หลักสูตรที่สอง หลายๆ คนชอบทานคอร์สที่สองเป็นมื้อเย็น แต่เด็กๆ ชอบทานแทนซุปเพื่อที่จะได้ของหวานหรือขนมโปรดอย่างรวดเร็ว บนเว็บไซต์ Delicious Food คุณจะพบสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับคอร์สที่สอง ตั้งแต่เนื้อทอดนึ่งธรรมดาไปจนถึงกระต่ายในไวน์ขาวแสนอร่อย สูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทอดปลาอบผักเตรียมผักและหม้อปรุงอาหารเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดและมันฝรั่งบดที่คุณชื่นชอบเป็นกับข้าว แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานที่สองได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสหรือไก่งวงพร้อมผัก ชนิทเซลไก่ หรือแซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยว หากปรุงตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เว็บไซต์อาหารอร่อยจะช่วยคุณเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยที่สุดให้กับคนที่คุณรัก เลือกสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

• เกี๊ยวเกี๊ยว โอ้ เกี๊ยว และเกี๊ยวกับคอทเทจชีส มันฝรั่ง เห็ด เชอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ - สำหรับทุกรสนิยม! ในห้องครัวของคุณ คุณสามารถปรุงอาหารได้ตามใจปรารถนา! สิ่งสำคัญคือการทำแป้งที่เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวและเรามีสูตรดังกล่าว! เตรียมและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเกี๊ยวและเกี๊ยวที่อร่อยที่สุด!

ของหวาน ของหวานเป็นส่วนสำคัญของสูตรอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ - ไอศกรีมโฮมเมดรสหวานและละเอียดอ่อน, มูส, แยมผิวส้ม, หม้อปรุงอาหารและขนมหวานแสนอร่อยสำหรับชา สูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่สามารถเตรียมของหวานได้โดยไม่มีปัญหา! เลือกสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

การบรรจุกระป๋อง การเตรียมฤดูหนาวแบบโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านเสมอ! และที่สำคัญที่สุดคือคุณรู้แน่ชัดว่าพวกเขาทำมาจากผักและผลไม้ชนิดใดและจะไม่เติมสารที่เป็นอันตรายหรือเป็นอันตรายลงในอาหารกระป๋องในฤดูหนาว! ในครอบครัวของเรา เรามักจะเก็บสิ่งของสำหรับฤดูหนาวไว้เสมอ ตอนเด็กๆ ฉันจำได้ว่าแม่ทำแยมเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ เช่น สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า บลูเบอร์รี่ เราชอบทำเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกด แต่มะยมและแอปเปิ้ลทำไวน์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยม! แอปเปิ้ลทำแยมผิวส้มโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนที่สุด - สดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! น้ำผลไม้โฮมเมด - ไม่มีสารกันบูด - จากธรรมชาติ 100% และดีต่อสุขภาพ คุณจะปฏิเสธอาหารอร่อยๆ แบบนี้ได้อย่างไร? อย่าลืมเปลี่ยนลุคหน้าหนาวด้วยสูตรอาหารของเรา - ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงสำหรับทุกครอบครัว!

โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อ “สไตล์คันทรี่”

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู (หกร้อยกรัม);

แครอท – 5;

หัวหอม – 2;

เนยหนึ่งร้อยกรัม

น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

เครื่องปรุงรส;

วิธีทำอาหาร:

หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

แครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีขอบสูงแล้วทอดหัวหอม จากนั้นจึงเติมเนื้อและทอด

เทแครอทออกแล้วเทน้ำหนึ่งลิตร เกลือใส่เครื่องเทศและเคี่ยวด้วยแก๊สต่ำ

ในกระทะอีกใบละลายเนยและทอดบัควีท

หลังจากนั้นบัควีททอดจะถูกโอนไปที่เนื้อ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของกระทะอย่างสมบูรณ์ วางบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่น้ำระเหยไปเล็กน้อย ให้ลดแก๊สลงและเคี่ยวต่อไปอีกยี่สิบนาที

เมื่อพร้อม เนื้อในกระทะจะผสมกัน วางบนจานและเสิร์ฟ

โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อ "คลาสสิก"

วัตถุดิบ:

บัควีทหนึ่งแก้ว;

น้ำสองแก้ว

เนื้อหมูสามร้อยกรัม

หัวหอม – 1;

เกลือพริกไทย;

