ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเยลลี่ ถุงมีจำหน่ายในร้านขายของชำทุกแห่ง แต่สามารถทำขนมหลากสีที่บ้านได้ เราจะพูดถึงประโยชน์ของการรักษาและวิธีการทำเยลลี่ที่บ้าน เราขอเชิญชวนให้คุณเอาใจครอบครัวของคุณไม่เพียงแต่ ตัวเลือกแบบดั้งเดิมของหวานพร้อมผลไม้ แต่ยังมีของดั้งเดิมมากกว่าด้วย kefir หรือชาชบา

เยลลี่เป็นที่นิยมกันมากทั่วโลกเพราะว่าไม่เพียงแต่มี รสชาติที่ยอดเยี่ยมแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การเตรียมมีหลากหลายรูปแบบ: ขึ้นอยู่กับผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้คั้นสดและแม้แต่ชา ด้วยสูตรอาหารที่เราคัดสรร คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน เยลลี่โฮมเมดและกระบวนการนี้จะไม่ทำให้คุณลำบากใดๆ คุณจะได้อ่านวิธีการทำเยลลี่ที่บ้านจากแยม วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของขนม และสาเหตุที่คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับการกินอาหารอร่อยในขณะที่ลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของขนม

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีทำนมหรือเยลลี่ผลไม้ที่บ้านคุณต้องรู้คุณสมบัติก่อน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ- ส่วนใหญ่แล้วเยลลี่จะถูกเตรียมโดยใช้เจลาตินซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย

• อาหารที่มีเจลาตินมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคข้อ แพทย์แนะนำให้ผู้ที่มีอาการบาดเจ็บที่กระดูกสันหลังหรือแขนขารับประทานอาหารมากขึ้น เนื้อหาสูงของสารนี้: เนื้อเยลลี่, งูพิษและกล้ามเนื้อ เบอร์รี่เยลลี่ก็อยู่ในรายการอาหารแนะนำเช่นกัน
• เจลาตินช่วยลดการแข็งตัวของเลือด อาหารที่มีฮีโมโกลบินสูงจะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เปลี่ยน การปฏิบัติที่ไม่ดีต่อสุขภาพบนเยลลี่ ความอร่อยนั้นย่อยง่าย แต่ในนั้นก็มีอันตรายอยู่ สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ของหวานอาจดูเหมือนง่ายหลังจากมีอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตด่วนมากมายในเมนู ดังนั้นเมื่อรับประทานเยลลี่คุณอาจไม่สังเกตว่าคุณได้รับแคลอรี่มากเกินไป

เจลาตินเป็นคอลลาเจนธรรมชาติที่ผู้หญิงต้องการเพื่อใบหน้าอ่อนเยาว์และผมสวย คุณสามารถกินเจลาตินด้วยน้ำได้ทุกวัน แต่ควรรักษาตัวเองด้วยเยลลี่ที่บ้านบ่อยขึ้น

ของหวานที่ดีที่สุดคืออะไร: วิดีโอ

ก่อนจะพูดถึงสูตรต่างๆ ผมอยากจะบอกว่ามีเยลลี่ประเภทใดบ้าง ตัวเลือกคลาสสิกถือเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมด้วยเจลาติน ปัจจุบันมีการใช้วุ้นวุ้นและเพคตินในการปรุงอาหาร องค์ประกอบแรกได้มาจาก สาหร่ายทะเลชนิดที่สองพบในแอปเปิ้ล

การทำเยลลี่ผลไม้

ชิ้นเนื้ออันละเอียดอ่อนที่ละลายในปากและมีรสชาติผลไม้เด่นชัด ไม่ใช่เหรอ. ของหวานที่สมบูรณ์แบบ- เจลาตินเยลลี่สามารถมีหลายชั้นตกแต่งด้วยผลไม้หรือใบสะระแหน่ ไม่รู้วิธีทำเยลลี่ผลไม้ที่บ้านใช่ไหม? จากนั้นอ่านสูตรด้านล่าง

• เจลาตินแห้ง - 4 ช้อนชา;
• น้ำผลไม้ 400 มล. (ควรใช้จากธรรมชาติดีที่สุด);
• น้ำตาลทราย;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงไป น้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาทีให้บวม
2. เทน้ำผลไม้และมวลเจลาตินที่ได้ลงในภาชนะทนความร้อน เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยหากจำเป็น วางส่วนผสมลงบนกองไฟ ตั้งไฟจนเม็ดเจลาตินละลายหมด
3. รวมส่วนประกอบของเยลลี่และผสม เทลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ห้ามใส่ขนมเข้าไป ตู้แช่แข็งมิฉะนั้นเจลาตินจะตกผลึกและคุณจะไม่ได้รับความน่ารับประทานและ เยลลี่แสนอร่อย.

ช็อคโกแลตเจลลี่

สูตรอาหารมักบอกว่าใช้ผงโกโก้ แต่เรากล้าเสนอทางเลือกของหวานที่บ้านด้วยดาร์กช็อกโกแลตแท้ ๆ เราแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดโกโก้สูง เจลลี่ดูสวยงามเป็นพิเศษในรูปแบบพัฟ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาตินที่กินได้;
• ดาร์กช็อกโกแลต
• 500 มล. น้ำนม;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินตามคำแนะนำ
2. เทนมลงในภาชนะที่ทนไฟ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นจึงเติมช็อกโกแลตลงในของเหลว รอจนละลายหมด เพิ่มน้ำตาลและผสมนมช็อคโกแลตให้เข้ากัน
3. ช่วงนี้เจลาตินน่าจะมีเวลาบวมจึงส่งไปค่ะ อ่างน้ำและตั้งไฟจนละลายหมด
4. เพิ่มเจลาตินอุ่น ๆ ลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่แบ่งส่วน ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่โปร่งใส จากนั้นเยลลี่จะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น วางขนมที่อุ่นเล็กน้อยไว้ในตู้เย็น

เยลลี่นมสำหรับนักชิม

หากต้องการทำที่บ้านให้ใช้ ผลิตภัณฑ์นมโดยมีเปอร์เซ็นต์ปริมาณไขมันโดยเฉลี่ย

คุณจะต้องการ:

• 500 มล. นมวัว;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• ประมาณ 2 ช้อนชา เจลาติน;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมเจลาติน เติมน้ำแล้วปล่อยให้บวม
2. นำนมไปต้มแล้วยกลงจากเตาทันที ใส่น้ำตาลลงในนมร้อนแล้วปล่อยให้เดือด พักไว้และปล่อยให้ของเหลวเย็นลง
3. เทเจลาตินที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมเป็นเส้นบางๆ นมอุ่นผสม คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย
4. คนส่วนผสมเยลลี่ในอนาคตอีกครั้ง กรองส่วนผสมและแช่เย็น

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานหลายๆ คนชอบของหวานที่ปรุงเองที่บ้านเพราะมีรสชาติที่สดใส

สูตรขนมมะพร้าว

คุณรู้วิธีทำเยลลี่ผลไม้แล้วถึงเวลาทำความคุ้นเคยแล้ว สูตรแปลกใหม่- การเตรียมและการบริโภคอาหารอันโอชะมีไว้สำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนนมวัว

สำหรับเยลลี่คุณจะต้อง:

• 400 มล. กะทิ;
• แก้วน้ำ
• เกล็ดมะพร้าว 30 กรัม
• เจลาตินแห้ง 20 กรัม
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ)
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. แยมหรือแยม

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาตินลงในแก้วน้ำ ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมนมกับน้ำตาลแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนน้ำตาลทรายละลายหมด
2. นำนมออกจากเตาแล้วเติมลงไป เกล็ดมะพร้าว, คน. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท
3. อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำหรือใน เตาอบไมโครเวฟ- ค่อยๆ เทเจลาตินลงในส่วนผสมนมที่แช่เย็นแล้ว
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ของหวาน “เรนโบว์ออเร้นจ์”: สูตรวิดีโอ

Kefir เจลลี่ด้วยความประหลาดใจ

แม่บ้านหลายคนสนใจวิธีการทำ เจลลี่ที่ไม่ธรรมดาบ้าน.

คุณจะต้องมีสิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมตัว ส่วนผสมง่ายๆแต่รสชาติจะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ:

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. บลูเบอร์รี่;
• 150 มล. kefir เปอร์เซ็นต์ต่ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• น้ำ 100 กรัม
• 2 กรัม วานิลลิน;
• เจลาติน 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสม kefir กับน้ำตาลและวานิลลา
2. ละลายเจลาตินในน้ำร้อนที่ยังไม่ได้ต้ม
3. ผสมส่วนผสม kefir กับเจลาติน
4. เพิ่มผลเบอร์รี่ ผสมอย่างระมัดระวัง
5. วางในตู้เย็น
6. เราขอแนะนำให้ตกแต่งของหวานที่เรียบง่ายนี้ด้วยเกล็ดช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม

ของหวานแยมแสนอร่อย

หากคุณไม่ต้องการยัดตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารคุณภาพน่าสงสัยที่ซื้อจากร้านค้าเราขอแนะนำให้ทำเยลลี่ของคุณเองโดยใช้สูตรต่อไปนี้

สำหรับเยลลี่ที่คุณต้องการ:

• เจลาติน 25 กรัม
• น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ แยม.

วิธีทำอาหาร:

1. เทเจลาติน 20 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก
2. เจือจางแยมด้วยน้ำ 2 แก้วและความเครียด
3. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ทำให้ของเหลวเย็นลง
4. นำเจลาตินลงไป ความสม่ำเสมอของของเหลวแล้วผสมกับน้ำเชื่อม
5. เทเยลลี่ลงในชาม พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เชื่อกันว่าการเตรียมแยมอร่อยๆ ที่บ้านต้องใช้เวลามาก แต่กระบวนการนี้ง่ายมากและต้องใช้ทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อย

เจลลี่หลายชั้นสุดสวย “ไร้น้ำหนัก”

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีแยมสตรอเบอร์รี่หรือลูกเกดด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แยม 100 กรัม
• ซองเจลาตินมาตรฐาน
• น้ำตาลทรายและน้ำ 1.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 500-600 กรัม
• ช้อนชา ผงโกโก้
• หนึ่งในสามของช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป;
• 2 ไข่;
• กรดซิตริกและวานิลลินบนปลายมีด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สงสัยว่าจะทำเยลลี่จากผลิตภัณฑ์ชุดนี้ได้อย่างไร? ตามสูตรบอกว่าขั้นตอนแรกคือการเติมน้ำลงในเจลาติน ปล่อยให้บวมประมาณ 40-60 นาที
2. จากนั้นตั้งไฟให้เจลาตินละลายจนหมด เทลงในแก้วสามใบ ปิดฝาไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แช่แข็ง
3. ในชั้นแรกให้ผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง คนส่วนผสมจนละลายหมด ใส่กาแฟ ผงโกโก้ และ กรดซิตริกกับวานิลลา คนส่วนผสมและเพิ่มเจลาตินลงไป ตอนนี้คุณต้องตีมันด้วยการตีจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น วางชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
4. สำหรับชั้นถัดไป ตีไข่ด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว 200 กรัม ทำซ้ำสิ่งเดียวกัน แต่ตอนนี้ใส่ชามไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
5. ชั้นที่สามสุดท้ายเตรียมโดยการตีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวและแยม หากอันหลังหนาเกินไปก็สามารถทำให้ผอมลงได้ จำนวนเล็กน้อยน้ำ. กระบวนการยังคงเหมือนเดิม แต่ใส่ชามใส่ความหวานในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ขอบคุณ ส่วนประกอบเพิ่มเติมเยลลี่สีจะโปร่งสบายและรสชาติของมันจะมีกลิ่นครีม

ครีมเยลลี่กับช็อคโกแลตและผลไม้: สูตรวิดีโอ

ไดเอทเยลลี่กับเจลาติน

คนที่ลดน้ำหนักจะมีความรู้สึกพิเศษเกี่ยวกับ ของหวานที่ละเอียดอ่อน- ท้ายที่สุดแล้ว พระองค์ทรงเป็นผู้ช่วยให้รอดและทางออกที่แท้จริงสำหรับพวกเขา แม้ว่าการปรุงอาหารจะมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักก็ตาม เยลลี่ผลไม้ที่บ้านด้วยเจลาตินและน้ำตาลเราแนะนำให้เตรียม รักษาอร่อยด้วยความเปรี้ยวที่น่ารับประทานซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง

ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:

• ชบา - 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 400-450 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• เจลาติน 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนต้นชบาแล้วพักไว้ 10 นาที ทำเช่นเดียวกันกับเจลาตินแห้ง คนจนละลายหมด
2. กรองชาแดง ใส่เจลาตินและน้ำผึ้งเหลว ผสมของเหลว.
3. เทเยลลี่ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ซึ่งจะต้องแช่แข็งเล็กน้อยก่อน วางของหวานไว้บนชั้นวางตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้สับลงในสูตรได้ ชา Hibiscus กลมกลืนกับผลไม้รสเปรี้ยว คุณสามารถมีกำลังใจให้ตัวเองในระหว่างการลดน้ำหนักด้วยเยลลี่ส้มเขียวหวานจากต้นชบา

วิตามินเลมอนเยลลี่กับมิ้นต์

เตรียมความละเอียดอ่อนที่บ้านและด้วย ชาเขียว- เราเสนอสูตรด้วยเจลาตินและกีวี ของหวานนี้จะเป็นความรอดอย่างแท้จริงจาก ฤดูร้อน- ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะนี้สูงกว่าครั้งก่อน แต่คุณสามารถ "แบ่งเบา" สูตรได้โดยการแทนที่น้ำตาลด้วยผงสมุนไพรน้ำผึ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• 4 ช้อนชา เจลาตินแห้ง
• 200-250 มล. น้ำ;
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1-2 ช้อนชา สีเขียว ชาใบหลวม;
• 2 กีวี;
• สะระแหน่สองสามกิ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว
2. ผสมชาเขียวกับน้ำตาลกับน้ำเปล่าสองสามช้อนโต๊ะ
3. นำของเหลวครึ่งลิตรไปต้ม ใส่ใบสะระแหน่ที่ล้างและแห้งแล้วลงไป ลดความร้อนทิ้งไว้ 4-5 นาที ถัดไปคุณต้องเอาสะระแหน่ออกแล้วเติมชาและน้ำตาลลงในน้ำเดือด
4. เพิ่มเจลาตินที่ละลายก่อนหน้านี้ในไมโครเวฟหรืออุ่นในอ่างน้ำ คนและกรองของเหลว
5. วางชิ้นกีวีลงในชามแล้วเติมเยลลี่เย็นลงไป วางในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถราดมะนาวหรือน้ำมะนาวลงบนขนมได้

