โจ๊กน้ำนมข้าวกับลูกเกดไม่ใช่รสนิยมของทุกคน อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมสมดุลและดีต่อสุขภาพจำเป็นต้องให้ความสนใจกับมัน จาน 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งจะช่วยให้คุณกินได้จนถึงมื้อเที่ยงโดยไม่มีของว่างที่ไม่จำเป็น สำหรับลูกเกดพวกมันจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยแร่ธาตุวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม

เราจึงต้องมีสูตรโจ๊กข้าวลูกเกดดีๆ เพื่อทำเมนูอร่อยๆ แม้จะมีสูตรอาหารมากมายและหลากหลาย แต่ก็ยากที่จะเตรียมอาหารให้ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องเลือกข้าวที่สมบูรณ์แบบ นั่นคือข้าวกลม เมื่อสุกแล้ว ความคงตัวจะมีความหนืดและเหนียว ซึ่งเหมาะสำหรับโจ๊กนม

ลักษณะเฉพาะของการปรุงอาหารคือการควบคุมและความเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง คุณต้องคนโจ๊กเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

ในการเตรียมอาหารตามสูตรที่เสนอให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

การตระเตรียม

การเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ระบุทั้งหมด วางข้าวลงในกระทะแล้วล้างออกใต้น้ำไหล สิ่งสำคัญคือต้องล้างฝุ่นออกให้หมดและกำจัดเมล็ดที่เน่าเสียออก เทลงในน้ำ วางกระทะบนเตาแล้วต้มน้ำให้เดือด ปรุงอาหารต่อไปด้วยไฟอ่อนจนของเหลวถูกดูดซึม อย่าลืมคน!

2. เทนม 200 มล. คนตลอดเวลา

3. ตามสูตรที่เสนอ ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำตาลและเกลือ หากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ให้กับโจ๊กนมที่เสร็จแล้ว ให้เติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยหรือสารสกัดวานิลลาสักสองสามหยด

4. ตวงลูกเกด 3 ถ้วยตวง ล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วใส่ลงในกระทะ คน.

5. จากนั้นเทนมที่เหลือที่อุณหภูมิห้องลงไปเพื่อไม่ให้อุณหภูมิในกระทะเปลี่ยน! ปรุงจนลูกเกดและซีเรียลนิ่ม

6. โจ๊กนมลูกเกดควรมีความหนืดเหนียวสม่ำเสมอ เมื่อถึงจุดนี้ในสูตร คุณต้องเพิ่มเนย คน.

7. โจ๊กหวานลูกเกดและนมพร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟเพื่อชิมได้

สูตรวิดีโอ

โจ๊กลูกเกดเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ สมดุล และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโภชนาการของทารกเนื่องจากร่างกายที่กำลังเติบโตจะต้องได้รับวิตามินและสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ โจ๊กลูกเกดจะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่า ร่าเริง และเข้มแข็ง ในการเตรียมตัวต้องใช้สูตรเด็ด!

ข้าวเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติที่สามารถทำความสะอาดสารพิษ ของเสีย สารพิษ เมือก และของเหลวส่วนเกินในร่างกายได้อย่างทั่วถึง ธัญพืชดูดซับเกลือและสารอันตรายต่าง ๆ และกำจัดออกอย่างแข็งขัน จานนี้ใช้ในอาหารประเภทต่างๆ

นี่เป็นสิ่งสำคัญ! อย่าใช้จานมากเกินไปไม่แนะนำให้รับประทานโจ๊กกับลูกเกดมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์ เนื่องจากลักษณะของธัญพืชและมีฤทธิ์ฝาดสมาน การใช้ในทางที่ผิดอาจทำให้ท้องผูกเก็บไว้ในการดูแล

โจ๊กเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ เริ่มต้นเช้าวันใหม่ของคุณด้วยโจ๊กแสนอร่อย กลิ่นหอม และน่าพึงพอใจ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน! ปรุงอาหารด้วยความสุขและความรัก!

โจ๊กเป็นอาหารสากลที่สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว มีกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล และมีโครงสร้างที่โปร่งสบาย หากคุณเตรียมตามกฎทั้งหมดโดยไม่ละเลยเทคโนโลยีแม้แต่เด็กที่ไม่แน่นอนที่สุดก็ยังชอบโจ๊ก โจ๊กข้าวที่ปรุงในน้ำโดยเติมลูกเกดและอาหารอื่น ๆ ถือเป็นความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการในขณะที่ไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารมีแคลอรีส่วนเกินมากเกินไป

เมล็ดข้าวมีแร่ธาตุและวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ ถ้าคุณกินข้าวต้มเป็นอาหารเช้าคุณจะร่าเริงและกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน สามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ ปลา และผัก สำหรับการตีความความหวานของอาหารจานนี้ เสิร์ฟพร้อมกับลูกเกด มะเดื่อ ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง แยมและน้ำผึ้ง และถั่วต่างๆ สูตรอาหารทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

โจ๊กลูกเกดในน้ำเตรียมง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีรายการส่วนผสมขั้นต่ำที่มีอยู่ในครัวทุกแห่ง โจ๊กมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงของขบเคี้ยวต่างๆ การเพิ่มคุณค่าให้กับโจ๊กด้วยลูกเกดคุณจะเพิ่มปริมาณแร่ธาตุวิตามินและสารที่มีคุณค่าในจานนี้

คุณสมบัติเชิงบวกประการที่สองของโจ๊กคือข้าวได้รับการยอมรับว่าเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ ด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัว ส่วนประกอบและเกลือที่เป็นอันตรายจึงถูกดูดซึมแล้วอพยพออกจากร่างกาย

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

วัตถุดิบ

การตระเตรียม

เวลาเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุลโดยประมาณคือสามสิบนาที อัตราผลตอบแทน: 2 เสิร์ฟ

1. เมื่อศึกษาสูตรอาหารที่เสนอแล้วควรเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารที่จำเป็น ก่อนอื่นควรเตรียมซีเรียลข้าว ตวง คัดแยก แล้วล้างออก สิ่งสำคัญคือต้องล้างน้ำจนกว่าน้ำจะใสหมด วิธีนี้คุณสามารถกำจัดแป้งได้ จากนั้นควรวางซีเรียลไว้ในกระทะขนาดเล็ก

2. นำน้ำตามจำนวนที่ต้องการแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับซีเรียล

3. หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนเตา ต้มน้ำ และลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ในขั้นตอนนี้คุณต้องเติมเกลือและน้ำตาลลงในจาน

4. หากมีโฟมจำนวนมากปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารแนะนำให้เอาออก

5. ขณะปรุงซีเรียล คุณสามารถเตรียมลูกเกดได้ ควรล้างด้วยน้ำร้อนทำความสะอาดเศษซากและหางต่างๆ พันธุ์สีดำหรือสีขาวเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มทั้งสองประเภทได้หากต้องการ

6. ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบห้านาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เมล็ดแต่ละเมล็ดจะบวมและรับน้ำ หลังจากนั้นให้ใส่ลูกเกดลงในโจ๊กคนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

มันสามารถทำจากบัควีท, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ตหรือข้าวและโจ๊กกับลูกเกดก็อร่อยเช่นกัน

ข้าวต้มช่วยให้ระบบย่อยอาหารของเราและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยคาร์โบไฮเดรตและวิตามินที่ "ถูกต้อง"

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรวมโจ๊กไว้ในอาหารของเด็กด้วย

วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยลูกเกด

โจ๊กลูกเกด - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

โจ๊กกับลูกเกดสามารถทำจากธัญพืชใดก็ได้ บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง และข้าวเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ

ล้างซีเรียลให้สะอาดหลายครั้งก่อนแล้วจึงเริ่มเตรียมโจ๊ก มันต้มในนมหรือน้ำ

เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและเนยลงในโจ๊ก เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับเมล็ดข้าวที่เตรียมโจ๊ก

ผู้เล่นหลายคนได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัว โจ๊กที่ปรุงในนั้นจะอร่อยเป็นพิเศษเพราะปรุงตามหลักการของเตารัสเซีย ข้าวต้มจากหม้อหุงข้าวจะไม่ไหม้จะไม่วิ่งหนีและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเสมอ

นอกจากลูกเกดแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว หรือผลไม้อื่นๆ ลงในโจ๊กได้ด้วย โจ๊กนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

สูตร 1. โจ๊กนมพร้อมลูกเกด

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวหนึ่งแก้วครึ่ง

เกลือเล็กน้อย

นมสองแก้ว

น้ำดื่มสองแก้ว

เนยลูกเกดและน้ำตาลทรายอย่างละ 50 กรัม

น้ำส้มหนึ่งลูก

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดแล้วใส่ในกระชอน ปล่อยทิ้งไว้จนน้ำหมด ล้างลูกเกดและเติมน้ำอุ่น เรายืนยันเป็นเวลาสิบนาที

2. ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่ซีเรียลข้าวลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนความชื้นระเหยไปเกือบหมด

3. จากนั้นเทนมอุ่นลงในข้าวต้ม เพิ่มน้ำตาลทรายและเนย ปิดฝากระทะลดไฟลงแล้วปรุงโจ๊กต่ออีกสิบนาที

4. ละลายน้ำผึ้งในกระทะขนาดเล็ก ผสมกับน้ำส้มคั้นสด และเติมลูกเกด หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ปรุงรสด้วยอบเชย คนให้เข้ากัน และตั้งไฟที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลาสองนาที

5. เทซอสหวานลงในโจ๊กผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้ววางกระทะพร้อมโจ๊กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C แล้วปรุงที่นั่นอีกสิบนาที

สูตร 2. โจ๊กข้าวลูกเกดในหม้อหุงข้าวนม

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวหลายถ้วย

น้ำตาลทราย

นมสี่แก้วหลายแก้ว

เนย 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเมล็ดข้าวใต้น้ำไหล วางบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด วางข้าวไว้ที่ด้านล่างของภาชนะหลายหม้อหุง

2. เทนมลงบนซีเรียลแล้วเติมเนยลงไป เพิ่มน้ำตาลปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

3. วางชามนึ่งไว้ด้านบน ล้างข้าวแล้ววางลงในชาม

4. เปิดเครื่องในโหมด "ตุ๋น" หรือ "โจ๊กนม" ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที หากครั้งนี้ยังไม่พอให้โจ๊กอยู่ในโหมดเดิมต่อไปอีก

5. ใส่ลูกเกดนึ่งลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน

สูตร 3. โจ๊กข้าวลูกเกดและแอปเปิ้ล

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวขัดเงา – 200 กรัม;

ลูกเกด 100 กรัม

น้ำกรอง 200 มล.

นม 750 มล.

น้ำตาลวานิลลาและอบเชยเล็กน้อย

แอปเปิ้ลสองลูก

เนย – 60 กรัม;

น้ำตาล 100 กรัม

เกลือละเอียดสองหยิบมือ

วิธีทำอาหาร

1. คัดแยกเมล็ดข้าวแล้วล้างหลายๆ ครั้ง เทน้ำอุ่นลงบนข้าวแล้วทิ้งไว้เจ็ดนาที แล้วล้างอีกครั้งจนใส

2. เทซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำกรองแล้วตั้งไฟ หุงข้าวจนของเหลวระเหยประมาณเจ็ดนาที

3. ในขั้นตอนนี้ เทนมลงไปเล็กน้อย ผัดและเพิ่มน้ำตาลและเกลือ จากนั้นลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

4. ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะลอกผิวหรือไม่ ล้างลูกเกดและเติมน้ำอุ่น นึ่งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ

5. เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงในโจ๊กห้านาทีก่อนที่จะพร้อม ปรุงรสโจ๊กด้วยเนยและน้ำตาลวานิลลา ปิดฝาแล้วปรุงจนสุกเต็มที่ จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้โจ๊กสูงชันต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง วางบนจานแล้วโรยด้วยอบเชยบดด้านบน

สูตร 4. โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดและคอทเทจชีส

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ลูกเกด 50 กรัม น้ำตาล และเนย

เกลือละเอียดเล็กน้อย

ลูกเดือยหนึ่งแก้ว

นมสองแก้ว

คอทเทจชีส 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างลูกเกดแล้วแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผลไม้แห้งบนผ้าเช็ดปาก วางคอทเทจชีสลงบนจานแล้วบดด้วยส้อม

2. ล้างลูกเดือยจนน้ำใส วางซีเรียลลงในกระทะแล้วเติมน้ำกรอง วางไฟแล้วนำไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงโจ๊กเป็นเวลาสี่ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ.

3. ต้มนมแล้วเทลงในโจ๊กในเวลาเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล เนย และเกลือ

4. นำโจ๊กที่เสร็จแล้วออกจากเตาใส่คอทเทจชีสและลูกเกดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

สูตร 5. โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวฟ่างหลายแก้ว

เกลือเล็กน้อย

น้ำกรองหลายแก้วสองแก้ว

น้ำตาลทรายละเอียด 20 กรัม

เนย 25 กรัม

นมสองแก้วหลายแก้ว

ลูกเกด - กำมือ

วิธีทำอาหาร

1. ตวงซีเรียลตามจำนวนที่ต้องการ เทลงในชามแล้วล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ อัน จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนลูกเดือย คนให้เข้ากัน และสะเด็ดน้ำ เราทำซ้ำขั้นตอนนี้สองครั้งแล้ววางซีเรียลบนตะแกรง ล้างลูกเกดเติมน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้นึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดลูกเกดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก

2. วางลูกเดือยนึ่งและล้างแล้วลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารหลายเมนู เทน้ำหลายแก้วสองแก้ว แล้วเปิดเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "ข้าวต้ม" ปรุงอาหารจนความชื้นระเหยหมด

3. หลังจากสัญญาณเสียง ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ใส่เนย น้ำตาล ลูกเกด เกลือ และนมลงในโจ๊ก ปรุงอาหารอีกห้านาทีในโหมดเดียวกัน เราวางโจ๊กเสร็จแล้วบนจานคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือเติมแยมหรือน้ำผึ้งลงไป หากโจ๊กหนาเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยครีมหรือนมได้

สูตร 6 ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและถั่ว

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

แก้วที่มีข้าวโอ๊ตกองหนึ่ง

ลูกเกดหลุม 20 กรัม

อบเชยบด 5 กรัม

7 วอลนัท

วิธีทำอาหาร

1. เทข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป น้ำควรท่วมข้าวโอ๊ตให้มิด หากคุณต้องการโจ๊กเหลว ให้เติมน้ำเพิ่ม

2. ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วทิ้งข้าวโอ๊ตไว้สิบนาที

3. ล้างลูกเกดและถั่วแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เราหักถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ใส่ถั่ว ลูกเกด ลงในข้าวโอ๊ตแล้วปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนจาน

สูตร 7 ข้าวโอ๊ตกับลูกเกดและกล้วย

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ข้าวโอ๊ตรีดหนึ่งแก้ว;

กล้วยสองลูก

ลูกเกดครึ่งแก้ว

เนย 30 กรัม

น้ำกรองสามแก้ว

เกลือเล็กน้อย

น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เท Hercules ลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเทน้ำเดือดสามถ้วยลงไป ใส่ไฟและปรุงอาหาร คนอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องปิดฝา

2. ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิด คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่ไหม้

3. ล้างลูกเกดใต้น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ห้านาทีแล้วล้างออกอีกครั้ง

4. ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ลูกเกดลงในโจ๊ก ผัดและปรุงต่อจนนุ่ม ปิดไฟ. ใส่เนย น้ำตาล และเกลือลงในโจ๊ก คนและทิ้งโจ๊กไว้สิบนาทีปิดฝาไว้

5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลม แบ่งโจ๊กออกเป็นจาน วางกล้วยไว้ด้านบนและเสิร์ฟร้อน

สูตร 8. โจ๊กบัควีทกับลูกเกด

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

บัควีทสองแก้ว

ลูกเกดหลุมเล็กหนึ่งแก้ว

ไข่สองฟอง;

นมสองแก้วครึ่ง

อบเชยบด 5 กรัม

เนย 100 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างบัควีทหลาย ๆ ครั้งแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย บดบัควีทกับไข่ดิบจนเนียนแห้งแล้วกรองผ่านกระชอนเพื่อให้เมล็ดทั้งหมดแยกออกจากกัน

2. เทนมหรือน้ำลงในหม้อเซรามิกนำไปต้มใส่เนยนุ่มครึ่งหนึ่งใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนอย่างต่อเนื่องแล้วเติมบัควีท

3. ปรุงโจ๊กด้วยไฟแรงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟต่ำ ปิดฝาหม้อแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

4. ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป นึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ ผัดโจ๊กใส่น้ำตาลและลูกเกด ปรุงรสโจ๊กด้วยเนยและอบเชย ทิ้งไว้ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้คนโจ๊กสองสามครั้ง

สูตร 9. โจ๊กข้าวโพดกับลูกเกด

อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างยิ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะดังกล่าวจนเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับระบบทางเดินอาหารคุณควรบริโภคไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

ปลายข้าวข้าวโพด 80 กรัม

เนย;

น้ำกรอง 650 มล.

ลูกเกดจำนวนหนึ่ง;

วิธีทำอาหาร

1. เทปลายข้าวข้าวโพดลงในจานลึกแล้วเติมน้ำอุ่นลงไป ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้โจ๊กหนาเกินไปและปรุงเร็วขึ้น

2. ตั้งกระทะน้ำบนไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย และนำไปตั้งไฟให้เดือด

3. ล้างลูกเกดเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ลูกเกดแห้งเล็กน้อย

4. วางซีเรียลบนตะแกรงละเอียดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นจึงนำไปต้มน้ำเดือด ลดความร้อนและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20 นาที

5. นำกระทะออกจากเตา ใส่ลูกเกดและน้ำผึ้งลงไป ผสมและวางบนจาน

เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ ให้ปรุงในชามเคลือบฟัน

อย่าใส่เกลือในโจ๊ก แต่ควรใส่น้ำหรือนมก่อนปรุงอาหาร

เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกก่อตัวบนพื้นผิวให้โรยโจ๊กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลทราย

อย่าปรุงโจ๊กสักหน่อยจากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียล "สุก"

โจ๊กสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารสากล มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งแม้แต่เด็กที่ไม่แน่นอนที่สุดก็ยังชอบ มันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ไม่ให้แคลอรี่ส่วนเกินแก่ร่างกาย เมล็ดข้าวมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นโจ๊กหนึ่งชามจึงเป็นพลังงานสำคัญที่ช่วยให้คนมีรูปร่างดีตลอดทั้งวัน

ข้าวต้มปรุงด้วยไส้ต่างๆ อาหารจานที่สองทำจากเนื้อสัตว์ เห็ด และผัก ตัวเลือกรสหวานปรุงรสด้วยแอปริคอตแห้ง มะเดื่อ น้ำผึ้ง แยม ถั่ว และเนย อย่างไรก็ตามบางทีส่วนผสมที่คลาสสิกที่สุดคือโจ๊กกับลูกเกด

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารแบบดั้งเดิมและเรียนรู้อาหารใหม่ๆ ได้โดยการอ่านสูตรอาหารด้านล่าง

โจ๊กข้าวคลาสสิกกับลูกเกด

สูตรเก่าแก่หลายศตวรรษจากคุณย่าและทวดของเรา นี่คือวิธีการปรุงโจ๊กตั้งแต่สมัยที่ข้าวและองุ่นแห้งเริ่มนำเข้ามาในรัสเซีย

คำแนะนำ!หากข้าวใช้เวลาหุงนาน ควรต้มล่วงหน้าในน้ำหวานแล้วเติมลงในนมเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• ลูกเกดผลยาว - 50 กรัม
• นม – 600 มล.
• เกลือ.
• น้ำตาล.

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวในน้ำหวาน ระบายของเหลวทั้งหมด แช่ลูกเกดในน้ำอุ่นล่วงหน้า ล้างและจัดเรียง สับถ้าจำเป็น
2. ต้มนมด้วยไฟปานกลาง เติมเกลือเล็กน้อย ข้าวต้ม และลูกเกด น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที ให้ใส่น้ำมัน ลดไฟ และปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาทีจนข้น จากนั้นจึงปิดเตา

โจ๊กข้าวไร้นมพร้อมลูกเกด

เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมหรืออดอาหาร

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดยาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ.
• ลูกเกดคละสี (เหลือง, ดำ) – 50 – 80 กรัม
• น้ำ – 700 มล.
• เนย - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

1. เทน้ำร้อนลงบนลูกเกด ล้างออกและจัดเรียง ซาวข้าวด้วย
2. เทน้ำลงบนข้าว เติมเกลือ และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยไม่ปิดบัง
3. เมื่อโจ๊กข้นขึ้น ให้ใส่ลูกเกดและน้ำผึ้งเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปพร้อม
4. หากต้องการให้ปรุงรสด้วยเนย

โจ๊กอบลูกเกดนมอบ

ค่อนข้างเก่าและน่าเสียดายที่สูตรถูกลืม

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 1 หรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดสีเหลือง – 50 กรัม
• ข้าวฟ่าง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• นมอบ – 600 – 800 มล.
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างและจัดเรียงข้าวและลูกเดือย ต้มแยกกันจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำที่มีรสหวานเล็กน้อย ไม่แนะนำให้หุงด้วยกันเพราะข้าวจะใช้เวลาหุงนานกว่ามาก
2. นึ่งลูกเกดในน้ำร้อน คัดแยกและสับหากจำเป็น
3. ผสมซีเรียลต้มร้อนกับเนย น้ำตาล อบเชย และลูกเกด
4. วางในกระทะทรงต่ำ (ความหนาของชั้นไม่เกิน 5 ซม.) เทนมอบลงไป
5. วางในเตาอบที่ร้อนจัดและอบประมาณ 30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยเพื่อสร้างเปลือกกรอบ

โจ๊กข้าวลูกเกดและนมข้น

รูปแบบที่ทันสมัยของสูตรก่อนหน้า โจ๊กอร่อยด้วยเปลือกนมข้นอบซึ่งมีข้าวนุ่มที่มีกลิ่นหอมครีมข้น เพื่อให้ออกมาเป็นแบบนี้คุณต้องปรุงโจ๊กที่หนาและร่วนเล็กน้อยก่อน หากเป็นของเหลวเอฟเฟกต์นี้จะไม่ได้ผล

เนื่องจากมีการใช้นมข้นจึงไม่ควรใส่น้ำตาลลงไปมิฉะนั้นจานจะหวานเกินไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวเมล็ดกลมและเมล็ดยาวในสัดส่วนเท่ากัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดใหญ่ -50 กรัม
• นมข้น – 1 กระป๋อง
• เนย – 50 กรัม
• เกลือ.
• น้ำตาลตามต้องการ
• นม – 600 – 700 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างและจัดเรียงข้าว ลูกเกดนึ่งในน้ำร้อน ล้างและสับ
2. เทนมลงบนข้าว เติมเกลือ และปรุงโจ๊กที่มีความหนาและร่วนมาก
3. เติมเนยแล้วใส่ลงในกระทะ
4. เปิดเตาอบที่ 220 องศา ตากโจ๊กข้าวในพิมพ์เป็นเวลา 5 นาที แล้วเทนมข้นให้ทั่ว จะดีกว่าถ้าใช้ช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
5. ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 200 องศา แล้วเคี่ยวโจ๊กจนนมข้นข้นขึ้นจนได้สีคาราเมล

โจ๊กข้าวบดลูกเกดงานรื่นเริง

มันจะถูกต้องกว่าถ้าจะเรียกสูตรนี้ว่าพุดดิ้งเนื่องจากโจ๊กจะมีรสชาติดีที่สุดหากบริโภคแบบเย็นหลังจากที่แข็งตัวแล้ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 100 กรัม
• นม – 600 มล.
• เนย – 100 กรัม
• ผิวเลมอน - จาก 1 ชิ้น
• Citrus confiture (ส้มเขียวหวาน มะนาว หรือส้ม)
• ถั่ว.

การตระเตรียม:

1. ล้างและคัดแยกข้าวและลูกเกด ใส่นม เกลือ และเพิ่มความหวาน ปรุงโจ๊กหนาด้วยไฟอ่อน
2. ปรุงรสด้วยเนย เติมผิวเลมอน และผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียนที่สุด
3. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ในกรณีแรกโจ๊กจะถูกวางบนจานที่แบ่งส่วนและตกแต่งด้วย Confiture และถั่วขูดหนึ่งช้อน ในกรณีที่สอง โจ๊กจะกระจายลงในชามหรือแม่พิมพ์ขนาดเล็กและปล่อยให้แข็งตัว จากนั้นตกแต่งด้วยผลไม้รสเปรี้ยวทั้งถั่วและถั่วขูด

เมื่อมีเด็กเล็กในครอบครัว คำถามที่ว่าการเตรียมอาหารเช้าให้ดีต่อสุขภาพและอร่อยนั้นเป็นเรื่องที่เร่งด่วนมากขึ้นกว่าเดิม ดังนั้นเราจึงตัดสินใจเสนออาหารจานหนึ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ - โจ๊ก และถ้าเป็นโจ๊กที่มีลูกเกดหรืออาหารอันโอชะอื่น ๆ ไม่เพียงแต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยจะไม่สามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ เราเสนอทางเลือกมากมายสำหรับโจ๊ก และคุณสามารถดูสิ่งที่คุณชอบที่สุดได้แล้ว
พร้อมด้วยลูกเกดและลูกพรุน
คุณจะต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:
- ข้าวสามร้อยกรัม
- ลูกพรุน 160 กรัม (ไม่มีเมล็ด)
- น้ำ 600 กรัม (ผสมกับน้ำซุป)
- น้ำตาลสี่สิบกรัม
- น้ำผึ้ง 80 กรัม
- ลูกเกด 50 กรัม
- ผลไม้หวาน 30 กรัม
- ถั่วบางชนิด (หรือเมล็ดฟักทอง);
- เกลือเล็กน้อย

วิธีเตรียมลูกเกดและลูกพรุน:
คุณควรแช่ลูกเกดในน้ำก่อน (ประมาณครึ่งชั่วโมง) ลูกพรุนจะต้องต้มในน้ำที่มีน้ำตาล จากนั้นสะเด็ดน้ำซุป กรองให้ละเอียด เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือด น้ำซุปเดือดควรใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทข้าวลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม หลังจากโจ๊กพร้อมแล้วคุณจะต้องเพิ่มลูกพรุน, น้ำผึ้ง, ลูกเกดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อคุณเสิร์ฟจานคุณจะต้องตกแต่งด้วยผลไม้หวานและโรยถั่วไว้ด้านบน
และนี่ก็อีกลูกเกดที่มีส่วนผสมน้อยและรสชาติเยี่ยม
โจ๊กข้าวลูกเกดและผลไม้แห้งอื่นๆ
ส่วนผสมสำหรับโจ๊ก:
- ข้าวครึ่งแก้ว
- ผลไม้แห้ง (ลูกเกด, อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน);
- เนย;
- เกลือเล็กน้อย
โจ๊กลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นแรก คุณต้องซาวข้าวให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็น (ควรแช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) นำชามอีกใบมาแช่ผลไม้แห้งลงไป
เราเลือกหม้อ (ความจุประมาณ 450 กรัม) แล้วใส่ข้าวและผลไม้แห้งลงไปจากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลแล้วเติมด้วยความเย็น (ควรมีมากกว่าข้าวสองเท่า)
วางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ แต่อย่าปิดฝาจนกว่าข้าวจะดูดซับน้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ปิดหม้อแล้วหุงข้าวประมาณสิบถึงสิบห้านาที
โจ๊กลูกเกดและแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพนี้
โจ๊กข้าวกับลูกเกดและแอปเปิ้ล
สำหรับโจ๊กนี้คุณจะต้อง:
- ข้าวประมาณสองแก้ว
- แอปเปิ้ลห้าถึงหกลูก
- เนย 100-150 กรัม
- ลูกเกด;
- น้ำตาล (ตามรสนิยมของคุณเอง)
วิธีเตรียมโจ๊ก:
เทข้าวสองแก้วลงในน้ำหนึ่งแก้วครึ่งแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่ข้าวกำลังหุง คุณสามารถล้างและปอกแอปเปิ้ลได้ แช่ลูกเกดในน้ำไว้ล่วงหน้า เราล้างข้าวที่หุงสุกแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่ข้าวเป็นชั้นๆ ในกระทะ จากนั้นใส่แอปเปิ้ล ลูกเกด น้ำตาลและเนย และอื่นๆ จนกระทั่งอยู่ด้านบนสุด ชั้นสุดท้ายควรเป็นแอปเปิ้ล ใส่กระทะในเตาอบประมาณสี่สิบนาที
สำหรับผู้ที่เชื่อมาโดยตลอดว่าจำเป็นเท่านั้นเพื่อถวายโจ๊กต่อไปเพื่อที่จะตกหลุมรักโจ๊กข้าวฟ่างครั้งแล้วครั้งเล่า
โจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ลูกเดือยหนึ่งแก้ว
- น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
- นมประมาณหนึ่งแก้วครึ่ง
- ลูกเกดครึ่งแก้ว
- แอปริคอตแห้งครึ่งแก้ว
- น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ
- เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย

วิธีเตรียมโจ๊กลูกเดือยกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง:
แช่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งไว้ล่วงหน้า ในขณะที่แช่อยู่ คุณต้องล้างลูกเดือยให้สะอาดและถูระหว่างฝ่ามือหลายๆ ครั้ง
จากนั้นเติมน้ำลงในลูกเดือยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อซีเรียลฟูคุณต้องเติมนมลงไป จากนั้นจึงเติมลูกเกดและแอปริคอตแห้ง เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาล (ตามรสนิยมของคุณ) เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ต้องคนเป็นระยะ