ทำไมต้องตัดต้นคริสต์มาสในป่า ใส่หมวกซานต้า และแขวนพวงมาลาคริสต์มาส ถ้าคุณสมบัติทั้งหมดนี้สามารถตกแต่งโต๊ะได้? ไม่วันนี้เราจะไม่พูดถึงสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย แต่เกี่ยวกับวิธีการเตรียมคัพเค้กปีใหม่ที่สวยงามและอร่อยมาก โดยวิธีการจะมีมากกว่าหนึ่งสูตร ทางเลือกเป็นของคุณ

เราจะเริ่มโปรแกรมการศึกษาด้านการทำอาหารด้วยของหวานสไตล์อังกฤษ จากนั้นเราจะเรียนรู้วิธีทำต้นคริสต์มาสพิสตาชิโออันงดงามและหมวกซานตาคลอสจิ๋ว

สูตรคัพเค้กปีใหม่หลายสูตรมุ่งเป้าไปที่การอบแบบแบ่งส่วน อย่างไรก็ตามไม่ควรลืมประเพณีการอบเค้กชิ้นใหญ่ในช่วงวันหยุดคริสต์มาส นอกจากนี้ ขนมชนิดนี้ยังเกี่ยวข้องกับของหวานไม่เพียงแต่เนื่องจากรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานด้วย ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาหาอะไรหวานๆ ในวันปีใหม่ แต่เช้าวันรุ่งขึ้นคัพเค้กกับชาเข้มข้นจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกเหล่านี้ไม่ใช่ทั้งหมดสำหรับการฝึกอบรม เนื่องจากบนเว็บไซต์ของเรา เรามีคัพเค้กคลอนไดค์ทั้งหมด 50 สูตรไม่น้อยไปกว่านี้! คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับบางคนได้โดยใช้ลิงก์เหล่านี้ และส่วนที่เหลือสามารถพบได้ง่ายในการค้นหาพอร์ทัลของเรา

ปีใหม่อาจเป็นวันหยุดที่รักและรอคอยมานานที่สุดของปีสำหรับพวกเราหลายคน! ผู้อยู่อาศัยในโลกของเรากำลังเตรียมพร้อมสำหรับมันทุกคนต้องการเฉลิมฉลองมันในแวดวงอันใกล้ชิดของผู้เป็นที่รัก ต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด แต่ความพยายามก่อนวันหยุดเหล่านี้เน้นเฉพาะความพิเศษและความเคร่งขรึมของช่วงเวลาเท่านั้น แผนปฏิบัติการที่คิดมาอย่างดี การกระจายความรับผิดชอบ และงานเตรียมการที่ทำไว้ล่วงหน้าจะช่วยลดความพยายามของคุณได้อย่างมาก และเติมเต็มวันส่งท้ายปีเก่าของคุณด้วยความสนุกสนานและความมหัศจรรย์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการออกแบบงานเฉลิมฉลอง การตกแต่ง สภาพแวดล้อมที่รอบคอบ และการตกแต่งที่ถูกต้อง

นอกจากอาหารและสลัดสำหรับปีใหม่แล้ว คุณยังอยากทำเค้กวันเกิดหรือทำอะไรที่เรียบง่ายกว่านั้น แต่ก็หรูหราและสนุกสนานไม่แพ้กัน! คัพเค้กปีใหม่ที่มีสัญลักษณ์ที่เหมาะสม ตกแต่งด้วยไอซิ่งในแม่พิมพ์ที่สวยงาม เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

คัพเค้กสำหรับปีใหม่ 2020 ควรสะท้อนถึงธีมของหนูซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง ลูกๆ ของคุณจะชอบของตกแต่งนี้อย่างแน่นอน เพราะเราทำงานเพื่อพวกเขาเป็นหลัก ยิ่งไปกว่านั้น คัพเค้กปีใหม่ 2020 เหล่านี้สามารถเตรียมร่วมกับพวกเขาได้ เด็ก ๆ จะเพลิดเพลินไปกับงานเฉลิมฉลองที่สนุกสนานร่วมกันซึ่งจะได้รับการสวมมงกุฎด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

สูตรคัพเค้กปีใหม่จะไม่แตกต่างจากขนมอบทุกวันมากนัก ยกเว้นของตกแต่งและของประดับตกแต่งตามเทศกาล ตัวอย่างเช่นคอทเทจชีสเค้กปีใหม่ปี 2020 จัดทำในลักษณะเดียวกับเค้กปกติ เค้กช็อคโกแลตสำหรับปีใหม่ต้องใช้ช็อคโกแลตหรือผงโกโก้ด้วย แต่ในขณะเดียวกันคัพเค้กที่ง่ายที่สุดสำหรับปีใหม่ก็เปลี่ยนไป ด้วยความพยายามของแม่บ้านที่เอาใจใส่ทำให้กลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริงซึ่งเป็นผลมาจากแนวทางการทำงานที่สร้างสรรค์

