กะหล่ำปลีขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่มีองค์ประกอบที่เข้มข้นมากซึ่งมีวิตามิน กรดอะมิโน และแร่ธาตุจำนวนมาก หลายๆ คนทราบดีว่าผักชนิดนี้มีไฟเบอร์เป็นจำนวนมาก ช่วยให้ร่างกายชำระล้างสารพิษและของเสีย ส่งผลให้สุขภาพและความเป็นอยู่โดยรวมดีขึ้น อาจแตกต่างกันมาก มันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หลากหลาย มีมายองเนสหลายชนิด รวมถึงเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และแม้กระทั่งปลา ซอสที่ใช้บ่อยที่สุดคือมายองเนสธรรมดาหรือแบบไม่ติดมัน

ไม่เพียงแต่ผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้นที่อาจชอบมายองเนสด้วย อาหารแคลอรีต่ำจะดึงดูดผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเข้าพรรษาการชี้แจงเพียงอย่างเดียวคือองค์ประกอบของน้ำสลัดเพราะมายองเนสปกติไม่เหมาะอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้ซอสไร้ไขมันได้อย่างปลอดภัยจากการเปลี่ยนแปลงนี้ รสชาติจะไม่แย่ลง

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนสคุณต้องการ:

• ผักกาดขาว – 290 กรัม
• สลัดหัวหอม – 110 กรัม;
• แครอทสด – 170 กรัม
• เกลือ – 5 กรัม;
• น้ำตาล – 3 กรัม;
• มายองเนส – 60 มล.

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับมายองเนส:

1. ควรใช้กะหล่ำปลีอ่อนดีกว่าเพราะมีน้ำผลไม้มากกว่าซึ่งจะมีผลดีต่อรสชาติของจาน หากคุณไม่พบผลไม้ที่เพิ่งสุกคุณสามารถใช้มันจากฤดูกาลที่แล้วได้ ในกรณีนี้ ต้องแน่ใจว่าได้บดกะหล่ำปลีด้วยมือก่อนใส่ลงในสลัดเพื่อให้ได้ความนุ่ม
2. นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีซึ่งมักไม่รับประทาน ตัดส่วนที่จำเป็นออกจากผักเพื่อความสะดวกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
3. วางผลิตภัณฑ์สับลงในชามเติมเกลือและน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการแล้วใช้มือนวดเนื้อหาของจานให้เข้ากันจนน้ำปรากฏ ในระหว่างขั้นตอนนี้ของเหลวจะผสมกับเครื่องเทศและจะละลายโดยไม่จำเป็นต้องเติมเกลืออีก
4. ล้างแครอทสดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและปอกเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อุปกรณ์ปอกเปลือกผักแบบพิเศษได้ ขูดผักที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบ
5. ปอกหัวหอมสลัด ล้างก่อนหั่น แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. วางผลิตภัณฑ์สับลงในชามสลัดใส่มายองเนสผสมให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมผสมและเคลือบซอสอย่างทั่วถึงและสม่ำเสมอ คุณควรคนจานด้วยมือ คุณสามารถใช้ถุงมือทำอาหารแบบพิเศษได้

สลัดกะหล่ำปลีกับสูตรมายองเนส

แน่นอนว่าหลายคนชอบกลิ่นของผักสดที่เกิดขึ้นเมื่อหั่นสลัด กลิ่นนี้เป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน แตงกวาและสมุนไพรที่มีอยู่ในสูตรสำหรับของว่างนี้มีกลิ่นพิเศษ มันดูชุ่มฉ่ำและเบามาก คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเสริมในมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้ เพราะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ซีเรียล และมันฝรั่ง

สำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีและมายองเนสคุณต้องการ:

• ผักกาดขาว – 380 กรัม
• แครอท – 230 กรัม;
• แตงกวาสด – 190 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 45 กรัม;
• ผักชีลาวเขียว – 35 กรัม;
• มายองเนส – 80 มล.;
• เกลือ – 7 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมสูตรมายองเนส:

1. เตรียมกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น นำใบด้านบนออก ล้างใต้น้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อน จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ ส่วนผสมนี้จำเป็นมากกว่าส่วนผสมอื่นๆ เนื่องจากเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของอาหารทั้งหมด
2. ล้างแครอทด้วย คุณสามารถใช้ฟองน้ำนุ่มๆ เพื่อขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นปอกเปลือกผลิตภัณฑ์แล้วใช้มีดหั่นเป็นเส้นบางและยาว หรือใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี
3. ล้างแตงกวา ตัดขอบ และอย่าลืมชิมด้วย หากมีรสขมคุณต้องปอกเปลือกแตงกวาออก ตัดเป็นเส้นบางๆ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. ล้างผัก หัวหอม และผักชีฝรั่ง สับละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสก้านผักชีฝรั่ง หยาบเกินไปจึงไม่จำเป็นต้องใช้ในสลัด
5. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่เกลือ และผสมกับมายองเนส

เคล็ดลับ: อย่าใช้รางสับแตงกวา มันจะบางเกินไปและเป็นน้ำซึ่งจะทำให้สลัดกับมายองเนสเสียหาย เมื่อหั่นคุณต้องบีบความชื้นส่วนเกินออกด้วย

สลัดแครอทและกะหล่ำปลีกับมายองเนส

การรวมกันนี้ดูแปลกตาเล็กน้อย แต่คุณจะพบกับคนรักอย่างแน่นอน รสชาติเด่นชัดมากมีปลาทะเลชนิดหนึ่งรมควันที่เห็นได้ชัดเจน คุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมากดังนั้นเมื่อซื้อคุณควรคำนึงถึงขนาดคุณภาพและแบรนด์ด้วย ควรใช้อาหารกระป๋องที่มีราคาแพงกว่าซึ่งมีปลาหนาแน่นและใหญ่ คุณสมบัติที่โดดเด่นของของว่างนี้คือเตรียมเป็นชั้น ๆ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีน้ำจากผักให้น้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้อย่าบดกะหล่ำปลีด้วยมือไม่เช่นนั้นจะปล่อยน้ำออกมามาก

สำหรับกะหล่ำปลี, แครอท, สลัดมายองเนสที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 270 กรัม
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งรมควันในน้ำมัน – 240 กรัม
• หัวหอม – 90 กรัม;
• แครอทสด – 170 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง – 190 กรัม;
• เกลือ – 7 กรัม;
• มายองเนส – 120 มล.

สลัดกะหล่ำปลีและแครอทกับมายองเนส:

1. เปิด sprats แล้วสะเด็ดน้ำมัน แยกปลาแต่ละตัวออกจากกระดูกและหาง แบ่งปลาทะเลชนิดหนึ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีดหรือส้อม วางชั้นแรกลงบนจาน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นด้วยมีดแล้วโรยบนชั้นที่สองตามปลาทะเลชนิดหนึ่ง
3. ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกจนสุก หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้เอาผิวหนังออก บดส่วนผสมโดยใช้เครื่องขูดแล้ววางในชั้นที่สาม เคลือบมันฝรั่งให้ทั่วด้วยมายองเนส
4. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อดิบ ให้เพิ่มชั้นบางๆ ลงในอาหารเรียกน้ำย่อย
5. ล้างผักและสับมัน
6. เตรียมกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกชั้นบนสุดสับผสมกับสมุนไพร วางส่วนผสมที่ได้ไว้บนสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: เพื่อให้มันฝรั่งดูดซับเกลือระหว่างปรุงอาหาร คุณต้องเจาะผิวหนังและเติมเกลือลงในน้ำปรุงอาหาร

สลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ คำแนะนำเดียวที่สามารถให้ได้ในการปรุงอาหารคือไม่ควรมีไขมันหลากหลาย เนื่องจากพื้นฐานคือผัก และเหมาะกับอาหารแบบไม่ติดมัน คุณสามารถเพิ่มไก่ ไก่งวง เนื้อลูกวัว หมูไม่ติดมัน - ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะเข้ากันได้ดีในจาน ของขบเคี้ยวนี้อุดมไปด้วยสารอาหาร ประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนสคุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี – 320 กรัม
• แครอท – 230 กรัม;
• บีทรูท – 210 กรัม;
• เกลือ – 8 กรัม;
• เนื้อไม่ติดมัน – 280 กรัม;
• มายองเนส – 80 มล.;
• น้ำมันพืช – 60 มล.

สลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส:

1. ลอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอกแล้วสับ
2. ล้างแครอทและหัวบีทสดใต้ก๊อกน้ำ ปอกเปลือกและขูดออก ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับผักสำหรับสูตรนี้ เนื่องจากผักยังดิบอยู่
3. เทกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีทลงในจานโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นิ่มลง
4. ล้างเนื้อหั่นเป็นเส้นโรยด้วยเกลือทอดในกระทะในน้ำมันจนสุก ก่อนที่จะเติมลงในสลัด คุณควรซับด้วยกระดาษเช็ดปากเพื่อเก็บน้ำมันส่วนเกิน
5. รวมเนื้อสัตว์กับผักใส่มายองเนสแล้วผสม

สลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส

สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากมีส่วนผสมจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือเป็นจานแยกสำหรับมื้อเย็นได้ ประกอบด้วยข้าวและแฮมซึ่งจะดึงดูดผู้ชายเป็นพิเศษ แต่ผู้หญิงก็จะรู้สึกยินดีด้วยเนื่องจากมีผักจำนวนมากในองค์ประกอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พริกหยวก – 160 กรัม
• แตงกวาสด – 170 กรัม
• ผักกาดขาว – 260 กรัม
• ข้าว – 30 กรัม;
• แฮมตุรกี – 240 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเผ็ด – 15 กรัม;
• มายองเนส – 90 มล.;
• เกลือ – 8 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส:

1. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ปอกกะหล่ำปลีแล้วสับเป็นเส้น
4. นำแฮมออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ต้มข้าวในโซดาเค็มจนร่วน ล้างสะเด็ดน้ำใส่สลัด
6. ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดมาก
7. ผสมมัสตาร์ดและมายองเนสปรุงรสผลิตภัณฑ์สับด้วยส่วนผสมนี้เติมเกลือและผสม

สลัดกะหล่ำปลีขาวมีความหลากหลายมากสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวและของว่างจากผักได้อย่างง่ายดาย เนื่องจากส่วนผสมหลักมีความชุ่มฉ่ำมาก สลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนสและกระเทียมจึงมีความสดใหม่อย่างน่าประหลาดใจและชวนให้นึกถึงฤดูร้อน กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมคือสิ่งที่มักมาพร้อมกับสลัดกะหล่ำปลีกับกระเทียมและมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดเป็นอาหารสากลที่สามารถตอบสนองความต้องการของทุกคนได้ ความเรียบง่ายของการเตรียมการจะทำให้คนขี้เกียจพอใจคุณสมบัติทางโภชนาการและอาหารจะทำให้ผู้ที่ลดน้ำหนักพอใจและคุณสมบัติทางอาหารสูงจะทำให้พ่อครัวที่มีประสบการณ์พอใจ ผักทุกฤดูราคาไม่แพงที่จะปรากฏบนจานใดก็ได้และทุกวัน

สลัดกะหล่ำปลีสด – สูตร

สิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารประจำวันโดยเฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อต้องรอหลายเดือนก่อนที่จะมีผักหลากหลายชนิด การทำอาหารโดยใช้การหั่นผักสดที่ไม่ผ่านความร้อนเป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และต้องใช้เพียงน้ำสลัดและส่วนผสมเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 300 กรัม;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 70 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.
• น้ำขิง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. บดมะนาวในเครื่องเตรียมอาหาร
3. รวมมะนาวและกะหล่ำปลีแล้วนวดด้วยมือของคุณ
4. เพิ่มหัวหอมครึ่งวงและพริกไทย
5. สลัดกะหล่ำปลีสดตามฤดูกาลพร้อมน้ำขิงและน้ำมัน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำส้มสายชู

