วิธีทำสลัดแครอท สลัดแครอท - สูตรง่ายๆ สำหรับของว่างที่มีแดด! สลัดแครอทง่ายๆ กับเนื้อสัตว์ แอปเปิ้ล ถั่ว ผัก

สลัดแครอทกับกระเทียมและชีส - นี่เป็นเรื่องง่ายและ สูตรอร่อย- การเตรียมสลัดเป็นเรื่องที่น่ายินดี คุณสามารถสับทุกอย่างลงไปได้ เครื่องเตรียมอาหารและปรุงรสด้วยมายองเนส นอกจากนี้สลัดนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประการแรก แครอทอุดมไปด้วยแคโรทีนซึ่งช่วยปรับปรุงผิวพรรณและการมองเห็น ประการที่สอง กระเทียม ซึ่งมีประโยชน์มากในระหว่างนั้น โรคหวัด- ชีสก็แค่ตกแต่ง ช่วงรสชาติจานนี้

แน่นอนว่าต้องใช้แครอท ชีส และกระเทียม สลัดแสนอร่อยแต่สามารถเสริมได้ ในกรณีนี้ควรใช้เนื้อไก่ ผัก และสมุนไพรตามความเหมาะสม อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้สำหรับการทดลองได้ พันธุ์ที่แตกต่างกันชีส. นอกจาก ปูอัดและข้าวโพดก็เหมาะมากในกรณีนี้

แต่เพื่อไม่ให้ทำลาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สลัดนี้ มายองเนสที่เป็นอันตรายคุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวได้

วิธีทำสลัดแครอทกับกระเทียมและชีส - 16 พันธุ์

นี่เป็นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 ฟัน
  • ชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

เปิดให้ดีแล้วปอกเปลือกแครอท ปอกกระเทียมแล้วถูลงไป เครื่องขูดละเอียด- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อเตรียมสลัดนี้ คุณสามารถใช้เอกสารแนบของเกาหลีได้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีม ปล่อยให้สลัดชง

เรียกน้ำย่อย

แน่นอนว่าสลัดนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน กระเทียมให้รสชาติเฉพาะเจาะจง แต่สำหรับคนที่ชอบ อาหารคาว- มันไม่น่ากลัว

วัตถุดิบ:

  • กระเทียม - 4 ฟัน
  • ชีส - 100 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

เราหั่นแครอทอย่างดีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับชีสหยาบ ต้มไข่ต้มสุกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราจะส่งกระเทียมผ่านการกด

เรียกน้ำย่อย

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีเพียงแค่ขูดส่วนผสมทั้งหมด

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 3 ชิ้น
  • ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
  • กระเทียม
  • มายองเนส

การตระเตรียม:

แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด

ถึง ชีสแปรรูปลูบง่ายแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

ผ่านกระเทียมผ่านการกด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

สลัด ซึ่งจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที - คุ้มค่ากับน้ำหนักของทองคำและควรจดสูตรอาหารไว้หรือจำไว้ดีกว่า

วัตถุดิบ:

  • ปูอัด - 200 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • ชีส - 100 กรัม
  • กระเทียม - 3 ฟัน
  • มายองเนส

การตระเตรียม:

สับปูอัดให้ละเอียด ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด

เรียกน้ำย่อย

สลัดนี้มีกระเทียม ซึ่งหมายความว่ามีไว้สำหรับเสิร์ฟในมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

ล้างและปอกเปลือกแครอทให้ดี ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

สูตรสลัดนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมได้ และมะกอกทำให้สลัดนี้ไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่ไม่ได้มาตรฐานเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นรสเผ็ดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

เรากินและปอกแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ไส้กรอกชีสสามอันบนเครื่องขูดหยาบ เราจะส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยมะกอก หรือคุณสามารถทำสลัดเป็นรูปเต่าทองก็ได้

เรียกน้ำย่อย

ถ้าคุณเบื่อ สลัดแบบดั้งเดิม, เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

วัตถุดิบ:

  • ไข่ - 3 ชิ้น
  • ชีส - 150 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 5 ฟัน

การตระเตรียม:

ต้มไข่ต้มและแครอทจนเดือด ความพร้อมเต็มที่- ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก ขูดชีสสดและแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด เราจะส่งกระเทียมผ่านการกด ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครอทและปรุงรสด้วยมายองเนส

เราปั้นส่วนผสมชีสให้เป็นทรงกลมรูปส้มเขียวหวาน คลุมส้มเขียวหวานด้วยแครอท กิ่งสามารถทำจากผักชีฝรั่ง

เรียกน้ำย่อย

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ มันอิ่มและเรียบง่ายมาก

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 1 (ใหญ่)
  • ชีส - 150 กรัม
  • ถั่ว - 100 กรัม
  • กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี ผ่านกระเทียมผ่านการกด สับถั่วให้เป็นชิ้นละเอียด

สามารถปรับปริมาณกระเทียมได้ตามต้องการ คุณต้องการ ยำ,ใส่กระเทียมเพิ่ม.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยถั่ว

เรียกน้ำย่อย

สลัดง่ายๆ สำหรับทุกวัน

วัตถุดิบ:

  • บีทรูท - 4 ชิ้น
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • ลูกพรุน - 100 กรัม
  • ชีส - 150 กรัม
  • เนื้อไก่ - 400 กรัม
  • กระเทียม - 3 ฟัน
  • วอลนัท - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีท แครอท และไก่ นึ่งลูกพรุนในน้ำร้อน

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดละเอียด ผสมกับมายองเนสและกระเทียม วางบีทรูทครึ่งหนึ่งเป็นชั้นแรก

สำหรับชั้นที่ 2 เราจะแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใย วอลนัทบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมไก่ ถั่ว และมายองเนส วางไก่ครึ่งตัวลงในชั้นที่สอง

ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับมายองเนสแล้ววางเป็น 3 ชั้น

ชั้นที่สี่ - ลูกพรุนและมายองเนสสับละเอียด

เรื่องที่สนใจซ้ำ

เรียกน้ำย่อย

แทนที่จะใช้ไก่ คุณสามารถใช้ไก่งวงหรือเนื้อสัตว์แคลอรี่ต่ำอื่นๆ ได้

วัตถุดิบ:

  • ไก่ - 300 ก
  • แครอท - 3 ชิ้น
  • ชีส - 150 กรัม
  • กระเทียม
  • มายองเนส
  • สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่แล้วแยกเป็นเส้นใย ขูดแครอทอย่างประณีต ผ่านกระเทียมผ่านการกด สับผักอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

ทำไมต้องสร้างวงล้อใหม่ในห้องครัวทำอาหารบ้าง สลัดที่ซับซ้อนที่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวนาน? เป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลากับครอบครัวและเลี้ยงสลัดที่อุดมด้วยวิตามินและอร่อยให้พวกเขา

วัตถุดิบ:

  • หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • ชีส - 150 กรัม
  • กระเทียม - 3 ฟัน

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดผักและกระเทียม ตะแกรงหัวไชเท้าและแครอท

เพื่อป้องกันไม่ให้หัวไชเท้ามีรสขม ให้เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด

วางหัวไชเท้าลงในกระชอนแล้วรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

คุณมีแขกที่ไม่คาดคิดมาที่บ้านของคุณและ “หนูแขวนคอตาย” ที่บ้านใช่ไหม? ไม่เป็นไร พวกเขาจะเข้ามาช่วยคุณ สูตรง่ายๆนี่เป็นเพียงหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 3 ชิ้น
  • กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
  • ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
  • แครกเกอร์ - 1 แพ็ค

การตระเตรียม:

แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส วางขนมปังกรอบไว้บนสลัดหรือเสิร์ฟแยกกัน

เรียกน้ำย่อย

เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วสลัดจะกลายเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

  • บีทรูท - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอมสีเขียว
  • กระเทียม - 2 ฟัน
  • ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทและแครอท ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

เราจะขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบด้วย สับหัวหอมอย่างประณีต

วางสลัดเป็นชั้นๆ

วางหัวบีทในชั้นแรกแล้วเติมเกลือเล็กน้อย มาเคลือบมายองเนสกันเถอะ จากนั้นใส่หัวหอมสับ ผสมแครอทกับกระเทียมสับผสมกับมายองเนส วางแครอทในชั้นถัดไป ขูดชีสอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด

เสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ

สลัดที่น่าสนใจและเรียบง่ายมาก

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 2 ชิ้น
  • ข้าวโพดกระป๋อง - 1 ชิ้น
  • ชีส - 100 กรัม
  • กระเทียม - 3 ชิ้น
  • มายองเนส
  • ไส้กรอกรมควัน- 100 ก
  • สีเขียว

การตระเตรียม:

วางข้าวโพดไว้ในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ สับชีสอย่างประณีต ผ่านกระเทียมผ่านการกด ตัดไส้กรอกเป็นเส้น สับผักอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

และสำหรับคนชอบน้ำสลัดโยเกิร์ตก็สามารถผสมโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดได้

เรียกน้ำย่อย

สลัดนี้สมชื่อเพราะปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายเหมือนในเทพนิยาย

วัตถุดิบ:

  • ไก่ - 300 ก
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 4 ฟัน
  • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
  • ชีส - 100 กรัม
  • แครอทเกาหลี - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มอกไก่จนสุกเต็มที่ เมื่อเนื้อเย็นสนิทแล้ว เราก็แยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย

เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดที่ฐานแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ทิ้งมะเขือเทศไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 3 นาที จากนั้นจึงเอาออกและลดลง น้ำเย็นผิวจะเริ่มลอกออกเอง ให้ใช้มีดคมๆ ช่วยหน่อย

ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อให้ตะแกรงชีสง่ายขึ้น ให้อัดจาระบีที่ขูดด้วยน้ำมันพืช

ผ่านกระเทียมผ่านการกด ล้างแครอทสดให้ดีแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

อาจจะไม่ คำอธิบายที่ดีกว่าของสลัดนี้มากกว่าแค่คำว่าสุขภาพ สลัดนี้มีวิตามินและจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์มากมายทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 3 ชิ้น
  • กะหล่ำปลี - 300 กรัม
  • ชีส - 100 กรัม
  • กระเทียม - 3 ฟัน
  • หอมแดง - 1 ชิ้น
  • หัวไชเท้า - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ปอกแครอทและหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านการกด สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบีบด้วยมือแล้วเติมเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถเติมครีมหรือมายองเนสลงไปได้

หรือคุณสามารถทำน้ำสลัดด้วยโยเกิร์ตและมัสตาร์ดก็ได้ ผสม 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตปกติด้วยมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา เติมผิวเลมอนเล็กน้อย

นอกจากนี้ผักใบเขียว เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว ก็เหมาะกับสลัดนี้เช่นกัน

แครอทเป็นของ ผักสากล- ขึ้นอยู่กับผักรากคุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สองของว่างและแน่นอนสลัดได้ ตามธรรมเนียมแล้ว แครอทจะผสมกับกระเทียมและมายองเนส ส่งผลให้ได้รสชาติที่อร่อย จานแสนอร่อย- แต่เราจะดูสูตรสลัดอื่น ๆ ที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและความอดทนจากคุณมากนัก มาเริ่มกันเลย

สลัดคลาสสิกกับแครอทขูด

  • กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม
  • เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
  • แครอท - 0.25-0.3 กก.
  • ฮาร์ดชีส (ควรเป็น "รัสเซีย") - 140 กรัม
  • มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 65-70 กรัม
  1. ปอกเปลือกแครอทชั้นบนสุดล่วงหน้า ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือ อุปกรณ์พิเศษสำหรับผัก จากนั้นจึงล้างออกและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู จากนั้นถูเท่านั้น
  2. หากคุณไม่มีที่ขูด ให้หั่นรากผักเป็นจานก่อน จากนั้นจึงหั่นเป็นเส้นตามยาว เครื่องมือสำหรับปรุงแครอทในภาษาเกาหลีก็เหมาะสมเช่นกัน ดำเนินการตามสถานการณ์
  3. ชีส ดูรัมขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือสับเป็นสี่เหลี่ยม ผัดแครอท ล้างผักชีลาวให้แห้งแล้วสับโดยไม่มีก้าน
  4. บีบกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ รวมส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมด เพิ่มครีมหรือมายองเนส (คุณสามารถใช้ทั้งสองส่วนประกอบในสัดส่วนที่เท่ากัน) เกลือจานและเสิร์ฟ

สลัดกับแครอทขูดและหัวบีท

  • น้ำมันสำหรับแต่งตัว (มี) - 45 มล.
  • แครอท - 140 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • หัวบีทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
  • น้ำมะนาว - 25 มล.
  • เกลือทะเล - ตามรสนิยมของคุณ
  1. ดูแลแครอท. ต้องทำความสะอาดจากชั้นบนสุดโดยใช้ฟองน้ำเหล็กแข็ง หลังจากนั้นพืชรากจะถูกล้างด้วยน้ำประปาและทำให้แห้ง จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  2. เตรียมกระเทียม: เอาออก ชั้นบนสุดนำไปแช่ในการกดแบบพิเศษผ่านเข้าไปในเยื่อกระดาษ ผัดแครอท ต้มหัวบีทให้เย็นเอาชั้นบนสุดออกแล้วเสียดสี
  3. รวมส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน เพิ่ม น้ำมะนาวเพื่อเน้นรสชาติ เพื่อเพิ่มความอิ่มให้กับจานจึงเติมถั่วต้มลงไป

สลัดกับแครอทขูดและถั่ว

  • น้ำผึ้งดอกเหลืองเหลว - 25 กรัม
  • แครอท - 0.2 กก.
  • แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
  • มะนาว - ครึ่ง
  • อบเชย - หยิก
  • เนย - 30 กรัม
  • วอลนัท - 10 กรัม
  • เฮเซลนัท - 10 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 20 กรัม
  1. หากคุณไม่มีมันอยู่ในมือ น้ำผึ้งเหลวและคุณมีเพียงแค่ลูกกวาดเท่านั้น ยกมันไว้บนชามไอน้ำ อย่าต้มผลิตภัณฑ์ผึ้งเพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินอันมีค่า
  2. ปล่อยแอปเปิ้ลออกจากตรงกลาง หากต้องการ ให้เอาเปลือกออกจากผลไม้ ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีดำ
  3. ขจัดชั้นบนสุดออกจากแครอทโดยใช้ฟองน้ำเหล็กแข็งหรือเครื่องปอกผักแบบพิเศษ ล้างขูดผสมกับแอปเปิ้ล
  4. ใส่ถั่วทุกชนิดลงในกระทะที่แห้งและร้อน เคลือบสารกันติด- เริ่มกวนและทอดพร้อมๆ กันทันที หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ปิดเตา สับถั่วหรือปล่อยทิ้งไว้ตามเดิม
  5. เพิ่มถั่วร้อน เนยและปล่อยให้มันละลาย จากนั้นผสมและวางในภาชนะทั่วไปที่มีส่วนผสมหลัก ปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้งแล้วเสิร์ฟ

  • มะนาว - ครึ่ง
  • แครอท - 3 ชิ้น
  • แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 40 มล.
  • เกลือ - ปริมาณเพื่อลิ้มรส
  1. ขั้นแรกให้ล้างแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้มีสารตกค้าง ปล่อยผลไม้ออกจากตรงกลาง คุณสามารถเอาเปลือกออกได้ สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูด
  2. โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อให้สีสว่างและไม่ทำให้สลัดเสียโฉม จากนั้นดูแลแครอทคุณต้องปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
  3. รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือ หั่นใบพาร์สลีย์ที่นี่แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (คุณสามารถใช้น้ำมันข้าวโพดก็ได้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ

สลัดกับกะหล่ำปลีและแครอทขูด

  • น้ำตาลทราย (โดยเฉพาะน้ำตาลอ้อย) - 20 กรัม
  • กะหล่ำปลีขาวหรือแดง - 0.3 กก.
  • แครอท - 0.2 กก.
  • น้ำมันสำหรับเติม - 40 มล.
  • น้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้น 6% (โดยเฉพาะแอปเปิ้ล) - อันที่จริง
  • พริกไทยป่นสด - 2 หยิก
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่ง - 20-25 กรัม
  1. เลือกกะหล่ำปลีอ่อนสลัดที่มีรสฉ่ำและอร่อย บดปริมาณตามสูตรโดยการสับ ตามปกติ- ปอกแครอทและเสียดสีด้วยขี้กบหยาบ ผสมกับกะหล่ำปลีแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
  2. แยกเนย เกลือ และน้ำตาล และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลแยกกัน ปรุงรสส่วนผสมหลักด้วยส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา
  3. ล้างผักชีลาว สับ แยกออกจากก้าน เพิ่มลงในชามหลัก พริกไทยและปล่อยให้สลัดเย็น เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ เห็ด อาหารทะเล และปลา

สลัดแครอทและแฮม

  • แครอทเกาหลี - 220 กรัม
  • ข้าวโพดดอง - 100 กรัม
  • แฮม - 160 กรัม
  • มายองเนส - 30 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  1. สับแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ผ่านแครอทที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูด สับสมุนไพรและกระเทียม
  2. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยทั่วไป ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว

สลัดแครอทและไส้กรอกล่าสัตว์

  • ซอสถั่วเหลือง- 35 มล.
  • พริกหยวก - 1 ชิ้น
  • ออลสไปซ์บด - เพื่อลิ้มรส
  • ไส้กรอก - 2 ชิ้น
  • มัสตาร์ด - 8 กรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • น้ำมันพืช- 50 มล.
  • แตงกวา - 1 ชิ้น
  1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ รวมรากผักที่เตรียมไว้กับซีอิ๊ว หากต้องการรสชาติเพิ่มเติม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้ สมุนไพรอิตาลี- บดแครอทในซอสถั่วเหลืองในมือของคุณ
  2. แตงกวาต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปริมาณผักขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ทำเช่นเดียวกันกับ พริกหยวกเช่นเดียวกับแตงกวา สับไส้กรอกล่าสัตว์เป็นชิ้นตามใจชอบ
  3. ผสมในภาชนะที่แยกจากกัน มัสตาร์ดพร้อม, พริกไทยป่นและ น้ำมันมะกอก- ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากผลิตภัณฑ์ รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอส ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

  • ลูกเกด - 35 กรัม
  • ถั่ว (มี) - 30 กรัม
  • แครอท - 210 กรัม
  • อบเชยป่น - 2 กรัม
    น้ำตาล - 25 กรัม
  • ครีมหนัก - 100 กรัม
  1. ล้างลูกเกดในกระชอนใต้น้ำไหล รอจนกว่าจะระบายออกจนหมด หลังจากนั้นให้วางผลไม้แห้งลงในชามที่มี น้ำร้อน- หลังจากนั้นครู่หนึ่งลูกเกดก็จะบวม หากคุณต้องการเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ ให้ทำตามขั้นตอนเดียวกัน
  2. ในเวลาเดียวกันให้ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดรากผักสดบนเครื่องขูดหยาบ เลือกถั่วชนิดใดก็ได้ ทอดหรือแห้งหากจำเป็น ใช้ไม้นวดแป้งเกลี่ยผลิตภัณฑ์ให้ทั่ว คุณควรจะได้ถั่วชิ้นเล็กๆ
  3. ไม่จำเป็นต้องเพื่อให้ได้มวลหรือฝุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกันจากถั่ว กรองลูกเกดอีกครั้งเพื่อให้ความชื้นระบายออกจนหมด รวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในภาชนะทั่วไป ในชามแยกต่างหาก ผสมครีม อบเชย และน้ำตาล
  4. รอจนทรายละลายแล้วจึงปรุงรสอาหารที่เตรียมไว้ด้วยซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดพร้อมกับอาหารจานหลักได้

สลัดกับแครอท หัวหอม และเนื้อสัตว์

  • น้ำส้มสายชู - อันที่จริง
  • แครอท - 310 กรัม
  • น้ำมันข้าวโพด - อันที่จริง
  • เนื้อวัว - 160 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
  • หัวหอม - 130 กรัม
  • พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
  1. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับผักเป็นครึ่งวง ผสมให้เข้ากัน 200 มล. น้ำบริสุทธิ์ และ 90 มล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- ใส่หัวหอมสับลงในสารละลายข้างต้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  2. ในขณะเดียวกัน ให้ล้างเนื้อใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ละลายเนยในกระทะแล้วทอดผลิตภัณฑ์ เพิ่มเครื่องเทศให้กับเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส ในเวลาเดียวกันให้ขูดแครอทที่ล้างแล้ว
  3. ใส่ผักรากที่เตรียมไว้ เนื้อทอด และหัวหอมดองลงในถ้วยทั่วไป ปรุงรสสลัดด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมหากจำเป็น เพิ่มผักชีฝรั่งและคนให้เข้ากัน ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ในการปรุงอาหารมีสลัดแครอทอยู่มาก คุณสามารถจินตนาการและสร้างสรรค์ได้ จานของตัวเอง- การปลูกรากนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แครอทเข้ากันได้ดี จานเนื้อ,ปลา,ผักและผลไม้ เตรียมสลัดที่คุณชื่นชอบด้วยแครอทและทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจ

วิดีโอ: สลัดแครอท

สลัดที่ทำจากแครอทสดอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ควรเตรียมไว้ที่บ้านสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน เนื่องจากแคโรทีนซึ่งมีอยู่ในแครอทเป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน สลัดกับแครอททั้งหมดควรปรุงรสด้วยมายองเนส เนย หรือครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วิธีเตรียมสลัดแครอทที่อุดมไปด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพ เรามาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจและผ่านการพิสูจน์แล้วบ้าง

สลัดแครอทกับกระเทียม

เรานำเสนอความสนใจของคุณที่เรียบง่าย แต่ สลัดแสนอร่อย- เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเตรียมมันในฤดูหนาวเมื่อแครอทเป็นผักที่หาซื้อได้ง่าย

วัตถุดิบ:

  • แครอท – 5 ชิ้น;
  • กระเทียม – 2 กลีบ;
  • วอลนัท;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
  • มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

ดังนั้นให้นำแครอทมาล้างปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มกระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียมลงไปและผสมให้เข้ากัน ตัดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดวิตามินพร้อมแครอทและกระเทียม!

สูตรสลัดแครอท

วัตถุดิบ:

  • แครอท – 2 ชิ้น;
  • วอลนัท – 200 กรัม;
  • ลูกเกด – 100 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
  • น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

นำแครอทมาล้างปอกเปลือกเทน้ำเดือดลงไปแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด จากนั้นเทลูกเกดลงในกระทะแล้วล้างออกให้สะอาด น้ำเย็นแล้วเทน้ำร้อนทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 20 นาที ในขณะเดียวกันให้เอาเปลือกออกจากวอลนัท ทอดในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟอ่อนแล้วสับด้วยมีด ชิ้นเล็ก ๆ- ใส่ลูกเกด วอลนัท และน้ำตาลลงในแครอทขูด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดแบ่งครึ่งได้ วอลนัทซึ่งสามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วได้ สำหรับการแต่งตัว คุณสามารถใช้มายองเนส น้ำมันพืช น้ำมันมะกอก โยเกิร์ต หรือเคเฟอร์ก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ!

สลัดแครอทกับชีส

อันนี้เร็วแต่อร่อยมาก สลัดจะทำทั้งสำหรับเทศกาลและ ตารางทุกวัน- ลองดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

  • แครอท (กลาง) – 5 ชิ้น;
  • กระเทียม – 3 กลีบ;
  • ชีส – 150 กรัม;
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

ในการเตรียมสลัดแครอทชีส ให้ใช้แครอทขนาดกลาง ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เพิ่มกระเทียมที่บีบแล้วผสมให้เข้ากัน เราขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มลงในสลัดของเรา เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดแครอทกับมายองเนสพร้อม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

สลัดแครอทแอปเปิ้ลกับหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:

  • แครอท – 300 กรัม;
  • แอปเปิ้ล – 100 กรัม;
  • หัวไชเท้า – 100 กรัม;
  • น้ำส้ม – 30 กรัม;
  • น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนชา;
  • อบเชยหรือขิง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทุกอย่างง่ายมาก: ขูดแอปเปิ้ลปอกเปลือก, แครอทและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่ม น้ำตาลผง, น้ำส้มและอบเชยหรือขิง ปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

นำแครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มผักชีฝรั่งน้ำมันและน้ำส้มสายชูสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กะหล่ำดอกแยกออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางกะหล่ำปลีเป็นกองบนจานแล้ววางแครอทไว้ด้านบน

แครอทได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดและ ผักเพื่อสุขภาพ- มันดีทั้งดิบและต้ม ผักรากส้มใช้สำหรับทำอาหาร อาหารหลากหลายรวมทั้งสลัดด้วย พวกเขาจะเหมาะสมทั้งบนโต๊ะเทศกาลและโต๊ะธรรมดาทุกวัน

แครอทผสมใช้กันอย่างแพร่หลายโดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก การแพทย์ และ โภชนาการอาหาร- แครอทเข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ เบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้แห้ง เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ตับ เห็ด และอาหารทะเล นั่นคือเหตุผลที่จำนวนสูตรสลัดซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือผักรากนี้มีจำนวนนับไม่ถ้วนและแม่บ้านทุกคนจะสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของทั้งครอบครัวได้

สลัดแครอทสด

สลัดแครอทสดเป็นวิตามินที่ระเบิดได้อย่างแท้จริง! เนื่องจากมีแคโรทีนวิตามินบี, ซี, ดีและอี, แคลเซียม, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมงกานีสและธาตุอื่น ๆ จำนวนมากสลัดจากผักรากนี้จะกลายเป็นการปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับความดันโลหิตสูง, หวัด, หลอดเลือด การขาดวิตามินและแม้กระทั่งโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

แครอทสดจะเป็นพันธมิตรในอุดมคติในสลัด ผักต่อไปนี้: ผักกาดขาว และ กะหล่ำปลีแดง, แอปเปิ้ลเขียว, หัวบีท, ถั่วเขียว, บวบ, หัวไชเท้า, แตงกวา, แครนเบอร์รี่, ส้ม, มะยม, ลูกเกดดำ, พืชตระกูลถั่วและธัญพืช แนะนำให้ใช้ผักใบเขียวและสมุนไพร ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับส่วนผสมของผัก

น้ำมันพืช (มะกอก ฟักทอง ฯลฯ) เหมาะเป็นน้ำสลัด เมล็ดองุ่นเมล็ดแฟลกซ์ งา ฯลฯ) ผลิตภัณฑ์จากนมธรรมชาติ (เคเฟอร์ โยเกิร์ต และครีมเปรี้ยว) และมะนาว แต่มายองเนสที่ซื้อในร้านอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของสลัดในอนาคต และหากงานเลี้ยงของครอบครัวไม่สามารถคิดได้หากไม่มีสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายควรทำกินเองดีกว่า


สลัดนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวรัสเซีย โดยปกติแล้วแม่บ้านจะไม่เสี่ยงในการปรุงอาหารเองและซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดในส่วนนี้ ขนมเกาหลี- ไม่รู้ความซับซ้อนทั้งหมดของการทำอาหาร น้ำสลัดรสเผ็ด, ที่บ้าน รุ่นดั้งเดิมไม่สามารถทำซ้ำได้ คุณสามารถขอความช่วยเหลือได้จาก เติมสำเร็จรูปซึ่งใน ปริมาณมากนำเสนอบนชั้นวางของในร้าน แต่พวกเขาไม่ได้ประสบความสำเร็จเสมอไป

สำหรับประกอบอาหาร สลัดเกาหลีคุณจะต้องฉ่ำและ แครอทสดเครื่องขูดพิเศษที่จะช่วยให้คุณสามารถสับรากผักเป็นเส้นยาว น้ำตาล เกลือ พริกแดงป่น น้ำส้มสายชู 9% และน้ำมันพืช จุดสำคัญในการเตรียมสลัดนี้ - การเติมเชื้อเพลิงที่ถูกต้อง- แต่ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับเรื่องนี้ แครอทขูดฝอยก่อนอื่นโรยด้วยน้ำตาลและเกลือโรยด้วยน้ำส้มสายชูคลุกเคล้าทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นนำแครอทมาผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ขั้นตอนสุดท้าย: ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ปรุงรสสลัด ทิ้งไว้ข้ามคืน

ส่วนผสมข้างต้นเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของแครอทเกาหลี นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผักชีลงในสลัด หัวหอม,กระเทียม,งา,หน่อไม้ฝรั่ง,ต้ม เนื้อไก่, ถั่วเขียว, ถั่วเขียว,ปลาแดงต้มหรือทอด,กุ้ง,ปูอัด,หมักหรือ เห็ดทอดฯลฯ ความแตกต่างเล็กน้อย: ใส่กระเทียมลงในสลัดเป็นครั้งสุดท้ายหลังใส่น้ำไม่เช่นนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวหากใช้น้ำมันร้อน

แครอทเป็นส่วนใหญ่ ผักรากที่ดีต่อสุขภาพที่สุดซึ่งรวมอยู่ในอาหารมากมาย อย่างไรก็ตามหมวดหมู่ที่กว้างขวางที่สุดที่แครอทรุ่นเยาว์สามารถนำมาซึ่งมนุษยชาติได้ ผลประโยชน์สูงสุดเหล่านี้คือสลัด ผักชนิดนี้เข้ากันได้ดี ส่วนผสมเนื้อสัตว์กับอาหารทะเลเช่นเดียวกับกลุ่มผักที่เหลือซึ่งรวมอยู่ในสูตรสลัด

เล็กน้อยจากอุตสาหกรรมการแพทย์ - แนะนำให้ใช้แครอทสำหรับการบริโภคทุกวันในกรณีที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, การขาดวิตามิน, โรคโลหิตจางและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณกลุ่มวิตามิน E, B, D, C รวมถึงองค์ประกอบย่อยที่ไม่มีที่สิ้นสุด

เมื่อเตรียมสลัดแครอทสดเน้นที่ความดีต่อสุขภาพของอาหาร แต่รสชาติของสลัดก็ไม่ด้อยไปกว่ากัน ควรปรุงรสสลัดแครอทสดด้วยน้ำมันพืชซึ่งจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคโรทีนได้ดีกว่า - มีองค์ประกอบนี้ค่อนข้างมากในแครอท

สลัดแครอทดิบ การเตรียมอาหาร

มันเกิดขึ้นจนในประเทศของเรามักใช้ในการเตรียมสลัดมากขึ้น แครอทต้ม- นี่อาจเป็นเพราะปริมาณแครอทต้มในนั้น องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์หายไป อย่างไรก็ตามสลัดจาก แครอทดิบน่ารับประทานมากขึ้น ตรงที่สุดเลย สูตรอาหารที่น่าสนใจจากแครอทดิบเราจะมาดูกันวันนี้ รสชาติของสลัดเหล่านี้อาจแตกต่างกัน - เผ็ด, เผ็ด, หวาน, เผ็ด ฯลฯ ทั้งหมดนี้เกิดจากส่วนผสมที่แครอทดิบเข้ากันได้ดี - ถั่ว, ลูกเกด, ถั่วลิสง ฯลฯ คุณยังสามารถผสมผสานแครอทเข้ากับผัก เช่น แครนเบอร์รี่ มะยม เป็นต้น

สูตรแครอทดิบ

สูตร 1. แครอทดิบและสลัดกล้วย

อร่อยและดีต่อสุขภาพ - คุณสามารถเตรียมสลัดโดยใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย โดยทั่วไปควรสังเกตว่าสลัดแครอทดิบเกือบทั้งหมดประกอบด้วยส่วนผสมหลัก 2-3 อย่าง แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงเลย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

350 กรัม – แครอท;

3 ชิ้น - กล้วย;

3 ช้อนโต๊ะ ล. – ครีมเปรี้ยว

ผักชีฝรั่ง 1 พวง;

1 มะนาว – สำหรับน้ำผลไม้

วิธีทำอาหาร:

สลัดมีชื่อเสียงไม่เพียงเท่านั้น ชุดขั้นต่ำส่วนผสมแต่ยังเป็นกระบวนการปรุงอาหารที่รวดเร็วอีกด้วย ดังนั้นแครอทจึงถูกขูดคุณสามารถนำพวกมันมาด้วยลวดลายที่น่าสนใจและวางเรียงเป็นชั้นในชามสลัด กล้วยปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางกล้วยไว้บนแครอทขูด มาเตรียมซอสกันเถอะและด้วยเหตุนี้คุณต้องกรองน้ำมะนาวลงในครีมเปรี้ยว เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอสทันที - เพื่อรสชาติของผู้ปรุงอาหาร คนและทาซอสให้ทั่วส่วนผสม โรยสมุนไพรสับลงบนกองสีขาว สลัดเบาและเป็นต้นฉบับ

สูตร 2. แครอทดิบและสลัดหมู

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วแครอทสดถูกสร้างขึ้น การรวมกันที่น่าสนใจไม่เพียงแต่กับผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ด้วย เรามาเตรียมสลัดหมูแสนอร่อยกันดีกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

500 กรัม – แครอท;

2 ชิ้น - หัวหอม;

150 กรัม – เนื้อหมู;

3 ช้อนโต๊ะ ล. – น้ำมันพืช

1 ช้อนโต๊ะ ล. – งา;

น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยแดงและดำเพื่อลิ้มรส;

1 ช้อนโต๊ะ ล. – ซีอิ๊ว.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาขูดแครอทกันก่อนเพราะผักยังต้องดูดซับเครื่องเทศและพริกไทยอยู่ ดังนั้นขูดแครอทและปรุงรสด้วยพริกไทยทั้งสองชนิดเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง ทิ้งแครอทไว้

ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลหนึ่งช้อนชากับน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเตรียมน้ำเชื่อมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่สามคือการเตรียมเนื้อสัตว์ หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดส่วนผสมทั้งสองนี้ในน้ำมันร้อนจนนุ่ม ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วจึงราดสลัด ดังนั้นเราจึงส่งเนื้อกับหัวหอมทอดไปยังแครอทเพิ่ม น้ำเชื่อมและโรยทุกอย่างด้วยเมล็ดงา ดั้งเดิมและสวยงามอย่างหาที่เปรียบมิได้

สูตร 3 สลัดชั้นกับแครอทดิบและหัวบีท

เชฟหลายคนมั่นใจว่าสำหรับอาหารจานจริงนั้นไม่เพียงพอที่จะมีรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังต้องสวยงามอย่างไม่มีใครเทียบด้วย เป็นคำแนะนำที่เราจะยึดถือเมื่อเตรียมสลัดแครอทดิบครั้งต่อไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

3 ชิ้น - แครอท;

1 ชิ้น - บีทรูท;

200 กรัม – ชีส;

50 กรัม – วอลนัท;

ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;

50 กรัม – ลูกเกด;

100 มล. – มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ข้อดีอีกประการที่สำคัญของสลัดจาก วัตถุดิบ– ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมสินค้า นอกจากนี้เมื่อปรุงสุกผักหลายชนิดรวมทั้งหัวบีทจะสูญเสียมากขึ้น ส่วนประกอบที่มีประโยชน์.

ดังนั้นแครอท, กระเทียม, ชีส, หัวบีทจึงถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ วอลนัทสามารถบดด้วยมือได้ วางส่วนผสมที่ขูดไว้ในจานแยกกัน จากนั้นค่อยๆ เทน้ำที่สะสมออกจากหัวบีทออกอย่างระมัดระวัง ผสมหัวบีทด้วย วอลนัทลูกเกดกับแครอท และกระเทียมกับชีสแข็ง

สลัดวางเป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ชามสลัดก้นลึกชุบน้ำแล้ววางไว้ที่ด้านล่างจนถึงขอบ ติดฟิล์ม- ถึงเวลาที่จะวางชั้นทั้งหมดตามลำดับต่อไปนี้: หัวบีทกับถั่วก่อนจากนั้นแครอทแล้วชีสผสมกับกระเทียม โปรดทราบว่าแต่ละชั้นไม่ควรเกิน 3 เซนติเมตร นอกจากนี้เรายังเคลือบส่วนผสมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เราอัดชั้นต่างๆ อย่างระมัดระวัง ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการพลิกสลัดของเรา ในการทำเช่นนี้ ให้วางจานไว้บนชามสลัด ถือไว้แล้วพลิกภาชนะอย่างรวดเร็ว ค่อยๆ นำชามสลัดออก ลอกฟิล์มออก แล้วคุณจะได้พัฟเพสตรี้ที่สวยงาม ตกแต่งจานตามดุลยพินิจของคุณ!

สูตร 4. สลัดแครอทดิบกับผลไม้แห้ง

คุณสามารถแสดงรายการได้ไม่สิ้นสุดไม่เพียง แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทเท่านั้น แต่ยังมีผลไม้แห้งอีกด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจัดหาองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นต่อร่างกายในฤดูหนาว การผสมผสานระหว่างแครอทกับผลไม้แห้งสามารถฆ่าคนได้ ค็อกเทลเพื่อสุขภาพ.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

300 กรัม – แครอท;

ผลไม้แห้ง 200 กรัม (ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง);

2 ชิ้น - แอปเปิ้ล;

50 มล. – น้ำผึ้งเหลว

วิธีทำอาหาร:

แครอทขูดแล้วผสมกับน้ำผึ้ง เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วสับลูกพรุนและแอปริคอตแห้งให้ละเอียด แอปเปิ้ลก็ถูกขูดเช่นกัน ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมและเสิร์ฟสลัด

สลัดแครอทดิบ - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่เก่งที่สุด

สลัดแครอทมีหลากหลายชนิด เนื่องจากส่วนผสมหลักที่นี่คือแครอท จึงควรเป็นผักรากที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย ซึ่งส่วนใหญ่จะตกแต่งจานเอง ในฤดูหนาวจะหายากเป็นพิเศษ ผักแสนอร่อยดังนั้นก่อนอื่นให้ค้นหาส่วนผสมที่คุ้มค่าที่สามารถมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์การทำอาหารที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพได้