น้ำแครนเบอร์รี่เป็นคลังเก็บวิตามิน ใครก็ตามที่ใส่ใจเรื่องภูมิคุ้มกันของคนที่คุณรักสามารถนำสูตรน้ำแครนเบอร์รี่มาใช้ดูรูปร่างและรักษารูปร่างให้แข็งแรง ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ ค็อกเทลดีท็อกซ์... เราจะบอกวิธีเตรียมตัวให้ได้มากที่สุด เครื่องดื่มอร่อยกับแครนเบอร์รี่และส่วนผสมอะไรบ้างที่มีประโยชน์

น้ำแครนเบอร์รี่ - สูตรคลาสสิกที่ทำจากผลเบอร์รี่สด

เตรียมความอร่อยที่สุด น้ำแครนเบอร์รี่ดีที่สุดของ ผลเบอร์รี่สดซึ่งมักมีขายตามท้องตลาด ไม่มีปัญหาด้านเทคโนโลยี

แต่แครนเบอร์รี่จะสูญเสียสารอาหารจำนวนมากทันทีเมื่อสัมผัสกับธาตุเหล็ก

ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องบดด้วยปูนไม้บีบมันผ่านกระชอนหรือผ้ากอซพลาสติกแล้วปรุงในทัพพีเคลือบฟัน เคลือบสารกันติด(หรือจากโลหะผสมที่ไม่ออกซิไดซ์ใดๆ)

สำหรับเครื่องดื่ม 2 แก้วเราจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ – 700 มล.

ล้างผลเบอร์รี่ตากให้แห้งเล็กน้อยบดในครกไม้หรือหินแล้วบีบด้วยผ้ากอซหรือกระชอน เติมน้ำลงในเค้ก วางทัพพีบนเตาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดเล็กน้อย ให้ลดไฟลงและเคี่ยวด้วยไฟต่ำสุดต่อไปอีก 10 นาที ในเวลานี้ผสมน้ำกับน้ำตาลเพื่อให้ผลึกทั้งหมดละลาย

กรองเครื่องดื่มผลไม้ที่เนื้อเนื้อสุกแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้เทน้ำผลไม้และน้ำตาลลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน เครื่องดื่มพร้อมแล้ว! เครื่องดื่มผลไม้นี้กลายเป็น "มีชีวิต" มากที่สุด - การแปรรูปนั้นอ่อนโยนและรักษาคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดของผลเบอร์รี่ แพทย์กล่าวว่าเครื่องดื่มผลไม้ดังกล่าวสามารถ "ฆ่าเชื้อ" เชื้อโรคไข้หวัดใหญ่ได้อย่างรวดเร็วและทำให้คนลุกขึ้นยืนได้ภายในหนึ่งหรือสองวันในช่วงที่เป็นหวัด

ทำอาหารจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

น้ำแครนเบอร์รี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งโดยทั่วไปไม่ได้ด้อยกว่าที่เตรียมมา ผลไม้สด- แครนเบอร์รี่เก็บส่วนใหญ่ไว้ คุณสมบัติอันมีคุณค่าระหว่างการแช่แข็ง โดยเฉพาะการแช่แข็งแบบช็อก หากคนใกล้ตัวคุณเริ่มจาม ให้วิ่งไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อแครนเบอร์รี่ทันทีและเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการรักษา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 400-500 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ถ้าไม่ชอบน้ำหวานก็ลดปริมาณน้ำตาลลง

วางผลเบอร์รี่ลงในทัพพีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง เพิ่มน้ำตาลและบดด้วยเครื่องบดไม้จนน้ำปรากฏ เติมน้ำ. วางบนเตาและให้ความร้อนจนมีฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

จำนวนเสิร์ฟ: 6-7 เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

กระบวนการทำอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1

  
  

  ซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือนำออกจากช่องแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์แฟลชแช่แข็งยังคงรักษาวิตามิน สารที่มีประโยชน์- เทผลเบอร์รี่จากถุงลงในจาน ล้างเบา ๆ เอากิ่งและใบออกแล้วปล่อยให้ละลาย ในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็งจะมีน้ำไหลออกมาจากผลเบอร์รี่จำนวนมาก ต้องเทลงในภาชนะขนาดเล็กอย่างระมัดระวัง คุณจะต้องใช้มันในภายหลัง

• ขั้นตอนที่ 2

  
  

  จากนั้นคุณต้องสับแครนเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือช้อน คุณต้องทำงานอย่างระมัดระวัง หากน้ำเลอะเสื้อผ้า คุณจะล้างออกได้ยาก

• ขั้นตอนที่ 3

  
  

  นำน้ำออกจากส่วนผสม นี่คือส่วนประกอบที่มีค่าที่สุดของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถบีบของเหลวออกโดยใช้ตะแกรงตาข่ายละเอียดหรือผ้ากอซแล้วเทลงในชาม

• ขั้นตอนที่ 4

  
  

  ใส่ไฟ กระทะเคลือบฟันด้วยน้ำ หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เค้กลงไปและนำไปต้ม ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันจนละลายดี นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 30 นาที

• ขั้นตอนที่ 5

  กรองการแช่เย็นแล้วเติมน้ำคั้น ผสมให้เข้ากัน

น้ำผลไม้ที่เตรียมในลักษณะนี้จะรักษาวิตามินและโทนสีที่สมบูรณ์แบบ สูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน การกินน้ำผลไม้ก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งอุ่นและเย็น

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวเครื่องดื่มมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก เพื่อรสชาติที่หลากหลายจะสลับกับเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากส่วนผสมของแครนเบอร์รี่และโรสฮิป น้ำซุปนี้จะเปรี้ยวน้อยลงและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

Multicooker เหมาะสำหรับเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน ในกรณีนี้มันจะไม่เพียงเล่นบทบาทของกระทะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระติกน้ำร้อนซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มเข้มข้นและหนา คุณต้องใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำตาล โรสฮิป และน้ำ เตรียมยาต้มโรสฮิปแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง

จัดเรียงแครนเบอร์รี่ ล้าง ละลายน้ำแข็ง จากนั้นบีบน้ำใส่ขวด เทน้ำลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งค่าเป็นการปรุงอาหาร เมื่อน้ำร้อนขึ้น ให้ใส่เค้กลงในชามแล้วนำไปต้ม ใส่ ปริมาณที่ต้องการซาฮารา ปิดฝาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มเทลงไป หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้เปิดฝา ทำให้เครื่องดื่มเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง เติมน้ำผลไม้และยาต้มโรสฮิป

1. การแช่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน ขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติเพิ่มอีกหรือ น้ำตาลน้อยลงให้ใช้น้ำผึ้งและเครื่องเทศ
2. ไม่แนะนำให้ปรุงน้ำผลไม้ แต่จะไม่ปรับปรุงรสชาติและจะไม่คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใด ๆ
3. คุณสามารถปรับรสชาติและความหนาแน่นของเครื่องดื่มได้โดยการเลือกผลเบอร์รี่ที่มีระดับความสุกต่างกัน มาก ผลเบอร์รี่สุกมีกรดมาก เครื่องดื่มผลไม้จะมีความโปร่งใสมากขึ้น ประกอบด้วยผลเบอร์รี่สุกปานกลาง เส้นใยมากขึ้นและเพคติน เครื่องดื่มที่มีพื้นฐานมาจากพวกเขาจะเปรี้ยวและมีเมฆมากน้อยลง
4. อบเชย มะนาว และมิ้นต์เข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่

นั่นคือทั้งหมดที่ ตอนนี้คุณรู้กฎพื้นฐานในการทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งแล้ว สร้างสูตรของคุณเอง เพิ่มส่วนผสม และสร้างความสุขให้เพื่อนของคุณ และอย่าลืมแนะนำโพสต์นี้ให้พวกเขา

แครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นเรื่องยากมากที่จะประเมินค่าสูงไป แม้ว่าสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่แครนเบอร์รี่เติบโตนั้นเป็นหนองน้ำที่ไม่น่าดู แต่ก็มีองค์ประกอบที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์เช่น:

1. วิตามิน: บี1, บี2, บี3, บี6, บี9, ซี, อี, พี;
2. แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก

แครนเบอร์รี่มีรสเปรี้ยว ดังนั้นจึงมีวิธีรับประทานได้หลายวิธีนอกเหนือจากแครนเบอร์รี่ รูปแบบบริสุทธิ์- หนึ่งในวิธีการเหล่านี้ก็คือ หากคุณตัดสินใจที่จะยึดติดกับระบบ การกินเพื่อสุขภาพตัวอย่างเช่น การกินเจ น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ให้สารที่มีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังให้เมื่อบริโภคอย่างเป็นระบบด้วย:

• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในร่างกาย
• ป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์และฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก
• เป็นการช่วยส่งเสริมสุขภาพดวงตาของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ
• ช่วยปกป้องอวัยวะต่างๆ เช่น ลำไส้ใหญ่และปากมดลูก โรคมะเร็ง;
• ป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารหากมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้น
• ป้องกันการพัฒนา โรคนิ่วในไตและยังมีส่วนช่วยในการทำลายหินที่ขึ้นรูปแล้ว
• รองรับสุขภาพ ระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอล
• เป็นการป้องกันหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ
• บรรเทาอาการหอบหืดได้อย่างมาก
• เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคติดเชื้อต่างๆและป้องกัน
• ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตรายต่างๆ

และอีกอย่างทุกคนก็รู้ คุณสมบัติการรักษาน้ำแครนเบอร์รี่อุ่น ๆ เพื่อต่อสู้ โรคหวัด- ในฤดูร้อน น้ำแครนเบอร์รี่เย็นๆ หนึ่งแก้วจะช่วยบรรเทาความกระหายและรักษาจิตใจและน้ำเสียงที่ดีทั่วร่างกาย

ด้านล่างนี้เป็นวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่และวิธีปรุงน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง - สูตรอาหารสำหรับช่วงเวลาใดก็ได้ของปี

น้ำแครนเบอร์รี่: การเตรียมการ

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่นั้นชัดเจนสำหรับทุกคน! เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มพลังและเพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกาย และยังกระตุ้นการทำงานของสมองอีกด้วย เหนือสิ่งอื่นใดน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยรักษาสุขภาพให้สวยงาม รูปร่างและร่วมกับ โภชนาการที่เหมาะสมคืนความอ่อนเยาว์ รูปลักษณ์ที่เบ่งบาน และความสามัคคีของเพศที่ยุติธรรม ดังนั้นคุณจะเตรียมน้ำผลไม้ในลักษณะที่แครนเบอร์รี่ยังคงรักษาสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดไว้ในระหว่างการอบด้วยความร้อนได้อย่างไร? คุณสมบัติมหัศจรรย์และสาร?

ง่ายมาก: เตรียมน้ำผลไม้โดยเติมน้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติที่ปรุงสดใหม่ ด้วยวิธีนี้ร่างกายของคุณจะได้รับทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพจากแครนเบอร์รี่สด แต่ในขณะเดียวกันท้องของคุณก็จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากกรดซึ่งแครนเบอร์รี่ก็อุดมไปด้วยเช่นกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำแครนเบอร์รี่ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำที่สุดนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ดังนั้นหากคุณไม่แพ้น้ำผึ้ง ให้เปลี่ยนน้ำตาลด้วยเมื่อเตรียมน้ำผลไม้

น้ำแครนเบอร์รี่: สูตร

วันนี้มีสูตรการทำน้ำแครนเบอร์รี่มากมาย ลองดูสองสูตร:

1. น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งช่วยป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาวได้ดีเยี่ยม
2. น้ำแครนเบอร์รี่กับมิ้นต์ - ดับกระหายและเพิ่มพลังงานในฤดูร้อน

ดังนั้นสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งคุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่สด 1.5 ถ้วย;
• น้ำแร่บริสุทธิ์ 1 ลิตร
• น้ำผึ้ง 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นต้องแยกแครนเบอร์รี่ออกแล้วโยนทิ้งไป ผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีหากมีอยู่ บดผลเบอร์รี่ในชามลึกด้วยครกไม้ ควรใช้อุปกรณ์ที่ไม่ใช่โลหะ ตอนนี้กรองส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซ คุณควรที่จะวางด้วยเมล็ดพืชและ น้ำแครนเบอร์รี่- พักน้ำผลไม้ไว้ก่อน เทเนื้อที่มีเมล็ดและเปลือกลงในน้ำหนึ่งลิตรแล้วจุดไฟ ทันทีที่เครื่องดื่มผลไม้เริ่มเดือด ให้ลดไฟลงและปล่อยให้เดือดประมาณห้าถึงเจ็ดนาที หลังจากเวลานี้ ปิดไฟ และกรองเครื่องดื่มผลไม้อีกครั้ง ตอนนี้เยื่อกระดาษที่ได้ก็ถูกโยนทิ้งไป จากนั้นเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่เราพักไว้ก่อนหน้านี้ลงในกระทะแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มผลไม้เดือดอีกครั้ง เติมน้ำผึ้งของเราลงในเครื่องดื่มผลไม้ที่ได้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ และปล่อยให้มัน "กระจาย" ตรงนั้น คุณสามารถช่วยเขาและผสมด้วยช้อน

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่กับมิ้นต์ เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่สด 500 กรัมหรือ 3 ถ้วยตวง
• ใบสะระแหน่สด 8-10 ใบ
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เช่นเดียวกับในกรณีแรกเราคัดแยกแครนเบอร์รี่และเอาผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีออกแล้วล้างออกให้สะอาด บดแครนเบอร์รี่ด้วยครกไม้ บีบน้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ออกแล้วพักไว้ก่อน โอนเยื่อกระดาษที่ได้ลงในกระทะ ควรล้างใบสะระแหน่ให้สะอาดและบดด้วยครกไม้เช่นเดียวกับแครนเบอร์รี่ ตอนนี้เพิ่มสะระแหน่บดลงในเนื้อแครนเบอร์รี่ จากนั้นเทส่วนผสมของสะระแหน่และเนื้อแครนเบอร์รี่กับน้ำสองลิตรแล้วตั้งไฟ เรารอจนกระทั่งเครื่องดื่มผลไม้เดือด ตอนนี้ลดไฟลงแล้วปล่อยให้น้ำซุปนี้ "เคี่ยว" เป็นเวลาห้านาที จากนั้นปิดไฟห่อกระทะด้วยน้ำผลไม้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วรออีกหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถกรองเครื่องดื่มผลไม้และเทน้ำแครนเบอร์รี่ที่ได้รับก่อนหน้านี้ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำผึ้ง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกยังไม่มาถึง ตามธรรมชาติแล้วแครนเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวจะอยู่ได้ไม่นานแม้แต่ในตู้เย็น ดังนั้นเพื่อให้สามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ในฤดูหนาวหรือใช้แครนเบอร์รี่ในการอบได้ ผลเบอร์รี่ที่เก็บมาใหม่จึงถูกแช่แข็ง ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆ ในการทำน้ำแครนเบอร์รี่จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณเลือกหรือซื้อแครนเบอร์รี่สดและวางแผนที่จะแช่แข็ง อย่าล้างผลเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่แช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นของคุณ ทำไมไม่ทำอาหารอร่อยๆและ เครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพ?

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 3-4 ถ้วย;
• น้ำแร่สะอาด 2 ลิตร
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เมื่อคุณนำผลเบอร์รี่ออกมาแล้ว ตู้แช่แข็งให้ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้จนละลายน้ำแข็งหมด จากนั้นใช้เครื่องปั่นบดแครนเบอร์รี่จนเป็นเนื้อครีม บีบน้ำออกโดยใช้ผ้าขาวบางแล้วพักไว้สักครู่ เทเค้กที่ได้ด้วยน้ำสองลิตรแล้วต้มประมาณสิบนาที หลังจากที่เครื่องดื่มผลไม้เดือดแล้ว ให้ปิดไฟแล้วใช้ผ้าห่มหรือผ้าขนหนูปิดกระทะแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเรากรองเครื่องดื่มผลไม้ที่ผสมไว้แล้วอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำแครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ของเราลงในเครื่องดื่มผลไม้นี้ เครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดพร้อมแล้ว!

เมื่อเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณชื่นชอบได้ เช่น เชอร์รี่หรือ ลูกเกดดำ- เครื่องดื่มผลไม้จากส่วนผสม ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพยิ่งอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย

หากคุณต้องการน้ำแครนเบอร์รี่สูตรคลาสสิกที่ไม่มีสารปรุงแต่งจากบุคคลที่สามคุณสามารถใส่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในตู้เย็นและบริโภคสองช้อนโต๊ะทุกวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ด้วยวิธีนี้ คุณจะเตรียมกระเพาะของคุณสำหรับการแปรรูปอาหารที่กำลังจะมาถึง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และยังช่วยให้ร่างกายของคุณรับมือกับความเครียดและความเหนื่อยล้าในแต่ละวัน นอกจากนี้ ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถรักษาสุขภาพของลูก ๆ ของคุณ ช่วยให้พวกเขารับมือกับความเครียดและสถานการณ์ตึงเครียดที่โรงเรียนได้ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะให้ลูกดื่มน้ำผลไม้ก็เพียงพอแล้ว ปริมาณมาก(เช่น แก้วขนาด 200 มล.) เริ่มต้นด้วยหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วดูว่ามีอาการแพ้หรือไม่

พยายามใช้สิ่งที่ธรรมชาติมอบให้เรา ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงน้ำแครนเบอร์รี่ ซื้อพวงที่ร้านขายยา ยาซึ่งยังไงก็นำผลร้ายมาให้เรามากกว่าผลดีคุณจะทันเวลาเสมอ ร่วมกับโภชนาการที่เหมาะสมและ ในทางที่ดีต่อสุขภาพในชีวิต น้ำแครนเบอร์รี่ไม่ได้เป็นเพียงยาดับกระหายที่รสชาติดีเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้อีกด้วย เช่น ไมเกรน การทำงานบกพร่อง ระบบทางเดินอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย

น้ำแครนเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มโปรดของคนส่วนใหญ่ ด้วยปริมาณวิตามินซี องค์ประกอบของเบอร์รี่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส ลดไข้ น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับเด็กตั้งแต่ สามปีและสตรีมีครรภ์ รวมถึงผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบ การเผาผลาญอาหารช้า และบวม ยานี้ย่อยง่ายและแทบไม่มีข้อห้ามเลย ข้อยกเว้นคือ แผลในกระเพาะอาหารท้อง.

คุณสมบัติของการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่

1. หลายสูตรมีน้ำผึ้งอยู่ในรายการส่วนผสมด้วย เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด ดังนั้นปริมาณของส่วนประกอบจึงคำนวณโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล เติมน้ำผึ้งให้เย็นและไม่ควรให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศา
2. เมื่อปรุงน้ำผลไม้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของน้ำและน้ำแครนเบอร์รี่ เพื่อสกัด ผลประโยชน์สูงสุดเครื่องดื่มจะต้องมีน้ำหวานเบอร์รี่อย่างน้อย 40%
3. ก่อนบดผลไม้ ควรป้องกันมือของคุณด้วยถุงมือ น้ำแครนเบอร์รี่ทำให้เกิดการระคายเคืองและทำให้ผิวหนังเป็นคราบ ใช้แก้ว เซรามิก หรือ จานพลาสติก- อุปกรณ์โลหะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว
4. หากเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จากผลไม้แช่แข็งสด ให้นำออกจากห้องล่วงหน้าแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องสำหรับการละลายน้ำแข็ง อย่าใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อน
5. หลังจากเตรียมเครื่องดื่มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษา 3 วัน หลังจากเวลาที่กำหนดเครื่องดื่มผลไม้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
6. ปริมาณน้ำตาลในยาจะปรับตามความชอบส่วนบุคคล ยังไง ผลเบอร์รี่สุกต้องใช้สารให้ความหวานน้อยลง ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารควรเปลี่ยนทรายบีทเป็นทรายอ้อยหรือหญ้าหวาน (มีจำหน่ายตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ)
7. เพื่อรักษาวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดของแครนเบอร์รี่ การทำน้ำผลไม้ไม่ควรเกินเวลาที่กำหนดในคำแนะนำ ผู้ที่เตรียมเครื่องดื่มปริมาณมากทุกวันควรซื้อเครื่องปั่น อุปกรณ์นี้จำเป็นสำหรับการสับผลเบอร์รี่ใช้แทนตะแกรงและสาก
8. หากคุณไม่มีเวลาปรุงน้ำผลไม้ ให้ทำอย่างอื่น บดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายส่งไปที่ ภาชนะแก้วและประทับตรา เพิ่มส่วนผสมลงในชา ​​ผลไม้แช่อิ่ม หรือผสมกับน้ำเพื่อให้ได้วิตามินที่จำเป็น

น้ำแครนเบอร์รี่: สูตรคลาสสิก

• น้ำกรอง - 2.2 ลิตร
• น้ำตาล - 140-160 กรัม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
• แครนเบอร์รี่ - 230 กรัม

1. ในการเตรียมน้ำผลไม้จะใช้ผลเบอร์รี่สุกและไม่เสียหาย คัดแยกผลไม้ทั้งหมด กำจัดตัวอย่างที่ไม่เหมาะสม วางแครนเบอร์รี่ในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำ ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อระบายน้ำ
2. ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนผลเบอร์รี่เป็นโจ๊ก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่น เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องบดเนื้อ หรือสากในครัว หากต้องการคุณสามารถส่งผลไม้ผ่านตะแกรงเพื่อให้เนื้อหาตกอยู่ในภาชนะที่แยกจากกัน
3. เมื่อผลเบอร์รี่ถูกสับให้เตรียมผ้ากอซชิ้นใหญ่ ใส่น้ำซุปข้นลงไป บีบน้ำออก แล้ววางเค้กไว้บนผ้ากอซ บีบผลไม้อย่างระมัดระวัง ตอนนี้เท น้ำดื่มลงในกระทะ
4. วางของเหลวบนเตาแล้วรอจนกระทั่งเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำตาลทราย เค้ก และน้ำแครนเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟ
5. ปิดฝาเครื่องดื่มผลไม้แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงเพื่อใส่ เตรียมตะแกรง ขนาดเล็ก, พันด้วยผ้ากอซ กรองเครื่องดื่มลงในเหยือกสะอาดแยกต่างหาก เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน

น้ำแครนเบอร์รี่และขิง

• น้ำตาลทรายแดง - 270 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.8 ลิตร
• ขิง (ราก) - ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 330 กรัม

1. เทน้ำลงในชามที่ทนความร้อนแล้วปล่อยให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย จากนั้นปิดเตาและทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
2. ล้างแครนเบอร์รี่ถ้ายังสด. ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ล้างผลไม้แช่แข็งใต้ก๊อกน้ำแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้ละลาย
3. ถู รากขิงหรือบดในเครื่องปั่นเติมลงในกระทะพร้อมน้ำตาล เพิ่มผลเบอร์รี่ล้างที่นี่ ใส่ส่วนผสมลงในไฟอีกครั้ง นำไปตั้งให้เป็นฟองแรก
4. ทันทีที่องค์ประกอบเดือดให้ปิดเตาแล้วปิดฝาภาชนะ พักให้เย็น 2 ชั่วโมง กรองด้วยผ้าขาวบาง เทลงในเหยือกและเก็บในตู้เย็น

• น้ำตาลทราย - 35 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 270 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1.25 ลิตร

1. วางผลไม้แช่แข็งลงในกระชอนแล้วล้างออก น้ำเย็นจากการแตะ ทิ้งตะแกรงไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าผลเบอร์รี่จะละลายหมด
2. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้บดแครนเบอร์รี่ คุณสามารถใช้สากมันฝรั่ง เครื่องปั่น หรือคั้นน้ำผลไม้ได้
3. ตัดผ้ากอซแล้วพับเป็นสี่ส่วน วางกระชอนด้วยผ้าแล้วใส่น้ำซุปข้นลงไป บีบน้ำออกแล้วทิ้งเค้กไว้ในถุงผ้ากอซ
4. ตอนนี้แยกน้ำผลไม้และเปลือกแห้งที่เหลือออก วางส่วนประกอบที่สองลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ให้รสหวานตามชอบ รอจนเม็ดน้ำตาลละลาย
5. กรองส่วนผสมออกจากกระทะผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่ที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ ความร้อนที่อุณหภูมิ 45-50 องศา ปิดและเย็น เทลงในเหยือกที่มีฝาปิด

น้ำแครนเบอร์รี่-บลูเบอร์รี่

• น้ำดื่ม - 1.6 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ - 325-350 gr.
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 350 กรัม

1. ล้างแครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ วางผลเบอร์รี่ในตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเป็นเวลา 10 นาที ผสมผลไม้กับน้ำตาลทรายแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น บดเป็นโจ๊กแล้วเทน้ำลงไปและนำส่วนผสมไปผสมจนเนียน
2. ตีส่วนผสมประมาณ 3 นาที จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง หากเครื่องดื่มผลไม้มีความหนืดมาก ให้เจือจางด้วยน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. ลิ้มรสผลิตภัณฑ์และเติมน้ำตาลหากจำเป็น คนจนผลึกละลาย กรองอีกครั้ง เทเครื่องดื่มลงในเหยือกและแช่เย็น

น้ำแครนเบอร์รี่กับโรสฮิป

• สะโพกกุหลาบสดหรือแห้ง - 120 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 570 gr.
• น้ำตาล - 140 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.2 ลิตร

1. นำผลไม้ออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วล้างออก น้ำแข็ง,ใส่ในชาม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนละลายหมด ตอนนี้บดผลไม้ด้วยสากให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น
2. เตรียมผ้ากอซโดยรวมเป็น 3 ชั้น ใส่น้ำซุปข้นลงในผ้าแล้วแยกน้ำออกจากเนื้อ วางเยื่อกระดาษลงในกระทะแล้วเติมน้ำดื่ม เพิ่มน้ำตาลทรายและสะโพกกุหลาบที่ล้างแล้ว
3. ใส่เนื้อหาลงไป ความร้อนปานกลาง,รอให้เดือด. เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ลดเตาลงเหลือไฟต่ำแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ตอนนี้เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไปผัด
4. นำจานออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 4 ชั่วโมง กรองเนื้อหาเหลือเพียงเครื่องดื่มผลไม้ เทเครื่องดื่มเย็นลงในเหยือกแล้วดื่มได้เลย

• น้ำผึ้ง - 110 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 420 กรัม
• น้ำ - 1.8 ลิตร

1. เลือกตัวอย่างที่ดี กำจัดส่วนที่ช้ำและเน่าออกโดยไม่จำเป็น ล้างผลไม้แล้วปล่อยให้แห้ง ตอนนี้บดแครนเบอร์รี่ลงในโจ๊กด้วยวิธีที่สะดวก (เครื่องปั่น, สาก)
2. วางกระชอนด้วยผ้าขาว 3 ชั้น หรือใช้ตะแกรงละเอียด กรองผลเบอร์รี่ลงในชามแยกต่างหาก ตอนนี้บีบน้ำออกแล้วใส่เนื้อลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
3. วางส่วนผสมลงบนกองไฟ ใส่น้ำผึ้ง รอจนเดือด คนของเหลว. หลังจากเดือดประมาณ 7 นาที ให้เทน้ำที่คั้นไว้ลงไป
4. กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบางแล้วทิ้งเยื่อกระดาษออก ทำให้เครื่องดื่มผลไม้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเทลงในเหยือกหรือขวดโหล ปิดฝาเครื่องดื่มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

น้ำแครนเบอร์รี่มิ้นต์

• น้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง - 145 กรัม
• แครนเบอร์รี่สุก - 550 กรัม
• บาล์มมะนาวสด - 10-15 กรัม
• น้ำดื่ม - 2.3 ลิตร

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ ล้างด้วยน้ำประปา และปล่อยให้ความชื้นระบายออกไป ตอนนี้บดผลไม้ให้เป็นเนื้อครีมโดยใช้สากหรือเครื่องปั่น ใช้ผ้ากอซแยกเนื้อออกจากน้ำ
2. เติมน้ำลงในเค้ก เติมน้ำตาล/น้ำผึ้ง วางภาชนะทนความร้อนบนเตาแล้วนำไปต้ม หลนจนเม็ดละลาย
3. ล้างก้านมิ้นต์ บดในครก และเติมน้ำซุปร้อนๆ เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงไปแล้วปิดฝาเครื่องดื่มผลไม้ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้กรองเนื้อหา
4. ทิ้งเค้กแล้วเทเครื่องดื่มผลไม้ลงในภาชนะจัดเก็บ ใส่ในตู้เย็นและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้คุณสามารถเริ่มชิมเครื่องดื่มผลไม้ได้

• น้ำกรอง - 1.2 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ - 830-850 gr.
• ผิวเลมอน - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 80 มล.
• น้ำตาลทราย (ควรเป็นสีน้ำตาล) - 160 กรัม

1. แยกแครนเบอร์รี่ออกแล้วล้างด้วยน้ำประปา ล้างมะนาวและขจัดความเอร็ดอร่อยออก ขูดเปลือกส้มรวมกับแครนเบอร์รี่แล้วบดเป็นโจ๊กด้วยเครื่องปั่น
2. ตอนนี้บีบน้ำออกจากเนื้อมะนาวแล้วเติมแครนเบอร์รี่ด้วยความเอร็ดอร่อย เพิ่มน้ำตาลทรายที่นี่ ต้มน้ำดื่มแล้วเทลงในส่วนผสม
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้ววางเนื้อหาลงบนกองไฟ หลังจากเดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดเตา ปิดฝาภาชนะให้แน่นด้วยฝาปิดแล้วปล่อยให้เย็น
4. กรองส่วนผสมแล้วเทลงในเหยือก ใส่ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ หลังจากนั้นประมาณ 10-12 ชั่วโมง คุณสามารถเริ่มชิมแครนเบอร์รี่และน้ำมะนาวได้

น้ำแครนเบอร์รี่และไวเบอร์นัม

• น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 540 กรัม
• Viburnum สุก - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 380 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1.75 ลิตร

1. รับประทาน 200 กรัม น้ำตาลทรายผสมกับแครนเบอร์รี่ที่ล้างและแห้ง ผสมเนื้อหาด้วยช้อนแล้ววางบนตะแกรง ใส่น้ำผลไม้ลงในชามแยกต่างหาก พักเนื้อไว้ คุณจะต้องการมันในภายหลัง
2. 180 กรัม รวมน้ำตาลกับน้ำแครนเบอร์รี่และแช่เย็น เริ่มเตรียมไวเบอร์นัม จัดเรียงแยกออกจากกิ่งแล้วล้าง ผสมกับวานิลลา ใส่กระทะ เติมน้ำ
3. วางจานบนเตาแล้วต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เติมน้ำแครนเบอร์รี่และเนื้อเบอร์รี่ที่ผสมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงส่วนผสมต่อไปอีกสี่ชั่วโมง จากนั้นปิดเตาแล้วส่งน้ำซุปผ่านผ้ากอซ 5 ชั้น ทิ้งเนื้อผลไม้ ทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลง แล้วเทลงในโถ

การเตรียมน้ำผลไม้จากผลไม้แช่แข็งไม่ใช่เรื่องยากหากใช้เทคโนโลยี คุณสามารถรวมแครนเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่อื่น ๆ (บลูเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ลูกเกด, ไวเบอร์นัม, ตะไคร้ ฯลฯ ) เพื่อให้ได้รสชาติใหม่ นอกจากนี้มักเติมเลมอนบาล์มลงในเครื่องดื่ม น้ำมะนาวหรือความสนุก, อบเชยป่น

วิดีโอ: วิธีเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำน้ำแครนเบอร์รี่ด้วยผลไม้รสเปรี้ยว เบอร์รี่ และเครื่องเทศที่บ้าน

2018-08-13 เอคาเทรินา ไลฟาร์

ระดับ
สูตรอาหาร

3861

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในปริมาณ 100 กรัม จานสำเร็จรูป

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

9 กรัม

36 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรน้ำแครนเบอร์รี่คลาสสิก

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ได้ไม่รู้จบ ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ ลดคอเลสเตอรอล และปรับปรุงการย่อยอาหาร เบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้ขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดไข้ สามารถใช้ได้แม้ในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อคืนความสมดุลของวิตามิน รับมือกับอาการคลื่นไส้ และกำจัดอาการบวม

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 450 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 1.8 ลิตร

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่ทีละขั้นตอน

เรียงตามผลเบอร์รี่ ล้างและสะเด็ดน้ำด้วยกระชอนหรือผ้าสะอาด เมื่อแครนเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย ให้ย้ายลงในชามลึก

บดผลเบอร์รี่จนกลายเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือใช้เครื่องปั่น

พับผ้ากอซหลายชั้น บีบแครนเบอร์รี่บดละเอียด ใส่น้ำผลไม้ที่ได้ไว้ในตู้เย็น

โรยเค้กด้วยน้ำตาลแล้วเท น้ำร้อน- อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเดือด หลังจากนี้คุณจะต้องถอดชิ้นงานออกจากเตาทันที

ปล่อยให้น้ำซุปแครนเบอร์รี่แช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้กรองและผสมกับน้ำผลไม้ สามารถดื่มเครื่องดื่มได้ทันทีหลังการเตรียม

น้ำผลไม้ควรเตรียมในภาชนะแก้ว เซรามิก หรือเคลือบฟัน ตามหลักการแล้ว คุณควรผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย ในกรณีนี้จะไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเครื่องดื่มจะไม่มีสิ่งเจือปนที่ไม่จำเป็น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่

กิน สูตรดั้งเดิมเครื่องดื่มผลไม้โดยไม่ต้องต้ม เครื่องดื่มจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วพบว่าอร่อยและเข้มข้น แครนเบอร์รี่และน้ำผึ้งจะคงวิตามินและสารอาหารทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากไม่มี การรักษาความร้อน.

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 0.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 40 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว

ต้มน้ำล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็น คุณยังสามารถใช้ของเหลวบริสุทธิ์หรือน้ำแร่เพื่อเตรียมน้ำผลไม้ได้

เรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างให้สะอาด หากคุณกำลังเตรียมน้ำผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดเพื่อให้สับได้ง่ายขึ้น

บดแครนเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดมันฝรั่ง คุณสามารถบดมวลผลลัพธ์เพิ่มเติมผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่

ทำให้น้ำซุปข้นเย็นลง น้ำสะอาด- กรองของเหลว ปรุงรสเครื่องดื่มผลไม้ด้วยน้ำผึ้งผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเป็นสัดส่วนได้ทันที แค่แจก เบอร์รี่บดในถ้วยหรือแก้วเจือจางด้วยน้ำแล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ทันที หากมีมากเกินไปให้นำของที่เหลือใส่ตู้เย็น

ตัวเลือกที่ 3: น้ำแครนเบอร์รี่พร้อมผลไม้รสเปรี้ยว

หลายคนเชื่อผิดว่าแครนเบอร์รี่สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดอันเป็นผลมาจากการปรุงอาหาร สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง เนื่องจากองค์ประกอบย่อยบางส่วนจะถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ได้แก่โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และโซเดียม

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 150 กรัม
• มะนาวมีขนาดใหญ่
• น้ำ - 150 มล.
• ส้ม;
• มะนาว 1/2;
• น้ำแข็ง - 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เทน้ำลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลที่นั่นด้วย เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเกิดน้ำเชื่อม ปล่อยให้มันเย็น

ล้างแครนเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยวให้สะอาด สำหรับผลไม้คุณสามารถใช้แปรงพิเศษได้ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

ตีแครนเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น หั่นส้ม มะนาว และมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ

บดน้ำซุปข้นเบอร์รี่หรือบีบผ่านผ้ากอซ คุณสามารถทิ้งเยื่อกระดาษแล้วเทน้ำแครนเบอร์รี่ลงในชามลึก เพิ่มชิ้นส้มและน้ำเชื่อมที่นั่น

ใช้สากบดผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อปล่อยน้ำออกมา กรองเครื่องดื่มผลไม้ใส่น้ำแข็งบดในเครื่องปั่น หลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มได้

เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติดั้งเดิมมากยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มได้ ไอติมแทนที่จะเป็นแบบปกติ ในกรณีนี้ควรลดปริมาณน้ำตาลลงจะดีกว่า คุณยังสามารถตกแต่งเครื่องดื่มผลไม้ด้วยชิ้นส้มได้อีกด้วย

ตัวเลือกที่ 4: น้ำแครนเบอร์รี่กับมะนาวในขวด

ถ้าคุณชอบส่วนผสมของแครนเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว ลองสูตรเครื่องดื่มผลไม้ง่ายๆ นี้ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่คุณจะต้องรอจนกว่าเครื่องดื่มจะแช่อยู่ในตู้เย็น ขอบคุณที่ง่าย ความเปรี้ยวของมะนาวมันสดชื่นได้ดีเติมเต็มวิตามินและสารอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะนาวลูกใหญ่
• น้ำตาล - 120 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 550 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีการปรุงอาหาร

เตรียมแครนเบอร์รี่: ล้างให้สะอาด กำจัดกิ่งและเศษอื่น ๆ เหมาะกับสูตรนี้ด้วยซ้ำ ผลเบอร์รี่แห้งแต่ต้องเติมน้ำเดือดก่อน

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามปั่น โรยน้ำตาลให้ทั่วแล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถบดแครนเบอร์รี่โดยใช้ที่บดมันฝรั่งหรือสากธรรมดาได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านั้น

ล้างมะนาวด้วยแปรง ขูดความสนุกและบีบน้ำออกทั้งหมด ขณะเดียวกันก็ให้ตั้งน้ำให้เดือด

ใส่แครนเบอร์รี่บดลงไป ขวดแก้ว- เพิ่มที่นั่น ผิวเลมอนและน้ำผลไม้ เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อเครื่องดื่มผลไม้เย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้กรองเครื่องดื่มแล้วเทใส่แก้ว

แครนเบอร์รี่มีวิตามินซีและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ มากมาย หากคุณทำเครื่องดื่มผลไม้ด้วยผลไม้เบอร์รี่และส้มนี้คุณจะได้ของจริง วิตามินระเบิด- เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงช่วยดับกระหายเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและรับมือกับโรคหวัดอีกด้วย

ตัวเลือกที่ 5: น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมโรสฮิป

ผลเบอร์รี่แช่แข็งให้ผลผลิตอย่างน้อย เครื่องดื่มผลไม้แสนอร่อย- สำหรับกลิ่นหอมเราจะเติมยาต้มโรสฮิปเล็กน้อยลงไป คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้บนเตาได้ แต่ควรใช้หม้อหุงช้าสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 50 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 0.5 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• โรสฮิป - 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ โดยล้างมันเข้าไป น้ำเย็นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วทิ้งไว้สักครู่

บดแครนเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่น โรยน้ำซุปข้นเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้บดผ่านตะแกรงหรือบีบออกด้วยผ้ากอซ

เทน้ำลงในหม้อหุงช้า อุ่นในโหมด "ปรุงอาหาร" จากนั้นเติมน้ำแครนเบอร์รี่รสหวานลงไป คนส่วนผสมและรอจนกระทั่งของเหลวเดือด

ปิด multicooker ปล่อยให้การเตรียมการซึมซับเป็นเวลาหลายชั่วโมง ช่วงนี้เราจะมีเวลาเตรียมยาต้มโรสฮิป

จัดเรียงและล้างสะโพกกุหลาบ เทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตามหลักการแล้ว ยาต้มควรแช่ไว้หนึ่งวัน แต่ 5-6 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หลังจากช่วงเวลานี้ ให้ผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน กรองเครื่องดื่มผลไม้ใส่โถ

ผลเบอร์รี่แช่แข็งยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมด พวกเขามีอยู่ ตลอดทั้งปีคุณจึงสามารถเตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อยได้ตลอดเวลา ด้วยการแช่แข็งคุณสามารถทดลองได้ ชุดค่าผสมที่แตกต่างกันผลเบอร์รี่โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ตัวอย่างเช่น ลองเติมราสเบอร์รี่ เคอร์แรนท์ หรือลินกอนเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่มของคุณ

ตัวเลือกที่ 6: น้ำแครนเบอร์รี่ร้อนพร้อมเครื่องเทศ

ในสภาพอากาศหนาวเย็น เราจำความอบอุ่นได้ด้วยความกังวลใจ เครื่องดื่มหอมกรุ่น- หากคุณเบื่อไวน์ผสมเครื่องเทศและเหล้า Grog แล้วล่ะก็ ให้ลองทำน้ำแครนเบอร์รี่ร้อนๆ ดู มีการเพิ่มกานพลูและอบเชยลงไป ยังสามารถใช้ได้ พริกไทยป่น, ลูกจันทน์เทศหรือวานิลลิน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 300 กรัม
• 2 ส้ม
• 2 มะนาว;
• แครนเบอร์รี่ - 500 กรัม
• กานพลู, แท่งอบเชย

วิธีการปรุงอาหาร

เติมน้ำ กระทะขนาดใหญ่- วางไว้บนไฟร้อนปานกลาง ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างแครนเบอร์รี่และผลไม้รสเปรี้ยว

บีบน้ำจากมะนาวและส้ม โยนแครนเบอร์รี่ลงในของเหลวเดือด ปรุงอาหารจนเปลือกแตกทั้งหมด

ใช้ที่บดมันฝรั่งบดผลเบอร์รี่ทั้งหมดในกระทะ กรองน้ำซุปที่ได้ผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรง

ใส่ดาวกานพลูและอบเชยลงในชามน้ำผลไม้ ผัดใส่น้ำตาลและน้ำส้ม ปิดฝาเครื่องดื่มผลไม้แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกชั่วโมง

เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มนี้คงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้นานขึ้น ให้เทลงในชามหลายเมนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" คุณยังสามารถเก็บน้ำผลไม้ร้อนไว้ในกระติกน้ำร้อนได้