gordonramsay.com

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 2 ชิ้น ชิ้นละ 200–250 กรัม
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• 2 แครอท
• 6 หัวไชเท้า;
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• สะระแหน่ ½ พวง;
• หัวหอมสีเขียว 3 ก้าน;
• ใบผักกาดหอม 1 พวง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริก 1 เม็ด
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาว;
• ถั่วลิสงปอกเปลือกหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงสูงประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน คุณควรมีสเต็กที่สุกปานกลาง

ใช้เครื่องหั่นผัก หั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง สับใบสะระแหน่ หัวหอมสีเขียว และใบผักกาดหอม ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้

บดกระเทียมและพริกสับในครกใส่เกลือเล็กน้อย ผสมกับน้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว เทน้ำสลัดนี้ลงบนผักแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งเสื้อผ้าไว้บ้าง

ตัดสเต็กตามแนวทแยงเป็นชิ้นบาง ๆ ปิ้งถั่วในกระทะที่แห้ง โดยเติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นสับถั่วลิสงเป็นชิ้นใหญ่

วางเนื้อบนสลัดผักโรยด้วยถั่วสับแล้วเทน้ำสลัดที่เหลือ

bbcgoodfood.com

วัตถุดิบ

• ตับไก่ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• โรสแมรี่แห้ง½ช้อนชา
• ถั่วเขียว 140 กรัม
• ใบผักกาดหอม 1 พวง;
• แพงพวย 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

หั่นตับไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยโรสแมรี่ ด้วยไฟแรงสูงประมาณ 5-6 นาทีจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

วางถั่วเขียวในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย วางถั่ว ผักกาดหอมสับ และวอเตอร์เครสลงบนจาน เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะพร้อมกับตับ คนให้เข้ากันแล้ววางไว้บนผักใบเขียว

taste.com.au

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 600 กรัม
• บรอกโคลี 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• โหระพาหลายกิ่ง
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• อกไก่ 4 ชิ้น
• กระเทียม 2 กลีบ
• แชมเปญ 200 กรัม
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ¼ส้อมกะหล่ำปลีแดง
• มัสตาร์ดธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม. แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย วางสควอชและบรอกโคลีบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หยดน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยด้วยใบไธม์สับ เกลือ และพริกไทย วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 25 นาที ฟักทองควรจะนิ่มลงและบรอกโคลีควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน ให้โยนไก่พร้อมกับกระเทียมสับ ใบไธม์ และน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดไก่ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน เต้านมควรจะสุกดี วางลงบนจานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นบางๆ

ผ่าครึ่งเห็ดแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิ้งถั่วแล้วสับ

รวมเห็ด กะหล่ำปลีสับ บรอกโคลี ฟักทอง และถั่วเข้าด้วยกัน วางส่วนผสมบนจานสลัดและโรยหน้าด้วยชิ้นไก่ ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำตาล และเกลือที่เหลือ เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดและตกแต่งด้วยใบโหระพา

bonappetit.com

วัตถุดิบ

• พริกแดงหรือส้มขนาดใหญ่ 4 เม็ด
• 8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมแดงขนาดเล็ก ½;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น¼ช้อนชา
• ขนมปังข้าวไรย์ 1 ก้อน
• ซาลามิชิ้นบาง ๆ หลายชิ้น
• มอสซาเรลลา 100 กรัม

การตระเตรียม

วางพริกลงบนถาดอบ โรยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C และอบประมาณ 10-12 นาที โดยกลับด้านเป็นครั้งคราว ควรปิ้งพริกทุกด้าน วางออกแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นปอกพริกเอาเมล็ดออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นเส้นยาว 2 ซม. ผสมพริก, หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง, กระเทียมสับ, น้ำส้มสายชู, พริก, ใบออริกาโนสับครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ .

ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทเนยที่เหลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ พลิกเป็นครั้งคราวจนกรอบ 8 ถึง 10 นาที

ผัดผัก ขนมปัง และซาลามิ วางสลัดลงบนจาน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาหั่นบาง ๆ และตกแต่งด้วยใบออริกาโน

สลัดอุ่น ๆ พร้อมปลาและอาหารทะเล

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• 1 มะนาว
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลา 400 กรัม (เช่น ปลาทูน่าหรือปลาแมคเคอเรล)
• ออริกาโนสดสองสามก้าน
• มะเขือเทศลูกเล็ก 8 ลูก
• 2 หัวหอมเล็ก
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริก 1 เม็ด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทส่วนผสมนี้ลงบนปลาแล้วโรยด้วยใบออริกาโนสับ

ย่างหรือทอดเนื้อ หากเนื้อปลาบาง ขั้นตอนการปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ไม่เป็นไรถ้าปลากระจุยระหว่างทอด สำหรับสลัด คุณยังคงต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้บนจานสลัดแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในชาม ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ และพริกไทย ผัดและวางหัวหอมไว้บนมะเขือเทศ

ใช้มือแยกปลาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนหัวหอม โรยสลัดด้วยผักชีลาวสับ เทน้ำส้มสายชู และถ้าต้องการ ตกแต่งด้วยพริก หั่นเป็นเส้นบางๆ

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• กุ้งปอกเปลือกตัวเล็ก 20 ตัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 6 ช้อนโต๊ะ
• 2 มะนาว;
• ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ (กอง)
• บวบขนาดเล็ก 10 อัน
• พริก 2 เม็ด
• ผักชีหลายก้าน
• สะระแหน่สองสามก้าน;
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ผ่าหลังกุ้งแบบตื้นๆ แล้วเอาลำไส้ออก ด้วยวิธีนี้จานจะไม่ขม เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ใส่กุ้ง เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่ง รวมทั้งขิง ทอดกุ้งเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย

หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยงและวางในชามสลัด ใส่กุ้งทอด น้ำมะนาว พริกป่น ผักชี และใบสะระแหน่

เทซีอิ๊วลงบนสลัดและผสมให้เข้ากัน

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาแซลมอน 240 กรัม
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• มันฝรั่งลูกเล็ก 200 กรัม
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 มะนาว
• ใบผักกาดหอมหนึ่งพวง;
• มะกอกหนึ่งกำมือ
• มะเขือเทศลูกเล็ก 4 ลูก

การตระเตรียม

ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้ววางด้านผิวหนังลง ทอดประมาณ 4 นาที กลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที

หั่นมันฝรั่งครึ่งหนึ่งและตามด้วยถั่ว วางไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นปอกเปลือกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมกระเทียมสับกับน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในชาม

ใส่ผักกาดหอม มันฝรั่ง ถั่ว และมะกอกลงในน้ำสลัด หั่นมะเขือเทศตามยาวเป็น 4 ชิ้น ใส่ในชามแล้วคนให้เข้ากัน

วางสลัดบนจาน โรยหน้าด้วยไข่และเนื้อปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ

สลัดอุ่น ๆ พร้อมผัก

jamieoliver.com

วัตถุดิบ

• ถั่วชิกพีกระป๋อง 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• 1 มะนาว
• ปาปริก้า½ช้อนโต๊ะ;
• ผงยี่หร่าป่น ½ ช้อนโต๊ะ;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ adjika;
• 4 มะเขือยาวขนาดเล็ก
• 3 บวบ;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 หัวหอมแดง;
• พริกเขียว 2 อัน
• พริกแดง 2 อัน
• ขนมปังแผ่นบางปานกลาง 2 แผ่น

การตระเตรียม

ระบายถั่วชิกพีใส่ในชามแล้วบดด้วยส้อม เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ และใบผักชีฝรั่งสับ เทน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยปาปริก้า ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย เติมน้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน

อุ่นน้ำผึ้งแล้วผสมในชามแยกต่างหากกับ adjika หั่นมะเขือยาวตามยาวออกเป็นหลายชิ้น บวบและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ เอาเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น

ย่างหรือทอดผักด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ โดยพลิกกลับบ้างเป็นครั้งคราว ผักควรจะนิ่มลง ขณะทอดให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

นำผักทั้งหมดออกจากกระทะ ยกเว้นมะเขือยาว เทส่วนผสมของน้ำผึ้งและ adjika แล้วปรุงต่ออีก 3 นาที ควรปิ้งมะเขือยาวเล็กน้อย

ตัดแฟลตเบรดออกครึ่งหนึ่งแล้วปิ้งขนมปังเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟ ให้วางถั่วชิกพีและผักไว้บนแฟลตเบรด

taste.com.au

วัตถุดิบ

• 2 หัวหอมแดงขนาดเล็ก
• มันฝรั่งขนาดเล็ก 16 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• หัวบีทขนาดเล็ก 10 หัว;
• 5 แครอทขนาดเล็ก
• บวบขนาดกลาง 3 อัน;
• ครีมเปรี้ยว¼ถ้วย;
• 1 มะนาว;
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• ใบโหระพาสดสองสามก้าน

การตระเตรียม

วางหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและมันฝรั่งหั่นครึ่งบนถาดอบ เทน้ำมันลงไปคนให้เข้ากัน ห่อหัวบีทแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ ใส่ผักในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จากนั้นใส่แครอทและบวบหั่นเป็นชิ้นลงในผัก ราดน้ำมันมะกอกและย่างผักต่ออีก 20 นาทีจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย นำฟอยล์ออกจากหัวบีท ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นผสมผักทั้งหมดลงในชามใบใหญ่

ผสมครีมเปรี้ยวมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะมัสตาร์ดและใบโหระพาสับ แบ่งสลัดลงในจานและราดด้วยน้ำสลัดมะนาว

อาหารแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารยุโรป ตะวันออกกลาง และอาหารเอเชีย ตามประเพณีการทำอาหารของรัสเซียในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา สลัดอุ่น ๆ เป็นสิ่งที่มีคุณภาพระดับร้านอาหาร ซึ่งปกติไม่มีใครปรุงที่บ้าน แต่ทุกอย่างกำลังเปลี่ยนไปประเพณีการทำอาหารของวัฒนธรรมอื่น ๆ มีความใกล้ชิดกันมากขึ้นเล็กน้อยและบ่อยครั้งที่ผู้เดินทางสังเกตเห็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจในร้านอาหารยุโรปและเอเชีย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทั้งมื้อในจานเดียวหรือกับข้าวผสมกับสลัดและเพิ่มเนื้อสัตว์

กระแสของสูตรอาหารสำหรับสลัดอุ่น ๆ ได้ผ่านโลกแห่งการทำอาหารที่พูดภาษารัสเซียแล้ว และพร้อมกับแนวคิดที่น่าสนใจ ความเข้าใจผิดก็ปรากฏขึ้นเช่นกัน ลองมาดูคำแนะนำของเชฟชาวยุโรปให้ละเอียดยิ่งขึ้น จดจำหลักการของเอเชียในการผสมผสานอาหารและรสชาติ และอย่าลืมเกี่ยวกับบ้านเกิดของสลัด - ตะวันออกกลาง

เริ่มจากความเข้าใจผิดกันก่อน สลัดอุ่น ๆ ไม่สามารถเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียงได้สลัดอีกจานบนโต๊ะพร้อมมันฝรั่งไส้กรอกหั่นบาง ๆ และกองชิ้นเนื้อ สลัดอุ่นๆ ไม่สามารถและไม่ควรปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือซอสเบชาเมล

สลัดอุ่นๆ ในอาหารยุโรป เอเชีย และตะวันออกกลางจะอธิบายความเข้าใจผิดได้

สลัดอุ่น ๆ อาจเป็น:
- ของว่างที่ทานคู่กับแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์หรือไวน์
- อาหารเรียกน้ำย่อยจานแรก เข้ามาระหว่างรออาหารจานหลัก
- อาหารเช้าแสนอร่อยอาจจะสาย
- ของว่างมื้อกลางวัน;
- อาหารเย็น;
- อาหารสากลของคาเฟ่ริมถนนในเอเชีย

สลัดอุ่น ๆ เกือบทุกชนิดสามารถพอกินได้ คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าว มันสามารถทำให้คุณอิ่มได้ง่ายหรือเพียงแค่หยุดความหิวสักสองสามชั่วโมง สลัดไม่ควรมีน้ำสลัดที่มีไขมันมากเกินไป เช่น มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (นอกจากนี้ไม่ควรอุ่นมายองเนส) น้ำสลัดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสลัดอุ่นคือน้ำมันมะกอกกับพริกไทยและเกลือบางครั้งก็เติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว น้ำสลัดนี้สามารถอุ่นหรือผสมกับน้ำผลไม้และน้ำมันได้หลังจากผัดส่วนผสมสลัดแล้ว

ส่วนผสมสลัดอุ่นทั่วไป:
- เบคอน, แพนเช็ตต้า, หมู, ไส้กรอก, ไก่, เนื้อเกม;
- มันฝรั่ง;
- มะกอก, น้ำมันงา;
- สลัด (อารูกูลา, เรดิคิโอ, ผักกาดหอม, แพงพวย);
- หัวหอม;
- กระเทียม;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง);
- บัลซามิกและน้ำส้มสายชูไวน์
- ไข่;
- ขนมปัง;
- ถั่ว;
- ผลไม้แห้ง
- พาสต้า (เส้นก๋วยเตี๋ยว, พาสต้าอิตาเลียน, น็อคคิ);
- ผัก (มะเขือเทศ บรอกโคลี บวบ ฟักทอง แตงกวา ถั่วเขียว แครอท);
- มะกอกและมะกอกดำ
- ส้ม;
- ถั่ว;
- เห็ด.

รายการยาว แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ทุกสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น โดยปกติแล้วส่วนผสม 3-4 รายการก็เพียงพอสำหรับสลัดอุ่น ๆ พยายามเติมเกลือให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ก่อนเสิร์ฟ ถ้าในสูตรต้องใช้เบคอนหรือไส้กรอกเค็ม คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเลย สลัดอุ่นๆ เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ไวน์ หรือน้ำส้ม ยิ่งรสชาติของสลัดมีความสว่างมากเท่าไร รสชาติของเครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อย - ใช้เบคอนหรือแฮมฝอยแทนแพนเช็ตต้า แทนที่น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันงาหรือถั่วเหลือง แทนที่ผักใบหนึ่งด้วยอีกชนิดหนึ่ง เห็ดพอร์ชินีด้วยแชมปิญอง ทดลองโดยอาศัยความรู้สึกเป็นสัดส่วนและประสาทรับรสของคุณ

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและยอดเยี่ยมตามสูตรของ Jamie Oliver ได้ ถ้าคุณหาเยรูซาเล็มอาติโช๊คไม่เจอ คุณสามารถใช้มันฝรั่งใหม่ได้ ในกรณีที่รุนแรง อาจแทนที่เบคอนหรือแพนเช็ตต้าด้วยไส้กรอกบางๆ เช่น โอค็อตนิชนี อย่าลืมเสิร์ฟสลัดอุ่นๆ ปล่อยให้แขกรอการแต่งตัวครั้งสุดท้ายขณะนั่งอยู่ที่โต๊ะ

ส่วนผสม (4 เสิร์ฟ):
เยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือมันฝรั่ง 2 กำมือ
ผักกาดหอม Radicchio 1 หัว
ผักกาดหอมขนาดเล็ก 3 หัว
เบคอนหรือแพนเช็ตต้า 8 ชิ้น
หัวหอมแดง 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหนึ่งช้อน
น้ำมันมะกอก
ใบผักชีฝรั่งกำมือ
เกลือทะเล
พริกไทยดำบดสด

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มเย็นเล็กน้อยแล้ว ผ่าครึ่ง แยก Radicchio ออกเป็นใบ ล้างและทำให้แห้ง ใส่สลัดลงในชามขนาดใหญ่ที่จะช่วยให้คุณผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดาย เพิ่มผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือเชอร์วิล

ตัดเบคอนเป็นเส้นกว้าง 1 ซม. แล้วทอดในน้ำมันมะกอก เมื่อเบคอนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้ใส่หัวหอมและอาร์ติโชคเยรูซาเล็มหรือมันฝรั่งที่สะเด็ดน้ำไว้ ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล เบคอนควรจะกรอบแต่ไม่ไหม้!

วางเนื้อหาครึ่งหนึ่งของกระทะลงบนจานที่อุ่นไว้ 4 แผ่น เติมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย 4 ช้อนโต๊ะลงในเบคอนที่เหลือและอาติโชกเยรูซาเลมในกระทะ แล้วเติมสลัดพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในชามทันที ค่อยๆ ค่อยๆ คลุกน้ำมันแต่ละใบแล้ววางสลัดลงบนชิ้นเบคอนบนจาน

Jamie Oliver โรยพาร์เมซานชีสขูดบนสลัดนี้ แต่นี่ไม่จำเป็น

นี่คือสลัดอุ่นแบบตะวันออกกลางคลาสสิกพร้อมทับทิม ถั่ว และเนื้อเป็ด คุณจะต้องมีเป็ดทั้งตัวถ้าคุณต้องการสลัดเยอะๆ หรือชิ้นเล็กๆ ถ้าคุณกินเป็ดเมื่อวาน และวันนี้ “คุณต้องถือศีลอด”

วัตถุดิบ:
เป็ด 1 ตัว
ส้มเขียวหวานหรือส้ม 1 อัน
ระเบิด 2 ลูก
มะนาวที่เก็บรักษาไว้ 6 ชิ้น
พิสตาชิโอปอกเปลือก 50 กรัม
เกล็ดอัลมอนด์ 50 กรัม
เชอร์รี่แห้งหรือแครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
ผักกาดหอม 2 หัว
ผักชีฝรั่ง 1 พวงใหญ่
สะระแหน่สด 1 พวง
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนอบเชยบด
ก้านโรสแมรี่
น้ำมันมะกอก
พริกไทยดำบดสด
เกลือทะเล

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ล้างเป็ดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผสมเกลือหนึ่งช้อนชากับพริกไทยหนึ่งช้อนแล้วถูส่วนผสมทั้งด้านในและด้านนอก ยัดเป็ดด้วยส้มเขียวหวานหรือส้มครึ่งหนึ่ง. เพิ่มก้านโรสแมรี่ อบด้านอกลงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำเป็ดออก เทไขมันออก แล้วอบต่ออีก 1 ชั่วโมง

ในเวลานี้ ให้ขูดเนื้อออกจากมะนาวแล้วสับเปลือกให้หยาบ นำเป็ดออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นำส้มเขียวหวานออกแล้วพักไว้ หั่นทับทิมตามขวาง พักเมล็ดไว้ 2/3 เมล็ด แล้วปั่นส่วนที่เหลือในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น กรองน้ำผ่านตะแกรง เติมน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

ในชามใบใหญ่ ใส่ใบสะระแหน่และผักชีฝรั่ง ใส่ถั่วพิสตาชิโอ เชอร์รี่ เปลือกมะนาว เมล็ดทับทิมทั้งหมด และผักกาดหอม เติมน้ำสลัดลงไปครึ่งหนึ่ง แล่เนื้อเป็ดแล้ววางเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยน้ำสลัด โรยด้วยสะระแหน่สดสับและผักชีฝรั่ง และราดด้วยน้ำสลัดที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเตรียมสลัดง่ายๆ ได้หากคุณมีผักโขมสด ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลนี้สามารถพบได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:
ผักโขม 1 กิโลกรัม
ลูกเกด 50 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
3 ช้อนโต๊ะ ถั่วสนหนึ่งช้อน

เกลือ.

การตระเตรียม:
แช่ลูกเกดในน้ำร้อนแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนหลังจากผ่านไป 15 นาที ล้างผักโขม ตัดส่วนที่แข็งออก แล้วโยนลงในน้ำร้อน เมื่อผักโขมเริ่มเหี่ยว ให้ยกลงจากเตาและสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วสับหยาบ ปอกกระเทียม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมกับถั่วสน เพิ่มผักโขมและลูกเกด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทอดต่ออีกนาทีแล้วใส่ในชามสลัด

สลัด Jamie Oliver อีกจานหนึ่ง เหมาะสำหรับเป็นของว่างมื้อเที่ยงเบาๆ หรือมื้อเช้าแสนอร่อย เจมี่แนะนำสลัดเบียร์สำหรับมื้อสายแบบสบายๆ ในวันหยุดตามกฎหมาย อาหารของมนุษย์จริงๆ - เนื้อเล็กน้อย ผักใบเขียว ไข่ หัวหอม

วัตถุดิบ:
1 หัวของ endive,
แพงพวย,
เบคอน 4 ชิ้น
ไข่ประเทศสด 2 ฟอง
8 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อน
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
ขนมปังเก่าสองสามชิ้น
ไส้กรอกเลือด 100 กรัม
กุ้ยช่ายพวงหนึ่ง

การตระเตรียม:
ล้างใบเอ็นไดฟ์ เช็ดให้แห้ง และผสมกับแพงพวยในชาม ผสมส่วนผสมน้ำสลัด: น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู พริกไทย และเกลือ วางกระทะขนาดเล็กเพื่อปรุงไข่ลวก ทอดเบคอนและไส้กรอก ใส่ขนมปังแล้วทอดทุกอย่างจนกรอบ โยนสลัดกับเบคอนและไส้กรอก เตรียมไข่ลวก: ค่อยๆ เทไข่ลงในน้ำเดือดอย่างอ่อนโยน แล้วปรุงต่อประมาณ 2 นาที ใช้ช้อนมีรูเอาไข่ออก แล้วตรวจดูด้วยนิ้วว่าไข่ควรจะนิ่ม ซึ่งหมายความว่าไข่แดงยังน้ำมูกไหลอยู่ ปรุงรสสลัด ผัดอีกครั้ง แล้ววางลงบนจาน วางไข่หนึ่งฟองไว้บนแต่ละมื้อแล้วแทงด้วยมีดคมๆ เพื่อให้ไข่แดงหยดลงบนใบ โรยด้วยกุ้ยช่ายและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดอุ่น ๆ ที่ยอดเยี่ยมสามารถเตรียมได้จากหมูกับบรอกโคลีและข้าว "ปาเก็ตตี้" กับ funchose รสชาติเนื้อสัตว์ สมุนไพร ถั่ว เนยที่สมดุล - ทุกอย่างมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมาก เลือกหมูไม่ติดมันทอดจนกรอบบาง

วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 250 กรัม
บรอกโคลี 200 อัน
ถั่วเขียว 150 กรัม
1 กระเทียมหอม
2 ช้อนโต๊ะ ถั่วสนหนึ่งช้อน
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
กระเทียม 2 กลีบ
ฟุนโชส 50 กรัม (เส้นก๋วยเตี๋ยว)

การตระเตรียม:
แช่ funchose ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ต้มบรอกโคลีดอกย่อยกับถั่วที่หั่นไว้ประมาณ 5 นาที หั่นหมูเป็นเส้นบาง ๆ กระเทียมเป็นครึ่งวง สับกระเทียม ผัดให้เข้ากันในน้ำมันร้อนประมาณ 5 นาที เพิ่ม funchose และซีอิ๊วขาว วางบรอกโคลีและถั่วลงในชามแยก ผสมกับหมูและฟุนโชส เพิ่มถั่ว

หากไม่มีคำว่า “สลัดอุ่น” เมนูต่อไปนี้คงจินตนาการได้ยาก ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรผิดปกติกับการทอดผักและเสิร์ฟพร้อมพาสต้า แต่มันเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเมื่อไม่ใช่แค่ชุดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ แต่เป็นจานที่มีแนวคิดทั่วไป จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วและสามารถจัดเตรียมได้ตลอดเวลาตามอารมณ์ของคุณ เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ พร้อมไวน์สักแก้ว เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ หรือเป็นอาหารกลางวันในวันอาทิตย์ที่แสนขี้เกียจ

วัตถุดิบ:
บวบขนาดเล็ก 1 อัน
พาสต้าใด ๆ 200 กรัม (พาสต้า, ฟูซีลี, ฟาร์ฟาลเลหรือน็อกคิ)
พริกหวาน 3 อัน
3 มันฝรั่งใหม่
แครอทขนาดเล็ก 6-10 หัว
กระเทียม 4 กลีบ
น้ำมันมะกอก
มะนาวครึ่งลูก

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
ใบโหระพา 100 ใบ
วอลนัท 30 กรัม
กระเทียม 1/2 กลีบ
4-6 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
เกลือ.

การตระเตรียม:
นำส่วนที่แข็งออกจากผักใบเขียวบดในครกด้วยกระเทียมและเกลือหยาบใส่น้ำมันปรุงรสด้วยเกลือ ปอกผักแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มกระเทียมบดกับน้ำมันและมะนาว ผัดและหมักทิ้งไว้สักครู่

ต้มพาสต้าอัลเดนเต้ ใส่ถั่วลงในซอสโหระพา แล้วปิดฝา ทอดผักในกระทะย่าง ใส่พาสต้าลงในจาน วางผักไว้ด้านบน ปรุงรสทุกอย่างด้วยสมุนไพรสดสับ น้ำส้มสายชูบัลซามิกหยดหนึ่ง หยดน้ำมันมะกอก และปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดสด

เห็ด มันฝรั่ง หัวหอม เบคอน ถั่ว - และทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทยป่นที่มีกลิ่นหอม... ดูเหมือนจินตนาการของนักชิมผู้หิวโหยเมื่อมองดูป้ายร้านอาหารอย่างใกล้ชิด การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยม สลัดอุ่นๆ นี้สามารถใช้แทนอาหารกลางวันหรือเป็นของว่างสำหรับเบียร์ได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
เห็ดพอชินีแห้ง 50 กรัม
1 หัวหอม
ถั่วเขียว 250 กรัม
เบคอน 8 แผ่น
4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มน้ำสองสามลิตร ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกร้อน เทน้ำเดือดลงบนเห็ดเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเดือดลงบนถั่วแล้วปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ทอดเบคอนจนกรอบ ย้ายไปชามแยกต่างหาก สับหัวหอม เก็บน้ำซุปเห็ดไว้แล้วหั่นเห็ดเป็นเส้น เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่ทอดเบคอนแล้วทอดเห็ดและหัวหอม วางมันฝรั่งลงบนจาน โรยด้วยเบคอน ตามด้วยเห็ดและหัวหอม เติมน้ำผลไม้ที่เหลือและน้ำมันทอด ประดับด้วยสมุนไพรสับสด เกลือ และโรยด้วยพริกไทยป่นสด เสิร์ฟร้อน

เนื้อสัตว์บางประเภทใช้เวลาปรุงค่อนข้างนาน ซึ่งมักกระตุ้นให้ผู้คนซื้อไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปลอม แต่ก็ควรจำไว้ว่าไส้กรอกส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อหมูซึ่งปรุงได้เร็วพอ ๆ กับเกี๊ยวจากร้านและผลลัพธ์ที่ได้ก็นำมาซึ่งความสุขและความสุขมากขึ้น

วัตถุดิบ:
ถั่วเขียว 400 กรัม
เนื้อหมู 400 กรัม (เนื้อสันใน)
แชมเปญ 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูก
กระเทียม 3-4 กลีบ
ผักกาดหอม 1 หัว
เมล็ดงา 100 กรัม
น้ำมันมะกอก
พริกไทยดำ,
เกลือ.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อน
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหนึ่งช้อน
น้ำตาล ½ ช้อนชา
เกลือ.

การตระเตรียม:
ละลายถั่วแช่แข็งล่วงหน้า (4-6 ชั่วโมง) ล้างถั่วสด ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ล้างหมู หั่นเป็นเส้นกว้าง 3 ซม. หนา 1 ซม. ม้วนชิ้นหมูในเมล็ดงาและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน วางหมูลงในชามแล้วทอดเห็ดแชมปิญองสับกับกระเทียมในกระทะเดียวกันประมาณ 3-5 นาที โอนเห็ดไปที่หมู ในกระทะเดียวกัน ให้ปิ้งเมล็ดงาที่เหลือ เตรียมน้ำสลัด. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง แยกผักกาดหอมออกเป็นใบแล้วฉีกเป็นชิ้นใหญ่หรือทิ้งทั้งใบ

วางสลัดไว้ที่ด้านล่างของจาน ใส่ถั่ว จากนั้นวางหมูและเห็ด โรยมะเขือเทศเชอรี่และผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ แต่งสลัดแต่อย่าผสมมากเกินไป เสิร์ฟอุ่นๆ

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเตรียมสลัดอุ่น ๆ ที่บ้านได้อย่างง่ายดายจากส่วนผสมธรรมดา รักษาปริมาณที่พอเหมาะ ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง และปรุงอาหารด้วยรอยยิ้ม คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

เคล็ดลับวิธีทำอาหารให้อร่อย

สลัดร้อนๆซึ่งเรียกอีกอย่างว่าสลัดอุ่น ๆ เพิ่งมีความมั่นใจมากขึ้นบนโต๊ะของเรา การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ต่างๆ - หมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะ; นก; ปลาและอาหารทะเลพร้อมสมุนไพรและซอสพิเศษจัดเป็นอาหารอิสระหรือเป็นส่วนหนึ่งของโต๊ะบุฟเฟ่ต์

หลักการของสูตรอาหารในการเตรียมสลัดนั้นคล้ายคลึงกับหลักการของสูตรอาหารในการเตรียมสลัดทั่วไป ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคืออาหารจานดังกล่าวเสิร์ฟแบบอุ่น (ร้อน) ด้วยความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ นี้ สลัดจึงเริ่มเล่นกับรสชาติใหม่ๆ

Louis Fontanet เชฟของร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดัง Trufo ถือว่าสลัดเป็นหนทางชีวิตของแม่บ้านทุกคน โดยที่คุณสามารถผสมทุกอย่างที่มีได้ แม้กระทั่งส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ตั้งแต่แรกเห็น แม้ว่าคุณจะมีปลาเฮอริ่ง กล้วย และไข่ต้ม คุณสามารถผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสและคำว่า - สลัดตามสูตรดั้งเดิมจากเคนยา - เสิร์ฟบนโต๊ะ เรารับรองกับคุณว่าพวกเขาจะไม่เพียงแค่กินมัน แต่ขอเพิ่มเติม เมื่อเตรียมสลัดร้อนๆ อย่ากลัวที่จะทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ น้ำสลัด และเครื่องเทศ

สิ่งสำคัญที่คุณต้องการเมื่อเตรียมสลัดคือวัตถุดิบสดใหม่ ซอสแสนอร่อย ทัศนคติในการชนะและการเสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ บนโต๊ะอย่างมั่นใจ - ทั้งสำหรับครอบครัวและทุกวันหยุด

โดยทั่วไปแล้ว ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของสลัดมีความเกี่ยวข้องเพียงอย่างเดียวกับแรงบันดาลใจหรือความสิ้นหวัง เมื่อพ่อครัวเสี่ยงชีวิตอย่างแท้จริงหากพวกเขาล้มเหลวในการเซอร์ไพรส์ผู้มีเกียรติด้วยสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับ ยิ่งไปกว่านั้น "สูตรอาหาร" ดังกล่าวไม่เพียงเกี่ยวข้องกับการเตรียมสลัดเท่านั้น เช่นเดียวกับพิซซ่าและอาหารในหม้อซึ่งมีผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดในตู้เย็นวางอยู่ด้วย

สลัดร้อนหรือสลัดอุ่นโดยพื้นฐานแล้วแตกต่างจากสลัดเย็นทั่วไปตรงที่ส่วนผสมหลักคือเนื้อทอดหลายประเภทหรือปลาบางชนิดในกระบวนการผลิตอาหารทุกประเภทร่วมกับอาหารทะเล และบางทีพื้นฐานอาจเป็นผักที่เพิ่งเอาออกจากสลัด ย่าง. สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบหลักต้องอุ่นหรือร้อนด้วยซ้ำ

ตามกฎแล้วจะมีการเพิ่มใบผักกาดหอมลงในจานประเภทนี้ อย่างไรก็ตามไม่สามารถใช้มีดตัดได้ แต่จำเป็นต้องฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้นำเสนออาหารจานดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาส่วนประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากกว่าในใบผักกาดหอมอีกด้วย

ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดแบบแยกเดี่ยวหรือเพื่อเตรียมซอสสำหรับแต่งตัว มักใช้เนื้อสัตว์หรือน้ำปลาซึ่งจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการทอดผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ในการแต่งสลัดร้อนหรืออุ่นคุณสามารถใช้น้ำมันพืชที่เสริมด้วยสมุนไพรก็ได้ มักใช้น้ำมันมะกอกอะโรมาติก

เนื้อในสลัดร้อนเป็นเมนูคลาสสิก แต่ปลาทอดหรืออบ เช่นเดียวกับอาหารทะเล เช่น หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก และผักอบ ย่างหรือบนไฟก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียม

ในกรณีที่ไม่มีเตาย่างและไม่มีโอกาสในการปรุงส่วนประกอบของสลัดอุ่น ๆ บนไฟคุณยังคงสามารถได้กลิ่น "ควัน" ที่บ้าน ดังนั้นคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้: เทน้ำตาลบาง ๆ ลงในกระทะวางชามเหล็กหรือแท่งที่ไม่ติดไว้ด้านบนแล้ววางจานอาหารไว้ปิดฝาแล้วเคี่ยวสักพัก กลิ่นน้ำตาลไหม้จะทำให้คุณมีรสชาติและกลิ่นไฟที่ไม่ธรรมดา ซึ่งจะทำให้สลัดร้อนๆ น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

และสุดท้าย...

การทำสลัดร้อนๆ (อุ่น) ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เลือกอย่างเคร่งครัดคุณสามารถปฏิบัติตามแรงบันดาลใจโดยผสมผสานผลิตภัณฑ์บางอย่างเลือกน้ำสลัดตามรสนิยมของคุณ

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนในส่วนนี้ของเว็บไซต์จะช่วยให้คุณเตรียมสลัดร้อนหรืออุ่นที่อร่อยอย่างแท้จริง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ในฤดูร้อน ช่วงฤดูบวบ ฉันมักจะทำสลัดผักอุ่นๆ เป็นมื้อเย็น ทดแทนผักพื้นบ้านได้เป็นอย่างดี แม้ว่าคุณจะสามารถเตรียมสลัดอุ่น ๆ ได้ตลอดเวลาของปี เนื่องจากผักมีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี แต่เวลาที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้คือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
สลัดนี้เตรียมง่ายมากและสามารถทดแทนของว่างด้วยขนมปังกรอบๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารบนปิกนิกและย่างผักได้ นี่จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเคบับเนื้อ และหากคุณวางแผนที่จะกินสลัดนี้เป็นของว่างอิสระฉันแนะนำให้คุณเพิ่มซูลูกุนิ, เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีสลงไป
สลัดดังกล่าวสามารถใส่กับน้ำสลัดได้ทั้งน้ำมันพืชแบบคลาสสิกและซอสที่ซับซ้อน ตัวอย่างเช่นการเทน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวจะอร่อยมากหรือใช้ซีอิ๊วกับเมล็ดมัสตาร์ด อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนได้รับสิทธิ์ในการเลือกแล้ว

สลัดผักอุ่น ๆ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

- บวบ – 1 ชิ้น
- พริกแดงหวาน – 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ – 5-8 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว - สำหรับแต่งตัว
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับใส่น้ำสลัด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างและทำให้แห้งบวบ ผ่าครึ่งผลไม้แล้วหั่นเป็นแท่งขนาดประมาณ 1.5 ซม. x 4 ซม. แม้ว่าวิธีการหั่นจะไม่สำคัญ แต่ถ้าคุณชอบหั่นเป็นลูกเต๋าหรือเป็นวงกลม ก็ให้หั่นผักด้วยวิธีนี้ นอกจากนี้ หากคุณใช้ผลไม้สุก คุณจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกก่อน ขั้นตอนนี้ไม่ได้ดำเนินการกับสควอชนม




ปอกพริกหวานออกจากเมล็ด ตัดพาร์ทิชันออก เอาหางออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันชอบผักที่มีขนาดใหญ่กว่า ดังนั้นฉันจึงหั่นผลไม้เป็น 6 ชิ้น แต่ที่นี่การตัดใด ๆ ก็เหมาะสมเช่นกัน




วางบวบ พริก และมะเขือเทศลงในจานทนความร้อนที่สะดวก คุณสามารถวางไว้ตามที่คุณต้องการ ในกรณีนี้อย่าลืมล้างมะเขือเทศให้แห้งก่อนแล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลาย ๆ ครั้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มะเขือเทศแตกระหว่างการอบ




เทน้ำมันพืชและซีอิ๊วลงบนผัก โรยด้วยเกลือและสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ส่งผักไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง




นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากถาดอบ วางในชาม เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ สลัดผักอุ่น ๆ พร้อมแล้ว
ยังไงก็ลองทำอาหารดูนะครับ

ความพิเศษของสลัดร้อนคือสามารถรับประทานได้หลังการเตรียม ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเย็นลงและนำไปแช่ในตู้เย็น สลัดร้อนส่วนใหญ่เตรียมได้ง่ายมากและมีส่วนผสมตามปกติ แต่ก่อนอื่น ขอแนะนำประวัติเล็กน้อยก่อน

ประวัติความเป็นมาของสลัด

ชาวโรมันประดิษฐ์สลัดขึ้นในยุคที่อุดมสมบูรณ์ แม้กระทั่งก่อนการประสูติของพระคริสต์ด้วยซ้ำ ในงานเลี้ยงของชาวโรมันซึ่งอาจกินเวลาหลายวันในเวลานั้น อาหารต่างๆ จะเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร ปรุงรสอย่างไม่อั้นด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำผึ้ง

สลัดทั่วไปอาจประกอบด้วยหัวหอม สมุนไพร และผักกาดหอม ซึ่งปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และมะนาว ทั้งหมดนี้เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด

ชื่อของสลัดไม่เกี่ยวข้องกับผักที่มีชื่อเดียวกันเลย เนื่องจากสลัดเป็นหนึ่งในส่วนผสมของจานซึ่งเป็นที่มาของชื่อนี้

เมื่อเวลาผ่านไป สลัดจะมีองค์ประกอบที่หลากหลายมากขึ้น มีผลิตภัณฑ์ใหม่ปรากฏขึ้น และกฎของมารยาทและการเตรียมตัวก็เปลี่ยนไปตามกาลเวลา สลัดเริ่มเตรียมมากขึ้นในฝรั่งเศส มีการเพิ่มอาหารทุกประเภท เช่น ชีส หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวาสด และอาร์ติโชค เชฟเริ่มทดลองเพิ่มรากผักลงไป

เรากำลังมองหาสูตรอาหารทุกประเภทสำหรับการเติมไส้ใหม่ๆ เราเริ่มบดมันในครกแล้วเติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ต่อมาฉันชอบเพิ่มไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ตลอดจนการหมักและผักดองด้วย ในศตวรรษที่ 19 ไข่ปรากฏในสูตรอาหาร ต่อมาพวกเขาจะกลายเป็นพื้นฐานของสลัดมากมาย ยุคของมายองเนสได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว

ต่อมาไม่เพียงแต่เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดลงในสูตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ ปลา ถั่วกระป๋อง ผลไม้และผักรากทุกประเภทด้วย จากสลัดเพิ่มเติมจำนวนหนึ่งให้แยกจานกัน ตัวอย่างเช่น Mimosa หรือ Festive จะเข้ามาแทนที่อาหารจานหลักบนโต๊ะได้อย่างง่ายดาย ในรัสเซีย อาหารเหล่านี้เป็นตัวแทนของวันหยุดและเป็นสัญลักษณ์ของความเก๋ไก๋ ต่อมาพวกเขาย้ายจากร้านอาหารและร้านกาแฟไปยังบ้านของประชาชนทั่วไป และถูกทำให้เรียบง่ายและเปลี่ยนแปลงหลายครั้ง สลัดร้อนๆเริ่มปรากฏขึ้น

สูตรดั้งเดิม

มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายซึ่งเป็นเมนูเด็ดของแม่บ้าน การเรียนรู้วิธีทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและยังทำง่ายกว่าอีกด้วย

เช่น สูตรอาหารจานอร่อยที่มีไก่ สับปะรด และข้าว มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เกี่ยวข้องมีความสอดคล้องกัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ข้าว - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• ถั่วลิสงเค็ม - 50 กรัม
• พริกหวาน - ครึ่งส่วนของผัก
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• น้ำมันถั่วลิสง - สองช้อนชา
• เกลือ.
• น้ำมันมะกอก - สามช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาวสำหรับแต่งตัว - ½ส่วน

แขกทุกคนจะประทับใจกับสลัดที่สดใสและอร่อย โอกาสดีที่แม่บ้านจะได้เลี้ยงครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย ส่วนสลัดควรซื้อข้าวเมล็ดยาวในร้านจะดีกว่า มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ต้มข้าว. แต่ระวังอย่าให้สุกเกินไป ไม่อย่างนั้นมันจะติดกัน
2. แช่ถั่วในน้ำร้อนสักครู่แล้วล้างออกด้วยกระชอนด้วยน้ำ
3. ในกระทะอุ่นให้ทอดชิ้นไก่ เกลือและพริกไทย
4. หั่นสับปะรดและพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ
5. น้ำสลัด: น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และน้ำมันถั่วลิสง และคนให้เข้ากันด้วยเกลือและพริกไทย
6. ใส่สับปะรด ข้าว ไก่ พริกไทย ถั่วลงในชามสลัดที่สวยงาม และผสมทุกอย่างเข้ากับไส้
7. ส่งฝักถั่วไปที่นั่นแล้วโรยด้วยถั่วลิสงเค็ม

สลัดกุ้ง

อาหารดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมาก ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟจะมีอาหารหลายเมนูเสมอ ส่วนประกอบประกอบด้วยกุ้งซึ่งเป็นแหล่งของไอโอดีน แคลเซียม โปรตีน แมกนีเซียม โซเดียม และถือเป็นอาหารเสริมอาหาร

วัตถุดิบ:

• ชีส - 50 กรัม
• กุ้งหลวง - 450 ก.
• กระเทียม - สองกลีบ
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียวใดก็ได้
• ถั่วไพน์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว -1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรสลัดร้อนๆ ที่จะประดับโต๊ะของเรากำลังชนะใจเรามากขึ้นเรื่อยๆ และที่สำคัญที่สุดคือเตรียมง่าย ตัวอย่างเช่นสลัดนี้เตรียมดังนี้:

1. เทน้ำเดือดลงบนกุ้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นเทใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำให้หมด ปอกเปลือกและเอาเส้นลำไส้ออกจากกุ้ง หั่นเป็นสองซีก
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กระเทียมลงไป การทอดอย่างแท้จริงสามสิบถึงสี่สิบวินาทีก็เพียงพอแล้ว
3. วางกุ้งไว้ตรงนั้น
4. ทอดเป็นเวลา 4 นาที
5. ทอดถั่วในกระทะที่สะอาด
6. ใส่ผักใบเขียว ถั่วไพน์นัท และมะเขือเทศลงในกระทะ ขูดชีส และเพิ่มกุ้งหอม ฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชูและซอส

ไก่กับเห็ด

อีกหนึ่งสลัดร้อนแสนอร่อยพร้อมไก่และเห็ด สุดยอดฝีมือมนุษย์จริงๆ รวดเร็ว อร่อยและน่าพึงพอใจ

เบคอน 100 กรัม และอกไก่ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้น Portobello (แชมเปญชนิดหนึ่ง แต่มีขนาดใหญ่กว่า) - หนึ่งร้อยกรัมก็สับหยาบเช่นกัน ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วสับเป็นครึ่งวง

ทอดอกไก่พร้อมกับเบคอนในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนผ้ากระดาษ ในเวลาเดียวกันให้ทอดหัวหอมครึ่งวงด้วยเนย 1 ช้อนโต๊ะพร้อมกับกระเทียมสับละเอียด

ส่งเห็ดไปที่นั่นพร้อมกับสมุนไพรโปรวองซ์แห้งหนึ่งหยิกก็เพียงพอแล้วและมีเกลือและพริกไทยป่นสดในปริมาณเท่ากัน

สำหรับการแต่งตัวให้บดเกลือเล็กน้อยและกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผสมกับผิวส้มขูดหนึ่งลูก บีบออกมา 1 ช้อนโต๊ะจริงๆ ล. น้ำผลไม้และรวมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิกในปริมาณเท่ากัน, พริกไทยเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดอุ่น ๆ ของเราด้วยไส้มหัศจรรย์นี้ และโรยด้วยสมุนไพรตามชอบ สลัดร้อนกับไก่และเห็ดพร้อม!

แม่บ้านคนไหนที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของเธอในครัวและเตรียมสลัดผักใบเขียวตับไก่พร้อมเห็ด จานนี้จะไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• แชมเปญ - 260−310 กรัม
• สลัดผักสด - 200−250 กรัม
• ตับ - 450−500 กรัม;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• ผักใบเขียว - 150 กรัม
• แป้ง - 90−110 กรัม
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2.5−3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณสามารถนำแชมปิญองแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องใส่ขวดก็ได้ แต่รสชาติจะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่

เริ่มจากผักใบเขียวกันก่อน ล้างใบผักกาดหอมสดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ล้างแชมเปญและสับหยาบ โดยควรสับหัวหอมเป็นครึ่งวง ในกระทะโดยปิดฝา ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาห้านาที คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งจากโพรวองซ์เล็กน้อยได้หากต้องการ จากนั้นเราก็ดำเนินการดังนี้:

1. ม้วนตับไก่ในแป้งใส่เกลือแล้วทอดบนไฟปานกลางในกระทะพร้อมเนยจนเป็นเปลือก
2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่แล้วทำน้ำสลัด: ผสมซีอิ๊วขาว พริกไทย เกลือ น้ำมัน และน้ำมะนาวลงในจาน เอาชนะทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงรสสลัด
3. เสิร์ฟสลัดให้แขกแต่ละคน ขั้นแรกให้ใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานจากนั้นจึงใส่ตับและเห็ดพร้อมหัวหอม วางกองผักไว้ด้านบนแล้วราดซอสลงไป
4. สำหรับการตกแต่ง ให้ใช้ขนมปังกรอบ หรือพาร์เมซานชีสขูดหากต้องการ

สลัดร้อนกับเนื้อสัตว์

เตรียมอาหารดังกล่าวทันทีก่อนเสิร์ฟ กลิ่นหอมของสลัดร้อนจะทำให้นักชิมทุกคนหลงใหลและทำให้แขกประหลาดใจ

เมื่อพูดถึงสลัดคำถามก็เกิดขึ้นทันที: มีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อะไรบ้างที่เพิ่มลงในสลัด? ที่จริงแล้วมีการใช้เนื้อสัตว์ทุกประเภท: เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อวัว สัตว์ปีก กระต่าย ความปรารถนาเดียวคือความชุ่มฉ่ำและความสดของผลิตภัณฑ์ ผลพลอยได้เช่นลิ้นหัวใจตับก็ทำให้สลัดมีค่าเช่นกัน นอกจากนี้ยังยินดีต้อนรับการเพิ่มเบคอน

สลัดร้อนใส่เนื้อสัตว์ต้องเติมส่วนผสมทอด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผัก เช่น แครอท บวบ มะเขือยาว และอื่นๆ

ตามเนื้อผ้าจะใช้เนื้อวัวในการเตรียมอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำไว้ที่นี่ ดังนั้นควรเทชิ้นเนื้อสับด้วยน้ำมะนาวคั้นสดแล้วทอดในกระทะร้อนเพื่อให้ได้เปลือกบางกรอบ จากนั้นจึงมั่นใจได้ถึงความชุ่มฉ่ำของเนื้ออย่างเต็มที่

คุณสามารถหมักเนื้อวัวทั้งชิ้นได้เป็นเวลาสองชั่วโมง สำหรับน้ำดอง ผสมกระเทียมสับละเอียด ซีอิ๊ว ขิงขูด เกลือ หัวหอม มัสตาร์ด สมุนไพรและสมุนไพรที่ชอบ หลังจากเวลาผ่านไปคุณจะต้องทอดเนื้อทั้งชิ้นแล้วหั่นทันทีหลังทำอาหาร

ผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ กะหล่ำปลี แตงกวา และผักใบเขียวทุกชนิดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับที่นี่ น้ำมะนาวและซีอิ๊วเหมาะสำหรับการแต่งตัว

สลัดไก่อุ่น ๆ ไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย แม่บ้านของเราชอบเวลาที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียว มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับกรณีเช่นนี้

เพื่อเตรียมสลัดร้อนกับไก่และผักเราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซีอิ๊วขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน - เพื่อลิ้มรส;
• ออลสไปซ์;
• เกลือเสริมไอโอดีน

หมักเนื้อไก่เป็นเวลา 30 นาทีในซีอิ๊ว สับมะเขือยาวใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อกำจัดความขม ผัดหัวหอมเบา ๆ พร้อมกับพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต่อไป:

จานพร้อมแล้ว!

พร้อมลิ้นและผัก

สลัดนี้ไม่หยุดนิ่งบนโต๊ะและเตรียมอย่างรวดเร็วหากคุณไม่คำนึงถึงการเตรียมส่วนผสม มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย: แทนที่จะใช้ลิ้น อาหารทะเล ปลาหมึกและเนื้อสัตว์กลับเป็นเลิศ ฉันอยากจะทำอาหาร

เราจะต้อง:

1. ลิ้นหมู - 1 ชิ้น
2. แครอท - 1.5−2 ชิ้น
3. มะเขือยาว - 1 ชิ้น
4. กระเทียม - 3 กลีบ
5. พริกหยวก - 1 ชิ้น
6. ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. ต้นหอม - 50 กรัม
8. น้ำมันพืช.
9. เกลือ.
10. ออลสไปซ์

สับผักที่ล้างแล้วทั้งหมด แช่มะเขือยาวในน้ำเค็มนานถึงครึ่งชั่วโมง ผัดด้วยแครอทสักครู่ จากนั้นจึงใส่หัวหอมและพริกไทย

ปอกเปลือกลิ้นก่อนปรุงในน้ำเค็มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ผัก เทซอสลงไปพร้อมกับกระเทียมที่กดด้วยการกดกระเทียมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สุดท้ายสับหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ผัก

สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดแสนอร่อยในเย็น

ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับสลัดอุ่นๆ เนื่องจากร่างกายของเราต้องการพลังงานมากขึ้นเรื่อยๆ อากาศข้างนอกเริ่มเย็นลง และสูตรอาหารที่ใช้ผักตามฤดูกาลก็เริ่มมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ

สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้งเราจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
• ฟักทอง - 800 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 150 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่ - 50 กรัม;
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• พาเมซาน - 50 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มเตรียมจานกัน เทข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วลงในน้ำ 400 มล. แล้วต้มแล้วปิดฝา ปรุงจนของเหลวทั้งหมดระเหยไปประมาณ 40 นาที ขั้นตอนถัดไป:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น โรยอบเชยและลูกจันทน์เทศไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำมัน พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสามสิบห้านาทีจนสุก
2. ในชามแยกต่างหาก ผัดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำส้มสายชู น้ำมันที่เหลือ ใส่ส่วนผสมพริกไทยและเกลือ
3. ปรุงไข่ลวกหรือทอดแยกกัน
4. ในชามสลัด ผสมฟักทอง แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่ง เทลงในน้ำสลัด
5. วางสลัดเป็นส่วนๆ บนจาน วางไข่ไว้ด้านบน และตกแต่งด้วยพาร์เมซานขูดและสมุนไพรที่คุณเลือก

แน่นอนว่าสลัดถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากที่สุดเนื่องจากมีเนื้อหาที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายและแน่นอนว่าวิตามินไม่ต้องพูดถึงสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ทั้งหมด

ปรุงอาหาร สร้างสรรค์ในครัวของคุณ คิดสูตรอาหารใหม่ๆ โปรดไม่เพียงแต่ครอบครัวและเพื่อนของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนรอบตัวคุณด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยใหม่สำหรับสลัดร้อนๆ ที่เราชื่นชอบ

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!