สลัดกะหล่ำปลีสดเป็นคลังเก็บวิตามินที่สามารถเก็บไว้ได้นานหากคุณใช้น้ำสลัดที่เติมน้ำส้มสายชูในการปรุงอาหาร ความเก่งกาจของสูตรและความเรียบง่ายช่วยให้คุณได้รับผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงชนิดเดียวโดยไม่ต้องเติมแต่งใดๆ แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มสีสัน สมุนไพรสดสักกำมือก็มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 30 มล.
• น้ำตาลและเกลือ - เหน็บแนม;
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีและบีบเบา ๆ
2. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเกลือ - กะหล่ำปลีสดพร้อม
3. เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. สลัดแต่งตัวโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส

มายองเนสซึ่งเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารที่บ้านและเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่ ยังเหมาะสำหรับสลัดกะหล่ำปลีอีกด้วย ข้อดีของการแต่งตัวนั้นชัดเจน: ความเร็วในการปรุงอาหาร รสชาติที่ถูกใจ และใช้งานง่าย ในขณะเดียวกันจานนี้ก็ได้รับร่มเงาที่เป็นไปไม่ได้แม้ว่าจะผสมซอสราคาแพงก็ตาม

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1/2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส -150 กรัม

การตระเตรียม

1. ก่อนที่จะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสด ให้สับและบดก่อน
2. ตะแกรงชีส
3. รวมกะหล่ำปลีกับกระเทียมบดและชีส
4. แต่งตัวสลัดกะหล่ำปลีสดกับมายองเนส

สลัดผักกาดขาวและแตงกวาสดจะช่วยได้ทั้งฤดูถือบวชและฤดูถือบวช ของว่างเบา ๆ แคลอรีต่ำนี้สามารถเตรียมได้ภายในห้านาทีและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้นไปอีก ผักหั่นบาง ๆ และน้ำส้มก็เพียงพอที่จะทำให้อาหารจานนี้ดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน สำหรับผู้ที่ไม่กลัวเซนติเมตรพิเศษคุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
• น้ำมะนาว - 45 มล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. ฉีกกะหล่ำปลีหั่นแตงกวาเป็นเส้นใส่ผักชีฝรั่งและคนให้เข้ากัน
2. ผัดน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกและแต่งสลัดกะหล่ำปลีสด

สลัดกะหล่ำปลีสดแบบง่าย ๆ สามารถสร้างขึ้นได้จาก "ญาติ" ที่ใกล้เคียงที่สุด - กะหล่ำปลีแดง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นล้ำค่ามีรสขมและเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับผักหลายชนิดและสีสดใสเป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ควรใช้ เพื่อรักษาอย่างหลัง คุณต้องเก็บผักไว้ในน้ำเดือด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 15 มล.

การตระเตรียม

1. ก่อนที่จะทำสลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อย ให้สับมัน จุ่มในน้ำเดือดสักสองสามวินาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู
2. ผัดเพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำตาลและน้ำมันพืชที่เหลือ
3. ปล่อยให้จานต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

กะหล่ำปลีสดและสลัดปลา

สลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อยสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มผัก เนื้อสัตว์ ปลา และน้ำสลัดมายองเนสแบบดั้งเดิม เนื้อปลาสดเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีรสจืดและมายองเนสรสเผ็ด และการเติมมะกอก สมุนไพร และถั่วกระป๋องรสเผ็ดจะไม่เพียงเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความสง่างามอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1/4 ชิ้น;
• เนื้อคอน - 250 กรัม;
• มะกอก - 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อปลาต้มเป็นก้อน
2. สับกะหล่ำปลีและหัวหอม
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีสดดั้งเดิมด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแอปเปิ้ล

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเป็นสูตรคลาสสิกในการทำอาหารรัสเซีย ชุดค่าผสมนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในปัจจุบัน - ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวและใบกะหล่ำปลีฉ่ำซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานอิสระหรือ อาหารสดและเบาจะยังคงอยู่ในรายการอาหารต่อไป

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลี - 1/4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
• มะกอก - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีและบดอย่างประณีต
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นและพริกเป็นวง
3. รวมมะกอก พริกไทย แอปเปิ้ล และกะหล่ำปลี แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกรมควัน

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมไส้กรอกเป็นวิธีง่ายๆ ในการสร้างไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยจากส่วนผสมที่มีอยู่ในมืออีกด้วย สลัดนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่ก็ค่อนข้างเข้มข้นและเป็นต้นฉบับ จานอิสระจะเข้ากันได้อย่างลงตัวบนโต๊ะวันหยุดและสามารถทดแทนขนมแบบดั้งเดิมที่น่าเบื่อได้

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

ในการเตรียมสลัดและกะหล่ำปลีต่าง ๆ คุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการเตรียมอาหารเสมอ ท้ายที่สุดแล้ว ใบไม้ที่ปวกเปียกและเม็ดทรายเล็ก ๆ ที่บังเอิญตกลงไปในจานอาจทำให้รสชาติของมันเสียได้อย่างมาก ดังนั้นควรทำความสะอาดกะหล่ำปลีให้ดีและล้างใบโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางใบกะหล่ำปลีแห้งที่สะอาดไว้บนเขียง แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 2: ผสมส่วนผสม

วางใบกะหล่ำปลีสับลงในจานลึกโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ บดถูทุกอย่างด้วยมือแล้วบีบน้ำเบา ๆ ทันทีที่ใบนิ่มขึ้นเล็กน้อยและมีของเหลวเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานให้เติมน้ำมะนาวน้ำมันพืชและมายองเนสลงในสลัด ใช้ช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว เหลือเพียงปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยจนชุ่ม ในการทำเช่นนี้ให้คลุมเนื้อหาของจานด้วยฟิล์มหรือฝาปิดขนาดปกติที่เหมาะสมแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง- หลังจากเวลานี้ต้องผสมจานที่เสร็จแล้วให้เข้ากันอีกครั้งหลังจากนั้นอาหารก็พร้อมและคุณสามารถเริ่มเสิร์ฟได้

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟกะหล่ำปลีแดงกับมายองเนส

กะหล่ำปลีแดงกับมายองเนสเหมาะทั้งเป็นสลัดและเป็นกับข้าวสากล แน่นอนว่าจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เสิร์ฟพร้อมพอร์คชอปหรือซี่โครงแกะรมควัน กะหล่ำปลีแดงกับมายองเนสยังเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเป็นของว่างเบา ๆ บนโต๊ะวันหยุดเพียงโรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลสดฝานหรือมะนาวเปรี้ยวฝาน เพลิดเพลินกับอาหารจานเบาและดีต่อสุขภาพที่คุณเตรียมไว้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ
น่าทาน!

หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำมะนาวด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 5%

สลัดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสามวัน

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลลงในสลัดนี้โดยปอกเปลือกและสับละเอียดก่อนหน้านี้

1. สลัดนี้เตรียมง่ายและอร่อย เราจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมตัว มีสลัดในปริมาณมาก มีประโยชน์ในการปรุงอาหารสำหรับคนจำนวนมาก เริ่มต้นด้วยการเตรียมกะหล่ำปลี มาหั่นเป็นหลายส่วนแล้วสับให้ละเอียด ใช้มีดพิเศษตัดกะหล่ำปลีเพื่อให้บางลง เราบดกะหล่ำปลีสับด้วยมือของเราเพื่อให้น้ำออก ใส่เกลือและปล่อยให้กะหล่ำปลีสูงชันสักพัก
2. ต้มไข่ไก่ด้วยไฟอ่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ไม่สุกเกินไป เพื่อที่ไข่แดงจะคงสีที่สดใสและเข้มข้นไว้ เราปอกไข่ต้มออกจากเปลือก จากนั้นหั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใส่ผ่านเครื่องตัดผัก
3. นำของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋องแล้วย้ายข้าวโพดไปยังภาชนะที่แยกจากกัน ในการเลือกข้าวโพด ควรเลือกข้าวโพดหวานเป็นหลัก มันจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ถูกใจและอ่อนโยนต่อสลัดทั้งหมด
4. หั่นเนื้อปูหรือแท่งเป็นก้อนเล็ก ๆ รับซื้อปูอัดคุณภาพดี
5. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอกรมควันแล้วตัดไส้กรอกเป็นเส้นบางๆ ไส้กรอกสามารถทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
6. ล้างสมุนไพรสดและหัวหอมสีเขียว จากนั้นสับผักทั้งหมดอย่างประณีต
7. มาเตรียมมายองเนสสำหรับสลัดกัน บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมลงในมายองเนส ปอกกลีบกระเทียม จากนั้นสับกระเทียม เพิ่มกระเทียมลงในมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เพิ่มพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ
8. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามทั่วไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน ทันทีหลังการเตรียมคุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้ คุณสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมได้ดูหรูหรายิ่งขึ้น คุณยังสามารถแบ่งสลัดออกเป็นส่วนๆ ใส่จานแยกกัน และเสิร์ฟสลัดสูตรดั้งเดิมผ่านถาดสลัด สูตรสลัดนี้ยังใช้แตงกวาเปรี้ยวหรือหัวหอมดองด้วย

หากต้องการคุณสามารถเตรียมอาหารได้เกือบทุกจานจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย คำถามเดียวที่ยังคงอยู่คืออาหารนี้จะมีประโยชน์และมีประสิทธิภาพเพียงใด ไม่เพียงพอสำหรับบุคคลที่จะสนองความรู้สึกหิวอาหารจะต้องดีต่อสุขภาพมีรสชาติดีและสวยงาม นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการใส่ใจอย่างใกล้ชิดในการรวบรวมอาหารประจำวันสำหรับประชาชนทุกประเภท ซึ่งช่วยให้พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ วันนี้เรากำลังพูดถึงการเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและมายองเนส โชคดีที่กะหล่ำปลีในปัจจุบันมีความหลากหลายมากจนการพัฒนาสูตรดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

สลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส การเตรียมอาหาร

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส

สูตร 1. สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมายองเนสและกุ้ง

ชื่อที่สองของสลัดนี้คือ "ซีซาเรียน" เนื่องจากมีรสชาติคล้ายกับอาหารซีซาร์อันโด่งดัง เฉพาะในกรณีนี้ฉันจะปรับปรุงอาหารจานนี้เล็กน้อยโดยเพิ่มขนมปังกรอบและผักกาดขาวปลีลงไป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

250 กรัม – ผักกาดขาวปลี;

400 กรัม – กุ้งต้มแช่แข็ง;

300 กรัม – มะเขือเทศเชอรี่;

200 กรัม – แครกเกอร์;

1 ชิ้น – มะนาว;

ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;

150 มล. – มายองเนส;

100 กรัม – ชีส;

2 ชิ้น – พริกหยวก;

น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

วิธีทำอาหาร:

ก่อนที่เราจะเริ่มขั้นตอนหลักในการเตรียมสลัดที่เป็นเอกลักษณ์นี้ เรามาหมักกุ้งกันก่อน อาหารทะเลควรหมักไว้ประมาณ 20 นาที และในช่วงเวลานี้เราสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้มากกว่า สำหรับน้ำดองให้กรองน้ำมะนาวผสมกับน้ำมันพืชแล้วคุณสามารถเพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำเล็กน้อย ในขณะที่กุ้งกำลังดูดซับน้ำดอง เรามาต่อกันที่ซอสซึ่งในกรณีนี้จะเน้นมากกว่า

ซอส – กดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ใส่เนื้อลงในมายองเนส เราเพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมเดียวกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสแข็ง จุดเด่นของซอสนี้คือตีใส่เครื่องปั่น ซอสที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนอย่างหาที่เปรียบมิได้ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้สามารถตกแต่งสลัดได้

ในขณะที่กำลังเตรียมซอส กุ้งก็หมักไว้อย่างดีแล้ว ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดอาหารทะเลเบา ๆ ด้วยไฟแรง มาหั่นผัก มะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วน พริกหยวกเป็นเส้น และผักกาดขาวเป็นเส้น คุณสามารถทิ้งใบกะหล่ำปลีไว้สองสามใบซึ่งเราจะใช้ในการตกแต่งสลัด

ทุกคนจะยอมรับว่าสลัดควรมีความโดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและคุณภาพภายนอก ดังนั้นเราจะจัดส่วนผสมให้สวยงาม วางใบผักกาดขาวบนจาน แล้ววางส่วนผสมที่เหลือเป็นชั้นๆ ได้แก่ มะเขือเทศ กรูตอง พริก กะหล่ำปลี กุ้ง จากนั้นเป็นวงกลมที่สอง สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมซอสลงในสลัด อย่าปล่อยมันไว้ ไม่อย่างนั้นสลัดจะดูแห้งเกินไป

สูตรที่ 2. สลัดผักกาดขาวปูอัด

ในขณะที่ฤดูร้อนกำลังครอบงำอยู่ข้างนอก คุณไม่ควรพลาดแม้แต่วันเดียว แต่ใช้ประโยชน์จากของขวัญจากธรรมชาติและเตรียมสลัดที่ดีต่อสุขภาพและไม่มีใครเทียบได้ การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีกับปูอัดทำให้ได้สัมผัสกับรสชาติที่ไม่รู้จักมากมาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

300 กรัม – ผักกาดขาวปลี;

7 ชิ้น – ปูอัด;

3 ชิ้น - มะเขือเทศ

100 กรัม – ชีส;

150 มล. – มายองเนสไขมันต่ำ

วิธีทำอาหาร:

กระบวนการนี้ง่าย หั่นส่วนผสมทั้งหมด - กะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน และละลายแท่งเป็นชิ้น เราวางผลิตภัณฑ์สับลงในชามสลัด เทชีสแข็งด้านบน และปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อนทั้งหมด สลัดควรใส่เกลือหลังจากราดด้วยมายองเนสเท่านั้น ไม่เช่นนั้นอาจมีรสเค็มมากเกินไป

สูตร 3. สลัดกับดอกกะหล่ำมายองเนสและเห็ด

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ใช้ได้ดีทั้งเมื่อเตรียมอาหารจานร้อนและเมื่อตกแต่งสลัดวันหยุด ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่เป็นอันตรายจนได้รับอนุญาตให้เป็นอาหารเสริมมื้อแรกสำหรับเด็กเล็ก คราวนี้เราจะเตรียมสลัดสุดชิคกับดอกกะหล่ำและเห็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

300 กรัม – ดอกกะหล่ำ;

300 กรัม – แชมเปญดอง;

150 มล. – มายองเนส;

3 ชิ้น - ไข่;

2 ชิ้น – พริกหวาน;

50 กรัม – ถั่วกระป๋อง;

3 ช้อนโต๊ะ ล. – น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน ดอกกะหล่ำก็สับละเอียดเช่นกัน แต่เพื่อความสะดวกให้แบ่งเป็นดอกย่อยก่อน ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือเป็นเส้น ผสม: เห็ด ถั่ว ไข่ กะหล่ำปลี พริกไทย โรยผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ด้วยน้ำมะนาวแล้วแช่ไว้สักสองสามนาที เส้นชัย - ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและปิดท้ายด้วยสมุนไพร

สลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนส - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทหนึ่งที่คุณไม่จำเป็นต้องคิดมากเกินไปเกี่ยวกับการผสมผสานส่วนผสมเมื่อเตรียม ผสมกะหล่ำปลีจีนกับแตงกวาหรือแอปเปิ้ล - ในทั้งสองกรณีคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนใคร!