วิธีตกแต่งเค้กโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม สูตรการตกแต่งเค้กด้วยถุงขนม

ขั้นตอนแรกคือเตรียมครีมเองแล้วทาสีตามสีที่ต้องการ สำหรับครีมเนยของเราเราต้องตีเนยนุ่ม 250 กรัมจนเป็นสีขาวจากนั้นในส่วนต่างๆโดยไม่หยุดเครื่องผสมให้เติมน้ำตาลผงร่อนสามถ้วยแล้วเทนมสองสามช้อนโต๊ะ

หลังจากระบายสีส่วนของครีมแล้ว ให้กระจายลงในถุงขนม และหากไม่มีถุงขนม ก็ให้ใช้ถุงซิปล็อคธรรมดาแทน

ผลิตภัณฑ์ขนมที่เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นเค้ก ขนมอบ คัพเค้ก หรือคุกกี้ ก็เคลือบด้วยครีม ช็อคโกแลต หรือน้ำตาลเคลือบด้วยสีที่ตัดกันกับการตกแต่งที่เลือก

เมื่อการดำเนินการเตรียมการทั้งหมดเสร็จสิ้น คุณสามารถเริ่มฝึกซ้อมได้ คุณไม่ควรคาดหวังความหลากหลายจากการตกแต่งโดยไม่มีสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษ แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างดอกไม้และกลีบคลาสสิกจากครีม

สำหรับดอกไม้ดอกเล็กๆ ดอกแรก ให้พับปลายถุงบีบไว้ข้างใต้แล้วตัดพับในแนวตั้ง

โดยให้ปลายถุงตั้งฉากกับพื้นผิวของพื้นที่ที่จะตกแต่ง ให้เริ่มบีบครีมส่วนเล็กๆ หมุนขนมเพื่อให้กลีบซ้อนกันซ้อนกันจนกลายเป็นดอกทั้งหมด เทส่วนของครีมออกอย่างรวดเร็วแล้วขัดจังหวะด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัด หยดครีมที่มีสีต่างกันเล็กน้อยลงตรงกลางดอกไม้หรือวางขนมทรงกลมเลียนแบบภาชนะ

ดอกเบญจมาศดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป แต่ต้องใช้เวลามากกว่า ตัดมุมของถุงขนมตามที่แสดงในแผนภาพ

วางถุงโดยให้ด้านที่ตัดแล้วทำมุม 45 องศากับพื้นผิว บีบครีมออกมาเล็กน้อย แล้วเหวี่ยงถุงกลับ

ตอนนี้การตกแต่งด้วยครีมที่คลาสสิกที่สุดคือดอกกุหลาบ เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ ปลายของกระเป๋าถูกพับและตัดในลักษณะเดียวกับในกรณีแรก แต่แทนที่จะทำการตัดทั้งสองด้าน คุณต้องทำให้กระเป๋าทั้งสี่ด้านยืดตรงและพับปลายอีกครั้งในทิศทางที่ต่างกัน การตัดจะต้องมีขนาดเท่ากันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ถือถุงตั้งฉากแล้วหมุนวัตถุเพื่อตกแต่งจนได้ตาขนาดที่ต้องการ เมื่อถึงจุดศูนย์กลางของตาแล้ว ให้ยกถุงขึ้นด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม

บ่อยครั้งที่เราต้องการตกแต่งเค้กด้วยวิธีพิเศษ - เขียนข้อความที่มีความหมายหรือเพียงแค่ถ่ายทอดอารมณ์ของเราแล้วดอกไม้ที่สวยงามก็บานบนเค้ก... ด้วยความช่วยเหลือของครีม นี่เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำและคุณก็ไม่ต้องการ' ไม่ต้องวุ่นวายอะไรนานๆ เช่น สีเหลืองอ่อน! ครีมตกแต่งเค้กสูตรนี้เป็นสูตรที่ฉันชอบมากที่สุดเพราะครีมอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และคงรูปร่างได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

เนย 100 กรัม (ใช้คุณภาพดี - คลาสสิค)
นมข้น 30-50 กรัม (ความหนาธรรมชาติไม่น้อยกว่า 8.5%)
วานิลลินบนปลายมีด

วิธีทำครีมสำหรับตกแต่งเค้ก

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยนมข้นและวานิลลา อย่าเติมนมข้นทั้งหมดในคราวเดียว แต่ทีละน้อย คุณใช้เพื่อควบคุมความสม่ำเสมอของครีม

เมื่อคุณได้มวลที่เท่ากันแล้ว ให้หยุดตีครีมหากตีครีมมากเกินไป ครีมก็จะเริ่มแยกตัวออกจากกัน หากสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้อุ่นเครื่องเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง

วิธีทำครีมสีสำหรับเค้ก?

วิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นธรรมชาติที่สุดคือการเติมโกโก้ แต่สีจะเป็นสีน้ำตาลเท่านั้น หากต้องการสีอื่นคุณจะต้องเติมสีผสมอาหาร ฉันทำเช่นนี้: ฉันแยกส่วนของครีมออกแล้วเริ่มค่อยๆ เทสีย้อมลงไป คนตลอดเวลาจนกว่าสีย้อมจะหมด และต่อๆ ไปจนได้สีที่ต้องการ ควรทำในที่เย็นจะดีกว่า ไม่เช่นนั้นหากคนเป็นเวลานานครีมก็จะเริ่มละลาย หากครีมละลายเล็กน้อยให้นำไปแช่ในตู้เย็นสักครู่แล้วจึงตกแต่งเค้ก
เพียงเท่านี้ครีมของเราก็พร้อมแล้ว! ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนมแล้วสร้างสรรค์อะไรก็ได้ตามใจคุณ :)

จะเปลี่ยนถุงขนม (เข็มฉีดยา) ได้อย่างไร?

หากคุณไม่มีกระบอกฉีดยาก็ไม่สำคัญ - เอากระดาษแข็งแข็ง ๆ ทำเป็นกรวยออกมาแล้วค่อยๆ พับขอบหลาย ๆ ครั้ง (เช่นเดียวกับที่ทำในคอร์เน็ต) จากนั้นยึดให้แน่นหนาในหลาย ๆ ที่ด้วยที่เย็บกระดาษ (ยิ่งบ่อยยิ่งดี) ตัดปลายออกแล้วทาครีมได้ - ตัดปลายเล็ก ๆ ออกจากถุงแล้วสอดกรวยกระดาษแข็งเข้าไป ความสนใจ! รูในถุงจะต้องเล็กกว่ากรวย ไม่เช่นนั้นจะหลุดออกมา! ฉันจะไม่บอกว่าด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมแบบโฮมเมดคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ในกรณีฉุกเฉินคุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างคำจารึกง่ายๆ แล้วตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ชนิดเดียวกัน ผลลัพธ์จะดีมาก! สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรีบเร่งและทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นครีมจะออกมาจาก "รอยแตก" ทั้งหมดเมื่อบีบออกส่งผลให้ครีมระเบิด :)

หลังจากปรุงอาหารคุณจะได้รับ 1 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ก่อนที่จะตีเนย เนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องและนิ่มลง นี่เป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณเริ่มตีเมื่อมันกลายเป็นน้ำแข็ง น้ำจะออกมาและทำให้งานของคุณเสียหาย

นมข้นควรมีความหนา องค์ประกอบต้องเป็น "GOST" - เฉพาะนมและน้ำตาลเท่านั้น และไม่มีอะไรเพิ่มเติม! มิฉะนั้นน้ำก็จะไหลออกมาด้วย ผู้ผลิตบางครั้งเติมเซรั่มลงไปและเป็นเซรั่มตัวนี้ที่เริ่ม "ร้องไห้" หากส่วนประกอบมีแป้งอาจมีเศษเล็กเศษน้อยปรากฏในครีม ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงคุณภาพนมข้นที่ไม่ดี

สีผสมอาหาร (ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับครีม!) ต้องมีคุณภาพสูงด้วย ครั้งหนึ่งฉันจำได้ว่าฉันซื้อสีผสมอาหารแล้วผู้ผลิตก็แปลกไป (สถานที่ผลิตคือหมู่บ้านห่างไกล) เป็นผลให้ฉันทำลายครีม ยังไง? ฉันลงสีไปแล้ว และเมื่อตัดสินใจจะลองทำ ปรากฏว่ามัน... เค็ม ไม่ใช่แค่เค็ม แต่เค็มมาก! มันไม่เป็นที่พอใจมาก ดังนั้นก่อนที่จะทาครีมบนเค้ก อย่าลืมลองใช้ดูก่อนจะได้ไม่ออกมาเหมือนของฉัน

เป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งเค้กที่ย้ายปลูกไปแล้วไม่เช่นนั้นคุณอาจบุบได้ในภายหลัง ถ้าฉันจะตกแต่งเค้กด้วยฟรอสติ้ง ฉันจะจัดวางบนถาดงาน จากนั้นจึงย้ายเค้กไปไว้ในถาดที่สะอาด จากนั้นฉันจะเสิร์ฟและตกแต่งเค้ก ตอนนี้มีแผงขายเค้กแบบหมุนได้ ลองดูสิ สะดวกมากไม่เพียงแต่สำหรับการเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังสำหรับการตกแต่งด้วย คุณไม่จำเป็นต้อง "จัดการ" เค้กของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเค้กมีน้ำหนักมาก เช่น มากกว่า 2 กิโลกรัม เมื่อฉันอบในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 เซนติเมตร เค้กของฉันมักจะออกมาเป็น 2.5 กิโลกรัม ดังนั้นฉันจึงเริ่มมองหามันสำหรับตัวเองแล้ว ฉันจะให้คำแนะนำคุณทันที - มองไปทางกระจก รอยบาดจะไม่ปรากฏให้เห็นเหมือนกับบนพลาสติก

สูตรอาหารที่ดีที่สุดและประสบความสำเร็จสำหรับคุณ!

ข้อมูลเพิ่มเติม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที
ความยากในการเตรียมตัว: สำหรับผู้เริ่มต้น
อุปกรณ์ : มิกเซอร์
ประเภทอาหาร: แคลอรี่สูง
อาหารของโลก. ภาษารัสเซีย

หลอดฉีดยาสำหรับทำขนมเป็นอุปกรณ์ที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพมาก ซึ่งคุณสามารถตกแต่งของหวานที่ง่ายที่สุดได้ภายในไม่กี่นาที เตรียมครีม โปรตีน หรือคัสตาร์ด เลือกสิ่งที่แนบมาที่ต้องการและวาดลวดลายใดๆ สร้างเส้นขอบและโมโนแกรม

