กุ้งเป็นอาหารและเป็นอย่างมาก จานเพื่อสุขภาพซึ่งมีพลังงานเพียง 95 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังอร่อยมากและจะดึงดูดผู้รักอาหารทะเลทุกคน มีการเพิ่มกุ้งลงไป อาหารหลากหลายหรือใช้เป็น จานอิสระ- ไม่สามารถหาได้เสมอไป กุ้งสดแต่อย่าเพิ่งหมดหวังเพราะกุ้งแช่แข็งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ เมื่อเลือกกุ้งควรคำนึงถึงรูปแบบการขายด้วย ควรซื้อกุ้งขนาดกลางหรือกุ้งไม่ปอกเปลือกจะดีกว่า ขนาดใหญ่- พวกเขากลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก เรามาพูดถึงวิธีการปรุงกุ้งไม่ปอกเปลือกแช่แข็งกันดีกว่า

วิธีทำกุ้งไม่ปอกเปลือกแช่แข็ง สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็ง 500-600 gr.
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือแกง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ลำดับของการกระทำ:

• วางกุ้งแช่แข็งลงในตะแกรงแล้ววางใต้น้ำเย็นประมาณ 1-2 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะละลายน้ำแข็งเล็กน้อยและพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร
• เอา กระทะขนาดใหญ่และเทน้ำ 2 ลิตรลงไป วางบนกองไฟและทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมเกลือแกงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วางกุ้งในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที จากนั้นลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที หากปรุงกุ้งกุลาดำต้องเพิ่มเวลาปรุงอีก 2-3 นาที
• วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย

วิธีนึ่งกุ้งแช่แข็งที่ไม่ปอกเปลือกในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็ง 700-800 gr.
• น้ำ 600-700 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 1 ชิ้น

ลำดับของการกระทำ:

• เทน้ำลงในชามหลายเมนู เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นนำไปใส่น้ำ ใบกระวาน.
• วางกุ้งบนชามนึ่งแบบพิเศษแล้ววางลงในหม้อหุงช้า
• เปิดโหมด "นึ่ง" และปล่อยให้กุ้งปรุงเป็นเวลา 10 นาที

กุ้งแช่แข็งไม่ปอกเปลือกต้มในเบียร์

วัตถุดิบ:

• กุ้งแช่แข็ง 1 กก.
• หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น
• เบียร์ 800 มล.
• เกลือ 1-2 ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• ออลสไปซ์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 4 ฟัน

ลำดับของการกระทำ:

• วางกุ้งแช่แข็งลงในตะแกรงแล้ววางใต้น้ำประมาณ 1-2 นาที
• ปอกหัวหอมและกระเทียม จากนั้นสับให้ละเอียด
• เทเบียร์ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางลงบนกองไฟ เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงไป
• ทันทีที่เบียร์เดือดให้เติมเกลือลงไป ออลสไปซ์และใบกระวาน จากนั้นใส่กุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงในเบียร์เครื่องเทศ
• ปรุงกุ้งเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ ทิ้งกุ้งแช่เบียร์ไว้ประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำกุ้งออกจากเบียร์แล้วเสิร์ฟ

กุ้งต้มสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือมะนาวฝาน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมหรือชีส

ต้มกุ้งแช่แข็งน่าแปลกที่ทุกคนไม่สามารถทำได้ที่บ้าน กุ้งเป็นหนึ่งในของว่างเบียร์ที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบที่สุด นอกจากนี้ด้วยอาหารทะเลดังกล่าวคุณสามารถได้รับรสชาติที่อร่อยและง่ายดาย สลัดแสนอร่อยแต่เพื่อให้เขานำมา ปริมาณสูงสุดประโยชน์ที่คุณต้องรู้วิธีปรุงกุ้งแช่แข็งที่ซื้อจากร้านค้าอย่างถูกต้อง รสชาติของอาหารของคุณก็ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เช่นกัน หากคุณปรุงอาหารทะเลไม่สุกเพียงเล็กน้อย คุณอาจเสี่ยงที่จะเสียความรู้สึกและอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้

ตั้งแต่สมัยโรมโบราณเชื่อกันว่ากุ้งสามารถเสริมกำลังได้ พลังชาย- แม้กระทั่งในยุคของเรา อาหารทะเลส่วนใหญ่ใช้เป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง- นอกจากนี้กุ้งยังมีสารพิเศษที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งตลอดจนป้องกันการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง

แนะนำให้บริโภคกุ้งโดยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากในช่วงเวลานี้ ร่างกายของผู้หญิงอาจมีการขาดวิตามินและธาตุขนาดเล็กซึ่งสามารถชดเชยได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารประเภทกุ้ง

