อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

หากคุณต้องการเตรียมขนมแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย พายเยลลี่คือทางออกที่ดี อาหารอาจเป็นรสหวานหรือเค็ม ชีสหรือเนื้อสัตว์ ผลไม้หรือผัก ฐานแป้งเหลวจะผูกส่วนประกอบไส้ใด ๆ ส่งผลให้คุณจะได้พบกับของหวาน ของว่าง หรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ อย่ากลัวที่จะทดลอง สร้างส่วนผสมในอุดมคติของคุณเองจากทุกสิ่งที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็น

เยลลี่พายคืออะไร

ในบรรดาสูตรพายที่หลากหลาย หนึ่งในตำแหน่งผู้นำถูกครอบครองโดยขนมที่ทำจากแป้งเยลลี่ การเตรียมอาหารดังกล่าวทำได้ง่ายและรวดเร็วแม่บ้านทุกคนสามารถทำขนมอบโฮมเมดที่อร่อยที่สุดได้ พายเททำจากไส้และแป้งเหลวต่างๆ ซึ่งเทลงบนผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ สำหรับการปรุงอาหารจะใช้เตาอบแบบดั้งเดิมหรือหม้อหุงข้าวสมัยใหม่

มีหลายสูตรสำหรับทำแป้งพายเยลลี่ Kefir ครีมเปรี้ยว นม และมายองเนส มักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับขนมอบที่มีกลิ่นหอม ด้วยการใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ แป้งเยลลี่จึงมีความนุ่มและละลายในปาก ต้องใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำในการดูแลคนที่คุณรักด้วยอาหารจานคาวหรือหวาน

บนเคเฟอร์

คุณต้องการที่จะได้รับขนมอบฉ่ำและไขมันต่ำหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นพายที่ใช้ kefir ก็เหมาะสำหรับคุณ คุณสามารถเติมเต็มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายด้วยไส้ใดก็ได้: เห็ด, เบอร์รี่, เนื้อสัตว์ แป้งพายเจลลี่ Kefir มีความคงตัวคล้ายกับส่วนผสมแป้งที่ใช้ทำแพนเค้ก แม้แต่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ก็สามารถผสมฐานเยลลี่ได้ สูตรคลาสสิกนี้ใช้นอกเหนือจากคีเฟอร์ ไข่ แป้ง เกลือ น้ำตาล และโซดา

ด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับผู้ชื่นชอบพายเนื้อละเอียดสูตรที่ใช้ครีมเปรี้ยวก็เหมาะสม นี่เป็นการปฏิบัติที่ดีเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้าน แป้งที่มีผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายกับเค้ก แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ของหวานเยลลี่ที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากแป้งครีมเปรี้ยวพร้อมไส้แอปเปิ้ลหรือพลัมฉ่ำ ลองอบขนมเยลลี่สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในช่วงสุดสัปดาห์ ด้วยการลงทุนเพียงเล็กน้อย คุณจะได้รับความเพลิดเพลินมากมายจากขนมอร่อยๆ

ด้วยนม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการอบจากแป้งเยลลี่คือใส่นม แป้งกลายเป็นมวลเนื้อเดียวกันซึ่งสามารถนวดได้ง่าย ๆ ด้วยช้อน ไม่จำเป็นต้องนวดหรือรีดด้วยไม้นวดแป้ง มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเป็นไส้ มีบางอย่างที่เหมาะสมในตู้เย็นของคุณ พายนั้นทำง่าย แต่มีความลับบางอย่างในการเตรียม ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรผสมส่วนผสมนานเกินไปเพื่อว่าหลังจากการอบแป้งจะได้ไม่แน่นเกินไป เพื่อความโปร่งสบาย ให้ผสมส่วนผสมแห้งก่อน แล้วจึงเทนมและของเหลวอื่นๆ ลงไป

บนมายองเนส

อาหารจานอร่อยคือพายที่มีมายองเนส เมื่อนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใส่เกลือมากเกินไป เพราะมายองเนสเองก็มีรสเค็มอยู่แล้ว แป้งรุ่นนี้เหมาะที่สุดสำหรับไส้คาว ใช้อาหารสำเร็จรูปหรืออาหารเกือบสำเร็จรูป: เห็ดทอด มันฝรั่งต้ม ปลาเค็มเล็กน้อย หรืออาหารอื่นๆ คุณเพียงแค่ต้องใส่ไส้ที่คุณเลือกลงในแม่พิมพ์เทแป้งลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ ทั้งหมดนี้เป็นขั้นตอนง่าย ๆ ซึ่งส่งผลให้พายแสนอร่อยและสีดอกกุหลาบรอคุณอยู่

พายเยลลี่ไส้

คุณสมบัติหลักของของหวานเยลลี่ด่วนและพายของว่างคือคุณสามารถเลือกไส้ได้เกือบทุกชนิด เนื้อสัตว์และปลาในรูปแบบใดๆ เห็ด ผลไม้และผัก สมุนไพร ชีส คอทเทจชีส ไข่ ถั่ว และผลไม้แห้งมีความเหมาะสมในแป้ง ส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้สามารถรวมกันเป็นชุดใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความต้องการของคุณเท่านั้น แตงโม แยมเหลว แตงกวาสดไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับพายเยลลี่ คุณไม่ควรเพิ่มผลเบอร์รี่พร้อมเมล็ดที่ฐานของพายเหลว

ด้วยกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 230 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

สมุดบันทึกอาหารจานอร่อยของคุณจะถูกเติมด้วยสูตรใหม่อย่างแน่นอนทันทีที่คุณพยายามปรุงพายกะหล่ำปลีด้วยแป้ง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำไส้กะหล่ำปลีและส่วนผสมแป้ง kefir สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถใช้พริกไทยดำ ยี่หร่า และลูกจันทน์เทศป่นได้ เมื่อเค้กสุกอย่ารีบนำออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็นแล้วจึงนำออก

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 450 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ครึ่งช้อนชา;
• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเคี่ยวในกระทะจนนิ่ม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
2. ผสม kefir กับไข่ แยกแป้งและโซดาออกจากกัน รวมส่วนผสมของเหลวและแห้งจนแป้งเนียนและไม่มีก้อน
3. ทาน้ำมันในจานอบ วางกะหล่ำปลีไว้ด้านล่าง แล้วเติมแป้งลงไป
4. อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองสม่ำเสมอ ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยแท่งไม้

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 219 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

สูตรการอบที่ง่ายที่สุดคือการเทพาย แม้ว่าเตาอบในครัวของคุณจะใช้งานไม่ได้ด้วยเหตุผลบางประการ แต่อย่าอารมณ์เสีย คุณสามารถอบพายในหม้อหุงช้าได้ อาหารเย็นที่รวดเร็ว อร่อย และน่าพึงพอใจที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยเครื่องเทศ เห็ด สมุนไพร พริกหยวก หรือส่วนผสมอื่นๆ อย่ากลัวที่จะทดลองเพื่อค้นหาส่วนผสมของรสชาติที่ลงตัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 0.3 กก.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา – ½ช้อนชา;
• เกลือ – ½ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย - สำหรับทา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดกับเนื้อสับในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพักไส้ให้เย็นเล็กน้อย
2. ผสมแป้งและโซดาใส่ครีมเปรี้ยวไข่ไก่สองฟองเกลือ ผสมกับที่ตีหรือช้อนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
3. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน วางไส้ที่ด้านล่าง
4. เติมด้วยแป้งเยลลี่ที่ด้านบน อบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที

กับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 248 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

พายมันฝรั่งเทแบบดั้งเดิมเป็นขนมอบแสนอร่อยที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ เพิ่มแชมเปญลงในไส้เพื่อทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น วางไส้และแป้งเยลลี่ลงในกระทะลึก ทาน้ำมันก่อนแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบหากจำเป็น คุณไม่ควรเทแป้งลงในถาดสปริงฟอร์มที่ไม่มีกระดาษรองอบ เพราะของเหลวอาจซึมผ่านรอยแตกได้

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• มายองเนส – 150 มล.;
• แป้ง – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 2 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แชมเปญ – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ด้วยการตี ตีต่อไปเพิ่มมายองเนสและ kefir
2. ร่อนแป้งใส่ผงฟู
3. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมของ kefir มายองเนส และไข่ นวดแป้งเยลลี่ที่ไม่มีก้อนทิ้งไว้ 15 นาที
4. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดทุกอย่างในกระทะด้วยเนยและน้ำมันดอกทานตะวัน
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ทาน้ำมันที่ก้นแม่พิมพ์ วางชิ้นมันฝรั่งที่ทับซ้อนกัน เกลือ และพริกไทย
7. วางเห็ดชั้นที่สองที่ผัดกับหัวหอมแล้วเทลงบนแป้งเยลลี่
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
9. เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

ด้วยผลไม้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 260 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

คุณสามารถทำพายแอสปิคที่หวานและอร่อยด้วยนมโดยใช้ยีสต์ สูตรนี้ควรใช้นมไขมันสูง ไม่จำเป็นต้องรีดแป้งยีสต์นี้ออก ใช้เวลาเตรียมอย่างน้อยก็เหมือนกับการทำเจลลี่ทั่วไป ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดเป็นไส้ หากผลไม้มีขนาดใหญ่ต้องหั่นเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 200 มล.
• ยีสต์สด – 20 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลา – 0.5 ช้อนชา;
• ผลไม้ที่ไม่มีน้ำเชื่อม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ยีสต์ลงในชามเทน้ำอุ่น 3-4 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา น้ำตาลคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
2. ตอกไข่ลงในกระทะ เทนมและน้ำมันพืชลงไป เติมน้ำตาล เกลือ และยีสต์ที่เหลือ
3. กวนอย่างต่อเนื่องเติมแป้งลงในของเหลว
4. เพิ่มวานิลลา
5. ปล่อยให้ขึ้นประมาณ 30-40 นาทีในที่อบอุ่นโดยป้องกันไม่ให้มีลมพัด
6. ทาน้ำมันที่ก้นแม่พิมพ์ วางผลไม้ แล้วปิดด้วยแป้งเยลลี่หวานด้านบน
7. ขนมอบหวานสามารถโรยด้วยน้ำตาลด้านบนได้
8. ทิ้งพายที่ยังไม่สุกไว้ 15 นาที ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเยลลี่จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงสามารถนำไปใส่ในเตาอบได้
9. อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 200 องศา จนพายเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยชีสและสมุนไพร

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285 กิโลแคลอรี;
• วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

อีกหนึ่งสูตรอร่อยสำหรับพายเยลลี่คือชีส นี่เป็นอาหารจานด่วนที่ออกมานุ่มและอ่อนโยนผิดปกติ รสชาติจะคล้ายๆพิซซ่าขี้เกียจนิดหน่อย หากต้องการ ให้เติมไส้กรอก มะกอก เห็ดทอดหรือดองลงในไส้ ขนมอบเยลลี่จะได้รับประโยชน์จากส่วนผสมเหล่านี้เท่านั้น แต่ถึงแม้จะมีชุดชีสและสมุนไพรมาตรฐาน ขนมก็ยังถูกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหนา – 200 กรัม;
• ครีมชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ครึ่งซอง;
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เฟต้า (ชีสชีส) – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมครีมเปรี้ยว ครีมชีส และมายองเนสให้เข้ากันในกระทะ
2. ร่อนแป้งกับผงฟู ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว คนให้เข้ากันจนเนียน
3. เกลือและพริกไทยแป้งเยลลี่
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป
5. ขูดชีสแข็งและเฟต้าบนเครื่องขูดหยาบ วางไส้ลงบนฐานแป้งเยลลี่ ในขั้นตอนนี้แม่บ้านบางคนจะเติมเกลือ
6. เทแป้งที่เหลือลงไปและเกลี่ยให้เรียบ
7. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

วีดีโอ

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

หารือ

วิธีทำพายเยลลี่หวานและเผ็ด - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หากคุณชอบอบขนม แต่ไม่ชอบยุ่งกับมันเป็นเวลานาน คุณมักจะมองหาสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับไส้เยลลี่พาย - หวานและเค็ม ในความเป็นจริงพวกเขาสามารถทำด้วยไส้ที่หลากหลาย: กะหล่ำปลีและไข่, เห็ด, มันฝรั่ง, ไก่, เนื้อสับ, ไข่, ต้นหอมและสมุนไพรพร้อมกับแยมผลไม้ผลเบอร์รี่คอทเทจชีสเกือบทุกชนิด ที่จริงแล้วมีตัวเลือกมากมายมากมาย แต่คุณสามารถสร้างบางสิ่งขึ้นมาเองได้โดยการรวมผลิตภัณฑ์บางอย่างที่คุณชอบเข้าด้วยกัน แล้วคุณจะได้สิ่งที่แปลกใหม่และแปลกใหม่อย่างแท้จริง

สูตรไส้กะหล่ำปลีและไข่สำหรับพายเยลลี่

การผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีตุ๋นหรือทอดกับไข่ต้มสุกเป็นไส้พายเยลลี่แบบคลาสสิก ด้วยการเติมนี้ขนมอบจึงบำรุงและอร่อยมาก

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมไส้กะหล่ำปลีไข่สำหรับพายเยลลี่คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หัวหอม – 1 หัว;
• ผักกาดขาว – 600 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ – 2 หยิก;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - ไม่จำเป็น;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร

การทำไส้พายเยลลี่เป็นเรื่องง่าย

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ขั้นแรกต้องปอกเปลือกหัวหอมและไข่ไก่ต้องต้มให้สุก

1. หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วงเท่าๆ กัน การตัดผักนี้จะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำมันพืชที่เทลงในกระทะร้อน ทอดจนเป็นสีทอง

1. ในระหว่างนี้คุณจะต้องเตรียมกะหล่ำปลี ควรสับเป็นเส้นบาง ๆ เธอไปทอดหัวหอม

1. เมื่อกะหล่ำปลีผัดเล็กน้อย คุณจะต้องเติมน้ำดื่มสะอาดลงในส่วนผสม กระทะที่มีไส้ในอนาคตปิดฝาไว้ซึ่งควรเคี่ยวผักประมาณ 30 นาที ในกรณีนี้คุณต้องรักษาไฟให้ช้าๆ ควรโรยส่วนผสมด้วยเกลือ จากนั้นจึงผสมพริกไทย

บันทึก! เพื่อให้ไส้กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมไข่มีรสชาติดีขึ้น ควรเทน้ำส้มสายชูกลั่นลงไปเล็กน้อย

1. เมื่อมวลผักเย็นลงเล็กน้อยคุณควรเพิ่มผักชีฝรั่งสับซึ่งล้างและทำให้แห้งก่อนหน้านี้รวมทั้งไข่ไก่ต้มสุกที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนประกอบต่างๆ

1. ไส้จะถูกถ่ายโอนไปยังจานลึกเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

พายเยลลี่ที่มีไส้นี้อร่อยมาก

สูตรไส้ไข่และสมุนไพรสำหรับพายเยลลี่

ตัวเลือกไส้ดั้งเดิมและอร่อยมากสำหรับพายเยลลี่คือเนื้อสับพร้อมสมุนไพร

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมไส้ดั้งเดิมที่มีรสชาติเข้มข้นคุณต้อง:

• เนย – 40 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 150 กรัม;
• เกลือ – ½ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง

บันทึก! สามารถแทนที่เนยด้วยน้ำมันพืชได้ จากนั้นคุณต้องรับประทานในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

การเติมเยลลี่พายนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ควรวางไข่ไว้ในกระทะทรงลึกและปิดด้วยน้ำเย็น ต้องต้มเป็นเวลา 10 นาที ควรเทน้ำเดือดลงในอ่างล้างจาน และควรเติมไข่ด้วยน้ำประปาเย็นอีกครั้ง

1. จากนั้นคุณจะต้องปอกหัวหอมสีเขียว ควรใช้มีดสับให้ละเอียด

1. ต่อไปคุณต้องกลับไปที่ไข่ต้ม เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. จากนั้นคุณจะต้องเตรียมกรีน มันจะต้องล้าง ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งควรเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวหรือผ้าเช็ดปากที่สะอาด ควรสับผักใบเขียว

1. จากนั้นคุณต้องละลายเนย

1. ในชามแยกต่างหากคุณจะต้องผสมไข่ต้ม ผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง และไข่สับ ส่วนผสมเค็มและปรุงรสด้วยเนยละลาย

มวลผสมให้เข้ากันและสามารถใช้ได้

สูตรไส้แอปเปิ้ลสำหรับพายเยลลี่

สำหรับผู้ที่รักขนมอบหวาน มีตัวเลือกไส้พิเศษให้เลือก ชั้นของพายเยลลี่สามารถทำจากแอปเปิ้ลได้

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 1.

วัตถุดิบ

ในการทำไส้พายเยลลี่ที่เหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ – ¼ ช้อนชา;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

ความน่าดึงดูดใจของไส้เยลลี่พายนี้คือต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมเสมอ: ฉ่ำนุ่มมีกลิ่นหอม

1. ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลก่อน ต้องล้างผลไม้ เปลือกถูกลอกออก จากนั้นใช้ใบมีดคมๆ คุณจะต้องตัดตรงกลางที่มีเมล็ดออกจากผลไม้

1. ผลไม้แต่ละผลจะต้องหั่นเป็น 2 ซีก จากนั้นชิ้นแอปเปิ้ลจะถูกผ่าครึ่งอีกครั้งเป็นหลาย ๆ ชิ้น ความหนาที่เหมาะสมที่สุดของหนึ่งชิ้นคือ 5 มม.

1. จากนั้นหั่นเป็น 2 ส่วนเพิ่มเติม

1. จากนั้นคุณควรทำมะนาว ส้มจะต้องล้างและปอกเปลือก คั้นน้ำออกจากผลไม้ที่เหลือ

บันทึก! คุณต้องการน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเท่านั้นในการเติม ล. และควรลบผิวส้มออกในปริมาณ 1 ช้อนชา

1. สิ่งที่เหลืออยู่คือโอนชิ้นแอปเปิ้ลลงในชามลึก ชิ้นผลไม้ควรโรยด้วยลูกจันทน์เทศและอบเชยป่น ใส่ผิวเลมอนลงในภาชนะพร้อมไส้แล้วเทน้ำส้มนี้ลงไป ทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแล้วโรยด้วยแป้ง

แค่นั้นแหละ! ไส้แอปเปิ้ลหวานและหอมสำหรับพายเยลลี่พร้อมแล้ว!

พายเยลลี่เตรียมง่าย แป้งสำหรับพวกเขาไม่จำเป็นต้องนวดและรีดออกเป็นเวลานานเนื่องจากควรเป็นของเหลว

ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน ควรออกมาแห้งจากตรงกลางของขนมอบ

ภาพ: แอนนา Zubar / Shutterstock

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• โซดา½ช้อนชา
• แป้งร่อน 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เนื้อสับ 500 กรัม
• ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชา;
• ยี่หร่า ½ ช้อนชา;
• โหระพา½ช้อนชา;
• ผักชีทั้ง 1 ช้อนชา
• น้ำ 200 มล.
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ใบโหระพาหลายกิ่ง
• เนยเล็กน้อย

การตระเตรียม

ตีไข่. ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือและโซดาประมาณ ⅔ ช้อนชา แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมแป้งให้ละเอียดอีกครั้ง

ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง วางเนื้อสับใส่ลูกจันทน์เทศยี่หร่าโหระพาผักชีและเกลือ ผัดและปรุงเนื้อประมาณ 2-3 นาที

เทน้ำลงไปและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมด โยนสมุนไพรสับละเอียดลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยเนย วางแป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ กระจายไส้ด้านบนและแป้งที่เหลือลงไป อบพายที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40 นาที

รูปถ่าย: minadezhda / Shutterstock

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 4 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แป้งร่อน 220 กรัม
• 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วปิดด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดของเหลวใส่สมุนไพรสับและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน

ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และเกลือเล็กน้อย เพิ่มแป้งผสมกับผงฟูแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

รวมกะหล่ำปลีและแป้งแล้ววางในจานอบที่ทาน้ำมัน อบพายเป็นเวลา 30–40 นาทีที่ 200°C

รูปถ่าย: Okrasyuk / Shutterstock

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ 800 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• เคเฟอร์ 500 มล.
• แป้งร่อน 320 กรัม
• โซดา½ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย วางไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม ปรุงอาหารกวนประมาณ 10-12 นาที นำออกจากเตา ใส่สมุนไพรสับและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน

ตีไข่ เพิ่มและตีอีกครั้ง ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา น้ำตาล และเกลือ ½ ช้อนชา เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลวและผสมให้เข้ากัน เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

ทาจานอบแล้วทาแป้ง ⅔ ลงบนจานอบ วางไส้ไว้ด้านบน เติมแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยให้เรียบ อบพายประมาณ 30 นาทีที่ 180°C

รูปถ่าย: Evgeny Litvinov / Shutterstock

วัตถุดิบ

• 11 ฟอง;
• หัวหอมสีเขียว 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ
• เคเฟอร์ 300 มล.
• แป้งร่อน 300 กรัม
• ผงฟู 20 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ต้มไข่ 6 ฟอง เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ผสมกับหัวหอมสับละเอียด, เกลือ, พริกไทยและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่ 4 ฟองและไข่ขาว 1 ฟองลงในชาม ไข่แดงมีประโยชน์ในการทาพาย เติมเกลือ ½ ช้อนชา ครีมเปรี้ยว 200 กรัม และเคเฟอร์ แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มแป้งรวมกับผงฟูและผสมจนเนียน

ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางแป้งครึ่งหนึ่งไว้ด้านล่าง เกลี่ยไส้ด้านบน เติมแป้งที่เหลือแล้วเกลี่ยให้เรียบ

ผสมไข่แดงที่เหลือกับครีมเปรี้ยว 1 ช้อน ใช้แปรงทาขนมค่อยๆ แปรงด้านบนของเค้ก คุณสามารถโรยด้วยเมล็ดงาได้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลาประมาณ 70 นาที

รูปถ่าย: Elena Hramova / Shutterstock

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม
• 6 ไข่;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งร่อน 250 กรัม
• ผงฟู 20 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
• ปลาใด ๆ 350 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 อัน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส ไข่ และเกลือประมาณ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน รวมแป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่เปียกและผสมให้เข้ากัน

สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต สะเด็ดน้ำออกจากอาหารกระป๋อง วางปลาบนจานแล้วฉีกด้วยส้อม ขูดมันฝรั่งปอกเปลือกดิบบนเครื่องขูดหยาบ

ทาจานอบด้วยเนย เกลี่ยแป้งครึ่งหนึ่งให้ทั่ว วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้น - หัวหอมครึ่งลูกและหัวหอมสีเขียวครึ่งลูกแล้วก็ปลาทั้งหมด

โรยปลาด้วยหัวหอม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และมันฝรั่งที่เหลือ ปรุงรสไส้ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเติมแป้งอีกครึ่งหนึ่ง

อบพายประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 170°C

รูปถ่าย: Fotosr52 / Shutterstock

วัตถุดิบ

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 160 มล. หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• เซโมลินา 100 กรัม
• 400 กรัม;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 2 ไข่;
• เนยเล็กน้อย
• ชีสแข็ง 50 กรัม

การตระเตรียม

ผสมโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ โรยด้วยเกลือ ½ ช้อนชา คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 5 นาที

เพิ่มไข่และเกลือลงในส่วนผสมเซโมลินาแล้วตี บีบบวบให้ละเอียดจากของเหลวที่ปล่อยออกมา ใส่ลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยเนย ทาแป้งด้วยบวบแล้วโรยด้วยชีสขูด วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

รูปถ่าย: Gamzova Olga / Shutterstock

วัตถุดิบ

• ตับเนื้อ 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• เคเฟอร์ 250 มล.
• เนย 80 กรัม
• แป้งร่อน 130 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

แช่ตับในน้ำเย็นหรือนมเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำฟิล์มออกแล้ววางชิ้นส่วนลงในกระทะที่มีน้ำเดือดประมาณ 15 นาที หากต้องการตรวจสอบความสุก ให้ใช้มีดหรือส้อมแทงเข้าไป น้ำใสควรออกมาจากตับ

บิดตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับข้าวเกลือและพริกไทย

ตีไข่ kefir และเกลือเล็กน้อย เพิ่มเนยละลายและแป้ง 60 กรัมรวมกับผงฟูแล้วผสมให้เข้ากัน

ทาจานอบด้วยน้ำมันที่เหลือ ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป เกลี่ยไส้ด้านบนแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง อบพายที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 30–40 นาที

รูปที่ 6 เนลลี Syrotynska / Shutterstock

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 500 กรัม
• เนย 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• โซดา½ช้อนชา
• เคเฟอร์ 200 มล.
• แป้งร่อน 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็กๆ ละลายเนยบางส่วนในกระทะแล้วใส่เห็ดลงไป ใส่เกลือและทอดจนของเหลวระเหย

ตีไข่และเกลือเล็กน้อย เพิ่มโซดา kefir และแป้งแล้วผสมจนเนียน ทาน้ำมันลงในกระทะแล้วทาแป้งครึ่งหนึ่งให้ทั่ว วางไส้ไว้ด้านบนแล้วเติมแป้งที่เหลือ

โรยพายด้วยชีสขูด อบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180°C

ภาพ: MShev / Shutterstock

วัตถุดิบ

• ไข่ 1 ฟอง;
• เคเฟอร์ 125 มล.
• เกลือ ⅓ ช้อนชา
• โซดา⅓ช้อนชา
• แป้งร่อน 70 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

ตีไข่และเคเฟอร์ ใส่เกลือ เบกกิ้งโซดา และแป้ง แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน หั่นแฮมเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่ง

ใส่แฮม ชีส และผักชีฝรั่งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ อบพายที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที

ภาพ: Dream79 / Shutterstock

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 3 ไข่;
• เคเฟอร์ 190 มล.
• มายองเนส 190 กรัม
• แป้งร่อน 250 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การตระเตรียม

หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักไว้ในขณะที่คุณเตรียมแป้ง

ตีไข่และเกลือ ½ ช้อนชา เพิ่ม kefir และมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน ผสมแป้ง โซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวและคนให้เข้ากันจนเนียน

หั่นมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง

ทาจานอบแล้วทาแป้งครึ่งหนึ่งลงไป วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงบนแป้ง หากต้องการคุณสามารถใส่เกลือได้

กระจายไก่และหัวหอมไว้ด้านบน คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือแล้วเติมแป้งอีกครึ่งหนึ่ง อบพายที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 50–60 นาที

พายเยลลี่เป็นพายที่ทำจากแป้งเหลว ดังนั้นจึงนิยมเรียกกันเพราะว่ามีการเทแป้งลงบนไส้ พายนี้มีข้อดีและคุณประโยชน์มากมาย

ก่อนอื่น นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้ทุกระดับความสามารถ

ประการที่สองคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้แม้ว่าจะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม แต่สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์

และแน่นอนว่าประการที่สามพายจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ แป้งสามารถทำจาก kefir, ครีมเปรี้ยว, นมและแม้แต่มายองเนส ในบทความนี้เราจะเตรียมพายเยลลี่กับ kefir และวิเคราะห์ไส้ที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดด้วย

แป้ง Kefir สำหรับพายเยลลี่

ในการทำพายให้อร่อย ให้ทำตามคำแนะนำในการทำอาหารของเรา และใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น

ส่วนผสมแป้ง

• เคเฟอร์ 1.5 ถ้วย (300 มล.)
• แป้งประมาณ 1 ถ้วย
• ไข่2ชิ้น
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลเล็กน้อย
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

พายเยลลี่ที่มีไส้ต่างกันสามารถเตรียมได้สองวิธี - ในหม้อหุงช้าและในเตาอบ ลองทั้งสองตัวเลือกแล้วตัดสินใจว่าอันไหนที่คุณชอบที่สุด ในหม้อหุงช้าพายจะนุ่มและนุ่มขึ้นและในเตาอบจะมีเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบ ฉันจะอธิบายสองวิธีในการปรุงอาหารและทางเลือกเป็นของคุณ!

การทำพายเยลลี่ในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 1เพิ่มโซดาลงใน kefir แล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้โซดาดับลงในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของ kefir

ขั้นตอนที่ 2ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล ถ้าไส้เค็มก็เติมเกลือ ถ้าหวานก็เติมน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3รวม kefir และไข่เข้าด้วยกัน คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน คุณต้องเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งกลายเป็นครีมข้น

ขั้นตอนที่ 5อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6เทแป้ง ¼ ลงในชาม เติมไส้ และค่อยๆ เทแป้งที่เหลือลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 7ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 15 นาที ให้กลับด้านเค้กแล้วอบให้เสร็จ

ขั้นตอนที่ 8เมื่อพายเย็นลงเล็กน้อย ให้นำออกจากชาม หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่ง พายไส้เค็มสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมซอส และพายที่มีไส้หวานสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

พายเยลลี่ในหม้อหุงช้า

การทำพายเยลลี่ในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1เทเบกกิ้งโซดาลงใน kefir แล้วรอ 15 นาทีเพื่อให้ปฏิกิริยาทางเคมีของการดับโซดาเกิดขึ้น

ขั้นตอนที่ 2ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือปัด ใส่เกลือและน้ำตาล เพิ่มเกลือหรือน้ำตาลมากขึ้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้กรอง

ขั้นตอนที่ 3ผสม kefir และไข่จนเนียน

ขั้นตอนที่ 4เพิ่มแป้งอย่างช้าๆและผสมให้เข้ากันจนเนื้อสม่ำเสมอ คุณต้องเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งดูเหมือนครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถใช้กระดาษรองอบในการอบเพื่อให้เอาเค้กออกในภายหลังได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 6เทแป้ง 1/4 ลงในแม่พิมพ์ เติมไส้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมกับแป้ง ค่อยๆ เทแป้งที่เหลือลงไปด้านบนอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 7เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบพายเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยวิธีเดิมๆ โดยการเสียบแท่งไม้ ไม้ขีด หรือไม้จิ้มฟันลงไป ถ้าแท่งแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม!

ขั้นตอนที่ 8เมื่อพายอุ่นแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตกแต่งตามชอบ คุณสามารถตกแต่งพายไส้เค็มด้วยสมุนไพรสดแล้วกินกับซอส และพายหวาน - ผลไม้หรือผลเบอร์รี่สดสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วรับประทานกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

พายเยลลี่ในเตาอบ

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งพายเยลลี่

และฉันก็ใส่ปริมาณแคลอรี่ของแป้งพายลงในตารางที่สะดวก ฉันเอาข้อมูลจากเว็บไซต์ Kalorizator

ดังที่เห็นจากตารางแป้งสำเร็จรูป 100 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ 166.4 ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะมากหรือน้อย โปรดทราบว่ามันมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ดังนั้นจึงควรกินพายนี้ในตอนเช้าและในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่า สิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือกำลังควบคุมอาหารเท่านั้น

สูตรวิดีโอสำหรับพายเยลลี่

ชมวิดีโอสูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำพายเยลลี่ที่อร่อยและหวานอย่างรวดเร็ว! สนุกกับการรับชม!

พายเยลลี่หวานอร่อยพร้อมผลเบอร์รี่สด

ไส้พายเยลลี่

ไส้เค็ม

ไส้เค็มอาจเป็นเนื้อสัตว์หรือผัก พายที่มีไส้นี้จะทดแทนมื้อเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้มันอิ่มและอร่อยอย่างแท้จริง

กะหล่ำปลีไส้ไข่และสมุนไพร

ไส้พายเยลลี่ที่พบมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส/เกลือ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

สับหัวหอม แครอท และกะหล่ำปลีอย่างประณีต ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในกระทะ จากนั้นจึงใส่แครอท จากนั้นเคี่ยวกับกะหล่ำปลี ในตอนท้าย ใส่สมุนไพร เกลือ และเครื่องปรุงรสต่างๆ ต้มไข่ให้แข็ง สับละเอียด แล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป พร้อม!

พายเยลลี่ไส้กะหล่ำปลี ไข่ และสมุนไพร

ไส้เนื้อ – เนื้อสับพร้อมข้าว

ไส้พายเยลลี่ที่ถูกใจที่สุด

วัตถุดิบ:

• หมูสับและเนื้อ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าวเมล็ดยาว – 100 กรัม (ที่เสร็จเรียบร้อย)
• เครื่องปรุงรส/เกลือ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ควรเตรียมเนื้อสับเองจากเนื้อหมูและเนื้อวัว ทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับ เกลือ และพริกไทยลงไป แล้วทอดในกระทะจนนุ่ม ต้มข้าวจะดีกว่าถ้าใช้ข้าวเมล็ดยาวเพื่อไม่ให้แตก รวมเนื้อสับกับข้าว - ไส้พร้อม!

พายเยลลี่ยัดไส้เนื้อสับและข้าว

ไส้ปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมไข่และต้นหอม

ไส้ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับพายเยลลี่

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• ไข่ต้ม 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

วางแซลมอนสีชมพูจากขวดโหลลงในชาม แยกกระดูกออก แล้วใช้ส้อมบด ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมปลากับไข่และหัวหอมแล้วใช้เป็นไส้

พายเยลลี่ยัดไส้แซลมอนสีชมพู ไข่ และต้นหอม

ไส้มันฝรั่งและไก่

ไส้พายเยลลี่ที่ชอบที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 4 ชิ้น ขนาดกลาง
• เครื่องปรุงรส/เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่อย่างประณีต ใส่เกลือและพริกไทย หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ เราใส่ไว้ในบรรทัดถัดไป - แป้ง, มันฝรั่งในชั้นเดียว, เนื้อไก่, มันฝรั่งในชั้นเดียวและแป้งอยู่ด้านบน

พายเยลลี่ยัดไส้ไก่และมันฝรั่ง

ไก่ยัดไส้เห็ด

ไส้พายเยลลี่ที่สดใหม่ที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300g.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง (หรือเห็ดอื่น ๆ ตามชอบ) – 150 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส/เกลือ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สับเนื้อไก่ หัวหอม และแชมปิญอง (หรือเห็ดอื่นๆ) ให้ละเอียด ทอดเนื้อไก่ทอดกับหัวหอมในกระทะใส่เกลือพริกไทยและเห็ดแยกกัน เลเยอร์ไส้ในชั้น เนื้อไก่ชิ้นแรก ต่อด้วยแชมปิญอง และผักใบเขียวด้านบน

พายเยลลี่ยัดไส้ไก่และเห็ด

แฮมไส้ชีสและมะเขือเทศ

ไส้พายเยลลี่ที่วิเศษที่สุด.

วัตถุดิบ:

• แฮม – 200ก.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ชีสจำนวนมากบนเครื่องขูด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ใส่ไส้แฮม ชีส และมะเขือเทศลงไปด้านบน

พายเยลลี่ไส้แฮม ชีส และมะเขือเทศ

ไส้หวาน

พายที่ทำจากไส้หวานก็เหมาะเป็นของหวาน จะดีแค่ไหนที่ได้ดื่มชาหรือกาแฟกับเค้กมหัศจรรย์ขนาดนี้!

ไส้แอปเปิ้ลอบเชย

นี่เป็นไส้พายเยลลี่ที่มีรสชาติดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 300 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางในชั้นเดียว โรยน้ำตาลและอบเชยไว้ด้านบน

พายเยลลี่สอดไส้แอปเปิ้ลและอบเชย

ไส้เบอร์รี่

นี่เป็นไส้พายเยลลี่ที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส (เช่นสตรอเบอร์รี่) – 300 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผลเบอร์รี่ที่คุณชอบจะทำ พวกเขาเพียงแค่ต้องล้างหั่นถ้าจำเป็นเช่นสตรอเบอร์รี่และผสมกับอบเชยหรือน้ำตาล โรยน้ำตาลผงลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

พายเยลลี่ที่เต็มไปด้วยผลเบอร์รี่

ไส้แยม

นี่เป็นไส้ที่หวานที่สุดสำหรับพายเยลลี่

วัตถุดิบ:

• แยมใด ๆ (เช่นราสเบอร์รี่) – 200 กรัม

การตระเตรียม:

คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้ ไส้นี้ผสมกับแป้งแล้วเทลงในแม่พิมพ์

พายเยลลี่สอดไส้แยม

ไส้ผลไม้

นี่คือไส้ที่สว่างที่สุดสำหรับพายเยลลี่

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ชนิดใดก็ได้ คุณสามารถมีผลไม้ที่แตกต่างกันได้ – 300 กรัม
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ใช้ผลไม้ แอปริคอต พีช ลูกแพร์ กีวี ลูกพลัม ไส้นี้ต้องกระจายเป็นชั้น ๆ ระหว่างแป้งเพื่อไม่ให้ผลไม้ทั้งหมดตกลงไปด้านล่าง หากผลไม้ไม่หวานมาก คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลก่อนใส่ลงในแป้ง โรยด้านบนของเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

พายเยลลี่ไส้ผลไม้

นมเปรี้ยวเติมผิวเลมอน

นี่เป็นไส้ที่น่าสนใจที่สุดสำหรับพายเยลลี่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเม็ด 5% – 300 กรัม
• ผิวเลมอน – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

คอทเทจชีสจะต้องทำให้เป็นเม็ดเล็กโดยมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 5% คอทเทจชีสแบบกดหรือก้อนนมเปรี้ยวจะไม่ได้ผล! เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและผิวเลมอนหรือส้ม ไส้วางในลักษณะมาตรฐาน - ตรงกลางระหว่างชั้นของแป้ง

พายเยลลี่สอดไส้คอทเทจชีสและผิวเลมอน

นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของไส้พายเยลลี่ คุณสามารถประดิษฐ์และทดลองด้วยตัวเอง พายมักจะอร่อยเสมอ! เขียนถึงเราในความคิดเห็นว่าคุณได้ลองไส้อะไรแล้วเราจะลองและรวมไว้ในสูตรด้วย!

ชมวิดีโอพร้อมพายเยลลี่แสนอร่อย

คุณยังสามารถดูได้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบบทความนี้และงานทั้งหมดของฉันจะไม่ไร้ประโยชน์และคุณและครอบครัวจะสนุกกับการเตรียมพายเยลลี่แสนอร่อย!

ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย กินอย่างจุใจ และใช้ชีวิตอย่างมีความสุข!

สมัครสมาชิกและรับตำราสูตรอาหาร PDF ฟรี →

คอลเลกชันนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารโปรดของฉันอย่างสะดวกสบาย - คอร์สแรก คอร์สที่สอง อาหารหลายเมนู การอบ และสูตร PP การทำอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!