เหล้าสตรอเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลายคนชอบมันเป็นเครื่องดื่มอิสระ แต่ค็อกเทลที่ใช้ก็ได้รับความนิยมไม่น้อย เชฟก็ไม่ละเลยเครื่องดื่มนี้เช่นกัน มันถูกใช้สำหรับของหวาน ใช้เป็นส่วนผสมสำหรับเค้ก และเป็นส่วนผสมในไส้

เค้กที่แช่เหล้าสตรอเบอร์รี่ควรทำกับเครื่องดื่มที่คุณทำเองดีที่สุด

อาหารอันโอชะนี้มีราคาแพงในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่จะมีราคาถูกกว่ามากหากคุณทำเองที่บ้าน เหล้าสตรอเบอร์รี่ที่บ้านมีกลิ่นหอมอร่อยแม้สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำมาก่อนและราคาของเครื่องดื่มก็ต่ำกว่าที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเสนอหลายเท่า

เหล้าสตรอเบอร์รี่ค่อนข้างแรง (15–75%) อยู่ได้ไม่นานเสมอไป อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ใช้

คุณสมบัติของเครื่องดื่ม

ตั้งชื่อลักษณะสำคัญของเครื่องดื่ม:

• นี่คือแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมหลักจากสตรอเบอร์รี่ น้ำตาล และวอดก้า แทนที่จะใช้วอดก้า เหล้าแสงจันทร์ แอลกอฮอล์ คอนญัก บรั่นดีหรือวิสกี้ก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน
• มีการเติมส่วนผสมหลักหลายอย่างลงในส่วนผสมหลัก แต่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

1. ผลไม้: กล้วย เบอร์รี่ มะนาว ฯลฯ
2. ผลิตภัณฑ์นม: นมข้น, ครีม, ช็อกโกแลตนม;
3. เครื่องเทศ: กานพลู, วานิลลา, มิ้นต์

เหล้าที่ปรุงด้วยการเติมผลไม้ดิบ ผลิตภัณฑ์จากนม และส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายอื่นๆ ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ทั่วไปดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองเตรียมเหล้าได้

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่ขั้นพื้นฐาน

ในการเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิมจะใช้เวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์และคุณจะต้อง:

• วอดก้า – 500 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม;
• มะนาว (ใหญ่) – ½;
• น้ำตาล – 300 กรัม
• น้ำ – 200 มล.

ก่อนที่จะเริ่มทำเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่บ้านเตรียมผลเบอร์รี่ไว้: จัดเรียงแล้วทิ้งของที่เน่าเสียเน่าเสียและไม่สุกทั้งหมด จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้งสนิท

ใส่ผลเบอร์รี่ที่ผ่าครึ่งลงในขวดที่สะอาด (เหมาะสำหรับ 3 ลิตร) บดให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเติมวอดก้า

เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสมที่ได้และผสมเนื้อหาของขวดให้ละเอียด

ปิดขวดแล้วส่งไปที่ขอบหน้าต่าง (กลางแดด) ซึ่งจะอยู่ได้ 7-10 วัน ในช่วงเวลานี้วอดก้าจะได้สีสตรอเบอร์รี่ที่เข้มข้น จากนั้นเทลงในภาชนะที่แยกจากกันและเติมน้ำตาลลงในขวด

ภาชนะถูกส่งไปยังขอบหน้าต่างอีกครั้งโดยสั่นเป็นครั้งคราว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด

หลังจากผ่านไป 2-3 วัน จะไม่มีผลึกน้ำตาลเหลืออยู่ และในขวดก็จะมีน้ำผลไม้จำนวนมาก เทน้ำตามปริมาณที่กำหนดที่อุณหภูมิห้องทุกอย่างคนให้เข้ากันแล้วคั้นน้ำออกและบีบผลเบอร์รี่ (รวมถึงน้ำผลไม้ด้วย)

เติมแอลกอฮอล์จากตู้เย็นลงในของเหลวที่ผ่านการบำบัดแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะถูกแช่บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงอีก 5 วันจากนั้นตะกอนจะถูกระบายออก

เหล้าโฮมเมดสตรอเบอร์รี่ยังคงต้องกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้นและพร้อมใช้งาน

เครื่องดื่มนี้สามารถทำด้วยวอดก้า, แสงจันทร์บริสุทธิ์ตามความเข้มข้นที่ต้องการหรือด้วยแอลกอฮอล์อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เหล้ารัมหรือคอนญักก็ได้

เหล้าที่ทำตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปีในที่มืดและเย็น (สูงสุด +16)

ซูซู่ยอดนิยมประจำบ้าน

นี่คือเครื่องดื่มเยอรมันที่รู้จักกันดี "Xu-Xu" หรือ "Xu-Xu" หากคุณซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตคุณจะต้องจ่ายเงินจำนวนที่เป็นระเบียบ

“ Ksyu-Ksyu” แบบโฮมเมดสามารถทำได้ดีกว่าที่ซื้อจากร้าน - ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ

แต่การทำอาหารที่บ้านจะช่วยประหยัดเงินได้มาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่สด แต่แช่แข็งได้ – 500 กรัม
• วอดก้าคุณภาพสูง - 750 มล.
• มะนาว – 1 ชิ้น (100 กรัม);
• น้ำตาลทราย (หยาบ) – 400 กรัม

นี่เป็นสูตรที่รวดเร็วมาก เตรียมเครื่องดื่มภายใน 20 นาที

ผลเบอร์รี่น้ำตาลและน้ำมะนาวที่ล้างแล้วจะถูกบดในเครื่องปั่นจากนั้นน้ำซุปข้นที่ได้จะถูกถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดสตรอเบอร์รี่

จากนั้นเทมวลลงในเครื่องปั่นอีกครั้งและเติมแอลกอฮอล์ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

หลังจากนั้นแนะนำให้บรรจุขวดและปล่อยทิ้งไว้ 2-3 วัน เหล้าจะได้รสชาติที่ต้องการ แต่คุณสามารถเทลงในแก้วและดื่มได้ทันที

เหล้าสตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์หลายประเภท

เหล้าสตรอเบอร์รี่เป็นหนึ่งในส่วนผสมของค็อกเทล Daiquiri ยอดนิยม แต่ตัวเครื่องดื่มนั้นสามารถเตรียมได้ด้วยแอลกอฮอล์หลายประเภท ซึ่งจะต้องใช้เวลา 2 เดือนและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สด – 1 กก.
• วอดก้า – 500 มล.;
• เหล้ารัม – 350 มล.;
• น้ำตาล – 500 กรัม

การเตรียมการนั้นง่ายมาก ดังนั้นคุณจะไม่สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เสียได้

1. ผสมเหล้ารัมและวอดก้าในภาชนะแยกต่างหาก
2. เทลงในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล ทุกคนตื่นเต้น
3. ผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นตัดเป็นหลายส่วนแล้วใส่ในภาชนะแก้ว
4. เทส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา
5. วางภาชนะไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 เดือน อย่าลืมเขย่าหลังจากผ่านไป 2-3 วัน
6. เมื่อนำออกจากห้องใต้ดินหลังจากเวลาที่กำหนด เหล้าจะถูกกรองและบรรจุขวด
7. สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน แต่ต้องแช่ในตู้เย็น

ดื่มพร้อมกับผลิตภัณฑ์นมเพิ่มเติม

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็วนี้ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยทันทีหลังการเตรียม แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

สำหรับนมและสตรอเบอร์รี่คุณจะต้อง:

• นมข้น – 150 กรัม;
• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง – 500 กรัม
• วอดก้าคุณภาพดี – 200 มล.

คุณเพียงแค่ต้องล้างผลเบอร์รี่เติมนมข้นลงไปแล้วผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น

จากนั้นเทแอลกอฮอล์ลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

คำแนะนำ: คุณไม่สามารถใช้นมข้นกับไขมันพืชที่เติมเข้าไปได้เหล้าจะปรากฏบนเหล้า

เครื่องดื่มพร้อมแล้วคุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้

เหล้าสตรอเบอร์รี่พร้อมเครื่องเทศ

สตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมมักเติมเครื่องเทศและเติมมะนาวเสมอเพื่อให้รสชาติสมดุล

• ผลเบอร์รี่ – 500 กรัม;
• วอดก้า – 500 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 400 กรัม;
• มะนาว – ¼ (ความสนุกและน้ำผลไม้);
• มิ้นท์ – 1 สาขา;
• วานิลลา – 1/3 ฝัก;
• น้ำ – 1 แก้ว (250 มล.)

ก่อนที่คุณจะทำเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่บ้านโดยใช้สูตรนี้ คุณจะต้องค้นหาเครื่องเทศที่เหมาะสม คุณจะต้องมีเมล็ดวานิลลา ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้น แต่ไม่ฉุนเฉียว หากไม่มี คุณสามารถลองใช้กลีบดอกชา 2-3 ดอก หรือกลีบกุหลาบ หรือใบเชอร์รี่ก็ได้

วางผลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วแล้วเติมวอดก้าเขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน ส่งขวดโหลไปยังที่มืดและอุ่น โดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้แล้วเขย่าเป็นระยะ

หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์ ให้นำภาชนะออกจากห้องเอนกประสงค์และกรองของเหลวออก

แยกต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ใส่เครื่องเทศและผิวเลมอนลงไป ปล่อยให้เดือด 3 นาที แล้วปิดฝาไว้ 4 ชั่วโมง

การแช่จะถูกกรองและผสมกับแอลกอฮอล์สตรอเบอร์รี่จากขวดเบอร์รี่เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้และทุกอย่างก็ผสมอีกครั้ง

หากปล่อยให้เหล้าหมักเป็นเวลา 2 วันจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อยที่มีรสหวานซึ่งทำจากสตรอเบอร์รี่โดยทั่วไปถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับสุภาพสตรี มีกลิ่นหอม รสชาติเข้มข้น และสีสันสวยงาม การทำเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่บ้านนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและตุนผลเบอร์รี่ ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องเลือกสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุด สุกเต็มที่และไม่มีความเสียหาย

วิธีการแบบคลาสสิก

ในการทำเหล้าสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับงานฉลองหรืองานปาร์ตี้สละโสดคุณจะต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยและมีสูตรพิเศษ ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มเบา ๆ และน่ารื่นรมย์ด้วยความแรงไม่เกิน 15% เอา:

• ผลเบอร์รี่ 0.5 กก.
• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตรเจือจางตามความแรงที่ต้องการ
• น้ำตาล 250–300 กรัม
• มะนาวครึ่งลูกใหญ่
• น้ำบริสุทธิ์ 200 มล.

1. ล้างผลไม้ ตากให้แห้งเล็กน้อย ผ่าครึ่ง
2. ใส่ไว้ในขวดแก้วแล้วเติมแอลกอฮอล์จนเต็ม เติมน้ำมะนาวคั้นสด
3. วางภาชนะบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง โดยควรพักไว้ 7-10 วัน หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้สะเด็ดของเหลวผ่านผ้าขาวบางแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
4. ใส่น้ำตาลทรายลงในเนื้อที่เหลือแล้วรออีก 2-3 วัน เขย่าภาชนะเป็นระยะเพื่อให้ผลึกละลายอย่างรวดเร็ว
5. เทน้ำเชื่อม เติมน้ำสะอาด เขย่าแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง คราวนี้บีบเนื้อให้เข้ากัน
6. ผสมทุกอย่างในขวดเดียว และปล่อยให้อบอุ่นต่อไปอีก 3-5 วัน ในตอนท้ายของกระบวนการ เทเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกจากตะกอน กรองแล้วจึงนำไปใช้ได้

Ksyu-Ksyu โฮมเมด

เหล้าสตรอเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงในร้านค้าใด ๆ ก็ต้องเสียเงินมหาศาล แต่สามารถทำอะนาล็อกได้อย่างอิสระโดยใช้สูตรต่อไปนี้

• สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 500 กรัม
• น้ำตาลทรายหยาบ 400 กรัม
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส
• วอดก้าคุณภาพ 750 มล.

1. ผสมสตรอเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดกับน้ำตาลทรายและมะนาวแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. ถูน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านตะแกรง
3. รวมส่วนผสมกับฐานแอลกอฮอล์แล้วเทของเหลว
   ลงในขวด
4. ตอนนี้รออย่างน้อยสองสามสัปดาห์เพื่อให้เครื่องดื่มชงได้อย่างถูกต้อง

เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

สูตรต่อไปนี้แนะนำให้เตรียมเหล้าสตรอเบอร์รี่ไว้สำรองเมื่อถึงจุดสูงสุดของฤดูกาล ท้ายที่สุดแล้วทิงเจอร์หวานดั้งเดิมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนถึงปีหน้า

• ผลไม้ขนาดใหญ่ 1.5 กก.
• แอลกอฮอล์ 1 ลิตร (แอลกอฮอล์เจือจาง, วอดก้า, บรั่นดี);
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 200 มล.

1. วางสตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะแก้วแล้วบดให้เข้ากัน เติมแอลกอฮอล์ประเภทที่เลือกแล้วทิ้งไว้ 10 วันจึงจะใส่ได้
2. เตรียมน้ำเชื่อมดังนี้ เทของเหลวเย็นที่สะอาดลงในชาม เติมทรายแล้ววางบนเตา ด้วยความร้อนเล็กน้อย ให้รอจนละลายหมด
3. เทน้ำเชื่อมเย็นลงในขวดด้วยทิงเจอร์ เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วกรองใส่ขวด
4. สำหรับการจัดเก็บ ให้ปิดผนึกและวางไว้ในที่เย็น: ห้องใต้ดิน ตู้เย็น

จากผลเบอร์รี่สด

ในการทำเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่อร่อยเป็นพิเศษ คุณต้องเลือกผลไม้ที่สวยงามและหวานที่สุด จากนั้นทำตามคำแนะนำ เตรียมตัว:

• สตรอเบอร์รี่;
• วอดก้า;
• น้ำตาล.

1. หยิบขวดขนาดที่ต้องการ เติมผลไม้ทั้งลูกลงไปด้านบนแล้วเติมแอลกอฮอล์ เพื่อป้องกันไม่ให้ไอระเหยของแอลกอฮอล์ระเหย ให้ปิดฝาให้แน่น
2. เก็บภาชนะไว้กลางแดดหรือในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ โดยเขย่าภาชนะเป็นระยะ เป็นผลให้ผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีขาวและในทางกลับกันของเหลวจะได้สีที่สวยงาม
3. กรองทิงเจอร์บีบเนื้อเบา ๆ
4. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทรายและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณจะต้องปรับความหวานให้เข้ากับรสนิยมของคุณโดยเฉลี่ยมีน้ำตาล 150–200 กรัมต่อทิงเจอร์หนึ่งลิตร
5. เทน้ำเชื่อมที่เย็นลงในทิงเจอร์ เขย่าและเทลงในขวดโดยไม่ต้องเพิ่มด้านบนสองสามเซนติเมตร
6. ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน

สูตรกล้วย

เหล้าสตรอเบอร์รี่ดั้งเดิมได้มาจากการผสมผลเบอร์รี่กับกล้วย ในเวลาเดียวกัน รสกล้วยเข้มข้นจะช่วยเสริมรสชาติเบอร์รี่สีอ่อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมตัว ให้นำ:

• ผลเบอร์รี่สด 350 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• น้ำตาล 200 กรัม
• แอลกอฮอล์ 500 มล.
• น้ำ 200 มล.

1. จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ เอากลีบเลี้ยงออก ล้างและทำให้แห้ง นำเปลือกออกจากกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. วางรวมกันในภาชนะแก้ว เติมแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้กลางแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
3. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วหมักต่ออีก 2-3 วัน
4. กรองของเหลวโดยบีบเนื้อสตรอเบอร์รี่-กล้วยเบาๆ
5. เทใส่ขวดแล้วหมักในที่มืดต่ออีกประมาณ 10 วัน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำที่เตรียมไว้ที่บ้านดึงดูดด้วยความสดใส แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ประณีต พวกเขาเมาทั้งดื่มเองและดื่มค็อกเทล

เหล้าสตรอเบอร์รี่– หวานอร่อยสีแดง นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายเหล้าที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของ XuXu (Xu Xu) คือเหล้าเยอรมันที่สร้างขึ้นในปี 1997 โดย บริษัท Georg Hemmeter เครื่องดื่มดังกล่าวได้รับชื่อเสียงเนื่องจากเทคโนโลยีการผลิตที่ผิดปกติ: ไม่มีการใช้น้ำตาลในการผลิตและมีปริมาณสตรอเบอร์รี่มากกว่า 65% อย่างไรก็ตาม เว็บไซต์อย่างเป็นทางการระบุว่ามีการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น อย่างไรก็ตามนี่เป็นกลอุบายในส่วนของ บริษัท บาวาเรีย: เหล้าของมันยังคงมีสีย้อมหนึ่งสี - E129 ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีสี "สตรอเบอร์รี่"

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่คลาสสิก

วัตถุดิบ

1. วอดก้า (แอลกอฮอล์, คอนยัค) – 1 ลิตร
2. สตรอเบอร์รี่สุก – 1 กก
3. น้ำตาล – 1 กก
4. น้ำ – 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร

1. จัดเรียงสตรอเบอร์รี่สุกสดทิ้งผลไม้เน่าล้างให้สะอาดเอาก้านออก ตัดผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วน
2. เทสตรอเบอร์รี่แปรรูปลงในขวดแก้วหรือขวดแก้วธรรมดา เติมวอดก้า (แอลกอฮอล์อื่น ๆ) แล้วปิดฝาให้แน่น แอลกอฮอล์ควรครอบคลุมชั้นผลเบอร์รี่อย่างน้อย 2-3 ซม. ในระหว่างขั้นตอนการแช่ ระดับแอลกอฮอล์จะลดลงซึ่งเป็นเรื่องปกติ
3. วางขวดไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง (บนขอบหน้าต่าง) แล้วทิ้งไว้ 14-16 วัน
4. กรองทิงเจอร์ผ่านตะแกรงแล้วกรองส่วนที่เป็นของเหลวผ่านผ้ากอซสามชั้น
5. ผสมน้ำและน้ำตาลลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยให้ฟองสีขาวหลุดออก จากนั้นทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
6. ผสมสตรอเบอร์รี่และน้ำเชื่อมแล้วเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวด เหล้าสตรอเบอร์รี่ของเราเกือบจะพร้อมแล้ว เพื่อปรับปรุงรสชาติเราแค่ต้องปล่อยให้มันชง
7. โอนเครื่องดื่มไปยังที่มืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7 วัน หลังจากอายุมากขึ้นคุณสามารถเริ่มชิมได้ อายุการเก็บรักษา - สูงสุด 2 ปี

สูตรเหล้าสตรอเบอรี่ Xu Xu (XuXu)

เป็นที่น่าสังเกตทันทีว่าสูตรนี้ไม่ได้แกล้งทำเป็นสูตรดั้งเดิมที่ผู้ผลิตใส่ไว้ในขวด แต่รสชาติของเหล้าที่ได้นั้นคล้ายกับของดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ

1. สตรอเบอร์รี่ – 0.5 กก
2. วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ (มากถึง 40-45%) – 0.5 ลิตร
3. น้ำตาล – 250-300 กรัม
4. มะนาว – 1 ชิ้น
5. น้ำ – 200 มล

วิธีทำอาหาร

1. เราล้างสตรอเบอร์รี่เอาก้านออกแล้วผ่าครึ่ง (หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนได้)
2. เทสตรอเบอร์รี่ลงในขวดลิตรแล้วเติมวอดก้าหรือเจือจางลงไป สิ่งสำคัญคือต้องคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วยวอดก้า คุณสามารถเทมันลงไปที่ขอบขวดโหลได้ นอกจากนี้เรายังเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกในการแช่ของเราซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
3. เราส่งขวดโหลไปที่ขอบหน้าต่างเป็นเวลา 7-10 วัน โดยควรมีแสงแดดบ้าง จากนั้นคุณจะต้องเทผ้าขาวอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องบีบสตรอเบอร์รี่และเติมน้ำตาลลงในขวดผลเบอร์รี่ เราปิดการแช่และพักไว้ - เรายังไม่ต้องการมัน
4. ควรเขย่าขวดที่มีสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลเบา ๆ สองสามครั้งแล้วพักไว้อีก 2-3 วันจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด สะเด็ดน้ำเชื่อม เติมน้ำ 200 มล. ลงในขวด คนและสะเด็ดน้ำเชื่อมที่เหลืออีกครั้ง
5. ผสมสตรอเบอร์รี่ผสมกับน้ำเชื่อมแล้วเทลงในขวดแล้วลืมไปอีก 3-5 วัน ในระหว่างนี้เหล้าจะใสขึ้นและสามารถเอาออกจากตะกอนแล้วกรองได้

เป็นผลให้คุณควรได้เหล้าสี "สตรอเบอร์รี่" ที่สวยงาม ความแรงของมันจะไม่เกิน 15% แต่รสชาติและกลิ่นนั้นช่างศักดิ์สิทธิ์ ควรดื่มเหล้าแช่เย็นจะดีกว่า

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่กับเหล้ายินหรือบรั่นดี

วัตถุดิบ

1. สตรอเบอร์รี่ – 1.5 กก
2. Schnapps หรือบรั่นดี – 1 ลิตร
3. น้ำตาล – 200 กรัม
4. น้ำ – 200 มล

วิธีทำอาหาร

1. บดสตรอเบอร์รี่ในขวดแล้วเติมแอลกอฮอล์เป็นเวลา 10 วัน
2. จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 200 กรัมและน้ำ 200 มล. ละลายน้ำตาลในน้ำ ตั้งไฟแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
3. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงและผสมกับทิงเจอร์
4. เทเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่สะอาดและปิดผนึกให้แน่น เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งปี

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ

วัตถุดิบ

1. แอลกอฮอล์ – 500 มล
2. น้ำ – 500 มล
3. น้ำตาล – 750 กรัม
4. สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้แห้ง จากนั้นนวดใส่ภาชนะขนาดใหญ่เติมแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ 15 วัน
2. เขย่าขวดทุกวัน
3. กรองทิงเจอร์อย่างระมัดระวัง
4. ต้ม ปล่อยให้เย็นจนอุ่น แล้วผสมกับแอลกอฮอล์สตรอเบอร์รี่
5. กรองผ่านผ้าขาวม้าที่พับไว้หรือกระดาษกรอง เทลงในขวดและเก็บในที่เย็น

สูตรวิดีโอสำหรับเหล้าสตรอเบอร์รี่

เหล้าสตรอเบอร์รี่ Xu Xu ปรากฏตัวเมื่อไม่นานมานี้คือในปี 1997 แต่ก็สามารถเอาชนะผู้ชมจำนวนมากได้และได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวาน เทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มก็มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้เช่นกัน เนื่องจากไม่ได้ใช้น้ำตาลในการผลิตเลย แต่ถึงกระนั้นเหล้าสตรอเบอร์รี่ Ksyu Ksyu ก็ถือเป็นที่ชื่นชอบในสังคมผู้หญิงแม้ว่าข้อเท็จจริงนี้ก็ตาม และตามที่ผู้ผลิตอ้างเอง เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่มีสารกันบูดหรือสีย้อม แม้ว่าจะสงสัยได้ง่ายเพราะฉลากของขวดบางขวดมีสาร E129 ซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าสีย้อมสีแดง แต่เรื่องเล็กนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อความต้องการเนื่องจากเหล้า XuXu ขวดที่สวยงามถูกขายออกจากเคาน์เตอร์ในเวลาไม่นาน และต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มโทนสตรอเบอร์รี่ที่เด่นชัด ความจริงที่ว่าเครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์นั้นแทบไม่รู้สึกเลยสิ่งนี้อธิบายได้จากความแรงของสุราต่ำเพียง 15%

สำหรับตัวแทนของบริษัท Bavarian ที่สร้างผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ Georg Hemmeter ชื่อเสียงเป็นสิ่งสำคัญมาก ในเรื่องนี้เหล้าสตรอเบอร์รี่ Xu Xu (XuXu) ทำจากสตรอเบอร์รี่สุก (เนื้อหามักจะถึง 66%) วอดก้าคุณภาพสูงโดยเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

การใช้เหล้า Xu Xu อย่างเหมาะสม

โดยทั่วไปแล้วจะเมาแบบไม่เจือปนเหมือนเครื่องดื่มช็อตเตอร์ โดยต้องทำให้เย็นลงถึง 13 °C ล่วงหน้า แต่ผู้หญิงที่สวยไม่ได้หยุดอยู่แค่ตัวเลือกในการดื่มเหล้าและพยายามทำสิ่งที่ดียิ่งขึ้นไปอีก กล่าวคือพวกเขาคิดค้นสูตรค็อกเทลที่น่าทึ่งด้วยการเติมเหล้า Xu Xu เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เหล้าสตรอเบอร์รี่ Xu Xu มักจะผสมกับแชมเปญหรือสปาร์กลิ้งไวน์ซึ่งสัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบ

หากคุณประสบปัญหาในการซื้อเหล้านี้ในร้านค้าคุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายเพราะส่วนผสมหลัก - สตรอเบอร์รี่และวอดก้า - หาซื้อได้ไม่ยาก เมื่ออากาศอุ่นขึ้นสตรอเบอร์รี่ลูกแรกจะปรากฏขึ้นก็ถึงเวลาเริ่มทำเหล้า Xu Xu ที่บ้านเพราะเราต้องการเพียงผลเบอร์รี่ฐานแอลกอฮอล์และแน่นอนน้ำตาล นอกจากนี้ในการเตรียมมันไม่จำเป็นที่จะต้องใช้สตรอเบอร์รี่สดเพราะในช่วงนอกฤดูมีราคาแพงมากสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้

เครื่องดื่ม Xu Xu ดั้งเดิมมีแอลกอฮอล์เพียง 15% เท่านั้น ไม่มีน้ำตาลตามที่ผู้ผลิตอ้าง ตัวมันเองมีความหนามากขุ่นและหวาน เราจะเตรียมอะนาล็อก แต่เติมน้ำตาลลงไป

มีสูตรการทำเหล้าสตรอเบอร์รี่มากมายเราเลือกวิธีที่ง่ายที่สุดดัดแปลงและง่ายที่สุด

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่ Ksyu Ksyu

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่หวานสุก – 0.5 กก
• วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางมากถึง 40% - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล -250-300 กรัม
• น้ำสะอาด – 200 มล

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออกแล้วผ่าครึ่ง ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็น 4 ส่วน ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในขวดลิตรแล้วเติมแอลกอฮอล์และวอดก้าเจือจางลงไป มันสำคัญมากที่ผลเบอร์รี่จะต้องถูกปกคลุมด้วยวอดก้า คุณสามารถใช้มันมากขึ้นเพื่อให้ถึงขอบขวดได้ เติมน้ำมะนาว 1/2 มะนาวลงไปเพื่อให้เครื่องดื่มของเราอุดมไปด้วยความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

ส่งขวดไปที่ขอบหน้าต่างเป็นเวลา 7-10 วันจะดีมากถ้าแสงแดดโดนน้ำ จากนั้นกรองการแช่ด้วยผ้าอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องบีบสตรอเบอร์รี่แล้วเติมน้ำตาลลงในขวดผลเบอร์รี่ ปิดผนึกการแช่และพักไว้จนกว่าเราต้องการ สำหรับขวดที่มีน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่จะต้องเขย่าหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 วันน้ำตาลจะละลายหมด สะเด็ดน้ำเชื่อม เติมน้ำ 200 มล. ลงในขวด คนและสะเด็ดน้ำเชื่อมที่เหลืออีกครั้ง

ผสมสตรอเบอรี่แช่น้ำเชื่อมแล้วเทใส่ขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 3-5 วัน เหล้าสตรอเบอรี่จะจางลงในช่วงเวลานี้และจะต้องกรอง คุณจะจบลงด้วยเหล้าสี "สตรอเบอร์รี่" ที่สวยงาม แม้ว่าความแรงของมันจะไม่เกิน 15% แต่กลิ่นและรสชาติก็จะเป็นเพียงสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ดื่มเหล้าแช่เย็นซึ่งจะทำให้เชอร์เบทอร่อยมาก

เหล้าสตรอเบอร์รี่ XuXu เหมาะกับใครบ้าง?

เครื่องดื่มนี้มุ่งเป้าไปที่ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติเป็นหลัก เนื่องจากมันมีรสหวานและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิง แต่เมื่อดื่มเหล้านี้คุณยังต้องระวังเพราะถึงแม้จะมีความแรงค่อนข้างต่ำ (ประมาณ 15%) แต่แทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์เลยดังนั้นคุณจึงสามารถดื่มเครื่องดื่มได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เมา.

พบข้อผิดพลาด? เลือกและคลิก กะ + เข้าสู่หรือ

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ว่าคุณจะวางไว้ที่ไหนทุกอย่างก็อร่อยไปหมด สุราก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นที่รู้จักในชื่อ Xu Xu และเป็นที่นิยมอย่างมาก ลองใช้โอกาสนี้และพยายามเตรียม Xu Xu เหล้าสตรอเบอร์รี่แบบเดียวกันที่บ้าน และอ่านวิธีทำด้านล่าง

สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่ Xu Xu ที่บ้าน

เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสและสีสันที่เข้มข้นควรเลือกสตรอเบอร์รี่ที่สุกที่สุดและหวานที่สุด แน่นอนคุณสามารถใช้แช่แข็งได้ แต่สีของเหล้าจะไม่สวยงามเท่าที่ควร

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 300 มล.;
• น้ำตาล – 400 กรัม;
• วอดก้า – 700 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ – 800 กรัม;
• มะนาว – ½ชิ้น

การตระเตรียม

เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน เล็ก ๆ สามารถผ่าครึ่งได้ เราจะใช้ขวดขนาด 3 ลิตรเป็นจานแล้วใส่สตรอเบอร์รี่สับลงไป บีบน้ำมะนาวลงไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดเข้าไป จะทำให้ได้รสเปรี้ยวและป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มมีรสหวานจนเกินไป เติมวอดก้าทุกอย่างสิ่งสำคัญคือต้องครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้ครบถ้วนและวางไว้บนขอบหน้าต่างหรือที่ที่อบอุ่นอื่น ๆ เป็นเวลา 7 วัน จากนั้นเราก็กรองทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซเป็นสองชั้นลงในชามอื่น และใส่น้ำตาลลงในผลเบอร์รี่เขย่าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 วันอีกครั้งโดยใช้ช้อนไม้หรือพลาสติกคนเป็นครั้งคราว เบอร์รี่จะทิ้งน้ำทั้งหมดน้ำตาลจะละลายและเราจะกรองอีกครั้งด้วยผ้ากอซ คุณไม่ควรบดผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้เนื้อสตรอเบอร์รี่เข้าไปในเหล้า และเทน้ำลงในผลเบอร์รี่ที่เหลือผสมเพื่อล้างส่วนที่เหลือของอะโรมาติกอันมีค่าและตัวกรองออกไป ตอนนี้เราผสมของเหลวที่กรองแล้วทั้งสามชนิดแล้วคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ในตู้เย็นอีกสองสามวัน

เหล้าสตรอเบอร์รี่กับวอดก้า Xu Xu

ด้วยกลิ่นสตรอเบอร์รี่สุดเก๋ทำให้เหล้ามีรสชาติอร่อยมากและไม่รู้สึกถึงกลิ่นแอลกอฮอล์เลย

วัตถุดิบ:

• มะนาว – 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 320 กรัม;
• วอดก้า – 550 มล.;
• น้ำ – 100 มล.

การตระเตรียม

ล้างสตรอเบอร์รี่ให้ดี จัดเรียงและเอาก้านออก ถัดไปคุณต้องบดมันในเครื่องปั่นแล้วกรองหรือถูผ่านตะแกรง เราใส่น้ำซุปข้นนี้ลงในขวดที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรเติมวอดก้าแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 วันในที่อบอุ่น เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเติมลงในทิงเจอร์พร้อมกับน้ำมะนาวผสมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อชงเป็นเวลาสองสามวันหลังจากนั้นรสชาติจะกลายเป็นสตรอเบอร์รี่เข้มข้นและแทบไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์เลย

สูตรด่วนสำหรับเหล้า Xu Xu แบบโฮมเมด

สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อให้สามารถบริโภคได้ทันทีหลังการเตรียม โดยไม่จำเป็นต้องแช่นาน และสตรอเบอร์รี่สามารถนำไปแช่แข็งได้ คุณจึงสามารถเตรียม xu xu นี้ได้ตลอดเวลาของปี

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ละลายน้ำแข็ง – 550 กรัม
• น้ำตาล – 255 กรัม;
• วอดก้า – 300 มล.;
• มะนาว – ½ชิ้น

การตระเตรียม

วางผลเบอร์รี่ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเรากรองผ่านตะแกรงละเอียด เพราะ มวลค่อนข้างหนากระบวนการนี้ไม่เร็วคุณสามารถใช้ช้อนเร่งความเร็วได้สิ่งสำคัญคือส่วนเกินทั้งหมดยังคงอยู่ในตะแกรง จากนั้นเราก็ส่งน้ำซุปข้น กลับเข้าไปในเครื่องปั่นที่ล้างแล้วแล้วเติมน้ำตาลที่นั่น ตีอีกครั้งด้วยความเร็วสูงสุด เทแอลกอฮอล์และน้ำมะนาวที่ไม่มีเมล็ดออก ไม่เช่นนั้นจะมีรสขม เปิดเครื่องปั่นเป็นเวลา 4 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลได้มากหรือน้อยตามที่คุณต้องการ เทใส่ขวดแล้วพักสักครู่เพื่อให้ลมออก ปิดฝาให้เย็นก่อนใช้ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะ... ผลเบอร์รี่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน

เราได้บอกคุณถึงความซับซ้อนทั้งหมดของสูตรแล้ว แต่วิธีการดื่มเหล้าสตรอเบอร์รี่ Xu Xu - บริสุทธิ์หรือในแก้ว - ทุกคนจะตัดสินใจด้วยตัวเอง