สำหรับข้อห้ามกุ้งอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ก็ต่อเมื่อ ร่างกายทนหรือดูดซึมโปรตีนได้ไม่ดี- หากคุณควบคุมการบริโภคอาหารประเภทกุ้งและไม่กินมากเกินไปก็จะนำมาซึ่งประโยชน์เท่านั้น

กุ้งแช่แข็ง

ก่อนจะต้มกุ้งกุลาดำหรือกุ้งกุลาดำแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งให้ถูกต้องเสียก่อน คุณสามารถทำได้สามวิธี: ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนละลายหมด นำห่อกุ้งไปวางในที่อุ่นๆ น้ำเกลือ- วางถุงอาหารทะเลลงในน้ำเดือดสักครู่- เมื่อใช้วิธีหลังจะต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งและอย่าให้กุ้งสุกด้วย

หลังจากละลายอาหารทะเลเรียบร้อยแล้ว เราก็เริ่มเตรียมได้เลย ก็ควรสังเกตว่า ต้มกุ้งที่ปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก ในรูปแบบที่แตกต่างกัน - ดังนั้นคุณต้องเลือกอันที่เหมาะกับสถานการณ์ของคุณ

ปอกเปลือก

การทำกุ้งปอกเปลือกไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มน้ำในกระทะหลังจากเดือดใส่เกลือและผักชีลาวผสมให้เข้ากันแล้วรอให้เกลือละลาย จากนั้นคุณสามารถเพิ่มกุ้งปอกเปลือกที่ละลายไว้แล้วแล้วรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ผัดเนื้อหาของกระทะเป็นประจำคุณต้องปรุงกุ้งปอกเปลือก ประมาณสองนาทีแล้วสะเด็ดน้ำใส่กระชอนแล้วจึงนำไปพัก จานสวยเทน้ำมะนาวและประดับด้วยสมุนไพร กุ้งพร้อมรับประทานสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ไม่ขัดสีในเปลือก

ก่อนที่จะปรุงกุ้งที่ยังไม่ปอกเปลือกที่บ้าน ทางที่ดีควรปอกเปลือกก่อน แม้ว่าคุณต้องการ คุณสามารถทำได้หลังทำอาหารแล้ว

ดังนั้นในการปอกกุ้ง คุณจะต้องบีบหางและหัวกุ้ง จากนั้นค่อย ๆ ฉีกหัวและขาออกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นให้เริ่มค่อยๆ ดึงเปลือกขึ้น ค่อยๆ กำจัดออก หากคุณเห็นหลอดเลือดดำที่ด้านหลังทั้งหมดและมีสีเข้มก็ควรเอาออกจะดีกว่าหลังจากทำความสะอาดแล้ว กุ้งเหล่านี้จะสุกราวกับปอกเปลือก

หากคุณต้องการปรุงกุ้งโดยตรงในเปลือกให้ทำดังนี้: ต้มน้ำหลังจากต้มแล้วเติมเกลือลงไปเพื่อลิ้มรสเมื่อมันละลายให้เติมอาหารทะเลลงไปที่นั่น ปรุงกุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกเป็นเวลาอย่างน้อยสี่นาทีความพร้อมของพวกเขาสามารถเห็นได้เมื่อพวกเขาปรากฏตัว เนื้อของพวกเขาจะกลายเป็น สีขาว- หลังจากนั้น สะเด็ดกุ้งในกระชอนแล้วใส่ลงไปทันที น้ำเย็น เพื่อให้ง่ายต่อการถอดเปลือกออกในภายหลัง นอกจากนี้ ยังช่วยหยุดกระบวนการปรุงอาหารกะทันหันซึ่งจะดำเนินต่อไปจนกว่ากุ้งจะเย็นลง ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทำให้เนื้อกุ้งนุ่มและอร่อยได้ กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วควรโรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือซอส จากนั้นโรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

-กุ้งเป็นอย่างมาก มีประโยชน์: เนื้อกุ้งมีแคลเซียมและโปรตีน โดยถือว่ากุ้งต้ม จานแคลอรี่ต่ำ- ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อกุ้งต้มอยู่ที่ประมาณ 95 กิโลแคลอรี/100 กรัม แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว กุ้งก็ยังอุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลซึ่งถูกกำจัดออกไปตามธรรมชาติโดยสิ้นเชิง

