ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน กระบวนการเตรียมกะหล่ำปลีอาจเรียกได้ว่าง่ายหากไม่ได้เตรียมกะหล่ำปลี แม่บ้านที่เริ่มต้นบางครั้งรับมือกับงานนี้หลังจากพยายามหลายครั้งเท่านั้นดังนั้นทุกคนจึงสนใจที่จะเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี?

ตัวเลือกการปรุงกะหล่ำปลี

เพื่อเตรียมความอร่อยและ ม้วนกะหล่ำปลีอ่อนโยนก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับกะหล่ำปลีก่อน หากต้องการลบใบไม้ คุณมีหลายทางเลือก:

• - ต้มในน้ำ
• - แช่แข็ง;
• - อบในไมโครเวฟ

วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้เป็นที่นิยมมาก แต่แต่ละวิธีก็มีลักษณะและข้อเสียของตัวเอง บ่อยครั้งที่ผู้คนเผชิญกับปัญหาการปรุงใบกะหล่ำปลีที่ไม่สม่ำเสมอ

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีโดยมีหรือไม่มีหัวกะหล่ำปลีก็ได้ แต่คุณต้องสอดส้อมเข้าไปตรงกลางเพื่อให้ง่ายต่อการเอาผักออกจากน้ำ ตัวเลือกไมโครเวฟเหมาะสำหรับขนาดเล็กหรือขนาดเล็กเท่านั้น กะหล่ำปลีขนาดกลางเนื่องจากมีขนาดใหญ่เกินไปและอาจไม่พอดี

กะหล่ำปลีต้ม

ในการเตรียมใบสำหรับม้วนกะหล่ำปลีคุณสามารถใช้หนึ่งในวิธีที่เก่าแก่และผ่านการพิสูจน์แล้วมากที่สุดซึ่งผู้คนเคยใช้เมื่อหลายปีก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมการก่อน:

• - กระทะขนาดใหญ่
• - น้ำ 4 ลิตร
• - เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• - กะหล่ำปลี.

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี? คำถามนี้เป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน แต่กระบวนการแยกใบกะหล่ำปลีนั้นค่อนข้างง่ายและในการทำเช่นนี้คุณควรทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ปอกกะหล่ำปลี เอาใบที่เสียหายออก และตัดเล็กๆ หลายๆ จุดใกล้หัวกะหล่ำปลี เพื่อให้สามารถแยกโคนใบออกจากหัวกะหล่ำปลีได้ง่าย หลังจากนั้นคุณจะต้องสอดมีดหรือส้อมเข้าไปตรงกลางหัวกะหล่ำปลีเพื่อให้กระบวนการเอาผักออกจากน้ำทำให้เกิดปัญหาน้อยที่สุด
2. วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้มใส่เกลือแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป
3. กะหล่ำปลีจะต้องต้มเป็นเวลาหลายนาที นานแค่ไหนในการปรุงกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี? การปรุงใบด้านบนจะใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที แต่ด้านในอาจไม่เป็นไปตามที่ต้องการ ดังนั้นหลังจากนำชั้นแรกออกแล้ว ควรใส่ผักกลับเข้าไปอีกสองสามนาที
4. ต้องนำใบออกจากกะหล่ำปลีออกจนกว่าจะได้ขนาดที่ต้องการเนื่องจากใบที่เล็กเกินไปไม่เหมาะสำหรับเตรียมม้วนกะหล่ำปลี
5. หลังจากนำใบทั้งหมดออกแล้ว ต้องทำให้เย็นลงเพื่อให้ห่อไส้ได้ง่ายขึ้น

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ ใบกะหล่ำปลีใช้เวลาพอสมควรแต่ก็ยังใช้อยู่จนทุกวันนี้ ถ้ามี เทคโนโลยีที่ทันสมัยเช่นไมโครเวฟใบสำหรับม้วนกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้เร็วและง่ายขึ้นเล็กน้อย

กะหล่ำปลีในไมโครเวฟ

วันนี้การเตรียมม้วนกะหล่ำปลีทำให้ผู้หญิงหลายคนกลัวเพราะความซับซ้อน แต่ปรากฎว่าใบไม้มีไว้เพื่อรสชาติอร่อยและ จานที่น่าสนใจสามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วและต้องใช้ความพยายาม และเวลาน้อยที่สุด

ก่อนที่คุณจะใส่กะหล่ำปลีในไมโครเวฟ คุณควรเลือกก่อนอื่น ตัวเลือกที่เหมาะสม- กะหล่ำปลีไม่ควรเล็กเกินไปและไม่ใหญ่มาก - ควรเลือกผักขนาดกลางและไม่กลม แต่แบนเล็กน้อย กะหล่ำปลีซึ่งมีลักษณะคล้ายแท็บเล็ตก็มีค่อนข้างมาก ใบใหญ่ซึ่งเหมาะสำหรับทำม้วนกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีไมโครเวฟสำหรับม้วนกะหล่ำปลีจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ควรทำความสะอาดกะหล่ำปลีชั้นบนสุดที่ไม่เหมาะสำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีและควรกำจัดบริเวณที่เสียหายออกเพื่อไม่ให้มีจุดดำบนใบ
2. กะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักมากถึงสองกิโลกรัมวางบนจานแล้วใส่เข้าไป เตาอบไมโครเวฟนาน 10-13 นาที ที่กำลังไฟ 900W.
3. ทันทีที่ปิดไมโครเวฟคุณจะต้องถอดจานด้วยกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังแล้วทำให้เย็นด้วยน้ำเย็น
4. วางก้านกะหล่ำปลีคว่ำลง และแยกใบออกอย่างระมัดระวัง คลี่ออกเหมือนดอกกุหลาบ
5. เมื่อแยกใบทั้งหมดออกจากก้าน คุณจะต้องพลิกกะหล่ำปลีกลับด้านแล้วแยกใบออกด้วยมีด ตัดแต่งอย่างระมัดระวัง
6. เมื่อนำใบทั้งหมดออกแล้วคุณจะต้องตัดก้านเส้นเลือดหนาออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนออกมานุ่มและอร่อยและง่ายต่อการม้วน

ข้อดีของวิธีการเตรียมใบสำหรับม้วนกะหล่ำปลีนี้คือใช้เวลาไม่น้อย ปริมาณน้อยเวลา. ใบไม้ถูกแยกออกอย่างง่ายดายและเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีใบที่เสียหายหรือชำรุดเลย

หนาวจัด

วิธีการเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีนี้ดูเหมือนจะผิดปกติเล็กน้อยเมื่อมองแวบแรก แต่เมื่อปรากฎว่ามันค่อนข้างมีประสิทธิภาพแม้ว่าจะมีข้อเสียก็ตาม ในการเตรียมกะหล่ำปลีด้วยวิธีนี้คุณต้อง:

1. เตรียมกะหล่ำปลี: ลบชั้นบนสุดที่ไม่เหมาะสมสำหรับเตรียมม้วนกะหล่ำปลีออก ลบบริเวณที่มีจุดด่างดำและใบที่เสียหาย
2. ใส่กะหล่ำปลีในถุงพลาสติกที่แน่นหนาแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน
3. ในตอนเช้าคุณต้องนำกะหล่ำปลีออกมาแล้วนำไปละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง
4. เมื่อกะหล่ำปลีละลายน้ำแข็งจะนิ่มมากจึงไม่มีปัญหาในการแยกใบออกจากก้าน

ตัวเลือกในการเตรียมใบสำหรับม้วนกะหล่ำปลีนี้ใช้เวลานานและหากไม่มีก็อาจเป็นปัญหาเล็กน้อย หากมีการวางแผนเตรียมม้วนกะหล่ำปลีในวันถัดไปก็สามารถใช้งานได้สำเร็จ แต่คุณควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณจะต้องใช้ใบทั้งหมดในคราวเดียว

วิธีการเตรียมใบกะหล่ำปลีแต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสียในตัวเอง ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงต้องลองใช้ตัวเลือกเหล่านี้ทั้งหมดและเลือกวิธีที่เธอชอบที่สุด การใช้ตัวเลือกเหล่านี้ในการเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีทำให้ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้บ่อยขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันประณีต

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในกระทะ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 4

วางหัวกะหล่ำปลีในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที โดยพลิกกะหล่ำปลีในน้ำเป็นระยะตั้งแต่หัวจรดเท้า

เราจะต้อง:

• จานไมโครเวฟ
• แพ็คเกจอาหาร
• กระดานครัว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว

วิธีเตรียมใบกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลี

ทุกคนชอบม้วนกะหล่ำปลี แต่อนิจจาจานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเร็ว และพวกเขาไม่สามารถคิดอะไรขึ้นมาเพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีได้ ที่นี่เราจะบอกวิธีเตรียมใบกะหล่ำปลีอย่างง่ายดายวิธีที่ดีที่สุดและรวดเร็วในการตัดหัวกะหล่ำปลีเพื่อให้สามารถดำเนินการขั้นตอนนี้ได้อย่างถูกต้องที่สุด

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟ

ซึ่งสามารถทำได้เร็วและปลอดภัยกว่าในไมโครเวฟมากกว่าในน้ำเดือด วิธีนี้ใช้กันมานานแล้วจึงเรียกได้ว่าพิสูจน์แล้ว ก็เพียงพอที่จะใส่กะหล่ำปลีสดในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดไม่เกิน 5-7 นาทีและคุณสามารถเอาใบหนึ่งใบออกมาได้อย่างง่ายดาย หากแต่ละชั้นให้ใบกะหล่ำปลียากขึ้นเรื่อย ๆ คุณสามารถใส่หัวกะหล่ำปลีในไมโครเวฟอีก 5 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถปอกใบที่เหลือได้อย่างง่ายดาย

วิธีเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีในไมโครเวฟ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1

ในการทำงาน เราต้องการกะหล่ำปลี จานไมโครเวฟ มีด คณะกรรมการครัว, แพ็คเกจอาหาร(คุณสามารถใช้จานขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟที่มีฝาปิดแทนถุงได้)

สวัสดีเพื่อนๆ!

วันนี้เราจะเอาใจคนที่เรารักด้วยหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในความคิดของฉัน

แม่ อืม! ยิ่งไปกว่านั้นกะหล่ำปลีสดก็ขายไปแล้วจะผ่านไปอย่างเฉยเมยได้อย่างไร

มาเริ่มกันเลย

สำหรับประกอบอาหาร ม้วนกะหล่ำปลีแสนอร่อยคุณจะต้องการ:

หัวกะหล่ำปลี;

เนื้อสับ - 0.5 กก.

หัวหอม - 1 ชิ้น;

แครอท - 2 ชิ้น;

ข้าวต้ม - 200 กรัม;

น้ำมันดอกทานตะวัน

วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, แป้งเล็กน้อย;

กระเทียมสมุนไพร ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เครื่องเทศเนื้อ, เกลือ

สูตรกะหล่ำปลีม้วนแสนอร่อย:

1. ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นใบโอ้ นี่เป็นงานที่ยาก: ปอกกะหล่ำปลี แต่มาลองรับมือกับมันกันเถอะ

หลายคนถามว่า: วิธีการตัดกะหล่ำปลีเป็นม้วนกะหล่ำปลีอย่างถูกต้องโดยไม่ทำลายมัน ฉันรู้ 3 วิธีที่พิสูจน์แล้ว การตัดกะหล่ำปลี:

ไม่ว่าจะตัดกะหล่ำปลีอย่างไรฉันก็ตัดเส้นหนาออกจากใบกะหล่ำปลีแต่ละใบเพื่อไม่ให้ใบเสียหาย นั่นคือฉันทำให้แผ่นเรียบและเปราะน้อยลง

ฉันจัดการเพื่อตัดกะหล่ำปลี:

2. ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ขอแนะนำให้เตรียมเนื้อสับด้วยตัวเอง ฉันมักจะทำเหมือนใน. แน่นอนคุณสามารถซื้อในตลาดได้หากคุณรู้จักซัพพลายเออร์ที่ดีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา แต่ฉันชอบทำเอง

3. ใส่เกลือและเครื่องเทศ

ฉันยังเพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดที่เหลือด้วย ฉันไม่สามารถเลี้ยงผักให้ลูกสาวด้วยวิธีอื่นได้ และกะหล่ำปลีสับแทบจะมองไม่เห็นในเนื้อสับ นี่เป็นความลับเล็กน้อย

4. ใส่ข้าวต้มและกะหล่ำปลี

5. ผสมทุกอย่าง

ช่วงเวลาสำคัญมาถึงแล้ว: การก่อตัวของม้วนกะหล่ำปลี

6. วาง 2-3 ช้อนโต๊ะที่ขอบใบ (ใกล้ส่วนก้านใบ) ไส้ปิดทับไส้ด้านล่างแล้วพับส่วนด้านข้างขึ้นแล้วห่อส่วนบนนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉันโดยประมาณ:

7. ทอดกะหล่ำปลีม้วน น้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน

8. วางเป็นชั้นในหม้อต้ม

9. ระหว่างม้วนกะหล่ำปลีให้ทำชั้นแครอท, กระเทียม, วางมะเขือเทศ,ใบกระวาน.

จากเนื้อสับที่เหลือฉันทำชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ:

10. ทำน้ำเกรวี่สำหรับม้วนกะหล่ำปลีในชามแยกต่างหากให้ผสม: ครีมเปรี้ยว + มะเขือเทศบด + น้ำ (ผู้ที่หั่นกะหล่ำปลีโดยใช้วิธีที่ 2 โชคดีที่คุณสามารถใช้น้ำกะหล่ำปลีได้) + แป้ง

11. เทส่วนผสมนี้ลงบนกะหล่ำปลีและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที

ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการอดทนและรอ นี่มันช่างยากเหลือเกิน!

ในระหว่างนี้มาปรุงบัควีทเป็นกับข้าวแล้วทำ: แตงกวา, มะเขือเทศ, สลัดผักสด, เฟแท็กซ์ชีส และน้ำมันมะกอก:

ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งนี้:

และส่วนหนึ่งของลูกสาวของฉัน การออกแบบก็เป็นของเธอเช่นกัน:

น่าทาน!

สำหรับผู้ที่ชอบ "ออกไปเที่ยว" ในครัวสัก 2-3 ชั่วโมง ฉันขอแนะนำให้เตรียมตัวเป็นอย่างยิ่ง จานนี้ต้องตายเพื่อ!

และถ้าคุณจะไปสัมผัสธรรมชาติและมีโอกาสเอาหม้อน้ำติดตัวไปด้วยก็อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อมหรือ!

พันธุ์กะหล่ำปลี Atria ได้มาจากวิธีลูกผสมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ นี้ พืชผักได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร

Atria เป็นพันธุ์ที่สุกช้าโดยมีหัวกะหล่ำปลีขนาดกลางแน่น ลักษณะสำคัญของกะหล่ำปลีเอเทรีย: ใบเป็นรูปไข่, หนาแน่น, โค้งเล็กน้อย, สีของใบเป็นสีเขียวสดใส เคลือบแว็กซ์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนบนแผ่น น้ำหนักเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีอยู่ที่ 1.5 กก. ถึง 8 กก. ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 135–150 วัน

ข้อดี

ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายถึงข้อดีของความหลากหลายนี้:

• ยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติ;
• ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร
• ไม่อาจตำหนิได้ การนำเสนอ;
• การขนส่งที่ดี
• ไม่มีแนวโน้มที่จะแตก
• ความต้านทานต่อโรคสูง
• ผลผลิตสูง
• ระยะเวลาการจัดเก็บคือหกเดือน

หัวหน้ากะหล่ำปลีเอเทรีย

การเตรียมเมล็ดกะหล่ำปลีเอเทรีย

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดต้องทำให้เมล็ดแข็งและทดสอบการงอกก่อน

เราทำการชุบแข็งด้วยวิธีนี้:

1. ใส่เมล็ดลงไป. น้ำร้อนด้วยอุณหภูมิ 50–60 องศา ทิ้งไว้ 15-20 นาที ดึงออกแล้วเทลงไป 2 นาที น้ำแข็ง- หลังจากนั้นแช่สารละลายไนโตรแอมโมฟอสกาเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด
2. ห่อเมล็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดแล้วทิ้งไว้ 5-6 วัน ต้องชุบผ้าเช็ดปากเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง หลังจากผ่านไป 6 วัน ให้ทิ้งเมล็ดที่ไม่ผ่านการงอกทั้งหมด

ในการปลูกเมล็ดคุณต้องเตรียมดินพิเศษ ในการทำเช่นนี้ในส่วนเท่า ๆ กันในกล่องไม้คุณต้องผสมดินสนามหญ้าที่เผาแล้ว ทรายแม่น้ำและพีท หากไม่มีดินสนามหญ้าคุณสามารถใช้ดินจากสวนได้โดยฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแมงกานีสเข้มข้นก่อนหน้านี้

• การฆ่าเชื้อเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อปกป้องต้นอ่อนจากโรค ในการปฏิสนธิคุณต้องเติมซูเปอร์ฟอสเฟตและขี้เถ้าลงในดินในอัตรา:
• ดิน - 1 ถัง;
• เถ้า – 8–10 กรัม;

ทำร่องลึกถึง 2 ซม. ในดินที่เตรียมไว้ หว่านเมล็ดให้ห่างจากกัน 1 ซม. เติมร่องด้วยดินแล้วอัดให้แน่นเล็กน้อย วางกล่องที่มีเมล็ดพืชไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ +20 องศา เมล็ดจะงอกในวันที่ 5 หลังจากนั้นต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน +7 องศา หากไม่ปฏิบัติตามนี้ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิต้นกล้าตาย

หลังจากผ่านไป 10 วัน เมื่อสองใบแรกปรากฏขึ้น จะต้องเลือกต้นกล้า สำหรับสิ่งนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ถ้วยพีท ถ้วยจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินเช่นเดียวกับการเพาะเมล็ด ก่อนย้ายปลูกแนะนำให้รดน้ำต้นกล้าด้วยสารละลายแมงกานีสอ่อน ๆขุดต้นกล้าอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหาย การทำเช่นนี้ด้วยช้อนชาจะสะดวกกว่า หลังจากย้ายปลูกคุณจะต้องย้ายต้นกล้าให้ใกล้กับแสงธรรมชาติและลดอุณหภูมิในห้อง: ในเวลากลางวันถึง 12 องศาและในเวลากลางคืนเป็น 6-8 องศา

หลังจากผ่านไป 22-25 วัน เมื่อต้นกล้ามีใบ 4 ใบก็สามารถปลูกในดินเปิดได้

การหว่านเมล็ดกะหล่ำปลี

การให้อาหารต้นกล้า

เมื่อมีใบสองใบปรากฏบนต้นกล้าจำเป็นต้องให้อาหารครั้งแรก ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมสารละลายจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 1 ลิตร;
• ปุ๋ยแร่ธาตุ – 1/2 ส่วนของแท็บเล็ต

ฉีดพ่นต้นกล้าด้วยวิธีนี้

การให้อาหารครั้งต่อไปควรทำในช่วงระยะเวลาการชุบแข็ง

เตรียมสารละลายตามสัดส่วนต่อไปนี้:

• น้ำ - 10 ลิตร;
• ยูเรีย – 4 กรัม;
• โพแทสเซียมคลอไรด์ - 3 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต – 3 กรัม

ก่อนย้ายเข้าสวนต้องทำให้ต้นกล้าแข็งตัวก่อน ขั้นตอนการชุบแข็งจะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์ครึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายไปยังสถานที่ถาวร เราดำเนินการชุบแข็งตามลำดับต่อไปนี้:

1. ในห้องเปิดหน้าต่างไว้ 4-6 ชั่วโมง เราทำสิ่งนี้ในสองวันแรก
2. จากนั้นเรานำกล่องที่มีต้นกล้าออกไปที่ระเบียงเป็นเวลา 7 วันแล้วนำเข้ามาในห้องเฉพาะตอนกลางคืนเท่านั้น
3. เราทิ้งต้นกล้าไว้บนระเบียงเป็นเวลา 5 วันเต็มก่อนย้ายปลูก

ต้นกล้ากะหล่ำปลีก่อนปลูก

การเตรียมดิน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมดินอย่างเหมาะสมและกำหนดสถานที่ปลูกต้นกล้า Atria ชอบดินพรุที่อุดมสมบูรณ์ พื้นที่สำหรับปลูกพันธุ์นี้ต้องมีแสงสว่างเพียงพอ การขาดแสงจะส่งผลต่อการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี มันเติบโตได้ดีบนเตียงในสวนซึ่งมีมะเขือเทศ ถั่วลันเตา หัวหอม มันฝรั่ง และแตงกวาเคยปลูกมาก่อน

เตรียมดินสำหรับปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ร่วง ขุดเตียงให้ลึก 25–30 ซม. และปล่อยทิ้งไว้จนกระทั่งฤดูใบไม้ผลิโดยไม่คลาย- ในฤดูใบไม้ผลิ ดินจะถูกปรับระดับและขุดให้ลึก 15 ซม. และกำจัดวัชพืชออก จากนั้นจึงใส่ปุ๋ย - ต่อ 1 ตร.ม. mullein ที่เน่าเปื่อยประมาณ 4-6 กิโลกรัมและขุดเตียงลึก 8 ซม. ก่อนย้ายต้นกล้า

เอเทรีย อิน พื้นที่เปิดโล่งทางที่ดีควรปลูกใหม่ในวันที่ 15–20 พฤษภาคม มาถึงตอนนี้ดินก็อุ่นขึ้นเพียงพอแล้วและโอกาสที่จะเกิดน้ำค้างแข็งก็มีน้อยมาก ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรอยู่ที่ 35–40 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรกว้าง 60 ซม. ต้นกล้าจะปลูกจนถึงใบแรก เพื่อความอยู่รอดที่ดีขึ้น ควรฉีดพ่นต้นกล้าเป็นเวลาหกวันอย่างน้อยสามครั้งต่อวัน ควรคำนึงด้วยว่ารากของ atria ยังคงอ่อนแอในขณะนี้ ดังนั้นหลังจากปลูกสองเดือนควรกำจัดวัชพืชอย่างระมัดระวังและทำให้ดินคลายตัว

ข้อกำหนดเบื้องต้นอีกประการหนึ่งคือการฮิลล์ ควรทำหลังจากการรดน้ำและคลายแต่ละครั้ง

ซึ่งจะช่วยให้ความชื้นคงอยู่ในดินได้นานขึ้น ในช่วงฤดูร้อนควรใส่ปุ๋ย 5-6 ครั้ง มูลลีนหรือมูลไก่เน่าๆ นั้นดีสำหรับจุดประสงค์นี้ การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการสองสัปดาห์หลังปลูก ครั้งที่สอง – 35 วันหลังการปลูกถ่าย ในอนาคตจะมีการให้อาหารเดือนละครั้ง ควรใช้ปุ๋ยกับดินที่มีน้ำดีเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้

การปลูกกะหล่ำปลีลงดิน

โรคและวิธีการต่อสู้กับพวกมัน

โรคที่พบบ่อยที่สุดของ Atria ได้แก่:

• ขาดำ;
• กีลา

ด้วยโรคเหล่านี้ระบบรากจะได้รับผลกระทบ ในกรณีนี้ต้นกล้าจะถูกดึงออกมาและพื้นดินบนไซต์ก็ถูกปกคลุมไปด้วยมะนาว

โรคที่พบบ่อยอีกประการหนึ่งคือโรคราน้ำค้าง มันส่งผลต่อใบ สำหรับโรคนี้คุณควรทำให้ความชื้นเป็นปกติและรักษากะหล่ำปลีด้วยสารละลายของส่วนผสมบอร์โดซ์ในอัตราส่วน: สารละลาย 500 มล. ต่อน้ำ 1 ถัง

ศัตรูพืชกะหล่ำปลี

ศัตรูพืชกะหล่ำปลี ได้แก่ :

• แมลงตระกูลกะหล่ำ;
• หนอนกระทู้ผักกะหล่ำปลี;
• หนอนผีเสื้อสีขาวกะหล่ำปลี
• หอยทาก

ต้นกล้ากะหล่ำปลีขาดำ แมลงตระกูลกะหล่ำ หนอนผีเสื้อบนใบกะหล่ำปลี เพลี้ยกะหล่ำปลี หัวผักกาดบนรากกะหล่ำปลี

เก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน กะหล่ำปลีถูกตัดและวางบนชั้นวางหรือในกล่องในแถวเดียว กะหล่ำปลีวางโดยหงายก้านขึ้น ไม่ควรให้หัวกะหล่ำปลีสัมผัสกัน อุณหภูมิในห้องใต้ดินไม่ควรสูงกว่า +2 องศา ความชื้น 93–97% ที่ การจัดเก็บที่เหมาะสมมันยังคงรสชาติและการนำเสนอไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิสังเกตว่าหลังจากเก็บเกี่ยว 1.5 เดือน รสชาติของกะหล่ำปลีจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เส้นใยที่อยู่ในใบจะหยาบน้อยลงและได้ความชุ่มฉ่ำ หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดการปลูกกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย เก็บเกี่ยวผลผลิตให้อุดมสมบูรณ์!

กะหล่ำปลียัดไส้: 10 เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีปรุงม้วนกะหล่ำปลี: 10 เคล็ดลับการทำอาหาร

ปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวเป็นเวลาที่ต้องดูแลการเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดแม้ว่าจะไม่มากที่สุดก็ตาม จานง่ายๆ,ม้วนกะหล่ำปลี. ในเวลานี้กะหล่ำปลีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีปรากฏบนชั้นวางของตลาดและร้านค้าของเราโดยมีใบหนาแน่นชุ่มฉ่ำ แต่ยังคงยืดหยุ่นและไม่หยาบ แม้ว่าหลายคนจะคิดว่าการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนนั้นใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมากโดยไม่จำเป็น แต่พวกเราส่วนใหญ่ก็ยังชอบผลลัพธ์ที่ได้ และในความเป็นจริงเมื่อปรุงอย่างเหมาะสมม้วนกะหล่ำปลีจะมีรสชาติอร่อยน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจในขณะเดียวกันก็มีความกรุบกรอบละเอียดอ่อนของตุ๋นในเวลาเดียวกัน จานผักและความอิ่มอร่อยของโจ๊กรัสเซียดั้งเดิมพร้อมเนื้อ อย่างไรก็ตามความเก่งกาจและความสามารถรอบด้านของกะหล่ำปลีม้วนช่วยให้เราเตรียมได้โดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์และไม่มีข้าวเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมและความชอบในการทำอาหารของเรา วันนี้เราลองค้นหาและจดจำวิธีการปรุงกะหล่ำปลีม้วนกัน

เช่นเดียวกับชาวบ้านส่วนใหญ่อย่างแท้จริง อาหารยอดนิยมม้วนกะหล่ำปลีมีสูตรการทำอาหารที่หลากหลาย ทุกบ้านทุกครอบครัวเตรียมอาหารจานนี้แตกต่างกัน บางคนคิดว่ากะหล่ำปลีม้วนเป็นอาหารประจำวัน ในขณะที่บางคนก็ตกแต่งด้วยม้วนกะหล่ำปลีแบบโฮมเมด เมนูวันหยุด- ตามเนื้อผ้าไส้กะหล่ำปลีเตรียมจากข้าวต้มจนสุกครึ่ง หมูสับหัวหอมและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม จินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจะคับแคบภายในขอบเขตที่เข้มงวดเช่นนี้เสมอ วันนี้ไม่ได้เตรียมไส้กะหล่ำปลีม้วนอะไรบ้าง? มีการใช้สัตว์ปีก เนื้อสัตว์และแม้กระทั่งปลา ธัญพืชและผักหลากหลายชนิด เห็ด ผลไม้แห้ง สมุนไพร และเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณชื่นชอบด้วยวิธีการที่ถูกต้องจะทำให้กะหล่ำปลีม้วนแบบดั้งเดิมมีรสชาติแปลกใหม่หรือแม้แต่การเปลี่ยนแปลงโดยสิ้นเชิง จานที่คุ้นเคยตกแต่งด้วยกลิ่นหอมใหม่ที่ซับซ้อน สอดคล้องกับจินตนาการและพรสวรรค์ด้านการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

แม่บ้านบางคนพบว่าการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนเป็นงานที่ซับซ้อนและต้องใช้ความอุตสาหะโดยไม่จำเป็น มากจนพวกเขาปฏิเสธที่จะทำเลย และไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง! อารมณ์ที่เหมาะสม การวางแผนเวลา และความรู้บางอย่าง เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับจะช่วยให้คุณเตรียมกะหล่ำปลีม้วนแบบโฮมเมดแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษนี้

วันนี้ KEDEM.RU “Culinary Eden” ได้รวบรวมและบันทึกมาเพื่อคุณอย่างพิถีพิถันที่สุด เคล็ดลับสำคัญและ สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งจะบอกวิธีปรุงม้วนกะหล่ำปลีให้คุณอย่างแน่นอน

1. คุณเลือกกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังเพียงใดจะเป็นตัวกำหนดทั้งรสชาติและ รูปร่างจานพร้อม พยายามใส่ใจกับหัวกะหล่ำปลีที่เรียบ แน่น และไม่มีรอยยับหรือความเสียหาย ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับม้วนกะหล่ำปลีไม่ใช่ทรงกลม แต่เป็นหัวกะหล่ำปลีแบนเล็กน้อย มันอยู่ในหัวกะหล่ำปลีเหล่านี้ที่พื้นผิวใบบาง ๆ มีขนาดใหญ่กว่าส่วนที่หยาบซึ่งมีก้านใบหนามาก ใส่ใจกับความหนาแน่นของใบอย่างใกล้ชิด สำหรับกะหล่ำปลีม้วน กะหล่ำปลีที่มีใบยืดหยุ่นและบางโค้งงอง่ายแต่ไม่หักจะดีที่สุด ส่วนใหญ่แล้วกะหล่ำปลีดังกล่าวจะมีสีเขียวอ่อนที่ใบ กะหล่ำปลีที่มีใบหนาสีขาวซึ่งหักง่ายเมื่อโค้งงอน้อยที่สุดไม่เหมาะสำหรับม้วนกะหล่ำปลีต้องใช้เวลาในการเตรียมมากเกินไปและแม้แต่ในนั้น จานพร้อมจะเหนียวและเป็นเส้น ๆ

2. เพื่อที่จะแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบแต่ละใบโดยไม่ทำให้เสียหายควรเตรียมกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม ก่อนอื่น ให้ใช้มีดคมๆ ตัดก้านกะหล่ำปลีออก พยายามจับก้านที่หยาบและหนาเป็นส่วนใหญ่ จากนั้นใส่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดโดยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย กรดจะรักษาโครงสร้างตามธรรมชาติของใบกะหล่ำปลีและป้องกันไม่ให้ฉีกขาด ปรุงกะหล่ำปลีสักครู่จนใบด้านบนโปร่งแสงและเริ่มแยกออกจากหัว ค่อยๆ เอาหัวกะหล่ำปลีออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง และระวังอย่าให้ไหม้ ให้แยกใบต้มด้านบนออก หากจำเป็น ให้นำกะหล่ำปลีกลับลงไปในน้ำเดือดแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดกับใบที่เหลือ ใบพร้อมทำให้กะหล่ำปลีเย็นลงและหากจำเป็นให้ทุบส่วนที่หนาของก้านใบที่ยื่นออกมาโดยใช้ค้อนทำอาหาร

3. มีอันที่ง่ายกว่าแม้ว่าจะมีมากกว่าก็ตาม ทางยาวใบกะหล่ำปลีอ่อนตัวลงและถอดหัวออกโดยไม่ทำให้เสียหาย ใช้มีดคมๆ ตัดก้านกะหล่ำปลีออกอย่างระมัดระวัง วางหัวกะหล่ำปลีในถุงพลาสติก มัดให้แน่นแล้วนำไปทิ้ง ตู้แช่แข็งสองสามวัน เมื่อหัวกะหล่ำปลีแข็งตัวเรียบร้อยแล้ว ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็งในช่องด้านล่างของตู้เย็น กะหล่ำปลีที่เตรียมในลักษณะนี้จะนุ่มมากและถอดประกอบได้ง่าย แต่ละใบและไม่ฉีกขาดเลย คุณสามารถใช้วิธีการใดก็ได้ที่เราระบุไว้ในการเตรียมกะหล่ำปลีตามรสนิยมของคุณเองผลลัพธ์ก็จะดีไม่แพ้กัน

4. มีมากมาย ในรูปแบบต่างๆกลิ้งม้วนกะหล่ำปลี บางคนม้วนเป็นหลอดโดยไม่ต้องพันปลายกะหล่ำปลีไว้ข้างใน มีคนทำลูกบอลจากใบกะหล่ำปลี ใส่เนื้อสับลงไป พริกยัดไส้- ตามเนื้อผ้าม้วนกะหล่ำปลีจะถูกรีดเพื่อให้ไส้ถูกคลุมด้วยใบกะหล่ำปลีทุกด้าน วางใบกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ไว้บนกระดานตรงหน้าคุณ ใกล้กับฐานของแผ่นมากขึ้น วางไส้สองถึงสามช้อนโต๊ะในรูปแบบของไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าครึ่งหนึ่งของความกว้างของแผ่น ปิดไส้ด้วยฐานของใบ จากนั้นพับด้านข้างของใบ จากนั้นม้วนกะหล่ำปลีออกจากตัวคุณ บิดเป็นส่วนยาวที่เหลือของใบกะหล่ำปลี ไม่มีอะไรซับซ้อนใช่ไหม?

5. ลองทำกะหล่ำปลีม้วนรัสเซียแบบดั้งเดิมด้วยเนื้อวัวและข้าว เตรียมล่วงหน้าและแยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบแยกกัน ต้มน้ำหนึ่งลิตรในกระทะเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเติม 100 กรัม ข้าว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง ข้าวควรสุกไม่สุกเล็กน้อยและมีความกรอบเล็กน้อย ใส่ข้าวที่เสร็จแล้วใส่กระชอน ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วผสมกับ 500 กรัม เนื้อดินพริกไทยดำเล็กน้อยและ ลูกจันทน์เทศเกลือเพื่อลิ้มรส นวดไส้ให้ละเอียด ห่อไส้สามช้อนโต๊ะในแต่ละใบกะหล่ำปลี ผัดกะหล่ำปลีม้วนลงไป น้ำมันพืชในแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที จากนั้นจึงเทลงในกระทะขนาดกว้าง ในน้ำมันที่เหลือจากการทอดกะหล่ำปลีให้ทอดหัวหอมสับละเอียด 1 หัวและแครอท 1 อันหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมผักลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนและ 200 กรัม ครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่อไปอีกสองนาทีด้วยไฟต่ำสุด โอนน้ำสลัดที่ได้ลงในกระทะด้วยม้วนกะหล่ำปลีและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วราดน้ำสลัดที่เคี่ยว

6. ชอบเผ็ดกว่าและ อาหารที่มีกลิ่นหอม- ลองทำกะหล่ำปลีม้วนสไตล์ตาตาร์ ต้มแยกเป็นใบแล้วกะหล่ำปลีหนึ่งหัวเย็น เตรียมซอสไว้ล่วงหน้า สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทหนึ่งอันบนเครื่องขูดหยาบ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช 1 ช้อนใส่หัวหอมและแครอทแล้วทอดจน สีทอง- เมื่อผักพร้อมแล้วให้เติม 300 กรัมลงไป มะเขือเทศสับละเอียด 100 มล. ครีมเปรี้ยว 100 มล. น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา สมุนไพรแห้งผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำและแดงเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่าง นำไปต้มและปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที สำหรับเติม 500 กรัม เนื้อแกะสับผสมกับข้าวต้ม 1/2 ถ้วย หัวหอมสับละเอียด 2 หัว เกลือ พริกไทยดำและพริกแดงตามชอบ ห่อไส้ใบกะหล่ำปลีขึ้นรูปม้วนกะหล่ำปลีจุ่มม้วนกะหล่ำปลีในไข่ตีเบา ๆ ด้วยส้อมแล้วทอดในเนยเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน วางกะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะกว้าง ใส่ใบกระวานสองใบ เทซอสลงไป และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 35 - 40 นาที

7.กะหล่ำปลีม้วนด้วย ไส้ไก่,อบในเตาอบ ต้มกะหล่ำปลีหนึ่งหัวล่วงหน้าแล้วแยกออกเป็นใบแยกกัน สอง เนื้อไก่บดเข้า เครื่องเตรียมอาหารหรือผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงขนาดใหญ่ ทอดไก่สับในกระทะในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นเวลาห้านาที สับหัวหอมอย่างประณีตหนึ่งอัน แครอทฉ่ำและอันใหญ่อันหนึ่ง พริกหยวก- ใส่ผักลงไป ไก่สับเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวทุกอย่างรวมกันใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลาห้านาที นำไส้ออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นปั้นม้วนกะหล่ำปลีโดยห่อไส้ไส้กะหล่ำปลีสามช้อนโต๊ะ วางม้วนกะหล่ำปลีลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเทซอสมากกว่า 100 มล. ครีมและ 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหนาหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180⁰ เป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

8. คนรักปลาจะเพลิดเพลินกับม้วนกะหล่ำปลีกับปลาแซลมอนและคูสคูส ต้มแยกเป็นใบแล้วเทน้ำเย็นลงบนกะหล่ำปลีหัวเดียว ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ช้อน เนยใส่หัวหอมสับละเอียด 1 หัวแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติม 500 กรัม เนื้อปลาแซลมอนสับ ก้อนเล็ก ๆและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมะนาว- ผัดและทอดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที บดปลาด้วยส้อมเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ Couscous หนึ่งช้อน ไข่ดิบเกลือและ พริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นใบกะหล่ำปลีและม้วนกะหล่ำปลี ไส้ปลา- วางกะหล่ำปลีม้วนลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสม 100 มล. ครีม และ 100 มล. น้ำและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่180⁰เป็นเวลา 30 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยพาร์สลีย์สับแล้วราดซอสที่ใช้อบกะหล่ำปลี

9. ผู้ที่ทานมังสวิรัติจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีกะหล่ำปลี ต้มหัวกะหล่ำปลีล่วงหน้าแล้วแยกออกเป็นใบ ต้ม 200 กรัม จนสุกครึ่งหนึ่ง ข้าวสะเด็ดน้ำ แช่น้ำเย็น 150 กรัม เป็นเวลา 40 นาที เห็ดแห้ง- สะเด็ดน้ำและหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ อุ่น 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช 1 ช้อนใส่หัวหอมสับละเอียด 1 อันและแครอท 1 อันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปและปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้อีกห้านาที นำออกจากเตาแล้วผสมให้เข้ากัน ข้าวต้ม- เพิ่มเกลือและพริกไทยดำลงในไส้เพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน จากกะหล่ำปลีและ ไส้เห็ดม้วนกะหล่ำปลีทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้านจากนั้นเทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวใต้ฝาอีก 10 - 15 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

10. ม้วนกะหล่ำปลีดั้งเดิมที่ปรุงในสไตล์จีนจะดึงดูดผู้รักทุกคน อาหารเอเชีย- เค 500 กรัม เพิ่มไก่งวงสับ 3 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีสับหนึ่งช้อน, กระเทียมสับสามกลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขูด ขิงสด, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ซอสถั่วเหลือง,1 ช้อนชา น้ำมันงาเกลือและพริกแดงเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที กะหล่ำปลีหนึ่งหัว ผักกาดขาวปลีต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาห้านาทีแล้วแยกออกเป็นใบโดยทิ้งส่วนที่หนากว่าไว้ ม้วนกะหล่ำปลีและเนื้อสับเป็นม้วนกะหล่ำปลีและนึ่งเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหวาน

และ KEDEM.RU “Culinary Eden” บนหน้าเว็บก็ยินดีที่จะให้คุณมากกว่านั้นเสมอ ความคิดดั้งเดิมและสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งจะบอกวิธีปรุงม้วนกะหล่ำปลีอย่างแน่นอน