• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• นม - 50 มล. (1 กอง)
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• เนย - 5 กรัม (สำหรับทาแม่พิมพ์)
• ครีมเปรี้ยว - น้อยกว่าช้อนขนมเล็กน้อย

1. แยกไข่ขาวและไข่แดง เทผ้าขาวลงในชามที่คุณจะนวดส่วนผสมไข่เจียว เนื่องจากเราไม่ต้องการไข่แดงที่นี่เลย คุณจึงใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ (ใส่ในเนื้อสับหรือใช้ทำซอสต่างๆ)


2. เทนมลงบนโปรตีน


3. ปรุงรสด้วยเกลือและตีด้วยตะกร้อมือ


4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ขนาดเล็กภายในด้วยเนย (ฉันปรุงไข่เจียวโปรตีนในชามเซรามิก cocotte) เทโปรตีนที่ตีแล้วใส่ครีมเปรี้ยวด้านบน


5. ตั้งแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 20 นาที


6. เสิร์ฟไข่เจียวไข่ขาวในแม่พิมพ์ หากคุณเสิร์ฟบนจาน ให้อุ่นในเตาอบหรือในไมโครเวฟก่อน จานควรอุ่น เพราะไข่เจียวจะเย็นลงเร็วมาก




และฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงไข่เจียวโปรตีนในน้ำเดือดเพื่อเป็นอาหาร วิธีการนี้ยังน่าสนใจมาก ฉันทำไข่เจียวด้วยตัวเองก่อนการผ่าตัดเพราะฉันถูกโจมตีอย่างรุนแรงจากอาหารใด ๆ น้ำดีไม่ยอมทำงานเลย

การทำไข่เจียวในถุงในน้ำเดือด:

1. ตีไข่ขาวกับนมด้วยวิธีเดียวกับตัวเลือกแรก แต่ถ้าเกิดอาการชักให้เฆี่ยนด้วยน้ำ ในกรณีเช่นนี้จะไม่เพิ่มเกลือ

2. ตอนนี้ใช้ถุงพลาสติกใส่อาหารธรรมดาแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป มัดให้เหลือที่ว่างในถุงเพราะไข่เจียวจะเพิ่มปริมาณระหว่างการปรุง

3. จุ่มถุงลงในหม้อต้มน้ำ ต้มประมาณ 15-20 นาที

4. นำถุงออกจากกระทะและเปิดเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินออกมา และไข่เจียวเองก็เย็นลงเล็กน้อย วางบนจานและคุณสามารถรับประทานได้

คำแนะนำ:

- คุณสามารถปรุงไข่เจียวโปรตีนได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบและน้ำร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในไมโครเวฟในกระทะในหม้อหุงช้า

- ผักชีฝรั่งสับละเอียด, โหระพา, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีสามารถเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่เจียวตามที่คุณต้องการ

- ผู้ชื่นชอบของร้อนและร้อนสามารถทำไข่เจียวโดยเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศ

- ไข่เจียวโปรตีนไดเอทยังสามารถตกแต่งอาหารค่ำแสนโรแมนติก เพิ่มพริกหยวกแดงสับละเอียดและต้นหอมก่อนอบ อาหารจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามและสดใสอย่างน่าทึ่ง

ไข่เจียวจากโปรตีนบางชนิดจะบางและฉ่ำเป็นพิเศษหากไม่แห้งเกินไปและตีมวลไข่ให้ละเอียด ในกระทะที่มีความร้อนสูงสามารถทอดทั้งสองด้านได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ไม้พายค่อย ๆ แงะ

สามารถใช้เวย์แทนนมได้ แพนเค้กออมเล็ตลูกไม้โปร่งสบายม้วนเป็นหลอดหรือซองใส่ไส้อะไรก็ได้ ไข่เจียวโปรตีนสีขาวราวกับหิมะที่มีส่วนผสมของผักใบเขียวและเครื่องเทศที่สดใสมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดูงดงามในทุกรูปแบบ

เสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงด้วยซอสเผ็ด เครื่องปรุงร้อน และผักดอง

วัตถุดิบ

• โปรตีนจากไก่ - 270 กรัม (จากไข่ 9-10 ฟอง)
• นม - 100 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ล้างไข่ แตก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทิ้งไข่แดงไว้สำหรับทำอาหารอื่นๆ. ใส่ผ้าขาวลงในชามลึก ตีจนฟองอากาศเล็ก ๆ ก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมวลโปรตีน (ใช้ตะกร้อมือหรือส้อมสำหรับสิ่งนี้ จะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสม)

คุณสามารถตุนโปรตีนไว้ล่วงหน้า เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และละลายน้ำแข็งก่อนปรุงไข่เจียว

2. เทนมลงบนไข่ขาวที่ตีไว้ ผัดโดยใช้เครื่องตีหรือส้อมอันเดียวกัน

3. ตอนนี้ส่วนผสมของโปรตีนจะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศซึ่งคุณสามารถเสริมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ คน.

4. ล้างผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ขึ้นฉ่าย) สะบัดความชื้นส่วนเกินออกหรือซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ นำลำต้นที่หนาออก สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด แล้วใส่มวลไข่ลงไป คน.

สูตรสำหรับไข่เจียวโปรตีนนึ่งนั้นง่ายพอ ๆ กับที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำแบบเบา ๆ 1. ตีไข่ขาวในชามก้นลึกพร้อมเกลือเล็กน้อย 2. ล้างบรอกโคลี เอาขาออก แล้วแบ่งช่อดอกออกเป็นชิ้นเล็กๆ

คุณยังสามารถใช้บรอกโคลีแช่แข็ง 3. ล้างพริกหวาน ตากแห้ง เอาเมล็ดและหางออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. 4. ล้างสมุนไพรสด (อาจเป็นผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอมหรือผักโขม) ตากให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด 5.

ส่งผักไปยังโปรตีนผสมให้เข้ากัน 6. ขูดชีสบนเครื่องขูดและเพิ่มไข่ 7. พริกไทยเพื่อลิ้มรส 8. เทไข่เจียวลงในแม่พิมพ์สำหรับนึ่ง (คุณสามารถปิดชามสำหรับนึ่งข้าวด้วยฟิล์มถนอมอาหาร เป็นต้น)

เมื่อไข่เจียวโปรตีนนึ่งที่บ้านพร้อมแล้ว จะต้องนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและเสิร์ฟทันที หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนและโรยด้วยชีสเพิ่มเติม

สูตรอาหารสำหรับเด็ก

จานรุ่นนี้เหมาะสำหรับสมาชิกที่เล็กที่สุดในครอบครัวและสำหรับการลดน้ำหนัก ส่วนผสม: ผักแช่แข็ง 1 กำมือ 3 ชิ้น ไข่ไก่ นมพร่องมันเนย 130 มล. เกลือทะเลเล็กน้อย วิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยในไมโครเวฟได้อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ไข่ดิบเขย่าจนเกิดฟอง คุณต้องเทนมลงไปและเติมเกลือทะเลโดยไม่ต้องหยุดทำงานด้วยส้อมหรือที่ตี
2. เทส่วนผสมของผักลงในจานแก้วที่เหมาะสม
3. เทฐานไข่ไว้ด้านบน เมื่ออุปกรณ์เต็มกำลัง จานจะสุกเป็นเวลา 8-9 นาที

คุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ ยกเว้นมันฝรั่ง

สูตรและวิธีการเตรียมไข่เจียวไอน้ำสำหรับตับอ่อนอักเสบ

มีอาหารที่คุณไม่มีโอกาสหรือไม่อยากทำทุกวัน และมีคนที่เราพร้อมที่จะกินเกือบทุกวันและพวกเขาจะไม่รบกวนเรา ให้เราอาศัยอาหารดังกล่าวที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ 5

ไข่เจียวไอน้ำ

แทนที่จะเป็นอาหารเช้าไข่ดาวกรอบคลาสสิกตารางที่ห้าเสนอไข่นึ่งให้เรา ใน 2 สัปดาห์แรกหลังจากอาการกำเริบของโรคหรือหลังการผ่าตัดตับ ถุงน้ำดี ตับอ่อน ควรใช้เฉพาะไข่ขาวสำหรับสูตรอาหาร หรือไข่นกกระทาทั้งตัว. หลังจากช่วงเวลาที่ยากลำบาก คุณสามารถกินไข่แดงได้ไม่เกิน 1 ฟองต่อ 24 ชั่วโมง

กำลังเตรียมไข่เจียวโปรตีนไอน้ำแบบนี้ เราแบ่งไข่ "เป็นเศษส่วน" ด้วยความช่วยเหลือของมรดกตกทอดของครอบครัว - ช้อนคิวโปรนิกเกิล วิธีง่ายๆก็ใช้ได้เหมือนกัน เรารับโปรตีนจากนั้นไข่แดงสามารถเลี้ยงได้เองในรูปแบบของไข่เจียวธรรมดา ดังนั้นโปรตีน

ตี ใส่เกลือ 2-3 เม็ดแล้วใส่ส่วนผสมของนมพร่องมันเนยลงในชามดับเบิ้ลบอยเลอร์ การปรุงอาหารจะใช้เวลา 20 นาที คุณสามารถกินกับสมุนไพร - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่งไม่มีข้อห้าม สำหรับผู้ที่ชอบเผ็ดร้อนและไม่ใส่พริกไทย เราขอแนะนำให้คุณตีผงลูกจันทน์เทศลงในนมและมวลไข่ในระหว่างขั้นตอนการตี

ไส้กรอกไก่

การซื้อในร้านค้าไม่ใช่วิธีการของเราเนื่องจากสูตร % ตารางจำนวน 5% ทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักและผ่านการพิสูจน์แล้ว และในผลิตภัณฑ์ไส้กรอกที่ผลิตที่โรงงาน Ensky นั้น จะพบสิ่งที่เหลือเชื่ออย่าง "ไขมันดิบ" ได้ คุณรู้ แต่นี่คือน้ำมันหมู สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ ถุงน้ำดีเหมือนตาย

ดังนั้นเราจึงซื้อเนื้อสีชมพูอ่อนบดเป็นเนื้อสับ ในเวลาเดียวกันเราทุบลูกอัณฑะสองสามอันลงในถ้วย (เราต้องการกระรอกหรือนกกระทาทั้งหมด) ผสมกับเครื่องเทศ - ออริกาโน, asafoetida, ลูกจันทน์เทศ - และเซโมลินาเพื่อให้มันฟู

ซุปผัก

น้ำซุปผักก็อร่อยมากเช่นกัน ขั้นแรก ในกระทะลิตรที่มีน้ำบนเตาร้อน โยนกะหล่ำปลีสับและมันฝรั่งครึ่งลูก ในกระทะใส่แครอทกับ asafoetida อาจจะด้วยซอสถั่วเหลือง

เทแครอทกับไข่นกกระทาผสม ใส่ทุกอย่างลงในน้ำซุปเดือด เมื่อให้บริการอนุญาตให้ใช้ผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวไร้ไขมัน เช่นเดียวกับลูกชิ้นไก่แสนอร่อยพร้อมข้าว (เนื้อ, เครื่องเทศ, ข้าว, ไข่นกกระทา)

หัวเนื้อ

มันสามารถใส่ขนมปังข้าวไรย์และจะมีแซนวิชแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยม เตรียม Pate ด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด ใช้อกไก่หรือเนื้อกระต่ายหรือไก่งวง 800 กรัม ออริกาโน ลูกจันทน์เทศ อาซาโฟเอทิดา สมุนไพร และเนย 50 กรัม

ฉันขอเตือนคุณว่าเนยเป็นไปได้ แต่ทีละน้อย คุณจะไม่กระโจนและกินกบาล 800 กรัมทันทีซึ่งข้างในมีเนย 50 กรัม? และยังต้องการชีสไขมันต่ำ ปั่นทั้งหมดนี้ให้ละเอียด (เนยละลาย) เสร็จแล้ว

โจ๊กข้าวโอ๊ตรอยัล

เกี่ยวกับ! ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่กินมากเกินไปเหมาะสำหรับผู้ป่วยทุกคน ในเมนูสำหรับตารางที่ 5 สามารถรับประทานได้ตามสูตรต่างๆ หวานกับน้ำตาลและนมพร่องมันเนย - ใช้ได้กับลูกเกดและแอปริคอตแห้งกับลูกพรุน - คุณทำได้ด้วยน้ำผึ้ง - ได้โปรด!

และถ้าคุณบดข้าวโอ๊ตบดเป็นน้ำซุปข้นหลังจากปรุงแล้วโรยด้วยอบเชย - จะมีเวอร์ชั่นสก็อต เพื่อความหลากหลาย ให้เติมสารตัวเติม เช่น นมข้น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผลไม้ เบอร์รี่ แยมมาร์มาเลด

และผลไม้แช่อิ่ม

ไม่มีเขา - ไม่มีที่ไหนเลย ปรุงอาหารทุกอย่างที่หวานและราคาไม่แพงจากผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีในน้ำเดือด และเพลิดเพลิน ลูกแพร์ต้ม, มะตูม, แอปเปิ้ล, องุ่นผลไม้แช่อิ่ม - สำหรับของหวาน

ไดเอท 5 ส่งถึงคุณแล้ว สูตรอาหารสำหรับทุกวันไม่ได้ทำให้เกิดคำถาม แต่คุณยังกังวลเกี่ยวกับความเจ็บปวดอยู่หรือไม่? อาจเป็นเพราะคุณไม่ได้ติดตามอาหารอีกครั้ง มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับโรคของตับและถุงน้ำดีเนื่องจากน้ำดีผลิตใน 3-4 ชั่วโมงและหากไม่สามารถเข้าถึงอาหารได้ ตะคริวจะเริ่มขึ้น

อร่อย!

ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียว 100 กรัมพร้อมเนื้อนึ่ง - 155.81 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของอาหารต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

• โปรตีน - 13.82 กรัม
• ไขมัน - 10.95 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2.39 กรัม
• บี 1 - 0 มก
• บี2 - 0 มก
• C - 0 มก
• Ca - 0 มก
• เฟ - 0 มก

มีหลายสูตรสำหรับไข่เจียวไข่แสนอร่อยทุกคนจะได้พบกับเวอร์ชันของตัวเอง สูตรต่อไปนี้ไม่ระบุเกลือควรเพิ่มเพื่อลิ้มรส

ไอน้ำโปรตีน

สูตรนี้ใช้เฉพาะไข่ขาว

สินค้า:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม 1% - 120 มล.
• เนย - 5 กรัม

การดำเนินการ:

1. ตอกไข่แยกไข่ขาว
2. ผสมกับนม
3. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของภาชนะปรุงอาหาร
4. เทไข่ลงไปด้วยนม
5. วางในหม้อนึ่ง 10-15 นาที

แคลอรี่: 91 กิโลแคลอรี

ในกระทะ

สูตรที่เสนอบอกวิธีการปรุงอาหารในกระทะ

สินค้า:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม 1% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสด - หยิก

การดำเนินการ:

1. ตอกไข่แยกไข่ขาว
2. ผสมกับนม
3. เพิ่มผักใบเขียวลงในไข่เจียว
4. ตั้งกระทะให้ร้อน
5. เทนมขาวลงไปปิดฝา
6. ลดอุณหภูมิเตา
7. อบประมาณ 5-7 นาที

แคลอรี่: 55 กิโลแคลอรี

เขียวชอุ่ม

สินค้า:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 5 กรัม
• นม 1% - 4 ช้อนโต๊ะ

การดำเนินการ:

1. ผสมไข่กับนม
2. เทไข่กับนมลงไปปิดให้แน่น
3. ลดอุณหภูมิของเตาลงเหลือปานกลางเคี่ยวจานต่อไปอีก 2-3 นาที (ไข่เจียวจะเริ่มข้น)
4. ลดความร้อนให้น้อยที่สุดนำจานให้พร้อม (อีก 4-5 นาที)

แคลอรี่: 208 กิโลแคลอรี

ในเตาอบ

สูตรที่เสนอปรุงในเตาอบและอย่างที่คุณเห็นในภาพ จานจะออกมาสวยงามราวกับอยู่ในกระทะ

สินค้า:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม 1% - 1 ช้อนโต๊ะ

การดำเนินการ:

1. ตีไข่กับนม
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
3. เทมวลนมไข่ลงในภาชนะสำหรับทำอาหาร
4. วางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่: 280 กิโลแคลอรี

ไม่มีนม

สินค้า:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส 1.8-2% - 50 กรัม
• เนย - 5 กรัม

การดำเนินการ:

1. ผัดไข่จนเนียน
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงไปผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน
4. เทไข่ลงไปพร้อมกับคอทเทจชีส
5. ปิดฝาให้สนิท 3 นาที ปิดเตา
6. ปล่อยให้ไข่เจียว "ถึง" ใต้ฝาสักครู่

แคลอรี่: 241 กิโลแคลอรี

กับผัก

ตัวแปรนี้บอกวิธีทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยผัก

การดำเนินการ:

1. ล้างและหั่นผักเป็นชิ้นๆ
2. ตุ๋นผักในกระทะหรือนึ่งในหม้อไอน้ำสองครั้งเพื่อให้น้ำไหลออกมา
3. ผสมไข่กับนม
4. สับผักอย่างประณีตเพิ่มมวลที่กวน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน
6. ใส่ผัก (ไม่ใส่น้ำ) ลงในกระทะ
7. เทมวลไข่และนมปิดฝา
8. ลดอุณหภูมิเตา
9. ทอด 5-7 นาที

มีหลายวิธีในการปรุงไข่เจียวไอน้ำสำหรับตับอ่อนอักเสบ ในกรณีนี้ส่วนประกอบของอาหารจะเหมือนกัน: โปรตีน, เกลือและนมเล็กน้อย แต่วิธีการปรุงอาจแตกต่างกัน สามารถเตรียมไข่เจียวนึ่งได้:

• ในหม้อไอน้ำสองครั้ง
• ใน multicooker;
• ในอ่างน้ำ
• ในกระทะโดยใช้ถุงพลาสติก
• ในเตาอบ

ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดสูตรการทำไข่เจียวมีดังนี้:

• ใช้ไข่ 2 ฟอง
• แยกโปรตีนออกจากไข่แดง
• ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนโฟม (คุณสามารถใช้ที่ตีหรือส้อมก็ได้)
• เติมเกลือ
• เทนม 2 ช้อนโต๊ะ
• ผสมให้เข้ากัน

การกระทำเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมที่เลือก หากคุณทำไข่เจียวในหม้อหุงช้าด้วยตับอ่อนอักเสบ ให้ใช้โหมด "นึ่ง" หรือ "อบ" ในกรณีแรกน้ำจะถูกเทลงในชามและวางตะแกรงซึ่งวางภาชนะที่มีส่วนผสมของไข่ไว้

เมื่อเตรียมไข่เจียวในหม้อไอน้ำสองครั้ง ส่วนผสมของโปรตีนจะถูกเทลงในภาชนะที่ทนความร้อนและวางไว้ในเครื่องใช้ในครัว เวลาทำอาหารสำหรับส่วนหนึ่งของจานคือ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนา

วันจันทร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด เครื่องดื่ม carob
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลต้ม, บิสกิตแห้ง (“Leningradskoe”, 2 ชิ้น)
• อาหารกลางวัน: ซุปผักกับลูกชิ้นไก่, ก๋วยเตี๋ยว
• อาหารว่างยามบ่าย: สมูทตี้ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• อาหารเย็น: ไข่เจียวอบไอน้ำ, ขนมปัง
• อาหารเย็นมื้อที่สอง: คอทเทจชีสกับแยมแอปเปิ้ล

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับลูกพีช
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: กล้วยตาก 4 ชิ้น
• อาหารกลางวัน: เนื้อไก่กับผักรวม
• สแน็ค: แอซิโดฟิลัส, ขนมปังขาวหนึ่งแผ่น
• อาหารเย็น: หัวชีสกระท่อม, ไข่ต้ม
• อาหารเย็นมื้อที่สอง: แก้ว kefir (กับสตรอเบอร์รี่ในฤดูร้อน)

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับนมข้น
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: เค้กกับแอปริคอตแห้ง
• อาหารกลางวัน: เกี๊ยวขี้เกียจ
• อาหารว่างยามบ่าย: แซนวิชไส้กรอกไก่โฮมเมด
• อาหารเย็น: แครอทบดกับปลานึ่ง
• อาหารเย็นมื้อที่สอง: kefir สมูทตี้กับลูกแพร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับแอปริคอตแห้ง
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ซอง kefir กับคอทเทจชีส
• อาหารกลางวัน: ข้าวบาร์เลย์กับไก่สับ
• อาหารว่างยามบ่าย: เครื่องดื่มผลไม้ สมูทตี้ หรือกรดแอซิโดฟิลัส
• อาหารเย็น: ซุปผัก
• อาหารเย็นมื้อที่สอง: คอทเทจชีสกับแยม

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับแยมสตรอเบอร์รี่
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม
• อาหารกลางวัน: อกไก่อบกับมันฝรั่ง
• อาหารว่างยามบ่าย: แอปเปิ้ล
• อาหารเย็น: ชีสเค้ก
• อาหารเย็นมื้อที่สอง: ผลไม้บดกับน้ำตาล

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับแยมโฮมเมด
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกด
• อาหารกลางวัน: คูสคูสปรุง "a la" pilaf
• อาหารว่างยามบ่าย: 2 กีวี
• อาหารเย็น: ซูชิกับปลาไม่ติดมันและแตงกวา
• อาหารเย็นมื้อที่สอง: น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับเด็ก

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับมาร์ชเมลโลว์
• อาหารเช้ามื้อที่สอง: ไข่เจียวอบไอน้ำ
• อาหารกลางวัน: เกี๊ยวไก่
• อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวา
• อาหารเย็น: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม
• อาหารเย็นมื้อที่สอง: เชอร์รี่ - คีเฟอร์สมูทตี้

อาหารหมายเลข 5 ช่วยคุณได้แน่นอน และคุณไม่ต้องกังวลกับผลที่ไม่พึงประสงค์ เช่น การรับประทานอาหารหนักและระคายเคือง เช่น ท้องเสีย คลื่นไส้ แสบร้อนกลางอก และท้องอืด สิ่งสำคัญคือปฏิบัติตามหลักการซื้อและกินอาหารไขมันต่ำที่ถูกต้องแล้วทุกอย่างจะดีกับตับและน้ำดีของคุณ!

หากคุณกำลังเผชิญกับสถานการณ์ที่ต้องอดอาหาร หนึ่งในอาหารที่คุณต้องการมากที่สุดคือไข่เจียวโปรตีนนึ่ง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กับโจ๊กบัควีทในน้ำโดยไม่ใช้น้ำมัน - จากนั้นคุณจะได้รับกรดอะมิโนบางส่วนที่คนต้องการสำหรับมื้ออาหาร

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่ขาว
• น้ำ 50 มิลลิลิตร
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย - 10 กรัม
• 1 บวบขนาดเล็ก

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนโฟมแข็งเติมน้ำเกลือ จาระบีแก้วหรือจานเซรามิกขนาดเล็กด้วยน้ำมันและปล่อยให้ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งไม่เกิน 15 นาที มวลโปรตีนควรข้นขึ้น

หากรูปแบบของคุณดูลึก ไข่เจียวจะต้องผสมเป็นระยะ หลังจากเวลาที่กำหนดใส่เนยก้อนเล็ก ๆ ลงบนจานร้อนซึ่งจะละลายทันทีและทำให้ไข่เจียวของคุณมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมของครีม

หากคุณต้องการไข่เจียวโปรตีนที่ฟูและโปร่งสบาย ให้ลองนึ่งดู ไข่เจียวแบบอบไอน้ำนี้มักเรียกอีกอย่างว่าไข่เจียวกีฬาเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังเป็นสูตรไข่เจียวที่แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารซึ่งปฏิบัติตามตารางอาหารที่ 5

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในสูตรนี้เราจะใช้โปรตีนเท่านั้น
• 3 ช้อนโต๊ะ นมหรือน้ำ
• เกลือและเครื่องเทศ

ตีไข่ขาว ใส่นมและเกลือ เทไข่เจียวลงในชามนึ่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที หากคุณไม่มีหม้อต้ม 2 ชั้น คุณสามารถปรุงไข่เจียวในอ่างน้ำโดยใช้กระชอนและถาดอบซิลิโคน

มัฟฟิน Diet PP - 6 สูตร

• 4 โปรตีน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตีโปรตีน, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศและเทมวลโปรตีนลงในถุง เพื่อความปลอดภัย ให้ใส่ถุงอีกใบแล้วแช่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำออก ตัดถุงอย่างระมัดระวังและปล่อยให้ไอน้ำออกมา ไข่เจียวเป็นอาหารที่ดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร

ไข่เจียว PP กับผักเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่เพียง แต่เตรียมเป็นอาหารเช้าเท่านั้น ด้วยการเพิ่มผักที่ดีต่อสุขภาพ ไข่เจียวนี้ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเตรียมเป็นอาหารเย็น วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวกับผัก:

• 3 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราจะใช้ไข่แดงเพียงฟองเดียวและไข่ขาวสามฟองอีกครั้ง
• ถั่วเขียว 50 กรัม ถั่วนี้มีแคลอรีขั้นต่ำ แต่มีไฟเบอร์สูงสุด ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก
• เห็ด 50 กรัม พวกเขายังมีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์
• ถั่วลันเตา 50 กรัม หากไม่มีสดคุณสามารถใช้แบบแช่แข็งได้
• นมหรือน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

เราจะทำไข่เจียว pp กับผักในกระทะ ขั้นแรก ผัดผักในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อผักเกือบจะพร้อมแล้วให้เติมไข่ที่ตีไว้ ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

อาหารจานโปรดอีกอย่างของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักคือไข่เจียวกับมะเขือเทศ ไข่เจียวนี้มีแคลอรี่น้อยมาก แต่อันนี้ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้มะเขือเทศอะไรก็ได้ แต่ให้ความสำคัญกับพันธุ์เนื้อมากกว่า คุณยังสามารถทำไข่เจียวนี้กับมะเขือเทศเชอรี่
• กระรอก 3 ตัว ในสูตรนี้ เราใช้เฉพาะโปรตีนเพื่อลดปริมาณแคลอรี่
• เกลือ;
• สีเขียวใด ๆ หัวหอมสีเขียวสมบูรณ์แบบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ฉันเป็นคนที่เคี้ยวอย่างแท้จริงในระหว่างการเดินทาง ฉันมักจะรีบร้อนและไม่สามารถทำอะไรได้ ไม่มีเวลาทำอาหารอย่างแน่นอนและบางครั้งคุณก็อยากทานของว่างกับของอร่อย ๆ แบบโฮมเมด แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนแนะนำให้ฉันทำไข่เจียวโปรตีน เขาบอกว่าพวกเขาพูดเร็วและอร่อยน่าพอใจและช่วยรักษารูปร่าง ฉันยังได้รับรางวัลสองสูตร สูตรหนึ่งสำหรับไข่เจียวโปรตีนอบไอน้ำ และสูตรที่สองสำหรับไข่เจียวโปรตีนในเตาอบ ตอนแรกฉันไม่เชื่อ แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจลองดู เป็นไปไม่ได้ แต่อร่อยแค่ไหน! ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรเหล่านี้กับคุณ - ปรุงและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

ไข่เจียวโปรตีนกับกะหล่ำดาวในเตาอบ

สูตรนี้กลายเป็นอาหารสุดสัปดาห์สำหรับฉัน - อร่อยมาก แต่คุณต้องสับสนเล็กน้อยกับการทำอาหาร แม้ว่าสำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์อาหารจานนี้ก็เหมือนเมล็ดพืช และฉันเป็นมือใหม่ แต่ฉันก็ออกมาสมบูรณ์แบบ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เตาแก๊สหรือไฟฟ้า, เตาอบพร้อมตัวควบคุมอุณหภูมิ, เครื่องผสม (หรือเครื่องปั่น), เขียงและมีดที่ดี, กระทะก้นลึกที่ไม่มีด้ามจับ (เราจะใส่ในเตาอบในภายหลัง), ชามสำหรับ ไข่คน, ช้อน, ที่ขูด, ไม้พาย

หากคุณมีทั้งหมดนี้ ก็ถึงเวลาตุนของชำ

วัตถุดิบ

กุญแจสำคัญของไข่เจียวโปรตีนที่สวยงามและอร่อยคือส่วนผสมที่มีคุณภาพของอาหาร:

• ไข่ต้องสด- นี่คือกุญแจสู่ความอลังการของไข่เจียว เลือกไข่ที่มีเปลือกสะอาดไม่มีรอยแตก อย่าลืมถาม "วันที่ผลิต" ให้ความสนใจกับสภาพการเก็บรักษา - ในความร้อนไข่จะเสื่อมสภาพเร็วกว่าในที่เย็น
• ซื้อนมพาสเจอร์ไรส์- มันค่อนข้างเหมาะกับสูตร สิ่งสำคัญที่สุดคือตรวจสอบความสมบูรณ์และความสะอาดของบรรจุภัณฑ์ อย่าลืมดูวันที่สิ้นสุด
• หลอดไฟใช้ค่าเฉลี่ยโดยไม่มีถั่วงอกสีเขียวพร้อมแกลบที่แน่น เปลือกควรเป็นสีทองไม่มีจุดด่างดำและหัวควรแน่น

• แครอทเลือกเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดกลางและขนาดเล็ก พืชรากที่ดีจะเป็นสีส้มที่เข้มข้น แน่น ไม่มีสิ่งสกปรกมากเกินไป จุดด่างดำ และบริเวณที่เน่าเสีย
• กะหล่ำดาวสามารถแช่แข็งได้. นี่คือจุดสำคัญ - ใส่ใจกับปริมาณน้ำแข็งในบรรจุภัณฑ์ หากมีจำนวนมากแสดงว่ากะหล่ำปลีดังกล่าวถูกละลายหลายครั้งและไม่สามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้ ตรวจสอบวันหมดอายุบนคอนเทนเนอร์ด้วย
• เนยแข็งที่ดีจะมีสีเหลือง ไม่มีจุดสีขาวหรือสีเขียวและบริเวณที่แห้ง แต่ยังคงให้ความสนใจกับสถานะของภาชนะบรรจุที่ขาย สภาพการเก็บรักษา และวันหมดอายุ

หากเราพบผลิตภัณฑ์เราจะจัดการกับการเตรียมจานไข่นี้

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ก่อนปรุงอาหาร ปอกเปลือกและล้างผัก ละลายน้ำแข็งและล้างกะหล่ำดาว และตอนนี้คุณสามารถทำอาหารได้โดยตรง:

1. สับแครอทขนาดกลางประมาณ 70 กรัมอย่างหยาบ ฉันตัดเป็นครึ่งวงกลม - มันออกมาสวยกว่า
2. หั่นหัวหอมประมาณ 100 กรัม ฉันพังครึ่งวงแล้วคุณตัดมันตามที่คุณต้องการ
   
   
3. ใส่ผักสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
   
   
4. แยกโปรตีนออกจากไข่ 4 ฟองลงในชามสำหรับไข่เจียว เกลือเพื่อลิ้มรสและตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแหลม นี่คือเพื่อให้คุณได้โฟมหนาสีขาวราวกับหิมะ
   
   
5. ใส่กะหล่ำดาว 150 กรัมลงในกระทะพร้อมผักและเคี่ยวต่ออีก 5-10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
   
   
6. เทนม 100 กรัมลงในวิปปิ้งโปรตีนผสม
   
   
7. จากนั้นเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสดสับประมาณ 40 กรัมผสมมวลที่กวนอีกครั้ง ฉันใช้ต้นหอมและผักชีฝรั่ง - มันอร่อยมาก
   
   
8. เทมวลไข่เจียวที่ได้ลงในกระทะพร้อมผักผสมแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
   
   
9. ขูดชีส 50 กรัมบนเครื่องขูดละเอียด โรยไข่เจียวลงไป แล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาทีเพื่อสร้างเปลือกชีสสีแดงก่ำ อร่อย!
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับทำไข่เจียวโปรตีนในเตาอบ

วิดีโอนี้แสดงวิธีทำไข่เจียวถั่วงอกบรัสเซลส์ไข่ขาวแสนอร่อยพร้อมสูตรง่ายๆ

ไข่เจียวโปรตีนนึ่ง

สูตรนี้ง่ายสุดๆ. แม้จะหลับตา คุณก็สามารถปรุงอาหารและรับไข่เจียวนึ่งที่มีโปรตีนจากอาหารที่สมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 1.
แคลอรี่:ต่อจาน 100 กรัม 39 กิโลแคลอรี
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:หม้อหุงช้า (แต่คุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นก็ได้) เขียง มีดดีๆ ชามสำหรับไข่คน ที่ตีไข่ และจานเสิร์ฟสำหรับหม้อหุงช้า

หากทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในสต็อก - ถึงเวลาซื้อของชำแล้ว!

วัตถุดิบ

สิ่งที่สำคัญที่สุดในไข่เจียวคือส่วนผสมที่มีคุณภาพ:

• ซื้อไข่สด. บนเปลือกไม่ควรมีร่องรอยของขยะและรอยแตก ตรวจสอบวันหมดอายุ เผื่อว่าคุณสามารถเขย่าไข่ใส่หูได้ - ไม่มีอะไรควร "กลั้วคอ" อยู่ข้างใน
• นมพาสเจอร์ไรส์มีความเหมาะสมสิ่งสำคัญคือวันหมดอายุและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์เป็นไปตามลำดับ

เราหาส่วนประกอบ - คุณสามารถทำอาหารได้

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ไข่เจียวสูตรนี้ง่ายมากจนไม่ต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษด้วยซ้ำ ดังนั้นมุ่งตรงไปที่การต่อสู้:

สูตรวิดีโอสำหรับทำไข่เจียวโปรตีนไอน้ำในหม้อหุงช้า

วิดีโอนี้สาธิตขั้นตอนการเตรียมไข่เจียวโปรตีนนึ่งโดยใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง

วิธีการตกแต่งไข่เจียวไข่ขาว

ไข่เจียวโปรตีนกับกะหล่ำดาวในตัวเองออกมาสวยงามมาก ตกแต่งขณะทำอาหารด้วยการโรยชีสขูดเพื่อให้ได้เปลือกสีทองสวยงาม

ไข่เจียวโปรตีนนึ่งกลายเป็นสีซีดดังนั้นจึงแนะนำให้ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหยิกหรือใบโหระพาสด นอกจากนี้คุณสามารถใส่เนยลงบนไข่เจียวสีขาวราวกับหิมะที่ยังร้อนอยู่ - มันจะออกมาสวยงามและเสริมรสชาติ

• หากคุณต้องการไข่เจียวที่โปร่งสบาย ให้ใช้เวลา 5 นาทีและทำโฟมโปรตีนให้คงตัว
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณในไข่เจียวเหล่านี้สิ่งสำคัญคือคุณชอบพวกเขาเป็นการส่วนตัว
• หากคุณต้องการประหยัดเวลาสำหรับไข่เจียวกับกะหล่ำดาว แครอทสามารถขูดได้อย่างรวดเร็วบนกระต่ายขูดหยาบ ซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้นภายในสองสามนาทีและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติโดยเฉพาะ
• หากไม่มีเวลาสำหรับเตาอบและการนึ่งตามสูตรเหล่านี้ คุณสามารถปรุงไข่เจียวโปรตีนในไมโครเวฟได้ โดยเปิดไฟ 500-600 W และตั้งเวลาเพียง 3-4 นาที

เสิร์ฟไข่เจียวโปรตีนร้อนๆ ปรุงสดใหม่ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับรสชาติสูงสุดจากอาหารจานง่ายๆ นี้

ตัวเลือกการทำอาหาร

ตัวเลือกไข่เจียวมากมาย คุณสามารถทดลองเติม:

• ปรากฎว่าอร่อย
• สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถปรุงอาหารได้
• ในฤดูร้อนในขบวนพาเหรดจานไข่ของฉันเป็นผู้นำ
• ผู้ชื่นชอบอาหารมื้อใหญ่จะต้องชอบไข่เจียวกับไส้กรอกหรือแฮม

ทำไมถึงมีการอุด คุณสามารถทดลองกับมวลที่มีสัญญาณรบกวนมากที่สุด แปลกมากสำหรับฉัน แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย

คุณสามารถเพ้อฝันเกี่ยวกับไข่เจียวได้ไม่รู้จบ - นี่คือจานที่ง่ายที่สุด เบาที่สุด และน่ารับประทานที่สุดที่ฉันรู้จัก หากคุณมีความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการเสริมหรือปรับปรุงสูตรอาหารของเพื่อนฉัน หรือมีเคล็ดลับการทำอาหารของคุณเองในการเตรียมอาหารจานนี้ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น!

ไข่เจียวโปรตีนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เป็นที่ชื่นชมของผู้ที่ติดตามตัวเลขหรือกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอย่างแข็งขัน อาหารแคลอรีต่ำย่อยง่ายให้โปรตีนที่มีคุณค่าและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ แก่ร่างกาย มันไม่เคยเบื่อเพราะไข่เจียวโปรตีนสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผัก, เนื้อสัตว์, แฮม, ชีส, คอทเทจชีส, รำข้าว, ครีมเปรี้ยว

การไม่มีไข่แดงในไข่เจียวเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง นั่นคือเหตุผลที่จานนี้ได้รับการต้อนรับในด้านโภชนาการทางคลินิก ทนต่อโรคกระเพาะอาหาร อาหารไม่ย่อย และโรคอ้วนได้ดี

ไข่เจียวโปรตีน - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการทำไข่เจียวโปรตีนแบบคลาสสิก คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ไข่และนม ก่อนทุบเปลือก ควรล้างไข่ให้สะอาดเพื่อขจัดมูลไก่ สิ่งสกปรก และขนไก่ สิ่งนี้สำคัญมากในการหลีกเลี่ยงพิษและการติดเชื้อในลำไส้

คุณสามารถแยกโปรตีนด้วยอุปกรณ์พิเศษ แต่ทำได้ง่ายโดยใช้เปลือกหอย โปรตีนสำเร็จรูปผสมกับนมในลักษณะเดียวกับไข่เจียวทั่วไป

คุณสามารถทำไข่เจียวจากโปรตีนในกระทะ ในเตาอบ ในหม้อไอน้ำสองครั้ง หม้อหุงช้า และแม้แต่ตะแกรงลม การทอดจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารและทำให้มีประโยชน์น้อยลง

ไข่เจียวโปรตีน "อาหาร" ด้วยสมุนไพร

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่เจียวโปรตีนอย่างง่ายในหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นคุ้มค่าสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แคลอรี่ต่ำสุด ประโยชน์สูงสุด และเวลาทำอาหารน้อยมาก ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับหนึ่งคน ขอแนะนำให้ปรุงไข่เจียวในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำ

วัตถุดิบ:

ไข่สามฟอง

นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

สมุนไพรสดสับหนึ่งช้อนโต๊ะ

พริกไทยและพริกขี้หนู (ไม่จำเป็น)

5 หยดน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

แยกโปรตีนสามชนิดอย่างระมัดระวัง

เทนมลงในไข่ขาวแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นฟอง

เกลือหากต้องการเพิ่มพริกไทยและพริกหยวกแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

ตัดผักและเพิ่มลงในฐานสำหรับไข่เจียว ผสมอย่างระมัดระวัง

ทาชามสำหรับนึ่งข้าวด้วยน้ำมัน

เทส่วนผสมของโปรตีนนมลงไป.

นึ่งไข่เจียวประมาณสิบนาที

เสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวโปรตีนกับคอทเทจชีสและต้นหอม

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแบบโปรตีนคือไข่เจียวกับต้นหอมและคอทเทจชีสไขมันต่ำ มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูกและฟัน เป็นการดีที่จะรวมไข่เจียวไว้ในอาหารของผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาสตรีมีครรภ์และโดยทั่วไปทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับสองเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวสี่ฟอง

คอทเทจชีสไร้ไขมันสองร้อยกรัม

หัวหอมสีเขียวหกลูก

หนึ่งช้อนโต๊ะของผักใบเขียวตามฤดูกาล

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทผ้าขาวลงในชามแล้วตีด้วยตะกร้อมือกับเกลือ

เพิ่มคอทเทจชีสนุ่ม ๆ หนึ่งห่อผสม

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชตั้งไฟ

เทฐานไข่เจียวลงในกระทะ

ปิดฝาให้แน่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาที

จัดไข่เจียวโปรตีนใส่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับ พร้อมเสิร์ฟ

ไข่เจียวโปรตีนกับผัก

ในการทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่มีแคลอรีต่ำ แต่ยังอร่อยมาก ทำไข่เจียวโปรตีนกับมะเขือเทศ พริกหยวก และสมุนไพร ปรากฎว่า

วัตถุดิบ:

ห้าโปรตีนจากไข่ขนาดกลาง

นมครึ่งแก้ว

มะเขือเทศลูกใหญ่

พริกหยวกขนาดเล็ก

ผักชีฝรั่งสับสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ

มายองเนสโฮมเมด 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

พริกไทยและเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ขาวแยกออกจากไข่แดงอย่างแรงด้วยเกลือและพริกไทย

เพิ่มนมตีอีกครั้ง

ใส่ผักใบเขียวครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่เจียว คลุกเคล้าเบา ๆ

ทากระทะด้วยน้ำมันตั้งไฟปานกลาง

เทไข่ที่ตีกับนมลงบนพื้นผิวกระทะที่ร้อนดี

ปิดฝาลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปรุงไข่เจียวโปรตีนเป็นเวลาเจ็ดนาที

ในขณะที่ไข่กำลังเซ็ตตัว ให้หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นก้อนเล็กๆ

ผสมผักในจานแยกต่างหาก เกลือ เพิ่มมายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนชาในขณะที่คุณไป

ตักไข่เจียวข้นใส่จาน

ด้านหนึ่งวางส่วนหนึ่งของส่วนผสมผักห่ออีกด้านหนึ่งของไข่เจียวปิดไส้

ใส่ผักที่เหลือด้านข้าง

โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ

ไข่เจียวโปรตีนกับชีส

เมนูอาหารเช้าที่มีโปรตีนเบาๆ พร้อมนมและชีสเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดี ไข่เจียวนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหอมๆ

วัตถุดิบ:

โปรตีนจากไข่สี่ฟอง

ชีสกึ่งแข็งสามสิบกรัม

หนึ่งในสามของแก้วนม

เกลือ เครื่องปรุงรสที่คุณชอบเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ขูดชิ้นชีสบนเครื่องขูด

เกลือไข่ขาวใส่พริกไทยและเครื่องปรุงเล็กน้อยตีให้เข้ากัน

เทนมผสมฐานไข่เจียวอีกครั้ง

ทาน้ำมันที่ก้นกระทะแล้วตั้งไฟกลาง

เทส่วนผสมของโปรตีนนมลงในกระทะ โรยด้วยชีสขูดด้านบน

ปิดฝาไข่เจียวและปรุงอาหารโดยลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดจากเจ็ดถึงสิบนาที

ไข่เจียวโปรตีนกับแฮมและมะเขือเทศ

แฮมไขมันต่ำทำให้ไข่เจียวโปรตีนมีรสเผ็ด มันกลายเป็นอาหารจานอร่อย แต่ค่อนข้างเป็นอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีโปรตีน

วัตถุดิบ:

สามโปรตีนจากไข่ไก่

นมหนึ่งในสี่แก้ว

แฮมไม่ติดมันห้าสิบกรัม

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

มะเขือเทศขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

ตัดแฮมเป็นก้อนหรือชิ้น

เตรียมส่วนผสมไข่เจียวตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช

ทอดแฮมและมะเขือเทศ

เทไข่ขาวกับนมลงในกระทะ

ปรุงอาหารภายใต้ฝาด้วยไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลา 8-10 นาที

ไข่เจียวโปรตีนกับดอกกะหล่ำและชีส

รสชาติเผ็ดร้อนของดอกกะหล่ำไม่ได้ทำให้ไข่เจียวโปรตีนดั้งเดิมเสียไปแต่อย่างใด อาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อค่ำแบบเบาๆ

วัตถุดิบ:

กะหล่ำดอกต้มสองร้อยกรัม

โปรตีนไก่สองตัว

นมสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา

ชีสกึ่งแข็ง 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มดอกกะหล่ำกับน้ำเค็มเล็กน้อย

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ ผึ่งให้แห้ง

เตรียมฐานไข่เจียวจากโปรตีน นม และเกลือ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วเจียวดอกกะหล่ำปลีจนเป็นสีน้ำตาล

เทไข่ที่ตีด้วยนมลงไป

ปรุงอาหารโดยปิดฝาเป็นเวลาห้าถึงหกนาที

ไข่เจียวโปรตีนกับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวอาหารไขมันต่ำที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง ขอบคุณเนื้อไก่จานจะยังคงเป็นอาหาร แต่จะน่าพอใจและอร่อยกว่าไข่เจียวโปรตีนทั่วไป

วัตถุดิบ:

หกโปรตีน

นมครึ่งแก้ว

เนยหนึ่งช้อนชา

อกไก่ต้มสองร้อยกรัม

พริกหยวกขนาดเล็ก

วิธีการทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและพาร์ติชันแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง, เกลือ, เทนมลงไปแล้วตีให้เข้ากัน

เพิ่มพริกไทยลงในส่วนผสม

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและวางชิ้นเนื้อ

เทไก่ที่มีส่วนผสมของไข่เจียวกับพริกไทยฝาน

ปิดฝา อบในโหมดอบสิบห้านาที

ไข่เจียวโปรตีนกับบรอกโคลีในเตาอบ

บรอกโคลีที่มีประโยชน์มากช่วยป้องกันมะเร็ง มีประโยชน์ต่อหลอดเลือด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงไข้หวัดและฤดูหนาว เมื่อใช้ร่วมกับไข่เจียวโปรตีนผักที่มีกลิ่นหอมจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

กระรอกสามตัว

แป้งขาวสามช้อนชา

นมหนึ่งช้อนโต๊ะ

บรอกโคลีสองหรือสามดอก

ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์

เกลือเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลีแล้วต้มเป็นเวลาสามนาที น้ำเกลือระหว่างการปรุงอาหาร

สะเด็ดน้ำซุป ใส่บรอกโคลีบนเขียง

เปิดเตาอบที่ 200 องศา

ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน.

ตีไข่ขาวกับเกลือและนม

เพิ่มครีมและแป้งตีอีกครั้ง

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นพอดีคำ

เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป

ส่งไปอบจนสุกในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

ไข่แดงที่เหลือจากไข่เจียวโปรตีนสามารถแช่แข็งได้ในภาชนะพลาสติก พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการ ในอนาคต ไข่แดงจะมีประโยชน์สำหรับนวดแป้งหรือทำซอส

ถ้าคุณอยากได้ไข่เจียวฟูๆ คุณต้องตีไข่ขาวในชามที่แห้งและสะอาด ไขมันที่ด้านข้างของชามจะทำให้ความโปร่งของจานเสีย

เพื่อให้ไข่เจียวสูตรคลาสสิกมีความแปลกใหม่ คุณสามารถลดปริมาณนมและเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่มีเนื้อละเอียด

ผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีสามารถปรุงไข่เจียวโปรตีนต้มโดยไม่ใส่เกลือได้ ต้องตีโปรตีนด้วยนมตามสูตรดั้งเดิมเทส่วนผสมและถุงพลาสติกมัดไว้เพื่อให้มีที่ว่างแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาที

ในการเสิร์ฟไข่เจียวโปรตีนให้สวยงาม คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟ และวางจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร: ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, ผักชี