น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อ สะเด็ดน้ำ และหั่นเป็นชิ้น จากนั้นทอดในกระทะเกลือและพริกไทย

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด เพิ่มลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวต่อโดยใช้แก๊สต่ำ

ในขณะเดียวกันก็ต้มบัควีท เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้จุ่มซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป สวดมนต์และปรุงอาหารจนเสร็จ ในตอนท้ายให้ใส่เนยลงไป

เมื่อพร้อมแล้ว ให้วางบัควีทต้มไว้ตรงกลางจานแบน แล้ววางเนื้อตุ๋นพร้อมผักไว้ตามขอบ เสิร์ฟให้กับแขก

โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อในเมนูหลายเมนู "สไตล์ Selyanski"

วัตถุดิบ:

บัควีทสองถ้วยตวง

เนื้อสามร้อยกรัม

ครีมเปรี้ยว - หนึ่งโต๊ะ เท็จ;

น้ำสองถ้วยครึ่ง

หัวหอม – 1.

วิธีทำอาหาร:

เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามหลายเมนูแล้วทอดโดยเปิดฝา

ล้างบัควีทหัวหอมหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง เพิ่มลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์ เติมน้ำเติมเกลือและครีมเปรี้ยว จัดทำโดยใช้โหมด "โจ๊ก"

โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อตามสูตรของคุณยาย

วัตถุดิบ:

เนื้อวัวห้าร้อยถึงหกร้อยกรัม

หัวหอมใหญ่สองอัน

เนยห้าสิบถึงหกสิบกรัม

พริกไทยดำป่น

ใบกระวาน;

บัควีท;

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นพวกเขาปรุงเนื้อ พวกเขาทำความสะอาดฟิล์มและเส้นเอ็น จากนั้นจึงตัดให้ทั่วเส้นใยเป็นชิ้นเล็กๆ หนา 1 ถึง 1 เซนติเมตรครึ่ง แล้วจึงตีให้เข้ากัน ก้นกระทะหรือกระทะทาน้ำมันอยู่ วางเนื้อเป็นชั้น ๆ สลับชั้นตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อชั้นหนึ่ง, หัวหอมชั้นหนึ่ง, หั่นเป็นวง แต่เพื่อให้เนื้อเป็นชั้นสุดท้าย โรยแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย และทาเนยที่ชั้นบนสุด เคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนจนสุก

บัควีทต้ม เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดเนื้อพร้อมกับน้ำเกรวี่ที่เกิดขึ้นระหว่างการตุ๋น

โจ๊กบัควีทกับเนื้อและชีส

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว (หกร้อยถึงเจ็ดร้อยกรัม);

แครอทขนาดเล็ก – 4-5;

มายองเนสหนึ่งขวด;

บัควีท;

แป้ง - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ เท็จ;

ชีส - หกสิบถึงเจ็ดสิบกรัม

น้ำตาลเกลือ

พริกไทยเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

เนื้อปลอดจากเส้นเอ็นและฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยเกลือ รีดแป้งแล้วทอดจนมีเปลือกสีทอง ก่อนอื่นให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วจึงใส่แครอท ใส่เนื้อสับลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงใส่แครอทขูดลงไป

ผสมมายองเนสกับน้ำตาลหนึ่งช้อนชา จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะที่เคี่ยวเนื้อและแครอท เคี่ยวจนเนื้อนิ่ม เจ็ดถึงแปดนาทีก่อนที่จะพร้อมโรยเนื้อด้วยชีสขูด

บัควีทต้มแล้ววางลงในจานที่แบ่งส่วน วางเนื้อตุ๋นและชีสไว้ด้านบน

โจ๊กบัควีทกับเนื้อและวางมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว (600-650 กรัม)

ไขมันสัตว์ - สองถึงสามช้อนโต๊ะ เท็จ;

หัวหอมสองอัน;

วางมะเขือเทศ (สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ);

แป้งสาลี (หนึ่งถึงหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง);

ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม

บัควีท;

ผักใบเขียวเกลือ

ชาหนึ่ง โกหก ซาฮารา;

วิธีทำอาหาร:

เนื้อไม่มีฟิล์มและเส้นเอ็น หั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดครึ่งกล่องไม้ขีด แล้วโรยด้วยน้ำตาล เกลือ และพริกไทย จากนั้นนำชิ้นเนื้อไปชุบแป้งทอดในไขมันแล้วใส่หัวหอมทอดและสับล่วงหน้าลงในกระทะ เทน้ำครึ่งลิตร (หรือน้ำซุปเนื้อ) แล้วเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะและเคี่ยวจนสุก เนื้อเสร็จแล้วเทด้วยครีมเปรี้ยวและเคี่ยวต่ออีกสามถึงสี่นาที

บัควีทต้มและเสิร์ฟพร้อมเนื้อตุ๋น

โจ๊กบัควีทกับเนื้อในหม้อ

วัตถุดิบ:

เนื้อหมู (ครึ่งกิโลกรัม)

แครอทหนึ่งอัน;

หัวหอมสามร้อยกรัม

บัควีท (ครึ่งกิโลกรัม);

เนย;

น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

เกลือ - สองช้อนชา เท็จ;

วิธีทำอาหาร:

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแครอทขูด

หมูหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับผักที่เตรียมไว้

เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของหม้อแต่ละใบ วางเนื้อสัตว์และผักแล้วเติมน้ำ เกลือพริกไทยใส่ใบกระวาน

หลนในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำหม้อออกมาเทบัควีตที่ล้างแล้วลงไปแล้วเติมน้ำเนยหนึ่งชิ้นแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ หลนประมาณครึ่งชั่วโมง จานพร้อมแล้ว

โจ๊กบัควีทกับเนื้อไก่

วัตถุดิบ:

ไก่หนึ่งตัวหรือขาไก่หนึ่งกิโลกรัม

หัวหอมหนึ่งหรือสองอัน

บัควีท (สามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม);

ผักหรือเนยใสหนึ่งร้อยกรัม

วางมะเขือเทศ (สี่ถึงห้าช้อนโต๊ะ);

เครื่องเทศและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

บัควีทล้างและต้ม

ไก่จะถูกล้าง ดึงออก และควักไส้ออกหากจำเป็น เติมน้ำและเกลือลงไป ปรุงจนนุ่ม ขจัดโฟมและไขมันส่วนเกินออกเป็นระยะๆ หลังจากที่ไก่พร้อมแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับให้ละเอียด

ใส่บัควีทและชิ้นไก่ลงในกระทะเทน้ำมันใส่มะเขือเทศบดแล้วผสมทุกอย่าง ควรเคี่ยวธัญพืชและเนื้อสัตว์ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้พริกไทยและหากจำเป็นให้เติมเกลือ

โจ๊กบัควีทกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

บัควีทสามร้อยกรัม

น้ำมันพืช - หนึ่งร้อยกรัม;

เนื้อสับสองร้อยกรัม

หัวหอม – 3-4;

แครอท – 2;

วิธีทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมใหญ่และแครอทสับ ผัดส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มเนื้อสับลงในผักทอดแล้วทอดต่ออีกสิบห้านาทีโดยใช้แก๊สต่ำ

เติมน้ำลงในเนื้อสับแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เคี่ยว

ฉันล้างบัควีทแล้วทาบนเนื้อสับที่เตรียมไว้ เทน้ำและเคี่ยวจนซีเรียลพร้อม

โจ๊กบัควีทกับเนื้อและเห็ด

วัตถุดิบ:

บัควีทครึ่งกิโลกรัม

เนื้อเนื้อวัว - สี่ร้อยกรัม

เห็ดสองร้อยกรัม

หัวหอม – 2;

แครอทสองอัน;

น้ำหนึ่งลิตร

เครื่องปรุงรส, เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูด ผักทอดในกระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่เห็ดสับและเคี่ยวอีกเล็กน้อย

ในกระทะอีกใบ ทอดเนื้อวัวจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเทน้ำเดือดหนึ่งลิตรปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนสุก

ล้างบัควีทแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้งก่อน

จากนั้นจึงเติมซีเรียลลงในเนื้อวัวพริกไทยและเค็ม ปิดฝาแล้วเคี่ยว หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่ผักผัด เห็ดทอด สมุนไพรสับ และเครื่องปรุงรส คนและปล่อยให้เคี่ยวด้วยแก๊สต่ำจนสุก

โจ๊กบัควีทกับเนื้อ - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

ก่อนต้มควรล้างบัควีทให้สะอาดด้วยน้ำเย็น

หากต้องการทำให้บัควีทร่วนคุณสามารถทอดในกระทะแล้วใส่ลงในเนื้อเติมน้ำและเคี่ยว วิธีนี้จะทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นน้ำผลไม้และมีรสชาติดีขึ้น

ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ทั่วเมล็ดข้าว

บัควีทกับเนื้อเป็นอาหารจานบัควีทที่น่าพึงพอใจที่สุด ขอแนะนำให้รวมธัญพืชนี้ไว้ในอาหารเป็นประจำ ประกอบด้วยวิตามิน กรดอะมิโนที่จำเป็น และธาตุขนาดเล็ก เช่น เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง
บัควีทสำหรับประโยชน์ทั้งหมดนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากเช่นกัน มีสูตรการทำบัควีทมากมาย นี่คือสูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรก (ซุป) และของหวาน - เยลลี่ (เพิ่มเติมที่นี่) แพนเค้ก แพนเค้ก แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ธัญพืชนี้ในการเตรียมอาหารจานหลักหรือเครื่องเคียง - โจ๊ก (เช่นบัควีทกับเนื้อสัตว์)
บัควีทเป็นธัญพืชสากลที่คุณสามารถเตรียมสูตรโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและน่าสนใจได้มากมาย เตรียมอาหารบนเตาในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบ (เช่นโจ๊กบัควีทในหม้อ) เช่นเดียวกับโจ๊กอื่นๆ บัควีตสามารถรับประทานได้อย่างหวานโดยการเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม และผลไม้แห้ง ในเวลาเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นตามความหวานแต่ละกรัม คุณจะชอบสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกด้วย
ในรูปแบบคลาสสิกโจ๊กบัควีทเตรียมด้วยการเติมเนย มันจะอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดี จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมีกลิ่นหอมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูคุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ นี่คือสูตรโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมโจ๊กบัควีท:

บัควีท – 400 กรัม
หมู – 400 กรัม
หัวหอมและแครอท – 150 กรัม
น้ำ – 1 ลิตร
น้ำมันพืชหรือไขมัน – 80 กรัม
พริกไทยเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทร่วนพร้อมเนื้อ สูตรทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมโจ๊กบัควีทกับเนื้อสัตว์คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ หั่นหมูเป็นส่วนเล็กๆ (รวมอยู่ในสูตรนี้ด้วย) คุณสามารถใช้เนื้อวัว กระต่าย และสัตว์ปีกได้ ควรเลือกใช้เนื้อสันนอกที่ไม่มีกระดูกจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้จานจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นและเนื้อจะนุ่ม

2. ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ในการปรุงอาหารควรใช้กระทะที่มีผนังสูง สามารถทอดเนื้อสัตว์ในไขมันใดก็ได้ (เนยใส, เนย, น้ำมันมะกอก) ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการผสมเนยกับน้ำมันมะกอก

3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

4. รวมเนื้อทอดและผัก

5. เทน้ำเดือด 1 ลิตรลงบนเนื้อแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที
6. ล้างบัควีท 2-4 ครั้ง เคล็ดลับ: เพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอม ร่วน และอร่อยมากขึ้น ให้ตากบัควีทในกระทะให้แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันประมาณ 3-5 นาที เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อเกลือและพริกไทย

7. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้เนื้อและบัควีทเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ควรใช้บัควีทและเนื้อสัตว์ในปริมาณที่ระบุในสูตร แต่หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าโจ๊กที่เสร็จแล้วจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น 2.5 เท่า ในทางกลับกันเนื้ออาจจะทอดนิดหน่อย เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน คุณสามารถใช้แกง ฮอปซูเนลี ใบโหระพา ใบกระวาน

8. คนและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท บัควีทควรดูดซับของเหลวทั้งหมด
9. ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ทิ้งโจ๊กไว้ใต้ฝา
บัควีทกับเนื้อสัตว์ที่เตรียมตามสูตรนี้จะร่วนและมีกลิ่นหอมมาก เสิร์ฟร้อนดีที่สุด เหมาะสำหรับมื้อเช้าและเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อเที่ยง เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด โจ๊กบัควีทกับเนื้อเข้ากันได้ดีกับผักดอง - แตงกวา, มะเขือเทศ, เห็ดดองและกะหล่ำปลีดอง บัควีทกับเนื้อสัตว์จะอร่อยไม่น้อยและดีต่อสุขภาพด้วยผักสับสด

• Pilaf กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า - ทีละขั้นตอน...
• วิธีการปรุง shurpa เนื้อแกะ - ทีละขั้นตอน...
• 
  Charlotte แสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - ง่ายๆ...

โจ๊กบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและยังอร่อยอีกด้วย มักเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ และตอนนี้เราจะบอกวิธีปรุงโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์

สูตรโจ๊กบัควีทกับเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 600 กรัม;
• เนื้อวัว – 600 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• แครอท – 400 กรัม;
• เนยละลาย – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง อุ่นน้ำมันมะกอก 100 กรัมและเนยครึ่งหนึ่งในหม้อต้ม เพิ่มหัวหอมแล้วทอด หั่นเนื้อวัวเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมทอดกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่แครอทหั่นเป็นเส้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทน้ำเย็น (1 ลิตร) ลงในหม้อนำไปต้มใส่เกลือเครื่องเทศใด ๆ ตามชอบแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุก จากนั้นตั้งเนยที่เหลือในกระทะ เทลงไปผัด โดยคนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นให้วางซีเรียลลงในหม้อแล้วเทน้ำอุ่นลงไปด้านบน ควรใหญ่กว่าซีเรียลประมาณ 1.5 ซม. ปรุงอาหารโดยใช้ไฟแรงจนของเหลวระเหยหมด ในตอนท้ายของกระบวนการ ซีเรียลควรจะเกือบจะพร้อมแล้ว ตอนนี้ปิดฝาหม้อน้ำแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสร็จสิ้นการเตรียมโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

โจ๊กกับเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.5 กก.
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• บัควีท - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทน้ำมันพืชลงในกระทะหลายเมนู เปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 30 นาที วางเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นให้เติมเกลือและเครื่องเทศแล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที เราล้างบัควีทและเพิ่มลงในเนื้อ เติมน้ำและปรุงในโหมด "บัควีท" เป็นเวลา 60 นาที หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้นโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อก็พร้อม

สูตรโจ๊กกับเนื้อในเตาอบ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไป ใส่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทบัควีตที่ล้างแล้วลงไปที่ด้านล่างของจานอบแล้วเติมน้ำเดือด วางเนื้อและหัวหอมไว้ด้านบน ปิดฝาจานแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็พร้อมเข้าเตาอบ

ผู้ชื่นชอบซีเรียลต่าง ๆ จะชอบบัควีทกับเนื้อปรุงในกระทะ โจ๊กนี้จัดทำขึ้นโดยใช้หลักการของพิลาฟ และไม่สำคัญเลยว่าจะใส่ภาชนะประเภทใด ไม่ว่าจะเป็นกระทะ หม้อขนาดใหญ่ หรือกระทะก้นหนา

คุณสามารถนำเนื้อที่คุณมีในตู้เย็นได้ จากนั้นควรลดหรือเพิ่มเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความนุ่มของเนื้อ ฉันใช้เนื้อวัว แต่หมูหรือไก่ก็ใช้ได้เช่นกัน

ในการเตรียมบัควีทกับเนื้อในกระทะให้นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในรายการ

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งน่าสนใจ จากนั้นจะมีชิ้นเนื้ออยู่ในโจ๊กทุกช้อนเสมอ

ทอดเนื้อในน้ำมันพืชในกระทะจนนุ่ม เราจะปรุงโจ๊กในกระทะเดียวกัน

สับหัวหอมและแครอท

เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อทอดจนโปร่งแสงและเติมเกลือให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แครอททอดอีกเล็กน้อย 3 นาที

เทน้ำต้มสุกลงบนส่วนผสมทั้งหมด ประมาณหนึ่งแก้วหรือน้อยกว่านั้น ขึ้นอยู่กับความนุ่มของเนื้อ ถ้าเป็นไก่ก็เพียงพอแล้ว 100 มล. ถ้าเป็นเนื้อวัวก็ต้องใช้น้ำเพิ่มเพื่อให้เนื้อมีเวลานิ่มลง เคี่ยวภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนจนของเหลวเดือด

เมื่อพอใจกับความนุ่มของเนื้อแล้ว ก็ถึงเวลาเติมบัควีทลงไป จะต้องล้างและจัดเรียงก่อน เทซีเรียลด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:2 สำหรับผู้ที่ชอบโจ๊กแบบต้มมากขึ้นสามารถเติมน้ำเพิ่มได้ นำบัควีทและเนื้อสัตว์ลงในกระทะตั้งไฟให้เดือด ปิดฝา แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนบัควีทสุก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส