แยมแอปริคอทเปรียบเสมือนดวงอาทิตย์สีทองในฤดูร้อนห่อหุ้มด้วยแก้วใส กลิ่นและความหวานของผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งในฤดูใบไม้ร่วงที่มีฝนตกสีเทาและในฤดูหนาวที่หนาวจัด ค้นหาบทความของเราเกี่ยวกับวิธีปรุงแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า

เมล็ดวอลนัทที่แข็งและกรุบกรอบเล็กน้อยเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มของแอปริคอตกระป๋อง และกลิ่นของผลไม้ทั้งสองชนิดนี้ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว หากคุณสนใจสูตรแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าเราขอแนะนำให้คุณพิจารณารายการส่วนผสม:

• แอปริคอต – 3 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำตาลวานิลลา - 3 ซอง;
• วอลนัทในเปลือก – 2 กก.

ตอนนี้เรามาดูวิธีทำแยมแอปริคอตกับถั่วในหม้อหุงช้า:

1. ควรเตรียมถั่วไว้ตั้งแต่แรกเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องยุ่งกับมันในภายหลัง คุณสามารถแทงเปลือกด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ แต่อย่าลืมตรวจสอบนิวคลีโอลีอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีเยื่อหุ้มหรือเศษแข็งของเปลือกหรือไม่ ระวังเพราะเปลือกหอยที่ติดอยู่ในแยมอาจทำให้ฟันของคุณเสียหายได้
2. เราล้างแอปริคอตในน้ำให้สะอาดหักผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก
3. จุ่มเนื้อผลไม้เป็นส่วน ๆ ในรูปแบบของอุปกรณ์แล้วโรยด้วยน้ำตาล เรายังเพิ่มน้ำตาลวานิลลา
4. เรานำชามออกจาก multicooker และต้องแน่ใจว่าได้วางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณต้องรอจนกว่าน้ำผลไม้จำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาจากแอปริคอต แต่ในระหว่างกระบวนการรอผลไม้ไม่ควรหมัก
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งคืนหรือหลายชั่วโมง เมื่อน้ำคั้นน้ำตาลหมดแล้ว ให้วางแม่พิมพ์เข้าที่แล้วคลิกตัวเลือก "สตูว์" ปรุงแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที หลังจากรอจนเดือด ปิดเย็นทิ้งไว้อีก 5-6 ชั่วโมง
6. ทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้งโดยใช้โปรแกรม "Quenching" เราใส่ขนมอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้เราต้องต้มแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าสี่ครั้ง
7. ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย คุณสามารถเพิ่มถั่วเพื่อเพิ่มความหวานได้ เป็นการดีกว่าที่จะแบ่งชิ้นส่วนที่ใหญ่ที่สุดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครั้งที่สี่ต้องต้มแยมเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถฆ่าเชื้อภาชนะเพื่อเย็บตะเข็บได้
8. เทอาหารอันโอชะร้อนๆลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หลังจากระบายความร้อนขวดโหลไว้ใต้ผ้าห่มแล้วเราก็ซ่อนไว้จนถึงฤดูหนาว

แอปริคอทแยมกับอบเชยในหม้อหุงช้า

แยมที่มีความคงตัวของน้ำซุปข้นมักเรียกว่าแยม ผลไม้เนื้อนิ่มหรือสุกเกินไปเล็กน้อยก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียม ข้อดีคือคุณไม่จำเป็นต้องเลือกแอปริคอตที่สวยงามทั้งตัวอย่างสมบูรณ์ เหมาะสำหรับแยมตัวอย่างที่ยับยู่ยี่เสียหายเล็กน้อย แต่ไม่เน่าเสีย การเตรียมแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก แต่สิ่งที่คุณต้องการมีดังนี้:

• แอปริคอตสุก - 3 กก.
• น้ำ – 300 มล.;
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• อบเชยป่น – 1 ช้อนโต๊ะ

พิจารณากระบวนการทำอาหารตามลำดับ:

