พาสต้าเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป ปลา ผัก และเห็ด ผลิตภัณฑ์สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นกับข้าว แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลักด้วย ฐานเตรียมแยกกันจากนั้นรวมกับพาสต้าต้ม ฐานสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์ (ชิ้นเล็ก เนื้อสับ) ไส้กรอก (ไส้กรอก ไส้กรอก แฮม ไส้กรอกต้มหรือรมควัน) ปลา (เนื้อแล่) เห็ด อาหารทะเล (กุ้ง หอยแมลงภู่) และผัก เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำฐานจะเสริมด้วยมะเขือเทศหรือซอสครีมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

พาสต้าแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมทำจากบวบ หัวหอม แครอท มะเขือเทศ และกระเทียม พาสต้ากับผักสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักพร้อมสลัดเนื้อสัตว์หรือผักเบา ๆ เขาสัตว์ บะหมี่ สปาเก็ตตี้ หลอด หอยทาก ขนนก เฟตตูชินี เหมาะสำหรับอาหารจานนี้และทำให้มีความหลากหลาย

ข้อมูลรสชาติ พาสต้าและพาสต้า

วัตถุดิบ

• บะหมี่เส้นยาวแบน – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศสับ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบขนาดเล็ก – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงพาสต้ากับผักในกระทะ

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกแครอทและเสียดสีหยาบ วางแถบหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันร้อน ทอดจนนิ่ม ใส่แครอทสับแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหย

หั่นบวบเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในหัวหอมและแครอททอด แล้วเคี่ยวผักใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที

เพิ่มมะเขือเทศสับ, เกลือ, พริกไทยป่น มะเขือเทศสำหรับซอสสามารถปอกเปลือกล่วงหน้าแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบหรือในชามเครื่องปั่น

เคี่ยวผักในซอสมะเขือเทศด้วยไฟอ่อนจนนิ่มและของเหลวระเหยไป เพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือสับละเอียด ผสมและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที

ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่และปรุงบะหมี่ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนทิ้งไว้ 2-3 นาทีจากนั้นใส่ผักที่มีกลิ่นหอม

ผสมบะหมี่กับซอสผักในกระทะ หากต้องการผสมรสชาติทั้งหมด ให้ตั้งไฟประมาณ 2-3 นาที เสิร์ฟพาสต้าร้อนๆ ที่มีกลิ่นหอมกับสลัดที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟได้ หากต้องการ คุณสามารถโรยผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ผักชี และหัวหอมได้ น่าทาน!

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• จานนี้จะอร่อยพอๆ กันถ้าคุณปรุงสปาเก็ตตี้กับผักหรือพาสต้าอื่น ๆ
• ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารสามารถเสริมจานด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสกลิ่นและรสชาติ ผักชีบด ยี่หร่า ขมิ้นหรือแกงจะเพิ่มกลิ่นอายตะวันออก ส่วนสมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์จะเพิ่มกลิ่นอายของยุโรป มาจอแรมแห้งหรือออริกาโนก็เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมเช่นกัน
• มะเขือเทศสดสับสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศปอกเปลือกในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ หากใส่มะเขือเทศบดต้องลดปริมาณลงเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และเมื่อตุ๋นคุณต้องเทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย (ผักหรือเนื้อสัตว์)
• หากต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับจาน ให้เติมผักอื่นๆ เช่น บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ต้นหอม และพริกหยวก

พาสต้ากับผักเป็นอาหารที่เบาสดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน การผสมผสานนี้ไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีดูรัม ก็สามารถนำมาใช้เป็นโภชนาการอาหารได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารที่หลากหลายจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูสำหรับทุกวันได้อย่างถูกต้องและอร่อย

พาสต้าสไตล์อิตาเลียนพร้อมผักจะช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวใหญ่ได้อย่างมีคุณค่า อร่อย และรวดเร็ว ลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้คือการเตรียมที่รวดเร็ว: ในขณะที่พาสต้ากำลังปรุงคุณสามารถทำผักได้ ควรทอดในน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ หลังจากนั้นรวมกับพาสต้า คลุกเคล้าให้เข้ากันและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 180 กรัม
• บวบ - 200 กรัม;
• ถั่วเขียว - 120 กรัม
• ถั่วเขียว - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - กำมือ;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• พาสต้า tagliatelle - 450 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้า.
2. ผัดแครอท บวบ ถั่ว และถั่วเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศและน้ำมะนาว
4. ผสมพาสต้ากับผักและสมุนไพร

พาสต้ากับไก่และผักเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยอาหารประจำวันทั้งหมด เนื้อไก่มีโปรตีน ผักมีวิตามินและเส้นใย และพาสต้าข้าวสาลีดูรัมอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ในการปรุงอาหารควรเลือกเพนเน่พาสต้า พวกเขาจะแช่ในซอสทั้งภายนอกและภายในและจะคงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมไว้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 550 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• ผักโขมพวง - 1 ชิ้น;
• ไวน์แห้ง - 60 มล.
• น้ำมัน - 40 มล.
• ชีส - 120 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

การตระเตรียม

1. ทอดเนื้อและนำออกจากกระทะ
2. เทน้ำและไวน์ลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที
3. เพิ่มมะเขือเทศและผักโขมลงในซอส
4. เมื่อผักร้อนแล้วให้ยกลงจากเตา
5. ต้มพาสต้าแล้วรวมกับผักและไก่
6. โรยพาสต้าและผักด้วยชีสแล้วคนให้เข้ากัน

พาสต้ากองทัพเรือพร้อมผักเป็นหนึ่งในอาหารจานยอดนิยมซึ่งรวมถึงผักนานาชนิดนอกเหนือจากเนื้อสับบังคับด้วย อย่างหลังสามารถเลือกได้ตามรสนิยม ฤดูกาล หรืองบประมาณ ในสูตรนี้ หัวหอม แครอท และมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสับและพาสต้า ให้ความสด ความชุ่มฉ่ำ และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 250 กรัม
• เนื้อสับ -150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 60 มล.
• ผักชีฝรั่ง - กำมือ

การตระเตรียม

1. ปรุงพาสต้าจนอัลเดนเต้
2. ทอดหัวหอมและแครอท
3. เพิ่มเนื้อสับ น้ำ อ่าว และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. สับมะเขือเทศและเพิ่มพาสต้าลงในเนื้อสับ
5. ผัดและเคี่ยวกับผักสักสองสามนาทีบนเตา

พาสต้ากับผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะไม่ทำให้ผิดหวังในรสชาติถ้าคุณเพิ่มชีส จานนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้รับประทานเนื้อสัตว์จะสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบด้วยซอสเพสโต้เข้มข้น พาร์เมซานชีสซึ่งผสมผสานกับพาสต้าแบบดั้งเดิมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับองค์ประกอบทางอาหารที่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว - 250 กรัม
• ผักโขม - 120 กรัม;
• พาสต้า - 350 กรัม
• พาเมซานชีส - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• น้ำมะนาว - 40 มล.
• ใบโหระพา - กำมือ;
• อัลมอนด์ - 50 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้า.
2. สำหรับซอสเพสโต้ ให้บดถั่วลันเตา อัลมอนด์ และโหระพา 150 กรัมในเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำมันและน้ำมะนาว ปัด.
4. ทอดถั่วและผักโขม 100 กรัมเป็นเวลา 3 นาที
5. โยนพาสต้ากับผัก ซอส และชีส

พาสต้ากับผักในซอสครีม

พาสต้ากับผักในกระทะไม่เพียงสร้างความประทับใจให้กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการปรุงซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งในการเตรียมอาหารเย็น คุณเพียงแค่ต้องทอดผักในกระทะใส่ครีมและหลังจากเคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วรวมกับพาสต้า เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำสปาเก็ตตี้เนื่องจากปรุงได้รวดเร็ว จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารจานด่วน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 150 กรัม
• ครีม - 180 มล.
• บวบ - 1 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง - 10 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้า.
2. สับผักแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่กระเทียมและใบโหระพา ครีม และเคี่ยวซอสพาสต้าผักต่ออีก 5 นาที
4. ผสมพาสต้ากับซอส

พาสต้ากับผักและเห็ดจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างมีประสิทธิภาพหากเสิร์ฟยัดไส้ สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีพาสต้ารูปเปลือกหอยขนาดใหญ่และเนื้อสับ เนื่องจากส่วนประกอบหลักของไส้ไม่ติดมันคือเห็ด มะเขือเทศ พริก และหัวหอมจึงเหมาะกับเพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับพวกมัน พาสต้าที่เติมแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรืออบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• พาสต้าเปลือกหอยขนาดใหญ่ - 230 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 60 มล.
• ชีส - 80 กรัม

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมเห็ดและพริก
2. เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วใส่ผักลงไป
3. ต้มพาสต้า.
4. เติมผักแล้วโรยด้วยชีส
5. อบกับผักเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศา

ผักหมายถึงอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีพื้นฐานมาจากบะหมี่โซบะบักวีตซึ่งทำจากแป้งที่มีชื่อเดียวกันและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าพาสต้าดูรัม บะหมี่สุกเร็วมากและต้องใช้ผักปรุงเร็วๆ ดังนั้นบะหมี่แช่แข็งก็ช่วยได้

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมเม็กซิกัน (ถั่ว, ข้าวโพด, พริก, แครอท) - 450 กรัม
• เส้นโซบะบัควีท - 200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 40 มล.
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น;
• น้ำมัน - 30 มล.

การตระเตรียม

1. ต้มบะหมี่.
2. ทอดส่วนผสมผักแช่แข็งเป็นเวลา 8 นาที
3. ใส่กระเทียม ซีอิ๊ว และเส้นบะหมี่
4. เก็บพาสต้าบัควีทกับผักไว้บนกองไฟสักครู่

เสิร์ฟพร้อมกับผักร้อนๆ สามารถเปลี่ยนการรับรู้แบบดั้งเดิมของอาหารจานนี้ได้ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ ผักนึ่งเล็กน้อยจะแลกเปลี่ยนรสชาติและน้ำผลไม้ซึ่งกันและกัน แล้วนำไปใส่ในพาสต้าอุ่นๆ อาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งใดๆ และเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• พาสต้า "ธนู" - 200 กรัม
• บรอกโคลีแช่แข็ง - 120 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 60 มล.
• โยเกิร์ต - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 30 มล.

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้า.
2. ผัดบรอกโคลี พริก และมะเขือเทศ
3. ผสมพาสต้ากับผัก
4. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ซีอิ๊ว และโยเกิร์ต

หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมผักและชีสเป็นอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถใช้การเตรียมผักที่ซื้อในร้านได้ จึงสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้ตลอดเวลาของปี สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง ผสมกับผัก โรยด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 350 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 380 กรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ผัดหัวหอมและขึ้นฉ่าย
3. ใส่มะเขือเทศ ถั่ว น้ำ และพาสต้า คน.
4. โรยด้วยชีสแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

พาสต้ากับผักในหม้อหุงช้า

พาสต้ากับผักเป็นสูตรที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้หลายวิธี หนึ่งในนั้นอยู่ในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ที่ทันสมัยไม่เพียง แต่จะช่วยประหยัดเวลา แต่ยังกำจัดอุปกรณ์ในครัวอีกด้วยโดยให้ชามที่กว้างขวางเป็นการตอบแทน ในระยะหลังคุณสามารถทอดผักและต้มพาสต้าเป็นเวลา 15 นาทีโดยเทน้ำเดือดในปริมาณที่ถูกต้องลงบนเนื้อหา

แม่บ้านหลายคนกำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆ แสนอร่อยที่ไม่ต้องใช้เตาเป็นเวลานาน หากคุณเป็นคนหนึ่งลองทำพาสต้าใส่ผักและซอสสไตล์อิตาเลียนดู ทรีตเมนต์นี้มีความบางเบา มีกลิ่นหอม และรสชาติดีพอๆ กับอาหารในร้านอาหาร เพิ่มความหลากหลายโดยการเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในสูตรนอกเหนือจากบะหมี่ พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมดีต่อสุขภาพ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจะเพิ่มกลิ่นหอมน่ารับประทานให้กับอาหารของคุณ หยุดมองพาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ แล้วพิจารณาว่าเป็นพื้นฐานของผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร

วิธีทำพาสต้ากับผัก

เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ ให้ต้มส่วนผสมหลักอย่างพาสต้าให้ถูกต้อง ทำได้ง่ายๆ ตามคำแนะนำของเชฟมากประสบการณ์หรือเชฟชื่อดัง:

1. เลือกเฉพาะพาสต้าที่แข็งเท่านั้น มันจะไม่กลายเป็นส่วนผสมเละระหว่างทำอาหาร
2. น้ำควรท่วมพาสต้าจนมิด สัดส่วนที่เหมาะสมคือของเหลว 4 ถ้วยต่อพาสต้า 125 กรัม
3. สามารถหลีกเลี่ยงการเกาะติดได้โดยเติม 4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ ล. น้ำมันพืช
4. ตั้งเวลาปรุงอาหาร: บะหมี่เส้นเล็ก เฟตตูชินี – 2 นาที ประเภทอื่นๆ – สูงสุด 12 นาที

ผักปอกเปลือกล้างหั่นผัดตามลำดับที่ต้องการแล้วผสมกับเพสต์ สูตรการทำอาหารในหม้อหุงช้านั้นแตกต่างกัน: ในนั้นส่วนประกอบจะสุกพร้อมกัน ซอสจะช่วยปรับปรุงรสชาติของขนม:

• ครีม, มะเขือเทศ - สำหรับปาเก็ตตี้;
• เนื้อ - สำหรับเกลียว, rigatoni, เพนเน่;
• ชีส ครีม ไข่ - สำหรับบะหมี่

สูตรพาสต้ากับผัก

เมื่อเริ่มสร้างสรรค์งานศิลปะการทำอาหารชิ้นนี้เป็นครั้งแรก ให้ใช้สูตรอาหารที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย พาสต้าพร้อมผักเตรียมได้หลายวิธี: ด้วยพาสต้าซอสผักในเตาอบในหม้อหุงช้าและในกระทะ ลิ้มรสแต่ละอย่างโดยเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบ แต่อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นระบุต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

พาสต้ากับผักในซอสครีม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 235 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยาก: ง่าย

สูตรพาสต้าพร้อมผักและซอสต่างๆมาจากอิตาลีถึงเรา ปัจจุบันได้ปรับให้เข้ากับอาหารรัสเซียแล้ว รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่คนของเราคุ้นเคยด้วย ความอเนกประสงค์ของขนมอยู่ที่ความเบา ความอิ่ม และความเร็วในการปรุง- ด้วยการทำพาสต้ากับผักในซอสครีม คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นแสนอร่อยได้ในเวลาเพียง 40-60 นาที ชีสที่ระบุในสูตรอาจถูกแทนที่ด้วยชีสแข็งหรือเฟต้าชีส

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ – 0.5 กก.
• หัวหอม, แครอท, พริกหวาน, บวบ - 1 ชิ้น;
• เนย – 25 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีม 20% – 200 กรัม
• ครีมชีส, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างและสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัด
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกหยวก แครอท และบวบเป็นเส้น
3. ทอดแครอทใส่พริกไทยหลังจากผ่านไป 5 นาที - หัวหอมและเมื่อทอดแล้วให้ใส่บวบ เทน้ำเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. จากนั้นเทครีมลงไป ใส่เนยและชีสลงไป คนให้เข้ากัน
5. วางสปาเก็ตตี้ลงบนจาน เทซอส โรยด้วยสมุนไพร

พร้อมผักแช่แข็ง

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 191 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยาก: ง่าย

แม่บ้านหลายคนตุนผักสำหรับฤดูหนาวด้วยการแช่แข็ง ด้วยการบำบัดด้วยความร้อนนี้ พวกมันจึงสามารถรักษาวิตามินและสารอาหารได้มากมาย การมีสต๊อกผักในช่องแช่แข็ง คุณจะไม่แปลกใจเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด ให้อาหารอิตาเลียนแสนอร่อยที่เตรียมไว้ให้พวกเขาอย่างรวดเร็ว สูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติได้ด้วยการโรยชีสแข็งหรือเติมสมุนไพรสด ใช้ส่วนผสมที่ซื้อจากร้านถ้าคุณไม่แช่แข็งผักในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 400 กรัม;
• ผักแช่แข็ง – 300 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้า ละลายส่วนผสมผักแล้วใส่ในกระทะที่อุ่น
2. เติมน้ำ 50 มล. ปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
3. เปิดฝาออกแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือ

สปาเก็ตตี้ตะวันออกกับผัก

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยาก: ง่าย

สูตรสปาเก็ตตี้ใส่ผักสไตล์ตะวันออกอยู่ในเมนูของร้านอาหารหลายแห่ง ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยว ง่ายต่อการเตรียมที่บ้านโดยใช้ซีอิ๊ว เทอริยากิ และเครื่องเทศตะวันออก หากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของขนม ให้เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไปเล็กน้อย- สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่ลงในผักระหว่างการทอดได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 300 กรัม;
• หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ (เนื้อมะเขือเทศสด) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วเขียว – 100 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว, เทอริยากิ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม หั่นผักเป็นเส้น
2. ผัดหัวหอม ใส่พริกไทย มะเขือยาว ถั่ว ทอดจนนิ่ม
3. ใส่มะเขือเทศบด (เนื้อ) ซอส พริกไทยดำ
4. เทส่วนผสมผักลงในพาสต้า ผสมและเสิร์ฟ

ด้วยชีส

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 215 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยาก: ง่าย

พาสต้าเป็นส่วนผสมหลักในอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ กลิ่นและรูปลักษณ์ของมันดึงดูดให้คุณลองรับประทานขนมส่วนหนึ่ง และเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธอาหารเสริม ความลับของการเตรียมอยู่ที่การผสมผสานส่วนประกอบหลักกับผัก เครื่องเทศ ชีสขูด และสมุนไพร ทำอาหารจานเด็ดนี้ในห้องครัวของคุณ รู้สึกเหมือนเป็นคนอิตาลี โดยไม่ต้องออกจากบ้านของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 450 กรัม;
• พาร์เมซาน – 150 กรัม;
• เนื้อสับ – 450 กรัม;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• คื่นฉ่าย – 1 พวง;
• ไวน์แดงแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันมะกอก 30 มล. ลงในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มพาสต้า
2. ผัดหัวหอมใส่แครอทปอกเปลือกกระเทียม 3 กลีบบีบ หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่เนื้อสับแล้วทอด โดยคนตลอดเวลา
3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออก หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ผักลงไป จากนั้นใส่คื่นฉ่ายสับ, น้ำตาล, เทไวน์และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
4. เทพาสต้าลงในส่วนผสมผัก พริกไทย และคนให้เข้ากัน เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยชีส

กับไก่

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 144 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยาก: ง่าย

แม่บ้านของเราไม่ค่อยเตรียมขนมสไตล์อิตาเลียนไว้ที่บ้าน เราคุ้นเคยกับพาสต้าเป็นกับข้าวมากกว่า ลองเตรียมโดยผสมกับส่วนผสมของผักและไก่ ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง ในกรณีที่ไม่มีผักสด ให้ใช้ผักแช่แข็ง และเลือกพาสต้าที่คุณชอบ.

วัตถุดิบ:

• เขา – 350 กรัม;
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• หัวหอม, แครอท – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ, พริกหวาน – 250 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน;
• น้ำมันพืช - 80 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
2. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแครอทขูด
3. เทซอส ปรุงรส ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า พริกไทย และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
4. ต้มแตรล้างใส่ส่วนผสมผักและเนื้อ
5. โรยด้วยสมุนไพรสับ, หัวหอม, บีบกระเทียมออก, ผัด, ทอดต่ออีก 7 นาที

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 9 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 121 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรนี้เปลี่ยนพาสต้าผักธรรมดาให้เป็นผลงานชิ้นเอกของเอเชีย หากคุณไม่ชอบไขมันในอาหาร ให้ใช้เนื้อสันในแทนเนื้อสันในหมู หากต้องการ ให้เปลี่ยนบรอกโคลีที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสมด้วยดอกกะหล่ำหลังจากต้มช่อดอกแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือในระหว่างขั้นตอน แต่เสิร์ฟขนมพร้อมซีอิ๊วขาว

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 600 กรัม;
• เกลียว – 300 กรัม;
• แครอท, หัวหอม – 2 ชิ้น;
• บรอกโคลี – 300 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำซุปเนื้อก้อน – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 70 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเกลียวใส่น้ำมันมะกอกคนให้เข้ากัน
2. ละลายน้ำตาลและน้ำซุปก้อนในน้ำร้อน ใส่ซอส คนให้เข้ากัน
3. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดจนสุก ใส่ซอสลงไป และต้มต่ออีก 10 นาที
4. ผัดหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทลงไป สับในลักษณะเดียวกัน
5. เมื่อผักนิ่ม ให้ใส่บรอกโคลี (กะหล่ำดอก) บีบกระเทียมออก แล้วทอดต่ออีก 5 นาที
6. เทส่วนผสมเนื้อสัตว์และผักลงในเกลียว ผสม ปล่อยให้ชงและเสิร์ฟ

ในเตาอบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 167 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยาก: ง่าย

ผักกับพาสต้าอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับดูแปลกตาและเป็นต้นฉบับ สำหรับเมนูนี้ ควรใช้หลอดแทนโคนและสปาเก็ตตี้ ชีสจะละลายและหม้อปรุงอาหารจะได้เปลือกที่น่ารับประทาน การขาดเนื้อสับไม่ใช่ปัญหา แม่บ้านหลายคนแทนที่ด้วยไส้กรอก แฮม แฟรงค์เฟิร์ตหรือไม่เลย รสชาติของหม้อปรุงอาหารนั้นชวนให้นึกถึงพิซซ่าอย่างคลุมเครือ

วัตถุดิบ:

• ขน – 250 กรัม;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• สมุนไพร, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม ใส่พริกไทยเส้นและเนื้อสับ
2. ทอดกวนจนเนื้อสับสุก เพิ่มมะเขือเทศหั่นเต๋าและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที
3. เททุกอย่างลงในชาม ปรุงรส ผสมกับสมุนไพรสับ
4. ต้มขนล้างออกรวมกับผักและเนื้อสับ
5. ตีไข่ด้วยครีมและเครื่องเทศ
6. ทาน้ำมันในจานอบ วางท่อ เทไข่ที่ตีแล้ว อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ก่อนหมดเวลา 5 นาที โรยด้วยชีส

ในหม้อหุงช้า

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 104 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

Multicooker ซึ่งเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวจะช่วยคุณเตรียมพาสต้ากับผักอย่างง่ายดายและรวดเร็ว สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าในวิธีการปรุงอาหาร: พาสต้าปรุงร่วมกับส่วนผสมที่เหลือ คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ ขนมนี้มีกลิ่นหอมและมีรสชาติครีมที่อร่อยเนื่องจากซอส

วัตถุดิบ:

• เกลียว – 300 กรัม;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี – 2 หัว;
• ข้าวโพด, ถั่ว (กระป๋อง) – 50 กรัมต่อชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ชีส – 50 กรัม;
• ครีมหนัก - 100 มล.;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดกระเทียมและหัวหอมเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "ทอด"
2. เพิ่มผักสับที่เหลือและทอดเป็นเวลา 4 นาที
3. เทน้ำลงไป ปล่อยให้เดือด ใส่เกลียวลงไป
4. ตั้งค่าโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" เป็นเวลา 10 นาที และอุณหภูมิ 100 °C
5. หลังจากนั้นสักพัก ปรุงรส ใส่ครีม ปรุงจนได้สัญญาณ
6. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูด

ในกระทะ

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 285 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

การทำพาสต้าดั้งเดิมเป็นเรื่องง่ายด้วยการทอดในกระทะพร้อมผัก ข้อดีของวิธีนี้คือไม่จำเป็นต้องทำให้จานสกปรกมากนัก - ทุกอย่างเตรียมในภาชนะเดียว นอกเหนือจากส่วนผสมที่ระบุไว้ในรายการแล้ว ให้เพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับเครื่องเทศด้วย สำหรับผู้ที่ไม่คิดว่าตัวเองเป็นมังสวิรัติคุณสามารถใช้เนื้อสับ ไส้กรอก ไส้กรอกเพิ่มเติมได้.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 400 กรัม;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

1. วางพาสต้าดิบลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เติมน้ำร้อนปิดฝา ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวจนของเหลวซึมซับหมด หากพาสต้ายังดิบอยู่ ให้เติมน้ำและเคี่ยวต่อ
3. เมื่อพาสต้าสุกและดูดซับของเหลวแล้ว ให้ใส่ผักสับ ปรุงรส และผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดปิด

วีดีโอ

ทุกคนรักพาสต้า เพื่อความรวดเร็วในการเตรียม เพื่อความอเนกประสงค์ และรสชาติ พวกเขาทำกับข้าวที่อร่อยเกือบทุกครั้ง แต่ทำไมไม่ทำเป็นอาหารจานหลักล่ะ?

ในบทความนี้ เราจะดูสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณกระจายอาหารโดยเสียเวลาน้อยที่สุด เพียงแค่ปรุงพาสต้ากับผัก ชีส ไก่ และเนื้อสัตว์ แต่ละจานก็จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ทำให้ไม่เบื่อ เรามาเริ่มกันดีไหม?

กราแตงกับพาสต้าและผัก

เบื้องหลังคำว่า "กราแตง" อันสวยงามนั้นมีหม้อปรุงอาหารธรรมดาที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองอยู่ เราขอแนะนำให้คุณปรุงในซอสนมชีสกับเห็ด:

• พาสต้ารูปทรงที่คุณชื่นชอบ - 250 กรัม
• นมไขมันปานกลาง - 0.75 ลิตร
• เห็ดสด - 500 กรัม;
• บรอกโคลี - 300 กรัม;
• เนย - 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 300 กรัม;
• ชีสอะโรมาติก - 70 กรัม;
• แป้ง - 45 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หากจำเป็นหากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับมักกะโรนีและชีสนี้เราขอแนะนำให้ใช้มะเขือยาวซึ่งจะดูดีในจาน

• เปิดเตาอบที่ 180 C
• ผัดเห็ดสับละเอียดและบรอกโคลีในกระทะร้อนที่แห้งจนนุ่ม เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทิ้งมันไว้คนเดียว
• เทนมลงในกระทะก้นหนา ใส่เกลือและเครื่องเทศ วางไว้บนไฟ
• ทันทีที่นมเดือด ให้ใส่พาสต้าลงไปและปรุงโดยคนตลอดเวลาเป็นเวลา 5 นาที
• วางพาสต้าลงในตะแกรงแล้วเก็บนมไว้ในภาชนะแยกต่างหาก
• ละลายเนยในกระทะเดียวกัน เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
• เทนมที่สำรองไว้แล้วตั้งไฟปานกลางคนตลอดเวลา ส่วนผสมจะข้นขึ้น
• เพิ่มครีมเปรี้ยวและเห็ดที่สงวนไว้ ใช่ อาจดูไม่ยุติธรรมที่พาสต้ากับผักสามารถอวดผักได้ในปริมาณที่พอเหมาะ - คุณสามารถเพิ่มผักของคุณเองได้มากขึ้น
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากจำเป็น
• ผสมทุกอย่าง
• วางส่วนผสมลงในจานที่เข้าเตาอบได้ และขูดชีสไว้ด้านบน
• อบประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟอุ่นๆ

มักกะโรนีกับผักและชีส ลองบอกว่าไม่อร่อยสิ!

จานนี้อร่อยอร่อยอบอุ่น เตรียมไว้ให้คนที่คุณรักสักครั้งและเตรียมพร้อมทำการแสดงเป็นประจำอีกครั้ง:

• เนย - 60 กรัม;
• แป้ง - 60 กรัม;
• นม - 500 กรัม;
• ดัตช์ชีส - 400 กรัม;
• ชีสอะโรมาติกนุ่ม ๆ - 60 กรัม
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง - 1/4 ช้อนชา;
• พริก (1) - 1/4 ช้อนชา;
• พาสต้าต้มประมาณ 7 นาที - 1 แพ็ค (400 กรัม)
• พริก (2) - 1/2 ช้อนชา;
• ดัตช์ชีสขูด - 50 กรัม;
• พาเมซานชีสขูด - 50 กรัม;
• เบคอน - 70-80 กรัม;
• หัวหอม - 1 สื่อ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บวบ - 300 กรัม;
• มะเขือเทศปอกเปลือก - 200 กรัม;

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 C ใช่แล้ว พาสต้ากับผักนี้ปรุงในเตาอบ

• ขั้นแรก ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
• สับเบคอนอย่างประณีต เพิ่มลงในหัวหอมแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที
• ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากับพาสต้า
• สับมะเขือเทศอย่างหยาบ
• เพิ่มบวบและมะเขือเทศลงในเบคอนและหัวหอม ทอดด้วยไฟอ่อนจนสุก ทิ้งมันไว้คนเดียว
• ละลายเนยในกระทะที่มีก้นหนา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา ดังนั้นสักสองสามนาที
• ค่อยๆ เติมนมโดยไม่หยุดคน หลังจากผ่านไป 7-10 นาทีซอสจะข้นขึ้น - คุณจะได้ "เบชาเมล" แบบฝรั่งเศสคลาสสิก ใช่ดูเหมือน - พาสต้าหม้อปรุงอาหารธรรมดาพร้อมผักและชีส แต่ถ้าไม่มีการปรุงอาหารโลกคุณจะไปที่นั่นไม่ได้ แต่มันก็คุ้มค่ากับความพยายามจริงๆ
• นำลงจากเตา ใส่ดัตช์ชีส ซอฟท์ชีส พริก (1) กระเทียม เกลือ
• ผัดจนชีสละลายหมด ซอสก็จะเข้มข้น
• เพิ่มพาสต้าและเบคอนทอดและผักลงในซอส ผสมให้เข้ากัน
• วางในจานทนไฟที่มีด้านสูง โรยด้วยดัตช์ชีสขูดและพาร์เมซานชีส แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม เสิร์ฟร้อน ดูเหมือนหม้อปรุงอาหารพาสต้าธรรมดากับผัก แต่ช่างน่าทึ่งจริงๆ!

พาสต้าบัควีทพร้อมผักและเนื้อไก่

มิเช่นนั้นจะเรียกว่า "โซบะ" สำหรับผู้ที่ชอบมันง่ายกว่า สูตรอาหารข้างต้นนั้นยอดเยี่ยม แต่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูง - ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถทานอาหารมื้อนี้ก่อนนอนได้ ดังนั้นเราจึงขอแนะนำสูตรต่อไปนี้:

• พาสต้าบัควีท "โซบะ" - 1 แพ็ค;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• พริกหยวก - 200 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืชกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูอ่อน - 40 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงขนาดกลาง;
• ถั่วงอก (ถ้าต้องการและเป็นไปได้) - 60 กรัม

การตระเตรียม

พาสต้ากับผัก สูตรอาหารที่มีกลิ่นอายแบบเอเชีย

• สับกระเทียมผสมกับน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาว
• ล้างเนื้อไก่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ส่วนผสมกระเทียมและถั่วเหลืองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• สับแครอท หัวหอม และพริกเป็นเส้นบางๆ ขนาดเท่าเนื้อไก่
• ต้มโซบะในน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาที
• ในกระทะร้อน ทอดไก่ในน้ำมันจนสุกครึ่งหนึ่ง ใส่ผักที่เตรียมไว้ เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปปรุงจนสุกเต็มที่
• ผสมกับบะหมี่และถั่วงอก หากต้องการ/จำเป็น สามารถเสิร์ฟจานแบบเย็นได้

พาสต้ากับผัก สูตรสำหรับผู้ที่มีพาสต้าบนเตาอยู่แล้ว

ในส่วนนี้เราจะระบุการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จซึ่งคุณสามารถเพิ่มพาสต้าสำเร็จรูปได้ มันจะอร่อยและรวดเร็ว:

สปาเก็ตตี้กับผัก: 5 สูตร

บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่เบาแต่อร่อย - ในสถานการณ์เช่นนี้ ผักก็เข้ามาช่วยเหลือ ซึ่งหากเตรียมได้สำเร็จ ก็สามารถตกแต่งอาหารจานใดก็ได้โดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่มากนัก ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงสูตรสปาเก็ตตี้กับผัก

สปาเก็ตตี้สามารถอร่อยได้ไม่เฉพาะกับเนื้อสับ ไก่ หรือเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะพยายามปรุงอาหารใด ๆ ที่นำเสนอด้านล่างนี้เพียงครั้งเดียวและมั่นใจในสิ่งนี้ทุกครั้ง ทำให้ตัวเองมีความสุขเพราะไม่มีใครชอบทานอาหารรสจืดและเป็นเรื่องง่ายสำหรับร่างกายและกระเพาะอาหารของคุณ - ผักดีต่อสุขภาพและไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานหนักเกินไปกับการทำงาน

บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารหลายสูตรในการเตรียมสปาเก็ตตี้พร้อมผักแสนอร่อย

สูตรที่หนึ่ง: สปาเก็ตตี้กับแครอท บวบและมะเขือเทศ

คุณจะต้องการ: สปาเก็ตตี้ 200 กรัม, กระเทียม 3-4 กลีบ, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, แครอทขนาดใหญ่ 1 ลูก และบวบเล็ก 1 ลูก, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้กับผัก ตัดบวบและแครอทเป็นเส้นยาวบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มพร้อมน้ำมัน ใส่ผักสับ 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สะเด็ดทุกอย่างในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง สับกระเทียมอย่างละเอียด, ทอด, ใส่ผลิตภัณฑ์ต้มและมะเขือเทศ, ผัด, ใส่พริกไทยและเกลือ, ตั้งไฟสักครู่, โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ดังที่คุณทราบหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับปาเก็ตตี้คือสมุนไพรหลายชนิด - ตามสูตรต่อไปนี้

สูตรที่สอง: สปาเก็ตตี้กับผักและสมุนไพร

จะต้อง : สปาเก็ตตี้ 400 กรัม, น้ำมันมะกอก 50 มล., มะเขือเทศ 3 ลูก, กานพลูกระเทียมและหัวหอม, แครอทและมะเขือยาว 1 ลูก, 1 ช้อนชา เกลือ ¼ ช้อนชา โรสแมรี่แห้ง, โหระพา (โหระพา), ออริกาโนและพริกไทยดำป่น

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับผักและสมุนไพร ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมอย่างหยาบ แล้วหั่นมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมและเครื่องเทศทอด 2 นาทีใส่หัวหอมทอดต่ออีก 3 นาทีใส่แครอททอดต่ออีก 2-3 นาทีใส่มะเขือยาวและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีใส่มะเขือเทศ เพิ่มความร้อนและทอดประมาณ 5 นาที ลดความร้อนและเคี่ยวทุกอย่างประมาณ 10-15 นาที ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามปกติ ตากแห้ง วางบนจาน แล้ววางส่วนผสมผักไว้ด้านบน

แน่นอนว่าสปาเก็ตตี้ผัดซอสอร่อยมาก หากคุณปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ คุณก็ไม่จำเป็นต้องละเลยซอส สปาเก็ตตี้ ผัก และซอสก็เป็นส่วนผสมที่ลงตัวเช่นกัน

สูตรที่สาม: สปาเก็ตตี้กับผักในซอสครีม

คุณจะต้องการ: สปาเก็ตตี้ 400 กรัม, แครอท 200 กรัม และครีม 15-20%, พริกหยวกหวาน 1 เม็ด, บวบ, หัวหอม, ครีมชีสและเนย, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับผักและซอสครีม หั่นแครอทเป็นเส้นใส่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อยใส่พริกไทยสับแบบเดียวกันแล้วปล่อยให้สปาเก็ตตี้ปรุง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ผัก, ทอด, เพิ่มแถบบวบ, ผัด, เทลงในช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ น้ำซุปสปาเก็ตตี้และเคี่ยว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทครีมลงในผักกึ่งเตรียมไว้, พริกไทยและเกลือ, เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ชีสนุ่มและเนยหนึ่งชิ้น - ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติครีมที่สดใสให้กับจานนำมาซึ่งความพร้อม ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในเส้นสปาเก็ตตี้แห้งที่เตรียมไว้ ผัดและเสิร์ฟ

คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยซอสที่ทำจากเฟต้าชีสและพาร์เมซานชีสที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน

สูตรที่สี่: สปาเก็ตตี้กับผัก ถั่วและซอสชีส

คุณจะต้องการ: สปาเก็ตตี้ 350 กรัม ถั่วหรือบรอกโคลีและมะเขือเทศเชอรี่อย่างละ 200 กรัม เฟต้าชีส 100 กรัม แครอท 2 กลีบ กระเทียม 4 กลีบ พริกไทยเหลืองหวาน 1 เม็ด พาร์เมซานชีสขูด อย่างละ 0.5 ถ้วย และสะระแหน่สดสับ น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย ¼-1/ 2 ช้อนชา พริกแดงเกลือ

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับผักและซอสชีส เมื่อต้มสปาเก็ตตี้ 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ผักที่หั่นเป็นเส้นบางๆ ลงในน้ำ เช่น พริกไทย แครอท บรอกโคลีหรือถั่วลันเตา พักน้ำซุปไว้ ¼ ถ้วยตวง แล้วสะเด็ดทุกอย่างออกจากกระทะด้วยกระชอน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับหยาบ ทอดเป็นเวลา 30 วินาที ใส่มะเขือเทศผ่าครึ่ง ใส่พริกแดง เกลือ และเคี่ยวประมาณ 2 นาทีจนมะเขือเทศนิ่ม เทน้ำสปาเก็ตตี้ ¼ ถ้วย ใส่มิ้นต์ และเฟต้า และ Parmesan ผัดให้ร้อนประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก

สูตรสุดท้ายในชุดนี้คือใส่ผักและมะกอก แต่สูตรนี้ก็มีแตงกวาด้วย

สูตรที่ห้า: สปาเก็ตตี้กับผักและมะกอก

คุณจะต้องการ: สปาเก็ตตี้ 500 กรัม กระเทียม 3 กลีบ พริกหยวกและมะเขือเทศ 2 เม็ด มะกอก 1 กระป๋อง หัวหอมและแตงกวา ใบโหระพาแห้ง พริกไทยป่น เกลือ

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับผักและมะกอก ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม, พริกไทยเป็นครึ่งวง, มะเขือเทศเป็นสี่ส่วน, สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต ใส่หัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนใส ใส่แตงกวา พริกไทย กระเทียม ผัด หลังจากที่พริกไทยอ่อนตัวลงเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศ และลดความร้อน เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มและสะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้ในกระชอน แห้ง รวมกับเนื้อหาของกระทะ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาทีโดยใช้ไฟอ่อน

เตรียมอาหารว่างและเพลิดเพลินกับความอิ่มด้วยแคลอรี่น้อยลง!