ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งอยู่เสมอ รสชาติเข้มข้นถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะมีรสชาติดีขึ้นก็ต่อเมื่อมันซึมเข้าไป นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินดังนั้นจึงแนะนำสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ข้อดีอีกประการหนึ่งก็คือคุณสามารถปรุงอาหารได้ในฤดูหนาวและฤดูร้อนเพราะว่า สินค้าที่จำเป็นขาย ตลอดทั้งปี.

การเลือกและการเตรียมลูกเกด

สามารถเตรียมลูกเกดผลไม้แช่อิ่มได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันผลไม้แห้ง ทั้งหมดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการชงเครื่องดื่มแสนอร่อย แต่มีคำแนะนำบางประการในการเลือกและเตรียมผลไม้แห้งที่จะช่วยให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสหวานและเข้มข้นยิ่งขึ้น:

• หากคุณวางแผนที่จะกินผลเบอร์รี่ แนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด เช่น สุลต่าน มันเบากว่าและหวานกว่า
• เครื่องดื่มจะกลายเป็นสีเข้มหากคุณเลือกพันธุ์ที่ทำจากองุ่นดำหรือแดง
• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างพันธุ์ต่างๆให้สะอาดจากสิ่งสกปรก น้ำเย็น- แนะนำให้ระบายน้ำ 5 ถึง 10 ครั้ง

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกเกด

ลูกเกด - ผลิตภัณฑ์สากลเนื่องจากสามารถเติมลงในขนมอบ ของหวาน เครื่องดื่มได้เกือบทุกชนิด และการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษหรืออุปกรณ์พิเศษใดๆ หากมีผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ ให้ผสมให้เข้ากัน ทดลองรับทุกครั้ง รสชาติใหม่ เครื่องดื่มมากมาย.

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดง่ายๆ

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ดื่ม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

หากคุณไม่อยากเสียเวลาเลือกส่วนผสม จดสูตรง่ายๆ นี้ไว้เลย ในการเตรียมมัน คุณจะต้องใช้น้ำ องุ่นแห้ง และน้ำตาลเท่านั้น หากต้องการเพิ่มความพิเศษให้กับรสชาติคุณสามารถใช้เครื่องเทศ: อบเชย, กระวาน, กานพลู แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป สำหรับความหลากหลายขององค์ประกอบหลัก คุณสามารถยอมจำนนต่อความชอบหรือสิ่งที่คุณมีอยู่ได้อย่างสมบูรณ์ที่นี่

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 3 ลิตร;
• ลูกเกด – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้แห้งต้องล้างให้สะอาด
2. ทันทีที่น้ำใส ให้เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ 10 นาทีจนนิ่ม
3. สะเด็ดน้ำอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เติมน้ำ 3 ลิตร แล้วตั้งไฟ
4. หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดต่ออีก 2-3 นาทีปิดเตาปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มสูงชัน

ด้วยแอปริคอตแห้ง

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 58 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ดื่ม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

หากคุณมีแอปริคอตแห้งวางอยู่ที่บ้าน คุณสามารถใช้มันเพื่อทำผลไม้แช่อิ่มได้อย่างปลอดภัย เครื่องดื่มที่มีแอปริคอตแห้งจะมีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมและจะเป็นประโยชน์กับทุกคนอย่างมาก หากคุณใช้ผลไม้แห้งไร้เมล็ด คุณสามารถรับประทานผลเบอร์รี่ได้ในภายหลัง หากคุณต้องการได้สีที่โปร่งใสมากขึ้น คุณต้องกรองเครื่องดื่มผ่านผ้าขาวม้าหลังจากต้มแล้ว

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง – 200 กรัม;
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• น้ำ – 4 ลิตร;
• น้ำตาล – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำจนของเหลวใส
2. วางในกระทะ เติมน้ำ ใส่น้ำตาล
3. วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
4. ต้มประมาณ 3-5 นาที ปิดเตา ปิดฝา แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ด้วยลูกพรุน

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 59 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ดื่ม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ลูกพรุนเป็นอีกผลิตภัณฑ์ที่มักใช้ทำเครื่องดื่มแสนอร่อย แม้ว่าจะสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องเติมส่วนผสมอื่น ๆ แต่แม่บ้านยังคงผสมลูกพลัมแห้งกับแอปริคอตแห้งลูกเกดแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกลูกพรุนหลากหลายชนิดตามที่คุณต้องการ แต่ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดจะกินได้ง่ายกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 200 กรัม;
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• น้ำ – 4 ลิตร;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• แท่งอบเชย – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งจนน้ำใส
2. วางผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ
3. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้อีก 20 นาที
4. ในเวลานี้ หั่นมะนาวเป็นชิ้นแล้วโยนลงในกระทะด้วยแท่งอบเชย
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเย็น

ด้วยแอปเปิ้ล

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 55 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ดื่ม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว มีน้อยคนนักที่จะปฏิเสธความสุขจากการดื่มอันเอร็ดอร่อยได้ ผลไม้แช่อิ่มสด- ดังนั้นการเตรียมเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลจึงใช้เวลาไม่นานและทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็ชอบผลลัพธ์ หากรับประทานองุ่นพันธุ์ดำสีของเครื่องดื่มจะเข้มขึ้น สูตรเดียวกันกับรูปถ่ายจะช่วยคุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลแห้ง

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• ลูกเกด – 150 กรัม;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งจนน้ำใส
2. ล้างแอปเปิ้ล คว้านแกน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ
4. หลังจากเดือดลดไฟต้มแอปเปิ้ลและลูกเกดผลไม้แช่อิ่มต่ออีก 10 นาทีเติมน้ำผึ้งอบเชยปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น

ด้วยผักชนิดหนึ่ง

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ดื่ม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ไม่มีอะไรดีไปกว่า ฤดูร้อนรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มรสหวานอมเปรี้ยวทำจากรูบาร์บและลูกเกด ขอบคุณคุณ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์รูบาร์บช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำให้ร่างกายอิ่มอีกด้วย วิตามินที่มีประโยชน์- นอกเหนือจากวัตถุประสงค์หลักแล้ว เครื่องดื่มนี้ยังสามารถใช้เพื่อปรุงรส okroshka แทน kvass ได้เนื่องจากมีรสเปรี้ยวและเข้ากันได้ดีกับผักสับ

วัตถุดิบ:

• ก้านผักชนิดหนึ่ง – 500 กรัม;
• ผลไม้แห้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก
• น้ำ – 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างก้านรูบาร์บ ลอกเปลือกด้านนอกออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดไม่เกิน 3 ซม.
2. ล้างผลไม้แห้งและกำจัดเศษซาก
3. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล วางบนไฟแล้วปรุงจนธัญพืชละลายหมด
4. เพิ่มรูบาร์บ ลูกเกด และผิวเลมอนลงในน้ำเชื่อม
5. นำไปต้มแล้วปิดทันที
6. ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติ

สำหรับเด็กทารก

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 40 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ดื่ม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

เด็กเล็กโดยเฉพาะเด็กทารก จำเป็นต้องมีวิตามินเพื่อให้ร่างกายได้พัฒนา เติมพลังให้กับระบบภูมิคุ้มกัน และแข็งแรงขึ้น เทคนิคต่างๆ ที่ช่วยในเรื่องนี้ รวมถึงการทำอาหารด้วย เครื่องดื่มพิเศษ- ดังนั้นการแช่ลูกเกดจะเป็นน้ำที่อร่อยสำหรับลูกน้อยของคุณซึ่งสามารถให้ได้ตลอดทั้งวัน สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดเศษทั้งหมดออกจากผลไม้แห้งแล้วล้างออกให้สะอาด

วัตถุดิบ:

• องุ่นแห้ง – 150 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้ง
2. ต้มน้ำเทผลไม้แห้งลงไป
3. ปล่อยให้ผลเบอร์รี่สูงชันข้ามคืน
4. วันรุ่งขึ้นให้ลูกเกดแช่อิ่มแก่ทารก

เคล็ดลับการทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแสนอร่อย

นอกจากความจริงที่ว่าในการปรุงอาหารจำเป็นต้องเลือกผลไม้แห้งด้วย คุณภาพดีมีเคล็ดลับเพิ่มเติมบางประการเกี่ยวกับวิธีทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น:

• น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง นี่คือวิธีที่คุณได้รับ เครื่องดื่มหอมกรุ่นซึ่งจะมีประโยชน์มากกว่ามาก แต่คุณควรเพิ่มหลังจากยกกระทะออกจากเตาเท่านั้น
• อย่าลังเลที่จะเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติของผลไม้แห้ง: กระวาน, อบเชย, กานพลู, โป๊ยกั้ก, ผักชี, วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ.
• ใช้น้ำบริสุทธิ์ นี่จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติดียิ่งขึ้น
• ร้านผลไม้แช่อิ่มอย่างดีค่ะ ขวดแก้วถ้าคุณทำให้มันหวานแล้วเติม น้ำมะนาว: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำ 1 ลิตร

วีดีโอ

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกด - นี่คือสูตร สุขภาพที่ดีตลอดทั้งปี เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้เตรียมได้ง่ายมากมีวิตามินมากมายและให้ อารมณ์ดีทั้งครอบครัว ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดเหมาะสำหรับการให้อาหารเสริมเด็กตั้งแต่เนิ่นๆ และสมาชิกทุกคนในครอบครัวก็ชื่นชอบเช่นกัน

ผลไม้แช่อิ่มที่น่าทึ่งของแอปริคอตแห้งและลูกเกด

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตแห้ง -200 กรัม
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ – 5 ลิตร

การตระเตรียม

ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเติมน้ำลูกเกดแอปริคอตแห้งแล้ววางกระทะบนเตา ปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยไฟร้อนปานกลาง ค่อยๆ นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วเติมน้ำตาล จากนั้นต้มต่ออีก 20 นาทีโดยปิดฝากระทะ อย่าลืมคนเป็นระยะๆ หลังจากนำออกจากเตาแล้ว พักแช่ผลไม้แช่อิ่มไว้สักครู่

สูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดและแอปเปิ้ล

การตระเตรียม

เราล้างแอปเปิ้ลและเอาแกนและเมล็ดออก หากต้องการคุณสามารถลอกผิวได้ นอกจากนี้เรายังล้างและแช่ลูกเกดให้สะอาดหลังจากคัดแยกแล้ว จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในกระทะ เทสองแก้ว น้ำต้มสุกและปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่ม คนเป็นครั้งคราว เติมน้ำตาลตามชอบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรืออบเชยเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มได้

ทำจากผลไม้แห้งเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างธรรมดาซึ่งมีรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ดับกระหายได้เป็นอย่างดีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่มีใครเทียบได้ คุณสามารถเตรียมได้จากผลไม้แห้ง แต่หนึ่งในตัวเลือกที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงที่สุดคือสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มจากลูกเกดและแอปเปิ้ล

ผู้คนทราบถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้มาเป็นเวลานาน ใน Rus 'เคยเรียกว่า vzvarom และเตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่แห้งในฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่หนาวเย็น เมื่อร่างกายต้องการการเสริมวิตามินที่สำคัญและป้องกันเป็นพิเศษ โรคหวัด- ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวนอกเหนือไปจากความอิ่มตัว วิตามินที่ขาดหายไปและองค์ประกอบขนาดเล็กสามารถทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเติมพลังงานสำรองในช่วงก่อนฤดูใบไม้ผลิ

เครื่องดื่มที่ชงในฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลแห้งและลูกเกดซึ่งแปลกพอสมควรมักจะกลายเป็นมากกว่านั้นมาก ดีต่อสุขภาพมากกว่าเครื่องดื่มจาก ผลไม้สดซื้อในร้านค้าในช่วงฤดูหนาว ไม่ว่าจะดูสวยงามแค่ไหนก็ต้องเข้าใจเพื่อที่จะอนุรักษ์ไว้ การนำเสนอและการยืดอายุการเก็บรักษา ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องผ่านกระบวนการพิเศษซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมด ผลไม้แห้งรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในของขวัญสดใหม่ในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนที่คุณจะเตรียมความอร่อยและ ผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพคุณต้องเตรียมผลไม้แห้ง หากไม่สามารถเตรียมตัวได้ด้วยตนเอง สวนของตัวเองคุณจะต้องซื้อมันในร้าน ในกรณีนี้คุณต้องเข้าหาทางเลือกของพวกเขาอย่างมีความรับผิดชอบ จะดีกว่าถ้าชอบผลเบอร์รี่แห้งที่ดูไม่เด่นและมีรอยย่น ผลไม้แห้งที่ดูสวยงามและอร่อยเกินไปมักถูกแปรรูป สารเคมีซึ่งอาจกลายเป็นน้ำได้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่มแนะนำให้เทผลไม้แห้งสักพักหนึ่ง น้ำร้อนแล้วล้างออกให้สะอาดจนน้ำที่ไหลผ่านออกมาสะอาด

สูตรที่ 1 ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัมและลูกเกด 200 กรัม เฉดสีอ่อนหลับไปใน กระทะเคลือบฟันและเติมน้ำกรองสะอาดสองลิตรครึ่ง หลับไป น้ำตาลทรายขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ - จากช้อนโต๊ะไปจนถึงแก้ว แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำให้เครื่องดื่มหวานเกินไป

นำไปต้มและเก็บไว้ประมาณ 20-25 นาที ผ่านความร้อนต่ำ หากต้องการปรุงรสระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือผิวส้มได้

สูตรที่ 2 ผลไม้แช่อิ่มทำจากแอปเปิ้ลสดและลูกเกด

สำหรับ สูตรนี้คุณต้องใช้เวลาประมาณครึ่งกิโลกรัม แอปเปิ้ลสดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พันธุ์ดูรัมตัวอย่างเช่น อันโตนอฟกา มาก พันธุ์อ่อนในระหว่างการรักษาความร้อนสามารถเปลี่ยนเป็น โจ๊กจริงจึงไม่ควรปรุงเป็นเวลานาน - บางครั้งก็เพียงพอที่จะต้มน้ำ ผลไม้ที่สวยงามและมีราคาแพงที่มีพื้นผิวมันวาวก็ไม่เหมาะเช่นกัน - ไม่น่าจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติแอปเปิ้ลที่เป็นเอกลักษณ์

ปอกเปลือกผลไม้ที่ล้างแล้วจากแกนและเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะ หากจำเป็นคุณสามารถลอกผิวได้เช่นกัน เทลูกเกดที่เตรียมไว้ 200 กรัมลงในกระทะ เติมน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำ 5 ลิตร

ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมนิ่ม

ขอแนะนำให้ชงเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งโดยปิดฝา และหลังจากเดือดแล้ว ให้ต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นและสว่างยิ่งขึ้น รสผลไม้- ขอแนะนำให้เสิร์ฟแบบแช่เย็น หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งได้ แต่คุณต้องเพิ่มหลังจากทำอาหารเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมลูกเกด

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถใช้ลูกเกดชนิดใดก็ได้ ทั้งสีเข้มหรือสีขาว แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมันก่อน ขั้นแรก เราวางมันลงบนโต๊ะในครัว และคัดแยกอย่างระมัดระวัง เพื่อกำจัดเศษต่างๆ จากนั้นเราก็ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน จากนั้นเราก็เทลงในกระทะลึกเท ปริมาณที่เหมาะสมน้ำบริสุทธิ์และทิ้งไว้ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้อง 10–12 ชั่วโมงหรือในฤดูร้อนในปริมาณเท่ากันแต่อยู่ในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้ มันจะขยายตัวได้ดีและปล่อยแร่ธาตุและธาตุส่วนใหญ่ออกสู่ของเหลว

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกด

จากนั้น ใส่น้ำตาลทรายทั้งหมดลงในกระทะ ตั้งบนไฟร้อนปานกลาง แล้วต้มน้ำให้เดือด คนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้ในครัว ทันทีที่ของเหลวเริ่มเกิดฟองอย่างรุนแรงให้ลดระดับเตาลงเหลือปานกลางปิดฝาผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้เพื่อให้มีช่องว่างเหลืออยู่แล้วปรุง 5–7 นาที- หลังจากนั้นทันทีให้ใช้ผ้าเช็ดครัวเลื่อนกระทะไปบนโต๊ะและทำให้เนื้อหาเย็นลงจนหมด อุณหภูมิห้อง- หลังจากนั้นครู่หนึ่งสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มหรือทำให้เย็นแล้วจึงลิ้มรสได้

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มลูกเกด

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง ใช้ทัพพีเทลงในแก้ว ชาม หรือเสิร์ฟในขวดเหล้า แพทย์แนะนำเครื่องดื่มนี้เพื่อรักษาโรคโลหิตจางและความผิดปกติ ระบบทางเดินอาหาร,กล้ามเนื้ออ่อนแรงอีกด้วย อุณหภูมิสูงขึ้น,ไข้รวมทั้งโรคไตและโรคหัวใจ

นอกจากนี้ยังสามารถมอบให้กับทารกได้ตั้งแต่วันแรกของชีวิตซึ่งจะช่วยกำจัดก๊าซในลำไส้และฟื้นฟูจุลินทรีย์ เพลิดเพลินกับผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
น่าทาน!

หากลูกเกดหวานเกินไปควรลดปริมาณน้ำตาลหรือเติมน้ำให้มากขึ้น

ไม่มีเวลาใส่ลูกเกดเหรอ? จากนั้นล้างออกให้สะอาดใส่ในกระทะเติมน้ำบริสุทธิ์เติมน้ำตาลนำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 35–40 นาที

บางครั้งในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเติมมะนาวสับหยาบหรือผิวส้มลงในกระทะ กลิ่นหอมอันเข้มข้นแต่ก่อนที่จะแช่มันจะถูกลบออกเพื่อไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มไม่ขม

ผลไม้แห้งมักใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม

พวกเขาทำเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินอีกด้วย

ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกเกดและประโยชน์ที่มีต่อร่างกายมนุษย์

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดมีประโยชน์อย่างไร?

เครื่องดื่มชนิดนี้แนะนำสำหรับ อาหารทารกเนื่องจากมีรสหวานและ เนื้อหาสูง สารที่มีประโยชน์- เนื่องจากความหวานตามธรรมชาติของลูกเกด จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มเลย เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นแห้งประกอบด้วย:

• กรดแอสคอร์บิกที่ช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย;
• วิตามินบีซึ่งช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกที่เหมาะสมและมีผลดีต่อระบบประสาท
• กรดนิโคตินิกซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• ธาตุเหล็กซึ่งช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด องค์ประกอบนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
• โพแทสเซียมซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ ในการสร้างกระดูกและฟันอย่างเหมาะสม

ด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นเช่นนี้ ผลไม้แช่อิ่มองุ่นแห้งจึงเหมาะอย่างยิ่ง ใช้ชีวิตประจำวันและจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มอัดลม

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกด

การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้โดยใช้ลูกเกดเท่านั้นหรือจะเติมผลไม้แห้งอื่น ๆ หรือก็ได้ ผลไม้สด- ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบางส่วนสำหรับเครื่องดื่มจากธรรมชาติและอร่อยนี้

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกเกด

สินค้า:

• ลูกเกด – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร

วิธีการปรุงอาหาร

ก่อนอื่นต้องจัดเรียงและล้างลูกเกดให้ดี หลังจากนั้น ให้ย้ายผลเบอร์รี่แห้งลงในกระทะที่คุณเลือกสำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่มและเติมน้ำ

นำผลไม้แห้งไปต้ม ใส่น้ำตาล ลดความร้อน และปรุงเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ปิดไฟแล้วปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มนั่งสักพัก สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น

สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีเตรียมตัว เครื่องดื่มอร่อยจากแอปริคอตแห้งและลูกเกด

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปริคอตแห้ง -200 กรัม
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• น้ำ – 5 ลิตร

วิธีการปรุงอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกและล้างองุ่นแห้งอย่างระมัดระวัง จากนั้นเติมน้ำแล้วตั้งกระทะบนเตา เมื่อเครื่องดื่มเดือดคุณต้องเติมน้ำตาลและลดความร้อนบนเตา ต้มผลไม้แห้งประมาณ 20 นาที จากนั้นนำเครื่องดื่มออกจากเตาปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ลองพิจารณาสูตรอาหารอื่นที่เรานำเสนอให้คุณ - ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล – 0.5 กก.
• ลูกเกด – 200 กรัม;
• น้ำ – 5 ลิตร;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเอาแกนและเมล็ดออก จัดเรียงผลไม้แห้งแล้วล้างออกให้สะอาด ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มคุณต้องให้ความสำคัญกับสภาพของแอปเปิ้ล: ทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่มคุณต้องเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม ปรุงอาหารต่ออีกห้านาที จากนั้นนำออกจากเตา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรืออบเชยลงในผลไม้แช่อิ่มได้

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องจดจำคุณภาพของส่วนผสม ผลเบอร์รี่แห้งองุ่นควรมีลักษณะเนื้อด้าน มีเนื้อและมีรอยย่น แต่ไม่แห้งเกินไปและไม่มีความเสียหายใดๆ ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งจะมีรสชาติดีและปลอดภัยต่อสุขภาพ