การทำคัพเค้กสำหรับปีใหม่นั้นน่าสนใจ น่าตื่นเต้น และมีประโยชน์มากในทุกมุมมอง ด้วยคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์ คุณสามารถทำคัพเค้กปีใหม่แสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย:

มัฟฟินส่วนใหญ่ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กได้ด้วยแท่งไม้ ควรแห้งเมื่อแช่ในแป้ง

คัพเค้กสำเร็จรูปจะต้องทำให้เย็นลง

ควรใช้ครีมและของเหลวตกแต่งอื่นๆ กับคัพเค้กโดยใช้กระบอกฉีดขนม

เก็บคัพเค้กสดที่ตกแต่งไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ครีมโปรตีนได้ซึ่งมีความสม่ำเสมอคล้ายกับหิมะปีใหม่มากที่สุดและยังรักษารูปร่างได้ดีและเหมาะสำหรับการ "สร้าง" โครงสร้างใด ๆ

คัพเค้กยังตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน, มาร์ซิปัน, เคลือบ;

นอกจากนี้ยังใช้ไวท์ช็อกโกแลตละลาย แยม และเกล็ดมะพร้าวหลากสีสันอีกด้วย

คุณดูที่การตัดแล้วตัดสินใจว่าสูตรที่ซับซ้อนนี้ไม่เหมาะกับคุณหรือไม่? เปล่าประโยชน์! แวะมาแล้วฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถเตรียมคัพเค้กที่สวยงามได้อย่างง่ายดายและง่ายดายได้อย่างไร ปีใหม่และคริสต์มาสอยู่ข้างหน้า ทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ!

ส่วนผสมสำหรับ "คัพเค้กปีใหม่":

คุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน:

สูตรสำหรับ "คัพเค้กปีใหม่":

ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนน้ำตาลละลายหมด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5-7 นาที

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ เกลือเล็กน้อย ผงฟู และผงมัทฉะ หากคุณไม่มี ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถเติมผิวมะนาวขูดละเอียดและน้ำมะนาว หรือสีเขียวสักสองสามหยดก็ได้ แต่แม้แต่ต้นคริสต์มาสสีขาวเรียบง่ายกับพื้นหลังของฐานคัพเค้กช็อคโกแลตก็ยังดูสวยงามและตัดกันในหน้าตัด ในกรณีนี้ฉันแนะนำให้คุณเติมน้ำมะนาวสักสองสามช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตและมะนาวเป็นส่วนผสมที่ลงตัว! ฉันจำกัดตัวเองอยู่แค่ผงมัทฉะเท่านั้น มันมีรสชาติที่ถูกใจและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดังนั้นสารปรุงแต่งอื่นๆ ทั้งหมดนี้จึงไม่จำเป็นเลย

ผสมแป้งด้วยไม้พายหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ใส่เนยนิ่ม จริงๆ แล้วควรเติมเนยก่อนแป้งนะ แต่ฉันลืมไปอย่างสะดวก เมื่อฉันเตรียมแป้งช็อคโกแลต ฉันคำนึงถึงข้อผิดพลาดนี้ด้วย แม้ว่าโดยส่วนใหญ่แล้วฉันก็ไม่เห็นความแตกต่างก็ตาม
เทนมลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งในเวลาสั้นๆ ด้วยความเร็วของเครื่องผสมต่ำ หรือใช้ไม้พาย พับจากล่างขึ้นบน

เทแป้งลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ยิ่งรูปร่างใหญ่ ต้นไม้ก็ยิ่งบางลง มาดูด้วยตัวคุณเองว่าอะไรจะสะดวกกว่าสำหรับคุณ แป้งของฉันขึ้นได้ดีมากต้นคริสต์มาสดูอวบอ้วน แต่ไม่สะดวกที่จะตัดออกแม่พิมพ์ก็จมลงในแป้งโดยไม่ต้องตัดลงไปที่ด้านล่าง ขนาดของแบบฟอร์มของฉันคือ 16x22 ซม.
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลาประมาณ 35 นาที

ก่อนสิ้นสุดการอบเค้กสีเขียวประมาณ 5 นาที ให้เริ่มเตรียมแป้งช็อคโกแลตหลัก อัลกอริธึมเหมือนกันส่วนผสมเหมือนกับในแป้งสีเขียว (มากกว่า 2 เท่าเท่านั้น) แต่แทนที่จะใส่ผงมัทฉะเราจะเพิ่มโกโก้ที่ร่อนแล้ว ใช่แล้ว เราใส่เนยก่อนแป้ง! คุณจำได้ไหม?