1. เราล้างผลไม้ในน้ำแยกออกเป็นสองซีกแล้วเอากระดูกออก วางเยื่อกระดาษลงในชามหลายเมนู เทน้ำแล้วเปิดโหมด "ทำอาหาร" ปรุงผลไม้ประมาณ 30 นาที จากนั้นทำให้เย็นจนเย็น บดมวลที่ได้ให้ละเอียดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น
2. เทน้ำซุปข้นผลไม้กลับลงในชามสำหรับหลายเมนู เปิดโปรแกรม "สตูว์" และปรุงแยมแอปริคอตในหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในตอนนี้ เราไม่ได้เติมน้ำตาล แต่คนอาหารอันโอชะเป็นระยะๆ
3. เทน้ำตาลและอบเชยบดลงในชาม ผัดและปรุงแยมแอปริคอตต่อในหม้อหุงช้าจนข้น ซึ่งอาจใช้เวลาอีกสองสามชั่วโมง เราปรับความสม่ำเสมอด้วยตนเองและปิดอุปกรณ์เมื่อกระดาษติดถึงความหนาที่เหมาะสม
4. ม้วนแยมลงในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว

แยมแอปริคอทรสเผ็ดในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าได้ด้วยวิธีที่ผิดปกติ เช่น เติมออลสไปซ์เล็กน้อยลงไป รสชาติค่อนข้างดั้งเดิม แต่นี่คือสิ่งที่เราจะใช้ในการปรุงอาหาร:

• แอปริคอต – 2 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 400 มล.;
• ออลสไปซ์ – 10 ถั่ว

เตรียมแยมแอปริคอตรสเผ็ดในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. แอปริคอตที่ไม่สุกเล็กน้อยและมีความหนาแน่นสูงเหมาะสำหรับแยมนี้ สะดวกกว่าในการใช้งานเนื่องจากจะไม่เสียรูปร่างในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและจะยังคงสวยงามทั้งครึ่งหนึ่งในแยม หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลไม้ที่สุกและมีรสหวานมาก คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้เล็กน้อย ดังนั้น ให้ล้างผลไม้ที่เลือกไว้ แบ่งครึ่ง แล้วเลือกเมล็ด
2. วางครึ่งหนึ่งลงในชามของอุปกรณ์ เทน้ำสะอาด บีบน้ำมะนาว 1 ลูก ใส่ถั่วออลสไปซ์ 10 เม็ดลงไป เปิดโหมด "สตูว์" รอให้เดือดแล้วปรุงแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที
3. ตอนนี้เติมน้ำตาลลงในขนมแล้วผสมกับผลไม้ เราไม่ปิดอุปกรณ์และปรุงแยมแอปริคอทต่อในเมนูหลายเมนูในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 50 นาที
4. เทน้ำเดือดลงไปหรือตั้งขวดและฝาปิดให้ร้อนในเตาอบ ปิดแยมร้อนลงในภาชนะที่ฆ่าเชื้อแล้ว

แอปริคอทแยมกับส้มในหม้อหุงช้า

กลิ่นซิตรัสที่สดใสและเข้มข้นช่วยเติมเต็มกลิ่นแอปริคอทอันแสนหวานได้อย่างลงตัว ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยมาก หลังจากกินแยมนี้ไปหนึ่งช้อนแล้วคุณต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ ในการจัดเตรียมเราจะต้อง:

• แอปริคอต – 2 กก.
• ส้ม – 1 กก.
• น้ำตาล – 2 กก.

นี่คือลักษณะกระบวนการทำแยมแอปริคอทกับส้มในหม้อหุงช้า:

1. เราเอาหลุมออกจากแอปริคอตที่ล้างแล้วและผ่าครึ่งแล้ววางครึ่งหนึ่งลงในชามของอุปกรณ์แล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. ล้างส้มให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงพร้อมกับเปลือก วางในหม้อหุงช้า
3. ทิ้งผลไม้ให้คั้นออกมาประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นเปิดโปรแกรม "สตูว์" และปรุงแยมแอปริคอตกับส้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที
4. เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงและปรุงอีกครั้งในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 20 นาที
5. เราทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สามขณะเดียวกันก็เตรียมภาชนะ เทแยมลงในขวด ม้วนขึ้นแล้วพักไว้จนถึงฤดูหนาว

แอปริคอทแยมกับกีวีในหม้อหุงช้า

ลองปรุงแอปริคอตที่คุ้นเคยกับภูมิภาคของเราพร้อมกับผลไม้แปลกใหม่เช่นกีวี - ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ สำหรับแยมแอปริคอทนี้ในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:

