สำหรับการปิกนิก อาหารเช้า หรือของว่างระหว่างเดินทาง แม่บ้านควรมีสูตรอาหารในตำราอาหารสำหรับอาหารมื้อเบาแต่อร่อยซึ่งสะดวกต่อการพกพาติดตัวไปด้วย ซอง Lavash ที่มีไส้ต่างๆ - ร้อนและเย็น, หวานและเผ็ด - สิ่งที่คุณขาดไม่ได้ ปรุงได้ภายในไม่กี่นาที รับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น และหากเตรียมอย่างเหมาะสม ก็สามารถนำไปทำเป็นเมนูวันหยุดได้ จะทำอะไรให้พวกเขาด้วย?

อาหารจอร์เจียไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมาพร้อมกับโบนัสที่มีปริมาณไขมันและแคลอรี่สูง ผู้ใส่ใจสุขภาพและรูปร่างมักกินอะไรแบบนี้ไม่ได้จึงต้องมองหาเมนูอื่นแทนอาหารจานโปรด ซองจดหมาย Lavash พร้อมชีสเป็นสิ่งทดแทนคชาปุรีที่คุ้มค่าซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟเป็นของว่างในปิกนิก สิ่งเดียวคือขนมปังพิต้าควรสดใหม่และควรเลือกชีสจากพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม Caucasian Suluguni เหมาะอย่างยิ่ง แต่คุณสามารถใช้ Mozzarella, Brynza หรือแม้แต่แบบกึ่งแข็งเช่นภาษารัสเซียได้

สารประกอบ:

• Lavash – 4 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 10 กรัม;
• นม – 100 มล.;
• เกลือ;
• กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. นำไข่แดง 2 ฟองมาตีด้วยเนยละลาย
2. เพิ่มนมเติมเกลือแล้วตีอีกครั้ง - ความสอดคล้องที่ได้จะมีลักษณะคล้ายกับฐานไข่เจียว แต่มีของเหลวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเท่านั้น
3. ขูดชีสหยาบ (!) ผสมกับไข่ทั้งฟองที่เหลือและผสมให้เข้ากันพยายามหลีกเลี่ยงก้อนชีส
4. หากคุณวางแผนที่จะใช้กานพลูกระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อนให้ขูดหรือหลังจากสับแล้วให้ผ่านการกดแบบพิเศษ ผสมกับชีส
5. ตัดขนมปังพิต้าแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง ในพื้นที่ที่ใช้พื้นที่ 1/3 ของพื้นที่คุณต้องวางไส้ชีส พยายามเว้นระยะขอบทุกด้านประมาณ 3 ซม. (ยกเว้นด้านที่อยู่ติดกับช่องว่าง 2/3)
6. ใช้แปรงแปรงบริเวณที่สะอาดด้วยส่วนผสมของนมไข่แดง แล้วม้วนขนมปังพิต้าลงในซอง ขึ้นไปด้านบนด้วยผ้าขาวที่เหลือ (คุณต้องเอาชนะมันก่อน) วางอนาคต "คชาปุรี" ไว้บนถาดอบ
7. ทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าที่เหลือ โดยวางซองที่ทำเสร็จแล้วให้ห่างจากกัน 5 ซม.
8. อบจนกรอบที่อุณหภูมิ 200 องศา (ใช้เวลาประมาณ 20 นาที) เสิร์ฟร้อน

และอาหารจานด่วนรุ่นนี้มีไว้สำหรับมื้อกลางวันอยู่แล้วเนื่องจากการมีเนื้อสัตว์ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากโดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับเห็ด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมเสิร์ฟหลายครั้งโดยใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และบางส่วนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้น หากคุณไม่มีเวลาปรุงอาหารให้อิ่ม คุณสามารถละลายน้ำแข็งและตั้งซองให้ร้อนในกระทะได้

สารประกอบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• Lavash – 4 ชิ้น;
• เห็ดแช่แข็ง – 280 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยวหนา – 160 กรัม;
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ซอง Lavash เย็น ใส่ชีส สมุนไพร และแฮม

ไม่เติมมากเกินไป แต่มีการผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจ: ชีสเค็มและแฮม, มวลครีมที่ละเอียดอ่อน, กระเทียมที่มีรสเผ็ด, มะเขือเทศเชอรี่ฉ่ำพร้อมความหวานเล็กน้อย ครีมชีส (เช่น ฟิลาเดลเฟีย คายมัค ฯลฯ) ที่ระบุในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวข้นได้ แม้ว่าจะส่งผลต่อรสชาติก็ตาม ควรมองหาส่วนประกอบดั้งเดิมในร้านค้าดีกว่า: ผลลัพธ์สุดท้ายก็คุ้มค่า

สารประกอบ:

• Lavash – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 14 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น;
• ครีมชีส – 100 กรัม;
• ซูลูกุนิ – 200 กรัม;
• แฮม – 120 กรัม;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ซอง Lavash เต็มไปด้วยไส้ต่างๆ แล้วทอดในกระทะ นี่คือของว่างแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า บนโต๊ะในวันหยุด หรือพกพาติดตัวไปได้ทุกที่ -

ซอง Lavash สามารถทอดในเนยได้

วัตถุดิบ

Lavash อาร์เมเนีย 3 ชิ้น เนื้อไก่ 200 กรัม เห็ดพอชินีสด 250กรัม ชีส 150กรัม ไข่ไก่ 2 ชิ้น น้ำมันพืช 40 กรัม สีเขียว 20 กรัม

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ซองลาวาชใส่ชีส ไก่ และเห็ด

เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องซื้อขนมปังพิต้าที่สดใหม่

ไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะเหม็นอับและขึ้นราอย่างรวดเร็ว Lavash จะถูกใช้ทันทีหลังจากการซื้อ

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด
3. ผสมเนื้อสัตว์และเห็ด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ขูดชีสลงในไส้แล้วใส่สมุนไพรสับละเอียด ผสมทุกอย่าง
5. คลี่ขนมปังพิต้า วาง 2-3 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ล. การอุดฟัน พับตามความยาวก่อนแล้วจึงพับตามความกว้างเพื่อให้ได้ซองสี่เหลี่ยม
6. ตีไข่ 2 ฟองด้วยเกลือเล็กน้อย
7. จุ่มแต่ละซองลงในไข่แล้วทอดในน้ำมันพืช

ซองจดหมายที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางบนผ้าเช็ดปากก่อนเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกินจากนั้นจึงเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดและสมุนไพรสับ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา - ลงในครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับซอง Lavash กับชีสและมะเขือเทศ

เพื่อให้มีขนาดเล็ก สามารถหั่นขนมปังพิต้าเป็น 2-3 ชิ้นได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2-3 lavash อาร์เมเนีย;
• ชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• แฮม 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
• น้ำมันพืช 40 กรัม
• 2 ไข่;
• นม 50 มล.
• สีเขียว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้ทั้งชีสอ่อนและแข็ง เพื่อลิ้มรสสามารถแทนที่แฮมด้วยไส้กรอกต้มหรือรมควันและซอสมะเขือเทศกับซอสมะเขือเทศ

1. สับมะเขือเทศแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
2. ตัดแฮมเป็นเส้น, ขูดชีส, ใส่สมุนไพรสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
4. ทาขนมปังพิต้า ทาด้วยซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว วาง 1-2 ช้อนโต๊ะตรงกลาง ล. การอุดฟัน ห่อขนมปังพิต้าในซอง พับตามยาวและตามขวาง
5. ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย
6. จุ่มซองลงในไข่แล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน วางบนกระดาษเช็ดปาก - พวกมันจะดูดซับไขมันส่วนเกิน

ซองจดหมายถูกบริโภคทั้งร้อนและเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ! แน่นอนว่าซองจดหมายดังกล่าวอาจกลายเป็นอาหารจานเต็มได้หากคุณเพิ่มจำนวนซองจดหมายบนจานของคุณ คุณสามารถพาพวกเขาไปทำงาน ปิกนิก มอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียน หรือแค่กินกับชาร้อนก็ได้

ชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสมุนไพร ดังนั้นเราจึงตัดสินใจทำให้ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา นอกจากชีสแล้ว คุณยังมีเห็ด เนื้อสับ แฮม มันฝรั่ง และไส้อื่นๆ ที่คุณอาจชอบอีกด้วย

หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการเตรียมของว่างเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตัดขนมปังพิต้าอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เล็กหรือใหญ่เกินไป ในกรณีแรกไส้จะหกออกมาและในกรณีที่สองจะมีลาวาช "แห้ง" มากเกินไป

ถ้าคุณคิดว่าไส้แห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมพิเศษลงไปได้ตลอดเวลา อาจเป็นมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซาวครีม หรือซอสที่ซับซ้อนกว่านี้ก็ได้ เราขอแนะนำให้ทำมายองเนสของคุณเองหากคุณตัดสินใจที่จะใช้ในการไส้ มันจะอร่อยกว่านี้มากด้วยวิธีนี้

ซอง Lavash พร้อมสมุนไพรสดและชีส

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ส่วนประกอบเหล่านี้ถือได้ว่าเป็นไส้แบบคลาสสิกอยู่แล้ว ชีสฉ่ำๆ และสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเป็นของว่าง

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: ใช้ชีสที่คุณชอบที่สุดในอาหารเรียกน้ำย่อย ไม่จำเป็นต้องเป็นสุลูกุนี

ซอง Lavash แบบคลาสสิกพร้อมชีส สมุนไพร และมะเขือเทศ

อีกหนึ่งทางเลือกที่อร่อยสำหรับการเติม คราวนี้ทุกอย่างจะชุ่มฉ่ำขึ้นเพราะผัก คุณควรลองอย่างแน่นอน

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 218 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสแล้วเสียดสี
2. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม
3. ล้างมะเขือเทศให้สะอาดด้วยน้ำไหล หั่นเป็นก้อนแล้วเอาก้านออก
4. รวมชีส สมุนไพร และมะเขือเทศรสหวานฉ่ำเข้าด้วยกัน
5. เพิ่มเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
6. ตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้นกว้าง
7. วางไส้ไว้ตรงกลางครึ่งหนึ่ง
8. งอขอบยาวและขอบที่อยู่ใกล้กับไส้เล็กน้อย
9. จากนั้นห่อขนมปังพิต้าด้วยซอง
10. ทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยไส้ที่เหลือและขนมปังพิต้าอันที่สอง
11. ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน แล้วม้วนทั้งสองซองลงไป
12. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ขนมปังพิต้า
13. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: เพื่อให้อร่อยและสดใสยิ่งขึ้น ให้ใส่พริกหยวกสีส้มลงไป

ซอง Lavash กับชีสอบในเตาอบ

หากคุณต้องการตัวเลือกของว่างที่ "ดีต่อสุขภาพ" เราขอแนะนำให้เตรียมสิ่งเดียวกันโดยไม่ต้องใช้กระทะและน้ำมันเท่านั้น เราจะอบในเตาอบ มาร่วมกับเรา!

