เพื่อรักษาภูมิคุ้มกันในช่วงอากาศหนาวเย็นและไวรัส คุณต้องบริโภควิตามินในปริมาณที่เพียงพอ ด้วยราคาผลไม้ที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง การให้สารอาหารที่เพียงพอจึงเป็นเรื่องยากมาก อย่างไรก็ตามแม่บ้านผู้สร้างสรรค์ได้ค้นพบวิธีเติมวิตามินและองค์ประกอบที่ขาดไป - เพื่อแช่แข็งผลไม้และผลเบอร์รี่ โดยธรรมชาติแล้วจะไม่มีใครกินพวกมันเอง แต่คุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามได้ ในระหว่างการเตรียมผลไม้ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งซึ่งช่วยให้คุณรักษาผลประโยชน์สูงสุดได้

ผลไม้แช่อิ่มและผลเบอร์รี่แช่แข็งจัดทำขึ้นเพื่อให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้ เพื่อเพิ่มรสชาติที่หอมหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มและความเอร็ดอร่อย เครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิด ซึ่งช่วยให้คุณสร้างเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เชื่อกันว่าผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยเป็นจุดเด่นของแม่บ้านที่ดี ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ดีที่สุด

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและแอปริคอตแช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมตามสูตรนี้จะทำให้คุณอิ่มด้วยวิตามินและนำความทรงจำในช่วงฤดูร้อนกลับมา เครื่องดื่มนี้เป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพและอารมณ์ดี

วัตถุดิบ:

• พลัม – 300 กรัม
• แอปริคอต – 300 กรัม
• วานิลลา – 2 หยิก
• น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 2 ลิตร

ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลและวานิลลา ใส่ผลไม้แช่แข็งลงไป เมื่อผลไม้แช่อิ่มเดือดอีกครั้ง ให้รอ 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นแล้วใส่ไว้ใต้ฝา

ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพีชและแอปเปิ้ลแช่แข็ง

ส่วนประกอบ:

• ลูกพีช – 0.5 ถ้วย
• แอปเปิ้ล – 200 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร
• น้ำผึ้งหญ้าหวานหรือน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• สะระแหน่แห้ง – 1 ช้อนชา

โยนลูกพีชและแอปเปิ้ลแช่แข็งลงในน้ำเดือด ใส่น้ำตาลหรือหญ้าหวาน หากคุณเลือกน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานก็ควรเติมเฉพาะเมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น ปรุงผลไม้แช่อิ่มไม่เกิน 3-5 นาที เติมมิ้นต์เพื่อความอร่อย จับผลไม้ทั้งหมดและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ผสมน้ำซุปข้นกับผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและแอปริคอตแช่แข็ง

หากคุณเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในผลไม้แช่อิ่มตามปกติ เครื่องดื่มก็จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ทั้งหมด ลองการทดลองนี้ - คุณจะไม่เสียใจ

ส่วนประกอบ:

• แอปริคอต – 5-7 ชิ้น
• น้ำ – 1.5 ลิตร
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 โต๊ะ ช้อน
• อบเชย – 1 แท่ง
• กระวาน – 2 กรัม

นำผลไม้ราดด้วยน้ำแล้วโรยด้วยน้ำตาลลงไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใส่แท่งอบเชยและกระวาน ต้มทุกอย่างให้เข้ากันอีก 1 นาที

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแช่แข็งรสเผ็ด

ผลไม้แช่อิ่มนี้ไม่เพียงทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณรับมือกับโรคหวัดและลดน้ำหนักส่วนเกินได้อีกด้วย

เอา:

นำน้ำที่มีน้ำตาลและกระวานไปต้ม จากนั้นไม่กี่นาทีให้ใส่แอปริคอตแช่แข็งทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง ในขั้นตอนเดียวกันให้ใส่สะระแหน่และขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 3 นาทีแล้วนำออกจากเตา ผลไม้แช่อิ่มนี้จะอร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพมากที่สุดหลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่ – 100 กรัม
• อบเชย – 1 แท่ง
• กานพลู – 3 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 2 ลิตร
• น้ำตาล – 50 กรัม

เทน้ำตาลและแอปเปิ้ลลงในน้ำเดือดหลังจาก 3 นาทีใส่แครนเบอร์รี่ใส่เครื่องเทศแล้วนำออกจากเตา หากคุณต้มผลไม้แช่อิ่มนานขึ้น แครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ลจะสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ไป เพื่อจุดประสงค์เดียวกันหลังจากเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้เพียง 15-20 นาที

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอตแช่แข็งที่ยอดเยี่ยม

ผลไม้แช่อิ่มนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษซึ่งทำได้โดยการใช้ผลไม้รสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต – 500 กรัม
• ผิวส้ม – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้ม – 1 โต๊ะ ช้อน
• วานิลลา – 2 หยิก
• อบเชย – 2 หยิก
• น้ำ – 1.5 ลิตร

ปรุงแอปริคอตเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด เพิ่มน้ำส้มและน้ำมะนาว รวมทั้งผิวเปลือก วานิลลา และอบเชย ต้มทุกอย่างสักครู่แล้วนำออกจากเตา

ก่อนอื่นคุณต้องมีผลเบอร์รี่ สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าหรือแช่แข็งล่วงหน้า อย่าละลายน้ำแข็งไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะผลเบอร์รี่จะสูญเสียวิตามินทั้งหมด

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ใช้กระทะตามขนาดที่คุณต้องการ เทน้ำสะอาดลงไปแล้วตั้งไฟ ควรต้มน้ำให้เดือดและเทน้ำตาลลงไป เนื่องจากความชอบของแต่ละคนแตกต่างกัน เราจึงแนะนำให้คุณลองชิมน้ำและพิจารณาด้วยตัวเองว่ามีน้ำตาลเพียงพอหรือไม่ อย่าลืมนำไปต้มอีกครั้ง
2. วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง เมื่อเดือดแล้ว ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณสามนาที

   

3. ในขั้นตอนนี้ อย่าลืมลองผลไม้แช่อิ่ม อย่าทำให้มันหวานเกินไป หากคุณใส่น้ำตาลมากเกินไปให้เติมผลเบอร์รี่หรือกรดซิตริกอีกเล็กน้อยพวกมันก็จะเข้ากันกับรสชาติ หากยังหวานไม่พอให้เติมอีกเล็กน้อยแล้วนำไปต้มอีกครั้งจนละลาย
4. เมื่อคุณปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปิดฝาผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ มันควรจะเย็นลงสักหน่อย

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมแล้วและคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้คนที่คุณรักด้วยความอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ



ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งบลูเบอร์รี่หรือลูกเกดจัดทำในลักษณะเดียวกัน สูตรก็เหมือนกัน ต่างกันแค่ผลไม้เท่านั้น แต่เพื่อให้คุณได้รับผลไม้แช่อิ่มที่น่าจดจำอย่างแท้จริง เราขอแนะนำให้คุณใช้เคล็ดลับของเรา

คุณสมบัติของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

• อย่าต้มผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่นานกว่าห้านาที ความจริงก็คือการต้มหกนาทีจะฆ่าวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด คุณจะไม่ได้รับประโยชน์ใดๆ จากมัน และมันจะทำลายรสชาติโดยสิ้นเชิง ผลก็คือ แก้วของคุณจะมีน้ำสีเพียงอย่างเดียว
• ห้ามปรุงผลไม้แช่อิ่มในกระทะอะลูมิเนียม โลหะนี้ไม่เหมาะเลยเนื่องจากกรดของผลไม้และโลหะจะทำปฏิกิริยาซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติและประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่ม
• อย่าละลายผลไม้ - สิ่งนี้จะฆ่าพวกเขาอย่างไร้ความปราณีและตลอดไป พวกเขาจะสูญเสียน้ำผลไม้และยังมีวิตามินที่เป็นประโยชน์อีกด้วย นอกจากนี้พวกเขาจะดูไม่สวยมากนัก คุณจะไม่ได้สีที่สวยงามจากผลไม้ชนิดนี้

