ข้าวโพดคั่วเองไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย เป็นเพียงเมล็ดข้าวโพดที่ "ระเบิด" เท่านั้น แต่คุณภาพของเนย (โดยเฉพาะจำนวนครั้งที่ใช้) และสารปรุงแต่งเทียมเป็นสิ่งที่ทำให้เราแตกต่างจากเด็กที่กินป๊อปคอร์นที่ซื้อจากร้านค้า ดีกว่ามากที่จะเลี้ยงเด็ก ๆ ด้วยป๊อปคอร์นโฮมเมดซึ่งทั้งปลอดภัยและอร่อยกว่า

ในการทำข้าวโพดคั่วที่บ้านเราต้องการเมล็ดข้าวโพด (ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีอะไรเกินเลยในคำอธิบายประกอบข้าวโพดเท่านั้น) และน้ำมันพืช สามารถปรุงข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟหรือบนเตาตั้งพื้นในหม้อ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการทำข้าวโพดคั่วในกระทะง่ายกว่าเพราะติดตามได้ง่ายกว่าเพื่อไม่ให้ไหม้ หวานหรือเค็ม, คาราเมลหรือช็อคโกแลต, ข้าวโพดคั่วรสมะนาว - ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม

วิธีทำข้าวโพดคั่วที่บ้าน: ในไมโครเวฟ

ที่ด้านล่างของภาชนะพลาสติก เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเกลี่ยข้าวโพด ไม่จำเป็นต้องใช้ธัญพืชจำนวนมากเนื่องจากจะเพิ่มปริมาณมาก เขย่าภาชนะเพื่อให้ธัญพืชปกคลุมด้วยฟิล์มน้ำมัน เป็นสิ่งสำคัญที่ธัญพืชจะอยู่ในแถวเดียว เราปิดฝาภาชนะที่มีข้าวโพดอยู่ด้านบนแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟประมาณสองสามนาที (ที่กำลังไฟเต็ม) ในตอนแรกจะได้ยินเสียงป๊อปที่รุนแรงและถี่ขึ้น ทันทีที่มันเงียบลง ควรตรวจสอบป๊อปคอร์น (มันอาจไหม้เล็กน้อยและรสชาติของอาหารจะแย่ลง)

วิธีทำข้าวโพดคั่วที่บ้าน: บนเตา

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่มีฝาปิดแน่น (ควรเป็นแบบใสเพื่อให้เห็นกระบวนการทั้งหมด) แล้วตั้งไฟให้ร้อน ในการทดสอบ ให้โยนธัญพืช 1 เม็ดลงในน้ำมัน ถ้าเปิดออก แสดงว่าน้ำมันอุ่นเพียงพอแล้ว เทเมล็ดข้าว เขย่าและปิดฝา เราเตือนคุณอีกครั้งว่าเมล็ดพืชควรอยู่ในชั้นเดียวเท่านั้น! ทันทีที่เริ่มได้ยินเสียงป๊อป นั่นคือข้าวโพดเริ่มระเบิด ให้ยกกระทะออกจากเตา เม็ดที่เหลือจะเปิดเองเพราะน้ำมันร้อน

วิธีปรุงรสป๊อปคอร์นที่บ้าน

ตอนนี้ส่วนที่สนุกมาถึง - ให้รสชาติและกลิ่นหอมของป๊อปคอร์น ข้าวโพดคั่วอาจมีรสหวาน รสเค็ม หรือรสเผ็ด เลือกตัวเลือกตามรสนิยมของคุณ

ข้าวโพดคั่วเค็ม

ในการทำป๊อปคอร์นรสเค็ม ให้ใส่เกลือป่นลงในป๊อปคอร์นที่ยังร้อนอยู่ โดยควรใช้เกลือทะเลหรือเกลือเสริมไอโอดีน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งสับหรือเครื่องเทศ บางคนใส่พริกไทย (พริกไทยดำเหมาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับลูกจันทน์เทศ)

ข้าวโพดคั่วหวาน

แน่นอนว่าเด็ก ๆ ชอบข้าวโพดคั่วหวาน วิธีที่ง่ายที่สุดคือโรยข้าวโพดคั่วที่ยังร้อนอยู่ด้วยน้ำตาลผง (คุณสามารถเติมน้ำตาลวานิลลาหรือเกล็ดมะพร้าวเล็กน้อยได้)

คุณสามารถทำป๊อปคอร์นรสมะนาวหรือส้มได้ เพื่อให้ได้รสส้มตามธรรมชาติของคุณเอง คุณต้องเอาผิวมะนาวหรือส้มออก ตากให้แห้งแล้วบดรวมกับน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ ปรากฎว่าไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอม แต่ยังเป็นสารเติมแต่งสีอีกด้วย ลองโรยข้าวโพดคั่วร้อนด้วยส่วนผสมนี้ อร่อยและสวยงามมาก

ในการทำป๊อปคอร์นคาราเมล คุณต้องละลายเนยดีๆ เล็กน้อยในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วต้ม กวนจนคาราเมลก่อตัว จากนั้นเทคาราเมลลงบนป๊อปคอร์น เท่านี้ก็เสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในคาราเมล คุณจะได้ป๊อปคอร์นรสช็อกโกแลต

ข้าวโพดคั่วโฮมเมด เป็นไอเดียที่ดีและรวดเร็วสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้เข้าชมภาพยนตร์ - ข้าวโพดคั่ว ในการทำเช่นนี้ คุณต้องซื้อหรือปลูกข้าวโพดสำหรับป๊อปคอร์นบนเว็บไซต์ของคุณ และอุทิศเวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ป๊อปคอร์นทำเองก็อร่อยไม่น้อยไปกว่าที่ซื้อตามร้าน และราคาแสนถูกก็เป็นแรงจูงใจที่ดีในการทำข้าวโพดคั่วเอง

วิธีทำข้าวโพดคั่วหวานที่บ้านในคาราเมลในกระทะ?

วัตถุดิบ:

• - 60 กรัม
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 55 มล.
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 40 มล.
• เบกกิ้งโซดา - 10 กรัม
• - 4-5 หยด

การทำอาหาร

มาเตรียมป๊อปคอร์นกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะที่มีก้นหนาและด้านสูงแล้วนำไปตั้งไฟ ความเข้มควรสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ตอนนี้เทข้าวโพดคั่วลงในกระทะแล้วปิดฝาทันที หลังจากผ่านไปสองสามวินาทีจะได้ยินเสียงป๊อปลักษณะซึ่งจะบ่งบอกถึงขั้นตอนที่ถูกต้องของกระบวนการ เมล็ดเปิดออกและกลายเป็นข้าวโพดคั่ว ตลอดระยะเวลาการทอด ให้เขย่ากระทะเป็นระยะเพื่อให้ธัญพืชที่ยังไม่ได้เปิดจมลงไปด้านล่าง และเมล็ดที่เปิดไว้จะไม่ไหม้ หลังจากตบแป้งในกระทะแล้ว ให้นำออกจากเตาแล้วเริ่มปรุงคาราเมล

เทน้ำตาลทรายลงในกระทะหรือหม้อที่มีผนังหนา เทน้ำเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมะนาว เราวางเรือลงบนกองไฟที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยและทิ้งไว้ตามลำพังชั่วขณะหนึ่งโดยสังเกตกระบวนการที่กำลังดำเนินอยู่จากด้านข้างเท่านั้น เมื่อน้ำตาลเริ่มละลายโดยมีความคงตัวของของเหลว เราจะเอียงภาชนะไปด้านใดด้านหนึ่งเล็กน้อย ทำให้ผลึกที่ยังไม่ละลายเปียกเพื่อเร่งกระบวนการ ไม่แนะนำให้กวนเนื้อหาของอาหาร ณ จุดนี้จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด จากนั้นเราเริ่มคนคาราเมลเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้และอุ่นขึ้นจนได้สีเหลืองอำพันที่สวยงาม

ตอนนี้เทโซดาลงในมวลคาราเมลอย่างรวดเร็วและกวนสารที่เป็นฟองอย่างรวดเร็วและเทลงบนข้าวโพดคั่วโดยพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ เราผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วและแม่นยำรีบย้ายไปที่ถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วปรับระดับให้กระจายป๊อปคอร์นในคาราเมลในชั้นเดียว

เราทิ้งป๊อปคอร์นไว้ในคาราเมลให้แข็งตัวประมาณเจ็ดนาทีแล้วลองชิมดู

ขั้นตอนการทำข้าวโพดคั่วหวานนั้นง่ายมาก รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกรณีนี้ค่อนข้างแตกต่างจากที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ในกรณีที่ไม่มีเวลาว่างวิธีนี้เป็นเพียงการมาจากสวรรค์ เทเมล็ดข้าวโพดลงในกระทะ คลุกเคล้าให้น้ำมันเคลือบทั่วถึง จากนั้นเทน้ำตาลผงลงไปผสมอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อและรอให้สิ้นสุดกระบวนการทำอาหารและการเปิดเผยเมล็ดพืชทั้งหมด น้ำตาลจะละลายเมื่อได้รับความร้อนและทำให้ป๊อปคอร์นมีรสคาราเมล

วิธีการทอดข้าวโพดคั่วเค็มที่บ้านในไมโครเวฟ?

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดสำหรับข้าวโพดคั่ว - 25 กรัม
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 25 มล.
• เกลือละเอียด "พิเศษ" - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เมื่อเริ่มปรุงป๊อปคอร์นในเตาไมโครเวฟและเลือกอาหารสำหรับสิ่งนี้ เราคำนึงถึงปริมาณข้าวโพดที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก และจากจำนวนที่เสนอ คุณจะได้ป๊อปคอร์นในปริมาณประมาณ เหมือนขวดโหลหนึ่งลิตร

ใส่ข้าวโพดลงในชามแก้ว โรยด้วยน้ำมันพืช ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม เราปิดจานด้วยฝาแก้วหรือจานที่สองแล้วใส่ลงในอุปกรณ์ เราตั้งไว้ที่ 800 W และตั้งเวลาไว้ห้านาที หลังจากเวลาที่กำหนดสำหรับการปรุงอาหาร ให้ทิ้งภาชนะที่มีป๊อปคอร์นไว้ในไมโครเวฟอีกสองสามนาที และหลังจากนั้นเราก็นำออกจากไมโครเวฟและเพลิดเพลิน

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงข้าวโพดคั่วหวานในไมโครเวฟ โดยแทนที่เกลือด้วยน้ำตาลผง โรยหน้าด้วยเมล็ดข้าวโพดที่ทาน้ำมัน

ข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยมีใครทราบก็คือวันที่ 22 มกราคมเป็นวันเกิดของการบำบัดทางอากาศยอดนิยม ข้าวโพดคั่วหรือชื่ออื่น - "ข้าวโพดคั่ว" มาหาเราจากเม็กซิโกโบราณสูตรอาหารอันโอชะนี้กลายเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนซึ่งคนทุกวัยยังคงปรุงและชื่นชอบ! การปรุงอาหารหมายถึงการใช้เวลากับกระบวนการที่น่าตื่นเต้นและสนุกสนาน! นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติ แคลอรีต่ำ และน่าพึงพอใจ และถ้าข้าวโพดคั่วปรุงอย่างถูกต้องก็จะทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพร่างกาย!

ประโยชน์ของข้าวโพดคั่ว

ในส่วนหนึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมายแอปเปิ้ลในปริมาณที่ใกล้เคียงกันหรือโจ๊กข้าวโอ๊ตบดเล็กน้อย ในการปรุงข้าวโพดคั่วแสนอร่อยนั้นไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านเลยคุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์นี้ได้อย่างง่ายดายและที่บ้านขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก

และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ป๊อปคอร์นจะถูกนำมาฉายในโรงภาพยนตร์บ่อยครั้ง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ สำหรับผู้ที่ทำตามตัวเลข เราขอแนะนำ เพราะประการแรก ป๊อปคอร์นเป็นที่น่าพอใจมากและเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชจริง ๆ และประการที่สอง มีจำนวนกิโลแคลอรีขั้นต่ำ! และในที่สุดข้อได้เปรียบหลัก - ข้าวโพดคั่วนี้เต็มไปด้วยเรตินา!

อันตรายของข้าวโพดคั่ว

ความร้อนแรงของป๊อปคอร์นรสพิเศษ - ไดอาเซทิล อาจนำไปสู่โรคปอดได้ กรณีดังกล่าวได้รับการจดทะเบียนทุกปีที่โรงงานเพื่อเตรียมการ ดังนั้นหน่วยงานด้านอาหารหลายแห่งจึงแนะนำให้ลดการใช้ให้น้อยที่สุด แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะทราบว่ายังไม่มีการห้ามใช้รสชาติ

เคล็ดลับ: "สำหรับการเก็บรักษาธัญพืชในระยะยาว วิธีที่ดีที่สุดคือเทลงในภาชนะที่ปิดแน่นและใส่ในช่องแช่แข็ง"

มีหลายวิธีในการทำข้าวโพดคั่ว

ป๊อปคอร์นในไมโครเวฟ

อุปกรณ์: เตาไมโครเวฟ เครื่องแก้วพิเศษพร้อมฝาปิด

วัตถุดิบ:

• เมล็ดข้าวโพด,
• ใช้เกลือหรือน้ำตาลตามชอบ

วิธีปรุง: เทเมล็ดพืช 100 กรัมที่ด้านล่างของจาน ใส่น้ำมัน 30 กรัม (คุณสามารถใช้ดุลยพินิจของคุณ) เติมเกลือหรือน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส เราปิดฝาจานให้แน่นที่สุดนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 5 นาที หลังจากนั้น คุณควรย้ายป๊อปคอร์นไปยังชามก้นลึกขนาดใหญ่ อร่อย!

ข้าวโพดคั่วในกระทะ

อุปกรณ์: เตาแก๊ส กระทะขนาดใหญ่พร้อมฝาปิด หากคุณไม่มีกระทะที่เหมาะสม คุณสามารถใช้กระทะได้

วัตถุดิบ:

• เมล็ดข้าวโพด,
• น้ำมันดอกทานตะวัน (คุณสามารถใช้เนยละลายก็ได้)
• เกลือ,
• น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำมันอย่าลืมเกลือหรือน้ำตาล - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเทข้าวโพด เขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ป๊อปคอร์นของเราไหม้ ไม่แนะนำให้เปิดฝาในขณะที่กำลังทำอาหาร เพราะเมล็ดข้าวโพดจะ "แตก" ไม่เช่นนั้นเมล็ดที่พุ่งออกมาจากกระทะอาจไหม้ได้ หรืออาจกระเด็นออกมาบนพื้นได้ โอนป๊อปคอร์นไปยังชามก้นลึกใบใหญ่. อร่อย!

เคล็ดลับ: "เพื่อป้องกันไม่ให้ป๊อปคอร์นแฉะ ให้เปิดฝาออกทันทีที่ข้าวโพดหยุดแตก ไอน้ำจะได้ไม่ไหลย้อนกลับมาโดนป๊อปคอร์นสด"

หากคุณต้องการคุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศได้ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา ชีส เครื่องเทศลงในป๊อปคอร์นได้ ตัวอย่างเช่น ในการทำป๊อปคอร์นหวาน คุณสามารถทำให้มันมีรสส้มได้ การทำรสส้มตามธรรมชาติของคุณเองนั้นเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่เอาผิวส้มออกจากผลส้ม ตากให้แห้ง แล้วบดรวมกับน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ ผลลัพธ์ที่ได้คือสารปรุงแต่งกลิ่นและสี มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มเครื่องปรุงรสให้กับข้าวโพดคั่วร้อนๆ! มันจะออกมาสวยงามและอร่อยมาก!

คุณยังสามารถทำข้าวโพดคั่วคาราเมล

นี่เป็นกระบวนการที่ยากขึ้นซึ่งต้องใช้สมาธิและความสนใจของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงคาราเมลซึ่งควรจัดการอย่างระมัดระวัง ในการเตรียมคาราเมลคุณจะต้อง: เบกกิ้งโซดา (ปริมาณขั้นต่ำคุณอาจไม่ได้ใช้ด้วยซ้ำ), น้ำตาลครึ่งแก้ว, เนย - ประมาณ 100 กรัม, เกลือประมาณครึ่งช้อนชา (ชา), น้ำประมาณ 100 มล. . สัดส่วนของน้ำและน้ำตาลคือ 1/3 ดังนั้นน้ำควรน้อยกว่าน้ำตาลสามเท่า เราเติมน้ำตาลในกระทะเติมน้ำใส่เกลือและเนยที่นั่นผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟให้เดือด น้ำตาลกวนจนละลาย หากผลึกน้ำตาลเข้าไปในคาราเมล มันอาจจะเริ่มตกผลึกและจะไม่โปร่งใสเท่าที่เราต้องการ

คาราเมลปรุงอาหารใช้เวลาประมาณ 10 - 25 นาที ต้องมีการกวนอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงสีอย่างระมัดระวัง เมื่อคาราเมลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แสดงว่าพร้อมแล้ว คำแนะนำสำหรับอนาคต - ไม่ควรย่อยคาราเมล! นำลงจากเตาใส่ครึ่งช้อนชาลงไป โซดา. มันเป็นโซดาที่สร้างปฏิกิริยาที่คมชัดและเธอคือผู้ที่จะเพิ่มปริมาณคาราเมลอย่างมาก: กวนด้วยที่ตีแล้วเทลงบนข้าวโพดคั่ว พร้อม!

อย่ากลัวที่จะทดลอง! สร้างความสุขให้ตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะ!

เคล็ดลับ: "เพื่อลดปริมาณไขมัน คุณเพียงแค่เทเมล็ดธัญพืชลงในถุงกระดาษ ปิดให้แน่น แล้วนำเข้าไมโครเวฟสักครู่จนเมล็ดธัญพืชแตก"

ดังนั้นหากเราคำนึงถึงอันตรายของข้าวโพดคั่ว มันก็ค่อนข้างไม่มีนัยสำคัญ และจะดีแค่ไหนถ้าคุณตัดสินใจทำข้าวโพดคั่วที่บ้าน ร่างกายของคุณจะไม่ตกเป็นเหยื่อของอิทธิพลของสารเติมแต่งต่างๆ ในร่างกายของคุณ! ทุกอย่างเป็นธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ และอร่อย และมีประโยชน์มากมายจากมัน! สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เกลือเครื่องปรุงและน้ำมันมากเกินไปและปฏิบัติตามกฎข้อควรระวังทั้งหมดหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารอันโอชะนี้

เมื่อคุณได้ยินคำว่า "โรงภาพยนตร์" คุณจะนึกถึงความสัมพันธ์ใด ส่วนใหญ่เป็นป๊อปคอร์น แน่นอนว่าไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานนี้ร่วมกับน้ำอัดลม คุณไม่เพียงแค่ซื้อข้าวโพดคั่วในบาร์ของโรงภาพยนตร์เท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงเองได้อีกด้วย เพราะมันค่อนข้างง่าย วิธีการทำและรสชาติใดที่คุณสามารถเพิ่มลงในข้าวโพดคั่ว - อ่านทั้งหมดนี้ในบทความนี้

สูตรป๊อปคอร์น

ข้าวโพดคั่วคืออะไร? นี่คือเมล็ดข้าวโพดที่ถูกเป่าขึ้นจากด้านในที่อุณหภูมิสูงพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ ในการทำข้าวโพดคั่วแบบโฮมเมดคุณต้องใช้เมล็ดข้าวโพดชนิดพิเศษ - ข้าวโพดธรรมดาไม่เหมาะที่จะระเบิดได้ ธัญพืชดังกล่าวสามารถพบได้บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต

คุณสามารถปรุงป๊อปคอร์นโฮมเมดโดยใช้กระทะ กระทะบนเตา เตาอบ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟ เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มข้าวโพดคั่ว, น้ำตาลทราย, น้ำเชื่อม วิธีการปรุงอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวคุณเอง? สูตรอาหารบางอย่างมีคำอธิบายด้านล่าง

ข้าวโพดคั่วง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เมล็ดข้าวโพดหนึ่งกำมือ
• เกลือ น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลผงแล้วแต่ชอบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ กระทะทรงลึก หรือกระทะตั้งไฟเล็กน้อย
2. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเทข้าวโพดให้ทั่วแล้วปิดฝาให้แน่น
3. ในตอนแรกคุณจะได้ยินเสียงป๊อปหายากและหลังจากผ่านไปครึ่งนาที - การทิ้งระเบิดจริง นี่คือข้าวโพดคั่ว
4. ทันทีที่การระเบิดสงบลง คุณสามารถนำภาชนะออกจากเตา เปิดฝาออกแล้วเทลงในถ้วย
5. โรยด้วยน้ำตาลหรือเกลือ

ข้าวโพดคั่วเชอร์รี่ในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เจลาตินหนึ่งซอง
• เมล็ดข้าวโพด.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทธัญพืชโรยด้วยเนยละลาย
2. ละลายเจลาตินในน้ำแล้วโรยข้าวโพด ปิดฝา
3. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 4-6 นาที

ข้าวโพดคั่วกับคาราเมล

วัตถุดิบ:

• ธัญพืชสำหรับข้าวโพดคั่ว
• น้ำตาลทรายครึ่งแก้วคุณสามารถใช้สีน้ำตาล
• เนย 30-50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงข้าวโพดคั่วในกระทะ
2. ละลายเนยในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล ปรุงอาหารจนเป็นคาราเมล
3. น้ำเชื่อมพร้อม คาราเมลข้าวโพดคั่วรดน้ำด้วยมวลของเหลวและผสมให้เข้ากัน หากคุณใส่ผงโกโก้เล็กน้อยลงในส่วนผสม ป๊อปคอร์นรสช็อกโกแลตจะออกมา

ข้าวโพดคั่วส้ม

• เมล็ดข้าวโพด
• น้ำมัน;
• น้ำตาลทราย;
• เปลือกมะนาวหรือส้ม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำให้ความสนุกแห้งและผสมกับน้ำตาลบดในเครื่องบดกาแฟ
2. เตรียมข้าวโพดคั่วด้วยวิธีใดก็ได้
3. โรยน้ำตาลเอร็ดอร่อยบนธัญพืชที่สุกแล้ว จานจะออกมาพร้อมกับกลิ่นและรสชาติของส้มนอกจากนี้ยังมีสีอีกด้วย

วิธีทำป๊อปคอร์น ไมโครเวฟ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำข้าวโพดคั่วคือในไมโครเวฟ มีสองตัวเลือกที่นี่:

1. ซื้อข้าวโพดคั่วในรสชาติใด ๆ - สามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง ใช้เวลาเตรียมเพียง 5 นาที คุณเพียงแค่ดึงถุงออกจากกล่อง ยืดให้ตรง วางในไมโครเวฟโดยหงายขึ้น เปิดเครื่องและ voila - ข้าวโพดคั่วพร้อมแล้ว แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ทำจากสารเติมแต่งรสชาติสารเพิ่มรสชาติทุกชนิดดังนั้นจึงไม่ดีต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์
2. จากเมล็ดข้าวโพดธรรมดา - ที่นี่คุณต้องปรับแต่งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน แต่มันจะดีกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านในกล่อง คุณสามารถใช้จานลึกเทน้ำมันเล็กน้อยแม้ว่าคุณจะทำไม่ได้ก็ตาม เทธัญพืชผสมกับน้ำมันปิดฝาหรือจานแบนอื่น ๆ ด้านบน นำเข้าเตาอบรวมทั้งเวลาที่เหมาะสม ระเบิด 3-5 นาทีและข้าวโพดคั่วก็พร้อม และวิธีการโรยหรือรดน้ำ - ตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง โดยวิธีการที่คุณสามารถเกลือธัญพืชก่อนปรุงอาหาร

พยายามปรับปรุงขนมขบเคี้ยวที่คุณชื่นชอบอย่างน้อยหนึ่งวิธีด้านล่าง แล้วคุณจะไม่กินป๊อปคอร์นแบบปกติอีกต่อไป!

1. โอริโอ้ป๊อปคอร์น

สำหรับข้าวโพดคั่วแพ็คใหญ่ คุณจะต้องใช้คุกกี้ประมาณ 12 ชิ้นและคาราเมล 200 กรัม บดโอรีโอและละลายคาราเมล ผสมข้าวโพดคั่วกับเศษและราดด้วยคาราเมล อาหารอันโอชะจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

2. ข้าวโพดคั่วมาร์การิต้า

จริงอยู่ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ข้าวโพดคั่วนี้จะตอบสนองความอยากเผ็ดของคุณ เติมเกลือเล็กน้อยและผงพริก 2-3 หยิบมือลงในข้าวโพด เพิ่มความสนุกของมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มผักชีเล็กน้อยลงในจาน

3. ข้าวโพดคั่วกับซอสเผ็ดและหมัก

ฟังดูเหมือนเสียงครวญครางไร้สาระของหญิงมีครรภ์ แต่ความจริงแล้วซอสเผ็ดกับผักดองเข้ากันได้ดี ในชามที่มีฝาปิด รวมข้าวโพด ซอสเผ็ดเล็กน้อย และน้ำดองสามช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายไปทั่วป๊อปคอร์น และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

4. ข้าวโพดคั่วกับช็อกโกแลตชิปและเนยถั่ว

คนรักเนยถั่วจะรักมัน อย่างไรก็ตามและผู้ชื่นชอบตะกร้าช็อคโกแลต สำหรับการปรุงอาหาร ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

ข้าวโพด 8 ถ้วยสำหรับข้าวโพดคั่ว เกลือหนึ่งหยิบมือ;

• น้ำผึ้ง ½ ถ้วย;
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย;
• เนยถั่ว ½ ถ้วย;
• ½ ช้อนชา วานิลลิน;
• นมอบ½ถ้วยกับช็อกโกแลตชิปละลาย
• ช็อกโกแลต ½ ถ้วย

เกลือข้าวโพดคั่วที่ระเบิดแล้วกระจายอย่างสม่ำเสมอ (ควรเป็นชั้นเดียว) บนถาดอบ รวมน้ำผึ้งและน้ำตาลแล้วนำไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เคี่ยวสองสามนาที นำลงจากเตา แล้วใส่เนยถั่วลงในส่วนผสม คนให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมละลาย จากนั้นใส่วานิลลาแล้วเทส่วนผสมป๊อปคอร์นลงไปอย่างรวดเร็ว เทนมอุ่นกับช็อกโกแลตด้านบนแล้วรอจนแข็งตัว ในตอนท้ายให้เพิ่มช็อคโกแลต

5. ข้าวโพดคั่วหวานและเค็ม

เนยถั่วลิสงหวานเค็มนี้ยากที่จะพลาด

ผสมข้าวโพดหนึ่งหน่วยบริโภคกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะพร้าว (หรืออื่น ๆ ) ในชามแยกต่างหาก รวมข้าวปั้นช็อกโกแลตสับละเอียดและเนยถั่วเข้าด้วยกัน ใส่มวลในไมโครเวฟสักครู่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลาและเทส่วนผสมลงบนข้าวโพดคั่ว โวล่า!

6. ข้าวโพดคั่วกับส่วนผสมที่อร่อย

ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถปรับแต่งได้ตามใจชอบ รวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไม่เลว ตัวอย่างเช่น ตอร์ตียาบดรวมกับเพรทเซิลและ M&M's และป๊อปคอร์นใส่อัลมอนด์ แอปริคอตแห้ง และเฮเซลนัทก็อร่อยมากเช่นกัน

7. ข้าวโพดคั่วกับน้ำตาลและอบเชย

ขั้นแรกให้ทาน้ำมันข้าวโพด ในภาชนะที่ปิดได้ ผสมป๊อปคอร์นกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยใส 2 ช้อนชา น้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย

8. ข้าวโพดคั่วกับพาร์เมซานและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติค่อนข้างเผ็ดและน่าสนใจ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• กระเทียมสับ 1 กลีบ;
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่บด;
• ข้าวโพดคั่ว 1/3 ถ้วย;
• พาร์เมซานขูด ½ ถ้วยตวง

ละลายเนยและผสมกับกระเทียมและโรสแมรี่ ปรุงอาหารสองสามนาทีด้วยไฟปานกลาง กระจายข้าวโพดคั่วอุ่น ๆ บนพื้นผิวในชั้นเดียวเทน้ำมันและกระเทียมให้ทั่วแล้วโรยด้วยพาร์เมซาน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ไม่ใช่สถาบันเดียวและไม่ใช่ผู้ผลิตรายเดียวที่จะทำข้าวโพดคั่ววิเศษเช่นนี้ แม้จะเตรียมง่าย คุณเพียงแค่ต้องละลายเนย 50 กรัม เทป๊อปคอร์นอุ่นๆ ลงไป แล้วโรยหน้าด้วยชีสสับเป็นผงด้านบน

การเตรียมการค่อนข้างยุ่งยาก แต่เชื่อเถอะว่าคุ้ม!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนย 1 แก้ว
• น้ำตาล 2 ถ้วย (ควรเป็นสีน้ำตาล)
• น้ำเชื่อมข้าวโพด ½ ถ้วย;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนชา วานิลลิน;
• ข้าวโพดคั่ว 5 แก้ว

ละลายเนยและน้ำตาลในกระทะขนาดกลาง เพิ่มน้ำเชื่อมและเกลือที่นี่ นำไปต้มอย่าลืมคนตลอดเวลา จากนั้นปรุงต่ออีก 4 นาที นำออกจากเตา คนในขณะที่ใส่วานิลลา เทส่วนผสมลงบนข้าวโพดคั่วที่ทำเสร็จแล้วบนถาดอบแล้ววางลงในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คนข้าวโพดทุกๆ 15 นาที เมื่อข้าวโพดคั่วเปราะก็พร้อม

อาหารอันโอชะนี้สามารถใช้เป็นของตกแต่งในอุดมคติสำหรับตารางเทศกาล โดยเฉพาะในบ้านที่มีเด็กๆ เตรียมจากไวท์ช็อกโกแลตละลาย (ประมาณ ½ ถ้วย ตามชอบ) และผงหลากสี ช็อกโกแลตเหลวเทลงบนป๊อปคอร์นที่ระเบิด ผสมทุกอย่างแล้วโรยด้วยผง

12. ข้าวโพดคั่ว "ม้าลาย"

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คือข้าวโพดคั่วคาราเมล แต่ถ้าไม่ใช่ในกรณีนี้คุณสามารถทำเองได้โดยใช้คาราเมลละลาย กระจายข้าวโพดที่ระเบิดบนกระดาษ parchment แล้วเทช็อกโกแลตร้อนเหลว - ขาวและดำ รอให้ช็อกโกแลตแข็งตัวและเพลิดเพลิน

13. ป๊อปคอร์นคาราเมลแอปเปิ้ล

การเตรียมอาหารนั้นไม่ง่ายนัก แต่ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก คุณจะไม่พบข้าวโพดคั่วดังกล่าวจากผู้ผลิตรายใด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ลชิป 1 ซอง (หรือหั่นบาง ๆ แห้ง);
• น้ำตาล 1 ถ้วย (ควรเป็นสีน้ำตาล)
• น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 แก้ว
• เนย ½ ถ้วย;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง

ข้าวโพดคั่วระเบิดในเตาอบหรือไมโครเวฟและผสมกับแอปเปิ้ล ในกระทะขนาดเล็กบนไฟปานกลาง ผสมน้ำตาล เนย น้ำเชื่อมข้าวโพด และเกลือ นำไปต้ม. เพิ่มนมข้นและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นเทส่วนผสมลงบนข้าวโพดกับแอปเปิ้ล (เตรียมไว้บนถาดอบ) แล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบประมาณ 45 - 50 นาที คนจานทุกๆ 10 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าป๊อปคอร์นสุกทั่วถึง หลังจากที่คุณนำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากเตาอบแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

14. ข้าวโพดคั่วกับคุกกี้และช็อคโกแลต

คุกกี้กับช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโลว์ทอดบนกองไฟ - มันอร่อยมาก และทำไมไม่ลองเพิ่มรสชาติดังกล่าวให้กับขนมขบเคี้ยวจากภาพยนตร์เรื่องโปรดของคุณดูล่ะ? ใช้คุกกี้ขนาดเล็ก ข้าวโพดคั่ว มาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็ก และปุ่มช็อคโกแลต ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในเตาอบ อบจนช็อกโกแลตละลาย

15. เค้กป๊อปคอร์น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดคั่วป๊อป 6 แก้ว;
• ไวท์ช็อกโกแลต 1 แท่ง (ละลาย)
• ส่วนผสมการอบ 1 ถ้วย;
• มาการีน ¼ ห่อ;
• ผงน้ำตาลหลากสี

ผสมช็อกโกแลตร้อนกับมาการีนที่ละลายแล้วใส่ส่วนผสมในการอบ คนให้เข้ากัน อุ่นในไมโครเวฟหากจำเป็น เทมวลที่ได้ลงบนข้าวโพดคั่วตกแต่งด้วยโรยหน้าแล้วใส่จานในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

16. ป๊อปคอร์นคาราเมลนัท

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• 6 ศิลปะ ล. น้ำมัน;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำเชื่อมข้าวโพด;
• ¾ถ้วยน้ำตาล
• ¼ ช้อนชา วานิลลิน;
• ¼ ช้อนชา ผงฟู;
• ชิปช็อกโกแลตดำ 1 ซอง;
• ไวท์ช็อกโกแลตชิป 1 ซอง;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ½ ถ้วย

รวมเนย น้ำเชื่อม และน้ำตาลทรายแดงแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน หลังจากมวลเดือดแล้วคนต่ออีก 4 - 5 นาที นำออกจากเตา ใส่เบกกิ้งโซดาและวานิลลาแล้วเทลงบนข้าวโพด ใส่ข้าวโพดคั่วในเตาอบประมาณ 10-15 นาที เมื่อนำออกมา ให้โรยด้วยมันฝรั่งทอดและถั่วในขณะที่ยังร้อนอยู่ คนให้ช็อกโกแลตละลาย

17. ข้าวโพดคั่ว Snickers

ทำคาราเมลตามสูตรที่อธิบายไว้ในย่อหน้าก่อนหน้าแล้วเทข้าวโพดคั่วลงไป ปรับแต่ง Snickers ขนาดเล็กและเพิ่มลงในข้าวโพด เทถั่วลิสงลงในจานแล้วเทช็อกโกแลตที่ละลายไว้ด้านบน - ขาว ดำ หรือนมเพื่อลิ้มรส

จัดทำในลักษณะเดียวกับคาราเมลทั่วไป ควรเพิ่มมาร์ชเมลโลว์เพียงครึ่งซองลงในส่วนผสมระหว่างการปรุงอาหาร และหลังจากที่คุณราดข้าวโพดด้วยคาราเมลแล้ว ให้โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว Marshmallow ทำให้ไส้มีความหนืด ดังนั้นแนะนำให้กินป๊อปคอร์นอุ่นๆ เมื่อเย็นตัวคาราเมลจะแข็งตัว แต่แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย

19. ป๊อปคอร์นมาร์ชเมลโล่

ถ้าคุณชอบทอฟฟี่ คุณสามารถทำป๊อปคอร์นกับซอสมาร์ชเมลโล่เท่านั้น ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายมาร์ชเมลโลว์ 1 ซองบนไฟร้อนปานกลางกับเนย ½ ซองและน้ำตาล ½ ถ้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาแน่นปานกลางแล้วเทลงบนข้าวโพด

แล้วคุณจะต้านทานสิ่งนี้ได้อย่างไร!