ไข่ดิบล้างให้สะอาด ตัดยอด เทออก และใช้สำหรับอาหารต่างๆ
ว่างเปล่า เปลือกไข่ล้างปรุงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง
จากนั้นจึงหล่อลื่นด้านใน น้ำมันพืช(ไม่ควรมีน้ำมันส่วนเกิน)
เทเยลลี่แช่เย็นที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นเทใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที จนชั้นผิวด้านในของเปลือกแข็งตัวเพียงพอ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ถูกวางปรากฏบนพื้นผิว เพื่อให้ชั้นนอกหนาขึ้น คุณสามารถล้างซ้ำด้วยสารละลายเยลลี่ได้
จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่ลงไป ผลิตภัณฑ์ต่างๆให้เทเยลลี่ลงไปแล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว
เมื่อแข็งตัวแล้วให้ปอกเปลือกและเสิร์ฟ
หากเปลือกเกาะติดกับเยลลี่ ให้ล้างออกสั้นๆ 2-3 วินาทีก่อนทำความสะอาด น้ำร้อน.
บันทึก.เพื่อให้การเตรียมง่ายขึ้นและเร็วขึ้นคุณไม่สามารถล้างเปลือกด้วยสารละลายเยลลี่ล่วงหน้าได้ แต่ให้เติมอาหารทันทีแล้วเทลงในเยลลี่

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าสำคัญแค่ไหน การจัดโต๊ะที่สวยงามอาหารโดยเฉพาะเมื่อคุณกำลังเตรียมรับแขก และเมื่อจัดโต๊ะสิ่งสำคัญคืออย่าลืมสลัด กระบวนการเตรียมสลัดนั้นไม่ซับซ้อนมากนักเนื่องจากต้องใช้เวลาและความอดทน แต่คุณเพียงแค่ต้องเข้าใกล้มันอย่างสร้างสรรค์และผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารของคุณจะทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรสนิยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าสนใจด้วย
และแน่นอนว่าเมื่อตกแต่งโต๊ะรื่นเริงคุณจะลืมสิ่งที่สำคัญที่สุดและได้อย่างไร อาหารยอดนิยม- อย่าประมาทพวกเขา

ไม่สำคัญว่าคุณกำลังเฉลิมฉลองงานสำคัญหรือแค่อยากทานอาหารเย็นกับครอบครัว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่จัดสลัดที่ตกแต่งอย่างสดใส แล้วมันจะเปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดาไปทันที

และแม้ว่าอาหารใด ๆ จะมีอาหารวันหยุดและอาหารประจำวัน แต่นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่เหมาะกับเมนูเสมอ หลายคนไม่จำเป็นต้องได้รับการตกแต่งด้วยซ้ำ พวกเขาเองก็แสดงสีสันและความสว่างที่หรูหราในขณะที่ที่เหลือก็ไม่ด้อยไปกว่าคู่หูที่ "รื่นเริง" คุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการของคุณ

จำไว้ว่าแม่บ้านต้องทำมากขนาดไหนก่อนถึงงานเลี้ยงสำคัญ เช่น ซื้ออาหารล่วงหน้า คิดให้ครบทุกจาน ทำอาหาร จัดโต๊ะ และอย่าลืมเกี่ยวกับตัวเอง และคุณจะนำเสนออาหารที่ปรุงสุกอย่างสวยงามด้วยจังหวะที่เร่งรีบขนาดนี้ได้อย่างไร?

และในกรณีนี้สลัดจะเข้ามาช่วยคุณ การออกแบบของพวกเขาจะใช้เวลาไม่นาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณพบตัวเลือกสองสามตัวเมื่อวันก่อน พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะคุ้นเคยกับมันมากจนสามารถนำเสนอได้มากที่สุด จานง่ายๆจะทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยความพิถีพิถัน และแต่ละครั้งก็จะใช้เวลาน้อยลงเรื่อยๆ แล้วคุณจะมีเวลาทำเล็บมือและแต่งหน้าก่อนวันหยุดอย่างแน่นอน

คุณจะตกแต่งจานได้อย่างไรเพื่อให้แม้แต่นักชิมตัวจริงยังสนใจในการสร้างสรรค์ของคุณ? ขั้นแรกตุนสมุนไพรไว้ซึ่งจะช่วยให้จานดูสด

สำหรับการตกแต่ง จะดีกว่าถ้าใช้ส่วนผสมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบแล้วหรือที่คุณมั่นใจเนื่องจากทุกอย่างควรนำมารวมกันไม่เพียง แต่ในสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

แต่ถ้ากับสลัดที่ไม่มีน้ำสลัด (หรือปรุงรสด้วยน้ำมัน) ทุกอย่างก็ง่าย - พวกเขาไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมแล้วอย่างอื่นล่ะ? ท้ายที่สุดแล้ว ยังมีอีกหลายคนที่บอกเป็นนัยถึงการมีอยู่ของมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ที่ซ่อนสีสดใสของผลิตภัณฑ์

ในกรณีนี้ ให้ใช้คัตเตอร์ (หรือที่เรียกว่าคัตเตอร์ทรงกลม) ซึ่งจะช่วยให้คุณเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นรูปวงแหวนที่เรียบร้อย อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถพบได้ในรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส หากคุณไม่มีเวลาไปที่ร้านอย่าสิ้นหวัง

ขวดพลาสติกหรือแม่พิมพ์อบแบบธรรมดาสามารถรับมือกับงานนี้ได้ เพียงวางมันลงบนจานแล้วตักส่วนหนึ่งของสลัดลงไป จากนั้นใช้ช้อนกดลงไปอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้มันหลุดออกจากกัน จากนั้นถอด "เฟรม" ออกแล้ว voila! – จานพร้อมเสิร์ฟต่อได้

ด้านบนคุณสามารถใส่ไข่สับ, เห็ด, พริกหยวก,มะกอก,มะกอกหรือสมุนไพร ด้วยการเสิร์ฟนี้จานจะดูมีสไตล์และเรียบร้อยมาก หรือจะทำตะกร้าแบบในรูปก็ได้

มีช่วงเวลาที่เวลาสั้นมากจนไม่มีเวลาให้เสียสมาธิแม้แต่กับรายละเอียดที่เรียบง่ายเช่นนั้น แล้วต้องเลื่อนทั้งการให้บริการและการตกแต่งออกไปในครั้งต่อไป แต่มีตัวเลือกสำหรับกรณีดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมตัวใด ๆ และเป็นอิสระจากองค์ประกอบหรือการแต่งกายโดยสิ้นเชิง

หากคุณกำลังวางแผนหลายตัวเลือกในคราวเดียว อย่าตกแต่งให้เหมือนกันมันจะน่าเบื่อ เป็นการดีกว่าที่จะกระจายการตกแต่ง แต่เพื่อให้ทุกอย่างดูกลมกลืนกันและอาหารจานหลัก อย่าลืมว่าทุกอย่างดีพอประมาณ: ความกระตือรือร้นในการตกแต่งมากเกินไปจะทำลายความพยายามทั้งหมดของคุณ โต๊ะจะดูอึดอัด และอาหารจะไม่น่ารับประทาน

การจำเทคนิคบางอย่างไว้ก็ไม่เสียหาย ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์และสี:

• หากคุณต้องการสีเบอร์กันดีให้ใช้หัวบีท
• สีแดง - ทับทิม, มะเขือเทศ, พริกหยวกจะช่วยคุณ;
• คุณต้องการสีเขียวไหม? เอาพริกไทย ถั่วกระป๋องแตงกวาและผักใบเขียว
• หากต้องการเพิ่มสีน้ำเงิน ให้ผสมน้ำสีแดง กะหล่ำปลีกับข้าวหรือไข่ต้ม
• ข้าวโพด ไข่แดง และพริกไทยจะทำให้คุณมีสีเหลือง
• น้ำแครนเบอร์รี่ – สีชมพู;
• ไม่มีสีขาวเหรอ? หัวไชเท้าปอกเปลือก, คอทเทจชีส, ครีม, ไข่ต้มและข้าวจะช่วยคุณได้
• ถ้าคุณถูโปรตีนแล้วผสมกับน้ำบีทคุณจะได้สีม่วง ความเชี่ยวชาญเล็กๆ น้อยๆ ของกฎแห่งการผสมสีทางศิลปะในห้องครัว

หากคุณมีเวลาเพียงพอและต้องการเรียนรู้ศิลปะการตกแต่งโต๊ะอย่างเต็มตัว ให้ใส่ใจกับการแกะสลัก นี่คือมุมมอง ตกแต่งตกแต่งผักและผลไม้ โดยพื้นฐานแล้วเป็นงานแกะสลักเชิงศิลปะ

การแกะสลักได้รับความนิยมมาหลายปีแล้วเชฟชื่อดังหลายคนถึงกับจัดการแข่งขันในสาขาวิชานี้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีมีดที่มีรูปร่าง ปัจจุบันคุณยังสามารถหาชุดอุปกรณ์พิเศษพร้อมอุปกรณ์เสริมมากมายลดราคาได้อีกด้วย

จำเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถตัดและจากอะไรได้ ตัวอย่างเช่นแตงกวาสามารถตกแต่งด้วยเกลียว (ใช้เครื่องมือพิเศษจากชุดแกะสลัก) คดเคี้ยว ลายทางและริบบิ้น ผลไม้ใหญ่และผักก็ทำเป็นตะกร้าได้

ดอกไม้สามารถตัดได้จากมะเขือเทศ ไข่ และแม้แต่หัวไชเท้า! สิ่งเดียวคืออย่าลืมจุ่มมันลงไปก่อน น้ำเย็น, - สิ่งนี้จะขจัดความขมขื่น

คุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมธรรมดาลงใน “รูปภาพ” ของการตกแต่งที่ถูกตัดออกได้: วางจานเสิร์ฟไว้หรือเพิ่มใบไม้สองสามใบไว้ด้านบน นอกจากนี้ยังใช้มิ้นต์ เลมอนบาล์ม และใบโหระพาในการตกแต่งอีกด้วย

เครื่องปรุงรสจะช่วยเปลี่ยนสีด้วย: ปาปริก้า, แกง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น แม้จะธรรมดาก็ตาม วางมะเขือเทศสามารถเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับการออกแบบสลัดได้

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตกแต่งอะไรก็ได้อย่างแน่นอน ตัวเลือกผัก- แต่มีเคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับผลไม้ด้วย ซื้อ Noisette ที่ร้านเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร นี่คือช้อนพิเศษสำหรับ "ตัด" ลูกบอลและซีกโลก ขนาดที่แตกต่างกันจากเนื้อผลไม้ ดูเหมือนช้อนธรรมดา แต่มีซีกโลหะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันตามขอบ

คุณสามารถตัดลูกแตงโมและลูกพีช เมลอนและแอปเปิ้ล เช่น ตักไอศกรีม แล้วเสิร์ฟได้ ถ้วยวาฟเฟิล,ตะกร้าแป้งหรือชามคริสตัล อย่าลืมตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่ เหมาะสำหรับเป็นของหวานและแม้แต่เด็กๆ ก็ยังชอบอีกด้วย

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ยังสามารถเน้นอีกสองสามประเด็นได้:

• ประการแรก ประเด็นหลักคือความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ระหว่างกัน โดยปกติจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับเรื่องนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ส่วนประกอบที่เข้ากันไม่ได้ เช่น พูด เนื้อสัตว์และกีวี ควรใส่ใจกับมะนาว มะกอก ไข่ และผักที่มีสีสดใสจะดีกว่า
• ประการที่สอง การออกแบบต้องอาศัยความรู้สึกมีสไตล์ไม่น้อยไปกว่างานศิลปะอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องคิดให้ชัดเจนในการจัดองค์ประกอบภาพ เลือกสำเนียง และกำหนดจุดศูนย์กลาง
• หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งจานอาหารคุณควรเลือกอาหารที่เหมาะสมซึ่งจะไม่หันเหความสนใจไปจากองค์ประกอบหลัก ตัวอย่างเช่น อาหารที่สดใสผสมผสานกับการตกแต่งที่ซับซ้อนจะทำให้อาหารของคุณกลายเป็นเศษเสี้ยวและไม่มีรสนิยมที่ดี

อย่าลืมว่าการปรากฏของจานครั้งสุดท้ายนั้นขึ้นอยู่กับคุณเท่านั้น ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะฝึกฝน ให้ความสำคัญกับเส้นที่ชัดเจนและแม้แต่ลูกบาศก์ ใช้มีดที่ลับอย่างดี ความแม่นยำของคุณในการตัดผักและผลไม้นั้นประสบความสำเร็จไปแล้ว 50%

อย่าลืมเรื่องความสมดุลของสี คุณเช่นเดียวกับศิลปินต้องเห็นและรู้สึกมากที่สุด ชุดค่าผสมที่ชนะ- เพิ่มความแตกต่างเล็กน้อยสำหรับตัวเลือกแสงด้วยมะเขือเทศและพริกหยวกสีสดใสและสำหรับสีเข้มให้ใช้ผักใบเขียวและแตงกวา คุณยังสามารถใช้ผิวสีจากผลไม้จำพวกซิตรัส เช่น ส้มหรือมะนาวก็ได้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการตกแต่งไม่หันเหความสนใจไปจากอาหารจานหลัก แต่ช่วยเสริมอาหารเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่หลงระเริงไปกับการตกแต่งที่มากเกินไป ปล่อยให้ทุกอย่างดูเรียบง่าย แต่มีรสนิยม

หากคุณจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ไม่สามารถรับประทานได้ อย่าลืมแจ้งให้แขกทราบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันสำหรับคานาเป้และติดของตกแต่งไว้ด้วยกัน

นอกจากนี้ยังสามารถใช้งานได้ ผักดิบ- แต่คุณควรพยายามให้แน่ใจว่าการตกแต่งทั้งหมดไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังกินได้อีกด้วย

วีดีโอเครื่องประดับสวยๆ

เราควรพูดถึงการตกแต่งโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงเด็กด้วย ใดๆ งานเลี้ยงเด็กโดยเฉพาะหากเป็นวันเกิดต้องเตรียมตัวอย่างรอบคอบจากผู้ปกครอง คุณต้องสร้างบรรยากาศที่ร่าเริงและสนุกสนานซึ่งไม่เพียงแต่จะเป็นที่จดจำของฮีโร่ในโอกาสนั้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อน ๆ ที่ได้รับเชิญของเขาด้วย

ดูเหมือนว่าไม่มีที่วางสลัดบนโต๊ะที่นี่ เพราะเด็กส่วนใหญ่ไม่กินมัน แต่ขอให้เป็นอย่างนั้นเถอะ! หากคุณแสดงความคิดริเริ่มและปรุงอาหาร ตัวเลือกที่อร่อยกับ การออกแบบที่ผิดปกติแล้วเด็กๆจะชื่นชมพวกเขาอย่างแน่นอน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น: คุณสามารถสร้างองค์ประกอบพล็อตทั้งหมดบนจานได้! ความสุขและความอัศจรรย์แบบเด็กๆ คุ้มค่ากับความพยายามอย่างแน่นอน

นอกจากการตกแต่งแล้วยังต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้ด้วย:

• หลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ด รสเค็ม และไขมัน บน โต๊ะเด็กไม่มีที่สำหรับทอด รมควัน และของว่างที่มีมายองเนสและเครื่องเทศมากมาย
• หลีกเลี่ยงการทดลองที่เป็นตัวหนา: อย่าเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ตามปกติของบุตรหลานและเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ให้ความชอบ อาหารแบบดั้งเดิมการเลือกวัตถุดิบที่เด็กๆจะไม่ปฏิเสธอย่างแน่นอน
• หากมีวันหยุดที่มีเด็กเล็กมีส่วนร่วมให้แยกผลไม้รสเปรี้ยวออกด้วย ผลไม้ที่สดใสและผัก จำไว้ว่าพวกมันสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้!
• ควรให้ความสนใจแบบเดียวกันกับปลาหากคุณวางแผนที่จะวางไว้บนโต๊ะหรือเพิ่มลงในจาน ไม่ควรมีกระดูกอยู่ในนั้น
• นำสูตรคานาเป้สองสามสูตรไปใช้บริการ เด็กๆ กินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง เนื่องจากมีขนาดเล็กและเสียบไม้สะดวก ในการเตรียมอาหาร ให้เลือกผักและผลไม้ที่เป็นกลาง เบอร์รี่ ชีส ไข่ และเห็ด

ตัวอย่างการตกแต่งสลัดสำหรับเด็ก

ตกแต่งงานเลี้ยงวันเกิดเด็ก: สวยงาม สนุกสนาน และกินได้!

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ

การเฉลิมฉลองที่บ้านจะสร้างอารมณ์ที่สดใสและสนุกสนาน ทำให้ทุกคนได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งความสนุกสนานอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหารและจัดโต๊ะมากนัก

และแม่บ้านคนใดคนหนึ่งไม่เพียงต้องการแสดงความสามารถในการทำอาหารของเธอเท่านั้น แต่ยังต้องการทำให้แขกของเธอประหลาดใจด้วยโต๊ะที่ตกแต่งอย่างสวยงามอีกด้วย และที่นี่สลัดจะมาช่วยคุณอีกครั้ง ตกแต่งได้ง่ายจะกลายเป็นไฮไลท์ที่สดใสจนน่าจดจำอย่างแน่นอน

ตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุด

เราระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกสิ่งที่เราจะเตรียมไว้สำหรับตารางวันหยุด เราตรวจสอบสูตรอาหารล่วงหน้า ตัดสินใจเกี่ยวกับตัวเลือกเมนูสุดท้าย และจัดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

และไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรอาหารสองสามสูตรที่ต้องเตรียม งานกาล่าดินเนอร์- แต่ถึงแม้ว่าสิ่งเหล่านี้จะเป็น Olivier และ vinaigrette ที่ธรรมดาที่สุด แต่คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งความคิดในการเตรียมตัวหากคุณตัดสินใจที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยการนำเสนอต้นฉบับ

คุณเพียงแค่ต้องตกแต่งมันเล็กน้อยและคุณมั่นใจได้ว่าแขกของคุณจะประทับใจแม้กระทั่งอาหารที่คุ้นเคยเหล่านี้อย่างแน่นอน

เพื่อทำให้พวกเขาไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าตื่นเต้นอีกด้วย แสดงจินตนาการและความเฉลียวฉลาด อย่าลืมระวัง! การลงทะเบียนจะใช้เวลาไม่นาน ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อคุณอย่างแน่นอน หากคุณมีเวลาเพียงพอ คุณสามารถลองวิธีการตกแต่งที่ซับซ้อนกว่านี้ได้

การตกแต่งดังกล่าวอาจใช้เวลานานกว่ายี่สิบนาทีในครั้งแรก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทดสอบล่วงหน้าและทำความคุ้นเคย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังวางแผนองค์ประกอบที่ซับซ้อน หลังจากออกกำลังกายหลายครั้ง แม้แต่องค์ประกอบที่ซับซ้อนก็ยังใช้เวลาไม่เกินสิบนาที

ให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่มีดอกไม้แกะสลักและตัวเลขอื่น ๆ ที่ทำจากเนื้อผักและผลไม้ การสร้างสิ่งเหล่านี้จะต้องมีการเตรียมการ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

คุณสามารถให้ความสำคัญกับวิธีที่ง่ายกว่า:

• คุณสามารถสร้าง "ดอกกุหลาบ" ขนาดใหญ่จากเบคอนหรือแฮมได้
• สำหรับ จานผลไม้ใช้กีวีสับเป็นรูปเป็นร่างหรือเปลือกส้มที่ถูกลบออก
• อีกวิธีหนึ่ง การส่งมอบที่มีประสิทธิภาพสลัด - ไม่ได้เน้นที่การตกแต่งชั้นยอด แต่เน้นที่ส่วนผสมด้วย ดังนั้นหากไม่จำเป็นต้องคน คุณสามารถทดลองสิ่งนี้ได้

ตัวอย่างเช่น, จานผักพวกเขาจะดูดีหากวางเป็นชั้น ๆ น้ำสลัดสามารถวางในภาชนะใส่ซอสแยกต่างหากใกล้ๆ หรือเคลือบด้านบนและด้านข้างของจานที่ขึ้นรูปแล้วก็ได้ ใช้มายองเนสไม่เพียงเท่านั้นสำหรับสิ่งนี้เท่านั้น แต่ยังมีครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตไม่หวานอีกด้วย

ด้านบนสามารถจัดองค์ประกอบด้วยอัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือถั่วสน

หากถั่วไม่เหมาะกับอาหารของคุณเลย เมล็ดทับทิมก็เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม

หรือคุณสามารถทำโดยไม่มีพวกมันได้โดยการเพิ่มดอกไม้แกะสลักจากผักลงในจานหรือจัดวางลวดลายที่กินได้ การใช้ก้านผักชีฝรั่ง หัวไชเท้า และมะกอกสับ คุณสามารถสร้างปลาและนกเพนกวินได้ดังภาพต่อไปนี้

คุณยังสามารถทดลองด้วยการปั้นตามปริมาตรได้ ตัวอย่างเช่น, อาหารฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของโคนป่าและอาหารทะเล - ในรูปแบบของปลา

วิธีการตกแต่งจานทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นนั้นไม่จำกัด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น!

เปิดความคิดสร้างสรรค์ของคุณและคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุด ตัวเลือกที่แตกต่างกันออกแบบสำหรับสลัดเดียวกันแต่สำหรับโอกาสที่แตกต่างกัน เปลี่ยนรูปแบบและคิดค้นรูปแบบใหม่ สูตรเฉพาะของประดับตกแต่งปีใหม่และ อาหารประจำวัน- แม่บ้านแต่ละคนก็จะมีทั้งหมดนี้แตกต่างกันไปเพราะทุกคนมีวิสัยทัศน์ด้านความงามเป็นของตัวเอง

สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - บรรยากาศของวันหยุดและ อารมณ์ดีซึ่งนำอาหารมาจัดวางอย่างสวยงาม ไม่ว่าคุณจะใช้ทักษะเหล่านี้ในชีวิตประจำวันหรือในช่วงวันหยุดก็ขึ้นอยู่กับคุณ

การเรียนรู้วิธีตกแต่งไม่เพียง แต่สลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอื่น ๆ ด้วยวิธีที่น่าสนใจและแปลกตานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่อดทนและใช้เวลาว่างสักหน่อย ประกอบกับความปรารถนาอันแรงกล้าแค่นี้ก็เพียงพอแล้ว เมื่อเชี่ยวชาญแม้แต่องค์ประกอบที่ง่ายที่สุดแล้ว คุณจะสามารถรวมองค์ประกอบเหล่านั้นเข้าด้วยกันในรูปแบบต่างๆ และสร้างองค์ประกอบภาพที่สดใสมากมายได้

งานศิลปะนี้ไม่มี "เพดาน" แม้ว่าจะเรียนรู้วิธีทำสิ่งที่ซับซ้อนที่สุดแล้ว คุณก็สามารถเดินหน้าต่อไป พัฒนาทักษะของคุณ และคิดสิ่งใหม่ๆ ได้ วิธีดั้งเดิมให้บริการทั้งสลัดและอาหารอื่นๆ สำหรับทุกโอกาส

และคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยการจัดโต๊ะที่สวยงามทุกวัน อาหารเย็นปกติ, นำเข้า ชีวิตประจำวันอารมณ์แห่งการเฉลิมฉลองและความมหัศจรรย์!

ทุกอย่างควรจะสมบูรณ์แบบบนโต๊ะปีใหม่ ไม่พอทำอาหาร. ของว่างแสนอร่อย- พวกเขายังต้องจัดเรียงอย่างถูกต้องและที่สำคัญที่สุดคือตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึง ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารแปลกๆ เพื่อทำให้โต๊ะเป็นเทศกาล คุณสามารถตกแต่งได้แม้กระทั่งสลัดโอลิเวียร์ธรรมดา ๆ หรือปลาเฮอริ่งที่คุ้นเคยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยวิธีที่สวยงามและแปลกตา

สลัดปีใหม่: ชีส, ไข่ขาวต้ม, มายองเนส, กระเทียม (ไม่จำเป็น) วางส่วนหนึ่งไว้บนใบผักกาดหอมแต่ละจานเพื่อการเริ่มต้นที่ดี อาหารเย็นวันส่งท้ายปีเก่าและการตกแต่งโต๊ะ ปีใหม่ 2562. ตา หู หาง ทำจากเศษผักก็ได้ ส่วนจมูก-จมูกก็ตัดจากไส้กรอกได้

เช่นสลัดปูอัดสามารถตกแต่งเป็นรูปหมูสับได้ เครื่องขูดหยาบเนื้อปูและใช้มะกอกกับไส้กรอกชิ้น

คำแนะนำจากเว็บไซต์ Photorecipe: เราแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งที่พิสูจน์แล้ว (ดูสูตรอาหารจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอน) สลัดใหม่ๆ อร่อยๆ คุณสามารถตกแต่งแต่ละสลัดในเวอร์ชันปีใหม่ได้

ภาพถ่ายหลากหลายพร้อมการตกแต่งดั้งเดิมสำหรับสลัดปีใหม่

วิธีตกแต่งสลัดปีใหม่ หลักการทั่วไป

การตกแต่งสลัดมีไม่มากนัก วิธีที่ง่ายที่สุดในการจัดการกับสิ่งนี้คือ พัฟของขบเคี้ยว- ประการแรก พวกมันดูสวยงามอยู่แล้วในชามสลัดแบบแบ่งส่วนแบบใส ประการที่สอง พัฟสลัดสามารถจัดวางเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น พระจันทร์เสี้ยว ต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ หัวใจ มันจะดูแปลกและสวยงามอยู่แล้ว ในกรณีนี้ส่วนบนสามารถตกแต่งด้วยลวดลายหรือจารึกที่ทำจากมายองเนสหรือซอสน้ำสลัดอื่น ๆ

นกเพนกวินหรือตุ๊กตาหิมะที่ทำจากไข่ มะกอก และแครอท ร้อยด้วยไม้จิ้มฟัน จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ สลัดปีใหม่.

ต้นคริสต์มาสที่ทำจากผัก ผลไม้ และขนมหวาน

และนี่คือตัวอย่างการแกะสลักแครอทสำหรับปีใหม่ - กรวยคริสต์มาส

เหล่านี้เป็นลูกหมูจาก ปลาหมึกยัดไส้คุณสามารถตกแต่งสลัดปีใหม่ 2019 ได้

และนี่คือวิธีที่พนักงานต้อนรับตัดสินใจนำเสนอด้วยวิธีดั้งเดิม: โต๊ะปีใหม่แทนเท่านั้น กะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมหรือแตงกวาสดใส่ข้าวลงในสลัด

คุณสามารถเทเนื้อเยลลี่ลงไปได้ ขวดพลาสติกเย็นแล้วตกแต่งเป็นรูปหมู หากคุณใช้ขวดเล็ก ๆ คุณสามารถตกแต่งสลัดปีใหม่ด้วยเยลลี่ลูกหมูนี้ได้

ไม่น้อย รุ่นดั้งเดิมการเสิร์ฟสลัดพัฟสามารถทำได้โดยการห่อเป็นม้วน ในรูปแบบนี้อาหารเรียกน้ำย่อยใด ๆ จะดูแปลกตามากแม้แต่ปลาเฮอริ่งธรรมดา ๆ ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ อย่างไรก็ตามการทำม้วนนั้นค่อนข้างง่ายหากคุณเก็บสลัดไม่ได้อยู่บนจาน แต่ใช้ฟิล์มยึด

“นกบูลฟินช์บนกิ่งเฟอร์” อีกตัวหนึ่ง การตกแต่งดั้งเดิมสำหรับสลัดมะเขือเทศไข่หัวหอมและมะกอกปีใหม่ ในสลัดที่สองมีการใช้วอลนัทเป็นกรวยและกิ่งสปรูซตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม

คุณสามารถทำงานได้เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยโดยเตรียมการตกแต่งจากไข่ครึ่งหนึ่งและ แครอทเกาหลี- จากส่วนผสมเหล่านี้ ทำให้ง่ายต่อการจัดวาง เช่น หน้าปัดนาฬิกา แต่นี่ค่อนข้างง่าย จริงๆแล้วมาจากความธรรมดา ไข่ต้มคุณสามารถถ่ายทอดองค์ประกอบทางศิลปะทั้งหมดได้

โดยทั่วไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการตกแต่งสลัดคือการโรย การออกแบบนี้ใช้เวลาไม่นาน แต่ขอบเขตของจินตนาการนั้นแทบจะไร้ขีดจำกัด

นี่คือตัวอย่างวิธีการตกแต่ง สลัดผลไม้สำหรับปีใหม่ คานาเป้คริสต์มาสเหล่านี้สามารถวางบนโต๊ะเป็นของว่างได้

อย่างไรก็ตามควรทำความเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ที่จะใช้ตกแต่งสลัดจะต้องสอดคล้องกับส่วนผสมของอาหารเรียกน้ำย่อยนั่นเอง อันที่จริงมันไม่ค่อยดีนักถ้าสลัดปลาแดงตกแต่งด้วยไส้กรอก แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นก็ตาม ตัวอย่างเช่นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของ สลัดผักกับมะเขือเทศสามารถทำเป็นลูกบอลได้ คอทเทจชีสไขมันต่ำผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียมบดเป็นชิ้น

ขนหัวหอมเศษปีใหม่

ตัวเลือกการออกแบบที่น่าสนใจก็คือ การนำเสนอที่ไม่ธรรมดาจาน. สลัดที่มีผักหรือผลไม้สามารถเสิร์ฟในชามสลัดที่ทำจากผักชนิดเดียวกันได้ ชามสลัดที่แบ่งส่วนอย่างดีนั้นทำจากฝักพริกหยวกหวานหรือจากแอปเปิ้ลลูกใหญ่ครึ่งลูกหากเอาเนื้อทั้งหมดออก จานสลัดรูปเรือสามารถทำจากแตงกวาฝานได้ สับปะรดครึ่งลูกก็จะได้สลัดทั้งลำ

ถุงผักกาดหอมที่ซ้อนกันในจานเดียวจะดูแปลกตาโดยสิ้นเชิง การทำพวกมันก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน วางสลัดสองสามช้อนลงบนแพนเค้กที่อบไว้ล่วงหน้า แพนเค้กห่อด้วยถุงและมัดด้วยก้าน หัวหอมสีเขียว.

ไอเดียตกแต่งสลัดปีใหม่ 2562

ตอนนี้ถึงเวลาตรงไปยังแนวคิดต่างๆ แน่นอนว่าไม่มีใครบอกว่าคุณต้องตกแต่งสลัดตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วน ดังนั้นคุณจึงไม่ควรจำกัดจินตนาการของตัวเอง แต่บางทีตัวเลือกเหล่านี้อาจเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของคุณเอง

คุณชอบสิ่งนี้อย่างไร ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากหัวบีทต้มและแครอทและแตงกวาดอง คนเขียนสลัดเป็นศิลปินตัวจริง!

การตกแต่ง "ลูกบอลคริสต์มาส"

สลัดธรรมดาก็สามารถเปลี่ยนเป็นได้ องค์ประกอบปีใหม่หากวางไว้บนพื้นผิว" สาขาโก้เก๋“จากสมุนไพรสดแล้วตกแต่งด้วยลูกบอลที่ทำจากมะเขือเทศเชอรี่และมะกอกครึ่งหนึ่ง การตกแต่งเพิ่มเติมสามารถตัดได้จากพริกหยวกสี พื้นหลังสำหรับ "การวาดภาพ" ดังกล่าวอาจเป็นไข่ขาวขูดหรือ แตงกวาสด- ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมของสลัดเอง

หรือคุณสามารถสร้างองค์ประกอบของ สลัดที่แตกต่างกันโดยจัดวางเป็นรูปลูกบอลคริสต์มาสอันเดียวกัน คุณสามารถตกแต่งด้วยตัวเลขจาก แครอทต้มหรือเพียงแค่ทาสีด้วยมายองเนส สาขาต้นสนทำจากพืชพรรณสดอีกครั้ง

การตกแต่งสลัดปีใหม่ "เทียน"

เทียนเน้นอารมณ์ของปีใหม่อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นการตกแต่งดังกล่าวจึงค่อนข้างเหมาะสม สลัดเกือบทุกชนิดสามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีนี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์หลักในการตกแต่ง ได้แก่ ผักใบเขียว ชีสสำหรับแซนด์วิช และข้าวโพดกระป๋อง

เริ่มต้นด้วย ของว่างสำเร็จรูปควรวางเป็นรูปวงแหวนหรือพวงมาลัย วางก้านผักชีลาวและโรสแมรี่บางๆ ไว้ด้านบน โปรยข้าวโพดให้ทั่วผักใบเขียว มันจะดูดีถ้าเป็นสีเหลือง เมล็ดข้าวโพดจะถูก "เจือจาง" จำนวนเล็กน้อยเมล็ดทับทิม และการตกแต่งขั้นสุดท้ายคือเทียนที่ทำจากชีสรีดวางเท่าๆ กัน เปลวไฟอาจทำจากแครอทต้ม ปูอัด แครอทเกาหลี หรือพริกหวานชิ้นเล็กๆ

คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นได้บ้างและเพียงแค่ "วาด" เทียน ในการทำเช่นนี้สลัดจะต้องวางเป็นรูปสามเหลี่ยมที่ถูกตัดทอนและมีฐานโค้งมน ปรับระดับด้านบนของสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส โรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยชีสขูดและส่วนบนเทไข่ขาวขูดวงรีเล็ก ๆ ไส้เทียนสามารถทำจากลูกพรุน และใช้เปลวไฟจากชีส ไข่แดง แครอทต้ม และพริกหยวกแดง 1 ชิ้น วางส่วนล่างขององค์ประกอบด้วยก้านผักชีลาวแล้วตกแต่งด้วยธนูและลูกบอลแล้วตัดจากพริกหวานอีกครั้ง

พวงหรีดจุติ

สำหรับการออกแบบนี้ควรวางสลัดบนจานขนาดใหญ่ที่เป็นรูปวงแหวน ค่อนข้างง่ายที่จะอธิบายสิ่งนี้โดยวางแก้วไว้ตรงกลางจาน วางส่วนผสมหรือของว่างที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงหยิบแก้วออกมา พื้นผิวของสลัดจะต้องปรับระดับและเคลือบด้วยมายองเนส

ควรโรยชิ้นงานด้วยสมุนไพรสับละเอียดและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง การเลียนแบบริบบิ้นที่ผูกพวงมาลาที่เกิดขึ้นนั้นสามารถทำจากแถบหัวไชเท้า หัวไชเท้า หรือแครอทต้ม

ตกแต่งสลัดระฆังคริสต์มาส

คุณสามารถจัดสลัดบนจานรูประฆังได้เกือบจะเหมือนกับในกรณีก่อนหน้า ขั้นแรกให้จัดจานใส่จาน ในรูปแบบที่ต้องการจากนั้นโรยสลัด แครอทขูด- การออกแบบบนระฆังที่ได้นั้นวางด้วยคาเวียร์สีดำหรือมะกอกสับละเอียด

หากต้องการสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยพริกหยวกสีแดงได้ กิ่งต้นสนสามารถสร้างแบบจำลองจากผักชีลาวได้

หมู - สัญลักษณ์ของปี 2019 และตัวละครอื่น ๆ

ยังไม่ชัดเจนว่าสัญลักษณ์ของปี 2019 จะมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อความจริงที่ว่าสลัดรูปหมูจะปรากฏบนโต๊ะ พลเมืองของเรายังมีทัศนคติที่ไม่ชัดเจนต่อการตกแต่งประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม หากสิ่งนี้ไม่รบกวนใคร ทำไมไม่ลองออกแบบสลัดรูปหมูตลกดูล่ะ

ลูกหมูจากขนมปังสีชมพูชิ้น (สามารถระบายสีได้ด้วยการจุ่มนมเล็กน้อย สีผสมอาหารและอบให้แห้งในเตาอบ)

และด้วยหมูข้าวเหล่านี้คุณสามารถตกแต่งสลัดปีใหม่ได้

ตกแต่ง “ชิ้นแตงโม”

ไม่เพียงแต่คุณสามารถตกแต่งโต๊ะได้อย่างลงตัวเท่านั้น ผลไม้สดแต่ยังมีสลัดที่ทำเป็นรูปต่างๆ เช่น เป็นรูปแตงโมฝาน ตัวเลือกการออกแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผักหรือ สลัดเนื้อส่วนผสมที่หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก

วางสลัดที่เสร็จแล้วเป็นรูปชิ้นแตงโมปรับระดับพื้นผิวแล้วทามายองเนสเล็กน้อย คลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยแครอทขูดละเอียดบาง ๆ (คุณสามารถใช้ผักต้มหรือผักสดก็ได้) ทำเปลือกแตงโมจากสมุนไพรสับละเอียด เช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอม วางแถบบางๆ ระหว่าง "เปลือก" และ "เยื่อกระดาษ" ชีสขูด- มันจะทำ รูปร่างสลัดยิ่งคล้ายกับแตงโมจริงๆ มะกอกชิ้นเล็ก ๆ ก็สามารถกลายเป็นเมล็ดได้

แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมความอร่อยและ สลัดดั้งเดิมสำหรับวันเกิดของคุณ การออกแบบที่สวยงามซึ่งจะทำให้แขกได้เพลิดเพลินไม่เพียงแค่เท่านั้น รสชาติที่น่าทึ่งและยังชื่นชมกับจานที่ตกแต่งอย่างสวยงามอีกด้วย เรานำเสนอการออกแบบที่สวยงามให้คุณเลือกสรร สลัดวันหยุด- ความงามดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้แขกคนใดได้รับการดูแลและชมเชยอย่างแน่นอน

สลัด “ช่อดอกไม้”

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟสลัดที่ไม่มีมายองเนสซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่ระบุในสูตรเป็นส่วนผสมที่คุณต้องการได้

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด 2 หรือ 3 พวง
• ใบคื่นฉ่ายสองสามใบ
• 1 แตงกวายาว;
• 1 หัวหอม;
• 20 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
• 1 (2) หัวไชเท้า (ใหญ่);
• ซาลามิ 10 ชิ้น;
• แฮมหั่นบาง ๆ 8 ชิ้น;
• ชีสหั่นบาง ๆ 7 ชิ้น

1. ในสลัดนี้ คุณไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอดอะไรเลย แค่พับทุกอย่างให้แน่นและเรียบร้อย ดังนั้นล้างผักกาดหอมให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ (ไม่ควรมีความชื้นเลย) ล้างใบคื่นฉ่ายแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูด้วย จากนั้นใช้กรรไกรทำครัวแล้วตัดอันสุดท้ายเป็นรูปก้างปลา ตอนนี้มัดคื่นฉ่ายและผักกาดหอมเป็นมัดแน่นแล้ววางบนจานเสิร์ฟที่มีขนาดเหมาะสม

2.ล้างแตงกวาให้สะอาด เล็มปลายและหั่นตามยาว มัดแตงกวาเป็นชิ้นตรงกลางด้วยขึ้นฉ่ายแล้ววางบนจานใกล้กับพวงผักใบเขียว ตอนนี้คุณควรมีก้านแล้ว

3.ล้างมะเขือเทศ ใช้ไม้จิ้มฟันแล้ววางมะเขือเทศลงไปแล้วใส่ลงในผักใบเขียว

4.ล้างหัวไชเท้า คุณต้องตัดดอกไม้เล็ก ๆ ออกมาซึ่งจะต้องวางไว้บนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแล้วสอดเข้าไปในช่อดอกไม้

5.ทำดอกกุหลาบจากชีสสไลซ์ แฮม และซาลามิ วางไว้ท่ามกลางผักสลัด

เพียงเท่านี้คุณก็พร้อมแล้ว ดูผิดปกติช่อดอกไม้สลัด ตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยมันและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ น่าทาน!

สลัด "เม่น"

สลัดที่ยอดเยี่ยมทั้งในด้านการออกแบบและรสชาติ แน่นอนว่าทุกคนจะต้องอยากลองสักชิ้น หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง "เม่น" สำหรับวันเกิดลูกของคุณ ก็ไม่ควรใส่กระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 5 ชิ้น ไข่;
• ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
• 2 ชิ้น มันฝรั่ง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีส 100 กรัม
• มะกอกดำหลุม 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนเตรียมสลัดควรต้มส่วนผสมไว้ล่วงหน้า ได้แก่ เนื้อไก่และแจ็คเก็ตมันฝรั่ง ทำให้ทุกอย่างเย็นลง ปอกมันฝรั่ง จากนั้นหั่นไก่เป็นก้อนแล้วขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ วางทุกอย่างลงในชามเพื่อผสมต่อไป

2.คุณต้องต้มไข่ ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือกด้วย แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดส่วนหลังแล้วใส่ในชาม

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมมันฝรั่งและไก่ลงไปครึ่งหนึ่ง

4.ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในชาม จากนั้นใส่มายองเนสและกระป๋องลงไป ถั่วเขียว(เหลือถั่วไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

5.เอา จานสวยและวางส่วนผสมที่ได้เป็นรูปเม่นลงไป

6. ผสมส่วนที่สองของชีสกับผ้าขาวขูดละเอียดในชามแยกต่างหาก เพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง

7. คลุมเม่นให้เท่า ๆ กันด้วยส่วนผสมที่ได้

8. มาเริ่มตกแต่งกันดีกว่า หั่นมะกอกเป็นชิ้นแล้ววางไว้ด้านบน - คุณจะได้เข็ม ถั่วสองตัวจะเป็นดวงตาและอีกหนึ่งอันจะเป็นจมูก ตอนนี้ “เม่น” ของเราพร้อมแล้ว! เสิร์ฟและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สลัด “ทานตะวัน”

นี่เป็นสลัดยอดนิยมและเป็นต้นฉบับ มันสว่างมากซึ่งจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง 400 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอมเล็ก
• 1 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่
• 4 (5) ชิ้น ไข่;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ชิปสีเหลือง
• มายองเนสเบา
• เกลือ.

1. ขั้นแรก ต้มส่วนผสมที่เราต้องการ - แครอทและไข่ เมื่อพร้อมแล้ว พักให้เย็น

2. ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3.หั่นเนื้อไอเดียเป็นก้อนเล็กๆ

4.ตั้งไฟในกระทะ จำนวนมาก น้ำมันมะกอกและทอดชิ้นไก่งวงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ในเวลาประมาณสิบนาที เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ใส่ในชามเพื่อให้เย็นสนิท

5.ใส่หัวหอมลงในกระทะใบเดียวกัน นอกจากนี้ยังต้องทอดจน สีทอง- ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหัวหอม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ทิ้งหัวหอมไว้ในกระทะให้เย็น

6.ตอนนี้เห็ด หากคุณกำลังใช้ เห็ดสดแล้วจึงนำไปทอดจนได้ ความพร้อมเต็มที่ในกระทะ เห็ดกระป๋องต้องนำออกจากขวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

7.ตอนนี้เราเริ่มวางดอกทานตะวันเป็นชั้น ๆ นำจานแบนแล้ววางเนื้อทอดไว้เป็นชั้นแรก เคลือบมายองเนสเล็กน้อย

8.ถูแครอทให้ทั่วเนื้อโดยตรง นี่จะเป็นชั้นที่สอง การคลุมสลัดด้วยแครอทด้วยวิธีนี้จะทำให้อากาศถ่ายเทได้มากขึ้น จาระบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย

9.ชั้นถัดไปจะเป็นเห็ด ทามายองเนสตามต้องการ (ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีไขมันหรือไม่)

10. หัวหอมทอดจะเป็นชั้นที่สี่ในสลัด หล่อลื่นเล็กน้อยด้วยมายองเนส

11.มาถึงชั้นไข่แล้ว หากคุณต้องการตกแต่งดอกทานตะวันรุ่นสุดท้ายด้วยไข่แดงคุณต้องเหลือไข่แดงไว้ 2 ฟอง แต่ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นให้ถูไข่ทั้งหมดที่อยู่ด้านบนในขั้นตอนนี้ เคลือบทุกอย่างอย่างดีด้วยมายองเนส

12. ตอนนี้กระจายข้าวโพดบนมายองเนสเป็นชั้นหนา คุณสามารถถูไข่แดงสองฟองได้หากต้องการ แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ แต่ทิ้งเมล็ดข้าวโพดไว้ด้านบน

13.นำสิ่งที่ตกลงมาจากขอบจานออกแล้วใส่สลัดในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่มันฝรั่งทอดรอบๆ ขอบสลัดอย่างระมัดระวัง โรยต้นหอมด้านบนแล้วปลูก เต่าทอง- สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัดค็อกเทลกุ้ง

สลัดที่แบ่งส่วนพร้อมอาหารทะเลค่อนข้างเป็นที่นิยมสำหรับงานเลี้ยง โดยปกติแล้วจะเตรียมได้ไม่ยาก แต่ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเตรียมล่วงหน้าหลังจากนั้นก็ใส่แก้วหรือชามอย่างสวยงาม ส้มหรือมะนาวหั่นเป็นรูปเป็นร่างจะช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับสลัด

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• 1 ส้ม;
• กุ้ง 14 (20) ตัว;
• วอลนัทหรือเฮเซลนัท 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศ (ปาปริก้า) เล็กน้อย

1.ขั้นแรกต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ควรเปลี่ยนเป็นสีชมพู ระวังอย่าให้สุกมากเกินไป การปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาทีหลังจากน้ำเดือดก็เพียงพอสำหรับพวกเขา พักกุ้งให้เย็น.

2. ใช้ชามหรือแก้วกว้างแล้ววางสลัดผักสดที่ฉีกขาดไว้ด้านล่าง

3.สับกล้วยให้ละเอียดแล้ววางในชั้นถัดไป

4. วางกุ้งไว้ชั้นถัดไป

5.มาเตรียมน้ำสลัดกัน ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมมายองเนส น้ำส้มครึ่งผล ลูกจันทน์เทศและสีดำ พริกไทยป่น- ผสมของเหลวที่ได้จนเนียน

6.เทส่วนผสมลงบนสลัด แล้วใส่ถั่วสับลงไปด้านบน

7. สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว เหลือเพียงการตกแต่งเท่านั้น ตัดส้มเป็นชิ้นเป็นรูปเป็นร่างแล้วแขวนไว้บนขอบกระจก คุณสามารถใช้กุ้งแทนส้มได้ สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!

สลัด “เจ้าหญิง”

สลัดดั้งเดิมและประณีตซึ่งมีการออกแบบค่อนข้างเรียบง่าย แต่นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงดึงดูดความสนใจได้อย่างแม่นยำ แขกของคุณจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 400กรัม ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 6 ชิ้น ไข่;
• 1 แอปเปิ้ลเขียว;
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง 1/2 กระป๋อง;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ผักกาดหอมหรือผักกาดขาว 1 พวง
• มายองเนส;
• คาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

1.ก่อนอื่น ก่อนที่จะเตรียมสลัด คุณต้องเตรียมปลาก่อน จำเป็นต้องทำความสะอาดเพื่อให้ได้เนื้อปลาที่ไม่มีกระดูก ส่วนหนึ่งควรสับละเอียดและส่วนที่สองควรเหลือไว้สำหรับการตกแต่ง

8.มาเริ่มตกแต่งสลัดกันดีกว่า คุณจะต้องหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้บนสลัดเพื่อสร้างเป็นตาข่าย ม้วนดอกกุหลาบจากแถบหนึ่งแล้ววางไว้ตรงกลาง ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง สลัดพร้อมแล้ว!

นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกในการตกแต่งนี้ สลัดรสเลิศ- คุณสามารถทดลองและใช้เวอร์ชันของคุณเองเพื่อการออกแบบที่สวยงามได้ น่าทาน!

อย่างที่คุณเห็นเพื่อทำให้แขกประหลาดใจ ตารางเทศกาลคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการเล็กน้อยและเตรียมสลัดดั้งเดิมสำหรับวันเกิดของคุณ การนำเสนออาหารที่สวยงามมีส่วนสำคัญ โปรดจำไว้เสมอ!!!

สลัดวันเกิด (การออกแบบที่สวยงาม): วิดีโอ