เรานำแป้งสีเขียวออกมาพลิกกลับ (ทำให้ตัดเค้กได้ง่ายขึ้น) แล้วตัดต้นคริสต์มาสด้วยแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว ให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ฉันยังเหลืออีกหนึ่งอัน มีเศษอยู่ด้วย แต่เรากินมันอย่างวิเศษพร้อมกับน้ำชายามเย็น
คุณเห็นไหมว่าต้นคริสต์มาสของฉันเงอะงะแค่ไหน? เห็นได้ชัดว่าเธอเติบโตในป่าลึกและหนาแน่น ดังนั้นมันจึงดูไม่น่าดู)) ฉันแน่ใจว่าคุณมีเชื้อราที่ดีและต้นคริสต์มาสจะเรียบเนียนและสวยงาม)
ฉันฟุ้งซ่าน เรียงต้นคริสต์มาสเป็นแถวตรงกลางถาดคัพเค้กของคุณ หากต้นคริสต์มาสไม่มั่นคง ให้เทแป้งลงไปที่ด้านล่าง

และเติมต้นคริสต์มาสอย่างระมัดระวังด้วยแป้งช็อคโกแลต คุณปรับระดับมันได้ถ้ามันได้ผล แต่ถ้าไม่ได้ผล คุณก็ไม่จำเป็นต้องทำ ระหว่างการอบแป้งจะกระจายตัวไปเองเพื่อเติมเต็มช่องว่างทั้งหมด ภาพแสดงแป้งช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง ขนาดของถาดคัพเค้กของฉันคือ 24x10 ซม.
อบ 60 นาทีที่ 180 C เท่าเดิม อย่าอบจนเกินไป!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ปีใหม่. บรรยากาศรื่นเริง กลิ่นหอมของต้นสนและดอกไม้ไฟหลากสีสัน อะไรจะดีไปกว่านี้? ในวันนี้เราพบกับคนที่รัก มอบของขวัญให้กัน และแน่นอน นั่งลงที่โต๊ะรื่นเริง นี่อาจเป็นช่วงเวลาที่รอคอยมานานที่สุดในวันที่แสนวิเศษนี้ คุณจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริงได้อย่างไร? อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารอันโอชะต่างๆ - ไม่ต้องบอกกล่าว แต่จะเสิร์ฟอะไรเป็นของหวาน? ฉันขอแนะนำให้อบคัพเค้กปีใหม่ดั้งเดิมด้วยครีม สูตรพร้อมรูปถ่ายนั้นง่ายมากและหลายคนจะสนใจ

ฉันได้รับสูตรอาหารจากเว็บไซต์เมนูมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว เลยตัดสินใจโพสต์ที่นี่ เพราะที่นี่มีแต่สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วและอร่อยมากเท่านั้น คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กสำหรับปีใหม่ตามที่คุณต้องการ โดยส่วนตัวแล้วฉันทาสีต้นคริสต์มาสด้วยครีมแล้วโรยด้วยลูกปัด อย่างที่คุณเห็นมันดูแปลกใหม่มาก! ขนมหวานเช่นนี้จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอนและจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด อย่างไรก็ตามหากคุณมีคำถามใด ๆ ในขณะที่เตรียมก็ไม่ใช่ปัญหาเพราะสามารถพบได้บนเว็บไซต์เช่นกัน
วัตถุดิบ:
- ไข่ 2 ฟอง
- แก้ว kefir หรือนมเปรี้ยว
- เบกกิ้งโซดา 1/3 ช้อนชาหรือผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- แป้งพรีเมี่ยม 2 ถ้วยตวง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

แยกไข่แดงลงในภาชนะพลาสติกแล้วเทส่วนผสมเปรี้ยวลงไป




เพิ่มวานิลลินและน้ำตาลที่นั่น








ในภาชนะอื่นตีไข่ขาว เพิ่มลงในส่วนผสมไข่แดงที่ตีแล้ว










ร่อนแป้ง ใส่ผงฟู




วางแป้งลงในแม่พิมพ์พิเศษ คุณสามารถใช้โลหะหรือซิลิโคน
วางคัพเค้กในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที




ตกแต่งคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยต้นคริสต์มาสที่ทำจากโปรตีนครีม ในการเตรียมคุณต้องตีไข่ขาว 1 ฟองกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

อ่านแล้ว: 7008 ครั้ง

งานฉลองปีใหม่ประกอบด้วยสลัด แอสปิค สัตว์ปีกอบ และขนมหวานมากมาย แต่ไม่มีตารางวันหยุดใดจะสมบูรณ์หากไม่มีการอบขนม เราขอเชิญคุณเตรียมเค้กปีใหม่หรือคริสต์มาสโดยใช้สูตรอาหารแสนอร่อยที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

คัพเค้กปีใหม่หรือคริสต์มาส: สูตรง่ายๆและอร่อย

สูตรคัพเค้กคริสต์มาสอีฟ

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 250 กรัม เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
• ไข่ 5 ฟอง
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เปลือกส้มหวาน
• ผิวมะนาวขูด
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา โซดา

วิธีทำอาหาร:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้น
3. บดเนยและน้ำตาลผงจนเป็นสีขาว
4. เพิ่มไข่แดงทีละครั้งเทคอนยัคใส่ลูกเกดผลไม้หวานโซดา ผิวเลมอนและน้ำผลไม้.
5. ใส่แป้งและ ใส่แป้งโปรตีน
6. นวดแป้งเบา ๆ กวน ไม้พายไม้.
7. ทาถาดเค้กด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
8. เติมแป้งด้วยแป้ง
9. อบเค้กที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที บางครั้งก็อาจนานกว่านั้นเล็กน้อย
10. ตกแต่งคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วตามชอบ

สูตรคัพเค้กคริสต์มาส

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 250 กรัม เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• ไข่ 6 ฟอง
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 0.5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดถั่วสับ
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา โซดา

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนยนุ่มกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง
2. ตีไข่กับส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง
4. ทาถาดเค้กด้วยเนยแล้วเติมแป้ง
5. อบเค้กที่ 180 องศาประมาณ 30-45 นาที

สูตรปีใหม่เค้กผลไม้กับถั่ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 0,5 ช้อนชา กานพลูดิน
• 0.5 ช้อนชา อบเชยบด
• เกลือเล็กน้อย
• 100 กรัม เศษอัลมอนด์
• 250 กรัม ผลไม้หวานหรือแห้ง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• คอนยัค 100 มล
• ผิวเลมอน

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ผสมแป้งกับเครื่องเทศ ผงฟูและเกลือ
3. เทผลไม้หวานกับคอนยัคแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วนวดแป้ง
5. ทาถาดเค้กด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
6. วางแป้งลงในพิมพ์
7. อบเค้กปีใหม่ที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

สูตรอาหาร: คัพเค้กช็อคโกแลตปีใหม่

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 4 ฟอง
• 150 กรัม เนย
• 150 กรัม น้ำตาลผง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 100 กรัม เมล็ดวอลนัท
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 1 หน้า น้ำตาลวานิลลา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
• ชิ้นช็อคโกแลตตามจำนวนแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. สับถั่วให้ละเอียด
2. ละลายเนย
3. ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ และน้ำตาลวานิลลา
4. ใส่ไข่ขาว เนย และผงโกโก้ลงในแป้ง
5. เติมกระดาษหรือพิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน 2/3 ที่เต็มไปด้วยแป้ง
6. ใส่ดาร์กช็อกโกแลต 1 ชิ้นลงในแต่ละพิมพ์
7. อบ คัพเค้กช็อคโกแลตเกี่ยวกับ 20 นาที ที่ 180 องศา
8. ตกแต่งคัพเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

สูตรมัฟฟินบลูเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม บลูเบอร์รี่
• 75 กรัม ไวท์ช็อกโกแลต (ชิ้น)
• ไข่ 2 ฟอง
• 100 กรัม ซาฮาร่า
• เกลือเล็กน้อย
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 150 กรัม แป้ง
• ผงฟูที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มเนยและเพิ่มแป้งและผงฟู
2. เพิ่มเกลือและบลูเบอร์รี่เล็กน้อย
3. ผสมแป้ง
4. เติมแป้งมัฟฟินลงไปครึ่งหนึ่ง
5. วางชิ้นไวท์ช็อกโกแลตไว้ด้านบน แล้วกดลงในแป้งเล็กน้อย
6. อบคัพเค้กที่ 170 องศาประมาณ 30 นาที

สูตรวิดีโอ " คัพเค้กคริสต์มาส"

ขอให้สนุกกับการทำอาหารและมีสุขภาพดี!

ขอแสดงความนับถือ Alena Tereshina เสมอ