ตารางเทศกาลที่แท้จริงไม่สามารถทำได้หากไม่มีจานที่มีเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทานและ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและน่าตื่นเต้นนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้แขกได้ลิ้มลองเท่านั้น แต่ยังสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหารได้อีกด้วย

หมูต้มเนื้อซี่โครงหรือแฮมชิ้นใหญ่ควรใส่จานเป็นคลื่นหรือพับเป็นถุงหลอดและกรวย

ใช้ไม้จิ้มฟันและไม้เสียบ คุณสามารถสร้างดอกไม้สามมิติที่สวยงาม ผีเสื้อ และตัวเลขอื่นๆ ได้

แตงกวาฝานบาง, พริกหวาน, สมุนไพรและเมล็ดทับทิมเหมาะสำหรับการตัดไส้กรอกเป็นของตกแต่ง

ไส้กรอกต้มทำให้ดอกกุหลาบสวยงาม ในการทำเช่นนี้ให้ม้วนไส้กรอกบาง ๆ เป็นม้วนแน่นแล้วมัดที่ฐานด้วยขนหัวหอมสีเขียว ยึดไส้กรอกแต่ละชั้นถัดไปให้หลวมกว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย จากนั้น พับกลีบกลับอย่างกะทันหันและวางดอกกุหลาบไว้ท่ามกลางใบผักกาดหอม

เสิร์ฟลาตและรมควันต้มสามารถใช้ทำแคลลาที่หรูหราได้ ชิ้นไส้กรอกตัดเฉียงม้วนขึ้นในรูปแบบของดอกตูมยาวซึ่งเกสรตัวผู้จะถูกแทรกจากชีสแท่งบาง ๆ แตงกวาและขนหัวหอม

ทำชีสตัด

ตามกฎแล้วแผ่นชีสนั้นถูกสร้างขึ้นจากหลายพันธุ์ และชีสแต่ละประเภทต้องใช้วิธีพิเศษ

สำหรับเนยแข็งคุณต้องใช้มีดขนาดใหญ่และคม

สำหรับการตัดบลูชีส คุณจะต้องใช้เครื่องมือพิเศษที่มีเส้นบางๆ เพื่อไม่ให้แม่พิมพ์เสียหาย

มันจะได้รับรสชาติและรูปลักษณ์ที่ผิดปกติจากไส้กรอกและชีสซึ่งถูกทำให้ร้อนในเตาไมโครเวฟเป็นเวลาหลายนาที ในกรณีนี้ชีสจะละลายเล็กน้อยและแช่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยกลิ่นหอม

ความคิดที่ดีในการตกแต่งบาดแผลคือการใช้สับปะรด ของขบเคี้ยวบนไม้เสียบสามารถพันหรือแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเสริมด้วยชีสและน้ำผึ้ง

ช่อดอกไม้ที่งดงามจะปรากฎขึ้นหากคุณรวมดอกกุหลาบและคาลลาจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เข้ากับดอกไม้จากผักที่ฉ่ำและสดใส

ตัวเลือกการหั่นที่ยอดเยี่ยมคือการวางแฮมเสิร์ฟและหมูต้มไว้รอบ ๆ จานซึ่งตรงกลางมีที่ว่างสำหรับเรือเกรวี่หลาย ๆ ลำและแอปเปิ้ลครึ่งลูกที่เสียบด้วยไม้เสียบกับชีสก้อนและมะกอก

ลองม้วนไส้กรอกรมควันด้วยไม้เสียบ ใส่แตงกวาขนาดเล็กและซอสเผ็ดแดงหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อย รับของว่างแยกต่างหากและอร่อยมาก

ใช้สำหรับตัวเลือกการหั่นและฟองดู ก็เพียงพอที่จะนำจานแบนขนาดใหญ่และวางเครื่องทำฟองดูตรงกลางเพื่อให้สะดวกในการจุ่มชิ้นส่วนที่หั่นแล้วลงในซอสร้อน

อย่าลืมฝึกทำดอกไม้และตัวเลขสำหรับองค์ประกอบในอนาคตล่วงหน้า เพื่อที่ว่าในระหว่างขั้นตอนการออกแบบ การขาดทักษะและความคล่องแคล่วจะไม่รบกวนการตระหนักถึงแนวคิดที่กล้าหาญและแปลกประหลาดที่สุดของคุณ

งานเลี้ยงใด ๆ และอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์เริ่มต้นด้วยการตัดที่สวยงาม

จานที่วางบนโต๊ะเทศกาล (และในชีวิตประจำวัน) ควรดูน่ารับประทาน การตัดเสิร์ฟในตอนเริ่มต้นพร้อมกับของว่าง - ยิ่งกว่านั้นอีก จุดประสงค์ของพวกเขาคือเพื่อดึงดูดแขกด้วยรูปลักษณ์ที่ผิดปกติ

ชีสและไส้กรอก (ชนิดต่างๆ ของมัน) สามารถผสมกันและสร้างงานศิลปะทั้งชิ้น ซึ่งแน่นอนว่ายากที่จะไม่สังเกตเห็นบนโต๊ะท่ามกลางขนมอื่นๆ

วิธีหั่นไส้กรอกและชีส

สำหรับจานที่สวยงาม ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกตัดอย่างประณีตและสวยงาม โดยใช้มีดที่คมเสมอ และวางบนเขียงที่สะอาดแยกจากกันเสมอ เพื่อให้ง่ายต่อการหั่นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง (แต่ไม่ใช่ในช่องแช่แข็ง) - ดังนั้นชิ้นส่วนจะออกมาไม่เพียง แต่เรียบเนียน แต่ยังบางลงด้วย เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นจึงใช้มีดพิเศษ แผ่นบาง ๆ เรียบร้อยออกมาจากใต้ใบมีด พอดีกับรูปแบบใด ๆ บนจาน โดยทั่วไปแล้วชีสจะถูกนำออกจากความเย็นในช่วงเวลาสุดท้าย: มิฉะนั้นมันจะนิ่มลงและจะกลายเป็นปัญหาในการหั่น

ความแตกต่างมีดังต่อไปนี้: รูปร่างใดที่จะให้ชีสและไส้กรอก พร้อมความชัดเจนล่าสุดเพิ่มเติม. ตามมารยาทบนโต๊ะอาหารจะถูกตัดเป็นวงกลมในแนวตั้งฉากกับไม้หรือตัดเฉียงและจะได้วงรีเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ผิวจะถูกลอกออกตามธรรมชาติก่อนการตัด วงกลมถูกตัดเท่า ๆ กันโดยถอยห่างจากขอบถึงครึ่งเซนติเมตร ส่วนที่เหลือถือว่าอ้วน ด้วยไส้กรอกต้มอนุญาตให้มีความหนามากขึ้น แต่สำหรับซองจดหมายก็ลดลงเช่นกัน

ชีสแข็งสำหรับการหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม (เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด) สามเหลี่ยม (ตามการตัดชิ้นส่วนที่ซื้อมา) หรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ตัวเลือกใด ๆ ไม่อนุญาตให้มีความหนามาก เป็นที่เชื่อกันว่าชีสควรโปร่งแสงเล็กน้อย แต่ไม่สลายด้วยโครงสร้างที่มีรูพรุน ขนาดของชิ้นควรมีขนาดเล็ก (ประมาณ 5 - 6 ซม.)

จัดวางอย่างไรให้สวยงาม

• ชิ้นส่วนชีสและไส้กรอกหั่นบาง ๆ วางบนจานสลับกันสร้างลวดลายและสีสันที่ตัดกัน มันอาจกลายเป็นดอกไม้, พัด, วิธีแก้ปัญหาแบบวงกลม
• อีกวิธีที่ได้รับความนิยมในการหั่นชีสและไส้กรอกเป็นเส้นๆ จากช่องว่างดังกล่าวมีการสร้างดอกเบญจมาศและกระท่อมสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นสำหรับงานเลี้ยงของเด็ก ๆ
• ชีสและไส้กรอกแผ่นใหญ่เต็มไปด้วยสลัด ซองม้วนสามารถเปลี่ยนเป็นแคลลา ใส่ไส้กรอกแท่งลงในชีส และชีสลงในไส้กรอก
• เมื่อปล่อยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระคุณสามารถรวบรวมอะไรก็ได้ตั้งแต่ไส้กรอกและชีส: จากทุ่งหญ้าดอกไม้ไปจนถึงสัตว์น้อยน่ารัก
• คุณสามารถม้วนชิ้นตัดเป็นม้วน หลอด กุหลาบ ฯลฯ ข้างในหลอดไส้กรอกคุณสามารถใส่ก้านผักใบเขียวมะกอกหรือมะนาว ไส้กรอกขนาดเล็กสามารถวางบนจานได้อย่างสวยงาม
• เพื่อให้การตัดดูสวยงามบนจาน ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่าง การตัดไส้กรอกควรใช้พื้นที่ 2/3 ของจาน และการตัดไส้กรอกควรใช้ 1/3 วางท่อและม้วนเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจาน วางชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน คุณสามารถใส่ผักเล็กน้อยบนไส้กรอก กระจายชีสฝอยให้ทั่วส่วนที่เหลือของจาน นี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายในการจัดทรงให้สวยงาม
• เพื่อให้การตัดดูเป็นต้นฉบับ คุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบเพิ่มเติมได้ นอกจากผักใบเขียว มะกอก และผักกาดหอมแล้ว คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง เมล็ดทับทิม สตรอเบอร์รี่ มะนาว เห็ด ถั่ว ผลไม้หวาน ฯลฯ
• หากคุณทำงานหนักขึ้นอีกนิด คุณจะสามารถสร้างองค์ประกอบภาพที่ซับซ้อนและน่าประทับใจมากขึ้นได้ ตัวอย่างเช่นดอกกุหลาบ เพื่อให้ไส้กรอกม้วนขึ้นและกดให้แน่นเข้าหากัน หลายคนพันฐานด้วยต้นหอม ชั้นที่สองถูกทำให้หลวมและโค้งออกเล็กน้อย และอันที่สามวางบนจาน
• อีกแนวคิดหนึ่งในการหั่นชีสให้สวยงามคือการตัดเป็นก้อนและเติมองุ่นครึ่งหนึ่งบนไม้เสียบแบบพิเศษ คุณสามารถใช้มะกอกหรือผลไม้และผักอื่น ๆ ที่คุณชอบ
• ไส้กรอกและชีสหั่นบาง ๆ สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของคานาเป้ ร้อยไส้กรอก เนื้อ ชีส ผักหรือผลไม้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ สลับส่วนผสมเพื่อทำการหั่นที่น่าสนใจซึ่งง่ายต่อการหยิบและรับประทาน

ไม่ใช่วันหยุดเดียวในรัสเซียจะสมบูรณ์หากไม่มีจานขนาดใหญ่ที่มีเนื้อเป็นวงกลมซึ่งจะกระตุ้นความอยากอาหารของแขกของการเฉลิมฉลอง การตัดเนื้อบนโต๊ะเทศกาลสามารถทำได้โดยใช้เทคนิคที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และทางเลือกของผลิตภัณฑ์สำหรับสร้างจานนั้นกว้าง วิธีการปรุงส่วนผสมเนื้อสัตว์หั่นบาง ๆ ? ลองคิดดูสิ

ประกาศที่เกี่ยวข้องกับการร้องขอ

การเลือกส่วนผสม

เนื้อเย็นจัดอยู่ในกลุ่มอาหารจานหลักของงานฉลอง มักจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอก, หมูต้ม, ซาลามิ, เนื้อวัว, น้ำมันหมูที่มีชั้นเนื้อ, ปลาแซลมอน สำหรับการตกแต่งผักที่เสื่อมสภาพอย่างช้าๆในอากาศจะใช้สมุนไพรสดและแห้งรวมถึงมะกอกและมะกอกทุกสี ผลไม้ ชีสนิ่มและแข็ง ไก่ต้มหรือไข่นกกระทา รายการซอสหลากหลายชนิด น้ำผึ้งผึ้ง และแยมเบอร์รี่จะมีประโยชน์สำหรับคุณ

ในความเป็นจริงศิลปะการทำอาหารช่วยให้คุณสร้างสิ่งที่พิเศษที่สุดได้ มีรูปถ่ายจำนวนมากในเครือข่ายที่บ้านซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการปรุงอาหารอย่างมาก องค์ประกอบและวิธีการเสิร์ฟของว่างจะขึ้นอยู่กับงบประมาณและจินตนาการของผู้ปรุงเท่านั้น วิธีการเลือกสิ่งที่ถูกต้องและตกแต่งในแบบดั้งเดิมบนจาน? เราได้เตรียมแนวคิดที่ผิดปกติสำหรับผู้อ่านของเรา

สูตรสำหรับการตัดบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์

เริ่มการหั่นของคุณด้วยการทำซอสแสนอร่อย: ผสมซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนใหญ่ น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก และพริกไทยในปริมาณที่เท่ากัน ใส่อกไก่ลงในจานอบ โรยทุกอย่างด้วยกระเทียมบดแล้วราดซอส จากนั้นปล่อยให้แช่แข็งประมาณ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น ห่อไก่ที่หมักไว้แล้วด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วทุบให้แตก วางเบคอนชิ้นในแนวทแยง จากนั้นม้วนอกและเบคอนเป็นม้วนยัดไส้ด้วยแตงกวาหลายลูกและส่วนผสมของไก่สับและหมูสับ ยึดจานด้วยด้ายพิเศษและหลังจากอบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา ต้องมีการตัดสินการตัดตามเทศกาลตัดเป็นชิ้นที่สวยงามหนึ่งเซนติเมตรหรือกว้างสองถึงสามนิ้วแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแตงกวาดองและผักชีฝรั่ง

หากผลิตภัณฑ์ไม่โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเล่นกับรูปลักษณ์ของมันได้ การออกแบบการตัดในรูปแบบของดอกไม้เริ่มจากตรงกลาง พับไส้กรอกครึ่งชิ้นทำเช่นเดียวกันกับชิ้นอื่นที่มีขนาดเท่ากัน จากนั้นทำแถวที่สอง: วางชิ้นส่วนที่พับไว้จนกว่าจะปิดรูปร่างหน้าตาของวงกลม แถวสุดท้ายทำโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน เพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับพืชมากขึ้น เราแนะนำให้คุณตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวหรือดอกไม้ประดับ อย่างที่คุณเห็น การตัดเนื้อให้โอกาสที่ผิดปกติในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันที่น่าเบื่อแม้กระทั่งบนโต๊ะ อัลกอริทึมในรูปภาพที่บ้านและคำอธิบายข้อความจะช่วยคุณจัดการกับอาหารจานนี้

สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้หากแขกมาถึงเร็วโดยไม่คาดคิด ชั้นแรกบนแผ่นประกอบด้วยการตัดมุม ถัดมาแก้วชีสรมควัน สิ่งสำคัญคือต้องผอม ขั้นตอนที่สามคือไส้กรอกรมควันชั้นใหม่ วางชีสแข็งธรรมดาครึ่งวงกลมไส้กรอกไว้ด้านบนเป็นมุม พยายามจัดชิ้นไส้กรอกที่เหลือเป็นม้วน และวางชิ้นมะกอกเขียวไว้ตรงกลาง จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมการตัดดังกล่าว

ในการทำสูตรนี้ให้เตรียมน้ำมันหมู 500 กรัมกับเนื้อหลายชั้น คุณต้องเริ่มปรุงอาหารจากเนื้อซี่โครงโดยสร้างวิธีการดอง จะต้องทำจากเกลือบริโภค 150 กรัม เปลือกหัวหอม เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ และกลีบกระเทียมสองสามกลีบ คุณต้องใส่ไขมันลงในน้ำเกลือแล้วต้มบนเตาประมาณ 8 นาที นำเนื้อซี่โครงที่ต้มแล้วถูกับเครื่องเทศและกระเทียม คุณต้องทิ้งเนื้อไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาประมาณ 24 ชั่วโมง ในระหว่างนั้นเนื้อซี่โครงจะได้สีที่ถูกใจเหมือนหลังจากสูบบุหรี่

ทันทีที่เนื้อซี่โครงหมูแข็งตัว ฝานบางๆ แล้ววางบนจานแบน คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อซี่โครงเป็นส่วน ๆ ได้ แต่ตามธรรมเนียมแล้วจะวางไว้บนจานเดียว บางคนชอบใช้เนื้อซี่โครงกับหัวหอมและกระเทียมเป็นส่วนหนึ่งของการหั่นชิ้นใหญ่ การผสมผสานสีของเนื้อและเนื้อซี่โครงที่น่าสนใจจะเน้นโทนสีของตาราง

บนขนมปังขาวชิ้นเล็ก ๆ วางไส้กรอกรมควันม้วน ถัดจากพวกเขาจัดแก้วแตงกวาสีเขียวสดและมะเขือเทศหนึ่งในสี่ ใช้สุกหรือดอง ตัดไข่นกกระทาต้มออกเป็นครึ่ง ๆ วางขนมปังไว้ด้านบนเพื่อให้ไข่แดงอยู่ด้านบน โรยไข่ด้วยสมุนไพรแห้งและเสิร์ฟในจานเดียว เพื่อความมั่นคงของโครงสร้าง คุณสามารถยึดการตัดด้วยไม้เสียบ

ขั้นแรกให้ตัดร่างของแมลงออกจากแตงกวาที่ปอกแล้ว ให้แตงกวาบรรเทา บนจานเสิร์ฟ เริ่มวางปีกเป็นรูปตัว "c" วางไส้กรอกรมควันดิบหรือซาลามิชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบน ด้านบนด้วยไส้กรอกหมอ ม้วนเบคอนหั่นบาง ๆ ตรงกลางปีกจัดใบผักชีฝรั่งสดและแตงกวาปอกเปลือก สัมผัสการออกแบบยังคงอยู่: ดวงตาทำจากพริกไทย, หนวดทำจากไม้เสียบที่มีปลายแครอทหรือแตงกวา

เทน้ำดื่มลงในน้ำอุ่น ใส่หัวหอมปอกเปลือก แครอท และกลีบกระเทียมสับ คุณต้องใส่ใบกระวาน, เกลือบริโภค, พริกไทยป่นและเครื่องเทศที่คุณชอบ รอจนน้ำเดือด มัดเนื้อหมูสดหนึ่งกิโลกรัมด้วยด้ายทำอาหารเพื่อไม่ให้เสียรูประหว่างการอบร้อน ต้มเนื้อในน้ำร้อนจะใช้เวลา 60 นาทีในการปรุงอาหารให้สุก แต่อย่าเจาะมันในกรณีใด ๆ ในกรณีนี้น้ำตามธรรมชาติจะไหลออกมาจากหมูต้ม

เมื่อนำเนื้อออกจากน้ำแล้ว ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและเคลือบหมูด้วยส่วนผสมของกระเทียมบดและเครื่องเทศ ห่อหมูต้มด้วยกระดาษฟอยล์และวางเนื้อไว้หนึ่งวันในที่เย็น: ช่องแช่แข็งหรือตู้เย็น หลังจากเวลานี้คลี่หมูที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟตามที่คุณต้องการ หมูต้มสามารถเสริมโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้สำเร็จ

ชั้นแรกเป็นชิ้นซาลามิ สิ่งสำคัญคือต้องผอม: ชิมรสชาติได้ง่ายกว่า ด้านข้างวางลิ้นต้มสับแฮม ในพื้นที่ว่างที่เหลือ วางผักกาดหอมหนึ่งใบและไส้กรอกแห้ง (อย่างน้อยหนึ่งชนิด หรืออย่างน้อยหลายชิ้น) ไว้ด้านบน คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ แต่เราแนะนำให้ใช้ส่วนผสมนี้ วางเกรวี่เรือใบเล็กกับซอสครีมเปรี้ยวหรือทาร์ทาร์บนใบผักกาดหอม แล้ววางไส้กรอกหมอบิดเป็นเกลียวและแตงกวาดองฝานบางๆ ไว้ตรงกลางของการตัด

ต้องใช้ความอดทนและความคิดสร้างสรรค์อย่างมากในการทำอาหารจานนี้ จะนำอาหารจากกรอบสุนทรียะมาสู่ชีวิตทีละขั้นตอนได้อย่างไร? จับตาดูไข่ต้ม: ไข่แดงจะทำหน้าที่เป็นลูกศิษย์ของปลา โรยหน้าด้วยพริกไทยดำหากต้องการ ฟองน้ำถูกตัดจากมะเขือเทศฉ่ำครึ่งหนึ่งและวางเกล็ดจากซาลามิฝานบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบ ครีบและหวีหลังทำจากมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็กและชีสแข็งฝาน ในการสร้างหางปลาคุณจะต้องใช้ไส้กรอกประเภทอื่น: เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีขนาดใหญ่กว่าชิ้นแรกและตัดเป็นมุม หากคุณใช้คำแนะนำอย่างถูกต้อง คุณจะได้อาหารที่น่าสนใจในรูปแบบของชาวทะเล

การหั่นเป็นวิธีการดั้งเดิมในการอุ่นอาหารระหว่างรอแขก และสูตรอาหารง่ายๆ ของเราจะช่วยให้คุณเปลี่ยนไอเดียวันหยุดของคุณให้กลายเป็นจริงได้อย่างรวดเร็ว

คุณเคยคิดไหมว่าไส้กรอกต้มจะกลายเป็นอาหารประจำเทศกาลได้? แต่ในความเป็นจริงไส้กรอกสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแท้จริงหากคุณเข้าใกล้กระบวนการอย่างสร้างสรรค์ให้เชื่อมโยงจินตนาการและความอดทนทั้งหมดของคุณ

แน่นอนคุณสามารถทำได้ง่ายกว่ามาก - หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางชิ้นไส้กรอกลงในจานขนาดใหญ่สลับกับชีสและผัก แต่คุณสามารถทำต้นฉบับได้มากขึ้น

ดังนั้นเตรียมมีดทำครัวคมๆ ไม้กระดาน และจานใบใหญ่ๆ เพราะเราจะสร้างผลงานชิ้นเอกของไส้กรอกที่ชวนน้ำลายสอที่สุด

ไส้กรอกเพิ่มขึ้น

วิธีทำดอกกุหลาบจากไส้กรอก?

นี่คือดอกกุหลาบที่กินได้ที่สวยงามน่าอัศจรรย์ที่คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ให้หั่นไส้กรอกต้มเป็นชิ้นบาง ๆ วางวงกลมไส้กรอกไว้ด้านบนในรูปแบบของเส้นทางแล้วม้วนเป็นหลอดแน่น แก้ไขท่อไส้กรอกด้วยขนหัวหอมสีเขียว ตัดส่วนล่าง (เพื่อความมั่นคงขององค์ประกอบ) และยืดกลีบให้ตรง

ไส้กรอกกุหลาบสำเร็จรูปสามารถกลายเป็นอาหารจานอิสระหรือของตกแต่งสำหรับเนื้อเย็น สลัด และแซนด์วิชสำหรับวันหยุด

เม่นจากไส้กรอก

วิธีทำเม่นจากไส้กรอก?

เม่นไส้กรอกที่มีเสน่ห์เช่นนี้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เด็ก ๆ ด้วยความเพลิดเพลินและที่สำคัญที่สุดคือความอยากอาหาร กินไส้กรอกเม่นและอาจมากกว่าหนึ่งชิ้น

ในการทำไส้กรอกเม่น คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันหรือคานาเป้เสียบไม้

ตกแต่งเม่นที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดทับทิมหรือแครนเบอร์รี่

ผีเสื้อจากไส้กรอก

วิธีทำไส้กรอกผีเสื้อ?

องค์ประกอบที่ละเอียดอ่อนและสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้โต๊ะรื่นเริงมีอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิและเพิ่มความอยากอาหารของแขก

ในการตกแต่งผีเสื้อไส้กรอกคุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่, เมล็ดทับทิม, มะกอกหรือมะกอกดำ, ต้นหอม

ดอกไส้กรอก

วิธีทำดอกไส้กรอก?

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตัดเสิร์ฟในวันที่ 8 มีนาคมหรือวันเกิด ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในพริกที่เตรียมไว้

พริกสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศ (รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) แตงกวาและแม้แต่ไข่

แน่นอนว่าคุณลักษณะหลักของการเฉลิมฉลองใด ๆ คือโต๊ะเทศกาลซึ่งควรเสิร์ฟและตกแต่งอย่างสวยงามในศิลปะการทำอาหารสมัยใหม่ที่ดีที่สุด

และองค์ประกอบที่สำคัญของตารางเทศกาลคือการหั่นต่าง ๆ ตั้งแต่เนื้อสัตว์และปลาไปจนถึงผักผลไม้และชีสซึ่งควรทำอย่างดีที่สุดเพื่อเอาใจแขกและอาจทำให้แขกประหลาดใจ

มันเป็นการออกแบบโต๊ะที่น่าทึ่งสำหรับวันหยุดที่จะ "พูด" ได้มากมายเกี่ยวกับการต้อนรับของพนักงานต้อนรับและทักษะการทำอาหารของเธอ

และเมื่อทำการหั่นตามเทศกาล ไม่เพียงแต่ความสวยงามของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่เสิร์ฟเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงความอร่อยของการตัดตามเทศกาลในความหลากหลายทั้งหมดด้วย ควรใช้เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ชีส ผักและผลไม้ประเภทต่างๆ ในการจัดโต๊ะสำหรับโอกาสพิเศษ

และไม่สำคัญว่ามันจะเป็นวันหยุดอะไร - ปีใหม่ วันเกิด หรืองานเฉลิมฉลองอื่น ๆ ที่มีความหมายพิเศษสำหรับคุณ เสริมโต๊ะเทศกาลของคุณด้วยการตัดที่หาที่เปรียบมิได้ซึ่งจะกลายเป็นสารพัดที่น่าพอใจในตัวเองและเติมเต็มอาหารจานหลักได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การตัดแต่งที่ดีที่สุดในประเพณีการทำอาหารสมัยใหม่จะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และเป็นที่ต้องการทุกที่และทุกเวลา ดังนั้นเมื่อศึกษาและเลือกตัวเลือกการจัดโต๊ะที่สวยงามที่เหมาะกับประเภทของการเฉลิมฉลองของคุณแล้ว คุณสามารถเริ่มตัดวันหยุดได้

ในการตัดตามเทศกาลคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์และผักทุกประเภทจัดเรียงและในขณะเดียวกันก็สร้างอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในรูปแบบของการตัดที่สวยงามสำหรับตารางเทศกาล

การตัดวันหยุดที่สวยงามไม่ใช่เรื่องยากแม้ว่าคุณจะไม่เคยจัดการกับการออกแบบที่ผิดปกติของตารางเทศกาลมาก่อน: ความอดทนความรู้และทักษะเล็กน้อย - การตัดวันหยุดที่ดีที่สุดพร้อมแล้ว!

ในการเริ่มต้นให้ตัดสินใจว่าจะตัดอะไรได้บ้างในตารางเทศกาล:

• เนื้อวันหยุดตัด;
• ชิ้นไส้กรอก
• ชิ้นชีส (หรือแผ่นชีส);
• การตัดปลาและของว่างจากปลา
• การตัดผักในวันหยุด
• ตัดผลไม้

นอกจากการตัดตามเทศกาลตามรายการด้านบนแล้ว การแกะสลักยังสามารถแยกแยะได้ ซึ่งเป็นศิลปะการตัดผักและผลไม้ เมื่อคุณสามารถสังเกตรูปปั้น สัตว์ต่างๆ ดอกไม้ที่ทำจากผักและผลไม้ที่ตกแต่งโต๊ะได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในการทำการตัดที่น่าทึ่งในสไตล์เทศกาล คุณควรดูรูปแบบการตัดที่สวยงามที่สุดและการออกแบบของเนื้อสัตว์ ไส้กรอก ปลา ชีส ผักและผลไม้ที่ตัดอย่างประณีต

ไม่ว่ามันจะฟังดูซ้ำซากสักแค่ไหน แต่เมื่อหั่นที่บ้าน สิ่งสำคัญคือมีดหั่นนั้นใช้งานได้จริงและมีความคมเพื่อไม่ให้อาหารเสีย แต่เพื่อให้ได้ชิ้นที่สวยงามและหั่นอาหารได้

คุณสามารถจัดวางการตัดได้หลายวิธี: ด้วยพัดลม, ทับซ้อนกัน, เป็นแถวในส่วนเท่า ๆ กันซึ่งผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ในรูปแบบของการตัดตามเทศกาลในรูปแบบต่างๆ

วิธีการตัดที่ต้องการบนโต๊ะเทศกาลด้วยเนื้อสัตว์, ไส้กรอก, ชีส, ปลา, ผักและผลไม้? เราขอเสนอการตัดเทศกาลที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม เพิ่มเติม...

ตัดเนื้อบนโต๊ะเทศกาล

ชิ้นหลักในบรรดาการตัดบนโต๊ะเทศกาลที่เราเคยดูกับคุณบนโต๊ะนั้นเป็นและจะเป็นเนื้อเย็น การเฉลิมฉลองใด ๆ เริ่มต้นด้วยการตัดเย็น ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับการออกแบบมากที่สุด

โคลด์คัทสามารถทำจากเนื้อสัตว์เท่านั้น เช่นเดียวกับการใช้สมุนไพรและผักในการออกแบบ ซึ่งจะทำให้อาหารจานเย็นมีเสน่ห์และน่ารับประทานยิ่งขึ้น

การเพิ่มการหั่นเนื้อสัตว์ที่สวยงามลงในโต๊ะเทศกาลด้วยไส้กรอก รวมถึงสมุนไพรและผัก คุณจะได้การหั่นต่างๆ ที่น่าทึ่ง ซึ่งจะช่วยแทนที่การหั่นหลายครั้งพร้อมกันในงานเฉลิมฉลอง

มันคุ้มค่าที่จะสร้างการตัดเย็นจากเนื้อชิ้นบาง ๆ ที่วางเป็นส่วน ๆ ในแถวคู่ (ถ้าจานเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส) ในพัดลม คุณยังสามารถสร้างซองจดหมายได้หากชิ้นเนื้อมีขนาดใหญ่ โดยใช้มะกอกอยู่ตรงกลางของแต่ละชิ้น หากต้องการ ให้ใช้สีเขียวด้านบนเพื่อทำการตัดให้สมบูรณ์

ไส้กรอกที่สวยงามสำหรับวันหยุด

การตัดไส้กรอกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ เนื่องจากไส้กรอกมีความยืดหยุ่นมากกว่าและคงรูปลักษณ์ใหม่และรูปร่างเดิมไว้ได้นานกว่า

ความคิดที่ดีสำหรับชิ้นไส้กรอกคือดอกไม้ที่ทำจากชิ้นไส้กรอกหลายชั้นตรงกลางซึ่งควรมีหลอดไส้กรอกและวางชิ้นไส้กรอกที่เหลือไว้รอบ ๆ อย่างระมัดระวัง

นอกจากนี้ คุณสามารถจัดวางไส้กรอกประเภทต่างๆ ในภาคและแถวได้ง่ายๆ เนื่องจากใช้หลักการเดียวกับเนื้อสัตว์ สามารถเสริมไส้กรอกสองเท่าด้วยแตงกวามะกอกชีส

อย่าลืมเกี่ยวกับผักใบเขียวและผักเช่นพริกหยวกซึ่งสามารถตัดไส้กรอกที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลได้

การตัดผักตามเทศกาล

ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่าการหั่นผักไม่จำเป็นต้องใช้วิธีพิเศษและทำได้ง่ายเหมือนปลอกเปลือกลูกแพร์ แต่เมื่อเริ่มดำเนินการมักจะมีปัญหากับการออกแบบผักบนโต๊ะเทศกาล

เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปในแนวทางที่ดีที่สุดและการตัดผักทำในระดับสูงควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อและในเวลาเดียวกัน

ผักทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดและเย็นก่อนตัด นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะเลือกผักที่มีขนาดเท่ากันมากที่สุดเพื่อให้ได้ผักที่สวยงามเป็นพิเศษ

มีดที่คุณจะหั่นผักก็มีความสำคัญเช่นกัน - ต้องคมและมีใบมีดบางเพื่อไม่ให้ผักบีบและหั่นง่าย ต้องแน่ใจว่าใช้ผักใบเขียวในการหั่นผักและการตกแต่ง

การตัดผักที่สวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาลสามารถทำได้เป็นชิ้นและชิ้นหลอดและผักหั่นเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องมือพิเศษซึ่งจะทำให้ผักที่สวยงามน่าดึงดูดเป็นพิเศษ

ชิ้นชีสที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล

ชิ้นชีสหรืออีกนัยหนึ่งคือแผ่นชีสทำขึ้นโดยใช้ชีสหลายประเภทซึ่งถูกตัดเป็นจานหรือกระดานพิเศษอย่างสวยงาม

คุณสามารถทำชีสสไลซ์ด้วยมีดธรรมดาได้ เช่นเดียวกับมีดพิเศษที่มีสายเบ็ด กานพลู หรือไม้พายสำหรับชีส ก่อนอื่นจะขึ้นอยู่กับประเภทของชีส

คุณไม่ควรหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ : ชีสก้อนและแท่งดูดีในรูปแบบของชิ้นชีสบนโต๊ะเทศกาลเสริมด้วยองุ่นถั่วและมะเดื่อซึ่งกลมกลืนกับชีส

หากคุณต้องการเสิร์ฟชีสเป็นของหวานให้เสริมชิ้นชีสสำหรับเทศกาลที่ยอดเยี่ยมด้วยน้ำผึ้งโดยวางไว้ตรงกลางของชิ้น

ตัดวันหยุดปลา

เช่นเดียวกับการตัดประเภทอื่น ๆ ปลาควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบของการตัดที่น่าทึ่ง เลือกปลาหลายชนิดซึ่งจะทำให้ชิ้นปลามีสีสันและน่ารับประทานมากขึ้น

การตัดปลาสามารถทำได้จากปลาเฮอริ่ง ปลาแมคเคอเรลดอง ปลาแซลมอน ในการเริ่มต้นควรนำแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและบดแล้ววางบนจานที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า

ปลาหลายชนิดดูดีเสมอกับมะนาวหั่นบาง ๆ ผักดองประเภทต่าง ๆ เช่นเห็ดแชมปิญองซึ่งสามารถวางเป็นชั้นหรือแบ่งจานออกเป็นส่วน ๆ ช่วยให้คุณตัดปลาที่น่าสนใจสำหรับวันหยุด

จากด้านบน ชิ้นปลาสามารถตกแต่งอย่างสวยงามด้วยมะกอก ผักใบเขียว คาเวียร์ และอาจรวมถึงสินค้าอื่นๆ

ผลไม้ที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล

ชิ้นผลไม้เป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนโปรดปรานโดยไม่มีข้อยกเว้น - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และถ้าคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยสารพัดที่น่าพึงพอใจ ให้ทำการตัดวันหยุด

คุณสามารถใช้ผลไม้หลากหลายชนิดสร้างผลไม้ที่สวยงามในรูปแบบของชิ้นแถวและรูปร่างต่าง ๆ ในรูปแบบของผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ

ล้างผลไม้ล่วงหน้าและทำให้เย็น นำเมล็ดออกถ้าเป็นไปได้ หากคุณต้องการใช้แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้นให้โรยชิ้นแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วด้วยน้ำมะนาวแล้ววางลงบนจานผลไม้

สำหรับการใช้งานจริง คุณสามารถใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันเพื่อเก็บผลไม้เข้าด้วยกัน การตัดอาจแตกต่างกันมาก - ตั้งแต่ชิ้น, ลูกบาศก์, หลอด, ลูกบอล (แตงโม), สามเหลี่ยม ในระดับที่สูงขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลไม้ที่คุณเลือกเพื่อสร้างการตัดผลไม้ตามเทศกาลที่สวยงาม

รีวิวภาพ - ไอเดียสวยๆ สำหรับการตัดตามเทศกาลสำหรับทุกรสนิยม อ่านต่อ ...