หลายๆ คนชอบฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ไม่ใช่แค่อากาศอบอุ่นเท่านั้น ในเวลานี้ผักสดคลังวิตามินสุกที่เดชา เราขอเสนอ 3 สูตรง่ายๆ และอร่อยให้กับคุณสำหรับสลัดกะหล่ำปลีขาวสดพร้อมผัก ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ต่างๆ คุณจะไม่ต้องการวิตามินจากร้านขายยาอีกต่อไปหากคุณเตรียมสลัดเหล่านี้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

นี่เป็นสูตรสลัดกะหล่ำปลีที่ง่ายที่สุด ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากใช้เฉพาะผักสดเท่านั้น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีเวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งชาวเมืองในฤดูร้อนมักจะมีในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• 1/3 ของผักกาดขาวหัวเล็ก
• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• พวงหัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว

ถ้าคุณชอบผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ ก็สามารถใส่ได้เช่นกัน

สูตรนั้นง่าย:

ฉีกกะหล่ำปลีเกลือแล้วบดให้คั้นออกมา

ล้างและหั่นผักตามชอบแต่อย่าละเอียดจนเกินไป แตงกวาสามารถหั่นเป็นวงกลมก่อนแล้วจึงผ่าครึ่ง

มะเขือเทศ - หั่นเป็นชิ้น

สับผักอย่างประณีตและผสมทุกอย่างในชามสลัด

ลิ้มรสเกลือและเติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น หากคุณเพิ่มมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่ม

ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟ

เพียง 10 นาทีสลัดกะหล่ำปลีจากผักสดก็พร้อม

สลัดกะหล่ำปลีพร้อมวิตามิน

ในการเตรียมสลัดวิตามินคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีสองประเภท - ขาวและแดง เพื่อให้ได้สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ 4 เสิร์ฟ คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ตามจำนวนต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีแดงและขาวอย่างละ 500 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• พริกหวานขนาดใหญ่ 1/2 ลูก (ควรเป็นสีแดง)
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีอุดมวิตามิน 100 กรัมมีเพียง 60 กิโลแคลอรี

1. ดองหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ ใส่ในชามสลัด โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย นวดเล็กน้อยแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป หัวหอมต้องต้มดังนั้นเราจึงให้เวลามันก่อน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
3. บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในกระทะหรือภาชนะทรงลึกอื่น ๆ โรยด้วยเกลือและบดจนกะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา
6. ตอนนี้ถึงเวลาที่จะไปที่พริกหยวก เราตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ
7. สุดท้ายสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
8. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดพร้อมหัวหอมดอง ผสมและชิมเกลือ หากจำเป็นให้เติมเกลือเติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง

ขอแนะนำให้ปล่อยให้สลัดวิตามินจากกะหล่ำปลีสดชงเป็นเวลา 30-40 นาที แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันที

สลัดกะหล่ำปลี แอปเปิ้ล และแครนเบอร์รี่

สูตรง่ายๆแสนอร่อยจะช่วยให้ร่างกายของคุณอิ่มเอิบด้วยวิตามินทุกชนิด เหมาะสำหรับประกอบอาหารช่วงเข้าพรรษา

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมสีเขียวหลายอัน
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 70 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลว
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำต้มสุก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นละเอียดใส่เกลือและบด
2. ปอกแอปเปิ้ลที่สะอาดแล้วผ่าครึ่งเอาแกนออกด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น
3. สับหัวหอมอย่างประณีต สับกระเทียม และรวมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. เรากำลังเตรียมการแต่งตัว ละลายแครนเบอร์รี่แล้วสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือบด เทน้ำผึ้งและน้ำผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสสลัด

สลัดกะหล่ำปลีกับแครนเบอร์รี่ควรนั่งประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้

น่าทาน!

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนี้มีเพียง 70-90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และประโยชน์ที่นำมาสู่ร่างกายนั้นนับได้ยาก วิตามินและแร่ธาตุ ไฟตอนไซด์ และกรดอะมิโน... รายการสารที่มีประโยชน์ค่อนข้างน่าประทับใจ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผู้คนพูดถึงกะหล่ำปลีว่าเป็น "เพื่อนสำหรับทุกโรค"

เป็นเรื่องดีที่มีกะหล่ำปลีสดหนึ่งจานอยู่บนโต๊ะตลอดทั้งปี และต้องขอบคุณความหลากหลายที่หลากหลาย เรากินพันธุ์ต้นในช่วงต้นฤดูร้อน และพันธุ์ปลายตลอดฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้วหัวกะหล่ำปลีก็มีคุณภาพการรักษาที่ดี และเมื่อไม่สามารถเก็บสดได้ คุณสามารถปรุงหรือหมักในขวดโหลได้

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากผักสดนั้นยอดเยี่ยมมาก ไม่ใช่เพื่ออะไร แต่มีอยู่ในเมนูของโรงอาหารทุกแห่ง สิ่งที่คุณต้องทำคือสับใบและปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู หรือซอสสูตรพิเศษ ทั้งหมด. สลัดวิตามินที่ง่ายที่สุดพร้อมรับประทาน ของว่างที่อร่อยไม่แพ้กันนั้นเป็นญาติของกะหล่ำปลี

วันนี้เรามาดูกันว่าผลงานชิ้นเอกที่เตรียมจากผักสดพร้อมส่วนผสมอื่น ๆ เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการ แต่มันเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ ผลไม้และผัก เนื้อสัตว์และปลา... เตรียมของว่างอย่างง่ายดายและรวดเร็ว และผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและน่ารับประทาน!

พบกับสลัดมินุตก้า มันปรุงเร็วมากจริงๆภายในไม่กี่นาที ใบสับเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยก็แค่นั้นแหละ คุณอาจจะคิดว่า “ที่นี่มีอะไรอร่อยบ้าง” และความเอร็ดอร่อยทั้งหมดถูกซ่อนอยู่ในไส้ เตรียมจากเนยกับน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย และโรยด้วยน้ำตาลเพื่อเน้นรสชาติ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีรสหวานเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยจะบินออกจากโต๊ะภายในหนึ่งหรือสองวินาที น่ารับประทานมากจนต้องปรุงทุกวัน และมันก็ไม่น่าเบื่อเลย

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีส้อมเล็ก
• หัวหอมสีเขียว 5-6 หัว;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

ลำดับการปรุงอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มีดธรรมดาหรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษได้ ไม่สำคัญ.

ขั้นตอนที่ 2 ผักชีลาวสามารถสับละเอียดได้ เพื่อให้ผักใบเขียวปล่อยน้ำออกมา

น้ำคั้นจะห่อหุ้มผักรสเผ็ดที่มีกลิ่นของมัน และจะทำให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมอย่างประณีต เพื่อให้เห็นวงแหวนขนนกสีเขียวได้ชัดเจน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามสลัดที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 5. เตรียมน้ำสลัด เพิ่มน้ำมะนาวลงในน้ำมันพืช โรยด้วยน้ำตาลครึ่งช้อนชา เกลือและพริกไทย 1/2 ช้อนชา ผสม.

ขั้นตอนที่ 6. แต่งตัวสลัด และผสมให้เข้ากัน ทันใดนั้นกลิ่นหอมอันน่าอร่อยก็เริ่มเล็ดลอดออกมาจากถ้วย

ขั้นตอนที่ 7. อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเสิร์ฟได้ แต่ถ้าคุณคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ผักจะหมักภายใต้อิทธิพลของน้ำมะนาว และก็จะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยแล้ว ลองมัน!

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวก แครอท และน้ำส้มสายชู

ผักสีขาวเข้ากันได้ดีกับพริกหยวกและแครอท การใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชูพร้อมกับเครื่องเทศทำให้มีรสเปรี้ยวที่ทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมเต็มไปด้วยวิตามิน ดูสดใส และสวยงาม

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• แครอท 200 กรัม
• พริกหยวก 200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันพืช 50 มล.
• 70 มล. น้ำส้มสายชู (9%);
• น้ำตาล 70 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (ไม่มีสไลด์;

เราจะทำอาหารอย่างไร:

เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงในถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เทกองละลาย

ผสมกะหล่ำปลีฝอยและแครอทขูดในกระทะ เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและแถบพริกไทย

เติมเนื้อหาด้วยการเติมและผสม อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้โดยตรง

แต่จะอร่อยกว่ามากถ้าอยู่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

สลัดกะหล่ำปลีสดเช่นเดียวกับในโรงอาหาร (พร้อมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล)

ผู้ที่ลองสลัดนี้ในโรงอาหารจะเข้าใจทันทีว่าเรากำลังพูดถึงอะไร องค์ประกอบของจานนั้นง่ายมากโดยไม่มีการจีบ ใบฝอยโดยเติมแครอทโรยด้วยเกลือและน้ำตาลโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ ทำไม ความลับนั้นง่าย

เราใช้ผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร น้ำตาล;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

ตัดส้อมลงครึ่งหนึ่งแล้วสับให้ละเอียด เราส่งมันลงในชามลึก

ฉีกแครอท โอนไปที่ชาม เพิ่มเกลือและผสม และที่นี่คุณต้องใช้ความลับข้อหนึ่ง ง่ายๆ:

เมื่อกวนควรบีบกะหล่ำปลีเล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมาอย่างรวดเร็ว

ทิ้งอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

ผัดและทิ้งไว้อีก 5 นาที หลังจากเวลานี้โรยผักด้วยน้ำมันพืช ผสมอีกครั้งและเสิร์ฟ ของว่างมีความกรอบและอร่อยมาก

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับปูอัดและข้าวโพด

สูตรสลัดนั้นง่าย รวดเร็วและเตรียมง่าย นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ ท้ายที่สุดแล้วองค์ประกอบยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องปรุงนานหรือผ่านกรรมวิธีทางความร้อน คุณเพียงแค่ต้องซื้อมันล่วงหน้า แกะปูอัดแล้วเปิดกระป๋องข้าวโพด

อาหารเรียกน้ำย่อยดูสดใสและน่ารับประทาน จัดทำขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานฉลองด้วย ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 250 กรัม
• ปูอัด 240 กรัม
• แตงกวาขนาดกลาง 2 อัน
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• ข้าวโพด 280 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับใบผักสีขาวอย่างประณีต

หลอดเล็กได้มาจากหัวกะหล่ำปลีอ่อน ใบของมันนุ่มไม่มีเส้นหนา

หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียว - เป็นวงกลมเล็ก ๆ แบ่งปูอัดตามยาวออกเป็น 2 ซีก แล้วหั่นตามขวางเป็นก้อน

เราส่งผลิตภัณฑ์สับไปที่กะหล่ำปลี เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง และปิดท้ายด้วยมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ผสม. สลัดพร้อมแล้ว

หากคุณไม่ชอบเติมมายองเนสด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยน้ำมันพืช

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาสดแสนอร่อย

สลัดกะหล่ำปลีขาวที่ผิดปกติสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส มันกลับกลายเป็นกรอบและไส้ องค์ประกอบของมันคือหลายองค์ประกอบ นอกจากแตงกวาแล้ว ยังเพิ่มมะเขือเทศ ข้าวโพด และไข่ต้มอีกด้วย การเตรียมตัวเช่นเคย - ง่ายและรวดเร็ว

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 1 แตงกวา
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1-2 ฟอง;
• เขียวขจีเล็กน้อย (ผักชีฝรั่งและหัวหอม);
• ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

นำใบด้านบนออกจากส้อมกะหล่ำปลี ตัดส่วนที่ต้องการออกแล้วสับให้ละเอียด โอนไปที่ชาม หั่นแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นแล้วเปลี่ยนเป็นเส้น เราก็สับมะเขือเทศและไข่ต้ม..

สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มข้าวโพดกระป๋องและกระเทียมสับละเอียดลงในส่วนผสมผัก

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันพืชและผสม จานอร่อยปรุงรสด้วยน้ำมันพืชก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลี บีทรูท และแครอท ที่ไม่มีมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยของกะหล่ำปลีสดพร้อมหัวบีทจัดทำขึ้นภายใน 5 นาทีอย่างแท้จริง และเสิร์ฟถึงโต๊ะทันที สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี โชคดีที่ผักที่รวมอยู่ในส่วนประกอบจะอยู่บนชั้นวางของในร้านเสมอ ความพยายามเล็กๆ น้อยๆ และจานวิตามินกำลังรออยู่...

สิ่งที่ต้องปรุง:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 1 บีท;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร น้ำตาล;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ลำดับของการกระทำ:

ตัดผักกาดขาวเป็นเส้น หัวบีทและแครอทสามชิ้นบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี คุณจะได้หลอดที่ยาวและสวยงาม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ผสมกะหล่ำปลีและแครอทในชามแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือแล้วคนให้เข้ากันจนผักปล่อยน้ำออกมา

เพิ่มหลอดบีทรูทลงในผัก ปรุงรสด้วยพริกไทย ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วพักไว้

ในชามแยกต่างหาก โรยน้ำตาลลงในหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผลที่ได้คือน้ำสลัดหัวหอมชนิดหนึ่ง หมักทิ้งไว้ 10 นาที

ใส่หัวหอมดองและส่วนผสมน้ำดองลงในส่วนผสมผัก ผสม. ของว่างพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและชุ่มฉ่ำนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงทุกชนิด

เตรียมสลัดกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีสด

ของว่างที่ทำจากกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเป็นการเติมวิตามินที่ดีเยี่ยมตลอดทั้งวัน รับประทานในวันธรรมดาและระหว่างรับประทานอาหาร

อาหารจานนี้อาจมีความซับซ้อนได้เสมอหากมีส่วนผสมเพิ่มเติมโดยเติมชีส ถั่ว ไส้กรอก หรือพริกไทยลงไป แล้วมันก็จะน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับวันอดอาหาร สามารถเลือกใส่ผักชีฝรั่ง ถั่ว เมล็ดพืช แครอท และแครนเบอร์รี่ได้ ฉันเสนอวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ให้คุณ - ลองใช้พริกหยวก

สิ่งที่เราต้องการ:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 พริกหยวก;
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 80 มล.
• น้ำมันพืช 80 มล.
• ใบกระวาน 1-2 ใบ;
• เครื่องปรุงรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส (ดำและออลสไปซ์, กานพลู, ยี่หร่า);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ตัดใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ กดเล็กน้อยเพื่อปล่อยน้ำออกมา แครอทสามตะแกรงสำหรับผักเกาหลี

ควรใช้พริกแดง ทำให้ขนมสดใสและสวยงาม

หั่นผักเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ผัก

ตอนนี้มาเตรียมไส้น้ำดองสำหรับสลัดกัน เทน้ำลงในภาชนะ เพิ่มเกลือและน้ำตาล เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวาน อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำมันพืช

วางจานบนกองไฟแล้วรอให้เดือด และเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลทันที

ปล่อยให้น้ำดองเดือดประมาณ 1-2 นาที

ขูดกระเทียมให้ละเอียด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน เทน้ำดองร้อนลงบนผัก

ปิดภาชนะด้วยจานวางน้ำหนักไว้แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยจะหมักและอร่อยจนต้องเลียนิ้ว!

สูตรสลัดง่ายๆ กับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ

ของว่างเบาๆ ชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมฉุน มีเพียงสามส่วนผสมที่มีอยู่ในแฟลตนี้ สองอันได้ถูกกล่าวถึงแล้วในชื่อ และอย่างที่สามคือกระเทียมซึ่งให้กลิ่นหอมเผ็ด นี่เป็นการผสมผสานที่ดี

รสเผ็ดของกะหล่ำปลีสามารถทำให้เป็นกรดได้ด้วยกรดที่มีอยู่ในมะเขือเทศ ไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก

แต่ถ้าคุณพบว่าอาหารจานจืดไปหน่อย คุณสามารถเติมน้ำมะนาวลงไปได้เสมอ ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและสวยงามผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โอนมันไปที่ชาม โรยเกลือเล็กน้อย ผสมด้วยมือ บีบหลอดเบาๆ มันจะนุ่มขึ้นและให้น้ำผลไม้

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม

สับกระเทียมอย่างประณีตหรือบีบผ่านการกดกระเทียม ผัดเนื้อหาด้วยน้ำมันพืช ผสม. ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) สามารถเสิร์ฟวิตามินของว่างได้

สลัดกะหล่ำปลีสดสำหรับฤดูหนาวในขวดโดยไม่ต้องปรุง

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บสลัดที่เตรียมไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องปรุง? ฉันแน่ใจว่าไม่ จนกระทั่งฉันได้ลองทานอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกะหล่ำปลีขาวและแครอทฝอยจากเพื่อนๆ ของฉัน ปรากฎว่ามีความลับอยู่สองประการที่นี่ ประการแรกคือการเพิ่มยาเม็ดแอสไพริน มันถูกใช้เป็นสารกันบูด

ฉันไม่ใช่ผู้สนับสนุนวิธีการเก็บรักษานี้โดยเฉพาะ และหลายคนคงจะเห็นด้วยกับฉัน แต่ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ได้ด้วยกรดซิตริกตามปกติเสมอ แต่โดยทั่วไปแล้ววิธีนี้ใช้ได้ผล เมื่อใช้มันคุณสามารถม้วนขวดหลายใบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร สิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้ ดูรูป:

วิธีทำอาหาร:

ฉีกผักเป็นเส้นบาง ๆ โอนไปยังชามขนาดใหญ่เพื่อให้ผสมได้ง่าย

ในขณะที่กวนให้ใส่ใบกระวาน ผสมผักอย่างระมัดระวัง อย่าบดหรือกด และใส่ลงในโถขนาด 3 ลิตร เรารับขวดทุกขนาดที่คุณสะดวก ต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

เทเกลือและน้ำตาลลงในขวดโดยตรง เทน้ำส้มสายชูลงในช้อนของหวาน

ความลับข้อที่สองของสลัดแสนอร่อย: ใช้มีดขนาดใหญ่หรือไม้พายเจาะรูในขวดเพื่อให้เทน้ำเดือดได้สะดวก น้ำได้ต้มแล้ว เติมขวดไปด้านบน และอีกครั้งที่เราใช้มีดเจาะที่ด้านข้างของกระป๋อง

การจัดการนี้ช่วยให้คุณไล่อากาศออกจากผักได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องเติมน้ำเดือดให้เต็มช่องว่างทั้งหมด

น้ำกำลังตก เราเติมน้ำเดือดเพิ่มเติม ในระยะนี้เราเลิกใช้ยาแอสไพริน

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้น แอสไพรินสามารถถูกแทนที่ด้วยกรดซิตริกได้ รับประทาน 1/4 ช้อนชา

เติมน้ำเดือดลงไปด้านบน ปิดฝา. ผลิตภัณฑ์นี้ควรเก็บไว้ในที่เย็น

สลัดกะหล่ำปลีอร่อยกับไส้กรอกและมายองเนส

ผักขาวที่เราชื่นชอบเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกรมควัน ทำให้เป็นของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แน่นอนว่าแคลอรี่ในนั้นเกือบสองเท่า นอกจากนี้ยังปรุงรสด้วยมายองเนสอีกด้วย

ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 130 กิโลแคลอรี เราจะไม่กินอาหารจานนี้ทุกวัน... แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อยเช่นนี้ได้

สิ่งที่เราต้องการ:

• ผักกาดขาว 400 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• พวงผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดใบกะหล่ำปลีเป็นเส้น โอนไปที่ชาม เกลือและนวดเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้น ตัดไส้กรอกรมควันและแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ใส่ไส้กรอกสับ แตงกวา และสมุนไพรลงในชามพร้อมกะหล่ำปลี เพิ่มมายองเนส

ผสมส่วนผสม ก่อนเสิร์ฟ พักไว้ 10 นาที

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมไข่

สูตรที่ผิดปกติมาก รสชาติของขนมนี้ช่างเหลือเชื่อ เป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดกินเมื่อคุณเริ่มกินแล้ว ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน ช่วงของผลิตภัณฑ์ไม่มาก แต่ประเด็นทั้งหมดก็คือจานนี้ไม่ได้มีเพียงไข่ต้มเท่านั้น แต่ยังมีไข่เจียวที่ทำจากไข่เจียวด้วย

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ไข่;
• นม 50 มล.
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• พวงเขียวขจี;
• เกลือพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

ใส่กะหล่ำปลีสับลงในชาม เกลือและนวดด้วยมือของคุณ เพิ่มแครอทขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

ถ้าอยากให้เรียกน้ำย่อยอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่แฮมหรือไก่ต้มลงไป

สำหรับไข่เจียว ให้ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือลงไปเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มนม เราอบแพนเค้กบาง ๆ

ตัดแพนเค้กเป็นเส้นแล้วส่งไปที่ผัก โรยด้วยสมุนไพรแล้วผสมอีกครั้ง

สำหรับการแต่งตัวให้ใส่มัสตาร์ดและกระเทียมสับลงในครีม แต่งตัวสลัดและเสิร์ฟให้กับแขก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสามารถเตรียมของว่างคาวสำหรับปีใหม่ได้ ลองมัน!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดที่ผิดปกติจากกะหล่ำปลีขาวสดธรรมดาแล้ว รสชาติของอาหารจะเพิ่มขึ้นหลายครั้งหาก:

• ทำให้ผักหวานเล็กน้อยด้วยน้ำตาล
• ทำให้เป็นกรด ประเด็นก็คือผักกาดขาวมีรสเผ็ดตามธรรมชาติจนน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว การทำให้เป็นกรดทำให้เกิดอารมณ์ด้านรสชาติเชิงบวกมากมาย ในการทำเช่นนี้ไม่เพียง แต่ใช้กรดอะซิติกเล็กน้อยเท่านั้น... คุณสามารถใช้กรดซิตริกหรือแทนที่ด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติก็ได้ ผักและผลไม้ที่มีกรดเป็นสารสร้างกรดตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม การใส่มะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ ส้ม หรือสับปะรดลงไปจะทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
• เพื่อปรับปรุงผลของวิตามิน ให้เพิ่มแครอท แตงกวา และผลไม้ลงในผักที่หั่นฝอย
• ไส้กรอก ชีส อกไก่ต้มและรมควันเหมาะที่จะเพิ่มความอิ่ม

นั่นคือความลับทั้งหมด เมื่อทราบประเด็นพื้นฐานเหล่านี้แล้ว คุณสามารถทดลองและสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเองจากกะหล่ำปลีสดได้ สลัดจะออกมาแตกต่างและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ ลองมัน. เซอร์ไพรส์ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารเลิศรส!

และหากคุณเห็นสูตรอาหารที่คุณสนใจในคอลเลกชันนี้ อย่าลืมบันทึกบทความลงในหน้าโซเชียลมีเดียของคุณ แล้วพบกันใหม่!

สลัดกะหล่ำปลีขาวเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนการรับประทานอาหาร ผักนี้มีผลในการทำความสะอาดที่ดีเยี่ยมและลงตัวกับเมนูอาหาร

ส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลีสดซึ่งแม่บ้านทุกคนจะมีติดตัวอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดที่รวมอยู่ในอาหารสามารถพบได้ในห้องครัวของคุณ และหากไม่พบ คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด

ฉันทำสลัดกะหล่ำปลีทั้งหมดตามหลักการ - รวดเร็วเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ และมักใช้ซอสโฮมเมดเป็นน้ำสลัด ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับน้ำสลัดเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งสามารถเปลี่ยนแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกได้

เพื่อให้มั่นใจในสิ่งที่คุณพูด คุณต้องลอง และต้องลองทำดู ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารของฉัน แต่ก่อนอื่นฉันอยากจะเตือนคุณว่า:

แต่งตัวสลัดกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นพวกมันจะกลายเป็นน้ำและสูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติ

สลัดกะหล่ำปลีและทูน่าเป็นวิธีที่ดีในการสนองความหิวของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย ประกอบด้วยวิตามินเชิงซ้อนที่ทรงพลังและมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในขนมปังโฮลเกรนยังเพิ่มคุณประโยชน์อีกด้วย

สลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังบำรุงและนุ่มนวลด้วยส่วนใหญ่ต้องขอบคุณปลากระป๋องและน้ำสลัดผลิตภัณฑ์นมหมัก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด - ขนาดกลาง ¼
• arugula - กำมือหนึ่ง
• ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ - ½กระป๋อง
• ขนมปังโฮลเกรน (หรือขนมปังกรอบโฮมเมด)
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ครีมเปรี้ยว 10% หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วฉีก arugula ด้วยมือของคุณ

คุณสามารถใช้ผักใบเขียวใดก็ได้ แต่เป็น arugula ที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่ฉุน

ขั้นตอนที่ 2 เราสุ่มแบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในสลัดและเหลือส่วนที่เหลือไว้เพื่อตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว

สามารถแทนที่ขนมปังด้วยแครกเกอร์โฮมเมดได้

ขั้นตอนที่ 3 นำทูน่าออกจากกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมือ (หรือใช้มีด)

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทย แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ตกแต่งสลัดด้วยขนมปังบดหรือขนมปังกรอบ
แค่นั้นแหละ! ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะได้อาหารจานที่น่าพึงพอใจซึ่งแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันก็ยังเพลิดเพลินได้

การคำนวณ KBZHU ใน 100 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชูเช่นเดียวกับในโรงอาหาร

แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งมีส่วนผสมน้อยที่สุดก็สามารถอร่อยได้หากคุณรู้เคล็ดลับในการเตรียม นี่คือสิ่งที่เสิร์ฟในห้องอาหารจริงๆ หากคุณลองแล้วและชอบก็ไม่มีอะไรจะง่ายกว่านี้ในการเตรียมตัวที่บ้าน ยังไง? ดู.

ดูน่าอร่อยมากใช่มั้ยล่ะ? ข้อดีของสลัดนี้คือสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารจานหลักได้เกือบทุกชนิดในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สลัดง่ายๆ กับกะหล่ำปลีขาวและแตงกวา

กะหล่ำปลีสด แตงกวา และพริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสลัดผัก แต่ละคนเป็นคลังเก็บของวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และเมื่อรวมกันแล้วจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงและสุขภาพ

จานนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาทีจากผักที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนัก สลัดจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีและมีรูปร่างเพรียวบาง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกหยวกสด - 1 ชิ้น

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 เดซิลิตร
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1 สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเติมเกลือเล็กน้อยแล้วใช้มือกดเบา ๆ เพื่อให้นิ่มขึ้นและให้น้ำเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2. หั่นแตงกวาและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ

ทุกอย่างจะเร็วขึ้นถ้าคุณใช้ที่ขูดหั่นแตงกวาและพริก

ขั้นตอนที่ 3 สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 3 สำหรับน้ำสลัด: ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศจนเกลือและน้ำตาลละลายหมด

ขั้นตอนที่ 4 ก่อนเสิร์ฟ ใส่ซอสลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

เมื่อเตรียมอาหารให้ใส่ใจกับน้ำสลัดและพยายามอย่าพลาดสิ่งใดๆ มีบทบาทสำคัญในการทำสลัดผักให้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

การคำนวณ KBZHU ใน 100 กรัม

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและข้าวโพดทุกวัน

สลัดนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวฉัน ชีส ข้าวโพด และไข่ร่วมกับกะหล่ำปลีสดและมะเขือเทศสามารถเติมเต็มร่างกายได้เช่นเดียวกับอาหารจานเนื้อ

สลัดนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้และยังคงทำให้คุณอิ่มและอิ่มใจ ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันและเข้าที่ที่ถูกต้องควบคู่ไปกับสลัดกะหล่ำปลีสดตามปกติ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - ขนาดกลาง ¼
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ข้าวโพด - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยดำ, เมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ครีมเปรี้ยว 10% - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• ไข่แดงดิบ - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ ไม่ยาวมาก

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี สำหรับสลัด คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศธรรมดาโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หากต้องการคุณสามารถเอาเมล็ดและน้ำออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งไข่ต้มไว้เป็นไข่ขาวและไข่แดง หั่นสีขาวเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัดโดยทิ้งไข่แดงไว้สำหรับเตรียมน้ำสลัด

ขั้นตอนที่ 4. ขูดชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เราใส่ข้าวโพดจากโถไว้ตรงนั้นโดยไม่ลืมที่จะสะเด็ดของเหลวก่อนทำ

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับน้ำสลัด: บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นพักไว้หนึ่งช้อนชาเพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว เพิ่มครีมและมัสตาร์ดลงในส่วนที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 ใส่น้ำสลัดลงในสลัดเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยไข่แดงที่ร่วน และเติมงาเล็กน้อยหากต้องการ

การคำนวณ KBZHU ใน 100 กรัม

สลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ลแสนอร่อย

กะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสดเป็นผู้นำในด้านเนื้อหาของวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ และถ้าคุณเพิ่มชีสในอาหารคู่นี้ อืม-มม... คุณจะค้นพบรสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใคร

โคลสลอว์ที่สดชื่นนี้จะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน ลูกเกดในนั้นมีลักษณะเหมือนเชอร์รี่บนเค้กทำให้จานมีความซับซ้อนและรสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 1/4 ส้อมขนาดกลาง
• เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส - 150 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก (หรือขนาดกลาง) แล้วใส่ในชามสลัด

ขั้นตอนที่ 2 หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ (ไม่ใช่บนเครื่องขูด!) แล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี

หากผิวของแอปเปิ้ลแข็งและหยาบกร้านก็สามารถปอกเปลือกได้

ขั้นตอนที่ 3 หั่น fetax เป็นก้อน สับผัก ใส่สลัดพร้อมกับลูกเกด

ชีสจะต้องเค็ม

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมน้ำสลัด: ในภาชนะที่แยกจากกันผสมน้ำมะนาวน้ำมันมัสตาร์ด คนจนเนียน

ในกรณีของเรามีลูกเกดซึ่งเพิ่มความหวานให้กับสลัด แต่ถ้าคุณเตรียมสลัดที่ไม่มีลูกเกด ให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในน้ำสลัด

ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสลัดด้วยซอสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางบนจานเสิร์ฟ และโรยด้วยงาหากต้องการ

การคำนวณ KBZHU ใน 100 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวก แครอท และน้ำส้มสายชู

ฉ่ำ สว่าง มีกลิ่นหอม!... นี่คือวิธีการทำสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวสด พริกหยวก แครอท และหัวหอม ฉันชอบที่คุณสามารถทานได้ทันทีหลังทำอาหารหรือเตรียมที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน

สูตรสลัดที่นำเสนอทุกวันเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากกะหล่ำปลีขาวสด คุณอาจต้องการสร้างสูตรอาหารเฉพาะของคุณเองสำหรับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจงสร้างสรรค์ เพลิดเพลิน และมีสุขภาพดี!

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้สลัดกะหล่ำปลีสดเสียเพราะเตรียมง่ายมาก และช่างน่าปรารถนาเหลือเกินตลอดทั้งปีและทุกโอกาส! พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับการเสริมวิตามินทุกวันในอาหารของเราและนำความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากกะหล่ำปลีสดและฉ่ำที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานที่สุดในสลัด

แน่นอนว่าบทบาทนำในสลัดดังกล่าวถูกกำหนดให้กับกะหล่ำปลี แต่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยเพิ่มเติมได้: ผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวหอม, หัวไชเท้า, แครอท, หัวบีท, พริกหยวก), สมุนไพร, ผลไม้ ( แอปเปิ้ล, ส้ม) , มะนาว) และแม้แต่ผลเบอร์รี่เช่นแครนเบอร์รี่ซึ่งกะหล่ำปลีรักษาความสัมพันธ์ฉันมิตรที่ใกล้เคียงที่สุด สลัดกะหล่ำปลีสดสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากกะหล่ำปลีขาวเท่านั้น แต่ยังมาจากกะหล่ำปลีแดงหรือปักกิ่งด้วยและสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูมายองเนสครีมเปรี้ยวได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไร

คุณต้องการบางสิ่งที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและอร่อยไหม? จากนั้นให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับสลัดกะหล่ำปลีสดกับไก่ เนื้อวัว ไส้กรอก หรือแม้แต่ปลาทะเลชนิดหนึ่ง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวได้เป็นอย่างดี “ Culinary Eden” เสนอสลัดกะหล่ำปลีสดที่ง่ายและน่าสนใจที่สุดให้คุณเลือกสรร

สลัดกะหล่ำปลี “ง่ายๆ แต่อร่อยมาก!”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
แครอท 1 อัน
1 แอปเปิ้ล
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
1 ช้อนชา ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว,
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
เกลือผสมพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ผสมผักทั้งหมดแล้วใช้มือถูเบา ๆ ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำมะนาว น้ำมัน เติมส่วนผสมของพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงรสสลัด

สลัดกะหล่ำปลีกับครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, หัวบีทและหัวหอมสีเขียว

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 500 กรัม
หัวผักกาดต้ม 300 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด,
น้ำมันมะกอก 50 มล.

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วใช้มือบดในชามเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที ตัดหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วผสม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1 แอปเปิ้ล
2 แตงกวาสด
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส,
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมและสมุนไพรขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส

สลัดผักกาดขาว พริกหวาน และเมล็ดทานตะวัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี ¼ หัว
1 แอปเปิ้ล
พริกหยวกแดง 1 อัน
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
หัวหอมแดง 1/2
เมล็ดผักชี 1 หยิบมือ
ออลสไปซ์สีดำ 1 หยิบมือ
เมล็ดยี่หร่า 1 หยิบมือ
ขมิ้น 1 หยิก
เกลือ 1 หยิบมือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดทานตะวัน,
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นใส่ในชามใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ลงในกะหล่ำปลีแล้วคนให้เข้ากัน ตัดเมล็ดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเพิ่มเป็นมวลรวม ขูดแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในส่วนผสมสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับลงในสลัด ในกระทะที่อุ่นไว้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ให้ตั้งเมล็ดทานตะวันให้ร้อน กวนอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 20 วินาที หลังจากนั้นให้ใส่ลงในสลัดทันที ในเครื่องบดพริกไทยบดเมล็ดผักชี เมล็ดยี่หร่า และถั่วออลสไปซ์ (3-4 รอบก็เพียงพอแล้ว) ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในสลัดใส่ขมิ้นเล็กน้อยปรุงรสสลัดที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมผัก “Monomakh”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1-2 แตงกวาสด
พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
พริกหยวกแดง 1 อัน
1 ช้อนชา ซาฮารา
½ ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู,
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, แครนเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโรยด้วยเกลือใช้มือถูเบา ๆ แล้วใส่ในชาม หั่นพริกหวานเป็นครึ่งวง หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม สับผักและเพิ่มผัก ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ปรุงรสสลัดด้วยน้ำดองที่ได้ ผสมใส่ในชามสลัดและโรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่

สลัด “อารมณ์แปรปรวน”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 500 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
มะเขือเทศสด 2-3 ลูก
ผักใบเขียว 1 พวง
มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับผัก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น และหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วเติมเกลือ ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ แฮม และคอร์นเฟลก “เรนโบว์”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 250 กรัม
แฮม 200 กรัม
2 แตงกวา
มะเขือเทศ 2 ลูก
คอร์นเฟลก 90 กรัม
มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:
ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้น ๆ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วบดด้วยมือแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น วางเป็นชั้น ๆ ในชามลึก: ซีเรียล, แฮม, มายองเนส, แตงกวา, กะหล่ำปลีสับละเอียด, มายองเนสหนึ่งชั้น, วางชั้นบนสุดด้วยชิ้นมะเขือเทศ

สลัดกะหล่ำปลีกับสับปะรด กรูตอง และกระเทียม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
แครอทครึ่งลูก
สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
กระเทียม 1-2 กลีบ
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
แครกเกอร์ 1 ห่อ,
ผักใบเขียวมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตบดด้วยเกลือเพื่อคั้นน้ำขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบสับผักใบเขียว หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นพริกไทยเป็นเส้นแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ข้าวโพดและขนมปังกรอบ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมและเสิร์ฟทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบเปียกแฉะ

กะหล่ำปลี ขิง ถั่ว และสลัดผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1/2 หัว
พริกหวาน 1 อัน
½ ช้อนชา ขิงขูด
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับ
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมกะหล่ำปลีฝอยพริกแดงหั่นบาง ๆ ถั่วและผักชีฝรั่ง ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันพืช ขิงสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีแดงสดพร้อมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ล. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับและคั่ว
2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผสมกะหล่ำปลี แครอท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดกะหล่ำปลีจีนสด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 หัว
ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง
ข้าวโพด 1 กระป๋อง
มะเขือเทศ 1 ลูก
แตงกวาดอง 3-4 อัน
6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผัก ใส่ถั่วลันเตาและข้าวโพด ใส่เกลือ พริกไทย ครีมเปรี้ยว และคนให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับทับทิม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
1 กอง เมล็ดทับทิม,
1 กอง วอลนัทสับ (หรือเพื่อลิ้มรส)
ลูกเกดไร้เมล็ด 190 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ลูกเกดในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
2 ส้ม
ใบโหระพา 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก (แม้ว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นก็สามารถทำได้)
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อย บีบน้ำออกจากส้มหนึ่งผล (คุณจะต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง) ปอกเปลือกส้มที่สองหั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 4 ส่วน สับผักใบเขียวอย่างหยาบ ผสมน้ำส้มสายชูน้ำส้มและน้ำมันในภาชนะที่แยกจากกันแล้วตีมวลที่เกิดด้วยส้อม ในชามสลัด รวมกะหล่ำปลี สมุนไพร ส้ม และน้ำสลัด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

สลัด "การทดลอง"

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง ½ หัว
อกไก่ต้ม 150 กรัม
1 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นอกต้มเป็นชิ้นเล็กๆ สับกะหล่ำปลีแล้วถูด้วยเกลือ หั่นพริกหวานเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศเป็นชิ้น และหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนสตามชอบ

สลัดกะหล่ำปลีสดกับไส้กรอกรมควัน “ลาคมกา”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 120 กรัม
แครอท 1 อัน
ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูเบา ๆ ด้วยเกลือ ตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี เปิดกระป๋องถั่วเขียวแล้วสะเด็ดน้ำออก รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดอุ่น ๆ พร้อมหมูและองุ่น “Naslazhdeniye”

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 300 กรัม
เนื้อหมู 250 กรัม
องุ่น 150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว,
½ ช้อนชา น้ำผึ้ง,
สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

การตระเตรียม:
ล้างหมูหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สับกะหล่ำปลีอย่างละเอียดใส่เกลือแล้วถูด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีดูดซับเกลือและปล่อยน้ำออกมา ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ตั้งน้ำผึ้งให้ร้อน เติมน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว และน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน วางกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ในชามสลัด เทลงบนน้ำสลัด ใส่สมุนไพรสดสับแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หมูทอดลงในสลัดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง หั่นองุ่นเป็นชิ้นแล้วโรยบนสลัด เสิร์ฟอุ่นๆ

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล แตงกวาดอง และเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีแดง 150 กรัม
ผักกาดขาว 150 กรัม
หมูหรือเนื้อลูกวัว 300 กรัม
แตงกวาดอง 2 อัน
1 แอปเปิ้ล
1 หัวหอม
น้ำมันพืช, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใช้มือนวดเบา ๆ ตัดแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกนเป็นเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนใสเย็นแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว ต้มเนื้อจนสุก และหลังจากปล่อยให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบางๆ หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย รวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีสดพร้อมข้าวและถั่วลันเตา “ความอ่อนโยน”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
3 แครอทต้ม
4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวสวย,
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม
หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่เกลือ แล้วบดด้วยมือเล็กน้อย ในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้สำหรับสลัดใส่ข้าว, ถั่ว, ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท, หัวหอมสีเขียว, สับเป็นวงเล็ก ๆ , ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำป่นและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีสดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 1 ขวด
1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
มันฝรั่งต้ม 2-3 อัน
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้น สับหัวหอม แบ่งปลาสแปรตออกเป็น 2-3 ชิ้น วางส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานเป็นชั้นๆ: ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, หัวหอม, มายองเนส, มันฝรั่ง, มายองเนส, แครอท, กะหล่ำปลี ปล่อยให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วยืนสักพักเพื่อให้มายองเนสชุ่มเป็นชั้นๆ

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

สลัดกะหล่ำปลีขาวมีหลากหลายรูปแบบที่ประสบความสำเร็จ

กะหล่ำปลีในจานดังกล่าวสามารถนำมารวมกันได้ไม่เฉพาะกับสมุนไพรและผักอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาด้วย

สลัดผักกาดขาวและแตงกวาสด

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 1/2 กก.
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น;
• สาขาผักชีฝรั่งสด – 3 - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนคู่หนึ่ง;
• เกลือ, ครีม, พริกไทย - สำหรับแต่งตัว

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวและแตงกวาสด:

นำใบที่เน่าเสียและสกปรกมากออกจากกะหล่ำปลี สับละเอียด

ล้างและทำให้ผักแห้ง สับละเอียดมาก

สับแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดหยาบ คุณสามารถตัดเป็นเส้นยาวได้

ผสมทุกอย่างในภาชนะทรงลึก

เตรียมซอสจากส่วนผสมที่เหลือ

เทลงบนสลัดกะหล่ำปลีขาวสดที่ผสมไว้แล้ว

ด้วยแครอทและน้ำส้มสายชู

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 320 - 350 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือและแครนเบอร์รี่สด/แห้ง – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา (คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้)
• เนยถั่ว – 1 ช้อนของหวาน

วิธีเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลี แครอท และน้ำส้มสายชู:

สับกะหล่ำปลีสดเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ เพิ่มเกลือและนวดด้วยมือของคุณ

เพิ่มแครอทปอกเปลือกขูดหยาบ

ใส่หัวหอมครึ่งวงบางๆ ลงในส่วนผสมที่เหลือ ขอแนะนำให้ใช้หัวเล็ก

แยกกันรวมน้ำมันทรายน้ำส้มสายชู ให้เวลาซอส "พัก" เพื่อให้เมล็ดหวานละลายหมด

เทลงบนกะหล่ำปลีและสลัดแครอท เติมเกลือหากจำเป็น

ตกแต่งของว่างที่ทำเสร็จแล้วด้วยแครนเบอร์รี่สด/แห้ง

การทำอาหารด้วยปูอัด

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 170 - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ปูอัด – 150 - 200 กรัม
• ซอสมายองเนส – 3 ช้อนขนมหวาน
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับปูอัด:

สับกะหล่ำปลีสดเป็นบาง ๆ บดด้วยมือแล้วเติมเกลือก่อน

นี่จะทำให้ผักชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถเลือกใช้ "ปักกิ่ง" ก็ได้

ลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชาม เพิ่มเมล็ดข้าวโพดที่ไม่มีน้ำเกลือและผักใบเขียวสับละเอียดมาก

ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมายองเนสแล้วคุณสามารถหยิบตัวอย่างได้

สลัดกับไก่และผักกาดขาว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• เนื้อไก่ – 250 - 300 กรัม
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 150 กรัม
• กระเทียมสด – 2 - 3 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• มายองเนสคลาสสิก - 30 มล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดไก่และผักกาดขาว:

ล้างและทำให้เนื้อแห้ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย

ไก่ทอดกระเทียมบดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงเนื้อในกระทะมากเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะแห้ง

ต้มไข่แยกกัน ทำให้อาหารเย็นลงและขูดให้ละเอียด สับชีสด้วย เมื่อผสมกับมายองเนสผลิตภัณฑ์ขูดละเอียดเหล่านี้จะกลายเป็นซอสดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและสับแตงกวาในลักษณะเดียวกัน

ใส่เกลือลงในสลัดไก่และกะหล่ำปลีใส่พริกไทยและซอสมายองเนส ผสมทุกอย่าง

พร้อมข้าวโพดเพิ่ม

สินค้า:

• กะหล่ำปลี – 400 - 450 กรัม
• เมล็ดข้าวโพด (กระป๋อง) – 1 แก้วเต็ม
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน – 200 กรัม
• มายองเนสคลาสสิคเค็ม - 5 ช้อนขนม

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับข้าวโพด:

ในการทำสลัดง่ายๆ นี้ ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลีสดให้บางที่สุด นวดด้วยมือของคุณโดยตรง

นำฟิล์มออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ตัดเป็นเส้นยาวบางๆ

เพิ่มข้าวโพดที่ไม่มีน้ำเกลือ

ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสเค็มแล้วผสม

สูตรสาหร่ายทะเล

สินค้า:

• ผักกาดขาว – ครึ่งกิโลกรัม;
• กะหล่ำปลีดอง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• สมุนไพรสด (สารพัน) - กิ่งก้านหลายอัน
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาวคั้นสด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับสาหร่ายทะเล:

สับกะหล่ำปลีธรรมดาเป็นชิ้นบาง ๆ ย่อกะหล่ำปลีทะเลแล้วบีบน้ำดองส่วนเกินออก

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงที่บางที่สุด

ล้างและสับผักใบเขียว

เททุกอย่างลงในชามทั่วไป

ปรุงรสจานด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย โรยขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำส้ม

อาหารสลัดกะหล่ำปลีขาว

สินค้า:

• แครอท – 2 ชิ้น;
• ใบกระเทียม – ½พวง;
• เกลือน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมอาหารสลัดผักกาดขาว:

ล้างส่วนผสมผักทั้งหมดและปอกเปลือกหากจำเป็น

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางที่สุด

เพิ่มแครอทที่ประมวลผลด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษลงไป นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณ

สับใบกระเทียมอ่อนอย่างประณีต และเพิ่มลงในสลัด นี่เป็นส่วนผสมเสริม แต่จะเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจาน

โรยสลัดอาหารที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันผสมกับเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นกลั่นซึ่งมีองค์ประกอบเฉพาะได้

กับทูน่ากระป๋อง

สินค้า:

• อาหารกระป๋อง (ทูน่า) – 1 กระป๋องมาตรฐาน
• ข้าวโพดหวาน – 100 กรัม;
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส – 30 - 40 กรัม
• เกลือ, สมุนไพรหอม, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับทูน่ากระป๋อง:

ทำให้ไข่ต้มเย็นลง สับให้ละเอียดด้วยมีดคมๆ

ปอกหัวหอม สับเป็นครึ่งวง

กรองน้ำเกลือจากข้าวโพด

สับกะหล่ำปลีหนุ่มสดอย่างประณีต

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด

บดปลาจากกระป๋องด้วยส้อม หากต้องการคุณสามารถปั่นด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ

เพิ่มผักใบเขียวแบบสุ่ม (ไม่จำเป็น)

ปรุงรสจานด้วยซอสโดยเติมสมุนไพรและเกลือหอม

วิธีทำกับไก่รมควัน

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน – 300 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 - 350 กรัม
• พริกไทยสลัดสด – 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์โฮมเมดพร้อมกระเทียม - 2 กำมือ
• เกลือ, มายองเนส, สมุนไพรหอม - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับไก่รมควัน:

เอาเนื้อรมควันออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแยกเป็นเส้นใยโดยตรงด้วยมือของคุณ

จากหัวกะหล่ำปลีให้ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนของใบเท่านั้น สับให้ละเอียด ยืดกล้ามเนื้อด้วยมือของคุณ

ผสมในชามทั่วไป

ปอกพริกหวานออกจากส่วนเกินทั้งหมด แล้วสับส่วนที่เหลือเป็นเส้น

รวมทุกอย่างใส่มายองเนสกับเกลือและสมุนไพร

โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยขนมปังกรอบกระเทียมแล้วกระจายเป็นส่วนๆ ทันทีก่อนที่ขนมปังจะเริ่มเปียก

สลัดกะหล่ำปลีขาวง่ายๆกับมายองเนส

สินค้า:

• ใบกะหล่ำปลี – 150 กรัม;
• สลัดผักสด - 1 พวง;
• ไส้กรอกครีม – 2 ชิ้น (ใหญ่);
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง;
• ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดผักกาดขาวกับมายองเนสง่ายๆ:

หั่นใบกะหล่ำปลีเป็นแผ่นบางๆ หากผักยังไม่อ่อนก็ควรเกลือและนวดด้วยมือในขั้นตอนนี้

ต้มไส้กรอก. เลิกติดฟิล์มเถอะ หั่นเป็นเส้นตามขนาดที่ต้องการ ยิ่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่เท่าไร สลัดก็จะยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

ฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งด้วยมืออย่างหยาบๆ

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสรสเค็ม

เสริมวิตามินด้วยแอปเปิ้ลเขียว

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 750 - 850 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะนาว – ½ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สีเขียว) – 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับแอปเปิ้ลเขียว:

เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือสับกะหล่ำปลีสดให้ละเอียด ใส่เกลือละเอียดแล้วบดผักด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น

ปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ล ตัดตรงกลางด้วยเมล็ดจากผลไม้ บดผลไม้ที่เหลือโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

บีบน้ำจากส้มผสมกับน้ำมันพืช พริกไทย และเกลือ

ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่ได้

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับถั่วเขียว

สินค้า:

• ใบกะหล่ำปลี – 200 กรัม;
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) – 1 แก้วเต็ม
• แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด – 12 - 14 ก้าน;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 5-6 อัน;
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลางหรือสูง

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีขาวกับถั่วเขียว:

สับใบอย่างประณีต ยิ่งบางลงจานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น เทลงในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือและบดด้วยมือของคุณจนกระทั่งน้ำเริ่มหลุดออกจากผัก

เพิ่มแตงกวาสดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น

เพิ่มถั่วเขียวที่ไม่มีน้ำเกลือลงในส่วนผสมที่เหลือ คุณยังสามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งก็ได้ แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องต้มในน้ำเค็มจนนิ่มก่อน

ล้างผักให้แห้งและสับตามต้องการ

ปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

โยเกิร์ตธรรมชาติยังสามารถใช้เป็นฐานในการแต่งตัวได้ สิ่งสำคัญคือมันไม่หวานและไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

สลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยและถั่ว

สินค้า:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• พริกหวานสองสี - ฝักละ 1/2;
• เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก – 80 - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ - 2 ช้อนขนมหวาน
• มะนาวสด - ครึ่ง;
• เกลือและน้ำมันมะกอก

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับพริกไทยและถั่ว:

สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต สะดวกในการใช้เครื่องขูดพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้

เทน้ำส้มลงบนหลอดผักที่ได้ ต้องบีบของเหลวออกจากมะนาวครึ่งลูกอย่างระมัดระวังแล้วกรองออกจากเมล็ด

ผสมน้ำผลไม้สดกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล นี่ควรเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่ใช่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาที่มีกลิ่นแอปเปิ้ล

เพิ่มทรายลงในน้ำดอง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเมล็ดหวานละลายหมด

เทน้ำดองที่ได้ลงบนแถบกะหล่ำปลี ทิ้งผักไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 10-12 นาที

ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกพริกไทยสีออกครึ่งหนึ่ง สับแต่ละอันเป็นเส้นยาวบาง ๆ

ผสมพริกไทยกับกะหล่ำปลีดอง เพิ่มถั่วสับหยาบ หากต้องการคุณสามารถบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟได้

ปรุงรสจานด้วยเนยเค็ม ปล่อยให้ชงเป็นเวลา 20 นาที ช่วงนี้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

การทำสลัดกะหล่ำปลีในภาษาเกาหลี

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนขนม
• แครอท – ครึ่งกิโลกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูที่ไม่มีสารปรุงแต่ง (9%) – 5 ช้อนขนม
• เกลือ – 2 ชิ้นเล็ก ช้อน;
• พริกแดงสด (ร้อน) – ½ฝัก;
• กระเทียม – 7 - 8 กลีบ;
• เครื่องเทศนานาชนิดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย "แครอทเกาหลี" – ช้อนขนม 3 อัน

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีเกาหลี:

บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี วางไว้ในชามลึก

เพิ่มกะหล่ำปลีสดสับละเอียดและบดที่นั่น

เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด, เกลือ, กระเทียมบด, พริกไทยร้อนสับละเอียดมาก (จำเป็น - ไม่มีเมล็ด!)

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วนวดให้เข้ากัน เติมทรายเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้ส่วนประกอบของไวน์หรือผลไม้แทนได้

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดหัวหอมปอกเปลือกก้อนเล็ก ๆ

เทเนื้อหาร้อนของกระทะลงบนสลัด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถลองขนมที่ทำเสร็จแล้วได้ทันที ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่เย็น

ของว่างเพื่อสุขภาพกับหัวบีท

สินค้า:

• กะหล่ำปลีสด – 300 - 350 กรัม
• หัวบีทดิบ – 150 กรัม;
• น้ำมะนาว/น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำของว่างเพื่อสุขภาพด้วยหัวบีท:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

บดหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ/ปานกลาง

สำหรับซอสสูตรดั้งเดิม ให้ผสมน้ำส้มสด ทราย น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกัน