ฉันชอบสูตรปลานี้มาตั้งแต่เด็ก ปลาตุ๋นแครอทเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราเพราะแม่ของฉันปรุงมันอย่างน่าอัศจรรย์ เธอเล่าให้ฉันฟังง่ายๆ และ สูตรอร่อย- และวันนี้ก็มีปลาตุ๋นแครอทและหัวหอมตามสูตรของคุณแม่ค่ะ

ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมาย ปลานี้สามารถตุ๋นได้ทั้งในเตาอบและบนเตาในกระทะที่มีผนังหนา คุณยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือหม้อหุงช้าได้ และสิ่งสำคัญในสูตรนี้ไม่ใช่แม้แต่ปลา แต่เป็นส่วนประกอบของแครอท จานอร่อยฉันรู้ว่าคุณจะรักมันมากเท่ากับฉัน

วัตถุดิบ:

1. ล้างปลาให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เกลือและพริกไทย จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดเบาๆจนได้ เปลือกโลกสีทอง- ส่วนปลาจะนำไปปรุงทีหลัง

2. ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบ, หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. ผัดหัวหอมจนนิ่มใส่แครอทลงไป

4.เพิ่ม วางมะเขือเทศและเคี่ยวเบา ๆ น้ำสลัดปลาพร้อมแล้ว

5. จากนั้น วางแครอทย่างไว้ที่ด้านล่างของหม้อตุ๋นหรือกระทะลูกเป็ด วางชั้นปลาไว้บนแครอทแล้วใส่ลงไป ใบกระวานจากนั้นจึงใส่แครอทและปลาอีกชั้นหนึ่ง วางส่วนที่เหลือไว้ด้านบน น้ำสลัดผัก,เติม 100 มล น้ำต้มสุกและนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เคี่ยวปลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟปลาตุ๋นด้วย มันฝรั่งต้มหรือธัญพืช

เรียกน้ำย่อย ปรุงด้วยความรัก กินอย่างมีความสุข!

สตูว์ปลากับแครอท

การตระเตรียม

เวลาทำอาหาร

ประเภทอาหาร: ยูเครน

วัตถุดิบ

• ปลาเนื้อขาว - 1 กก. (ฉันมี notothenia)
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 3-4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งสำหรับทอดปลา
• น้ำต้มสุก 100 มล

วิธีทำอาหาร

1. ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ เกลือและพริกไทย จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนปลาจะนำไปปรุงทีหลัง
2. ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ผัดหัวหอมจนนิ่มใส่แครอทลงไป
4. ใส่มะเขือเทศบดและเคี่ยวเบา ๆ น้ำสลัดปลาพร้อมแล้ว
5. จากนั้น วางแครอทย่างไว้ที่ด้านล่างของหม้อต้มหรือหม้อลูกเป็ด วางชั้นปลาไว้บนแครอท ใส่ใบกระวาน จากนั้นจึงใส่แครอทอีกชั้นหนึ่งและชั้นปลาอีกชั้นหนึ่ง วางน้ำสลัดผักที่เหลือไว้ด้านบน เติมน้ำต้มสุก 100 มล. และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เคี่ยวปลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ

เสิร์ฟปลาตุ๋นกับมันฝรั่งต้มหรือซีเรียล

ฉันชอบสูตรปลานี้มาตั้งแต่เด็ก ปลาตุ๋นแครอทเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราเพราะแม่ของฉันปรุงมันอย่างน่าอัศจรรย์ เธอแบ่งปันสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยนี้กับฉัน และวันนี้ก็มีปลาตุ๋นแครอทและหัวหอมตามสูตรของคุณแม่ค่ะ

ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมาย ปลานี้สามารถตุ๋นได้ทั้งในเตาอบและบนเตาในกระทะที่มีผนังหนา คุณยังสามารถปรุงในหม้อหุงช้าหรือหม้อหุงช้าได้ และสิ่งสำคัญในสูตรนี้ไม่ใช่แม้แต่ปลา แต่เป็นส่วนประกอบของแครอท อาหารจานอร่อยฉันรู้ว่าคุณจะชอบมันมากเท่ากับฉัน

วัตถุดิบ:

1. ล้างปลาให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เกลือและพริกไทย จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนปลาจะนำไปปรุงทีหลัง

2. ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. ผัดหัวหอมจนนิ่มใส่แครอทลงไป

4. ใส่มะเขือเทศบดและเคี่ยวเบา ๆ น้ำสลัดปลาพร้อมแล้ว

5. จากนั้น วางแครอทย่างไว้ที่ด้านล่างของหม้อตุ๋นหรือกระทะลูกเป็ด วางชั้นปลาไว้บนแครอท ใส่ใบกระวาน จากนั้นจึงใส่แครอทอีกชั้นหนึ่งและชั้นปลาอีกชั้นหนึ่ง วางน้ำสลัดผักที่เหลือไว้ด้านบน เติมน้ำต้มสุก 100 มล. และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เคี่ยวปลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟปลาตุ๋นกับมันฝรั่งต้มหรือซีเรียล

เรียกน้ำย่อย ปรุงด้วยความรัก กินอย่างมีความสุข!

สตูว์ปลากับแครอท

การตระเตรียม

เวลาทำอาหาร

ประเภทอาหาร: ยูเครน

วัตถุดิบ

• ปลาเนื้อขาว - 1 กก. (ฉันมี notothenia)
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 3-4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งสำหรับทอดปลา
• น้ำต้มสุก 100 มล

วิธีทำอาหาร

1. ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ เกลือและพริกไทย จุ่มแป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ทอดเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนปลาจะนำไปปรุงทีหลัง
2. ปอกหัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ผัดหัวหอมจนนิ่มใส่แครอทลงไป
4. ใส่มะเขือเทศบดและเคี่ยวเบา ๆ น้ำสลัดปลาพร้อมแล้ว
5. จากนั้น วางแครอทย่างไว้ที่ด้านล่างของหม้อต้มหรือหม้อลูกเป็ด วางชั้นปลาไว้บนแครอท ใส่ใบกระวาน จากนั้นจึงใส่แครอทอีกชั้นหนึ่งและชั้นปลาอีกชั้นหนึ่ง วางน้ำสลัดผักที่เหลือไว้ด้านบน เติมน้ำต้มสุก 100 มล. และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เคี่ยวปลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หมายเหตุ

เสิร์ฟปลาตุ๋นกับมันฝรั่งต้มหรือซีเรียล

ปลากับแครอทและหัวหอม- มันง่าย จานงบประมาณซึ่งจะช่วยได้ตลอดเวลา กิน ตัวเลือกที่แตกต่างกันการเตรียมการ เราได้รวบรวมสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

ปลากับหัวหอมและแครอทในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

เกลือเล็กน้อย
- ซอสมายองเนส, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาคาร์พ crucian ขนาดเล็ก
- เครื่องปรุงรสปลา
- กานพลูกระเทียม
- หัวหอมเล็ก
- แครอทขนาดกลาง

คุณสมบัติการทำอาหาร:

เตรียมปลา: ทำความสะอาด เอาเนื้อใน ครีบ หางออก หั่นปลาเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมเป็นวงแล้วขูดรากแครอท บดกระเทียม เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้ววางปลาที่ทำความสะอาดแล้ว ใส่ผัก, กระเทียม, โรยด้วยเครื่องปรุงรส, เทมายองเนส, ใส่เกลือ ตั้งเวลาไว้ 25 นาที และตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง เมื่อจานพร้อมแล้วให้วางไว้ตรงกลางจานแล้วปิดฝา มันฝรั่งต้มโรยด้วยของเขียวสับ

เตรียมตัวและ. การผสมผสานนั้นเรียบง่าย แต่สามารถพิชิตได้แม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

สินค้าที่ต้องการ:

เนื้อปลาแซลมอนโคโฮ – 0.6 กก
- มะเขือยาว
- น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
- หัวหอม
- ผักรากแครอทขนาดกลาง
- บวบ
- พริกหวาน – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 2.2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กานพลูกระเทียม – 3 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง– 3.2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- มัสตาร์ด - สองสามช้อน
- ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง
- สมุนไพรโปรวองซ์
- ใบโหระพา
- โรสแมรี่

คุณสมบัติการทำอาหาร:

เตรียมไส้น้ำดอง: ผสมซีอิ๊วและมัสตาร์ด ใส่ปลาชิ้นเล็ก หมักไว้ 20 นาที สับกระเทียมอย่างละเอียด, ขูดแครอท, ผัดผัก สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วผสมกับส่วนผสมกระเทียมและแครอท ปอกบวบ สับเป็นก้อน ใส่ในกระทะร้อน ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แล้วทอด สับมะเขือยาวปอกเปลือกแล้ว พริกหวาน- เข้าครั้งสุดท้าย กรดอะซิติกและมะเขือเทศ ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณสิบนาที ตุ๋น ส่วนผสมผักเพิ่มปลาแซลมอนโคโฮดองเทครีมเปรี้ยวโรยด้วยเครื่องปรุงรสและสมุนไพรปิดฝา ตั้งไฟให้ต่ำสุดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 25 นาที

ทำและ.

สูตรปลากับแครอทและหัวหอม

คุณจะต้องการ:

ปลาตัวใหญ่
- มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
- หัวหอมเล็ก – 2 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง
- กานพลูกระเทียม
- ใบกระวาน
- ซอสมายองเนส
- เห็ดสับหนึ่งขวด
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ชีส – 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง

คุณสมบัติการทำอาหาร:

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้ปลาคาร์พหรือปลาคาร์พได้ ล้างปลาตัวเดียว เอาเนื้อใน ครีบ หาง และหัวออก ย้ายซากไปยังถาดอบลึกที่ทาน้ำมันดอกทานตะวันอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปอกแครอทและหัวหอม สับเป็นวง วางมันฝรั่งเป็นชั้นรอบๆ ตัวปลา ใส่แครอท เห็ดและหัวหอมเป็นชั้นๆ ใส่ใบกระวาน เกลือ และกระเทียมบด เพิ่มซอสมายองเนส โรยด้วยชีสขูดหยาบ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที

ปลาหมักกับแครอทและหัวหอม

คุณจะต้องการ:

หอกคอน – 0.5 กก
- เครื่องปรุงรส
- หัวหอมเล็ก – 2 ชิ้น
- ไข่ – 2 ชิ้น
- นม – ½ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- แครอทขนาดกลาง

ทำอย่างไร:

ละลายเนื้อปลาหอกคอน ล้างและวางบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง ปอกผัก หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน หั่นแครอทเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที ในชามตีไข่กับนมและปรุงรส วางชิ้นเนื้อปลาไพค์คอนที่ละลายแล้วลงในถาดอบทรงลึก วางผักไว้ด้านบน เทส่วนผสมนมไข่ลงไป และเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง โรยปลาเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

เตรียมตัวและ.

วิธีตุ๋นปลาด้วยแครอทและหัวหอม

คุณจะต้องการ:

ปลานิล – 6 ชิ้น
- แครอทขนาดเล็ก – 2 ชิ้น
- น้ำ – ครึ่งลิตร
- ครีมเปรี้ยว – 145 กรัม
- หัวหอม – 1.5 ชิ้น
- น้ำมะนาว
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ทำอย่างไร:

สับปลานิลที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในชาม ใส่เครื่องเทศ เทน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 7 นาที ตั้งไฟให้ต่ำมาก ทอดหัวหอมสับในกระทะ เพิ่มแครอทขูดและโรยด้วยเกลือ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที ใส่ปลาลงในกระทะ ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำ โรยด้วยเครื่องปรุงรส และเคี่ยว

ปลากับแครอทและหัวหอมในกระทะ

วัตถุดิบ:

หัวหอมหนึ่งและครึ่ง
- เฮก – 1 กก
- แป้ง – 3.1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมะเขือเทศ– 0.25 ช้อนโต๊ะ
- แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
- เครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

แปรรูปซากเฮกแล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลาง ม้วนแป้งแต่ละอันแล้วทอดที่ด้านข้าง ขูดแครอทอย่างละเอียด ผสมกับหัวหอมในกระทะ เติมน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมะเขือเทศ แล้วปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที วางหัวหอมทอดบนแครอท ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 15 นาที วางปลาลงบนผัก ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ใช้ข้าวต้มเป็นกับข้าว

ทำและ.

ปลาในครีมกับหัวหอมและแครอท

สินค้าที่ต้องการ:

หัวหอม – 2 ชิ้น
- ปลาคาร์พ crucian ขนาดกลาง – 7 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม – 3 ชิ้น
- แครอท – 3 ช้อน
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ผักใบเขียว
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ทำความสะอาดปลาคาร์พ crucian สด เหลือหัวและหางไว้สำหรับซาก ทอดแครอทขูดและหัวหอมสับกับเนยผสมกับกระเทียมบด ทำให้ส่วนผสมเย็นลง ใส่ซากไม้กางเขน ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีทอง วางซากลงในกระทะลึกเทน้ำ 1/2 ถ้วยผสมกับครีมเปรี้ยว ยึดซากด้วยไม้จิ้มฟัน เคี่ยวปลาใต้ฝาประมาณ 15 นาที หลังจากเคี่ยวปลาได้ดีแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสับ

วิธีตุ๋นปลาด้วยแครอทและหัวหอม

คุณจะต้องการ:

พอลล็อค – 1 กก
- หัวกะหล่ำดอก
- หัวหอม
- ถั่ว – 95 กรัม
- แครอท – 4 ชิ้น
- เครื่องเทศ
- น้ำสะอาด – 1.5 ถ้วย
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2.2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้ถั่วสุก เมื่อสุกครึ่งแล้วจึงนำออกมา ทิ้งหัวกะหล่ำดอกไว้ในน้ำ เติมเกลือลงในน้ำปรุงอาหารเล็กน้อย ถอดกะหล่ำปลีที่แช่ไว้ออก เทน้ำลงในภาชนะ ใส่เกลือ รอจนเดือด ใส่แครอท ถั่ว หัวหอม และกะหล่ำปลีลงไป ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที สับพอลลอคเป็นชิ้น วางบนผัก ใส่น้ำมันมะกอก ปิดฝาและเคี่ยวโดยไม่ต้องคนเป็นเวลา 40 นาที

คุณคิดอย่างไร?

