แม่บ้านมักคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้ากลางวันหรือเย็นรวมถึงโต๊ะวันหยุดเพื่อให้ได้ราคาที่เหมาะสมและอร่อยมาก เช่น อาหารสากลไม่มาก หนึ่งในนั้นคือสลัดแพนเค้กและ ไก่รมควันมีเพียงกลิ่นของมันเท่านั้นที่ทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างดุเดือด ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ตารางเทศกาลเลี้ยงดูครอบครัวของคุณให้ดีก่อนออกไปทำงานหรือจัดปาร์ตี้สละโสดด้วยการเติมไวน์ขาวลงในจาน

หากคุณคิดว่าสลัดกับแพนเค้กต้องมีรากฐานมาจากรัสเซีย คราวนี้คุณคิดผิด นี้ จานหอมซึ่งมี รสชาติพิเศษเมื่อเสิร์ฟแบบ “piping hot” มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี แพนเค้กยังดูแปลกตาเล็กน้อยและปรุงด้วยแป้งซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงบะหมี่อิตาเลียน - เรียกว่าไข่เจียวเลเนตตา เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรลงในสลัด ผสมกับมายองเนส

เมื่อพิจารณาแล้วว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยส่วนผสม มีสูตรคลาสสิกมากมายหลากหลายรูปแบบ จินตนาการการทำอาหารซอส, สารปรุงแต่งในรูปมะกอก, สลัด, ข้าวโพดกระป๋องและเนื้อไก่อีกหลายชนิด จานนี้สามารถเตรียมในสไตล์รัสเซียได้ด้วยการห่อ ไส้ไก่ลงในแพนเค้กบาง ๆ แบบดั้งเดิม ราดด้วยซอสหรือครีมเปรี้ยว แต่ละสูตรเหล่านี้สมควรได้รับ ความสนใจเป็นพิเศษและเพื่อเยี่ยมชมโต๊ะของคุณ

วิธีทำสลัดกับแพนเค้กและไก่รมควัน - 7 พันธุ์

สูตรคลาสสิกสลัดค่อนข้างง่าย ภารกิจหลักคือการปรุงแพนเค้กไข่ต้องยืดหยุ่นเพียงพอ จะดีกว่าถ้าตัดแพนเค้กโดยวางแพนเค้กเป็นกอง ในกรณีนี้ เส้นจะยาวพอและสะดวกในการกวน

คุณสามารถใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดได้ สารเติมแต่งต่างๆ,ทดลองกับซอสอัลยอลี, ซอสทาร์ทาร์, ปรุงรสสลัดด้วยมะนาวหรือมะนาว

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• กระเทียม 2-5 กลีบ
• มายองเนส 400 กรัม
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

การเตรียมแพนเค้กใช้เวลาไม่นานสามารถทำล่วงหน้าหรือก่อนเตรียมสลัดได้ หากคุณกำลังเตรียม 1-2 เสิร์ฟสำหรับตัดเทปแพนเค้ก คุณสามารถม้วนแพนเค้กลงในหลอดได้ แป้งผสมกับไข่เป็นเนื้อเดียวกันแพนเค้กอบในกระทะโดยไม่ต้องทอด ในกรณีนี้ให้สลัดมีสีสดใส การตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับดีไซน์ของจาน

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กไข่สำหรับสลัดโดยใช้วิดีโอนี้:

สูตรวิดีโอสลัด:

น่าสนใจ การผสมผสานรสชาติรับประกันคุณ สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและแตงกวา หากคุณยังไม่พร้อมที่จะทำอาหารจานใหญ่ในทันที ให้ลองเติมซอสทาร์ทาร์ลงในสูตรสลัดแบบคลาสสิก

การผสมผสานของแตงกวาดองเพิ่มความแปลกใหม่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแตงกรอบซึ่งในกรณีนี้รสชาติจะอร่อยอย่างแท้จริง สลัดนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "กับวอดก้า" คุณจะได้รับการประเมินที่ประจบประแจงที่สุดจากสามีของคุณหากคุณออกจากครัวอย่างถูกต้องในขณะที่เขากำลังพูดคุยกับเพื่อน ๆ โดยได้เตรียมสลัดไว้ก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• แตงกวาดองขนาดกลาง 3-4 อัน
• มายองเนส 400 กรัม
• ชิ้นมะนาวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ทำแผ่นแพนเค้ก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นยาวบางๆ แล้ว หน้าอกรมควัน- ผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังการเตรียม เพื่อการปรับปรุงอีกด้วย คุณภาพรสชาติคุณสามารถอุ่นเครื่องได้เล็กน้อย อกไก่และผสมกับแพนเค้กร้อนๆ เพิ่มมะนาว ลิ้มรสความรู้สึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดแพนเค้กกับไก่รมควันและข้าวโพดเป็นรูปแบบหนึ่งของสลัดที่ไม่มีหลอดแพนเค้ก แพนเค้กไข่จะเพิ่มแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับปอดและ อาหารเช้าด่วน- แพนเค้กในสลัดสามารถเสิร์ฟเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น พวกเขาจะเสริมจานด้วยคาร์โบไฮเดรตและจะทดแทนขนมปังกรอบหรือขนมปังได้ดี

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• 1 ชิ้น ผักกาดขาวปลี;
• 1 ชิ้น หอมแดง;
• มายองเนส 300 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

เตรียมแผ่นแพนเค้กหรือแพนเค้กจากไข่และแป้ง ผสมส่วนผสมที่เหลือจากสูตร ใส่มายองเนส โรยด้วยหัวหอมแดง และโรยหน้าด้วยสมุนไพร มะนาวหรือมะนาว นอกจากนี้ที่ดีสลัดนี้จะมีเคเปอร์และมะกอก วางม้วนแพนเค้กสับไว้ด้านบนของสลัด

จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์เชอร์รี่หวานหรือเหล้าก่อนอาหาร การผสมผสานนี้จะทำให้รสชาติที่หลากหลายและน่าประทับใจ

หนึ่งในตัวเลือกคือสลัดด้วย อกรมควันและแครอทเกาหลี หลอดแพนเค้กในกรณีนี้ชวนให้นึกถึงไข่เจียวมากกว่า จานนี้มีความน่าสนใจมากในเรื่องรสชาติมีคุณค่าทางโภชนาการและสนองความหิวได้ดี แนะนำให้ใช้เป็นของว่างทุกวันหรือเป็นจานแยกสำหรับของว่าง

วัตถุดิบ:

• 300 ก แครอทเกาหลี;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ถั่วเขียว 1 กระป๋อง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง;
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว;
• มายองเนส 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง

การตระเตรียม:

ทำไข่เจียวจากไข่ น้ำส้มสายชูข้าว และซีอิ๊วขาวพร้อมน้ำตาลเล็กน้อย แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมถั่วโดยไม่มีของเหลว แครอทเกาหลีไข่เจียวและไก่รมควันหั่นเป็นเส้นเติมมายองเนส สลัดควรนั่งประมาณ 15-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ดูสูตรวิดีโอ:

จานนี้ก็จะ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งพิเศษ นอกจากนี้สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น รับประกันความเข้มข้นของรสชาติด้วยโหระพาเลมอน มัสตาร์ดดิจอง และกระเทียม นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงเบาๆ เหมาะสำหรับผิวแห้ง ไวน์ขาวจากองุ่นพันธุ์ยุโรป

อาหารเรียกน้ำย่อยถูกอบบนเชดดาร์ดิบ จึงสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของแพนเค้กโรลอบได้

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• 110 ก แป้งสาลี;
• เกลือเล็กน้อย
• นม 300 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำมันมะกอก.

สำหรับการเติม:

• เนย 40 กรัม
• 110 ก แชมเปญสด;
• กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โหระพามะนาว
• แป้ง 50 กรัม
• นม 300 มล.
• ไก่รมควัน 225 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• สำหรับโรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีส

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมของแป้งแพนเค้กและเตรียมแป้งในกระทะ คุณควรมีแพนเค้กแผ่นบาง 4 ชิ้น จากนั้นนำเห็ดไปผัดจนนิ่ม ใส่กระเทียม โหระพาและแป้งลงไป ถัดไปคุณต้องเทนมลงไปและเคี่ยวจนน้ำข้น ซอสพร้อมผสมกับไก่รมควัน มัสตาร์ดดิฌง และพริกไทยป่น

เพื่อให้มวลมีรูปร่างดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มได้ สามารถทำได้หากคุณต้องการเตรียมอาหารในรูปแบบม้วน
วางแพนเค้กลงในพิมพ์โรยด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาล ของคุณ ของว่างร้อนๆหรือสลัดแพนเค้กอุ่น ๆ ก็พร้อม

สลัดแพนเค้ก - พร้อมไข่ เห็ดดอง และไก่รมควัน

สลัดนี้เป็นรูปแบบการทำอาหารของพาสต้าที่ผสมผสานไก่รมควันและเห็ดหมักแบบคลาสสิกซึ่งมักเสิร์ฟที่ ร้านกาแฟสไตล์ยุโรป- จานนี้เตรียมได้ง่ายมาก จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือเป็นจานแยกสำหรับ มื้อเย็นเบาๆ- จะใช้เวลาเตรียม 20 นาที

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอดแพนเค้ก
• แชมเปญดอง 100 กรัม
• บลูชีส 100-200 กรัม
• ไก่รมควัน 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำองุ่น

การตระเตรียม:

เตรียมตัว แพนเค้กไข่,ตัดเป็นเส้น หั่นไก่รมควันผสมกับชีสและเห็ด สุดท้ายคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำองุ่นได้

เอาใจใส่เป็นพิเศษกับการเสิร์ฟสลัด การใช้งาน แพนเค้กไข่ช่วยให้คุณเพ้อฝันและทำให้โต๊ะรื่นเริงอย่างแท้จริง ตัวเลือกที่ดีเสิร์ฟจะเป็นถุงแพนเค้กที่สามารถใส่ท็อปปิ้งได้หลากหลายนอกเหนือจากไก่รมควัน จานนี้เหมาะที่สุดกับซอสเผ็ดกับเคเปอร์และเห็ด

สามารถเตรียมสลัดแพนเค้กกับไก่รมควันได้ด้วยการเติมผักกาดหอม, ถั่ว, ลูกพรุน, มะเขือเทศ, พริกหวานสดและคั่ว อาจมีรูปแบบต่างๆ มากมาย ผลที่ได้คือรสชาติที่กลมกลืนกันและเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการราคาไม่แพง

การผสมผสานระหว่างแพนเค้กโทนสีเหลืองที่สวยงามกับมะเขือเทศสีแดง แตงกวา บวบ และอะโวคาโดนั้นเป็นผู้ชนะเสมอ คุณต้องจินตนาการสักนิดก่อนที่จะจัดโต๊ะ

เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถทำอาหารได้หลายจานในคราวเดียวรวมถึงขนมหวานกับแพนเค้กสำหรับกาแฟหรือชา ดังนั้นด้วยต้นทุนที่น้อยที่สุดคุณจึงสามารถครอบคลุมได้มากเสมอ โต๊ะที่ดีซึ่งจะทำให้เพื่อนและครอบครัวประหลาดใจ งานเลี้ยงดังกล่าวได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษในช่วง Maslenitsa ซึ่งแพนเค้กเป็นอาหารจานหลัก

ก่อนอื่นให้เตรียมแพนเค้ก ผสมนม ไข่ เกลือ และน้ำตาล เพิ่มแป้งปัดให้ละเอียดเพื่อสลายก้อนทั้งหมด เพิ่มน้ำมันพืชและผสม มาอบกัน แพนเค้กบาง ๆในกระทะที่อุ่นดี

หั่นไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด

ผสมกะหล่ำปลีและไก่ที่เตรียมไว้กับมายองเนส หากไก่ไม่มีเกลือคุณสามารถเติมเกลือลงในไส้ที่ได้

วางไส้ไว้ตรงกลางของแพนเค้ก

และห่ออย่างระมัดระวัง

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทอดแพนเค้กเบา ๆ ในกระทะที่ร้อนจัดได้ เนย.

วัตถุดิบ

• นม - 2 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เกลือ - 2 หยิก
• น้ำตาล - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ส่วนผสมหลัก:
สัตว์ปีก ไก่ แป้งและแป้ง ขาไก่

บันทึก:
หากคุณพบสูตรที่น่าอัศจรรย์นี้ แสดงว่าคุณ... รสชาติเยี่ยม- ถึงเวลาที่จะแสดงให้โลกรอบตัวคุณเห็นว่าคุณมีความสามารถและมีความรู้ในการทำแพนเค้กไก่รมควัน ก่อนอื่น ให้พิจารณาองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ หน้านี้มีคุณสมบัติ วิธีคลาสสิก, วิธีทำแพนเค้กไก่รมควันที่บ้าน นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับการทำเช่นนี้ ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร, พร้อมด้วย คำอธิบายโดยละเอียดแต่ละขั้นตอนและรูปถ่ายของการกระทำของแต่ละบุคคล เราหวังว่าคุณจะสนุกกับการเตรียมการ และคุณจะยินดีที่ได้ชื่นชมสูตรการทำอาหารที่นำเสนอที่นี่ และแบ่งปันความประทับใจของคุณกับผู้เขียน

คำอธิบาย:
แพนเค้กแสนอร่อยกับ ไส้ฉ่ำ- พวกเขาสามารถส่งได้ไม่เฉพาะกับ อาหารเช้าปกติหรืออาหารเย็น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย

จำนวนเสิร์ฟ:
6

เวลาทำอาหาร:
1 ชั่วโมง 0 นาที

เวลา_pt:
PT60M

มาเยี่ยมเรา เราจะดีใจมากที่ได้พบคุณ!

แพนเค้ก - ดั้งเดิม จานรัสเซียซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ จานนี้เป็นที่ต้องการของ Maslenitsa เป็นพิเศษ - ในวันนี้แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมีหน้าที่เพียงแค่เตรียมแพนเค้ก

ไส้แพนเค้กที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเราคือคอทเทจชีส แยม นมข้น น้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว แต่แพนเค้กเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่คุณสามารถเติมอะไรก็ได้! แพนเค้กสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียว (และจานหลัก) หรือเป็นของหวานได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับไส้ไส้

มีสองวิธีในการเสิร์ฟไส้แพนเค้ก วิธีแรกเป็นวิธีดั้งเดิมและคุ้นเคยกับโต๊ะรัสเซียมากที่สุด - บิดไส้ภายในแพนเค้กหรือพับแพนเค้กลงในซอง

แพนเค้กโรลเหมาะสำหรับ การอุดแบบง่ายๆ: แยม, นมข้น, คอทเทจชีส สำหรับไส้ที่ซับซ้อนที่มีส่วนผสมหลายอย่าง เป็นการดีที่สุดที่จะม้วนแพนเค้กลงในซอง

วิธีที่สองน่าจะยืมมาจาก บุฟเฟ่ต์: จานแพนเค้กจะเสิร์ฟแยกกันและวางไว้ข้างๆ ไส้ต่างๆ- วิธีนี้ดีมากเมื่อให้ความบันเทิงแก่แขก - ทุกคนสามารถเลือกไส้ตามรสนิยมของตนได้

ฉันเสนอหลายอย่าง ไส้อร่อยสำหรับแพนเค้กที่คุณควรลองอย่างแน่นอน

ไส้ปรุงอาหาร

ไส้คอทเทจชีสและแอปริคอตแห้ง/ลูกเกด/ลูกพรุน

เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้ง ลูกเกด หรือลูกพรุน แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้แห้งมีไอน้ำและนิ่มลง ใส่ไข่แดง แอปริคอตแห้งสับละเอียด (ลูกเกด/ลูกพรุน) และน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคอทเทจชีส

คอทเทจชีสไส้ครีมเปรี้ยว

เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่ครีมเปรี้ยวไขมันเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่ควรมีครีมเปรี้ยวมากเกินไป ไม่เช่นนั้นคอทเทจชีสจะไหลออกมาในไม่ช้า

ไส้นมเปรี้ยวและกล้วย

บดกล้วยสองลูกด้วยส้อมจนเนียน ใส่คอทเทจชีสและนมข้นเล็กน้อย

แพนเค้กด้วย เติมนมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับแยมซึ่งสามารถวางข้างๆ เป็นซอสหวานได้

ไส้เนื้อ

ไส้ไก่

ต้มอกไก่ เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดหัวหอมและแครอทสำหรับ น้ำมันพืชจนสุกผสมกับเนื้อไก่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถทอดแชมเปญพร้อมกับหัวหอมและแครอทได้ ปล่อยให้ไส้เย็น

ด้วยตับตับ

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่ไส้กรอกตับสับลงไป เมื่อทอด ตับตับเริ่มละลายและกลายเป็นเหมือนน้ำซุปข้น เมื่อเย็นลงแล้ว ส่วนผสมจะแข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการบรรจุแพนเค้ก

พร้อมตับไก่และไข่

ตับไก่ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมจนสุก ไข่ไก่ต้มและหั่นเป็นก้อน ส่งตับไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับไข่ต้ม

ไส้ไก่รมควันที่ผิดปกติ

ใบสลัดเขียว พริกหยวก, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง และไก่รมควัน สับละเอียด ใส่มายองเนส เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

ไส้ชีส

เติมแชมปิญองและชีส

ทอดหัวหอมและแชมปิญองสับในน้ำมันพืช ใส่เกลือและพริกไทยแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย บน เครื่องขูดหยาบขูดชีสแข็งแล้วผสมกับส่วนผสมทอด

ไส้ร้อนกับชีสซูลูกินิ

ขูดชีส suluguni ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วผักชีฝรั่งลงไป ไส้จะถูกวางบนแพนเค้กระหว่างการเตรียม พลิกแพนเค้กให้เป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งแล้วใส่ไส้ไว้ตรงกลาง ในขณะที่แพนเค้กกำลังอบ ชีสก็เริ่มละลาย ใส่เนยเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) แล้วม้วนแพนเค้กลงในซองในกระทะ พลิกกลับอีกครั้งแล้วอบเล็กน้อย อร่อยและ แพนเค้กที่ไม่ธรรมดาพร้อม!

สมมติว่าคุณต้องการ สูตรที่ดีแพนเค้กแสนอร่อย แต่จะหาได้ที่ไหน? ตัวอย่างเช่นบนเว็บไซต์ http://4damki.ru/retseptyi/kak-sdelat-testo-dlya-blinov/ 9 สูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเตรียมอาหารจานวิเศษนี้

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธี สินค้าปกติทำให้อร่อยและ จานเดิม- วิธีที่ง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วคือการห่อแพนเค้กซึ่งมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเข้ากันได้ดี ประเภทต่างๆไส้: หวาน, เนื้อสัตว์, ปลา, เห็ด, ผัก.

อยากให้ไส้ฟินแต่แคลอรีไม่สูงมากใช่ไหม? สูตรแพนเค้กไก่จะช่วยได้ สับละเอียด เต้านมอาหารแม้แต่เด็กๆก็จะชอบมัน นอกจากนี้เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก- เพียงพอ ตัวเลือกงบประมาณ.

รสชาติของไก่เสริมด้วยชีสเห็ดและผักอย่างดี และในฐานะที่เป็น จานวันหยุดคุณสามารถเตรียมแพนเค้กกับอกรมควันรสชาติและกลิ่นหอมที่จะไม่ทำให้ใครเฉย

ปริมาณแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นคือประมาณ 116 กิโลแคลอรี- นี่ไม่ใช่ตัวเลขที่สำคัญมากนัก แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สามารถหยุดกินแพนเค้กได้ นักโภชนาการไม่ชอบอาหารจานนี้เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตเร็วมากและน้อย สารที่มีประโยชน์.

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

ในเนื้อไก่ เนื้อหาสูงโปรตีนที่ย่อยง่าย จำนวนมากวิตามินและสารอาหาร (ไม่ใช่เพื่ออะไรที่น้ำซุปไก่ถือเป็นยา) เต้านมแทบไม่มีไขมันและมีแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ สำหรับประกอบอาหาร อาหารจานเดียวใช้เนื้อสัตว์ปีกต้ม

คุณค่าทางโภชนาการ อกต้มต่อ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของแพนเค้กไก่ต่อ 100 กรัม

อัตราส่วนที่เหมาะสมคือ: โปรตีน – 16%, ไขมัน – 17%, คาร์โบไฮเดรต – 67%

สูตรแพนเค้กคลาสสิก

ส่วนผสม (สำหรับแพนเค้ก 15 ชิ้น):

• นม – 0.5 ลิตร
• แป้ง – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ ใส่เนย คนให้เข้ากัน
2. เทนม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน เทแป้งลงตรงกลางแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
5. พลิกแพนเค้กเมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาล ทอดอีกด้านหนึ่งสักครู่
6. นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ

คุณสามารถอบแพนเค้กจากแป้งยีสต์หรือใช้สูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ เพื่อลดแคลอรี่ ให้เปลี่ยนนมด้วยน้ำหรือเวย์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแป้งสาลีด้วยข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ หรือลูกเดือย แพนเค้กจะมีสุขภาพดีและลดน้อยลงมาก มูลค่าพลังงาน.

สูตรวิดีโอ

แพนเค้กคลาสสิกกับไก่

ไก่ในซอสมีความนุ่มมาก เด็กๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 10 ชิ้น
• อกไก่ต้ม – 250 กรัม
• นม – 250 กรัม
• แป้ง – 12 กรัม
• เนย – 12 กรัม

การตระเตรียม:

1. มาหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆ,ละลายเนย
2. ผัดแป้งคนตลอดเวลาไม่เช่นนั้นจะไหม้
3. เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นสีเบจ ให้เริ่มค่อยๆ เทนมลงไป ใช้เวลาของคุณ หากคุณเทเร็วเกินไปจะเกิดก้อนขึ้น คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
4. ใส่เกลือและพริกไทยเมื่อเดือด ปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. วางไก่ลงในกระทะแล้วปรุงประมาณสองถึงสามนาที
6. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ไก่แช่ในซอส
7. ใส่ไส้และห่อแพนเค้ก
8. ทอดเบาๆ.

วีดีโอทำอาหาร

แพนเค้กแสนอร่อยกับไก่และเห็ด

ไส้ก็น่าพอใจมาก เนื้อไก่และเห็ด คุณสามารถใช้แชมเปญหรือ เห็ดป่า.

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 10 ชิ้น
• เนื้อไก่ (ต้ม) – 300 กรัม
• เห็ด – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. สับเนื้อต้มให้ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
2. เห็ดสดทำความสะอาดล้างหั่นเป็นก้อนแล้วต้มในน้ำเค็มประมาณ 15-30 นาที ขึ้นอยู่กับชนิด แชมปิญองไม่จำเป็นต้องปรุง
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่ม เพิ่มเห็ดและทอดจนสุก
4. เพิ่มเนื้อไก่ลงในส่วนผสมเห็ดและผสมให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว
5. ทอดเบาๆ.

แพนเค้กกับไก่และชีส

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อย- ชีสทำให้เนื้อไก่แห้งนุ่มขึ้นให้ความอ่อนโยน รสชาติครีม- สำหรับสูตรควรใช้แบบกึ่งแข็งและละลายได้ดีกว่า หากคุณกำลังดิ้นรนกับ ปอนด์พิเศษ– เลือกพันธุ์ไฟ

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 10 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม
• ชีส – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่จนสุก ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้น ๆ
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมเนื้อและชีส
4. เพิ่มไส้และห่อแพนเค้ก
5. หากคุณต้องการให้ชีสละลายให้ทอดแพนเค้กด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

แพนเค้กกับไก่รมควัน

เนื้อรมควันไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ผักก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดี ลองนำสูตรไปด้วย ผักกาดขาวปลี- จะทำให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำ กรอบ และมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 10 ชิ้น
• ไก่รมควัน – 300 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 25 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
2. รวมเนื้อและกะหล่ำปลี เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
3. หากจำเป็น ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในไส้
4. เพิ่มไส้และห่อแพนเค้ก
5. ทอดเบาๆ.

• ไส้ไม่จำเป็นต้องทำจากเต้านมเท่านั้น คุณสามารถใช้ส่วนอื่นของซากหรือไก่สับก็ได้
• หากคุณเทน้ำซุปเล็กน้อยลงในเนื้อที่หั่นแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ไส้จะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
• ไก่สับคุณต้องผสมให้ละเอียดขณะทอดเพื่อไม่ให้จับกันเป็นก้อน
• คุณไม่สามารถต้มไก่ได้ แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช จริงอยู่ตัวเลือกนี้จะมีแคลอรี่สูงกว่า
• คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้แตก ชีสขูด- เมื่อละลายแล้วจะ "ติด" มวลเข้าด้วยกัน
• จานสามารถตกแต่งได้หลายวิธี สามารถยุบได้

คุณชอบแพนเค้กยัดไส้ไก่ไหม? ในหลายครอบครัวอาหารจานนี้เป็นแบบดั้งเดิมและไม่สามารถทดแทนได้แม้แต่บนโต๊ะวันหยุด

แพนเค้กกับไก่เป็นอาหารจานที่สองที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ในเวลาใดก็ได้ของวัน แต่ยังคุ้มค่ากับการตกแต่งโต๊ะวันหยุดอีกด้วย ทุกคนจะชอบเพราะเนื้อไก่ถือว่ามีเกียรติและเป็นอาหาร เนื้อไก่จริงๆแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบไร้ที่ติสามารถนำไปใช้กับอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และท็อปปิ้งได้มากมาย

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยม แพนเค้กบาง ๆและไส้ไก่เนื้อนุ่มเป็นสูตรสำเร็จของอาหารจานนี้ พวกมันเตรียมง่ายและรวดเร็ว ดูสวยงาม และเรากินมันอย่างเอร็ดอร่อย!

โดยพื้นฐานแล้วเพื่อประหยัดเวลาแม่บ้านจึงใช้ไก่ต้มแล้ว เราปรุงอย่างถูกต้อง โดยจุ่มวัตถุดิบลงในน้ำเดือดโดยตรง โดยคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ปรุงอาหารจนเสร็จ เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำซุป 15 นาทีก่อนปิดเครื่อง

เมื่อเสิร์ฟแพนเค้กจะเข้ากันกับครีมเปรี้ยวเนยสมุนไพรหรือ ซอสเห็ด- เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างจุใจและ แพนเค้กแสนอร่อยคุณควรใช้ความพยายามให้น้อยที่สุดและผลลัพธ์ก็จะทำให้คุณพอใจและสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น

แม่บ้านหลายคนชอบแพนเค้กสำหรับไส้นี้ แต่ฉันในฐานะแฟน แพนเค้ก kefirฉันอ้างว่าไก่อร่อยมากในแพนเค้กไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กหรือแม้แต่ บน สูตรที่แตกต่างกันก็จะมีแฟนๆ บ้าง ปรุงอาหารอย่างมีความสุข! ขอให้โชคดี!

เตรียมไส้แพนเค้กกับไก่

ตัวเลือกของว่างแบบ win-win คือแพนเค้กกับไก่ ที่นี่เนื้อไก่ปรากฏขึ้น ไส้เดิมซึ่งน่ารับประทานไม่น้อยไปกว่าไส้เนื้อแต่เห็นแล้วสบายท้องมากกว่า

นี่เป็นแบบดั้งเดิม จานโฮมเมดกับ ไส้ที่ละเอียดอ่อนที่ทำจากเนื้อไก่ถูกใจทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แพนเค้กนุ่มๆกับไก่ที่ทาเนยจะกลายเป็นของโปรดของทุกบ้าน!

คุณจะต้องการ:

• แพนเค้ก 5-6 ชิ้น
• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• เนย 50 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อลงไป น้ำเย็นและปรุงอาหารจนเสร็จ เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบกระวานและพริกไทยลงในน้ำซุป

สับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มเนยและละลายด้วยหัวหอม

ใส่เนยลงไป รสชาติดีและความชุ่มฉ่ำของเนื้อไก่ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่าสูญเสียน้ำบางส่วนระหว่างการปรุงอาหาร

เพิ่มเนื้อไก่ลงในหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและผสม

หลนต่อไปอีก 5 นาที นำออกจากเตาและเย็น

ใส่ไส้เล็กน้อยลงบนแพนเค้ก

ปิดขอบของแพนเค้กโดยงอแพนเค้กเล็กน้อยเหนือไส้แล้วม้วนเป็นม้วน

ปิดขอบของแพนเค้กเพื่อไม่ให้ไส้หกออกมา ใช้นิ้วจับขอบทั้งหมดไว้

ม้วนแพนเค้กจนสุดขอบ

นี่คือม้วนแบบที่เราได้รับ!

ทอดแพนเค้กในผักหรือเนยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

น่าทาน!

สูตรแพนเค้กยัดไส้ไก่และเห็ด

คุณจะต้องการ:

• 10-12 ชิ้น แพนเค้กกับนม
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม
• เห็ด 300 กรัม (แชมปิญอง)
• หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• น้ำมันพืช 70 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ใช้มีดคมๆ ตัดดิบๆ เนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

รับทราบ! ถ้า เนื้อสดหากไก่ถูกแช่แข็งไว้ล่วงหน้า (หรือละลายเล็กน้อยหลังจากแช่แข็ง) การตัดไก่จะเป็นชิ้นเล็กๆ ก็จะง่ายกว่ามาก ด้วยมีดคมๆ ในมือ คุณก็จะสำเร็จภารกิจได้อย่างรวดเร็ว!

สับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดในกระทะที่มีน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, ผัด, เคี่ยวต่ออีก 5 นาที, ยกลงจากเตา, เย็น

สับเห็ดให้ละเอียด

ผักชีฝรั่งหั่นฝอย

สับหัวหอมสีเขียว

ในกระทะแยกต่างหาก ไฟสูงทอดเห็ดกวนตลอดเวลา

ผสมไก่กับหัวหอม เห็ด และสมุนไพร ผสมให้เข้ากันในชามที่สะดวก

วางประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะบนแพนเค้ก ปิดด้วยส่วนหนึ่งของแพนเค้ก พับขอบ

ผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กที่เรียบร้อยมาก!

ม้วนยัดไส้แสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมมากมาย!

น่าทาน!

แพนเค้กยัดไส้ไก่และชีส

ความลับของจานนี้คือชีส สำหรับแพนเค้กกับไก่และชีส ให้เลือก พันธุ์ดูรัมนี่เป็นสิ่งสำคัญ การใช้ส่วนผสมจะประสบความสำเร็จอย่างมาก ชีสแข็งสิ่งนี้จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยและความเผ็ดร้อนให้กับแพนเค้ก

แน่นอนว่าขอแนะนำให้เสิร์ฟแพนเค้กร้อนๆ ท้ายที่สุดแล้ว ความชุ่มฉ่ำ ความเข้มข้น และรสชาติที่ผสมผสานส่วนประกอบทั้งหมดของไส้เข้าด้วยกันนั้นมาจากชีสที่ละลายแล้ว ฉันขอให้คุณโชคดีในการทำอาหารจานนี้! มันอร่อยมาก!

คุณจะต้องการ:

• 10-12 ชิ้น แพนเค้กกับนม
• 2 ชิ้น หัวหอมใหญ่
• 2 ชิ้น อกไก่ต้ม
• 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต

ทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชลดความร้อนและเคี่ยว

ในขณะเดียวกันบดเนื้อไก่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าในเครื่องปั่นให้เป็นเศษหยาบ

ประมาณโครงสร้างตามภาพครับ

เพิ่มเนื้อไก่ลงในกระทะพร้อมหัวหอม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและทอด

เทชีสที่สับละเอียดลงในกระทะ คนให้เข้ากัน และเมื่อชีสละลายให้ปิดไฟ

ชุ่มฉ่ำและ ไส้สวยงามเราประสบความสำเร็จ

ในขณะที่ไส้ยังไม่เย็นลง ให้ห่อแพนเค้ก

ใส่ไส้เล็กน้อยประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้ก คลุมไส้ด้วยส่วนหนึ่งของแพนเค้ก

ปิดขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากม้วน

ห่อไส้ในแพนเค้กเป็นม้วน

นี่คือสิ่งที่เราได้รับ! ตอนนี้ แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถทอดในเนยหรือน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

น่าทาน!

แพนเค้กแสนอร่อยยัดไส้ไก่และไข่

แพนเค้กกับไก่และไข่เป็นที่ชื่นชอบและไม่อาจทดแทนได้! การผสมผสานแบบคลาสสิกส่วนประกอบของโปรตีนจะให้ประโยชน์เสมอหากคุณเน้นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

อย่าลืมเตรียมอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็น - เวลา การใช้งานที่ถูกต้องอาหารโปรตีน ทุกคนจะขอบคุณพนักงานต้อนรับอย่างจริงใจเท่านั้น! มีประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจและสนุกสนาน!

คุณจะต้องการ:

• 10 ชิ้น แพนเค้กกับนม
• ไก่ต้ม 300 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
• 1 ชิ้น เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ชิ้น พริกไทยดำป่น
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็งประมาณ 10 นาที จากนั้นให้เย็นและสะอาด
2. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ ไก่ต้มและไข่ต้ม
3. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด เพิ่มลงในไก่และไข่
4. ปรุงรสไส้ด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ใส่ไส้เล็กน้อยลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแล้วห่อในซองหรือม้วนปิด
6. ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ

น่าทาน!

สูตรวิดีโอ. แพนเค้กกับไก่ ผัก และชีส