หลายคนมองว่าคื่นฉ่ายเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม อาหารและเครื่องดื่มจากพืชชนิดนี้ได้รับความเคารพจากนักโภชนาการและผู้หญิงที่ลดน้ำหนักอยู่เสมอ วันนี้เราจะดูสูตรสมูทตี้กับคื่นฉ่ายหลายสูตรแล้วลองคิดดูว่ามันส่งผลต่อน้ำหนักส่วนเกินอย่างไร

คื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างไร?

คื่นฉ่ายไม่เพียงเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ยังส่งผลดีต่อร่างกายโดยรวมอีกด้วย โปรตีน กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้นช่วยฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อและชะลอกระบวนการชรา

พืชมีผลสงบเงียบเนื่องจากใช้ในการรักษาโรคทางประสาทและความเครียด น้ำมันหอมระเหยวิตามินบี, ซี, เค, อีที่มีอยู่ในรากและลำต้นช่วยขจัดปัญหาในระบบทางเดินอาหารรักษาโรคเบาหวานและตับอ่อนอักเสบ และเนื่องจากคื่นฉ่ายเร่งกระบวนการเกลือน้ำจึงมักรวมอยู่ในเมนูของผู้สูงอายุ

รากของพืชกระตุ้นสมรรถภาพทางร่างกายและจิตใจ มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ปรับสภาพร่างกาย และป้องกันไม่ให้ไขมันสะสม คื่นฉ่ายยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นยาขับปัสสาวะ ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในการรักษากระเพาะอาหาร ไต ตับ และกระเพาะปัสสาวะ

น้ำผลไม้ สลัด จานและสมูทตี้กับขึ้นฉ่ายช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์และเร่งกระบวนการย่อยอาหาร ทั้งหมดนี้ทำให้พวกเขาเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของสมูทตี้สีเขียว

สมูทตี้เป็นค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งประกอบด้วยผัก ผลไม้ เบอร์รี่ และสมุนไพร ซึ่งส่วนผสมแต่ละอย่างจะมีเสียงที่อร่อยและแปลกใหม่ ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ตลอดทั้งปี ส่วนที่รับประทานในตอนเช้าจะช่วยปรับสีและความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่วยให้มีกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน

สำหรับข้อมูลของคุณ! คุณสมบัติหลักของสมูทตี้คือผลการเผาผลาญไขมันที่รุนแรง คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาของหวานโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้นหรืออาหารไม่ย่อย

สมูทตี้กับขึ้นฉ่ายมีประโยชน์อะไรมาก?

• ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยพลังงานและความแข็งแรง
• ส่งเสริมการย่อยอาหาร (ระบบทางเดินอาหาร, ล้างสารพิษ, จะทำงานได้อย่างไร้ที่ติ);
• ยกอารมณ์;
• สนองความรู้สึกหิวดังนั้นจึงมีอยู่ในอาหารหลายชนิด:
• ลดน้ำหนัก
• เปลี่ยนผิวให้ดีขึ้น
• ปลุกความหลงใหลในกีฬาและการออกกำลังกาย
• รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
• เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม ทำให้เล็บแข็งแรงขึ้น

ไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมอะไรก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นสมูทตี้ที่ทำจากขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ล หรือแครอทและกล้วย ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• เมื่อปรุงอาหารอย่าลืมเจือจางด้วยน้ำไม่เช่นนั้นคุณจะได้ผักหรือผลไม้บดเล็กน้อย ของเหลวทำให้สะดวกในการดื่มสมูทตี้ - คุณสามารถเทลงในขวดแล้วนำติดตัวไปด้วย
• อย่าไปเกินจำนวนส่วนประกอบ คุณจะได้รับเครื่องดื่มประมาณ 1.5 ลิตรจากแอปเปิ้ล แตงกวา สมุนไพร และขึ้นฉ่ายหนึ่งพวง และเนื่องจากเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว ปริมาณนี้จึงเกินพอ
• ไม่จำเป็นต้องเตรียมค็อกเทลเพื่อการบำบัดจากส่วนผสมที่แปลกใหม่ ผักและผลไม้ที่เป็นที่รักจะทำงานได้ดีพอๆ กัน: แครอท, แอปเปิ้ล, แตงกวา, เชอร์รี่, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย
• อย่าผสมส่วนประกอบมากกว่า 3-4 ชิ้น แน่นอนว่าสมูทตี้จะเสริมกำลังมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ไม่มีรสจืด

เรามาดูสูตรสมูทตี้กับขึ้นฉ่ายที่คุณสามารถดื่มก่อนออกกำลังกายหรือทำงาน ดื่มเป็นของว่างยามบ่าย หรือเพิ่มสารอาหารให้กับอาหารของคุณกันดีกว่า

ความสนใจ! สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับความจุเครื่องปั่น 1.5 ลิตร

สูตรอาหารจากคื่นฉ่าย

ด้วยคื่นฉ่ายและแครอท

ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าไม่ใช่อาหารที่เผาผลาญไขมัน แต่เป็นอาหารที่เผาผลาญร่างกายเอง เขาทำสิ่งนี้เฉพาะในสภาวะที่มีสารมีคุณค่าน้อยเท่านั้น ดังนั้น เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน การรับประทาน "ผลิตภัณฑ์เผาผลาญไขมัน" เพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องไปเล่นกีฬา เปลี่ยนมาทานอาหารแคลอรี่ต่ำ และลดปริมาณอาหารตามปกติ

ความสนใจ! ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำที่เข้าสู่ร่างกายจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ ในเวลาเดียวกันปริมาณของพวกเขาควรจะเป็นที่พอใจความหิวและไม่มีไขมันสะสม

เราจะพิจารณาสูตรมหัศจรรย์ดังกล่าว สมูทตี้ใส่คื่นฉ่าย กล้วย และแครอทนี้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ มันอิ่มเนื่องจากมีกล้วย ค็อกเทลที่คล้ายกันสามารถทดแทนอาหารกลางวันได้อย่างง่ายดายโดยทำให้ร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรต แต่เพิ่มคุณค่าด้วยไฟเบอร์และวิตามิน

เพื่อเตรียมความพร้อม ให้ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;
• แครอท – 2 ชิ้นขนาดกลาง
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ตหรือ kefir (ควรมี bifidobacteria) – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำ – 0.5 ถ้วย

ความสนใจ! ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะทำให้ได้เครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับ 2 แก้วใหญ่

กระบวนการทำอาหาร

คุณสามารถใช้ทั้งใบและก้านคื่นฉ่ายเพื่อทำสมูทตี้ พยายามเลือกกล้วยที่สุกเกินไป - มันจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษ

ใส่ผักชีฝรั่ง แครอท และกล้วยลงในเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำลงไป ตามด้วยเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต น้ำผึ้ง และพาร์สลีย์ ปรุงรสค็อกเทลในอนาคตของคุณด้วยอบเชย ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่นจนเนียน

ความสนใจ! หากต้องการสมูทตี้คื่นฉ่ายที่มีประโยชน์ต่อร่างกายต้องดื่มทันที

รสชาติของเครื่องดื่มจะทำให้คุณตะลึงด้วยเสียงหวาน สดชื่น มีชีวิตชีวา โดยที่ส่วนผสมทั้งหมดไม่โดดเด่น “ร้องประสานเสียง” นี่คือสิ่งที่จะทำให้วันของคุณพิเศษ

จากคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล

สูตรนี้จะใช้เวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น

เพื่อเตรียมสองเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน;
• แอปเปิ้ล (สีเขียวดีกว่า) – 2 ชิ้น;
• กีวี – 2 ชิ้น;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร

สมูทตี้แคลอรี่ต่ำที่ทำจากคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นใน 3 ขั้นตอน:

1. ปอกแอปเปิ้ลและกีวีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับก้านคื่นฉ่ายอย่างประณีต (ไม่มีใบ)
3. ใส่ส่วนผสมที่แปรรูปแล้วลงในเครื่องปั่น เติมน้ำแล้วบด

เทเครื่องดื่มสดชื่นลงในแก้วค็อกเทลแล้วเสิร์ฟทันที

priroda-znaet.ru

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างไร? เมื่อพิจารณาผลิตภัณฑ์นี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ก็อดไม่ได้ที่จะชื่นชมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขึ้นฉ่ายในการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพร่างกาย การจัดหาวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในพืชอย่างมากมาย ช่วยเติมเต็มความต้องการของร่างกายมนุษย์ส่วนสำคัญ ขอบคุณชุดนี้ คื่นฉ่ายเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการรักษาประสิทธิภาพ เสริมสร้างเส้นประสาท และต่อต้านความเครียดและการนอนไม่หลับ

ธาตุขนาดเล็กที่ประกอบเป็นพืชมีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม ปรับปรุงการมองเห็น กระตุ้นการทำงานของสมอง และทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า

น้ำมันหอมระเหยขึ้นฉ่ายทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ และวิตามินส่งเสริมกระบวนการเผาผลาญซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและผู้สูงอายุ คื่นฉ่ายช่วยทำความสะอาดร่างกายของกรดยูริก สารพิษ และสารอันตรายอื่นๆ นี่เป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม - ขอแนะนำให้ใช้เป็นยาโป๊ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับแอปเปิ้ล) เพื่อเพิ่มพลังงานที่สำคัญและสมรรถภาพทางเพศ พืชสามารถใช้รักษาอาการอักเสบ อาการแพ้ ความดันโลหิตสูง ฮอร์โมนไม่สมดุล ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และโรคต่อมไทรอยด์

ประโยชน์ในการลดน้ำหนัก

คื่นฉ่ายมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักอย่างไร?

คื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและ "ลบ" - ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมีค่าพลังงานเพียงสิบหกกิโลแคลอรี่ ความจริงก็คือเพื่อที่จะแปรรูปและดูดซึมอาหารคื่นฉ่ายร่างกายต้องการแคลอรี่มากกว่าที่ได้รับ อาหารที่มีขึ้นฉ่ายมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักเนื่องจากย่อยง่ายและส่งเสริมการย่อยอาหาร ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ปรับปรุงการเผาผลาญ และช่วยสลายไขมันสะสม

อาหารเพื่อลดน้ำหนักด้วยคื่นฉ่ายถือได้ว่าเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์มากที่สุดวิธีหนึ่งในการเพิ่มและรักษารูปร่างให้ผอมเพรียว การดูแลสุขภาพของคุณเองในขณะที่ต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่มั่นคงยิ่งขึ้น และนอกจากนี้ คุณจะพอใจกับสุขภาพที่ดีและรูปลักษณ์ที่ดีขึ้นอีกด้วย

ข้อห้ามสำหรับการรับประทานอาหาร

ในบางกรณีที่เกี่ยวข้องกับโรคบางชนิดมีข้อห้ามสำหรับอาหารประเภทนี้ - ควรบริโภคคื่นฉ่ายด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งและหลังจากปรึกษาแพทย์ กรณีดังกล่าวได้แก่:

1. โรคเฉียบพลันและเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
2. โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. โรคไต
4. เส้นเลือดขอด;
5. เบาหวาน.

นอกจากนี้คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร

วิธีใช้

จะใช้คื่นฉ่ายลดน้ำหนักอย่างไรให้ได้ผลดีที่สุด? การบริโภคน้ำคื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ในขณะที่ดูรูปร่างของคุณ คุณสามารถใช้น้ำผลไม้เป็นมาตรการป้องกันได้ โดยรับประทานหนึ่งช้อนชาวันละสองหรือสามครั้ง

ตามความคิดเห็นจากฟอรัมสตรีที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอาหารและการลดน้ำหนักผู้ที่ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดนี้ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารจะลดน้ำหนักได้หนึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์ เงื่อนไขเดียวคือคุณต้องดื่มน้ำผลไม้สดทันทีหลังจากคั้น หากต้องการคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ลหรือแครอทเติมน้ำผึ้งมะนาวและน้ำแข็งลงในเครื่องดื่ม

ควรบริโภคใบและก้านคื่นฉ่ายสดแบบดิบ โดยใส่ลงในสลัด เช่นเดียวกับชาสมุนไพร สมูทตี้ ค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่นๆ (รากคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักสามารถใช้ได้ทั้งดิบและต้ม)

สีเขียวไม่เพียงแต่ทำความสะอาดร่างกายและช่วยให้คุณลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงผิวพรรณ ให้ความแข็งแรง และเพิ่มโทนสีของคุณอีกด้วย อย่างไรก็ตามแม้แต่คื่นฉ่ายที่ได้รับความร้อนก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุณสามารถทำการต้มจากมันเตรียมซุป Borscht สตูว์และเครื่องเคียง

อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ การอดอาหาร สัปดาห์และสองสัปดาห์ และการรับประทานอาหารซุปขึ้นฉ่าย นอกจากนี้สามารถเพิ่มอาหารคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักลงในอาหารที่สมดุลเป็นประจำตามความคิดเห็นซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักและส่งผลดีต่อความเป็นอยู่โดยรวม

สลัดคื่นฉ่าย

สลัดคื่นฉ่ายเตรียมง่าย (ในระดับห้าจุด - ประมาณ "สอง") และใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - จากสิบถึงยี่สิบนาที (ส่วนใหญ่มักขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสม)

อาหารที่ทำจากผักชีฝรั่งมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังสำหรับตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยซึ่งดีต่อสุขภาพอร่อยและแปลกตา (และภาพถ่ายจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตจะช่วยให้คุณตกแต่งได้อย่างน่าสนใจ) การมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีหรือพยายามลดน้ำหนัก คุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณได้สำเร็จด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารต่อไปนี้

สูตรลดน้ำหนัก - สลัดผักชีฝรั่ง:

สูตรซุป

ในแง่ของความซับซ้อนในการเตรียมสูตรซุปผักสามารถให้สามคะแนนจากห้าคะแนน เวลาทำอาหารจะใช้เวลาตั้งแต่สิบห้านาทีถึงครึ่งชั่วโมง

วิธีทำค็อกเทล

ค็อกเทลคื่นฉ่ายที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่เป็นวิธีลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรับประกันความกระฉับกระเฉง การแสดงที่ดีและอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน ใช้เวลาห้าถึงเจ็ดนาทีในการเตรียมเครื่องดื่ม

การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

dietamigom.ru

ในการเตรียมค็อกเทลคุณควรใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น ผักและผลไม้ที่รวมอยู่ในส่วนผสมวิตามินไม่ควรมีเชื้อราหรือการเน่าเสีย ก่อนใช้งานจะต้องล้างทำความสะอาดและเจาะรู ความสม่ำเสมอของค็อกเทลไม่ควรหนาหรือบางเกินไป

คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตเป็นพื้นฐานในการทำสมูทตี้กับขึ้นฉ่าย แต่ปริมาณผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไม่ควรเกิน 1% ของปริมาตรทั้งหมด นอกจากขึ้นฉ่ายแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มแตงกวา ผักโขม แอปเปิ้ล กล้วย กีวี เมล็ดแฟลกซ์ หรือต้นข้าวสาลีลงในค็อกเทลได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าส่วนผสมไม่ควรมีน้ำตาลหรือส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูง

ตัวเลือกที่มีส้มโอ

เราดึงความสนใจของคุณไปที่สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับสมูทตี้คื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก เป็นเรื่องดีเพราะการเตรียมการใช้เวลาไม่นานและกระบวนการเองก็ง่ายมากที่ผู้เริ่มต้นทุกคนสามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย ในการทำค็อกเทลนี้คุณจะต้อง:

• ก้านคื่นฉ่ายฉ่ำคู่หนึ่ง (มีใบ)
• แตงกวาสด
• มะเขือเทศสุกสองสามลูก
• ส้มโอ;
• น้ำแร่ 1/3 แก้วไม่มีแก๊ส

ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยใช้วิธีนี้ถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นและเจือจางด้วยน้ำแร่นิ่ง หากจำเป็น สามารถปรับปริมาณของเหลวขึ้นหรือลงได้เล็กน้อย

ตัวเลือกที่มีสีเขียว

กระบวนการเตรียมสมูทตี้กับคื่นฉ่ายไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนทางการเงินอย่างจริงจังหรือทักษะการทำอาหารเฉพาะทาง ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยและใช้เวลาว่างเพียงเล็กน้อย คุณจะได้รับค็อกเทลแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณได้อย่างมาก ในการทำส่วนผสมนี้ คุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
• kefir 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
• ผักใบเขียวสับใด ๆ ½ ถ้วย

ในการทำสมูทตี้วิตามินกับขึ้นฉ่าย คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้างผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น มีสมุนไพร kefir และน้ำมันมะกอกอยู่ที่นั่นด้วย เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว หากต้องการให้เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในค็อกเทลที่เสร็จแล้ว

ตัวเลือกที่มีแครอท

สมูทตี้กับคื่นฉ่ายนี้ไม่เพียงโดดเด่นด้วยองค์ประกอบของแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่ที่เป็นลบด้วย ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนักส่วนเกินได้ นอกจากนี้ค็อกเทลดังกล่าวยังมีผลดีต่อระบบประสาทอีกด้วย ช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ ความเครียด และการทำงานหนักเกินไป ในการทำส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• ก้านคื่นฉ่ายฉ่ำ
• แครอทขนาดใหญ่
• น้ำส้ม 200 มิลลิลิตร
• แอปเปิ้ลสุก

ผักและผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปแล้วใส่ในเครื่องปั่น ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้บดให้เป็นเนื้อเดียวกันหนาและเจือจางด้วยน้ำส้ม ค็อกเทลที่ได้จะถูกเทลงในแก้วแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ตัวเลือกที่มีสับปะรด

สมูทตี้ที่เตรียมตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่างไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ช่วยชำระล้างของเสียและสารพิษที่สะสมในร่างกายและช่วยต่อสู้กับปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน ในการทำส่วนผสมนี้ คุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
• สับปะรด 1/2;
• แอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่
• โยเกิร์ต 100 มิลลิลิตร

แอปเปิ้ล สับปะรด และขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกใส่ลงในเครื่องปั่นและบดขยี้ น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกเจือจางด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำแล้วเทลงในแก้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วสับลงในค็อกเทลนี้ได้

ตัวเลือกที่มีแตงกวา

ค็อกเทลนี้จะสนใจผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างอยู่เสมอ นอกจากนี้สมูทตี้ที่ทำจากคื่นฉ่ายและแตงกวาช่วยขจัดความรู้สึกหิวอย่างรวดเร็วและถาวรและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมด เพื่อเตรียมส่วนผสมนี้ คุณจะต้อง:

• แตงกวาสองสามลูก
• 250 มิลลิลิตร 1% kefir;
• ก้านคื่นฉ่ายสองสามก้าน;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชี 4 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

ผักและสมุนไพรที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นหลายชิ้นแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น นอกจากนี้ยังส่งกระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยไปที่นั่นด้วย ทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้ให้อยู่ในสถานะทางกฎหมายแล้วเจือจางด้วย kefir แล้วเทลงในแก้ว

ตัวเลือกที่มีกล้วย

เครื่องดื่มรสหวานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจมาก มันจะเติมเต็มร่างกายของคุณด้วยวิตามินอันมีคุณค่าและให้พลังงานที่จำเป็นแก่คุณ ขอแนะนำให้ดื่มค็อกเทลในตอนเช้าดังนั้นหญิงสาวบางคนมักจะแทนที่ด้วยอาหารเช้าเต็มรูปแบบ เพื่อเตรียมส่วนผสมนี้ คุณจะต้อง:

• คื่นฉ่ายก้านใบสองสามก้าน;
• แอปเปิ้ลสุก 4 หรือ 5 ผล
• กล้วยลูกใหญ่
• kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 500 มิลลิลิตร

คื่นฉ่ายปอกเปลือกและเอาเส้นหยาบออก ล้างและหั่นเป็นหลายชิ้น จากนั้นจึงใส่ลงในเครื่องปั่น ผลไม้สับก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกเจือจางด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือเคเฟอร์ไขมันต่ำแล้วเทลงในแก้วทรงสูงและสวยงาม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในสมูทตี้ที่เสร็จแล้ว อย่างไรก็ตามค็อกเทลนี้อร่อยมากโดยไม่มีสารให้ความหวาน

สมูทตี้กับคื่นฉ่าย: บทวิจารณ์

ผู้หญิงที่ดื่มค็อกเทลเป็นประจำกล่าวว่าพวกเธอมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดที่ดีเยี่ยมและยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

สิ่งสำคัญคือส่วนผสมที่ทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์นี้มีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ ช่วยเติมเต็มการขาดสารอาหารและมีผลดีต่อร่างกาย

fb.ru

ผู้หญิงทุกคนต้องการที่จะมีรูปร่างผอมเพรียวและน่าดึงดูด และดังสุภาษิตที่รู้จักกันดีว่า “ความงามต้องเสียสละ” ประการแรก การเสียสละนี้ประกอบด้วยการละทิ้งอาหารอร่อยๆ ที่มีกลิ่นอายของมัน ลองนึกถึงกลิ่นหอมของไก่อบ มันฝรั่ง และสลัดเนื้อดูสิ ทุกคนที่ไม่ได้วิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อค้นหาตู้เย็น ทำได้ดีมาก คุณมีกำลังใจที่ยอดเยี่ยม! ดังนั้นเราจึงถูกบังคับให้จำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร ใช้อาหารประเภทแตงโม อาหารประเภทมะเขือเทศ และอื่นๆ แต่ก็มีอาหารที่อร่อยแต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ซึ่งรวมถึงค็อกเทลที่เผาผลาญไขมันและเราจะพูดถึงหนึ่งในนั้นในบทความของเรา

ค็อกเทลเผาผลาญไขมันมีประโยชน์มากและมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก แน่นอนว่าพวกเขาจะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หากคุณไม่ออกกำลังกาย กินให้ถูกต้อง และไม่ต้องควบคุมอาหาร หน้าที่ของพวกเขาคือการช่วยคุณสร้างการทำงานภายในของร่างกาย สร้างสมดุลในการทำงานของอวัยวะทั้งหมด และกำจัดส่วนประกอบที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย แทนที่ด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

ค็อกเทลเผาผลาญไขมันที่ทำจากแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดี ในขณะที่มันจะค่อนข้างอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาบอกว่าคุณควรเลือกเสมอว่าอร่อยหรือดีต่อสุขภาพ ค็อกเทลนี้ผสมผสานแนวคิดทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน ดังนั้นแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถเพลิดเพลินได้

ในการทำค็อกเทลนี้คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลเขียว
• ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น
• น้ำมะนาว
• น้ำ 100 มล

แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและคว้านแกน คุณไม่สามารถรับแอปเปิ้ลหนึ่งลูกได้ แต่แอปเปิ้ลหนึ่งลูกครึ่งหรือลูกเล็ก ๆ สองลูกรสชาติของค็อกเทลจะนุ่มนวลขึ้นเล็กน้อย แต่ในเช้าฤดูร้อนจะช่วยเติมพลังให้กับคุณได้ดี ต้องคั้นน้ำมะนาวออกจากผลไม้ขนาดกลางครึ่งหนึ่ง มิฉะนั้นค็อกเทลจะเปรี้ยวเกินไปและห้ามเติมน้ำตาลเช่นเดียวกับค็อกเทลที่เผาผลาญไขมันอื่น ๆ น้ำควรจะเย็นและทำให้บริสุทธิ์คุณไม่ควรต้ม แต่จากก๊อกน้ำก็จะไม่ทำงานเช่นกัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำแร่ที่ไม่อัดลม หรืออย่างน้อยน้ำธรรมดา แต่ต้องผ่านตัวกรอง ควรเติมน้ำแข็งตามต้องการจะเพิ่มความสดชื่นมากขึ้น

ถัดไปคุณควรตีทุกอย่างในเครื่องปั่น แต่ควรทำเป็นขั้นตอน ขั้นแรก ตีคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล จากนั้นจึงเติมน้ำผลไม้และน้ำลงไป ควรบดน้ำแข็งและเติมลงในแก้ว ทั้งหมดนี้สามารถตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผลไม้

เราหวังว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดี!

zdravo-bravo.ru

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำคื่นฉ่าย

พืชไม่มีคอเลสเตอรอลและไขมัน แต่มีอยู่ในปริมาณมาก:

• วิตามิน A, K, PP และกรดแอสคอร์บิก
• น้ำมันหอมระเหย
• แคลเซียม;
• ฟลาโวนอยด์;
• เหล็ก;
• โซเดียมอินทรีย์
• สังกะสี;
• ฟอสฟอรัส.

ด้วยสารเหล่านี้ น้ำคื่นฉ่ายจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังใช้สำหรับ:

• นอนไม่หลับ. ช่วยทำให้กระบวนการทางประสาทเป็นปกติ
• โรคหลอดเลือด เสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอย ทำความสะอาดเลือด เพิ่มประสิทธิภาพ ลดความดันโลหิต
• โรคไวรัส ต่อสู้กับเชื้อโรค เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ปัญหาเกี่ยวกับความแรง ทำหน้าที่เป็นยาโป๊มีผลดีต่อต่อมลูกหมาก;
• เลิกสูบบุหรี่. กำจัดนิโคตินอย่างแข็งขัน บรรเทาอาการ "อาการถอนตัวของผู้สูบบุหรี่";
• โรคไต มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยลดกระบวนการอักเสบในไตและท่อไต
• ปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อและกระดูก โซเดียมอินทรีย์ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น คืนความสมดุลของเกลือและน้ำ
• ผิวหนังเหี่ยวเฉาและมีผื่นขึ้น ช่วยในการดื่มและการใช้ภายนอกคืนความสดชื่นของหนังกำพร้าทำงานเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรีย
• การเกิดลิ่มเลือด ทำให้เลือดบางลงและป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือด

น้ำผลไม้นี้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ และยังคื่นฉ่ายสดเพื่อลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพด้วยน้ำผักและผลไม้อื่นๆ

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่าย

ตัวเลือกอาหาร

ตามกฎแล้วคนที่ได้รับอาหารอย่างดีเกินไปจะมีของเหลวในร่างกายมากเกินไปซึ่งแสดงออกโดยอาการบวมน้ำ พวกเขาจัดการกับการใช้ยาขับปัสสาวะ น้ำคื่นฉ่ายซึ่งมีคุณสมบัตินี้ใช้ทดแทนสมุนไพรอื่น ๆ และแม้กระทั่งยารักษาโรคได้อย่างดีเยี่ยม

ตัวเลือกอาหาร 1

คุณสามารถเริ่มลดน้ำหนักได้ด้วยการคั้นน้ำจากพืชในตอนเช้าจำนวน 2-3 ช้อนโต๊ะก่อนอาหารเช้าครึ่งชั่วโมง ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและช่วยกำจัดสารพิษ นอกจากนี้การรับประทานอาหารดังกล่าวไม่ได้ยืนยันการรับประทานอาหารบางอย่างในแต่ละชั่วโมง เครื่องดื่มที่ทำจากคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักก็ดีเช่นกันเพราะต้องขอบคุณฟลาโวนอยด์และเอนไซม์ที่ช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงแทบจะไม่เปลี่ยนนิสัยการกินเลย ไขมันเนื่องจากการบริโภคขึ้นฉ่ายจะไม่สะสม แต่ถูกขับออกจากร่างกาย พวกเขาเพิ่มซุป สลัด และเครื่องเคียงจากพืชในรูปแบบต้ม ตุ๋น หรืออบในอาหารเท่านั้น แต่ชุดผลิตภัณฑ์ทั่วไปยังคงเหมือนเดิม

ตัวเลือกอาหาร 2

นี่เป็นการควบคุมอาหารที่มีข้อจำกัดมากขึ้น ดังนั้น 7 วันก็เพียงพอที่จะลดน้ำหนักได้โดยไม่ทำให้กระเพาะเสียหาย อาหารประกอบด้วยเฉพาะน้ำคื่นฉ่าย เครื่องดื่มที่ได้จากน้ำ สลัด และซุป คุณจะต้องลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดในเวลานี้ รสชาติเฉพาะของพืชไม่สามารถกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อได้อย่างรวดเร็วและทำให้การลดน้ำหนักเป็นงานที่น่าเบื่อ เครื่องดื่มสดจากมันให้พลังงานจำนวนมากซึ่งใช้ในการเผาผลาญไขมันไม่ใช่เพื่อเพิ่มกิโลกรัมใหม่ ดังนั้นน้ำคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักทำให้เกิดการวิจารณ์เชิงบวกจากคนส่วนใหญ่ที่ลองใช้ หลายคนสังเกตว่าการเคลื่อนไหวและการหายใจจะง่ายขึ้น

สูตรสมูทตี้กับน้ำคื่นฉ่าย

พืชนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารทุกประเภท แต่คุณค่าวิตามินในน้ำคื่นฉ่ายและการใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นจะสูงกว่า สำหรับอาหารเช้า สมูทตี้ขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักและรับพลังงานที่จำเป็นจะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยม:

• มะนาวหรือมะนาว 1 ผล พวงขึ้นฉ่าย เติมโยเกิร์ตธรรมชาติ 50 กรัม คุณสามารถเพิ่มรำข้าวเล็กน้อยลงในสูตรนี้ได้ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะไม่เพิ่มขึ้นมากนัก แต่จะน่าพึงพอใจมากขึ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง, มะนาวครึ่งลูก, เพิ่มโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง, แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล;
• แตงกวา 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก ก้านขึ้นฉ่าย โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 แก้ว ต้นหอม เกลือ พริกไทย ซอสทาบาสโก

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบดในเครื่องปั่น สมูทตี้คื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักก็เหมาะเช่นกันเพราะมันจะทำให้คุณอิ่มและป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป

การทำค็อกเทล

ค๊อกเทลคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักทำได้โดยการเติมน้ำผลไม้อื่น ๆ - ผักหรือผลไม้ สูตรอาหารต่อไปนี้สามารถช่วยคุณลดน้ำหนักและมีผลดีต่อเส้นผมและผิวหนังของคุณ:

• ผสมน้ำมะเขือเทศ 100 มล. แอปเปิ้ล 50 มล. และน้ำคื่นฉ่าย 50 มล. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับได้ที่นี่
• คั้นน้ำจากก้านคื่นฉ่าย 1 ก้าน แครอท 2 หัว และแอปเปิ้ลครึ่งลูก ส่วนผสมนี้นอกเหนือจากการกำจัดของเหลวส่วนเกินแล้ว ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยในการมองเห็นอีกด้วย
• เติมน้ำแตงโมหนึ่งแก้วลงในน้ำจากก้านคื่นฉ่าย 2 ต้น ค็อกเทลมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและเป็นยาระบายอ่อน
• ผสมน้ำคื่นฉ่าย 1 ก้านและส้ม 2 ผล นอกจากจะลดน้ำหนักแล้วยังช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย
• เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำคื่นฉ่าย 100 มล. ส่วนผสมนี้จะป้องกันการสูญเสียความแข็งแรง

ค็อกเทลลดน้ำหนักแต่ละชนิดสามารถดื่มได้ระหว่างมื้ออาหารหลัก ทุกครั้งจะต้องเตรียมน้ำผลไม้สดใหม่

พ่อครัวชอบขึ้นฉ่ายเพราะรสเผ็ดและกลิ่นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของพืช - ใบสีเขียว, กิ่งก้าน, ราก พวกเขาบริโภคสดและแห้งคั้นน้ำตุ๋นทอดต้ม การรวมกันของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักอะโรมาติกช่วยให้คุณใช้คื่นฉ่ายในการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ

องค์ประกอบทางเคมีของผักรากมหัศจรรย์สำหรับการลดน้ำหนักอุดมไปด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมากมีประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ต่อสุขภาพของมนุษย์:

วิตามิน A, B, C (กรดแอสคอร์บิก), E, ​​​​K ช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ผม เล็บ ชะลอกระบวนการชรา ช่วยรักษาการมองเห็น และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

กรดอะมิโนส่งผลต่อการเผาผลาญ มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ รักษาระดับฮอร์โมนให้คงที่ (น้ำคื่นฉ่ายมีฮอร์โมนแอนโดรสเตอโรนซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรง) และส่งเสริมการลดน้ำหนัก

โพแทสเซียม, โซเดียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม - การรวมกันขององค์ประกอบขนาดเล็กมีผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดและรักษาความเป็นอยู่ที่ดี

ข้อดีของผักรากคือมีแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 16 กิโลแคลอรี การดูดซับเส้นใยต้องใช้พลังงานจำนวนมาก ปรากฎว่าร่างกายจะใช้เวลาในการย่อยอาหารเป็นจำนวนมากกว่าที่ได้รับจากอาหาร คุณลักษณะนี้จะอธิบายผลลัพธ์เชิงบวกของการรับประทานอาหารคื่นฉ่าย

พืชที่มีลักษณะเฉพาะสามารถป้องกันการเกิดมะเร็ง มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ลดอาการคัดจมูก ต้านการอักเสบ และขยายหลอดเลือด เหมาะเป็นสารอาหารในช่วงลดน้ำหนัก

วิธีการปรุงขึ้นฉ่าย

มีหลายวิธีในการเตรียมรากผักเพื่อให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารขึ้นฉ่ายยอดนิยมสำหรับการลดน้ำหนักไม่เหมือนอาหารลดน้ำหนัก

ซุป

1. ซุปครีมผักซึ่งส่งเสริมกระบวนการลดน้ำหนัก ปอกเปลือกผักชีฝรั่ง แครอท หัวหอม แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอก (ผัก) 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดผักด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม (ประมาณ 10 นาที) เพิ่มมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่หั่นเป็นเส้น เทน้ำหรือน้ำซุปผัก 100 มล. ปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมน้ำซุป 150-200 มล. นำซุปครีมไปต้มโดยคนตลอดเวลา เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับและขนมปังกรอบ
2. เห็ดกับถั่วเลนทิล ใส่ถั่วเลนทิล 3-4 ช้อนโต๊ะและมันฝรั่งสับ 2 หัวลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดแครอทขูดและแชมปิญองสับ 100 กรัม (เห็ดนางรม) หั่นคื่นฉ่าย 3 ก้านเป็นชิ้น ๆ ใส่ในซุปเดือดแล้วทอดปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

เพื่อวัตถุประสงค์ในการลดน้ำหนักควรรับประทานซุปทันทีหลังการเตรียมความเข้มข้นของสารอาหารจะสูงที่สุดคุณไม่ควรปรุงเพื่อใช้ในอนาคต เมื่อปรุงอาหารอย่าเติมเกลือลงในจาน (เกลือกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายน้ำหนักส่วนเกินจะไม่หายไปเป็นเวลานาน)

สมูทตี้ค็อกเทล

น้ำผลไม้สีเขียวคั้นสดส่วนทางอากาศของพืชดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ (รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร) และใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ :

1. สมูทตี้แครอทมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง 300 กรัม, แครอท 2 อัน, มะเขือเทศ 2 ลูก ขั้นแรกลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก เตรียมน้ำข้นจากส่วนผสมที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ค็อกเทลลดน้ำหนักวิตามินรวม. น้ำหนึ่งราก ลูกแพร์ใหญ่ แอปเปิ้ลเขียว
3. ค็อกเทลคีเฟอร์ ก้าน 200 กรัม, แอปเปิ้ลเขียว, kefir 100 มล. อบแอปเปิ้ลกับอบเชย, น้ำซุปข้น, ผสมกับก้านและ kefir ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้, ตีด้วยเครื่องปั่น
4. ค็อกเทลส้ม ก้านคื่นฉ่าย 200 กรัม, ส้มโอ 1 ผล, ส้ม 1 ผล ปอกแอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว ใส่ส่วนผสมผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ยาต้ม

เมื่อต้มหรือผสม สารที่เป็นประโยชน์จะผ่านลงไปในน้ำ ทำให้เครื่องดื่มคื่นฉ่ายโฮมเมดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ รักษาโรคต่างๆ เพื่อการลดน้ำหนัก หลังจากปรึกษาแพทย์:

1. การแช่ - เทเหง้าบด 50 กรัมกับน้ำเดือดหนึ่งลิตร ห่อและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ความเครียด. รับประทานในขณะท้องว่างเพื่อเป็นโรคกระเพาะ 1 ช้อนโต๊ะต่อ 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร
2. ทิงเจอร์สำหรับการลดน้ำหนัก - เทเมล็ดหนึ่งช้อนโต๊ะหัวสับ 2 ช้อนโต๊ะกับวอดก้า 1 ลิตรใส่ในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ความเครียด ใช้ 30 มล. วันละ 2 ครั้งสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
3. ยาต้มเมล็ด - เทเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 500 มล. เก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที ดื่มอุ่น ๆ เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
4. ชากับขิง – สับก้านและใบคื่นฉ่าย เติมน้ำเดือด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ใส่ขิงบดที่ปลายมีด ความเครียดและเติมน้ำมะนาว

สลัด

มีสูตรสลัดสดมากมายที่จะช่วยลดน้ำหนักได้ รสเผ็ดของรากผักเข้ากันได้ดีกับพืชที่กินได้เกือบทั้งหมด:

1. สลัดฤดูใบไม้ผลิ ก้านเขียว แตงกวา ผักกาดขาว ไข่ต้ม สับ ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
2. สลัดไก่. ก้านคื่นฉ่าย 200 กรัม, แอปเปิ้ล, เนื้อต้ม, พริกหยวก, หัวหอมแดง หั่นเป็นเส้น ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ

ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

คื่นฉ่ายใช้เพื่อเสริมอาหารหลากหลายประเภท เพิ่มความนุ่มให้กับอาหารจานเนื้อ ความคมของผัก และทำให้อาหารจานหวานมีรสชาติเข้มข้น เพื่อเพิ่มผลการลดน้ำหนักจากการบริโภคคื่นฉ่าย นักโภชนาการแนะนำให้รวมอาหารอื่นๆ ในอาหารของคุณที่จะช่วยให้คุณมีรูปร่างผอมเพรียวตามที่ต้องการ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนัก ให้ปรุงรากผักด้วยส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและสลายไขมัน

แอปเปิล

แอปเปิ้ล - เร่งการเผาผลาญไฟเบอร์ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้ร่างกายอิ่มด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็น คื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล รากคื่นฉ่ายบดในเครื่องปั่นโดยเติมแอปเปิ้ล 2 ลูกลงไปที่นั่น ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์สีเขียวที่ไม่หวาน มีฟรุกโตสในปริมาณน้อยที่สุด

มะนาว

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญของอาหาร เกรปฟรุตและมะนาวเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการลดน้ำหนัก อย่างหลังมักใช้ร่วมกับคื่นฉ่ายในสูตรอาหาร มะนาวมีกรดอินทรีย์ซึ่งช่วยสลายไขมันและลดความหิว วิตามินซีช่วยปรับปรุงสภาพผิวและเติมพลังงานให้ร่างกาย

คุณสามารถใส่มะนาวในค็อกเทลที่มีรากได้ เพื่อลดความเป็นกรดของเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มผงอบเชยได้ คุณควรดื่มสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนักในตอนเช้าขณะท้องว่าง

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติที่ใช้แทนน้ำตาลสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มันจะทำให้น้ำผลไม้สดกับคื่นฉ่ายน่ารับประทานยิ่งขึ้นและเพิ่มประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักของเครื่องดื่ม แต่ไม่ควรเกิน 2 ช้อนชาน้ำผึ้งต่อวัน อาจมีการแพ้หรือแพ้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นรายบุคคล สำหรับปัญหาที่มีความเป็นกรดสูง น้ำผึ้งอาจทำให้อาการแย่ลงได้

เคเฟอร์

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวถือเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน คื่นฉ่ายผสมกับ kefir เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จะทำหน้าที่เป็นของว่างหรืออาหารมื้อใหญ่ ในการเตรียมตัว คุณควรรับประทาน kefir ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 2%

ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นเครื่องเทศยอดนิยม ใบใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารต่าง ๆ และรากจะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับความผอม เพิ่มลงในสมูทตี้คื่นฉ่ายแล้วรูปร่างของคุณก็จะดูโค้งมนสวยงาม

เมนูตัวอย่างพร้อมจานขึ้นฉ่าย

เงื่อนไขหลักของอาหารคื่นฉ่ายคือสารอาหารที่เป็นเศษส่วน - บริโภคอาหารจากรากผักในปริมาณเล็กน้อย 5-6 ครั้งต่อวัน ระบอบการปกครองนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการเร่งการเผาผลาญอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้ร่างกายได้รับความช่วยเหลืออย่างมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก และช่วยรักษาความสามัคคี

การอดอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เกี่ยวข้องกับการรับประทานซุปคื่นฉ่ายทุกวันเป็นมื้อเต็ม ในช่วงระหว่างอาหารเช้า กลางวัน และเย็น คุณสามารถรับประทานอาหารอื่นๆ ได้:

1. วันจันทร์ - ผลไม้ใด ๆ ยกเว้นองุ่นและกล้วย (เป็นอาหารแคลอรี่สูงเนื่องจากมีฟรุกโตสสูง)
2. วันอังคาร – ผักสด (แครอท แตงกวา พริกหยวก)
3. วันพุธ เราจะเตรียมสลัดผักสดสำหรับมื้อเช้า และมันฝรั่งต้ม 2 หัวสำหรับมื้อเย็น
4. วันพฤหัสบดี – ดื่มเคเฟอร์หนึ่งลิตรในระหว่างวัน อาหารกลางวัน – ซุป
5. วันศุกร์ - ในตอนเช้า กินเนื้อไม่ติดมันต้ม 200 กรัม (ไก่งวง, ไก่, เนื้อลูกวัว) ในตอนเย็น - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก ดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 - 2 ลิตรต่อวัน
6. วันเสาร์ – อาหารเช้า – เนื้อต้ม 200 กรัม อาหารเย็น – ผักสด
7. วันอาทิตย์ - เช้า - ข้าวต้มไม่ขัดสีตอนเย็น - สลัดผัก

ในช่วงอดอาหารและการลดน้ำหนัก ไม่รวมขนมหวาน ผลิตภัณฑ์แป้ง ผักดอง และแอลกอฮอล์

คุณสมบัติของการบริโภคผัก

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่คื่นฉ่ายยังมีประโยชน์และโทษต่อการลดน้ำหนักอีกด้วย มีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน:

1. โรคระบบทางเดินปัสสาวะ คุณสมบัติทางยาของพืชในการทำลายก้อนหินและกำจัดทรายออกจากไตสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของ microliths จนถึงการโจมตีของอาการจุกเสียดในไต (ความเป็นไปได้ที่ก้อนหินเล็ก ๆ จะติดอยู่ในท่อไตเป็นอันตราย - คุณไม่สามารถทำได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือ ของแพทย์!)
2. ปฏิกิริยาการแพ้ น้ำมันหอมระเหยซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่เผ็ดร้อนจัดรากผักให้อยู่ในประเภทของสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด ผู้ที่มีอาการแพ้ควรแยกพืชออกจากเมนู
3. โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารในช่วงอาการกำเริบตามฤดูกาล - ลำไส้ใหญ่อักเสบ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น น้ำคั้นมีคุณสมบัติในการกระตุ้นสูง โดยจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง ทำให้เกิดแก๊สมากขึ้น ท้องอืด และเจ็บปวด
4. ไม่แนะนำอาหารคื่นฉ่ายสำหรับผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนเพื่อลดน้ำหนัก - อาจมีเลือดออกเพิ่มขึ้น!
5. ผลการขยายหลอดเลือดของผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยที่มีเส้นเลือดขอดและภาวะลิ่มเลือดอุดตัน
6. ระยะเวลาตั้งครรภ์และให้นมบุตร ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์ห้ามใช้คื่นฉ่าย ลำไส้บวมทำให้เกิดความกดดันต่อมดลูก เพิ่มโทนสีของผนัง และทำให้พัฒนาการของทารกในครรภ์ลดลง การรับประทานผักรสเผ็ดส่วนใดก็ตามเพื่อลดน้ำหนักจะส่งผลเสียต่อการให้นมบุตร (รสชาติเฉพาะของนมแม่ ปริมาณที่ลดลงจะทำให้ทารกกังวล หรือแม้กระทั่งเลิกให้นมแม่เลย)

การรับประทานผักราก 150 กรัมต่อวันถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก จำนวนนี้ถือว่าปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อให้เกิดผลอ่อนโยนต่อร่างกาย แนะนำให้ผสมรากผักกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในอาหารดิบ (ซุป, สลัด) รสชาติของพืชอะโรมาติกได้รับการเสริมอย่างกลมกลืนด้วยแอปเปิ้ล, ผลไม้รสเปรี้ยว, แครอท, แตงกวา, ฟักทองและผักใบเขียวทุกชนิด คื่นฉ่ายที่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะผสมกับผัก ปลา เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก

จานนี้มักใช้แทนอาหารเช้า เพราะไม่มีอะไรดีไปกว่าการทำสมูทตี้ขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพเพื่อลดน้ำหนัก เครื่องดื่มเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและเป็นที่ยอมรับจากร่างกาย บางคนถือศีลอดโดยรับประทานเฉพาะน้ำจากผักชนิดนี้เท่านั้น ค็อกเทลนี้เตรียมได้ง่ายมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มอาหารจานนี้ลงในเมนูของคุณหากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก เครื่องดื่มวิตามินบางครั้งเรียกว่า "สมูทตี้สีเขียว" หรือ "สด" อย่างไรก็ตามจุดประสงค์หลักยังคงเหมือนเดิม - ลดปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน

คื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างไร?

คุณสมบัติการรักษาของพืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักของบรรพบุรุษของเรา ใช้เพื่อชะลอกระบวนการชราในร่างกายโดยการทำน้ำผลไม้ ชงหรือต้มจากมัน องค์ประกอบนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุดังนั้นพืชจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารโดยมีผลดีต่อการไหลเวียนโลหิต ผักไม่ได้ระบุไว้สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ผลิตภัณฑ์ยังมีคุณสมบัติสงบเงียบและบรรเทาความตึงเครียดทางประสาทได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ราก

ส่วนรากและใบของผักอุดมไปด้วยธาตุอาหารที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าส่วนลำต้น ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีคุณค่าต่อร่างกาย เช่น แคโรทีน กรดนิโคตินิก และแอสพาราจีน ในเหง้าของพืชคุณสามารถค้นหาน้ำมันหอมระเหยและสารอาหารอื่น ๆ ที่ขาดไม่ได้ต่อสุขภาพของบุคคลใด ๆ พวกเขาสามารถฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้

ลำต้นของพืช

ในอียิปต์โบราณ พืชชนิดนี้ถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์และได้รับอนุญาตให้รับประทานได้ในโอกาสพิเศษเท่านั้น ปัจจุบันก้านไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในการผลิตยาอีกด้วย เนื่องจากมีวิตามินโปรตีนแร่ธาตุและกรดอะมิโนจำนวนมากในองค์ประกอบลำต้นจึงช่วยให้การทำงานของระบบย่อยอาหารและทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ

คุณสมบัติลดความอ้วน

ผักแคลอรี่ต่ำถูกใช้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ต้นทุนของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำซึ่งทำให้ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ การใช้พืชชนิดนี้อย่างต่อเนื่องในอาหารจะช่วยเร่งการเผาผลาญช่วยทำความสะอาดร่างกาย เมื่อเทียบกับพื้นหลังของกระบวนการเหล่านี้ มีการสังเกตการลดน้ำหนักและการปรับปรุงสภาพของร่างกาย

มันมีกี่แคลอรี่

จำนวนแคลอรี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญมากซึ่งระบุถึงคุณค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ รากผักนี้เป็นผักที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบ ซึ่งหมายความว่าจะต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อย หนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์นี้เทียบเท่ากับสามสิบสองกิโลแคลอรี เนื่องจากมีจำนวนน้อยมาก โรงงานจึงมีคุณสมบัติที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับกระบวนการลดน้ำหนัก

เผาผลาญได้กี่แคลอรี่?

ผักรากมีคุณสมบัติเป็นยาที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ไม่อาจปฏิเสธประโยชน์ของมันในการเผาผลาญแคลอรี่ได้ เนื่องจากร่างกายต้องการพลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่นำมาเอง การขาดแคลอรี่ที่บริโภคไปส่งเสริมการสลายไขมัน ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำเครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์นี้เพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

น้ำคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก – สูตร

การเตรียมค๊อกเทลคื่นฉ่ายไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ เพราะในการทำน้ำคั้นสดจากผักนี้คุณจะต้องมีเวลาว่างไม่เกินห้านาที เพื่อให้ได้เครื่องดื่มสีเขียวแสนอร่อย ให้วางก้านที่สับหยาบๆ ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้สดจะพร้อมภายในไม่กี่นาที สิ่งที่คุณต้องทำคือปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือผสมกับน้ำผลไม้อื่น คุณได้รับอนุญาตให้ดื่มค็อกเทลได้ไม่เกินสองร้อยกรัมต่อวัน

สมูทตี้

บางคนชอบเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้น ดังนั้นน้ำรากจึงสามารถทดแทนสมูทตี้ที่ทำจากก้านได้อย่างง่ายดาย ประสิทธิภาพของมันจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ นอกจากนี้ การเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างยังทำให้ค็อกเทลมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้นอีกด้วย ในการทำสมูทตี้ คุณจะต้องใช้โยเกิร์ต (เคเฟอร์ไขมันต่ำ) รวมถึงส่วนผสมอื่นๆ เช่น ผลไม้ ผัก หรือธัญพืช ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมในเครื่องปั่น บดจนเนียน

วิธีทำสมูทตี้คื่นฉ่าย

ด้วยการใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​คุณสามารถเตรียมค็อกเทลหรือสมูทตี้ได้อย่างง่ายดายไม่แย่ไปกว่าในร้านกาแฟใกล้เคียง สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือการมีส่วนผสมและแม้แต่เด็กก็สามารถผสมผลิตภัณฑ์ตามลำดับที่ถูกต้องได้ ส่วนประกอบหลักและส่วนประกอบอื่นๆ ของเครื่องดื่มจะถูกทำความสะอาดจากสิ่งปนเปื้อน หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมทีละชิ้นลงในเครื่องปั่น ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนา

ด้วยแตงกวา

• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 323 กิโลแคลอรี

การเตรียมเครื่องดื่มลดน้ำหนักนี้ไม่เพียงแต่ต้องใช้ใบเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ลำต้นของพืชด้วย เนื่องจากรสชาติที่รุนแรงจึงแนะนำให้เพิ่มผักหรือผลไม้ลงในค็อกเทล เมื่อลดน้ำหนัก คื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับผักและสมุนไพร เช่น แตงกวาหรือผักชีฝรั่งเมล็ดพืช โยเกิร์ต น้ำแข็ง และสมุนไพรก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย – 3 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำหรือน้ำแร่ - 1-2 แก้ว
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 1 กานพลู (ไม่จำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแตงกวาออก.
2. ล้างผักและผลไม้
3. ฉีกใบของพืชแคลอรี่ต่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. บดแตงกวาในเครื่องปั่นจนบดละเอียด
5. เพิ่มก้านลงในเนื้อแตงกวาแล้วสับส่วนผสมที่ได้
6. เพิ่มผักใบเขียวลงในผักที่เหลือ จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
7. เพิ่มน้ำมันพืช kefir หรือน้ำแร่ลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
8. ปรุงรสสมูทตี้ด้วยเกลือและพริกไทย โดยใช้กระเทียมหากต้องการ

กับแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 กิโลแคลอรี

หากคุณชอบสมูทตี้ที่มีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำแอปเปิ้ลสดคือสิ่งที่แพทย์สั่ง เครื่องดื่มมีวิตามินจำนวนมากซึ่งจะช่วยปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีตลอดทั้งปี อาหารที่ทำจากคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักมีประโยชน์สำหรับทุกคนแพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดแม้กระทั่งผู้รับบำนาญเพื่อทำให้เสียงในร่างกายเป็นปกติ

วัตถุดิบ:

• ลำต้น (ส่วนสีเขียวของพืช) – 4 ชิ้น;
• น้ำ - 1/2 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 1/2 ชิ้น;
• น้ำแข็ง - 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและตัดก้านของส่วนผสมหลัก
2. ปอกเปลือกและหั่นผลไม้แล้วใส่ลงในภาชนะ
3. ผสมและบดผลิตภัณฑ์ให้เป็นน้ำซุปข้น
4. เทน้ำเย็นครึ่งแก้วลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นทันที
5. บดน้ำแข็งและเพิ่มเศษที่ได้ลงในค็อกเทล

ด้วยเคเฟอร์

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 500 กิโลแคลอรี

การดื่มเครื่องดื่มเสริมอาหารช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารดังนั้นค๊อกเทลคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักจึงเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้เพื่อสุขภาพร่างกาย หากคุณใช้ kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นของเหลวเนื่องจากมีพรีไบโอติกสูงเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำจึงมีประโยชน์ต่อการเผาผลาญ ในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นสามารถขูดผักบนเครื่องขูดละเอียดและเติมส่วนผสมที่เหลือได้

วัตถุดิบ:

• ก้าน – 4 ชิ้น;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• kefir – 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและตัดก้าน
2. เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในภาชนะแล้วปัดเนื้อหาให้ละเอียด
3. เท kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งลิตรลงในเครื่องปั่นผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ด้วยผักชีฝรั่งและมะนาว

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 240 กิโลแคลอรี

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักบริโภคโดยผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก มะนาวกระตุ้นการเผาผลาญและส่งเสริมการเผาผลาญไขมันในร่างกายอย่างรวดเร็วซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนัก ค็อกเทลคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรืออดอาหารหลายครั้งต่อเดือน

วัตถุดิบ:

• ด้วยการเสริมอาหารด้วยการฝึกความแข็งแกร่งคุณสามารถนำผลลัพธ์ที่ต้องการเข้ามาใกล้ยิ่งขึ้น
• ก้าน – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• มะนาว – 1 ชิ้น;

วิธีทำอาหาร:

1. โยเกิร์ต – 4 ช้อนโต๊ะ
2. ปอกเปลือกและสับก้านสีเขียว
3. บดผักในเครื่องปั่นจนบด
4. ล้างและหั่นมะนาวโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก
5. ล้างและสับผักชีลาว สับผักกับส่วนผสมที่เหลือ
6. เทโยเกิร์ตสี่ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน

ด้วยส้มโอ

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรี

เกรปฟรุตเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ดังนั้นการบริโภคจึงปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณอย่างแน่นอน ผลไม้รสเปรี้ยวประเภทนี้มีสารอาหารในปริมาณที่น่าประทับใจ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และเส้นใยอาหาร การทำค๊อกเทลคื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักนั้นง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคือเครื่องดื่มนี้มีข้อห้ามเล็กน้อย เกรปฟรุตช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ ซึ่งสำคัญมากในการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ก้านของส่วนผสมหลัก - 2 ชิ้น;
• ก้านทาร์รากอน – 3 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1 ชิ้น;
• น้ำแข็ง – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและตัดก้าน
2. บดผักในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ล้างเกรปเฟิร์ตและเอาเนื้อออก
4. เพิ่มผลไม้ลงในเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากันกับเนื้อหาที่เหลือ
5. ล้างและตัดก้านทารูฮูนา บดพืชด้วยส่วนผสมอื่นๆ
6. บดน้ำแข็งในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมลงในค็อกเทลที่ทำเสร็จแล้ว

ด้วยน้ำผึ้งและขิง

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 370 กิโลแคลอรี

สูตรนี้มีส่วนประกอบที่ "แข็งแกร่ง" อย่างมีพลังซึ่งไม่เพียงช่วยทำความสะอาดร่างกายเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นกลไกการป้องกันอีกด้วย การทานค๊อกเทลคื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีโดยทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติซึ่งส่งผลโดยตรงต่อสภาพผิวของทั้งผู้หญิงและผู้ชาย การผสมผสานระหว่างน้ำผึ้งและขิงจะให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์เมื่อใช้เป็นประจำ เพราะมันเติมเต็มร่างกายด้วยสารอาหารที่มีคุณค่า

วัตถุดิบ:

• ก้าน – 3 ชิ้น;
• ขิง – 25 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนชา;
• น้ำแร่ – 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับก้าน
2. บดผักในเครื่องปั่นจนเนียน
3. ล้างและขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียด
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในเครื่องปั่นและบด
5. เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. เติมน้ำแร่หนึ่งแก้วแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

สูตรวิดีโอสำหรับค็อกเทลเผาผลาญไขมัน

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีทำค๊อกเทลคื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก ตัวเลือกที่นำเสนอแต่ละตัวเลือกมีประสิทธิภาพและมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง และเพื่อที่จะตัดสินใจได้ คุณต้องจัดลำดับความสำคัญให้สอดคล้องกับเป้าหมายปัจจุบันของคุณ ตัวอย่างเช่น สูตรเครื่องดื่มที่ใช้อาหารอย่างผักโขม รากยี่หร่า หรือเมล็ดแฟลกซ์เป็นยาระงับความอยากอาหารได้ดีเยี่ยมเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง แต่เครื่องดื่มดังกล่าวไม่สามารถทดแทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบได้ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มสมูทตี้หนึ่งแก้วเป็นของว่างเท่านั้น

คื่นฉ่ายกับยี่หร่า

ค็อกเทลดีท็อกซ์กับขึ้นฉ่าย

ค็อกเทลคื่นฉ่ายกับ kefir

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนได้ทราบถึงประโยชน์และโทษของขึ้นฉ่าย ในขั้นต้นผักชนิดนี้ถูกใช้เป็นยารักษาโรคต่าง ๆ และในศตวรรษที่ 18 เท่านั้นที่เริ่มมีการบริโภคอย่างแข็งขัน คื่นฉ่ายมีกลิ่นหอมเผ็ดแบบดั้งเดิม ปัจจุบันยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมสลัด ซุป และอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์อื่นๆ นอกจากนี้ทุกส่วนของผักยังใช้เป็นอาหารทั้งลำต้น ราก และเมล็ดอีกด้วย

เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขึ้นฉ่าย ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผักชนิดนี้มีผลการรักษาที่เป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกายมนุษย์โดยรวม ประกอบด้วย: โปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามิน ไมโครอิเลเมนต์และแมคโคร รวมถึงกรดอะมิโน

• รากผักชีฝรั่งจะช่วยรับมือกับอาการง่วงนอน ความเหนื่อยล้า และการสูญเสียกำลังอย่างต่อเนื่อง
• น้ำมันหอมระเหยและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยลดความตึงเครียด เพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย และปรับปรุงประสิทธิภาพอย่างมีนัยสำคัญ
• คื่นฉ่ายมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชายเนื่องจากมีสารแอนโดรสเตอโรนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่รับผิดชอบในการเพิ่มประสิทธิภาพของผู้ชาย สิ่งที่น่าสนใจคือแอนโดรสเตอโรนที่ปล่อยออกมาพร้อมกับเหงื่อของผู้ชายออกฤทธิ์กับผู้หญิงเหมือนฟีโรโมน - มันดึงดูดและตื่นเต้น
• พืชชนิดนี้สามารถป้องกันโรคเพศชายที่ไม่พึงประสงค์เช่นต่อมลูกหมากอักเสบได้ดีเยี่ยม
• ด้วยความช่วยเหลือของรากผักชีฝรั่งร่างกายจะดูดซึมโปรตีนได้เร็วและง่ายขึ้นมากดังนั้นจึงแนะนำให้เพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาโดยควรดิบ!
• กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำน้ำคื่นฉ่ายในอาหารสำหรับเด็กโดยเริ่มตั้งแต่ 12 เดือน อย่างไรก็ตาม จะต้องดำเนินการด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ทางที่ดีควรเริ่มต้นด้วยการให้ทารกครึ่งช้อนชา และหากไม่มีอาการแพ้ ก็สามารถค่อยๆ เพิ่มระดับเสียงได้ เด็กโตจะมีประโยชน์ในการทำสลัดจากรากของผัก แอปเปิ้ล และผลไม้แห้ง พวกเขาจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้น
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากผักชีฝรั่งใช้ในการป้องกันและรักษาโรคไตและทางเดินปัสสาวะ
• ผม เล็บ และผิวหนังของคุณจะดูมีสุขภาพดีและน่าดึงดูดด้วยการรับประทานพืชมหัศจรรย์นี้เป็นประจำ!

คุณค่าของใบและลำต้น

ลำต้นช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งในการรับประทาน โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดส่วนต่างๆของพืชสามารถใช้เป็นยารักษาโรคและป้องกันโรคได้

สรรพคุณในการสมานแผลของขึ้นฉ่ายเป็นที่รู้กันมานานแล้ว ยาต้มใบสามารถรักษาบาดแผล แผลไหม้ บาดแผล และการอักเสบของผิวหนังได้ดี

เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง คื่นฉ่ายจึงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และหยุดการพัฒนากระบวนการเน่าเปื่อย

ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงต้องมีอยู่ในอาหารของทุกคน!

คื่นฉ่ายมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอย่างไร? ก่อนอื่นผักอันงดงามนี้จะช่วยรักษาคุณผู้หญิงที่รักเยาวชนและความงาม ต้องขอบคุณวิตามิน C, E, K, B, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมและแคโรทีน เซลล์ของร่างกายจึงมีความทนทานต่อผลกระทบของปัจจัยแวดล้อมที่เป็นลบมากขึ้น

คื่นฉ่ายยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการบรรเทาช่วงเวลาที่เจ็บปวด อย่างไรก็ตามในช่วงวัยหมดประจำเดือนและเมื่อผู้หญิงรู้สึกไม่สบายแนะนำให้ดื่มเมล็ดพืชที่เตรียมไว้

คื่นฉ่ายและหุ่นเพรียวบาง

ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตนเองควรทราบ - คื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างมากในการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของรากหนึ่งร้อยกรัมคือ 42 แคลอรี่และปริมาณแคลอรี่ของลำต้นและใบยังน้อยกว่า - เพียง 13 แคลอรี่!

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! เมื่อคุณกินขึ้นฉ่าย ร่างกายจะต้องใช้แคลอรี่ในการย่อยมากกว่าที่ได้รับ ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างแน่นอน

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายคืออะไร?

เราได้ดูประโยชน์ของคื่นฉ่ายแล้ว แต่มีข้อเสียหรือไม่? ปรากฎว่าพวกเขามีอยู่จริง!

• ในกรณีที่มีเลือดออกในมดลูกและมีประจำเดือนมากห้ามมิให้ใช้รากและใบของพืชเนื่องจาก apiol ที่บรรจุอยู่ในนั้นจะกระตุ้นการหดตัวของผนังมดลูก
• ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงไม่แนะนำให้กินขึ้นฉ่ายในระหว่างตั้งครรภ์ สิ่งนี้เต็มไปด้วยการหดตัวของมดลูกและอาจทำให้แท้งได้!
• ผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมูควรแยกผักออกจากอาหารเพราะการบริโภคผักในกรณีนี้อาจทำให้เกิดอาการลมบ้าหมูได้
• สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้กินคื่นฉ่ายดิบ แต่ยาต้มจากมันจะมีประโยชน์มาก

วิธีการเลือกขึ้นฉ่าย

ให้ความสนใจกับหัวขนาดกลางโดยควรมีน้ำหนักไม่เกินกิโลกรัม ไม่ควรมีรอยบุบหรือจุดด่างดำบนพื้นผิว - สัญญาณของการเสื่อมสภาพหากคุณตัดสินใจซื้อผักใบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้านและใบแข็งแรง ยืดหยุ่น ชุ่มฉ่ำ และมีลักษณะกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ ให้ความสำคัญกับพืชที่มีสีเขียวเข้ม

น้ำคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก: วิธีการเตรียมและวิธีการรับประทาน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ช่วยให้ทุกเซลล์อิ่มเอิบด้วยพลังงานที่ให้ชีวิต เติมวิตามินสำรอง และรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ นอกจากนี้ร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายและเร็วกว่ารากที่มีเส้นใยหรือก้านที่มีกลิ่นหอมมาก

น้ำคื่นฉ่าย – ประโยชน์และโทษ – มีอะไรอีกบ้าง? ตอนนี้เรามาดูวิธีการเตรียมอย่างถูกต้องเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ให้มากที่สุด

ประโยชน์อันล้ำค่าและปริมาณแคลอรี่

น้ำคื่นฉ่ายควรถือเป็นยาอายุวัฒนะที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก! เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ น้ำผลไม้คั้นสดช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และนี่คือหนึ่งในขั้นตอนในการลดน้ำหนักอย่างไม่ต้องสงสัย

ลดการสะสมของไขมัน กำจัดเซลลูไลท์ที่เกลียดชัง และลดความอยากอาหาร - นี่คือสิ่งที่เรียกว่าเครื่องดื่มที่ให้ชีวิต!

นอกจากนี้ตามที่ระบุไว้แล้ว คื่นฉ่ายมีปริมาณแคลอรี่ติดลบดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้ในปริมาณไม่ จำกัด ร่างกายจะใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่จะได้รับ

ข้อห้ามในการใช้และเป็นอันตราย

น้ำผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับอันตรายด้วย ไม่แนะนำให้ใช้กับสตรีมีครรภ์ สตรีมีครรภ์ ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน รวมถึงผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดขอด

วิธีที่ดีที่สุดในการทำน้ำผลไม้คืออะไร?

ที่บ้านคุณสามารถคั้นน้ำคื่นฉ่ายได้หลายวิธี หากคุณต้องการคั้นน้ำผลไม้ปริมาณมาก ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่การทำเช่นนี้ง่ายกว่า:

1. ล้างรากให้ดีใต้น้ำไหล
2. ปอกเปลือกมัน
3. ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี
4. บีบมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง

หรือคุณสามารถบดลำต้นของพืชชนิดนี้ในเครื่องปั่นแล้วบีบน้ำออกมาด้วยผ้ากอซ โปรดทราบว่าคุณต้องดื่มคั้นสด!

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์นักโภชนาการแนะนำให้ผสมน้ำคื่นฉ่ายกับน้ำผักและผลไม้อื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ชุดค่าผสมต่อไปนี้ดีเป็นพิเศษ:

• คื่นฉ่าย+แตงโม- ทำความสะอาดไตและกระเพาะปัสสาวะได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียม ให้ตีก้านคื่นฉ่ายขนาดกลางสองก้านกับเนื้อแตงโมโดยใช้เครื่องปั่น คุณควรดื่มน้ำผลไม้นี้ทีละน้อยตลอดทั้งวัน
• คื่นฉ่าย + แครอท + แอปเปิ้ล- มันจะเสริมสร้างเส้นประสาทและภูมิคุ้มกันของคุณ และยังช่วยปรับปรุงการมองเห็นและความจำของคุณด้วย คื่นฉ่ายขูดละเอียด, แครอทสามลูกและแอปเปิ้ลขนาดกลางครึ่งลูก บีบน้ำผ่านผ้าขาวบาง
• คื่นฉ่าย+ส้ม- ช่วยลดความดันโลหิต ในการเตรียมคุณต้องตีก้านในเครื่องปั่นเติมน้ำหนึ่งลิตรและน้ำส้มสี่ลูก คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงรสชาติได้ แต่จากนั้นเครื่องดื่มที่ได้ก็จะมีแคลอรี่สูงขึ้น
• คื่นฉ่าย+แตงกวา- เครื่องดื่มชูกำลังที่ยอดเยี่ยม! ส่งเสริมการลดน้ำหนักและช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินเอในร่างกาย แยกน้ำออกจากก้านคื่นฉ่าย 2 ก้านและแตงกวา 1 อัน ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!
• คื่นฉ่าย + ส้มโอ- วิตามินระเบิดเพื่อการลดน้ำหนักอย่างแท้จริง! โซเดียมที่มีอยู่ในพืชเหล่านี้จะขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและต่อสู้กับเซลลูไลท์ เครื่องดื่มนี้ยังช่วยลดความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผสมน้ำจากก้านคื่นฉ่ายหนึ่งก้านกับน้ำเกรปฟรุตขนาดกลาง เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• คื่นฉ่าย + ผักชีฝรั่ง + กะหล่ำปลี- มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อในการเสริมสร้างกระดูกและฟัน บดก้านคื่นฉ่ายหลายก้านในเครื่องปั่นพร้อมพาร์สลีย์หนึ่งพวงและส้อมกะหล่ำปลีหนึ่งในสี่ จากนั้นควรบีบส่วนผสมผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้น

คุณยังสามารถดื่มน้ำผลไม้จากผักนี้พร้อมกับมะเขือเทศ, เบิร์ช, ทับทิม, มะนาว, น้ำแอปเปิ้ล - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ ห้ามมิให้เพิ่มเครื่องเทศที่เร่งการเผาผลาญเป็นสารปรุงแต่งรสในเครื่องดื่มลดน้ำหนัก: อบเชย, ขมิ้น, ขิง, พริกไทยดำ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

อาหารคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากขึ้นฉ่ายได้หลากหลาย ยิ่งกว่านั้นทั้งรากของผักนี้และก้านที่มีใบก็ใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ

ซุปเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก

คนส่วนใหญ่ที่ต้องการมีเอวบางมักรับประทานอาหารที่มีซุปขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนัก สาระสำคัญของอาหารนี้คือเป็นเวลาสองสัปดาห์อาหารจานหลักของอาหารของคุณควรเป็นซุปอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานผัก ผลไม้ ข้าว และนมพร่องมันเนยได้

ด้วยการลดน้ำหนัก คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 7 ปอนด์!

ดังนั้น สูตรซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักอาจมีลักษณะดังนี้:

ตัวเลือกที่ 1

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่าย 2 ก้าน (มีใบ)
• ใบผักกาดขาว 200 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 1 พริกหยวก;
• 2 แครอท

ต้องการสิ่งที่น่าสนใจ?

วิธีทำอาหาร:

ต้มน้ำ 3 ลิตร ใส่ผักสับลงไป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงซุปเป็นเวลา 15-20 นาที

ตัวเลือกที่ 2

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ถั่วเขียว 300 กรัม
• 3 แครอท
• น้ำมะเขือเทศ 1.5 ลิตร
• น้ำ 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

สับผักให้ละเอียดแล้วเทน้ำมะเขือเทศและน้ำลงไป นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที

ปรุงคื่นฉ่ายอย่างไรให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ? เพื่อการลดน้ำหนักอย่างมั่นใจ ขอแนะนำให้เปลี่ยนมื้อเย็นแสนอร่อยด้วยสลัดเบาๆ ซึ่งเตรียมตามสูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้:

• สลัดคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ลและวอลนัท- รวมก้านสับ 2 อันเข้ากับแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ เพิ่มลูกเกดและวอลนัท 100 กรัม แต่งตัวสลัดนี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ
• สลัดคื่นฉ่ายกับไข่และแตงกวา- ผสมก้านผักชีฝรั่งสับกับแตงกวา ไข่ต้มสุก 2 ฟอง และแครอทขูดในชามสลัด โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• สลัดรากด้วยสมุนไพร- ขูดรากที่ปอกแล้ว เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยตามชอบ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• สลัดรากผักชีฝรั่งกับแอปเปิ้ลและแครอท- ขูดรากครึ่งลูก แอปเปิ้ลสองลูก และแครอทหนึ่งลูก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารตัวเติม

วิธีการปรุงคื่นฉ่ายกับเนื้อสัตว์? ง่ายมาก! เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสตูว์ขึ้นฉ่ายกับไก่ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2 บวบ;
• คื่นฉ่าย 3 ก้าน;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียว;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

ผัดเนื้อในน้ำมันพืชเบา ๆ ใส่ผักที่หั่นเป็นก้อนใหญ่ วางคื่นฉ่ายและสมุนไพรไว้ด้านบน เพิ่มน้ำมะนาวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ควรเคี่ยวสตูว์ด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ประมาณ 25-30 นาที

สูตรขึ้นฉ่ายของเรานั้นง่ายมากและเข้าถึงได้แม้กระทั่งผู้เริ่มทำอาหาร ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

โดยสรุป นี่คือเคล็ดลับสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักโดยใช้ขึ้นฉ่าย:

• หากคุณตัดสินใจที่จะทานอาหารคื่นฉ่ายก็ให้มั่นคงและอย่าให้มีการเบี่ยงเบนใด ๆ ในผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ
• พยายามอย่าใส่เกลือลงในอาหาร
• ดื่มน้ำสะอาด 1.5-2 ลิตรต่อวัน
• เคี้ยวอาหารอย่างระมัดระวังและช้าๆ
• ดื่มกาแฟและชาโดยไม่เติมน้ำตาล

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์ของขึ้นฉ่าย มักใช้ในการเตรียมซุปหรือสลัด แต่จริงๆ แล้ว สามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย และแม้แต่ของหวานได้ นอกจาก, คื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนักแนะนำโดยนักโภชนาการหลายคน ผักนี้มีประโยชน์อะไรมาก? มันช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร?

บทความนี้จะตอบคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ อีกมากมาย คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารสลัด ซุป และเครื่องดื่มแคลอรีต่ำที่แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมได้ คื่นฉ่ายเป็นผักที่ควรอยู่ในอันดับต้น ๆ ของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำที่สุด ประโยชน์ของมันได้รับการชื่นชมเมื่อไม่นานมานี้ เนื่องจากการลดน้ำหนักด้วยอาหารคื่นฉ่ายกำลังเกิดขึ้นทั่วโลก ข้อดีหลักประการหนึ่งของโภชนาการดังกล่าวคือผักรากนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายทั้งหมด คนที่บริโภคผักรากนี้ในรูปแบบของซุปหรือสลัดจะอ่อนแอต่อผลกระทบด้านลบของความเครียดน้อยกว่ามากการทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้นในร่างกายเพิ่มประสิทธิภาพ ฯลฯ แต่ก่อนที่จะเรียนรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน จำเป็นต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบทางเคมี

การลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของรากผักนี้ค่อนข้างง่ายเนื่องจากคุณสามารถทำซุป ค็อกเทล สตูว์ เนื้อทอด และสลัดได้ ด้วยการอบชุบด้วยความร้อนสั้น ๆ สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้และมีสารเหล่านี้มากมายในผักชนิดนี้

องค์ประกอบทางเคมีอุดมไปด้วย:

• วิตามิน
• องค์ประกอบมาโคร,
• แร่ธาตุ

สารทั้งหมดเหล่านี้มีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมดในกระบวนการลดน้ำหนัก สามารถใช้ได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ

ผักรากมีน้ำมันหอมระเหยที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสามารถปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารได้ พบน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่สุดในราก ดังนั้นผักส่วนนี้สามารถอบได้ในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนัก

ผักรากมีองค์ประกอบย่อยดังต่อไปนี้:

• สังกะสี,
• ฟอสฟอรัส,
• แคลเซียม,
• แมกนีเซียม,
• เหล็ก.

อาจมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร ระบบประสาท และระบบสืบพันธุ์ ผักชนิดนี้ช่วยปรับปรุงสภาพผิว ปรับสมดุลของน้ำ-ด่างในร่างกายให้เป็นปกติในเวลาที่น้ำหนักลดลงกะทันหัน

นอกจากนี้วิตามินซีและกรดแอสคอร์บิกยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย ควรบริโภคซุปคื่นฉ่ายและค็อกเทลในช่วงที่มีโรคไวรัส ซุปคื่นฉ่ายสามารถเตรียมได้ด้วยน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผัก ผักชนิดนี้ถือได้ว่าเป็น "แบตเตอรี่" ที่แท้จริงสำหรับร่างกายของเรา เนื่องจากช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวา เร่งการทำงานของสมอง กระตุ้นกิจกรรมทางจิต และบรรเทาอาการหงุดหงิดในระหว่างการลดน้ำหนัก

สำคัญ! ผักรากนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและกระเพาะปัสสาวะรับประทาน

ในกระบวนการลดน้ำหนัก คื่นฉ่ายจะสลายเซลล์ไขมันอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำมาก

โดยเฉลี่ยแล้ว ใบหรือก้านขึ้นฉ่าย 150-200 กรัมก็เพียงพอที่จะเตรียมสลัดได้ 1 ที่

ปริมาณแคลอรี่ของขึ้นฉ่าย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ผักรากนี้มีกรดอะมิโนจำนวนมาก สารเหล่านี้ป้องกันการแก่ชราของเซลล์ และยังต่อสู้กับกระบวนการก่อกลายพันธุ์ต่างๆ ภายในเซลล์อีกด้วย

คื่นฉ่ายสามารถบริโภคได้ในรูปแบบใด?

จะใช้คื่นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างไรเพื่อให้สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในนั้นและอาหารก็น่ารับประทานและอร่อย? ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางประการ

• ประการแรกควรอบรากในเตาอบจะดีกว่า ในรูปแบบนี้จะไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่น รากผักชีฝรั่งอบสามารถใช้ทำซุปครีมหรือน้ำซุปข้นได้ รากของผักนี้สามารถต้มได้เช่นกัน รากต้มใช้ในการเตรียมสลัดอุ่น ๆ
• ประการที่สองก้านสดมักรับประทานในสตูว์ สำหรับผู้ชื่นชอบสตูว์ผัก ก้านสดสามารถตุ๋นหรือผัดได้ สิ่งนี้ทำให้พวกเขานุ่มนวลและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ก้านที่ปิ้งเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในสลัดและหม้อปรุงอาหารเนื้อ
• ประการที่สามคื่นฉ่ายสดยังใช้ในการเตรียมสลัดผักเพื่อลดน้ำหนัก สูตรอาหารจากผักรากนี้มีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ เติมน้ำคื่นฉ่ายจากใบลงในค็อกเทล คุณสามารถใช้เมล็ดขึ้นฉ่ายเพื่อตกแต่งจานได้ พ่อครัวใช้ผักแห้งนี้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ด

ซุปครีมคื่นฉ่าย

วัตถุดิบ:

• รากผักชีฝรั่ง 300 กรัม
• แครอท 1 อัน
• บรอกโคลี 100 กรัม
• ผักโขม 50 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก

ขั้นตอนการทำน้ำซุป

• ต้มรากผักชีฝรั่ง แครอท และบรอกโคลีจนสุกเต็มที่
• เทน้ำเดือดลงบนใบผักโขม
• เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ต้องแช่ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที
• นำส่วนผสมทั้งหมดออกจากน้ำ ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น หากความเข้มข้นของน้ำซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปผักที่เหลือลงไป
• เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบหรือขนมปังโฮลเกรน 2 แผ่น

ซุปนี้มีหลากหลายรูปแบบ ส่วนผสมหลักในซุปอาจเป็น: ฟักทอง, ดอกกะหล่ำ, บวบ, หัวบีท

อาหารทอด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตนึ่ง 300 กรัม
• รากผักชีฝรั่งต้ม 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• สีเขียว.

กระบวนการทำอาหาร

• ผ่านรากที่ต้มแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบ
• ผสมผักขูดกับข้าวโอ๊ต
• เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดและไข่ไก่ 1 ฟองลงในส่วนผสมนี้
• ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก
• ก่อนที่จะส่งชิ้นเนื้อไปยังกระทะจะต้องรีดเป็นเกล็ดขนมปัง
• ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1 นาที

ก้านขึ้นฉ่าย แครอท และสมูทตี้มะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ใบคื่นฉ่าย 300 กรัม
• 2 แครอท
• มะเขือเทศ 2 ลูก

ขั้นตอนการทำค็อกเทล

ล้างผักและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่คุณต้องเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศก่อน เทน้ำผลที่ได้ลงในแก้วแล้วโรยหน้าด้วยกิ่งโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

ค็อกเทลคื่นฉ่ายกับ kefir

วัตถุดิบ:

• ก้านผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล

กระบวนการทำอาหาร

• ผ่านก้านผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• อบแอปเปิ้ลในไมโครเวฟโดยเติมแท่งวานิลลา ก่อนที่จะอบแอปเปิ้ลคุณต้องเอาแกนออกก่อน บี้แท่งวานิลลาลงในรูที่ปรากฏขึ้น เวลาทำอาหารแอปเปิ้ลคือ 15 นาที
• เปลี่ยนแอปเปิ้ลอบเป็นน้ำซุปข้นซึ่งต้องเติมลงในน้ำผลไม้
• เท kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำลงในมวลที่เตรียมไว้
• ค็อกเทลที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

ค๊อกเทลคื่นฉ่ายส้ม

วัตถุดิบ

• ก้านผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
• ส้มโอ 1 ผล
• 1 ส้ม

กระบวนการทำอาหารเครื่องดื่มนี้เป็นระดับประถมศึกษา ส่งผักและผลไม้ทั้งหมดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลและต้องกรองส้มโอและส้มอย่างระมัดระวังเพื่อขจัดรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วด้วยสะระแหน่หรือชิ้นส้ม

ไก่ตุ๋นกับขึ้นฉ่ายและผัก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กะหล่ำปลี 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

• หั่นไก่และผักเป็นก้อน ฉีกกะหล่ำปลี
• เทน้ำมันมะกอก 20 มล. ลงในกระทะที่มีก้นหนา ทอดไก่บนนั้น
• เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักที่เหลือลงไป
• สตูว์นี้ต้องเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
• หากต้องการเสิร์ฟให้ใช้ผักใบเขียวสับละเอียด

ตอนนี้คุณรู้วิธีกินขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักในเวลาอันสั้นแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผักนี้เป็นคลังเก็บวิตามิน ความคิดเห็นเชิงบวกเกี่ยวกับคื่นฉ่ายพิสูจน์ให้เห็นว่ามันดึงดูดนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด