11.02.2014 30.04.2016 โดย gotovlyu และ mikrovolnovke

ปรากฎว่าแพนเค้กสามารถปรุงในไมโครเวฟได้เช่นกัน หาก Maslenitsa กำลังจะเปิดตัวเร็วๆ นี้ นี่เป็นมากกว่าเหตุผลที่ดีที่จะลองใช้สูตรอาหารที่แนะนำ ฉันคิดว่าคุณไม่ชอบโอกาสที่จะใช้เวลาครึ่งหนึ่งของวันหยุดที่เตาไฟอีกครั้ง คุณต้องการฉลองวันเกิดของ New Spring กับทุกคนไหม? จากนั้นจึงเป็นวิธีที่รวดเร็วเป็นพิเศษในการปรุงแพนเค้กโดยไม่ต้องยุ่งยากกับกระทะ ไม้พายในครัว และการล้างจานมันเยิ้มในภายหลัง

สิ่งที่คุณต้องการในกรณีนี้: ส่วนผสมสำหรับทำแพนเค้ก ชาม และไมโครเวฟ ใช่แล้ว มันง่ายมาก!

สามสูตรสำหรับทุกคน:

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กธรรมดา:

• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• นม 300 มิลลิลิตร
• เนยหรือน้ำมันพืช
• แป้ง 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่และนมครึ่งหนึ่งลงในชาม จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปจนข้น ปัดให้ละเอียดเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนในแป้งที่ได้ เพิ่มนมที่เหลือ สิ่งสำคัญมากคือแป้งต้องมีความหนาสม่ำเสมอจากนั้นจะไม่ "หลุด" ไปไหน

ใช้จานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ทาน้ำมันให้ทั่วเพื่อให้แพนเค้กไม่ติดกับพื้นผิวขณะทำอาหาร

เทแป้งที่เตรียมไว้ส่วนเล็กๆ ลงบนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟ อุ่นสักครู่จนแพนเค้กกรอบ หากแป้งยังดิบอยู่ ให้อุ่นต่อไป แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณก็จะไหม้ได้

น่าเสียดาย หากเตาอบของคุณไม่มีเตาย่างไฟฟ้า แพนเค้กจะไม่เป็นสีน้ำตาลเหมือนของคุณยาย แต่ก็อร่อยไม่น้อย

อบแพนเค้กทั้งหมดจนหมด

เสิร์ฟแพนเค้กกับแยม น้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยวหรือช็อคโกแลตสเปรด

ป.ล. คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยเติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในแป้ง

ทางเลือกที่น่าสนใจในการปรุงอาหารคือแพนเค้กในไมโครเวฟในแก้ว สามารถทำได้ทั้งแบบปกติหรือแบบไม่มีกลูเตน นี่คือสิ่งที่ฉันเสนอ

วัตถุดิบ:

• 2-3 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันพืชก็ได้)
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์ปลอดกลูเตน
• ¼ ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ แยมหรือน้ำเชื่อมหนึ่งช้อน
• ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม

ขั้นตอน

หากคุณยังคงเอาเนยมาคุณต้องละลายมัน วางในแก้วขนาดใหญ่ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ และไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงสุดเป็นเวลา 20-30 วินาที นำออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ใส่แป้งข้าวโอ๊ต แป้งอเนกประสงค์ปลอดกลูเตน และเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน

ใส่แยมหรือน้ำเชื่อม ไข่ และนม ผัดต่อจนเนียน

วางแก้วที่มีส่วนผสมของแพนเค้กที่ได้ลงในไมโครเวฟและปรุงเป็นเวลาสูงสุด 3 นาที

หลังจากหมดเวลา ให้พักแก้วไว้ในไมโครเวฟอีกสักหนึ่งหรือสองนาทีจนสุกเต็มที่

เทแยมหรือน้ำเชื่อมที่เหลือลงบนแพนเค้กที่ได้ แล้วคุณก็พร้อมรับประทาน

เนื่องจากเราจะเอร็ดอร่อยกับขนมปังแพนเค้กที่นี่ จึงมีอีกสูตรหนึ่งที่เหมาะกับผู้เป็นมังสวิรัติ นั่นคือ แพนเค้กไมโครเวฟที่ทำจากแป้งโฮลวีต

เอา:

• แป้งโฮลเกรน 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไม่ขัดสีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 1 น. ช้อนน้ำตาลผง
• นมถั่วเหลืองวานิลลา 100 มล.
• ½ ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• น้ำมันมะพร้าวสำหรับทา

การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

ค่อยๆ เติมของเหลว คนตลอดเวลาจนแป้งข้น มันควรจะมีความหนืดสม่ำเสมอ

ทาน้ำมันบนจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยด้วยน้ำมันมะพร้าว

ฉันมักจะใส่ตอติลญ่าสี่แผ่นในจานเดียว แต่ไม่ว่าคุณจะใส่แป้งอย่างไรและจานใดก็ตามที่คุณเลือก ระยะห่างระหว่างตอติญ่าควรจะอยู่ที่อย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร เนื่องจากพวกมันจะลอยขึ้นเมื่อถูกความร้อน จานที่มีรอยเว้าตรงกลางจะดีมาก: ถ้าตรงกลางนี้เต็มไปด้วยแป้ง คุณจะได้แพนเค้กทรงกลมขนาดใหญ่ชิ้นหนึ่ง

อุ่นแป้งในไมโครเวฟประมาณสองนาทีโดยใช้ความร้อนสูงจนแพนเค้กแน่นและฟู แป้งเริ่มร้อนจากขอบถึงตรงกลาง แพนเค้กพร้อมหากไม่ติดมือเมื่อสัมผัส

ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆ พร้อมแยม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต ครีมเปรี้ยว และขนมหวานที่คุณชื่นชอบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้แพนเค้กพอใจตัวเองคือการอุ่นแพนเค้กแช่แข็งสำเร็จรูปในไมโครเวฟ และอาจเป็นแบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าก็ได้ (ซึ่งแน่นอนว่าไม่ค่อยเป็นที่นิยม)

เราทุกคนชอบแพนเค้กกับแยมหรือครีมเปรี้ยวในเช้าวันอาทิตย์หรือ Maslenitsa

ในสมัยก่อนอาจไม่มีอาหารรัสเซียจานอื่นใดที่สามารถเทียบความนิยมกับแพนเค้กได้ แพนเค้กติดตามบุคคลมาตลอดชีวิต - ตั้งแต่แรกเกิด (แม่ที่คลอดบุตรได้รับอาหารแพนเค้ก) จนกระทั่งเสียชีวิต (จานบังคับในระหว่างพิธีศพ) ไม่มีใครรู้ว่าเมื่อใดที่แพนเค้กปรากฏครั้งแรกบนโต๊ะของเรา แต่เป็นที่รู้กันว่าเป็นพิธีกรรมของชาวสลาฟนอกรีต
<<>>
แพนเค้กเป็นที่รักไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ชาวฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในด้านแพนเค้กเนื้อบาง และชาวอเมริกันชอบสร้างหอคอยแพนเค้ก เทด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเสิร์ฟพร้อมเบคอน
สะดวกในการอบแพนเค้กในไมโครเวฟ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยนุ่ม แต่ไม่มีสีดอกกุหลาบ คุณไม่ชอบแพนเค้กสีซีดเหรอ? มีวิธีแก้ไขคือสามารถทอดแพนเค้กสำเร็จรูปในกระทะธรรมดาหรือเคลือบด้วยแยมได้

แพนเค้ก (สูตรพื้นฐาน)

แป้ง 250 กรัม นม 2.5 แก้ว ไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ เนยใส 1 ช้อนเกลือ 0.25 ช้อนชาน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ละลายเนยเป็นเวลา 30 วินาทีโดยใช้ไฟเต็มเตาอบ
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ผสมไข่แดงกับนม 0.5 ถ้วยใส่น้ำตาลเกลือและคนให้เข้ากันใส่แป้ง เทเนยที่ละลายแล้วลงไปคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ และเทนมที่เหลือลงไปโดยไม่หยุดกวน ในตอนท้ายของการนวด ให้เติมวิปปิ้งขาวลงไป
ทาจานของหวานด้วยเนยละลายแล้ววาง 2 ช้อนโต๊ะลงไป ช้อนแป้งแล้วกระจายให้เท่า ๆ กันบนจานเป็นชั้นบาง ๆ อบด้วยไฟเต็มไม่เกิน 1 นาที

แพนเค้กกับแยม

สำหรับแพนเค้ก: แป้ง 250 กรัม, นม 2.5 แก้วหรือครีมไขมันต่ำ, ไข่ 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ เนยใส 1 ช้อนเกลือ 0.25 ช้อนชาน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ก
สำหรับการกรอก: แยมหรือแยมใด ๆ 200 กรัม
เตรียมแพนเค้กตามสูตรพื้นฐาน โดยไม่ต้องถอดออกจากจานให้ทาแพนเค้กด้วยแยมหรือแยมแล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือซอง แพนเค้กที่เย็นแล้วสามารถอุ่นในเตาอบโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 0.5-1 นาที

แพนเค้กนมเปรี้ยว

แป้งแพนเค้ก 500 กรัม นม 200 มล. ไข่ 1 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อน, คอทเทจชีส 150 กรัม, น้ำตาล 1 แก้ว, เกลือ 0.5 ช้อนชา

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเทนมลงไปผัดใส่น้ำตาลและเกลือแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนน้ำตาลละลายหมด ตีไข่และเพิ่มแป้งกวนอย่างต่อเนื่อง นวดแป้งให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
วาง 1 ช้อนโต๊ะลงบนจาน เนยหนึ่งช้อนแล้วละลายอย่างเต็มกำลัง (ประมาณ 30 วินาที) หลังจากนั้นให้เทแพนเค้กหลายๆ ส่วนลงบนจาน อบด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลา 2.5 นาที จากนั้นกลับด้านแพนเค้กแล้วอบต่ออีก 2.5 นาที

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

สำหรับแพนเค้ก: แป้ง 250 กรัม, นม 2.5 แก้ว หรือ 10 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันต่ำ 1 ช้อน ไข่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ เนยใส 1 ช้อนเกลือ 0.25 ช้อนชาน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติม: แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 3-4 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ คอนยัคช้อน
สำหรับซอส: ช็อคโกแลต 150 กรัม, ครีม 50 มล., เนย 30 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

เตรียมซอสช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเรือเกรวี่ใส่ครีมเนยน้ำตาล อุ่นเครื่องอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 2-2.5 นาที ในระหว่างนี้ให้คนซอส 1-2 ครั้ง อย่าต้ม! ซอสจะถือว่าพร้อมเมื่อส่วนผสมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
เตรียมแพนเค้กตามสูตรพื้นฐาน
ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนและผิวหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางแอปเปิ้ลลงบนแพนเค้ก (โดยไม่ต้องถอดออกจากจาน) โรยด้วยคอนยัคแล้วราดซอส พับแพนเค้กแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน

แพนเค้กส้ม

สำหรับแพนเค้ก: แป้ง 250 กรัม, นม 2.5 แก้วหรือครีมไขมันต่ำ, ไข่ 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 ช้อนโต๊ะ เนยใส 1 ช้อนเกลือ 0.25 ช้อนชาน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส: 2 ส้ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนเหล้าส้ม 250 มล. เนย 20 กรัม

เตรียมซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผึ้งกับเนยแล้วละลายส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างเต็มประสิทธิภาพเป็นเวลา 2-2.5 นาที
บีบน้ำจากส้มแล้วผสมกับส่วนผสมของน้ำมันน้ำผึ้ง เติมผิวส้มขูด ผัดและปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีอย่างเต็มกำลัง กรองซอสที่ได้แล้วผสมกับเหล้า อบแพนเค้กตามสูตรพื้นฐาน จุ่มแพนเค้กแต่ละชิ้นในซอส พับสี่ส่วน วางแพนเค้กลงในจานลึกและให้ความร้อนเต็มกำลังประมาณ 1-2 นาที

แพนเค้กพร้อมไส้

แพนเค้กยัดไส้เป็นอีกเรื่องหนึ่ง มีหลายไส้ทั้งหวาน เค็ม มีทั้งเนื้อ ปลา ผัก และซีเรียล ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เพียงจำไว้ว่าไส้ควรมีความหนืดไม่มากก็น้อยเพื่อไม่ให้เนื้อหาของแพนเค้กแตกสลาย
นี่คือตัวเลือกการเติมที่น่าสนใจ:

แพนเค้กกับเนื้อสับและโจ๊กบัควีท

คุณต้องทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเนย ใส่เนื้อสับ เกลือ และเคี่ยวให้เข้ากัน จากนั้นใส่โจ๊กบัควีท (อาจเหลือจากอาหารเย็นเมื่อวาน?) แล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้เป็นส่วนเล็ก ๆ ลงบนแพนเค้กที่เตรียมไว้



วางแพนเค้กที่รีดแล้วลงในพิมพ์ เทครีม และนำไปให้ความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที

แพนเค้กกับแฮมและชีส

ควรขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบควรหั่นแฮมเป็นเส้นใหญ่ ตัดแพนเค้กแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่ง แล้ววางแฮมและชีสไว้ตรงกลาง
พับขอบด้านหนึ่งของแพนเค้กแล้วปล่อยให้อีกด้านเปิดอยู่ ม้วนแพนเค้กโดยใส่ไส้ลงในหลอด
ทาจานอบให้ทั่วด้วยเนยแล้ววางแพนเค้กเป็นแถว เคลือบด้านข้างของแต่ละแถวใหม่ให้ทั่วด้วยเนยละลาย
อบในไมโครเวฟอุ่นประมาณ 5 นาที
แพนเค้กกับปลาแซลมอน

เพิ่มผักชีลาวและปลาแซลมอนสับละเอียดลงในชีสนมเปรี้ยว (อัลเมตต์หรือประธานาธิบดีพร้อมสมุนไพร) ผสม.
ยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้และห่อ ก่อนเสิร์ฟคุณต้องอุ่นในไมโครเวฟแล้ววางปลาชิ้นเดียวกันบางและยาวไว้ด้านบน

แพนเค้กคาราเมลสอดไส้ผลไม้รสเผ็ด

คุณจะต้องใช้ไส้ (สำหรับแพนเค้ก 6-10 ชิ้น):
ฟักทองหวานปอกเปลือก – 200 กรัม
ส้มลูกใหญ่ – ? ชิ้น
แอปเปิล - ? ชิ้น
น้ำตาล – 70 กรัม
น้ำ – 70 มล.
อบเชย
สำหรับคาราเมล:
น้ำ
น้ำตาล
น้ำมะนาว
(ไม่บังคับ) สำหรับเปลือกน้ำฅาลช็อคโกแลต:
ดาร์กช็อกโกแลต – 2 ชิ้น
ผงโกโก้ – 2 ช้อนชา
นม – 2 ช้อนโต๊ะ
เนย – 2 ช้อนชา
น้ำตาล – 2 ช้อนชา
การตระเตรียม:
1. อบแพนเค้ก ปิดแล้วห่อด้วยความอบอุ่นเพื่อให้อบอุ่น
2.เตรียมไส้ หั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋า ส้มเป็นชิ้นเล็กๆ
ต้มน้ำและน้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนสลับกัน:
ส้ม (3 นาที)
เพิ่มฟักทอง (อีก 3 นาที)
ใส่แอปเปิ้ลลงไป (ปรุงทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำเชื่อมเดือดหมด) ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มอบเชย
3. วางไส้ 1-2 ช้อนชาลงบนแพนเค้กแล้วห่อในซองที่เรียบร้อย
4. มาถึงส่วนที่สนุกแล้ว เราจำเป็นต้องปรุงคาราเมล เราเพียงแค่ต้มน้ำเชื่อมจนได้รสชาติเหมือนลูกบอลแข็ง จากนั้นจึงเทคาราเมลที่ยังร้อนอยู่ลงบนแพนเค้กของเราอย่างรวดเร็ว
5. ในการเตรียมช็อกโกแลตเคลือบ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้มในอ่างน้ำแล้วปรุงประมาณหนึ่งนาทีจนข้น จากนั้นเทลงบนแพนเค้กของเรา
*ไส้ไม่สุกเกินไปเนื่องจากปรุงด้วยน้ำเชื่อม หากคุณมีความอดทน คุณสามารถทำแยมที่ยอดเยี่ยมได้ในลักษณะเดียวกัน อย่างไรก็ตามฟักทองนั้นอโรมาด้วยกลิ่นส้มและแอปเปิ้ลและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
*คาราเมลแข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้ทาเร็วมาก เมื่อคาราเมลแข็งตัว มันก็จะกลายเป็นเปลือกกรุบกรอบ หากน้ำเชื่อมไม่สุกเพียงพอ มันก็จะถูกดูดซึมเข้าสู่แพนเค้ก (ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ)
ข้อมูลที่รวบรวมจากเว็บไซต์ต่างๆ ที่มาของสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

หากใครไม่อยากขึ้นไปบนเตาเพื่อกินแพนเค้กจำนวนเล็กน้อยหรืออยากทำให้ตัวเองพอใจในที่ทำงานและยังทำให้เพื่อนร่วมงานประหลาดใจอีกด้วย ลองจดสูตรแพนเค้กในไมโครเวฟดูสิ!

มีบางสถานการณ์ที่มีเพียงไมโครเวฟในการปรุงอาหารหรือเมื่อไม่มีกระทะที่เหมาะกับแพนเค้ก วิธีการที่สร้างสรรค์นี้จะช่วยคุณได้

แพนเค้กออกมาซีดมากและไม่กรอบจนเรียกได้ว่าเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการทานอาหารทอดด้วยซ้ำ แพนเค้กไมโครเวฟที่ทำจากนมจะใส่ส่วนผสมต่างๆ ได้ดี และยังเหมาะสำหรับการยัดไส้ด้วย

ปริมาณส่วนผสมสำหรับแพนเค้กขนาดเล็ก 5 ชิ้น คุณสามารถทำแพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่านี้ได้ แต่จากประสบการณ์ของฉัน ฉันพบว่าการนำชิ้นเล็กออกจากจานง่ายกว่า น้ำมันชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับแป้งและการทอด: ผัก เนย หรือทั้งสองอย่างรวมกัน

สำหรับแป้งแพนเค้ก ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ อย่างไรก็ตามหากคุณจะนำแป้งติดตัวไปด้วย (ไปทำงาน ฯลฯ ) คุณไม่เพียงสามารถเทลงในขวดปิดผนึกที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังผสมส่วนผสมลงไปด้วย!

ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ

เทนมและน้ำมันพืชผสมอีกครั้ง

ใส่แป้งและคนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อนและเป็นเนื้อเดียวกัน

พักแป้งไว้ประมาณสิบนาทีหรือนานกว่านั้น เช่น จนกว่าคุณจะต้องการมันสำหรับวันนั้น

จานแบนที่จะปรุงแพนเค้กจะต้องได้รับความร้อนก่อน โดยนำเข้าไมโครเวฟที่อุณหภูมิ MAX เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นทาน้ำมันที่พื้นผิวแล้วเทแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

โหมดที่เหมาะสมสำหรับแพนเค้กในไมโครเวฟ:

• หนึ่งนาทีที่ MAX
• 1.5 นาที ที่กำลังไฟ 750-800 วัตต์

แพนเค้กจะนิ่ม แต่ถ้าคุณเพิ่มเวลาคุณจะได้ชิ้นที่กรอบ

สะดวกมากในการเอาแพนเค้กที่พร้อมใช้ไมโครเวฟออกจากจานด้วยไม้พายซิลิโคน จากนั้นพับแพนเค้กเข้ามุมหรือม้วนเป็นม้วน

ฉันชอบแพนเค้กไมโครเวฟทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสมาก

นี่ไม่ใช่ครั้งสุดท้ายที่ฉันสร้างมันขึ้นมาอย่างแน่นอน! ฉันกำลังคิดที่จะทดลองกับแป้งประเภทอื่นและแป้งประเภทต่างๆ

ขอให้มีความสุขกับการทดลองและความอร่อย!

เตรียมแพนเค้กอย่างรวดเร็วและง่ายดายในไมโครเวฟ แน่นอนว่าหากไม่มีกระทะแพนเค้กก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม แต่ผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียนี้ควรจะปรุงได้หลายวิธีรวมถึงในไมโครเวฟด้วย

คลาสสิค

แพนเค้กแบบคลาสสิกสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีที่ไม่ใช่แบบคลาสสิกโดยใช้เตาไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก:

• ไข่หนึ่งใบ
• นมหนึ่งแก้ว
• ไขมันเล็กน้อย - เนย, ทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ
• แป้ง 100 กรัม (น้อยกว่าหนึ่งแก้วหรือหกช้อนโต๊ะ)

วิธีการปรุงอาหาร

การเตรียมแพนเค้ก:

1. ในภาชนะทรงลึกโดยใช้เครื่องผสมผสมนมและไข่ครึ่งหนึ่ง
2. ขณะกวน ให้เติมแป้งทีละน้อยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีความหนาปานกลาง
3. เติมนมที่เหลือแต่ในส่วนเล็กๆ กวนตลอดเวลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เหลวเกินไป เติมแป้งหากจำเป็น

กระจายไขมันเป็นชั้นบางๆ บนจานกว้าง เทแป้งให้เท่าๆ กัน แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีด้วยกำลังสูงสุด หากต้องการทำสีน้ำตาล คุณสามารถใช้เตาย่างในไมโครเวฟได้ (ถ้ามี) เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมไส้หวานหรือคาว

ข้าวโอ๊ตในถ้วย

วัตถุดิบ

แพนเค้กต่อไปนี้เตรียมด้วยการเติมข้าวโอ๊ต หากคุณมีอาการแพ้กลูเตน (ประชากรไม่เกิน 1 เปอร์เซ็นต์ที่แพ้กลูเตน) คุณสามารถใช้แป้งปลอดกลูเตนได้ทั้งข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี แม้ว่าจะปรุงด้วยกลูเตนได้ดีกว่า แต่แพนเค้กชนิดนี้ก็จะอร่อยกว่า

เราต้องเตรียมผลิตภัณฑ์:

• เนย 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้น้ำมันพืชได้)
• แป้งข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดาบนปลายมีด
• ไข่หนึ่งใบ
• แยมเล็กน้อย (น้ำผึ้ง, นมข้น)

การตระเตรียม

ความพิเศษของสูตรคือการปรุงในแก้วเซรามิกธรรมดา เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์แล้วเรามาดำเนินการต่อ:

1. อุ่นเนยในแก้วในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีจนกลายเป็นของเหลว
2. หลังจากที่น้ำมันเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้เติมแป้งข้าวโอ๊ตธรรมดา โซดา และผสมด้วยช้อน
3. ปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดในเตาไมโครเวฟ (หรือที่เรียกว่าเตาอบไมโครเวฟ) เป็นเวลาสามนาที และอีกหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟครึ่งหนึ่ง

เทท็อปปิ้งหวาน (แยม, แยม, ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล, น้ำผึ้ง) ลงไปด้านบนจานก็พร้อม

ถั่วเหลือง

สินค้า

สูตรนี้ใช้นมถั่วเหลืองจานนี้มีรสชาติดั้งเดิมจานนี้เตรียมจากแป้งโฮลเกรน:

• แป้งโฮลเกรน 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• นมถั่วเหลืองครึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

การเตรียมแพนเค้กนั้นง่ายมาก:

1. ผสมแป้งและน้ำตาล
2. ขณะคนด้วยช้อน ให้เติมนมและน้ำมันมะกอกครึ่งช้อนโต๊ะ
3. อัดจารบีจานกว้างด้วยน้ำมันที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

ปั้นเค้กชิ้นเล็กหลายๆ ชิ้นและไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที (กำลังสูงสุด) เสิร์ฟแพนเค้กกับขนมหวาน - เทลงบนของเหลวแล้วโรยให้แข็ง

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถแช่แข็งได้จากนั้นหากจำเป็นให้ละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟโดยใช้พลังงานขั้นต่ำและอุ่นอีกครั้งด้วยพลังงานสูง