อาหารทะเลในปัจจุบันไม่ใช่อาหารอันโอชะอีกต่อไป สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีและในราคาที่เหมาะสมในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง โดยเฉพาะถ้าคุณใช้จานแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดค็อกเทลทะเลแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลในน้ำเกลือ - ครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ต้นหอม – 100 กรัม (ส่วนสีขาวเท่านั้น)
• ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น;
• kefir (อ้วน) – 3 ช้อนขนม
• ผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตัดต้นหอมเป็นวงเล็ก ๆ
2. ระบายน้ำเกลือออกจากค็อกเทลทะเลกระป๋อง ผสมบางส่วนกับหัวหอม ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 8 – 9 นาที
3. ตีเนื้อหาของไข่ดิบเบา ๆ ส่งน้ำเกลือที่เหลือสองสามช้อนไป เทลงในกระทะที่แห้งแล้วคนด้วยไม้พาย ทอดชิ้นจนเป็นสีน้ำตาล
4. สับแตงกวาเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพิ่มค็อกเทลโดยไม่ใช้ของเหลวรวมทั้งกรีนที่ฉีกด้วยมือ

ปรุงรสด้วยส่วนผสมของเคเฟอร์เค็มและน้ำเกลือชนิดเดียวกัน (ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน)

จากค็อกเทลทะเลแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• อาหารทะเลแช่แข็ง – 600 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• เชอร์รี่ – 6 – 7 ชิ้น;
• มะกอกหลุม – 10 ชิ้น;
• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ;
• ใบผักกาดหอม – 6 ชิ้น;
• ชีสขูด – 2/3 ถ้วย;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนขนมหวาน

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก วางอาหารทะเลแช่แข็งลงในกระทะที่แห้ง ขณะกวนค็อกเทล ให้รอจนกระทั่งน้ำแข็งละลายทั้งหมดระเหยหมด
2. หลังจากนี้ให้เติมไขมันเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดสารต่างๆจนสุก
3. สับผักสดแบบสุ่ม สลัดที่มีชิ้นเชอร์รี่และแตงกวาขนาดเล็กดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ ตัดมะกอกด้วย คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่มีไส้ปลา/ชีสแทนเมล็ดพืชได้
4. ผสมส่วนผสม (รวมถึงชีสที่หั่นไว้ล่วงหน้า) เพิ่มกระเทียมบดลงไป

วางอาหารเรียกน้ำย่อยค็อกเทลทะเลแช่แข็งไว้บนใบผักกาดหอม เทลงบนซอส

กับผักกาดขาวปลี

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาวฉ่ำ - ½ส่วน;
• ค็อกเทลทะเล (กระป๋อง) – 150 กรัม
• แตงกวาสด – 1 – 2 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว (หนา) – 2 ช้อนขนม;
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างผัก. ทำให้ใบไม้แห้ง. ตัดส่วนที่อ่อนนุ่มออกจากพวกมันแล้วสับเป็นเส้นยาวบาง ๆ คุณไม่ควรใช้จุดสีขาวแข็งตรงกลางใบสำหรับตกแต่งอาหารประเภทนี้.
2. เพิ่มอาหารทะเลกระป๋องลงในกะหล่ำปลี อย่าลืมระบายของเหลวออกจากพวกมันก่อน
3. เพิ่มแตงกวาสดสับแบบสุ่มและไข่ต้มเย็นก้อนที่นั่น
4. ผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

สลัดซีฟู้ดปรุงรส (ค็อกเทลทะเล) ด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถลิ้มรสได้ทันที

สลัดกับ arugula และค็อกเทลทะเล

ส่วนประกอบ:

• arugula – 300 กรัม;
• ค็อกเทลแช่แข็ง – 550 กรัม
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนขนม
• ซอสทับทิม – 2 ช้อนขนมหวาน
• ถั่วสน (ปอกเปลือก) – 1 กำมือ;
• เฟต้า – 130 – 150 กรัม;
• น้ำส้มสายชู (บัลซามิก) – 2 ช้อนขนม;
• มะนาว – ½ชิ้น

การตระเตรียม:

1. อย่าลืมเลือกผักคุณภาพสูงสำหรับมื้ออาหารดังกล่าว ใบของมันควรจะกรอบไม่มีคราบหรือร่องรอยการเน่าเปื่อย เพียงล้างผักร็อกเก็ตแล้วฉีกด้วยมือ
2. เทน้ำเดือดลงบนค็อกเทลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมด ทอดผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำแข็งในน้ำมันมะกอกร้อนจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุกเต็มที่
3. อุ่นถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. หั่นชีสดองเป็นชิ้นขนาดกลาง
5. สำหรับซอสให้ผสมน้ำส้มคั้นจากผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วกรองเมล็ดออกด้วยน้ำผึ้ง เพิ่มซอสบัลซามิกและทับทิม
6. วางผักไว้บนจานก่อน ทาชีสและถั่วเย็นลงด้านบน
7. ถัดไป - อาหารทะเล เทซอสลงไปทุกอย่าง

หากต้องการคุณไม่สามารถทำให้ส่วนประกอบแต่ละส่วนของจานเย็นลงได้ แต่ให้เสิร์ฟอุ่น ๆ ในการทำเช่นนี้จะต้องอุ่นซอสเล็กน้อย

ด้วยข้าวโพดและไข่

วัตถุดิบ:

• อาหารทะเลนานาชนิด - ครึ่งกิโลกรัม
• ปูอัด – 5 – 6 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• ข้าวโพด - ½ช้อนโต๊ะ (อาหารกระป๋อง);
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• เกลือ มายองเนส และสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศ ไข่แช่เย็น และชิ้นปลาเป็นก้อนเท่าๆ กัน
2. ระบายน้ำดองออกจากเมล็ดข้าวโพด
3. ต้มอาหารทะเลต่างๆ ในน้ำเค็มประมาณ 3 – 4 นาที
4. ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยซอสรสเค็ม

จัดเรียงอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วนๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร

ทำอาหารกับมะกอกและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล – 350 กรัม
• arugula – 1 พวง;
• มะกอก – 5 – 6 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนขนม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 2 กำมือ (หวาน);
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เกลือ เครื่องปรุงรสอิตาเลียน

การตระเตรียม:

1. นำไวน์ที่มีใบกระวานไปต้ม Chardonnay หรืออะไรที่คล้ายกันก็ใช้ได้
2. ต้มอาหารทะเลต่างๆ เป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดในชามแยกต่างหาก โอนในขณะที่ยังร้อนไปเป็นไวน์เดือด ทิ้งไว้ประมาณ 8 – 9 นาที
3. วางประเภทที่เสร็จแล้วลงในกระชอน รอให้แอลกอฮอล์ไหลออกจนหมด นำใบกระวานออก
4. ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน และเกลือเข้าด้วยกัน
5. สับมะกอกเป็นซีก สุ่มสับมะเขือเทศเชอรี่ (จะปล่อยทั้งลูกก็ได้)
6. วางผักชนิดหนึ่งบนจาน จัดเรียงส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่เหลือด้านบนตามลำดับแบบสุ่ม

เทน้ำสลัดให้ทั่วแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส ไม่ต้องคน.

สลัดค็อกเทลทะเลในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• อาหารทะเลนานาชนิดในน้ำมัน – 250 กรัม
• ข้าวโพด (อาหารกระป๋อง, หวาน) – ½ถ้วย;
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ – 70 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• เกลือมายองเนส

เทคโนโลยี:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 6-7 นาที สิ่งนี้จะกำจัดความขมขื่นของผัก
2. สับไข่ต้ม ชีส และแตงกวาให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย (แต่ยังเป็นก้อนด้วย)
3. ใส่อาหารทะเลต่างๆ ลงในกระชอน ทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยสำหรับการแต่งกาย
4. ผสมทุกอย่าง เพิ่มเมล็ดข้าวโพดและหัวหอมบีบ

ใส่เกลือลงในจานแล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมันที่เตรียมไว้จากค็อกเทล

พร้อมเฟแทกซ์ชีส

ส่วนประกอบ:

• ค็อกเทลทะเลในน้ำมัน – 350 กรัม
• ผักกาดหอม – 350 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 300 กรัม;
• เฟแท็กซ์ชีส – 200 กรัม;
• ถั่วสน – 60 กรัม;
• มะนาว - ครึ่ง;
• มัสตาร์ด – 1 ชิ้นเล็ก ช้อน;
• น้ำตาล – 1 ชิ้นเล็ก ช้อน;
• เกลือ ออริกาโน กระเทียม

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมสลัดตามสูตรนี้คุณต้องสะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารทะเลทันที ทิ้งไว้ในกระชอน
2. ผสมเนยขนาดใหญ่สามช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ด น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล ออริกาโน เกลือ และกระเทียม (แห้ง บด) เพื่อลิ้มรส
3. เทสลัดและถั่วที่ล้างและฉีกขาดลงในจานขนาดใหญ่
4. สับเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในสลัด
5. เพิ่มอาหารทะเล

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำสลัดอะโรมาติก

ค็อกเทลทะเลอาจมีอาหารทะเลหลากหลายชนิด เช่น เฉพาะกุ้งและปลาหมึก หรือ หอยแมลงภู่ ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก และหอยลาย ดังนั้นก่อนซื้อคุณต้องศึกษาองค์ประกอบของบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบและเลือกตัวเลือกตามที่คุณต้องการ

ค็อกเทลทะเลหมักที่ซื้อในร้านก็อร่อยมาก! ฉันอยากเรียนรู้วิธีทำน้ำดองที่มีรสชาติเหมือนกันที่บ้านมาโดยตลอด หลังจากค้นหาเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารหมักอาหารทะเลจำนวนมาก โดยใช้การลองผิดลองถูก ในที่สุดฉันก็พบตัวเลือกที่ใกล้เคียงที่สุด ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายค็อกเทลหมักเช่นเดียวกับในร้าน