ความสามารถอันยอดเยี่ยมของเข็มฉีดยาสำหรับทำขนม

ด้วยความช่วยเหลือของกระบอกฉีดขนม แม้แต่พ่อครัวทำขนมที่ไม่ชำนาญมากนักก็สามารถขโมยเค้ก ขนมอบ พายหรือลูกกวาดได้ ซื้อกระบอกฉีดยาพร้อมอุปกรณ์เสริมหลายประเภท

หัวฉีดที่บางที่สุดที่มีการตัดตรงจะช่วยให้คุณสร้างจารึกด้วยครีม น้ำตาลมาสติค หรือช็อคโกแลต คุณสามารถใช้มันเพื่อวาดลวดลายต่างๆ ที่ทำให้นึกถึงลูกไม้ ก้านดอกไม้ และยังสร้างโมโนแกรมช็อกโกแลตได้อีกด้วย

ในการตกแต่งขอบเค้ก จำเป็นต้องใช้หัวฉีดที่มีการตัดเฉียง สามารถใช้ทำขอบครีมได้ หัวฉีดรูปลิ่มช่วยให้วาดใบไม้และกลีบดอกไม้ได้ง่าย หัวฉีดรูปดาวก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ด้วยหัวฉีดขนาดเล็ก คุณสามารถสร้างดาวครีม ขอบ และจุดหยิกได้ อันใหญ่มีประโยชน์สำหรับการปิเปตคุกกี้ เช่น เมอแรงค์

เตรียมครีมสำหรับเค้ก

เพื่อให้การตกแต่งของคุณสวยงามให้ทำครีมอย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้คัสตาร์ดหรือไข่ขาวก็ได้ เช่นเดียวกับเฮฟวี่ครีมที่วิปปิ้งอย่างดี อย่างไรก็ตามบัตเตอร์ครีมหนาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดยังคงอยู่ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถสร้างการออกแบบที่ซับซ้อนได้ตั้งแต่เส้นขอบที่เรียบง่ายไปจนถึงเตียงดอกไม้สีครีมจริง

คุณจะต้องการ:
- เนยหวาน 100 กรัม
- นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลาไม่กี่หยด
- สีผสมอาหาร

บดเนยแล้วตีด้วยเครื่องผสม พร้อมด้วยวานิลลาเอสเซนส์และนมข้น คุณควรจะได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคงรูปร่างได้ดี

แบ่งครีมออกเป็นส่วนๆ แล้วเติมสีผสมอาหารเล็กน้อยในแต่ละส่วน ปัดส่วนผสมให้ละเอียดจนสีสม่ำเสมอ

เลือกหัวฉีดที่ต้องการแล้ววางลงบนกระบอกฉีด ใช้ช้อนเติมครีมลงในอ่างเก็บน้ำ วางให้แน่น: หากมีช่องว่างภายในกระบอกฉีดยา คุณสามารถทำลายเครื่องประดับได้

วิวพิธี: ตกแต่งเค้กวันเกิด

ลองตกแต่งเค้กทรงกลมแบบดั้งเดิม เคลือบพื้นผิวด้วยฟองดองหรือช็อคโกแลต เมื่อเทียบกับพื้นหลัง การตกแต่งด้วยครีมดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ

เริ่มต้นด้วยแกนกลาง ลองทำช่อดอกเดซี่ คุณสามารถวาดมันโดยใช้เครื่องตัดแบบไบแอส เติมหลอดฉีดยาด้วยครีมสีชมพูแล้วนำไปขึ้นที่พื้นผิว จับกระบอกฉีดยาในมุมเล็กน้อย บีบครีมออกเพื่อให้ตกเป็นคลื่นสูงชันชวนให้นึกถึงกลีบดอกไม้ ขยับมือเป็นคลื่น ขยับกระบอกฉีดยาเป็นวงกลม วาดรูปดอกไม้ วาดดอกเดซี่ขนาดใหญ่สามดอกและดอกตูมสองสามดอก

เติมครีมสีเขียวลงในหลอดฉีดยา แล้วใช้ปลายตรงบางๆ วาดก้านดอกไม้ เปลี่ยนหัวฉีดเป็นรูปลิ่มแล้ววาดใบไม้ สุดท้ายตกแต่งขอบเค้ก ใช้ครีมขาวปลูกดาวให้เป็นเส้นขอบสวยงาม วาดโดยใช้ปลายรูปดาว

แขกมาถึงหน้าประตูแล้ว และคุณยังคงทำงานมหัศจรรย์ในครัวอยู่ ดูเหมือนว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งเค้กเท่านั้น แต่ไม่มีเวลาทำดอกกุหลาบและตุ๊กตาสีเหลืองอ่อน เป็นไปไม่ได้จริงๆ เหรอที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ? มันจะได้ผลถ้าคุณรู้เทคนิคบางอย่างของนักทำขนมจริงๆ

วิธีที่ 1. เมื่อคุณมีเพียงช้อน ส้อม และมีดอยู่ในมือ

แม้ว่าจะไม่มีเข็มฉีดยาสำหรับทำขนมและแม่พิมพ์ต่างๆ คุณก็สามารถทำเค้กแบบนูนได้โดยใช้ส้อมธรรมดา มีเงื่อนไขเดียวเท่านั้น: ครีมจะต้องมีความหนาเพียงพอและไม่กระจายตัว

"ซิกแซก". ทำได้ง่าย คุณต้องแตะครีมเบา ๆ ด้วยส้อมแล้วเคลื่อนไหวเหมือนคลื่น

"คลื่น". ใช้ด้านข้างของช้อนวาด "คลื่น" โดยหันไปในทิศทางเดียว

"กลีบดอก". ใช้ช้อนหมุนเป็นวงกลมบนเค้ก

"ลายทาง". แต่ที่นี่คุณจะต้องมีมีด พลิกด้านทื่อแล้วลากเส้นโดยไม่ต้องออกแรงกดหรือขัดจังหวะเกินไป

วิธีที่ 2. หากคุณมี M&Ms อยู่ในกระเป๋า...

วิธีง่ายๆ ในการตกแต่งเค้กจริงๆ คือนำ M&M ห่อใหญ่มาใส่ลวดลายสีสันสดใสบนเค้ก เด็ก ๆ จะประทับใจกับการตกแต่งนี้เป็นพิเศษ

วิธีที่ 3 เขียนจารึก

ในการที่จะเขียนอะไรบางอย่างบนเค้ก (ขอแสดงความยินดี ชื่อ แค่วันที่) คุณต้องใช้ครีมข้นและเข็มฉีดยาสำหรับทำขนม

ขั้นตอนที่ 1ขั้นแรกให้เขียนจารึกบนเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน (ไอซิ่งบนเค้กไม่ควรเป็นของเหลว)

ขั้นตอนที่ 2- เติมเข็มฉีดยาด้วยช็อคโกแลตละลายแล้วเขียนคำจารึกที่ต้องการลงบนลายฉลุ

วิธีที่ 4. สำเนาคาร์บอน

หากคุณวาดรูปไม่เก่งให้ลองหาลายฉลุง่ายๆ (เช่นดาวน์โหลดจากอินเทอร์เน็ต) ควรวางลายฉลุนี้บนเค้กทาครีมก่อนหน้านี้แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหนาด้านบน (สีควรตัดกัน) หรือทาสีทับลายฉลุด้วยแปรงกว้างพร้อมครีม

วิธีที่ 5. การวิ่งมาราธอนฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตและใบไม้ที่มีขนาดต่างกัน

ขั้นตอนที่ 1ล้างและทำให้ใบไม้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ คุณสามารถนำช็อกโกแลตได้หลายประเภทแล้วจึงเล่นกับสีได้

ขั้นตอนที่ 3ใช้แปรงทาขนม แปรงพื้นผิวของใบไม้แต่ละใบให้หนาพอสมควร

วัตถุดิบ:

เนย 100 กรัม (ใช้คุณภาพดี - คลาสสิค)
นมข้น 30-50 กรัม (ความหนาธรรมชาติไม่น้อยกว่า 8.5%)
วานิลลินบนปลายมีด

วิธีทำครีมสำหรับตกแต่งเค้ก

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยนมข้นและวานิลลา อย่าเติมนมข้นทั้งหมดในคราวเดียว แต่ทีละน้อย คุณใช้เพื่อควบคุมความสม่ำเสมอของครีม
เมื่อคุณได้มวลที่เท่ากันแล้ว ให้หยุดตีครีมหากตีครีมมากเกินไป ครีมก็จะเริ่มแยกตัวออกจากกัน หากสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้อุ่นเครื่องเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง

วิธีทำครีมสีสำหรับเค้ก?

เพียงเท่านี้ครีมของเราก็พร้อมแล้ว! ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนมแล้วสร้างสรรค์อะไรก็ได้ตามใจคุณ :)

จะเปลี่ยนถุงขนม (เข็มฉีดยา) ได้อย่างไร?

หากคุณไม่มีกระบอกฉีดยาก็ไม่สำคัญ - เอากระดาษแข็งแข็ง ๆ ทำเป็นกรวยออกมาแล้วค่อยๆ พับขอบหลาย ๆ ครั้ง (เช่นเดียวกับที่ทำในคอร์เน็ต) จากนั้นจึงเย็บหลายๆ จุดให้แน่น (ยิ่งบ่อยยิ่งดี) ตัดปลายออกแล้วทาครีมได้ - ตัดปลายเล็ก ๆ ออกจากถุงแล้วสอดกรวยกระดาษแข็งเข้าไป

ความสนใจ! รูในถุงจะต้องเล็กกว่ากรวย ไม่เช่นนั้นจะหลุดออกมา! ฉันจะไม่บอกว่าการใช้ถุงขนมแบบโฮมเมดคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ในกรณีฉุกเฉินคุณสามารถใช้มันเพื่อสร้างคำจารึกง่ายๆ แล้วตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ชนิดเดียวกัน ผลลัพธ์จะดีมาก! สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรีบเร่งและทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นครีมจะออกมาจาก "รอยแตก" ทั้งหมดเมื่อบีบออกส่งผลให้ครีมระเบิด :)

หลังจากปรุงอาหารคุณจะได้รับ 1 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ก่อนที่จะตีเนย เนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องและนิ่มลง นี่เป็นสิ่งสำคัญ! หากคุณเริ่มตีเมื่อมันกลายเป็นน้ำแข็ง น้ำจะออกมาและทำให้งานของคุณเสียหาย
นมข้นควรมีความหนา องค์ประกอบต้องเป็น "GOST" - เฉพาะนมและน้ำตาลเท่านั้น และไม่มีอะไรเพิ่มเติม! มิฉะนั้นน้ำก็จะไหลออกมาด้วย ผู้ผลิตบางครั้งเติมเซรั่มลงไปและเป็นเซรั่มตัวนี้ที่เริ่ม "ร้องไห้" หากส่วนประกอบมีแป้งอาจมีเศษเล็กเศษน้อยปรากฏในครีม ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงคุณภาพนมข้นที่ไม่ดี
สีผสมอาหาร (ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับครีม!) ต้องมีคุณภาพสูงด้วย ครั้งหนึ่งฉันจำได้ว่าฉันซื้อสีผสมอาหารแล้วผู้ผลิตก็แปลกไป (สถานที่ผลิตคือหมู่บ้านห่างไกล) เป็นผลให้ฉันทำลายครีม ยังไง? ฉันลงสีไปแล้ว และเมื่อตัดสินใจจะลองทำ ปรากฏว่ามัน... เค็ม ไม่ใช่แค่เค็ม แต่เค็มมาก! มันไม่เป็นที่พอใจมาก ดังนั้นก่อนที่จะทาครีมบนเค้ก อย่าลืมลองใช้ดูก่อนจะได้ไม่ออกมาเหมือนของฉัน
เป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งเค้กที่ย้ายปลูกไปแล้วไม่เช่นนั้นคุณอาจบุบได้ในภายหลัง ถ้าฉันจะตกแต่งเค้กด้วยฟรอสติ้ง ฉันจะจัดวางบนถาดงาน จากนั้นจึงย้ายเค้กไปไว้ในถาดที่สะอาด จากนั้นฉันจะเสิร์ฟและตกแต่งเค้ก ตอนนี้มีแผงขายเค้กแบบหมุนได้ ลองดูสิ สะดวกมากไม่เพียงแต่สำหรับการเสิร์ฟเท่านั้น แต่ยังสำหรับการตกแต่งด้วย คุณไม่จำเป็นต้อง "จัดการ" เค้กของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเค้กมีน้ำหนักมาก เช่น มากกว่า 2 กิโลกรัม เมื่อฉันอบในพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 เซนติเมตร เค้กของฉันมักจะออกมาเป็น 2.5 กิโลกรัม ดังนั้นฉันจึงเริ่มมองหามันสำหรับตัวเองแล้ว ฉันจะให้คำแนะนำคุณทันที - มองไปทางกระจก รอยบาดจะไม่ปรากฏให้เห็นเหมือนกับบนพลาสติก

สูตรอาหารที่ดีที่สุดและประสบความสำเร็จสำหรับคุณ!

วิธีทำครีมสำหรับตกแต่งเค้ก
ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าขนมอบโฮมเมด ขนมอบที่มีกลิ่นหอม กลิ่นหอมอร่อย และทำด้วยความรักจะช่วยประดับประดาทุกงานฉลอง และด้านบนสุดจะเป็นเค้กแน่นอน ตกแต่งอย่างสวยงามถือเป็นความภาคภูมิใจของพนักงานต้อนรับและความชื่นชมของแขก
คุณจะต้อง

เนย 200 กรัม
-8 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผงกองหรือ 8 ช้อนโต๊ะ นมข้น
คำแนะนำ
1

วิธีทำครีมสำหรับตกแต่งเค้ก

ควรใช้ครีมอะไรในการตกแต่ง? มีสูตรพื้นฐานหลายประการที่สามารถใช้ในการตกแต่งเค้กได้ เตรียมง่ายและอร่อยมาก
2

วิธีที่นิยมมากที่สุดและทำง่ายที่สุดคือบัตเตอร์ครีมธรรมดาพร้อมน้ำตาลผง ในการทำเช่นนี้เราต้องการเนย 200 กรัมและน้ำตาลผง 8 ช้อนโต๊ะ (กอง)
3

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ตีด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงทีละช้อน ครีมนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งและเป็นฐานสำหรับสีเหลืองอ่อน หากต้องการวาดรูป ให้แช่ไว้ในตู้เย็นสักพัก - มันจะแข็งตัวและตัวเลขจะออกมาดีขึ้น
4

ครีมต่อไปคือบัตเตอร์ครีมพื้นฐานกับนมข้น ส่วนผสม: เนย - 200 กรัม, นมข้น - 8 ช้อนโต๊ะ นำเนย (ไม่เย็น แต่นิ่มลง) ตีด้วยมือโดยใช้ที่ตีโลหะหรือไม้พายจนเนียน ขาว ฟูและยืดหยุ่น เติมนมข้นครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องหยุดตี และตีต่อไปจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบาย ประมาณ 10-15 นาที หากนมมีรสหวาน คุณสามารถต้มและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องได้
5

เมื่อตกแต่งด้วยครีมอุ่น ตัวเลขจะมีความมันวาว แวววาว และไม่นูน หากใช้ครีมแช่เย็นจะมีลักษณะด้านและเป็นนูน
6

Ganache เป็นหนึ่งในครีมที่มีส่วนประกอบของครีมและช็อกโกแลต นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการทาสีตกแต่ง มีกานาซสีดำและสีขาว ขึ้นอยู่กับช็อคโกแลตที่คุณใช้
7

สูตรที่ 1 ครีมอุ่นร้อน (ไขมัน 36%) - สำหรับกานาซ, ช็อกโกแลตนม 300 กรัม (หรือสีเข้ม), วิปปิ้งครีมแช่เย็น 2 ถ้วย
8

สูตรที่ 2 ครีมร้อนสำหรับกานาซ 200 กรัม (ไขมัน 36%) 200 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต วิปปิ้งครีมแช่เย็น 1 ถ้วย
9