ปลาในมะเขือเทศกับแครอทและหัวหอม

คุณจะต้องการ:

น้ำมะนาว – 15 มล
- น้ำซุปผัก – 240 มล
- ครีม – 180 มล
- ใบลอเรล
- มะเขือเทศบด – 440 กรัม
- หัวหอม– 170 ก
- แครอท – 140 กรัม
- เนื้อปลาคอด – 1 กก
- กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น
- พริกหวาน

คุณสมบัติการทำอาหาร:

นำกระดูกออกจากเนื้อปลา โรยด้วยน้ำมะนาว และหมักทิ้งไว้ ทอดแครอทกับพริกหวานและแครอทในเตาอบแบบดัตช์ ในตอนท้ายรวมผักผัดกับกลีบกระเทียม หลังจากเคี่ยวไปครึ่งนาทีก็ใส่ลงไป น้ำซุปข้นมะเขือเทศน้ำซุปและครีมใส่ใบกระวาน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ชิ้นปลาคอดลงในน้ำซุป ถือว่าจานพร้อมได้ก็ต่อเมื่อสามารถใช้ส้อมหักชิ้นปลาได้ง่าย

ปลากับแครอท หัวหอม และมายองเนส

สินค้าที่ต้องการ:

หัวหอมคู่หนึ่ง
- แป้ง
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
- แครอท
- น้ำสลัดมายองเนส
- ปลาทะเล – 1 กก

วิธีทำอาหาร:

ทำความสะอาดปลา แปรรูป ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ตัดครีบ หัว และหางออก แบ่งซากออกเป็นชิ้นๆ ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส แล้วหมักทิ้งไว้ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับแครอทเป็นเส้น วางผักในกระทะที่ทาน้ำมัน ทอดเบา ๆ วางปลา เทมายองเนสให้เข้มข้น อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยตั้งตัวจับเวลาไว้ที่ 220 องศา

ทำและ.

ปลาอบกับแครอทและหัวหอม

วัตถุดิบ:

มาจอแรมใบโหระพาแห้ง
- ครีมเปรี้ยว – 140 มล
- 40 ก เนย
- แครอท – 2 ชิ้น
- ปลาคอด – ครึ่งกก
- หลอดไฟหนึ่งคู่

คุณสมบัติการทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น เนื้อปลาล้างออกใต้น้ำไหล น้ำสะอาดให้เวลาของเหลวระบายออก แปรรูปและสับผัก: สับหัวหอม, สับแครอทเป็นเส้น ตั้งกระทะหรือกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปสองสามชิ้นแล้วละลายให้หมด ทอดหัวหอมสับจนโปร่งแสง หลังจากผ่านไป 3 นาที ใส่แครอทลงไป เคี่ยวประมาณ 15 นาที ปิดฝาไว้ ทำให้มวลผักเย็นลงเล็กน้อยรวมกับครีมเปรี้ยวปรุงรสและเกลือ อัดจาระบีกระทะสี่เหลี่ยม สับปลาเป็นชิ้น ๆ วางที่ด้านล่างของภาชนะโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือให้เท่ากันกระจายส่วนผสมครีมเปรี้ยวผัก อบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรกับหัวบีท

คุณจะต้องการ:

บีทรูท – 60 กรัม
- หัวหอม – 145 กรัม
- มันฝรั่ง – 345 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม – 5 ชิ้น
- เนื้อปลา – 695 กรัม
- น้ำซุปผัก – 900 มล
- แครอท – 180 กรัม
– มะเขือเทศ – 440 กรัม

ทำอย่างไร:

ผัดหัวบีทกับแครอท คื่นฉ่าย และหัวหอมครึ่งวง ใส่กระเทียมที่นี่ รอครึ่งนาที เทส่วนผสมกับน้ำซุปและมะเขือเทศบด เมื่อของเหลวเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งก้อนลงไป หลังจากผ่านไป 20 นาที โพสต์เลย ชิ้นปลา- รอ 7 นาทีแล้วหยิบ "ตัวอย่าง"

Pollock กับ chermoula และมันฝรั่ง

สินค้าที่ต้องการ:

แครอท หัวหอมสีม่วง – ชิ้นละ 180 กรัม
- มันฝรั่ง – 200 กรัม
– มะเขือเทศ – 240 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- น้ำ – 290 กรัม
- คูสคูส – 145 กรัม
- น้ำมันมะกอก – 45 กรัม
- ผักชี, ผักชีฝรั่ง – 0.25 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์มูลาสองช้อนชา
- พอลล็อค – 345 ก

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ทำน้ำดอง: ปัดสมุนไพรด้วยเชอร์มูลา น้ำส้มสายชู และกระเทียม จุ่มชิ้นปลาลงในส่วนผสมนี้ ผัดแครอทและหัวหอม ใส่มะเขือเทศสับ มันฝรั่ง เทน้ำลงไปเล็กน้อย หลังจากที่ผักนิ่มแล้วให้ใส่ชิ้นปลาลงไป เทน้ำเดือดลงบนเส้นคูสคูสแล้วปล่อยให้พองตัว เสิร์ฟบนเตียงคูสคูส

เราขอเสนอหนึ่งในตัวเลือกสากลสำหรับการเตรียมความฉ่ำและ ปลาอ่อนโยน.
ปลาตุ๋นในมะเขือเทศกับหัวหอมและแครอท - นี่อาจเรียกได้ว่าเป็นการทำอาหารแบบคลาสสิก เตรียมตัว จานนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่ถึงกระนั้นก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเสมอ! ทั้งปลาแม่น้ำและปลาทะเลเหมาะแก่การประกอบอาหาร ถ้าชอบปลาไม่มีกระดูกก็ควรใช้ ปลาทะเลตัวอย่างเช่น เฮค พอลลอค เปเลงกาส เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายมากขึ้น เมื่อทอดผักในกระทะ คุณสามารถใช้ผักอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ บวบ พริกหยวก- ปลาในมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด แต่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดเป็นพิเศษ

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองของปลา

วัตถุดิบ

• พอลลอคแช่แข็งสด - 350 กรัม
• หัวหอม - 190 กรัม;
• แครอท - 210 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 85 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 200 มล.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - สำหรับทำขนมปัง

วิธีปรุงสตูว์ปลาในมะเขือเทศพร้อมแครอทและหัวหอม

เริ่มต้นด้วยการเตรียมผักซึ่งรสชาติจะขึ้นอยู่กับเป็นส่วนใหญ่ จานสำเร็จรูป- ปอกหัวหอมแล้วล้างให้สะอาดด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางตามต้องการแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ผัดด้วยไม้พาย ทอดหัวหอมจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ตอนนี้เตรียมแครอท ปอกเปลือกต้องล้างและเช็ดให้แห้ง คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถปอกแครอทได้ง่ายและรวดเร็วโดยใช้ฟองน้ำโลหะธรรมดา สิ่งที่คุณต้องทำคือเพียงขัดรากผักด้วยฟองน้ำใต้น้ำไหล!
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้ใส่แครอทลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน ผัดผักต่อไปด้วยไฟปานกลางจนแครอทนิ่ม

เพิ่มมะเขือเทศบดลงในผัก เติมน้ำบริสุทธิ์ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น คนนำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วเคี่ยวผักประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมเครื่องเทศที่จำเป็นเพื่อที่จะได้ ปลาพร้อมมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสามารถทดลองใช้ชุดเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง หลนเป็นเวลา 2 นาทีแล้วปิดไฟ

มาดูปลากันดีกว่า นำซากออกจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็งล่วงหน้า ล้างเอาเครื่องในและแผ่นฟิล์มสีดำที่อยู่ในช่องท้องออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดครีบ. ชิ้น เป็นชิ้นๆกว้างประมาณ 2-3 ซม. ชิ้นปลาเกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ

สำหรับจานนี้เราใช้พอลลอคหั่นเป็นชิ้น ๆ ก็เหมาะเช่นกัน แต่คุณต้องทอดโดยใช้เวลาน้อยลง

ตั้งน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอในกระทะ

ชุบชิ้นปลาในแป้งแล้วใส่ในน้ำมันเดือด ทอดต่อ ไฟสูงจนเป็นสีน้ำตาลทองทุกด้าน

ใส่ผักทอดลงไปบางส่วน รูปร่างลึกสำหรับการอบ วางชิ้นปลาทอดไว้ด้านบน วางหัวหอม-มะเขือเทศที่เหลือทอดบนตัวปลา

ปิดแม่พิมพ์ ฟอยล์อาหารแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 0 C เป็นเวลา 20-30 นาที

เครือข่ายทีเซอร์

อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระทะธรรมดาด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมแบบเดียวกับจานอบ ไม่ จำนวนมากน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในเตาอบพร้อมแล้ว น่าทาน!

มันจะเป็นอะไร ดีกว่าปลา- เฉพาะปลาที่มีหัวหอมและแครอท

สามารถต้ม ทอด นึ่ง ทำเป็นชิ้นเนื้อและตุ๋นได้

วิธีสุดท้ายเหมาะสำหรับนักชิมมากที่สุด

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม – จานที่สมบูรณ์แบบทั้งสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำและงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัว

มันง่ายในการเตรียมและรับประทานด้วยความอยากอาหารมาก นอกจากนี้ปลายังมีมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์.

แหล่งของวิตามินและสารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และอื่นๆ และปลาก็เป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ใส่ใจกับรูปร่างของตัวเอง

หลักการพื้นฐานของการปรุงสตูว์ปลาด้วยแครอทและหัวหอม

ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาที่คุณจะเคี่ยวคุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเอาสันกระดูกหัวและหางออก

เพื่อให้เนื้อปลามีรสชาติดีขึ้น รสชาติเข้มข้นคุณสามารถทอดปลาก่อนแล้วจึงเคี่ยวในเตาอบหรือหม้อหุงช้า

ปลาตุ๋นด้วยแครอทและหัวหอมนั้นง่ายต่อการเตรียมเมื่อเลือกวิธีการปรุงอาหารคุณต้องคำนึงถึงเวลาในการปรุงด้วย อย่าปรุงปลามากเกินไป ไม่เช่นนั้นปลาจะแห้งเกินไป ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้วในหม้อหุงช้า แต่ในเตาอบอีกสิบนาที

ปลาประเภทที่ดีที่สุดสำหรับตุ๋น ได้แก่ ปลาสวาย ปลาคาร์พ หอก ปลาแซลมอนโคโฮ และปลาพอลลอค

หากคุณใช้ผักอื่น ๆ จำนวนมากในการตุ๋นปลาด้วยแครอทและหัวหอม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กับข้าว มิฉะนั้นมันฝรั่งหรือข้าวจะเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

จะใช้เวลาพอสมควรในการเตรียมสตูว์ปลาด้วยแครอทและหัวหอม แต่ก็คุ้มค่า หนึ่งในสูตรอาหารที่เสนอจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในส่วนตัวของคุณอย่างแน่นอน ตำราอาหาร.

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในหม้อหุงช้า: จากปลาคาร์พ crucian ไปจนถึงหอก

สำหรับสิ่งนี้ สูตรจะทำปลาชนิดใดก็ได้ คุณสามารถใช้ปลาคาร์พ crucian แม่น้ำธรรมดาได้ แต่ถ้าคุณและคนที่คุณรักชอบปลา " เลือดอันสูงส่ง" จากนั้นคุณสามารถใช้ปลาสวายหรือพอลลอคได้

วัตถุดิบ:

ปลาคาร์พ crucian ขนาดเล็ก 3-4 ตัว

เกลือเล็กน้อย

เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับปลา

มายองเนส 2 ช้อน

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

แครอทขนาดกลาง 3 อัน

2 หัวหอมเล็ก

กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม:

เตรียมปลา: ทำความสะอาด เอาเครื่องใน หัว หาง และครีบออก หั่นปลาใส่ ชิ้นใหญ่.

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นหัวหอมเป็นวง บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม

เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้ววางปลาที่ทำความสะอาดแล้ว

ใส่แครอทและหัวหอม กระเทียม โรยทุกอย่างด้านบนด้วยเครื่องปรุงรสปลา แล้วราดด้วยมายองเนส ใส่เกลือ

ตั้งเวลาหลายเมนูเป็นเวลา 25 นาที อุณหภูมิปานกลาง

หลังจากที่ปลาพร้อมแล้ว ให้วางไว้ตรงกลางจานแล้วโรยด้วยมันฝรั่งต้ม โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพร

ปลาแซลมอนโคโฮตุ๋นกับแครอทและหัวหอมล้อมรอบด้วยผัก: ความนุ่มและกลิ่นหอมยาวนาน!

สูตรสตูว์ปลากับแครอทและหัวหอมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็คุ้มค่ากับเวลาและความพยายาม ไม่จำเป็นต้องใส่กับข้าวเพราะใช้ปลาตุ๋นด้วย ผักต่างๆ.

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนโคโฮครึ่งกิโลกรัม

แครอทขนาดกลาง 2-3 อัน

1 หัวหอม

น้ำส้มสายชู 1 ช้อน

มะเขือยาว 1 อัน

บวบ 1 อัน

พริกหวาน 2 อัน

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศ 2 ลูก

กระเทียม 3 กลีบ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 3 ช้อน

มัสตาร์ด 2 ช้อน

สมุนไพรโปรวองซ์ โรสแมรี่ ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ขั้นแรก เตรียมน้ำดองสำหรับแซลมอนโคโฮ ผสมมัสตาร์ดและซีอิ๊ว ใส่ปลาแซลมอนโคโฮหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้ 20 นาที

สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดในกระทะบน น้ำมันพืช.

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ส่วนผสมกระเทียมและแครอทลงไป

ปอกบวบ หั่นเป็นก้อน ใส่ในกระทะร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นแล้วทอด

หลังจากบวบเราก็ทำแบบเดียวกันกับมะเขือยาวและพริกหวานด้วย สุดท้ายใส่มะเขือเทศและน้ำส้มสายชู

ปล่อยให้มันเคี่ยวในกระทะเป็นเวลาสิบนาที

เพิ่มปลาแซลมอนโคโฮดองลงในส่วนผสมที่ตุ๋นเล็กน้อยของเรา เทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรส ปิดฝาด้วย

ตั้งไฟอ่อนแล้วทิ้งไว้ 25 นาที

จานนี้ดูมีสีสันและน่ารับประทาน

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอมในเตาอบ

ปลาที่ตุ๋นในเตาอบจะออกมานุ่มและฉ่ำมาก สูตรนี้แตกต่างตรงที่นำปลาและเครื่องเคียงมาเคี่ยวในเตาอบด้วยกัน

วัตถุดิบ:

ปลาใหญ่ 1 ตัว

มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น

กระเทียม 1 กลีบ

แครอทขนาดกลาง 2-3 อัน

2 หัวหอมขนาดกลาง

มายองเนส 3 ช้อน

ใบกระวาน

ไห แชมเปญสับ

น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ

150 กรัม ชีส

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

สำหรับสูตรนี้เราจะใช้ปลาคาร์พหรือปลาคาร์พ เราทำความสะอาดปลาตัวใหญ่ตัวหนึ่ง โดยเอาเครื่องใน หัว หาง และครีบออก

วางบนถาดอบลึกทาน้ำมันพืชอย่างดี

ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท เราตัดทุกอย่างเป็นวงแหวน

วางมันฝรั่งเป็นชั้นรอบๆ ตัวปลา ใส่แครอทลงไป จากนั้นจึงใส่เห็ดแชมปิญองเป็นชั้นๆ ตามด้วยหัวหอม

ใส่ใบกระวาน เกลือ และบีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม

เพิ่มมายองเนส

โรยชีสขูดหยาบด้านบน พันธุ์ดูรัมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 50 นาที อุณหภูมิการเคี่ยวอยู่ในระดับปานกลาง

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม: ตัวเลือกงบประมาณ

ความคิดริเริ่ม ตัวเลือกงบประมาณสูตรสำหรับปลาคือใช้ไข่ในการเตรียมซึ่งเพิ่มความอิ่ม นอกจาก ไส้ไข่นุ่มมากช่วยให้ปลาและผักสามารถเก็บรักษาได้ ปริมาณสูงสุดน้ำผลไม้และรสชาติของพวกเขา

วัตถุดิบ:

หอกคอนครึ่งกิโลกรัม

เกลือและพริกไทย

3 ช้อน น้ำมันดอกทานตะวัน

นมครึ่งแก้ว

2 หัวหอมเล็ก

แครอทขนาดกลาง 2 อัน

การตระเตรียม:

เราใช้เนื้อปลาไพค์คอน ถ้าแช่แข็งก็ปล่อยให้ละลายน้ำแข็ง ล้างออกให้สะอาดและแห้ง

เราทำความสะอาดผัก

สับหัวหอมไม่หยาบเกินไป ทอดในน้ำมัน

เรายังตัดแครอทเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 10 นาที

ในชาม ตีนมกับไข่ ใส่เกลือและพริกไทย

วางเนื้อปลาไพค์คอนที่ละลายและแห้งแล้วลงในถาดอบทรงลึก ใส่แครอททอดและหัวหอมลงไปด้านบน เทส่วนผสมนมไข่ลงไป

วางกระทะในเตาอบเพื่อเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ปานกลาง

หลังจากสตูว์ปลาพร้อมแครอทและหัวหอมพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพร

ปลานิลกับแครอทและหัวหอม (ตุ๋น)

แม้ว่าปลาจะมีความชื้นในตัวเองเพียงพอ แต่สูตรนี้ใช้น้ำเป็นส่วนผสม ซึ่งทำให้อาหารของเราชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

6 ปลานิล

แครอทเล็ก 2 อัน

หัวหอมหนึ่งหัวครึ่ง

150 กรัม ครีมเปรี้ยว

น้ำครึ่งลิตร

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

ตัดปลานิลที่เตรียมไว้แล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง วางไว้ในชาม เติมเครื่องเทศ เกลือ และน้ำในปริมาณเล็กน้อย น้ำมะนาว- ทิ้งไว้ประมาณ 6-7 นาที

ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน

เพิ่มแครอทขูดหยาบและเกลือ

ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที

จากนั้นใส่ปลานิลลงในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอท เติมน้ำและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรส

หลนเป็นเวลา 25 นาทีจนสุก

ปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม: หนึ่งชั่วโมงสำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

รุ่นคลาสสิกสูตรสำหรับตุ๋นเฮคสามารถช่วยชีวิตที่ดีเยี่ยมสำหรับพนักงานต้อนรับในกรณีที่แขกมาถึงกะทันหัน ใช้เวลาเตรียมหนึ่งชั่วโมง แต่รับประทานได้ภายในห้านาที

วัตถุดิบ:

เฮกหนึ่งกิโลกรัม

หัวหอมหนึ่งหัวครึ่ง

แครอทขนาดกลาง 2 อัน

น้ำมะเขือเทศหนึ่งในสี่แก้ว

แป้ง 3 ช้อน

เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เราแปรรูปซากเฮกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่แป้งแต่ละชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจากแต่ละถัง

ทอดแครอทขูดละเอียดและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันบนไฟอ่อน ใส่น้ำมะเขือเทศและน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที

หลังจากนั้นให้วางปลาเฮกทอดลงบนแครอทและหัวหอม ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถต้มข้าวเมล็ดใหญ่เป็นกับข้าวได้

Bul-bul-bul crucian carp… ปลาคาร์พ Crucian ตุ๋นกับหัวหอมและแครอท

สูตรนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบปลาคาร์พ crucian แม่น้ำธรรมดา ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำและชุดอาหาร สินค้าที่จำเป็นอยู่ในทุกบ้าน

วัตถุดิบ:

ปลาคาร์พ crucian ขนาดกลาง 7-8 ตัว

2 หัวหอม

3 แครอท

น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 3 กลีบ

เกลือพริกไทย

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดและล้างปลาคาร์พ crucian สด โดยเหลือหางและหัวไว้บนซากปลา

ทอดแครอทขูดหยาบและหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำมัน ใส่กระเทียมบดในการกดกระเทียม

ปล่อยให้มวลเย็นลง หลังจากนั้นเราก็ยัดซากปลาคาร์พ crucian ของเราลงไป ทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางซากกึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะลึกแล้วเทน้ำครึ่งแก้วผสมกับครีมเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้ซากเปิดออก คุณจะต้องยึดมันไว้ด้วยไม้จิ้มฟันครึ่งหนึ่ง

ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อเนื้อปลาตุ๋นดีแล้วให้โรยด้วยสมุนไพร

ปลาตุ๋นพร้อมผัก: ฟิน ฉ่ำ และสวยงาม

สูตรเด็ดจานนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงคุณประโยชน์ทั้งหมดของปลาโดยทั่วไปและโดยเฉพาะรสชาติพอลลอคที่อธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

กก. พอลล็อค

แครอท 4 หัว

100 กรัม ถั่ว

กะหล่ำดอก 1 หัว

1 หัวหอม

น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง

เกลือพริกไทย

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

2 ช้อนโต๊ะดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

ตัดแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นวงใหญ่

เราเตรียมถั่วให้สุกล่วงหน้า แต่เมื่อถั่วพร้อมครึ่งหนึ่งเราก็นำออกมา

ทิ้งหัวกะหล่ำไว้ในน้ำเป็นเวลา 25 นาที และน้ำควรใส่เกลือเล็กน้อย หลังจากแช่กะหล่ำปลีแล้วเราก็แยกชิ้นส่วนออก

เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่เกลือ หลังจากที่เดือดแล้ว ให้ใส่แครอทลงไป ตามด้วยถั่ว ตามด้วยหัวหอม และสุดท้ายคือกะหล่ำปลี ปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาห้านาที

วางพอลลอคหั่นเป็นชิ้น ๆ บนผักเพิ่ม น้ำมันมะกอก.

ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องคน

ความลับและเทคนิคในการทำปลาตุ๋นกับแครอทและหัวหอม

หากใช้ปลาแช่แข็งในการปรุงอาหาร อย่ารีบละลาย ปล่อยให้ละลายช้าๆ แต่ชัวร์

เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาแตก ให้แช่น้ำเค็มไว้สักพัก

หากปลาที่คุณจะเคี่ยวมีขนาดเล็ก คุณไม่ควรพยายามเอากระดูกออกด้วยซ้ำ ในระหว่างกระบวนการตุ๋นจะนิ่มและไม่รู้สึกเมื่อบริโภค แต่ถ้าปลามีน้ำหนักเกิน 1 กิโลกรัม ให้เอาก้างออกและเอากระดูกสันหลังออก

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีของเหลวเพียงพอในภาชนะสำหรับตุ๋น เพราะตัวปลาเองก็มีเช่นกัน ปริมาณที่ต้องการความชื้น.