คุณเคยลองสเปรดเฮเซลนัทช็อคโกแลตหรือไม่? รับรองว่าเมื่อได้ลองแล้วจะต้องไม่ลืมรสชาติอย่างแน่นอน

วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพาสต้านี้ที่บ้าน ยิ่งไปกว่านั้นตามสูตรที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งจะทำให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

ไม่ว่าคุณจะถูกสัญญาว่า "นูเทลล่าโฮมเมด" อย่างไร รับรองว่าคุณจะไม่ได้รับมัน เนื่องจากมีส่วนผสมจากธรรมชาติน้อยมากในการเตรียม

เราจะเตรียมส่วนผสมจากธรรมชาติและรสชาติช็อคโกแลตแสนอร่อย คุณกระตือรือร้นที่จะลองแล้วหรือยัง?

จากนั้นจึงเริ่มเตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบได้อย่างรวดเร็ว

สูตรเนยช็อคโกแลตเฮเซลนัท

วัตถุดิบ:

• • • ถั่ว (ถั่วลิสง อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือเฮเซลนัท) – 70 กรัม
    • ช็อคโกแลต (ดำและนม) – 100 กรัม
    • นม – 150 มล.;
    • น้ำผึ้ง – 15 กรัม;
    • นมผง (ครีม) – 25 กรัม;
    • น้ำตาลไอซิ่ง – 70 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที

วิธีการปรุงบีทรูททอด

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเนื้อสับจากเนื้อสับ แต่เพื่อให้เมนูมีความหลากหลาย แม่บ้านจึงคุ้นเคยกับการเตรียมอาหารจานนี้จากถั่ว เห็ด แครอท...

วิธีทำแตงกวาดองกรอบ ๆ ที่บ้าน - สูตร

มีการพูดถึงประโยชน์ของแตงกวามากมาย แท้จริงแล้วผักแคลอรี่ต่ำนี้มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยจำนวนมาก กินแตงกวา...

วิธีการปรุง Shangi มันฝรั่ง

Shangi มีรูปร่างหน้าตาและรสชาติคล้ายกับพายไส้มันฝรั่งหรือชีสเค้ก และแม้จะมีชื่อที่ไม่ธรรมดา...

วิธีเตรียมขนมปังพิต้าสำหรับ Shawarma

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะเดินผ่านร้านค้าที่พวกเขาเตรียม Shawarma ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำได้อย่างใจเย็น เหลือเพียงคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้...

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วย kefir

แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดก็สามารถทำออกมาไม่ธรรมดาได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่น่าสนใจลงในสูตรอาหารคลาสสิก วันนี้เราจึงตัดสินใจกันสักหน่อย...

วิธีการปรุงตั๊กแตนตำข้าวขี้เกียจ

หากคุณมีครอบครัวใหญ่และหิวโหยที่ต้องการอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ กระเบนราหูขี้เกียจจะช่วยคุณได้...

วิธีทำคุกกี้ถั่ว

ฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นและฝนตกกระตุ้นให้คุณดื่มด่ำกับขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม และวันนี้โปรเกี๊ยวซ่าขอเสนออบ...

วิธีทำคุกกี้แครอทลดน้ำหนัก

ในระหว่างการรับประทานอาหาร ร่างกายจะประสบกับความเครียดอย่างรุนแรง ดังนั้นจึงควรปรนนิบัติตัวเองด้วยของอร่อยอย่างน้อยเป็นครั้งคราว และถ้ามันอร่อย...

วิธีทำไข่เจียวในไมโครเวฟ

คุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพภายใน 3-4 นาที เพราะเหตุใด แน่นอนว่าเป็นไปได้มากถ้าคุณมี...

วิธีทำบิสกิต Calla เนื้อนุ่ม

ในช่วงที่สินค้าขาดแคลน บิสกิตของ Calla ดูสวยงามบนโต๊ะ แม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนผสมในการอบได้เกือบทั้งหมด...

วิธีการปรุงเนื้อสับกับแครอท

ไม่กี่คนที่รู้ว่า forshmak เป็นอาหารยิวคลาสสิกที่ได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในอาหารของเรา และเรา...

ทุกคนรู้จักช็อคโกแลตนูเทลล่าและถั่ว เป็นเมนูโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ในยุคหลังโซเวียต ชีวิตดูเหมือนจะเป็นเกลียวจริงๆ และลูกๆ ของฉันก็คลั่งไคล้มันในทุกวันนี้ เมื่อเราไปที่ร้าน คำขอเดียวของพวกเขาคือ “แม่ ซื้อนูเทลล่า!”

แต่ก็ยังไม่ใช่สินค้าที่ถูกที่สุดในร้าน นอกจากนี้เมื่ออ่านองค์ประกอบของมันก็ไม่มีความปรารถนาที่จะซื้อแป้งนี้ให้กับเด็กเลย

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจปรุงที่บ้านเท่านั้นเพื่อที่ครัวเรือนของฉันจะไม่กินสารเคมีที่ซื้อจากร้านค้า แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้ส่วนผสมในสูตรมีราคาไม่แพงเหมาะสำหรับทุกครอบครัวและการเตรียมการนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

เด็กโตสามารถเตรียมขนมรับประทานเองได้ สูตรนี้เป็นเพียงความฝันของแม่บ้านทุกคน!

เราจะต้อง

• นม - 1 แก้ว (200-250 มล.)
• แป้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งพร้อมสไลด์
• น้ำตาล - 1 แก้ว 250 มล.
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• เนย - 50 กรัมหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ถั่ว - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ

ใช้นมข้นขึ้นโดยมีไขมันอย่างน้อย 3.2 ความหนาของครีมจะขึ้นอยู่กับปริมาณนม ฉันทาน 250 มล.

คุณยังสามารถรับประทานถั่วในปริมาณเท่าใดก็ได้ หรือจะผสมก็ได้ตามต้องการ เช่น วอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามรสนิยมของคุณ

ใช้เนยคุณภาพดีและสดในสูตร ครั้งหนึ่งฉันเคยผสมอันราคาถูกและน้ำพริกมีรสเปรี้ยว

การตระเตรียม

ก่อนอื่นเราจะอุ่นนม เราไม่จำเป็นต้องต้ม แต่แค่ตั้งไฟให้ส่วนผสมแห้งละลายเร็วขึ้นเท่านั้น

เทนมอุ่นลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ คุณสามารถใช้ช้อนหรือเครื่องปั่นก็ได้แล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

บดถั่วในเครื่องบดกาแฟ

คุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันกลายเป็นฝุ่นถั่ว เนื่องจากนูเทลล่าโฮมเมดเป็นก้อนเป็นที่ยอมรับได้

เราแต่ละคนคงเคยลองสเปรดช็อคโกแลตอันโด่งดังมาแล้ว อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างแพงและคุณไม่สามารถมั่นใจถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ได้ อย่ายอมแพ้ของหวานแสนอร่อยนี้ แต่เพียงเรียนรู้วิธีทำด้วยตัวเอง
เนื้อหาสูตร:

ขนมปังสดใหม่ที่มีช็อคโกแลตสเปรดและถั่วเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบตามธรรมชาติถือเป็นความสุขสำหรับแม่บ้านที่เอาใจใส่และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อ สามารถเตรียมได้ที่บ้านเท่านั้นโดยคำนึงถึงความปรารถนาและความชอบด้านรสชาติทั้งหมด

สเปรดช็อคโกแลตเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์โฮมเมดซึ่งเตรียมได้ง่ายมากและจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป ช็อคโกแลตสเปรดมีหลายประเภท: ถั่ว, ผงโกโก้, ช็อคโกแลต (นม, ดาร์ก, ขาว) และสารปรุงแต่งอื่น ๆ ทุกอย่างอร่อยในแบบของตัวเองและยังมีโบนัสอีกอย่างคือเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์โฮมเมดคุณไม่จำเป็นต้องคิดว่ามันดีต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายกี่แคลอรี่ ฯลฯ เพราะขนมโฮมเมดมักจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าขนมที่ซื้อในร้านโดยไม่มีสารเพิ่มความคงตัว สารเพิ่มความข้น สารเติมแต่ง GM เลซิตินจากถั่วเหลือง ฯลฯ

ส่วนผสมหลักในการทำช็อคโกแลตสเปรดคือนมซึ่งทำให้ของหวานมีรสชาติเหมือนนมที่ละเอียดอ่อน เนยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเซ็ตตัวและข้นขึ้นในตู้เย็นในขณะที่ยังคงความนุ่มอยู่ น้ำตาลจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสหวาน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลและเนยด้วยนมข้นได้ ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้พาสต้ามีรสหวานไปพร้อมๆ กันและทำให้ของหวานข้นขึ้น ซึ่งจะทำให้กระบวนการปรุงอาหารง่ายขึ้น และแน่นอนว่าช็อคโกแลตหรือผงโกโก้ซึ่งจะทำให้ขนมมีสีช็อคโกแลต

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 540 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 500 มล
• เวลาเตรียม: ปรุง 15 นาที รวมเวลาแช่ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม

สูตรการทำช็อคโกแลตสเปรดด้วยถั่วทีละขั้นตอน:

1. เทนมลงในกระทะ วางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มแป้ง (แนะนำให้ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด) แล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีก้อน อุ่นอาหารต่อไป

2. จากนั้นใส่น้ำตาลและผงโกโก้ซึ่งร่อนได้ดีที่สุด

3. นวดผลิตภัณฑ์อย่างเข้มข้นโดยไม่หยุดนำนมไปต้ม ทันทีที่คุณเห็นฟองแรก นมก็เดือดแล้ว นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือช้อนจนละลายหมดและกระจายให้ทั่วทั้งมวล

4. ใส่วอลนัทลงในกระทะที่ร้อน สะอาด และแห้ง แล้วใส่ลงในพาสต้า ถั่วสามารถบดในเครื่องบดกาแฟเป็นผงหรือสับเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด มันเป็นการตัดสินใจของเชฟ ดังนั้นทำสิ่งที่คุณชอบที่สุด
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในกระทะเพื่อให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใส่ในภาชนะแก้ว ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็น ซึ่งคุณสามารถเก็บส่วนผสมไว้ได้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นและแข็งตัวสนิท ความสม่ำเสมอของมันจะหนืดและหนืด

คนที่คิดวิธีทาช็อกโกแลตที่ทุกคนชื่นชอบบนขนมปังได้นั้นเป็นอัจฉริยะจริงๆ ยิ่งกว่านั้นทุกคนรู้จักชื่อของเขามานานแล้ว - ปิเอโตรเฟอร์เรโร นี่ไม่ใช่วิธีการทางการตลาดที่คิดมาอย่างดี แต่แนวคิดในการสร้างสรรค์อาหารอันโอชะใหม่นี้เกิดขึ้นจากช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว นี่คือลักษณะที่ผลิตภัณฑ์ปรากฏว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ - ช็อคโกแลตสเปรดซึ่งจะกลายเป็นตัวละครหลักของบทความของเรา

ความลับในการทำอาหาร

วันนี้คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าใด ๆ แม้แต่ในร้านค้าที่เล็กที่สุด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พอใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อเนื่องจากจำนวนส่วนประกอบทางเคมีที่มีอยู่นั้นอยู่นอกแผนภูมิ มีคนจำนวนน้อยลงที่ยินดีรับประทานสารเพิ่มความข้น สารปรุงแต่งรส สารกันบูด และสีต่างๆ ภายใต้หน้ากากของความอร่อยที่น่ารับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงสุกแล้ว ที่บ้านส่วนผสมนี้ไม่ด้อยกว่ารสชาติที่ซื้อจากร้านค้าเลย และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณเองเป็นผู้ควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นมา

นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับที่จะช่วยทำให้ของหวานมีรสชาติที่ไร้ที่ติ:

• ควรใช้นมคันทรี่หรือซื้อจากร้านค้าที่มีปริมาณไขมันสูงสุด
• ไม่แนะนำให้เปลี่ยนเนยด้วยมาการีนหรือสเปรดที่มีน้ำมันพืช
• อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย งานของเราที่นี่ไม่ใช่การเติมเกลือ แต่เป็นการเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับจาน เกลือดูเหมือนจะเน้นความหวานของส่วนผสมและทำให้รสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้น
• ปรุงอาหารในห้องอบไอน้ำ อาจใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหารโดยใช้ไฟเล็กน้อย แต่ส่วนผสมทั้งหมดจะได้รับความร้อนและผสมให้เข้ากันโดยไม่ไหม้

แต่ไม่ควรละทิ้งความอร่อยที่คุณเตรียมไว้เองเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงมาก - ขึ้นอยู่กับชุดผลิตภัณฑ์โดยมีตั้งแต่ 360 ถึง 560 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มีหลายทางเลือกในการทำช็อคโกแลตสเปรดที่บ้าน แต่เราได้เลือกอันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับคุณแล้ว สูตรอาหาร.

นูเทลล่าโฮมเมด

สเปรดช็อกโกแลตชื่อดังนั้นทำเองได้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพียงแค่มีแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ และส่วนผสมที่ง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• นม - 1 แก้ว;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (กอง);
• เนย - 70 กรัม;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วบด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและโกโก้ผ่านกระชอนแล้วผสมกับน้ำตาล
2. ต้มนมแล้วละลายเนยลงไป
3. ผสมส่วนผสมแห้งกับนมแล้วเคี่ยวส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนหรือในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที
4. ใส่ถั่ว เทใส่ขวด พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็น

ขั้นแรกการวางจะไม่หนาเกินไป แต่ไม่ต้องกังวล - มันจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการในตู้เย็น อาจใช้เวลา 3 ถึง 6 ชั่วโมงในการแข็งตัวโดยสมบูรณ์

เนยถั่วช็อกโกแลต

นี่เป็นตัวเลือกของหวานที่มีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากไม่มีเนยในสูตร ข้อได้เปรียบที่สำคัญประการที่สองคือไม่จำเป็นต้องปรุงพาสต้าดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• นม - 1 แก้ว (200 มล.)
• น้ำมันพืช - 300 มล.
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• นมผง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่ว - 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกถั่ว ทอดและสับเบา ๆ
2. ตั้งนมให้ร้อนถึง 60 องศา ไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม
3. ละลายน้ำตาลผงในนมอุ่นแล้วเติมน้ำมันพืช ตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่นประมาณ 7-8 นาที ในช่วงเวลานี้มวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและข้นขึ้น
4. ตีต่อไปใส่นมผงและโกโก้ นำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปิดเครื่องปั่น

ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ถั่วที่สับแล้วใส่ลงในขวด จะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น ดังนั้นจึงควรปรุงในตอนเย็นเพื่อจะได้รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า

เนยถั่วช็อกโกแลต

ของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อนี้ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นขนมปังหรือคุกกี้เท่านั้น แต่ยังเป็นครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 0.5 ถ้วย;
• ถั่วลิสง - 2 ถ้วย;
• เนยถั่ว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 3/4 ถ้วย;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกถั่วลิสงแล้วย่าง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างออกให้สะอาดก่อนใช้ตะแกรงสะบัดน้ำส่วนเกินออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 10 นาที กลิ่นหอมและสีทองของถั่วจะบ่งบอกถึงความพร้อม
2. ใส่ถั่วที่เสร็จแล้วลงในเครื่องปั่นโดยเร็วที่สุดและบดประมาณ 5-7 นาที
3. ใส่ผง, โกโก้, เกลือ, เนยถั่ว 2/3 ลงในถั่วสับแล้วตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นั่นคือทั้งหมดจริงๆ เราลิ้มรสผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือเล็กน้อยหากต้องการ หากส่วนผสมข้นเกินไป คุณสามารถทำให้เนยถั่วที่เหลือเจือจางลงได้ เก็บ ช็อคโกแลตโฮมเมดและถั่วควรเก็บส่วนผสมไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ระยะเวลาสูงสุดคือ 1 สัปดาห์ แต่ตามกฎแล้วจะต้องรับประทานภายในไม่กี่ชั่วโมง

ช็อคโกแลตทาด้วยไข่

อย่าสับสนกับผลิตภัณฑ์พาสต้าที่ผิดปกติเช่นนี้เพราะจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของมันเลย แต่ไข่จะทำให้พาสต้ามีความเบาและโปร่งสบาย นอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสั้นลงอย่างมากดังนั้นจึงควรเตรียมส่วนเล็ก ๆ ไว้จะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• นม -1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ถั่วบด - 1/3 ถ้วย;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเรานำไข่และเนยออกจากตู้เย็นในขณะที่ปรุงอาหารควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีไข่และน้ำตาลในเครื่องปั่นจนเนียนและหนา
3. ตีต่อไปโดยค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ตามด้วยโกโก้ เพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ควรลดความเร็ววิปปิ้งลง จากนั้นใส่ถั่วสับลงในมวลช็อกโกแลตและสุดท้ายใส่เนยนุ่ม ๆ เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ให้ปิดเครื่องปั่น
4. สุดท้ายใส่นม คนส่วนผสมด้วยช้อน
5. วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มจากนั้นตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที (ในอ่างน้ำ - 20-25 นาที) คนอย่างต่อเนื่อง

เมื่อคุณพอใจกับความหนาของส่วนผสมแล้ว ให้ปิดไฟแล้วเทลงในภาชนะที่ปิดสนิท ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น คุณสามารถบริโภคพาสต้าที่อุ่นได้แล้ว แต่หลังจากเย็นลงแล้วรสชาติจะเข้มข้นและสว่างขึ้นมาก

นูเทลล่าเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จริงๆ แล้วเป็นเพียงเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของเนยถั่วช็อกโกแลต ซึ่งประกอบด้วยถั่ว โกโก้ น้ำตาล นม และไขมันพืชหรือนม

เนยถั่วสามารถใช้เป็นไส้วาฟเฟิลและแพนเค้ก ทาบนขนมปังปิ้งและคุกกี้ หรือแม้แต่ใช้เป็นครีมสำหรับเค้กก็ได้ การเตรียมนูเทลล่าแบบโฮมเมดนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงกับรสชาติที่เป็นธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาอีกด้วย

เนยช็อคโกแลตวอลนัท

ตัวเลือกที่เร็วและประหยัดที่สุดสำหรับเนยถั่วช็อกโกแลตคือวอลนัทเพสต์ ใช้เวลา 10 นาทีบวกหนึ่งคืนในตู้เย็น - แล้วลูกน้อยของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อย

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 175 มล.
• วอลนัท 100 กรัม
• นม 100 มล.
• น้ำตาล 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

อุ่นนม ผสมในภาชนะเครื่องปั่นพร้อมวานิลลาและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน เปิดเครื่องปั่นที่กำลังไฟสูงสุด ค่อยๆ เทน้ำมันลงไป ดูว่าส่วนผสมจะข้นขึ้นในอนาคตอย่างไร

เพิ่มโกโก้และถั่วสับแล้วผสมสักครู่ สิ่งที่เหลืออยู่คือเทส่วนผสมลงในขวดและแช่เย็นข้ามคืน

ช็อคโกแลตเฮเซลนัทสเปรด

หากคุณเตรียมสเปรดช็อคโกแลตถั่วตามสูตรที่ใกล้เคียงกับรสชาติดั้งเดิมของนูเทลล่ามากที่สุดคุณต้องใช้เฮเซลนัทเป็นพื้นฐาน ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

• เนย 200 กรัม
• นม 180 มล.
• น้ำตาล 120 กรัม
• เฮเซลนัท 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. -
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมผง;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ที่บ้านเนยช็อคโกแลตนัทสามารถทำให้มีรสชาติที่หลากหลายมาก: เพิ่มสัดส่วนของน้ำตาลและมันจะหวานขึ้น, ใส่ถั่วลงไปแล้วกลิ่นหอมจะเข้มข้นขึ้น คุณสามารถเล่นกับปริมาณเกลือได้เล็กน้อยหากคนที่คุณรักชอบรสเค็ม

ผสมส่วนผสมจำนวนมากและคนตลอดเวลาเทนมลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ คุณสามารถผสมพวกมันในเครื่องปั่นได้ ตั้งส่วนผสมนมนี้ด้วยไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม

ย่างเฮเซลนัท สับแล้วเติมลงในส่วนผสมนมเดือดพร้อมกับเนย ต้มต่อไปอีก 5 นาทีจนกระทั่งเริ่มข้น

วางของที่เตรียมไว้แต่ยังเป็นของเหลวอยู่ วางในขวดแล้วปล่อยให้เย็น สุดท้ายจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

เนยถั่วช็อกโกแลตจากถั่วผสม

เมื่อคุณทำครีมทาถั่ว (หรือช็อกโกแลต) ที่บ้านโดยใช้สูตรอย่างนูเทลล่า คุณก็จะได้ส่วนผสมที่มีรสชาติแปลกตามากเพียงแค่ใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ตัวอย่างเช่น อย่านำวอลนัทหรือเฮเซลนัท แต่ผสมเข้าด้วยกัน หรือเติมถั่วลิสง อย่าลืมลอง

• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• 1 กรัม กับ. ถั่วผสม
• เนย 150 กรัม
• 50 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• 2 ช้อนชา แป้ง.

หากต้องการทำเนยถั่วช็อกโกแลตใช้เอง คุณต้องคั่วและสับถั่วก่อน

ละลายเนยในภาชนะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน แล้วใส่ช็อกโกแลตสับลงไป คนจนช็อกโกแลตละลายหมด

เพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมเนยช็อกโกแลตและคนให้เข้ากันจนเนียน นำภาชนะกลับเข้าเตา

ใส่แป้งและโกโก้ลงไป คนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด นำออกจากเตา ใส่ถั่วที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน และพักให้เย็น

หลังจากเย็นแล้ว ให้ใส่ในภาชนะที่สะดวกและแช่เย็น

วิธีทำเนยถั่วช็อกโกแลตจากถั่วลิสง (พร้อมวิดีโอ)

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงการทดลองใช้ส่วนผสมอยู่แล้ว จึงไม่ยุติธรรมที่จะไม่บอกวิธีทำเนยถั่วช็อกโกแลตจากถั่วลิสง อุดมไปด้วยโปรตีนจากผักและวิตามินมีสุขภาพดีและอร่อยมากไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบในอเมริกา

• ถั่วลิสงดิบปอกเปลือก 450 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหรือสารให้ความหวาน

ดังนั้นให้ล้างถั่วลิสงให้แห้งแล้ววางลงบนแผ่นในชั้นเดียว ย่างที่ 180 องศาประมาณ 7 นาที แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เครื่องปั่นเสียหายจากความร้อน

เทถั่วลิสงที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น และบดด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที จนกว่าเมล็ดจะแตกคุณต้องใช้ช้อนขูดเล็กน้อยจากผนังชามกลับไปด้านล่าง และหลายครั้ง ครั้งละ 1 นาที

เมื่อมวลเมล็ดบดสม่ำเสมอ ให้เติมส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วปั่นซ้ำรอบเครื่องปั่นเป็นเวลาหนึ่งนาที หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำทีละน้อยจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่ตรงกับความต้องการของคุณ

ดูขั้นตอนทั้งหมดของการเตรียมเนยช็อกโกแลตถั่วในวิดีโอ: มีหลายจุดที่จะอำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้อย่างมาก

อ่านเพิ่มเติม:

สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตแท่ง
ชิ้นส้มเขียวหวานในช็อคโกแลต: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
สูตรคัพเค้กช็อคโกแลตในแม่พิมพ์
สูตรช็อคโกแลตบอลสำหรับตกแต่งเค้ก
สูตรบิสกิตช็อคโกแลตในน้ำเดือดในเตาอบและหม้อหุงช้า
สูตรช็อคโกแลตโฮมเมดด้วยครีม