ตามกฎแล้วในร้านค้าตอนนี้มีการขายกุ้ง ต้มและแช่แข็งจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะปรุงเป็นเวลานาน กุ้งที่สุกเกินไปจะสูญเสียไป รสชาติฉ่ำและกลายเป็นยาง ดังนั้นกุ้งต้มแช่แข็งจึงต้องปรุงเพียง 3 นาทีเท่านั้น

ใหญ่ ปริมาณน้ำไม่จำเป็นต้องปรุงกุ้ง - ประการแรกตัวกุ้งจะถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งและบรรจุไว้ จำนวนมากของเหลวและประการที่สองยิ่งน้ำน้อยกุ้งก็จะยิ่งคั้นมากขึ้น

- น้ำซุปที่เหลือจากการต้มกุ้งเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับซอส

วิธีการเลือกกุ้ง

1. ส่วนใหญ่ กุ้งเพื่อสุขภาพ- ขนาดกลาง กุ้งน้ำเย็นในร้านค้า มากถึง 500 rub./kg. เสือตัวใหญ่และ กุ้งหลวง- ในร้านค้ามีราคาตั้งแต่ 500 ถึง 1,000 รูเบิล ราคา ณ เดือนพฤษภาคม 2017

2. เศษส่วนบนป้ายราคาและบรรจุภัณฑ์ หมายถึง จำนวนกุ้งต่อกิโลกรัม เช่น 70/90 - หมายถึง จำนวนกุ้งต่อกิโลกรัม กุ้งดิบขนาดนี้ตั้งแต่ 70 ถึง 90 ชิ้น โปรดทราบว่าบรรจุภัณฑ์ควรมีกุ้งที่มีสีและขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ

3. ซื้อ กุ้งปอกเปลือก- คุณสามารถทำได้ไม่เพียงแต่ในกรณีที่คุณไม่มีเวลาเลย กุ้งปอกเปลือก 3 กิโลกรัม จะให้กุ้งปอกเปลือกประมาณ 1 กิโลกรัม ในขณะที่ราคากุ้งปอกเปลือกไม่น่าจะสูงกว่าอย่างน้อยสามเท่า -

4. รูปร่างกุ้งควรมีลักษณะดังนี้ ก) หางโค้งงอ (ใช้กับกุ้งขนาดกลางและขนาดเล็ก) ข) เปลือกเรียบไม่มีตำหนิ c) หัวกุ้งอาจเป็นสีชมพู, สีน้ำตาล (โดยวิธีการนี้กุ้งชนิดนี้น่าจะเป็นไปได้มาก) คาเวียร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการกุ้ง) หรือสีเขียว

5. หลีกเลี่ยง: จุดขาวบนเปลือก น้ำแข็ง และหิมะในกุ้ง (ละลายน้ำแข็งมีความเสี่ยงที่จะซื้อของคุณภาพต่ำ) หัวดำบนกุ้งบ่งบอกถึงโรค

เครื่องปรุงรสสำหรับกุ้ง
ปาปริก้า ใบโหระพา ยี่หร่า ออลสไปซ์ ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และออริกาโนเข้ากันได้ดีกับกุ้ง

ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งต้ม
ปริมาณแคลอรี่ของกุ้งคือ 70 กิโลแคลอรี/100 กรัม แม้ว่าตัวกุ้งเองจะถือว่า จานแคลอรี่ต่ำโดยปกติแล้วพวกเขาจะใส่เกลือในปริมาณมากและเติมซอสและเครื่องเทศซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานกุ้งได้อย่างมาก

ราคา กุ้งแช่แข็งต้ม
โดยเฉลี่ยแล้วกุ้งต้มแช่แข็งมักจะมีราคาสูงถึง 175 รูเบิลต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับขนาด ยิ่งขนาดกุ้งใหญ่ขึ้นและความสดของกุ้งยิ่งมาก ต้นทุนก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย ราคา กุ้งลายเสือถึง 1,000-1300 รูเบิล

คุณต้องการเกลือในการปรุงอาหารมากแค่ไหน?
ตามกฎแล้วให้ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อกุ้งครึ่งกิโลกรัม

ยำกุ้งลวก

ผลิตภัณฑ์สลัดกุ้ง
กุ้งต้มแช่แข็ง - 500 กรัม
แตงกวา - 3 สดหรือเค็มเล็กน้อย
มะเขือเทศ - ขนาดกลาง 3-4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - กิ่งก้านหลายอัน
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา

การเตรียมสลัดกุ้ง
1. ต้มกุ้งแล้วปอกเปลือก
2. ล้างและทำให้ผักและสมุนไพรแห้ง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แตงกวาสับละเอียด สับหัวหอม
4. ผสมทุกอย่างเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันเล็กน้อยผสมกับเครื่องเทศและน้ำตาล
5. วางกุ้งไว้กลางจาน ล้อมรอบด้วยสลัดผัก