เวลาเท่าไหร่ - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 240 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. นำน้ำเกลือออกจากชีสน้ำเกลือ ใส่ในชาม แล้วบดด้วยส้อมจนเนียน
2. ขูดชีสแข็ง โดยอย่าลืมนำบรรจุภัณฑ์ออก
3. ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว จากนั้นสับละเอียด
4. ปอกกระเทียม เอาปลายแห้งออก แล้วกดกลีบ
5. ผสมชีส ชีส ผักชีฝรั่ง หัวหอม กระเทียม และพริกไทยดำ
6. วางไข่ลงบนจาน ตีและเทลงในชีส คนให้เข้ากัน
7. ตัดขนมปังพิต้าทั้งสองเป็น 3-4 ชิ้น
8. วางไส้ในแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยเล็กน้อย ประมาณ 30 กรัมก็เพียงพอแล้ว
9. ม้วนขนมปังพิต้าทั้งหมดลงในซองแล้ววางบนถาดอบ
10. หากต้องการคุณสามารถคลุมด้วยแผ่นหนังก่อนได้
11. อบประมาณสิบห้านาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับ: เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตคลาสสิกหรือครีมเปรี้ยว

ของว่างจานด่วนที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ

คุณต้องการทราบสูตรของว่างแสนอร่อยที่ง่ายและรวดเร็วมากหรือไม่? เราขอนำเสนอซองลาเวนเดอร์พร้อมชีส แฮม และสมุนไพร พิจารณาว่าในครึ่งชั่วโมงไม่เพียงแต่คุณเท่านั้น แต่ทุกคนรอบตัวคุณจะอิ่มด้วย

นานแค่ไหน - 20 นาที?

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 248 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแฮมเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน
2. ตัดชีสด้วยวิธีเดียวกันหรือขูดด้วยเครื่องขูด
3. ล้างผักและสับด้วยมีดคม ๆ
4. ตอกไข่ใส่จานแล้วตีด้วยส้อม
5. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีส แฮม และชีสอื่นๆ ด้านบน จากนั้นจึงใส่ผักใบเขียว
6. ทำซ้ำกับพิต้าชิ้น แฮม และชีสทั้งหมด
7. ห่อซองจดหมายแล้วม้วนไข่
8. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้ววางซอง
9. ทอดจนได้เปลือกทั้งสองด้านที่อร่อย แล้วเสิร์ฟทันทีในขณะที่ยังร้อนและชีสยังละลายอยู่

เคล็ดลับ: ใส่กระเทียมปอกเปลือกสองสามกลีบลงในน้ำมันที่อุ่น มันจะดูดซับกลิ่นแล้วปล่อยลงซอง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากกระเทียมได้

ทำพายอย่างรวดเร็วที่เต็มไปด้วยเนื้อสับ

ขนมปังพิต้าเวอร์ชันเข้มข้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ไส้จะเป็นเนื้อสับและชีสและสมุนไพรอีกครั้ง ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ามันอร่อยมาก!

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 247 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมสีเขียวและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม
2. ใส่เนื้อสับลงในชามใส่หัวหอมลงไป
3. เพิ่มเครื่องเทศและให้แน่ใจว่าใส่เกลือคนให้เข้ากัน
4. ตอกไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยส้อมหรือที่ตี
5. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเกลี่ยด้วยไส้เนื้อสับ
6. หั่นชีสเป็นชิ้นหรือขูดตามต้องการ
7. โรยชีสสับแล้วกระจายให้ทั่ว
8. พับสี่เหลี่ยมที่ทาน้ำมันลงในซองจดหมาย
9. ม้วนซองจดหมายลงในไข่แล้ววางในกระทะ
10. เทน้ำมันลงไปแล้ววางบนเตาทันที ตั้งไฟให้ร้อนและรอจนซองเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เคล็ดลับ: หลังจากตอกไข่แล้ว ให้ม้วนซองเป็นเกล็ดขนมปังเพื่อให้เปลือกมีสีน้ำตาลทองและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรอร่อยกับเห็ดและมันฝรั่ง

มันฝรั่ง เห็ด ชีส สมุนไพร ทั้งหมดนี้เป็นเพียงไส้สำหรับซองลาเวนเดอร์ของเรา คุณเข้าใจไหมว่ามันไม่อนุญาตให้พลาดสิ่งนี้?

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 129 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างรากผักที่สับอีกครั้งเพื่อเอาแป้งออก แล้วเทลงในชาม
3. ปอกเปลือกเห็ดและก้านแล้วหั่นเป็นชิ้น ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น
4. สับชีสเป็นก้อนด้วยหรือใช้เครื่องขูดก็ได้
5. ล้างผักชีลาวแล้วสับด้วยมีดคมๆ
6. ผสมมันฝรั่ง ชีส มันฝรั่ง และสมุนไพรลงในชาม
7. เทน้ำเติมพริกไทยดำเกลือแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
8. ดึงเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างรากผักเพื่อเอาน้ำออก
9. จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
10. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้แต่ละอันเล็กน้อย
11. เกลี่ยด้วยช้อนแล้วห่อในซอง
12. วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 50 นาที

เคล็ดลับ: หากคุณกังวลว่ามันฝรั่งจะไม่มีเวลาอบ ให้ต้มก่อนจนสุกครึ่งหนึ่ง

ตัวเลือกพร้อมชีสแปรรูป

คราวนี้เราเสนอสูตรอาหารที่ง่ายมากและรวดเร็วเช่นกัน คราวนี้ซอง ​​Lavash จะทำให้คุณพึงพอใจกับการสอดไส้ชีสแปรรูปรสเผ็ด หากต้องการ คุณสามารถทำเปลือกกรอบๆ เพื่อให้ออกมาสมบูรณ์แบบได้!

เวลาเท่าไหร่ - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 230 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียม เอาปลายแห้งออก แล้วกดกลีบ
2. ล้างผักชีลาวแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ
3. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม และชีสแปรรูปเป็นชิ้น
4. ผสมผักชีฝรั่งให้ละเอียดกับกระเทียม
5. วางชิ้นชีสลงบนขนมปังลาเวนเดอร์แต่ละชิ้นและใส่สมุนไพรรสเผ็ดลงไปด้านบน
6. ห่อขนมปังพิต้าในซองพร้อมกับไส้
7. ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด
8. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนโดยเปิดไฟอ่อน
9. ม้วนไข่แต่ละซองทีละซอง จากนั้นใส่ลงในกระทะ
10. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากต้องการทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยของคุณอิ่มท้องมากขึ้น ให้เพิ่มชีสเป็นชิ้นๆ คุณจะรักมัน!

หากคุณไม่ต้องการเติมซอสต่างๆ ลงในไส้ แต่ยังกังวลเรื่อง “ความแห้ง” ของไส้ ให้เสิร์ฟซอสที่โต๊ะ แต่ต้องแน่ใจว่าทำให้เย็นลงก่อนเพื่อให้มีความแตกต่าง: ชีสร้อน เหนอะหนะ และซอสกรีกโยเกิร์ตเย็น ๆ ฟังดูน่าอร่อย แต่ลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมนั้นสิ!

ซองจดหมายยัดไส้เป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็วที่ใครๆ ก็เตรียมได้ มันอร่อยจริงๆและทำด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ดังนั้นเมื่อคุณเริ่มสะสมมันได้แล้ว อย่าลืมปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วย พวกเขาจะขอบคุณความพยายามของคุณโดยขอข้อมูลเพิ่มเติม

แตกต่างกันนิดหน่อยหมายเลข 1

แตกต่างกันนิดหน่อยหมายเลข 2

อย่าเปิดขนมปังพิต้านานก่อนที่จะเตรียมสูตร มันแห้งและพับแย่ลง คุณสามารถรีเฟรชให้ได้ความยืดหยุ่นที่ต้องการโดยโรยด้วยน้ำจากขวดสเปรย์ ปิดสี่เหลี่ยมหรือแถบที่ตัดแล้วสำหรับซองจดหมายด้วยผ้าเช็ดปากที่ชื้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งขณะทำงานกับไส้

แตกต่างกันนิดหน่อยหมายเลข 3

ในการปิดผนึกภายในซองจดหมาย คุณสามารถทาขนมปังแฟลตเบรดด้วยมายองเนส ซอฟท์ชีส และไข่ที่ตีแล้ว ซองจดหมายที่เต็มไปด้วยเศษชีสแข็งก็ทนได้ดีเช่นกัน เพียงขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยไส้ด้านบนก่อนจะกลิ้ง

เมื่อทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ ไข่ล้างจะเซ็ตตัวดี และชีสจะละลายจากด้านในและจะยึดกระดาษห่อไว้

ความแตกต่างหมายเลข 4

วางตะเข็บโดยคว่ำด้านลงเสมอ สำหรับกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ซองจดหมายเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างรวดเร็วและกรุบกรอบอย่างยอดเยี่ยม!

แตกต่างกันนิดหน่อยหมายเลข 5

หากต้องการอบในเตาอบ เพียงทาน้ำมันบนกระทะ วางเกลียวแล้วทาเบา ๆ ด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทอง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา นาน 10-15 นาที

วิธีห่อซอง Lavash: 2 วิธี

ดูรูปถ่ายเพื่อดูว่าคุณสามารถห่อซองจดหมาย lavash ได้เร็วและง่ายดายเพียงใด

1) สามเหลี่ยม

ตัดแถบออก วางไส้บนขอบ เติมพื้นที่สามเหลี่ยม พับแถบไปจนสุด คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นจากภายในด้วยซ้ำ ทรงนี้เก็บทรงได้ดี ดูน่าอร่อย ใส่สบายมาก เหมือนพายโฮมเมด!

2) สี่เหลี่ยมผืนผ้า

ตัวเลือกที่ชัดเจนที่สุด วางไส้ไว้ตรงกลางของสี่เหลี่ยมขนาดใดก็ได้ เราจับขอบด้านขวาและซ้ายแล้วห่อเหมือน "แพนเค้ก" เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส ภาพถ่ายแสดงลำดับขั้นตอนอย่างชัดเจน เราแนะนำให้คุณหล่อลื่นพื้นผิวที่ว่างของแป้งจากด้านใน

แบบฟอร์มปิดผนึกพอดีกับซองจดหมายขนาดใหญ่ ของว่างโฮมเมดสำหรับเด็กนักเรียนหรือ "ala shawarma" สำหรับสามีที่ทำงาน นอกจากนี้ไส้ยังมีประโยชน์อยู่เสมอ

• ซองด่วนใส่คอทเทจชีส ชีส และสมุนไพร
• วิธีการพับคือสามเหลี่ยมจากแถบยาว
• เวลาทำอาหาร - สูงสุด 30 นาทีรวมถึงการทอด
• เราต้องการ:
• ขนมปังพิต้าแบบบาง - 1 แผ่น (จะไม่มีเศษถ้าเป็นสี่เหลี่ยม)
• คอทเทจชีสเม็ด - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์ ฯลฯ ) - 150 กรัม
• มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนชา
• ผักชีลาวเขียว - 1 พวง

ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น

รวบรวมไส้ในเครื่องปั่น บิดคอทเทจชีส, ชีสขูดแล้วและมัสตาร์ดจนเนียน ในตอนท้าย ใส่ผักชีลาวสับละเอียด เติมเกลือเพิ่มตามต้องการ แล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้งเพื่อผสมส่วนผสม

ตัดลาวาชเป็นเส้น วางไส้ในแต่ละอัน (1-2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความกว้างของแถบและขนาดของพายที่วางแผนไว้) หล่อลื่นส่วนที่ว่างที่เหลือของขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมของไข่และน้ำแล้วม้วนสามเหลี่ยมขึ้นเพื่อทอดในกระทะ

เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีทั้งสองด้าน วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เอาล่ะ! ทุกคนจะชอบพายสีน้ำตาลทองและกรอบใน 5 นาที

ขนม Lavash “ง่ายกว่าง่าย!” กับไข่ต้ม

องค์ประกอบการบรรจุ: ไข่ต้มและมันฝรั่งในสัดส่วนที่เท่ากัน สามคนบนกระต่ายขูด หากต้องการลิ้มรส ให้เพิ่มไส้กรอก ผักใบเขียว มีดสับละเอียด และซอสที่คุณชื่นชอบ เกลือ พริกไทย เล่นกับเครื่องเทศชื่อดัง คุณสามารถเพิ่มเศษชีสทับส่วนที่จัดไว้แล้วได้

เราทำอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ โดยเช็ครูปภาพ

สุดยอดไส้: ไอเดียอร่อยกว่า 20+ รายการ เพิ่มของคุณ!

1) ด่วน “สิ่งที่ฉันเห็น ฉันร้องเพลงเกี่ยวกับ”

ทุกสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นโดยเฉพาะจากชุดแซนด์วิช มันฝรั่งต้ม แฮม หมูต้ม ชีส ไส้กรอก เนื้อทอด ปลาแฮร์ริ่ง

สิ่งสำคัญคือการหั่นอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมให้เข้ากัน จะเป็นการดีกว่าถ้าขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบหยาบหรือปานกลาง

เนื้อต้มชิ้นหนึ่งสามารถนำไปแปรรูปในเครื่องปั่นพร้อมสารเติมแต่งเพื่อความชุ่มฉ่ำ (ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, หัวหอมทอด) วิธีนี้จะทำให้ไส้มีเนื้อสัมผัสที่สบายที่สุด

ปลาแฮร์ริ่งจะต้องทำความสะอาดกระดูกทั้งหมดและตามด้วยหัวหอม นำผักใบเขียวหรือหัวหอมมาสับละเอียด โปรดจำไว้ว่าซอง Lavash ถือเป็นความสะดวกสบายระหว่างมื้ออาหาร!

เพื่อความชุ่มฉ่ำและสีสัน คุณสามารถสับมะเขือเทศหรือพริกหยวกแดงก้อนเล็ก ๆ ได้ ขอแนะนำให้ปอกมะเขือเทศ แต่พริกแช่แข็งก็เหมาะเช่นกัน

2) สำเนียงตามฤดูกาล: ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ฟักทองอบและถั่วจำนวนมากสับด้วยมีด คุณยังสามารถตุ๋นฟักทองก้อนในกระทะได้ เพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรส เพิ่มอบเชยหรือลูกจันทน์เทศ นี่คือเวอร์ชันฤดูใบไม้ร่วงที่พยักหน้าไปทางแท่น

ปูอัด,ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาดอง มายองเนส และชีสแข็ง หรือเกาะกับไข่ต้ม สมุนไพร และชีส จากนั้นเราก็ไม่หวงซอสมะเขือเทศในการเคลือบ และสลัดปูอัดเกือบทุกชนิดที่ส่วนประกอบทั้งหมดสับละเอียด

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมหรือชีสแปรรูปที่มีปริมาณไขมันสูง (จาก 50% เช่น "Druzhba", "Slivochny"), กระเทียม, ถั่ว ความคลาสสิกไม่เคยน่าเบื่อ!

เห็ดผัดหัวหอมไฮไลท์จะเป็นรากผักชีฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก ๆ ที่เราเคี่ยวกับเห็ด หรือก้านคื่นฉ่ายเป็นเส้นซึ่งเราโยนลงไป 2-3 นาทีก่อนที่เห็ดจะพร้อม ควรวางไส้นี้ลงบนผ้าเช็ดปากก่อนเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ และเมื่อใส่ซอง ให้โรยชีสขูดละเอียด (ดัตช์ รัสเซีย) ที่ด้านบนของไส้

หลายคนจะเข้ากันได้ดีกับขนมปังพิต้า สลัดอกไก่และเนื้อตัวอย่างเช่นหรือ.

สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าควรหั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เล็กลงแล้วผสมให้เข้ากันจะดีกว่า

หากคุณต้องการเติมกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว ให้ทอดหัวหอมและแครอท แล้วใส่กะหล่ำปลีจีนหั่นฝอย เคี่ยวอย่างรวดเร็ว - สูงสุด 10 นาที

หากคุณต้องการดึงดูดแขกของคุณด้วยรสชาติที่แปลกใหม่คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาบนโต๊ะเทศกาลในซองได้ สลัดไก่และอะโวคาโด .

กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมมันจะมีประโยชน์ในพายลาเวนเดอร์ด้วย คุณสามารถเพิ่มไข่ต้ม สมุนไพรสด และเมล็ดพืชสองสามเมล็ดลงไป ซึ่งเป็นผลที่ไม่คาดคิดและอร่อย

3) ท็อปปิ้งสำหรับผู้ที่ชอบหวาน

คุณมี ผลไม้แห้งที่ชอบ?บดด้วยถั่วหรือเมล็ดพืชในเครื่องบดเนื้อ ใส่แอปเปิ้ลขูดและมะนาวเพื่อปรับสมดุลรสชาติ และทำซองที่มีไส้หวาน

และเรื่องราวที่ง่ายที่สุดก็คือ แยมอะไรก็ได้ใช้เวลาในการข้นด้วยแอปเปิ้ลขูดหรือเศษถั่วชิ้นเล็กๆ อย่างหลังเตรียมไว้ดีที่สุดในเครื่องปั่น

คอทเทจชีสกับผลไม้แห้งหรือกล้วย- อีกหนึ่งตัวเลือกของหวาน ส่วนผสมนมเปรี้ยวใด ๆ สามารถแต่งสีและทำให้เป็นกรดด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง หอมและมีประสิทธิภาพ!

เมื่อมองหาวิธีแก้ปัญหาที่เรียบง่ายและคาว อย่าลืมซอสต่างๆ และเมล็ดมัสตาร์ดหวาน ชั้นบาง ๆ ทั่วทั้งแถบ - และของว่างรูปสามเหลี่ยมที่มีไส้อันโด่งดังจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่

คุณพูดอะไร? เมื่อไหร่จะทำซองลาเวนเดอร์? ไส้และสูตรอาหารต่างๆ พร้อมรูปถ่าย ได้รับการออกแบบมาเพื่อสร้างแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของคุณ กลับมาแล้วบอกเราเกี่ยวกับผลลัพธ์!

ขอบคุณสำหรับบทความ (39)

ซอง Lavash พร้อมชีสและสมุนไพรเป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถเตรียมสำหรับกาแฟยามเช้าหรือเป็นของว่าง ซองจดหมายเหล่านี้เตรียมค่อนข้างเร็วเพียงแค่ขูดชีสและสับสมุนไพรใส่ในขนมปังพิต้าจุ่มไข่แล้วทอดในกระทะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแฮมหรือเนื้อต้มหรือมะเขือเทศฝานลงในซองดังกล่าวได้

ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม เราขายขนมปังพิต้าสองแผ่นในบรรจุภัณฑ์ โดยแต่ละชิ้นสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมได้ 3 ชิ้น

ขูดชีสแข็ง ผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่ง ผสมชีสกับสมุนไพร

วาง 2-3 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของขนมปังพิต้า การอุดฟัน

ม้วนขนมปังพิต้าลงในซอง เริ่มจากตามความยาวก่อนแล้วจึงตามความกว้าง

ตีไข่กับเกลือในชาม จุ่มซองแต่ละซองลงในไข่

ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ วางซองลงในน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากทอดแล้ว ให้วางซองไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ซองลาวาชกับชีสและสมุนไพรควรเสิร์ฟร้อนดีที่สุด เนื่องจากชีสละลายตรงกลาง และเมื่อเย็นลงก็ไม่อร่อยนัก

น่าทาน!