แม่บ้านทุกคนเตรียม Borscht ยูเครนตาม สูตรของตัวเองและนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมทุกคนถึงประสบความสำเร็จ รสนิยมที่แตกต่าง- อารมณ์ของพนักงานต้อนรับมีบทบาทสำคัญในการเตรียม Borscht มันจะอร่อยมากถ้าเธอปรุงด้วยความยินดีและอย่างที่ผู้คนพูดว่า "ใส่จิตวิญญาณของเธอลงไป" ไม่นานมานี้มีคนทำอาหารหลายเมนูมาช่วยเหลือแม่บ้าน อาหารที่ปรุงในนั้นจะอร่อยและเข้มข้น และข้อดีหลักของการใช้งานคือการประหยัดเวลา และวันนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหาร Borscht ยูเครนในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุง Borscht กับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัว:เครื่องขูด, มีด, เครื่องทำลายเอกสาร, เครื่องกระเทียม, หม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

เนื้อติดกระดูก	300-350 ก
มันฝรั่ง	250-320 ก
ผักกาดขาวสด	250-320 ก
แครอทขนาดกลาง	1 ชิ้น
หัวหอมขนาดกลาง	1-2 ชิ้น
พริกหยวก	65-75 ก
บีทรูทโต๊ะกลาง	1-2 ชิ้น
มะเขือเทศสุกสีแดง	1 ชิ้น
กระเทียม	3-4 กลีบ
ผักใบเขียวสด	50-70 ก
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล	1 ช้อนชา
ทานตะวัน น้ำมันกลั่น	1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือในครัว	1 ช้อนโต๊ะ ล.
ใบกระวาน	2-3 ชิ้น

1. เปิด multicooker เลือกฟังก์ชั่น "ROAST" ในเมนูและตั้งเวลา 15 นาที เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในชาม
2. ในขณะเดียวกัน ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมขนาดกลางหนึ่งหรือสองหัวหอม วางลงในชามหลายเมนูที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลาสามนาที
   
   
3. บน เครื่องขูดหยาบหรือใช้เครื่องทำลายเอกสาร ขูดแครอทหนึ่งหัว บีทรูทขนาดกลางหนึ่งหรือสองตัว และมะเขือเทศสุกหนึ่งลูกแยกกัน
4. หั่นพริกแดงหนึ่งลูกและเนื้อวัว 300-350 กรัมเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
5. เพิ่มแครอทหัวบีทสับ พริกหยวกมะเขือเทศหนึ่งลูกและเนื้อที่เตรียมไว้ 300-350 กรัม
   
   
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่กระดูกที่หั่นแล้ว และเติม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ปล่อยให้เคี่ยวต่อไป
   
   
7. จากนั้นสับกะหล่ำปลีสด 250-320 กรัม หั่นมันฝรั่ง 250-320 กรัมเป็นก้อน ใส่ทุกอย่างลงในชามหลายเมนู
   
   
8. วางกาต้มน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
9. ปิดโหมดการทอดในเมนูหลายเมนู
10. เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ใบกระวาน 2-3 ชิ้น เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมผักจนถึงระดับเครื่องหมายบนชามหลายเมนู
    
    
11. ปิด multicooker และเลือกโหมด "SOUP" ในเมนูตั้งเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
    
    
12. ในขณะเดียวกันปอกเปลือกกระเทียมสามหรือสี่กลีบแล้วผ่านการกดกระเทียมแล้วเติมลงใน Borscht ที่เสร็จแล้ว
13. สับผักใบเขียว 50-70 กรัมอย่างประณีต
    
    
14. Borscht ของเราพร้อมแล้ว ปิด multicooker แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
    

พร้อมบอร์ชเทลงในจานใส่สมุนไพรสับสดและครีมเปรี้ยวหากต้องการ
น่าทาน!

วิดีโอการทำอาหาร Borscht

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดได้ Borscht ในหม้อหุงช้า

• คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศได้ ซอสมะเขือเทศหรือวาง
• เพื่อให้สีของบอร์ชท์เป็นสีแดง สีที่หลากหลายคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย
• ถ้าคุณชอบบอร์ชท์ที่มีรสหวานเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ 1 หรือ 2 ช้อนชา

Borscht กับหมูในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร:ประมาณ 1 ชั่วโมง 35 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8
เครื่องใช้ในครัว:กระทะขนาด 4 ลิตร, ช้อนหรือช้อนมีรู, เครื่องทำลายเอกสารหรือมีด, เมนูหลายเมนู

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า

บอร์ชด้วย ซี่โครงหมูพร้อม. เทลงในจานใส่ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับ
เกี๊ยวกับกระเทียมถูกเตรียมแบบดั้งเดิมและเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht นี้
น่าทาน!

คุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุง Borscht สีแดงแสนอร่อยในหม้อหุงช้าหรือไม่? จากนั้นอ่านของเรา สูตรทีละขั้นตอน- เราจะสอนทำอาหารให้มากที่สุด จานโปรดรัสเซีย ชาวยูเครน ชาวโปแลนด์ และประชาชนอื่นๆ ทั่วโลก

แม่บ้านทุกคนมีความลับของตัวเองในการเตรียม Borscht เราได้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดไว้ในบทความของเรา

แม้ว่าเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้จะค่อนข้างซับซ้อน แต่เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารให้อร่อย Borscht อะโรมาติกในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวก เพื่อไม่ให้ใช้เวลาเตรียมมากนัก แต่ผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมาย!

ทำไมเราถึงแนะนำให้ปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า? ความจริงก็คือการปรุงอาหารในผู้ช่วยนี้ง่ายกว่าบนเตาและอร่อย Borscht ที่อุดมไปด้วยจะทำให้ครอบครัวพอใจและประหยัดพลังงานของพนักงานต้อนรับ จานนี้จะทำให้ทุกคนน้ำลายสอและกระตุ้นความอยากอาหารของสัตว์ร้าย! เตรียมชามก้นลึก ขนมปังสดและครีมเปรี้ยว - ในไม่ช้าคุณจะได้ให้อาหารกับครอบครัวของคุณด้วยความละเอียดอ่อนที่น่าทึ่ง

ข้อมูลรสชาติ Borscht และซุปกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

• เนื้อ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวกหวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 3 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีปรุง Borscht ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า

มาเทกันเถอะ น้ำมันพืชลงในชามในเมนูหลายเมนู ปอกเปลือก ล้าง และสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต วางหัวหอมลงในชามแล้วเปิดโหมด "ทอด" ทิ้งไว้ 3 นาที ใส่แครอท ผสมแล้วทิ้งไว้อีก 3 นาที

ทำความสะอาด ล้าง และสับพริกหยวกให้ละเอียด เพิ่มลงในแครอทและหัวหอม ผสมและทิ้งไว้ 3 นาที

เราทำความสะอาดล้างและสับหัวบีทอย่างประณีต เพิ่มลงในแครอท หัวหอม และพริกไทย ผสมและทิ้งไว้ 5 นาที ปิดโหมด "ทอด"

เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งเนื้อทั้งหมดไปที่ผักตั้งโหมด "ปรุงอาหาร" เป็นเวลา 20 นาที

เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามในหม้อหุงข้าวหลายเมนู

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่ในชามใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือ ด้วยวิธีนี้กะหล่ำปลีจะนิ่ม จากนั้นเพิ่มลงในชามหลายเมนู

ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในส่วนผสมทั้งหมด เราส่งไปที่นั่น วางมะเขือเทศ- หากชอบเปรี้ยวให้โรยน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในชาม

เทน้ำ 3 ลิตรลงในชาม เพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ). อย่ายุ่งเกี่ยวกับ Borscht! เพียงปิดฝาแล้วปล่อยให้บอร์ชท์ปรุงต่ออีก 40 นาที เคล็ดลับก็คือว่า Borscht จะไม่เดือด ซึ่งหมายความว่ามันยังคงเป็นสีแดงสด และผักจะไม่เดือดเป็นก้อนเหนียวจนไม่อาจเข้าใจได้

บอร์ชท์พร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและ ครีมเปรี้ยวอร่อย- โปรดจำไว้ว่า Borscht จะอร่อยยิ่งขึ้นหากแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง แต่เรารับรองกับคุณว่าคุณจะอดใจไม่ไหวที่จะลองทานของอร่อยนี้ทันทีและไม่ต้องทานอาหารเสริม กินอย่างมีความสุข!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• บอร์ชท์ที่น่าพึงพอใจและเข้มข้นที่สุดทำจากซี่โครงหมู
• อย่าปล่อยให้ Borscht เดือดหลังจากที่คุณใส่หัวบีทแล้ว มิฉะนั้นจะกลายเป็นสีน้ำตาลแทนที่จะเป็นสีแดงสด
• เพื่อให้ Borscht มีความสดชื่น รสชาติฤดูร้อนใส่ขึ้นฉ่ายขูดและรากผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม
• หากคุณหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ มันฝรั่งจะดูดซับกลิ่นและรสชาติอันเหลือเชื่อของบอร์ชท์ และจะมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
• แทนที่จะใช้น้ำมะนาว คุณสามารถใช้น้ำเกลือเล็กน้อยจากแตงกวาดองหรือดองเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้กับบอร์ช
• สามารถใช้ประกอบอาหารได้ ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- ตัวอย่างเช่น หลายๆ คนชอบบอร์ชท์ใส่ถั่วแดงและเห็ด แล้ว Borscht กับโดนัทล่ะ? นี่คืองานศิลปะที่แท้จริง
• แทนที่จะใช้น้ำมันพืชคุณสามารถใช้น้ำมันหมูที่ละลายไว้ล่วงหน้าในการทอดผักได้ซึ่งจะทำให้ Borscht อ้วนขึ้นเล็กน้อยและสำหรับบางคนก็มีรสชาติดีขึ้น
• ในการเตรียมบอร์ชท์หมู ต้องปรุงเนื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ในการเตรียมบอร์ชท์ไก่ เพียงต้มเนื้อเป็นเวลา 20 นาที แล้วคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้
• แทนที่จะใส่กะหล่ำปลีสด คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดองรสเปรี้ยวได้ ด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับทั้งความเปรี้ยวที่ทุกคนต้องการและสีแดงสดที่เข้มข้น
• หากคุณไม่มีมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศติดมือ คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศ 1-2 ถ้วยตวงได้
• หากมีฟิล์มสีเข้มบนเนื้อจะต้องตัดออก
• เมื่อปรุงเนื้อสัตว์อาจเกิดฟองบนน้ำซุป มันจำเป็นต้องถูกลบออก ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะดูผู้เล่นหลายคน!
• ไม่เคยคุ้มค่าที่จะซื้อ เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปเพื่อเตรียมอาหารจานนี้! ควรใช้เครื่องเทศเช่นใบกระวาน, กระเทียม, ขมิ้น, พริกไทยแดงและดำ

น่าทาน!

เวลา: 90 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 4 จาก 5

สูตรง่ายๆ บอร์ชท์แสนอร่อยปรุงในหม้อหุงช้า

หลักสูตรแรกๆ มักปรากฏอยู่บนโต๊ะของเรา เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตประจำวันที่ไม่มีหลักสูตรเหล่านี้ เมนูครอบครัว- ใครๆ ก็เตรียมซุปได้ แต่ต้องต้ม รวยก่อนจานที่มีหัวบีทไม่ใช่เรื่องง่าย สูตรอาหารที่เราคัดสรรจะเผยความลับ การปรุงอาหารทันทีคุณจะได้รับ Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าอย่างแน่นอน

ถ้าคุณใช้ สูตรคลาสสิกจานนี้คุณจะได้บอร์ชท์พร้อมหัวบีทที่สดใสและน่ารับประทาน แต่ก็มีหลายรูปแบบเช่นกัน: อาหาร, สีเขียว, ยูเครน, กับกะหล่ำปลีดอง สูตรอาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานพิเศษใหม่ได้ทุกครั้ง

ก่อนที่คุณจะปรุง Borscht สีแดงในหม้อหุงช้าคุณจะต้องเลือก สินค้าที่จำเป็น- แน่นอนว่าพื้นฐานของ Borscht แสนอร่อยในหม้อหุงช้าคือน้ำซุป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณสามารถใช้ ซี่โครงหมู,เนื้อติดกระดูกหรือ น้ำซุปผัก- ด้วยการใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับ Borscht ในหม้อหุงช้าหรือหม้อความดัน คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมายได้ รสชาติของอาหารที่ปรุงเองที่บ้านนั้นสดใสและเข้มข้น ในหม้อหุงช้า Borscht จะออกมาแบบเดียวกับที่คุณยายของเราเคยเตรียม

หากคุณยังไม่เคยปรุงอาหารจานนี้มาก่อน ให้ใช้สูตร Borscht ที่ง่ายที่สุด ทางที่ดีควรดูวิดีโอก่อนซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ว่าต้องปรุงน้ำซุปนานแค่ไหนและจะหั่นผักอย่างไร สูตรอาหาร ของจานนี้มักจะเกี่ยวข้องกับการใช้กะหล่ำปลีสด แต่ก็เป็นไปได้ที่จะทำจากกะหล่ำปลีดอง (คล้ายกับซุปกะหล่ำปลี)

คุณต้องการแทนที่ซุปซ้ำซากด้วยซุปอื่นที่อร่อยไม่แพ้กันและ จานแสนอร่อย- เราจะแบ่งปันวิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีพิเศษกับคุณ - เพิ่มสีน้ำตาลโดยไม่มีกะหล่ำปลีรสชาติจะน่าสนใจยิ่งขึ้น และน้ำซุปที่ปรุงจากหมูจะช่วยเผย คุณภาพรสชาติทุกคน ส่วนผสมเพิ่มเติม- แม่บ้านทุกคนสามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหารดังกล่าวได้และซุปจะไม่ใช่อาหารจานเดียวที่คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจได้อย่างแท้จริง

เลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่คุณชื่นชอบพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ การเตรียมอาหารจานใดก็ตามที่คุณเลือกจะทำให้คุณมีความสุขมาก

ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ คุณจะสามารถปรุง Borscht ด้วยได้อย่างแน่นอน กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อและเฉดสีเบอร์กันดีที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

เนื้อสันใน	- 350 กรัม
วางมะเขือเทศ	- 60 กรัม
มันฝรั่ง	- 400 กรัม
หัวหอม	- 120 กรัม
บีท	- 320 กรัม
กะหล่ำปลีสด	- 350 กรัม
แครอท	- 150 กรัม
น้ำส้มสายชู	- 35 มล
น้ำตาลทราย	- 15 กรัม
พริกหวาน	- 100 กรัม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง	- 1 พวง

ขั้นตอนที่ 1

ชิ้น เนื้อสันในเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำมันพืชลงไปที่ก้นชามแล้วทอดหัวหอมสับและสมุนไพรในโปรแกรม "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มแครอทขูดแล้วทอดต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4

รวมของทอด ส่วนผสมผักกับพริกหวานสับ

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากผ่านไป 5 นาที คุณควรใส่หัวบีทขูดใส่น้ำตาลทรายพร้อมกับน้ำส้มสายชู ผัดต่อ การรักษาความร้อนอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มเนื้อที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้เติมน้ำแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7

ใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ เติมน้ำ 3 ลิตร ปรุงในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที ในอีก 10 นาที ใส่กระเทียมสับก่อนที่โปรแกรมจะสิ้นสุด

เท Borscht ที่ปรุงสดใหม่พร้อมเนื้อวัวในหม้อหุงช้าลงในจานที่เตรียมไว้ เติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

จานนี้อีกเวอร์ชัน:

สูตรถือบวชสำหรับ Borscht ยูเครน

หากคุณไม่เคยลองทำอาหารมาก่อน เราขอแนะนำให้ลองใช้สูตรนี้พร้อมรูปถ่าย เตรียมอาหารจากชุดผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

วัตถุดิบ:

• แครอท – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• ผักกาดขาวสด – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว – 1 พวง
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 200 กรัม
• น้ำ – 3 ลิตร
• วางมะเขือเทศ – 60 กรัม
• น้ำมันพืช – 50 มล
• เกลือและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 1

ในการปรุง Borscht ยูเครนในหม้อหุงช้าคุณจะต้องปอกเปลือกก่อน ผักที่จำเป็นและล้างออกใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2

เลือกโปรแกรม “ซุป” เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในชามแล้วนำไปต้ม ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 3

สับหัวหอมแล้วผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง เพิ่มสับ พริกหวาน.

ขั้นตอนที่ 4

ขั้นตอนต่อไปคือใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป เมื่อถึงเวลานั้นมันฝรั่งก็เกือบจะสุกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5

เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมและพริกในกระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที รุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเพิ่มหัวบีท แต่คุณสามารถทำได้หากไม่มีพวกมันมันจะออกมาดี ถือบวช Borschtในหม้อหุงช้า

คำแนะนำ:หากคุณกำลังเตรียมจานที่มีหัวบีทคุณไม่ควรเคี่ยวผักในกระทะนานเกินไปเพื่อไม่ให้เสียสีบีทที่เข้มข้น

ขั้นตอนที่ 6

ใส่มะเขือเทศบดที่เจือจางด้วยน้ำพร้อมกับผักชีลาวสับลงในผักที่นิ่มแล้ว เคี่ยวประมาณ 20 นาที ใส่น้ำสลัดลงในชามอเนกประสงค์ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ตั้งโปรแกรม Warming เป็นเวลา 10 นาที

ตอนนี้ Borscht แบบลีนในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

จานนี้อีกเวอร์ชัน:

สูตรซุปกะหล่ำปลีดอง

Borscht ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่ไม่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้านั้นได้มาจากการเติมกะหล่ำปลีดอง เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น รสชาติของจานจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง – 250 กรัม
• หัวบีทขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 30 กรัม
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณเอง

ขั้นตอนที่ 1

ล้างกะหล่ำปลีดองใต้น้ำเย็น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 2

หั่นหัวหอมเป็นก้อน สับหัวบีทโดยใช้เครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 3

เทลงก้นชามเล็กน้อย น้ำมันพืชให้ใส่หัวบีทและหัวหอมลงไป ตั้งโปรแกรม "อบ"

บันทึก:หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดได้หากกะหล่ำปลีมีน้อยเกินไป หากคุณเพิ่มบวบและพริกหวานก็จะออกมาดีมาก Borscht มังสวิรัติในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มซอสมะเขือเทศแล้วใส่มันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากจบโปรแกรมแล้วควรใส่ กะหล่ำปลีดอง- จากนั้นเทน้ำลงไป โรยด้วยพริกไทยป่น เครื่องปรุงรส และเกลือ คุณควรปรุง Borscht ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมดที่เหมาะสม - "ซุป" โดยตั้งเวลา 60 นาที

เราขอแนะนำให้ปรุงรส Borscht ที่ปรุงสุกด้วยกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับอาหารจานแรกกับสีน้ำตาล

วิธีการเตรียม Borscht สีเขียวกับสีน้ำตาลในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย ต้องขอบคุณน้ำซุปเนื้อที่ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ รูปแบบของอาหารจานแรกนี้สามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2 ลิตร
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• สีน้ำตาลสด – 1 พวง
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• เนื้อสันในหมู – 350 กรัม
• ไข่ – 6 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น – 30 มล
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

ขั้นตอนที่ 1

เพื่อประกอบอาหาร บอร์ชสีเขียวในหม้อหุงช้าคุณจะต้องเตรียมชุดอาหารที่จำเป็นก่อน

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำมันกลั่นลงไปที่ก้นชาม วางชิ้นเนื้อหมูไว้ ควรผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 3

ตั้งโปรแกรม “คั่ว” เป็นเวลา 12 นาที เพิ่มแครอทขูดและผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 5

เติมน้ำลงในชาม ปรุงบอร์ชท์กับหมูในเมนูหลายเมนูในโปรแกรม "ซุป" เป็นเวลาประมาณ 25 นาที

บันทึก:หากต้องการคุณสามารถเพิ่มตำแยสดซึ่งก่อนหน้านี้ราดด้วยน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 6

ใน 5 นาที เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดจนจานพร้อม Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

ตกแต่งแต่ละมื้อด้วยไข่ต้มหนึ่งในสี่ น่าทาน!

จานนี้อีกเวอร์ชัน:

1. คุณสามารถเตรียม Borscht แบบไม่ติดมันในหม้อหุงช้าโดยใช้ถั่ว สูตรต่างๆอาจอธิบายความจำเป็นได้ ก่อนแช่ถั่วและนี่เป็นสิ่งที่จำเป็นจริงๆ ด้วยเหตุนี้จึงมีจานด้วย ถั่วกระป๋องมันจะปรุงเร็วขึ้นมากในหม้อหุงช้า
2. คุณสามารถปรุง Borscht แบบลีนด้วยถั่วในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องทอดผักซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ
3. มันจะมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นมากหากคุณปรุงจากเนื้อสด
4. เมื่อเตรียม Borscht ด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าคุณควรให้ความสนใจ ความสนใจเป็นพิเศษการทอดผักและที่จริงแล้วคือเนื้อสัตว์นั่นเอง พวกเขาเพียงแค่ต้องทำให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อปลดปล่อยรสชาติทั้งหมดลงในน้ำซุป
5. Lenten Borscht สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้โดยไม่ต้องใช้หัวบีท วางมะเขือเทศจะเพิ่มสีสันให้กับจาน น้ำมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศสด- ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับ Borscht ยูเครนที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า

นั่นคือทั้งหมดที่ เราหวังว่าคุณจะได้ทดลองอร่อย!

เนื้อหา:

ผู้เล่นหลายคนมีมานานแล้ว ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวสำหรับแม่บ้านหลายๆคน Borscht ปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเพราะมันอร่อยกว่าบนเตามาก

Borscht ดังกล่าวสามารถเปรียบเทียบได้กับที่ปรุงด้วยเหล็กหล่อในเตาอบรัสเซียเท่านั้น เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่ต้องการทำโดยใช้กระทะอีกต่อไปโดยยืนที่เตาและคอยติดตามกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุดแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะอุทิศเวลาว่างให้กับตัวเองและครอบครัว นอกจากนี้สูตรการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและส่วนผสมที่คุณต้องการก็เหมือนกับการทำ Borscht ตามปกติ- ดังนั้นเรามาพิจารณากันให้มากที่สุด สูตรยอดนิยมทำอาหาร Borscht ในหม้อหุงช้า

Borscht ยูเครนในหม้อหุงช้า

สูตรการทำ Borscht ยูเครนคลาสสิกเป็นที่รู้จักของทุกคน อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนก็มีนิสัยของตัวเองซึ่งทำให้ Borscht รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน- สูตรสำหรับ Borscht ยูเครนที่ปรุงในหม้อหุงช้าก็มีความลับและลูกเล่นของตัวเองด้วยเหตุนี้จึงอร่อยและเข้มข้นมาก นอกจากนี้หากคุณมีน้ำซุปที่ปรุงไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ภายในหนึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 1 กก
• ผักกาดขาว - 355 กรัม
• แครอท - 320 กรัม
• หัวบีท - 355 กรัม
• หัวหอม- 1 หัว
• มันฝรั่ง - 520 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศสด - 300 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือน้ำตาล
• กระเทียม
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

หากไม่มีน้ำซุปเตรียมไว้ล่วงหน้าคุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยวิธีนี้ ควรล้างเนื้อวัวให้สะอาดและทำให้แห้ง วางเนื้อลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำลงไป ตั้งค่าโหมด "ซุป" และปรุงเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้น ให้กรองน้ำซุปลงในชามอีกใบเพื่อเทออกจากชาม จากนั้นแครอทขูดครึ่งหนึ่งและหัวหอมสับละเอียด จากนั้นบีทรูทกะหล่ำปลีและแครอทที่เหลือจะถูกหั่นเป็นเส้น

Multicooker ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "อบ" เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามแล้วใส่ผักสับ (ยกเว้นกะหล่ำปลี) ทอดเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบด เกลือ และน้ำตาล เย็นลงเล็กน้อย เนื้อต้มตัดเข้า แบ่งชิ้นส่วนและเพิ่มผักทอด เทน้ำซุปที่กรองแล้วลงในชามและเพิ่มกะหล่ำปลีฝอย เมนูหลายเมนูจะเปลี่ยนกลับไปเป็นโหมด "ซุป" และปรุงเป็นเวลา 50 นาที

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที ใส่สับลงไป มะเขือเทศสด, ใบกระวาน, น้ำมะนาวและกระเทียมบด คุณสามารถเสิร์ฟบอร์ชท์ได้หลังทำอาหาร 20 นาที เนื่องจากต้องชันเล็กน้อย สูตรการทำ Borscht ไม่จำเป็นต้องสูง ทักษะการทำอาหารแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็เอาอยู่

สูตร Borscht ของยูเครน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย

ล้างเนื้อด้วยน้ำไหล ตากให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้น หากเนื้อไม่มีไขมันมาก คุณต้องเท 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของชามก่อน ล. น้ำมันพืชแล้วจึงวางเนื้อไว้ แครอทและหัวหอมปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งและหัวบีทต้องปอกเปลือกและล้างด้วย จากนั้นจะต้องหั่นหัวบีทออกเป็นสองส่วนและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ลอกกะหล่ำปลีออกจากใบด้านนอกแล้วสับ

ใส่ผักที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า เติมน้ำ ใส่ใบกระวาน เกลือ และเครื่องเทศ ตั้งค่าโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ต้องเอาหัวบีทออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงเติมลงในชามอีกครั้ง นำ Borscht เตรียมไว้และปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

Borscht กับปลาในหม้อหุงช้า

สูตรการปรุง Borscht กับปลาในหม้อหุงช้าต้องมีน้ำสลัด Borscht สำเร็จรูป หากไม่มีก็เตรียมในลักษณะเดียวกับ Borscht ของยูเครน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 250 กรัม
• หางและหัวปลาแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน)
• เนื้อปลาแดง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• น้ำสลัด Borscht
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "ซุป" วางหัวและหางลงในชาม เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองน้ำซุปที่ได้ จากนั้นเปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "การอบ" สับหัวหอม ชิ้นเล็ก ๆ, แครอท - เป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่ผัก ทอดจนนุ่ม จากนั้นเปลี่ยน multicooker ไปที่โหมด "ซุป" อีกครั้ง สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ผักทอด เทน้ำซุปลงในชาม ใส่เนื้อปลาสีแดง และเติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น ปรุงอาหารประมาณอีกชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้เติม น้ำสลัด Borscht- เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงใน Borscht สูตรนี้เหมาะสำหรับวันอดอาหาร

Borscht กับไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะใช้เวลานานกว่าสูตรก่อน ๆ แต่อาหารจานนี้อร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 250-300 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ล้างไก่ ตากให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นเส้น ใส่ไก่และผักสับทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์ แล้วใส่ลงไป ถั่วเขียว- หากคุณมีมะเขือเทศและพริกหยวกสด คุณสามารถเพิ่มสิ่งเหล่านี้ได้เช่นกัน เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและใบกระวาน จากนั้นเติมน้ำ วางตะกร้านึ่งแบบพิเศษไว้ด้านบนแล้ววางหัวบีทลงไป ถ้าหัวผักกาด ขนาดใหญ่จากนั้นจะต้องตัดออกเป็นหลายส่วน ถ้ามันเล็กคุณก็ไม่ต้องทำเช่นนี้ เปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

บีบ 2 ช้อนโต๊ะจากมะนาวครึ่งลูก ล. น้ำผลไม้ หากไม่มีมะนาวก็สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกที่เจือจางในน้ำได้ หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้นำตะกร้าที่มีหัวบีทออก ปล่อยให้หัวบีทเย็นลงเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมกับน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเจือจาง ใส่หัวบีทลงในชามอเนกประสงค์พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างแล้วนำบอร์ชไปต้มในโหมด "อบ" หรือ "นึ่ง" ทันทีที่เริ่มเดือดจะต้องปิด multicooker เนื่องจากเมื่อเดือดเป็นเวลานาน Borscht กับหัวบีทจะสูญเสียสี เท Borscht ที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วเติมครีมและสมุนไพรลงไป

สูตรสำหรับ Borscht สีเขียวกับสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ไก่หรือหมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• ข้าว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียว

ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ขูดแครอท สับมันฝรั่งและหัวหอม ใส่เนื้อ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงในชามอเนกประสงค์ เพิ่มเครื่องเทศใบกระวานเกลือ เติมน้ำแล้วตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง สูตรถือว่ามีอยู่ เนื้อหนุ่มเนื่องจากตัวเก่าอาจจะเคี่ยวได้ไม่ดีนักในช่วงนี้ ก่อนพร้อม 20 นาที ใส่ข้าวลงไป

ต้องต้มไข่แยกกัน จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว และสีน้ำตาลอย่างประณีต แล้วใส่ลงไปที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร หลังจากนั้นให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" และนำ Borscht ไปต้ม ไม่จำเป็นต้องต้มเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้ผักสุกมากเกินไป เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงใน Borscht

สูตรสำหรับ Borscht สีเขียวกับตำแย

วัตถุดิบ:

• ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ตำแยพวงใหญ่
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว
• เกลือเครื่องเทศ

ล้างไก่ ตากให้แห้งแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู เติมน้ำและตั้งเวลาปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยตั้งค่าโหมด "สตูว์" ต้มไข่แยกกัน ปอกเปลือกและสับ หลังจากเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กรองน้ำซุป เราปอกผักหั่นแล้วใส่ในชามพร้อมกับเนื้อสับ เทน้ำซุปที่กรองแล้วลงไปทุกอย่าง เพิ่มผักชีฝรั่งและข้าวล้าง เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เตรียมตำแยและสมุนไพร เราคัดแยกตำแยเอารากออกล้างให้สะอาดและสับไม่ละเอียดมาก ตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตำแยจะต้องยังเด็กเพียงเท่านี้ Borscht ก็จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มตำแย สมุนไพร และไข่ลงในเนื้อสัตว์และผัก นำ Borscht ให้พร้อม ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยว

การสนทนา 0

วัสดุที่คล้ายกัน

วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า การใช้ส่วนประกอบที่แตกต่างกันและแตกต่างกัน การรักษาความร้อนคุณสามารถสร้างสีแดงที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อหรือ ซุปสีเขียวซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วิธีการปรุง Borscht ใน Polaris multicooker?

แม่บ้านส่วนใหญ่เชื่อว่าการปรุง Borscht นั้นยาวและยากมาก แต่นั่นไม่เป็นความจริง ซุปแดงทำง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะถ้าคุณใช้สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมซุป

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงบอร์ชท์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า คุณต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อสดติดกระดูก - ประมาณ 500 กรัม
• ผักกาดขาว - ประมาณ 400 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• แครอทฉ่ำและสด - 2 ชิ้น;
• หัวบีทสด - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศรสเผ็ด - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียมสด - 3 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

การประมวลผลส่วนประกอบ

วิธีการปรุง Borscht ด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า? ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปเนื้อวัวและผักก่อน ล้างเนื้อบนกระดูกให้สะอาดและตัดส่วนที่ไม่ต้องการออกทั้งหมด ปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และหัวบีท จากนั้นหั่นเป็นลูกเต๋า (ส่วนผสม 2 รายการแรก) แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ส่วนผสม 2 รายการสุดท้าย)

สำหรับกะหล่ำปลีขาวนั้น จะต้องแยกใบออกจากผิวแล้วสับเป็นเส้นบางๆ กลีบกระเทียมสดก็ถูกบดแยกกัน

การอบจานแดงด้วยความร้อน

ก่อนที่จะปรุงบอร์ชท์ในหม้อหุงช้า ให้ใส่เนื้อวัวบนกระดูกในชาม เติมน้ำ เกลือ ใส่ใบกระวาน และปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 42 นาที หลังจากเวลานี้ เนื้อจะถูกเอาออกและทำให้เย็นลง หลังจากนั้นส่วนที่เป็นเนื้อของเนื้อวัวจะถูกแยกออกจากกระดูกและหั่นออก เป็นชิ้นใหญ่.

หลังจากนำเนื้อกลับคืนสู่น้ำซุปแล้วจะมีการเติมกะหล่ำปลีสดหัวหอมหัวบีทและแครอทลงไปด้วย หลังจากพริกไทยส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปรุงที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นก็ใส่มันฝรั่ง ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด และ กรดซิตริก- หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 25 นาที

สุดท้ายใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วลงในน้ำซุปและเก็บไว้โดยเปิดโปรแกรม "อุ่น" เป็นเวลา 1/4 ชั่วโมง

เรานำเสนอไปที่โต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง Borscht ใน Polaris multicooker แล้ว หลังจากที่ซุปแดงสุกแล้ว จะถูกแจกจ่ายลงในจานและนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสด

ทำอาหาร Borscht ที่มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด

เราได้พูดคุยกันข้างต้นเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht ในหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ามีสูตรอาหารที่คุณสามารถทำอาหารจานแรกที่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูงที่สุด

เพื่อนำวิธีนี้ไปใช้เราจะต้อง:

• เนื้อไม่มีกระดูกสด - ประมาณ 200 กรัม
• หมูสด - ประมาณ 200 กรัม
• ผักกาดขาว - ประมาณ 170 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - ประมาณ 140 กรัม
• หัวหอมขม - 2 หัว;
• แครอทฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• หัวบีทสด - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• มันฝรั่งมีขนาดไม่ใหญ่มาก - 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ประมาณ 40 มล.
• เกลือ, พริกไทยป่น, ใบกระวาน - ไม่จำเป็น

ต้องเตรียมส่วนผสมอย่างไร?

เพื่อความพึงพอใจมากยิ่งขึ้นและ Borscht ที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณต้องใช้เนื้อสัตว์สองประเภท: เนื้อวัวและหมู ล้างให้สะอาดและกำจัดองค์ประกอบที่กินไม่ได้ทั้งหมดออก หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มแปรรูปผัก มันฝรั่ง หัวบีท แครอท และหัวหอม ปอกเปลือกแล้วสับ ส่วนผสมสองรายการแรกถูกตัดเป็นก้อน และส่วนผสมสุดท้ายเป็นก้อน กะหล่ำปลีสดสับแยกกัน (เป็นเส้นบาง ๆ ) และกะหล่ำปลีดองล้างในตะแกรง

กระบวนการดับเพลิง

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุปแดง ผลิตภัณฑ์บางอย่างจะต้องผ่านการอบด้วยความร้อนล่วงหน้า

วางชิ้นบีทรูทลงในชามหลายเมนู ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน และเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงใส่ลงในจาน น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, พริกไทยป่นและทำการรักษาความร้อนต่ออีก 5 นาที

กระบวนการทอด

หลังจากเคี่ยวหัวบีทแล้วให้วางบนจานแยกต่างหากและวางหัวหอมและแครอทลงในภาชนะสำหรับหลายเมนู ปรุงรสส่วนผสม น้ำมันดอกทานตะวันพวกเขาจะปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผักควรจะนุ่มและกรอบอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้ววางบนจานแยกและเริ่มการเตรียมอาหารจานแรก

กระบวนการทำอาหาร

หลังจากทอดและตุ๋นผักในหม้อหุงช้าแล้ว คุณควรเริ่มทำอาหาร น้ำซุปเนื้อ- โดยใส่เนื้อหมูและเนื้อวัว ใบกระวาน และเกลือลงในชามของอุปกรณ์ สินค้าเต็มไปหมด น้ำเปล่าและเปิดโปรแกรมซุป ในโหมดนี้จานจะปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป เนื้อจะถูกเอาออก ระบายความร้อน และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เกี่ยวกับ น้ำซุปพร้อมจากนั้นใส่กะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีสดลงไป ส่วนผสมทั้งสองปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงเติมเนื้อและมันฝรั่งต้มก่อนหน้านี้ลงไป หลังจากผ่านไป 1/4 ชั่วโมง ให้ใส่หัวบีทตุ๋นลงในน้ำซุปเดียวกัน

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่มันฝรั่งและหัวบีทนิ่มแล้ว ให้ใส่ผักผัดลงในจาน ผสมให้เข้ากันแล้วเปิดโปรแกรม "อุ่น" เป็นเวลา 3-6 นาที

นำเสนอบนโต๊ะอาหารเย็น

เมื่อเตรียมซุปแดงและแคลอรี่สูงที่บ้านแล้ว เทลงในชามแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแผ่นหนึ่ง นอกจากนี้จานนี้ยังปรุงด้วยสมุนไพรสับสด เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

วิธีปรุง Borscht ในหม้อหุงข้าว Redmond ได้อย่างไร?

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ Borscht ไม่เพียงแต่เป็นสีแดงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีเขียวอีกด้วย ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ มีการใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน (รูบาร์บ, ตำแย ฯลฯ ) อย่างไรก็ตาม เราตัดสินใจทำอาหารกลางวันโดยใช้ใบสีน้ำตาลที่เก็บมาสดๆ แต่สิ่งแรกก่อน

ก่อนที่จะปรุง Borscht สีเขียวในหม้อหุงข้าว Redmond คุณต้องซื้อ:

• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• แครอทสดฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• เนื้อลูกวัวสด - ประมาณ 1 กก.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน;
• ไข่ต้มขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
• ใบสีน้ำตาลเก็บสด - พวงใหญ่
• ใบกระวานแห้ง - 2 ใบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• พริกไทยป่นเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - ไม่จำเป็น (สำหรับน้ำซุป);
• ครีมเปรี้ยว - ใช้เมื่อเสิร์ฟซุป

แปรรูปส่วนผสม

ในการเตรียม Borscht สีเขียว ควรใช้เนื้อลูกวัวที่อายุน้อยและสดใหม่ ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก พวกเขายังทำความสะอาดผักทั้งหมดแยกกันและเริ่มสับ แครอทขูดและหัวหอมและมันฝรั่งสับเป็นก้อน

เหนือสิ่งอื่นใดคุณควรล้างผักใบเขียวให้สะอาด (ผักชีฝรั่งสีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง) แล้วสับด้วยมีดคมๆ

ส่วนไข่นั้นก็ต้มและสับเป็นก้อนขนาดกลาง

ผัดผัก

ก่อนที่จะปรุง Borscht สีเขียวในหม้อหุงช้าคุณไม่เพียงต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังต้องทอดผักด้วย หัวหอมและแครอทวางอยู่ในชามของเครื่องใช้ในครัว ปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วทอดในโหมด "อบ" จนโปร่งใสทั้งหมด จากนั้นส่วนผสมจะถูกวางลงบนจานและซุปก็เริ่มสุก

การปรุง Borscht สีเขียว

ในการเตรียมซุปสีเขียว ให้ใส่เนื้อลูกวัวสดและใบกระวานลงในหม้อหุงช้า ส่วนผสมเค็ม เทน้ำ และปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 45 นาที หลังจากเวลานี้ใส่มันฝรั่งและพริกไทยป่นลงในภาชนะ หลังจากผ่านไป 20 นาที ก็จะเติมสมุนไพรสดและไข่ไก่สับลงในน้ำซุปด้วย

หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้วนำไปต้มและปรุงในโปรแกรมเดียวกันประมาณ 8 นาที

หลังจากซุปสุกเต็มที่แล้ว ให้ใส่ผักที่ทอดไว้ก่อนหน้านี้แล้วทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10-15 นาที

เรานำเสนออาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการบนโต๊ะอาหารเย็น

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม Borscht สีเขียวจากสีน้ำตาล ควรเสิร์ฟในลักษณะเดียวกับซุปแดงทุกประการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จานจะกระจายลงในจานลึกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วนำเสนอพร้อมกับขนมปังขาวหรือดำชิ้นหนึ่ง

ในการเตรียม Borscht แสนอร่อย คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ต้องแน่ใจว่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับซุป (กรดซิตริก, น้ำมะนาว, กะหล่ำปลีดอง, น้ำส้มสายชูอาหาร, ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด, สีน้ำตาลอมเปรี้ยว เป็นต้น)
• Borscht จะออกมาสดใสและเข้มข้นหากคุณใช้หัวบีทเก่าแทนที่จะเตรียมหัวบีทที่เพิ่งเก็บมาสดๆ เช่นเดียวกับแครอท
• บอร์ชต์แท้ (ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสีแดง) ปรุงด้วยเนื้อวัวติดกระดูกเท่านั้น การใช้เนื้อสัตว์ปีกในอาหารจานนี้ไม่เป็นที่พึงปรารถนา