• แอปริคอต – 2.5 กก.
• กีวี – 1 กก.
• บรั่นดี – 250 มล.;
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 3 กก.
• เจลาติน – 25 กรัม

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้า:

1. ลอกเปลือกที่หยาบออกจากกีวีแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ล้างแอปริคอต หั่นเป็นครึ่ง เอาเมล็ดออก ตัดครึ่งออกเป็นสี่ส่วนอีกครั้ง สำหรับแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้าคุณควรเลือกผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งจะไม่เสียรูปร่างระหว่างการปรุงอาหาร
2. ใส่กีวีและแอปริคอตลงในกระทะหลายเมนู ใส่น้ำตาล และเติมกรดซิตริกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
3. ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงแยมแอปริคอตกับกีวีในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากที่ส่วนผสมเดือด คนขนมระหว่างทำอาหาร.
4. เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงบนเจลาตินแล้วรอจนกว่าจะพองตัว
5. ใส่เจลาตินที่บวมลงในชาม นำแยมไปต้มอีกครั้ง ปิดไฟ ใส่บรั่นดี
6. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด กระจายแยมร้อนลงในชาม ปิดฝา และหลังจากเย็นลงแล้วจึงเก็บไว้ในตู้เย็น

แอปริคอทแยมกับลูกพลัมในหม้อหุงช้า

สูตรดั้งเดิมมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและเตรียมง่ายสำหรับแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า เราจะเพิ่มแครอทขูดขิงหอมเล็กน้อยและอัลมอนด์ลงไป สำหรับความละเอียดอ่อนนี้คุณจะต้อง:

• แอปริคอต – 1.2 กก.
• รากขิง - ชิ้นเล็กยาว 5-7 ซม.
• แครอท – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 800 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• กลีบดอกอัลมอนด์ – 100 กรัม

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมแยมแอปริคอตที่ผิดปกติในหม้อหุงช้า:

1. เราเลือกแครอทที่ฉ่ำและหวานปอกเปลือกและเสียดสี เทลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เทน้ำ 600 มล. ตั้งโหมด "ทำอาหาร" และปรุงแครอทเป็นเวลา 15-20 นาที
2. ในระหว่างนี้ เราคัดแยก ล้างแอปริคอต และเลือกเมล็ด เพิ่มผลไม้ครึ่งหนึ่งลงในแครอท
3. ในขณะที่แอปริคอตกำลังทำอาหาร ให้ปอกรากขิง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วใส่ลงในแยม เทน้ำตาลลงในชามแล้วบีบน้ำมะนาว 1 ลูกลงไป
4. ในโหมด "สตูว์" หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงแยมแอปริคอตในหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 30 นาที
5. เทกลีบอัลมอนด์ลงในขนมแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที
6. เทแยมลงในขวดที่สะอาด ปิดและซ่อนในที่เย็น

แอปริคอทแยมในหม้อหุงช้า วีดีโอ

มันง่ายมากในหม้อหุงช้าสิ่งสำคัญคือการตัดสินใจทำอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนที่สุดอย่างอื่นจะตามมา

ทางเลือก

เริ่มจากขั้นตอนที่ไม่สามารถข้ามได้ด้วยตัวเลือกการทำอาหารใด ๆ - การเลือกแอปริคอต นี่เป็นส่วนที่สำคัญมาก เพราะหากไม่ใช่ทุกอย่าง หลายอย่างก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลไม้ด้วย ความแตกต่างที่สำคัญนอกเหนือจากความหลากหลายก็คือระดับของวุฒิภาวะ ตัวบ่งชี้นี้มีบทบาทต่อสิ่งที่คุณปรุงอาหารได้ ดังนั้นหากคุณจัดการซื้อสุก แต่ในขณะเดียวกันผลไม้ที่มีความหนาแน่นและไม่เสียหายพวกเขาก็จะได้แยมในอุดมคติ เรียกได้ว่าเป็น "คลาสพิเศษ" เลยก็ว่าได้ ผลไม้มีความนุ่มช้ำที่นี่และที่นั่นมีประโยชน์สำหรับแยมธรรมดา แต่ผลไม้ที่สุกที่สุดและมีกลิ่นหอมที่สุดนั้นเหมาะกับรสชาติที่ดีที่สุด

วิธีทำแยมแอปริคอท?

เราจะเสนอรูปแบบต่างๆ ให้คุณสามแบบตามธีมที่กำหนดโดยพิจารณาจากคุณภาพของผลไม้ คุณมีสิทธิ์ที่จะเสริมสูตรอาหารใดๆ ที่เรานำเสนอด้วยเครื่องเทศและเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลได้ สำหรับเครื่องเทศ เราแนะนำให้ใช้ผิวเลมอน วานิลลิน หรือกระวาน และหากใช้น้ำตาลในสัดส่วน 1:1 (น้ำตาล: ผลไม้) ก็ใช้ได้ผลดี แต่หากผลไม้ยังไม่สุกเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มสัดส่วนต่อน้ำตาลได้ และในทางกลับกัน

"คลาสพิเศษ" แอปริคอทแยมในหม้อหุงช้า

แอปริคอตที่เลือกจะถูกล้างและทำให้แห้ง ใช้แท่งไม้ดันเมล็ดออกในทิศทางจากก้าน เมล็ดอัลมอนด์วางอยู่ในช่องที่เกิด ใส่น้ำตาลลงในภาชนะหลายเมนู เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเปิดโหมด "ดับ" ปริมาณน้ำเป็นค่าโดยประมาณ โดยเฉลี่ยต้องใช้แก้วประมาณหนึ่งในสี่ต่อน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ปิดหม้อหุงช้าแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมดและน้ำเชื่อมเริ่มเคี่ยวเล็กน้อย ในขณะนี้จำเป็นต้องจัดวางผลไม้ที่เตรียมไว้ในชั้นเดียวแล้วปล่อยให้เดือดในโหมด "สตูว์" แยมควรต้มโดยเปิดวาล์วไว้สิบห้านาทีหลังจากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์และทำตามขั้นตอนด้วยการต้มช้าๆซ้ำสามครั้ง หลังจากนั้นแยมร้อนจะถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

แค่แยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า

ผลไม้จะถูกล้างและหั่นเป็นครึ่งเพื่อเอาหลุมออก จากนั้นปิดด้วยน้ำตาลข้ามคืน (อัตราส่วน 1:1) จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามหลายเมนู ระวังอย่าให้ผลไม้เสียหาย เปิดโหมด "ดับ" และรอให้เดือด จากนั้นทำซ้ำทุกอย่างเหมือนสูตรก่อนหน้า

จากแอปริคอตในหม้อหุงช้า

ผลไม้เนื้อนิ่มและสุกเกินไปบดในเครื่องปั่นโดยเติมเพคติน (เช่น "Zhelfix") นำไปต้มในโหมด "นึ่ง" ใส่น้ำตาลแล้วปล่อยให้เดือด ต้มเป็นเวลาสามนาที เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา คุณมีแยมแอปริคอตอีกอันพร้อมแล้ว

สำคัญ!

อย่าใช้เกินปริมาณที่อนุญาตของหน่วยของคุณ ในระหว่างการปรุงอาหาร แยมจะเพิ่มปริมาณอย่างมากและสามารถ "ไหลออกไป" ได้

อย่ารบกวนผลไม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารระวังด้วย แล้วพวกเขาจะคงรูปลักษณ์ไว้

ฉันฉลองวันเกิดในฤดูร้อน ปีนี้เบื่อที่จะหาที่วางตุ๊กตา หมอน ชุดจานชามและผ้าปูเตียงทุกชนิด สองสามสัปดาห์ก่อนวันหยุดฉันเริ่มบอกเป็นนัยกับครอบครัวอย่างสงบเสงี่ยมว่าฉันเหนื่อยมากกับงานบ้านและอยากได้ของที่ผิดปกติ เป็นของขวัญที่จะให้โอกาสฉันได้พักผ่อน พูดตามตรง ฉันมีความคิดไปเที่ยวทะเล เลือกสถานที่พักผ่อนแล้ว และออกจากหน้าเพจที่เปิดหน้าจอมอนิเตอร์ขายทัวร์ให้สามี... และในวันเกิดพ่อแม่ของฉัน ฉันและสามี นอกจากปูนปลาสเตอร์รูปช้าง (เอาอีกแล้วนะ!) ใบหน้าลึกลับยังส่งกล่องที่บรรจุอย่างสวยงามให้ฉันด้วย ลองนึกภาพว่าฉันดูเป็นอย่างไรเมื่อเปิดมันด้วยความตั้งตารออย่างสนุกสนานและเห็น... ผู้เล่นหลายเมนู! ฉันไม่เถียง มันไม่ใช่ของขวัญราคาถูก แต่สักพักก็จะเริ่มถามว่ามันเป็นยังไงและเตรียมอะไรไว้บ้างแล้ว! แต่ฉันกำลังจะไปเล่นน้ำทะเล... พูดง่ายๆ ก็คือฉันรู้สึกผิดหวัง และทุกคนก็รีบเข้ามาปลอบฉันและถามเหตุผลที่ทำให้ฉันอารมณ์เสีย เมื่อเรียนรู้ทุกอย่างแล้ว สามีของฉันก็หัวเราะและบอกว่าเขาเข้าใจทุกอย่างมานานแล้วและได้ซื้อบัตรกำนัลไปแล้ว และผู้เล่นหลายคนก็เป็นเพียงของขวัญที่ช่วยฉัน วันหยุดได้รับการบันทึกไว้ และไม่กี่วันต่อมาฉันก็มั่นใจว่าผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยที่ดีจริงๆ! ถึงเวลาฤดูร้อน คุณต้องทำแยมสำหรับฤดูหนาว เลยตัดสินใจลองทำในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้ยุ่งยากน้อยลง ฉันอ่านข้อมูล ซื้อแอปริคอต และทำแยมแอปริคอตที่ยอดเยี่ยมที่มีกลิ่นเหมือนแสงแดดในฤดูร้อนในหม้อหุงช้าเรดมอนด์อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ คุณจะไม่เสียใจเลย! ลองสิ่งนี้ด้วย



วัตถุดิบ:

- แอปริคอต 250 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- น้ำ 30-35 มิลลิลิตร




ฉันพยายามเลือกผลไม้สำหรับแยมที่สุกดีแต่ไม่นิ่มจนเกินไป
เราจัดเรียงแอปริคอตและล้างให้สะอาด




เราแบ่งแอปริคอตแต่ละอันออกเป็นสองซีก (คุณสามารถทำได้ด้วยมือ แต่วิธีนี้คุณสามารถบดเนื้อได้อย่างง่ายดายมากดังนั้นจึงใช้มีดตัดได้ง่ายกว่า) เอาหลุมออก แต่ละครึ่งแอปริคอตจะต้องถูกตัดเป็นสองส่วนอีกครั้ง
เทน้ำลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู (ลงในชาม) แล้วเทแอปริคอตสับลงไป




โรยน้ำตาลลงบนผลไม้




ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายรายการแล้วเริ่มทำอาหาร: เลือกโหมด "ทำอาหารหลายเมนู" หรือ "สตูว์" ตั้งตัวบ่งชี้อุณหภูมิเป็น 100 องศา ตัวบ่งชี้เวลาเป็น 30 นาที แล้วกด "เริ่ม"
แต่เราจะไม่ละทิ้งธุรกิจของเรา! หลังจากผ่านไป 10-13 นาทีคุณจะต้องเอาโฟมออกจากแยมแล้วคนทุกอย่างให้ละเอียด หลังจากนี้เราไม่ปิดฝาอีกต่อไปแต่ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 90 องศา ตลอดระยะเวลาการปรุงอาหารคุณจะต้องคนแยมอีกหลายครั้ง
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ผสมแยมเป็นครั้งสุดท้ายแล้วกระจายลงในขวด ซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า ดูวิธีการปรุงอาหารนี้ด้วย








สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดผนึกฝา (ฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วย) - และแยมก็พร้อม!
ทำอาหารง่ายและอร่อยสำหรับคุณ!

1. ล้างและตัดหลุมออกจากแอปริคอตแล้ววางไว้หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในหม้อหุงช้าเทน้ำมะนาวและเติมน้ำตาลปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกวน
2. คุณยังสามารถทำแยมในโหมด "สตูว์" ได้ แต่วิธีนี้จะทำให้มีของเหลวมากขึ้น

วัตถุดิบ

• แอปริคอต – 1 กก.
• น้ำตาล – 4 ถ้วย (800 กรัม)
• มะนาว – ½ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ในการทำแยม ให้เลือกผลแอปริคอตที่ไม่สุกมาก ตัวอย่างที่สุกเกินไปเหมาะที่สุดสำหรับแยม ล้างแอปริคอตในน้ำไหลเย็น
2. ผลไม้แต่ละลูกผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางแอปริคอตสับลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำตาล และเติมน้ำมะนาวคั้นสด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดมะนาวเข้าไปในชามเพราะจะทำให้มีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ เป็นการดีกว่าที่จะบีบน้ำลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเทลงในชามเท่านั้น
4. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมลงในชาม สะดวกในการทำตามขั้นตอนนี้ด้วยไม้พายพลาสติกซึ่งจะไม่เกิดรอยขีดข่วนบนการเคลือบของชาม
5. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเปิดโหมด "สตูว์" โดยตั้งเวลาไว้ 60 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เปิดฝาแล้วคนน้ำตาลที่เริ่มละลายเพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง
6. หากหม้อหุงข้าวหลายเมนูของคุณมีโหมดการตุ๋นแบบละเอียดอ่อน จะไม่ยอมให้แยม "หลุดออกไป" แต่หากเกิดการเดือดควรเปิดฝาจะดีกว่า การมีโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้คุณสามารถตั้งอุณหภูมิเป็น 90 องศาเพื่อป้องกันการเดือด
7. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล ต้มและทำให้ฝาแห้ง
8. หลังจากสัญญาณสิ้นสุดดังขึ้น เพื่อการเก็บรักษาที่ดีขึ้น ให้เปิดโหมด "Steam" เป็นเวลา 1 นาทีแล้วปล่อยให้แยมเดือดโดยไม่ต้องปิดฝา วางแยมแอปริคอตที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกให้แน่น และหลังจากเย็นลงแล้ว ใส่ลงในตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้อง

แยมแอปริคอทเป็นหนึ่งในการเตรียมของหวานที่เราชื่นชอบสำหรับฤดูหนาว เพื่อเตรียมขนมหวานที่มีกลิ่นหอมในชนบท ฉันใช้หม้อหุงช้า การปรุงแยมในภาชนะที่สะดวกสบายนี้เป็นเรื่องน่ายินดี มันไม่ร้อน ตัวต่อและผึ้งโจมตีฝาด้วยเหตุผลที่ดี แอปริคอทแยมประเทศในหม้อหุงช้ากลายเป็นสิ่งที่หาที่เปรียบมิได้!

ในการเตรียมแยมแอปริคอตในหม้อหุงช้า ฉันใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยนอกเหนือจากแอปริคอตและน้ำตาล "สวน"

แอปริคอตสำหรับแยมนั้นไม่สุกเกินไปและไม่มีรูหนอน หากจำเป็นให้แยกผลไม้ พวกเขาจะถูกปล่อยออกจากกระดูกโดยใช้แผลหรือนิ้วตามตะเข็บ ไม่จำเป็นต้องแยกแอปริคอทครึ่งหนึ่งออกจากกันโดยสิ้นเชิง แอปริคอตแปรรูปจะถูกวางลงในภาชนะหลักสำหรับหม้อหุงอเนกประสงค์

คลุมด้วยน้ำตาลทราย

ฉันเปิดอุปกรณ์และผสมผลไม้กับน้ำตาลและน้ำอย่างระมัดระวัง ฉันปิดฝาและหลังจากผ่านไป 5 นาทีให้คนอีกครั้งอย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไป 10 นาที ฉันก็เอาโฟมออกแล้วปิดเมนูหลายเมนู ฉันจะทิ้งแอปริคอตไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในหม้อหุงช้าโดยตรง

ฉันใช้ขวดแยมครึ่งลิตรพร้อมฝาเกลียว ฉันฆ่าเชื้อมันด้วยกระชอนด้วยไอน้ำ และปิดฝาหม้อด้วยน้ำเดือด

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง แยมแอปริคอตในหม้อหุงช้าจะถูกนำไปต้มและต้มต่ออีก 5 นาทีในโหมดตุ๋น

เทลงในภาชนะร้อนที่ปลอดเชื้อ

ปิดด้วยฝาแล้วพลิกกลับ คลุมด้านบนด้วยผ้าเช็ดตัว

แยมแอปริคอทปรุงในหม้อหุงช้าก็ประสบความสำเร็จ! อ่อนโยนและหอมหวานและเป็นที่รักมาก ช่วยตัวเองหน่อยเพื่อน!!