อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ สิ่งเหล่านี้ได้รับการอ้างอิงอย่างกระจัดกระจาย มาสรุปเนื้อหาในรูปแบบของบทความ "" และสำหรับสิ่งนี้เราขอเสนอวิธีการที่เป็นสากลในการวินิจฉัยและกำจัดการเน่าเสีย (โดยใช้ไข่)

เรียนรู้การเน่าเสียจากไข่! จนเธอจำคุณได้ 🙂 ทำไมเราหยุดที่ไข่? เพราะไข่เป็นวิธีการจัดการกับสิ่งที่เป็นลบแบบโบราณและเป็นสากลมาก ดังนั้นไข่จึงเกี่ยวข้องโดยตรงกับจุดเริ่มต้นของจักรวาลในตำนานต่างๆ ของโลก ตัวอย่างเช่นของเรา โลกสมัยใหม่ตามที่ชาวสลาฟเชื่อว่าเกิดขึ้นจากไข่โลกที่ลอยอยู่ในมหาสมุทร

โดยธรรมชาติแล้ว ไข่ที่ทันสมัยถึงไข่ใหญ่โอ้ไกล แต่อย่างไรก็ตาม ไข่ปกติ- ไม่มีอะไรมากไปกว่า เครื่องหมายไข่ใบแรก ดังนั้นจึงมีขอบเขต สิ่งประดิษฐ์. นั่นคือศักยภาพของไข่เมื่อเทียบกับสิ่งอื่นๆ เช่น ขี้ผึ้ง เส้นผม และอื่นๆ นั้นยิ่งใหญ่กว่ามาก ในแง่ของสิ่งประดิษฐ์และศักยภาพเชิงสัญลักษณ์ มีเพียงน้ำ (สัญลักษณ์ของมหาสมุทรที่มีไข่มากว่ายอยู่) เท่านั้นที่สามารถเปรียบเทียบได้กับไข่ และที่น่าแปลกก็คือน้ำนี่แหละที่จะช่วยให้เรารับรู้ถึงการเน่าเสียของไข่ได้

แต่อย่าก้าวไปข้างหน้า ก่อนอื่น เรามานึกถึงคำจำกัดความพื้นฐานกันก่อน

คำ " ความเสียหาย"มาจากคำว่า" เสีย". และคำว่า "สปอยล์" - คุณจะไม่เชื่อ - เกี่ยวข้องโดยตรงกับไข่. อาจเป็นเพราะเหตุนี้จึงต้องรับรู้การเน่าเสียของไข่และกำจัดไข่อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดด้วย คำว่า "เสีย" เกี่ยวข้องกับไข่อย่างไร? ลำดับที่เรียกคืนตามพจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ของ Vasmer และ Chernykh มีดังนี้:

รูปแบบหนึ่งของคำ เสีย" - คำ " ซาปอร์ต็อก» — ไข่เน่า. แบบฟอร์มนี้มีอยู่ในภาษาเช็กเป็น แซพเทค(ไข่เน่าเสีย) และในภาษาสโลวักในรูปแบบ ซิปทอค(ไข่ช่างพูด). รูปแบบที่เก่ากว่าของคำนี้ เก็บรักษาไว้ในภาษาลิทัวเนีย: เปเรติ, เปเรหมายถึง " ฟักไข่". และในทางกลับกัน แบบฟอร์มนี้มีเวอร์ชันที่คร่ำครึยิ่งกว่าเดิมซึ่งเก็บรักษาไว้ ภาษาละติน: ระยะเวลาซึ่งหมายความว่า " ฉันนำเข้ามาในโลกฉันแบก". ในที่สุดคำว่า เสีย" (เหมือนคำว่า " ความเสียหาย") ผ่านความหมายระดับกลางที่เกี่ยวข้องกับไข่ ย้อนกลับไปที่รากภาษาโปรโต-อินโด-ยูโรเปียน * ต่อ- แปลว่า อุ้มท้อง, ให้กำเนิด.

ดังนั้นการเน่าเสียจึงเกี่ยวข้องโดยตรงกับไข่ ซึ่งอาจพิสูจน์ประสิทธิภาพของไข่ในการกำจัดการเน่าเสียได้

กลับไปที่แกะของเรากันเถอะ นั่นคือเราจะรับรู้การเน่าเสียของไข่ต่อไป การแสดงความเสียหายนั้นมีความหลากหลาย แต่มักจะถึงแก่ชีวิต:

• เหล่านี้เป็นโรคเรื้อรัง
• และขาดเงินอย่างเจ็บปวดเป็นเวลานาน
• และปัญหาในการทำงาน
• และปัญหาความรัก...

โดยทั่วไป ความเสียหายคือเมื่อทุกอย่างไม่ดี ไม่ใช่โดยตัวมันเอง แต่โดยความประสงค์ร้ายของใครบางคน หลังจากนั้น ความเสียหาย- มันเป็นผลมาจากการกระทำเวทมนตร์ที่มีจุดประสงค์เสมอ ความเสียหายจะถูกกำกับเสมอมันจะไม่ตกอยู่กับบุคคล นั่นคือเหตุผลที่มันแย่มาก เพราะเพื่อที่จะ "ทำลาย" คนๆ หนึ่ง พลังชั่วร้าย พลังงานด้านลบเข้ามาเกี่ยวข้อง ดังนั้นคนที่นิสัยเสียจึงรู้สึกโหยหา เศร้า หวาดกลัว และสิ้นหวัง ความเสื่อมโทรมไม่เพียงทำลายร่างกายเท่านั้น - นั่นจะเป็นปัญหาเพียงครึ่งเดียว แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณด้วย ซึ่งในกรณีนี้เราไม่ควรคาดหวังว่าทุกสิ่งจะ "ผ่านไปเอง" โชคดีที่มีวิธีที่เชื่อถือได้ในการขจัดความเสียหาย

เราพบความเสียหายแล้วไปที่ดวงตาปีศาจกันเถอะ ตาชั่วร้ายคล้ายกับความเสียหาย แต่ก็ยังไม่ใช่สิ่งเดียวกัน ความแตกต่างพื้นฐานในนั้น ตาปีศาจเป็นการกระทำโดยไม่สมัครใจ มีคนมองอย่างไร้ความปรานีพูดหยาบคายโกรธมากในเวลาเดียวกันหรืออิจฉา ... และเขาไม่ต้องการก่ออันตราย คุณสามารถนำโชคร้ายมาให้ทั้งต่อหน้าและจากระยะไกล แม้ว่าในกรณีแรก ผลกระทบด้านลบจะรุนแรงกว่า

ส่วนใหญ่แล้ว คนที่มีความสวยงามและมั่งคั่งมักจะตกอยู่ภายใต้สายตาชั่วร้าย และคนที่อ่อนแอลงไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อพวกเขาป่วยหรือเหนื่อยมาก จะตกอยู่ภายใต้สายตาชั่วร้ายได้ง่าย ในการกระทำของมัน ดวงตาชั่วร้ายนั้นอ่อนแอกว่าความเสียหายมาก แต่ก็สามารถสร้างปัญหาได้มากมายเช่นกัน

บทความนี้จะเน้นวิธีการและวิธีการที่คุณสามารถระบุได้ว่าคุณมีความเสียหายหรือไม่ ในวรรณคดีสมัยใหม่และบนอินเทอร์เน็ตมากมาย วิธีต่างๆ. แต่อย่างไรก็ตาม จำนวนมากทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:

1. ภายนอก
2. ภายใน

ประเภทแรกรวมถึง (อย่างที่ฉันคิดไว้ชัดเจนจากชื่อ) วิธีทั้งหมดที่การปรากฏตัวของความเสียหายถูกกำหนดโดยสัญญาณและสัญญาณภายนอกหรือด้วยความช่วยเหลือของวิธีพิธีกรรม (พิธีกรรม) ตัวอย่างเช่น คุณพบเส้นผมเป็นพวงในบ้านของคุณหรือใต้ธรณีประตู ดินกระจัดกระจาย เข็ม สัตว์ที่ตายแล้ว แค่แอ่งน้ำ (มีตัวเลือกมากมาย) ในบรรดาวิธีการประกอบพิธีกรรม บางทีวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดคือวิธีการระบุความเสียหายโดยใช้ไข่ หมุด เทียน และขี้ผึ้ง

• โชคร้ายอย่างต่อเนื่องทุกอย่างหลุดมือ
• ภาวะซึมเศร้าถาวร
• ผลการทดสอบและการตรวจทุกอย่างเป็นปกติ แต่คุณยังป่วยอยู่
• ความรู้สึกกลัวและความโชคร้ายอย่างไม่มีสาเหตุ
• อุณหภูมิสูงขึ้นโดยไม่มีเหตุผลชัดเจน ไม่มีอาการของโรคยกเว้นอุณหภูมิที่สูงกว่า 39 หลังจากนั้นไม่นานอุณหภูมิก็ลดลงอย่างกะทันหันและไม่เพิ่มขึ้นอีก
• ท้องร่วงหรืออาเจียนโดยไม่ทราบสาเหตุ ซึ่งอาการดังกล่าวจะหายไปเองอย่างรวดเร็วเหมือนมีไข้
• ความกลัว - บุคคลที่ไม่เคยได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคกลัวใด ๆ มาก่อนจะเริ่มกลัวความมืด ความสูง พื้นที่ปิด หรืออย่างอื่นที่อธิบายไม่ได้
• หนาวสั่นหรือหนาวสั่นโดยไม่มีอาการป่วยหรือมีไข้
• โรคยืดเยื้อที่ไม่สามารถรักษาได้อย่างเหมาะสมหรือโรคที่ตามมา
• ห่วงโซ่แห่งความโชคร้าย ปัญหา ความโชคร้าย;
• ความเศร้าโศกและมายาตา ฝันร้าย ลางสังหรณ์ไม่ดี คน ๆ หนึ่งประสบกับความปวดร้าวทางจิตใจที่ไม่รู้จักพอและไม่รู้ว่าทำไมและทนทุกข์ทรมานไม่สามารถรับมือกับความเจ็บป่วยที่เข้าใจไม่ได้
• และอื่น ๆ

สัญญาณของนัยน์ตาชั่วร้ายนั้นไม่ชัดเจนเท่าสัญญาณของความเสียหาย แต่ก็ยังสามารถตรวจจับได้ ตัวอย่างเช่น:

1. แสบตาเหมือนมีขี้ผงเข้าตาทั้งที่ไม่มีอะไรเข้าตา น้ำตาไหลมีความกลัวต่อแสงจ้า
2. ปัญหาเล็ก ๆ น้อย ๆ และความเจ็บป่วยเล็กน้อยเป็นสัญญาณของดวงตาชั่วร้าย หากความสูญเสียครั้งใหญ่หรือการเจ็บป่วยร้ายแรงพูดถึงความเสียหาย สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งดูเหมือนจะมีอันตรายเพียงเล็กน้อย แต่ชีวิตกลับน่าสะอิดสะเอียน ก็คือดวงตาที่ชั่วร้าย
3. สูญเสียความแข็งแรง รู้สึกหนักอึ้งในร่างกาย ง่วงนอนและเฉื่อยชา
4. การทะเลาะเบาะแว้งเล็กๆ น้อยๆ ในครอบครัวและความไม่ลงรอยกันที่เกิดขึ้น "ตั้งแต่เริ่มต้น" เป็นสัญญาณว่ามีคนอิจฉาความสุขในครอบครัวของคุณและนำโชคร้ายมาให้
5. หากมีสิ่งใดพังในบ้านตลอดเวลา สิ่งนี้ก็หมายถึงดวงตาที่ชั่วร้ายเช่นกัน
6. นอนไม่หลับ.
7. ไม่มีความอยากอาหารหรือในทางกลับกัน ความรู้สึกหิวตลอดเวลา
8. หงุดหงิดอารมณ์ไม่ดีอย่างต่อเนื่อง
9. ภาวะมีบุตรยาก, สมรรถภาพทางเพศ.

สัญญาณภายนอกของดวงตาที่ชั่วร้ายนั้นบอบบางกว่าสัญญาณภายในที่อธิบายไว้มากหรือ สัญญาณภายนอกความเสียหาย. ดังนั้นคุณไม่ควรพาพวกเขาไป - มันอยู่ไม่ไกลจากความหวาดระแวง (ทุกครั้งที่คุณหลบหน้าใครก็ตามที่ดูแปลก ๆ ... )

ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของสัญญาณภายใน คุณอาจสงสัยว่าคุณมีความเสียหายหรือมีนัยน์ตาชั่วร้าย คุณจะยืนยัน / ลบล้างข้อสงสัยได้อย่างไร? ง่ายมาก - ด้วยความช่วยเหลือของวิธีการภายนอกโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งพิธีกรรม และที่สำคัญคือคำจำกัดความของการเน่าเสียด้วยความช่วยเหลือของไข่

พิธีกรรมการรับรู้การเน่าเสียของไข่

โดยธรรมชาติมีอยู่ จำนวนมากวิธีใช้ไข่เพื่อตรวจหาการเน่าเสีย เราแสดงรายการที่ใช้บ่อยที่สุด

วิธีรับรู้การเน่าเสียของไข่ - ตัวเลือกหมายเลข 1

คุณต้องใช้ไข่ดิบให้แน่ใจว่าได้ ไก่บ้าน. ไข่ถูกถือไว้ในมือขวาและกระซิบคำต่อไปนี้:

ม้วนลูกอัณฑะจากขวาไปซ้าย จากตะวันตกไปตะวันออก จากเหนือลงใต้ จากเทวดาที่บริสุทธิ์ที่สุดไปจนถึงปีศาจมืด บอกความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับผู้รับใช้ของพระเจ้า (ชื่อ)

จากนั้นพวกเขาก็เริ่มแผ่คนที่มีลูกอัณฑะออกมา - พวกเขาม้วนตัวเป็นวงกลมตามเข็มนาฬิกาเสมอ ใช้เวลานานในการเปิดตัวไม่จำเป็นต้องรีบร้อน ขั้นแรกจะม้วนรอบศีรษะ จากนั้นวนเป็นวงกลมที่หน้าอก ท้อง หลัง ขา เท้า เมื่อคุณแผ่ทุกอย่างออก คุณต้องใช้จานรองและตอกไข่ให้แตก หากเป็นสีปกติหากไข่แดงไม่กระจายทุกอย่างก็เรียบร้อย และถ้าไข่มีสีเข้ม ขุ่น ไข่แดงกระจาย แสดงว่ามีความเสียหาย และจำเป็นต้องรักษา

ตัวแปรการรับรู้การเน่าเสียของไข่หมายเลข 2

ในการวินิจฉัยการเน่าเสียโดยใช้ไข่ไก่ คุณต้องแบ่งมันออกเป็นภาชนะใสที่บรรจุไว้ น้ำเย็น. ต้องเทไข่ลงไปเพื่อให้ไข่แดงยังคงสภาพเดิมและเนื้อหาจะไม่ถูกเขย่า ถัดไปคุณต้องวางแก้วที่มีไข่ไว้บนมงกุฎของบุคคลเป็นเวลาห้านาที คุณยังสามารถแก้วหรือ เหยือกแก้วมีของใส่ไว้เวลานอนที่หัวเตียง, กลางคืน.

มีความเชื่อกันว่าหากไข่ไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงใด ๆ สนามชีวภาพของมนุษย์จะไม่มีโปรแกรมเชิงลบ หากมีโปรตีนหลายเส้นที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนบนผิวน้ำ แสดงว่านี่คือดวงตาที่ชั่วร้าย นอกจากนี้ยังไม่เอื้ออำนวยหาก ไข่ขาวความโปร่งใสหรือฟองอากาศที่หายไปจะมองเห็นได้บนเส้นโปรตีนที่ขึ้นสู่ผิวน้ำ นี่คือความเสียหาย ที่แย่กว่านั้น จุดสีดำหรือรอยเลือดปรากฏขึ้น

ควรสังเกตว่าสำหรับการวินิจฉัยตนเองนั้นจำเป็นต้องใช้ไข่ที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และไม่ใช่น้ำที่มีคลอรีน แต่ใช้น้ำพุ เนื่องจากน้ำประปาที่มีคลอรีนมีแนวโน้มที่จะขุ่นมัวหรือมีฟองอากาศ

ตัวเลือกที่สามคือวิธีตรวจสอบการเน่าเสียโดยใช้ไข่

ใช้ขวดแก้วเติมน้ำแล้วตอกไข่ดิบลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงหก! ถือขวดโหลไว้เหนือศีรษะ แล้วนำไปไว้ที่ด้านหลังศีรษะ หน้าผาก หน้าอก ขาหนีบ และเท้า ถือขวดไว้ห้านาทีในแต่ละที่: นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับไข่ในการดูดซับความชั่วร้ายทั้งหมดที่เป็นพิษต่อคุณ

ปิดขวดโหลและวางไว้ที่หัวเตียงในชั่วข้ามคืน

ในตอนเช้า ศึกษาสิ่งที่เกิดขึ้นกับไข่และน้ำอย่างระมัดระวัง หากมีการเน่าเสียไข่จะกลายเป็นสีดำและน้ำจะขุ่น มิฉะนั้นน้ำจะยังคงสะอาดและไข่จะไม่เปลี่ยนแปลงแต่อย่างใด

ตัวแปรการรับรู้การเน่าเสียโดยใช้ไข่หมายเลข 4

เทน้ำ 3/4 ถ้วย (เท่านี้ก็เพียงพอ) ถือไข่ไว้ในมือ จากนั้นค่อยๆ ตอกไข่ลงในแก้วอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง (โดยไม่ทำลายไข่แดง) นั่งบนเก้าอี้หรือเก้าอี้นวม กดคางชิดหน้าอก แล้ววางแก้วน้ำและไข่ไว้บนกระหม่อมอย่างระมัดระวัง ใช้มือประคองแก้ว นั่งนิ่งๆ 3 นาที สามารถเปลี่ยนมือได้หากเมื่อยล้า แต่ระวังอย่ากวนน้ำ

หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้นำแก้วออกจากศีรษะและตรวจดูสิ่งไม่พึงประสงค์อย่างระมัดระวัง

อย่างที่คุณเห็น ระบบจะคล้ายกัน เฉพาะวิธีการนำไข่ไปยังผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยเท่านั้นที่แตกต่างกันรวมถึงเวลาสำหรับ "การพัฒนาเชิงลบ" - สำหรับการปรากฏตัวของอาการในไข่ วิธีการเลือกเพิ่มเติม ทางที่ถูกและเวลา? ด้วยการฝึกฝนแน่นอน 🙂

การตีความสัญญาณต่าง ๆ จากไข่เกี่ยวกับการเน่าเสีย

ดังนั้นแนวคิดทั่วไปของวิธีการทั้งหมดข้างต้นในการรับรู้การเน่าเสียของไข่ก็คือการที่ไข่เทลงในน้ำหลังจากผ่านไประยะหนึ่งจะได้สัญญาณที่ผิดธรรมชาติต่างๆ นั่นคือมันส่งสัญญาณถึงการมีอยู่ของเงื่อนไขเฉพาะในบุคคล รายการต่อไปนี้จะช่วยคุณจัดการกับการตีความสัญญาณจากไข่โดยละเอียดยิ่งขึ้น:

1. ถ้าน้ำใสและไข่แดงไม่เปลี่ยนและอยู่ในโปรตีน และโปรตีนอยู่ในกอง คุณจะไม่มีการเน่าเสีย
2. หากไข่แดงมีทั้งหมด แต่เพิ่มขึ้นจากโปรตีน คอลัมน์เช่นเดียวกับขอบของแมงกะพรุน อาจมีคอลัมน์ดังกล่าวหนึ่งคอลัมน์หรือหลายคอลัมน์ จากนั้นความเสียหายจะพุ่งตรงมาที่คุณ นี่ไม่ใช่ความเสียหายที่ร้ายแรงมากนัก ส่วนใหญ่เป็นความล้มเหลวในชีวิตครอบครัว ความเหงา น้ำตา ความเสียหายดังกล่าวมักเกิดขึ้นเป็นเวลา 3-7 ปี หลังจากช่วงเวลานี้ พลังงานแห่งความเสียหายจะถูกดูดซับเข้าไปในอีเทอร์
3. กินแท่งเหล่านี้ (เราเรียกว่า "เทียน") เป็นเหมือน ใยแมงมุมแล้วนี่เป็นความเสียหายที่ง่ายมาก ความเสียหายเล็กน้อยดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้จาก "มือสมัครเล่น" อย่างที่ฉันเรียกมันว่า ผู้ที่ซื้อหนังสือเกี่ยวกับมนต์ดำและฝึกฝนโดยทำสิ่งที่น่ารังเกียจกับเพื่อน ๆ ซึ่งชีวิตของพวกเขาดูเหมือนจะดีกว่าของพวกเขาเอง ความเสียหายดังกล่าวยังนำมาซึ่งความโชคร้ายเล็กน้อย โรคภัยไข้เจ็บ การทะเลาะวิวาทในครอบครัว ปัญหาในที่ทำงาน . ความเสียหายเล็กน้อยที่เกิดจาก "มือสมัครเล่น" ไม่เกินหนึ่งปี
4. หากมีคอลัมน์โปรตีน ฟองอากาศจากนั้นความเสียหายจะรุนแรงและไม่ได้สร้างโดยมือสมัครเล่น แต่โดยมืออาชีพ ความเสียหายดังกล่าวมักทำขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะถูกหลอกหลอนจากความล้มเหลวและโรคเล็กๆ น้อยๆ ที่ยากต่อการรักษา หรือแม้แต่ไม่ได้รับการยอมรับจากแพทย์ บ่อยครั้งที่ความเสียหายนี้ถูกชักนำให้เป็นอันตรายต่อความสำเร็จทางการเงินของคุณ ความเสียหายดังกล่าวเริ่มทำงานทันที นั่นคือทุกอย่างซ้อนกันในคราวเดียวและไม่ชัดเจนว่าทำไมแม้ว่าก่อนหน้านี้ทุกอย่างจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ความเสียหายนี้สามารถสั่งได้โดยคู่แข่งทางธุรกิจ หรือแม้แต่เพื่อนบ้านหรือเพื่อนที่มีรถแย่กว่าของคุณ เป็นต้น
5. หากมีคอลัมน์ ฟองและสิวหัวดำหรือฟองอากาศบนคอลัมน์ของโปรตีนและจุดสีดำบนไข่แดง จากนั้นสร้างความเสียหายจนเสียชีวิตหรือใช้ดินหลุมฝังศพ ในกรณีนี้ คนที่สั่งให้สร้างความเสียหายเกลียดคุณมาก ความตายของคุณเท่านั้นที่จะทำให้เขาหรือเธอโล่งใจ โดยปกติแล้วนี่คือคนที่อิจฉาคุณอย่างไม่น่าเชื่อ หรือคนที่คุณขวางทาง หรือคิดว่าคุณได้บางอย่างไปจากเขา ความเสียหายต่อความตายมักจะเริ่มเกิดขึ้นหลังจาก 21 วันและนำคนไปที่หลุมฝังศพภายในหนึ่งปี
6. หากอยู่ในคอลัมน์โปรตีน ฟองอากาศ, ก ไข่แดงรอบขอบดูเหมือนสุกความเสียหายเกิดขึ้นเพื่อให้คุณมีชีวิตอยู่ แต่ต้องทนทุกข์ทรมาน ความเสียหายแบบเดียวกันนี้บางครั้งแสดงเป็นจุดสีเขียว สีเทา หรือสีน้ำตาลบนไข่แดงในกรณีที่ไม่มีสารเสริมโปรตีน
7. หากไม่มีคอลัมน์ของโปรตีน แต่เพียงอย่างเดียว ไข่แดงต้มหมดแล้วนั่นคือ ชนิดพิเศษความเสียหาย. นี่เป็นข้อ จำกัด การทุจริตเพื่อให้คุณไม่รู้สึกเป็นอิสระในที่ใด ๆ แม้แต่ในบ้านของคุณเอง และไม่มีแม่กุญแจและไม่มีลูกกรง แต่เหมือนถูกมัดมือมัดเท้า เดือดเข้าไป น้ำผลไม้ของตัวเองและไม่มีความสุขและคุณต้องการหอนเหมือนหมาป่า ในบางกรณี ไม่มีใครจงใจสร้างความเสียหายให้กับบุคคล โดยปกติแล้ว สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากคนดีมีความผิดในบางสิ่ง ไม่มีใครรู้เกี่ยวกับความผิดของเขา และความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของเขาตามหลอกหลอนเขา เขาโหยหาการชดใช้ความผิดของเขาและลงโทษตัวเองราวกับว่าตัวเองอยู่ใน "คุก" และตัวเขาเองเป็นผู้กำหนดระยะเวลาของ "การจำคุก" ของเขา การกำจัดความเสียหายดังกล่าวเป็นเรื่องยากมากเพราะคน ๆ หนึ่งต่อต้านความช่วยเหลือโดยไม่รู้ตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเขาเชื่อว่าเขายังไม่ได้ไถ่ถอนตัวเอง
8. ถ้ามีโปรตีน เทียนกับ ฟองอากาศและ จุดสีดำและขอบของไข่แดง ลวกอย่างเผ็ดร้อนด้วยสีเขียวหรือสีเทา จุดตรงกลางของไข่แดงนี่คือความเสียหายที่เลวร้ายที่สุด - ความเสียหายต่อความตายด้วยความทุกข์ทรมานอย่างสาหัส ที่นี่ ความเกลียดชังของลูกค้าที่มีต่อคุณถึงระดับพยาธิสภาพแล้ว Onon ไม่เพียงต้องการทำให้คุณหลีกทางเท่านั้น พวกเขายังต้องการเห็นความทุกข์ของคุณและสนุกกับมันด้วย ซึ่งมักจะเป็นคนที่คุณรู้จักดี ความเสียหายส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่การเงินและความสุขส่วนตัวของคุณ ความเสียหายต่อความตายนั้นหายากมาก

อย่างไรก็ตามคำแนะนำ: หากพบการเน่าเสียควรทิ้งแก้วที่มีไข่วินิจฉัยทิ้ง

การกำจัดการเน่าเสียด้วยไข่

โดยธรรมชาติแล้วเมื่อพูดถึงการวินิจฉัยการเน่าเสียด้วยความช่วยเหลือของไข่แล้วเราไม่สามารถพูดได้อย่างน้อยสองสามคำเกี่ยวกับการกำจัดการเน่าเสีย เพื่อกำจัดการเน่าเสียจะใช้ไข่ที่เราคุ้นเคยอยู่แล้ว และ วิธีที่ง่ายที่สุด- ใช้ไข่ใบเดียวกับที่คุณพิจารณาว่ามีการเน่าเสีย

ขั้นตอนนั้นง่ายมาก: เทเนื้อหาของแก้วทำนายโชคลงในโถส้วมและขอให้คุณโชคดีและรักคนที่ส่งความเสียหายให้คุณ แน่นอนว่าบ่อยครั้งที่พวกเขาแนะนำให้พูดบางอย่างเช่น "ให้ทุกอย่างกลับมาหาคุณเป็นร้อยเท่า" แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยที่นี่ ประการแรก การแก้แค้นไม่ได้เป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดในคาถา การแก้แค้นคือพลังงาน ระดับต่ำและไม่เพียง แต่ไม่สามารถขจัดความเสียหายได้ แต่ยังช่วยเสริมความแข็งแกร่งอีกด้วย

ประเด็นที่สองที่ต้องนำมาพิจารณา: ถ้าคุณสร้างความเสียหายให้กับตัวเองล่ะ? หรือหลอกตัวเอง? และพวกเขาต้องการสิ่งเดียวกันสำหรับตัวเอง แต่มากกว่า 3 เท่า? หรือคนที่คุณรักและคนใกล้ชิดทำไปด้วยความไม่รู้ - และตอนนี้คุณกำลังทรมานกับเขา (เมื่อเขาป่วยหนัก)?

ดังนั้นคุณไม่ควรคิดถึงการแก้แค้นเมื่อกำจัดความเสียหาย และอย่าปล่อยให้ "มืออาชีพ" ทำโดยยุยงให้ทำ

โดยวิธีการนี้หลังจากพิธีกรรมการกำจัดของเน่าเสียด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำการตรวจสอบการควบคุมด้วยไข่ใหม่ได้ หากผลลัพธ์แย่ลง หมายความว่ามืออาชีพกำลังต่อต้านคุณและเขาพบว่าพวกเขากำลังขุดคุ้ยเขาอยู่ หากผลลัพธ์เท่ากันหรือน้อยกว่า แสดงว่าพลังงานของความเสียหายสูง และคุณต้องทำซ้ำขั้นตอนการระบายของเสียลงในชักโครก ทำจนกว่าไข่จะบอกว่าไม่มีการเน่าเสีย หรือจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้น - ซึ่งก็ดีเช่นกัน

การไม่มีสัญญาณการวินิจฉัยเป็นตัวบ่งชี้ที่ยอดเยี่ยม คุณทำทุกอย่างที่ทำได้ ยินดีด้วย!

ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยของคุณเอง - ค้นหาความเสียหายจากไข่!

อ้างอิงจากเนื้อหาของการสมรู้ร่วมคิดที่ดีที่สุด 7777 รายการจากผู้รักษาที่ดีที่สุดของรัสเซีย http://www.vneiv.net/statyikakoprporchu.htm

เมื่อซื้อไข่ ผู้ซื้อจะเสี่ยงต่อการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ค้าง ฟาร์มสัตว์ปีกอาจไม่ปฏิบัติตาม เงื่อนไขที่จำเป็นการจัดเก็บจึงช่วยลดอายุการเก็บรักษา นอกจากนี้ แสตมป์อาจไม่ตรงกับความเป็นจริง และในกรณีของไข่ในประเทศ จุดสังเกตจะหายไปโดยสิ้นเชิง ในกรณีเช่นนี้ก็ต้องระวังเล่ห์เหลี่ยมต่างๆ หนึ่งในนั้นจะอธิบายไว้ในบทความนี้

มีแบคทีเรียที่สามารถก่อให้เกิดโรคร้ายแรงจากอาหารและเราบริโภคได้โดยไม่รู้ตัว แบคทีเรียก่อโรคไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า และเรามักไม่รับรู้ถึงการเปลี่ยนแปลงของรสชาติหรือกลิ่นของอาหาร ในเรื่องนี้เราต้องระมัดระวังอย่างมากในการจัดการกับอาหาร

แบคทีเรียที่พบมากในไข่ สัตว์ปีก, รังไข่, สัตว์เลี้ยง, และอื่น ๆ - ซัลโมเนลลา บุคคลยังสามารถเป็นพาหะของเชื้อซัลโมเนลลาได้โดยไม่รู้ตัว อีกตัวอย่างหนึ่งของการปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella ก็คือการปนเปื้อนข้าม การปนเปื้อนข้ามสามารถเกิดขึ้นได้จากมือของเราหรือผ่านภาชนะหรืออุปกรณ์ที่เราใช้

คุณสามารถใช้ที่บ้าน วิธีที่รวดเร็วต้องการน้ำธรรมดาหรือน้ำเค็ม ความนิยมของวิธีนี้เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องทำลายอะไรเลย และทุกอย่างจะยังคงปลอดภัยสำหรับการใช้งานต่อไป เราแสดงรายการสิ่งที่จำเป็นเพื่อตรวจสอบความสดของไข่:

1. แก้วน้ำธรรมดาที่มีความจุหนึ่งในสี่ลิตรเติมด้วยน้ำประปาเย็น
2. ผลิตภัณฑ์ที่จะทดสอบ
3. ข้อมูลวิธีการตรวจสอบความสดของไข่ในน้ำ

เมื่อลดผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วผลิตภัณฑ์จะอยู่ที่ด้านล่างและได้รับตำแหน่งในแนวนอน แปลว่าสดหรือเน่า? ควรค่าแก่การจดจำตลอดไป - สด!

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง

นี่คืออุปกรณ์ที่คุณสามารถดูด้านล่าง เขาแยกไข่และวางไว้บนเดือย ซึ่งน้ำยาทำความสะอาดหยดผ่านรูเดือยลงในชาม เดือยได้รับการออกแบบให้งอได้ แต่ตัวเว้นระยะที่สะอาดจะมีประสิทธิภาพมากกว่า Salmonella เป็นหนึ่งในแบคทีเรียที่ติดเชื้อได้มากที่สุด นี่คือแบคทีเรียทั่วไป ทางเดินอาหารไก่ซึ่งเอื้อต่อการปนเปื้อนของเปลือกไข่ วิธีหนึ่งในการกำจัดเชื้อซัลโมเนลลาคือการปรุงอาหารให้ดี

วิธีทดสอบความสดของไข่แตก

ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อปรุงไข่ หากคุณทำไข่แตกหรือร้าว คุณไม่ควรนำกล่องใส่ไข่มาด้วย คุณต้องแจ้งพนักงานร้านว่ามีไข่แตกอยู่ในกล่อง ระหว่างซื้อก็ต้องสังเกตด้วยว่าไข่เก่าหรือใหม่ เปลือกของไข่เก่าจะเรียบกว่าและมีความเงากว่า ห้ามวางกล่องไข่ไว้ในอุปกรณ์ทำความเย็น อย่าลืมลบวันหมดอายุของไข่และวางไว้ข้างๆ

• เมื่อซื้อไข่ควรตรวจสอบวันหมดอายุและเปิดกล่อง
• แผนที่เป็นวัสดุที่ดูดซับสิ่งสกปรกหรือสารปนเปื้อนอื่นๆ ได้ง่าย

ภาพด้านล่างแสดงไข่ของฉัน

เมื่อตรวจสอบคุณถามตัวเองว่า ทางนี้เป็นตัวกำหนดความเน่าเสียของไข่? ความจริงก็คือเปลือกของมันพอดีกับเมมเบรนอย่างพอดีและหากผลิตภัณฑ์นั้นสดแสดงว่าไม่มีอากาศอยู่ภายใน

ขั้นตอนการหมดอายุของไข่ไก่

สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการแทรกซึมของอากาศผ่านรูขุมขนของเปลือกซึ่งก่อให้เกิดการหลุดออกของเมมเบรนซึ่งจะทำให้ถุงลมนิรภัยพองตัว กระบวนการที่คล้ายกันจะค่อยๆ เกิดขึ้นระหว่างการจัดเก็บ ลดอายุการเก็บรักษาลงอย่างมากการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมและอุณหภูมิสูงซึ่งเป็นสาเหตุของการพัฒนาของแบคทีเรีย ถ้าโดยการตอกไข่ลงไป น้ำเกลือมันลอยอยู่บนผิวน้ำ ควรสังเกตว่ามันเสื่อมสภาพแล้ว

คุณควรเอาไข่ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารออกเท่านั้น เนื่องจากไข่ที่ทิ้งไว้ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและไม่ได้ใช้ไม่ควรนำกลับมายังสภาพแวดล้อมที่เย็น เมื่อปรุงอาหาร อย่าวางไข่ไว้ใกล้ความร้อนของเตาอบ ไข่ที่จะปรุงต้องล้างก่อนลงน้ำปรุงอาหาร ไข่ควรแตกทีละฟองในภาชนะแยกต่างหากก่อนที่จะเพิ่มลงในภาชนะอื่นๆ หากไข่ใบหนึ่งเสียหาย ไข่ใบอื่นจะไม่ก่อให้เกิดมลพิษ ไข่สดแทบไม่มีกลิ่นเมื่อเปิด ใส โปร่งแสง และโปร่งแสง เป็นวุ้น และ อัญมณี- ลำโพง ถ้าไข่ขาวเนียนและ ไข่แดงแบน มีโอกาสมากที่ไข่จะแก่หรือเก่า เขย่าไข่อย่างแรง หากไข่ล้าสมัย จะได้ยินเสียงที่มีลักษณะเฉพาะ ควรทิ้งไข่ลงในถังขยะทันที คุณควรล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังใช้ไข่ คุณต้องเช็ดมือให้แห้งบนกระดาษม้วน การใช้เครื่องครัวหรืออุปกรณ์ที่สัมผัสกับไข่ควรล้างให้สะอาด วางไข่ลงในภาชนะที่ใส่น้ำเกลือและคอยสังเกต

ชอบ วิธีการที่บ้านยังช่วยให้ทราบระดับความสด เป็นแนวทางเพิ่มเติม สิ่งนี้จะทำให้พนักงานต้อนรับรู้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นสดหรือไม่และควรวางไว้ที่ใด

จะตรวจสอบความสดของไข่ได้อย่างไร?

ในสัปดาห์แรกจากการดำรงอยู่ของพวกเขา พวกเขาถือว่าเป็นอาหารและสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารที่ต้องการในวันหมดอายุ หากไข่อยู่ในแนวนอนในน้ำแสดงว่าไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสดของไข่ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เตรียมอาหารได้ทุกชนิด

ไข่ตั้งตรงประมาณหนึ่งสัปดาห์ ไข่เก่าปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ถ้าไข่สด จะไม่ได้ยินเสียงเพราะช่องอากาศมีขนาดเล็ก หากไข่เก่า ช่องอากาศจะเพิ่มขึ้นและมีพื้นที่ว่างมากขึ้น เนื่องจากได้ยินเสียงเมื่อเขย่า หากไข่สด ไข่จะอยู่ในพื้นหลัง . บ่อยครั้งที่ไข่ที่บ้านมีเศษอุจจาระหรือฟาง สถานการณ์นี้สามารถแพร่เชื้อซัลโมเนลโลซิสได้ อย่าล้างไข่ เนื่องจากเปลือกไข่มีรูพรุน และการล้างไข่จะดึงสิ่งปนเปื้อนออกจากเปลือกไข่และเข้าไปในไข่

ระยะเวลาหนึ่งสัปดาห์สามารถกำหนดได้โดยดูจากตำแหน่งแนวตั้งเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ครั้งนี้ปลายทู่โผล่พ้นผิวน้ำเล็กน้อย แต่ปลายแหลมยังคงแตะอยู่ด้านล่าง ระยะเวลาดังกล่าวบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการต้มให้แข็งหรือทำไข่เจียวเท่านั้น ถ้า ระยะเวลาคือสองสัปดาห์คุณไม่ควรคาดหวังไข่คนที่มีลักษณะน่าดึงดูดเพราะโปรตีนจะนอนราบอยู่ในกระทะเหมือนแพนเค้ก

ในสถานการณ์นี้ คุณควรทำความสะอาดไข่ด้วยกระดาษหรือฟองน้ำ และสงวนไว้สำหรับปรุงอาหารเท่านั้น เนื่องจากอุณหภูมิสูงเท่านั้นที่สามารถกำจัดเชื้อซัลโมเนลลาได้ ไข่เหล่านี้ไม่ควรบริโภคดิบ เพื่อทำความเข้าใจห้ามใช้ไข่ในประเทศ อุตสาหกรรมอาหารและในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง

นอกจากนี้ สำหรับไข่ทำเอง ให้ระวังหากนำไปทอด เจือจาง หรือกวน เพราะอาจมีเชื้อซัลโมเนลลาหากไข่นั้นปนเปื้อน ไข่เป็นตัวอินทรีย์ที่พัฒนาขึ้นในร่างกายของตัวผู้ที่มีรูปร่างคล้ายไข่ ประกอบด้วยเปลือกที่มีสีขาวหรืออัลบูมิน สีเหลืองหรือวิเทลลัส สีขาวที่อุดมด้วยโปรตีนมีความหนืด โปร่งใส และละลายได้ในน้ำ: จะฟอกขาวเมื่อถูกความร้อน สีเหลืองประกอบด้วยตัวอ่อนซึ่งให้ไก่หลังจากฟักไข่

โดยมีเงื่อนไขว่าปลายแหลมไม่แตะด้านล่าง แต่ยังคงอยู่ตรงกลาง ปลายทู่บนพื้นผิว มันคุ้มค่าที่จะพูดถึงอายุการเก็บรักษาสองสัปดาห์ ไข่สามารถรับประทานได้และต้มให้สุกภายในสิบนาที นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในสลัด แต่มีข้อดีในสถานการณ์นี้: การทำความสะอาดจะเร็วขึ้นมากและจะไม่ยาก

เลือก กิน เก็บไข่

น้ำหนักเฉลี่ยของไข่คือ 60 กรัม แต่สามารถรับน้ำหนักได้แตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับพันธุ์: ไข่นกกระทาที่มีเปลือกสีเบจ, แตกต่างกันด้วยสีน้ำตาล, น้ำหนัก 20 กรัม, และนกกระจอกเทศหนัก 1 กิโลกรัม การเลือกไข่: หากไม่กล่าวถึงคำว่าไข่ จะหมายถึงไข่ไก่ และไข่เช่น นกกระทา ไก่ต๊อก ห่าน เป็ด และนกเป็ดน้ำก็มีจำหน่ายเช่นกัน ไข่สดมีเปลือกที่แวววาวและนุ่ม หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ไข่ "สด" จะกลายเป็น "สด" ไข่อายุสิบห้าวันสามารถรับประทานได้อย่างสมบูรณ์ตราบเท่าที่ปรุงสุก

หากการตรวจสอบความสดของไข่สิ้นสุดลงในตำแหน่งแนวนอนทั้งหมด แสดงว่าไข่นั้นเลวทราม กระบวนการย่อยสลายได้เริ่มขึ้นแล้วซึ่งบ่งบอกถึงความเป็นไปไม่ได้ที่จะกินผลิตภัณฑ์นี้

ตอนนี้ผู้อ่านคุ้นเคยกับวิธีทดสอบความสดของไข่ในน้ำแล้ว เพื่อขยายระยะเวลา ความถูกต้องแนะนำให้ทำโดยไม่ต้องล้างก่อนใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น และตรวจสอบความสดก่อนใช้ หลังจากนั้น เปลือกไข่เคลือบรูขุมขนซึ่งช่วยรักษาอายุการเก็บ ดังนั้นทันทีที่สัมผัสกับน้ำ เกราะป้องกันจะถูกชะล้างออกไป อากาศเข้าเร็วขึ้น เพิ่มถุงลม และผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพ

การบริโภคไข่: ไข่เป็นอาหารที่สมบูรณ์ซึ่งการเตรียมจะแตกต่างกันไปไม่รู้จบ สีเหลืองใช้สำหรับซุปและซอส ตีไข่ขาวเพื่อให้ขนมคงตัว นำออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนใช้งาน จัดเก็บไข่: ไข่นั้นสามารถลิ้มรสได้ง่ายเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ: เก็บไว้ในตู้เย็นในช่องของคุณ ไข่แตกแล้วรักษาไม่ได้ ให้ใช้สีขาวให้หมดภายใน 6 ชม. ไข่ที่ไม่ได้ใช้สามารถรอได้ 3 ถึง 4 วัน เว้นแต่มันจะซ่อนอยู่

การเตรียมไข่ การทำอาหาร และการนำเสนอ

วิธีทดสอบความสด: จุ่มลงในน้ำเค็ม: ไข่ของกลางวันจะอยู่ที่ก้นไข่ ยิ่งมีความสดน้อยลงเท่าไร ไข่ก็ยิ่งลอยขึ้นสู่ผิวน้ำมากขึ้นเท่านั้น เตรียมไข่: ใส่ของคุณ ไข่สดเห็ดทรัฟเฟิลหรือฝักวานิลลาในกล่องที่ปิดมิดชิดเป็นเวลาสองสามวัน

เล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีอื่นในการกำหนดความสดของไข่

ประเด็นสำคัญคือกฎสำหรับการกินไข่ ค่าใช้จ่าย ให้ ความสนใจเป็นพิเศษ เคล็ดลับเหล่านี้:

และเคล็ดลับโบนัสสุดท้าย: คุณควรดูแลกระเพาะอาหารของคุณ!

เตรียมไข่ ห้ามต้มไข่แดง เพราะไข่จะแตกตัว ปรุงไข่ในน้ำเค็มและคำนวณเวลาการปรุงอาหารเมื่อเริ่มเดือด: 3 นาทีสำหรับไข่ต้ม 4 30 นาทีสำหรับน่อง 10 นาทีสำหรับไข่ต้ม

ฉีดไข่: สำหรับการตัดเปลือกที่ดีให้ใช้ฝาครอบไข่ หากต้องการปั้นไข่ต้มสุก ให้ใช้ที่ตัดคุกกี้ ต้นกำเนิดของไข่อีสเตอร์มีอายุย้อนไปถึงการก่อตั้งเทศกาลมหาพรต: คริสตจักรห้ามไม่ให้กินไข่ในช่วง 40 วันนี้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสะสมไข่ที่สะสมในช่วงเวลานี้ให้เร็วที่สุด

แน่นอนในทุกบ้านมีผลิตภัณฑ์เช่นไข่ แม่บ้านหลายคนหยิบผลิตภัณฑ์นี้จากชั้นวางของในร้านโดยไม่ลังเลและวางไว้ในตู้เย็น แต่ในกระบวนการปรุงอาหารคำถามที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีตรวจสอบความสดของไข่

ไข่

โดยตัวของมันเอง ผลิตภัณฑ์นี้อาจจะเป็น จานอิสระและสามารถใช้เป็นส่วนผสม ความสามารถนี้ทำให้ไข่กลายเป็นสินค้าที่ไม่เหมือนใครและเป็นที่ต้องการ สามารถนำไปต้มหรือทอด อบในเตาอบเป็นไข่เจียวหรือซูเฟล่ หรือใส่ในน้ำซุปก็ได้ มีเพียงไข่ น้ำตาล และแป้ง คุณก็สามารถอบได้ บิสกิตแสนอร่อย. สูตรอาหารที่หลากหลายนั้นยอดเยี่ยมมาก มีไข่หลายประเภทที่คนกิน แต่ที่พบมากที่สุดคือไก่และนกกระทา

ไข่ที่ขายในร้านค้าจะต้องประทับด้วยรหัส รหัสนี้จำเป็นสำหรับการติดตาม เริ่มต้นด้วยตัวเลขระหว่าง 0 ถึง 3 ซึ่งเป็นระบบการผสมพันธุ์ไก่ไข่ชนิดหนึ่ง สิ่งที่ควรกล่าวถึงเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์? เลขที่อนุญาตศูนย์บรรจุ ไข่จะถูกจัดเรียงตรงกลางบรรจุภัณฑ์ตามคุณภาพและน้ำหนัก และแบ่งออกเป็นชั้นคุณภาพและน้ำหนักต่างๆ ชั้นคุณภาพคือ "คลาส A" หรือตัวอักษร A จะมีคำว่า "สด" มาด้วยหรือไม่ก็ตาม ระดับน้ำหนัก วันที่ถือครองขั้นต่ำ คำแนะนำในการเก็บรักษาไข่ให้สดหลังการซื้อ

วิธีการเพาะพันธุ์ ได้แก่ "อินทรีย์" "การเพาะพันธุ์ กลางแจ้ง”, “การเพาะเลี้ยง” หรือ “การเพาะเลี้ยงในกรงสวัสดิภาพสัตว์” คำอธิบายรหัสผู้ผลิต แล้วคลาสน้ำหนักและไข่ล่ะ? ไข่แบ่งออกเป็น หมวดหมู่ที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามระดับน้ำหนัก: เล็ก กลาง ใหญ่ หรือใหญ่พิเศษ กล่าวถึง " ขนาดแตกต่างกัน” ในบางบรรจุภัณฑ์หมายความว่าน้ำหนักของไข่จะแปรผัน ไข่ที่เสนอขายในร้านค้าต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพที่กำหนดโดยกฎหมาย

ต้องมีการตรวจสอบก่อนการเตรียมการ ผลิตภัณฑ์นี้. ท้ายที่สุดแล้วการกินไข่ที่เน่าเสียจะไม่เป็นที่พอใจนัก มีหลายวิธีในการตรวจสอบความสดของไข่ ควรพิจารณารายละเอียดแต่ละรายการ จากนั้นคุณจะเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับคุณ

สั่น

เป็นที่น่าสังเกตว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุระยะเวลาที่ไข่ถูกเก็บไว้จากภายนอก วิธีตรวจสอบความสด ไข่นกกระทา? เช่นเดียวกับไก่โดยการเขย่า

ไม่สามารถขายในร้านค้าได้ หากบรรจุภัณฑ์มีคำว่า "พิเศษ" หรือ "สดเป็นพิเศษ" ไข่จะต้องได้รับการตั้งค่าล่วงหน้าน้อยกว่า 9 วัน และได้รับการบรรจุล่วงหน้าสูงสุด 7 วันก่อนหน้า เมื่อเกินกำหนดเวลาเหล่านี้ เทรดเดอร์จะต้องลบลิงก์เหล่านี้ออก วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บไข่คืออะไร?

ไข่สามารถเก็บไว้ได้ประมาณสี่สัปดาห์นับจากวันที่วางไข่ แนะนำให้เก็บไข่ไว้ในที่เย็นและป้องกันไม่ให้ถูกแสง เพื่อให้ไข่สดและลดความเสี่ยงของเชื้อซัลโมเนลลา ไข่สูญเสียความสดในหนึ่งวันในตู้เย็นมากกว่าหนึ่งสัปดาห์ ทางที่ดีควรเก็บไว้ในตู้เย็น บรรจุภัณฑ์เดิม. กลิ่นสามารถทะลุเข้าไปในรูพรุนของเปลือกไข่ได้ อย่าเก็บใกล้อาหารที่มีกลิ่นแรง เช่น กระเทียมหรือ ปลารมควัน. หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความชื้น เนื่องจากแบคทีเรียสามารถเข้าไปในเปลือกไข่และทำให้ไข่ปนเปื้อนได้

ใช้สองนิ้วจับไข่แล้วแนบหู ขยับมือของคุณแล้วแกว่งไปมาสองสามที หากคุณได้ยินเสียงลักษณะเฉพาะของไข่แดงบนผนังเปลือกจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้

การชั่งน้ำหนัก

มีวิธีตรวจสอบความสดของไข่โดยใช้เครื่องชั่งในครัวทั่วไป หากคุณทราบในตอนแรกว่าผลิตภัณฑ์มีมวลเท่าใด หลังจากชั่งแล้วผ่านไประยะหนึ่ง คุณจะเห็นว่ามันมีขนาดเล็กลง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากในระหว่าง การจัดเก็บระยะยาวความชื้นจะเล็ดลอดผ่านโครงสร้างที่มีรูพรุนของเปลือก และไข่จะเบาลงมาก

ไข่สะอาดอยู่ได้นานกว่าไข่สกปรก แท้จริงแล้วเปลือกไข่มีรูพรุนและสามารถปล่อยให้แบคทีเรียเข้ามาได้ง่าย หากจำเป็น ให้ทำความสะอาดด้วยผ้า นอกจากนี้ ที่ดีที่สุดคือจับไข่ด้วยเกร็ด เพราะวิธีนี้จะทำให้ไข่แดงอยู่ในตำแหน่งที่ดีที่สุด ควรเก็บไข่โดยเปิดช่องอากาศไว้ด้านบน มิฉะนั้น อากาศจะลอยขึ้นและเยื่อหุ้มเซลล์จะหลุดออก

เคล็ดลับบางอย่างจะช่วยให้คุณตรวจสอบความสดของไข่ได้ ในระหว่างการพัฒนาของไข่ ห้องอากาศจะปรากฏขึ้นระหว่างเยื่อหุ้มชั้นในและเปลือกชั้นนอกของเปลือก ยางในนี้จะใหญ่ขึ้นเมื่อไข่มีอายุมากขึ้น การทดสอบต่อไปนี้ใช้เพื่อควบคุมความสดของไข่: ใส่ไข่ลงในชามที่เติมน้ำเกลือ ถ้าไข่ตกถึงก้นชาม แสดงว่าไข่นั้นสด ยิ่งไข่มีอายุมากเท่าไหร่ ไข่มากขึ้นจะมีแนวโน้มที่จะขึ้นสู่ผิวน้ำ ไข่ขาวยังสามารถบอกคุณได้ถึงความสด

ลอยตัว

บางทีวิธีการทดสอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการทดสอบความสดของไข่ในน้ำ

เพื่อดำเนินการจัดการนี้อย่างถูกต้องคุณจะต้องใช้แก้ว น้ำบริสุทธิ์และเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมสารที่หลวมลงในของเหลวและรอจนกว่าจะละลาย หลังจากนั้นค่อย ๆ หย่อนผลิตภัณฑ์ลงในน้ำ ถ้าไข่จมลงไปด้านล่าง ก็กินได้เลย ในกรณีที่มันขึ้นสู่ผิวน้ำอย่างสมบูรณ์ แสดงว่ามันถูกเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน

กำหนดระยะเวลาการเก็บไข่

ถ้าไข่สด ไข่ขาวจะคงตัว เขย่าไข่ข้างหูเบา ๆ คุณจะแทบไม่ได้ยินอะไรเลย ทำเช่นเดียวกันกับตัวทำความเย็นและคุณจะได้ยินเสียงเนื้อหาเคลื่อนไหวไปมา หันไข่ไปทางคุณเพื่อให้แน่ใจว่าไข่ดิบหรือสุก ไข่ดาวจะหมุนเร็วและไข่ดิบจะหยุดหมุนเร็ว

ในระหว่างการผลิตไข่บางครั้งเกิดรอยร้าวเล็ก ๆ ในรังไข่ของไก่ เส้นเลือดซึ่งอาจอธิบายถึงการมีอยู่ของเลือดเล็กน้อยในไข่ ผิดที่จะคิดว่าไข่ได้รับการปฏิสนธิ คราบเลือดเล็กน้อยสามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนชุบน้ำ

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถตรวจสอบความสดของไข่ไก่และตัดสินใจเลือกไข่นกกระทาได้

เลิกกัน

วิธีนี้เหมาะสำหรับกรณีที่คุณต้องการปรุงไข่แตกเท่านั้น เปิดเปลือกและเทเนื้อหาลงบนจาน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเป็นสีดำหรือสีเข้ม คุณจึงมองเห็นโปรตีนได้ดีขึ้น

ในไข่สด โปรตีนจะหนาแน่นและล้อมรอบไข่แดงอย่างสมบูรณ์ ซึ่งจะขึ้นอย่างสวยงามและมีความยืดหยุ่นสม่ำเสมอ หากด้านในของไข่บอบบางและหนืด คุณควรปฏิเสธการปรุง

กลิ่น

อีกวิธีที่ได้รับความนิยมในการพิจารณาความสดของไข่คือการทดสอบกลิ่น

ในการดำเนินการจัดการนี้ คุณต้องหักไข่ดิบและดมกลิ่น ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เน่าเสียที่ดีนั้นแทบไม่มีกลิ่นเลย หากไข่เน่าเสีย คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่างรุนแรง เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

เพื่อให้ไข่คงความสดได้นานที่สุด ต้องเก็บไข่อย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้หลังจากซื้อแล้วให้วางไว้ในตู้เย็นในช่องพิเศษ เป็นมูลค่าที่บอกว่าเปลือกผ่านกลิ่นรุนแรงและจุลินทรีย์ต่างๆได้ค่อนข้างดี ด้วยเหตุนี้จึงควรเก็บผลิตภัณฑ์นี้ให้ห่างจากผู้อื่น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมแรง อุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการค้นหาไข่คือ 5-10 องศา

ที่ การจัดเก็บที่เหมาะสมไข่สามารถกินได้หลายเดือน ต้องเก็บไข่ที่เปิดไว้ในตู้เย็นโดยเติมไข่แดงด้วยน้ำเย็น สามารถอยู่ในสถานะนี้ได้นานถึงสองวัน โปรตีนมีแนวโน้มที่จะรักษาความสดได้นานถึงสองสัปดาห์ ควรสังเกตว่าในระหว่างการเก็บรักษา ไข่แตกจำเป็นต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงเพื่อไม่ให้ความสม่ำเสมอของไข่แดงเสียหาย โปรตีนไม่ต้องเติมน้ำ

สำหรับการเก็บไข่ที่เปิดไว้นานขึ้น แนะนำให้แช่แข็ง ในรูปแบบนี้ พวกมันสามารถกินได้นานถึงสี่เดือน โปรตีนจะถูกแช่แข็งแยกจากไข่แดงและวางไว้ในภาชนะพลาสติกหรือแก้ว

บทสรุป

เมื่อสรุปทั้งหมดข้างต้นแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าวิธีตรวจสอบความสดของไข่นั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมไข่ เลือกวิธีที่เหมาะกับคุณ

อย่าลืมตรวจสอบคุณภาพและความสดของผลิตภัณฑ์นี้ก่อนรับประทาน วิธีนี้จะช่วยให้คุณปลอดภัยจากอาหารเป็นพิษ

เก็บไข่อย่างถูกต้อง - จากนั้นไข่จะคงความสดได้นานที่สุด

บางครั้งแม้แต่แม่บ้านที่มีความรับผิดชอบสูงสุดก็จำไม่ได้ว่าพวกเขาอยู่ในตู้เย็นนานเท่าไรแล้ว ไข่ไก่. ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นอับอาจทำให้ทุกคนในครอบครัวเป็นพิษได้ ดังนั้นควรตรวจสอบความเหมาะสมก่อนปรุงอาหาร ปัญหาของผลิตภัณฑ์หมดอายุไม่เพียง แต่ในตลาดที่เกิดขึ้นเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อโปรโมตด้วย

ไข่มีวิตามิน เกลือแร่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน กรดอะมิโน พวกเขาครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติไม่เพียง แต่ในวัยผู้ใหญ่ แต่ยังอยู่ในนั้นด้วย อาหารเด็ก. ในแง่ของความสำคัญพวกเขาสามารถเป็นอันดับสองรองจากนม

อย่าเริ่มทำอาหารจนกว่าคุณจะแน่ใจ คุณภาพดีเยี่ยมไข่. อย่าลืมว่าสามารถรื้อถอนได้ภายในไม่กี่สัปดาห์ก่อนที่จะวางแผง จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่เน่าหรือไม่?

• ทำไมพวกเขาถึงมีประโยชน์?
• วิธีการตรวจสอบคุณภาพ?
• วิธีการจัดเก็บ?
• บทวิจารณ์และความคิดเห็น

ทำไมพวกเขาถึงมีประโยชน์?

โปรตีนในผลิตภัณฑ์นี้ย่อยได้เต็มที่ ร่างกายมนุษย์. มันจะดีกว่าที่จะกินพวกเขาต้มหรือ ทอด. แต่ดิบอาจเป็นอันตรายได้หากมีการติดเชื้อ อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ

คนที่ไม่ค่อยไปโดนแดดต้องกินเพราะมันมีวิตามินดีจำนวนมาก มันขาดไม่ได้สำหรับการเสริมสร้างกระดูก เลซิตินมีผลดีต่อการทำงานของตับ, การทำงานของสมอง, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลูเตนช่วยเพิ่มการมองเห็น และโคลีนช่วยป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง กรดโฟลิคไม่สามารถถูกแทนที่ได้หากคุณวางแผนที่จะเป็นแม่

เปลือกประกอบด้วยธาตุมากกว่า 30 ชนิด มีแคลเซียมประมาณ 2 กรัม มันมีประโยชน์ที่จะใช้ร่วมกับ น้ำมะนาว. บดเปลือกผสมและเพิ่มในอาหารโดยใช้ช้อนชา

แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์ทั้งหมดนี้ คุณต้องกินแต่ของสดคุณภาพดี

วิธีการตรวจสอบคุณภาพ?

จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่เน่า? วันหมดอายุ โชคไม่ดีที่ผู้บริโภคไร้ยางอายบางคนระบุว่าไม่น่าเชื่อถือ ดังนั้นพนักงานต้อนรับต้องเรียนรู้ที่จะกำหนดความสดของไข่ "ด้วยตา" จากนั้นจะสามารถหลีกเลี่ยงอาหารไม่ย่อยและโรคร้ายแรงอื่น ๆ ที่รับการรักษาในโรงพยาบาลเท่านั้น

เน่าและสดแตกต่างกันตามเกณฑ์หลักดังต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์สามวันไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งแตกต่างจากของเสีย

• หากคุณเขย่าไข่สด จะไม่มีเสียงดังอยู่ข้างใน
• เนื้อหาจะเน่าเสียหากไม่จมลงในภาชนะบรรจุน้ำ
• คลายออก - หากไม่หยุดเป็นเวลานานแสดงว่าโกหกมานานแล้ว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการจำแนกไข่เน่าคือการดมกลิ่น กลิ่นอับมีกลิ่นเฉพาะที่ยากจะสับสนกับกลิ่นอื่น เกณฑ์อื่นคือไข่แดง ไม่ควรเขย่าหรือเคาะผนัง หากคุณวางไว้ในที่มีแสงควรมองเห็นไข่แดงได้ชัดเจน บนพื้นผิวที่เรียบเน่าจะหมุนเป็นเวลานาน - นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยในการกำหนดความสด

หลายคนรู้วิธีระบุไข่เน่าโดยวางลงในน้ำ วิธีนี้ขึ้นอยู่กับกฎของฟิสิกส์ เติมน้ำ 2 ใน 3 ของแก้วแล้วใส่ไข่ลงไป หาก "ไม่เกิน" 3 วันก็จะจมน้ำทันที ไข่อายุหนึ่งสัปดาห์จะยังคงเอียงอยู่ในขณะที่ไข่เน่าจะลอยอยู่บนผิวน้ำ

นี่เป็นเพราะพวกเขาไม่ได้ถูกปิดผนึก จุลินทรีย์สามารถเข้าไปในรูพรุนที่อยู่บนเปลือกได้ หากกระบวนการเน่าเสียได้เริ่มขึ้นแล้ว ก๊าซจะถูกปล่อยออกมาซึ่งถูกยกขึ้นสู่พื้นผิว

แน่นอนว่าวิธีการเหล่านี้ไม่สามารถใช้ในร้านค้าได้เสมอไป คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงได้รับผลกระทบจากน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาที่ถูกทำลายด้วย กำหนดไข่ที่ยังไม่สามวัน เกรดสูงสุด. ผลิตภัณฑ์อายุหนึ่งสัปดาห์จัดอยู่ในประเภทที่หนึ่ง และผลิตภัณฑ์อายุสามสัปดาห์จัดอยู่ในประเภทที่สอง

คุณจะระบุไข่เน่าโดยไม่ทำให้แตกได้อย่างไร

พื้นผิวควรสม่ำเสมอโดยไม่มีรอยแตกและเศษ หากเปลือกมีโทนสีเทาและไม่มีความเงางามแสดงว่ามันเก่าแล้ว

มีวิธีตรวจสอบอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้ผู้ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตสามารถกำหนดความสดของผลิตภัณฑ์ได้ คุณต้องใช้กล้องส่องไข่ซึ่งเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับการส่องผ่าน เมื่อมองเห็นไข่แดงสีเข้มในทันที และอยู่ใกล้เปลือกหรือเกาะติดกับไข่แดงมากขึ้น มองเห็นสีดำหมด ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้น "เก่า" ส่วนที่เสียหายจะมองไม่เห็นเลย หากคุณไม่มีอุปกรณ์ คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปยังแหล่งกำเนิดแสงและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดมืดอยู่ใต้เปลือก

เมื่อคุณทำไข่แตก ให้ตรวจสอบไข่แดงอย่างระมัดระวัง ใน ผลิตภัณฑ์สดมันแน่นและนูน หากไม่ใช่ความสดครั้งแรกไข่แดงจะแบนและโปรตีนจะเป็นน้ำ ของใหม่ทำความสะอาดยากกว่าของเก่ามาก

วิธีการจัดเก็บ?

ใน สดสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ไม่เกินหกสัปดาห์ ต้องวางไว้ในตู้เย็นแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่น

พวกมันดูดซับกลิ่นได้เร็วมาก นอกจากนี้ การติดเชื้อสามารถเข้ามาทางรูขุมขนได้หากเนื้อหรือปลาที่ติดเชื้ออยู่ในบริเวณใกล้เคียง เพื่อปิดรูขุมขนหล่อลื่นเชลล์ น้ำมันพืช.

คุณต้องพับโดยให้ "จมูก" แหลมลง จากนั้นไข่แดงจะไม่กระทบกับชั้นอากาศและ "ชำระ" ตรงกลาง เก็บในตำแหน่งนี้ในตู้เย็นนานถึงห้าสัปดาห์ หากเปลือกแตกควรรับประทานโดยเร็วที่สุด

จะเข้าใจวิธีการตรวจสอบไข่เน่าเมื่อปรุงอาหารได้ไม่ยาก ถ้ามันบูดหมดแล้ว กลิ่นเหม็นจะรู้สึกได้ทันทีที่จับถือ ไข่เน่าจะแตกต่างจากไข่ปกติเมื่อต้ม โปรตีนจะม้วนตัว และเมื่อคุณทำลายมัน คุณจะได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ถึงแม้ว่าแบคทีเรียจะตายจาก อุณหภูมิสูงคุณไม่สามารถกินได้ - พิษเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

อย่างที่คุณเห็น แม่บ้านทุกคนสามารถตรวจสอบคุณภาพของไข่ได้โดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของเปลือก เราหวังว่าคุณจะมีอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น!

คุณเคยมีสถานการณ์เช่นนี้หรือไม่เมื่อคุณกำลังเตรียมอาหารและในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสังเกตเห็นว่าไข่หมดอายุแล้ว? หรือไข่ถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ไม่มีวันหมดอายุ คุณจึงไม่แน่ใจว่ามันปลอดภัยที่จะใช้หรือควรทิ้งไป? โชคดีที่การพิจารณาว่าไข่เสียนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแค่วิธีระบุไข่ที่เน่าเสีย แต่ยังรู้ถึงระดับความสดของไข่อีกด้วย

ขั้นตอน

ทดสอบความสด

วางไข่ที่คุณต้องการทดสอบความสดลงในชามหรือแก้วน้ำเย็น แล้วดูว่าไข่ลอยหรือไม่ ภายในไข่จะมีช่องอากาศเล็กๆ ซึ่งจะขยายใหญ่ขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากมีอากาศเข้าสู่ภายในไข่มากขึ้นผ่านทางรูพรุนของเปลือกไข่ ยิ่งอากาศเข้าไปในไข่มากเท่าไหร่ ช่องอากาศก็จะใหญ่ขึ้นเท่านั้น และไข่ก็จะลอยขึ้นได้

ถือไข่ไว้ที่หูของคุณ เขย่ามัน และฟังเสียงที่เปรอะเปื้อนเมื่อเวลาผ่านไป ของเหลวและคาร์บอนไดออกไซด์จะระเหยออกจากเปลือกไข่ ไข่แดงและโปรตีนจะเริ่มแห้งและหดตัว และช่องอากาศในไข่ก็เพิ่มขึ้น ช่องอากาศขนาดใหญ่สร้างพื้นที่ว่างสำหรับไข่ภายในเปลือก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดเสียงบีบ

ตอกไข่บนจานหรือชามแล้วตรวจดูไข่ขาวและไข่แดงความบริสุทธิ์และความสมบูรณ์ของไข่จะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นไข่เก่าจะไม่สมบูรณ์เท่าไข่สด สังเกตว่าไข่กระจายบนจานหรือยังคงแน่นอยู่หรือไม่ ไข่ที่มีลักษณะเป็นน้ำหรือเป็นน้ำที่มีสีขาวปนอยู่นั้นยังห่างไกลจากความสดใหม่

ความหมายของไข่ที่ไม่ดี

เช็ควันหมดอายุ

1. ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ไข่อาจมีวันหมดอายุกำกับไว้ เช่น "ขายโดย" ซึ่งโดยปกติคือ 30 วันนับจากวันที่บรรจุ ไข่ที่มีเปลือกไม่บุบสลายซึ่งเก็บไว้ในตู้เย็นสามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งเดือนหลังจากวันหมดอายุ ในรัสเซียไม่พบเครื่องหมายดังกล่าว

   ตรวจสอบ "วันหมดอายุ" บนบรรจุภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์ คุณจะพบคำต่างๆ เช่น "ดีที่สุดก่อน", "ใช้โดย" โดยปกติจะเป็น 45 วันนับจากวันที่บรรจุ พยายามกินไข่ไม่เกิน 2 สัปดาห์หลังจากวันหมดอายุนี้

   ในสหรัฐอเมริกา ไข่จะถูกทำเครื่องหมายด้วยรหัส 3 หลักซึ่งระบุวันที่บรรจุไข่กฎหมายของรัฐบาลกลางไม่ได้กำหนดให้ทำเครื่องหมายวันที่ขาย (บางรัฐกำหนดให้ระบุ บางรัฐไม่บังคับ) แต่ไข่ทุกฟองจะต้องประทับวันที่บรรจุภัณฑ์ วันที่ระบุด้วยตัวเลขสามหลักตามปฏิทินจูเลียน ตัวอย่างเช่น ไข่ที่บรรจุในวันที่ 1 มกราคมจะมีป้ายกำกับว่า 001 ไข่ที่บรรจุในวันที่ 15 ตุลาคมจะมีป้ายกำกับว่า 288 และไข่ที่บรรจุในวันที่ 3 ธันวาคมจะมีป้ายกำกับว่า 365

   ทิ้งไข่ที่เก็บครั้งแรกในตู้เย็นและจากนั้น อุณหภูมิห้องมากกว่า 2 ชั่วโมง หากไข่ถูกแช่เย็นและทำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมินั้นไว้ต่อไป ไข่ที่แช่เย็นในสภาพแวดล้อมที่อุ่นขึ้นอาจทำให้เหงื่อออกได้ และจะกระตุ้นให้แบคทีเรียภายนอกเจริญเติบโต เนื่องจากเปลือกไข่มีโครงสร้างเป็นรูพรุน แบคทีเรียจากภายนอกสามารถเจาะเข้าไปภายในไข่และเพิ่มจำนวนขึ้นได้

ทุกสัปดาห์คุณนำกระเป๋าใบใหญ่ที่สุดกลับบ้าน ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันนำเสนอบนชั้นวางของตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต ในแง่หนึ่งสิ่งนี้ทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นมากและในทางกลับกันมันทำให้ซับซ้อนเพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะจำวันหมดอายุของความหลากหลายในการกินทั้งหมดนี้ได้ตลอดเวลา จำไว้ว่าคุณเปิดประตูตู้เย็นบ่อยแค่ไหนและสงสัยว่า: “มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้มานานแค่ไหนแล้ว” เรามั่นใจว่าหลายคนคุ้นเคยกับปัญหานี้โดยตรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไข่ แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่บอบบางมากก็ตาม รูปร่างไม่เปลี่ยนแปลงตามกาลเวลา ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุความสดของไข่ด้วยตาเปล่า แน่นอนว่าไม่มีความลับสำหรับใครก็ตามที่คุณสามารถหักไข่และพยายามกำหนดความสดของไข่ด้วยกลิ่น แต่มีวิธีอื่น วิธีตรวจสอบความสดของไข่มีดังนี้

1. จุ่มไข่ลงในน้ำ

วางไข่ลงในชามลึกที่มีน้ำเย็น. หากพวกเขายังคงนอนอยู่ด้านล่างในแนวนอนแสดงว่าสดมาก ไข่ที่ยกขึ้นเล็กน้อยโดยทำมุมป้านขึ้นไม่ใช่ความสดครั้งแรกอีกต่อไป แต่ยังคงสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนได้ ไข่ที่ลอยอยู่บนผิวน้ำจะเน่าเสียและไม่ควรรับประทาน! เราขอแนะนำให้คุณกำจัดพวกมันโดยเร็วที่สุด

ไข่จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำเพราะเมื่อเวลาผ่านไป ความชื้นภายในจะระเหยออกไปทางเปลือก และทำให้พื้นที่ "ว่าง" ถูกแทนที่ด้วยอากาศ ยิ่งมีอากาศภายในไข่มากเท่าไหร่ไข่ก็ยิ่งลอยสูงขึ้นเท่านั้น และแน่นอนว่ายิ่งมีอายุมากขึ้น

2. ตรวจสอบสีขาวและไข่แดง

ทำลายไข่และใส่ใจกับสภาพของไข่แดงและโปรตีน ถ้าไข่แดงนูนและโปรตีนมีความหนืดและรวมตัวกันแน่นรอบๆ ไข่แดง แสดงว่าไข่นั้นสดมาก อย่างไรก็ตาม หากไข่แดงแบนและโปรตีนเป็นของเหลว แสดงว่าเป็นไข่ค้าง

สาเหตุ:เมื่อเวลาผ่านไป โซ่โปรตีน (สารต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกัน) จะสลายตัว ซึ่งเกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ ในไข่เก่า ไข่แดงและโปรตีนจะไม่เกาะติดกันแน่น

3. เขย่าไข่

หากคุณไม่ได้ยินเสียงจากภายนอกเมื่อเขย่าคุณก็สามารถกินไข่ได้อย่างปลอดภัย - มันสด หากได้ยินเสียงระเบิดหรือดับพร้อมกัน แสดงว่ามีอากาศเข้าไปในไข่และทำให้ฟองอากาศตามธรรมชาติขยายตัว ไข่นี้ห้ามกิน

4. ใส่ใจกับวันหมดอายุ

บนบรรจุภัณฑ์ของไข่มักมีข้อมูลเกี่ยวกับวันหมดอายุซึ่งควรให้ความสนใจอย่างใกล้ชิด ซัพพลายเออร์รับประกันว่าผลิตภัณฑ์จะยังคงสดใหม่หากปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ ตามกฎแล้วสามารถรับประทานไข่ได้ระยะหนึ่งหลังจากวันหมดอายุ แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ตรวจสอบความสดด้วยวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น

เมื่อรับประทานไข่ต้องใส่ใจเรื่องสุขอนามัยเป็นพิเศษ ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้:

• ซื้อเฉพาะไข่สดและใช้ก่อนวันหมดอายุ
• เก็บไข่ไว้ในตู้เย็น - ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 6 ° C แบคทีเรีย Salmonella จะไม่เพิ่มจำนวน ที่อุณหภูมิห้อง จำนวนจะเพิ่มขึ้น โปรดทราบว่าการระบายความร้อนที่ตามมาจะไม่ช่วยรักษาสถานการณ์
• เมื่อเตรียมอาหารโดยใช้ ไข่ดิบให้ใช้ไข่สดเท่านั้น
• ต้มไข่ในน้ำเดือดอย่างน้อย 5 นาที
• หากไข่หมดอายุแล้วยังสามารถรับประทานได้ในบางครั้ง แต่ต้องเตรียมอย่างระมัดระวังเท่านั้น แบคทีเรียซัลโมเนลลาถูกฆ่าที่อุณหภูมิ 70°C
• หากเปลือกไข่เสียหายต้องปรุงทันที ไม่สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อีกต่อไป

สถานที่ที่ดีที่สุดในการเก็บไข่ในตู้เย็น Liebherr คือที่ใด

สามารถเก็บไข่ได้ ร้านเย็นไม่เกิน 15 วัน ในโซนของความสด