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด การแช่แข็งผลไม้เป็นวิธีเก็บเกี่ยวง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังรักษาวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดไว้ด้วย เครื่องดื่มจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการวิตามินเชิงซ้อน ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารสูง เพียงเลือกส่วนผสมและภาชนะที่เหมาะสม

กฎทั่วไปสำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

มีหลายทางเลือกในการชงเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง ส่วนผสมหลัก ได้แก่ ผลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า แครนเบอร์รี่ และลูกเกด การเติมผลไม้หลายชนิดจะทำให้รสชาติเข้มข้นและแปลกตายิ่งขึ้น ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีในการปรุงอาหารและไม่จำเป็นต้องต้มเพิ่มเติม

ผลไม้เบอร์รี่และเทคโนโลยีการเตรียมอาจแตกต่างกันซึ่งมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• หากชงเครื่องดื่มจากราสเบอร์รี่, ทะเล buckthorn, สตรอเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ผิวนิ่มอื่น ๆ การต้มซ้ำไม่ควรใช้เวลาเกิน 5 นาที
• ใส่ผลไม้ในน้ำเชื่อมแล้วต้มประมาณ 5 นาที
• เทน้ำเย็นแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด
• ผลไม้สามารถวางในน้ำที่ไม่แช่แข็งหรืออุ่นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้
• อัตราส่วนมาตรฐานของน้ำและน้ำตาลคือ 2:1 ต้องใช้น้ำตาลประมาณ 1/2 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลโดยเฉพาะถ้าผลไม้มีรสหวาน
• เพื่อรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ผลไม้สามารถเทน้ำเดือดในกระติกน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง
• หากเตรียมผลไม้แช่อิ่มในกระทะที่มีความจุสูงสุด 4 ลิตรเวลาในการเดือดประมาณ 15 นาที
• ผลไม้ที่มีเปลือกหนาต้องต้มประมาณ 10-12 นาที

คุณต้องต้มและปรุงเครื่องดื่มตามเวลาที่กำหนดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมกลายเป็นข้าวต้ม ความร้อนควรปานกลางและการกวนควรอ่อนโยน คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น

คุณสามารถใช้ส่วนผสมอะไรได้บ้าง?

การรวมกันของผลไม้แช่อิ่มอาจแตกต่างกันมากซึ่งส่งผลต่อรสชาติของมัน คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่และผลไม้หลายชนิดที่จะผสมผสานกันอย่างกลมกลืนและสร้างรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลเบอร์รี่ต่อไปนี้มีสีที่หลากหลายและมีกลิ่นหอม:

ควรเตรียมเครื่องดื่มโดยผสมเชอร์รี่ ลูกเกดดำหรือแดง ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และส่วนผสมอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบที่มีความหนาแน่นของเปลือกใกล้เคียงกัน วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่บางชนิดสุกเกินไปในระหว่างที่ปรุงผลเบอร์รี่อื่นๆ เป็นเวลานาน ระยะเวลาในการปรุงอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าผลไม้แช่แข็งแค่ไหน

เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์ต่างๆ อย่างเหมาะสม คำแนะนำจากเชฟผู้มีประสบการณ์จะช่วยปรับปรุงให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

• เพื่อรักษาผลประโยชน์สูงสุดของผลไม้ต้องวางหลังจากน้ำเดือดแล้ว
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ละลายผลเบอร์รี่ก่อนนำไปแช่น้ำเนื่องจากเมื่อน้ำรั่ววิตามินบางส่วนจะสูญเสียไป หากผลเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งก็ไม่จำเป็นต้องส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็งเพียงแค่เพิ่มผลลัพธ์ น้ำผลไม้ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดได้มาจากผลไม้หลายประเภทรวมถึงผลไม้กระป๋องด้วย
• โฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารจะต้องเอาออกด้วยช้อน
• สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกภาชนะเคลือบฟันโดยไม่รวมอลูมิเนียมเนื่องจากกรดเบอร์รี่ทำปฏิกิริยากับโลหะและทำให้ของเหลวเป็นอันตรายต่อการดื่ม
• ควรเตรียมผลเบอร์รี่ผสมด้วยตัวเองโดยการแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องหลังจากล้างและทำให้แห้งจะดีกว่า
• ก่อนที่จะเก็บวัตถุดิบสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องใส่ฟิล์มที่ด้านล่างของภาชนะและด้านบนของผลเบอร์รี่จากนั้นห่อฟิล์มทั้งหมดด้วยฟิล์มซึ่งจะป้องกันการสะสมของน้ำแข็งส่วนเกิน
• น้ำส้มหรือน้ำมะนาวคั้นจากผลไม้รสเปรี้ยวสดจะช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เด่นชัด คุณยังสามารถใช้ความสนุกของผลไม้เหล่านี้ได้
• คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยฝักวานิลลา แท่งอบเชย หรือดอกกานพลูแห้ง

หากเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก ๆ จะดีกว่าถ้าใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลแล้วเติมหลังจากเย็นลง สำหรับนักชิมและนักชิมที่มีรสนิยมดี คุณสามารถเพิ่มเหล้า ไวน์แดง หรือคอนยัคได้เล็กน้อย

วิธีทำเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วและอร่อย?

คุณสามารถชงเครื่องดื่มได้ตลอดเวลาของปีหากคุณเตรียมส่วนผสมแช่แข็งสดใหม่ก่อน ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหารและสามารถใส่ในน้ำเดือดได้ทันที สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• กระทะขนาดใหญ่, กระชอน, ผ้ากอซสำหรับรัด;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 ถ้วย
• น้ำ 2.5 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ 0.5 กก.

คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่ชนิดใดชนิดหนึ่งหรือหลายชนิด และเพิ่มผลไม้ก็ได้ กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เติมน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. ลดส่วนผสมทั้งหมดลงไป นำไปต้ม ลดไฟ
3. ต้มประมาณ 5 นาที ปิดแล้วปิดฝากระทะ

ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงประมาณ 40 นาที จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มกับน้ำตาลขึ้นอยู่กับประเภทของผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เลือก มีพลังงานตั้งแต่ 70 ถึง 100 กิโลแคลอรี

สูตรผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ยอดนิยม

ผลไม้แช่อิ่มจากสวนเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็ง

มีสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ อันไหนดีกว่าที่จะเลือก? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและเป้าหมายส่วนบุคคล - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มการป้องกันของร่างกายลดน้ำหนัก ฯลฯ มีสูตรง่าย ๆ สูตรหนึ่งที่จะช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว มันจะต้องมี:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 แก้ว
• ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ 0.5 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟันขนาด 3 ลิตร นำไปต้ม เติมน้ำมะนาวหรือส้มครึ่งลูก น้ำตาล และผลเบอร์รี่แช่แข็ง
2. หลังจากเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปิดและปิดฝา
3. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดแล้วกรอง

ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล - สูตรทีละขั้นตอน

ผลไม้แช่อิ่มแช่แข็งและผลไม้แช่แข็งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรยอดนิยมกับแอปเปิ้ล มันจะต้องมี:

• ชิ้นแอปเปิ้ล 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม
• ผลเบอร์รี่ 250 กรัม - สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่หรือลูกเกด;
• น้ำ 2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

แอปเปิ้ลสดจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นในฤดูร้อนให้กับเครื่องดื่มของคุณ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกดแช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่และลูกเกดที่มีกลิ่นหอมมาก ไม่เพียงแต่มีสีเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินจำนวนมากอีกด้วย สามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปีโดยการเตรียมการเบื้องต้น สูตรประกอบด้วย:

• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เชอร์รี่ 1 ถ้วยและลูกเกดดำ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางกระทะบนไฟแรงแล้วนำไปต้มใส่น้ำตาล
2. เพิ่มผลเบอร์รี่นำไปต้มตั้งไฟให้ปานกลางและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
3. ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง เย็นและคลายเครียด

การรวมกันของผลเบอร์รี่ให้รสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับการดับกระหาย

บลูเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้แช่อิ่มมะนาว

หนึ่งในเครื่องดื่มที่แปลกที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานรสชาติที่สดใสคือบลูเบอร์รี่แช่อิ่มกับมะนาว คุณสามารถดื่มได้ทันทีหลังการเตรียมหรือเตรียมสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องการ:

• บลูเบอร์รี่ 100−150 กรัม
• 1/3 มะนาวเล็ก
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างบลูเบอร์รี่ ปอกมะนาว แล้วบีบน้ำออก
2. ใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่ต้องการลงในหม้อต้มน้ำ
3. นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เติมน้ำมะนาว
4. ปล่อยให้มันชง เย็น และกรอง

เพื่อเตรียมบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวให้เตรียมน้ำเชื่อมแยกกัน คุณต้องต้มน้ำและเติมน้ำตาล ใส่บลูเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ แล้วเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงเติมน้ำเชื่อมร้อน

สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

สูตรที่ง่ายและเป็นที่นิยม - ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า นี่อาจเป็นเทคนิคเรดมอนด์หรือวิธีอื่นก็ได้ เนื่องจากโหมดการทำอาหารเป็นโหมดมาตรฐาน คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกเกด 100 กรัม, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่;
• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด 5−6 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่ต้องการจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปใส่ในหม้อหุงช้า
2. เทน้ำตาลลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ
3. ปิดฝาเครื่องแล้วเลือกโหมด "นึ่ง"
4. หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้รอจนกระทั่งเย็นตัวและกรองผ่านกระชอน

Simple ช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มได้ในเวลาน้อยที่สุด วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกวนเครื่องดื่มได้ ไม่จำเป็นต้องเฝ้าติดตามและควบคุมไฟ เช่นเดียวกับในกรณีของเตา

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งมีรสชาติดั้งเดิมและเป็นเอกลักษณ์โดยเฉพาะ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มอิ่มเกินไป ควรใส่แอปเปิ้ลและมะนาวเล็กน้อยลงไป ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• แอปเปิ้ลเขียว 4 ผล
• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำมะนาว 1.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำแกนออกจากแอปเปิ้ล อย่าปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางในภาชนะ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ
3. ก่อนเดือด ให้เติมน้ำตาลและแครนเบอร์รี่
4. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
5. เติมน้ำมะนาวแล้วปิดเตาหลังจากผ่านไป 1-2 นาที
6. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

เครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องเครียดจากผลเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry

อีกสูตรที่มีประโยชน์มากคือผลไม้แช่อิ่ม lingonberry แช่แข็ง มีวิธีทำอาหารที่น่าสนใจหลายวิธี สำหรับสูตรแรกที่คุณต้องการ:

• lingonberries 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 0.5−1 แก้ว
• ก้านสะระแหน่สด
• น้ำ 3 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายผลเบอร์รี่เล็กน้อยแล้วใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร สับจนเนียนแล้วเทลงในกระทะ
2. เติมน้ำแล้วเปิดไฟอ่อน นำลินกอนเบอร์รี่บดไปต้ม หลังจากผ่านไป 1 นาทีให้ปิดเตา
3. ใส่น้ำตาลและมิ้นต์สด ปิดฝา
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้กรองเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซ

ผลไม้แช่อิ่มจากลิงกอนเบอร์รี่แช่แข็งและมิ้นต์

ผลไม้แช่อิ่มของ lingonberries และสะระแหน่แช่แข็งไม่ได้เป็นเพียงสูตรเดียวสำหรับเครื่องดื่มชั้นยอดที่เป็นประโยชน์ต่อความงามและสุขภาพ นอกจากส่วนผสมหลัก - lingonberries แล้ว คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมอื่นเพื่อสร้างรสชาติใหม่ได้ สำหรับสูตรต่อไปนี้คุณต้องการ:

• lingonberries 2 ถ้วย;
• น้ำ 2 ลิตร
• มะนาว 1 ชิ้น
• โป๊ยกั้ก 1 ดอก ดอกกานพลู และแท่งอบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. ใส่น้ำตาล มะนาวฝานเล็กๆ และผลเบอร์รี่
3. ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที
4. เพิ่มอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในส่วนผสมและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
5. ต้มต่ออีก 2 นาที จากนั้นปิดฝาและพักไว้

ผลไม้แช่อิ่มเครื่องเทศกับอบเชยและมะนาว

วิธีการปรุงด้วยอบเชยนี้มีคุณสมบัติหลายประการ เครื่องดื่มมีกลิ่นที่ผิดปกติมากเนื่องจากมีส่วนผสมที่เผ็ดร้อน มะนาวและลิงกอนเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานอมเปรี้ยวและวิตามินซีในปริมาณสูงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มต่าง ๆ ของ lingonberries แช่แข็งและผลเบอร์รี่ในสวนได้ . ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ใด ๆ 2 ถ้วย;
• lingonberries 1 ถ้วย;
• น้ำ 2 ลิตร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ละลายผลเบอร์รี่แล้วบดในเครื่องปั่น
2. ใส่ผลเบอร์รี่นานาชนิดลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม
3. เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปิดหลังจาก 3 นาที
4. ใส่และเทลงในภาชนะแก้ว

ผลไม้แช่อิ่มลิงกอนเบอร์รี่แช่แข็งไม่เพียงมีวิตามินซีเท่านั้น แต่ยังมีโซเดียม ซิงค์ฟอสฟอรัส กรดอินทรีย์จำนวนมาก และแทนนินอีกด้วย ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอกระบวนการชรา ช่วยกำจัดอาการระคายเคืองประสาท และเพิ่มความต้านทานของร่างกาย น้ำผลไม้ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งช่วยขจัดสารพิษ เพิ่มความอยากอาหาร และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย หากต้องการเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่เหมาะสมที่สุด คุณสามารถดูสูตรวิดีโอต่างๆ ได้

เครื่องดื่มเบอร์รี่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดเพื่อลดน้ำหนัก ก่อนที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เบอร์รี่บางชนิดคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามก่อน

หน้าหนาวร่างกายต้องการวิตามินมาก การเติมเต็มสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยความช่วยเหลือของผลไม้แช่อิ่มหลายแก้วซึ่งทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ทุกวันนี้ เทคโนโลยีการแช่แข็งจะรักษาสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นอย่างระมัดระวังเกือบทั้งหมด จากสูตรที่นำเสนอด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้ว่าต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มนี้มากแค่ไหนและอย่างไร

กฎการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

เครื่องดื่มวิตามินนี้สามารถชงได้ตลอดเวลาของปี ของเขา สกัดจากผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดตัวอย่างเช่นจากเชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำและแดง, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, มะยม, ทะเล buckthorn และอื่น ๆ ผลไม้แช่อิ่มจะไม่ถูกไฟไหม้เป็นเวลานานเนื่องจากจะนำไปสู่การทำลายสารที่เป็นประโยชน์

คลาสสิค สูตรเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีเมื่อวางผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมสำเร็จรูป บางครั้งพวกเขาก็เทลงในน้ำเย็นและต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นก็เติมน้ำตาล

ฟรุกโตสสามารถทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานได้ เพื่อความหอมและรสชาติพิเศษเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มลงในเครื่องดื่ม และความเอร็ดอร่อยก็ดีเช่นกัน ผลไม้แช่อิ่มจะมีรสชาติดั้งเดิมมากหากส่วนผสมคือ: วานิลลา, อบเชย, มิ้นต์, กานพลู, กระวาน, ลูกจันทน์เทศและอื่น ๆ

บางครั้งผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็งก็มีแอปเปิ้ลสดด้วย เติมเหล้าหรือคอนญักเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มวิตามินสำเร็จรูปเพื่อรสชาติพิเศษ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้

สูตรแรก. ผลไม้แช่อิ่มกับน้ำเชื่อม

ต้องใช้อะไรและสัดส่วนเท่าไร:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็งใด ๆ - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำสองลิตร

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง:

ผลไม้แช่อิ่มนี้เป็นอย่างมาก น่าดื่มในฤดูหนาว.

ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็งสูตรที่สองด้วยส้ม

คุณควรใช้เวลา:

ยังไง เตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง:

1. เทน้ำลงในกระทะเคลือบแล้วรอให้เดือด
2. เทน้ำผลไม้ที่เตรียมสดใหม่จากส้มครึ่งผลลงในน้ำฟอง
3. ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม
4. ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งในน้ำเชื่อม รอให้เดือดแล้วนับ 5 นาที
5. หลังจากเวลานี้ให้ปิดไฟ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือด
6. มันเครียดก่อนเสิร์ฟ

สูตรสาม. ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์และอบเชย

คุณจะต้องดำเนินการ:

วิธีทำอาหาร:

1. มิ้นท์เทน้ำร้อน
2. ผลเบอร์รี่จะถูกนำออกจากช่องแช่แข็งและใส่ในภาชนะเป็นเวลา 10 นาที
3. ผลเบอร์รี่จะถูกวางในน้ำมิ้นต์เมื่อละลายเล็กน้อย
4. เพิ่มอบเชยและน้ำตาล
5. วางกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง และปรุงเป็นเวลา 10 นาที
6. ให้เวลาผลไม้แช่อิ่มในการต้มและทำให้เย็นหลังจากนั้นจึงกรอง

ทุกอย่างคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้มาก เครื่องดื่มอร่อยและเป็นต้นฉบับ.

สูตรที่สี่. ผลเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมน้ำมะนาว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงผลไม้แช่อิ่ม:

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 3 กำมือ
• หยิบเชอร์รี่แช่แข็งและลูกเกดแดง 2 กำมือ
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สูตรที่ห้า. ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลสด

เครื่องดื่มนี้สามารถชงได้ตลอดเวลาของปี เนื่องจาก ในฤดูร้อนจะช่วยดับกระหายและในฤดูหนาวจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์

คุณจะต้องการ:

การตระเตรียม:

1. แอปเปิ้ลที่สะอาดจะถูกหั่นเป็นชิ้นและเอาตรงกลางออก วางในกระทะ
2. เติมน้ำแล้วนำไปต้ม
3. แอปเปิ้ลควรปรุงประมาณ 10 นาที
4. หลังจากเวลานี้จะมีการเติมผลเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำมะนาวลงในแอปเปิ้ล ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เดือด เมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นลงก็จะถูกกรอง

สูตรที่หก. ผลไม้แช่อิ่มกับโรสฮิปและแอปเปิ้ล

คุณจะต้องการ:

• ส่วนผสมของผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 2 ถ้วย
• โรสฮิปและแอปเปิ้ลแห้ง อย่างละแก้ว
• น้ำกรอง - 4 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. โรสฮิปและแอปเปิ้ลในกระชอนทำความสะอาดโดยใช้น้ำอุ่น
2. นำกระทะใส่น้ำแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. หลังจากเวลานี้ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งและน้ำตาลแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. ปล่อยให้มันต้มใต้ฝา หลังจากผ่านไป 30 นาที กรองแล้วเทใส่ขวดเหล้า เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

สูตรเจ็ด. ผลไม้แช่อิ่มในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่ (แช่แข็ง) - เบอร์รี่แต่ละลูก 100 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำกรอง - 2.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ถูกนำมาจากช่องแช่แข็ง ใช้ปริมาณที่ต้องการสำหรับชามหลายเมนู หากคุณซื้อประเภทแช่แข็งก่อนใช้งานคุณต้องล้างด้วยน้ำอุ่นก่อน
2. เพิ่มน้ำตาลและเทน้ำ
3. หลังจากใส่ชามแล้ว ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "Steam" ตั้งเวลาทำอาหารที่ต้องการ - 15 นาทีแล้วกดปุ่ม "Start"
4. สิ่งที่คุณต้องทำคือรอสัญญาณเสียงที่แสดงว่าการปรุงอาหารเสร็จสิ้น หลังจากแช่เครื่องดื่มเสร็จแล้วจะถูกกรอง

สูตรอาหารที่นำเสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ใช่คุณสามารถ เพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาลทรายหรือแทนที่ด้วยแยม คุณยังสามารถปรับรายการส่วนผสมตามรสนิยมของคุณได้ - เพิ่มหรือลบออก ผลไม้แช่อิ่มจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากขึ้นหากคุณใส่ผลเบอร์รี่ประเภทต่าง ๆ ลงไป