เป็นที่ทราบกันว่า ชาเขียวแก้กระหายน้ำและมิ้นต์ร่วมกับ” มะยมจีน"มีฤทธิ์เย็น

เยลลี่ส้มจาก Yulia Vysotskaya: สูตรวิดีโอ

Lenten Jelly จากราสเบอร์รี่แช่แข็ง

แม้ในระหว่างการอดอาหาร คุณก็ยังอยากเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย แต่ขนมส่วนใหญ่มีข้อห้าม บน ความช่วยเหลือจะมาราสเบอร์รี่เยลลี่ เรามั่นใจว่าผู้หญิงที่รอบคอบจะพบผลเบอร์รี่แช่แข็งในช่องแช่แข็งเสมอ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 20 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ - สำหรับเจลาติน
• ½ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ราสเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาลแช่แข็ง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปิดไฟ ให้เวลาผลเบอร์รี่ได้ปลดปล่อยกลิ่นและรสชาติออกมา
2. เทน้ำเย็นลงบนเจลาตินแล้วปล่อยให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที
3. กรองราสเบอร์รี่ด้วยของเหลวอุ่น ๆ แล้วถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
4. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา
5. เทเจลาตินลงในส่วนผสมเป็นเส้นบางๆ น้ำเชื่อมเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง คนและเทของหวานลงในพิมพ์

สูตรอาหารที่ไม่ใช่อาหารที่มีเพคติน

ถ้าไม่สู้. น้ำหนักเกินถ้าอย่างนั้นคุณควรเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่ไม่มีเจลาตินอย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารดังกล่าว เพกตินพบได้ในลูกพลัม แอปเปิล กูสเบอร์รี่ และลูกเกด

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. ซาฮารา;
• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ 600 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเยลลี่ผลไม้ ให้ผสมส่วนผสมในกระทะแล้วตั้งไฟ
2. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนกลายเป็นมวลที่มีความหนืดสม่ำเสมอ
3. เทเยลลี่ลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว อร่อย ของหวานเยลลี่พร้อม!

หากคุณไม่ต้องการยุ่งยากในการแยกเพคตินจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ คุณสามารถซื้อส่วนประกอบสำเร็จรูปได้ในร้าน หากต้องการเตรียมเยลลี่ที่บ้านอย่างเหมาะสม ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหาร ขนมโฮมเมด- เจลลี่มีประโยชน์มากโดยเฉพาะกับผู้ที่เป็นโรคข้อ ตอนนี้คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยนมหรือเยลลี่ผลไม้หลายชั้น

โดยสรุปเราขอเสนอวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเยลลี่ที่บ้านให้คุณเลือกสรร

เตรียมง่ายใช้แต่ธรรมชาติและ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ, รูปลักษณ์ดั้งเดิม- ทั้งหมดนี้ เยลลี่โฮมเมด คุณจะต้องมีสูตรการทำเยลลี่ด้วยหากคุณต้องการทำเค้กหรือขนมอบสุดพิเศษ เจลลี่เป็นของหวานที่สดใสอร่อยและพิเศษโดยมีลักษณะเป็นวุ้นซึ่งได้มาจากการมีเพคตินในส่วนผสมหรือการใช้เจลาติน ฐานเยลลี่อาจแตกต่างกันไปซึ่งทำให้ได้รสชาติที่โดดเด่นของเยลลี่ ชนิดที่พบมากที่สุดคือเยลลี่ผลไม้ สูตรเยลลี่ผลไม้ที่ไม่มีเจลาตินใช้แอปเปิ้ลเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีเพคตินจำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เยลลี่แข็งตัว ในกรณีอื่นๆ จะมีการเติมเจลาติน เพคติน หรือวุ้นลงไป ผลไม้แสนอร่อย เยลลี่นี่คือเยลลี่ลูกเกด, เยลลี่น้ำส้ม, เยลลี่ราสเบอร์รี่ บางครั้งพวกเขาก็เสิร์ฟของหวานเช่นผลไม้ในเยลลี่ คุณยังสามารถทำเยลลี่ผลไม้จากแยมได้อีกด้วย มักจะได้มาจากผลไม้ เจลลี่ใส- คุณไม่สามารถบอกได้ว่าจะพร้อมเมื่อใด ครีมเยลลี่เปรี้ยว, นมเปรี้ยวเยลลี่,เยลลี่นมหรือ ช็อคโกแลตเยลลี่- เจลาตินนมและเยลลี่ครีมเปรี้ยวเตรียมจากเจลาตินชนิดเดียวกับที่ใช้เตรียมเยลลี่ประเภทอื่น การเตรียมเยลลี่นมหรือเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยวนั้นง่ายพอๆ กัน: แช่เยลลี่แล้วเติมให้อุ่น นมต้มกวนเติมวานิลลินแล้วพักไว้ในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว เมื่อแข็งตัวแล้ว นมของคุณก็พร้อม เยลลี่- สูตรที่มีเจลาตินเป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วและเข้าถึงได้มากที่สุด เจลาตินจะแข็งตัวเร็วกว่าวุ้น เชื่อมต่อหลาย เยลลี่หลากสีคุณสามารถทำเยลลี่แสนสนุกได้ กระจกแตก- อาจเป็นเยลลี่ผลไม้หลากสีและ นมเยลลี่- แก้วก็เหมือนกับแก้วจริง ๆ มันอร่อยมาก และเด็กๆ ก็ชอบมันมาก

คำถามทั่วไปคือวิธีทำเยลลี่จากเจลาติน สิ่งสำคัญที่นี่คือการคำนวณสัดส่วนให้ถูกต้อง สำหรับเจลาติน 1 ส่วนคุณควรใช้น้ำ 8-10 ส่วน หลังจากที่เยลลี่แข็งตัวแล้ว น้ำส่วนเกินควรระบายออก หากคุณสนใจวิธีทำเยลลี่โฮมเมด วิดีโอนี้จะเป็นคำแนะนำที่ดี มีความแตกต่างอื่น ๆ ในการทำเยลลี่ ห้ามใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียม ความลับอีกประการในการทำเยลลี่ที่บ้านโดยไม่มีก้อน: ก้นภาชนะเจลาตินไม่ควรเย็น และเมื่อเยลลี่แข็งตัวและจำเป็นต้องเอาออกจากชาม ก็ควรใส่ชามลงไป น้ำร้อนจากนั้นวางของคุณบนจานเย็น เยลลี่- สูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีการทำ เลือกสูตรที่เหมาะสมและดูวิธีทำเยลลี่โฮมเมดพร้อมแนบรูปภาพและความคิดเห็น คุณยังสามารถทำเยลลี่โฮมเมดแสนอร่อยจากวุ้นได้อีกด้วย สูตรคล้ายกัน แต่คุณต้องใช้วุ้นน้อยกว่าเจลาติน 2 เท่า สุดท้ายนี้ควรสังเกตว่าเยลลี่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เจลาตินนั้นดีต่อข้อต่อ ส่วนเพคตินและวุ้นก็เป็นตัวดูดซับในลำไส้ที่ดีเยี่ยม

มูส- สูตรที่แถมมาให้เราอีกแล้ว เชฟทำขนมชาวฝรั่งเศส- “มูส” แปลว่าโฟม และการเตรียมมูสนั้นต้องอาศัยการตีจนเกิดฟอง ส่วนผสมต่างๆ- มูสเยลลี่มีลักษณะคล้ายกับการใช้เจลาตินหรือเพคตินซึ่งช่วยยึดโฟม แม้ว่ามูสบางชนิดจะเตรียมตาม ไข่ขาว,เซโมลินาเหนียว มูสยังมีทั้งผลไม้และนมอีกด้วย มักจะเตรียมด้วยแครนเบอร์รี่ มูส, มูสแอปเปิ้ล, มูสสตรอเบอร์รี่, มูสนมเปรี้ยว, มูสช็อคโกแลต. มูสผลไม้- มีประโยชน์มากที่สุด พวกมันสามารถทำให้สีจางลงได้ แต่ถ้าคุณใช้ครีมและเนย พวกมันก็จะเข้มข้นขึ้น สิ่งสำคัญคือมูสต้องมีสีสันมากดูสดใสและรื่นเริงมาก ตัวอย่างเช่น มูสช็อกโกแลตเป็นสูตรที่สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีพิเศษ โดยตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ถั่ว และผลไม้หวาน หลังจากใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและเรียนรู้วิธีทำมูส คุณจะปิดคำถามเกี่ยวกับของหวานที่รวดเร็วและอร่อยได้ นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการรู้วิธีทำอาหารอีกด้วย มูสหากท่านกำลังวางแผนบุฟเฟ่ต์หรือขนมหวาน บุฟเฟ่ต์- นี้ ของหวานที่แบ่งส่วนราวกับว่ามันถูกสร้างขึ้นมาเพื่อการเลี้ยงเช่นนั้น และแน่นอน คุณสามารถเตรียมมูสสำหรับทารกที่ดีต่อสุขภาพได้ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะเปิดเผยความลับทั้งหมดในการเตรียมมูสที่อร่อยและสวยงามให้กับคุณ

สำหรับผู้ที่ชอบของหวานและชอบดื่มด่ำ ของหวานเบา ๆคุณจะชอบเยลลี่โฮมเมดซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เจลาติน ส่วนประกอบจึงไม่มีรสจืดและไม่มีกลิ่น จานพร้อมจะมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่ใช้ทำ ของหวานอร่อยมากสวยงามและดีต่อสุขภาพ

วิธีทำเยลลี่

ความหวานในรูปเยลลี่เป็นที่นิยมทั่วโลกเพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยัง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- สามารถเตรียมได้โดยใช้เจลาติน เพคติน หรือวุ้นวุ้น ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ เพื่อให้ของหวานอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการในการเตรียมเยลลี่:

• อย่าใช้ภาชนะอลูมิเนียมมาทำขนม ในจานดังกล่าวมวลอาจมีสีเข้มขึ้นและมีรสชาติเฉพาะ
• ทำให้ดีขึ้น คุณภาพรสชาติจานนี้จะช่วยได้ด้วยการเติมไวน์หรือน้ำมะนาวเล็กน้อย
• คุณสามารถป้องกันการก่อตัวของก้อนเจลาตินได้โดยการเทลงในภาชนะที่มีก้นอุ่น ตัวเลือกที่ดีที่สุดถือว่าวางภาชนะในอ่างน้ำ
• สินค้าจะต้องแข็งตัวภายในตู้เย็น สารจะต้องทำให้เป็นมวลยืดหยุ่น มีความหนาแน่น และไม่แข็งตัว ดังนั้น ห้ามนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

แม่บ้านหลายๆ คนซื้อแป้งสำเร็จรูปเพราะเตรียมง่าย ความแตกต่างอยู่ที่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ที่บ้านคุณสามารถเลือกได้หลายอย่าง: ฐานเยลลี่เตรียมจากน้ำเชื่อม, นม, ครีมเปรี้ยว, ครีม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำมะนาว และน้ำอัดลมอื่นๆ (เด็กๆ จะชอบของหวานโคล่า) ใส่ผลไม้ต่างๆ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, สับปะรด, มะนาว), ผลเบอร์รี่ (มะยม, เชอร์รี่, ลูกเกดแดง, องุ่น, สตรอเบอร์รี่), คอทเทจชีสชิ้นซูเฟล่

ผลิตภัณฑ์สามารถใช้เป็น จานอิสระ- ขอแนะนำให้ใช้ขนมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อเจือจางเครื่องดื่มผลไม้และเตรียมเยลลี่ หากคุณยังไม่ได้บรรจุผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง ให้ผสมเยลลี่กับน้ำเล็กน้อย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ตกแต่งและต่อเติม ลูกกวาด: เค้กและขนมอบ เจลลี่นำความบางเบาและเป็นองค์ประกอบการตกแต่งที่สดใส

วิธีเจือจางเจลาติน

ส่วนสำคัญของกระบวนการทำเยลลี่จากเจลาตินคือการเจือจางสารเพิ่มความข้น สัดส่วนที่ถูกต้องจะช่วยสร้าง ของหวานแสนอร่อย:

• การปฏิบัติตามข้อกำหนดเป็นสิ่งสำคัญ สัดส่วนที่ถูกต้อง- ควรเจือจางผงเจลาตินในอัตรา 5 กรัมต่อน้ำ 50 มิลลิลิตร
• จำเป็นต้องเทสารที่เป็นผลึก น้ำต้มสุกซึ่งควรทำให้เย็นลงก่อน เจลาตินจะพองตัวจากครึ่งชั่วโมงเป็น 40 นาที
• ให้ความร้อนแก่สารที่ได้โดยใช้อ่างน้ำ ควรทำกระบวนการนี้จนกว่าผงจะละลายหมด
• ควรผสมส่วนประกอบที่ทำเจลเสร็จแล้วกับฐานสำหรับของหวาน (ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, นม)

วิธีทำเยลลี่ที่บ้าน

การทำขนมหวานที่ได้ รสชาติธรรมชาติและกลิ่นหอมได้ดียิ่งขึ้นในครัวของคุณเอง ขั้นตอนการเตรียมไม่ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลาไม่นาน สามารถดูสูตรอาหารได้ จำนวนมากทั้งหมดนี้เนื่องมาจากส่วนผสมที่หลากหลายที่เหมาะกับการใช้งาน คุณสามารถใช้แยม น้ำผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่มเป็นฐานได้

วิธีทำเยลลี่จากน้ำผลไม้

คุณจะต้องเตรียมขนมเยลลี่จากน้ำผลไม้ ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลไม้หรือ น้ำเบอร์รี่– 1 ลิตร;
• เจลาติน – 4 ช้อนชา

วิธีทำเจลาตินเยลลี่ด้วยน้ำผลไม้:

1. เทคริสตัลเจลาตินลงในแก้วแล้วเติมน้ำผลไม้ลงไปด้านบน ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เจลาตินบวม
2. ผสมสารกับของเหลวที่เหลือในชามเคลือบฟันแล้ววางไฟ ในขณะที่น้ำผลไม้กำลังร้อน ให้คนให้เข้ากัน รอจนกระทั่งเริ่มเดือดเพื่อให้ผลึกละลายหมด
3. ส่วนผสมพร้อมเทลงในพิมพ์ พักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แช่เย็นจนเซตตัว

วิธีทำเยลลี่ผลไม้

สำหรับของหวานที่มีไส้ผลไม้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เจลาตินอาหาร – 4 ช้อนชา;
• น้ำผลไม้ – 400 มล.;
• ผลไม้ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทราย

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำเยลลี่ผลไม้:

1. เทผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นปล่อยให้มันบวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำลงในกระทะใส่มวลเจลาตินที่บวม ชิมส่วนผสมถ้าดูเหมือนไม่หวานให้เติมลงไป ปริมาณที่ต้องการน้ำตาลทราย วางส่วนผสมบนไฟ ตั้งไฟจนน้ำตาลและเจลาตินละลาย คนตลอดเวลา
3. เทสารที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ใส่ผลไม้ลงไป จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยฐานที่เหลือ
4. แช่ของหวานลงไป สภาพห้อง,นำไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัว

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! ไม่มีความลับที่ผู้หญิงเกือบทุกคนชอบขนมหวาน อย่างไรก็ตาม การกินของหวานทุกชิ้นสามารถส่งผลเสียต่อรูปร่างของพวกเธอได้ สาว ๆ หลายคนในขณะที่ควบคุมอาหารอยู่กลับปฏิเสธความสุขในการกินขนมหวานโดยสิ้นเชิง ผลที่ตามมาของข้อ จำกัด ที่เข้มงวดดังกล่าวอาจทำให้อารมณ์แย่ลงอย่างมากเนื่องจากขนมหวานกระตุ้นการผลิตเอ็นโดรฟินเช่นเดียวกับความเหนื่อยล้าเนื่องจากร่างกายได้ลดปริมาณของสารที่ต้องการเพื่อรับพลังงาน

ดังนั้นแม้ในช่วงควบคุมอาหาร ผู้หญิงก็ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตชนิดเบาในปริมาณที่พอเหมาะ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการเตรียมเยลลี่ผลไม้ของคุณเองที่บ้านด้วยเจลาติน

เจลลี่ที่ใช้เจลาติน

เยลลี่นมพร้อมผลไม้

ในการเสิร์ฟ 1 ครั้งคุณจะต้อง:

• เจลาติน 15 กรัม
• นม 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 20 กรัม
• ผลไม้ที่ชอบ

การเตรียมของหวาน:

1. เจลาตินเต็มไปด้วยนมครึ่งหนึ่งเพื่อบวม
2. ในเวลานี้นมที่เหลือผสมกับน้ำผึ้งจะถูกทำให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด คนส่วนผสมจนน้ำผึ้งละลายหมด
3. เม็ดเจลาตินที่บวมจะถูกถ่ายโอนไปยังนมร้อน
4. ผลไม้ล้างและหั่นเป็นชิ้นวางในแม่พิมพ์
5. หลังจากที่เม็ดละลายของเหลวจะถูกเทลงในแม่พิมพ์
6. แช่ของหวานไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 40 นาที

ฉันมักจะทำเยลลี่ผลไม้นมตามสูตรนี้กับแอปเปิ้ลเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำที่สุด

เยลลี่แสนอร่อย... แน่นอนว่ามันวิเศษมาก แต่แล้วทั้งหมดล่ะ?

ครีมเยลลี่กับผลไม้

จำเป็น:

• ครีมเปรี้ยว 400 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน 45 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

ครีมเปรี้ยวและเยลลี่ผลไม้เตรียมง่ายมาก:

1. เจลาตินเติมน้ำตามคำแนะนำ หลังจากที่เม็ดบวมแล้วจะต้องละลายในอ่างน้ำ
2. ครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาลทราย
3. เจลาตินผสมกับครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
4. ล้างสตรอเบอร์รี่ใต้น้ำไหล ปอกเปลือก ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ในแม่พิมพ์ขนมจะวางเป็นชั้น ๆ : ชิ้นผลไม้และเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, ผลไม้, ไส้ครีมเปรี้ยวอีกครั้ง
6. ทำให้เยลลี่เย็นลงในตู้เย็นจนแข็งตัวเต็มที่

เมื่อฉันใช้สูตรนี้เพื่อทำขนมเยลลี่ เคล็ดลับต่อไปนี้ช่วยฉันได้:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำจะตีได้ง่ายกว่ามากยิ่งกว่านั้นจานจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น
• เพื่อให้น้ำตาลทรายละลายเร็วส่วนผสมทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
• รับ ซูเฟล่อากาศทำได้โดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตีเท่านั้น

ขนมเยลลี่ที่ทำจากน้ำผลไม้

ในการทำเยลลี่คุณต้องมี:

• น้ำผลไม้ 2 แก้ว
• เจลาติน 25 กรัม
• ช้อนขนมน้ำตาล

วิธีทำของหวานจากน้ำผลไม้:

1. น้ำคั้นผสมกับเจลาตินแล้วทิ้งไว้ 60 นาทีเพื่อให้เม็ดเจลาตินบวม
2. จากนั้นเทน้ำตาลทรายลงในของเหลว
3. ภาชนะวางอยู่ในอ่างน้ำ ควรกวนของเหลวอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งเม็ดเจลาตินและน้ำตาลทรายละลายหมด
4. เทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ฉันมักจะเสริมสูตรนี้ด้วยผลไม้สับ ชิ้นเล็ก ๆ- ในการทำเช่นนี้ (ก่อนที่จะเทน้ำเยลลี่ลงในแม่พิมพ์) ฉันใส่ผลไม้จำนวนเล็กน้อยลงไป เยลลี่นี้ดูสวยงามเมื่ออยู่บนโต๊ะหากคุณนำออกจากพิมพ์ก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้วางแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนสักครู่ แล้วจึงพลิกกลับบนจานรอง ของหวานจะหลุดออกมาเอง จานนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กๆ

และเด็กๆ ก็ชอบไอศกรีมด้วย อ่านวิธีการเตรียมสิ่งที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

เยลลี่อันละเอียดอ่อนที่ทำจากผลไม้และเบอร์รี่บด

ในการทำเยลลี่จากน้ำซุปข้น คุณจะต้อง:

• ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เจลาติน 5 กรัม

วิธีการเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เจลาตินแช่ในน้ำเย็น
2. ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เลือกจะถูกล้าง ปอกเปลือก แล้วถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้จะถูกเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยทำให้หวานด้วยน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
3. เม็ดเจลาตินจะถูกวางลงในน้ำซุปข้นและละลายในนั้นจนหมด
4. ของเหลวที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้จนของหวานมีอุณหภูมิห้อง แล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

ฉันชอบทำเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่เป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้ ฉันบดน้ำซุปข้นหลายประเภทที่มีสีต่างกัน จากนั้นฉันก็เทสีหนึ่งสีลงในแม่พิมพ์ก่อน นำไปแช่ในตู้เย็น วางเฉดสีถัดไป และทำแบบเดียวกันกับน้ำซุปข้นทุกประเภทที่เตรียมไว้

เจลาตินไม่เพียงแต่ช่วยปรุงอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมอีกด้วย

เค้กเยลลี่กับผลไม้ คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 450 กรัม
• คอทเทจชีสไร้เมล็ด 400 กรัม
• 4 ช้อนขนมเจลาติน;
• ช้อนอาหารเย็นโกโก้
• ผลไม้ที่คุณชื่นชอบจำนวนเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำสีแดงเข้ม
• น้ำตาลผงจำนวนเล็กน้อย

เทคโนโลยีการทำอาหาร เค้กผลไม้นมเปรี้ยวบ้าน:

1. เจลาตินแช่ในน้ำครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง
2. คอทเทจชีสผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง
3. เม็ดเจลาตินที่บวมจะละลายในอ่างน้ำจากนั้นจึงเติมของเหลวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว
4. มวลที่ได้จะแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน โกโก้ถูกเติมลงในหนึ่งในนั้น น้ำผลไม้ในส่วนที่สอง และส่วนที่สามยังคงเป็นสีขาว แทนที่จะใช้น้ำผลไม้และโกโก้ คุณสามารถใช้สีผสมอาหารได้
5. วางช้อนทานอาหารเย็น 4 ช้อนตรงกลางกระทะสปริงฟอร์ม ซูเฟล่สีขาว- ไม่จำเป็นต้องปรับระดับให้ทั่วทั้งด้านล่างของแม่พิมพ์ ใน ศูนย์สีขาวเทครีมสีชมพูในปริมาณเท่ากันและเทครีมช็อคโกแลตลงไป ในคำสั่งนี้ให้กรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วน
6. ใน ชั้นสุดท้ายชิ้นผลไม้แช่อยู่
7. เค้กถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงจนอยู่ตัวอย่างสมบูรณ์

ฉันใช้เป็นของตกแต่งเมื่อเสิร์ฟของว่างที่เตรียมไว้ น้ำเชื่อมผลไม้หรือติดขัด

หากคุณต้องการทราบวิธีทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่ ดูวิดีโอ:

ความหวานเยลลี่จากผลไม้แช่อิ่ม

จำเป็น:

• น้ำ 70 มิลลิลิตร
• ผลไม้แช่อิ่มพีช 400 มิลลิลิตร
• ลูกพีชกระป๋อง 2-3 ลูก
• ใบสะระแหน่สองสามใบ
• เจลาตินช้อนอาหารเย็น

ในการเตรียมเยลลี่จากผลไม้แช่อิ่มคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• 1. เจลาตินเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง ขอแนะนำให้ปล่อยให้เม็ดเจลาตินนั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  2. ผลไม้แช่อิ่มร้อนได้ถึง 80 องศา
  3. ลูกพีชถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. เม็ดเจลาตินผสมกับผลไม้แช่อิ่ม ผสมส่วนผสมจนเม็ดทั้งหมดละลาย
  5. ของเหลวที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ แต่ละอันถือลูกพีชหลายชิ้น
  6. หลังจากที่แม่พิมพ์เย็นลงแล้ว ควรนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วุ้นองุ่นกับวุ้นวุ้น

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• พวงองุ่น
• น้ำตาลเล็กน้อย
• ช้อนอาหารเย็นวุ้นวุ้น;
• น้ำ 400 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากองุ่น ในการทำเช่นนี้องุ่นทั้งหมดจะถูกใส่ลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ของเหลวที่เกิดขึ้นจะเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
2. น้ำตาลทรายเทลงในผลไม้แช่อิ่ม
3. จากปริมาตรรวมของผลไม้แช่อิ่มที่อุณหภูมิห้องให้เทแก้ว 1 ใบลงไปโดยคนวุ้นวุ้น ฉันมักจะเทผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้วผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้เยลลี่น่ารับประทานและโปร่งใส
4. ในขณะที่วุ้น-วุ้นขยายตัว ผลไม้แช่อิ่มที่เหลือจะถูกกรอง
5. จากนั้นของเหลวทั้งสองผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน และต้มประมาณ 5 นาที ในระหว่างนี้ วุ้น-วุ้นควรจะละลายจนหมด
6. องุ่นที่กรองแล้วจะถูกกระจายออกเป็นแม่พิมพ์ จากนั้นจึงเติมด้วยผลไม้แช่อิ่ม หลังจากที่ของหวานถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ก็นำไปแช่ในตู้เย็น

การใช้สูตรที่นำเสนอคุณสามารถเตรียมความอร่อยได้ ของหวานแคลอรี่ต่ำซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชื่นชอบ การปฏิบัติดังกล่าวจะกลายเป็น เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสาวๆที่ยึดมั่นใน เมนูอาหาร- เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของขนมหวานเพิ่มเติม ฉันมักจะใช้สารให้ความหวาน - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

หากคุณชอบสูตรอาหารที่อธิบายไว้และต้องการได้รับเพิ่มเติม ข้อมูลที่เป็นประโยชน์โอ อาหารจานเดียวฉันแนะนำให้คุณสมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกและแนะนำบทความที่คุณชื่นชอบให้เพื่อน ๆ ด้วย เครือข่ายทางสังคม- ลาก่อนผู้อ่านที่รัก!