หากคุณต้องการอบขนมอร่อยๆ แต่มีเวลาไม่มากหรือไม่อยากยุ่งยากเป็นเวลานาน คุณสามารถเตรียมแป้งไร้ยีสต์ได้ ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์การทำอาหารยังไม่กว้างขวางเพียงพอ มันเกือบจะง่ายและรวดเร็วเสมอ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับแป้งที่ไม่มียีสต์สำหรับพาย

แป้ง Kefir สำหรับพายทอด

ตามสูตรนี้เตรียมแป้งสำหรับพายในกระทะ

ชุดผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• kefir ครึ่งลิตร
• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• เกลือและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชาม ผสมกับไข่ นี่คือที่มาของโซดา (อย่าดับ) เพิ่มเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (ควรใช้เครื่องเตรียมอาหาร)
2. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม (ในส่วนเล็ก ๆ ) แล้วนวดแป้ง มันควรจะเหนียว (เพื่อให้กระบวนการปั้นพายง่ายขึ้นมือของคุณจะต้องทาน้ำมันพืช)

แป้งเวย์

แป้งที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถใช้ได้ไม่เพียงกับพายอบเท่านั้น แต่ยังใช้กับขนมปังได้ด้วย มันเบาและอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้หวานจะต้องเลียนิ้วดี!

องค์ประกอบมีดังนี้:

• เวย์หนึ่งแก้ว;
• แป้งสี่แก้ว
• น้ำตาลหกช้อนโต๊ะ
• ไข่สี่ฟอง;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหนึ่งร้อยกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเวย์ลงในชามแล้วผสมกับแป้ง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาแปดชั่วโมง (สามารถข้ามคืนได้) สัญญาณของสถานะที่เสร็จสมบูรณ์คือการมีฟองอากาศ
2. ผสมแป้งกับไข่ น้ำตาล เกลือ เนย และแป้งที่เหลือ นวดให้เข้ากัน
3. วางแป้งในที่อบอุ่นอีกครั้ง: แป้งควรจะขึ้น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแกะสลักขนมอบได้แล้ว

แป้งอเนกประสงค์

ตามสูตรด้านล่างนี้เตรียมแป้งสากลไว้ เหมาะสำหรับขนมปัง โรล ฮอทดอก หรือแฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า และแน่นอน พาย ต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• แป้งสองกิโลกรัม
• kefir ลิตร
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• ผงฟูสี่ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดสามารถลดลงครึ่งหนึ่งได้

วิธีทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งเทลงในชามแล้วถูด้วยเนยให้ทั่ว
2. เพิ่มผงฟู
3. จากนั้นให้เท kefir อย่างระมัดระวังในขณะที่นวดแป้ง: มันควรจะนุ่มและหลวม
4. หากจะใช้ทำขนมปังฮอทดอกหรือขนมปังก็ใส่ผักชีลงไปเล็กน้อย
5. วางแป้งที่เสร็จแล้วไว้ในที่อบอุ่นประมาณยี่สิบนาทีคลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว

พายกับมันฝรั่ง เนื้อ เห็ด หรือไส้คาวอื่นๆ จะออกมายอดเยี่ยมมาก!

แป้งครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการคือ:

• สามไข่;
• กิโลกรัมแป้ง
• ครีมเปรี้ยวไม่อ้วนเกินไปครึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งก่อนแล้วจึงเติมส่วนผสมสุดท้าย
2. ทำขนมปังจากแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นแล้วเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงขณะเดียวกันก็เตรียมไส้

แป้งที่ทำจากน้ำซุปมันฝรั่งและน้ำแร่

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรืออดอาหาร นอกจากนี้แป้งยังประหยัดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เตรียมด้วยน้ำแร่และน้ำซุปมันฝรั่ง

ชุดผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• น้ำแร่พร้อมแก๊ส - สามร้อยมิลลิลิตร
• น้ำซุปมันฝรั่งครึ่งลิตร
• เกลือ น้ำตาล และโซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชหนึ่งร้อยกรัม
• แป้งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องละลายส่วนผสมทั้งหมดในน้ำซุปมันฝรั่งแล้วคลุกแป้ง มันกลับกลายเป็นว่านุ่มนวล
2. จากนั้นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วรอประมาณยี่สิบนาที เพียงเท่านี้ - แป้งน้ำแร่พร้อมแล้ว!

