กะหล่ำปลีตุ๋นในรูปแบบต่างๆ รุ่นของเราผอมและอร่อยในเวลาเดียวกัน ในสูตรนี้เราแนะนำให้ตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ กะหล่ำปลีกับเห็ดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เมื่อใช้กะหล่ำปลีอ่อนจานจะสุกเร็วมาก เมื่อตุ๋นกะหล่ำปลีเก่า จะต้องเพิ่มเวลาในการตุ๋นเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง ผู้เล่นหลายคนประเภทใดก็ได้ที่สามารถจัดการกับอาหารจานนี้ได้ โปรแกรมจะต่างกันเล็กน้อยแต่หลักการก็เหมือนกัน หากคุณไม่มีหม้อหุงข้าวหลายเมนู คุณสามารถตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะหรือหม้อต้มบนเตาได้ กะหล่ำปลีที่เตรียมในลักษณะนี้เป็นไส้ที่ดีเยี่ยมสำหรับพายทอดและอบ, พายเผ็ด, แพนเค้กและเกี๊ยว ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดที่เก็บในป่าได้

เราใช้เห็ดแชมปิญอง โดยไม่ต้องเปลี่ยนสูตร คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับเห็ดนางรมได้ แต่ถ้าคุณใช้เห็ดป่าสดคุณต้องต้มเห็ดเป็นเวลา 30 นาทีในช่วงแรก

หากคุณไม่เคยปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นมาก่อนโปรดรู้ว่าหลังจากปรุงแล้วจะลดขนาดลงอย่างมาก

ข้อมูลรสชาติ อาหารจานหลักผัก / กะหล่ำปลีตุ๋น

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• พริกหวาน 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า

ล้างกะหล่ำปลีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดเป็นเส้น วางในชามลึก

ปอกเปลือกและล้างรากแครอท ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในกะหล่ำปลี เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมด้วยมือของคุณเพื่อทำให้ผักนิ่มและปล่อยน้ำออกมา

ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ - ลูกบาศก์หรือครึ่งวง เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เปิดโปรแกรม "ทอด" ทอดชิ้นหัวหอมจนนิ่ม

ล้างเห็ดและพริกหยวก ปอกเห็ดตามต้องการ แล้วหั่นเป็นชิ้นตามขา ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น เพิ่มเห็ด พริกหยวก และมะเขือเทศบดลงในหัวหอมทอด คน. ทอดในโหมดเดียวกันประมาณห้านาที

เพิ่มกะหล่ำปลีและแครอท คน. ทอดในโหมดย่างเป็นเวลา 7-10 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ปิดความร้อน รันโปรแกรมมัลติเชฟ/สตูว์เป็นเวลา 30 นาทีที่ 100 องศา ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนสุก คนเป็นครั้งคราวและเติมน้ำหากจำเป็น เมื่อสุกกะหล่ำปลีจะนิ่มลงและลดขนาดลงเล็กน้อย

กะหล่ำปลีกับเห็ดตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อม

อาหารจานเดียวกันสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ยังบนเตาในกระทะหรือกระทะลึกด้วย แทนที่จะใช้แชมเปญสดก็สะดวกในการใช้เห็ดป่าแช่แข็งซึ่งต้องละลายน้ำแข็งเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า (Bork, Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek, Phillips และรุ่นอื่น ๆ ) ตามสูตรจะอร่อยมาก (โดยเฉพาะกะหล่ำปลีอ่อน) เห็ดทำให้จานมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่น่าทึ่ง

ส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงช้า:

• กะหล่ำปลีขนาดกลาง ½;
• เห็ด 250 กรัม (สามารถใช้แชมเปญได้)
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย (ถั่ว);
• ใบกระวาน

กะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงช้า: สูตร

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงช้า? สับกะหล่ำปลีครึ่งหัวให้บางที่สุด ถูกะหล่ำปลีด้วยเกลือด้วยมือของคุณ สับเห็ดและหัวหอม

เปิดใช้งานโปรแกรมการอบและทอดหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เพิ่ม . ทอดต่ออีก 5-8 นาที

ใส่กะหล่ำปลี พริกไทย และใบกระวาน คน. คุณสามารถเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อย หลังจากปิดโปรแกรมการทอดแล้ว ให้เปิด “ตุ๋น” ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง คลิก "เริ่ม"

ขณะที่กะหล่ำปลีและเห็ดกำลังปรุงในหม้อหุงช้า คุณสามารถพักผ่อนได้ คุณสามารถคนจานเป็นระยะ ๆ เมื่อเปิดฝา กะหล่ำปลีปรุงสุกกับเห็ดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• แครอท 1 อัน
• เห็ดใด ๆ 200 กรัม (สามารถแช่แข็งได้)
• 1 หัวหอม
• 4-5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• น้ำ 200 มล
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน
• หัวหอมสีเขียว

กะหล่ำปลีเป็นผักที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งคุณสามารถประกอบอาหารได้หลากหลาย ซึ่งรวมถึงสลัดที่ใช้กะหล่ำปลีสด ของโปรดของทุกคน และกะหล่ำปลีตุ๋นที่ดีที่เตรียมได้ง่าย กะหล่ำปลีนั้นปรุงง่ายและอาหารที่ทำจากมันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเน่าเสีย สะดวกมากที่กะหล่ำปลีสามารถใช้ได้เกือบตลอดทั้งปีผักจะถูกเก็บไว้ค่อนข้างดีและในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียวิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ วันนี้เรามีเมนู กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดในหม้อหุงช้า..

กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารง่าย ๆ แต่มีความลับเล็กน้อยในการเตรียม ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าได้ทอดผักทั้งหมดก่อนแล้วอย่าลืมใส่มะเขือเทศบดเล็กน้อย ในฤดูร้อนสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดได้ กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดซึ่งเราจะปรุงวันนี้ในหม้อหุงช้ากลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก จานนี้ไม่มีไขมันมาก และผู้ที่เป็นมังสวิรัติก็จะชอบมันเช่นกัน หากต้องการคุณสามารถสตูว์กะหล่ำปลีและเนื้อวัวเนื้อสับ

ฉันตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ดในหม้อหุงข้าว VES Electric SK-A12 มันดูดีมาก ฉันแนะนำให้ทุกคน!

วิธีทำอาหาร

1. 
   เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลี ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้างทุกอย่าง ละลายเห็ดแล้วบีบของเหลวออกให้เข้ากัน
2. 
   บนแผงหลายเมนูให้ตั้งค่าโหมด "การทอด" เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่แครอทที่ขูดบนเครื่องขูดบีทรูทลงในชาม ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วใส่หัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง คนให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. 
   วางผักผัดบนจาน เทน้ำมันอีกเล็กน้อยลงในหม้อหุงช้า แล้วใส่เห็ดลงไป ควรสับก่อน แต่คุณไม่ควรสับเห็ดมากเกินไป ควรให้ชิ้นเห็ดสัมผัสได้ดีในจาน ทอดประมาณ 5-7 นาที
4. 
   ใส่แครอทและหัวหอมกลับลงในหม้อหุงช้า ใส่มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คนให้เข้ากัน
5. 
   สับกะหล่ำปลีขาวและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
6. 
   ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเปลี่ยนเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "สตูว์" เติมน้ำ ปิดฝาให้แน่นแล้วปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที คุณต้องตรวจสอบของเหลวเป็นระยะและคนในชาม หลังจากเวลาผ่านไปให้ตรวจสอบระดับความพร้อมของกะหล่ำปลี ที่นี่คุณต้องมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ: บางคนชอบมันกรอบ, บางคนชอบมันตุ๋นได้ดี จำเป็นต้องปรับเวลาในการปรุงอาหารให้เหมาะสม ปิดหม้อหุงข้าว ใส่ใบกระวาน และเพิ่มสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว) หากต้องการ อย่าลืมปล่อยให้กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดแช่ในหม้อหุงช้าแบบปิดเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้อร่อยขึ้น และกลิ่นของเห็ดก็จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า
7. 
   เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวอร่อยมากอย่าลืมนำเสนอ

กะหล่ำปลีกับแชมปิญองอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแม้ในที่เย็น มีเพียงเห็ดและมันฝรั่งเท่านั้นที่เข้ากันได้อย่างลงตัว สะดวกในการมอบความไว้วางใจให้กับหม้อหุงช้า

เมื่อเติมน้ำมะเขือเทศคุณต้องคำนึงว่ารสชาติของมันแข่งขันกับเห็ดช่อที่อธิบายไม่ได้ แต่รากผักชีฝรั่งหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อยจะเน้นกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของแชมปิญง

กะหล่ำปลีตุ๋นเข้ากันได้ดีกับโจ๊กร่วนร้อนชิ้นปลาต้มสามารถใช้เป็นไส้เกี๊ยวและขนมอบโฮมเมดได้

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• น้ำมะเขือเทศ 150 มล
• 0.5 ช้อนชา ผักชีบด
• 1/3 ช้อนชา ขมิ้น
• 1 ช้อนชา เกลือ
• สีเขียว

วิธีการตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ดแชมปิญองในหม้อหุงช้า

1. กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีจากการเก็บเกี่ยวปีที่แล้วเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ปล่อยหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงโดยไม่เกิดความเสียหายอย่างรุนแรงจากใบอ่อนด้านบนและใบสกปรก จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและสับละเอียด

2. หลอดไฟควรมีขนาดกลาง เอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด หัวหอมสีขาวหรือสีแดงก็เหมาะสม

3. ล้างแชมเปญใต้น้ำไหล ตรวจสอบให้ละเอียด และนำเศษทั้งหมดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น คุณยังสามารถใช้เห็ดนางรมแทนเห็ดแชมปิญองได้ แต่เห็ดเหล่านี้จะสังเกตเห็นได้น้อยลงในจาน ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเห็ดมีความหนาแน่นมากกว่าและมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า

4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งไฟให้ร้อนด้วยฟังก์ชัน "การอบ" (สองสามนาที) จากนั้นใส่เห็ดสับ กะหล่ำปลี และหัวหอมลงในกระทะ

5. ใส่เกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถเติมเกลือน้อยลงได้หากน้ำมะเขือเทศมีรสเค็ม

หากคุณชอบเนื้อสัตว์มีทัศนคติที่ดีต่อผักและชอบปรุงในหม้อหุงช้าสูตรนี้จะเป็นที่สนใจของคุณอย่างแน่นอน เรากำลังพูดถึงอาหารจานอร่อยที่ปรุงโดยใช้ผู้ช่วยในครัวไฟฟ้าโดยการตุ๋น ตามการแสดงการปฏิบัติกะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้าจะมีความนุ่มและรสชาติดีกว่ากะหล่ำปลีที่ปรุงในกระทะหรือกระทะมาก ดังนั้นหากคุณเป็นเจ้าของกระทะที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างภาคภูมิใจ อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ดู คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ (เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนางรม เห็ดขาว) และถ้าคุณอุดมไปด้วยดอกกะหล่ำ ให้เพิ่มลงในกะหล่ำปลีขาว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• แชมเปญ 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ 40 กรัม
• หัวหอม แครอท และมะเขือเทศ อย่างละ 1 ชิ้น
• เกี่ยวกับน้ำหนึ่งแก้วหรือน้ำซุปสำเร็จรูป
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• ช้อนขนมน้ำตาล
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

• หากต้องการ ให้เสริมองค์ประกอบนี้ด้วยกระเทียมสด ใบกระวาน 2-3 ใบ และสมุนไพร และถ้าคุณเพิ่มผักอื่น ๆ (พริกหยวก, บวบ, มะเขือยาว, ฟักทอง) คุณก็จะได้อาหารจานที่หรูหรายิ่งขึ้น - สตูว์ผักกับเห็ด

• เวลาทำอาหาร – 80 นาที

กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นให้ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างกะหล่ำปลีและสับเป็นเส้นไม่ยาวมาก

เทน้ำมันหนึ่งหยดลงในชามหลายเมนูใส่แชมเปญสับแล้วใช้ฟังก์ชั่น "ทอด" ระเหยความชื้นออกจากเห็ดโดยไม่ต้องปิดฝาอุปกรณ์

ในขณะที่หม้อหุงข้าวกำลังทำงานอยู่ ให้ทอดกะหล่ำปลีเบา ๆ ในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในกระทะ (สี่นาทีก็เพียงพอแล้ว) โดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเทน้ำครึ่งแก้ว (น้ำซุป) แล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสามของ ชั่วโมงใต้ฝา

ในระหว่างนี้ ปอกเปลือกและล้างผักที่เหลือ สับหัวหอมเป็นขนาดที่คุณสะดวก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อความชื้นทั้งหมดระเหยออกจากเห็ดจนแห้ง ให้เทน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดและทอดประมาณ 4-5 นาที

วางกะหล่ำปลีและมะเขือเทศสับไว้ด้านบน

ละลายมะเขือเทศบดพร้อมกับเครื่องเทศทั้งหมดลงในครึ่งแก้ว (หรือเต็มแก้วหากคุณต้องการของเหลวจำนวนมากในจาน) แล้วเทส่วนผสมที่เหลือ (เห็ดและผัก) ลงในชาม คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และตั้งค่าโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 35 นาที

ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนแจ้งให้คุณทราบว่ากระบวนการทำอาหารเสร็จสมบูรณ์อย่าลังเลที่จะเปิดอุปกรณ์และวางเห็ดและผักที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อลงบนจาน

น่ากิน!!!

หม้อหุงข้าว REDMOND RMC-M211 กำลังไฟ 860 วัตต์

ขอแสดงความนับถือ Irina Kalinina