วิธีหมักค็อกเทลทะเลแช่แข็ง

อาหารทะเลแช่แข็งมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำทุกแห่ง ฉันซื้อค็อกเทลทะเลแพคเกจขนาด 500 กรัมซึ่งประกอบด้วยหอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้ง หากคุณชอบอาหารทะเลที่ผสมผสานกัน คุณสามารถเลือกส่วนประกอบที่ต้องการได้โดยการซื้ออาหารทะเลจำนวนมาก

ก่อนอื่นมาต้มอาหารทะเลกันก่อน เพื่อสิ่งนี้? ใส่สิ่งที่อยู่ในถุงลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งอะไรก่อน เราเริ่มนับเวลาตั้งแต่วางอาหารลงในน้ำเดือด ไม่ต้องใส่เกลือ!

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ระบายสิ่งที่อยู่ในกระทะลงในกระชอน และปล่อยให้สัตว์ทะเลเย็นลง

ต่อไปคือน้ำดอง ในการเตรียมเราต้องการเกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ พริกไทย - 5 ชิ้น ใบกระวาน 1 ใบ

เติมเครื่องเทศด้วยน้ำ 200 มิลลิลิตร เติมน้ำส้มสายชู 9% 50 มิลลิลิตร และน้ำมันพืชไร้กลิ่น 40 มิลลิลิตร นำน้ำดองไปต้มแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

แม้ว่าสูตรจะระบุว่า "เหมือนในร้าน" ฉันก็อดไม่ได้ที่จะเพิ่มหัวหอมสดลงในค็อกเทล ส่วนผสมนี้จะเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์หลัก และตัวมันเองจะกลายเป็นขนมกรุบกรอบเพิ่มเติม

หั่นหัวหอมเล็ก หนักประมาณ 50 กรัม ออกเป็นครึ่งวง

ผสมหัวหอมและอาหารทะเลแช่เย็นในภาชนะที่แยกจากกัน

ตอนนี้คุณสามารถวางฐานสำหรับการดองในขวดสะอาดขนาด 500 มล.

เทน้ำดองแช่เย็นลงบนอาหารทะเล

ขันฝาขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง ให้ใส่ค็อกเทลทะเลที่หมักไว้บนจานแล้วให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานพิเศษ

อาหารทะเลหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือท็อปเปอร์สลัดที่เหมาะอย่างยิ่ง พูดตามตรง อาหารจานนี้ไม่เคยเหมาะกับสลัดเลยในครอบครัวของเรา

อาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ไม่เพียงแต่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น ส่วนผสมของสิ่งมีชีวิตใต้ท้องทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากไม่ต้องพูดถึงรสชาติของมัน การวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นความท้าทายใหม่สำหรับแม่บ้าน: วิธีเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็ง แม้จะมีความแปลกใหม่ แต่สูตรอาหารก็ค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการรู้รายละเอียดปลีกย่อยเพื่อให้จานนุ่มนวลและอร่อย อาหารทะเลถูกร่างกายดูดซึมได้เร็วเพียงพอ และได้รับโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก

เราคัดสรรเฉพาะสินค้าที่มีคุณภาพ

ก่อนที่คุณจะเตรียมค็อกเทลทะเลแช่แข็งคุณต้องเลือกให้ถูกต้อง ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร? ได้แก่กุ้งสด หอยแมลงภู่ ปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก และปูที่ผ่านการแช่แข็งแบบแฟลช สิ่งนี้ช่วยให้คุณรักษาปริมาณสารอาหารได้สูงสุด และที่สำคัญที่สุดคือรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารทะเลอันโอชะ นอกจากนี้วิธีการประมวลผลนี้ยังรับประกันคุณภาพของค็อกเทลอีกด้วย อาหารทะเลเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นบางครั้งจึงไม่สามารถซื้อสดได้ ค็อกเทลอาหารทะเลแช่แข็งก็อร่อยไม่น้อย

หลักการทำอาหาร

วิธีทำค็อกเทลทะเลแช่แข็ง? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร แต่ก็มีหลักการทั่วไปที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ไม่รสจืด แต่มีกลิ่นหอมมาก อาหารทะเลสามารถต้มหรือทอดได้ ต่อมานำไปใช้ในสลัดหรือผลงานชิ้นเอกด้านอาหารอื่น ๆ ก่อนที่คุณจะปรุงค็อกเทลทะเลแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ใส่ลงในน้ำเดือดและใส่เกลือเล็กน้อยทันที

จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปแล้วใส่อาหารทะเลลงในกระชอน เราไม่ใช้น้ำซุปในการเตรียมเพิ่มเติม เวลาทำอาหารไม่เกิน 5-7 นาที

มีสองวิธีในการทอดค็อกเทลทะเล ในกรณีแรกผลิตภัณฑ์จะถูกวางในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกหรือเนยโดยไม่ละลายน้ำแข็ง ของเหลวทั้งหมดควรระเหย ในกรณีที่สอง ค็อกเทลละลายน้ำแข็ง เทลงในกระชอนแล้ววางในกระทะ การแปรรูปขั้นต้นขึ้นอยู่กับการใช้ส่วนผสมอาหารทะเลต่อไป

สูตรที่ง่ายที่สุด

นี่คือสูตรค็อกเทลทะเลแช่แข็งที่ง่ายที่สุด ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยและอ่อนโยน นำอาหารทะเลแช่แข็ง 500 กรัม แครอท 2 ชิ้น หัวหอม 1 หัว เนย 1 ชิ้น (20 กรัม) และนม 1 แก้ว ในการจัดเตรียมคุณต้องใช้กระทะหรือกระทะทรงลึก สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช

จากนั้นใส่ค็อกเทลทะเลลงในกระทะที่เราละลายน้ำแข็งไว้ก่อนหน้านี้ ทอดส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมนม เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น เคี่ยวค็อกเทลทะเลประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยคงความร้อนให้น้อยที่สุด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเฉพาะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สลัด “ซีเซอร์ไพรส์”

คุณใช้ค็อกเทลอาหารทะเลแช่แข็งด้วยวิธีอื่นอย่างไร? วิธีการเตรียมสลัดแสนอร่อย? คุณจะต้องใช้ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม มะกอก 100 กรัม เห็ดดอง 100 กรัม (แชมปิญอง) มะนาว มายองเนส สมุนไพร และไข่ต้ม 2 ฟอง เราต้มอาหารทะเลล่วงหน้า

คุณรู้อยู่แล้วว่าต้องปรุงค็อกเทลทะเลแช่แข็งนานแค่ไหน จากนั้นเราก็หั่นอาหารทะเลทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ เรายังสับส่วนผสมที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนครึ่งช้อนเล็ก เสิร์ฟสลัดโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดกับอาหารทะเลและชีส

สลัดค็อกเทลทะเลแช่แข็งนั้นง่ายต่อการเตรียมและในขณะเดียวกันก็ดั้งเดิม ใช้อาหารทะเล 500 กรัม แตงกวาขนาดกลาง 2 ชิ้น ไข่ต้ม 2 ฟอง มะกอก 100 กรัม เฟต้าชีส 100 กรัม และผักกาดหอม เราหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วฉีกใบผักกาดด้วยมือ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อย่าลืมว่าชีสมีรสเค็มเล็กน้อย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

ซุปทะเล

ซุปที่ทำจากค็อกเทลทะเลมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก นำอาหารทะเล 1 ห่อ (500 กรัม) หัวหอม 1 หัว ต้นหอม 2 ต้น รากผักชีฝรั่ง 1 ซอง ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว แครอท 1 ชิ้น พริกไทยเล็กน้อย สมุนไพร และน้ำมันมะกอก เราปอกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นเส้น แต่ไม่ใหญ่ จากนั้นทอดในน้ำมันมะกอกแล้วนำไปแช่น้ำเค็มที่เดือด

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำออกมาใส่ชามอีกใบ เทไวน์ลงในน้ำซุปแล้วเติมพริกไทยลงไป เมื่อของเหลวเดือด ให้ใส่อาหารทะเลลงในกระทะและลดความร้อนลง หลนประมาณ 15 นาที ใส่สมุนไพรแล้วปิดไฟ ซุปเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมแล้ว

สลัดค็อกเทลทะเลที่ผิดปกติ

คุณมีค็อกเทลทะเลแช่แข็ง วิธีทำอาหารแปลกใหม่และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ? สูตรสลัดที่ผิดปกติจะเหมาะสมมากในกรณีนี้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีอาหารทะเลหนึ่งแก้ว, หัวหอมแดง, สตรอเบอร์รี่สวน 120 กรัม, ใบผักกาดหอมหลายใบ, น้ำมันมะกอกสองช้อนใหญ่, มัสตาร์ดช้อนเล็ก, กระเทียมหนึ่งกลีบ, เกลือ, พริกไทยและครึ่งหนึ่ง น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน

บดสตรอเบอร์รี่โดยใช้เครื่องขูดแล้วผสมกับมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ และหัวหอม ทอดค็อกเทลทะเลในกระทะแล้ววางลงบนใบผักกาดหอม เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป เกลือ และพริกไทย เสิร์ฟสลัดทันที

Pilaf กับค็อกเทลทะเล

ค็อกเทลทะเลแช่แข็งถูกนำมาใช้ในอาหารทุกประเภท! วิธีปรุง pilaf ด้วยผลิตภัณฑ์นี้? ใช่แล้ว แม้แต่อาหารตะวันออกนี้ก็สามารถเตรียมโดยใช้อาหารทะเลได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือพิลาฟแบบดั้งเดิมพร้อมกลิ่นรสชาติใหม่ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีข้าวเมล็ดยาว 400 กรัม, ค็อกเทลทะเล 1 ซอง (500 กรัม), หัวหอมและแครอท 1 อันอย่างละ, พริกหวาน 1 อัน, ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ, เนย 100 กรัม และน้ำมันพืช 70 กรัม เกลือ พริกไทยและขิง ปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับหัวหอมด้วยมีด ใช้หม้อต้มหรือกระทะทรงลึก วางหัวหอมที่นั่นแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่พริกไทยและแครอท

ปรับไฟเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวผักประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มค็อกเทลทะเลและเคี่ยวประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นให้เติมข้าวที่ล้างแล้วหนึ่งชั้นแล้วเทน้ำสามแก้ว อย่าคน pilaf และเคี่ยวประมาณ 25 นาที เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากที่ไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในหม้อแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศและเนยลงไป ผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 5 นาที Pilaf พร้อมอาหารทะเลพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

ค็อกเทลทะเลตุ๋น

อาหารทะเลเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ แต่ถ้าคุณเพิ่มครีมคุณค่าทางโภชนาการของจานก็จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ลองใช้สัตว์ทะเลแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัม ครีม 10 เปอร์เซ็นต์ 470 กรัม เกลือ พริกไทย และคอนยัค 30 กรัม เติมค็อกเทลทะเลที่ละลายน้ำแข็งด้วยครีม เกลือ และพริกไทยตามชอบ เพิ่มคอนยัคแล้วตั้งกระทะบนไฟ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือผัก จานนี้ต้องเสริมด้วยสมุนไพร หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน

รสชาติเยี่ยม

สลัดค็อกเทลทะเลมีรสชาติที่แปลกตารูปลักษณ์อันงดงามและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ประโยชน์ของอาหารจานดังกล่าวมีความสำคัญมาก เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แสนอร่อยคุณจะต้องมีค็อกเทลทะเล 500 กรัม, มะเขือเทศ 250 กรัม, ชีสแข็ง 200 กรัม, มะกอก 150 กรัม, กระเทียมปอกเปลือก 2 กลีบ, มายองเนส 50 กรัม, น้ำมันมะกอกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะและ ซอสถั่วเหลือง ตั้งกระทะบนไฟแล้วเทค็อกเทลทะเลลงไป ควรเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยเติมน้ำมัน ในเวลานี้ให้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสสามชิ้นแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันดีกว่า ผสมซอสถั่วเหลืองและมายองเนส เพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมนี้
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำหลุมออกจากมะกอกแล้วผ่าครึ่ง ใส่มะเขือเทศและชีสลงในชามสลัด ต่อไปเราเพิ่มมะกอกและอาหารทะเล เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วผสม นี่คือวิธีที่คุณใช้ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง ไม่ยากที่จะเข้าใจวิธีการเตรียมอาหารจานนี้

มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดกับค็อกเทลทะเล ละลายอาหารทะเลแล้วทอดเล็กน้อย วางไว้ในชาม ฉีกผักกาดภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ แล้วเติมลงในค็อกเทลซีฟู้ด ปอกเปลือกและหั่นพริกหวานสีเหลืองและสีแดงเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำส้มและน้ำมันพืชลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสัดส่วนที่กำหนดเอง แต่ส่วนผสมหลักในจานนี้คือผักกาดแก้ว เสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยชิ้นมะนาวและส้ม

จานเผ็ด

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลทะเลรสจัดจ้านที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ในการเตรียมคุณจะต้องมีเนื้อปลาแซลมอน 200 กรัม, อาหารทะเลแช่แข็ง 500 กรัม, เกลือ, น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ, ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร (แห้ง), เครื่องปรุงรสปลา 1 ช้อน, กระเทียมปอกเปลือก 3 กลีบ, ช้อนเต็ม เครื่องปรุงรสพริก และน้ำร้อน 150 มิลลิลิตร ต้องละลายอาหารทะเลก่อนแล้วใส่ในกระชอน ตั้งน้ำมันมะกอกและไวน์ในกระทะ เพิ่มเครื่องปรุงรสและซอสพริก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่อาหารทะเลลงในกระทะ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เติมน้ำร้อนและเคี่ยวจานประมาณ 25 นาที หลังจากนั้นให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้ของเหลวระเหยออกไป ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับ นี่คือคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีทำค็อกเทลอาหารทะเลแช่แข็งแบบตะวันออก

โดยสรุป เราทราบว่าไวน์ขาวเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นรสที่แปลกตา

ในประเทศแถบยุโรปมีการใช้ค็อกเทลทะเลในการปรุงอาหารตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 สำหรับแม่บ้านอย่างเรา ชุดอาหารทะเลแบบนี้ถือว่าค่อนข้างใหม่ โดยปกติแล้วค็อกเทลทะเลจะมีตัวแทนจากโลกใต้ทะเลสามถึงเจ็ดคน ชุดดังกล่าวจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ การเตรียมอาหารและการใช้เครื่องเทศจะขึ้นอยู่กับประเภทที่คุณซื้อ

เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับค็อกเทลทะเล...

ทุกคนชอบอาหารที่มีค็อกเทลทะเลอย่างแน่นอน พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณเสนอสิ่งใหม่และอร่อยให้กับคนที่คุณรักได้เสมอ ค็อกเทลซีฟู้ดมีส่วนผสมของหอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึกยักษ์ ฯลฯ หากต้องการให้แม่บ้านเติมสาหร่ายและคาเวียร์ลงในสลัด ส่วนผสมเพิ่มเติมแต่ละอย่างทำให้อาหารมีรสชาติใหม่ คุณสามารถซื้อค็อกเทลทะเลสำเร็จรูปได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือจะเตรียมเองก็ได้

มักจะขายแบบแช่แข็งซึ่งสะดวกมาก อาหารทะเลเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติและคุณประโยชน์ นอกจากนี้การเตรียมสลัดด้วยค็อกเทลทะเลใช้เวลาไม่นาน เพียงเพิ่มส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างคุณก็จะได้อาหารจานอร่อย

ชุดสำเร็จรูป

หากคุณต้องการลองอะไรอร่อย ๆ และในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำค็อกเทลทะเลในน้ำมันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม โดยปกติชุดอาหารทะเลจะขายแบบแช่แข็ง แต่ตอนนี้แพ็คเกจค็อกเทลทะเลในน้ำมันปรากฏอยู่ในร้านค้าแล้ว ภายนอกมีลักษณะคล้ายแยม ชุดดังกล่าวประกอบด้วยปลาหมึกหมัก กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกยักษ์ ซึ่งมักเรียกว่าสัตว์เลื้อยคลานในทะเล หากจำเป็นต้องต้มอาหารทะเลแช่แข็ง อาหารแปรรูปก็พร้อมใช้ พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้สำหรับปรุงอาหาร

ส่วนประกอบของค็อกเทลทะเลในน้ำมันมีขนาดเล็กอย่างที่พวกเขาพูดเมื่อกัด โดยปกติจะเป็นกุ้งม้วน ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ แต่องค์ประกอบที่น่าสนใจที่สุดที่ผู้บริโภคทุกคนชอบก็คือปลาหมึกยักษ์ทั้งตัว ผลิตภัณฑ์ค็อกเทลทั้งหมดมีรสชาติและความหนาแน่นของเนื้อสัตว์แตกต่างกันมาก อย่างไรก็ตามค็อกเทลทะเลในน้ำมันมีรสชาติที่กลมกลืนกันมากซึ่งได้รับการปรับปรุงเมื่อรวมกับน้ำดองหวานและเค็ม

ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?

ซูเปอร์มาร์เก็ตหลากหลายประเภทรวมถึงผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลายราย ดังนั้นผู้ซื้อจึงมีค็อกเทลทะเลในน้ำมันให้เลือกมากมาย "Meridian" เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่นำเสนอชุดอาหารทะเล ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ของบริษัท

หากคุณกำลังซื้อค็อกเทลเป็นครั้งแรก คำถามจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนว่าค็อกเทลนั้นผสมกับผลิตภัณฑ์ใดบ้าง เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมของอาหารทะเลเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเห็ดดองและแตงกวา เห็ดไม้ เคเปอร์ ผลไม้ ผัก ไข่ และสมุนไพร มักใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและซีอิ๊วเป็นน้ำสลัด นอกจากนี้ยังเพิ่มมัสตาร์ดซอสครีมเปรี้ยวและมายองเนส หากคุณซื้อค็อกเทลทะเลในน้ำมัน คุณสามารถใช้น้ำดองจากบรรจุภัณฑ์เป็นน้ำสลัดได้ หากไม่เพียงพอสำหรับปรุงอาหารสามารถเติมน้ำมันมะกอกได้ น้ำสลัดซีฟู้ดควรจะเบามากและไม่ทำให้รสชาติของอาหารมากเกินไป

ความแตกต่างของการเตรียมการ

ปัจจุบันเมนูของสถานประกอบการที่เหมาะสม ได้แก่ สลัดพร้อมค็อกเทลทะเล เชฟแข่งขันกันในทักษะการเตรียมอาหารประเภทนี้ แต่การเตรียมค็อกเทลอร่อย ๆ ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำมัน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่าลืมว่าอาหารทะเลควรเป็นส่วนประกอบหลักของจาน

ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดเป็นเพียงส่วนเสริม ดังนั้นจึงควรมีผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศน้อยลงอย่างมาก มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะสูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ของค็อกเทล สารปรุงแต่งในจานควรมีรสชาติที่เป็นกลางเพื่อให้อาหารทะเลโดดเด่นเหนือพื้นหลัง หรือมีรสชาติเผ็ดร้อนเพื่อเน้นรสชาติ สลัดค็อกเทลควรมีส่วนประกอบเพียง 2-4 ชิ้นเท่านั้น แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้อาหารจานที่สมบูรณ์ ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากอาหารทะเลจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไป เป็นเรื่องยากที่จะรู้สึกถึงเนื้อนุ่มในส่วนผสมมากมาย

วัตถุเจือปนอาหารทะเล

ในซูเปอร์มาร์เก็ต อาหารทะเลในน้ำมันจะถูกนำเสนอในบรรจุภัณฑ์พลาสติกและขวดแก้ว รูปร่างของบรรจุภัณฑ์ไม่สำคัญ ค็อกเทลไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบอิสระอีกด้วย ตัวอย่างเช่น อาหารทะเลสามารถเป็นส่วนเสริมที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับกับข้าวกับมันฝรั่ง สิ่งที่น่าสนใจไม่น้อยคือค็อกเทลในสลัด มันเข้ากันได้ดีกับหัวบีท หัวหอมดอง ข้าวโพด ถั่ว มะกอก ผักกาดหอม ส้ม แอปเปิ้ล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วิธีทำค็อกเทลด้วยตัวเอง?

อาหารทะเลเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อเป็นอาหารได้ทุกวัน คุณสามารถเตรียมค็อกเทลทะเลจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งได้ที่บ้าน แน่นอนว่าแยมสำเร็จรูปในร้านค้าใช้งานได้สะดวกกว่ามาก ในนั้นอาหารทะเลได้รับการทำความสะอาดล้างและปรุงแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเปิดบรรจุภัณฑ์และเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม แต่การปรุงอาหารด้วยตัวเองจะต้องใช้ความพยายามและเวลา

วิธีเตรียมค็อกเทลทะเลในน้ำมัน? สูตรนี้ค่อนข้างง่าย จึงไม่ต้องใช้ทักษะใด ๆ จากคุณ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สดมากกว่าแช่แข็งในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป

สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม: ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์ (0.3 กก.), กุ้งต้ม (630 กรัม), ผักชีฝรั่ง, หอยแมลงภู่ (15 ชิ้น), กระเทียม, น้ำมันมะกอก (115 มล.), ออริกาโน, เคเปอร์ (2 ช้อนชา), มะนาว, ชิลี ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับกระเทียม เคเปอร์ และพริกใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับจาน

ในการปรุงอาหารเราต้องมีกระทะ เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน บดกระเทียมที่ปอกเปลือกด้วยมีด สับพริกเป็นวงบาง ๆ ใช้ช้อนเคเปอร์ให้นิ่ม ขูดผิวมะนาว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่อุ่นแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลาหลายนาที นำจานออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาว ความสนุก และผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์

เราล้างปลาหมึกในน้ำไหล ลอกปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างหอยให้สะอาดเพื่อเอาทรายออก จากนั้นปรุงอาหารทะเลในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาไม่เกิน 2-4 นาที วางค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ในกระทะที่ด้านบน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย โดยหลักการแล้วสูตรนั้นค่อนข้างง่าย ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมค็อกเทลทะเลในน้ำมันแล้ว

ค็อกเทลในน้ำดอง

ค็อกเทลทะเลหมักในน้ำมันก็อร่อย คุณไม่เพียงสามารถซื้อได้ในร้านค้าเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมด้วยตัวเองอีกด้วย แน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้อาหารทะเลสด ๆ แล้วจานจะอร่อยกว่ามาก อย่างไรก็ตามแม้แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งก็ยังเป็นค็อกเทลดองที่ยอดเยี่ยม ในการจัดเตรียมเราต้องมีอาหารทะเลหนึ่งห่อ (550 กรัม) คุณยังสามารถทำค็อกเทลของคุณเองได้ด้วยการซื้อส่วนผสมที่ไม่ละเอียด อาหารทะเลก็ต้องต้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนด้วยซ้ำ เรานับเวลาตั้งแต่ตอนที่ใส่ลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ระบายสิ่งที่อยู่ในกระทะลงในกระชอน

ในขณะที่อาหารทะเลกำลังเย็นตัว คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้ เราจะต้องมี 1.5 ลิตร ศิลปะ. น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทย และใบกระวาน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วน้ำแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% (50 มล.) และน้ำมันพืช (40 มล.) นำน้ำดองไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น

ถ้าคุณชอบหัวหอมดองคุณสามารถหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วเติมลงในน้ำดองได้ สูตรพื้นฐานไม่ใส่ผัก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าใช้ไม่ได้ หัวหอมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารทะเลและกลายเป็นอาหารอันโอชะเพิ่มเติมด้วย

เตรียมขวดโหลที่สะอาดแล้ววางค็อกเทลและหัวหอมใหญ่ลงไปเป็นชั้นๆ เทน้ำดองที่ด้านบนแล้วปิดฝา วางจานไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งวันก็สามารถเสิร์ฟค็อกเทลหมักได้ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือใส่ในสลัดได้

อาหารทะเลในน้ำดอง

การหมักค็อกเทลทะเลไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก ข้อดีของการทำด้วยตัวเองคือคุณสามารถทดลองใช้น้ำหมักได้ อาหารทะเลสามารถซื้อเป็นแพ็คหรือหลวมก็ได้ ตัวเลือกแรกสะดวกเพราะบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อถูกต้มแล้ว ซึ่งหมายความว่าส่วนหนึ่งของงานทำเพื่อเราแล้ว คุณจะต้องต้มอาหารทะเลตามน้ำหนักด้วยตัวเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จุ่มลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที หลังจากนั้นจึงโยนผลิตภัณฑ์ลงในกระชอน

ส่วนผสม: ซีอิ๊วขาว (ช้อนชาต่อขวดเล็ก), 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลน้ำมันพืช (1/2 ช้อนโต๊ะ), พริกไทย, น้ำส้มสายชู (65 มล.), อาหารทะเล (650 กรัม), ผักชีฝรั่ง, มะนาว

เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมอาหารทะเลแช่เย็นกับผักชีฝรั่งและมะนาว ใส่มวลที่ได้ลงในขวดครึ่งลิตร เทซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนชาและน้ำดองที่ทำจากส่วนผสมของน้ำต้ม น้ำตาล เกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และพริกไทยลงไปในแต่ละอัน เราปิดผนึกภาชนะและเก็บไว้ในตู้เย็น

มีอาหารมากมายที่ใช้ค็อกเทลทะเล หนึ่งในนั้นคือสลัดเมดิเตอร์เรเนียน บนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหาร: มีและไม่มีอาหารทะเล แต่ละอย่างมีดีในแบบของตัวเอง แต่การผสมผสานระหว่างเนื้อทะเลนุ่มๆ กับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ให้ผลลัพธ์ที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล (480 กรัม), น้ำมันมะกอก, หัวหอมหวาน, มะเขือเทศสุก, ผักชีฝรั่ง (8 ชิ้น), ผักกาดหอม, มะกอกหนึ่งกำมือ, พริกไทยขาว, ไวน์ขาวแห้ง (50 มล.)

ค็อกเทลทะเลต้องต้มในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน คุณยังสามารถเลือกอาหารทะเลได้เพียงตัวเลือกเดียว เช่น ปลาหมึก เนื่องจากมีราคาไม่แพงกว่า หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เทค็อกเทลลงในภาชนะทรงลึก แล้วใส่หัวหอมสับ มะกอก และมะเขือเทศลงไป ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมผักชีฝรั่งลงไป วางใบผักกาดหอมบนจานกว้างแล้ววางสลัดลงไป

สลัดมันฝรั่ง

ผิดปกติพอสมควร แต่ค็อกเทลทะเลเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด เราขอนำเสนอสูตรสลัดกับหัวบีทและมันฝรั่ง ในการเตรียม ให้ต้มผักในแจ็คเก็ต หลังจากที่พวกมันเย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วขูดหัวบีท ในชามสลัด ผสมผักและลูกเกดนึ่ง เพิ่มค็อกเทลทะเลในน้ำมัน (คุณสามารถใช้อาหารทะเลหมักได้) ลูกเกดเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม ดังนั้นจึงไม่ต้องใส่ลูกเกดในสลัด แต่มันทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส้ม สับปะรด หรือลูกแพร์ลงในสลัดได้ กลายเป็นอาหารที่น่าสนใจและมีรสชาติที่ถูกใจ

สลัดกับมะเขือเทศและอาหารทะเล: ส่วนผสม

สลัดแสนอร่อยพร้อมค็อกเทลทะเล ชีส และมะเขือเทศเป็นสากล คุณสามารถจัดเตรียมรูปแบบต่างๆได้มากมาย จานนี้ดูนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็เผ็ดและเผ็ด ซีอิ๊วขาว กระเทียม และมะกอกเพิ่มความเผ็ดร้อน แต่อาหารทะเลและชีสเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจาน สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล (540 กรัม), มะเขือเทศสามลูก, ชีสแข็ง (130 กรัม), มะกอก (10 ชิ้น), ซีอิ๊วขาว (ช้อน), กระเทียม, ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก

สูตรสลัดกับมะเขือเทศและอาหารทะเล

ต้มอาหารทะเลล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็น ต้องระบุข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมการบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติจะบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนหรือไม่ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ขูดชีส ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก สับใบผักกาดด้วยมือแล้วสับมะกอก (สะดวกกว่าถ้าใช้มะกอกหลุม) วางอาหารทะเล ผักกาดหอม มะเขือเทศ ชีส และมะกอกลงบนจานขนาดใหญ่ ผสมผลิตภัณฑ์แล้วเทลงบนน้ำสลัด จานพร้อมรับประทาน