ก่อนหน้านี้อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะโดยเสิร์ฟไข่ยัดไส้เห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด ตอนนี้สูตรนี้มีให้สำหรับแม่บ้านทุกคนเพื่อกระจายคลังอาหารของเธอ การเตรียมที่เรียบง่ายชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายตัวเลือกการดำเนินการที่หลากหลายและการนำเสนอดั้งเดิมทำให้อาหารจานอร่อยและแสนอร่อยนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของแม่บ้านที่มีความรู้

สูตรวันหยุดสามารถใช้ในวันธรรมดาปกติได้ ตัวเลือกการบรรจุมากมายจะเปลี่ยนจานจากอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยให้เป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดายและความคิดริเริ่มของการนำเสนอจะไม่ทำให้ใครก็ตามไม่แยแส

มีตัวเลือกไส้มากมาย: ปลา, เนื้อ, ตับ, ผัก พร้อมชีส, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส ด้วยซอส น้ำเกรวี่ กระเทียม หัวหอม และสมุนไพร โดยทั่วไป เท่าที่จินตนาการของคุณจะทำได้ แต่ละสูตรใช้ไข่แดงจึงไม่มีขยะในจานนี้ทุกอย่างจะนำไปใช้ในอนาคต

สำหรับผู้ที่สนุกสนานและมีไหวพริบที่สุด เรามีวิดีโอสูตรไข่ยัดไส้นานาชนิด ห้าไส้ที่แตกต่างกันในจานเดียว:

วันนี้จากความหลากหลายทั้งหมดนี้เรากำลังเตรียมไข่แสนอร่อยไส้เห็ดสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักเพื่อนป่าและการนำเสนออาหารจานที่แปลกตาจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับมัน

วิธีการเสิร์ฟจาน

จานนี้ดูดีบนจานผักใบเขียวต้องกลายเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่มีก้านและหมวกและตกแต่งด้วยมายองเนสหรือซอส หมวกที่ทำจากโปรตีนไก่ต้มมีสีใดก็ได้: น้ำตาล, ทอง, แดง, แดงตามที่คุณต้องการ ในการทำเช่นนี้ต้องต้มในน้ำที่มีสีด้วยชาหรือเปลือกหัวหอม, หัวบีทและอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับเฉดสีที่คุณเลือก

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำแคปคือมะเขือเทศสด เมื่อรวมกับจุดมายองเนสสีขาวคุณจะได้เห็ดแมลงวันชั่วคราว และแน่นอนว่าแชมปิญองจริงหรือหมวกเห็ดอื่น ๆ บนก้านไข่ยัดไส้ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมที่จะประดับโต๊ะ

ตัวเลือกที่ง่ายมาก แต่ไม่น้อยคือเรือ: ไข่ต้มผ่าครึ่ง รวดเร็ว น่าพอใจ และเพื่อการนำเสนอที่สวยงาม คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร เห็ดชิ้นใหญ่ หรือถ้าคุณมีเห็ดเล็กๆ ก็ดูดีเมื่อเติมไส้ลงไป

สูตรคลาสสิก

วิธีทำผลงานชิ้นเอกยัดไส้ไข่ด้วยเห็ดอย่างง่ายดาย? สูตรอาหารคลาสสิกจะให้คำตอบสำหรับคำถามนี้

ชุดผลิตภัณฑ์:

• เห็ด;
• ไข่ไก่หลายฟอง
• น้ำมันพืชหรือเนย
• หลอดไฟ;
• แครอทดิบ
• สมุนไพรสด
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ.

สำหรับการเตรียมการ:

1. ล้างไข่ใต้น้ำไหลแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่มีน้ำมัน
3. เราทำความสะอาดเห็ด ล้างให้สะอาด ขจัดคราบทั้งหมด และตัดปลายก้านออก สับละเอียดแล้วทอดพร้อมกับหัวหอม ความชื้นส่วนเกินควรออกมาจากเห็ด แต่อย่าปรุงมากเกินไปไส้ควรจะชุ่มฉ่ำ
4. เราทำให้ไข่ต้มเย็นลงในน้ำเย็นเพื่อแยกเปลือกได้ดีขึ้น เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่ง เราเอาไข่แดงออกด้วยช้อนชาหนึ่งช้อนชาลงในไส้ของเรา การเตรียมไข่ก็พร้อม
5. เกลือและพริกไทยส่วนผสมเห็ดกับหัวหอมและไข่แดง ใส่มายองเนสและสมุนไพรหากต้องการ และวางในเครื่องปั่น การเติมควรเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยไส้โดยใช้ช้อนชาแล้ววางอย่างสวยงามบนจานหรือจานที่เตรียมไว้ โรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบนแล้วเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้เห็ดแห้งและหัวหอมหอม

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้โชคดีที่เป็นเจ้าของเห็ดแห้ง ในการเตรียมไข่ (ไก่) ยัดไส้เห็ดแห้งหอม เราจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการแช่เห็ดไว้ล่วงหน้า

คุณสามารถเทด้วยน้ำเย็นในคืนก่อนหน้าหรือต้มกับน้ำเดือดหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร จากนั้นต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ ไข่ยัดไส้ไม่เพียง แต่มีเห็ดเท่านั้น แต่ยังมีหัวหอมสีเขียวอีกด้วย

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• เห็ดแห้ง – 20 กรัม;
• ไข่ไก่ห้าฟอง
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวงผักชีฝรั่ง

สูตรนั้นง่าย:

1. หั่นไข่ต้มออกเป็นครึ่งหนึ่งแล้วเอาไข่แดงออก
2. บดเห็ดแห้งในเครื่องปั่น ใส่หัวหอม ไข่แดง และสมุนไพรที่ทอดในน้ำมัน เกลือพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรสับ
3. ผสมไส้และเติมเรือของเรา จานพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ แค่เพิ่มความเขียวขจีไว้ด้านบนเพื่อความสวยงาม

ไข่เลียนิ้วยัดไส้เห็ดและชีส

หนึ่งในสูตรอาหารสากลที่ไข่ยัดไส้เห็ดและชีสแข็งจะอร่อยไม่แพ้กันทั้งแบบเย็นและร้อน สูตรนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้เวลาไม่นาน และทุกคนจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่เต็มไปด้วยไข่ยัดไส้เห็ดแชมปิญอง

• ห้าไข่;
• หัวหอมสีเขียวสด
• แชมเปญขนาดใหญ่สี่อัน
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• มายองเนส, ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ.

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ให้อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว:

ไข่ยัดไส้เห็ดแห้ง: สูตร

สูตรอาหารนี้จะช่วยให้คุณประหลาดใจกับคนที่คุณรักด้วยอาหารจานใหม่ - อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่ยัดไส้กับเห็ดแห้ง คุณสามารถเพิ่มชีส, ครีมเปรี้ยวหรือครีม, มายองเนสและกระเทียมตามรสนิยมของคุณ การเสิร์ฟพิเศษในรูปแบบของเห็ดชนิดหนึ่งจะช่วยตกแต่งจานของคุณ

รายการส่วนผสม:

• ไข่ไก่สดหลายฟอง
• ชาดำ
• เห็ดแห้ง
• ครีมเปรี้ยว
• หัวหอม;
• เนย;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. แช่เห็ดในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงล้างออกให้สะอาดแล้วปรุงในน้ำเกลืออีก 30 นาที
2. ปล่อยให้ไข่สุกหลังจากล้างไข่ก่อน โดยเฉพาะไข่ทำเอง เมื่อสุกแล้ว พักให้เย็นในน้ำเย็น
3. ตั้งเนยในกระทะ ทอดหัวหอมสับละเอียดจนสุกครึ่ง
4. ตากเห็ดที่แช่ไว้ให้แห้งแล้วสับละเอียด เคี่ยวร่วมกับหัวหอมเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
5. ต้องตัดลูกอัณฑะที่ปอกเปลือกออกใกล้กับจุดที่แคบที่สุดเพื่อสร้างหมวกของเห็ดชนิดหนึ่ง ต้มฝาทั้งหมดเป็นเวลาห้านาทีพร้อมกับชาดำหนึ่งถุงจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
6. เราเอาส่วนที่เหลือของไข่ (ขาของเห็ดชนิดหนึ่ง) ออกจากไข่แดงด้วยช้อนชา
7. ใส่เห็ดตุ๋นและหัวหอมลงในเครื่องปั่น ใส่เกลือและพริกไทย แล้วผสมกับไข่แดงและครีม ตีส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่นไส้ก็พร้อม
8. เราเติมขาของเราด้วยการเติม
9. ในการเสิร์ฟให้จัดจานด้วยสมุนไพรและกระจายขาเห็ดชนิดหนึ่งให้สวยงาม เราคลุมขาด้วยหมวกสีน้ำตาลทุ่งหญ้าที่น่ารับประทานก็พร้อมแล้ว

ไข่ยัดไส้เห็ดดอง

สูตรปฏิบัติสำหรับเห็ดกระป๋องจากไข่ยัดไส้เห็ดดองเค็ม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสากลสำหรับทุกงาน คุณจะชอบเห็ดหมักในรุ่นนี้

สินค้า:

• เห็ดกระป๋อง
• ไข่ไก่ต้มหลายฟอง
• ไส้กรอกชีส
• กระเทียม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• น้ำตาล;
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การเรียนรู้การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดไข่ ผ่าครึ่ง แล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวโดยใช้ช้อนชา
2. สับเห็ดอย่างละเอียด, ขูดชีส, เกลือและพริกไทยใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว 1 ช้อนชา
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดผสมกับเห็ดและไข่แดง
4. ส่งกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมกับไส้ หากคุณเห็นว่าส่วนผสมมีความหนาให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะจนได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ
5. เราเตรียมอาหารที่สวยงามซึ่งเราตกแต่งล่วงหน้าด้วยสมุนไพร: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอม
6. เราเติมไข่ขาวลงครึ่งหนึ่งแล้วแจกจ่ายให้สวยงามบนจาน เรียกน้ำย่อยได้นะ

สูตรไส้ชานเทอเรล

สิ่งที่แปลกเกี่ยวกับสูตรนี้คือเราสามารถเอาไข่อะไรก็ได้และไม่ต้องยัดไส้ชานเทอเรล แต่ให้ตกแต่งด้วยเห็ดทั้งตัวที่ด้านบน มันดูน่าดึงดูดมากชานเทอเรลมีขนาดเล็กและพอดีกับเรือไข่ยัดไส้ได้ง่าย

วัตถุดิบ:

• ชานเทอเรล;
• ไข่หลายใบ
• ชีสแปรรูป
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่งสด

1. เราล้างชานเทอเรลให้สะอาดแล้วปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 40 นาที
2. ไข่ดิบจะต้องต้มให้สุกก่อน ไข่ต้มควรผ่าครึ่ง และเอาไข่แดงออก
3. ขูดชีสที่ละลายแล้วผสมกับไข่แดง
4. ปอกเปลือกและสับกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีต
5. ผสมกระเทียม ชีสแปรรูป ไข่แดง มายองเนส และเครื่องเทศให้เข้ากัน
6. เราเติมโปรตีนในเรือของเราด้วยไส้ตกแต่งด้านบนด้วยชานเทอเรล, ผักชีลาว, เรียกน้ำย่อย

ไข่ยัดไส้เห็ดแชมปิญองและแฮม

หนึ่งในสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาคือไข่หลากสีสันยัดไส้แฮมและเห็ด ไข่ต้มที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกต้มด้วยถุงชาดำ หัวบีท หรือสีผสมอาหารอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้จานมีสีรุ้งดั้งเดิม ถ้าคุณไม่มีเวลาระบายสีไข่ขาว สูตรนี้ใช้ได้กับไข่ขาวมาตรฐานทั่วไป

ชุดผลิตภัณฑ์:

• หกไข่;
• แฮมรมควัน
• แชมปิญองทอดกับหัวหอม
• ผักชีฝรั่งสด
• พริกไทยขาวป่น
• มายองเนส;
• เกลือแกง

สูตรวิดีโอ:

ไข่ยัดไส้เห็ดพอร์ชินี

ของว่างที่ยอดเยี่ยมและเตรียมง่าย ไข่ยัดไส้เห็ดพอร์ชินีทอดเหมาะสำหรับทุกโต๊ะและงานต่างๆ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยการใส่เห็ดหลายๆ ฟองลงในไข่ ไม่ใช่แค่เห็ดขาว หรือแม้แต่เห็ดต่างๆ ผสมกัน

• ไข่ไก่ 3-5 ฟอง;
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• เห็ดขาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส

คุณสามารถดูขั้นตอนการทำอาหารได้ในสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน:

สูตรไข่นกกระทายัดไส้

ความลับของสูตรนี้คือไข่นกกระทายัดไส้ในเตาอบในหมวกแชมปิญองกับชีสและยังมีไส้กรอกล่าสัตว์ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจ เนื่องจากตัวไข่มีขนาดเล็กมากและไม่สะดวกในแง่ของการบรรจุเราจึงยัดแชมเปญลงไปด้วยซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับชีสจะให้รสชาติดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

สินค้า:

• แชมเปญขนาดใหญ่ - 9 ชิ้น;
• ไข่นกกระทาเก้าฟอง
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• ไส้กรอกล่าสัตว์ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เนย;
• สมุนไพรสด
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการเตรียมจาน:

หากคุณมีสูตรอาหารดั้งเดิมที่น่าสนใจสำหรับอาหารจานนี้หรือคุณได้ปรับเปลี่ยนสูตรของเรา แบ่งปันความสำเร็จของคุณกับสมาชิกของเราในความคิดเห็น บันทึกสูตรอาหารลงในบุ๊กมาร์กและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ทั้งหมดที่ดีที่สุด

เราจะต้อง:

1.ไข่ต้ม

2. ตับปลาคอดหนึ่งขวด (คุณสามารถใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่งได้อย่างง่ายดาย แต่ตับจะนุ่มกว่า)

4.ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ดังนั้นให้นำไข่ต้มมาหั่นเป็น 2 ส่วน: 2/3 (ส่วนบาง) และ 1/3 (ส่วนหนา) ส่วนที่เล็กกว่าจะเป็นฝาเห็ดของเรา ตัวใหญ่คือขา นำไข่แดงออกจากครึ่งหนึ่งลงในชามแยกต่างหาก

ในขณะที่หมวกกำลังเป็นสีน้ำตาล มาทำไส้กันดีกว่า โดยเพิ่มตับปลาและมายองเนสลงในไข่แดง ผสมทุกอย่างด้วยส้อม

จากนั้นเราก็ยัด "ก้น" ของเรา หากมีรูเล็กๆ เหลืออยู่จากไข่แดง คุณสามารถใช้มีดขยายไข่อย่างระมัดระวัง

หลังจากที่ฝาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากชาแล้วปล่อยให้เย็น มาเริ่มเก็บเห็ดของเรากันดีกว่า วางกรีนไว้บนจาน ก่อเป็นสนามหญ้า เราวาง “ขา” ไว้บนกรีน โดยตัดด้านลง เรายังใส่เนื้อสับเล็กน้อยลงในฝาแล้วปิดฝาไว้บนก้านเห็ด

แขกของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็นมัน

รายการส่วนผสม

• ไข่ 5-10 ฟอง
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
• 1-2 ช้อนชา มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย
• ชา 3 ถุง

— สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย เราต้องต้มไข่ก่อน

วางไข่ต้มลงในกระทะ เติมน้ำจนเต็ม ใส่เกลือลงไปเพื่อไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหาร

วางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟ

ต้มไข่จนเดือด จากนั้นลดไฟลงและปรุงเป็นเวลา 9 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

จากนั้นนำออกจากเตา พักให้เย็นและปอกเปลือก

แยกเตรียมชาเข้มข้น

เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมถุงชาดำปกติ

วางกระทะบนเตาแล้วนำไปต้ม

ทันทีที่ชาเดือด ให้ลดไฟลง

ในขณะเดียวกันก็หั่นไข่ตามขวางออกเป็น 2 ส่วน

เราตัด 1/3 ออกจากขอบหนา - นี่จะเป็นหมวกของเห็ดของเราและไข่ส่วนใหญ่ - นี่จะเป็นขาเห็ด

ค่อยๆ เอาไข่แดงออกและย้ายไปยังชามแยกต่างหาก

เราทำสิ่งนี้กับไข่ทั้งหมด

ใส่ฝาเห็ดที่ได้ลงในใบชาที่แข็งแรงแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟต่ำ

ชาจะทำให้หมวกของเรามีสีน้ำตาล แต่จะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

ในระหว่างนี้ให้เอาไข่แดงออกจากขาเห็ดในอนาคตแล้วใช้ส้อมคลุกให้ละเอียด

เพิ่มปลากระป๋องลงในไข่แดง ฉันใช้ปลาทูน่า และบดไส้ให้ละเอียดจนเนียน

คุณยังสามารถใช้ตับปลา หัวปาเต้ หรือเห็ดผัดกับหัวหอมเป็นไส้ก็ได้

เพิ่มมายองเนสและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เช่นเดียวกับสมุนไพรสับละเอียด ฉันใช้ผักชีลาว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ลิ้มรสไส้เกลือและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น

ไส้พร้อมแล้ว

เราเติมก้านเห็ดในอนาคตให้แน่นด้วยส่วนผสมที่ได้

หลังจากผ่านไป 10 นาที ฝาเห็ดก็เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม

เรานำพวกมันออกไปบนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปากแล้วพลิกกลับเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

เราจัดจานเสิร์ฟด้วยสมุนไพรเลียนแบบการล้างและวางก้านเห็ดไว้

เติมฝาปิดเบา ๆ แล้ววางไว้บนขา

ไส้ที่เหลือเหมาะสำหรับแซนวิช

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและชวนน้ำลายสอ ฉันขอให้ทุกคนได้ทานของอร่อย!

เพื่อไม่ให้พลาดสูตรวิดีโอใหม่ๆ ที่น่าสนใจ - สมัครสมาชิกไปที่ช่อง YouTube ของฉัน คอลเลกชันสูตร👇

👆สมัครสมาชิกใน 1 คลิก

ดีน่าอยู่กับคุณ เจอกันใหม่ พบกับสูตรใหม่!

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่ยัดไส้ “เห็ด Boletus”— สูตรวิดีโอ

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่ยัดไส้ “เห็ด Boletus”- รูปถ่าย

ของขบเคี้ยวที่ทำจากไข่ทำให้เป็นของขบเคี้ยวที่อร่อยและดูไม่เหมือนใคร แม้จะมาจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงคุณก็สามารถได้อาหารจานอร่อยและสวยงาม ตัวอย่างเช่นในวิธีการด้านล่างวิธีปรุงเห็ดชนิดหนึ่งพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้ทุกอย่างชัดเจนยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องมีอาหารอันโอชะใดๆ เพื่อสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ขึ้นมาใหม่

เราจะต้อง:

1.ไข่ต้ม

2. ตับปลาคอดหนึ่งขวด (คุณสามารถใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่งได้อย่างง่ายดาย แต่ตับจะนุ่มกว่า)

4.ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ดังนั้นให้นำไข่ต้มมาหั่นเป็น 2 ส่วน: 2/3 (ส่วนบาง) และ 1/3 (ส่วนหนา) ส่วนที่เล็กกว่าจะเป็นฝาเห็ดของเรา ตัวใหญ่คือขา นำไข่แดงออกจากครึ่งหนึ่งลงในชามแยกต่างหาก

ในขณะที่หมวกกำลังเป็นสีน้ำตาล มาทำไส้กันดีกว่า โดยเพิ่มตับปลาและมายองเนสลงในไข่แดง ผสมทุกอย่างด้วยส้อม

จากนั้นเราก็ยัด "ก้น" ของเรา หากมีรูเล็กๆ เหลืออยู่จากไข่แดง คุณสามารถใช้มีดขยายขนาดอย่างระมัดระวัง

หลังจากที่ฝาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากชาแล้วปล่อยให้เย็น มาเริ่มเก็บเห็ดของเรากันดีกว่า วางกรีนไว้บนจาน ก่อเป็นสนามหญ้า วาง “ขา” ไว้บนกรีน โดยตัดด้านลง เรายังใส่เนื้อสับเล็กน้อยลงในฝาแล้วปิดฝาไว้บนก้านเห็ด

ขนมไข่เห็ด

ไข่ยัดไส้เหล่านี้สามารถเตรียมไส้ใดก็ได้ สูตรนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยไข่และตับ

วิธีเตรียมเมนูเรียกน้ำย่อยไข่ สูตรเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• หัวตับ 100 กรัม
• เนย,
• ผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มไข่ให้แข็งประมาณเจ็ดถึงสิบนาที แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจนเย็นสนิท เราระบายน้ำและทำความสะอาด

ใช้มีดคมๆ ตัดไข่ตามขวางออกเป็นสองส่วน พยายามทำให้ครึ่งหนึ่งโดยให้ปลายทู่เล็กลงเล็กน้อย - นี่จะเป็นฝาครอบ

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ตั้งไฟ ปล่อยให้เดือดแล้วเติมชาดำ 50 กรัม ฉันต้มมันสักพักแล้วกรองน้ำชาลงในกระทะอีกใบผ่านตะแกรงเพื่อเอาใบชาออก เอาไข่แดงออกจากไข่ขาว เราส่งครึ่งล่างไปปรุงในกระทะพร้อมชาเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ในขณะเดียวกันก็บดไข่แดงด้วยส้อมด้วยกบาล ฉันใส่เนยทันที ถ้าคุณไม่ชอบก็ใส่เนยลงไป แทนที่จะใช้เนย คุณสามารถใช้มายองเนสได้ ซึ่งแน่นอนว่าควรทำแบบโฮมเมดแทน

นำช่องว่างสีสำหรับหมวกเห็ดออกจากกระทะแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เราเติมเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในครึ่งสีขาวและสีน้ำตาล

วางผักชีฝรั่งล้างแล้วหลายกิ่งลงบนจานแบน วางครึ่งสีขาวไว้ด้านบนโดยให้ปลายแหลมหงายขึ้น เราใส่หมวกในจินตนาการอย่างระมัดระวัง - คุณสามารถกดไส้ลงไปเล็กน้อยโดยใช้นิ้วของคุณที่อยู่ตรงกลาง

เราทำทุกอย่าง! เห็ดไข่เซอร์ไพรส์เหล่านี้จะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณและยกระดับจิตใจของทุกคน!

Yulia Kolomiets เล่าถึงวิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยไข่ที่สวยงาม สูตร และภาพถ่ายโดยผู้เขียนอย่างรวดเร็วและง่ายดาย