วิธีทำสลัดที่ถูกที่สุด สลัดอร่อย รวดเร็วและราคาไม่แพง
พูดตามตรง ใครๆ ก็สามารถมีช่วงเวลาที่ยากลำบากได้ และแม้ว่าทุกอย่างจะดูปกติดี แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนเต็ม หรือชิมฟัวกราส์และเป็ดกับทรัฟเฟิลในวันหยุดได้ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่สาเหตุของความสิ้นหวัง คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจคนที่คุณรักและแขกด้วยอาหารอร่อย แต่ราคาไม่แพงได้ตลอดเวลา ยกตัวอย่างสลัด ใครว่าสลัดอร่อยๆต้องประกอบด้วยวัตถุดิบราคาแพง? แม้จะมีส่วนผสมที่ราคาถูกที่สุด คุณก็สามารถทำของว่างที่ยอดเยี่ยมได้ ให้เราพิจารณารายละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสูตรสลัดซึ่งตามเรื่องราวของเพื่อนของเราบางคนเสิร์ฟในบ้านหลายหลังของสาธารณรัฐเบลารุสบนโต๊ะรื่นเริง การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่ถักทอด้วยส่วนผสมที่แปลกตาทำให้มีรสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับ
วัตถุดิบ:
วิธีทำสลัดวันหยุดที่อร่อยและราคาไม่แพง
1
- ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2
- ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับน้ำตาล
3
- สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วบีบเล็กน้อย
4
- ต้มมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5
- ต้มไข่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมหัวหอมกับผ้าขาว แยกไข่แดงไว้สำหรับชั้นบนสุดของสลัดราคาไม่แพง
6
- วางหัวบีทในจานสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส
7
- เราวางมันฝรั่งเป็นชั้นที่สองและทาด้วยมายองเนสด้วย จากนั้นแต่ละชั้นจะทาด้วยซอสนี้
8
- ชั้นที่สามเป็นไข่ขาวผสมกับหัวหอม
9
- แล้วก็แครอทหวาน
10
- จากนั้นวางกะหล่ำปลีฉ่ำ
11
- และปิดท้ายด้วยสลัดแสนอร่อยด้วยไข่แดงขูด
สลัดอร่อยและราคาไม่แพงพร้อมแล้ว
น่าทาน!
สลัดทำเร็ว ไม่แพง แต่อร่อยแบบ “มือสมัครเล่น”
แขกมาแต่ไม่มีเวลาทำอาหารใช่ไหม? ไม่มีปัญหา. สลัดนี้ใช้เวลาเตรียมประมาณ 5 นาที สิ่งสำคัญคือบ้านมี:
- ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ถั่วเขียวกระป๋อง – 1 ขวด;
- แครกเกอร์กับกระเทียม – 1 แพ็ค;
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส
เปิดอาหารกระป๋องแล้วระบายของเหลวออก ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมแล้ว
แม้จะเรียบง่าย แต่สลัดก็อร่อยมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีวัตถุดิบที่บ้านก็ไม่สำคัญ โดยหลักการแล้วสำหรับสลัดราคาไม่แพงเพียงถั่วและขนมปังกรอบก็เพียงพอแล้ว และหากไม่มีส่วนผสมสุดท้ายที่มีรสกระเทียมคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดหรือขูดตามธรรมชาติลงในจานได้
สลัดมิโมซ่า
สลัดนี้เป็นแขกประจำในงานเลี้ยงต่างๆ แม้จะมีองค์ประกอบและการจัดเตรียมที่เรียบง่าย แต่ก็สามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพนักงานต้อนรับมีความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยเมื่อตกแต่ง โดยวิธีการเกี่ยวกับองค์ประกอบ:
- ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- แครอท - ผักรากขนาดกลาง 2 อัน
- หัวหอม – 1 หัว;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ต้ม เย็น ปอกเปลือกและขูดผัก (ยกเว้นหัวหอม) และไข่ ลอกชิ้นปลากระป๋องออกจากกระดูกใส่ในชามสลัดแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม วางหัวหอมสับละเอียดหลายชั้นไว้บนปลาแล้วทาด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคือมันฝรั่ง ทาซอสด้านบน จากนั้นจึงใส่แครอทและมายองเนสอีกครั้ง อันบนสุดเป็นไข่ โดยปกติแล้วไข่ขาวและไข่แดงจะถูกขูดแยกกัน และไข่ขาวจะถูกวางก่อน จากนั้นจึงโรยด้วยไข่แดง จึงเป็นที่มาของชื่อสลัด – ผักกระเฉด สูตรรายละเอียดเพิ่มเติมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
สูตรสลัดราคาไม่แพง “A la Olivier”
และสลัดมันฝรั่งต้มอีกอัน มันคล้ายกับ Olivier เวอร์ชันโซเวียตมาก แต่เตรียมการได้เร็วกว่า จานที่ได้นั้นอร่อยและน่าพึงพอใจ ผลิตภัณฑ์ต้นแบบของ Olivier จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - ผักรากขนาดกลาง 2 อัน
- แตงกวา – 1 ชิ้น ขนาดกลาง (ควรหมักหรือเค็ม แต่สดก็ใช้ได้เช่นกัน)
- หัวหอม – 1 หัว;
- ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยไส้กรอก)
- เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ต้มมันฝรั่ง เย็นและปอกเปลือก สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วเทน้ำเดือดลงไป สับแตงกวาหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ - เพื่อลิ้มรส ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
ยำรสแซ่บ ราคาไม่แพงและอร่อย
หากสูตรก่อนหน้านี้ยังมีองค์ประกอบที่มีราคาแพงกว่าหรือน้อยกว่า เช่น ไส้กรอก คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากในการเตรียมยำ สิ่งที่คุณต้องการคือ:
- ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบ;
- เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ตะแกรงชีส เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ควรแช่ชีสไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บดกระเทียมในเครื่องบด สับหรือสับไข่ให้ละเอียด ผสมทุกอย่างเติมเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดหรือทาบนขนมปังขาวปิ้ง
สลัด “เอเชีย” หรือที่เรียกว่า “ญี่ปุ่น”
สลัดกับข้าวอร่อยและอิ่มมากจริงๆ แน่นอนว่ามันไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารเอเชีย แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ สิ่งสำคัญคือไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรเป็นพิเศษ:
- ข้าว – 100 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ต้มไข่ปอกเปลือกและสับละเอียดใส่ลงในข้าว ระบายของเหลวออกจากกระป๋องข้าวโพดแล้วใส่เนื้อหาลงในชามพร้อมกับสลัด นำกระดูกออกจากชิ้นปลากระป๋องแล้วบด "เนื้อ" ที่ได้ด้วยส้อมพร้อมกับ "หนัง" ของปลาจากขวด เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
ข้อแม้ประการหนึ่ง ไม่ควรเสิร์ฟสลัดนี้ทันที ทางที่ดีควรทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
สลัดไก่ ง่ายๆ และราคาไม่แพง
เป็นการยากที่จะบอกว่าผลิตภัณฑ์ใดจัดประเภทอกไก่ว่าแพงหรือถูก มีโอกาสเป็นครั้งที่สองมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ซื้อเนื้อไก่สำเร็จรูป แต่ "เอา" อกไก่ทั้งตัวในระหว่างกระบวนการหั่นด้วยตัวเอง ดังนั้นข้อสรุป: สลัดอกไก่จัดได้ว่าเป็นราคาไม่แพง ตัวอย่างเช่น นี่คือสูตรง่ายๆ ที่จะต้องมี:
- อกไก่ – 100-150 กรัม
- มันฝรั่ง - ผักรากขนาดกลาง 2 อัน;
- มะเขือเทศ – 2 ขนาดกลางหรือ 1 ใหญ่;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- เกลือพริกไทยและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ต้มอกไก่ มันฝรั่งทอด และไข่ให้เย็น ตัดเต้านมตามขวางเป็น 2-3 ชิ้นแล้วแยกเป็นเส้นใย วางผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในชามสลัดใส่เกลือและพริกไทย ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับมะเขือเทศและสับไข่อย่างประณีต บดกระเทียมในเครื่องบด วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในชามสลัดที่มีอกไก่ ใส่ข้าวโพดลงในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระบายออก จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป ผสมสลัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ
สลัดราคาไม่แพง “วิตามิน”
สลัดนี้จะดึงดูดเด็กและผู้หญิงที่ชมรูปร่างของพวกเขาอย่างแน่นอน สาระสำคัญของมันถูกเปิดเผยแล้วในชื่อเรื่อง สลัดมีวิตามินมากมายจริงๆ มันเบามากและแน่นอนว่าอร่อย และในแง่ของงบประมาณมีอาหารไม่กี่จานที่สามารถเปรียบเทียบกับสลัดนี้ได้เนื่องจากประกอบด้วย:
- กะหล่ำปลี – 100-150 กรัม
- แครอท - ผักรากเล็ก 1 อัน
- แอปเปิ้ล – 1 สื่อ;
- ชีสแปรรูป – 100 กรัม (1 แพ็คเกจ)
- ครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งตัว
นี่คือจุดที่ตัวเลือกที่ไม่แพงจริงๆอยู่ การเตรียมสลัดวิตามินนั้นง่ายมาก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับแอปเปิ้ล ชีสแปรรูป และแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยครีม โยเกิร์ตยังสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้ วิธีสุดท้าย คุณสามารถปรุงรสสลัดวิตามินด้วยมายองเนสได้ แต่จะไม่เหมือนกันทั้งหมด
สูตรสลัด "เนสท์" อร่อยและราคาไม่แพง
แม้จะมีชื่อแปลกๆ แต่สลัดนี้ก็ทำง่ายและไม่กินงบประมาณของครอบครัวด้วย แต่มันจะทำให้แขกหรือสมาชิกในครัวเรือนประหลาดใจจริงๆ เนื่องจากอาจเป็นเพียงแห่งเดียวในโลกที่มีส่วนผสมหลักคือแพนเค้ก ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์:
- ไส้กรอกต้ม – 200 กรัม;
- แตงกวาดอง – ประมาณ 100-150 กรัม (คุณสามารถทานเค็มก็ได้)
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- มายองเนส - 1 ช้อนชา;
- แป้ง – 50-100 กรัม (สำหรับแพนเค้ก)
- ไข่ – 1 ชิ้น (สำหรับแพนเค้ก);
- นม – 100 มล. (สำหรับแพนเค้ก)
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแพนเค้ก);
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับแพนเค้ก)
ผสมส่วนผสมของแพนเค้กแล้วอบขนมปังแผ่นเล็ก 6 แผ่น เมื่อเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ หั่นแตงกวาและไส้กรอกเป็นเส้นยาวด้วย ผสมทุกอย่าง สลัดราคาไม่แพงพร้อมแล้ว ไม่จำเป็นต้องเติมแต่ต้องตกแต่ง ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องทำลายเอกสารแล้วผสมกับกระเทียมบดและมายองเนส จากมวลที่เกิดขึ้นให้ใช้ช้อนชาเพื่อสร้างลูกบอลหลายลูก - "ลูกอัณฑะ" แล้ววางลงบนสลัด ผลที่ได้ก็เกือบจะเป็นรังจริง สวยและอร่อย!
อาหารเรียกน้ำย่อย "ทะเลแดง"
และโดยสรุปก็คือสลัดผักบีทรูทที่แปลก แต่ราคาไม่แพงมากอีกชนิดหนึ่ง จานนี้เตรียมค่อนข้างเร็ว ปรากฎว่าอร่อยมาก และร่างกายดูดซึมได้ดี ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- หัวบีท - ผักรากใหญ่ 1 อัน;
- ปูอัด – 100 กรัม;
- ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- กระเทียม – 1 กานพลู;
- เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ต้มหัวบีทปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดหยาบ บดชีสแปรรูปในลักษณะเดียวกัน หั่นไข่ต้มและปูอัดเป็นชิ้นใหญ่ ปอกกระเทียมแล้วบดในเครื่องบด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส
แม้จากสูตรข้างต้นหลายสูตรก็ชัดเจนว่าสามารถเตรียมสลัดได้จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด สิ่งสำคัญคือการใช้จินตนาการเล็กน้อย
สูตรวิดีโอสำหรับสลัดราคาไม่แพง
พ่อครัวที่ดีสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด - เป็นงานฉลองสำหรับจิตวิญญาณและกระเพาะอาหาร สลัดราคาถูกเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้น ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ โดยเฉพาะผักและผลไม้ อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
สลัดกะหล่ำปลี - อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท
ในการทำสลัดราคาถูกนี้ คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลี แครอท น้ำตาล น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย และน้ำมันพืช กะหล่ำปลีสำหรับจานนี้สับเป็นเส้นบาง ๆ และแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากโรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาว เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาล แล้วใช้มือนวดให้เข้ากัน หลังจากขั้นตอนนี้น้ำผลไม้ควรจะโดดเด่นและมวลทั้งหมดจะได้สีส้มที่น่าพึงพอใจ
หลังจากราดน้ำมันแล้ว ก็ผสมสลัดและเสิร์ฟ
ราคาถูกและกระเทียม
สลัดนี้จัดทำขึ้นเกือบจะเหมือนกับในเวอร์ชันก่อนหน้า ก่อนนวดให้ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไป แต่ในเวอร์ชันนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลไปเลย หรือปรุงรสสลัดโดยใช้เพียงหยิบมือเดียวและเกลือด้วย
คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเนย, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส แนะนำให้ตกแต่งด้านบนด้วยดอกแครอทหรือแครอทสับละเอียดที่แผ่ออกมาจากตรงกลางเหมือนแสงอาทิตย์
สลัดกะหล่ำปลีกับกระเทียมและหัวบีท
หากคุณแทนที่แครอทด้วยหัวบีทดิบ สลัดจะมีความเผ็ดร้อนเล็กน้อย สีของมันจะเปลี่ยนไปจนกลายเป็นประกายมุกอย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ในช่วงเวลาใดของปีนี่คือสลัดที่ถูกที่สุด
สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยโดยการทำอาหารแบบผสม: บดกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งกับแครอทและอีกครึ่งหนึ่งบดกับหัวบีท หากคุณจัดสลัดทั้งสองที่แตกต่างกันนี้เป็นรูปสามเหลี่ยมในชามสลัด มันจะสวยงามและรื่นเริงมาก ดังนั้นในการเลือกสลัดราคาถูกสำหรับวันเกิดของคุณ คุณไม่ควรมองข้ามสูตรนี้
สลัดกะหล่ำปลีแอปเปิ้ล
คุณสามารถทำสลัดวิตามินได้ง่ายๆ และราคาถูก ซึ่งเหมาะกับของหวานเป็นอย่างยิ่ง สูตรการเตรียมแทบไม่แตกต่างจากสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทซึ่งถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล แต่ในกรณีนี้คุณควรบดกะหล่ำปลีก่อนใส่แอปเปิ้ลสับลงในสลัด
คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานนี้ได้โดยแทนที่แครอทเพียงบางส่วนด้วยแอปเปิ้ล คุณยังสามารถใส่ผลไม้อื่นๆ ลงในสลัดได้ เช่น กล้วย ส้ม ส้มเขียวหวาน หรือลูกแพร์ และโยเกิร์ตรสหวานหรือวิปครีมก็ค่อนข้างเหมาะเป็นน้ำสลัด
ใครบอกว่าสลัดราคาถูกสำหรับวันเกิดมีรูปแบบที่ไม่ดี? หรืออาจมีบางคนสงสัยว่าสลัดหวานที่ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและผลเบอร์รี่สดหรือหวานจะเป็นที่ต้องการในโต๊ะวันหยุด? ลองด้วยตัวเองและให้แน่ใจว่านี่จะเป็นชามสลัดชามแรกที่มีอยู่บนโต๊ะ
สลัดกระเทียม
นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว กระเทียมยังเข้ากันได้ดีกับแครอท ชีส หัวบีทต้ม ไข่ต้มสุก และส่วนผสมอื่นๆ เป็นเรื่องยากที่แม่บ้านจะปฏิเสธที่จะใส่สลัดกระเทียมรสเผ็ดลงบนโต๊ะ - ราคาถูกและอร่อย แต่ทุกคนชื่นชอบมาก!
ทุกคนรู้จักสลัดกระเทียมแครอทกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดบีทรูทกระเทียมไม่ด้อยกว่าความนิยม นอกจากนี้หัวบีทและกระเทียมมักถูก "เชิญชวน" โดยถั่วบดและลูกพรุน
สลัด "นายหญิง" - อร่อยสวยงามและฉุนเฉียว
พวกเขาสามารถตกแต่งสลัดราคาถูกและอร่อยได้หากเตรียมด้วยความปรารถนา สูตรนี้ง่ายเหมือนสูตรก่อนหน้าทั้งหมด จานนี้มีความแตกต่างตรงที่มีสลัดหลายแบบวางเรียงกันเป็นชั้น ๆ:
- ชั้นแครอทกระเทียมพร้อมน้ำสลัด
- ชั้นชีสและกระเทียมพร้อมน้ำสลัด
- บีทรูทและกระเทียมชั้นหนึ่งพร้อมน้ำสลัด
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วบดลงในมวลชีสและใส่ลูกเกดและลูกพรุนลงในมวลบีทรูทกระเทียม
สลัด “Kiss of a Lover” หรือ “French Lover”
สลัดจานนี้เผ็ดพอๆ กับจานที่แล้วที่เรียกว่า "นายหญิง" ชื่อของสลัดทั้งสองปกปิดความเป็นคู่บางอย่าง: ความหวานของความหลงใหลและความขมขื่นของการพรากจากกัน ความเป็นไปไม่ได้ที่จะอยู่ด้วยกัน ในทำนองเดียวกันความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนในส่วนผสมและชั้นของอาหารจานนี้
“The Lover’s Kiss” จัดทำขึ้นในชั้นเดียวกับ “The Lover” มีเพียงเลเยอร์เท่านั้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย:
- ชั้นขม - บีทรูท - กระเทียม;
- ชั้นหวาน - แครอทลูกเกด;
- ชั้นเผ็ด - ชีสและถั่ว
ด้านบนของจานโรยด้วยชีสขูดและแตงกวาสับ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือแครอทสับละเอียด ดอกไม้ที่ทำจากหัวบีทต้มและแครอทจะดูมีเสน่ห์ในชามสลัดบนโต๊ะวันหยุด
สลัดไดคอน
ข้อดีของหัวไชเท้าคือราคาถูกในการปรุงอาหาร นอกจากนี้รากผักนี้ยังมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดที่ดีเยี่ยม มีรสเผ็ดร้อน และอุดมไปด้วยวิตามินอย่างมาก หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลากหลายชนิด ดังนั้นการใช้งานในบริเวณนี้จึงกว้างมาก บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ daikon ที่เบาและราคาถูกเหล่านี้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักและสามารถช่วยให้แม่บ้านมีความหลากหลายไม่เพียง แต่เมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารจานสร้างสรรค์สำหรับโต๊ะวันหยุดอีกด้วย
สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ล
แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถเตรียมสลัดได้ สิ่งสำคัญในนั้นคือความสามารถในการใช้อุปกรณ์ง่ายๆเช่นเครื่องขูด
แอปเปิ้ล, แครอทและ daikon ถูกบดขยี้, เค็มเล็กน้อยและเติมน้ำสลัดลงในมวล: น้ำมันดอกทานตะวัน, ครีมเปรี้ยว, มายองเนสหรือซอสโฮมเมด ผสมทุกอย่าง - จานพร้อม!
สลัดอื่นจัดทำขึ้นโดยใช้สูตรเดียวกันซึ่งแทนที่แอปเปิ้ลด้วยแตงกวาดองหรือดอง คุณสามารถรับประทานได้โดยใช้แครอทและหัวไชเท้าเพียงอย่างเดียว แต่สลัดสามส่วนผสมมีรสชาติที่หลากหลายกว่า ปูอัดจานนี้อร่อยเป็นพิเศษ - มันกลายเป็นอาหารญี่ปุ่นทันที!
สลัด "ลดน้ำหนัก"
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษสูตรนี้มีอยู่ในโลกนี้ การเตรียม “การลดน้ำหนัก” นั้นง่ายเหมือนกับสลัดแบบเดิมๆ
ส่วนผสมสำหรับจานนี้จะเป็น:
- แครอทดิบ
- แตงกวาสด
- ราก daikon;
- ผักโขมหนึ่งร้อยกรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ.
แตงกวาสับละเอียดและหัวไชเท้าและแครอทสับบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดผักโขมอย่างระมัดระวัง หากคุณใช้แครอทอ่อนที่ยังมีผักสดอยู่ขอแนะนำให้ใช้ในสลัด - ท็อปแครอทมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: ธาตุขนาดเล็กและวิตามิน
สลัด "ลดน้ำหนัก" ไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพียงโรยด้วยไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมะนาวก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน
สลัดแตงกวาสด
เมื่อนึกถึงสูตรอาหารสลัดง่ายๆ และราคาถูกในฤดูร้อน คุณไม่ควรพลาดเมนูแตงกวา ที่จริงแล้วสูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับฤดูหนาวเพราะแตงกวาสดสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองหรือเค็มได้
สลัด “จระเข้ข้าวโพด”
สำหรับอาหารจานอร่อยนี้คุณจะต้องสับกะหล่ำปลีสดใส่เกลือแล้วบดให้ละเอียด เพิ่มแตงกวาสดสับละเอียดและข้าวโพดหวานกระป๋องลงในมวลที่ได้
แอปเปิ้ลเปรี้ยวขูดบนเครื่องขูดหยาบช่วยเสริมรสชาติของสลัดได้อย่างยอดเยี่ยม เพื่อลิ้มรสเพิ่มผักใบเขียวลงไป: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, ใบสลัดผักสด เติมน้ำมัน
เพื่อไม่ให้แตกต่างจากรูปลักษณ์ภายนอกควรวางตุ๊กตาผักไว้ด้านบน - จระเข้ที่ทำจากแตงกวา
คุณสามารถใส่สลัดลงในชามแฮร์ริ่ง - มันมีรูปร่างเป็นรูปวงรี ส่วนผสมสามารถปั้นเป็นจระเข้ได้อย่างง่ายดาย และสลัดสามารถโรยหน้าด้วยวงแหวนแตงกวา ดวงตาของสัตว์เลื้อยคลานนั้นทำจากเมล็ดข้าวโพด หรือใช้มะกอกก็ได้
สลัดวิตามิน “ซันนี่ค็อกเทล”
สลัดนี้เตรียมได้ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อนหรือใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดในนั้นเป็นธรรมชาติ ปลูกในสวนและสวนผลไม้ของเรา และไม่ได้นำมาจากที่ไหนสักแห่ง ท้ายที่สุดแล้ว แต่ละส่วนประกอบจะมีชิ้นส่วนของดวงอาทิตย์อยู่ด้วย ซึ่งเป็นเหตุให้อาหารจานนี้ถูกเรียกว่า "Sunny Cocktail"
นอกจากแตงกวาแล้ว สลัดนี้ยังประกอบด้วยกะหล่ำปลี แครอทดิบ แอปเปิ้ล มะเขือเทศ และพริกหยวก คุณสามารถใช้ทั้งหัวหอมและต้นหอมก็ได้ตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ยังเพิ่มผักใบเขียวตามความชอบ
กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ แตงกวาถูกตัดเป็นเส้น ก่อนหั่นแนะนำให้ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพริกเป็นครึ่งวง ทางที่ดีควรขูดแครอทหยาบหรือสับเป็นเส้นบาง ๆ
วิธีหั่นหัวหอม - แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง บางครอบครัวชอบหัวหอมครึ่งวงขนาดใหญ่ ในขณะที่บางครอบครัวชอบหัวหอมสับละเอียด และคนอื่นๆ ก็เพิกเฉยต่อส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้โดยสิ้นเชิง แต่นั่นเป็นสิทธิ์ของพวกเขา คุณต้องแต่งสลัดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์และน้ำมัน
ของตกแต่งสลัด
ไข่ต้มสามารถใช้ตกแต่งจานได้ การทำเห็ดจากพวกมันและทำหนู เรือ หรือตุ๊กตาหิมะแสนน่ารักเป็นเรื่องง่าย
คุณยังสามารถใช้ชีสขูดซึ่งคุณสามารถโรยบนจาน และใช้หัวหอมสีเขียวเพื่อทำเลียนแบบหญ้า
ไข่ต้มครึ่งหนึ่งจะมีรูปร่างเป็นหงส์ที่ดีหากคุณผ่าอีกครึ่งหนึ่งโดยขนานกับหงส์หลัก เมื่อตัดแถบออกจากครึ่งอื่น ๆ แล้วให้ตัดส่วนที่หนาของวงรีด้านหนึ่งออกวางคอหงส์ออกจากพวกมันและจะงอยปากจากชิ้นแครอท
อาหารที่ถูกที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดในโซนกลาง ได้แก่ กะหล่ำปลี หัวบีท แครอท หัวไชเท้า หัวไชเท้า และหัวหอม นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดที่ทำจากพวกมันจึงมีราคาถูกและดีต่อสุขภาพที่สุด แต่ในฤดูร้อนมะเขือเทศและแตงกวาหัวไชเท้าและสลัดผักสดจะถูกเพิ่มลงในผักเหล่านี้ และสิ่งสำคัญคือต้องเพลิดเพลินไปกับของขวัญแห่งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงอย่างเต็มที่ เพื่อที่คุณจะได้มีวิตามินสำรองเพียงพอสำหรับตลอดฤดูหนาว
ประมาณ 2 สัปดาห์ก่อนวันหยุดอันแสนวิเศษ เราเริ่มคิดถึงองค์ประกอบของเมนูและมักจะต้องคำนวณต้นทุนอาหารอย่างมีสติ เราเสนอแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับสลัดราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่ซึ่งจะได้รับการพูดคุยด้วยความชื่นชมแม้กระทั่งในโอเดสซาซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่อง Privoz ที่อุดมไปด้วย คุณจะมีโอกาสหรูหราในการนั่ง "หนึ่งในห้า - สองตลาดสด!" หรือเพื่อถอดความชาวโอเดสซาเพื่อให้อาหารแขกอร่อยสวยงามและราคาประหยัด!
ผลิตภัณฑ์สลัดราคาถูกสำหรับปีใหม่
เรามาดูกันดีกว่าว่าอะไรจะทำให้เราเสียค่าใช้จ่ายค่อนข้างถูก
1. เหล่านี้เป็นผักรากตามปกติ (มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, คื่นฉ่าย), หัวหอม, กระเทียมและกะหล่ำปลีหลายประเภท (สีขาว, สีแดง, กะหล่ำดอก)
2. ผลไม้ที่ราคาไม่แพงที่สุดคือแอปเปิ้ลและส้ม
3. ส่วนผสมโปรตีน - ไข่ ปูอัด อกไก่ ชีสแปรรูป ถั่ว
4. สำหรับส่วนผสมที่มีคาว ผักดองแบบดั้งเดิม (แตงกวาและกะหล่ำปลี) และถั่วกระป๋อง เห็ด และข้าวโพด
นอกจากนี้เรายังทราบด้วยว่าการมีส่วนผสมที่มีราคาแพงไม่ควรทำให้คุณกลัวสลัด - ในทันทีและไม่สามารถเพิกถอนได้ ดูปริมาณที่จำเป็นสำหรับสูตร บางทีคุณอาจจะได้สลัดราคาไม่แพง แต่อร่อยจำนวนมากสำหรับปีใหม่ซึ่งรวมถึงเห็ดดองทั้งตัวด้วย!
ด้วยสลัดเห็ดดองนี้เราจะเริ่มต้นเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับสลัดราคาประหยัดสำหรับปีใหม่
สลัดราคาประหยัด “เกลดสำหรับลิง”
สลัดที่น่าสนใจและสวยงามนี้สะดวกในการทำวันก่อนเพราะหลังจาก 12 ชั่วโมงในตู้เย็นมันจะได้ประโยชน์จากรสชาติเท่านั้น!
ส่วนผสมสำหรับสลัดปีใหม่ราคาไม่แพง
- เห็ดขาวหมัก - 500 กรัม
- มันฝรั่ง – 200 กรัม;
- แครอท – 200 กรัม;
- ไก่ – 200 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- แตงกวาดอง – 100 กรัม
- มายองเนส – 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ผักกาดหอม - 5-6 ใบ ไม่จำเป็น - สำหรับเสิร์ฟ
วิธีเตรียม “ทุ่งเพื่อลิง”
- ใช้กระทะที่มีความกว้างพอสมควรและมีผนังต่ำหรือชามแก้วที่มีก้นแบน อัดจารบีจานด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมหลายชั้น:
- ชั้นที่ 1 - เห็ดขนาดใหญ่ที่มีขาสั้นซึ่งเรานอนอยู่บนพรมหนาทึบโดยเอาหมวกลงมา
- เลเยอร์ที่ 2 - ผักใบเขียวสับละเอียดซึ่งเราเติมช่องว่างทั้งหมดระหว่างเห็ดและบดให้ละเอียด ด้านบนเราวาดตารางมายองเนส
- ชั้นที่ 3 – แครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง
- ชั้นที่ 4 – แตงกวาดอง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้านบนเป็นตะแกรงใส่มายองเนส
ความสนใจ! อย่าลืมบีบแตงกวาก่อนวาง!
- ชั้นที่ 5 – เนื้อไก่ต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และอีกครั้ง - มายองเนสหนึ่งตาราง
- ชั้นที่ 6 – ไข่ต้มสุก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ชั้นนี้สามารถเค็มเล็กน้อย และอย่าลืมตกแต่งด้วยตะแกรงมายองเนส
- ชั้นที่ 7 – มันฝรั่งต้มขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่มเกลือ + อย่าลืมเคลือบด้วยมายองเนส
ปิดฝาจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม: คุณจะต้องค่อยๆ สลัดสลัดออกจากจาน
หากคุณชอบสลัดกับแชมเปญเราขอเสนอสูตรอาหารราคาประหยัดอีกหลายสูตร
สลัด "เตียงดอกไม้"
สลัดง่ายๆ ราคาไม่แพงที่สร้างแรงบันดาลใจในการนำเสนออย่างมีศิลปะ!
สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อทำสลัดแบบประหยัด
- แครอทเกาหลี – 200 กรัม
- ผักกาดขาว – 200 กรัม;
- ลูกพรุนหลุม – 200 กรัม;
- ขาไก่ (ควรรมควัน) – 300 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทาแม่พิมพ์
- แครกเกอร์ (รูปร่างคล้ายวงกลมหรือสี่เหลี่ยม) และใบพาร์สลีย์สำหรับตกแต่ง
วิธีการปรุงอาหาร
สับผัก:
- หั่นแครอทเกาหลีเป็นเส้นยาว 2-3 ซม.
- ลูกพรุนและขาไก่ - เป็นก้อนขนาดกลาง
- กะหล่ำปลีขาว - บนสิ่งที่แนบมาที่เล็กที่สุดของเครื่องขูด Burner
คำแนะนำของแม่ครัว
ทางเลือกการหั่นกะหล่ำปลี - สับบาง ๆ แล้วตัดให้สั้น (1 ซม.) ด้วยมีดคม
วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ในกระทะกว้างทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เคลือบชั้นด้วยมายองเนส ลำดับ: ไก่, ลูกพรุน, กะหล่ำปลี, แครอท
คำแนะนำของแม่ครัว
คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋องลงในสลัดได้โดยผสมกับกะหล่ำปลีขาว (ส่วนผสม 2 อย่างในชั้นเดียว) หรือเห็ดดองที่ถูกที่สุด เช่น ชานเทอเรล (หลังจากล้างออกจากน้ำเกลือที่ลื่นแล้ว)
- ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นได้นานถึง 3 ชั่วโมง
- พลิกลงบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม
- เราคลุมด้านข้างของสลัดด้วยแครกเกอร์ และด้านบนเราสร้างเตียงดอกไม้ด้วยดอกไม้ที่ทำง่ายจากแครอท ไข่ หรือผักอื่น ๆ
ด้านล่างนี้เป็นบทความโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งที่งดงามเหล่านี้
สลัดราคาถูก "แครอทแฟนตาซี"
หนึ่งในสลัดที่ถูกที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับปีใหม่! การทอดแครอทและหัวหอมยอดนิยมนั้นไม่ค่อยพบเห็นในสูตรสลัด ดังนั้นเรามาแก้ไขอาการขี้ลืมที่น่ารำคาญนี้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมลับในการทอดกันดีกว่า!
คุณจะต้องมีสลัดราคาประหยัด
- แครอท – 300 กรัม;
- หัวหอมสีขาว – 200 กรัม;
- เมล็ดทานตะวัน – 100 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับผัด;
- ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงแครอทแฟนตาซี
- เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดทานตะวันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
- ผัดแครอทครึ่งหนึ่งในกระทะที่ร้อนดี โดยเพิ่มไฟที่ส่วนท้ายเพื่อให้หัวหอมมีสีทองเล็กน้อย
- นำแครอทและหัวหอมออกจากเตาแล้วใส่แครอทครึ่งหลัง (ดิบ!) และเมล็ดพืช (สะเด็ดน้ำออก!) ลงในส่วนผสมที่ตุ๋น
- ผสมให้เข้ากันและปรุงรส
ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับสลัดปีใหม่ราคาถูก
ถั่วราคาแพง เช่น วอลนัทหรืออัลมอนด์ ก็เหมาะกับสลัดนี้เช่นกัน
นอกจากนี้ถั่วต้มและมันฝรั่งจะเล่นได้อย่างน่าสนใจในสลัด ในกรณีนี้เราวางสลัดเป็นชั้น:
- ถั่ว + ครีมเปรี้ยวพร้อมกระเทียมสับ
- จากนั้นมันฝรั่งต้มขูดกับมายองเนส
- ด้านบนมีส่วนผสมของแครอทกับเมล็ดพืช
เมื่อเลือกสัดส่วนของถั่วและมันฝรั่ง ให้ใช้น้อยกว่าแครอทประมาณ 2 เท่า
หากคุณชอบสลัดผัก และโดยเฉพาะสลัดแครอท เรามีสูตรอาหารเพิ่มเติมที่อาจนำไปตกแต่งเมนูปีใหม่ของคุณได้
สลัด "ชีวิตอันแสนหวาน"
ส่วนผสมราคาไม่แพง เตรียมง่าย และผลลัพธ์ที่อร่อย! หากคุณกำลังมองหาสลัดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวสำหรับปีใหม่สูตรนี้จะดึงดูดคุณ
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสลัดปีใหม่แสนอร่อย
- แครอท – 200 กรัม;
- หัวบีทต้ม – 200 กรัม;
- กระเทียม – 1 กานพลูขนาดใหญ่;
- ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
- ลูกเกด – 100 กรัม;
- ลูกพรุน – 100 กรัม;
- มายองเนส – 200 กรัม
วิธีทำสลัดวันหยุด
- เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
- สับลูกพรุนเป็นก้อนใหญ่
- ขูดแครอทดิบ ชีสแข็ง และหัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบ
- กดกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
- เรารวมส่วนผสมสำหรับชั้นที่เราจะประกอบสลัด:
- ชั้นที่ 1 = แครอท + ลูกเกด + มายองเนส
- ชั้นที่ 2 = ฮาร์ดชีส + มายองเนส
- ชั้นที่ 3 = หัวบีท + กระเทียม + ลูกพรุน
- วางเลเยอร์ต่างๆ ตามลำดับหมายเลขบนจานกว้าง ก่อตัวเป็นเนินดิน ชั้นบีทรูททำให้เนินดินสมบูรณ์ทั่วทั้งพื้นผิว
การตกแต่งที่น่าทึ่ง
เราวางชีสแผ่นบาง ๆ ไว้บนชั้นบีทรูทและแครอทครึ่งวงกลมรอบปริมณฑลของสไลด์ สิ่งนี้จะสร้างภาพหลากสีที่น่ารับประทานมาก - โดยไม่ต้องใช้ความพยายามในการตกแต่งที่ซับซ้อน
คุณสามารถตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยหัวใจที่ถูกตัดจากหัวบีทและใบผักกาดหอม - อย่างเรียบง่ายและมีรสนิยม
หากเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ ก็แค่ใส่สลัดลงในชามที่แบ่งส่วนหรือแก้วใส
สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดบีทรูทขอเสนอสูตรอาหารราคาประหยัดอื่น ๆ
โคลสลอว์ปีใหม่
โคลสลอว์ราคาถูกช่วยเราได้ทุกวัน ดังนั้นอย่าเปลี่ยนประเพณีและทำสลัดกะหล่ำปลีราคาไม่แพงสำหรับโต๊ะปีใหม่โดยเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ใช่งบประมาณเพียงอย่างเดียว
สำหรับสลัดแบบประหยัดที่เราต้องการ
- ผักกาดขาว – 200 กรัม;
- ดอกกะหล่ำ – 100 กรัม;
- บรอกโคลี – 100 กรัม;
- เนื้อรมควันใด ๆ (ขาไก่หรือแฮม) – 100 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำโคลสลอว์
- บดกะหล่ำปลีขาวด้วยอุปกรณ์เครื่องเขียนที่เล็กที่สุด หรือฉีกเป็นชิ้นบางๆ แล้วตัดให้สั้น
- แยกกะหล่ำดอกและบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและสับละเอียด
ความสนใจ!
ใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนนุ่มของบรอกโคลีหรือลอกก้านช่อดอกออกจากชั้นบนสุด - ตัดขาไก่เป็นก้อนขนาดกลาง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อย (ผักชีลาว + ผักชีฝรั่ง)
คำแนะนำของแม่ครัว
ซอสอื่นสำหรับสลัดนี้อาจเป็นส่วนผสมของมัสตาร์ดฝรั่งเศสและน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1 หรือ 1:2 น้ำสลัดนี้จะอร่อยเป็นพิเศษหากเราใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมหลายอย่าง
ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเรียบง่ายต่อไปนี้อาจเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับสลัดปีใหม่:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ข้าวโพดหรือถั่วกระป๋อง
- เห็ดดองล้างจากน้ำดองและสับละเอียด
เราขอแนะนำให้คุณอ่านตัวเลือกต่างๆ สำหรับชุดค่าผสมดังกล่าวในบทความแยกต่างหากโดยละเอียด
สลัด “Emerald Isle”: สูตรสับปะรด
- อกไก่ – 400 กรัม;
- หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น ขนาดกลาง
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- กีวี – 3 ชิ้น;
- คาริ – 2-3 ช้อนชา;
- มายองเนส – 250 กรัม
- น้ำมันพืช.
วิธีทำสลัดอร่อยราคาไม่แพง
- ถูอกไก่กับแกงทอดในกระทะจนสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นกีวีและสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูดชั้นดี
- ขั้นแรกให้แช่แข็งชีสแข็งในช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็วแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ๆ - เหมือนกับกีวี
- เราวางส่วนประกอบที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ:
- ชั้นที่ 1 = ไก่ + หัวหอม 1 หัว + มายองเนส
- ชั้นที่ 2 = สับปะรด + หัวหอม ½ + กีวี ½ ลูก แล้วเคลือบด้วยมายองเนสด้านบน
- ชั้นที่ 3 = ไข่ขูด + ชีสแข็ง + มายองเนส
- เลเยอร์ที่ 4 = กีวี - เป็นชั้นสีเขียวที่มีโครงสร้างซึ่งกลายเป็นพื้นฐานสำหรับชื่อของสลัด
เห็นด้วยผลลัพธ์ที่มีสีสันมากคุ้มค่ากับการใช้เงินเพียงเล็กน้อยกับกีวีเพียง 3 ชิ้น แต่ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สลัดราคาถูกได้รับความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและมีลักษณะที่ผิดปกติ
คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารจานนี้ได้ด้วยการโรยชีสและไข่ลงไปด้วย ให้ปีใหม่เป็นเรื่องง่ายๆ ในเรื่องยุ่งยาก ประหยัดงบ และรสชาติสดใส!
ตัวเลือกสำหรับการเตรียมสลัดราคาประหยัด
ลองเปลี่ยนสูตรอาหารที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับสลัดปีใหม่ราคาถูกเพราะใครถ้าไม่ใช่คุณล่ะจะรอบรู้ในรสนิยมของสมาชิกในครัวเรือนและเพื่อน ๆ !
Vinaigrette ในรูปแบบใหม่
ตัวอย่างเช่น หากไม่ก็เตรียมน้ำสลัดวิเนเกรตต์
แทนที่จะใส่แตงกวาให้ใส่กะหล่ำปลีดองและอย่าต้มหัวบีทเอง แต่ตุ๋นด้วยแครอท ดอกกะหล่ำก้อน และหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อย
คื่นฉ่ายก้อนสามารถไปที่นั่นได้ (ขนาดครึ่งหนึ่งของหัวบีทและแครอท) คุณคงไม่อยากใส่มันฝรั่งลงในน้ำสลัดวิเนเกรตต์ แต่ถั่วต้มหรือเมล็ดทานตะวันจะมีประโยชน์มาก ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติใหม่ ความลึกลับของส่วนผสม และไม่มีค่าใช้จ่ายมากมาย!
สลัดราคาไม่แพงพร้อมปูอัด
มองหาตัวเลือกที่สดใหม่ด้วยปูอัด ในการทำเช่นนี้ให้มุ่งเน้นไปที่พวกมันโดยลบส่วนประกอบที่ "หนัก" อื่น ๆ ออกจากสูตร - มันฝรั่ง ไข่ และเนื้อสัตว์
หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดและถูกที่สุดสำหรับสลัดปูปีใหม่:
- ผักกาดขาวขูดละเอียด
- แอปเปิ้ลและส้มสับเป็นเส้นบาง ๆ
- ข้าวโพดกระป๋อง,
- ปูอัดไม่สับละเอียดมาก
น้ำสลัด = มายองเนส + พริกไทย คุณจะต้องมีเครื่องขูด Burner
สลัดกะหล่ำปลีดองที่ง่ายและราคาถูก
กะหล่ำปลีดองที่ทุกคนชื่นชอบก็มาช่วยเหลือเช่นกัน เป็นเรื่องง่ายที่จะยกระดับเป็นเทศกาลหากคุณเพิ่มแอปเปิ้ล (หลอดเล็ก) ข้าวโพดเล็กน้อย และถั่วสับหยาบ
ในเวลาเดียวกันปรุงรสด้วยน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอม จะได้รับการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมหากคุณเพิ่มลูกเกด ลูกพรุน และแอปริคอตแห้งลงในกะหล่ำปลี โปรดทราบว่าส่วนผสมที่มีราคาแพงนั้นมีปริมาณน้อย!
และถ้าคุณจำสูตรอาหารของคุณยายของเราได้ ส่วนผสมที่ถูกที่สุด 3 อย่าง (กะหล่ำปลีดอง มันฝรั่งต้ม และหัวหอม) ถือเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดฤดูหนาวแสนอร่อยที่จะไม่ทำให้โต๊ะปีใหม่ต้องอับอายหากเสิร์ฟพร้อมเนื้อร้อนๆ - คล้ายกับสับสับหรือขาไก่
นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเลือกสลัดราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่: โดยการประหยัดควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์ที่ดีและมักจะมีราคาแพงเราจะไม่สูญเสียอารมณ์โดยรวมของมื้ออาหาร - เป็นคนใจกว้างและร่ำรวย!
คลิกชั้นเรียน
บอกวีเค
สวัสดีผู้อ่านที่รัก หากคุณเจอบทความนี้ในวันนี้ แสดงว่าคุณหรือคนที่คุณรักกำลังเข้าใกล้วันหยุดอันแสนสุข วันเกิด วันนี้เราจะไม่พูดถึงวันหยุด แต่เกี่ยวกับส่วนการเตรียมการนั่นคือเกี่ยวกับสลัดที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในความคิดของฉันฉันได้เลือกสลัดที่อร่อยและเตรียมง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำสำหรับวันเกิดของคุณได้ ฉันจะเล่าประวัติเล็กน้อยให้คุณฟัง แล้วเราจะเริ่มต้นกัน
วันเกิดได้รับการเฉลิมฉลองมาตั้งแต่สมัยโบราณ ประเพณีนี้ปรากฏครั้งแรกในยุโรป และจากนั้นก็ได้รับความนิยมในทุกประเทศทั่วโลก ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าในวันเกิดของบุคคลนั้นพลังงานด้านลบจำนวนมากสะสมและพลังชั่วร้ายออกมา ดังนั้นในวันหยุดอันแสนวิเศษนี้ เพื่อนและญาติทุกคนจึงมารวมตัวกันใต้หลังคาเดียวกันเพื่อปกป้องและช่วยเหลือเจ้าของวันเกิดจากวิญญาณชั่วร้ายด้วยความดี ความคิดและความปรารถนา
ก่อนที่จะเริ่มบทความ ฉันอยากจะบอกว่าหนึ่งในส่วนผสมของสลัดวันนี้คือปูอัด แต่ฉันยังไม่ได้เขียนรายละเอียดเกี่ยวกับสลัดนี้ดังนั้นฉันจึงอยากแนะนำเว็บไซต์นี้: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - สลัดแสนอร่อยที่ทำจากปูอัด บันทึก!
ดังนั้นสลัดวันเกิด 10 อันดับแรก:
สลัดกับขนมปังกรอบ "รอยัล"
นี่เป็นหนึ่งในสลัดที่เร็วและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุด 
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- ไข่ – 4 ชิ้น
- ชีส (แข็ง) – 300-350 กรัม
- ปูอัด (เนื้อปู) – 1 ห่อ (240ก.)
- แครกเกอร์ – 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- กระเทียม – 2 กลีบ
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการไว้บนโต๊ะ
2. หั่นปูอัดเป็นวง หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงด้วยเนื้อปูให้สับให้ละเอียด
3. ต้มไข่ให้แข็ง พักให้เย็นในน้ำเย็นแล้วสับ
4. ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วขูดชีสลงไป
6. วางแครกเกอร์ทั้งหมดลงในจานลึก โรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ ผสมให้เข้ากันโดยเติมมายองเนส
7. โดยพื้นฐานแล้วสลัดปูกับขนมปังกรอบก็พร้อมแล้ว คุณสามารถจัดโต๊ะและดูแลแขกของคุณได้
“ Obzhorka” กับไก่
ในความคิดของฉัน "Obzhorka" เหมาะกับโต๊ะของคุณเป็นอย่างดี ฉันขอแนะนำสลัดที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้ให้กับคุณ มีหลายพันธุ์ แต่เนื่องจากหัวข้อของวันนี้คือ "ง่ายและรวดเร็ว" ฉันจะบอกสูตรคลาสสิกให้คุณฟัง
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- เนื้อไก่ – 350 กรัม
- ด้านล่างของหัวหอมใหญ่
- แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
- แตงกวาดอง – 3-4 ชิ้น
- มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมเสริม - 3-4 กลีบ
1.วางอาหารไว้บนโต๊ะ
2. ล้างไก่ด้วยน้ำเย็น
3. วางเนื้อลงในกระทะแล้วปรุงประมาณยี่สิบนาทีจนสุก เกลือน้ำ
4. ล้างหัวหอมและสับละเอียด
5. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นเส้นคุณสามารถขูดบนเครื่องขูด (ใหญ่)
6. นำไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ และทอดแครอทสับเป็นเวลา 5 นาที
8. ทอดหัวหอมและแครอทแยกกันในกระทะ เย็น.
9. สับกระเทียมให้ละเอียด
10. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้น
11. วางผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกและสับทั้งหมดลงในจานลึกแล้วเติมมายองเนส
12. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
“ Obzhorka” พร้อมรับประทานแล้ว
สลัด “วันเกิด”
ผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ เช่น “Obzhorka” ที่ทำจากไก่ มีความเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ เตรียมตัวหนึ่ง สอง สาม และจะเหมาะกับวันหยุดของเด็กๆ มาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ – 350 กรัม
- แอปเปิ้ล – 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาสด – 300 กรัม
- มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) – 100 กรัม
- ผักใบเขียว – 25 กรัม
- มายองเนส
- น้ำมะนาว – 15 กรัม
1. ต้มไข่และเนื้อไก่ล่วงหน้า ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแตงกวา
2. ฉีกไก่
3. จากนั้นสับไข่ให้ละเอียด
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
5. เรายังหั่นแตงกวาเป็นเส้นหรือเป็นก้อน (ไม่จำเป็น)
6. ในจานลึกผสมส่วนผสมที่สับแล้ว
7. เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส
8. มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้น
สลัด "เวนิส" - สูตรทีละขั้นตอน
สลัด "เวนิส" ที่นุ่มนวลและอร่อยเป็นพิเศษจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในวันหยุดหรือโต๊ะปีใหม่ของคุณ
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน – 120 กรัม
- ชีส (พันธุ์แข็ง) – 150 กรัม
- แครอทหนึ่งอัน
- แตงกวาหนึ่งอัน
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
- มายองเนส
1.รับสินค้าที่จำเป็น
2. ฉันตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกเป็นเส้นเท่า ๆ กัน สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมเกลือนี่คือไฮไลท์ ขั้นแรกให้ไส้กรอก
3. จากนั้นจึงใส่ชีสแข็ง
4. แตงกวา.
5. แครอท อย่าลืมล้างด้วย
6. นำข้าวโพดมาหนึ่งกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำออก วางในชาม
7. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
8. เพิ่มมายองเนส
9. และผสมให้เข้ากัน
สลัดพร้อมแล้ว น่าทาน!
ซีซาร์ที่บ้าน
“ซีซ่าร์” มีการเตรียมการมากมายหลายแบบ ฉันจะบอกสูตรซีซาร์กับไก่
วัตถุดิบ:
- อกไก่ (ต้ม) – 350 กรัม
- ชีส (แข็ง) – 200 กรัม
- ไข่ (ต้ม) – 4-5 ชิ้น
- แครกเกอร์กับชีสหนึ่งห่อ
- มะเขือเทศ (เชอร์รี่) – 200 กรัม
- สลัด – 200 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก – 100 มล.
- มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ควรล้างเต้านมให้สะอาดในน้ำเย็นใส่ไฟในน้ำเค็มแล้วต้ม
- ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง
- ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ล้างมะเขือเทศ
ควรวางซีซาร์เป็นห้าชั้น:
- แครกเกอร์
- มะเขือเทศ
วางใบผักกาดหอมบนจานที่เราวางทุกชั้น โรยเครื่องเทศไว้ด้านบน
ของว่าง "มะเขือเทศทิวลิป"
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับสำหรับโต๊ะของคุณซึ่งจะทำให้แขกของคุณในวันเกิดและวันต่อๆ ไป สามารถจัดเตรียมได้ในช่วงปีใหม่และวันหยุดอื่นๆ
สินค้าที่ต้องการ:
- มะเขือเทศ (ไม่ใหญ่) – 30 ชิ้น
- พวงหัวหอมสีเขียว
- ชีส – 200 กรัม
- ปูอัด – 1 ห่อ (240 กรัม)
- กระเทียมสามกลีบ
- แตงกวาสด
- มายองเนส
วิธีปรุงและยัดมะเขือเทศด้วยชีสและปูอัดดูวิดีโอด้านล่าง
สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น
วันเกิดเพียงครั้งเดียวจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากการดูแลที่แสนวิเศษเช่นนี้ สลัด "ทิฟฟานี่" จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีเตรียมทีละขั้นตอน
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- อกไก่ – 2 ชิ้น
- ชีส (แข็ง) – 180 กรัม
- ไข่ – 5 ชิ้น
- องุ่นลูกใหญ่ครึ่งกิโลกรัม
- เครื่องปรุงรสแกง – 0.5 ช้อนชา
- อัลมอนด์หรือวอลนัท - ครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มายองเนส, เกลือ, ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
1. เรารับสินค้าที่จำเป็น
2. ล้างเนื้อแล้วต้มให้สุกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. เทเนยลงในกระทะที่ร้อนจัด วางอกไก่ที่ร่วนแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสแกง ทอดเป็นเวลาห้านาที
4. ต้มไข่ให้เดือดแล้วแช่เย็นในน้ำเย็น
5. บดไข่บนเครื่องขูด
6. ทอดถั่วและสับ
7. หั่นองุ่นออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดทั้งหมดออก คุณสามารถใช้ "kishmish" โดยไม่มีเมล็ด
8. เปิดมายองเนสแล้ววาดรูปพวงองุ่นบนจาน
9. วางอกไก่ชั้นแรก โรยด้วยถั่วหรืออัลมอนด์ จาระบีด้วยมายองเนส
10. วางไข่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยถั่วแล้วทาด้วยมายองเนส
12. วางองุ่นครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน จุ่มลงในมายองเนส
ใส่ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ โดยปกติประมาณสองชั่วโมง เรานำสลัดออกมาเซอร์ไพรส์และดูแลแขก
สลัดทานตะวัน
ผลงานชิ้นเอกรูปทรงดอกไม้ชิ้นนี้ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้านมายาวนาน มักจะเตรียมไว้สำหรับปีใหม่
วัตถุดิบ:
- อกไก่ – 250 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง – 5 ชิ้น
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มะกอก – 10 ชิ้น
- แครอทหนึ่งอัน
- มันฝรั่งทอด (ใหญ่) และมายองเนส
1. เรารับสินค้าที่จำเป็น ปรุงเนื้อ มันฝรั่ง และแครอทในน้ำเค็ม ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต
2. ขูดมันฝรั่งแล้ววางชั้นแรกลงในชามลึกโรยด้วยมายองเนส
3. วางแตงในชั้นที่สอง
4. หั่นอกไก่แล้ววางเป็นชั้นที่สาม
5. ชั้นที่สี่คือแครอทขูด
6. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดแล้ววางในชั้นที่ 5
7. หล่อลื่นชั้นผลลัพธ์ด้วยมายองเนส
8. ขูดไข่แดงแล้วโรยบนมายองเนส
9. หั่นมะกอกออกเป็นสี่ส่วนแล้วตกแต่งสลัดด้วย
10. ใส่ชิปตามขอบ
ปล่อยให้มันชงสักหน่อย “ดอกทานตะวัน” ก็พร้อมสำหรับโต๊ะรื่นเริงแล้ว
อาหารเรียกน้ำย่อย "Mushroom Glade" – สูตรอาหารทีละขั้นตอน
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งควรทำให้แขกของคุณพอใจและตกแต่งโต๊ะในวันหยุดของคุณ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แชมเปญหมัก – 300 กรัม
- แตงกวาสด – 300 กรัม
- ชีส (พันธุ์แข็ง) – 120 กรัม
- ไข่ (ต้ม) – 3 ชิ้น
- มะกอก, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย
- ไม้เสียบไม้
1. เรารับสินค้าที่จำเป็น
2. ขูดชีสและไข่แล้วผสมกับมายองเนสและพริกไทย เกลือ.
3. ผสมในจานลึก
4. หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นขนาด 4-5 มม.
5. ใช้ช้อนตักมวลชีสที่ได้แล้วทาลงบนแตงกวา
6. แทงแตงกวาด้วยไม้เสียบแล้ววางเห็ดและมะกอกไว้ด้านบน
น่าทาน!
สลัดเทศกาล “หมูน้อยสามตัว” สำหรับเด็ก
หากมีงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก สลัด “หมูน้อยสามตัว” ก็ต้องอยู่บนโต๊ะของคุณ เพราะมันอร่อย มีดีไซน์ดั้งเดิมและเตรียมง่าย
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- เนื้อไก่ (อก) – ครึ่งหนึ่ง
- แตงกวาสดหนึ่งลูก
- ไข่หนึ่งฟอง (ไก่)
- ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ลหนึ่งลูก
- ฮาร์ดชีส – 80 กรัม
- แครนเบอร์รี่หลายอัน
- หัวไชเท้าหนึ่งอัน
- ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง
1. จัดวางส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำอาหาร
2. ต้มอกแล้วหั่นหรือฉีกเป็นเส้นใย
3. ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ
4. วางไข่และอกลงบนจาน
5. ขูดแตงกวาสดบนเครื่องขูดหยาบ
6. ควรขูดแอปเปิ้ลด้วย
7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในจาน
8. ขูดชีส
9. และเพิ่มลงในจานทั่วไป
10. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีมเปรี้ยว
11. ทำกองสลัด
12. โรยด้วยผักชีลาวสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่เรียกว่าการหักล้าง
13. ต้มไข่นกกระทา (โยนลงไปในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที)
14. เราทำความสะอาดไข่และทำให้พวกมันเป็นลูกหมูตลก หูและหางก็หั่นหัวไชเท้าออก ในการเชื่อมต่อเราทำรูด้วยไม้จิ้มฟัน เราใส่ส้นเท้ามายองเนส มาทำตากันเถอะ เรายังตัดแขนและขาออกจากหัวไชเท้า (ส่วนนม) เราทำกีบจากเบอร์รี่สีเข้มแล้วทากาวลงบนมายองเนส
ของว่างเป็นส่วนสำคัญของวันหยุด คุณคงอยากจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารสุดพิเศษ และคุณไม่จำเป็นต้องควักเงินก้อนโตซื้อของชำ สิ่งสำคัญคือต้องดูเมนูปีใหม่อย่างสร้างสรรค์และเป็นประโยชน์ เราหวังว่าสูตรอาหารดั้งเดิมที่เรียบง่ายของเราจะช่วยให้คุณประหยัดเงินและในขณะเดียวกันก็สร้างความประทับใจให้แขกที่รักของคุณ!
จูเลียนกับไก่
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ต้องมีบนโต๊ะวันหยุดคือไก่จูเลียน รูปถ่าย: สำนักพิมพ์ Eksmo
สิ่งที่คุณต้องการ:
ทาร์ต 12 ชิ้น
อกไก่ 1 อัน
1 หัวหอม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
ครีม 100 มล. ไขมัน 20%
ชีสแข็ง 150 กรัม
0.5 ช้อนชา เกลือ
วิธีปรุงไก่จูเลียน:
1. หั่นอกไก่เป็นลูกเต๋าแล้วต้มในน้ำเค็มในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. ใส่เนื้อไก่และครีมลงในหัวหอม เคี่ยวประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
5. แบ่งจูเลียนไก่เป็นทาร์ตโรยด้วยชีสขูด
เสิร์ฟทันที
หากคุณเพิ่งเชี่ยวชาญในประเภทการทำอาหาร แต่ยังมุ่งมั่นที่จะปรุงอาหารบางอย่างที่น่าทึ่งและราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่ ให้มองหาหนังสือเล่มใหม่จาก Eksmo Publishing House “Learning to Cook Holiday Dishes”!
แฮมโรล
แฮมโรลเป็นของว่างที่หรูหราและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย รูปถ่าย: สำนักพิมพ์ Eksmo
สิ่งที่คุณต้องการ:
แชมเปญสด 200 กรัม
แฮม 200 กรัม
ชีส 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
1/4 ช้อนชา เกลือ
ใบผักกาดหอม 10 ใบ (ชนิดใดก็ได้)
มะกอกหรือมะกอก 50 กรัม
วิธีทำแฮมโรล:
1. ต้มเห็ดแชมปิญองในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที ปล่อยให้เย็นและสับให้ละเอียด
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมในชามที่มีมายองเนสและแชมปิญอง
4. ใช้ช้อนชาตักส่วนผสมชีสและเห็ดลงบนแฮมหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน วางบนจานเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยมะกอกดำหรือมะกอกดำ เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดออกจากกัน ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบประดับตกแต่งให้แน่น
สลัดสับปะรด
สลัดไก่และสับปะรดของโปรดของทุกคน รูปถ่าย: สำนักพิมพ์ Eksmo
สำหรับสลัดนี้ ชามสลัดทรงลึกใสเหมาะที่สุด ดังนั้นจึงมองเห็นชั้นทั้งหมดได้ นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มวอลนัท ข้าวโพดกระป๋อง หรือแตงกวาสดลงในสลัดนี้ได้ นี่จะทำให้อาหารมีความสดใหม่
สิ่งที่คุณต้องการ:
อกไก่ 1 อัน
ไข่ 2 ฟอง
2 มันฝรั่ง
สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
1/3 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำสลัดสับปะรด:
1. ต้มไข่และมันฝรั่ง (ในแจ็คเก็ต)
2. ต้มอกไก่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที แล้วสับละเอียด
3. วางมันฝรั่งขูดละเอียดลงในชามสลัดที่แบ่งส่วน
4. ทามันฝรั่งด้วยมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
5. วางชิ้นอกไก่ชั้นถัดไปแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
6. วางสับปะรด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง