1. บัตรส่วนลดสะสม

ในเครือข่ายร้านขายสินค้าตะวันออก "ASHANTI COMPANY" คุณจะได้รับ บัตรส่วนลดสะสมซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับส่วนลดสูงสุดถึง 12% ในร้านค้าออนไลน์ของเราหรือร้านค้าปลีกใด ๆ !

วิธีการรับบัตรส่วนลดออมทรัพย์?

เพียงซื้อสินค้าในร้านค้าออนไลน์ของเราหรือในร้านค้าปลีกใดก็ได้ในราคามากกว่า 2,000 รูเบิล หากคุณสั่งซื้อทางออนไลน์ เราจะแนบบัตรส่วนลดไปกับคำสั่งซื้อของคุณ หากคุณซื้อสินค้าในร้านค้าปลีก เราจะออกบัตรส่วนลดทันที

หากต้องการรับบัตรส่วนลดสะสม คุณต้องกรอกแบบฟอร์ม!

ความสนใจ! การสะสมการซื้อเป็นบัตรส่วนลดสามารถทำได้ในวันถัดไปหลังจากได้รับเท่านั้น!

ใช้บัตรส่วนลดออมทรัพย์ได้อย่างไร?

เมื่อซื้อสินค้าที่ร้านค้าปลีกใด ๆ เพียงมอบบัตรส่วนลดให้กับผู้ขาย

เมื่อซื้อสินค้าในร้านค้าออนไลน์ เพียงเข้าสู่หน้าต่าง "ชำระเงิน" หมายเลขบัตรส่วนลดของคุณหกหลัก(ระบุที่ด้านหน้าบัตรที่มุมซ้ายล่าง) หากคุณลงทะเบียนบนเว็บไซต์ของเรา ให้เชื่อมโยงบัตรส่วนลดกับบัญชีของคุณในส่วนนี้ “บัตรส่วนลดของฉัน”ในบัญชีส่วนตัวของคุณ ในกรณีนี้ ส่วนลดจะถูกส่งไปยังคุณโดยอัตโนมัติสำหรับการสั่งซื้อออนไลน์แต่ละครั้ง

บัตรส่วนลดสะสมมีประโยชน์อย่างไร?

การซื้อทั้งหมดที่คุณทำในร้านค้าออนไลน์หรือร้านค้าปลีกของเราจะถูกสรุป

สำหรับยอดซื้อจาก:

ส่วนลด 1,000 รูเบิล - 1%

ส่วนลด 2,000 รูเบิล - 2%

ส่วนลด 5,000 รูเบิล - 3%

ส่วนลด 10,000 รูเบิล - 5%

ส่วนลด 20,000 รูเบิล - 6%

ส่วนลด 30,000 รูเบิล - 7%

ความสนใจ! ส่วนลดและคะแนนอื่นๆ ทั้งหมดสะสม!

ผู้ใช้จำนวนมากต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับเราหรือผลิตภัณฑ์ของเรา เรารู้สึกขอบคุณเป็นอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ เนื่องจากความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่นำเสนอบนเว็บไซต์ของเราจะช่วยให้ลูกค้ารายอื่นตัดสินใจได้ถูกต้อง และยิ่งคุณแสดงความคิดเห็นดังกล่าวมากเท่าไร คุณก็จะได้รับส่วนลดมากขึ้นจากการซื้อสินค้าในร้านของเราในอนาคต

ฉันจะได้รับคะแนนได้อย่างไร?

• * เขียนรีวิวเกี่ยวกับสินค้าที่ซื้อบนเว็บไซต์โดยไม่มีรูปถ่าย/มีรูปถ่าย – 30 แต้ม (30 รูเบิล)\60 แต้ม (60 รูเบิล);
• * เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากเราโดยกล่าวถึงร้านขายสินค้า Ashanti oriental บนแหล่งข้อมูลบุคคลที่สามและลิงก์ไปยังเว็บไซต์ www.site - 100 คะแนน (100 รูเบิล);
• * เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับงานของร้านขายสินค้า Ashanti oriental บนแหล่งข้อมูลบุคคลที่สามและลิงก์ไปยังเว็บไซต์ www.site - 150 คะแนน (150 รูเบิล);

ใช้คะแนนอย่างไร?

คะแนนที่คุณสะสมจะถูกใช้เป็นส่วนลดเมื่อทำการสั่งซื้อหรือซื้อสินค้าในร้านค้าของเรา คุณสามารถดูจำนวนคะแนนในบัญชีส่วนตัวของคุณได้ตลอดเวลา จำนวนคะแนนที่คุณต้องการใช้จะถูกป้อนเมื่อชำระเงิน หากต้องการใช้แต้มเมื่อซื้อสินค้าในร้านค้า เพียงแจ้งผู้ขาย รหัสบัญชีสี่หลักของคุณ(คุณสามารถดูได้ที่มุมซ้ายบนของหน้าจอหลังจากลงทะเบียนบนเว็บไซต์) และผู้ขายจะให้ส่วนลดแก่คุณในจำนวนที่เกี่ยวข้อง

1 ถู = 1 คะแนน

ความสนใจ!

คะแนนจะได้รับเท่านั้น ลงทะเบียนแล้ว ผู้ใช้ สามารถชำระคำสั่งซื้อด้วยคะแนนไม่เกิน 50%.

2. 2. หากต้องการรับคะแนนสำหรับการเขียนรีวิว หลังจากโพสต์ คุณจะต้องเขียนถึงเราทางอีเมล info@site พร้อมข้อความ “รีวิวเกี่ยวกับ Ashaindia” จดหมายจะต้องระบุลิงก์ไปยังบทวิจารณ์ หมายเลขคำสั่งซื้อ หรือหมายเลขใบเสร็จ และวันที่ซื้อในร้านของเรา (คำสั่งซื้อต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการรีวิว)

3. หากเป็นการสั่งซื้อออนไลน์ คะแนนจะเข้าบัญชีของผู้ใช้ที่ทำการสั่งซื้อ หากนี่คือการซื้อในร้านค้า โปรดระบุ ID สี่หลักของบัญชีของคุณที่จะเพิ่มคะแนน

4. คะแนนจะมอบให้ภายใน 3 วันทำการนับจากวันที่ได้รับคะแนนสะสม

5. คุณจะได้รับโบนัสเฉพาะรีวิวที่ไม่ซ้ำใครเท่านั้น บทวิจารณ์นี้ควรโพสต์ในแหล่งข้อมูล 1 แห่งเท่านั้น

6. นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะได้รับรางวัลเพิ่มเติมจากฝ่ายบริหารสำหรับบทวิจารณ์ที่น่าสนใจ สดใส และมีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย ซึ่งจะได้รับการอนุมัติจากผู้ใช้จำนวนมากในแหล่งข้อมูลเฉพาะที่มีการโพสต์บทวิจารณ์

7. การสะสมคะแนนสำหรับการตรวจสอบอาจถูกปฏิเสธ แต่ฝ่ายบริหารจะต้องให้คำตอบและระบุสาเหตุที่การตรวจสอบใด ๆ ไม่ผ่านการตรวจสอบ

8. บทวิจารณ์ประสิทธิภาพของร้านค้าสามารถโพสต์ได้ในแหล่งข้อมูลเดียวเท่านั้นสำหรับคำสั่งซื้อที่ไม่ซ้ำกันแต่ละรายการ (การซื้อ) หากคุณโพสต์บทวิจารณ์ที่คล้ายกันหลายรายการในแหล่งข้อมูลที่แตกต่างกัน บทวิจารณ์เหล่านั้นจะถูกลบโดยฝ่ายบริหารของไซต์เหล่านี้ในภายหลัง:(

เรายินดีเสมอที่ได้รับคำติชมของคุณเกี่ยวกับการทำงานของร้านขายสินค้าตะวันออก Asha หรือผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากเรา ท้ายที่สุดแล้ว ความคิดเห็นของลูกค้าที่รักของเราคือคุณค่าหลัก ซึ่งช่วยให้เราพัฒนา ปรับปรุงงานของเรา และดีขึ้นทุกวัน! -

3. ส่วนลดสำหรับการซื้อมากกว่า 4,000 รูเบิล

และบางทีอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการประหยัดเงินกับเรา :)! เพียงซื้อสินค้ามูลค่า RUB 4,000 ขึ้นไปที่ร้านค้าปลีกใดก็ได้ของเรา และรับส่วนลด 5% สำหรับการซื้อทั้งหมดของคุณ หรือสั่งซื้อออนไลน์และรับบริการจัดส่งถึงบ้านฟรี! -

เพื่อนรัก!

โปรดจำไว้ว่าเมื่อช้อปปิ้งในเครือข่ายร้านขายสินค้าตะวันออก "ASHANTI COMPANY" คุณไม่เพียงได้รับสินค้าที่คัดสรรและมีคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังประหยัดเงินของคุณด้วย!

4. วิธีรับรหัสโปรโมชั่น

เครือร้าน Ashanti ของร้านขายสินค้าอินเดียมอบส่วนลดเพิ่มเติมให้กับลูกค้าประจำของเรา เพียงระบุอีเมลของคุณเมื่อทำการสั่งซื้อและบางทีคุณอาจกลายเป็นเจ้าของรหัสส่งเสริมการขาย! เมื่อคุณได้รับรหัสสี่หลักทางอีเมล เพียงกรอกรหัสในช่องพิเศษเมื่อทำการสั่งซื้อหรือแจ้งพนักงานร้านค้าเพื่อรับส่วนลดเพิ่มเติม!

ฉันชอบข้าวในทุกจานจริงๆ ฉันดูส่วนผสมของข้าว 4 ชนิดมานานแล้ว แต่ราคาทำให้ฉันสับสน ในที่สุดฉันก็ซื้อมันด้วยแม่เหล็กในราคา 70 รูเบิลและฉันต้องการทราบว่านี่ไม่ใช่ครั้งสุดท้าย! ฉันชอบข้าวมากและตอนนี้จะซื้อเป็นบางครั้ง

ฉันซื้อซุปจาก Yarmarka แล้ว ซึ่งอร่อยมาก ข้าวและพวกเขาไม่มี GMOs! ประกอบด้วยข้าวสวย ข้าวกล้อง ข้าวแดง และข้าวป่า

สิ่งเดียวที่ฉันหวังคือมีข้าวที่มีสีมากกว่านี้อีกเล็กน้อย

บรรจุภัณฑ์สวยงามพร้อมสูตรง่าย ๆ มากมายที่เขียนไว้ทั้งสองด้าน

แต่ฉันปรุงด้วยวิธีของฉันเอง ฉันเพิ่งต้มข้าวในน้ำเค็ม (35 นาที) และเตรียมสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่แยกต่างหาก อย่างไรก็ตาม ฉันลืมล้างข้าวและรู้สึกได้เมื่อเทลงในน้ำเดือดเท่านั้น แต่ฉันแปลกใจที่น้ำเปลี่ยน ออกมาไม่ขุ่นเหมือนกับข้าวธรรมดาก็ล้างครับ

สตูว์เนื้อวัว ทอดหมูด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ลดไฟ ใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นฉันก็ผสมแป้งสองสามหยิบมือในน้ำหนึ่งแก้วเทน้ำลงในกระทะ (โดยวิธีการเติมน้ำตามดุลยพินิจของคุณตามที่คุณต้องการฉันชอบน้ำเกรวี่มาก) เพิ่มเครื่องเทศเกลือพริกไทย ใบกระวานและสมุนไพรโปรวองซ์เพียงเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้ราดน้ำเกรวี่แล้ววางเนื้อไว้

มันอร่อยมาก!!! สามีของฉันชอบมันมากและลูกสาวตัวน้อยของฉันก็เช่นกัน แต่มันอร่อยไม่ใช่แค่เพราะน้ำเกรวี่เท่านั้น เราก็ได้ชิมข้าวด้วย รสชาติถูกใจมาก! มันดูสวยงามและเรียบร้อย ไม่มีอะไรสุกเกินไปหรือกลายเป็นโจ๊ก ข้าวก็ร่วน

ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย;

น้ำหรือน้ำซุป 2 แก้ว

เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ คำแนะนำ คำแนะนำ คำแนะนำ คำแนะนำ

คำแนะนำ คำแนะนำ

คำแนะนำ คำแนะนำ คำแนะนำ คำแนะนำ คำแนะนำมันจะเหนียว

รอประมาณ 10 นาที คำแนะนำ คำแนะนำ คำแนะนำ

เมื่อไร คำแนะนำ คำแนะนำ คำแนะนำ

วิดีโอในหัวข้อ

โปรดทราบ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ไม่ว่าคุณจะนับถือศาสนาอะไร ไม่ว่าคุณจะอยู่ในวงสังคมใดก็ตาม ข้าวยังคงเป็นพืชธัญพืชชนิดหนึ่งที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักและผลไม้และสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และปลาได้ ข้าวถูกนำมาใช้ในอาหารทุกประเภทเนื่องจากไม่ทำให้ร่างกายอิ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็สนองความต้องการพลังงานด้วย ข้าวประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส การจะหุงข้าวให้ถูกต้องคุณต้องเข้าใจถึงพันธุ์ข้าวด้วย โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ต่างๆ ได้รับการจัดเตรียมแตกต่างกัน ดังนั้นรสชาติจึงแตกต่างกันไป

ข้าวเมล็ดยาวถือเป็นที่นิยมมากที่สุด ข้าวประเภทนี้ใช้สำหรับพิลาฟและยังเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาอีกด้วย ประเภทข้าวที่เหมาะสำหรับทำซุปคือข้าวเมล็ดกลาง มันจะดูดซับน้ำได้มากขึ้นและทำให้จานมีความเหนียวสม่ำเสมอ แขกประจำเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คือข้าวขาว คุณไม่ควรประเมินค่าสูงเกินไป เนื่องจากข้าวประเภทนี้ผ่านการขัดสีแล้ว ซึ่งหมายความว่าจะมีวิตามินที่เป็นประโยชน์น้อยลง ข้าวกล้องถือว่าดีต่อสุขภาพที่สุด เปลือกที่ไม่ผ่านการขัดเกลามีประโยชน์สูงสุด

หากสูตรไม่ได้ระบุปริมาณ แต่เขียนว่า "เกลือเพื่อลิ้มรส" และคุณสงสัยว่าต้องตวงปริมาณเท่าใด ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
- สำหรับน้ำซุปซุปหรือซอสสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตรเกลือหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
- สำหรับเนื้อสัตว์ทุก ๆ ครึ่งกิโลกรัมให้ใส่เกลือสองช้อนชา
- เกลือหนึ่งช้อนชาเพียงพอสำหรับแป้งสี่แก้ว
- เมื่อเตรียมโจ๊ก ให้เติมหนึ่งช้อนชาต่อสองแก้ว
- สำหรับผัก หนึ่งช้อนชาต่อน้ำทุกๆ สามแก้วก็เพียงพอแล้ว
- เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำครึ่งลิตรในการปรุงอาหาร

หากคุณไม่มีเกลือเม็ดละเอียดตามที่ระบุไว้ในสูตร แต่มีเกลือหยาบ เช่น เกลือโคเชอร์ โปรดจำไว้ว่าเกลือหยาบหนึ่งช้อนโต๊ะเท่ากับเกลือแกงประมาณสองช้อนชา

หากสูตรอาหารเรียกร้องให้มี "เกลือบนปลายมีด" หรือ "เกลือเล็กน้อย" ก็เท่ากับเกลือ 2 กรัม เกลือ "ที่ปลายมีด" มักใช้มีดที่มีปลายมนและมีสไลด์

หากมีการระบุเกลือไว้ในสูตร แต่คุณไม่มีอุปกรณ์ในครัวให้ใช้ช้อนตวงเกลือหรือใช้ถ้วยหากต้องการจำนวนมาก
- ช้อนขนมหนึ่งช้อนมีเกลือประมาณห้ากรัม
- ในหนึ่งช้อนชาไม่มีเกลือประมาณสิบกรัม
- หนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วยเกลือแกงละเอียด 27 กรัม
- หนึ่งถ้วยมีเกลือประมาณ 180 กรัม

วิดีโอในหัวข้อ

ข้าวถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารของประเทศต่างๆ ในบางสถานที่จะมีการจัดเตรียมอาหารจานแรก บางแห่งก็เหมือนกับของหวาน และในหมู่ชาวตะวันออก ข้าวถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลัก ในการทำเช่นนี้พวกเขาเพียงแค่ต้มและกินมัน

คุณจะต้อง

• • ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำ 2 แก้ว
• กระทะที่มีฝาปิดแน่น
• จับเวลา

เกลือเพื่อลิ้มรส

ข้าวมีหลายประเภทและวิธีการเตรียม ส่งผลให้ข้าวต้มมีความคงตัวที่หลากหลาย ข้าวที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นส่วนผสมในสูตรอาหารที่ซับซ้อนได้

ซาวข้าวให้สะอาดจนน้ำยังคงใสอยู่ สารแขวนลอยที่มีเมฆมากในน้ำหมายความว่าข้าวมีเศษแป้งจำนวนมาก ซึ่งทำให้เกิดเมือกเหนียวเมื่อสุก

ต้มน้ำใส่เกลือใส่ข้าวปิดฝากระทะ ไม่จำเป็นต้องเปิดฝาหรือคนส่วนผสมในกระทะ ตั้งเวลาหุงข้าวโดยใช้ไฟแรงสูงประมาณ 5 นาที จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที ในช่วง 2 นาทีสุดท้าย ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

ปิดไฟแต่อย่าเปิดฝาอีก 10 นาที หลังจากเวลานี้คุณจะพบข้าวฟูสำเร็จรูปในกระทะทีละเมล็ด ข้อดีอีกประการของวิธีนี้คือข้าวไม่ไหม้ระหว่างหุง ซึ่งหมายความว่ากระทะยังคงสะอาด

บทความที่เกี่ยวข้อง

แหล่งที่มา:

• ข้าวต้ม

ต้ม คำแนะนำ– เครื่องเคียงอเนกประสงค์ที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วสำหรับเนื้อทอด ปลา เห็ด และผัก เตรียมกรุบกรอบให้อร่อย คำแนะนำไม่ใช่เรื่องยากหากคุณคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยเมื่อปรุงอาหาร

คุณจะต้อง

• • สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
• มันอร่อยมาก!!! สามีของฉันชอบมันมากและลูกสาวตัวน้อยของฉันก็เช่นกัน แต่มันอร่อยไม่ใช่แค่เพราะน้ำเกรวี่เท่านั้น เราก็ได้ชิมข้าวด้วย รสชาติถูกใจมาก! มันดูสวยงามและเรียบร้อย ไม่มีอะไรสุกเกินไปหรือกลายเป็นโจ๊ก ข้าวก็ร่วน
• ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย;
• น้ำหรือน้ำซุป 2 แก้ว

เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้วัดจำนวนเงินที่คุณต้องการ คำแนะนำและล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดเศษและฝุ่น สำหรับสิ่งนี้ คำแนะนำเทลงในกระทะเทน้ำมากกว่าซีเรียลลงไป 2 - 3 เท่า ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือมือ คำแนะนำหลายครั้งให้เอาเศษซากที่ลอยอยู่ออกแล้วสะเด็ดน้ำ ทำตามขั้นตอนนี้ 4-6 ครั้งจนน้ำใสหมด จากนั้นจึงเติม คำแนะนำน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 20 - 30 นาที ให้พับกลับ คำแนะนำในกระชอนปล่อยให้น้ำระบายและเมล็ดพืชแห้งเล็กน้อย

ตอนนี้เทน้ำลงในกระทะสแตนเลสก้นหนาแล้วใส่เกลือ เติมเกลือเล็กน้อยเกินกว่าที่คุณต้องการเพื่อเตรียมไว้ คำแนะนำ- วางกระทะบนไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด หากคุณกำลังทำอาหาร คำแนะนำกับข้าวควรใช้ไก่เนื้อหรือแม้แต่น้ำซุปปลาแทนน้ำจะดีกว่า

กรอกข้อมูลอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ คำแนะนำลงไปในน้ำเดือด ปรับไฟเป็นไฟปานกลาง แต่ให้น้ำเดือดอยู่เสมอ ปิดฝาหม้อให้แน่นโดยมีฝาปิดไว้ คำแนะนำนึ่งอย่างดี ระวังน้ำ. ไม่ควรหกลงบนเตา รบกวน คำแนะนำไม่จำเป็น! มิฉะนั้นคุณอาจหักมันด้วยช้อน คำแนะนำเมล็ดพืชใหม่แป้งจะถูกปล่อยออกมาและเป็นผลให้ คำแนะนำมันจะเหนียว

รอประมาณ 10 นาที คำแนะนำเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือค่าต่ำสุดแล้วรออีก 10 - 15 นาที จน คำแนะนำทำอาหารเสร็จแล้ว เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เอียงกระทะเล็กน้อย หากน้ำปรากฏขึ้นให้ปรุงอาหาร คำแนะนำอีกไม่กี่นาที หากไม่มีน้ำ ให้ใช้ช้อนค่อยๆ ให้เป็นรอยเล็กๆ ใกล้ขอบกระทะ ด้านล่างก็ไม่ควรมีน้ำเช่นกัน

เมื่อไร คำแนะนำเมื่อสุกแล้ว ให้ค่อยๆ คนเร็วๆ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ โดยใช้ส้อมหรือไม้ เพื่อให้เมล็ดแยกออกจากกัน จากนั้นปิดกระทะด้วย คำแนะนำด้วยผ้าเช็ดครัว มันจะดูดซับไอน้ำและเดือด คำแนะนำมันจะแห้งและเป็นร่วน

วิดีโอในหัวข้อ

โปรดทราบ

เมื่อเลือกภาชนะสำหรับหุง โปรดจำไว้ว่าข้าวจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเมื่อสุก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ในการปรุงอาหาร ให้เลือกข้าวเมล็ดยาว คุณยังสามารถใช้ข้าวนึ่งได้แม้ว่ามันจะไม่ดีต่อสุขภาพก็ตาม แต่บางทีข้าวที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารก็คือบาสมาติ เมล็ดบาสมาตินั้นบางและคมและมีกลิ่นหอมและสวยงามมากขึ้น

บางครั้งเมื่อเตรียมอาหารตามสูตรอาหารใหม่ จำเป็นต้องแปลงน้ำหนักของผลิตภัณฑ์บางอย่างให้เป็นปริมาตร หรือตวงปริมาณอาหารที่ต้องการโดยใช้ตาชั่ง เมื่อทราบความสัมพันธ์ระหว่างปริมาตรและมวลของผลิตภัณฑ์ การดำเนินการนี้จึงเป็นเรื่องง่าย

คุณจะต้อง

• - ช้อนชา;
• - ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

แป้ง - 30 กรัม 10 กรัม

น้ำตาลทราย - 30 กรัม 12 กรัม

น้ำตาลผง - 25 กรัม 8 กรัม

เกลือ - 30 กรัม 10 กรัม

ถั่ว - 30 กรัม 10 กรัม

โกโก้ - 20 กรัม 10 กรัม

ถั่วลันเตา - 25 กรัม, 10 กรัม

Hercules - 12 ก., 6 ก

บัควีท - 15 กรัม 7 กรัม

เซโมลินา - 25 ก., 8 ก

ข้าวบาร์เลย์ - 25 กรัม 8 กรัม

ยาชก้า - 20 ก. 7 ก

ป๊อปปี้ - 15 กรัม 5 กรัม

ข้าวฟ่าง - 25 ก., 8 ก

ข้าว - 25 กรัม 9 กรัม

นมทั้งหมด - 20 กรัม 5 กรัม

นมข้น - 30 กรัม 12 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 25 กรัม 10 กรัม

มาการีนละลาย - 14 กรัมต่อช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช – 20 กรัมต่อช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศบด - 25 กรัม, 8 กรัม

เจลาติน - 15 กรัม 5 กรัม

น้ำส้มสายชู - 15 กรัม 5 กรัม
ในหนึ่งช้อนชา:

กานพลูที่ไม่บด - 4 กรัม

ถั่วออลสไปซ์ - 4 กรัม

พริกแดงป่น - 1 กรัม

พริกไทยดำ - 5 กรัม

ก่อนเสิร์ฟ ให้ใช้ส้อมหรือตะเกียบเกลี่ยข้าวก่อน

โปรดทราบ

ข้าวไม่ขัดสีดีต่อสุขภาพที่สุด เนื่องจากวิตามินและกรดอะมิโนหลายชนิดมีความเข้มข้นในเปลือกเมล็ดพืช

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ตวงข้าวตามปริมาตรโดยใช้เหยือกตวงเสมอ ตวง 65 มล. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (130 มล. สำหรับ 2 หน่วยบริโภค, 260 มล. สำหรับสี่หน่วย ฯลฯ)

กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เหมาะมากสำหรับหุงข้าว ยิ่งชั้นข้าวบางลงเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกได้ดีขึ้นเท่านั้น

แป้งเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย สูตรการทำอาหารต้องใช้น้ำหนักที่แน่นอนของส่วนผสม เนื่องจากการมากเกินไปหรือขาดผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจทำให้อาหารเสียอย่างไม่อาจเพิกถอนได้ ตวง แป้งมีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ที่บ้าน

คุณจะต้อง

• - ตาชั่งในครัว
• - ถ้วยตวง
• - ช้อนโต๊ะ;
• - กระจกเหลี่ยมเพชรพลอย

เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการตรวจวัดมวลที่รวดเร็วและเชื่อถือได้ที่สุดคือการใช้การชั่งน้ำหนัก อาจเป็นแบบกลไกหรือแบบอิเล็กทรอนิกส์ ตัวเลือกหลังมีความแม่นยำมากกว่าและช่วยให้คุณกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ได้ถึง 0.1 กรัม เนื่องจากแป้งทิ้งร่องรอยไว้ คุณจึงต้องชั่งน้ำหนักในถุงพลาสติกหรือภาชนะ โดยอย่าลืมลบมวลออกจากน้ำหนักรวม

อีกวิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมในการวัดวัสดุเทกองคือการใช้ถ้วยตวงแบบพิเศษ เป็นภาชนะใสมีเครื่องหมายกำกับน้ำหนักสินค้าต่างๆ ไม่ควรร่อน แป้งก่อนที่คุณจะกำหนดมวลโดยใช้เครื่องครัว แป้งที่ร่อนแล้วจะใช้ปริมาณที่มากกว่ามาก และข้อมูลที่ได้รับจะไม่ถูกต้อง

หากคุณไม่มีตาชั่งในครัวหรือถ้วยตวงอยู่ในมือ คุณสามารถชั่งน้ำหนักได้ แป้งการใช้เครื่องใช้ สะดวกในการตวงส่วนเล็กๆ ด้วยช้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัก แป้งช้อนโต๊ะแล้วเขย่าเบา ๆ จนเหลือเพียง “ ” เพียงเล็กน้อย ช้อนมาตรฐานบรรจุ 25 กรัม ช้อนชาบรรจุแป้ง 10 กรัม

แป้งในปริมาณมากจะง่ายกว่าโดยใช้แก้ว หยิบแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยแล้วเติมลงไป ควรเทแป้งด้วยช้อนโต๊ะจะดีกว่าจึงไม่อัดแน่นและกระจายทั่วภาชนะทั้งหมด แก้วขนาด 250 มล. ที่เติมถึงขอบด้านบนบรรจุแป้งได้ 160 กรัม หากเทแบบเรียบขอบ มวลจะอยู่ที่ 180 กรัม

คุณยังสามารถกำหนดน้ำหนักของแป้งจำนวนมากได้โดยใช้เทคนิคต่อไปนี้ เมื่อต้องการได้แป้งครึ่งกิโลกรัม ให้แบ่ง “ด้วยตา” ของแพ็คมาตรฐานขนาด 2 กิโลกรัมออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน และหลังจากนั้นก็แบ่งอีกส่วนหนึ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง แน่นอนว่าวิธีนี้ค่อนข้างเป็นการประมาณและแนะนำให้ใช้สำหรับการวัดแป้งส่วนใหญ่เท่านั้น

อาหารประจำชาติของโลกแทบจะไม่มีอยู่เลยหากไม่มีจานข้าว อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบี ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นฐานสำหรับโจ๊ก มูส และหม้อปรุงอาหาร เช่นเดียวกับข้าวโพ คัดแยกและล้าง 3-5 ครั้งในน้ำเย็น มีความเห็นว่าน้ำจะชะล้างสารที่เป็นประโยชน์ออกจากข้าว ดังนั้นผู้ปรุงอาหารจำนวนมากจึงไม่แนะนำให้ล้างก่อนปรุงอาหาร ในกรณีนี้ ทางเลือกเป็นของคุณ เทน้ำลงในกระทะ มีความสำคัญมากในการหุงข้าว 1:2 ถือว่าเหมาะ ถ้าจะหุงข้าว 150 มล. ให้เติมน้ำ 300 มล. เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือแล้วใส่ข้าวลงไป ปิดฝากระทะแล้วหุงข้าวเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง 2 นาทีใช้ไฟปานกลางและ 7 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำ พักข้าวไว้ 10-15 นาที ใส่เนยลงไป ข้าวพร้อมแล้ว

สำหรับวิธี "ตะวันตก" คุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วผัดข้าวเบา ๆ น้ำมันควรครอบคลุมเมล็ดพืชทั้งหมด จากนั้นเทน้ำเดือดลงในกระทะในอัตราส่วน 1:2 ใส่เกลือแล้วปิดฝาให้แน่น ปรุงอาหารโดยไม่ต้องคนโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ทดสอบความสุก ข้าวไม่ควรนิ่มมาก หากสุกแล้วให้ปิดเตา เปิดฝาออก แล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน หากคุณกำลังเตรียมข้าวสำหรับกับข้าวด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะแล้วเสียดสีได้ก่อน คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการที่จะช่วยให้คุณปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยไม่คำนึงถึงจานหรือความหลากหลาย จำเป็นต้องล้างและแช่หรือไม่, อุณหภูมิของน้ำในกระทะควรอยู่ที่เท่าไร, รักษาสัดส่วนอย่างไร, ว่าจะคนข้าวหรือไม่กวน?

การซาวข้าว

เนื่องจากผู้บริโภคในปัจจุบันบริโภคข้าวนำเข้าเป็นหลัก ผู้ผลิตจึงมุ่งมั่นที่จะปรับปรุงรูปลักษณ์และรักษาเมล็ดพืชในระหว่างการขนส่ง ในการทำเช่นนี้ พวกเขาใช้เทคโนโลยีการเคลือบซึ่งเป็นการบำบัดข้าวที่มีส่วนผสมของแป้งและกลูโคสซึ่งเคลือบด้วยถังพิเศษ ดังนั้นจึงต้องล้างข้าวก่อนปรุงอาหารเพื่อกำจัดส่วนผสมส่วนเกินนี้และการติดกาวของเมล็ดพืชในภายหลัง

ข้าวพันธุ์ต่างๆ เช่น คาร์นาโรลี นาโน ไวอาโลน และอาร์โบริโอ ซึ่งใช้ในการเตรียมริซอตโต้อิตาเลียน ไม่จำเป็นต้องล้างน้ำออก

ผู้ผลิตบางรายแปรรูปข้าวด้วยแป้งซึ่งได้มาจากพืชธัญพืช ไม่จำเป็นต้องล้างพันธุ์ดังกล่าวอย่างไรก็ตามเพื่อปรับปรุงผลลัพธ์สุดท้ายสามารถล้างเมล็ดพืชใต้น้ำไหลได้ ควรแช่ข้าวหากจำเป็นต้องหุงอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ นอกจากนี้การแช่เมล็ดข้าวยังช่วยให้แม่บ้านไม่ต้องคำนึงถึงเรื่องการทำให้แห้งและแก่ เพราะยิ่งมีความชื้นมากเท่าไรก็ยิ่งต้องใช้น้ำในการปรุงอาหารน้อยลงเท่านั้น ดังนั้นเมื่อแช่ข้าวก็สามารถช่วยตัวเองจากความกังวลที่ไม่จำเป็นได้

การหุงข้าวที่ถูกต้อง

บางครั้งแม่บ้านก็ลังเลเมื่อเลือกอุณหภูมิน้ำที่ใช้เตรียมข้าว สามารถปรุงในน้ำเย็นโดยปิดฝาเพื่อลดความร้อนเมื่อน้ำเดือดและปรุงธัญพืชต่อด้วยไฟอ่อนมากจนน้ำดูดซึมหมด ในน้ำร้อนให้หุงข้าวโดยเปิดฝาไว้จนน้ำเดือดหมด - จากนั้นต้องลดความร้อนลงและปิดฝากระทะให้เมล็ดข้าวนึ่งด้วยไฟอ่อน

ควรเลือกอุณหภูมิน้ำสำหรับหุงข้าวตามความหลากหลายและอาหารที่เตรียมไว้

อัตราส่วนที่เหมาะสมในการหุงข้าวคือน้ำ 2 ส่วนต่อข้าว 1 ส่วน กล่าวอีกนัยหนึ่ง สำหรับน้ำ 200 กรัม คุณต้องมีซีเรียลข้าวไม่เกิน 100 กรัม อัตราส่วนนี้เหมาะสำหรับการเตรียมกับข้าวโดยเฉพาะ

ในการหุงข้าวให้ฟู คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือคนในระหว่างการหุง เนื่องจากเกลือและการคนจะทำให้เมล็ดข้าวแตกตัวและทำให้เหนียวมากขึ้น หลังหุงเสร็จ ให้ห่อกระทะด้วยผ้าเทอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้ไอน้ำและความชื้นส่วนเกินซึมเข้าสู่เนื้อผ้า และข้าวก็จะมีลักษณะสวยงามและเรียบร้อย

การตระเตรียม

ใช้แก้วแยกข้าวและน้ำตามจำนวนที่ต้องการ จากนั้นคุณจะต้องเทมันลงในกระทะและใส่เกลือให้เข้มข้นกว่าที่คุณต้องการรับจานเล็กน้อย ทันทีที่น้ำเดือดข้าวก็เทลงไป นำไปต้มแล้วปิดฝาให้แน่น จะต้องลดความร้อนลงเหลือปานกลางเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหลระหว่างการปรุงอาหาร ถ้ายังกระเด็นออกมาก็ลดความร้อนลงได้นิดหน่อย ปล่อยให้ข้าวเดือดประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นคุณควรปรุงต่ออีก 10 นาที แต่ใช้ไฟอ่อนเท่านั้น

หลังจากเวลานี้ คุณจะต้องเอียงกระทะอย่างระมัดระวังและดูว่ามีน้ำอยู่หรือไม่ คุณยังสามารถใช้ช้อนเพื่อทำการเยื้องได้ หากไม่มีน้ำในกระทะแสดงว่าข้าวก็พร้อม มันเกิดขึ้นที่ของเหลวยังคงอยู่ที่ด้านล่างจากนั้นคุณควรปรุงจานจนกว่าจะหายไปจนหมด คุณอาจต้องเพิ่มไฟเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้าวสุกมากเกินไป จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปิด ขอแนะนำให้กินข้าวหลังจากผ่านไปห้านาทีเท่านั้น ระหว่างนี้มันจะไอน้ำและเป็นร่วนๆ ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถล้างข้าวใต้น้ำไหลเพื่อเพิ่มรสชาติได้

มันเกิดขึ้นว่าแม้จะพยายามอย่างเต็มที่ แต่ข้าวก็กลับไม่ร่วนมากนัก ไม่ใช่แค่ทักษะการทำอาหารเท่านั้น บางทีธัญพืชที่คุณได้รับอาจผิดประเภท สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าบาสมาติถือเป็นข้าวที่ดีที่สุด มันไม่เดือดและไม่ติดกัน คุณสามารถจดจำมันได้ด้วยเมล็ดที่ยาวและบาง มันไม่ถูก แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก หากไม่มีพันธุ์นี้ในเมือง คุณสามารถซื้อพันธุ์อื่นได้ ควรมีเมล็ดที่บางและยาว เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวหุง ควรเติมน้ำมันพืชหรือน้ำมะนาว 2-3 หยดก่อนหุง 5 นาที

มีหลายวิธีในการกำหนดน้ำหนักของเกลือ 5 กรัมด้วยตา สิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้ช้อน มีด หรือหยิก และคุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องชั่งในครัวหรือใบมีดตวงแบบพิเศษเสมอไป

วิธีการวัด5

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการแก้ปัญหานี้คือช้อนชาที่มีเกลือ 5 กรัม (ไม่มีสไลด์) โดยวิธีการหนึ่งช้อนชากองประกอบด้วยเกลือ 7 กรัม

บ่อยครั้งในการเพิ่มเครื่องเทศลงในจานจะใช้ช้อนของหวานซึ่งมีเกลือ 15 กรัมหากเทด้วยสไลด์และเกลือ 20 กรัม - โดยไม่มีสไลด์ ดังนั้นเกลือ 5 กรัมคือหนึ่งในสามของช้อนของหวานที่ไม่มีสไลด์และหนึ่งในสี่หากมีสไลด์

ช้อนโต๊ะประกอบด้วยเกลือ 25 และ 30 กรัม (ไม่มีสไลด์และมีสไลด์ตามลำดับ) ดังนั้นเกลือ 5 กรัมจึงเท่ากับหนึ่งในห้าของช้อนโต๊ะหากไม่มีสไลด์หรืออันดับที่หกหากมีสไลด์

ใช้ช้อนมัสตาร์ดซึ่งมีปริมาตรหนึ่งในสามของช้อนชาซึ่งหมายความว่าคุณสามารถตวงเกลือ 5 กรัมด้วยช้อนมัสตาร์ดสามช้อน

หยิกละเท่าไหร่คะ?

ผู้หญิงตะวันออกที่ใส่เครื่องเทศเยอะในอาหารบอกว่าคุณต้องเชื่อใจแม่สามีให้น้อยลงและไว้วางใจครอบครัวให้มากขึ้น ในข้อความนี้ เราไม่ได้พูดถึงความสัมพันธ์ในครอบครัวเลย - แม่สามีหมายถึงช้อนและอุปกรณ์วัดอื่นๆ และแม่สามีหมายถึงเหน็บแนม (ปริมาณเกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่วางไว้ระหว่างปลาย) สามนิ้ว ได้แก่ นิ้วหัวแม่มือ นิ้วชี้ และนิ้วกลาง) ปริมาตรนี้เท่ากับประมาณหนึ่งในสามของปริมาตรช้อนชา ซึ่งหมายความว่าในการตวงเกลือ 5 กรัม คุณต้องใช้ 3 หยิบมือ

อย่างไรก็ตาม การเหน็บแนมไม่ใช่การหยิบมือ แต่เป็นการวัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งเท่ากับปริมาตรที่พอดีกับฝ่ามือของคุณและประมาณครึ่งแก้ว

ปลายมีดมีเกลือกี่กรัม?

“ที่ปลายมีด” เป็นอีกหนึ่งมาตรการที่แม่บ้านหลายคนไว้วางใจในการเตรียมอาหารจานนี้หรือจานนั้น แต่ถ้าตามสูตรจำเป็นต้องตวงเกลือ 5 กรัมให้พอดีคุณต้องรู้ว่ามีเกลือกี่กรัม ปลายมีดบรรจุเครื่องเทศในปริมาณประมาณเท่ากับเศษไม้ ซึ่งหมายถึงหนึ่งในสามของช้อนชา หากต้องการเติมเกลือ 5 กรัมลงในจาน ให้ใช้ปลายมีดสามครั้ง

ข้าวสามารถมีความหลากหลายได้มาก ดังนั้นควรเตรียมด้วยวิธีที่ต่างกัน ข้าวเมล็ดยาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมกับข้าวร่วนที่มีรสชาติอร่อยสำหรับอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่ผัก เนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเล สามารถใช้เมล็ดข้าวขนาดกลางในการเตรียมอาหารจานแรกได้ เพื่อเตรียมซูชิและโรล ข้าวที่มีเมล็ดกลมจึงเหมาะอย่างยิ่ง - มีความสามารถที่สูงมากในการติดกัน

ต้องเตรียมข้าวก่อนหุงโดยต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็น คุณสามารถใช้ตะแกรงสำหรับสิ่งนี้ ขั้นตอนการซักควรทำซ้ำอย่างน้อย 5 ครั้ง ซึ่งส่งผลให้น้ำสุดท้ายควรใสสะอาดหมดจด จากนั้นให้แช่ข้าวไว้ (เทข้าว 1 ส่วนกับน้ำเย็น 2 ส่วน ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที) ผลลัพธ์ของการจัดการนี้จะเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ร่วนมากขึ้น จากนั้นสะเด็ดน้ำและหุงข้าว

การสังเกตปริมาณน้ำและข้าวในสัดส่วนที่แน่นอนขณะปรุงอาหาร จะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างออกไป อัตราส่วนปกติคือ ข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้คืออย่าให้มีการคนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หุงข้าวด้วยไฟปานกลางหรือต่ำเป็นเวลา 10 ถึง 17 นาที หลังจากเวลาผ่านไป คุณสามารถล้างข้าวที่หุงสุกด้วยน้ำเดือดได้

ข้าวเมล็ดกลมควรปรุงไม่เกิน 12 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ข้าวก็พร้อม หากคุณต้องการข้าวฟู คุณสามารถล้างด้วยน้ำเดือดได้ แต่หากจะใช้ผลิตภัณฑ์ในการทำโรลหรือซูชิ คุณก็ไม่ควรล้างมัน

ในโลกสมัยใหม่ การสั่งอาหารที่บ้านกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้ว แน่นอนว่าความเครียดที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องและปัจจัยอื่นๆ ของชีวิตในเมืองล้วนส่งผลต่อความปรารถนาที่จะทำอาหารและใช้ครัวที่บ้าน

อย่างที่คุณทราบ สำหรับแม่บ้านทุกคน ที่นี่เป็นสถานที่ที่พิเศษมากที่เธอสามารถผ่อนคลายและรู้สึกเหมือนอยู่บ้านและสงบอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากร้านอาหารสมัยใหม่ได้พัฒนาพื้นที่จัดส่งไปอย่างมาก ผู้หญิงสวยหลายคนจึงลืมวิธีเตรียมอาหารบางอย่างอย่างเหมาะสม และห้องครัวก็ไม่สามารถช่วยชีวิตพวกเขาได้อีกต่อไป

หนึ่งในอาหารที่ “ลืม” ก็คือข้าวที่ค่อนข้างธรรมดา ดูเหมือนว่าอะไรจะยากขนาดนี้? อย่างไรก็ตามผู้หญิงบางคนที่คุ้นเคยกับอาหารสำเร็จรูปมักจะเตรียมอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ได้มากในขณะที่ผู้หญิงที่ซ้ำซากจำเจจะหายไปจากความทรงจำตลอดไป

ดังนั้นการหุงข้าวจึงไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติคือเวลาที่ต้องปรุง เชฟชื่อดังอ้างว่าการรู้จำนวนนาทีที่แน่นอนคุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบได้ ดังนั้นสิ่งแรกที่ควรทำคือซาวข้าวอย่างระมัดระวัง โดยจะต้องดำเนินการในหลายขั้นตอน: ผลิตภัณฑ์จะสะอาดก็ต่อเมื่อน้ำที่ไหลออกมาหยุดขุ่นและใสแล้วเท่านั้น

ต่อไปควรเลือกภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทน้ำลงไป สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าของเหลวควรมีอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ต่อข้าว ควรปล่อยให้เดือดแล้วจึงเติมเกลือ ตอนนี้คุณสามารถเทข้าวลงในกระทะแล้วปล่อยให้สุกประมาณสามนาที ถัดไปคุณจะต้องลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยและต่ออีกสองนาที จากนั้นคุณสามารถลดความร้อนลงได้อย่างสมบูรณ์เพื่อที่จะได้ช้ามาก ควรหุงข้าวไว้ประมาณเจ็ดนาที

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ในขณะนี้เองที่หลายคนทำผิดพลาดซึ่งทำให้กับข้าวเสีย หลังจากที่พนักงานต้อนรับทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ก็ควรทิ้งข้าวไว้ในน้ำอีกสิบสามนาที แต่อย่างอื่นที่สำคัญ: ตลอดเวลาที่ข้าวอยู่ในกระทะจะต้องไม่เปิดฝาไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะลงไปในท่อระบายน้ำ

หลังจากเหตุการณ์ที่ยากลำบากทั้งหมดนี้ คุณสามารถยกจานออกจากเตาและเพลิดเพลินกับเครื่องเคียงที่อบอุ่นและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แค่นั้นแหละ! ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะโดนใจทุกครอบครัว ซึ่งหมายความว่าจะต้องปรุงด้วยความกังวลใจและความรัก

เคล็ดลับ 26: เกลือ น้ำตาล และแป้งมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะ

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเครื่องชั่งในครัวที่แม่นยำ นอกจากนี้การวัดน้ำหนักอาหารทำได้เร็วและสะดวกกว่ามากโดยใช้อุปกรณ์เครื่องครัวประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่นแม่บ้านหลายคนสนใจว่าเกลือในช้อนโต๊ะมีกี่กรัมรวมทั้งน้ำตาลแป้ง ฯลฯ

• น้ำตาล - 20-25 กรัม


• เกลือ "พิเศษ" - โดยเฉลี่ย 25 ​​กรัม


• เกลือหยาบปกติ - ประมาณ 30 กรัม


• น้ำตาลผง - 25 กรัม

อย่างที่คุณเห็นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่า 1 ช้อนเป็นเกลือหรือน้ำตาลนั้นขึ้นอยู่กับระดับการบดของอย่างหลังด้วย

แป้งอยู่ในช้อนเท่าไหร่

สินค้าชิ้นนี้ไม่ได้วัดด้วยช้อนบ่อยนัก โดยปกติจะใช้แก้วเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่บางครั้งก็ใช้ช้อนโต๊ะเพื่อตวงแป้งด้วย ตัวอย่างเช่น สิ่งนี้อาจมีประโยชน์เมื่อเตรียมซอสบางชนิด

ช้อนโต๊ะประกอบด้วยแป้งประมาณ 25 กรัม น้ำหนักในแก้วคือ 160 กรัม ตัวเลขดังกล่าวถูกต้องสำหรับทั้งแป้งสาลีและถั่วเหลือง

น้ำหนักของผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ดังนั้นเราจึงพบว่ามีเกลือกี่กรัมในช้อนโต๊ะ (เช่นเดียวกับน้ำตาลและแป้ง) แต่แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็สามารถวัดได้ในลักษณะเดียวกัน บ่อยครั้งที่สูตรกำหนดให้ใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในจำนวนเท่ากันทุกประการ นี่อาจเป็นเช่น:

• น้ำ - 18 กรัม;


• กรดซิตริก - 14 กรัม


• โซดา - 25 กรัม;


• น้ำมันพืช - 16 กรัม


• อบเชย - 18 กรัม

อย่างที่คุณเห็นน้ำหนักของอาหารในช้อนโต๊ะอาจแตกต่างกันไป แต่สำหรับผลิตภัณฑ์เทกอง ตัวเลขนี้มักจะเฉลี่ยอยู่ที่ 25 กรัม

วิดีโอในหัวข้อ

หลายคนเมื่อดูสูตรจะตัดสินว่าอังคาไม่อวดดีเลยเธอระบุข้าวต้มไว้ในสูตรอาหารแล้ว แต่ฉันจะคัดค้านคุณที่นี่ คุณต้องรู้วิธีหุงข้าวให้นุ่มไม่ใช่โจ๊กอย่างถูกต้อง ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวให้นุ่มอย่างถูกต้อง

1. ดังนั้นดังนั้น สัดส่วนข้าวกับน้ำ 1 ต่อ 1.5 หยิบข้าวสักแก้ว กฎนี้เหมาะสำหรับข้าวทุกประเภท ฉันมีส่วนผสมของข้าวกล้องและข้าวป่า

2. ซาวข้าวใต้น้ำไหลจนน้ำใส

3. เทน้ำเดือดลงบนข้าวที่ล้างแล้วในอัตราส่วน 1 ต่อ 1.5 สำหรับข้าวหนึ่งแก้วคุณจะต้องมีน้ำเดือด 1.5 ถ้วยตามลำดับ เราไม่ใส่เกลือ!

4. ปิดฝากระทะแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกจากกระทะระหว่างการปรุงอาหารและเพื่อไม่ให้ฝาขึ้นด้วยไอน้ำ
ในทางคณิตศาสตร์จำเป็นต้องหุงข้าวอย่างแม่นยำ:
3 นาทีด้วยความร้อนสูง
7 นาทีด้วยไฟปานกลาง
2 นาที - ต่ำ

รวม 12 นาที ไม่มีอีกแล้ว หลังจากหุงเสร็จให้ปิดไฟแต่ไม่ต้องเปิดฝา พักข้าวไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 12 นาที

5. เปิดกระทะเจอข้าวฟูพร้อมทำ!

6. ถึงเวลาใส่เกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็นให้เติมน้ำมัน เราไม่ต้องการมัน) ผสมทุกอย่าง ดูสิไม่มีข้าวสักเม็ดติดกระทะเลย ข้าวร่วน ไม่เหนียว ไม่เลอะเทอะเลย

7. มีของไว้เสิร์ฟพร้อมข้าวเสมอ! ฉันมีอกไก่ในน้ำดองส้มขิงตามสูตรนี้และสลัดอาหารง่าย ๆ แสนอร่อยเช่นกัน

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีหุงข้าว คุณต้องเข้าใจว่าคุณต้องการหุงข้าวประเภทไหน ข้าวสำหรับโจ๊กนั้นเตรียมง่าย ข้าวสำหรับพิลาฟหรือกับข้าวนั้นเตรียมยากกว่า พ่อครัวมักสนใจวิธีการหุงข้าวเป็นกับข้าว เราจะบอกคุณ วิธีการหุงข้าวมันจึงร่วน ก่อนอื่นคุณต้องซาวข้าวให้สะอาด สูตรแนะนำให้ซาวข้าวด้วยน้ำเย็นเจ็ดครั้ง ประการที่สอง คุณต้องเลือกพันธุ์ข้าวที่เหมาะสม สูตรอาหารสำหรับรีซอตโต้ ปาเอญ่า และพิลาฟมักจะมีข้อมูลเกี่ยวกับข้าวที่ใช้ปรุงได้ดีที่สุด ข้าวสวยหุงได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น และที่สำคัญที่สุด ข้าวชนิดนี้จะร่วนมากขึ้น ประการที่สาม สูตรหุงข้าวอาจมีคำแนะนำให้ผัดข้าวก่อนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกันทีหลัง สุดท้ายนี้ สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวอย่างถูกต้อง: เทข้าว 1 แก้วกับน้ำ 1.5 แก้วแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำระเหยหมดและข้าวพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมจานข้าวได้ คุณสามารถหุงข้าวกับสตูว์ ข้าวกับน้ำเกรวี่ ข้าวกับเนื้อสับ ข้าวกับเห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดอื่นๆ มีหลายทางเลือกสำหรับสิ่งที่คุณสามารถหุงข้าวได้ ข้าว- นี่คือฟิลเลอร์, ฐาน เมนูข้าวอาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา มังสวิรัติ หรือหวานก็ได้ เครื่องเคียง อาหารจานหวาน และหม้อปรุงอาหารปรุงจากข้าว ข้าวสามารถทำเป็นกับข้าวแสนอร่อยได้โดยการผสมกับธัญพืชอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ข้าวใส่ข้าวโพด ข้าวใส่ถั่ว ข้าวใส่ถั่วและข้าวโพด ข้าวเข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล ดังนั้นจึงมักเตรียมข้าวกับอาหารทะเล เช่น ข้าวกับปลาหมึก ข้าวกับหอยแมลงภู่ ข้าวต้มกุ้ง

มีความแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับคำถามของการหุงข้าวให้อร่อย: คุณต้องรู้ว่าจะปรุงรสด้วยอะไรและใช้เครื่องเทศอะไร ไม่ว่าคุณจะหุงข้าวในเตาอบสำหรับกับข้าว หรือข้าวในหม้อ ใส่ขิงขูดเล็กน้อยลงไป จะทำให้ข้าวมีรสชาติและความเผ็ดที่น่าสนใจ ข้าวคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศ แต่มีอาหารจานข้าวและสูตรอาหารที่เครื่องเทศมีบทบาทสำคัญใน เครื่องเทศเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอาหารอินเดีย โดยจะเตรียมข้าวกับหญ้าฝรั่นและข้าวกับแกง ข้าวมังสวิรัติมักปรุงด้วยผลไม้แห้งต่างๆ: ข้าวกับลูกพรุน, ข้าวกับลูกเกด, ข้าวกับแอปริคอตแห้ง นอกจากนี้อาหารประเภทเนื้อกับข้าวมักประกอบด้วยผลไม้แห้งซึ่งเพิ่มลงในจานข้าวเพื่อรสชาติพิเศษ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันให้เตรียมข้าวพร้อมผลไม้เช่นข้าวกับแอปเปิ้ลข้าวกับมะตูม ข้าวมักจะปรุงรสด้วยเนยและครีม ข้าวกับซีอิ๊วเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศในเอเชีย

เราหวังว่าคุณจะรู้ว่าต้องหุงข้าวอย่างไร หากคุณสนใจอาหารจานข้าวที่คุณไม่เคยเตรียมมาก่อน ให้เลือกจานข้าวที่มีรูปถ่าย