สวัสดีเพื่อนรัก! คุณชอบอาหารทะเลไหม? พวกเราส่วนใหญ่ไม่น่าจะปฏิเสธกุ้งอร่อยๆ

ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่เพียงเท่านั้น ของว่างที่ยอดเยี่ยมถึงเบียร์ แต่ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร- ใช้สำหรับเตรียมสลัด อาหารจานหลัก และของว่าง

วันนี้ฉันขอเชิญคุณมาเรียนรู้วิธีการปรุงกุ้งและจำนวนเท่าใดและยังบอกสูตรอาหารที่น่าสนใจในการเตรียมอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมนี้อีกด้วย

ก่อนอื่นเรามาเรียนรู้เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมนี้ กุ้งดีต่อสุขภาพมากเพราะมีโปรตีนและ...

หอยต้มเป็นส่วนประกอบอาหารแคลอรี่ต่ำ

และแม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ก็จะไม่สูญเสีย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์- ส่วนใหญ่มักจะขายกุ้งแช่แข็งและต้มแล้วในร้านค้า

ดังนั้นจึงไม่ควรปรุงเป็นเวลานาน

หากปรุงมากเกินไปจะมีรสชาติเหมือนยาง

ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำปริมาณมากในการปรุงอาหาร เนื่องจากยิ่งใช้น้ำน้อย อาหารก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำมากขึ้น

หลังจากปรุงอาหารแล้วน้ำซุปสามารถใช้เป็นฐานสำหรับซอสได้

วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง

ตอนนี้เรามาดูวิธีเลือกหอยกันดีกว่า

1. สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือตัวอย่างน้ำเย็นขนาดกลาง ราคาถูกกว่ากุ้งตัวใหญ่ - ราชาหรือเสือโคร่ง
2. บรรจุภัณฑ์มีเครื่องหมายเศษส่วน หมายถึง จำนวนชิ้นในหน่วยกิโลกรัม หอยทั้งหมดในบรรจุภัณฑ์ต้องมีสีและขนาดเหมือนกัน
3. ไม่แนะนำให้ซื้อกุ้งปอกเปลือก กุ้งไม่ปอกเปลือกในเปลือกพวกมันจะกลายเป็นของที่สะอาดแล้วผ่านการยักย้ายง่าย ๆ ในกรณีนี้ จากสามกิโลกรัม ผลลัพธ์จะเป็นหนึ่ง
4. เปลือกควรเรียบและไม่มีจุด หัวอาจเป็นสีชมพู สีน้ำตาล หรือสีเขียว หางควรม้วนงอและเหน็บ
5. ไม่ควรมีหิมะ น้ำแข็ง หรือจุดสีขาวบนพื้นผิวของเปลือกหอย หัวดำแสดงว่ากุ้งเป็นโรค
   หิมะบนบรรจุภัณฑ์บ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งหลายครั้ง คนสีเหลืองมีอายุมาก หางตรงแสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่สดก่อนที่จะแช่แข็ง

ตัวอย่างที่แช่แข็งไม่ควรติดกัน ความหนาของน้ำแข็งไม่ควรเกิน 1 มม.

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะเหลือเพียงหนึ่งในสี่ของมวลเท่านั้น
โปรดทราบว่าหางในระหว่าง การรักษาความร้อนจะต้องซุก หากไม่เกิดขึ้น แสดงว่ายังไม่สดก่อนการประมวลผล

กุ้งปรุงเท่าไหร่และอย่างไร

ตอนนี้เรามาดูกันว่าจะใช้เวลาทำอาหารนานแค่ไหน ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรุงสุกแล้วจะมีโทนสีชมพูอ่อน

ก็ควรจะต้ม 3-5 นาที- หอยที่ยังไม่แปรรูป เช่น หอยลายจะมีสีเทา

แช่แข็ง

อาหารทะเลดังกล่าวต้องล้างและละลายน้ำแข็ง ระยะเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับสถานะที่ถูกแช่แข็ง

กุ้งดิบจะต้องปรุง 3 นาที- ปริมาณในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของแต่ละบุคคล

ต้องต้มและแช่แข็งเป็นเวลาสองสามนาที ไม่จำเป็นต้องปรุงผลิตภัณฑ์หลังการให้ความร้อน

มักทำเพื่อป้องกันการติดเชื้อต่างๆ

ปอกเปลือก

ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องทำอาหารในกรณีนี้ สามารถเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 4 นาที.

จากนั้นผลิตภัณฑ์จะได้รับการทดสอบความพร้อม พร้อมจานวางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด

กุ้งหลวง

คุณรู้หรือไม่ว่าสัตว์ชนิดนี้ไม่มีอยู่ในธรรมชาติ? ชื่อนี้ถูกคิดค้นเพื่อเพิ่มยอดขาย

กุ้งเหล่านี้แตกต่างจากกุ้งสายพันธุ์ทั่วไปเพียงขนาดที่ใหญ่เท่านั้น เวลาในการปรุงอาหารทะเลที่ไม่แช่แข็งดังกล่าวคือ ไม่เกิน 5 นาทีและสำหรับการแช่แข็งนั้นต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย - โดยประมาณ 10 นาที.

บรินเดิล

ความหลากหลายนี้สามารถพบได้ในมหาสมุทรแปซิฟิกและ ชื่อ brindle มาจากการมีแถบสีดำตามขวางบนลำตัว

พวกเขาจะต้องต้ม 4-5 นาทีหลังจากเดือด ส่วนผสมจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน

จำเป็นต้องปรุงจนสีเทากลายเป็นสีส้มสดใส
คุณยังสามารถเตรียมตัวได้ กุ้งอาร์เจนตินา.

กฎที่สำคัญที่สุดในการปรุงกุ้งคืออย่าปรุงจนเกินไป เพราะถ้าลืมเรื่องเวลาแทน สินค้าอร่อยคุณจะได้มวลสีเทา

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. ก่อนปรุงอาหารต้องล้างผลิตภัณฑ์ให้สะอาด
2. อาหารทะเลอาจมีขนาดเล็ก กลางแอตแลนติก หรือคิงใหญ่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับขนาด
3. จะดีกว่าที่จะซื้อสินค้าใน แพ็คเกจโปร่งใสเพื่อให้คุณได้เห็นรูปลักษณ์ภายนอก
4. วางหอยสีเทาลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 10 นาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในน้ำซุปได้ เมื่อผลิตภัณฑ์ลอยขึ้นสู่พื้นผิวและมีสีสว่างขึ้น แสดงว่าพร้อมแล้ว อย่าพาพวกมันออกไปทันที ปล่อยให้พวกมันนั่งในน้ำสักครู่หนึ่ง
5. หากหอยสดและผลิตภัณฑ์ปรุงอย่างถูกต้องก็จะมีรสหวานเค็มที่น่าพึงพอใจ
6. ผักชีลาวจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยม

นี่คือตัวเลือก ของว่างดั้งเดิม- ขั้นแรก อาหารทะเลจะต้องต้มแล้วจึงทอด น้ำมันมะกอกกับกระเทียม

คุณสามารถเสริมจานด้วยมะนาว

สูตรที่น่าสนใจกับกุ้ง

ตอนนี้เรามาดูสูตรอาหารบางอย่างกัน

จานในเบียร์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง ส่วนผสมหลัก 500 กรัม ไลท์เบียร์ 1 ขวด กระเทียม มะนาว ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และพริกไทย.
กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เปิดบรรจุภัณฑ์โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน
2. เทเบียร์ลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
3. สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. บีบน้ำมะนาวลงในเบียร์โดยตรง
5. เมื่อเบียร์เดือด ให้เติมเกลือ เครื่องปรุงรส และหอยลงไป
6. ปรุงหอยเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้จานอยู่ต่อไปอีก 10 นาที

ในการทำความสะอาดและละลายอาหารทะเล คุณต้องใส่เกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร

หากคุณต้องการทำความสะอาด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วใช้หนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่มีส่วนบน

อาหารทะเลวางในน้ำเย็น แต่สำหรับสลัดหรืออาหารจานหลักควรใส่ในน้ำเดือด

สลัดทะเล

เพื่อให้เกิดความอร่อยและ สลัดดั้งเดิมคุณจะต้องมีหอย 500 กรัมแตงกวา 3 ลูกมะเขือเทศ 3 ลูก หัวหอมสีเขียว,3ช้อน น้ำมันพืช, น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ และ น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ

และคุณต้องทำอาหารดังนี้:

1. ต้มอาหารทะเลแล้วล้างให้สะอาด
2. ล้างและทำให้ผักและผักแห้ง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับแตงกวาและหัวหอม
4. ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นเครื่องเทศและน้ำตาล

วางกุ้งไว้ตรงกลาง และวางผักไว้รอบๆ

เตรียมอาหารจาก ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นกุ้ง. ถ้าคุณรู้ สูตรที่น่าสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถบอกได้ในความคิดเห็น

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าบทวิจารณ์ของฉันมีประโยชน์ แล้วพบกันใหม่!