เกือบทุกคนชอบไส้กรอก แต่โดยเฉพาะโซลีกาที่มีไส้กรอกในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการป้อนซุปให้เด็ก ๆ แต่พวกเขาปฏิเสธ จานนี้สามารถล่อลวงเด็กตามอำเภอใจให้มาทานอาหารเย็นได้ ซุปนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับผักที่ฉ่ำและเนื้อสัตว์ในเวลาเดียวกัน ในบทความนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงผสมไส้กรอกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำ.
• ไส้กรอก – 450 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง – 500 กรัม
• หัวหอม - หัวเดียว
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทอดไส้กรอก ในการทำเช่นนี้จะต้องตัดและวางในชามหลายเมนูหลังจากเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อย ทอดประมาณสิบนาทีด้วยโปรแกรม "อบ"
2. ในเวลานี้ให้หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในไส้กรอกด้วย
3. จากนั้นคุณควรเพิ่มกะหล่ำปลีดองและมะเขือเทศบด ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำลงในผักและไส้กรอกแล้วเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม “สตูว์” ได้ จะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการเตรียมการผสม
4. เมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บของผู้เล่นหลายคนซึ่งบ่งบอกถึงการสิ้นสุดโปรแกรม ให้เปิดฝาแล้วเสิร์ฟฮอดจ์พอดจ์เป็นมื้อกลางวัน

Solyanka กับไส้กรอกและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 กก.
• ไส้กรอก – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 3 กลีบ
• แครอท – 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลี - คุณต้องปอกใบที่ไม่ดีแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกเปลือกและล้างแครอท จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียด
5. ไส้กรอกควรหั่นเป็นวงกลมหรือตามที่คุณต้องการ จากนั้นเทน้ำมันลงในหม้อหุงข้าว ใส่หัวหอมสับลงไป แล้วเปิด "ทอด"
6. หลังจากนั้นสักครู่ ให้ใส่ไส้กรอกและแครอทลงไป ทอดต่อไป. ไส้กรอกจะมีสีน้ำตาลและแครอทก็จะนิ่มลง
7. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในชามหลายเมนูแล้วเทน้ำสะอาดลงไป สลับไปที่ "ดับไฟ" ต้องตั้งเวลาไว้ 40 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
8. วางมะเขือเทศบดลงในแก้วแล้วเติมน้ำลงไปคนให้เข้ากัน เทลงในภาชนะหลายเมนูด้วย
9. ปอกมะเขือเทศแล้วสับ ใส่กระเทียมลงไปผัดให้เข้ากัน
10. เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้น ให้ต้มและเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยสมุนไพร

Solyanka กับไส้กรอกและเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น้ำซุป – 2 ลิตร
• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
• เห็ดหมัก -150 กรัม
• มะนาว – ครึ่งหนึ่งของผลไม้หนึ่งผล
• ไส้กรอก – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว
• เกลือพริกไทย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มน้ำซุปบนเนื้อ คุณยังสามารถใช้น้ำเปล่าได้
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน เทลงในน้ำซุป
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอม, ขูดแครอท
4. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น
5. ทอดหัวหอมในน้ำมันในโหมด "ทอด" จากนั้นใส่แครอทและไส้กรอกลงไป ทอดต่อไป.
6. เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำแล้วเทลงในหม้อหุงช้า ถัดไปเคี่ยวทุกอย่าง
7. เมื่อผักและไส้กรอกเกือบพร้อม ให้เทน้ำซุปหรือน้ำที่มีมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไป - ต้มมันฝรั่งในหม้อหุงช้าแล้วทอดในกระทะ
8. จากนั้นเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม "ซุป" เทน้ำเกลือพร้อมเห็ดดองลงในเมนูหลายเมนู ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที หลังจากนี้ให้ปิดไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

ผสมเนื้อกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• ไส้กรอก – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 60 กรัม
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 2 ลิตร
• มะกอก – 100 กรัม
• ไก่รมควัน – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัว
• เคเปอร์ – 100 กรัม
• เห็ดหมัก – 100 กรัม
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อวัวแล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู เทน้ำใส่เครื่องเทศและเกลือ ตั้งโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงน้ำซุปต่อ
2. ในเวลานี้คุณสามารถทอดมันได้ ขูดแครอทและสับหัวหอม สับแตงกวา เห็ด และมะกอกอย่างประณีต ใส่เคเปอร์ลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
3. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้เทลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วล้างชามหลายเมนู
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามที่สะอาด ใส่หัวหอมและแครอทสับ ตั้งเป็น "ทอด" ทอดเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. เมื่อผักผัดพอแล้ว ให้ใส่เห็ด แตงกวา และมะกอกลงในหม้อหุงช้า
6. ในขณะที่ผักกำลังย่างเรามาเริ่มกันที่เนื้อกันก่อน สับไก่รมควัน เนื้อต้ม และไส้กรอก แล้วใส่ในหม้อหุงช้า ผัดและทอดต่ออีก 12 นาที ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศลงในการทอดและเคี่ยวต่ออีกห้านาที
7. และสุดท้ายเทน้ำซุปเนื้อลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งเป็น "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีในโหมด "อุ่นเครื่อง"

ในจาน » สูตรอาหารสำหรับผู้เล่นหลายคน

• กะหล่ำปลี – 800 กรัม – 1 กก.
• ไส้กรอก – 350 กรัม (7 ชิ้น)
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
• หัวหอม – 1 เล็ก
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มการทอดด้วยซอสมะเขือเทศ

vtarelochke.ru

Solyanka กับไส้กรอก - วิธีเตรียมซุปหรืออาหารจานหลักพร้อมรูปถ่ายตามสูตรทีละขั้นตอน

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมรูปแบบนี้เหมาะในกรณีที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือมีเวลาว่างไม่เพียงพอในการปรุงอาหาร คุณสามารถเตรียม Solyanka กับไส้กรอกได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและคุณจะได้รับอาหารจานแรกราคาประหยัด น่าพอใจ มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

วิธีการปรุง Solyanka ด้วยไส้กรอก

จานนี้เตรียมในน้ำซุปเข้มข้นพร้อมเครื่องเทศจำนวนมากทั้งร้อนและเผ็ด ซุปข้นปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์ เห็ด หรือปลา ในขณะที่สูตรคลาสสิกไม่ใส่มันฝรั่ง แต่การเตรียมไส้กรอกหรือส่วนผสมจากเนื้อสัตว์อื่นๆ จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีกะหล่ำปลี ซุปจะต้องมีอาหารรสเปรี้ยว ไม่ว่าจะเป็นมะกอก เคเปอร์ มะนาว ผักดอง หรือ kvass แบบโฮมเมด Solyanka ยังมีวางมะเขือเทศ ซอส หรือมะเขือเทศสดบด

หากต้องการคุณสามารถปรุงซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่มีเนื้อสัตว์ - คุณสามารถแทนที่ด้วยไส้กรอกได้และจานก็เตรียมได้เร็วและง่ายขึ้น มีสูตรที่แตกต่างกัน อาหารอาจแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโครงสร้าง (ความหนา) ด้วย ด้านล่างนี้เป็นการอธิบายตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับซุปเข้มข้นซึ่งเมื่อเตรียมไว้จะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด คุณสามารถเลือกสูตรการทำโซลีอันกาด้วยไส้กรอกของคุณเองได้

Solyanka กับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 80 นาที
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

หากคุณมีเวลาว่างไม่มาก สูตรด้านล่างนี้คือสวรรค์ จากส่วนผสมที่มีอยู่ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปล่วงหน้าคุณสามารถเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยได้อย่างง่ายดาย - กะหล่ำปลีและไส้กรอกตุ๋นในหม้อหุงช้า ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​คุณไม่จำเป็นต้องติดตามกระบวนการตุ๋น แต่ไปทำธุรกิจอื่นของคุณต่อ วิธีการเตรียม Solyanka จากกะหล่ำปลีกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าที่บ้าน?

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 100 กรัม;
• ไส้กรอกนม/ไส้กรอก - 0.2 กก.
• แครอทขนาดใหญ่
• สีเขียว;
• กะหล่ำปลีขาวสด – 0.7 กก.
• น้ำ - ½ถ้วย;
• ซอสมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับกะหล่ำปลี
2. ควรตัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นวงกลมจะดีกว่า
3. เปิดใช้งานตัวเลือก "การทอด" และทาชามด้วยน้ำมันพืช
4. ทอดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นในภาชนะอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีที่นี่ หลังจากผ่านไปสองสามนาที เทไส้กรอกลงในชาม ปรุงรสจาน ใส่ซอสมะเขือเทศ และคนให้เข้ากัน
6. เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" โดยตั้งเวลาไว้ 1 ชั่วโมง
7. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เทน้ำลงในผลิตภัณฑ์แล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง
8. เมื่อเครื่องส่งเสียงบี๊บ แสดงว่าอาหารกลางวันพร้อมรับประทาน โรยจานด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟร้อน

กะหล่ำปลี solyanka กับไส้กรอก

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

กะหล่ำปลีโซลีอันกากับไส้กรอกเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ปานกลาง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานอร่อยนี้และความแตกต่างที่สำคัญระหว่างฮอดจ์พอดจ์เวอร์ชันนี้กับสูตรคลาสสิกก็คือส่วนประกอบทั้งหมดทอดแยกกันและไม่ได้รวมกัน ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องเคี่ยวกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้เป็นน้ำ วิธีทำอาหารเย็นให้อร่อย?

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 0.35 กก.
• ผักกาดขาว – 0.8 กก.
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศ;
• แครอทขนาดกลาง
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลีให้บางที่สุด จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะขนาดใหญ่ที่ทาน้ำมันไว้อย่างดี (ปริมาณน้ำมันที่เหมาะสมคือ 4-5 ช้อนโต๊ะ) ทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาจานขณะใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน
2. ในกระทะแยกต่างหาก ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด ย่างผักด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที เพิ่มซอสมะเขือเทศที่นี่และผสมส่วนผสม
3. เพิ่มผักทอดลงในส่วนผสมกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสม และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
4. ตัดไส้กรอก/ไส้กรอกตามขวางเป็นวง ทอดแยกกันไม่เกิน 3 นาที จากนั้นใส่ชิ้นสีน้ำตาลทองลงในกะหล่ำปลี แล้วเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วเป็นจานที่สอง

ซุป Solyanka กับไส้กรอก - สูตร

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ซุป Solyanka กับไส้กรอกเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้จานนี้ยังอยู่ในประเภทประหยัดและเป็นมิตรกับงบประมาณเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง เนื่องจากเนื้อหาของมันฝรั่งในสูตรซุปจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งทำให้พอใจเป็นเวลานาน เสิร์ฟจานด้วยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ใบกะหล่ำปลี – 0.5 กก.
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• มะกอกหรือมะกอกดำ – 10 ชิ้น;
• มะนาว – 1/3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่ง – 80 กรัม;
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
2. ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์มหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันบนไฟแรงสักสองสามนาที
3. เพิ่มไส้กรอกลงในมันฝรั่ง
4. ขูดแครอทและหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในกระทะกวนบ่อยๆ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นใส่มะเขือเทศบดปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
6. หั่นมะกอกที่ผ่าครึ่งแล้ว มะนาวเป็นชิ้นบางๆ (ควรเป็นแหวนสี่วง) และแตงกวาดองเป็นหลายๆ ชิ้น
7. ถัดไปคุณต้องเพิ่มอาหารที่เตรียมไว้และผักทอดลงในมันฝรั่ง ไม่จำเป็นต้องคนน้ำซุปบ่อยๆ ครั้งเดียวก็พอ นำส่วนผสมมาเตรียมไว้พักไว้ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

Solyanka สไตล์คันทรี่พร้อมไส้กรอก

• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

หากต้องการทำให้เมนูประจำวันของคุณหลากหลายมากขึ้น ให้ลองเตรียมอาหารจานนี้ โซลยานกาสไตล์คันทรี่พร้อมไส้กรอกและครีมเปรี้ยวต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายราคาไม่แพงมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แปลกตา และน่าพึงพอใจ จะดีกว่าถ้าใช้กระทะหรือกระทะก้นลึกที่มีผนังหนาและมีความจุขนาดใหญ่ และไม่ละเลยผลิตภัณฑ์ไส้กรอก เนื่องจากไส้กรอกราคาถูกจะแตกสลายอย่างรวดเร็วเมื่อเคี่ยวจนกลายเป็นโจ๊ก ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมจานบนเตา

วัตถุดิบ:

• เครื่องเทศ;
• ไส้กรอก/ไส้กรอก – 0.4 กก.
• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยว - 0.1 ลิตร
• ใบกะหล่ำปลี – ½ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แครอท.

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. ทอดไส้กรอกหั่นเป็นนิเกิลในภาชนะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางไส้กรอกลงในกระทะ ใส่น้ำมันและหัวหอมสับเป็นครึ่งวงในกระทะ ทอดจนโปร่งใส
4. ปอกเปลือกและขูดแครอท ใส่ผักลงในหัวหอม เคี่ยวต่อเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นจึงย้ายอาหารใส่กระทะ
5. สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ใส่มะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว เครื่องเทศ รวมทั้งใบกระวาน พริกไทย และเกลือ
6. เทน้ำลงในหม้อ เคี่ยวจานที่ปิดไว้เป็นเวลา 25 นาที จากนั้นยกลงจากเตา

Solyanka กับไส้กรอกมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 94 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นโซลีกากับไส้กรอกและมันฝรั่งได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและคนที่คุณรักจะต้องพอใจกับอาหารกลางวันแสนอร่อยเช่นนี้ หากคุณชอบรสหวานและเปรี้ยวที่ผสมกัน ให้เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (อย่างละ 1 ช้อนชา) ลงในผลิตภัณฑ์ที่แสดงด้านล่าง ในกรณีนี้ควรเติมเครื่องปรุงที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร วิธีการปรุง Solyanka กับมันฝรั่ง?

วัตถุดิบ:

• แครอท – 80 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หลอดไฟ;
• ใบกะหล่ำปลี – 0.4 กก.
• น้ำ - ½ถ้วย;
• ไส้กรอก/ไส้กรอก – 0.2 กก.
• น้ำมันทอด
• มันฝรั่ง – 0.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแยกกันคุณต้องทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด
2. วางส่วนผสมลงในกระทะหรือกระทะก้นหนา
3. ไม่ควรสับกะหล่ำปลีบางเกินไปและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
4. ใส่ไส้กรอกและกะหล่ำปลีตุ๋น หั่นเป็นนิเกิล ลงในส่วนผสมที่เหลือและปรุงรส เติมน้ำเล็กน้อยที่นี่แล้วเคี่ยวจานเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

โซลยานกากะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ต่ำ

Solyanka กับไส้กรอกที่ทำจากกะหล่ำปลีสดเป็นอาหารจานที่สองที่มีคุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยผักเป็นหลักซึ่งผสมผสานความเผ็ดปานกลางและความเปรี้ยวของมะเขือเทศที่น่าพึงพอใจ ควรปรุงด้วยไฟปานกลาง และของเหลวในกระทะไม่ควรเดือด แต่ควรเคี่ยว หากต้องการสามารถเปลี่ยนมะเขือเทศวางเป็นซอสโฮมเมดหรือมะเขือเทศกระป๋องได้ วิธีทำฮอดจ์พอดจ์?

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก/ไส้กรอก – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• ส้อมกะหล่ำปลี - ½ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 0.2 ลิตร;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. สับไส้กรอกเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ ทาน้ำมันที่ก้น
2. หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไส้กรอกแล้วปรุงให้เข้ากันสักสองสามนาที
3. จากนั้นส่งขี้กบแครอทและเครื่องปรุงรสไปให้พวกเขา
4. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วใส่ในกระทะ ปรุงรสจานด้วยมะเขือเทศ (ถ้าข้นให้เจือจางด้วยน้ำ)
5. เคี่ยวจานโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นแบ่งออกเป็นจานที่แบ่งส่วน โรยด้วยสมุนไพร และปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารกลางวันที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

สูตรผสมกะหล่ำปลีดองกับไส้กรอก

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 69 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

คำว่า "solyanka" มักจะหมายถึงซุปที่มีรสชาติเข้มข้นประกอบด้วยผักดองเค็มและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามมีอาหารจานอื่นที่ประสบความสำเร็จไม่น้อยซึ่งหนึ่งในนั้นคือกะหล่ำปลีดองผสมกับไส้กรอกซึ่งเป็นสตูว์ชนิดหนึ่ง การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากนัก และคุณสามารถเลี้ยงอาหารกลางวันที่แสนอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรสชาติดีให้กับคนที่คุณรักได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 0.3 กก.
• แครอทขนาดกลาง
• กะหล่ำปลีดอง – 0.5 กก.
• แครอท;
• น้ำส้มสายชู 9% – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศ;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์);
• หลอดไฟ

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต ทอดส่วนผสมในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 6-7 นาที
2. สับไส้กรอกเป็นนิเกิลแล้วส่งไปทอดผัก
3. ล้างกะหล่ำปลีดองใต้น้ำไหล แล้ววางในตะแกรง/กระชอน
4. หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้เท ½ ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำเดือด ปรุงรสจาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ส่งกะหล่ำปลี คั้นเบา ๆ มะเขือเทศบด น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูที่นี่
6. ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวส่วนผสมต่อไปโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีขึ้นไป (คุณต้องการให้ของเหลวทั้งหมดระเหยออกไป ดังนั้นให้เว้นช่องว่างระหว่างฝากับกระทะไว้)

Solyanka กับไส้กรอกและเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 87 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แม้แต่เด็กตามอำเภอใจก็ยังกินอาหารจานนี้ นอกจากนี้ Solyanka กับไส้กรอกและเห็ดยังเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารกลางวันผักแสนอร่อย ในการเตรียมซุปที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถนำแชมปิญองหรือเห็ดดองหลากหลายชนิด เช่น ชานเทอเรล เห็ดนม เห็ดน้ำผึ้ง ฯลฯ อุปกรณ์ที่เหมาะสมอาจเป็นกระทะ หม้อต้ม หรือกระทะก้นหนา วิธีทำซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ?

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง – 0.3 กก.
• ไส้กรอก – 7 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่
• มะกอก – 50 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• มะนาว, สมุนไพร, ครีมเปรี้ยว;
• มะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อน ใส่ในหม้อที่ทาน้ำมันแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง
2. ส่งแครอทชิปมาที่นี่ด้วย
3. หั่นไส้กรอก เห็ด และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วส่งไปทอด
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมะเขือเทศ ปิดฝาให้หลวมๆ และเคี่ยวสักสองสามนาทีขณะต้มน้ำในกาต้มน้ำ
5. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสม นำไปให้ได้ความคงตัวที่ต้องการ ต้มฮอดจ์พอดจ์เป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปล่อยให้เดือด (ควรปล่อยให้ซุปเคี่ยวดีกว่า)
6. สุดท้ายที่ต้องเติมคือเครื่องเทศและมะกอก ผ่าครึ่ง
7. เทซุปที่เสร็จแล้วลงในชามที่แบ่งส่วน ใส่มะนาวฝาน สมุนไพรสดสับ และครีมเปรี้ยว 1 ช้อนในแต่ละชาม

Solyanka ของไส้กรอกและแฟรงค์เฟิร์ต

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกและเนื้อรมควันที่อยู่ในตู้เย็นลงในซุปที่มีกลิ่นหอมและแสนอร่อยนี้ การเตรียมการนั้นง่ายมากแม้ว่ากระบวนการจะใช้เวลาพอสมควรก็ตาม หากต้องการผสมไส้กรอกและแฟรงก์เฟิร์ตให้เข้มข้นและอร่อย อย่าลืมใส่มะนาวฝาน มะกอกดำ และผักดอง นอกจากนี้พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำว่าอย่าละเลยเครื่องเทศสำหรับซุปและใช้มันฝรั่งสีเหลืองเท่านั้นเนื่องจากปรุงเร็ว แต่อย่ากระจุย แต่ยังคงความสมบูรณ์ไว้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 0.2 กก.
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• มะกอก;
• ซอสมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก – 4 ชิ้น;
• แครอท;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• สีเขียว;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่แตงกวาและมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำซุป/น้ำเดือด
2. ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันผสมกับซอสมะเขือเทศ
3. หั่นไส้กรอกไม่ละเอียดจนเกินไป ใส่น้ำซุปพร้อมเครื่องปรุงรสและน้ำสลัดมะเขือเทศลงไป
4. หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ทิ้งซุปไว้บนไฟอีก 8 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดและมะกอกผ่าครึ่ง เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

Solyanka กับไส้กรอก

• เวลาทำอาหาร: 1.2 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรด้านล่างเป็นที่นิยมมากในรัสเซีย ส่วนประกอบหลักของซุปในกรณีนี้คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และยิ่งมีการผสมกันมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถปรุงรสซุปที่เข้มข้นด้วยแฮม, ไส้กรอกรมควันหรือต้ม, เนื้อต้ม, เบคอน, บาลิก ฯลฯ ส่วนประกอบที่จำเป็นของโซลีกาคือมะกอกซึ่งทำให้น้ำซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติและน่าพึงพอใจ วิธีการเตรียมฮอดจ์พอดจ์คลาสสิกกับไส้กรอก?

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 4 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ – 2 ลิตร;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกหมอ – 150 กรัม;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท;
• น้ำมัน;
• มะกอก – 100 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วปรุงในน้ำซุปเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ผักที่เหลือจะต้องปอกเปลือกสับละเอียดหรือขูด
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันสักสองสามนาทีใส่แครอทและแตงกวาลงไป เคี่ยวผักจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไป
4. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้วแล้วปรุงจนสุก
5. หลังจากย้ายผักย่างลงในกระทะแล้ว ให้รอจนกว่าผักจะเดือดและพักไว้สักสองสามนาที
6. วางมะกอกลงในกระทะ เพิ่มมะนาวฝานบางๆ และผักชีลาวลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำ Solyanka จากกะหล่ำปลีกับไส้กรอก - เคล็ดลับการทำอาหาร

เป็นที่ทราบกันดีว่าไส้กรอกโซลยานกาเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมซึ่งมีเทคนิคบางอย่าง ดังนั้นพ่อครัวที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้คำนึงถึงความแตกต่างต่อไปนี้เมื่อสร้างจาน:

• อย่าหวงส่วนผสม: ควรมีเนื้อสัตว์และผักมาก ๆ มิฉะนั้นซุปจะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส
• เลือกแตงกวาที่กรุบกรอบเป็นพิเศษไม่เช่นนั้นผักดองที่อ่อนนุ่มจะสูญเสียความสมบูรณ์ระหว่างการปรุงอาหาร
• อย่าเพิ่มเครื่องเทศมากเกินไปในการผสมเนื่องจากซุปมีกลิ่นหอมอยู่แล้วเนื่องจากมีไส้กรอกมะเขือเทศมะกอกมะกอก ฯลฯ
• หากคุณชอบอาหารจานเผ็ด ให้เติมน้ำเกลือแตงกวาลงในน้ำซุปหลังปรุงซุปเสร็จ

วิดีโอ: Solyanka กับไส้กรอกรมควัน

sovets.net

กะหล่ำปลี solyanka กับไส้กรอก

กะหล่ำปลีโซลีอันกากับไส้กรอกเป็นอาหารมื้อด่วนที่ง่ายและอร่อย ฉันเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ทำกะหล่ำปลี แต่ใฝ่ฝันมานานแล้วว่าจะทำให้สามีพอใจด้วยอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเย็น ฉันรู้ว่ามีหลายวิธีในการเตรียมซุปกะหล่ำปลีกับไส้กรอก บางคนตุ๋นกะหล่ำปลีหลังจากทอดไปแล้วสักพัก สามีของฉันไม่ชอบกะหล่ำปลีตุ๋นดังนั้นฉันจึงทำโซลียานกาทอดทั้งหมด ฉันวางกระทะสองใบบนเตาพร้อมกัน ในขณะที่กะหล่ำปลีทอดด้วยไฟอ่อนในอันหนึ่ง แครอทและหัวหอมจะทอดในอีกด้านหนึ่ง จากนั้นไส้กรอกสับก็จะถูกทอดอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้การผสมสุกเร็วมาก - ภายในครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง กะหล่ำปลีมีความฉ่ำแต่ไม่เป็นน้ำ สิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 800 กรัม – 1 กก.
• ไส้กรอก – 350 กรัม (7 ชิ้น)
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก
• หัวหอม – 1 เล็ก
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม Solyanka จากกะหล่ำปลีกับไส้กรอก

เริ่มจากกะหล่ำปลีกันก่อน ฉันสับมันค่อนข้างบาง เทคโนโลยีเป็นเรื่องง่าย หัวกะหล่ำปลีถูกตัดครึ่ง จากนั้นวางส่วนที่หั่นขึ้นเพื่อให้ขอบด้านหนึ่งของการตัดกดติดกับกระดาน เราซ่อมหัวกะหล่ำปลีด้วยมือซ้าย และเราเริ่มสับละเอียดโดยตัดแผ่นบาง ๆ ด้วยมีดจากบนลงล่าง

วางฟางเส้นเล็กที่ได้ไว้บนกระทะขนาดใหญ่ อย่างที่คุณเห็นมีกะหล่ำปลีกองหนึ่ง แต่ไม่มีอะไรผิดปกติ มันจะค้างในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ปริมาณจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง

เทน้ำมันพืชลงในกะหล่ำปลี ฉันเทมากขึ้นเพราะสามีของฉันชอบแบบนั้น ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ

ฉันวางกระทะที่มีกะหล่ำปลีบนเตาแล้วทอดโดยไม่มีฝาปิด โดยพลิกทุกๆ 5 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้และสุกสม่ำเสมอ

ฉันได้พูดไปแล้ว แต่ฉันจะทำซ้ำอีกครั้งว่าเพื่อเตรียมซุปกะหล่ำปลีกับไส้กรอกอย่างรวดเร็วเราต้องใช้กระทะสองใบ ในกระทะที่สอง ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด

ผักจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาทีจึงจะนิ่มโดยใช้ไฟอ่อน

ใส่ซอสมะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศเข้มข้น) แล้วคนให้เข้ากัน หากคุณใช้มะเขือเทศบดให้เติมไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีมีรสเปรี้ยว

ผ่านไปครึ่งชั่วโมงแล้วตั้งแต่เราตั้งกะหล่ำปลีให้ทอด เธอพร้อมแล้ว นุ่มกรอบเล็กน้อย อร่อยมาก. แต่สีของเธอไม่ใช่สีตามพิธีการแน่นอน

เพิ่มการทอดด้วยซอสมะเขือเทศ

ผัดกะหล่ำปลีจะได้สีสดใส ในขั้นตอนนี้ฉันใส่เกลือลงในจาน และฉันก็ลองอย่างแน่นอนเพราะคุณอาจต้องใช้เกลือมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับประเภทของซอสมะเขือเทศ คราวนี้ครึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับฉัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดไส้กรอก ฉันตัดพวกมันตามขวางเป็นวงกลมเล็ก ๆ คุณสามารถตัดมันตามยาวได้ แต่แน่นอนว่าด้วยวิธีนี้จานจะดูร่าเริงมากขึ้น

ฉันทอดไส้กรอกอย่างแท้จริงเป็นเวลาสามนาทีกวน

ทันทีที่มีร่องรอยของเปลือกโลกปรากฏขึ้นฉันก็ใส่มันลงในกะหล่ำปลีทันที

ฉันคนและเมื่อถึงจุดนี้การผสมกับไส้กรอกก็ถือว่าพร้อมแล้ว

น่าทาน!

easycookschool.com

จากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่ไม่จำเป็นต้องเตรียมเบื้องต้นเป็นพิเศษคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมาก - กะหล่ำปลีกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และผักเพื่อลิ้มรส คุณสามารถสร้างอาหารจานใหม่ได้ทุกครั้ง

ทั้งกะหล่ำปลีและไส้กรอกเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหยวก แครอท และส่วนผสมอื่นๆ

กะหล่ำปลีกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการเตรียมอาหารจากกะหล่ำปลี เพียงเอาใบด้านบนออกแล้วสับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เป็นเส้นหรือก้อน โดยปกติในระหว่างกระบวนการตุ๋นกะหล่ำปลีจะได้โทนสีน้ำตาลหากคุณไม่ต้องการให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้เทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีฝอยแล้วเทน้ำเย็นลงไปสักสองสามนาที

คุณยังสามารถปรุงด้วยไส้กรอกและกะหล่ำปลีดองได้ โดยปกติไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า แต่หากกะหล่ำปลีมีรสเค็มหรือเปรี้ยวเกินไปก็ควรล้างให้สะอาดและระวังเกลือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ไส้กรอกใด ๆ ก็ตามที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ตราบใดที่มีคุณภาพสูง คุณยังสามารถใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกต้มแทนไส้กรอกได้ ก็เพียงพอที่จะเอาฟิล์มออกจากพวกเขาแล้วตัดเป็นวงกลมหรือแถบ

ส่วนผสมที่เหลือหากรวมอยู่ในจาน จะถูกล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเดียวกับกะหล่ำปลีและไส้กรอก

ในแง่ของเวลาจานจะเตรียมค่อนข้างเร็วตั้งแต่ 40 ถึง 60-80 นาทีขึ้นอยู่กับสูตร มีการใช้โหมด "การทอด" และ "การตุ๋น"

สูตร 1. กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ผักกาดขาวสด 700-800 กรัม

หัวหอมใหญ่

น้ำครึ่งแก้ว

แครอทหนึ่งอัน;

น้ำมันพืช 60 มล.

ไส้กรอกนม 250 กรัม

เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรแห้ง;

ซอสมะเขือเทศ 60 กรัม

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ

2. ปอกแครอทแล้วสับผักเป็นเส้นบาง ๆ

3. สับไส้กรอกเป็นวงกลม จากนั้นตัดเป็นสองหรือสามส่วน

4. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นไม่ยาวเกินไป

5. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งไฟให้ร้อนในโหมด "ทอด"

6. วางหัวหอมที่เตรียมไว้ ผัดกวนจนนิ่ม

7. เพิ่มแครอททอดเป็นเวลาห้านาที

8. วางกะหล่ำปลี เพิ่มซอสและคนให้เข้ากัน ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้

9. วางไส้กรอกเทน้ำใส่เครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรสใส่สมุนไพรแห้งและสมุนไพร

10. เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมง

11. ผสมจานที่เสร็จแล้วให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟ

สูตร 2. กะหล่ำปลีดองตุ๋นกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีดองครึ่งกิโลกรัม

ไส้กรอก 300 กรัม

น้ำมันสำหรับทอด 30 มล.

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศ, เกลือ, ใบลอเรล;

หนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้ว

1. วางกะหล่ำปลีดองลงในชามแล้วบีบน้ำออก หากกะหล่ำปลีเปรี้ยวเกินไป ให้ล้างโดยใส่กระชอนโดยใช้น้ำเย็น แห้ง.

2. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในโหมด "ทอด" ใส่หัวหอม ผัดสักครู่จนกลายเป็นสีทองที่น่ารับประทาน

4. ใส่กะหล่ำปลีดองที่คั้นแล้ว เทน้ำ ใส่เครื่องเทศและเกลือ ปรุงกะหล่ำปลีในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 30 นาที

5. ก่อนเสียงสัญญาณ 10-12 นาที ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลม ใบลอเรล และน้ำตาลลงในชามอเนกประสงค์ คน.

6. ทันทีที่หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำงานเสร็จ ให้เปิดฝาแล้วผสมผักและไส้กรอกให้ละเอียด

7. ปล่อยให้จานปรุงเสร็จในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที

8. วางกะหล่ำปลีและไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วลงในจานโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

สูตร 3 กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกและผักในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลีสด 350 กรัม

พริกหยวกเนื้อหวานหนึ่งอัน

มะเขือเทศลูกใหญ่สองลูก

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำ 50 มล.

เกลือ, เครื่องเทศ;

ไส้กรอกสองอัน

1. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทตรงกลางของเครื่องขูด

3. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศหลังจากเทน้ำเดือดลงไป หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

4. หั่นพริกหยวกปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ใส่หัวหอม พริก และแครอทลงในชามสำหรับหลายเมนู เทน้ำมันพืชใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงในโหมด "ทอด" กวนเป็นเวลาห้านาที

6. ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นและกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มใบกระวานและเติมน้ำ

7. ตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลา 40 นาที

8. หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้นแสดงว่าจานพร้อมแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

9. ทิ้งกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกไปปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "อุ่น" โดยตั้งเวลาไว้ 5-6 นาที

สูตร 4. Solyanka กับกะหล่ำปลีและไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ไส้กรอก 300 กรัม

มันฝรั่ง 300 กรัม

หัวหอมและแครอท

มะเขือเทศหนึ่งลูก;

ผักกาดขาวหนึ่งกิโลกรัม

ผักชีฝรั่งสด

เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;

พริกหยวกแห้ง

น้ำมันพืช.

1. สับหัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ในชามอเนกประสงค์

2. ตั้งค่าโหมด “การทอด” เป็นเวลา 35 นาที ปรุงหัวหอมและแครอทโดยปิดฝาหลายเมนูเป็นเวลาสิบนาที

3. ในขณะที่ผักกำลังผัด ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางลงบนหัวหอมและแครอททอด

4. เกลือส่วนผสมทั้งหมดและผสม ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

5. วางไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากคนให้เข้ากันแล้วจึงปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

6. ใส่กะหล่ำปลีที่หั่นเป็นเส้นในชามลึกเติมเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มและปล่อยน้ำออกมา โอนผักไปที่หม้อหุงช้า

7. วางมะเขือเทศหั่นเต๋าไว้ด้านบน ใส่เครื่องเทศ พริกหยวกแห้ง และใบกระวาน

8. เตรียมอาหารโดยเปลี่ยนโปรแกรมเป็นโหมดสตูว์ ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง

9. ทันทีที่หม้อหุงข้าวทำงานเสร็จ ให้เปิดฝาแล้วคนทุกอย่าง

10. เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลีร้อนกับไส้กรอก

สูตร 5. ดอกกะหล่ำกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

ส้อมดอกกะหล่ำ 400-500 กรัม

ไส้กรอกสองอัน;

ชีสขูด 100 กรัม

เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

เกลือ พริกไทย น้ำมันสำหรับทอด

1. เทน้ำเดือดสองลิตรลงในชามหลายเมนูแล้วเติมเกลือ วางกะหล่ำดอกที่ล้างแล้วหนึ่งช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 20 นาที

2. นำกะหล่ำปลีใส่จานอย่างระมัดระวังแล้วสะเด็ดน้ำ ทันทีที่ผักเย็นลงให้แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วค่อย ๆ ตีแต่ละช่อ

3. ผสมเกล็ดขนมปังกับไข่ที่ตีด้วยเกลือ

4. จุ่มช่อดอกแต่ละช่อในการหายใจ ทอดทั้งสองด้านโดยใช้โหมด "การทอด" ในน้ำมันก่อนร้อน

5. วางช่อดอกทอดทั้งหมดลงในชามเทไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมด้านบนเทลงบนขนมปังที่เหลือโรยด้วยชีสขูดละเอียด

6. เปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "Stew" และตั้งเวลาไว้ 15 นาที

7. ปิดฝาแล้วปรุงจนสุก

สูตร 6. กะหล่ำปลีผัดกับไส้กรอกและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

กะหล่ำปลี 500 กรัม

มันฝรั่งสามลูก;

แครอทหนึ่งอันและหัวหอมหนึ่งอัน

ไส้กรอกสองอัน;

ไส้กรอกสองอัน;

มะเขือเทศสองลูก

สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ น้ำมันพืช

1. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ทอด, กวน, มันฝรั่ง, ใส่น้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูร้อนเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "ทอด"

3. ตัดไส้กรอกและไส้กรอกขนาดเล็กเป็นเส้นขนาดใหญ่แล้ววางผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามพร้อมกับมันฝรั่ง ทอดตามปกติเป็นเวลาห้านาที

4. เพิ่มแครอทสับละเอียดและหัวหอมสับปรุงเป็นเวลาสิบนาที

5. สุดท้ายใส่กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศหั่นเต๋า โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศเกลือสมุนไพรสับเทน้ำเดือดหนึ่งในสามของแก้ว คน.

6. ปรุงในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 30 ถึง 50 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีที่นิ่มก็ควรพักไว้นานกว่านี้ ถ้าคุณชอบผักกรอบๆ ในจานเสร็จ ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร

กะหล่ำปลีกับไส้กรอกในหม้อหุงช้า - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้กะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกมีรสหวานอมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาก่อนความพร้อมสิบนาที

เพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นของกะหล่ำปลีตุ๋นกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์ ให้วางขนมปังเก่าไว้ที่ขอบชามหลายเมนู เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้นำขนมปังที่นิ่มแล้วออก

วางมะเขือเทศซอสหรือซอสมะเขือเทศจะทำให้จานมีรสชาติพิเศษและมีสีสันที่น่ารับประทาน ปรับปริมาณส่วนผสมที่เพิ่มตามความชอบของคุณ

กะหล่ำปลีกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าเป็นทั้งอาหารจานเดียวและเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งต้มผักอบหรือผักสด

อย่าลืมโรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรซึ่งจะทำให้จานมีความสดและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

29 ตุลาคม 2558

Solyanka ที่ทำจากกะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอกเป็นอาหารจานที่สองที่ผสมผสานรสชาติเผ็ดร้อนอย่างลงตัว จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจหลายประการในการเตรียม

โซลยานกากะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอก

นี่คือสูตรอาหารที่อร่อยมากและในเวลาเดียวกันก็ประหยัด วิธีเตรียมฮอดจ์พอดจ์กับไส้กรอกอ่านด้านล่าง:

• หั่นไส้กรอกห้าชิ้นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล
• ปอกเปลือกและสับหัวหอมสองอันอย่างประณีต หลังจากนั้นให้เพิ่มลงในไส้กรอกแล้วทอดผลิตภัณฑ์ต่อไปอีกสักครู่
• ขูดแครอทปอกเปลือกสามลูกบนเครื่องขูดละเอียดหรือหั่นเป็นก้อนบาง ๆ จากนั้นใส่ลงในกระทะ เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาเลียน
• นำกะหล่ำปลีสดครึ่งส้อมแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด เกลือ เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยแล้วผสม
• เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ ปิดฝาแล้วปรุงฮอดจ์พอดจ์ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที

วางจานเสร็จแล้วบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟร้อน

Solyanka กับไส้กรอกในหม้อหุงช้า

หากคุณไม่มีเวลายืนหน้าเตามากนัก ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ด้วยเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​คุณแทบจะไม่สามารถติดตามกระบวนการทำอาหารและทำเรื่องเร่งด่วนต่อไปได้ สูตรการผสมไส้กรอกในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก:

• หั่นหัวหอมปอกเปลือก 100 กรัมเป็นครึ่งวง
• หั่นแครอทแปรรูป 100 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
• สับกะหล่ำปลีขาว 700 กรัมอย่างประณีต
• หั่นไส้กรอกนม 200 กรัมเป็นวง
• เปิดเครื่องไปที่โหมดการทอด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม แล้วทอดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ลงไป
• เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่
• เพิ่มไส้กรอกลงในชาม ปรุงรสอาหารด้วยซอสมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะ เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน

ตั้งโหมดการดับไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และหลังจากผ่านไปสิบนาที ให้เติมน้ำ 100 มล. เมื่อเวลาอันสมควรผ่านไปคุณก็จะได้รับอาหารเย็นที่อร่อยและอิ่มเอมใจ Solyanka กับไส้กรอกในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก เสิร์ฟจานเสร็จร้อนๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

Solyanka กับแตงกวาดอง

จานนี้มีรสชาติที่สดใสและฉุนซึ่งหมายความว่าคนที่คุณรักจะต้องชอบอย่างแน่นอน คุณสามารถเตรียม Solyanka จากกะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอกดังนี้:

• สับกะหล่ำปลีสดหนึ่งกิโลกรัมเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นบดด้วยมือแล้วเกลือเล็กน้อย
• โอนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในกระทะเติมมะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำต้มสุกเล็กน้อย
• วางกะหล่ำปลีบนไฟอ่อนและเคี่ยวจนนิ่ม
• แยกหัวหอมสับหนึ่งอันและแครอทขูดสองอันทอดในน้ำมันพืช
• หั่นแตงกวาดอง 2 ชิ้น (คุณสามารถใช้แตงกวาดองก็ได้) เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เคี่ยวผักจนนุ่ม เติมน้ำถ้าจำเป็น
• หั่นไส้กรอกสี่ชิ้นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือพร้อมกับเนย 30 กรัม
• โอนเนื้อหาของกระทะไปที่กระทะพร้อมกะหล่ำปลีใส่เกลือและพริกไทย

เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายนาทีแล้วจึงเสิร์ฟทันที

โซลยานก้าหอม

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะใช้เครื่องเทศที่สดใสเพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ คุณสามารถอ่านสูตรกะหล่ำปลี solyanka กับไส้กรอกด้านล่าง:

• หั่นไส้กรอก 200 กรัมเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมสับลงไปแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่
• ปอกเปลือกและขูดแครอท 2 อันแล้วตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นเส้น วางผักในกระทะ เติมอบเชยและพริกไทยร้อนตามชอบ กานพลูแห้ง 3 กลีบ พริกไทยดำเล็กน้อย และปาปริก้าหวาน คนส่วนผสมและปรุงให้เข้ากันต่ออีกสักครู่
• หั่นกะหล่ำปลีขาวสดหนึ่งกิโลกรัมเป็นเส้นแล้วใส่ผักพร้อมกับมะเขือเทศบดสองช้อนโต๊ะ
• เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายควรใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น

Solyanka ที่ทำจากกะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอกเสิร์ฟร้อน

โซลยานกาตามฤดูกาล

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว เตรียมอาหารจานเด็ดจากผักสดและทำให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน วิธีการเตรียม Solyanka กับไส้กรอกจากกะหล่ำปลีสด? อ่านสูตรด้านล่าง:

• ล้างและหั่นมะเขือยาวขนาดกลางหนึ่งลูกเป็นก้อน ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดในน้ำมันพืช
• ในทำนองเดียวกันสับไส้กรอก 300 กรัม (คุณสามารถผ่าครึ่งด้วยเนื้อรมควัน) แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
• สับ (ไม่ละเอียดเกินไป) กะหล่ำปลีสด 500 กรัม เกลือแล้วบดด้วยมือ หลังจากนั้นให้เคี่ยวแยกจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือจนนิ่ม
• ทอดถั่วเขียว 150 กรัมและมะเขือเทศ 400 กรัมหั่นเป็นชิ้นในน้ำมันพืช
• วางผักที่เตรียมไว้ในขวดแก้วที่สะอาดเป็นชั้น ๆ (ตามลำดับเดียวกับที่คุณปรุง) เทน้ำเล็กน้อยลงไปแล้วส่งไปปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

อย่าลืมใส่เกลือและปรุงรสผักแต่ละชั้นด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

Solyanka กับมันฝรั่งและไส้กรอก

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยอาหารเย็นแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรนั้นง่าย:

• ทอดในกระทะ (แยกกัน) มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นแล้ว, ถั่วเขียว, พริกหวานหั่นเป็นเส้น, บวบสับหรือบวบ วางผักลงในกระทะขนาดใหญ่ คุณสามารถกำหนดปริมาณส่วนผสมได้ด้วยตัวเองตามรสนิยมของคุณ
• หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น และไส้กรอกรมควัน (คุณสามารถใช้เนื้อรมควันได้) ให้เป็นก้อน ทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่ผักลงในกระทะ
• สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะและน้ำปริมาณเล็กน้อย
• รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วเติมมะเขือเทศบดลงไปสองสามช้อนโต๊ะ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาสิบนาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

บทสรุป

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของเรา และ Solyanka ที่ทำจากกะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอกจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

อาหารจานอร่อยในหม้อหุงช้าสามารถทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายมาก ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีโซลีอันกากับไส้กรอกในหม้อหุงช้าเตรียมอย่างรวดเร็วและผลลัพธ์ก็ค่อนข้างน่ารับประทาน บางคนเชื่อผิดว่าโซลยานกาเป็นเพียงซุปที่อุดมไปด้วยมะกอก ผักดอง และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น นี่เป็นชื่อของกะหล่ำปลีตุ๋นกับไส้กรอกด้วย ปรากฎว่าอร่อยมากอ่อนโยนและเข้มข้น มักจะเติมมะเขือเทศบดลงไปซึ่งทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น

สูตรง่ายๆที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ

สำหรับตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณต้องดำเนินการ:

• กะหล่ำปลี 700 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• ไส้กรอก 300 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่นเข้ากันได้ดีกับการผสม ปาปริก้ารมควันยังสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อนได้อีกด้วย แต่แน่นอนว่าเครื่องเทศนั้นดีพอสมควร จากนั้นกะหล่ำปลีผสมกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำและอ่อนโยน

วิธีทำอาหารให้อร่อย

ไส้กรอกทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม ในเมนูหลายเมนูให้เปิดโหมด "การอบ" เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยวางไส้กรอกแล้วทอด เพื่อให้มันกรอบ ควรคงโหมดนี้ไว้ยี่สิบนาที

ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียดพอสมควร แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้ ไส้กรอกจะถูกลบออกจากเมนูหลายเมนูชั่วคราว ในโหมดเดียวกัน ทอดผักในน้ำมันที่เหลือจนนิ่ม ฉีกกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในผัก

ต้มน้ำหนึ่งแก้ว เจือมะเขือเทศบดลงไปแล้วเทลงในชามหลายเมนู ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้น เก็บไว้เป็นเวลาสี่สิบนาทีในโหมด "การอบ" โดยปิดฝาไว้ ในตอนท้ายใส่ไส้กรอกทอดลงไป จากนั้นผสมกะหล่ำปลีผสมกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าอีกครั้ง วางบนจาน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

สูตรเผ็ดพร้อมน้ำตาล

สูตรกะหล่ำปลีโซลีอันกากับไส้กรอก (จานนี้เตรียมได้ง่ายมากในหม้อหุงช้า) มีส่วนผสมมากกว่า แต่มันก็คุ้มค่า ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องดำเนินการ:

• ไส้กรอกสามร้อยกรัม อนุญาตให้แทนที่ด้วยไส้กรอก
• หัวกะหล่ำปลี
• หัวหอม;
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น น้ำสลัดนี้คุ้มค่าถ้ามะเขือเทศมีขนาดเล็ก
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• แก้วน้ำ
• น้ำมันพืช - จำนวนเล็กน้อยสำหรับการทอด
• ผักชีบด - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

น้ำตาลให้ซุปกะหล่ำปลีกับไส้กรอกปรุงในหม้อหุงช้ามีรสเผ็ดร้อนและมีรสหวานเล็กน้อย มันจะเข้มข้นขึ้นถ้ามะเขือเทศยังหวานอยู่

การทำอาหาร Solyanka: คำอธิบายสูตร

Multicooker เปิดอยู่ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาประมาณยี่สิบนาที ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วทอดหัวหอมจนนิ่ม ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวจนนิ่ม

ไส้กรอกปอกเปลือกและหั่นเป็นวง เพิ่มผัก ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่ถ้าคุณต้องการผสมไส้กรอกและกะหล่ำปลี (คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า) โดยไม่มีเปลือก คุณสามารถเอามันออกจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดายโดยใช้น้ำเดือด เพิ่มผักและไส้กรอกเคี่ยวจนสัญญาณบ่งบอกถึงความพร้อม

หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด วางมะเขือเทศและน้ำตาลเจือจางในน้ำต้มและเติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มกะหล่ำปลีและซอสมะเขือเทศลงในไส้กรอกและผสม หลนอีกสี่สิบนาทีในโหมดเดียวกัน ในกรณีนี้ คุณต้องเปิดฝาสองสามครั้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และคนส่วนผสม หากจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำได้ นอกจากนี้ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมผักชีและพริกไทยลงไปเพื่อลิ้มรส สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมให้เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด Solyanka เสิร์ฟร้อน

กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง: น่าพึงพอใจและอร่อย

สำหรับสูตรกะหล่ำปลี solyanka นี้ (คุณจะต้องใช้หม้อหุงช้าเพื่อนำไปใช้) คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีสามร้อยกรัม
• หัวมันฝรั่งห้าหัว
• ไส้กรอกสี่อัน
• หัวหอม;
• น้ำสองแก้ว
• ช้อนขนมเกลือ
• เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหนึ่งในสี่ช้อนชา
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• พวงเขียวขจี;
• ใบกระวานสองสามใบ

มันฝรั่งทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเตรียมกะหล่ำปลีผสมกับเนื้อในหม้อหุงช้าตามสูตรเดียวกันได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มเนื้อสับอีกสองร้อยกรัม

คำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน

ผักปอกเปลือก กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถหั่นเป็นเส้นบางและสั้นได้ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ไส้กรอกทำความสะอาดและหั่นเป็นวง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงในจานนี้หลังจากปอกเปลือกและผ่านการกด

เพิ่มน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "การทอด" ปรุงไส้กรอกจนกลายเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน ถ้าปรุงกับเนื้อสัตว์ก็ใส่ลงไปด้วย เพิ่มหัวหอมและทอดต่ออีกห้านาที พวกเขาส่งแครอทและเคี่ยวใต้ฝาในระยะเวลาเท่ากัน

เพิ่มกะหล่ำปลีและมันฝรั่งลงในผักทอดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส เทลงในน้ำ เธอคงจะร้อนแรง ปรุงในโหมด "อบ" อีกสี่สิบนาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบนาที ให้ใส่ใบกระวานและสมุนไพรสับ ผักชีฝรั่งหรือผักชีใช้ได้ผลดี หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวได้

กะหล่ำปลีดองกับไส้กรอก

จะได้อาหารจานอร่อยและน่ารับประทานหากคุณใช้กะหล่ำปลีดอง ท้ายที่สุดแล้วกะหล่ำปลีที่แปรรูปในลักษณะนี้มีวิตามินซีมากกว่าซึ่งจำเป็นในฤดูหนาว คุณต้องใช้:

• กะหล่ำปลีดอง 500 กรัม
• ไส้กรอกสามร้อยกรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• หัวหอม;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ผักชีลาวสองสามก้าน

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเพื่อลิ้มรสได้

กะหล่ำปลี Solyanka ในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นแรกให้วางกะหล่ำปลีดองลงในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน หากผลิตภัณฑ์มีสภาพเป็นกรดเกินไป คุณสามารถล้างออกด้วยน้ำได้ ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดในหม้อหุงข้าวหลายโปรแกรมตามโปรแกรมที่เหมาะสมโดยเติมน้ำมันพืช เป็นผลให้หัวหอมฝานควรเปลี่ยนสีเป็นสีทอง

ไส้กรอกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่หัวหอมลงไป ปรุงอาหารอีกไม่กี่นาทีกวน เป็นผลให้ไส้กรอกควรมีสีน้ำตาลด้วย

เพิ่มกะหล่ำปลีบีบเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรแห้งแทนได้ เติมน้ำ เธอจะต้องร้อนแรง! หากต้องการใส่มะเขือเทศบด ให้ละลายในน้ำ เปิด multicooker ในโหมด "Stew" เป็นเวลาสามสิบนาที คุณสามารถเปิดฝาและคนส่วนผสมเป็นระยะๆ

จานที่มีกะหล่ำปลีดองมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้น มีรสเค็มเด่นชัด เพื่อให้บรรลุผลนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีสดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มันจะเพิ่มความเผ็ดร้อนพิเศษด้วย แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยส่วนผสมนี้

Solyanka แสนอร่อยพร้อมไส้กรอกแสนอร่อยเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อปรุง นอกจากนี้เมื่อตุ๋นแล้วร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายกว่าและไม่ทำให้ท้องอืด ต้องขอบคุณไส้กรอกที่ทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากขึ้น ทั้งชายและหญิงชอบมัน มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศสดช่วยเพิ่มสีสันที่สวยงามให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว หากคุณปรุงส่วนผสมนี้ในหม้อหุงช้า คุณสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้