แป้งหวานกับ kefir

สำหรับพายที่มีผลไม้หรือไส้หวานอื่นๆ สูตรแป้งไร้ยีสต์ซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะสม:

• kefir ไขมันต่ำ (จำเป็นต้องสด) – 700 มิลลิลิตร
• ไข่สองหรือสามฟอง
• เกลือสองสามหยิบมือ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 50 มิลลิลิตร
• แป้ง 1.2 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไม่ควรเย็น ดังนั้นคุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
2. ร่อนแป้งให้ละเอียด (คุณสามารถทำได้หลายครั้ง)
3. ตีไข่จนเกิดฟองหนาผสมกับน้ำตาล kefir และเนย ต้องคนจนคราบน้ำมันหายไปจากพื้นผิว
4. เติมโซดาลงในส่วนผสมแล้วตามด้วยแป้ง (ค่อยๆ)
5. นวดแป้งแล้ว

แป้งควรหลุดออกจากด้านข้างของภาชนะและมีความนุ่ม

แป้งกับเนย

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• kefir หนึ่งแก้ว;
• เนย 100 กรัม
• แป้ง - สี่ร้อยกรัม
• เกลือและโซดาอย่างละครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมแป้งด้วยวิธีดั้งเดิม - รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวด
2. จากนั้นปล่อยให้อบอุ่นประมาณสามสิบนาที

แป้งพายที่ปราศจากยีสต์อย่างรวดเร็ว (วิดีโอ)

การทำพายที่บ้านนั้นง่ายกว่ามากโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ และแป้งก็อร่อย นุ่มและฟูไม่แพ้กันหากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารทั้งหมดและใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด พายสามารถทอดในกระทะ อบในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือเครื่องทำขนมปัง และสามารถเลือกไส้ให้เหมาะกับทุกรสนิยมได้ ลองมัน - คุณจะไม่เสียใจเลย! เรียกน้ำย่อย

มีสูตรอาหารในการฝึกทำอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับขนมอบที่นุ่มฟู แต่ไม่มีเวลาหรือทักษะในการเตรียมแป้งหรือไม่? มีอยู่และในปริมาณที่เพียงพอ คุณสามารถเตรียมแป้งพายโดยไม่ต้องใช้ยีสต์โดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก เนย หรือแม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แป้ง Kefir สำหรับพาย

• แก้วแป้งและ kefir;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชและเซโมลินา
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู

1. Kefir ผสมกับเนยเติมเซโมลินา
2. ส่วนผสมทิ้งไว้ 10 นาที
3. ส่วนประกอบที่เหลือถูกแนบมา เพิ่มแป้งครั้งสุดท้าย
4. ส่วนหนึ่งของแป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์วางไส้และส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน
5. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

ไม่มีเซโมลินาในฟาร์มเหรอ? มีตัวเลือกอื่นซึ่งคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• kefir 0.5 ลิตร
• 2 ไข่;
• 2 ถ้วยหรือแป้งอีกเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เกลือและโซดาหนึ่งช้อนชา

1. ตั้ง kefir ให้ร้อน ผสมกับไข่ ใส่น้ำตาล เกลือ และโซดาสเลก
2. ตีส่วนผสมแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ความสม่ำเสมอของแป้งก็เหมือนกับแพนเค้ก
3. ถัดไปตามรูปแบบปกติ: แป้ง - ไส้ - แป้ง
4. ใส่ในเตาอบประมาณ 20-30 นาที

แป้งพายที่ไม่มีไข่และเคเฟอร์

• แป้ง 0.5 กก.
• เนย 1 แพ็ค (200 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้า;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เกลือเล็กน้อย

1. แป้งถูกร่อนวางเป็นกองบนพื้นผิวการทำงานและทำภาวะซึมเศร้าสำหรับส่วนประกอบที่เหลือ
2. ใส่เนยละลาย วอดก้า เกลือ และน้ำตาล
3. นวดแป้งอย่างรวดเร็ววางในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแบ่งออกเป็นสองหรือสามส่วนจากนั้นผลิตภัณฑ์ในอนาคตจะถูกสร้างขึ้นและเต็มไปด้วยไส้
4. อบประมาณ 25-30 นาที

แป้งพายง่ายๆ

• มายองเนสและครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ต) อย่างละ 200 กรัม
• 3 ไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟู 15 กรัม

1. การเตรียมเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนผสมทั้งหมด โดยควรใช้เครื่องผสมหรือที่ตี
2. ส่วนหนึ่งของแป้งถูกวางลงในแม่พิมพ์ เติมไส้ และเติมส่วนผสมที่เหลือ
3. อบประมาณ 20-30 นาที

สำหรับแบบไม่มีไขมัน ให้ใช้นมถั่วเหลืองและมายองเนสแบบไม่มีไขมัน โดยไม่ใส่ไข่

แป้งนมเปรี้ยวสำหรับพาย

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. กับกองน้ำตาล (สำหรับขนมอบหวาน)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• แป้ง 500-600 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดาดับ;
• เกลือเล็กน้อย

1. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง หากมีไขมันต่ำสามารถเติมเนยได้ 30-50 กรัม
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและไข่
3. ร่อนแป้งผสมกับเกลือและโซดาดับ
4. ช่องว่างทั้งหมดจะรวมกัน นวดแป้งแล้ว
5. จากฐานนี้คุณสามารถทำพายเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชหรือทำอาหารจานเดียวแล้วอบในเตาอบ

ขนมชูร์มอลโดวา

• น้ำ 1 แก้ว
• แป้ง 600 กรัม
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• เกลือและน้ำตาล อย่างละ 1 ช้อนชา

1. มีการเติมน้ำมันลงในน้ำ
2. ของเหลวร้อนขึ้นแต่ไม่ถึงจุดเดือด เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้น้ำเดือดได้
3. แป้งร่อนผสมกับเกลือและน้ำตาล
4. นวดแป้งก่อนด้วยส้อมหรือช้อน และเมื่อเย็นลงด้วยมือของคุณ ผลลัพธ์ไม่ควรแข็ง แต่นุ่มนวล
5. ชิ้นงานถูกรีดออกบาง ๆ ส่วนหนึ่งของไส้จะถูกวางไว้ตรงกลางในแถบปิดด้วยครึ่งหนึ่งซึ่งส่วนที่เหลือของไส้จะอยู่ด้านบน
6. อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรทั้งหมดเป็นสากล: แป้งเข้ากันได้ดีกับผัก, เนื้อสัตว์, เห็ด, ปลาและไส้หวาน ในกรณีหลังนี้ คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลหรือเพิ่มส่วนประกอบนี้

ตัวเลือกการเติมพายหลายแบบ

• มันฝรั่งและกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีผัดจนเป็นสีน้ำตาลเข้มผสมกับน้ำซุปข้น
• เนื้อสับ (เนื้อสับได้) และหัวหอม ส่วนผสมที่เตรียมไว้ตามปกติทำให้เกิดพายเนื้อ
• ปลากระป๋อง. พวกเขาจะถูกเพิ่ม "ตามสภาพ" ของเหลวจะถูกระบายออกไปก่อน สามารถเสริมด้วยหัวหอม ข้าวต้ม ชีส
• ไข่กับหัวหอมสีเขียว ต้มไข่ 2-3 ฟองสับและผสมกับหัวหอมสีเขียว
• กะหล่ำปลี. คุณสามารถทดลองกับมัน: เพิ่มตุ๋น, ทอด, ผสมกับกะหล่ำปลีดอง ปรุงจนนิ่มแล้วผสมกับไข่ต้มก็ใช้ได้ดี
• ฟักทอง. สับหรือขูดให้ละเอียด ส่วนผสมที่สะดวก: คุณสามารถเพิ่มพริกไทย เพิ่มหัวหอม หรือเพียงแค่โรยด้วยน้ำตาล

สำหรับไส้หวาน จะใช้ผลไม้ เบอร์รี่ และแยม ควรใส่ช็อกโกแลต นมข้น ครีม ลงในแป้งหลังอบ ตัดเค้กตามยาวหรือเทลงบนแป้ง

ควรใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่มีกลิ่นหรือรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

Kefir ในสูตรอาหารสามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วยนมเปรี้ยวเวย์ครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นนำไปผสมกับแป้งหรือน้ำตามที่ต้องการ

เปลือกสีน้ำตาลทองจะน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณทาผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำหวานหรือไข่ก่อนขั้นตอนการอบ

การทำเค้กแสนอร่อยโดยไม่ใช้ยีสต์นั้นง่ายและรวดเร็ว ทดลองใช้สูตรอาหาร เซอร์ไพรส์ด้วยการผสมผสานที่คาดไม่ถึง และเพลิดเพลินไปกับต่อมรับรสของผู้เข้าร่วมชิมทุกคน

กาลครั้งหนึ่งในฐานะแม่บ้านมือใหม่ฉันกลัวมากที่จะทำงานกับแป้งยีสต์: มันจะไม่ขึ้นหรือถ้าขึ้นดีก็จะตกลงในเตาอบ ฉันรู้สึกกังวลและเสียใจจนกระทั่งแม่ของเพื่อนแบ่งปันสูตรแป้งไร้ยีสต์ที่ยอดเยี่ยมให้ฉัน ซึ่งฉันเชี่ยวชาญและใช้มาจนถึงทุกวันนี้

แป้งไร้ยีสต์สำหรับพายทอดนั้นเตรียมง่ายมากไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากและผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม - ขนมอบที่นุ่มฟูสีทองและน่ารับประทานมาก มาทำอาหารกันเถอะ

แป้งไร้ยีสต์สำหรับพาย kefir

เครื่องครัว:ชามขนาดกลางสองใบ, ช้อนโต๊ะ, ไม้พาย, ตะแกรง, ฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติก

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

วิดีโอสูตร

ดูวิดีโอและเตรียมแป้งไร้ยีสต์สำหรับพายทอดในกระทะ พายมีความนุ่มและนุ่มใน พร้อมด้วยเปลือกกรอบ ทั้งไส้เนื้อสัตว์และผักเหมาะสำหรับพายเหล่านี้

สูตรแป้งไร้ยีสต์สำหรับพายในเตาอบ

เวลาในการนวด: 15-20 นาที เวลาในการ “พักผ่อน” – 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 15-20 ชิ้น.
เครื่องครัว:ชาม, ไม้พาย, ตะแกรง, มีด, ช้อนชา, ฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติก, ผ้าเช็ดตัว

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

ห่อแป้งที่นวดแล้วด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วพักไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมไส้พายได้ อาจเป็นไส้ผัก ผลไม้ หรือชีสก็ได้

วิดีโอสูตร

ดูวิดีโอและคุณสามารถเตรียมแป้งไร้ยีสต์โดยใช้น้ำสำหรับพายได้อย่างง่ายดาย

แป้งพายปลอดยีสต์ที่ทำจากนม ครีมเปรี้ยว เคเฟอร์หรือโยเกิร์ต น้ำหรือเบียร์ โดยเติมไขมันพืชหรือสัตว์เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนแป้งยีสต์ การเตรียมการง่ายกว่ามาก:ต้องใช้ผลิตภัณฑ์น้อยลงและรสชาติไม่ได้ด้อยกว่ายีสต์สักหน่อยและเหมาะสำหรับการอุดทุกประเภททั้งหวานและเค็ม เพื่อเตรียมใช้:

• อาหารที่อุณหภูมิห้องหรือสูงกว่าเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณทำแป้งด้วย kefir ควรอุ่นเล็กน้อยจะดีกว่า
• เพื่อให้ขนมอบของคุณโปร่ง ต้องแน่ใจว่าได้เติมเบกกิ้งโซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู กรดแลคติคที่มีอยู่ใน kefir หรือส่วนผสมจากนมอื่น ๆ ก็เพียงพอแล้ว
• อ้วนอะไรก็ได้ ซึ่งอาจเป็นเนยหรือน้ำมันพืช มาการีน น้ำมันหมู หรือไขมันพืชและสัตว์รวมกัน

คุณสามารถทำได้โดยใช้ครีมเปรี้ยวและถ้าคุณอดอาหารสูตรก็จะเหมาะกับคุณ แป้งไร้ยีสต์สามารถนำไปใช้อบได้ทุกประเภท ค้นหาวิธีทำ และใช้ kefir คุณก็ทำได้

ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของฉันในการทำแป้งไร้ยีสต์แล้ว การปรุงอาหารทำได้เร็วและง่ายกว่าการใช้ยีสต์มากและคุณไม่ต้องกังวลเลย - ขนมอบจะได้ฟูโปร่งและนุ่มนวล แม้ว่าคุณจะไม่เคยใช้แป้งมาก่อน แต่อย่าลืมลองทำพายและทำให้ทุกคนในครอบครัวประหลาดใจและเขียนเกี่ยวกับความสำเร็จของคุณในความคิดเห็น

แม่บ้านทุกคนควรมีสูตรอาหารดีๆ สองสามสูตรสำหรับแป้งไร้ยีสต์ที่ดีเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับทุกสถานการณ์ เพื่ออะไร? เพื่อที่จะไม่มีอะไรทำให้เธอสับสนได้ และในสถานการณ์ที่รุนแรงเธอก็สามารถแสดงความรู้ของเธอได้ ในบทความนี้เราจะดูแป้งที่ปราศจากยีสต์บางประเภท สูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้เหมาะสำหรับจุดประสงค์ดังกล่าว

แป้งโดที่ง่ายและรวดเร็วนี้เตรียมจากองค์ประกอบหลักเพียงสามประการเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าไม่มีอะไรสามารถทำให้ง่ายหรือเร็วขึ้นได้ และที่สำคัญที่สุดคือคุณไม่สามารถทำผิดพลาดได้ที่นี่ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะผสมอะไรลงไป รสชาติเหมือนขนมพัฟที่ไม่มียีสต์

สูตรนี้ง่ายที่สุดในโลก ใช้ต้นทุนน้อยที่สุดและใช้ความพยายามน้อยที่สุด จึงต้องจดบันทึกไว้หรือจำไว้ดีกว่า

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• แป้ง 350 กรัมพร้อมผงฟู
• มาการีน 200 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• เกลือ 1 หยิบมือ

สูตรทำอาหาร

1. เราใช้ชามแยกต่างหากสำหรับเทแป้งลงไปผสมกับเกลือและผงฟู
2. ทำหลุมในแป้ง แล้วใส่มาการีน หั่นเป็นชิ้นลงไป
3. ตัดมาการีนและแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เพิ่มครีมแล้วนวดแป้งที่อร่อยและรวดเร็วของเรา
5. ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงและแป้งก็พร้อม คุณสามารถทำอะไรก็ได้จากมัน

แป้งไร้เชื้อไร้ยีสต์กับเนย

การทำแป้งไร้เชื้อเป็นเรื่องที่น่ายินดี เรียบง่าย น้ำหนักเบา และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายพิเศษใดๆ

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้มากมายด้วย เหมาะสำหรับทำชีสเค้ก พาย พาย ฯลฯ

คุณสามารถทำอาหารอร่อยได้มากมายจากแป้งนี้ และที่สำคัญที่สุดคือทำอย่างรวดเร็ว

รวดเร็ว อร่อย และมีคุณภาพสูง นั่นไม่ใช่สิ่งที่เรามุ่งมั่นเสมอไปใช่ไหม

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• แป้ง 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำ 1/2 แก้ว
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

สูตรทำอาหาร

1. วางแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วทำบ่อเล็กๆ ตรงกลาง
2. เทเบกกิ้งโซดาและเนยนุ่มๆ ลงในช่อง
3. ใช้มีดทาแป้งและเนย คุณควรจะได้เศษแป้งเนยที่สม่ำเสมอ
4. ใช้ชามแยกต่างหากซึ่งคุณต้องผสมน้ำกับน้ำตาลและเกลือ จำเป็นที่คริสตัลจะละลาย
5. เราเริ่มเทสารละลายลงในแป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้งที่ปราศจากยีสต์แสนอร่อยของเรา
6. แป้งไร้เชื้อจะพร้อมเมื่อไม่ติดมือ จากนั้นเราก็นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที และหลังจากเวลาผ่านไปก็สามารถเริ่มปรุงอาหารได้

แป้งไร้ยีสต์หวานพร้อมครีมเปรี้ยว

แป้งไร้ยีสต์เข้มข้นนี้เหมาะสำหรับทำพายแบบเปิดและแบบปิดต่างๆ จะดีกว่าถ้าใช้ไส้หวานมิฉะนั้นรสชาติที่ตัดกันจะรุนแรงเกินไปแม้ว่าสำหรับผู้ชื่นชอบสิ่งแปลกปลอมสิ่งนี้อาจกลายเป็นคุณสมบัติที่แปลกประหลาดได้

ตัวเลือกไส้สำหรับแป้งนี้ไม่มีที่สิ้นสุด ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองได้ตลอดชีวิตและนำไปใช้ในทุกสถานการณ์ และสิ่งนี้ไม่สามารถมาได้ในเวลาที่ดีกว่านี้

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• แป้ง 2 ถ้วย;
• เนย 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล ½ ถ้วย;
• โซดา ¼ ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบมือ

สูตรทำอาหาร

1. ใช้ชามขนาดใหญ่สำหรับนวดแป้งแล้วตอกไข่ลงไปใส่น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างจนผลึกน้ำตาลละลาย
2. เพิ่มเนยที่ละลายไว้แล้วหรือเนยที่นิ่มมากลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มครีมและโซดา ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้งง่ายๆ แสนอร่อยของเรา ความสม่ำเสมอของแป้งสำเร็จรูปควรมีลักษณะคล้ายกับมวลนมเปรี้ยว
5. แป้งเนยดังกล่าวสามารถวางบนถาดอบได้ทันทีและปรับระดับเพื่อให้กระจายเท่า ๆ กัน หลังจากนั้นเราก็เกลี่ยไส้และแป้งเนยไร้ยีสต์ของเราก็พร้อม

สูตรอาหารเหล่านี้ค่อนข้างง่ายและไม่ซับซ้อน จดจำได้ง่าย และยังสนุกกับการปรุงอีกด้วย แล้วทำไมไม่ลองนำไปใช้เป็นรากฐานของสารพัดหลายๆ อย่างล่ะ? อย่ากลัวและเริ่มทำอาหาร

น่าทาน!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

การอบขนมเป็นงานที่ลำบาก และบางครั้งไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเวลาอบพาย พาย หรือขนมปัง บ่อยครั้งที่ขนมอบใช้เวลานานในการเตรียมและเตรียมแป้งด้วยยีสต์ ตัวเลือกนี้เป็นอย่างไร: เตรียมแป้งสำหรับพายที่ไม่มียีสต์และใช้เวลาเพียง 5 นาที ฉันกำลังท้าทายและค่อนข้างกล้าทำ แต่สำหรับกรณีเช่นนี้ ฉันมีสูตรอาหารที่ดีและผ่านการทดสอบมายาวนาน ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการเตรียมแป้งเอง ในช่วงเวลานี้ คุณจะม้วนแป้งที่น่าทึ่งสำหรับพายที่ไม่มียีสต์ภายใน 5 นาที ทอดและเลี้ยงทั้งครอบครัว คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้สำหรับไส้: ไม่ว่าจะเป็นผักหรือผลไม้ หากคุณต้องการพายที่รวดเร็วมาก ให้ใช้แยมผลไม้เนื้อหนาเป็นไส้ พายจะมีรสหวานและเข้ากันได้ดีกับชา ผักที่คุณสามารถใช้ได้คือมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ไส้ที่ทำจากไข่ต้มและต้นหอมก็ถือเป็นไส้ที่รวดเร็วเช่นกัน จากนั้นอาหารทั้งหมดของคุณตั้งแต่การเตรียมแป้งไปจนถึงการทอดพายจะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาที คุณจะปฏิเสธพายทอดร้อนๆ แสนอร่อยได้อย่างไร? ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และมีความสุข โปรดใส่ใจด้วย



สินค้าที่ต้องการ:

- แป้ง 450 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำ 200 กรัม
- ผงฟู 12 กรัม
- 0.5 ช้อนชา ล. เกลือ,
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 1 โต๊ะ ล. น้ำมันพืช

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ และน้ำตาลทราย ไม่สำคัญว่าพายจะมีไส้อะไร แป้งต้องอร่อย ซึ่งหมายความว่าต้องเติมเกลือและน้ำตาล ความหวานของพายสามารถปรับได้ด้วยการเติมหวาน หรือในทางกลับกันให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในผักจากนั้นพายและแป้งจะไม่หวาน




เพิ่มผงฟูผสมและนวดแป้งต่อ เป็นผงฟูที่จะเร่งกระบวนการเตรียมแป้งและพายจะนุ่มและอร่อย




เทน้ำอุ่นเล็กน้อยแต่ไม่ร้อน




ตอกไข่ไก่ลงไปผสมให้เข้ากัน ในตอนแรกจะเกิดก้อนเนื้อ แต่ต่อมาจะแยกย้ายกันไป






เทน้ำมันพืชซึ่งจะช่วยให้แป้งยืดหยุ่นและนุ่ม




นวดแป้งสำหรับพาย ม้วนให้เป็นลูกบอล และคุณสามารถทำพายแสนอร่อยได้ อย่าลืมลองทำสิ่งนี้)