เรารู้จักผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่มาตั้งแต่เด็ก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มถือว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและส่วนประกอบประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด นอกจากเชอร์รี่แล้วคุณยังสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่มได้ เรามาดูแต่ละสูตรกันดีกว่า ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่.

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่คลาสสิก

• น้ำกรอง - 2.7 ลิตร
• เชอร์รี่สด - 650 กรัม
• น้ำตาลทราย- 250 กรัม

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียและเสียหาย วางหม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ใส่เชอร์รี่ลงไป
2. ปรุงผลไม้เป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลทราย รออีกไม่กี่นาที ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปิดเตา
3. เทเชอร์รี่แช่อิ่มที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่เหมาะสม เย็นที่ อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และเชอร์รี่หวาน

• เชอร์รี่ - 400 กรัม
• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 320 กรัม
• กรดซิตริก - 2 กรัม

1. ล้างและหากจำเป็นให้จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาก้านออก ส่ง กระทะเคลือบฟันบนเตาเทน้ำรอจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น
2. หลังจากนั้นเพิ่ม ปริมาณที่ต้องการน้ำตาลทรายและกรดซิตริก คนส่วนผสมให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณครึ่งชั่วโมงปิดเตา ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วห่อภาชนะด้วยผ้าอุ่น รอให้เย็นดื่มผลไม้แช่อิ่มแช่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปเปิ้ล

• เชอร์รี่หลุม - 600 gr.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 900 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาเปลือกและแกนออก สับเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นวางผลไม้ในกระทะที่เหมาะสมแล้วเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
2. วางกระทะบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้ม หลังจากที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ลดกำลังไฟของหัวเผาลงเหลือน้อยที่สุด เพิ่มเชอร์รี่แช่แข็ง
3. เคี่ยวส่วนประกอบประมาณ 15-20 นาที ทิ้งองค์ประกอบไว้โดยปิดฝาไว้ครู่หนึ่ง ขอแนะนำให้แช่ผลไม้แช่อิ่มก่อนใช้

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และเปลือกส้ม

• น้ำตาล - 750 กรัม
• เชอร์รี่สด - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• ผิวส้ม - 120 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาแกนออก จากนั้นเริ่มเตรียมเชอร์รี่ ล้างและจัดเรียงผลไม้
2. วางอาหารลงในกระทะที่เหมาะสมแล้วเทลงในน้ำเดือด ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่น้ำตาลทรายลงไป
3. สับผิวส้มอย่างประณีตแล้วเพิ่มเป็นมวลรวม เคี่ยวผลไม้แช่อิ่มต่อไปอีก 10-15 นาที หลังจากนั้น ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงแล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและใบสะระแหน่สด

• น้ำตาลทราย - 450 กรัม
• เหล้าเชอร์รี่ - 120 มล.
• แอปเปิ้ล - 900 กรัม
• เชอร์รี่สุก - 1 กก.

1. ล้างและจัดเรียงเชอร์รี่และแอปเปิ้ลตามปกติ นำเปลือกออกจากผลไม้แล้วตัดแกนออก สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ส่งเชอร์รี่และ ชิ้นผลไม้เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่มีก้นหนา ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟต่ำ
3. เพิ่มน้ำตาลทรายและเคี่ยวผลไม้แช่อิ่มบนเตาเป็นเวลา 25 นาที ปิดฝากระทะแล้วนำออกจากเตา ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท
4. ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเทผลไม้แช่อิ่มลงในแก้วเติม 15 มล. ลงในแต่ละภาชนะ เหล้าเชอร์รี่- ตกแต่งขนมด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกดดำ

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• ลูกเกด - 150 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร

1. ควรล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ให้สะอาด วางไว้ในกระทะเทน้ำเย็น ใส่น้ำตาลแล้ววางภาชนะบนเตา
2. ต้มส่วนผสมแล้วปิดเตา ปิดฝากระทะแล้วห่อภาชนะด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้มและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับมะนาว

• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 550 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น

1. เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้ววางบนเตา บีบน้ำมะนาวลงในภาชนะทั่วไป
2. เพิ่มน้ำตาลทรายและผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในกระทะ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. รอให้ฟองแรกปรากฏขึ้น หลังจากนั้นให้ปิดไฟแล้วตั้งกระทะพักไว้
4. ปิดฝาภาชนะแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มนั่งประมาณ 3 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และราสเบอร์รี่

• เชอร์รี่สด - 950 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 550 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.8 ลิตร

1. จัดเรียงราสเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล วางผลิตภัณฑ์ลงในกระชอนแล้วรอจนกระทั่งของเหลวระบายออกจนหมด
2. ทำการจัดการที่คล้ายกันกับเชอร์รี่และเอากิ่งออกด้วย วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะเคลือบแล้วเทลงไป น้ำดื่ม- วางภาชนะบนเตาแล้วเปิดไฟ
3. ทันทีที่องค์ประกอบเดือดให้เติมน้ำตาลทรายลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันจนผลึกละลายหมด เคี่ยวผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10 นาที นำกระทะออกจากเตา
4. เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น ภาชนะแก้วฝาปิด ห่อขวดโหลด้วยผ้าขนหนู และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็น ผลไม้แช่อิ่มสามารถบริโภคเย็นหลังการต้มได้

• เชอร์รี่ - 120 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 70 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม

1. จัดเรียงและล้างผลิตภัณฑ์ ตัดตรงกลางแอปเปิ้ลออก ขอแนะนำให้เอาหลุมออกจากเชอร์รี่ สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายใบแล้วเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ ตั้งค่าเครื่องใช้ในครัวเรือนเป็นโหมด "ไอน้ำ" และเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 12 นาที คุณสามารถใช้ผลไม้แช่อิ่มในรูปแบบใดก็ได้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

• น้ำตาล - 180 กรัม
• เชอร์รี่ - 600 กรัม
• กรดซิตริก - 12 กรัม

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ตามปกติกำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย ใช้ถ้วยที่เหมาะสม เทน้ำเย็น ใส่เชอร์รี่ลงไป รอ 25 นาที
2. ล้างภาชนะแก้วสำหรับผลไม้แช่อิ่มให้สะอาดและทำให้ขวดแห้ง หลังจากเสร็จสิ้นการจัดการทั้งหมดแล้ว ให้วางเชอร์รี่ลงในภาชนะ
3. เทส่วนผสมแห้งในปริมาณเท่ากันลงในแต่ละขวด ต้มน้ำและในเวลาเดียวกันก็รักษาฝาปิดผนึกด้วยไอน้ำ
4. เทน้ำเดือดลงในขวดแล้วจัดการด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการแตกร้าวของกระจก
5. ม้วนขวดแก้วที่มีฝาปิดร้อน พลิกภาชนะคว่ำลงแล้วเขย่าเล็กน้อย วางขวดคว่ำลงจนเย็นสนิท เก็บเครื่องดื่มไว้ในที่เย็น

การทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ พิจารณา สูตรต่างๆเครื่องดื่มที่สามารถบริโภคได้ทันทีหลังการต้มเบียร์ สะสมขนมนี้สำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถเตรียมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลหรือแช่แข็ง เปลี่ยนแปลงปริมาณส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ พิจารณาความหวานของเครื่องดื่มด้วยขึ้นอยู่กับความสุกของอาหาร

วิดีโอ: ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ในบทความนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุด ในความคิดของฉันมากที่สุด ผลไม้แช่อิ่มที่ดีที่สุดนี่คือจุดที่มาดามเชอร์รี่ครองตำแหน่งสูงสุด โดยให้สีที่สวยงามและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันปรุงผลไม้แช่อิ่มฤดูร้อนนานาชนิดในกระทะ โดยเติมเชอร์รี่เล็กน้อยเสมอ

คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณหรือเตรียมผลไม้แช่อิ่มเป็นถังละ 2-3 ถังก็ได้ ตัวเลือกที่แตกต่างกัน- ในฤดูหนาว คงจะดีไม่น้อยที่จะสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยรสชาติฤดูร้อนที่หลากหลาย!

เป็นที่ทราบกันดีว่าผลไม้เชอร์รี่เป็นแหล่งสะสมวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กอย่างแท้จริง กรดที่มีประโยชน์สำหรับบุคคล มันมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ข้อดีคือมีแคลอรี่ต่ำและในเวลาเดียวกัน ประโยชน์ที่ดีเพื่อสุขภาพ มาเผชิญหน้ากันเถอะ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้เหล่านี้น่าประทับใจมาก

เหตุใดจึงดีกว่าที่จะบรรจุผลไม้แช่อิ่มในขวดขนาด 3 ลิตร ในความคิดของฉัน นี่เป็นขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ในฤดูร้อน กระบวนการเย็บตะเข็บจะร้อนมากและต้องใช้แรงงานมาก และคุณจะใช้ความพยายามเท่าเดิม เฉพาะผลผลิตของผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่จะน้อยกว่ามาก

ผลไม้แช่อิ่มเป็นทางเลือกแทนน้ำผลไม้บรรจุขวดในฤดูหนาวซึ่งมีรสชาติที่เป็นธรรมชาติมากกว่าคู่แข่งที่เข้มข้น เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีการบำบัดความร้อนน้อยที่สุด - โปรดทราบว่าไม่รวมการทำอาหารที่นี่ - จะเป็นประโยชน์ต่อครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

ดังนั้นด้วยความรู้และความอดทน เตรียมกระป๋องหลายๆ กระป๋องกัน เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับ ตอนเย็นฤดูหนาว- จดจำช่วงฤดูร้อนด้วยของขวัญมากมาย เพลิดเพลินไปกับคนรวยและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เชอร์รี่

ควรใช้น้ำกรองหรือน้ำกรองสำหรับผลไม้แช่อิ่มเนื่องจากคุณภาพมีความสำคัญมากต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เมื่อทำการเก็บเกี่ยว ของผลิตภัณฑ์นี้แม่บ้านหลายคนละเลยจานและฝา ฉันจะไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ การเตรียมอาหารสำหรับการปรุงจะใช้เวลาไม่นาน แต่ขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาช่วงฤดูร้อนได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเตรียมตัวรับฤดูหนาวสิ่งที่สำคัญที่สุดคือความสะอาดของจานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์!

การทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และมิ้นต์

เชื่อฉันเถอะว่าการรวมกันนี้ดูแปลกตาและมีชีวิตชีวามาก รสชาติที่น่าดึงดูดของผลไม้แช่อิ่มจะทำให้ญาติและเพื่อนของคุณประหลาดใจ คุ้มค่าที่จะลองเตรียมเครื่องดื่มนี้หลายขวดเพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับเชอร์รี่และมิ้นต์อันงดงามในฤดูหนาว!

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• สาขาที่ 1 สะระแหน่

วิธีทำอาหาร:

ฆ่าเชื้อจานและฝาปิดล่วงหน้า

ล้างผลเชอร์รี่ เอาก้านออก

ล้างและทำให้ก้านมิ้นต์แห้งด้วย

ใส่เชอร์รี่และน้ำตาลลงในขวด

ใส่สะระแหน่ 1 กิ่งในแต่ละขวด

เติมน้ำเดือดลงในถังที่สะอาดลงครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำส่วนที่สองลงบนกองไฟ

ปล่อยให้ผลไม้และมิ้นต์อุ่นประมาณ 15 นาที ขณะที่น้ำตาลจะละลายในน้ำร้อน

ไม่ควรทิ้งมินต์ไว้ในน้ำเชื่อม สิ่งนี้อาจทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสขมซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้ เมื่ออยู่ในน้ำเดือดเป็นเวลานาน สะระแหน่จะยังคงแบ่งปันรสชาติกับผลไม้แช่อิ่มต่อไป

เติมน้ำเดือดที่ด้านบนสุด ปิดฝา แล้วปิดทันทีด้วยกุญแจถนอมอาหาร

ห่อกระบอกสูบในผ้าห่มอุ่นประมาณ 12-24 ชั่วโมงจนเย็นสนิท

น่าทาน!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพร้อมแอปเปิ้ลในขวดขนาด 3 ลิตร

บางทีนี่อาจเป็นการผสมผสานแบบคลาสสิกในผลไม้แช่อิ่ม - แอปเปิ้ลและเชอร์รี่เป็นคู่สามารถพบได้ในน้ำผลไม้บรรจุกล่อง แต่ไม่มีอะไรอร่อยและดีต่อสุขภาพกว่านี้อีกแล้ว ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดจัดทำขึ้นด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

ไม่มีความลับอะไรที่เราเลือกแอปเปิ้ลจากสวนและแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เพื่อให้เครื่องดื่มของเราเปล่งประกายด้วยกลิ่นหอมของฤดูร้อน ปรุงอาหารอย่างมีความสุขเพื่อประโยชน์ของครอบครัวของคุณ!

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 400 กรัม
• แอปเปิ้ล 700 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1/2 ช้อนชา กรดซิตริก
• น้ำ 2.7 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อกระบอกสูบ เก็บฝาไว้ในน้ำเดือด
2. ต้มน้ำให้เพียงพอ
3. ล้างผลไม้ใต้น้ำไหล เอาก้านออกจากเชอร์รี่
4. แกนแอปเปิ้ลสับหยาบปิดฝา
5. ใส่เชอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในภาชนะ โดยเติมให้เต็มประมาณครึ่งทาง
6. เติมขวดอย่างระมัดระวัง น้ำร้อนจนถึงด้านบนสุด ปล่อยให้อุ่นเครื่องประมาณ 7-10 นาที
7. เทน้ำกลับลงไปในกระทะ ใส่น้ำตาลตามสูตร กรดซิตริกเพื่อลิ้มรสต้ม
8. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้ในขวด ปิดด้วยฝาปิดที่สะอาด แล้วปิดด้วยกุญแจ
9. ห่อขวดคว่ำไว้ 1-2 วันจนเย็นสนิท
10. เก็บในที่มืดและเย็น

น่าทาน!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวด้วยเชอร์รี่ในขวดขนาด 3 ลิตร

เชอร์รี่และเชอร์รี่หวานเป็นเพื่อนที่ดีในเครื่องดื่มนี้ เข้ากันได้ดี เสริมความหวานและรสเปรี้ยวให้กันและกัน คู่อันหอมกรุ่นนี้จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น!

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 600 กรัม
• เชอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างผลไม้เชอร์รี่และเชอร์รี่หวานให้ดีเอาก้านออก

ผลไม้ทุกชนิดควรสุกแต่เนื้อแน่น

ต้มน้ำในกระทะ

เติมเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งในภาชนะ

เติมน้ำเดือดลงในขวดอย่างระมัดระวัง น้ำร้อนในบางส่วน

ปิดฝา ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 30 นาที

เทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ

เทน้ำร้อนกลับเข้าไปในกระทะ

ห่อขวดผลไม้โดยไม่ใช้น้ำอีกครั้งเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น

ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟปานกลาง

เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้ในขวดจนถึงคอแล้วปิดฝาไว้

ปิดฝาทันทีด้วยกุญแจเก็บรักษา

พลิกขวดผลไม้แช่อิ่มปิดฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นประมาณ 1-2 วันจนเย็นสนิท

น่าทาน!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกดดำในขวดขนาด 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกดดำจะมีสีที่สมบูรณ์และสวยงามอยู่เสมอ มันจะเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนอย่างมีประสิทธิภาพด้วยรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้น อย่าลืมเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยนี้ไว้ใช้สำหรับครอบครัวของคุณในอนาคต! ขอให้โชคดี!

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• ลูกเกดดำ 100 กรัม
• 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• น้ำ 2.7 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า
2. ใส่น้ำบนกองไฟให้เพียงพอ
3. ล้างผลเชอร์รี่และลูกเกดให้ดีคุณสามารถทิ้งลูกเกดไว้บนกิ่งไม้และเอาก้านเชอร์รี่ออกอย่างระมัดระวัง
4. จากนั้นใส่ผลไม้ลงในขวด เทน้ำเดือดจนถึงคอ ปิดฝา แล้วปล่อยให้ผลไม้อุ่นประมาณ 5 นาที
5. จากนั้นเทน้ำร้อนกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาล ต้ม
6. เติมน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝา ปิดด้วยกุญแจสำหรับเก็บรักษา
7. พลิกขวดโหลลงบนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงจนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นสนิท
8. เก็บในที่เย็นและมืด!

น่าทาน!

08.05.2017 46 219

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - เท่านั้น สูตรที่ดีที่สุด!

แม่บ้านเกือบทุกคนเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในฤดูร้อน เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับและเคล็ดลับบางประการ ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมแอปเปิ้ล, ลูกเกด, มะยมหรือไม่มีเมล็ดได้อีกด้วย อีกวิธีการเตรียมที่สะดวกมากคือไม่ต้องฆ่าเชื้อซึ่งทำให้ทำงานในครัวได้ง่ายขึ้นและยังช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมาก อ่านบทความทั้งหมดเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมด

สูตรดั้งเดิม

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและขมขื่น ไม่มีอะไรจะเติมพลังได้มากไปกว่าการจิบเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยว ในฤดูหนาว เมื่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ต้องการวิตามิน ผลไม้แช่อิ่มจะเป็นแหล่งสำรองอันล้ำค่าที่จะช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี

การม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นเช่นนั้น สูตรดั้งเดิม- ลองพิจารณาดู วิธีคลาสสิกการเย็บซึ่งทำได้เพียงไม่กี่ขั้นตอน:

• ก่อนอื่นคุณควรแปรรูปเบอร์รี่โดยเอากิ่งและเมล็ดออก ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องถอดเคอร์เนลออก
• ล้างขวดให้สะอาดและฆ่าเชื้อ ควรใช้ขวดขนาด 3 ลิตรเนื่องจากในปริมาณนี้คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ได้เพียงพอเพื่อปล่อยน้ำออกมา
• ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้โดยเติม 1/3 ของปริมาตรหรือน้อยกว่าเล็กน้อย ตอนนี้ขวดของเราต้องเต็มไปด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
• หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน รอจนเดือด ขณะเดียวกันทุกๆ โถสามลิตรใส่น้ำตาล 250 กรัม
• เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้เทลงในขวดโหลที่อยู่ด้านบนสุดทันที จากนั้นจึงม้วนขึ้น พลิกขวดโหลแล้วห่อจนเย็นสนิท

เตรียมเชอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มตามสูตร - ในภาพ

หลังจากเปิดเผยสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวแล้ว คุณควรหันความสนใจไปที่แนวทางถัดไปที่สร้างสรรค์ยิ่งขึ้นในขั้นตอนการเย็บตะเข็บ

ดื่มกับลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

เวอร์ชันของเชอร์รี่กับลูกเกดผสมผสานผลเบอร์รี่รสหวานและเปรี้ยวสองชนิดซึ่งนอกเหนือจากประโยชน์ที่ไม่ จำกัด แล้ว ช่วงฤดูหนาวมักจะพบที่ในการบริโภคทุกวัน เครื่องดื่มแก้วนี้เสนอโดยใช้ผลไม้ลูกเกดสีแดงและสีดำเป็นส่วนประกอบของทั้งสอง สูตรที่แตกต่างกัน- สีแดง - ใช้กับเชอร์รี่สำหรับ ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวและสีดำ - หวาน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกด - ตามภาพ

ในกรณีนี้ การอนุรักษ์จะดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

ผลไม้ที่คัดสรร เชอร์รี่สุกและลูกเกดจะถูกล้างให้สะอาดและทำให้แห้งเล็กน้อย

ล้างภาชนะขนาด 3 ลิตรให้สะอาดและเติมเชอร์รี่ 400 กรัมและลูกเกด 250 กรัม มันเป็นอัตราส่วนของจำนวนผลเบอร์รี่ที่ทำให้เครื่องดื่มมีเอกลักษณ์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าพยายามปรุงอาหาร สูตรอร่อยในขวดลิตรคุณจะไม่มีวันประสบความสำเร็จ - ปริมาณน้อยผลเบอร์รี่ไม่สามารถปล่อยน้ำได้มากกว่าที่พวกเขามี

ภาชนะที่มีผลไม้เต็มไปด้วยน้ำเดือดปิดประมาณ 5-7 นาทีหลังจากนั้นเทเครื่องดื่มกลับเข้าไปในภาชนะเคลือบฟันกวนด้วยน้ำตาล 250 กรัมต้มจนทรายละลายหมด

ตอนนี้เบอร์รี่เข้าแล้ว ขวดแก้วเทน้ำเชื่อมเดือดแล้วปิดฝาให้แน่น อย่าลืมพลิกกลับและห่อไว้ เมื่อขวดเย็นลงแล้ว ควรวางไว้ในที่เย็นโดยไม่มีแสงสว่าง

ตัวเลือกฤดูหนาวทำจากเชอร์รี่หลุมและแอปริคอต

ในตอนเย็นของฤดูหนาว การดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับแอปริคอตก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน ดังนั้น, สูตรทีละขั้นตอนด้วยแอปริคอท:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุมกับแอปริคอท - ในภาพ

ก่อนอื่นเตรียมผลเบอร์รี่ล้างเอาเมล็ดออกจากผลไม้ แนะนำให้ตัดแอปริคอทออกเป็นสองส่วนตรงกลางซึ่งจะทำให้เนื้อด้านในถ่ายทอดรสชาติได้ง่ายขึ้น คุณสามารถเอาหลุมออกจากเชอร์รี่ได้ด้วยกิ๊บติดผม หรือใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่แตก เป็นที่น่าสังเกตว่าหากคุณกำลังเตรียมเวอร์ชันไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาวให้นำผลไม้สดเนื้อแข็งซึ่งจะไม่สลายตัวหลังการบำบัดด้วยน้ำเดือด

ใส่เชอร์รี่และแอปริคอตลงในขวดขนาด 3 ลิตรโดยรักษาอัตราส่วน 1: 1 (คุณสามารถเพิ่มหรือลดจำนวนแอปริคอตได้ แต่รสชาติก็จะเปลี่ยนไปเช่นกัน)

ตอนนี้เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที อย่าเก็บไว้นานเกินเวลาที่กำหนดมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะแตกสลายและจะมีผลไม้แช่อิ่มที่มีเนื้อ

เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม ในขณะเดียวกันให้เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว (250 กรัม) ลงในแต่ละขวดแล้วเริ่มเทน้ำเชื่อมเดือด คุณต้องเติมให้เต็มขอบขวด ม้วนขึ้นและห่อจนเย็น

ทุกอย่างง่ายมากการจัดการเล็กน้อยในห้องครัวและผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

ส่วนผสมของเชอร์รี่และแอปเปิ้ล

เวอร์ชันของเชอร์รี่และแอปเปิ้ล (กลิ่นฤดูร้อน) คือ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดีและมีรสชาติที่ไร้ที่ติเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ดังนั้นสูตรเครื่องดื่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยว:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ล - ตามภาพ

คัดสรรผลไม้คุณภาพดีและมีคุณภาพแบบดั้งเดิมซึ่งต้องล้างให้สะอาด

วางผลไม้ในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วแยกเนื้อออกจากเมล็ด ขอแนะนำให้หลังจากตัดแล้ว ให้จุ่มชิ้นลงในกระชอนสั้นๆ ลงในของเหลวที่กำลังเดือด จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้ในน้ำเย็น การจัดการนี้จะช่วยให้ผลไม้ไม่ดำคล้ำในบางครั้ง

วางแอปเปิ้ลและเชอร์รี่เป็นชั้น ๆ ในขวดที่เตรียมไว้

เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที

เทของเหลวกลับเข้าไปในภาชนะ เติมน้ำตาล (ในอัตรา 250 กรัม/น้ำ 2.5 ลิตร) แล้วต้มอีกครั้ง

เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น

คลุมเครื่องเย็บด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้ขวดเย็น หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ซ่อนไว้ในห้องใต้ดินหรือที่มืดและเย็นสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวด้วยการเติมมะยม

ยอดเยี่ยม - ความหลากหลาย เครื่องดื่มฤดูหนาวประกอบด้วยเชอร์รี่และมะยมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และมะยมสำหรับฤดูหนาวคุณควรปฏิบัติตามอย่างระมัดระวัง สูตรถัดไปโดยคำนึงถึงคำแนะนำด้านล่าง:

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับมะยม - ในภาพ

เตรียมเชอร์รี่และมะยมสำหรับขั้นตอนโดยการล้าง ถอดก้านและก้านออก

วางผลเบอร์รี่แห้งในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำตาล 250-300 กรัมต่อน้ำ 2.5-3 ลิตร

ต้มน้ำในชามเคลือบฟันแล้วเทน้ำเดือดลงในขวด ปิดฝาภาชนะเพื่อรักษาอุณหภูมิและเก็บไว้ประมาณ 5-6 นาที แต่ไม่มากไปกว่านี้

ก่อนที่จะปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในที่สุด คุณควรต้มของเหลวจากขวดอีกครั้ง

จากนั้นเทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดพร้อมผลไม้แล้วม้วนทันที ซ่อนตัวอยู่ใต้ผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นลง

อายุการเก็บรักษาของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่นั้นสั้นกว่าเล็กน้อย แต่ไม่ว่าจะเป็นเช่นไรขอแนะนำให้ใช้ให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งหมายถึงการดื่มในปีแรก กรดที่ปล่อยออกมาจากเมล็ดในขวดปิดจะได้รับคุณสมบัติที่เป็นพิษเมื่อเวลาผ่านไปดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทิ้งบิดไว้นานกว่าสองปี

ตอนนี้รับประกันว่าผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะมอบคุณสมบัติที่ดีที่สุดให้กับแม่บ้านและสมาชิกในครัวเรือนทุกคนในวันที่อากาศหนาวและชื้น คุณเพียงแค่ต้องรักษาระดับการจัดเก็บเครื่องดื่มที่เหมาะสม ขอแนะนำให้ตรวจสอบสภาพของภาชนะเป็นระยะเพื่อดูเชื้อราและการหมัก

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่กี่ชนิดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เตรียมไว้สำหรับทุกวัน เก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว จัดแสดงบน ตารางเทศกาล- กลิ่น รสชาติ และสีสันอันเป็นเอกลักษณ์จะทำให้สีรุ้งแม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนที่สุด และปรับปรุงสุขภาพและคืนความแดงที่หายไป

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ทุกคนควรจะสามารถทำอาหารได้ แม่บ้านที่ดี- สำหรับผู้ที่ยังไม่เชี่ยวชาญงานศิลปะนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด

สูตรทำอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถชงเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจากเชอร์รี่ที่มีเมล็ดโดยไม่มีพวกมันหรือกับผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวได้ ในขณะเดียวกัน วิธีการบรรจุกระป๋องก็อาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน ที่นี่เราได้นำเสนอสิ่งที่น่าสนใจที่สุดจากมุมมองของเราและ สูตรที่มีอยู่- อันไหนดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ

สูตรที่ง่ายที่สุด

บ่อยครั้งที่แม่บ้านเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่พร้อมหลุม สูตรเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างง่ายและใครๆ ก็ทำได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร

ขั้นแรกให้เตรียมเชอร์รี่ เธอถูกจัดเรียงและล้าง ก้านจะถูกลบออกเหลือเมล็ดไว้ เทน้ำลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลทรายลงไป หลังจากที่น้ำเชื่อมสุกแล้ว ให้ใส่เชอร์รี่ลงไป ผลไม้แช่อิ่มจะถูกลบออกจากเตาหลังจากเดือดไม่กี่นาที

อาหาร

คุณควรปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มจากมุมมองของนักโภชนาการอย่างไร? เครื่องดื่มดังกล่าวควรมีแคลอรี่ขั้นต่ำดังนั้นจึงควรเตรียมโดยไม่มีน้ำตาล

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่หลุม – 400 กรัม;
• ลูกเกดดำ – 150 กรัม;
• น้ำ 2.5 ลิตร

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เชอร์รี่เทลงในน้ำเดือด ต่อไปพวกเขาใส่ลูกเกด ปรุงทุกอย่างประมาณ 4-5 นาที ครึ่งชั่วโมงต่อมา หลังจากที่แช่ผลไม้แช่อิ่มแล้ว ก็พร้อมใช้งานได้ เครื่องดื่มนี้มีพลังงานเพียง 8.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. และสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องกลัวรูปร่างของคุณ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในการเตรียม ดังนั้นหากคุณต้องการลดน้ำหนักก็ควรใช้ให้น้อยลง โดยเฉลี่ยจะมีประมาณ 99 กิโลแคลอรี

จากผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด

สำหรับเด็กเล็กควรปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มโดยไม่มีเมล็ดจะดีกว่า เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่สุก
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำ – 500 มล.

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลจะละลายในน้ำเดือด จากนั้นพวกเขาก็ใส่เชอร์รี่ซึ่งเอาหลุมออกก่อน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเย็นแล้วเทใส่แก้ว

ด้วยแอปเปิ้ล

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และแอปเปิ้ลถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เครื่องดื่มนี้อุดมไปด้วย รสชาติเข้มข้นและจะเหมาะสมในช่วงเวลาใดของปี

สินค้าที่ต้องการ:

• เชอร์รี่หลุม – 300 กรัม;
• 2 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ผลไม้ถูกเตรียมไว้ล่วงหน้า แอปเปิ้ลล้าง คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ล้างเชอร์รี่และหากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งก็จะไม่ละลาย วางของที่เตรียมไว้ ชิ้นแอปเปิ้ล- ปรุงประมาณ 15 นาที จากนั้นเทเชอร์รี่ลงในผลไม้แช่อิ่มเติมน้ำตาลแล้วต้มบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา

คำแนะนำ! หากใช้เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับผลไม้แช่อิ่ม ก็ไม่จำเป็นต้องละลายเนื่องจากคุณต้องทำกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ นำไปวางในน้ำเดือดทันที หากน้ำผลไม้โดดเด่น ก็ให้ระบายออกแล้วเติมลงในเครื่องดื่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เชอร์รี่และเบอร์รี่หลากหลายชนิด

เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทุกชนิด ความหวานและกลิ่นหอมเพียงพอสำหรับทุกคน ในการเตรียมผลเบอร์รี่ต่างๆ คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 100 กรัม
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำ – 3 ลิตร

ขั้นแรกให้เตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลจะละลายในน้ำเดือด จากนั้นวางผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะ ปรุงประมาณ 10 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ผลไม้แช่อิ่มก็พร้อม

เก็บรักษาไว้ใช้ช่วงหน้าหนาว

เป็นความคิดที่ดีที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้ควรใช้ผลเบอร์รี่ไม่มีเมล็ดจะดีกว่า เครื่องดื่มนี้เก็บไว้ได้ดีกว่าและสามารถยืนบนชั้นวางได้เป็นเวลานาน

คุณจะต้องการ:

• กระป๋องปริมาตรตั้งแต่ 1 ถึง 3 ลิตร
• เชอร์รี่หลุมสด
• น้ำตาลประมาณ 300 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม

วางผลเบอร์รี่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าลงในกระทะ คลุมด้วยน้ำตาลและอุ่นเป็นเวลา 4 นาที ผ่านความร้อนต่ำ ในเวลาเดียวกันก็เตรียมขวดโหล พวกเขาจะถูกล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำร้อน ขวดโหลเต็มไปด้วยเชอร์รี่ร้อนอยู่ด้านบนสุดแล้วม้วนขึ้น

มีอยู่ ทางเลือกอื่นเตรียมผลไม้แช่อิ่มเมื่อเทผลเบอร์รี่ลงในขวดโดยตรงด้วยน้ำเชื่อมร้อน คุณยังสามารถใส่ผลไม้ลงในภาชนะแก้วแล้วพาสเจอร์ไรซ์ในอ่างน้ำได้ มีหลายวิธีในการบรรจุกระป๋องและแม่บ้านแต่ละคนเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเธอ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! คุณสามารถโดนเชอร์รี่วางยาพิษได้! เมล็ดของมันมีสารอะมิกดาลินซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิก

สูตรเชอร์รี่อื่น ๆ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะเตรียมสิ่งนี้ ผลเบอร์รี่แสนอร่อย- เด็กๆจะต้องชอบมันอย่างแน่นอนและมันจะมีประโยชน์มาก เชอร์รี่เยลลี่และผู้ใหญ่จะต้องเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มผลไม้สดชื่นอย่างแน่นอน

เชอร์รี่เยลลี่

เชอร์รี่เยลลี่จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำหนึ่งลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นจึงเทน้ำตาลลงไปรวมทั้งผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ หลังจากผ่านไป 5 นาที นำกระทะออกจากเตา เยลลี่ร้อนจะถูกกรองผ่านตะแกรง ถูเชอร์รี่ไปตลอดทาง เมล็ดพืชและกากกากอาหารถูกโยนทิ้งไป และอาหารที่มีเนื้อหาอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกนำไปตั้งไฟอีกครั้ง ในเวลาเดียวกันให้เจือจางแป้งในครึ่งแก้ว น้ำเย็น- มันถูกเทลงมาเป็นสายน้ำบางๆ สิ่งสำคัญคือต้องคนเบียร์ตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นอาจเกิดก้อนขึ้น ปรุงเยลลี่ประมาณ 5-7 นาที จนข้นขึ้น ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือวิปปิ้งครีมได้

มอร์ส

น้ำเชอร์รี่ – การเยียวยาที่ดีเยี่ยมดับกระหายในวันฤดูร้อน เครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณมีกำลังใจและเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน

สินค้าที่ต้องการ:

• เชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว
• น้ำ 1 ลิตร

ในการเตรียมน้ำเชอร์รี่ ขั้นแรกให้บีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่แล้วบีบออกโดยใช้สากหรือช้อนไม้ น้ำผลไม้เทลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วใส่ในตู้เย็น กากที่ได้จะถูกเทลงในน้ำเดือด ปรุงประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงกรองและเติมน้ำผลไม้และน้ำตาลลงในน้ำซุปที่ได้ ผสมทุกอย่าง พักให้เย็นและเสิร์ฟ คุณสามารถใส่น้ำแข็งลงในแก้วจากนั้นเครื่องดื่มจะสดชื่นและมีชีวิตชีวาเป็นพิเศษ

สามารถดูสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ทีละขั้นตอนได้ในวิดีโอนี้:

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์นำเสนอเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

วันนี้เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เบอร์รี่ยอดนิยมที่สุด เมื่อบรรจุกระป๋องผลเบอร์รี่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ สารออกฤทธิ์- การเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านกลายเป็นการเตรียมที่ใช้กันทั่วไปที่สุด

ก่อนบรรจุกระป๋อง ผลไม้จะถูกจัดเรียงตามขนาด ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ลูกเล็ก จะดีมากเมื่อมันมีขนาดใหญ่และฉ่ำนั่นคือสุก

การเตรียมผลไม้ทำได้หลายวิธี: โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ, ฆ่าเชื้อด้วยเมล็ด, ไร้เมล็ด, ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารรอคุณอยู่ในบทความนี้

สูตรเชอร์รี่แช่อิ่มง่ายๆ โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ทางที่ดีควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ด้วยผลไม้พันธุ์สีเข้ม สูตรนี้เก็บค่ะ รสชาติธรรมชาติผลเบอร์รี่ เรากำลังเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วยเมล็ดพืช

วิธีทำอาหาร

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด จัดเรียงและเอาก้านออก เตรียมขวดโหลที่สะอาดขนาด 3 ลิตร

2. เติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในขวดเปล่าเพื่ออุ่นขวด เทลงในขวดแต่ละใบหลายๆ ครั้งเพื่อให้น้ำเดือดท่วมก้นขวด

3. ทิ้งน้ำเดือดไว้ในขวดประมาณ 3-5 นาที

4. เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดจำนวน 1/5 ของขวด แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับ สีที่หลากหลายและรสชาติ สะดวกในการใช้ถ้วยตวง เรากระจายผลไม้ลงในขวดขนาด 3 ลิตรทั้งหมด

การคำนวณมีดังนี้: สำหรับผลเบอร์รี่ 2 ถ้วยให้เติมน้ำตาล 1 ถ้วย เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นและผลไม้แช่อิ่มจะมีรสหวานมากขึ้น

5. เทน้ำตาลแก้วใหญ่ลงในแต่ละขวด

6.จากนั้นจึงเติม น้ำเดือดจนถึงขอบกระป๋อง

7. อย่าเทน้ำเดือดในคราวเดียว แต่ให้แบ่งบางส่วนเพื่อไม่ให้ขวดแตก

8. ปิดขวดด้วยฝาโลหะปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยกุญแจ

9. โถปิดวางไว้ตะแคงแล้วเริ่มกลิ้งข้ามโต๊ะจากมือข้างหนึ่งไปอีกข้างหนึ่ง เรามาดูกันว่าน้ำตาลละลายในขวดอย่างไร

คุณสามารถขี่ได้ โถร้อนใช้ผ้าเช็ดตัว เกลี่ยลงบนโต๊ะ วางขวดโหล แล้วยกขอบขึ้นทีละอัน ม้วนมัน

10. เมื่อขวดอยู่ในตำแหน่งนี้ เรายังตรวจสอบความแน่นของฝาด้วย

12. หลังจากผ่านไป 2 วัน ให้นำผ้าห่มออก และผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ก็พร้อม

13. ดูสีเชอร์รี่ที่เข้มข้นภายในขวด

ของอร่อยในวันฤดูหนาว!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบหลุมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร

ดูซุปเปอร์เวย์สิ การปรุงอาหารทันทีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วยเชอร์รี่ทั้งหมด

การเตรียมการกลายเป็นเรื่องอร่อยมากและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มได้ที่อุณหภูมิห้อง

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถอนุรักษ์ได้ จำนวนมากผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยใช้วิธีการฆ่าเชื้อ

การทำหมันเป็นวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาผลไม้โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ

วิธีการฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มในขวดแก้วโดยปิดฝาทันที ฝาดีบุกสะดวกมาก มันให้ความแน่นและสุญญากาศที่จำเป็นในขวดที่รีด การฆ่าเชื้อมักเกิดขึ้นที่อุณหภูมิเดือดของน้ำ

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ 3 กก
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 750 กรัม

การตระเตรียม

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ให้แน่นในขวดที่สะอาดและแห้ง

2. เติมน้ำเชื่อมร้อน (80-85 องศาเซลเซียส) ลงในขวดโหล

การเตรียมน้ำเชื่อม: นำน้ำในหม้อตั้งไฟให้เดือดแล้วเติมน้ำตาล หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 2-3 นาที น้ำเชื่อมถูกกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น

3. ปิดฝาขวดที่ต้มแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวในภาชนะที่มีน้ำ ต้องอุ่นน้ำที่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก

4. เวลาฆ่าเชื้อขวดโหลที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส แตกต่างกัน หากความจุขวดอยู่ที่ 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, 1 ลิตร - 20 นาที, 3 ลิตร - 40-45 นาที

5. หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการแล้ว ให้นำขวดโหลออกและปิดผนึกทันที จากนั้นคว่ำขวดโหล คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และเย็น ไม่จำเป็นต้องพลิกกระป๋องที่มีความจุ 3 ลิตร

วิธีปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มในขวดขนาด 3 ลิตร

ในสูตรนี้ ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดเปล่า แต่สามารถล้างด้วยผงซักฟอกและล้างให้สะอาดเท่านั้น เราจะเติมผลเบอร์รี่สองครั้งในขวด อันดับแรกด้วยน้ำเดือดแล้วตามด้วยน้ำเชื่อม

ต่อไปนี้เป็นวิธีกำจัดหนอนในผลเบอร์รี่: แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาทีพวกมันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล

คุณจะต้องการ:

วิธีทำอาหาร

1. เราคัดแยกเชอร์รี่ คัดสรรผลไม้คุณภาพสูง แล้วล้างให้สะอาด ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด วางมีดเหล็กไว้ใต้ขวดโหลเพื่อป้องกันไม่ให้แตก

2. ต้มน้ำและเริ่มเทลงในขวดอย่างระมัดระวัง เราเทเล็กน้อยแล้วรอให้อุ่นขึ้น แล้วค่อยๆเทลงไปจนด้านบนสุด

3. ปิดฝาขวดที่เติมน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น เมื่อคุณสัมผัสโถด้วยมือได้ เราก็ดำเนินการขั้นตอนต่อไป

4. ปิดขวดโหลที่ระบายความร้อนด้วยฝาปิดที่มีรูแล้วเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ

5. แบบนี้ สีสวยมันกลายเป็นน้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม

6. เป็นครั้งที่สองที่เติมผลเบอร์รี่ลงในขวดตอนนี้ด้วยน้ำเชื่อมและน้ำตาล หลังจากนั้นให้ม้วนฝาขึ้นด้วยกุญแจทันที

7. คว่ำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในขวดคว่ำลง ในท่านี้ ให้ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่นๆ จนกระทั่งขวดเย็นลง

8. ถูกใจสิ่งนี้ 3 โถลิตรฉันทำด้วยผลไม้แช่อิ่ม

เพลิดเพลินไปกับเชอร์รี่เบอร์รี่ของคุณ

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตและเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

ค้นหาสูตรผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับแอปริคอตที่น่าสนใจ ไม่จำเป็นต้องปรุงผลไม้

การตระเตรียม

1. หั่นแอปริคอตที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมออก

2. ฉันฉีกก้านเชอร์รี่สุกและล้างแล้ว

3. โอนผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดที่แห้งและสะอาด

4. ปริมาตรผลไม้ในขวดควรเท่ากับในภาพ

5. นำน้ำในกระทะไปต้มแล้วเทลงในขวดพร้อมผลไม้อย่างระมัดระวัง

6. ปิดฝาขวดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้อุ่นได้ดี

7. ในขณะเดียวกันเทน้ำตาล 120-140 กรัมลงในกระทะเปล่า ปิดฝาขวดที่มีรูแล้วเทน้ำลงในกระทะ

8. หลังจากนั้นให้ห่อขวดอีกครั้งเพื่อให้ผลไม้อุ่น

9. ตอนนี้แล้ว น้ำเชื่อมนำไปต้มในกระทะ

10. เติมขวดด้วยน้ำเชื่อมเดือด

11. และพับฝาทันที

12. พลิกขวดคว่ำลง ห่อให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

13. นี่เป็นผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมของเชอร์รี่และแอปริคอต

น่าทาน!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

ด้วยเหตุผลหลายประการ น้ำตาลจึงมีข้อห้ามสำหรับบางคน ดูสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

ตามสูตรนี้ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งปีในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่ม "น้ำผึ้งกับเชอร์รี่"

สูตรนี้แปลกและหลายคนกำลังเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรนี้เป็นครั้งแรก

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ 3 กก
• น้ำผึ้ง 2 กก

วิธีทำอาหาร

1. ละลายน้ำผึ้งในกระทะกว้าง

2. เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำผึ้งเดือดเพื่อให้น้ำผึ้งเต็มตัว ปล่อยให้มันเคี่ยวเล็กน้อย โดยขจัดฟองที่ก่อตัวออก

3. จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำผึ้งด้วยช้อนที่เจาะรูแล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที

4. ปล่อยให้น้ำผึ้งเดือดแล้วเทน้ำผึ้งร้อนๆ ลงบนผลไม้ในขวด

5. เติม 2-3 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด เหล้ารัมหนึ่งช้อน ปิดฝาขวดอย่างรวดเร็วแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม ปล่อยไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นสนิท

คุณได้รับผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ผลไม้แช่อิ่ม "สารพัน" กับเชอร์รี่

ฤดูเก็บเกี่ยวกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่และสูตรนี้จะช่วยให้คุณรักษาผลไม้ได้มากมายสำหรับฤดูหนาว

ความรู้ที่ให้ไว้ในสูตรอาหารจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ดังนั้นควรปรุงเพื่อสุขภาพและรับประทานตามใจชอบ