นำครีมสำหรับกานาซไปต้มแล้วเทช็อกโกแลต ละลายในไมโครเวฟหรือในห้องอบไอน้ำ ใช้ส้อมคนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลายหมด หลังจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น (สามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้) วันรุ่งขึ้นตีครีมที่เหลือจนขึ้นฟู หลังจากนั้น ตีส่วนผสมครีมช็อกโกแลตเย็นจนข้น และค่อยๆ ใส่วิปครีมลงไปทีละน้อย เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็ว 1-2
10

เนื้อครีมจะออกมาข้นมาก ละเอียดอ่อน คล้ายไอศกรีมเนื้อนุ่ม
หากคุณไม่มีกระบอกฉีดยาพิเศษสำหรับการวาดภาพก็ไม่สำคัญ ม้วนถุงกระดาษสำหรับอบขนม ใส่ครีมลงไป แล้ววาดเพื่อสุขภาพของคุณ!
11

คุณต้องการเส้นปรับหรือไม่? ตัดปลายทแยงมุมด้วยกรรไกรตัดเล็บ หากต้องการเส้นหนา ให้ตัดให้ใหญ่ขึ้น คุณสามารถใช้มีดหั่นขนมปังหรือชีสเพื่อสร้างเส้นหยักที่ด้านข้างของเค้กได้

รสชาติของเค้กขึ้นอยู่กับครีมเป็นส่วนใหญ่ หากส่วนผสมหนึ่งถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น รสชาติของผลงานชิ้นเอกของขนมจะเปลี่ยนไปทันที นอกจากนี้ครีมที่อร่อยและเป็นต้นฉบับยังเป็น "จุดเด่น" ของขนมอบ
คุณจะต้อง

สำหรับสูตรแรก:
- น้ำนม;
- เกล็ดมะพร้าว
- ไข่แดง
- น้ำตาล;
- วานิลลิน;
- เจลาติน

สำหรับสูตรที่สอง:
- น้ำนม;
- น้ำตาลทราย
- ไข่;
- เนย;
- น้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำสตรอเบอร์รี่

สำหรับสูตรที่สาม:
- บลูเบอร์รี่;
- อบเชย;
- ครีม;
- น้ำตาลผง

สำหรับสูตรที่สี่:
- กาแฟบด
- น้ำตาล;
- ไข่แดง
- แป้ง;
- ครีม;
- เนย.

คำแนะนำ
1
ในการเตรียมหัวกะทิ ให้ตั้งนมหนึ่งแก้วบนไฟร้อนปานกลาง แล้วเติมเกล็ดมะพร้าว 75 กรัมลงไป ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที เย็นกรองโดยใช้ตะแกรงแล้วบีบขี้กบออก ตีไข่แดง 2 ฟองกับน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และวานิลลา 1 หยิบมือ จากนั้นเทลงในส่วนผสมกะทิเป็นเส้นบางๆ
2
เทเจลาตินหนึ่งช้อนชาลงในน้ำ 50 กรัมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้บวม ละลายในอ่างน้ำจนละลายหมด ใส่ส่วนผสมนมลงในอ่างน้ำแล้วเติมเจลาติน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วนำไปวางไว้ในที่เย็น หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง ครีมก็จะพร้อมใช้งาน
3
เตรียมครีมผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มนม 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะแล้วยกลงจากเตา ตีไข่หนึ่งฟองแล้วเทลงในนมเป็นเส้นบางๆ ตีต่อไปโดยค่อยๆ ใส่เนยนิ่ม 200 กรัม เติมน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำสตรอเบอร์รี่ 50 กรัม แล้วตีอีกครั้ง
4
ในการเตรียมครีมเผ็ดที่ผิดปกติ ให้เทบลูเบอร์รี่ 100 กรัมและอบเชย 1 ช้อนชาลงในภาชนะบด ใช้เครื่องปั่นบดผลเบอร์รี่ ในชามแยกต่างหากตีครีม 100 กรัมไขมัน 38% พร้อมด้วยน้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆ ผสมบลูเบอร์รี่บดกับครีม หลังจากนั้นครีมก็จะพร้อมใช้งาน
5
ทำครีมกาแฟ. ในการทำเช่นนี้ ให้เทกาแฟบด 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 200 กรัม แล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ เติมน้ำร้อน 50 กรัม แล้วต้มน้ำเชื่อม เทลงในกาแฟเข้มข้นที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ตีไข่แดง 2 ฟองกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผสมมวลไข่แดงกับครีมเย็น 100 กรัมไขมัน 20% จากนั้นรวมส่วนผสมที่ได้กับกาแฟและให้ความร้อนจนข้น เพิ่มเนย 50 กรัมและเย็น
วิธีทำครีมเปรี้ยวสำหรับเค้ก
การทำเค้กที่บ้านถือเป็นงานที่ค่อนข้างยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่ครัวมือใหม่ บางครั้งถึงแม้จะมีเค้กสปันจ์ที่อบอย่างดี แต่ความคิดทั้งหมดของเค้กก็ล้มเหลวเพราะขาดครีมคุณภาพสูงและอร่อย ครีมที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมากคือครีมเปรี้ยว
คุณจะต้อง

ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม น้ำตาล - 1 แก้ว
คำแนะนำ
1
ซื้อครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% ใช้กระทะ วางตะแกรงละเอียดไว้ด้านบนหรือวางผ้าเช็ดตัวหนาๆ วางครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการบนตะแกรงหรือผ้าเช็ดตัว ทิ้งกระทะด้วยครีมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นข้ามคืน กระบวนการนี้จำเป็นเมื่อเตรียมครีม ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากครีมเปรี้ยว น้ำหนักของครีมเปรี้ยวส่งผลต่อคุณภาพและความสม่ำเสมอของครีมสำเร็จรูป
2
นำครีมออกจากตู้เย็น มันควรจะข้นและของเหลวยังคงอยู่ในกระทะ ของเหลวนี้เป็นเพียงเวย์ซึ่งสามารถนำมาใช้กับแพนเค้กและขนมอบอื่นๆ ได้ในภายหลัง
3
บดน้ำตาลจนเป็นผง มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ เช่น การใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น หากไม่มีให้เทน้ำตาลลงบนกระดาษขนมแล้ววางอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบนแล้วใช้ไม้นวดแป้งหลายๆ ครั้ง คุณยังสามารถใช้ครกและสากก็ได้ แต่ในกรณีนี้ กระบวนการนี้จะต้องใช้แรงงานมากขึ้น
4
ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงในครีม วิธีที่เหมาะสมในการตีวิปครีมให้เสร็จคือต้องมีความคงตัวที่ไม่เป็นของเหลวซึ่งจะคงอยู่ในชาม (เช่น ไข่ขาวที่ตีให้เข้ากัน) ระวังเมื่อใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเมื่อทำครีม เมื่อตีแรงๆจะกลายเป็นเนย
5
ทาครีมให้ทั่วเค้กหลังจากแช่ไว้แล้ว ครีมนี้ยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กได้ เช่น การใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม
6
สลับครีม. เติมวานิลลาลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ หรือสับผลไม้หรือผลเบอร์รี่แล้วเติมวิปครีม ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่เหมาะสำหรับสูตรนี้

วิธีตกแต่งเค้กด้วยเข็มฉีดยาสำหรับทำขนม
คุณเข้าใจศิลปะที่ซับซ้อนของการอบเค้กแสนอร่อยแล้วหรือยัง? ได้เวลาเรียนรู้วิธีการตกแต่งแล้ว หากต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมของคุณดูสมบูรณ์แบบ ให้ใช้กระบอกฉีดแบบพิเศษ คุณสามารถสร้างของตกแต่งได้หลากหลายตั้งแต่ตัวอักษรหรูหราไปจนถึงกระเช้าดอกไม้ที่เขียวชอุ่มโดยใช้อุปกรณ์แนบที่ให้มา
คำแนะนำ
1
คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ ใบไม้ เส้นขอบ ตัวเลข เครื่องประดับหรือจารึก การตกแต่งทั้งหมดนี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนมพร้อมชุดอุปกรณ์เสริม โดยปกติแล้วชุดอุปกรณ์จะประกอบด้วยทิปที่แตกต่างกันตั้งแต่ 4 ถึง 10 ชิ้น ยิ่งมีมากเท่าไร ความเป็นไปได้ของคุณก็จะกว้างขึ้นเท่านั้น
2
ก่อนเริ่มงานให้เตรียมครีม วิปครีม หรือมวลวาด ครีมทุกชนิดเหมาะสำหรับการตกแต่ง - เนย, เนย, โปรตีนหรือคัสตาร์ด สามารถระบายสีด้วยสีผสมอาหารหรือน้ำผักผลไม้ได้
3
ลองคิดถึงดีไซน์ของเค้ก หรือดีกว่านั้น วาดองค์ประกอบตกแต่งทั้งหมดลงบนกระดาษ หากเค้กอบแล้ว ให้ตรวจสอบ - คุณอาจต้องอำพรางบางพื้นที่
4
ปิดเค้กด้วยฟองดอง เคลือบ หรือครีมแบบพิเศษ ปรับระดับทุกอย่างด้วยมีดอย่างระมัดระวัง ด้านข้างของเค้กสามารถโรยด้วยบิสกิตหรือเศษถั่วหรือช็อคโกแลตขูด โปรดทราบว่าการตกแต่งด้วยครีมจะติดได้ดีบนพื้นผิวแนวนอนเรียบเท่านั้น ก่อนตกแต่งเค้กด้วยครีม ปล่อยให้เคลือบแห้งเล็กน้อย
5
ใช้ช้อนชาเติมครีมลงในกระบอกฉีดให้เหลือปริมาตร 3/4 ของปริมาตร ทาครีมให้แน่นเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่างในหลอดฉีดยา ไม่เช่นนั้นรูปวาดของคุณอาจเสียหายได้
6
ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งเค้ก ให้ทดสอบบนจานก่อน ขอบที่มีลักษณะคล้ายจีบสวยงามซึ่งมักจะอยู่ตามขอบของเค้กนั้นทำโดยใช้เครื่องตัดแบบไบแอส หัวฉีดที่มีรูปทรงลิ่มเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อวาดภาพใบไม้ทุกชนิด ตัวอักษรและลวดลายถูกวาดโดยใช้คอร์เน็ตที่มีปลายแคบและตรง เคล็ดลับที่มีฟันเป็นครีมในรูปของดอกไม้และดวงดาว

ขนาดของการตกแต่งอาจแตกต่างกันไปตามแรงกดลูกสูบกระบอกฉีด ด้วยการขยับมือเป็นคลื่นและเปลี่ยนมุมของอุปกรณ์ คุณสามารถตกแต่งต่างๆ ได้โดยใช้หัวฉีดเดียวกัน
7
ใช้เข็มถักหรือเข็มขนาดใหญ่แล้วทำเครื่องหมายโครงร่างของการออกแบบบนเค้ก เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น ให้ถือกระบอกฉีดยาด้วยมือทั้งสองข้าง ค่อยๆ นำทางปลาย โดยปรับมุมและแรงกด เมื่อใช้การออกแบบขนาดเล็ก ให้ถือกระบอกฉีดยาไว้ใกล้กับพื้นผิวของเค้ก เมื่อทำงานกับลวดลายขนาดใหญ่ ให้ยกกระบอกฉีดยาให้สูงขึ้น
8
หลังจากเสร็จสิ้นการวาดภาพ ให้หยุดกดลูกสูบและเคลื่อนไหวอย่างคมกริบโดยให้ปลายกระบอกฉีดยาอยู่ห่างจากตัวคุณไปตามภาพวาด จากนั้นลิ้นเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นหลังจากฉีกครีมออกจะนอนอยู่อย่างไม่มีใครสังเกตเห็น

วิธีทำเค้กให้สวยงาม
วิธีทำเค้กโฮมเมดไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย? จะทำอย่างไรถ้าดอกกุหลาบครีมแบบดั้งเดิมดูหมองคล้ำและไม่สวย? จะสร้างความประทับใจให้แขกด้วยการออกแบบขนมอบโฮมเมดที่แปลกตาได้อย่างไร? สูตรอาหารและเคล็ดลับด้านล่างจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้อย่างมีสีสัน
คุณจะต้อง

ผลไม้ในเยลลี่

เจลาติน – 1 แพ็คเกจ;
- น้ำแอปเปิ้ล – 600 มล.
- ราสเบอร์รี่ – 0.5 ถ้วย;
- กีวี – 2 ชิ้น;
- กล้วย – 1 ชิ้น;
- ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น;
- น้ำตาลผง – 1 ถ้วย
คำแนะนำ
1

ตะกร้าที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่
ผลไม้สดและผลไม้กระป๋องเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก คุณสามารถใช้ส้มเขียวหวาน กีวี สตรอเบอร์รี่ พีช ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และลูกเกดได้ คุณจะต้องใช้คุกกี้แบบแบนซึ่งควรจะแคบและยาว
ปิดผิวเค้กด้วยครีมไข่ขาวหรือวิปครีม หั่นสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูกแล้วเรียงเป็นวงกลม วงกลมถัดไปคือกีวีหั่นเป็นวงแล้วปอกเปลือกส้มเขียวหวานเป็นชิ้น (วิธีการจัดเรียงและลำดับใดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ) ปิดด้านข้างของเค้กด้วยครีม วางคุกกี้ "ตั้งตรง" ใกล้กันเพื่อให้ขอบด้านบนของคุกกี้ยื่นออกมาเหนือพื้นผิวของเค้กเล็กน้อย ตะกร้าพร้อมแล้ว
2

ผลไม้ในเยลลี่.
เทน้ำแอปเปิ้ลลงบนเจลาติน (น้ำควรปิดเจลาตินให้มิด) เตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่ หั่นกีวีเป็นชิ้นๆ หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นบางๆ ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน หั่นกล้วยเป็นลูกเต๋า ปรุงเจลาตินที่บวมด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด อย่าลืมคนให้เข้ากัน ไม่เช่นนั้นเจลาตินอาจไหม้ได้ จากนั้นใส่น้ำตาลผงและน้ำผลไม้ที่เหลือ ความเครียด. ใช้ภาชนะทรงตื้น (ควรมีขนาดและรูปร่างของภาชนะตรงกับขนาดและรูปร่างของเค้ก) ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางในตู้เย็น เยลลี่ควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน เค้กที่ตกแต่งในลักษณะนี้จะมีความสดใส มีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือเป็นธรรมชาติ
3

ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ เลือกภาพวาดและใช้กระดาษลอกลายกับมัน ม้วนคอร์เน็ตเล็ก ๆ จากกระดาษ parchment แล้วเทช็อคโกแลตอุ่น ๆ ลงไป ทาช็อคโกแลตตามโครงร่างของการออกแบบ รอให้ช็อกโกแลตดีไซน์เย็นลงแล้วค่อยๆ นำออกจากกระดาษ โอนการออกแบบลงบนพื้นผิวของเค้ก
4

ดอกไม้ผลไม้.
ดอกไม้ที่ทำจากผลไม้ไม่ค่อยนิยมใช้ตกแต่งเค้ก แต่การทำให้พวกมันไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากผลเบอร์รี่และผลไม้ทั่วไปแล้ว คุณยังสามารถใช้แตงและสับปะรดได้อีกด้วย
ตัดสับปะรดและแตงเป็นวง ตัดดอกไม้ออกโดยใช้เครื่องตัดอบ คุณสามารถทำดอกไม้หลายชั้นโดยใช้รูปทรงที่มีขนาดต่างกันได้ ตรงกลางดอกเป็นเชอร์รี่ องุ่น หรือเบอร์รี่กลมๆ สามารถวางดอกไม้บนพื้นผิวของเค้กได้ (เคลือบเค้กด้วยโปรตีนครีมหรือวิปครีมก่อน) คุณสามารถรวบรวมดอกไม้และผลเบอร์รี่ได้ทั้งหมด ไม้จิ้มฟันใช้สำหรับสิ่งนี้ องค์ประกอบของดอกไม้จะถูกพันไว้บนไม้จิ้มฟันและยึดไว้กับพื้นผิวของเค้ก
ฉันเอาสูตรมาจากอินเตอร์เน็ต