ความปรารถนาที่จะกินอย่างเอร็ดอร่อยบางครั้งผลักดันให้เราทำอาหารได้สำเร็จ ปลุกจินตนาการของเรา และบังคับให้เรายืนใกล้เตาเป็นเวลานาน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำอาหารที่ผิดปกติจากเห็ดและถั่วที่ฉันชื่นชอบจึงพยายามรวมไว้ในจานเดียว ท้ายที่สุดแล้ว การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้อาหารจานใดก็ได้มีรสชาติที่น่าทึ่ง (ไม่ว่าจะเป็นซุป อาหารจานหลัก หรือ) และฉันตัดสินใจทำซุปเห็ดกับถั่วเป็นอาหารกลางวัน สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้มากที่สุด เห็ดที่แตกต่างกันในรูปแบบใด ๆ (แช่แข็ง แห้ง สด) ยกเว้นเห็ดดอง ฉันหยุดที่ แชมเปญสด(เป็นสิ่งเดียวที่เราหาได้ในตลาด) ฉันจะพยายามเร่งกระบวนการปรุงซุปด้วยถั่วให้เร็วขึ้นอย่างมากโดยเก็บถั่วไว้ก่อน น้ำเย็นในช่วงกลางคืน

ไปทำงานเตรียมซุปเห็ดและถั่วกันเถอะ

ส่วนผสมสำหรับซุปประมาณ 2.5 ลิตร:

ถั่วแดงแห้งแก้วบางส่วน

แชมเปญสด 400 กรัม

หัวหอม – 1 หัว;

กระเทียมกลีบเล็ก

แครอทเป็นผักที่มีรากขนาดกลาง

น้ำมันพืช;

ฝักพริกหวาน

หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก

เกลือ - ช้อนขนม

ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;

ใบกระวาน.

เวลาในการเตรียมซุปเห็ดกับถั่วตามขั้นตอนสูตรรูปถ่ายคือประมาณหนึ่งชั่วโมง การเตรียมซุปเห็ดและถั่วสำหรับมื้อกลางวันวันนี้: จากแชมปิญองสด

เทถั่วที่แช่ไว้ น้ำเย็นและตั้งให้สุกจนได้ ความพร้อมเต็มที่- กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 35 นาที ในระหว่างนี้ ปอกเปลือกและล้างผัก (ทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง) แล้วสับดังนี้: สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียดมาก หั่นพริกและแครอทเป็นเส้นสั้น และเห็ดเป็นชิ้นบางๆ

ผัดแครอทและพริกด้วยน้ำมันจนนุ่ม วางเห็ดลงในกระทะที่แห้งแล้ววางลงไป ไฟแรงและระเหยของเหลวที่ออกมาออกไป

เมื่อเห็ดแห้งให้เทน้ำมันเล็กน้อยใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดจนส่วนผสมพร้อม (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)

แบ่งถั่วต้มออกเป็น 2 ส่วน บดหนึ่งส่วนทันทีโดยใช้เครื่องปั่น ครึ่ง น้ำซุปถั่วเทออกแล้วเติมลงไปแทน น้ำร้อน(ควรใช้เนื้อสัตว์สำเร็จรูปหรือจะดีกว่า น้ำซุปเห็ด) ทำให้ปริมาตรของเหลวถึง 2 ลิตร

โยนมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในของเหลวที่เดือดแล้วปรุงประมาณ 8 นาที

จากนั้นใส่เห็ดและผักทอด, ถั่วสับและถั่วทั้งหมดลงในกระทะ

นำซุปไปต้ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และปรุงจนมันฝรั่งพร้อม

ปิดกระทะแล้วปล่อยให้ซุปที่เสร็จแล้วต้มเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ซุปทำออกมาได้เยี่ยมมาก!
น่าทาน!

ซุปถั่วกับเห็ดอร่อยมากมีกลิ่นหอมเข้มข้นและเข้มข้น และถ้าคุณเพิ่มถั่วชิกพีรสชาติของอาหารจะน่าสนใจยิ่งขึ้น ปรับปริมาณน้ำสำหรับซุปตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบซุปที่ข้นกว่า และบางคนชอบซุปเหลวมากกว่า ดังนั้นจงควบคุมช่วงเวลานี้ด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้เห็ดแห้ง สด หรือแม้แต่เห็ดกระป๋องเป็นซุปก็ได้ ฉันใช้แชมเปญสด

วัตถุดิบ

ในการเตรียมซุปถั่วกับเห็ดเราจะต้อง:
ชิ้นส่วนไก่สำหรับน้ำซุป (ฉันเตรียมต้นขาไก่ 1 อันจากหลังไก่ 2 ตัว)
เห็ด 300 กรัม (ฉันใช้แชมปิญอง)
ถั่ว 100 กรัม

ถั่วชิกพี 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยถั่ว 100 กรัม)
3-4 มันฝรั่ง
1 หัวหอม;
1 แครอท;
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย;

น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร

จากนั้นกรองน้ำซุปแล้วแยกเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ

ใส่ถั่วชิกพีและถั่วที่ปรุงสุกแล้วลงในน้ำซุปพร้อมเนื้อ เติมน้ำเล็กน้อยที่ใช้ถั่วชิกพีและถั่วปรุงสุก หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ในซุป ตั้งไฟแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งพร้อม

แยกกันในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับละเอียดแครอทขูดและเห็ดสับประมาณ 5-7 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หากคุณใช้เห็ดแห้ง จะต้องแช่น้ำไว้ก่อน เมื่อมันฝรั่งสุก ให้ใส่เห็ดและผักทอดในกระทะพร้อมซุปถั่ว แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

ใส่สมุนไพรสับละเอียด เกลือ และพริกไทยตามชอบ นำไปต้มแล้วปิดไฟ น่ารับประทาน อิ่ม อร่อย ซุปถั่วเห็ดพร้อมแล้ว คุณสามารถโทรหาคนที่คุณรักมาชิมได้

เรากำลังจัดวันหยุดให้กับครอบครัว - ทำซุปถั่วใส่เห็ด หลักสูตรแรกที่น่ารับประทานมาก อร่อยและน่าดึงดูดอย่างไม่น่าเชื่อ เห็ดชนิดหนึ่งแห้งจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ถั่วจะทำให้รวยและน่าพอใจ ก ผักต้มเข้ากับองค์ประกอบโดยรวมได้อย่างลงตัว ปรุงง่ายและรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ

• น้ำดื่ม - 4 ลิตร;
• ถั่ว – 200 กรัม;
• เห็ดแห้ง – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น4
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราจัดเรียงถั่วโดยเอาเมล็ดที่เน่าเสียออก จากนั้นเทลงในชามลึกแล้วเติมน้ำเย็น ทิ้งไว้ข้ามคืน

เราทำอาหารในตอนเช้า

ล้างเห็ดให้ดีเพื่อเอาทรายและเข็มสนออก จากนั้นแช่ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เทลงในกระทะ น้ำดื่มและนำไปต้ม จากนั้นค่อยๆ ใส่เห็ดแห้งลงไปในน้ำเดือด

ต่อไปเราก็ส่งถั่วบวมซึ่งล้างมาอย่างดีแล้ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

ระหว่างรอเราก็ทำความสะอาดและล้างผัก เราใช้หัวหอมตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มลงในซุปหรือจะข้ามก็ได้

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะแล้วทอดแครอทเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน

หากต้องการคุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม: สับมัน ก้อนเล็ก ๆและทอดในช่วงครึ่งหลังของน้ำมันจนใสประมาณ 3-5 นาที หากไม่มีหัวหอมในซุปเราก็ข้ามช่วงเวลานี้และเดินหน้าต่อไป

เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อน ขนาดขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ: ใหญ่กว่าหรือเล็กกว่า

เมื่อน้ำซุปเห็ดเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถเพิ่มผักลงไปได้ ขั้นแรกให้ใส่แครอทและหัวหอมทอด

จากนั้นมันฝรั่งก้อน ลองดูปริมาณผลลัพธ์ หากมีน้ำไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำจากกาต้มน้ำเพิ่ม น้ำต้มสุกให้ได้ปริมาณที่ต้องการ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด

จากนั้นเติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้ ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาทีแล้วปิด ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

จากนั้นจึงเสิร์ฟ โดยเทใส่จานที่แบ่งส่วนหรือในหม้ออบทั่วไป

กลิ่นหอมมหัศจรรย์ เห็ดแห้งจะรวมตัวกันอยู่ในครัวคนที่ไม่ชอบอันแรก ซุปถั่วกับเห็ดจะดึงดูดคนทุกรุ่น ท้ายที่สุดมันเป็นเรื่องจริงเข้าใจง่ายและอร่อยมาก อร่อยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำหรือน้ำซุป - 2 ลิตร
• ถั่วแดง - 150 - 200 กรัม
• เห็ด (แชมปิญอง) - 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 - 3 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ ซุปพร้อม - 4-5.

ปัจจุบัน อาหารประเภทถั่วมีอยู่ในอาหารหลายประเภททั่วโลก เม็กซิโกถือเป็นแหล่งกำเนิดของถั่วซึ่งพืชผลนี้ได้รับการพัฒนามานานกว่าสามศตวรรษแล้ว ต่อมาก็เริ่มนำมันไปยังทวีปอื่นและค่อยๆ พืชตระกูลถั่วรวมอยู่ในอาหารหลายชาติ

ถั่วมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์: การบริโภคพืชตระกูลถั่วนี้สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ช่วยในเรื่องโรคกระเพาะ โรคตับ และ ถุงน้ำดี- ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีธาตุเหล็กจำนวนมากรวมถึงกรดโฟลิกซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์

ซุปถั่วใส่เห็ดก็เป็นหนึ่งในนั้น อาหารยอดนิยมซึ่งเตรียมจากถั่วเหล่านี้ ซุปนี้ถือว่ามีแคลอรีต่ำ ดังนั้นผู้ที่รับประทานซุปนี้จึงสามารถรับประทานได้ อาหารบางอย่างเพราะซุป 100 กรัมให้พลังงานเพียง 70 กิโลแคลอรี

คุณเพียงแค่ต้องพิจารณาข้อเท็จจริงข้อหนึ่ง: หากคุณต้องการทำอาหาร ซุปแคลอรี่ต่ำกับถั่วและเห็ดจากนั้นอย่าปรุงในน้ำซุป แต่ปรุงในน้ำธรรมดา ซุปถั่วสำเร็จรูปจะมีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและเหลือเชื่อ อร่อยก่อนจาน.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร

1. เตรียมถั่ว. ล้างด้วยน้ำอุ่นแล้วแช่ถั่วในน้ำเย็นข้ามคืน ข้ามคืนมันจะนุ่ม บวม และเช้าวันรุ่งขึ้นจะสุกเร็วขึ้นในน้ำ
2. เทถั่วที่เตรียมไว้ แช่น้ำข้ามคืน ลงในน้ำเดือด (หรือน้ำซุป) แล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟอ่อนแล้วปล่อยให้สุก น้ำซุปสามารถทำจากไก่ เนื้อ หมู โดยทั่วไปได้ทุกรสชาติ
3. เตรียมมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ปอกเปลือกผักทั้งหมด หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ล้างแชมเปญให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด แล้วหั่นเป็นหลายชิ้น วางเห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่อุ่นไว้แล้วเติมน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า อร่อยมากและ จานหอมม. ก็เป็นซุปเห็ดแห้งด้วย ถ้ามีก็ทำซุปจากพวกมันได้เลย เห็ดแห้งจะเพิ่มลงในซุป กลิ่นเผ็ดและรสชาติแทน น้ำมันดอกทานตะวันคุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันมะกอก
5. หลังจากทอดเห็ดในกระทะ 3 นาที ให้ใส่แครอทและหัวหอม แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดผักจนสุกครึ่ง
6. เมื่อถั่วพร้อมแล้ว น้ำซุปพร้อมเพิ่มมันฝรั่งสับ คุณสามารถดูว่ามันสุกหรือไม่โดยใช้ส้อมเจาะพืชตระกูลถั่วหนึ่งอัน ถ้ามันทะลุได้ดีโดยไม่ต้องใช้แรงหรือแรงกด แสดงว่าถั่วสุกแล้ว
7. เมื่อเนื้อหาในกระทะเดือด ให้มันฝรั่งปรุงประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงใส่ผักจากกระทะ ปรุงซุปต่ออีก 5 นาที จากนั้นเติมเกลือ เติมเครื่องปรุงรสตามชอบ จากนั้นปิดฝาให้ซุปถั่วกับเห็ดต้ม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปถั่วแล้ว แน่นอนว่าจะใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการปรุงอาหารจานแรกนี้ (รอจนถั่วอยู่ในน้ำและปรุงน้ำซุป) มากกว่าที่จะเตรียม ซุปปกติแต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ซุปนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนอุดมไปด้วยและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการและยังมีแคลอรี่ต่ำ (หากปรุงด้วยน้ำ)

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งที่จะช่วยให้คุณปรุงซุปนี้ได้เร็วขึ้นโดยไม่ต้องแช่ถั่ว ในการทำเช่นนี้เพียงใช้ผู้เล่นหลายคน ในการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำที่ล้างถั่วแล้วเทลงในภาชนะของกระทะมหัศจรรย์ จากนั้นตั้งค่าโหมด "ถั่ว" แล้วทิ้งไว้ 45 นาที

ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมสิ่งอื่นๆ ส่วนผสมที่จำเป็น- เมื่อเวลาผ่านไป ให้เทมันฝรั่ง แครอท หัวหอม เห็ดลงในชามเดียวกันแล้วปรุงต่ออีก 15 - 20 นาทีในโหมด "ซุป" หลังจากเวลาที่กำหนดซุปถั่วกับเห็ดก็จะพร้อม

ในหม้อหุงช้าซุปจะสุกเร็วกว่าเตาธรรมดามากและ คุณภาพรสชาติมันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว

เสิร์ฟซุปกับเห็ดและถั่วร้อน คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวลงไปได้ซึ่งจะทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษ รสเผ็ดและกลิ่นหอม คุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

ลองคิดดูว่าเมื่อ 3 ศตวรรษก่อนพวกเขาไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับถั่วในรัสเซีย ใน อาหารเม็กซิกันเมล็ดของพืชชนิดนี้หยั่งรากเมื่อนานมาแล้ว แต่ก็เป็นที่เข้าใจได้เนื่องจากพืชตระกูลถั่วมีรากฐานมาจากบรรพบุรุษในเม็กซิโก หลังจากที่พืชแพร่กระจายไปยังทวีปและประเทศอื่น ๆ เมล็ดของพืชก็ปรากฏเป็นส่วนประกอบในทุก ๆ อาหารประจำชาติเข้ากับสูตรของใครหลายๆคน ตำราอาหาร- ในรัสเซียสูตรการเตรียมเมล็ดพืชชนิดนี้ดึงดูดนักชิมด้วยรสชาติและคุณประโยชน์ต่อร่างกายในทันที ซุปถั่วและเห็ดไม่ได้เป็นเพียงอาหารประจำวันเท่านั้น การปรุงอาหารที่บ้านแต่ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญของเมนูอาหารอีกด้วย

เหตุใดชาวรัสเซียจึงหลงรักถั่ว? สูตรซุป 100 กรัมมีแคลอรี่น้อย - เพียง 70 เท่านั้น ด้วยเหตุนี้ จานแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยโปรตีนและแป้ง ดึงดูดผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเป็นหลัก เห็ดเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับจานและเสริมอาหาร คุณค่าทางโภชนาการมีไกลโคเจนและ กรดอะมิโนที่จำเป็น- สูตรอาหาร ซุปถั่วกับเห็ด - การค้นพบที่ประสบความสำเร็จโดยแม่บ้านชาวรัสเซียที่ไม่รู้เรื่องที่คล้ายกัน กลุ่มอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ แต่เข้าใจการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จ

สูตรอาหารมีความหลากหลายมาก ซุปเห็ดเตรียมด้วยถั่ว น้ำซุปที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการ จานสำเร็จรูป- หากคุณต้องการทำซุปเห็ดและถั่วที่มีแคลอรีสูงมากขึ้นแนะนำให้ใช้สูตร น้ำซุปเนื้อ- ซุปแคลอรี่น้อยเตรียมด้วยน้ำเปล่า

เนื่องจากพืชตระกูลถั่วภายในขอบเขตการบริโภคที่สมเหตุสมผลมีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ของมนุษย์ แนะนำให้ใช้ซุปเห็ดกับถั่วสำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง และผู้ป่วยโรคเรื้อรัง ระบบย่อยอาหาร(ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคกระเพาะ ฯลฯ ) กรดโฟลิกและ จำนวนมากธาตุเหล็กทำให้อาหารจานนี้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของอาหารสำหรับโรคโลหิตจางและโรคเลือด

ในสูตรอาหารรัสเซีย ถั่วใช้ในรูปแบบสด กระป๋องและแห้ง สำหรับซุป ควรใช้ถั่วแห้งเพราะไขมันในจานจะมีขนาดใหญ่ ในการเตรียมซุปและอาหารอื่น ๆ เมล็ดพืชตระกูลถั่วจะถูกแช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้า มีสูตรมากมายในการทำซุปโดยแช่ถั่วในเบียร์

ใน การค้าปลีกคุณสามารถหาถั่วได้ 2 พันธุ์: สีขาวและสีแดง ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดพืชตระกูลถั่วและเห็ดที่มีสีกลมกลืนกันสำหรับซุป ดังนั้นหากทำซุปที่ทำจากเห็ดพอร์ชินีล่ะก็
โอ้ เอาไปดีกว่า ถั่วขาวและในทางกลับกัน Champignons หรือเห็ดนางรมเหมาะสำหรับซุป แต่จานจะมีกลิ่นหอมเท่านั้น เห็ดป่าซึ่งขายแบบแห้ง หากปลูกถั่วด้วยมือของคุณเองในเดชาหรือแปลงส่วนตัวและเก็บเห็ดอย่างอิสระในป่าราคาซุปสำหรับทั้งครอบครัวก็แทบจะน้อยมาก

คุณสามารถเตรียมซุปในหม้อหุงช้า
เตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สแต่ส่วนใหญ่ ซุปอร่อยหลายคนคงใฝ่ฝันที่จะลองทำอะไรสักอย่างจากเตาอบรัสเซียที่ปรุงในหม้อเหล็กหล่อ ขอเสนอสูตรถั่วขาวและซุปเห็ดพอร์ชินี

วัตถุดิบ:

• รากแครอท – 1 ชิ้น;
• ถั่วขาว - เมล็ดแห้ง 1 ถ้วย;
• เห็ดพอร์ชินี - ผลแห้ง 1 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรสและต้องการ;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนเล็ก
• พริกไทย - ถั่วไม่กี่;
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดกลาง
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• สีขาว หัวหอม– 1 ชิ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร