หมูเป็นเนื้อที่มีไขมันมากดังนั้นในกรณีนี้จำเป็นต้องต้มเกี๊ยว

เมื่อทำงานกับเนื้อสับให้ล้างมือด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดมือ

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือพริกไทย
2. สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มสับผสม
3. มันฝรั่งปอกเปลือกและตะแกรงหัวหอมเล็ก ๆ บนกระต่ายขูด บีบผ่านผ้าก๊อซ
4. เพิ่มแป้งไข่และแป้งลงในมวลมันฝรั่ง เกลือนวดแป้งมันฝรั่ง
5. ปั้นเค้กจากแป้ง ทำลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับ ใส่เนื้อลงบนแป้ง บีบขอบแป้งให้เกี๊ยวเป็นทรงกลม
6. ปรุงในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาที นำออกด้วยช้อน slotted ใส่จาน
7. สับน้ำมันหมูและหัวหอมทอดในกระทะประมาณ 10 นาที ใส่ครีม ครีมจะต้องเป็นน้ำมันมิฉะนั้นจะทำให้ตกใจ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5 นาที

เทเกี๊ยวกับซอสครีมกับแคร็กเกอร์โรยด้วยสมุนไพร

สามารถเสิร์ฟอาหารมื้อกลางวันพร้อมกับบอร์ชต์และโดนัท

สูตรเกี๊ยวทอด

เนื้อสับควรไม่ติดมัน เนื้อวัวและไก่จะดีที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อและไก่สับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 20 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ - 5 กรัม

หัวหอมอันหนึ่งจะใส่เนื้อสับ ส่วนอีกอันใส่แป้งมันฝรั่ง

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนสุกครึ่งในน้ำเค็ม ขูดกับหัวหอม
2. ใส่แป้ง ไข่ แป้งมัน นวดแป้ง
3. สับหัวหอมให้ละเอียดใส่เนื้อสับ เกลือและพริกไทย.
4. ปั้นเค้กจากแป้ง ใส่ลูกชิ้นสับปั้นเกี๊ยวกลมแล้วม้วนในแป้ง
5. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ทอดเกี๊ยวข้างละ 10 นาที

คุณไม่จำเป็นต้องรู้วิธีทำเกี๊ยวกับเนื้อเท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีเสิร์ฟให้ดีที่สุดด้วย จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรทาด้วยเนยหรือเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดผ่านกระเทียมจะถูกเพิ่มลงในครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

เมื่อเตรียมเกี๊ยวกับเนื้อแล้วสูตรนี้สามารถใช้กับซอสมะเขือเทศได้หลากหลาย คุณต้องผัดหัวหอมสับในเนยใส่มะเขือเทศ 100 กรัมและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ ซอสตุ๋นประมาณ 5-7 นาทีเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส: ผักชีฝรั่ง, โหระพา อร่อย!

เกี๊ยวมันฝรั่งกับเนื้อ - อาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม อาจเป็นไปได้ว่าปู่ย่าตายายของเราทุกคนปรุงและชื่นชอบอาหารชนบทง่ายๆ สูตรนี้สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น แต่ละครอบครัวมีเคล็ดลับการทำอาหารและประเพณีของตนเอง ฉันจะแบ่งปันสูตรเกี๊ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของครอบครัวกับคุณตามที่คุณยายของฉันปรุง ฉันจะบอกคุณอย่างตรงไปตรงมาว่าเป็นอาหารจานอร่อยฉันจะไม่แนะนำทุกวัน - ตัวเลขจะต้องทนทุกข์ทรมาน อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับมันฝรั่งทอดกับชิ้นเล็ก ๆ แล้วยังมีแคลอรี่น้อยกว่า

ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรเกี๊ยวคือการ "เตะ" มันฝรั่ง แม้ว่าอุปกรณ์ครัวสมัยใหม่จะทำให้งานที่ยากนี้ง่ายขึ้น ฉันใช้วิธีแบบเก่าถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดแบบละเอียด หรือใช้ "พลังชายดุร้าย" ซึ่งจะดูดซับจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยความอยากอาหาร

สูตรดั้งเดิมของเบลารุสสำหรับเกี๊ยวกับหมู เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันไม่มากนักและดีกว่าใช้เนื้อสับแบบโฮมเมดซึ่งเป็นเนื้อหมูครึ่งเนื้อครึ่งหนึ่ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 6

ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวมันฝรั่งกับเนื้อ

• หมูสับ 450 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่งดิบ 1 กิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้งสาลี 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• ครีมและผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำเกี๊ยวมันฝรั่งกับเนื้อ

เราเริ่มต้นด้วยเนื้อสับ ต้องนวดให้เข้ากันเพื่อให้เกี๊ยวคงรูปและไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร ใส่เนื้อสับลงในชาม เพิ่มหัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับละเอียดเช่นแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อพักให้เย็น

เราปอกมันฝรั่งใส่ในชามน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ดำคล้ำ

มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดผักขนาดเล็ก มันฝรั่งขูดจะมืดลงต่อหน้าต่อตา แต่อย่าปล่อยให้มันทำให้คุณตกใจ คุณยังต้องบีบของเหลวที่ได้ออกมา

บังเอิญฉันเคยเจอคนขูดมันฝรั่งที่โหดร้ายที่สุดในหมู่บ้าน ตะปูขนาดใหญ่มักจะเจาะเหล็กชิ้นหนึ่ง ทำให้เกิดรูที่ผิดปกติและขอบฉีกขาด แต่แพนเค้กมันฝรั่งที่เราได้รับการปฏิบัตินั้นอร่อยที่สุดในโลก

เรากระจายมันฝรั่งขูดในตะแกรงที่คลุมด้วยผ้าโปร่ง จากนั้นบิดผ้าและบีบมันฝรั่งขูดให้เข้ากันเพื่อบีบความชื้นออกจากเกี๊ยวให้ได้มากที่สุด

เราใส่มวลบีบลงในชามเทเกลือเพื่อลิ้มรสทำลายไข่ไก่

ตอนนี้เราใช้แป้ง 3 ช้อนโต๊ะและเนื้อสับ 2 ช้อนโต๊ะ เราปั้นเนื้อสับเป็นวงรีเป็นเค้กกลมจากแป้งมันฝรั่ง วางคัทเล็ตลงตรงกลางเค้ก

คลุมแป้งด้วยแป้งทำเกี๊ยวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่

เราอุ่นน้ำ 3 ลิตรให้เดือด, เกลือ, ใส่สมุนไพรสด, เครื่องเทศ ใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือดด้วยช้อน slotted ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

เกลือครีมเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด เทครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะใส่เกี๊ยวโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

เกี๊ยวมันฝรั่งพร้อมเนื้อพร้อมแล้ว อร่อย. ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

เกี๊ยวมันฝรั่งหลายชนิดซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารเบลารุสและโปแลนด์ รู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก เมื่อความทรงจำทั้งหมดยังสดใสและ "มีชีวิต" ฉันต้องบอกว่าจานนี้จัดทำขึ้นในประเทศอื่นด้วย แต่มีชื่ออื่นเช่น gnocchi อิตาเลียน ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการทำอาหารที่น่ารับประทานในประเพณีการทำอาหารต่างๆ

ง่ายและอร่อย คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์มันฝรั่งตามสูตรคลาสสิกซึ่งมี:

• 8-10 มันฝรั่ง
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 20 กรัม
• หัวหอม 2 หัว;
• เกลือและลูกจันทน์เทศ

ในการเตรียมเกี๊ยวมันฝรั่งให้ปฏิบัติตามคำสั่งต่อไปนี้:

1. หัวหอมถูหรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. หัวมันฝรั่งบดในลักษณะเดียวกัน
3. บีบมันฝรั่งบดและผสมกับไข่, เกลือ, หัวหอมและเครื่องเทศ
4. แป้งรบกวนมันฝรั่ง "สับ" หลังจากนั้นจึงสร้าง koloboks เล็ก ๆ ซึ่งจะถูกส่งไปยังหม้อต้มและน้ำเค็ม
5. ผลิตภัณฑ์ต้มประมาณ 30-40 นาที

เกี๊ยวอร่อยมากจะออกมาพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือหัวหอมทอดในน้ำมันหมู

ด้วยการเพิ่มเห็ด

เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารมื้อค่ำแบบดั้งเดิมก็เพียงพอที่จะเตรียม:

• 4 มันฝรั่ง
• เห็ด 300 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• กระเปาะ;
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.

ลำดับ:

1. หัวมันฝรั่งต้มและหลังจากเย็นตัวแล้วพวกมันจะถูกแยกออกจากผิวหนังและบด
2. หัวหอมสับและผัดในกระทะจนนิ่ม หลังจากนั้นจึงใส่เห็ดสับลงในชิปผัก
3. เพิ่มแป้งเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันลงในมวลมันฝรั่ง
4. จากแป้งที่นวดแล้วจะเกิด "ไส้กรอก" 4 อันซึ่งแต่ละอันแบ่งออกเป็น koloboks เล็ก ๆ ต้มในน้ำเดือด
5. ก่อนเสิร์ฟผลิตภัณฑ์มันฝรั่งจะรวมกับการทอดเห็ด

การทำเกี๊ยวมันฝรั่งตามสูตรนี้ใช้เวลาไม่เกิน 4 นาที

วิธีทำด้วยชีส

เกี๊ยวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้เป็นซุป

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องมี:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• แป้ง 0.25 กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสชิ้นเล็ก ๆ
• โหระพาไม่จำเป็น;
• เกลือและพริกไทยป่น

ลำดับ:

1. หัวมันฝรั่งล้างต้มจนสุกหลังจากนั้นปอกเปลือกและผลักให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. มันฝรั่งบดผสมกับชีสขูด, สมุนไพรสับ, ไข่และแป้ง
3. ไส้กรอกถูกสร้างขึ้นจากแป้งยืดหยุ่นซึ่งแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
4. Koloboks มันฝรั่งจะถูกส่งไปยังซุปเนื้อหรือผัก 3 นาทีก่อนที่จะพร้อม

ในหมายเหตุ ในอาหารยูเครนรุ่นคลาสสิกจะใช้เกี๊ยวแทนเกี๊ยวในคอร์สแรก

เกี๊ยวมันฝรั่งเบลารุสกับเนื้อ

ในหมู่บ้านเบลารุสแม้วันนี้คุณสามารถลิ้มรสอาหารที่มีแคลอรีสูงมากซึ่งปรุงตามสูตรเก่า ทำไมไม่ทำให้มันมีชีวิตขึ้นมาในเมือง?

ก็เพียงพอที่จะเตรียม:

• 10 มันฝรั่ง
• ไข่;
• แป้ง 50 กรัม
• แป้งในปริมาณที่เท่ากัน
• 3 หัวหอม
• เนื้อหมู½กิโลกรัม
• ไขมัน 70 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ

ขั้นตอนการเตรียมพื้นฐาน:

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นหัวหอมหลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและนวดด้วยเกลือและพริกไทย
2. ถูมันฝรั่งและหัวหอมที่สองบนเครื่องขูดจากนั้นมวลจะถูกเอนกลับเข้าไปในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
3. หลังจากใส่แป้งแป้งและไข่ลงในมวลมันฝรั่งแล้วแป้งจะถูกนวดซึ่งจะทำให้เกิด koloboks ขนาดเล็ก
4. ลูกบอลถูกนวดเพื่อให้ไส้หนึ่งช้อนเต็มอยู่ตรงกลางหลังจากนั้นจึงม้วนเป็นรูปร่างเดียวกัน
5. เกี๊ยวปรุงเป็นเวลา 25 นาทีในระหว่างนั้นเตรียมน้ำสลัดจากเบคอนและหัวหอมที่เหลือโดยทอดในกระทะ

เพื่อให้อาหารมีโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนน้ำมันหมูสำหรับแต่งตัว

ทำเกี๊ยวตามสูตรอาหารอิตาเลี่ยน

Gnocchi มันฝรั่งของอิตาลีเป็นรูปแบบที่น่าสนใจสำหรับเกี๊ยวแบบดั้งเดิม เทคโนโลยีการทำอาหารของพวกเขาไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้นมากนัก

วัตถุดิบ:

• 4 หัวมันฝรั่ง
• แป้ง 300 กรัม
• ไข่;
• เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน และพริกไทยป่น

ในขั้นตอนของการนำสูตรไปใช้ การดำเนินการต่อไปนี้จะดำเนินการ:

1. หัวมันฝรั่งถูกล้างอย่างดีและวางในรูปแบบวัสดุทนไฟซึ่งจะถูกฉีดด้วยน้ำมันและอบเป็นเวลา 60 นาที
2. หลังจากเย็นตัวแล้ว เยื่อกระดาษจะถูกเอาออกจากหัวซึ่งผสมกับไข่แดงแยกจากโปรตีน แป้ง และเครื่องเทศอย่างละเอียด
3. ไส้กรอกเตรียมจากมวลยืดหยุ่นหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันตรงกลางมีรอยหยักเล็ก ๆ
4. ผลิตภัณฑ์ต้มจนสุกในน้ำเค็ม

จากมันฝรั่งบด

สามารถเตรียมเกี๊ยวได้ทั้งจากมันฝรั่งสดและมันฝรั่งต้ม

ในการทดลองใช้ผลิตภัณฑ์รุ่นที่สอง คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แป้ง 90 กรัม
• ไข่;
• เกลือ;
• เบคอนชิ้นหนึ่งกับชั้นเนื้อ
• หัวหอม 2 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. หัวมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มหลังจากนั้นจึงบด
2. แป้ง ไข่ และเกลือจะทำให้มันฝรั่งบดเย็นลงเล็กน้อย
3. ดึงชิ้นส่วนออกจากแป้งซึ่งลูกบอลจะม้วน
4. เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วจะถูกส่งไปยังน้ำเดือดโดยต้มไม่เกิน 4 นาที
5. หัวหอมสับและไขมันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ซาโลกับหัวหอมทอดในกระทะ
7. เกี๊ยวเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมน้ำสลัด

คำแนะนำ. เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกันบนจาน หลังจากนำออกจากกระทะแล้ว ควรโรยน้ำมันที่เหลือจากการทอดทันที

กับไก่สับ

เกี๊ยวที่มีเนื้อสับคล้ายกับเกี๊ยวที่เราคุ้นเคย แต่ใช้แป้งมันฝรั่งเท่านั้นในการสร้าง

วัตถุดิบ:

• 5 มันฝรั่ง
• แป้ง 300 กรัม
• เซโมลินา 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ไก่สับ 300 กรัม
• กระเปาะ;
• เกลือและพริกไทยป่น

เตรียมจานดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่งแล้วปอกเปลือกโขลกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
2. หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ semolina แป้งและเกลือลงในมันฝรั่งบด
3. นวดแป้งจนนิ่มหลังจากนั้นก็เตรียมเค้กจากนั้นวางเนื้อสับผสมกับก้อนหัวหอมไว้ตรงกลาง
4. ผลิตภัณฑ์จะถูกดึงออกมาหลังจากนั้นจะมีรูปร่างเป็นลูกซึ่งจุ่มลงในน้ำเดือดโดยต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำเกี๊ยว และคุณเคยใช้ส่วนผสมเหล่านี้มาก่อนแล้ว ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องแปลกใจกับสิ่งอื่นใดนอกจากผลลัพธ์ที่ได้ ล้างผักใต้น้ำไหล พักไว้ หัวหอม และส่งมันฝรั่งไปยังหม้อที่มีน้ำสำหรับปรุงอาหาร ใส่เกลือลงไปในน้ำเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น หากมันฝรั่งมีขนาดกลางความพร้อมจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
ในขณะที่ต้มรากพืช คุณสามารถปอกหัวหอมและสับให้ละเอียดได้ การใช้เครื่องปั่นจะสะดวกมาก เราจะเพิ่มหัวหอมเพื่อให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้น ดังนั้นอย่างที่คุณเดาได้ ต้องผสมกับเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมให้เข้ากัน ไส้เกี๊ยวพร้อมแล้วมาทำแป้งกัน

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแป้งเกี๊ยว

เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในหม้อแล้วเติมน้ำเย็นลงไปเพื่อทำให้ผักเย็นลง จากนั้นใช้มือหรือมีดขยับเล็กน้อย ปอกมันฝรั่ง ผ่าครึ่งแล้วโอนไปยังโถปั่น แทนที่จะใช้เครื่องปั่น คุณสามารถใช้ที่ขูดหยาบหรือที่บดมันฝรั่งบด บดมันฝรั่งแล้วนำไปใส่ชาม ใส่ไข่ เกลือและพริกไทย อย่าพริกไทยจำไว้ว่าไส้นั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้ว เทแป้งเท่า ๆ กันและเริ่มนวดแป้งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและอยู่หลังมือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3: ทำเกี๊ยวมันฝรั่งพร้อมไส้เนื้อ

แป้งที่ได้สามารถรีดออกได้หรือคุณสามารถบีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากมันแล้วนวดในมือของคุณเพื่อให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างเหมือนเค้กขนาดเล็ก นอกจากนี้การเตรียมเกี๊ยวยังคล้ายกับการเตรียมเกี๊ยวหรือเกี๊ยว เราวางเนื้อสับหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางเค้ก หลังจากนั้นเราก็บีบขอบของเกี๊ยวแล้วค่อยๆ ม้วนไปมาระหว่างฝ่ามือปั้นเป็นลูกบอล เราใส่หม้อที่เต็มไปด้วยน้ำบนเตาแล้วรอให้เดือด น้ำจะต้องเค็มอีกครั้งและเพิ่มใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อน้ำเดือด ให้ม้วนเกี๊ยวแต่ละก้อนลงในแป้งและค่อยๆ จุ่มลงไปในน้ำ เกี๊ยวควรลอยอย่างอิสระในหม้อ ดังนั้นควรปรุงเป็นชุดๆ หากคุณทำชุดใหญ่พร้อมกัน หลังจากที่มันลอยขึ้นแล้ว ให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงเกี๊ยวต่ออีก 10 นาที เรานำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกมาทีละอันด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางลงบนจาน โดยวิธีการที่สามารถเสิร์ฟจานกับน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟเกี๊ยวมันฝรั่งพร้อมเนื้อ

เกี๊ยวเสิร์ฟร้อนบนจานแบ่งส่วน จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรือชีสขูด และที่ดีที่สุดคือเสิร์ฟเกี๊ยวกับครีมเปรี้ยว เนย มายองเนส หรือซอสที่คุณชอบ จานแสนอร่อยและอร่อยนี้จะดึงดูดทุกคนที่ได้ลอง อร่อย!

สามารถเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวได้หลายวิธี: อย่าต้มมันฝรั่ง แต่ขูดมันบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับมันดิบในเครื่องปั่น ปล่อยให้การเตรียมแป้งไปจนสุดเพราะมันฝรั่งดิบที่ขูดจะมืดลงอย่างรวดเร็ว ต้องบีบมันฝรั่งขูดออกด้วยมือหรือกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซเพื่อระบายน้ำ

คุณสามารถทดลองเติมได้ เกี๊ยวนั้นดีไม่เพียง แต่กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีเห็ดคอทเทจชีสไก่และปลาด้วย

คุณสามารถซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปหรือปรุงเอง เนื้อหมูและเนื้อวัวเป็นสิ่งที่ดี คุณสามารถผสมทั้งสองประเภทในอัตราส่วน 1: 1 ชิ้นเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อสันในหรือเนื้อสันในผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น จากนั้นใส่หัวหอมสับและเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมสักสองสามกลีบเพื่อเพิ่มรสชาติ

เกี๊ยวสามารถปรุงได้หลากหลาย - ผัดหรือตุ๋นกับครีม

คุณสามารถปรุงหัวหอมทอดและเสิร์ฟเกี๊ยวได้ ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

อาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยเป็นเครื่องรับประกันอารมณ์ที่ดีของเราแต่ละคน ฉันเสนอที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยเกี๊ยวมันฝรั่งแสนอร่อยและอร่อยมาก สามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ หากคุณซื้อเนื้อสัตว์ ให้บดในเครื่องบดเนื้อล่วงหน้าหรือซื้อเนื้อสับสำเร็จรูป

ในการเตรียมเกี๊ยวมันฝรั่งกับเนื้อให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วลอกผิวออก ทำความสะอาดหลอดไฟ บดหัวหอมและมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด

ระบายมวลมันฝรั่งบนผ้าขาวม้าแล้วบีบน้ำออกอย่างระมัดระวัง เทน้ำผลไม้ลงในแก้วและปล่อยให้แป้งตกตะกอน

ใส่ไข่ไก่, แป้งสาลี, เกลือ, พริกไทยป่นลงในมวลมันฝรั่ง ระบายของเหลวอย่างระมัดระวังจากน้ำผลไม้และเพิ่มแป้งลงในมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ใส่เกลือและพริกไทยป่นลงในเนื้อสับ คน.

นำมวลมันฝรั่งมาปั้นเป็นเค้ก วางลูกชิ้นไว้ตรงกลาง บีบขอบแล้วปั้นเป็นลูกใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตก เนื่องจากเกี๊ยวอาจแตกระหว่างการปรุง

ต้มน้ำกับใบกระวานและพริกไทยในกระทะหรือกระทะ เกลือเล็กน้อย กระทะไม่ควรเล็กเพื่อให้เกี๊ยวลอยได้ระหว่างทำอาหาร วางลูกบอลลงในน้ำเดือด น้ำควรเดือดตลอดเวลาไม่มาก ปรุงเกี๊ยวมันฝรั่งกับเนื้อด้วยไฟปานกลางประมาณ 25-30 นาที

นำออกด้วยช้อน slotted กับจาน เกี๊ยวพร้อมแล้ว

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสกระเทียม อร่อย!