วิธีแตกวอลนัทโดยไม่ทำให้เมล็ดเสียหาย วิธีแคร็กวอลนัทที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ในร้านค้า มือของพวกเขาเอื้อมมือไปหยิบวอลนัทปอกเปลือกพร้อมรับประทาน แต่ราคามักจะสูงกว่าวอลนัทปกติถึงสองเท่า การปอกวอลนัทออกจากเปลือกและเปลือกด้วยตัวคุณเองนั้นมีประโยชน์มากกว่ามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากวิธีการด้านล่างจะทำได้ง่าย
วิธีการทางกลในการถอดเปลือกออก
วอลนัทปอกเปลือกได้ง่ายโดยใช้แรงเพียงเล็กน้อย สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้:
วิธีการเหล่านี้ดีเนื่องจากเข้าถึงได้ง่าย ทุกบ้านมีของหนักที่อาจทำให้ถั่วแตกได้ หากคุณติดตั้งประตูภายใน คุณสามารถบีบผลไม้ระหว่างวงกบและบานอย่างระมัดระวังได้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายาม - เพียงดันประตูให้ปิดแล้วเปลือกก็จะแตกง่าย ไม่ควรใช้วิธีนี้บ่อยๆ เพราะอาจทำให้ความสวยงามของประตูลดลงและบานพับอาจหลวมได้
การมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับแคร็กถั่วในบ้านถือเป็นการดี หากคุณมักจะทำสลัดหรือขนมอบโดยใช้เมล็ดของผลไม้เหล่านี้ ให้ไปที่ร้านฮาร์ดแวร์และซื้อสินค้าชิ้นนี้ คุณไม่ควรเปลี่ยนแครกเกอร์ถั่วโดยใช้ที่กดสำหรับเตรียมกระเทียมบด เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นเครื่องมือที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง การออกแบบแท่นพิมพ์อาจไม่สามารถรับน้ำหนักจากเปลือกแข็งได้
แทนที่จะใช้แคร็กเกอร์ คีมหรือคีมธรรมดาจะช่วยให้คุณแตกวอลนัทได้ ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วเปลือกก็จะแตกง่าย อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรใช้เครื่องมือบ่อยๆ เนื่องจากด้ามจับอาจหลุดจากการทำงานหนักได้ เมื่อคุณไขน็อตด้วยเครื่องมือนี้ ให้วางคีมไว้ในฝ่ามือ ด้วยวิธีนี้ เปลือกจะไม่กระจัดกระจายไปทั่วห้อง แต่จะยังคงอยู่ในมือของคุณ
หากคุณต้องการปอกเปลือกผลไม้ของต้นไม้ป่า (มีเปลือกหนาแน่นมาก ขนาดเล็กและมีรูปร่างยาว) วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ค้อน พวกเขาควรตีถั่วเพื่อทำให้เปลือกแตก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เปลือกทิ้งเกลื่อนทั้งห้องครัวและสูญเสียเมล็ดพืช ให้วางผลไม้ไว้ในถุงผ้าใบขนาดเล็กหรือถุงพลาสติกหนา นอกจากนี้ยังช่วยเร่งกระบวนการทำความสะอาดอีกด้วย
อีกวิธีหนึ่งในการทำให้กระบวนการตอกง่ายขึ้นคือเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งฉลองด้วยแชมเปญ อย่าทิ้งขวด เพราะคุณจะต้องใช้เป็นที่วางถั่วในอุดมคติ โดยวางไว้ที่คอแล้วทุบเปลือกด้วยค้อน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เปลือกแข็งจะแตกออกเป็นหลายส่วนเท่าๆ กัน สิ่งสำคัญคือการเป่าที่แม่นยำจากนั้นกระบวนการทำความสะอาดจะรวดเร็วและปลอดภัย
อีกวิธีที่รวดเร็วแต่สร้างความบอบช้ำทางจิตใจคือการทุบเปลือกด้วยมีด ในการทำเช่นนี้ให้เลือกมีดที่มีใบมีดที่ทำจากเหล็กหนาหนาแน่นแล้วสอดปลายเข้าไปในช่องว่างระหว่างครึ่งหนึ่งของเปลือก หมุนมีดเล็กน้อยแล้วถอดเปลือกแข็งออก ข้อดีของวิธีนี้คือเมล็ดจะเนียนและเรียบร้อย คุณยังสามารถเอามันออกได้โดยใช้มีด ข้อเสียของวิธีนี้คืออาจได้รับบาดเจ็บจากใบมีดที่หลุดได้
วิธีการใช้ความร้อนเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำความสะอาด
แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าการใช้อุณหภูมิสูงสามารถทำให้เปลือกถั่วนิ่มลงได้ หลังจากนี้จะไม่มีปัญหาในการแตกแยก วอลนัทสามารถแปรรูปได้ดังนี้:
- ใส่ในน้ำเดือดและแช่ไว้ประมาณ 30 นาที ในช่วงเวลานี้เปลือกแข็งจะเปียกโชกดีและสามารถถอดออกได้ด้วยส้อมหรือมีดธรรมดา หากคุณใช้วิธีนี้ ให้หารอยแตกที่ด้านบนและด้านล่างของผลไม้จนแทบมองไม่เห็น จากนั้นสอดใบมีดเข้าไปตรงนั้นแล้วค่อยๆ หมุน
- หากคุณต้องการปอกถั่วจำนวนมาก วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกวิธีอื่น - กระจายถั่วบนถาดอบและให้ความร้อนถึง 200 องศาในเตาอบ คุณต้องอบผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถทำลายเปลือกหนา ๆ ได้โดยใช้กระดานไม้ธรรมดา โปรดทราบว่าคุณต้องเริ่มทำความสะอาดหลังจากที่ผลไม้เย็นสนิทแล้วเท่านั้น
วิธีการเหล่านี้เลือกได้ดีที่สุดหากคุณไม่ต้องการทำให้เพื่อนบ้านตกใจด้วยเสียงที่น่ากลัวและคุณไม่มีกำลังเพียงพอที่จะใช้วิธีการทางกลในการถอดกระสุนออก
วิธีกำจัดเปลือกสีน้ำตาลและทำไมจึงทำ
แต่ละแกนถูกปกคลุมด้วยฟิล์มบางสีเข้ม สามารถใช้เพื่อกำหนดระยะเวลาเก็บถั่วหลังจากเก็บจากต้น:
ฟิล์มบางนี้สามารถให้เคอร์เนลมีรสขมที่หลายคนไม่ชอบ หากเปลือกถูกเอาออกในทางอุตสาหกรรม ฟิล์มจะยังคงอยู่บนเคอร์เนลตามกฎ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอามันออกจากเมล็ดที่ปอกเปลือกที่ซื้อในร้านค้าเนื่องจากในระหว่างการขนส่งพวกเขาจะนวดและกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกวอลนัทอ่อนออกจากเปลือกนี้ เมล็ดของมันสามารถล้างได้ในน้ำเดือดซึ่งเพียงพอที่จะขจัดผิวหนังบาง ๆ ได้อย่างสมบูรณ์ เป็นผลให้คุณจะได้เมล็ดเนื้อเบาพร้อมรสชาติน้ำนมที่น่าพึงพอใจ ถั่วเหล่านี้คือถั่วที่ควรใส่ในขนมอบและสลัด
ผลไม้เก่าต้องใช้เวลาแปรรูปนานกว่าหลังจากปล่อยออกจากเปลือก คุณสามารถทำความสะอาดเปลือกได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:
- แช่ในน้ำเดือด
- ทอดในกระทะ
- การอบในเตาอบ
- การสกัดเมล็ดออกจากกรวย
- การทำความสะอาดเมล็ดออกจากเปลือก
- แช่ถั่วในน้ำประมาณ 12-24 ชั่วโมง เปลือกจะนิ่มขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
- คุณสามารถเทน้ำเดือดสักสองสามนาที (5-10 นาที) จากนั้นจึงทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
- ทำความสะอาดถั่วก่อนแช่แข็ง สามารถเก็บถั่วไว้ในช่องแช่แข็งและนำออกมาได้ตามต้องการ โปรดทราบว่าหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว จะไม่สามารถเก็บถั่วได้ และควรใช้ทันทีหลังจากปอกเปลือก
ขั้นตอนการทำความสะอาด: ใส่ถั่วแช่แข็งลงในถุงพลาสติก ไล่อากาศทั้งหมดออกจากถุงแล้วปิดผนึก จากนั้นวางถุงถั่วลงบนพื้นแข็ง แล้วใช้หมุดกลิ้งบดถั่วแต่ละตัว แก้ถุงและลอกเมล็ดออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง
อย่าใช้ไม้นวดกดแรงเกินไปเพื่อให้เมล็ดยังคงสภาพเดิม ต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เปลือกร้อน ดังนั้นก่อนอื่นให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้วจึงนำถั่วส่วนที่ต้องการออกมาเท่านั้น - นี่คือวิธีที่คุณสามารถหักถั่วโดยไม่ต้องบดเคอร์เนล (วิดีโอสั้นมาก):
ฉันคิดว่าคุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณได้จากวิธีการเหล่านี้
ถั่วไพน์มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน E, B1, B2, B3 ฯลฯ เปลือกหรือเปลือกของถั่วสนก็มีประโยชน์เช่นกัน ประกอบด้วยไอโอดีน โบรอน และแร่ธาตุอื่นๆ จำนวนมาก ดังนั้นหมอไซบีเรียนจึงทำการต้มและทิงเจอร์จากมัน สัดส่วนปกติคือ 3 ช้อนโต๊ะเปลือกหอยต่อแก้ว ยาดังกล่าวช่วยต่อต้านโรคหวัด การอักเสบของเยื่อเมือก โรคผิวหนัง และโรคอื่น ๆ แน่นอนควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้จะดีกว่าเปลือกถั่วสนยังสามารถนำมาใช้คลุมดินในแปลงสวนของคุณได้
คำเตือนหนึ่งข้อสำหรับผู้ที่ต้องการซื้อถั่วสนที่ปอกเปลือกแล้ว จะต้องบรรจุหีบห่อ โดยจำเป็นที่บรรจุภัณฑ์จะต้องมีวันที่บรรจุภัณฑ์ วันหมดอายุ และคำแนะนำในการเก็บรักษา ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ซื้อผลิตภัณฑ์อันมีค่านี้จำนวนมาก คุณอาจได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำซึ่งจะไม่ทำให้แข็งแกร่งขึ้นหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ โดยทั่วไปควรระมัดระวัง
การสกัดเมล็ดจากกรวยและสิ่งที่น่าสนใจ
และตอนนี้สำหรับผู้ที่จัดการได้โคนซีดาร์จำนวนมาก โปรดทราบว่าเมื่อทำความสะอาดถั่วสนคุณต้องสวมถุงมือไม่เช่นนั้นจะต้องล้างเรซินนานกว่าหนึ่งวัน ทางที่ดีควรซื้อถุงมือทำความสะอาดที่ทำจากยางสักคู่ มีความทนทานและสบายมือ
มันคุ้มค่าที่จะเตรียมสองถัง: อันหนึ่งสำหรับถั่ว, อันที่สองสำหรับแกลบ เพื่อให้งานดำเนินไปเร็วขึ้น กรวยจะถูกบิด ถูด้วยมือ และเมล็ดพืชที่ตกลงมาก็ตกลงมา คนหนึ่งคนสามารถทำความสะอาดโคนต้นสนขนาด 12 ลิตรได้ประมาณ 1 ถังต่อชั่วโมง (ซึ่งเท่ากับถั่วประมาณ 2.5 ลิตร)
อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องทิ้งแกลบทันที คุณสามารถใช้มันเพื่อให้ปุ๋ยกับดินที่เดชาของคุณ แต่จะอยู่ในรูปของขี้เถ้าเท่านั้น โปรดทราบว่าการทำเช่นนี้จะทำให้ดินมีความเป็นด่างมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ไธม์ ดอกเบญจมาศ ลาเวนเดอร์ และพืชอื่นๆ ชอบสภาพแวดล้อมเช่นนี้ แต่คุณสามารถทำยาต้มแกลบเข้มข้นได้ (2 แก้วต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วใช้สำหรับอาบน้ำ การอาบน้ำดังกล่าวมีผลดีต่อระบบประสาท
เล็กน้อยเกี่ยวกับไทกา "ทองคำ" ในไซบีเรีย ชิชคารี (ประชากรจำนวนมาก) มีรายได้ที่เหมาะสมจากการเก็บผลของต้นสน พวกเขารู้วิธีปอกถั่วสนอยู่แล้ว โดยธรรมชาติแล้วผู้เชี่ยวชาญจะใช้เครื่องจักรพิเศษในการรับถั่วจากกรวย - เครื่องกะเทาะหรือเครื่องบดซึ่งโดยพื้นฐานแล้วคือสิ่งเดียวกัน ก่อนหน้านี้มีการใช้อุปกรณ์มือถือบางชิ้นมีลักษณะคล้ายเครื่องบดเนื้อบางชิ้นมีลักษณะคล้ายรูเบิล - กระดานสำหรับซักเสื้อผ้า ปัจจุบันมีการใช้โมเดลอัตโนมัติที่ขับเคลื่อนด้วยเครื่องยนต์เบนซินหรือไฟฟ้า
ฉันจะเพิ่มข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์สำหรับผู้อยากรู้อยากเห็น จากมุมมองทางชีวภาพ ถั่วสนเป็นเมล็ดพืช และไม่ได้เติบโตบนต้นซีดาร์ แต่เติบโตบนต้นสนไซบีเรีย (เรียกอีกอย่างว่าต้นสนไซบีเรียหรือ Pinus sibirica ในภาษาละติน) เมล็ดของต้นซีดาร์แท้นั้นกินไม่ได้ แต่เมล็ดของต้นสนซีดาร์สามารถรับประทานได้และควรรับประทานด้วยซ้ำ Cedar ในภาษาละตินคือ Cedrus
นี่เป็นเมล็ดพันธุ์มหัศจรรย์จากไซบีเรีย ใช่แล้ว เปลือกสนไม่สามารถถอดออกได้ง่ายๆ แต่ตอนนี้คุณก็รู้วิธีปอกถั่วสนและโคนสนด้วยตัวเองแล้ว และถ้าคุณรู้วิธีปอกถั่วสนอีกวิธีที่น่าสนใจ แบ่งปันในความคิดเห็น
ขอให้มีสุขภาพที่ดีกับคุณ!
ปล. โอ้ ทำไมเราปอกเปลือกถั่วเหมือนกระรอกตัวนี้ไม่ได้
วิธีการปอกเปลือกเฮเซลนัท
เฮเซลนัทหรือที่รู้จักกันในชื่อเฮเซลนัทเป็นเฮเซลป่าสายพันธุ์ที่ได้รับการปลูกฝัง ซึ่งบรรพบุรุษของเราใช้เป็นอาหารและยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์ยาอีกด้วย ความนิยมของถั่วประเภทนี้ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเนื่องจากมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ในเรื่องนี้คำถามของการปอกเปลือกเฮเซลนัทจากแกลบมีความเกี่ยวข้องมาก
เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเฮเซลนัท
ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าเฮเซลนัทมีประโยชน์อย่างไร มีน้อยคนที่รู้ว่าปริมาณแคลอรี่ของเฮเซลนัทแสนอร่อยนั้นมีมากกว่าเนื้อสัตว์ ขนมปัง ช็อคโกแลต และปลา ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยการบริโภคมัน สิ่งนี้อาจทำให้บางคนประหลาดใจ แต่การบริโภคเฮเซลนัทอย่างไม่เหมาะสมอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เฮเซลนัทมีสารอาหารดังต่อไปนี้:
- วิตามินบี (ทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อและระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์เป็นปกติ);
- แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี, เหล็ก;
- Pacletaxel (สารที่ช่วยยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง);
- กรดไขมัน (ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดชะลอกระบวนการชรา)
- คีม. เรายึดน็อตด้วยคีมและวางโครงสร้างนี้ไว้ในฝ่ามือ เทคนิคนี้จะช่วยป้องกันเศษขยะกระจายไปทั่วห้อง บีบผลิตภัณฑ์เบา ๆ จนกระทั่งเปลือกหนาทึบแตก สิ่งที่เหลืออยู่คือการล้างเคอร์เนลจากนั้นคุณสามารถย้ายไปยังอินสแตนซ์อื่นได้
- ค้อน. หากคุณต้องการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์หลายรายการในคราวเดียว หรือน็อตแข็งเกินไป ควรใช้วิธีอื่นจะดีกว่า ใส่เฮเซลนัทลงในถุงผ้าและวางไว้บนพื้นแข็งชั้นเดียว เราใช้ค้อนไม้หรือโลหะแล้วเริ่มตีถั่วเบา ๆ จนกระทั่งเปลือกทั้งหมดแตก คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกถั่วด้วยซ้ำ เพียงเทเนื้อหาของถุงลงในชามแล้วเอาเมล็ดออกจากมวล
- เตาอบ. หากเฮเซลนัทแข็งมาก คุณควรวางลงบนถาดอบก่อนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกิน 10 นาที ในช่วงเวลานี้ เปลือกจะยืดหยุ่นมากขึ้นและทำความสะอาดส่วนประกอบได้ง่ายขึ้น
- การใช้น้ำเดือด วางวอลนัทลงในชาม เทน้ำเดือดลงไปแล้วรอ 10 นาที ระบายของเหลวและรอให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง ขณะนี้สามารถแยกผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยมีดหรือกรรไกร ครึ่งหนึ่งจะแยกออกจากกันภายใต้แรงกดดันเล็กน้อย
- คีม. วอลนัทไม่ใช่เฮเซลนัทการแตกด้วยคีมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นไปได้ หลักการดำเนินการยักย้ายจะเหมือนกัน แต่แนะนำให้ใช้วิธีนี้เฉพาะเมื่อคุณต้องการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
- เครื่องทำความร้อนในเตาอบ วางวอลนัทในเตาอบอุ่นและเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เปลือกเปราะบางและยืดหยุ่นมากขึ้น แต่ในกรณีนี้ จะดีกว่าถ้าไม่ใช้มีด แต่ใช้ค้อน เราแค่เอาน็อตมาวางบนกระดานไม้แล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน เปลือกจะแตกเป็นชิ้น ๆ เมล็ดจะต้องทำความสะอาดจัมเปอร์และสิ่งสกปรกเท่านั้น
- ใส่ส่วนผสมลงในถุงผ้า เขย่าเบาๆ แล้วเทลงในชาม เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ระบายของเหลวใส่ชิ้นงานลงในถุงอีกครั้งแล้วเขย่าอีกครั้ง หลังจากการยักย้ายถ่ายเท ผิวหนังที่ไม่จำเป็นทั้งหมดควรหลุดออกจากนิวคลีโอลี ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของวิธีการนี้คือคืนรสชาติน้ำนมที่ละเอียดอ่อนให้กับผลิตภัณฑ์เก่า ๆ เล็กน้อย
- คุณยังสามารถทอดเมล็ดพืชในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นจะทำความสะอาดได้ง่ายมาก เปลือกบางส่วนจะหลุดออกมาในระหว่างกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ ปัญหาจะระบุได้จากการเปลี่ยนแปลงสีของชิ้นงานและลักษณะของกลิ่นฉุนเฉพาะ อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนยังคงเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย แต่ไม่ใช่ลงในกระทะ แต่ใส่ถั่วเองประมาณหนึ่งนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการแปรรูป
- การอบแห้งที่ดี กลางแดดหรือในเตาอบ (ที่อุณหภูมิ 50–60 ° C) เมื่อกดน็อตเสร็จแล้วจะแตกออกเป็นสองซีกเปลือกจะแห้งและหลุดออกง่าย
- การเลือกภาชนะจัดเก็บที่เหมาะสม
- การปฏิบัติตามสภาวะอุณหภูมิ
- เมื่อเก็บในภาชนะที่อากาศซึมเข้าไปได้ ต้องแน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี
- การปฏิบัติตามระยะเวลาการเก็บรักษา
- ตากให้แห้งบนกระดาน ถาดรองอบ หรือผ้าปูในบริเวณที่มีการระบายอากาศดีและมีความชื้นต่ำ เป็นเวลา 2-3 วัน
- ใส่ในผ้าหรือถุงกระดาษ ผูกเน็คไท และเซ็นวันที่
- วางในที่เย็นที่มีการระบายอากาศที่ดี
- วางผลไม้บางส่วนลงในพลาสติกหนาหรือถุงพลาสติก
- ผูกคอ.
- บดขยี้ถุงในมือของคุณอย่างแรง
- เลือกถั่วจากเศษเปลือก
วิธีการปอกเปลือกเฮเซลนัท
เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่ากระบวนการปอกเปลือกเฮเซลนัทออกจากเปลือกนั้นค่อนข้างลำบากดังนั้นการใช้ค้อนหรือหินกรวดเพื่อจุดประสงค์นี้จึงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อถั่วที่ไม่มีเปลือกเพื่อไม่ให้รบกวน แต่เนื่องจากราคาสูงจึงไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อของฟุ่มเฟือยได้
นอกจากนี้เฮเซลนัทที่ปอกเปลือกแล้วยังคงความสดซึ่งไม่สามารถพูดถึงเฮเซลนัทที่ปอกเปลือกได้ ในการปอกเฮเซลนัท หลายๆ คนใช้ที่บดกระเทียม แต่คุณไม่สามารถมั่นใจได้ถึงความน่าเชื่อถือ 100% เพราะหากโดนเฮเซลนัทแข็งๆ อาจแตกหักได้ง่าย
มี 3 วิธีในการทำความสะอาดเฮเซลนัทที่บ้าน:
เมื่อพูดถึงวิธีปอกเฮเซลนัท เราทราบว่าการคั่วถั่วจะมีประสิทธิภาพมากที่สุด ในการทำเช่นนี้จะต้องวางลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา ควรคนเป็นครั้งคราว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วส่งกลับ การกระทำดังกล่าวจะส่งเสริมให้เกิดการระเบิดและการแตกร้าวของผิวเฮเซลนัท
เมื่อถั่วทอดพอแล้ว จะต้องวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วกดให้แน่นเพื่อให้เสียดสีกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผิวหนังล้าหลังเคอร์เนลได้ดี หลังจากที่ถั่วปอกเปลือกจนหมดและ "ลอก" เปลือกทั้งหมดแล้ว คุณสามารถใช้มันเพื่อวัตถุประสงค์เพิ่มเติมได้
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการทำความสะอาดเฮเซลนัท สิ่งสำคัญคืออย่าลืมปฏิบัติตามเคล็ดลับบางประการซึ่งจะช่วยไม่เพียง แต่รักษาฟันของคุณให้สมบูรณ์และมีสุขภาพดี (ใช้กับผู้ที่ชอบแคร็กถั่วด้วยฟัน) แต่ยังรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดของเฮเซลนัทในระหว่างการแปรรูป (ทำความสะอาด และการย่าง)
โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร - ขนมอบ เค้ก ขนมหวาน สลัดและอื่น ๆ สิ่งสำคัญคืออาหารเหล่านี้ต้องประกอบด้วยถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีร้านอาหารเป็นของตัวเองหรือลูกๆ จะมาที่บ้าน ไม่มีใครอยากยุ่งกับแกลบ ดังนั้น ควรทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าแล้วใช้ตามความจำเป็นจะดีกว่า
วิธีปอกเปลือกเฮเซลนัท: วิดีโอ
คุณสามารถปอกเฮเซลนัทและวอลนัทได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไรและอย่างไร?
ในการปอกวอลนัทหรือเฮเซลนัท คุณต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำนวนมากจึงนิยมซื้อส่วนประกอบที่ปอกเปลือกแล้ว น่าเสียดายที่เงื่อนไขในการแปรรูป การจัดเก็บ บรรจุภัณฑ์ และการขนส่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักถูกละเมิด การบริโภคของพวกเขาอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อยและอาจเป็นพิษได้ ควรเลือกถั่วที่มีเกราะป้องกันแล้วปอกเปลือกด้วยตัวเองจะดีกว่า
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปอกเฮเซลนัทคืออะไร?
เฮเซลนัทไม่เพียงแต่มีเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น นี่เป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพมากซึ่งให้ธาตุที่สำคัญและสารประกอบทางเคมีกระจัดกระจายแก่ร่างกายมนุษย์ ด้วยเหตุผลนี้และเนื่องจากความยากลำบากในการปลูกส่วนประกอบจึงไม่ควรราคาถูก หากคุณซื้อสินค้าที่ราคาถูกเกินไปสินค้านั้นอาจจะว่างเปล่าหรือชำรุดภายใน
วิธีที่ดีที่สุดในการปอกถั่วคือด้วยวิธีต่อไปนี้:
เคล็ดลับ: เมื่อเลือกวอลนัทต้องระวัง ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้ซื้อผลไม้จากต้นไม้ป่าวิธีการทำความสะอาดที่มีอยู่ทั้งหมดไม่มีผลใด ๆ ต่อพวกเขา ถั่วดังกล่าวสามารถจดจำได้ง่ายด้วยขนาดที่เล็กและรูปร่างที่ยาวผิดปกติ
การถอดเปลือกออกไม่ได้ทำให้การทำความสะอาดเสร็จสมบูรณ์ เนื่องจากเฮเซลนัทสดถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกบางๆ ซึ่งทำให้เมล็ดมีรสขม มันไม่ง่ายเลยที่จะเอาออกด้วยตนเองก่อนอื่นคุณต้องทอดมันในกระทะร้อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้เราวางถั่วไว้ระหว่างผ้าสองชิ้นกับฝ่ามือสามอัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณนำองค์ประกอบทั้งหมดไปสู่สถานะที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วในคราวเดียว
คุณไม่ควรพยายามทุบเฮเซลนัทด้วยฟัน เพราะอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงกับเคลือบฟันได้ แม้แต่เครื่องบดกระเทียมก็ไม่สามารถรับมือกับเปลือกแข็งได้เสมอไป
วิธีปอกเปลือกวอลนัทอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ?
หลายๆ คนพยายามทุบวอลนัทด้วยวิธีเดิมๆ โดยใช้มีดหรือกรรไกร สิ่งนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมดและที่สำคัญที่สุดคือไม่ปลอดภัย หากคุณคำนวณแรงกดผิดเล็กน้อย อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดการบาดหรือความเสียหายต่อใบมีดเครื่องมือ ควรลองใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:
ในกรณีนี้ทุกอย่างยังไม่เสร็จสิ้นเนื่องจากเมล็ดที่กินได้นั้นถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกหนาทึบ หากถั่วยังอายุน้อย การก่อตัวเหล่านี้จะหลุดออกจากพื้นผิวโดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องถูองค์ประกอบเล็กน้อย แต่ด้วยผลิตภัณฑ์รุ่นเก่าทุกอย่างจะซับซ้อนมากขึ้น
การเอาเปลือกออกจากวอลนัท
หากต้องการเอาเปลือกออกอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ไม่จำเป็นต้องแปรรูปถั่วแต่ละตัวเหมือนที่แม่บ้านบางคนทำ
การใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ง่ายกว่ามาก:
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการใช้แนวทางที่เกี่ยวข้องกับการบำบัดความร้อนนั้นเป็นที่นิยมมากกว่า พวกเขาไม่เพียงแต่ทำให้กระบวนการทำความสะอาดถั่วง่ายขึ้น แต่ยังสร้างคุณภาพของผลิตภัณฑ์อีกด้วย หากในระหว่างการสัมผัสเมล็ดเริ่มส่งกลิ่นเชื้อราหรือเน่าโดยเฉพาะแสดงว่ามีการละเมิดกฎการเก็บถั่ว ไม่ควรกินเลยจะดีกว่า ถึงแม้จะดูน่ารับประทานมากก็ตาม แต่ในทางกลับกันการบำบัดล่วงหน้าจะเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นของผลิตภัณฑ์สดได้อย่างเต็มที่
www.dompovarov.ru
วิธีการปอกเปลือกถั่วที่บ้าน? อินโฟกราฟิก
คุณสามารถปอกถั่วออกจากเปลือกได้หลายวิธี: แช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที หรือทำให้แห้งในกระทะหรือในเตาอบ
AiF.ru มีตัวเลือกมากมายในการทำความสะอาดวอลนัท ถั่วสน ถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์ และมะพร้าว
ถั่วไพน์
เพื่อให้เปลือกสนนิ่มลง คุณต้องแช่ไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที
อีกวิธีหนึ่ง: แช่ถั่วในน้ำร้อนแล้ววางบนเขียง เพื่อความสะดวก คุณสามารถใส่ถั่วลงในถุงและกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนกระดานหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวก็ได้ จากนั้นคุณจะต้องทุบเปลือกด้วยค้อนหรือหมุดกลิ้งอย่างระมัดระวัง
หากต้องการปอกถั่วจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถใช้คีมหรือที่บดกระเทียมก็ได้ ก่อนที่จะปอกเปลือกด้วยวิธีนี้ ควรแช่ถั่วในน้ำร้อนก่อน
ถั่วไพน์สามารถทำความสะอาดได้โดยการสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นถั่วในกระทะแล้วเทลงในน้ำเย็น เมื่อใช้วิธีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงถั่วในกระทะมากเกินไป เพราะอาจทำให้ถั่วสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้
วอลนัท
วอลนัทสามารถปอกเปลือกได้ดังนี้
คุณสามารถใส่ถั่วในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา กระบวนการทำความสะอาดจะเร็วขึ้นมาก ปิดถั่วด้วยถุงผ้าใบหรือถุงพลาสติกหนาแล้วทุบด้วยค้อน
มะพร้าว
เจาะสามรูด้วยไขควงแล้วระบายนมออกจากน็อต จับลูกมะพร้าวไว้แล้วทุบด้วยค้อน ยิ่งไปกว่านั้น หลังจากการตีครั้งที่สองหรือสาม เนื้อด้านในจะเริ่มเคลื่อนออกจากผนัง และเปลือกแข็งของผลไม้ก็จะมีรอยแตกปกคลุม สิ่งที่เหลืออยู่คือแยกเปลือกออกแล้วหั่นมะพร้าวเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
เฮเซลนัทปอกเปลือกโดยใช้เครื่องกดกระเทียมหรือบดด้วยค้อนขนาดเล็กโดยใส่ถั่วลงในถุง จากนั้นนำถั่วไปตากแห้งในเตาอบ
ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ถั่วลิสงแห้งในเตาอบประมาณ 3-5 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นจะต้องห่อถั่วที่เย็นแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วรีดบนพื้นผิวที่เรียบและแข็ง - เปลือกจะหลุดออกมาเองได้ง่าย
หากต้องการเอาเปลือกที่หุ้มอัลมอนด์ออก คุณต้องโยนเมล็ดถั่วลงในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที หลังจากนี้คุณจะต้องวางอัลมอนด์แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้น เมื่อบีบอัลมอนด์ด้วยนิ้ว คุณก็จะแยกเปลือกออกจากถั่วได้อย่างง่ายดาย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น ในการทำเช่นนี้ ให้วางอัลมอนด์ลงในถุงใบเล็กแล้วบดด้วยมือหรือไม้นวดแป้ง กดถุงลงบนโต๊ะ หลังจากนั้นอัลมอนด์จะถูกเทลงในตะแกรงแล้วเขย่า เปลือกไฟจะอยู่ด้านบนและถั่วที่ปอกเปลือกแล้วจะอยู่ด้านล่าง อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเทลงในชั้นเดียวบนถาดอบแล้วทำให้แห้งในเตาอบตามระดับความพร้อมที่ต้องการ
วิธีปอกถั่วลิสงและเก็บรักษาอย่างถูกต้อง
ถั่วลิสงเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และขายไม่เพียงแต่ปอกเปลือกหรือเปลือกเท่านั้น แต่บางครั้งต้องถอดเปลือกออกจากถั่วด้วย วิธีปอกถั่วลิสงที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคืออะไร? และหากคุณซื้อมากกว่าปริมาณ "ครั้งเดียว" จะเก็บไว้ที่บ้านอย่างถูกต้องได้อย่างไร?
วิธีเก็บถั่วลิสงไว้ที่บ้าน
ถั่วลิสงมีไขมันจำนวนมาก การเน่าเสียซึ่งทำให้ถั่วเหล่านี้ไม่เหมาะที่จะบริโภค เรากำลังพูดถึงความหืนของถั่วลิสงและการแพร่กระจายของเชื้อราแอสเปอร์จิลลัส (เชื้อรา) ซึ่งปล่อยอะฟลาทอกซิน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรปฏิบัติตามกฎการจัดเก็บ บางส่วนพบได้ทั่วไปกับถั่วทั้งแบบมีเปลือกและไม่มีเปลือก:
นอกจากนี้ยังมีกฎแยกต่างหากหลายประการสำหรับถั่วลิสงทั้งเปลือกและในเปลือก
ก่อนจัดเก็บควรตรวจสอบถั่วว่ามีแมลงหรือผลไม้เน่าหรือร่วนหรือไม่ หากมีแมลงให้อุ่นทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที ที่อุณหภูมิ 60°C เสียหาย-ลบทิ้ง. ไม่ควรมีกลิ่นหืนหรือเชื้อรา
ถั่วลิสงที่มีไว้สำหรับจัดเก็บจะต้องทำให้แห้งและทำความสะอาดถั่วที่เน่าเสียหรือหัก
การจัดเก็บที่ไม่สะอาด
ด้วยถั่วที่ไม่มีเปลือกทุกอย่างจะง่ายกว่ามาก เปลือกเป็นแคปซูลป้องกันตามธรรมชาติที่ช่วยปกป้องพวกมันจากการเน่าเสียถั่วลิสงดังกล่าวหากเก็บไว้อย่างถูกต้องจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางเทคนิคและโภชนาการไปหลายปี คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
หากคุณมีเครื่องซีลสูญญากาศที่บ้าน คุณสามารถใช้มันเพื่อบรรจุถั่วลิสงได้ การขาดออกซิเจนจะป้องกันไม่ให้แมลงแพร่พันธุ์และจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะไม่สามารถพัฒนาได้ ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะหากมีการวางแผนที่จะใช้ถั่วเป็นวัสดุปลูกในอนาคต
ถั่วลิสงที่ยังไม่แกะเปลือกควรเก็บไว้ในถุงกระดาษหรือถุงผ้าโดยมัดให้แน่น
การจัดเก็บที่สะอาดอย่างเหมาะสม
ถั่วลิสงปอกเปลือกไม่มีเปลือกซึ่งจะทำให้ถั่วแต่ละตัวมีปากน้ำที่จำเป็นและป้องกันจุลินทรีย์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น หากเก็บไว้ไม่ถูกต้อง เชื้อราแอสเปอร์จิลลัสจะเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้นบนพื้นผิวของถั่ว เชื้อรานี้สะสมในปริมาณมากเริ่มปล่อยอะฟลาทอกซินซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ นอกจากนี้กระบวนการเหม็นหืนในถั่วลิสงปอกเปลือกจะเริ่มเร็วขึ้น ดังนั้นการเก็บถั่วดังกล่าวจึงมีลักษณะเป็นของตัวเอง
Aspergillus เป็นสกุลของราราแอโรบิกที่สูงกว่า บางส่วนอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์
หากถั่วยังคงอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ควรบรรจุในถุงผ้าหรือถุงกระดาษหลังจากลงนามวันที่แล้วจะต้องวางไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ตัวอย่างเช่น ในลิ้นชักด้านล่างลิ้นชักหนึ่งของชุดครัว ในรูปแบบนี้ถั่วจะยังคงเหมาะสมสำหรับการบริโภคเป็นเวลาสามเดือน หากมีถั่วลิสงจำนวนมาก ควรบรรจุถั่วลิสงเป็นส่วนเล็กๆ จะดีกว่า ซึ่งจะช่วยป้องกันถั่วจำนวนมากจากการเน่าเสียหากถุงบางส่วนเริ่มเน่าเสีย คุณสามารถใช้เครื่องซีลสูญญากาศได้เช่นเดียวกับในกรณีผลไม้ที่ไม่ได้ปอกเปลือก
สำหรับการจัดเก็บระยะสั้น (สูงสุด 2 สัปดาห์) นอกตู้เย็นหรือระยะยาว (สูงสุด 6 เดือน) ภายใน คุณต้องเทถั่วลิสงลงในขวดเซรามิกหรือแก้วแล้วปิดผนึกให้แน่น อย่าเก็บถั่วลิสงที่ปิดไม่แน่นไว้ในตู้เย็นผลไม้จะชื้นอย่างรวดเร็วและมีกลิ่นแปลกปลอมและอายุการเก็บรักษาก็ลดลงอย่างเห็นได้ชัด ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ถุงพลาสติกเพราะจะทำให้กลิ่นผ่านไปได้ ข้อยกเว้นคือถุงซีลสูญญากาศ
หากต้องการทำให้ถั่วลิสงแห้ง ให้เทลงในถาดอบหรือกระทะกว้าง จากนั้นนำไปตากในห้องหรือเตาอบ
ไม่ควรปอกเปลือก บด หรือเติมวัตถุปรุงแต่งรสใดๆ ก่อนจัดเก็บ นอกจากนี้คุณไม่ควรทอดหรือให้ความร้อนเกิน 60 °C ซึ่งจะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง
วิธีที่รวดเร็วในการเอาเปลือกและแกลบออกจากถั่วลิสง
การถอดเปลือกถั่วลิสงและเปลือกถั่วออกเป็นเรื่องง่าย และสามารถทำได้โดยการบีบถั่วแล้วถูด้วยนิ้วของคุณ ง่ายมาก แต่ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับการล้างผลไม้จำนวนมากเนื่องจากใช้เวลานานมาก มีวิธีการต่างๆ มากมายที่ช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นอย่างมาก
การถอดเปลือก
- ใส่ถั่วลงในถุงผ้า
- กลิ้งไม้นวดแป้งไปบนถุงด้วยแรงปานกลาง
- เลือกถั่ว
- ทอดในกระทะที่แห้ง ตั้งไฟด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา เราตรวจสอบระดับความพร้อมเป็นระยะ เปลือกควรหลุดออกได้ง่ายและถั่วก็จะแห้งและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
- การย่างในเตาอบ เทถั่วลิสงลงในถาดอบที่ขอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C หลังจากผ่านไป 10 นาที ตรวจดูว่าถั่วพร้อมหรือไม่ สัญญาณของความพร้อมจะเหมือนกับในกรณีกระทะ
- เทถั่วลงบนผ้าสะอาดที่กางออก
- รวบรวมหรือผูกขอบ
- หมุนมัดในมือของคุณราวกับว่าถูมันระหว่างฝ่ามือของคุณ อย่าบีบแรงเกินไปเพื่อไม่ให้ถั่วแตก
- เลือกถั่วลิสงที่สะอาดจากเปลือก
- วางชามสองใบไว้บนโต๊ะ ใบหนึ่งใส่ถั่วลิสงคั่ว และอีกใบว่างเปล่า
- ตักถั่วครึ่งกำมือจากชามแรก
- เราถูมันด้วยมือของเรา
- เราเลือกถั่วที่สะอาดจากเปลือกแล้วใส่ลงในชามที่สอง
- วางถั่วลิสงลงในชามแก้วหรือเซรามิก
- เทน้ำเดือดลงไปจนถั่วทั่วถึง
- ทิ้งไว้ 10 นาที
- สะเด็ดน้ำและเอาเปลือกที่บวมออกจากถั่วด้วยมือของคุณ
- โดยให้ใช้สำลีพันก้านเปอร์ออกไซด์ทาบริเวณที่เปื้อนมือ
- ใส่ถุงมือยางไว้ในมือของคุณ
- ถอดถุงมือหลังจากผ่านไป 15 นาที
- ถูมือให้ทั่วด้วยสบู่ซักผ้าและขัดด้วยแปรงแข็ง
- หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้แล้ว แนะนำให้ใช้ครีมทามือ
- วางวอลนัทผิวสีเขียวไว้บนยางมะตอย
- ใช้เท้ากดมันลงเบาๆ แล้วหมุนเพื่อกำจัด "บ้าน" สีเขียว
- คีม;
- แหนบพิเศษสำหรับแคร็กถั่ว
- แครกเกอร์ถั่วตรา
- ปิดโต๊ะด้วยหนังสือพิมพ์และเตรียมภาชนะสำหรับเก็บเปลือกหอยที่แตกและเมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือก
- วางที่ปิดกระดาษหนังสือพิมพ์แล้ววางน็อตไว้โดยหงายด้านที่แหลมขึ้น
- ระดับเสียงรบกวนสูง
- เศษเปลือกหอยเล็กๆ จำนวนมากกระจัดกระจายไปทุกทิศทาง
- มีความเสี่ยงที่จะโดนนิ้วที่ถือน็อตด้วยค้อนขณะทำงาน
- เปิดแคร็กเกอร์แล้ววางน็อตลงในช่องที่อยู่ด้านบน
- วางฝ่ามือไว้รอบที่จับด้านล่างทั้งสองข้างแล้วบีบให้แน่น พยายามเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน
- ใช้คีมแล้วบีบน็อตพร้อมกับใช้มืออีกข้างจับไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้เศษเปลือกของมันกระจัดกระจาย
- เมื่อใช้วิธีการนี้ อาจมีความเสี่ยงที่จะกระทบต่อความสมบูรณ์ของเคอร์เนล
- หมุนน็อตให้ปลายแหลมคว่ำลง
- สอดปลายมีดเข้าไปในรอยเล็กๆ ที่อยู่ระหว่างเปลือกทั้งสองซีก ซึ่งอยู่ที่ส่วนบนสุดทื่อของน็อต
อย่าใช้มือหรือหมุดคลึงกดบนถุงแรงเกินไป เพราะน็อตที่อยู่ใต้เปลือกอาจแตกหักได้ก่อนปอกเปลือก ถั่วลิสงควรทำให้แห้ง เปลือกจะเปราะบางมากขึ้น
ใต้เปลือกมีถั่วอยู่ในเปลือกสีแดงซึ่งจะต้องถอดออกด้วย
การปอกเปลือกแบบแห้ง
โดยหลักการแล้ว เปลือกสามารถปอกเปลือกออกจากถั่วดิบได้ แต่มันก็ยากและกระบวนการนี้ใช้เวลานานมาก เนื่องจากคุณต้องแยกถั่วแต่ละอันด้วยมือแยกกัน ปัญหาได้รับการแก้ไขด้วยการคั่วถั่วลิสง:
เทถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วตั้งไฟ ความร้อนกวนอย่างต่อเนื่อง
การบดในผ้า:
หากมีถุงผ้าติดมือก็สามารถใช้ได้ มันจะง่ายยิ่งขึ้นไปอีก แต่ถุงพลาสติกใช้งานไม่ได้เพราะพื้นผิวเรียบเกินไป (กล่าวคือ พื้นผิวที่หยาบของผ้าทำให้เปลือกแยกออกจากน็อต) ดังนั้นกระบวนการทำความสะอาดจึงล่าช้า
หลังจากการคั่วแล้ว ให้เทถั่วลิสงลงบนผ้าสะอาดเพื่อทำความสะอาดถั่ว
ถูมือ:
วิดีโอ: วิธีปอกถั่วลิสงด้วยการถูด้วยผ้า
การปอกเปลือกแบบเปียก
วิธีนี้จะทำให้ได้ถั่วที่บริสุทธิ์ที่สุด ซึ่งต่อมาสามารถนำมาใช้ทำเนยถั่วหรือเป็นสารเติมแต่งในขนมอบได้
ขั้นตอนต่อไปขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะใช้ถั่วลิสงอย่างไร ตากแห้งหรือผ่านกระบวนการอื่น เช่น ต้มในน้ำตาล บด ฯลฯ
การปอกถั่วลิสงด้วยวิธีเปียก: วิดีโอแสดงกระบวนการ
ตามทฤษฎีแล้ว คุณสามารถรับประทานถั่วลิสงปอกเปลือกได้แล้ว เนื่องจากเปลือกมีความนิ่มและไม่มีรสชาติเด่นชัด อย่างไรก็ตาม มีความเห็นว่าเปลือกถั่วลิสงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงกว่าตัวถั่วเอง และหากบริโภคอย่างต่อเนื่องก็อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบในร่างกายได้
คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะซื้อถั่วลิสงหากขายแบบไม่มีเปลือกหรือบรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ ถั่วนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีและรสชาติของถั่วที่คั่วด้วยมือของตัวเองนั้นน่าสนใจมากกว่ารสชาติของถั่วที่ปรุงทางอุตสาหกรรมมาก
วิธีการปอกเปลือกและวอลนัทที่บ้านอย่างถูกต้อง
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุดซึ่งประกอบด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมายคือวอลนัท ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมล็ดของมันจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบถั่วเหล่านี้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม เปลือกสีเขียวและเปลือกถั่วที่ทนทาน ซึ่งช่วยปกป้องอาหารอันโอชะอันประณีตนี้ที่ธรรมชาติมอบให้นั้น เป็นเรื่องยากที่จะทำความสะอาด หากต้องการแยกผลไม้ก็เพียงพอที่จะใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีประสิทธิภาพซึ่งช่วยให้คุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย
วิธีการแตกวอลนัทที่บ้านอย่างถูกต้อง
วอลนัทสุกครั้งสุดท้ายตามประเพณีเกิดขึ้นในเดือนกันยายน ในเวลานี้ผิวสีเขียวของผลเริ่มมีสีเข้มและแตกออก เผยให้เห็นเปลือกสีน้ำตาล วอลนัทสุกมักจะร่วงหล่นจากต้นด้วยตัวเอง แต่ในระหว่างการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก วอลนัทสุกจำนวนมากอาจยังคงอยู่ในเปลือกสีเขียวที่มีน้ำผลไม้จำนวนมาก
วอลนัทสุกในเปลือกสีเขียว
ก่อนที่คุณจะเริ่มปอกเปลือกถั่ว คุณต้องกำจัดมันออกเสียก่อน โดยจำไว้ว่าเปลือกสีเขียวนั้นมีจูโคลนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งทำหน้าที่เป็นสีย้อมธรรมชาติที่แข็งแกร่ง สารนี้จะทำให้มือและเสื้อผ้าที่ไม่มีการป้องกันของคุณเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทันที ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ทำความสะอาดถั่วจากเปลือกสีเขียวโดยใช้ถุงมือยาง
การปอกเปลือกถั่วเขียวอาจทำให้มือและเสื้อผ้าเปื้อนได้
หากน้ำถั่วโดนผิวหนังบริเวณที่ไม่มีการป้องกัน คุณสามารถกำจัดมันได้ด้วยการอาบน้ำอุ่นโดยเติมน้ำมะนาวสด หรือใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
คุณสามารถใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อขจัดคราบน้ำถั่วบนมือได้
การเตรียมวอลนัทสำหรับการสับ
มีหลายวิธีในการกำจัดผลไม้ที่มีผิวสีเขียว โดยปกติแล้วเปลือกนี้จะถูกเอาออกอย่างง่ายดายด้วยมีด คุณสามารถนำถั่วสุกออกจากพื้นที่สีเขียวได้โดยการตัดเล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าคุณต้องจัดการกับผลไม้ที่ไม่สุกคุณจะต้องหั่นเปลือกสีเขียวออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังแล้วค่อย ๆ ปอกเปลือกเปลือกสีน้ำตาลของถั่วเช่นมันฝรั่ง
คุณสามารถลอกเปลือกสีเขียวออกจากถั่วได้โดยใช้มีด
หากคุณไม่มีมีดอยู่ในมือซึ่งทำให้ปอกถั่วได้ง่ายและกระบวนการทำความสะอาดเกิดขึ้นภายนอก คุณสามารถใช้วิธีอื่นที่เด็กนักเรียนส่วนใหญ่รู้จัก
คุณสามารถลอกเปลือกสีเขียวออกจากน็อตได้โดยใช้เท้าเหยียบเบาๆ
ความสนใจ! อย่าวางน้ำหนักทั้งหมดไว้ที่น็อต มิฉะนั้นเปลือกสีน้ำตาลจะไม่รอดและแตกและเมล็ดอันมีค่าจะถูกบดขยี้ลงบนพื้น
วิธีนี้จะช่วยให้คุณปอกเปลือกสีเขียวออกจากถั่วได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้มือสกปรก
ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมถั่วเพื่อทำความสะอาดจำเป็นต้องรวบรวมไว้ในภาชนะที่เหมาะสมซึ่งอาจเป็นกะละมังถังหรือถุง จากนั้นสวมถุงมือยางและใช้แปรงโลหะหรือเม่นสำหรับล้างจานคุณควรเช็ดเศษเปลือกสีเขียวในรูปแบบของตาข่ายสีขาวและเส้นเลือดออกจากพื้นผิวของเปลือกถั่ว
เปลือกถั่วเขียวที่เหลือสามารถเอาออกได้โดยใช้เม่นโลหะ
หลังจากเสร็จสิ้นการเอาเปลือกนอกออกจากถั่วสดแล้ว ให้เกลี่ยถั่วบนพื้นผิวเรียบเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 5-6 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ เมล็ดนมจะแข็งตัว กรอบ และฟิล์มป้องกันส่วนบนจะค่อยๆ สูญเสียความขมไป
อุปกรณ์ที่จำเป็นในการแตกวอลนัทที่บ้าน
หากต้องการสับวอลนัทที่บ้านอย่างอิสระคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องมือบางอย่าง บทบาทของมันถูกเล่นโดย:
วิธีที่ง่ายที่สุดในการแตกวอลนัทคือการใช้ค้อนธรรมดา ในกรณีนี้เพื่อความเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ข้อต่อประปาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 มม. ซึ่งทำหน้าที่เป็นขาตั้งที่สะดวก บางครั้งมีการใช้คอขวดแชมเปญเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่การทำงานกับคัปปลิ้งนั้นสะดวกสบายกว่ามาก
ข้อต่อประปาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 และ 15 มม
การวางน็อตบนขาตั้งแบบชั่วคราวจะสะดวกสำหรับคุณในการทุบด้วยค้อน
ด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย คุณจะสามารถคำนวณแรงกระแทกที่ช่วยให้คุณร้าวน็อตเพื่อให้เคอร์เนลยังคงสภาพเดิมได้
เมื่อใช้วิธีนี้ คุณสามารถสับถั่วตามจำนวนที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วเพียงพอ นอกจากนี้ เมื่อใช้งาน มีเปอร์เซ็นต์สูงในการได้รับคอร์ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับการมีประสบการณ์จำนวนหนึ่งเท่านั้น
ข้อเสียของวิธีนี้ได้แก่:
วิธีทุบถั่วด้วยค้อน
วิธีตอกน็อตด้วยค้อนปีกผีเสื้อ
อุปกรณ์ที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้คุณแคร็กผลไม้ด้วยตัวเองคือแครกเกอร์ถั่ว ด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ นี้ คุณสามารถจัดการกับฮาร์ดเชลล์ได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่น่าจะสามารถรักษาความสมบูรณ์ของเคอร์เนลได้
แหนบพิเศษดังกล่าวสามารถช่วยลดความยุ่งยากในการสับถั่วได้อย่างมาก
น่าเสียดายที่วอลนัทบางชนิดไม่สามารถบดได้โดยใช้ที่คีบ หากต้องการเอาเปลือกที่หนาเกินไปออก บางครั้งแรงไม่เพียงพอที่จะบีบออก
ความแข็งของเปลือกวอลนัทขึ้นอยู่กับชนิดของเปลือกวอลนัท
วิธีแคร็กวอลนัทด้วยที่คีบพิเศษ
คุณสามารถไขน็อตด้วยคีมได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะต้องอาศัยความแข็งแกร่งอย่างมากเช่นกัน
ความสนใจ! หากคุณจับน็อตขณะทุบเปลือกด้วยมือที่ไม่มีการป้องกัน คุณอาจได้รับบาดเจ็บจากเศษของมีคม
คุณสามารถปอกเปลือกวอลนัทได้โดยใช้มีด เพื่อจุดประสงค์นี้ควรเลือกมีดขนาดเล็กจะดีกว่า เมื่อมองดูวอลนัทอย่างใกล้ชิด คุณจะเห็นว่าเปลือกของมันประกอบด้วยสองซีกเท่าๆ กัน และรูปร่างของมันจะยาวขึ้นเล็กน้อย
นี่คือลักษณะการวางตำแหน่งปลายมีดเมื่อสับถั่ว
ความสนใจ! เมื่อใช้มีดในการสับวอลนัท มีโอกาสที่จะได้รับบาดเจ็บหากใบมีดหลุดออกมา
วิธีการ ทุบถั่วด้วยมีด
อย่างไรก็ตาม วิธีที่สะดวกที่สุดในการแยกผลไม้ด้วย "ผีเสื้อ" คือแครกเกอร์ถั่วทรงกรวย ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถสับถั่วจำนวนเท่าใดก็ได้โดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของเมล็ดถั่ว ด้วยคุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์ขยะทั้งหมดจะถูกรวบรวมในภาชนะพิเศษและอุปกรณ์นั้นมีความน่าเชื่อถือและให้ความสะดวกและใช้งานง่ายสูงสุด
การใช้แครกเกอร์โคนนัทจะทำให้คุณสามารถปอกเปลือกวอลนัทจำนวนเท่าใดก็ได้อย่างรวดเร็ว
- วางน็อตไว้ใน "ถ้วย" พิเศษที่อยู่บนอุปกรณ์
- บีบน็อตโดยใช้แรงเพียงเล็กน้อย
- นำภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วใส่ถั่วลงไป
- เทน้ำเดือดลงบนถั่วแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 10 นาที
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- กระจายถั่วบนถาดอบเป็นชั้นบาง ๆ แล้วนำเข้าเตาอบ
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำถาดที่มีน็อตออกแล้วปล่อยให้เย็น
- ใช้เครื่องมือที่สะดวกในการแคร็กถั่ว
- วางกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน
- วางวอลนัทไว้เป็นชั้นบางๆ
- อุ่นถั่วเป็นเวลา 20 นาที โดยคนตลอดเวลา
- ใส่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม
- เทน้ำเดือดลงบนถั่วแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
- คั่วถั่วเป็นเวลา 5 นาที แล้วเปลือกสีน้ำตาลก็จะเริ่มหลุดออกมาเอง
- เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้ แนะนำให้คนให้เข้ากันเบาๆ
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- บนถาดอบที่สะอาด ให้กระจายถั่วที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชั้นบางๆ
- หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำถาดอบที่มีถั่วออก
- ปล่อยให้ถั่วเย็นลง
- วางถั่วลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทน้ำเดือดลงไป
- หลังจากผ่านไป 25–30 ให้ถอดถั่วออกแล้วล้างด้วยน้ำไหล
- วางถั่วที่ล้างแล้วไว้บนผ้าแห้งแล้วปล่อยให้แห้ง
- หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ วอลนัทก็พร้อมสำหรับการสับ
- วางเมล็ดวอลนัทลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำอุ่น (ไม่ใช่น้ำเดือด!)
- ล้างให้สะอาดและค่อยๆ เอาออกจากน้ำโดยใช้ช้อนมีรูโดยไม่ต้องสะเด็ดน้ำ มิฉะนั้นอนุภาคสิ่งสกปรกที่เกาะอยู่ก้นถังจะเกาะติดกับเมล็ดอีกครั้ง
- วางถั่วที่ล้างแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง
- นำเปลือกวอลนัท 15 ลูกมาล้างให้สะอาดในน้ำสะอาด เทน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง
- เตรียมภาชนะเคลือบฟันหรือแก้วตามขนาดที่ต้องการแล้วใส่เปลือกที่สะอาดลงไป
- เทวอดก้า 0.5 ลิตรลงในเปลือก
- ปิดฝาภาชนะแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 2-3 เดือน
- ใส่เปลือกถั่วลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้ววางไฟ
- จากจุดเริ่มต้นของการก่อตัวของควันจะต้องกวนเปลือกให้ละเอียดเป็นเวลา 15 นาที
- ทำให้ถ่านหินที่ได้เย็นลงแล้วบดให้เป็นผงโดยใช้ปูน
สำหรับขั้นตอนใดๆ เหล่านี้ ใช้เวลาเพียง 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นจึงสามารถลอกเปลือกออกได้อย่างรวดเร็ว วิธีสุดท้าย ให้ใช้แปรงขนาดเล็กเพื่อช่วยขจัดอนุภาคเปลือกสีเข้มออก
การจัดเก็บเมล็ดพืชสำเร็จรูป
หากคุณต้องการมีเมล็ดที่ปอกไว้ติดตัวอยู่เสมอ คุณจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการเก็บเมล็ดอย่างถูกต้อง ไม่แนะนำให้ทิ้งเมล็ดโดยไม่มีเปลือกและโดยเฉพาะแกลบเป็นเวลานานเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาวอลนัทจะสูญเสียวิตามินและองค์ประกอบบางส่วนไป
ในตู้เย็นเมล็ดที่ทำเสร็จแล้วจะไม่เสื่อมสภาพภายใน 9 เดือน แต่เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลานี้เมล็ดจะไม่เป็นแหล่งวิตามินจำนวนมากอีกต่อไป เป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บถั่วที่ปอกเปลือกแล้วไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้สามารถใช้ได้ภายในสองปี ต้องวางเมล็ดพืชที่สะอาดไว้ในภาชนะใดก็ได้ (โดยเฉพาะแก้วหรือพลาสติก) และวางไว้ในตู้เย็น โปรดจำไว้ว่า หากคุณล้างเมล็ดพืช คุณควรทำให้เมล็ดแห้งก่อนจัดเก็บ
หากคุณไม่มีโอกาสวางเมล็ดไว้ในตู้เย็นคุณสามารถทอดล่วงหน้าที่อุณหภูมิประมาณ 110 องศาในเตาอบได้ (จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที) ควรใช้เมล็ดที่ประมวลผลในลักษณะนี้ภายในหนึ่งเดือน แต่สามารถเก็บไว้ในตู้ครัวได้
วิธีปอกถั่วสนที่บ้าน
สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้จะมาบอกวิธีปอกถั่วสน จากบทความคุณจะพบว่าเป็นไปได้ที่บ้านหรือไม่ที่จะแยกถั่วออกจากกรวยและเคอร์เนลออกจากเปลือกซีดาร์เกือบเป็นเหล็ก อย่างไรก็ตาม ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการผลิตแบบไร้ขยะด้วย โดยไม่มีอะไรทิ้งลงในถังขยะ คุณยังจะได้เห็นวิดีโอที่น่าสนใจ รวมถึงวิดีโอเกี่ยวกับการทำอุปกรณ์ง่ายๆ สำหรับแคร็กถั่วด้วย
การทำความสะอาดถั่วสนประกอบด้วยสองขั้นตอน:
เนื่องจากคนส่วนใหญ่สนใจวิธีการปอกถั่วสนจริงๆ ฉันจะเริ่มในระยะที่สอง
วิธีการปอกเปลือกถั่วสน
ใช่ จัดการกับดอกทานตะวันและวอลนัทได้ง่ายกว่า "ผู้อยู่อาศัย" ทางตอนเหนือ แต่ถึงกระนั้นคุณก็สามารถรับมือกับมันได้ มีหลายวิธีในการปอกถั่วสนที่บ้าน
อาจละเว้นร้อยแก้วเกี่ยวกับฟันได้ แต่สำหรับผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่ได้เห็นผลสนไซบีเรียเป็นครั้งแรกฉันจะแบ่งปันความซับซ้อนของเทคนิคนี้ คุณต้องแตกน็อตตามขวาง ใช้นิ้วจับปลายของมันแล้วแตกในจุดที่เปราะบางที่สุด - ตรงกลาง สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างราบรื่นเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องไปหาหมอฟันและเคอร์เนลจะไม่ถูกตัดออกเป็นสองซีก โดยทั่วไปการฝึกฝนเล็กน้อยแล้วทุกอย่างจะได้ผล แต่ก็ยังดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงกับฟันของคุณ แม้ว่าจะมีความเห็นว่าชาวไซบีเรียทุบถั่วเหล่านี้ด้วยฟันมาตลอดชีวิตและมีฟันที่แข็งแรง ไซบีเรียนก็คือไซบีเรียน สุขภาพที่ดีของพวกเขามีชื่อเสียงมาโดยตลอด
การทำความสะอาดถั่วสนในปริมาณมาก
คุณจะปอกถั่วสนสำหรับผู้ที่ต้องการใช้ปรุงอาหาร เช่น สลัดถั่วสนหรือเพสโต้ได้อย่างไร ท้ายที่สุดไม่แนะนำให้ซื้อเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว - พวกมันจะสูญเสียความสดและความเน่าเสียอย่างรวดเร็ว
ตัวเลือกสำหรับการปอกเปลือกถั่วสน:
ภายในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถสกัดวอลนัทได้ 15 กิโลกรัมโดยไม่มีเสียงรบกวนและสิ่งสกปรกที่บ้านโดยใช้อุปกรณ์ที่สะดวกและใช้งานได้จริงนี้
วิธีแคร็กด้วยแครกเกอร์ถั่ว
วิธีแตกวอลนัทและวิธีกำจัดเปลือกสีน้ำตาล
วิธีการทำให้เปลือกวอลนัทนิ่มลง
บางครั้งเปลือกถั่วอาจแข็งมากจนเป็นเรื่องยากมาก โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง ที่จะแตกเปลือกในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์ของเมล็ดไว้ ในกรณีเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้วิธีการบางอย่างเพื่อทำให้นิ่มลงก่อนสับ
เมื่อน้ำเย็นลงแล้ว ให้นำถั่วออกจากนั้นแล้วเริ่มสับมันโดยใช้เครื่องมือที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ หากคุณต้องการเมล็ดถั่วทั้งเมล็ด วิธีที่ง่ายที่สุดในการดำเนินการแยกเมล็ดคือใช้มีด เปลือกนึ่งจะเปิดออกเป็นสองซีกได้อย่างง่ายดาย
น้ำเดือดจะช่วยให้เปลือกวอลนัทนิ่มลง
แปรรูปในเตาอบ
อุณหภูมิสูงจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการแคร็กวอลนัท
เปลือกหอยที่ผ่านกระบวนการในเตาอบจะเปราะบางและยืดหยุ่นมากขึ้น เมื่อสับถั่วด้วยค้อน ระดับเสียงจะลดลงอย่างมาก
การอบแห้งถั่วในเตาอบจะทำให้เปลือกเปราะบางมากขึ้น
การอบชุบด้วยความร้อนในกระทะ
คุณยังสามารถให้ความร้อนที่จำเป็นกับถั่วโดยใช้กระทะ
วิธีปอกเปลือกเมล็ด (หนัง, หนัง, หนัง)
เมื่อเอาเปลือกแข็งออกแล้ว คุณจะสังเกตเห็นว่าเมล็ดของมันถูกปกคลุมด้วยฟิล์มบางๆ หากทำความสะอาดผลไม้สด ฟิล์มนี้จะมีโทนสีเบจอ่อนและยืดหยุ่นได้ หากเอาเปลือกออกจากถั่วที่เก็บไว้มาระยะหนึ่ง เปลือกจะกลายเป็นสีน้ำตาลและแห้ง
โดยปกติแล้วฟิล์มที่เคลือบถั่วสดจะมีรสขม ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ถอดออกก่อนรับประทานวอลนัทและก่อนนำไปใช้ในอาหารจานต่างๆ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดมันคือการใช้ผลไม้สด แต่ถึงแม้จะมาจากถั่วเก่าก็สามารถลอกฟิล์มออกได้หลายวิธี
เปลือกที่บวมจะแยกออกจากเมล็ดได้ง่ายซึ่งมี "รสนม" ที่แปลกประหลาด
น้ำเดือดจะลอกเปลือกออกจากเมล็ดถั่ว
ทอดในกระทะ
การทอดวอลนัทเบาๆ ในกระทะจะทำให้ปอกเปลือกออกได้ง่าย
ทำอาหารในเตาอบ
ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน เปลือกจะแยกออกจากเมล็ด หลังจากนั้นจึงสามารถเอาออกได้ด้วยตนเองโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
การอบเมล็ดวอลนัทด้วยความร้อนในเตาอบจะทำให้ลอกเปลือกออกได้ง่าย
วิธีแปรรูปและฆ่าเชื้อวอลนัทที่ปอกเปลือกก่อนบริโภค
วอลนัทปอกเปลือกและไร้เปลือกที่ซื้อในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงที่เก็บจากสวนของคุณเอง ต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติมก่อนบริโภค ถั่วที่ไม่ได้ล้างอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของคุณ เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ผู้ขายผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้จัดเตรียมเงื่อนไขที่เหมาะสมในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา และในเวลาเก็บเกี่ยว ผลไม้ส่วนใหญ่จะจบลงที่พื้นดิน
ที่ปอกเปลือกก็ต้องซักด้วย
หลังจากล้างเมล็ดวอลนัทเสร็จแล้ว แนะนำให้นำไปอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ต่ำสุดก่อนหน้านี้ สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
วิธีการใช้เปลือกวอลนัท
บ่อยครั้งที่การปอกเปลือกวอลนัทแม่บ้านหลายคนทิ้งเปลือกหอยโดยลืมไปว่ามีองค์ประกอบจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ สามารถช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
การใช้ทิงเจอร์เปลือกถั่วจะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ยาทำเองที่บ้านนี้สามารถทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันได้ สูตรการทำทิงเจอร์จากเปลือกวอลนัทนั้นค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้
หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ทิงเจอร์ก็พร้อมใช้งาน คุณค่าหลักอยู่ที่การมีคูมารินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่ช่วยละลายลิ่มเลือดเมื่อเข้าสู่กระแสเลือด ทิงเจอร์นี้ยังใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ
ทิงเจอร์นี้ทำจากเปลือกวอลนัทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
ทิงเจอร์เปลือกวอลนัท
เถ้าเปลือกวอลนัทเป็นวัสดุกรอง
เปลือกวอลนัทสามารถฆ่าเชื้อน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในกรณีนี้หลักการของการกระทำนั้นเทียบได้กับหลักการของถ่านกัมมันต์ ในการเตรียมองค์ประกอบของสารฆ่าเชื้อคุณจะต้องใช้ขี้เถ้าเปลือกวอลนัท
คุณสามารถเผาเปลือกหอยในกระทะใดก็ได้ที่เหมาะกับจุดประสงค์นี้ แต่ควรคำนึงว่าขั้นตอนนี้จะมาพร้อมกับควันจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเผาเปลือกหอยกลางแจ้งหรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
เถ้าวอลนัทสามารถใช้เป็นวัสดุกรองตามธรรมชาติได้
ผงที่ได้จะถูกใช้เป็นตัวกรองตามธรรมชาติสำหรับการทำน้ำให้บริสุทธิ์ โดยเทลงในอุปกรณ์กรองพิเศษที่ช่วยให้สามารถใช้ถ่านกัมมันต์ได้
นอกจากนี้ยังสามารถนำมารับประทานเพื่อรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
ในการทำเช่นนี้ให้ละลายผงเถ้าวอลนัท 1-2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 250 มล. หลังจากนั้นใช้สารละลาย 2 ช้อนโต๊ะในช่วงเวลา 15 นาที
เถ้าเปลือกวอลนัทเป็นตัวแทนกำจัดขน
เถ้าเปลือกวอลนัทยังสามารถใช้เป็นยากำจัดขนได้
- ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมขี้เถ้ากับน้ำปริมาณเล็กน้อยจนเป็นเนื้อครีม
- ทาครีมลงบนบริเวณของร่างกายที่มีขนที่ไม่ต้องการ
- ปล่อยให้แห้งและเอาเส้นขนที่ติดอยู่กับส่วนผสมที่แห้งออก
ด้วยความช่วยเหลือของเถ้าวอลนัทคุณสามารถดำเนินการขั้นตอนการกำจัดขนได้
เปลือกวอลนัทเป็นวัสดุธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับความคิดสร้างสรรค์
นอกจากนี้เปลือกวอลนัทยังทำหน้าที่เป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับงานฝีมือตกแต่งทุกประเภท มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำงานกับเด็กๆ ช่วยให้พวกเขาพัฒนาความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการที่ไร้ขีดจำกัด
แกลเลอรี่งานฝีมือจากเปลือกวอลนัท
งานฝีมือวอลนัท
เด็กผู้ชายจะต้องชอบเรือที่ทำจากเปลือกวอลนัทอย่างแน่นอน
ผลิตภัณฑ์วอลนัททุกชนิด
ด้วยวิธีการง่าย ๆ เหล่านี้ คุณสามารถรับมือกับการสับวอลนัทที่บ้านโดยใช้เครื่องมือที่มีอยู่ ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดก็ตาม คุณควรจำกฎความปลอดภัยส่วนบุคคล และผลไม้ต้องได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมก่อนสับ การใช้เมล็ดพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทำให้คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของคุณด้วยสารที่มีประโยชน์และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- ลูกเกดดำ - พันธุ์สำหรับสวน ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำที่อุดมด้วยวิตามินสามารถพบได้ในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงสวนตั้งแต่มอสโกไปจนถึงไซบีเรียเนื่องจากความนิยมเพิ่มขึ้นทุกปี วันนี้ลูกเกดดำหลายพันธุ์ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือก […] ประเภทของต้นดาดตะกั่วที่มีรูปถ่ายและชื่อ ในบรรดาพืชสวนและในร่มที่หลากหลายไม่มีใครสามารถช่วยได้ แต่เน้นดอกไม้เช่นต้นดาดตะกั่วที่รัก โดยผู้ปลูกดอกไม้ทั่วโลกสำหรับสายพันธุ์ พันธุ์และลูกผสมจำนวนมากที่สามารถเลือกปลูกในสวน ระเบียง ระเบียง […]
ตอนเป็นเด็ก เราไม่ได้คิดเลยว่าจะปอกวอลนัทหรือเฮเซลนัทแบบเดียวกันได้อย่างไร: เราพบถั่วที่เราชอบตีมันด้วยของหนัก ๆ และตอนนี้เคอร์เนลแสนอร่อยก็อยู่ในมือของเราแล้ว น่าเสียดายที่ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองสมัยใหม่วิธีการปอกถั่วแบบนี้ไม่น่าจะได้ผล ดังนั้นเราจึงต้องคิดค้นวิธีปอกเปลือกวอลนัทที่บ้านไม่เพียงง่าย แต่ยังปลอดภัยที่สุดด้วย
ตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปอกวอลนัทอย่างรวดเร็วหลายคนชอบที่จะทำแบบเก่าที่ดีเพียงแค่ปอกเปลือกโดยใช้มีดทำครัวหรือกรรไกรที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไป
วิธีการปอกวอลนัทนี้ไม่เพียงแต่ไม่ถูกต้องนัก แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย: เมื่อเพิ่มแรงกดเล็กน้อยคุณอาจได้รับบาดเจ็บที่มือหรือทำให้ใบมีดของเครื่องมือที่คุณใช้เสียหายได้ จะดีกว่ามากถ้าเล่นอย่างปลอดภัยและลองวิธีทำความสะอาดต่อไปนี้อย่างน้อยหนึ่งวิธี:
นั่นคือวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพอย่างแน่นอนในการเอาเปลือกออกจากเมล็ดถั่วอย่างเหมาะสม แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ต่อไปคุณจะต้องทำความสะอาดเมล็ดจากเปลือกที่หุ้มไว้ - ผิวบาง ๆ ที่สามารถเอาออกจากผลไม้เล็ก ๆ ได้อย่างง่ายดาย แต่จะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการแปรรูปเมล็ดเหล่านั้นซึ่งนั่งอยู่มาระยะหนึ่งแล้ว .
วิดีโอ “วิธีการทำความสะอาดแบบด่วน”
จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีปอกเปลือกถั่วอย่างรวดเร็ว
การเอาเปลือกออกจากถั่ว
หลายคนเชื่อว่าไม่มีคำตอบสำหรับคำถามว่าจะปอกเปลือกเมล็ดถั่วออกจากเปลือกได้อย่างรวดเร็วได้อย่างไร: คุณต้องประมวลผลแต่ละเมล็ดแยกกันอย่างซ้ำซากจำเจ ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริงเลย
มีหลายวิธีในการกำจัดผิวโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก:
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยอมรับว่าการใช้วิธีทำความร้อนในเตาอบหรือในกระทะเป็นวิธีที่ดีกว่า: ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอายุการใช้งานนานกว่า มีโอกาสน้อยที่จะได้รับผลกระทบจากสัตว์รบกวน และการบำบัดด้วยความร้อนมีผลในเชิงบวกต่อรสชาติ
คุณสามารถปอกถั่วออกจากเปลือกได้หลายวิธี: แช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที หรือทำให้แห้งในกระทะหรือในเตาอบ
นอกจากนี้คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของเมล็ดได้อย่างง่ายดายแม้ในขั้นตอนการประมวลผล: ถั่วที่มีคุณภาพต่ำหรือมีสัญญาณของการเน่าเสียจะปล่อยกลิ่นเหม็นอับหรือเน่าเปื่อย เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งตัวอย่างดังกล่าวทันทีโดยไม่เสียใจ - การกินพวกมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ถั่วคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพจะเปิดออกในรูปแบบใหม่ และมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และดีต่อสุขภาพมากขึ้น!
เพื่อให้เปลือกสนนิ่มลง คุณต้องแช่ไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที
อีกวิธีหนึ่ง: แช่ถั่วในน้ำร้อนแล้ววางบนเขียง เพื่อความสะดวก คุณสามารถใส่ถั่วลงในถุงและกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนกระดานหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวก็ได้ จากนั้นคุณจะต้องทุบเปลือกด้วยค้อนหรือหมุดกลิ้งอย่างระมัดระวัง
หากต้องการปอกถั่วจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถใช้คีมหรือที่บดกระเทียมก็ได้ ก่อนที่จะปอกเปลือกด้วยวิธีนี้ ควรแช่ถั่วในน้ำร้อนก่อน
ถั่วไพน์สามารถทำความสะอาดได้โดยการสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นถั่วในกระทะแล้วเทลงในน้ำเย็น เมื่อใช้วิธีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงถั่วในกระทะมากเกินไป เพราะอาจทำให้ถั่วสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้
ถั่วไพน์
วอลนัทสามารถปอกเปลือกได้ดังนี้
วอลนัท
คุณสามารถใส่ถั่วในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา กระบวนการทำความสะอาดจะเร็วขึ้นมาก ปิดถั่วด้วยถุงผ้าใบหรือถุงพลาสติกหนาแล้วทุบด้วยค้อน
เพื่อให้แยกได้ง่ายขึ้น ให้วางไว้ในชามเคลือบฟัน เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ วอลนัทที่เตรียมไว้สามารถเอาออกจากเปลือกได้ทั้งหมดเพียงแค่ใช้ปลายมีดผ่าออก
เจาะสามรูด้วยไขควงแล้วระบายนมออกจากน็อต จับลูกมะพร้าวไว้แล้วทุบด้วยค้อน ยิ่งไปกว่านั้น หลังจากการตีครั้งที่สองหรือสาม เนื้อด้านในจะเริ่มเคลื่อนออกจากผนัง และเปลือกแข็งของผลไม้ก็จะมีรอยแตกปกคลุม สิ่งที่เหลืออยู่คือแยกเปลือกออกแล้วหั่นมะพร้าวเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
มะพร้าว
เฮเซลนัทปอกเปลือกโดยใช้เครื่องกดกระเทียมหรือบดด้วยค้อนขนาดเล็กโดยใส่ถั่วลงในถุง จากนั้นนำถั่วไปตากแห้งในเตาอบ
เฮเซลนัท
ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ถั่วลิสงแห้งในเตาอบประมาณ 3-5 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นจะต้องห่อถั่วที่เย็นแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วรีดบนพื้นผิวที่เรียบและแข็ง - เปลือกจะหลุดออกมาเองได้ง่าย
ถั่วลิสง
หากต้องการเอาเปลือกที่หุ้มอัลมอนด์ออก คุณต้องโยนเมล็ดถั่วลงในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที หลังจากนี้คุณจะต้องวางอัลมอนด์แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้น เมื่อบีบอัลมอนด์ด้วยนิ้ว คุณก็จะแยกเปลือกออกจากถั่วได้อย่างง่ายดาย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีอื่น ในการทำเช่นนี้ ให้วางอัลมอนด์ลงในถุงใบเล็กแล้วบดด้วยมือหรือไม้นวดแป้ง กดถุงลงบนโต๊ะ หลังจากนั้นอัลมอนด์จะถูกเทลงในตะแกรงแล้วเขย่า เปลือกไฟจะอยู่ด้านบนและถั่วที่ปอกเปลือกแล้วจะอยู่ด้านล่าง อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกเทลงในชั้นเดียวบนถาดอบแล้วทำให้แห้งในเตาอบตามระดับความพร้อมที่ต้องการ
อัลมอนด์
จะสะดวกกว่าที่จะรับประทานเมื่อนิวคลีโอลียังคงอยู่ครบถ้วน นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายที่ต้องใช้เมล็ดพืชทั้งหมดครึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถทำได้เสมอไปเมื่อทำความสะอาด - บ่อยครั้งมากที่ด้านในถูกบดขยี้พร้อมกับเปลือก
เราได้เลือกวิธีการสับถั่วอย่างรวดเร็วไว้ให้คุณหลายวิธีเพื่อให้เมล็ดยังคงสภาพเดิม
วิธีปกติ
โดยปกติแล้วน็อตจะร้าวโดยการสอดปลายมีดเข้าไปในรูกว้างระหว่างครึ่งซีกแล้วบิดเกลียว หรือโดยการตีส่วนที่แหลมของเปลือกด้วยค้อนเพื่อให้แยกตามแนวแกน หากไม่มีค้อน ก็ใช้หินแทนได้ เมล็ดจะถูกเอาออกโดยใช้มีดหรือไม้ที่แหลมคม
ข้อเสียของการแคร็กด้วยค้อนคือโดยไม่ต้องคำนวณแรงกระแทกคุณสามารถแตกเมล็ดและเปลือกหอยรวมทั้งพาร์ติชั่นออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
แม้ในวัยเด็ก หลายคนฝึกฝนวิธีการแคร็กถั่วแบบนี้: พวกเขาสอดมันเข้าไปในช่องว่างระหว่างกรอบประตูกับประตูแล้วปิดประตูอย่างนุ่มนวล พูดตรงๆ วิธีนี้ไม่ค่อยดีนัก เนื่องจากวิธีนี้อาจทำให้ฝาครอบประตูเสียหายได้ นอกจากนี้เปลือกบางส่วนจะพังทลายลงกับพื้นจากนั้นจะต้องถูกกวาดออกไป
ผู้ที่มีมือที่แข็งแรงสามารถรับมือกับงานปอกเปลือกถั่วได้อย่างง่ายดายด้วยการแคร็กบนฝ่ามือ วางผลไม้ครั้งละหนึ่งผลบนฝ่ามือเพื่อให้จุดที่เปลือกหอยขนานกันกับความยาว จากนั้นฝ่ามือก็ไขว้กันโดยวางถั่วไว้ด้านบนแล้วกดลง
โดยใช้พลังของน้ำเดือด 
มีวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการสับวอลนัทที่บ้าน - วางไว้ในน้ำเดือด เทถั่วด้วยน้ำร้อนจัดอย่างน้อย 10 นาที โดยควร 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ เปลือกจะนิ่มลงบ้างและใช้มีดผ่าออกได้ง่ายกว่า นิวเคลียสจะถูกกำจัดออกอย่างอิสระทั้งหมด และเปลือกหอยครึ่งหนึ่งสามารถใช้ทำงานฝีมือได้
หากไม่สามารถใช้น้ำเดือดได้คุณสามารถใส่ผลไม้ในน้ำเกลือซึ่งจะช่วยให้เปลือกและพาร์ติชันนิ่มลง จัดทำขึ้นจากเกลือหนึ่งลิตรและหนึ่งช้อนครึ่ง ผลไม้จะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นควรใช้มีดหรือส้อมสับ
คุณยังสามารถแช่ผลไม้ในน้ำเป็นเวลาสามชั่วโมงก็ได้ เปลือกจะได้รับความชื้นและนุ่มขึ้น
แคร็กเกอร์หรือคีม 
อีกวิธีในการปอกวอลนัทคือการใช้แคร็กเกอร์ที่ออกแบบมาเพื่อการนี้โดยเฉพาะ มีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านฮาร์ดแวร์ พวกเขาแยกผลไม้แข็งอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในกรณีนี้ นิวคลีโอลีเกือบจะตลอดเวลา เว้นแต่จะมีความพยายามอย่างมาก ก็ยังคงสภาพเดิมไว้ และเปลือกจะไม่แยกออกจากกันในทิศทางที่ต่างกัน
หลักการทำงานของแครกเกอร์ถั่วนั้นง่าย - ผลไม้จะถูกยึดระหว่างแหนบสองส่วนของที่มีร่องเช่นในคีม ฝ่ามือค่อยๆ บีบที่จับจนเกิดรอยแตกลักษณะเฉพาะ คุณไม่ควรกดแรงเกินไปเพราะอาจทำให้เมล็ดแตกพร้อมกับเปลือกได้คุณรู้หรือไม่?
ถั่วสดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาเก้าเดือนในช่องแช่แข็ง - เป็นเวลาสองปี
วิธีที่ดีที่สุดในการปอกวอลนัทโดยไม่ทำลายเคอร์เนลคืออุปกรณ์ที่เรียกว่า "แคร็กเกอร์" นี่คืออุปกรณ์โลหะที่ประกอบด้วยแผ่นหล่อสองแผ่นพร้อมช่องที่เชื่อมต่อกันด้วยสปริง วางผลไม้ไว้ระหว่างจานแล้วกดทับ ด้วยวิธีนี้เมล็ดจะออกมาไม่เสียหายและเปลือกจะไม่แตกสลายไปในทิศทางที่ต่างกัน
เตาอุ่น
การอบแห้งด้วยเตาอบยังเป็นวิธีการรองที่ดีในการแคร็กวอลนัท ควรอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200° วางถั่วบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากขั้นตอนนี้ เปลือกจะแตกได้ง่ายขึ้น เพียงใช้ค้อนหรือมีด อย่างไรก็ตาม คุณต้องมีเวลาทำในขณะที่ผลไม้ยังอุ่นอยู่ 
ตามที่คุณเข้าใจแล้วถั่วจะแตกได้ดีกว่าเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง ดังนั้นหากไม่สามารถใช้เตาอบได้ก็สามารถทอดผลไม้ในกระทะเป็นเวลา 20 นาทีได้ ในเวลาเดียวกันก็ต้องคนเป็นระยะ เมื่อเย็นลงแล้วก็สามารถทำความสะอาดได้ง่าย
อีกวิธีที่น่าสนใจคือการสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นจัด ในการทำเช่นนี้ให้วางถั่วไว้ในช่องแช่แข็ง เปลือกจะเปราะบางและแตกง่ายมากขึ้น
สำคัญ! วิธีการปอกวอลนัทที่อธิบายไว้ทั้งหมดไม่ได้ผลกับผลไม้เนื้อแข็งโดยเฉพาะที่เก็บจากต้นไม้ป่า คุณสามารถจดจำพวกมันได้ด้วยรูปลักษณ์ภายนอก - พวกมันยาวและมีขนาดเล็ก ไม่มีช่องว่างระหว่างประตู ผลไม้ดังกล่าวสามารถแตกหักได้ด้วยค้อนและแรงเท่านั้น.
การใช้กระเป๋า
เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกกระจัดกระจายเมื่อปอกผลไม้ คุณสามารถใส่ถั่วลงในถุงพลาสติกหรือถุงพลาสติกหรือห่อด้วยผ้าเช็ดตัว จากนั้นวางลงบนพื้นแข็งแล้วใช้ค้อนทุบ
ขอแนะนำให้บดเมล็ดโดยวางไว้บนกระดานไม้แล้วกลิ้งด้วยหมุดกลิ้ง ก่อนที่จะสับต้องทอดในเตาอบหรือกระทะ
นี่คือรายการวิธีการทั้งหมดที่มีอยู่ในปัจจุบันสำหรับการสับผลไม้ของ "ต้นไม้แห่งชีวิต" เราหวังว่าสิ่งเหล่านี้จะช่วยให้คุณลดความซับซ้อนของกระบวนการและสกัดเมล็ดพืชทั้งเมล็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ท้ายที่สุดแล้วถั่วเป็นแหล่งสะสมของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของร่างกายมนุษย์เพียงแค่ดูที่กรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงซึ่งมีมากกว่าลูกเกดดำถึงแปดเท่า นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงมาก 100 กรัมมี 654 กิโลแคลอรี
หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุดซึ่งประกอบด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมายคือวอลนัท ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม เมล็ดของมันจึงเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบถั่วเหล่านี้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม เปลือกสีเขียวและเปลือกถั่วที่ทนทาน ซึ่งช่วยปกป้องอาหารอันโอชะอันประณีตนี้ที่ธรรมชาติมอบให้นั้น เป็นเรื่องยากที่จะทำความสะอาด หากต้องการแยกผลไม้ก็เพียงพอที่จะใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีประสิทธิภาพซึ่งช่วยให้คุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย
วิธีการแตกวอลนัทที่บ้านอย่างถูกต้อง
วอลนัทสุกครั้งสุดท้ายตามประเพณีเกิดขึ้นในเดือนกันยายน ในเวลานี้ผิวสีเขียวของผลเริ่มมีสีเข้มและแตกออก เผยให้เห็นเปลือกสีน้ำตาล วอลนัทสุกมักจะร่วงหล่นจากต้นด้วยตัวเอง แต่ในระหว่างการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก วอลนัทสุกจำนวนมากอาจยังคงอยู่ในเปลือกสีเขียวที่มีน้ำผลไม้จำนวนมาก
ก่อนที่คุณจะเริ่มปอกเปลือกถั่ว คุณต้องกำจัดมันออกเสียก่อน โดยจำไว้ว่าเปลือกสีเขียวนั้นมีจูโคลนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งทำหน้าที่เป็นสีย้อมธรรมชาติที่แข็งแกร่ง สารนี้จะทำให้มือและเสื้อผ้าที่ไม่มีการป้องกันของคุณเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทันที ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ทำความสะอาดถั่วจากเปลือกสีเขียวโดยใช้ถุงมือยาง
หากน้ำถั่วโดนผิวหนังบริเวณที่ไม่มีการป้องกัน คุณสามารถกำจัดมันได้ด้วยการอาบน้ำอุ่นโดยเติมน้ำมะนาวสด หรือใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
- โดยให้ใช้สำลีพันก้านเปอร์ออกไซด์ทาบริเวณที่เปื้อนมือ
- ใส่ถุงมือยางไว้ในมือของคุณ
- ถอดถุงมือหลังจากผ่านไป 15 นาที
- ถูมือให้ทั่วด้วยสบู่ซักผ้าและขัดด้วยแปรงแข็ง
- หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้แล้ว แนะนำให้ใช้ครีมทามือ
การเตรียมวอลนัทสำหรับการสับ
มีหลายวิธีในการกำจัดผลไม้ที่มีผิวสีเขียว โดยปกติแล้วเปลือกนี้จะถูกเอาออกอย่างง่ายดายด้วยมีด คุณสามารถนำถั่วสุกออกจากพื้นที่สีเขียวได้โดยการตัดเล็กๆ ได้อย่างง่ายดาย แต่ถ้าคุณต้องจัดการกับผลไม้ที่ไม่สุกคุณจะต้องหั่นเปลือกสีเขียวออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังแล้วค่อย ๆ ปอกเปลือกเปลือกสีน้ำตาลของถั่วเช่นมันฝรั่ง
หากคุณไม่มีมีดอยู่ในมือซึ่งทำให้ปอกถั่วได้ง่ายและกระบวนการทำความสะอาดเกิดขึ้นภายนอก คุณสามารถใช้วิธีอื่นที่เด็กนักเรียนส่วนใหญ่รู้จัก
- วางวอลนัทผิวสีเขียวไว้บนยางมะตอย
- ใช้เท้ากดมันลงเบาๆ แล้วหมุนเพื่อกำจัด "บ้าน" สีเขียว
ความสนใจ! อย่าวางน้ำหนักทั้งหมดไว้ที่น็อต มิฉะนั้นเปลือกสีน้ำตาลจะไม่รอดและแตกและเมล็ดอันมีค่าจะถูกบดขยี้ลงบนพื้น
วิธีนี้จะช่วยให้คุณปอกเปลือกสีเขียวออกจากถั่วได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้มือสกปรก
ในขั้นตอนต่อไปของการเตรียมถั่วเพื่อทำความสะอาดจำเป็นต้องรวบรวมไว้ในภาชนะที่เหมาะสมซึ่งอาจเป็นกะละมังถังหรือถุง จากนั้นสวมถุงมือยางและใช้แปรงโลหะหรือเม่นสำหรับล้างจานคุณควรเช็ดเศษเปลือกสีเขียวในรูปแบบของตาข่ายสีขาวและเส้นเลือดออกจากพื้นผิวของเปลือกถั่ว
หลังจากเสร็จสิ้นการเอาเปลือกนอกออกจากถั่วสดแล้ว ให้เกลี่ยถั่วบนพื้นผิวเรียบเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 5-6 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ เมล็ดนมจะแข็งตัว กรอบ และฟิล์มป้องกันส่วนบนจะค่อยๆ สูญเสียความขมไป
อุปกรณ์ที่จำเป็นในการแตกวอลนัทที่บ้าน
หากต้องการสับวอลนัทที่บ้านอย่างอิสระคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องมือบางอย่าง บทบาทของมันถูกเล่นโดย:
- ค้อน;
- คีม;
- แหนบพิเศษสำหรับแคร็กถั่ว
- แครกเกอร์ถั่วตรา
วิธีที่ง่ายที่สุดในการแตกวอลนัทคือการใช้ค้อนธรรมดา ในกรณีนี้เพื่อความเรียบง่ายและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ข้อต่อประปาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 มม. ซึ่งทำหน้าที่เป็นขาตั้งที่สะดวก บางครั้งมีการใช้คอขวดแชมเปญเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่การทำงานกับคัปปลิ้งนั้นสะดวกสบายกว่ามาก
ด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย คุณจะสามารถคำนวณแรงกระแทกที่ช่วยให้คุณร้าวน็อตเพื่อให้เคอร์เนลยังคงสภาพเดิมได้
เมื่อใช้วิธีนี้ คุณสามารถสับถั่วตามจำนวนที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วเพียงพอ นอกจากนี้ เมื่อใช้งาน มีเปอร์เซ็นต์สูงในการได้รับคอร์ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับการมีประสบการณ์จำนวนหนึ่งเท่านั้น
ข้อเสียของวิธีนี้ได้แก่:
- ระดับเสียงรบกวนสูง
- เศษเปลือกหอยเล็กๆ จำนวนมากกระจัดกระจายไปทุกทิศทาง
- มีความเสี่ยงที่จะโดนนิ้วที่ถือน็อตด้วยค้อนขณะทำงาน
วิธีทุบถั่วด้วยค้อน
วิธีตอกน็อตด้วยค้อนปีกผีเสื้อ
อุปกรณ์ที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้คุณแคร็กผลไม้ด้วยตัวเองคือแครกเกอร์ถั่ว ด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ นี้ คุณสามารถจัดการกับฮาร์ดเชลล์ได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่น่าจะสามารถรักษาความสมบูรณ์ของเคอร์เนลได้
- เปิดแคร็กเกอร์แล้ววางน็อตลงในช่องที่อยู่ด้านบน
- วางฝ่ามือไว้รอบที่จับด้านล่างทั้งสองข้างแล้วบีบให้แน่น พยายามเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน
น่าเสียดายที่วอลนัทบางชนิดไม่สามารถบดได้โดยใช้ที่คีบ หากต้องการเอาเปลือกที่หนาเกินไปออก บางครั้งแรงไม่เพียงพอที่จะบีบออก
วิธีแคร็กวอลนัทด้วยที่คีบพิเศษ
คุณสามารถไขน็อตด้วยคีมได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะต้องอาศัยความแข็งแกร่งอย่างมากเช่นกัน
- ใช้คีมแล้วบีบน็อตพร้อมกับใช้มืออีกข้างจับไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้เศษเปลือกของมันกระจัดกระจาย
- เมื่อใช้วิธีการนี้ อาจมีความเสี่ยงที่จะกระทบต่อความสมบูรณ์ของเคอร์เนล
ความสนใจ! หากคุณจับน็อตขณะทุบเปลือกด้วยมือที่ไม่มีการป้องกัน คุณอาจได้รับบาดเจ็บจากเศษของมีคม
คุณสามารถปอกเปลือกวอลนัทได้โดยใช้มีด เพื่อจุดประสงค์นี้ควรเลือกมีดขนาดเล็กจะดีกว่า เมื่อมองดูวอลนัทอย่างใกล้ชิด คุณจะเห็นว่าเปลือกของมันประกอบด้วยสองซีกเท่าๆ กัน และรูปร่างของมันจะยาวขึ้นเล็กน้อย
ความสนใจ! เมื่อใช้มีดในการสับวอลนัท มีโอกาสที่จะได้รับบาดเจ็บหากใบมีดหลุดออกมา
วิธีการ ทุบถั่วด้วยมีด
อย่างไรก็ตาม วิธีที่สะดวกที่สุดในการแยกผลไม้ด้วย "ผีเสื้อ" คือแครกเกอร์ถั่วทรงกรวย ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถสับถั่วจำนวนเท่าใดก็ได้โดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของเมล็ดถั่ว ด้วยคุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์ขยะทั้งหมดจะถูกรวบรวมในภาชนะพิเศษและอุปกรณ์นั้นมีความน่าเชื่อถือและให้ความสะดวกและใช้งานง่ายสูงสุด
- วางน็อตไว้ใน "ถ้วย" พิเศษที่อยู่บนอุปกรณ์
- บีบน็อตโดยใช้แรงเพียงเล็กน้อย
ภายในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถสกัดวอลนัทได้ 15 กิโลกรัมโดยไม่มีเสียงรบกวนและสิ่งสกปรกที่บ้านโดยใช้อุปกรณ์ที่สะดวกและใช้งานได้จริงนี้
วิธีแคร็กด้วยแครกเกอร์ถั่ว
วิธีแตกวอลนัทและวิธีกำจัดเปลือกสีน้ำตาล
วิธีการทำให้เปลือกวอลนัทนิ่มลง
บางครั้งเปลือกถั่วอาจแข็งมากจนเป็นเรื่องยากมาก โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง ที่จะแตกเปลือกในขณะที่ยังคงความสมบูรณ์ของเมล็ดไว้ ในกรณีเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้วิธีการบางอย่างเพื่อทำให้นิ่มลงก่อนสับ
น้ำเดือด
- นำภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วใส่ถั่วลงไป
- เทน้ำเดือดลงบนถั่วแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 10 นาที
เมื่อน้ำเย็นลงแล้ว ให้นำถั่วออกจากนั้นแล้วเริ่มสับมันโดยใช้เครื่องมือที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณ หากคุณต้องการเมล็ดถั่วทั้งเมล็ด วิธีที่ง่ายที่สุดในการดำเนินการแยกเมล็ดคือใช้มีด เปลือกนึ่งจะเปิดออกเป็นสองซีกได้อย่างง่ายดาย
แปรรูปในเตาอบ
อุณหภูมิสูงจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการแคร็กวอลนัท
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
- กระจายถั่วบนถาดอบเป็นชั้นบาง ๆ แล้วนำเข้าเตาอบ
- หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำถาดที่มีน็อตออกแล้วปล่อยให้เย็น
- ใช้เครื่องมือที่สะดวกในการแคร็กถั่ว
เปลือกหอยที่ผ่านกระบวนการในเตาอบจะเปราะบางและยืดหยุ่นมากขึ้น เมื่อสับถั่วด้วยค้อน ระดับเสียงจะลดลงอย่างมาก
การอบชุบด้วยความร้อนในกระทะ
คุณยังสามารถให้ความร้อนที่จำเป็นกับถั่วโดยใช้กระทะ
- วางกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน
- วางวอลนัทไว้เป็นชั้นบางๆ
- อุ่นถั่วเป็นเวลา 20 นาที โดยคนตลอดเวลา
วิธีปอกเปลือกเมล็ด (หนัง, หนัง, หนัง)
เมื่อเอาเปลือกแข็งออกแล้ว คุณจะสังเกตเห็นว่าเมล็ดของมันถูกปกคลุมด้วยฟิล์มบางๆ หากทำความสะอาดผลไม้สด ฟิล์มนี้จะมีโทนสีเบจอ่อนและยืดหยุ่นได้ หากเอาเปลือกออกจากถั่วที่เก็บไว้มาระยะหนึ่ง เปลือกจะกลายเป็นสีน้ำตาลและแห้ง
โดยปกติแล้วฟิล์มที่เคลือบถั่วสดจะมีรสขม ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ถอดออกก่อนรับประทานวอลนัทและก่อนนำไปใช้ในอาหารจานต่างๆ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดมันคือการใช้ผลไม้สด แต่ถึงแม้จะมาจากถั่วเก่าก็สามารถลอกฟิล์มออกได้หลายวิธี
น้ำเดือด
- ใส่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม
- เทน้ำเดือดลงบนถั่วแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
เปลือกที่บวมจะแยกออกจากเมล็ดได้ง่ายซึ่งมี "รสนม" ที่แปลกประหลาด
ทอดในกระทะ
- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทถั่วที่ปอกเปลือกแล้วลงไป
- คั่วถั่วเป็นเวลา 5 นาที แล้วเปลือกสีน้ำตาลก็จะเริ่มหลุดออกมาเอง
- เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วไหม้ แนะนำให้คนให้เข้ากันเบาๆ
ทำอาหารในเตาอบ
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- บนถาดอบที่สะอาด ให้กระจายถั่วที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชั้นบางๆ
- หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำถาดอบที่มีถั่วออก
- ปล่อยให้ถั่วเย็นลง
ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน เปลือกจะแยกออกจากเมล็ด หลังจากนั้นจึงสามารถเอาออกได้ด้วยตนเองโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
วิธีแปรรูปและฆ่าเชื้อวอลนัทที่ปอกเปลือกก่อนบริโภค
วอลนัทปอกเปลือกและไร้เปลือกที่ซื้อในตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต รวมถึงที่เก็บจากสวนของคุณเอง ต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติมก่อนบริโภค ถั่วที่ไม่ได้ล้างอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของคุณ เนื่องจากในกรณีส่วนใหญ่ผู้ขายผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้จัดเตรียมเงื่อนไขที่เหมาะสมในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา และในเวลาเก็บเกี่ยว ผลไม้ส่วนใหญ่จะจบลงที่พื้นดิน
- วางถั่วลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทน้ำเดือดลงไป
- หลังจากผ่านไป 25–30 ให้ถอดถั่วออกแล้วล้างด้วยน้ำไหล
- วางถั่วที่ล้างแล้วไว้บนผ้าแห้งแล้วปล่อยให้แห้ง
- หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ วอลนัทก็พร้อมสำหรับการสับ
ที่ปอกเปลือกก็ต้องซักด้วย
- วางเมล็ดวอลนัทลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำอุ่น (ไม่ใช่น้ำเดือด!)
- ล้างให้สะอาดและค่อยๆ เอาออกจากน้ำโดยใช้ช้อนมีรูโดยไม่ต้องสะเด็ดน้ำ มิฉะนั้นอนุภาคสิ่งสกปรกที่เกาะอยู่ก้นถังจะเกาะติดกับเมล็ดอีกครั้ง
- วางถั่วที่ล้างแล้วไว้บนผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง
หลังจากล้างเมล็ดวอลนัทเสร็จแล้ว แนะนำให้นำไปอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ต่ำสุดก่อนหน้านี้ สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ
วิธีการใช้เปลือกวอลนัท
บ่อยครั้งที่การปอกเปลือกวอลนัทแม่บ้านหลายคนทิ้งเปลือกหอยโดยลืมไปว่ามีองค์ประกอบจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ สามารถช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน
การใช้ทิงเจอร์เปลือกถั่วจะช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ยาทำเองที่บ้านนี้สามารถทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันได้ สูตรการทำทิงเจอร์จากเปลือกวอลนัทนั้นค่อนข้างง่ายและเข้าถึงได้
- นำเปลือกวอลนัท 15 ลูกมาล้างให้สะอาดในน้ำสะอาด เทน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง
- เตรียมภาชนะเคลือบฟันหรือแก้วตามขนาดที่ต้องการแล้วใส่เปลือกที่สะอาดลงไป
- เทวอดก้า 0.5 ลิตรลงในเปลือก
- ปิดฝาภาชนะแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 2-3 เดือน
หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ทิงเจอร์ก็พร้อมใช้งาน คุณค่าหลักอยู่ที่การมีคูมารินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่ช่วยละลายลิ่มเลือดเมื่อเข้าสู่กระแสเลือด ทิงเจอร์นี้ยังใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ
ทิงเจอร์เปลือกวอลนัท
เถ้าเปลือกวอลนัทเป็นวัสดุกรอง
เปลือกวอลนัทสามารถฆ่าเชื้อน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในกรณีนี้หลักการของการกระทำนั้นเทียบได้กับหลักการของถ่านกัมมันต์ ในการเตรียมองค์ประกอบของสารฆ่าเชื้อคุณจะต้องใช้ขี้เถ้าเปลือกวอลนัท
คุณสามารถเผาเปลือกหอยในกระทะใดก็ได้ที่เหมาะกับจุดประสงค์นี้ แต่ควรคำนึงว่าขั้นตอนนี้จะมาพร้อมกับควันจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเผาเปลือกหอยกลางแจ้งหรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
- ใส่เปลือกถั่วลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้ววางไฟ
- จากจุดเริ่มต้นของการก่อตัวของควันจะต้องกวนเปลือกให้ละเอียดเป็นเวลา 15 นาที
- ทำให้ถ่านหินที่ได้เย็นลงแล้วบดให้เป็นผงโดยใช้ปูน
ผงที่ได้จะถูกใช้เป็นตัวกรองตามธรรมชาติสำหรับการทำน้ำให้บริสุทธิ์ โดยเทลงในอุปกรณ์กรองพิเศษที่ช่วยให้สามารถใช้ถ่านกัมมันต์ได้
นอกจากนี้ยังสามารถนำมารับประทานเพื่อรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
ในการทำเช่นนี้ให้ละลายผงเถ้าวอลนัท 1-2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 250 มล. หลังจากนั้นใช้สารละลาย 2 ช้อนโต๊ะในช่วงเวลา 15 นาที
เถ้าเปลือกวอลนัทเป็นตัวแทนกำจัดขน
เถ้าเปลือกวอลนัทยังสามารถใช้เป็นยากำจัดขนได้
- ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมขี้เถ้ากับน้ำปริมาณเล็กน้อยจนเป็นเนื้อครีม
- ทาครีมลงบนบริเวณของร่างกายที่มีขนที่ไม่ต้องการ
- ปล่อยให้แห้งและเอาเส้นขนที่ติดอยู่กับส่วนผสมที่แห้งออก
เปลือกวอลนัทเป็นวัสดุธรรมชาติที่ดีเยี่ยมสำหรับความคิดสร้างสรรค์
นอกจากนี้เปลือกวอลนัทยังทำหน้าที่เป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับงานฝีมือตกแต่งทุกประเภท มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อทำงานกับเด็กๆ ช่วยให้พวกเขาพัฒนาความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการที่ไร้ขีดจำกัด
แกลเลอรี่งานฝีมือจากเปลือกวอลนัท
ด้วยวิธีการง่าย ๆ เหล่านี้ คุณสามารถรับมือกับการสับวอลนัทที่บ้านโดยใช้เครื่องมือที่มีอยู่ ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดก็ตาม คุณควรจำกฎความปลอดภัยส่วนบุคคล และผลไม้ต้องได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมก่อนสับ การใช้เมล็ดพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทำให้คุณสามารถเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของคุณด้วยสารที่มีประโยชน์และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์