จานที่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพทุกวัน - ไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบ แม้จะมีความเรียบง่าย แต่อาหารจานนี้ก็ดูอร่อยและมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ปัจจุบันมีสูตรการทำอาหารมากมาย นกเตรียมโดยการยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ อบในซองและฟอยล์ ปรุงทั้งหมดหรือบางส่วน แต่ละสูตรมีรสชาติของตัวเอง แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้ง่าย

สูตร 1. ไก่ยัดไส้ลูกพรุนและแอปเปิ้ล

สูตรไก่ลูกพรุนแห้งและแอปเปิ้ลกลายเป็นสูตรคลาสสิกไปแล้ว จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดและอาหารกลางวันเป็นประจำ ไก่ตัวนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเข้มข้น ซากสามารถยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ: เห็ด, มันฝรั่ง, ข้าว

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ (เสียใจมาก) ประมาณ 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล 3 หรือ 4 ลูก
• มายองเนส;
• ลูกพรุน 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยครึ่งช้อนชา (บดก่อนใช้)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ทำน้ำดองโดยใช้กระเทียมสับ พริกไทย และน้ำมันมะกอกผสมกับเกลือ
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่
3. ล้างลูกพรุน ลวกด้วยน้ำเดือด และทำให้แห้ง
4. ผสมอัลมอนด์สับกับลูกพรุนและแอปเปิ้ล พับเข้ากับท้องไก่แล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟันตามภาพ หรือจะเย็บง่ายๆ ก็ได้
5. หล่อลื่นซากด้วยมายองเนส (ซึ่งจะทำให้เปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามในระหว่างการอบ)
6. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180° C เป็นเวลาประมาณ 80 นาที

คำแนะนำ! เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ทั้งตัวดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ ให้ผูกขาและปีกเข้าด้วยกันก่อนอบ

คุณสามารถทำไก่ยัดไส้ได้ไม่เพียงแค่ใช้ลูกพรุน แอปเปิ้ล และอัลมอนด์เท่านั้น

วิธียัดซาก:

• เห็ดกับชีสและหัวหอม
• แอปเปิ้ลกับข้าวหรือผลไม้แห้ง
• บัควีทกับแครอทและหัวหอม
• มันฝรั่งพร้อมเครื่องปรุงรส

สูตร 2. กับมันฝรั่ง

ไก่ที่ปรุงกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ลในซอง มาพร้อมกับข้าว ดูน่ารับประทานมาก สวยงาม อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ขนาดกลาง 1 อัน
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 แครอท
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดเล็ก 2 หรือ 3 ผล
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1 ช้อนชา พริกไทยแดงหรือดำ (พื้นดิน);
• เครื่องปรุงรสไก่
• 1 ช้อนชา เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่ง, หัวเล็กสามารถทิ้งไว้ทั้งหัว, หัวใหญ่สามารถผ่าครึ่งได้
2. ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น เอาแกนและเมล็ดออก
3. ตัดแครอทเป็นวงกว้างประมาณ 4 มม.
4. ผสมมันฝรั่งแครอทและหัวหอมใส่เกลือมายองเนสและพริกไทยหนึ่งช้อนผสมทุกอย่าง
5. ถูซากไก่ทั้งด้านในและด้านนอกด้วยเกลือก่อน จากนั้นจึงใส่มายองเนส และสุดท้ายด้วยเครื่องปรุงรสไก่และพริกไทย
6. ดันแอปเปิ้ลเข้าไปในซาก
7. วางไก่ไว้ในปลอกที่ผูกไว้ด้านหนึ่ง แล้ววางส่วนผสมของแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมไว้ที่ด้านข้าง (ด้านในปลอก)
8. ผูกแขนเสื้อแต่ปล่อยให้มีอากาศถ่ายเท เพราะความร้อนจะทำให้แขนเสื้อขยายตัว
9. อบซากเป็นเวลา 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ200˚ C

คำแนะนำ! คุณยังสามารถปรุงไก่ด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งเป็นแบบที่เคยทำกันในอดีตจนกระทั่งแขนเสื้อที่ออกแบบมาสำหรับการอบโดยเฉพาะวางขาย

เมื่อสุกเต็มที่แล้ว พักให้เย็นแล้ววางบนจานขนาดใหญ่ที่คลุมด้วยผักกาดหอม

สูตร 3. ด้วยส้ม

กลิ่นโรสแมรี่และส้มทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ ไก่อบในเตาอบด้วยส่วนผสมเหล่านี้มีรสชาติที่นุ่มนวลมากพร้อมเปลือกกรอบน่ารับประทาน สูตรนี้จะต้องใช้การซ่อมเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด!

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ 1 ตัว
• 1 ส้ม;
• 1 แอปเปิ้ล;
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• เนย 40 กรัม
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่
• โรสแมรี่ครึ่งช้อนชา (แห้ง);
• ขิงบด
• adjika (บนปลายมีด);
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างไก่ ตัดหางและหนังบริเวณคอออก
2. แยกผิวหนังออกจากเต้านมแล้วถูซากด้วยเกลือหยาบทุกด้าน
3. ทำน้ำดอง: ผสมมัสตาร์ด, ขิง, โรสแมรี่, กระเทียมสับ, เครื่องปรุงรสไก่, adjika, ซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช พริกไทยทุกอย่าง
4. หล่อลื่นซากทั้งภายในและภายนอกด้วยน้ำดองใต้ผิวหนังบริเวณเต้านมด้วย ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจะดีกว่า
5. ก่อนปรุงอาหาร ให้หั่นส้มและแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้นทันที
6. วางไก่ลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ววางเนยไว้ใต้ผิวหนังของเต้านม
7. วางชิ้นแอปเปิ้ลและส้มไว้ในซาก
8. ยึดไก่ไว้บริเวณที่หั่นด้วยไม้จิ้มฟัน (จะดึงออกได้ง่ายกว่าการร้อยด้าย)
9. มัดขาเข้าด้วยกันเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกไฟไหม้
10. ตัดหลุมในซากด้วยมีดแล้วซ่อนปีกไว้ในนั้น
11. เปิดเตาอบที่ 190° C แล้วใส่ไก่ลงไป หลังจากเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ
12. หลังจากผ่านไป 40 นาที เทน้ำลงบนไก่ พลิกกลับด้านแล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง
13. นำออกจากเตาอบ เทน้ำผลไม้ลงไปอีกครั้ง แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือก
14. นำออก พลิกกลับและวางในเตาอบอีกประมาณ 10 นาทีเพื่อให้อีกด้านหนึ่งกรอบ

คำแนะนำ! เวลาในการอบอาจลดลงหรือเพิ่มขึ้นได้ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่

สูตร 4. ด้วยน้ำผึ้ง

เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ซากไก่ทั้งตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบางส่วนด้วย: น่อง, ปีก, ขา, เนื้อ อาหารจานนี้เตรียมเร็วขึ้นและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วซึ่งสะดวกกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• 5 ต้นขาไก่
• 1 หัวหอม;
• 2 แอปเปิ้ล;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)

ส่วนผสมสำหรับน้ำดอง:

• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. สับกระเทียมแล้วผสมกับมัสตาร์ด ซีอิ๊ว เกลือ และพริกไทย
2. ล้างต้นขาด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง แล้วหมักไว้ประมาณ 60 นาที
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วเอาแกนและเมล็ดออก
5. วางหัวหอมทอดไว้ที่ด้านล่างของจานที่จะอบ และวางแอปเปิ้ลบางส่วนไว้ด้านบน
6. นำต้นขาออกจากน้ำหมักแล้ววางลงบนชั้นแอปเปิ้ล โดยให้ชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่ระหว่างนั้น
7. เพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาลงในน้ำดองและผสมให้เข้ากัน
8. ในระหว่างการอบ ให้แปรงเนื้อด้วยน้ำดองสามครั้ง
9. อบในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ190˚ C ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยส้อม

คุณสามารถเสิร์ฟขนมนี้พร้อมกับเครื่องเคียงโดยราดน้ำดองลงไป

ไก่จะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษหากคุณหมักซากทั้งหมดก่อนอบจุ่มในน้ำดองแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมง ชิ้นไก่ เช่น เนื้อ ขา และน่อง หมักไว้เป็นเวลา 2 หรือ 3 ชั่วโมง

หมัก:

1. ใบโหระพา, พริกไทยดำ (บด), ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
2. kefir ครึ่งลิตร, กระเทียม 5 กลีบ, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด, พริกไทยดำ (พื้นดิน), ใบโหระพา
3. สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทยดำป่น 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด (ถั่ว)

ไปเป็นวันที่ซากไก่อบทั้งตัวเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะวันหยุด พวกเขาปรุงไก่บนขวดและยัดไส้ด้วยไส้ทุกชนิด ทุกคนสามารถเลือกชิ้นได้ตามใจชอบ บางคนชอบเนื้อขาว บางคนชอบขา และมีคนที่ชอบแคะกระดูกปีกอยู่เสมอ

ดูเหมือนว่าอะไรจะเปลี่ยนไปถ้าคุณนำเนื้อหรือขามาใส่ในแม่พิมพ์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วอบในเตาอบแทนที่จะทำเช่นนี้กับไก่ทั้งตัว? แต่หลายคนทราบว่าด้วยส่วนผสมที่เหมือนกันทุกประการ รสชาติของไก่ทั้งตัวจึงแตกต่างกันอย่างมาก และรสชาตินี้ก็จะเข้มข้นยิ่งขึ้น

วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานตั้งแต่วัยเด็ก - ไก่ทั้งตัวยัดไส้แอปเปิ้ลในเตาอบ

วัตถุดิบ

• โครงไก่ 1.5 กก
• มัสตาร์ดรัสเซีย 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 0.25 ช้อนชา
• พริกขี้หนูบดเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 3 กลีบ
• แอปเปิ้ล 4 ชิ้น

วิธีปรุงไก่ทั้งตัวด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ

1. ฉันกำลังเตรียมทุกสิ่งที่จำเป็น ฉันตรวจสอบไก่อย่างระมัดระวังว่ามีขนหลงเหลืออยู่หรือไม่ ล้างขนด้านนอกและด้านในให้สะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขณะเดียวกันก็เอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก ซึ่งมักจะหลงเหลืออยู่ในซากที่ซื้อจากร้านค้าด้วยซ้ำ
2. 
   ฉันกำลังเตรียมส่วนผสมสำหรับการหมัก ใส่มัสตาร์ด น้ำมันพืช เกลือ และเครื่องเทศลงในชามขนาดเล็ก
3. 
   เพิ่มกระเทียมสับและผสมให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. 
   ฉันถูไก่ด้วยส่วนผสมนี้อย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. 
   หลังจากนั้นฉันก็ทิ้งซากไว้ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้หมักได้อย่างเหมาะสม ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใส่ไก่ฉีกลงในภาชนะหรือถุงปิดสนิท แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรือดีที่สุดตลอดทั้งวัน นี่เป็นตัวเลือกอย่างแน่นอนเมื่อใช้เวลานาน เนื้อก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น
6. 
   ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน หากมีขนาดใหญ่คุณสามารถทำชิ้นเล็กได้ ฉันยัดไก่ให้แน่น
7. 
   ฉันผูกขาด้วยเชือก วิธีนี้จะช่วยให้พวกมันอยู่ด้วยกันและไก่ที่เสร็จแล้วจะมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น
8. 
   ฉันห่อปลายปีกและขาด้วยกระดาษฟอยล์ เนื่องจากชิ้นส่วนเหล่านี้จะไหม้เร็วมากเมื่ออบในเตาอบ ฉันวางชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือลงในแม่พิมพ์ใกล้กับไก่ ในรูปแบบนี้ฉันส่งซากไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. 
   ในเวลาเดียวกันหลังจาก 30 นาทีฉันเปิดเตาอบเป็นระยะ ๆ ทุกๆ 5-7 นาทีแล้วใช้ช้อนเทไขมันที่ละลายแล้วลงบนไก่เพื่อให้แน่ใจว่ามีหนังกรอบและเป็นสีน้ำตาลทอง
10. 
    ประมาณหนึ่งชั่วโมงไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบจะพร้อม

คุณสามารถลองได้ทันที และแอปเปิ้ลอบจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

บันทึก:

• ควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวจะดีกว่า
• หากซากไก่มีขนาดใหญ่จำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารตามสัดส่วน
• องค์ประกอบของน้ำหมักไก่สามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ

คุณสามารถยัดไส้ไก่ด้วยส่วนผสมใดก็ได้: เห็ด, ผัก, ส้ม, โจ๊ก อย่างไรก็ตามในความคิดของฉันแอปเปิ้ลอร่อยที่สุด เป็นแอปเปิ้ลที่ทำให้เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งทำให้เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ข้อดีหลักประการหนึ่งของอาหารจานนี้คือความคล่องตัวและความสะดวกในการเตรียม หลังจากส่งไก่ไปอบแล้ว คุณสามารถทำงานบ้านอื่นๆ ได้ และมันจะพร้อมในเวลาที่เหมาะสม เตรียมไก่อบแอปเปิ้ลในเตาอบ - ดูสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับทำอาหาร - ไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลในเตาอบ:

ไก่ – 1 ซาก (น้ำหนักประมาณ 1.5-2 กก.)

แอปเปิ้ล – 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)

มายองเนส – 50 กรัม

ซีอิ๊วขาว – 4-5 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คาริ – 1 ช้อนชาระดับ

ไก่อบแอปเปิ้ลในเตาอบ กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างซากแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ อย่าลืมล้างทุกอย่างที่อยู่ข้างใน- หากมีขนที่ยังไม่ได้ดึงออก ให้เอาออก และหากจำเป็น ให้นำไก่ไปเผาบนไฟ นอกจากนี้ให้เอาไขมันทั้งหมดออกจากเครื่องในใกล้กับหางด้วย

2. มาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้เทซีอิ๊วลงในภาชนะที่เหมาะสมเติมมายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่นและแกง

3. ผสมซอสให้เข้ากัน

4. เคลือบไก่ด้วยซอสที่เตรียมไว้ทั้งด้านในและด้านนอกทุกด้าน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นบนชั้นวางเพื่อหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถหมักเนื้อได้นานขึ้น เพียงแต่จะทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

5. เมื่อไก่พร้อมอบ ให้ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น แม้ว่าแอปเปิ้ลจะมีขนาดเล็ก แต่คุณก็สามารถอบทั้งลูกได้ ฉันแนะนำให้คุณเลือกแอปเปิ้ลสีเขียวเนื่องจากมีเปลือกและเนื้อแข็งและสิ่งนี้จะช่วยให้พวกมันไม่แตกสลายระหว่างการอบและกลายเป็นข้าวต้ม Antonovka หรือพันธุ์สีทองเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้

6. ยัดไส้ไก่ด้วยแอปเปิ้ลแล้วใส่ในถุงอบหรือกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วปล่อยให้อบประมาณ 1.5 ชั่วโมง แม้ว่าเวลาที่ใช้ในเตาอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ก็ตาม ตัวอย่างเช่น ซากที่มีน้ำหนัก 1-1.5 กก. จะถูกอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง และซากที่ใหญ่กว่า 1.5-2 กก. จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

7. ไก่อบในเตาอบพร้อมแอปเปิ้ลพร้อมนำออกจากปลอก วางบนจานแล้วจัดโต๊ะ

ไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่น่ารับประทานและน่ารับประทาน โดยสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวก็ได้ เช่นกับผักอบในเตาอบหรือย่าง

ซอสเปรี้ยวหวานหรือซอสที่ทำจากแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจานได้เป็นอย่างดี

ซอสแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานและแครนเบอร์รี่

สำหรับอย่างหลังคุณจะต้อง:

แครนเบอร์รี่ 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

แอปเปิ้ล 200 กรัม

น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัม

หัวหอมเล็ก 1 อัน

แป้งและไวน์แดงเล็กน้อย

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนหลังจากเอาแกนออกแล้วปอกเปลือก วางลงในกระทะ ใส่แครนเบอร์รี่ ใส่น้ำตาลทราย และวางบนไฟอ่อน จากนั้นเทไวน์แดงเล็กน้อยแล้วเติมหัวหอมที่ปอกเปลือกสับละเอียด เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น นำทุกอย่างไปต้มแล้วปิดไฟ คุณสามารถราดซอสที่เสร็จแล้วลงบนไก่หรือเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่แยกต่างหาก
สำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ คุณสามารถเตรียมไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลได้ซึ่งจะเป็นอาหารจานหลักของโต๊ะ!

สูตรวิดีโอสำหรับปรุงไก่ยัดไส้แอปเปิ้ลในเตาอบ

น่าทาน!

PS: หากคุณต้องการคุณสามารถยัดซากได้นอกเหนือจากแอปเปิ้ลด้วยแอปริคอตและลูกพรุนแห้งที่ล้างและแช่แล้ว

เพื่อน ๆ ถ้าคุณชอบสูตรเขียนบทวิจารณ์ของคุณในความคิดเห็น การทราบความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับฉัน สิ่งนี้จะทำให้ไซต์น่าสนใจและมีประโยชน์มากขึ้น คลิกที่ปุ่มโซเชียลเพื่อกล่าวขอบคุณบล็อก เข้าร่วมกลุ่ม Delicious Kitchen บน VKontakte สมัครรับจดหมายข่าวสูตรอาหารใหม่เป็นประจำ
ขอแสดงความนับถือ Lyubov Fedorova

ฉันแนะนำให้ปรุงไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบ ฉันได้แสดงสูตรการอบแอปเปิ้ลในซองและอบแอปเปิ้ลให้คุณดูแล้ว สูตรอาหารที่ฉันแชร์วันนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน และฉันมั่นใจว่าครอบครัวของคุณจะชอบมัน นี่คือตัวเลือกที่ฉันใช้บ่อยที่สุด แน่นอนในสูตรนี้คุณสามารถใช้ต้นขาเหมือนในเวอร์ชันของฉันหรือปีกไม้ตีกลองหรือขาก็ได้ ทุกส่วนนี้จะดีไม่แพ้กัน เอาล่ะมาทำอาหารกันดีกว่า

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการ

ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซีอิ๊ว เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับในภาชนะทรงลึก คนให้เข้ากัน

ล้างชิ้นส่วนไก่ กำจัดขน และผึ่งให้แห้ง วางไก่ในน้ำดอง ผัดและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากนั้นสักครู่ ให้วางหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ผ่าแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นหั่นแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้น วางแอปเปิ้ลบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของหัวหอม

จากนั้นวางไก่และจัดเรียงแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ระหว่างนั้น เพิ่มอีก 1 ช้อนชาในน้ำดองที่เหลือ น้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน ขณะอบ ให้ทาไก่ด้วยน้ำดองที่เหลือ 3 ครั้ง

อบไก่กับแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 45-50 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม เราตรวจสอบความพร้อมของไก่โดยใช้ส้อมแทง

เสิร์ฟไก่กับเครื่องเคียง โดยเทน้ำดองที่ได้ลงไป อย่าลืมเพิ่มหัวหอมและแอปเปิ้ลที่ใช้อบไก่ด้วย

น่าทาน!

ไก่กับแอปเปิ้ลที่อบทั้งตัวในเตาอบเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่เป็นทางการซึ่งช่วยให้คุณประหยัดน้ำเนื้ออันมีค่าและเป็นศูนย์กลางของความสนใจของอาหารเย็นโดยไม่คำนึงถึงเมนู นอกจากนี้ในการเตรียมพนักงานต้อนรับจะต้องใช้น้ำดองน้ำผึ้งและความรู้ด้านการทำอาหารขั้นต่ำเท่านั้น

ผงกะหรี่จะช่วยเพิ่มสีผิวให้กรอบทอง กระดาษสีที่วางอยู่บนขาและปีกจะทำให้นกดูรื่นเริง สร้างอารมณ์ และช่วยให้มือของคุณสะอาด แอปเปิ้ลแช่ในน้ำมันไก่อร่อยมากจนแขกบางคนชอบกินเนื้อ

วัตถุดิบ

• ไก่ 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 กก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

• มัสตาร์ด 1.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปาปริก้าป่น 1.5 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• แกง 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ขั้นแรก เตรียมน้ำดองที่จะหมักไก่ไว้ เทน้ำมันลงในชามลึก ใส่มัสตาร์ดและน้ำผึ้ง คน.

2. ใส่ปาปริก้า กระเทียม และแกง คน. ปาปริก้าจำนวนมากจะทำให้ไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วมีเปลือกสีน้ำตาลทองมากขึ้น

3. เตรียมซากไก่สด ต้องล้างให้สะอาดทั้งด้านนอกและด้านใน ทำความสะอาดขนที่เหลืออยู่ และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น

4. แปรงด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ทุกด้าน ปล่อยให้ไก่หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง หมักน้ำไว้บางส่วนเพื่อใช้ในขั้นตอนต่อไป

5. ล้างแอปเปิ้ล ทำให้แห้งและเอาเมล็ดตรงกลางออก ตัดเป็น 4-6 ชิ้น

6. ยัดไส้เนื้อสัตว์ปีกหมักด้วยแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว เก็บแอปเปิ้ลบางส่วนไว้ใช้ในภายหลัง

7. หากต้องการเก็บแอปเปิ้ลไว้ข้างใน ให้ใช้ไม้จิ้มฟันยึดให้แน่น ห่อส่วนบนของขาและปีกด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้ เชื่อมต่อขาและผูกด้วยด้าย