Mikhail_Valeev_Shutterstock

พิซซ่าเป็นอาหารจานมหัศจรรย์ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดด้วย

คุณเคยลองพิซซ่าผลไม้รสหวานแล้วหรือยัง? เหมาะสำหรับเสิร์ฟพร้อมชาในวันฤดูร้อนที่มีแสงแดดสดใสหรือปรุงอาหารในงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก นี่คือสูตรของหวานผลไม้รสหวานที่คัดสรรมา

บลูเบอร์รี่-บานาน่าพิซซ่า

สารประกอบ

สำหรับแป้ง: แป้ง 1 ถ้วย, นม 1/2 ถ้วย, เนย 20 กรัม, ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา

สำหรับไส้: บลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วย, กล้วย 2 ลูก, วอลนัทปอกเปลือก 1/2 ถ้วย, เนยละลาย 20 กรัม, มวลชีส 150 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนชา

การทำอาหาร

ถูแป้งให้ละเอียดด้วยเนย เจือจางยีสต์กับนมอุ่น ๆ เทลงในส่วนผสมของแป้งและเนย นวดแป้งจนเนียนและสม่ำเสมอ รีดแป้งที่เตรียมไว้เป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. ใส่ในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วยกขอบขึ้นเล็กน้อย

ใส่มวลนมเปรี้ยวเป็นชั้น ๆ แล้วใส่กล้วยหั่นเป็นวงกลมด้านบนปิดด้วยบลูเบอร์รี่ ทาขอบแป้งด้วยน้ำมัน โรยบลูเบอร์รี่และกล้วยด้วยถั่วสับและน้ำตาลทราย

ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิปานกลางแล้วอบประมาณ 40-50 นาที

พิซซ่าผลไม้และเบอร์รี่

สารประกอบ

แป้งขนมชนิดร่วนพร้อม - 300 กรัม

สำหรับไส้: เนย - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ, แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น, ราสเบอร์รี่ - 1 ถ้วย, แบล็กเบอร์รี่ - 0.5 ถ้วย, แอปริคอต - 8-10 ชิ้น, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา, อบเชย - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

รีดแป้งเป็นรูปเค้กแล้วทำด้านต่ำรอบขอบ ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งลงไป ใช้ส้อมแทงแป้งหลายๆ ที่ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางของไว้ด้านบน (เช่นถั่วหรือข้าว) วางแผ่นอบกับแป้งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที แอปเปิ้ลผ่าครึ่ง เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม ตัดแอปริคอตออกเป็นสี่ส่วน ละลายเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลสับ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, อบเชยลงในเนยแล้วทอดจนน้ำตาลกลายเป็นมวลคาราเมลที่มีความหนืด ใส่แอปเปิ้ล, ราสเบอร์รี่, แอปริคอต, แบล็กเบอร์รี่ ลงบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว อบในเตาอบประมาณ 5 - 7 นาที

พิซซ่าหวานกับสตรอเบอร์รี่และมาสคาโปน

ส่วนผสม: แป้ง 320 กรัม 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2/3 ช้อนโต๊ะ มาการีนหรือเนยที่อุณหภูมิห้อง 2/3 ช้อนโต๊ะ วิปครีม, มาสคาโปนหรือครีมชีส 230 กรัม, 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง 1/2 ช้อนชา ผิวเลมอนสับ 4 ช้อนโต๊ะ สตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลต

การทำอาหาร

ในชามผสมแป้งและน้ำตาลทรายแดง ผัดมาการีนหรือเนยแป้งที่ได้จะแตกสลาย ใส่แป้งลงในจานอบแบนๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. กดให้แน่น อบที่อุณหภูมิ 200 องศา 10-15 นาที จนขนมมีสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้ฐานเย็นสนิท

ก่อนเสิร์ฟ ตีครีมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ ใส่มาสคาร์โปนหรือครีมชีส ผิวเลมอน น้ำตาลผง แล้วตีต่อจนส่วนผสมฟู

กระจายส่วนผสมชีสบนฐานที่แช่เย็น วางสตรอเบอร์รี่สับไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนของพิซซ่าด้วยช็อคโกแลตขูด

พิซซ่าผลไม้

สารประกอบ

สำหรับแป้ง: แป้ง 1 ถ้วย (กอง); 2 ไข่; น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เนย 150 กรัม

สำหรับการกรอก: ลูกแพร์สุก 3 ลูก; ราสเบอร์รี่ 1 แก้ว องุ่น 300 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง; ครีมเปรี้ยว 150 กรัม 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับ (วอลนัทหรือพิสตาชิโอ)

การทำอาหาร

เตรียมพัฟเพสตรี้ ม้วนเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางในรูปแบบทาน้ำมันที่มีขอบต่ำ เอาแกนออกจากลูกแพร์แล้วสับให้ละเอียด ผ่าครึ่งองุ่น เอาเมล็ดออก ผสมลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ และองุ่น ใส่แป้งลงในรูปแบบ จากนั้นเทน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว โรยหน้าพิซซ่าด้วยถั่วสับ อบในเตาอบร้อนประมาณ 15 - 20 นาที

พิซซ่ากับกีวี

สารประกอบ

สำหรับแป้ง: แป้ง 1 แก้ว; 2 - 3 ศิลปะ ล. ซาฮารา; เนย 140 กรัม ไข่ 1 ฟอง (ไข่แดง)

สำหรับบรรจุ: 10 ชิ้น กีวี่; ครีมไขมัน 1 แก้ว น้ำตาลผง 150 กรัม 2 ไข่; คอนยัค 50 กรัม

การทำอาหาร

เตรียมเนยให้เย็นก่อน สับละเอียด ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่น วางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงแผ่ออกมาวางในจานอบ ใช้ส้อมแทงในหลาย ๆ ที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางถั่วไว้ด้านบนเป็นน้ำหนัก วางแม่พิมพ์พร้อมแป้งในเตาอบประมาณ 20 - 25 นาที นำออกจากเตาอบ เอาตุ้มน้ำหนักและฟอยล์ออก พักให้เย็น

ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ใส่กีวีลงบนแป้งเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดเท่าๆ กัน ในชามตีไข่ค่อยๆเทครีมใส่น้ำตาลผงและคอนยัคครึ่งหนึ่ง เทมวลที่ได้ผ่านกระชอนลงบนกีวี วางพิซซ่าในเตาอบร้อนอีก 20 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน เสิร์ฟอุ่น ๆ บนโต๊ะ

พิซซ่ากับช็อคโกแลตและลูกพีช

สารประกอบ

พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปสำหรับ 6 ที่

สำหรับไส้: ลูกพีช 3 ลูก (ผ่าครึ่งแบบไม่มีเมล็ด) เนย 50 กรัมบวกเพิ่มสำหรับทากระทะ เหล้ารัมสีเข้ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนชา ช็อกโกแลตนม 100 กรัม (หัก) เฮฟวี่ครีม 100 มล.

การทำอาหาร

ใส่แผ่นอบลงในเตาอบแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 200 องศา

ทาเนยลงในจานที่เข้าเตาอบได้ แล้ววางลูกพีชที่หั่นไว้โดยหงายขึ้น วางเนยครึ่งหนึ่งลงบนลูกพีช ราดเหล้ารัม โรยด้วยน้ำตาล แล้วอบประมาณ 20 นาที

นำออกจากเตาอบและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา

แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนแล้วรีดแต่ละส่วนบนกระดานที่โรยแป้งเป็นวงกลมขนาด 10 ซม. โอนวงกลมแป้งไปยังถาดอบที่ร้อน วางลูกพีชครึ่งลูกลงบนแป้งแต่ละวงกลมแล้วเทน้ำจากแม่พิมพ์ลงไป

อบประมาณ 15 นาทีจนพิซซ่าเป็นสีน้ำตาล

ขณะที่พิซซ่ากำลังอบ ให้ผสมช็อกโกแลต ครีม และเนยที่เหลือลงในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเนียน

โอนพิซซ่าขนาดเล็กลงในจานขนาดเล็กแล้วราดด้วยซอสช็อคโกแลต เสิร์ฟอุ่น ๆ บนโต๊ะ

รักช็อคโกแลต? คุณจะสนใจอ่านสิ่งต่อไปนี้:

ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

วันอาทิตย์ สวัสดีทุกคน! วันหยุดใกล้จะสิ้นสุดแล้ว มีของอร่อยๆมาฝากอีกชิ้นค่ะ โอ้ ฉันชอบทดลองในครัวโดยเฉพาะกับ เช่น วันนี้ฉันอยากจะอบขนม พิซซ่าหวานผลไม้. ฉันจะว่าอย่างไรได้ - การทดลองประสบความสำเร็จ! ฉันขอแนะนำให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยพิซซ่าหอมกรุ่นแสนอร่อย! ไอเดียใหม่ๆ ในการทำอาหารก็ไม่มีใครยกเลิกได้

ดังนั้นเราจะอบพิซซ่าหวานกับกล้วยและลูกพรุน เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• แป้งพาย 500 กรัม
• กล้วยลูกเล็ก 4 ลูก
• ลูกพรุน 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ผลไม้กระป๋อง (ลูกพีชหรือสับปะรด)

ภาพนี้ไม่มีชีส แต่เป็นส่วนผสมหลัก! อย่าลืมเรื่องนี้! ตอนนี้เกี่ยวกับผลไม้กระป๋อง: ถ้าคุณเพิ่มสับปะรดลงในพิซซ่าพวกมันจะรุนแรงเล็กน้อยดังนั้นจึงควรใช้ผลไม้เนื้ออ่อนเช่นลูกพีช แต่ฉันทำมันแตกต่างออกไป คุณคิดว่ามีลูกพีชหรือสับปะรดอยู่ในภาพหรือไม่? ไม่ว่ายังไง! นี้ บวบคุณแม่ทำบวบผลไม้แช่อิ่มรสชาติเหมือนสับปะรดกระป๋องแต่ไม่ยากนัก หากใครสนใจสูตรอาหารผลไม้แช่อิ่ม - เขียนความคิดเห็นฉันจะแบ่งปัน

ยังไงก็ตามฉันซื้อแป้งพิซซ่าสำเร็จรูป - แป้งพายยีสต์ เพราะไม่อยากให้วุ่นวายมากนัก ก่อนอื่นเราจะล้างลูกพรุนให้สะอาดก่อน จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แบบนี้:

กล้วยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ประมาณนี้:

หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือใส่กระดาษรองอบ เรากระจายแป้งของเราเป็นวงกลมบนถาดอบ เราใส่ลูกพรุนในชั้นแรก ตามด้วยกล้วย แล้วก็ผลไม้กระป๋อง ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน โรยชีสขูดครึ่งแรกให้ทั่วพิซซ่า เราจะทิ้งชีสครึ่งหลังไว้เพื่ออนาคต เรายังต้องการอยู่ พิซซ่า ณ จุดนี้จะเป็นดังนี้

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา อบพิซซ่าสำหรับ 10-12 นาที, แล้ว ปิดเข้าเตาอบได้แต่อย่าเอาเค้กออกมา หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เปิดเตาอบและดึงถาดอบออกมา โรยพิซซ่าด้วยชีสที่เหลือ ปิดเตาอบอีกนาที ทั้งหมด! ตอนนี้เราสามารถนำพิซซ่าของเราออกจากเตาอบได้ นอกจากอาหารจานนี้แล้ว ฉันขอแนะนำผลไม้แช่อิ่ม Golden Autumn ของ Maria อีกด้วย

ฉันอบเค้กแสนวิเศษนี้ให้พ่อแม่ของที่รัก ญาติทุกคนต่างชื่นชมรสชาติของพิซซ่าผลไม้เป็นอย่างมาก และนี่คือ Yulia น้องสาวของ Pavel กับพิซซ่าแสนอร่อยชวนน้ำลายสอ:

Bon Appetit ทุกคน!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็น

วิธีทำพิซซ่าหวานอย่างไรและอย่างไร วิธีทำในกระทะ ซอสอะไรที่เหมาะกับพิซซ่าหวานที่สุด

ในฤดูกาลผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มของหวานได้โดยการเตรียมพิซซ่าหวาน ทุกคนที่บ้านจะชอบเธอ 100% และจะทำให้แขกประหลาดใจ และด้วยการกระจายไส้ด้วยความช่วยเหลือของผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ คุณสามารถกระจายของหวานได้เอง ดังนั้นข้อดีของพิซซ่าก็คือ:

• รสชาติที่ไม่ธรรมดา
• หน้าตาน่ารับประทานน่ารัก
• สะดวกและรวดเร็วในการเตรียมการ
• ความพร้อมของผลิตภัณฑ์รวมถึงราคา

เรามาเรียนรู้วิธีทำพิซซ่าหวานกันดีกว่า

วิธีทำพิซซ่าหวานใน 15 นาที?

คุณจะต้องใช้ซอฟต์คุกกี้ เช่น "นมอบ" "วันครบรอบ" "น้ำตาล" แต่ไม่เหมือนแครกเกอร์หรือคุกกี้ชนิดแข็งอื่นๆ

คุณจะต้องมีเนย ไข่ น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ พิซซ่าหวานจะประกอบด้วยสามชั้น

• คุกกี้ - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 50 - 70 กรัม
• ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม

1. เราบดคุกกี้ให้เป็นผง คุณสามารถใช้ที่ดันแบบพิเศษหรือเครื่องเตรียมอาหารได้
2. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในเศษคุกกี้
   ผสมคุกกี้กับเนย ขั้นแรกในขณะที่น้ำมันเป็นของเหลวก็สะดวกที่จะใช้ส้อม
3. จากนั้นเมื่อเนยผสมกับคุกกี้เรียบร้อยแล้ว จะต้องนวดส่วนผสมด้วยมือ มวลที่ได้จะมีความคล้ายคลึงกับดินน้ำมัน
4. เราเตรียมแบบฟอร์มและใส่กระดาษรองอบลงไป
5. เราเกลี่ยแป้งบนนั้นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที
6. เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 200 - 220 องศา
7. หลังจากนำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ให้นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที
8. พิซซ่าหวานชั้นที่สองคือชั้นครีม จะดีกว่า (และถูกกว่า) ในการทำครีมโปรตีน คุณสามารถใช้ทั้งครีมและครีมเปรี้ยวโดยหลักการแล้วยินดีต้อนรับความหลากหลายและความคิดสร้างสรรค์เสมอ
9. แยกโปรตีนและไข่แดงอย่างระมัดระวัง ตีโปรตีนจนเป็นฟอง คุณไม่จำเป็นต้องใส่ไข่แดงก็ได้ ใส่น้ำตาลลงในวิปโปรตีนแล้วตีจนมีความหนืดและหนาแน่นจนเป็นครีม
10. หลังจากการอบ (มองเห็นได้ - ชั้นแรกจะกลายเป็นสีแดงก่ำและมีกลิ่นหอม) ของฐานทิ้งไว้ให้เย็น ไม่จำเป็นต้องใช้ชั้นทรายจากกระดาษเพราะมันจะพัง
11. เมื่อฐานเย็นลง ให้ทาครีมชั้นที่สองลงไป
12. หั่นผลไม้หรือผลเบอร์รี่แล้ววางในชั้นที่สาม

สูตรอาหาร: พิซซ่าผลไม้หวานในกระทะ

พิซซ่าหวานสามารถปรุงในกระทะได้ จริงอยู่จะใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย 30-40 นาที

เลเยอร์สำหรับพิซซ่านั้นจัดทำในลักษณะเดียวกับสูตรแรก แต่พิซซ่าดังกล่าวจะถูกอบในกระทะแทนการใช้เตาอบ
ความพร้อมของชั้นล่าง (ชั้นแรกเป็นทราย) ขึ้นอยู่กับลักษณะที่ปรากฏ - แป้งมีกลิ่นและกลายเป็นสีแดงก่ำ

สิ่งสำคัญ: พิซซ่าหวานชั้นที่สามนั่นคือไส้สามารถทำแตกต่างกันได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและการปรากฏตัวของผลเบอร์รี่ชนิดต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำพิซซ่าหวานๆ ด้วยสตรอเบอร์รี่

พิซซ่าหวานกับสตรอเบอร์รี่

เมื่อพิซซ่าหวานชั้นที่หนึ่งและสองพร้อมแล้ว ให้หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นสวยงามแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของพิซซ่า โดยกดผลเบอร์รี่ลงในครีมเล็กน้อย

พิซซ่าสตรอเบอร์รี่สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วย:

• ผิวเลมอน
• ผงน้ำตาล
• ใบสะระแหน่
• ครีม

ควรใช้พิซซ่าทันทีหลังทำอาหารเพราะไม่เช่นนั้นเบอร์รี่อาจปล่อยน้ำออกมาและพิซซ่าก็จะเสียรูปลักษณ์ไป

สำคัญ: หากคุณใช้อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์คุกกี้ 300 กรัมและเนย 100 กรัม คุณจะได้รับของหวานแสนอร่อย 6 เสิร์ฟ

พิซซ่าหวานกับคอทเทจชีส

การอบด้วยคอทเทจชีสได้รับความนิยมอย่างมาก ของหวานจากนมเปรี้ยวนั้นย่อยง่าย มีแคลอรี่สูงน้อยกว่า ดีต่อสุขภาพมากและเตรียมง่าย
สำหรับพิซซ่าหวานกับคอทเทจชีสคุณสามารถใช้แป้งยีสต์ธรรมดาได้ คุณสามารถทำได้แตกต่างออกไป

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แยมหรือโยเกิร์ต

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เพิ่มคอทเทจชีสและน้ำมันพืชลงไป (2 ช้อนโต๊ะ)
3. ตอนนี้ใส่แป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เรากระจายแป้งบนถาดอบโดยทิ้งไว้ด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้กระจาย
5. เราใส่แยมผลไม้สับลงบนแป้งเทโยเกิร์ต
6. อบที่ 180 องศา 15-20 นาที

พิซซ่าหวานกับสับปะรด

สำหรับพิซซ่าหวาน ทั้งสับปะรดสดและสับปะรดกระป๋องก็เหมาะสม

• แป้ง - 1 ถ้วย
• นม - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ถั่ว (อัลมอนด์, วอลนัท)
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ผงน้ำตาล
• สับปะรดฝานหรือครึ่งวง

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นวดแป้ง นม เนย น้ำตาล เพิ่มถั่วขูดลงไป ผสมให้เข้ากันจนแป้งเนียน
2. เราส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. เมื่อครบครึ่งชั่วโมงคุณจะต้องเตรียมแป้งและเปิดเตาอบที่ 200 องศา
4. วางแป้งลงบนจานอบแล้วกระจายให้เท่า ๆ กันโดยยึดขอบไว้เพื่อไม่ให้หดตัวอีก
5. เราใส่แป้งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
   อย่าเพิ่งปิดเตาอบ
6. ขณะที่แป้งกำลังเย็นตัว คุณสามารถเตรียมคอตเทจชีสได้โดยการกวนกับน้ำตาลและถั่วบด
7. จากนั้นให้ทาคอทเทจชีสบนแป้งและด้านบน - สับปะรดเป็นวงกลมหรือครึ่งหนึ่ง
8. ต้องส่งพิซซ่าที่พร้อมแล้วกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
9. บนพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วนอกจากนี้คุณสามารถใส่สับปะรดชิ้นเล็ก ๆ ได้หากต้องการ

พิซซ่าหวานกับกล้วย

พิซซ่ากล้วยหอมสามารถเตรียมได้หลายวิธี
สำหรับฐานพิซซ่า คุณสามารถใช้วิธีคุกกี้ที่อธิบายไว้ข้างต้น เราใช้กล้วยหั่นเป็นวงแทนชั้นที่สาม

สำคัญ: คุณยังสามารถเตรียมแป้งยีสต์และทำเป็นฐานได้ และเพิ่มบลูเบอร์รี่ลงในไส้กล้วย - รสชาติจะสดใสและเผ็ดร้อน และของหวานดังกล่าวจะมีประโยชน์มาก

• แป้ง - 1 ถ้วย
• เนย - 30 กรัม
• นม - ครึ่งแก้ว
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• มวลชีส - 150 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น
• บลูเบอร์รี่ - ครึ่งแก้ว
• วอลนัทบด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กล้วยเป็นท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับพิซซ่าหวาน และช็อคโกแลตเป็นซอสที่อร่อยที่สุด

1. เรากวนแป้งทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไปกระจายเท่า ๆ กันและงอขอบ
2. เราวางมวลชีสไว้ด้านบน โดยมีกล้วยเป็นวงกลมอยู่ด้านบน
3. โรยหน้าพิซซ่าด้วยบลูเบอร์รี่ ถั่วสับ และน้ำตาล
4. ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

วิดีโอ: พาสต้าหวานกับแอปเปิ้ลและเฮเซลนัท

พิซซ่าหวานกับแอปเปิ้ล

พิซซ่าหวานกับแอปเปิ้ลอร่อยมากและเตรียมง่าย
มาปรุงบนแป้งนมเปรี้ยว

• แป้ง - 1 ถ้วย
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง

แอปเปิ้ลเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการทำพิซซ่ารสหวาน

1. ไส้จะประกอบด้วย: แอปเปิ้ล 2 - 3 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดแยมหรือแยมเพื่อหล่อลื่นฐานน้ำตาลอีก 2 - 3 ช้อนโต๊ะสำหรับแอปเปิ้ลอบเชย 2 ช้อนชา อบเชยให้ความเอร็ดอร่อยกับแอปเปิ้ล
2. นวดแป้งจากแป้ง, โซดา, เกลือ, น้ำตาลและเนยขูดบนเครื่องขูดหยาบด้วยส้อม คุณจะได้บางอย่างเช่นเศษขนมปัง
3. เพิ่มคอทเทจชีสและคนอีกครั้งจนเนียน
4. หากแป้งแห้งเกินไปสามารถเติมนมลงไปได้
5. ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นจานอบ เราใส่แอปเปิ้ลสับลงไปแล้วโรยด้วยอบเชยผสมกับน้ำตาล
9. อบประมาณ 30 นาที

วิดีโอ: อร่อยมาก - พิซซ่าหวาน

พิซซ่าหวานกับเชอร์รี่

สำหรับพิซซ่าหวานกับเชอร์รี่ ทางที่ดีควรเตรียมแป้งยีสต์
ครีมเปรี้ยวทำงานได้ดีกับซอส
เชอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและกระป๋อง เชอร์รี่สามารถใช้ร่วมกับแอปริคอตได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวลาเก็บเกี่ยวของผลเบอร์รี่เหล่านี้เกือบจะเกิดขึ้นพร้อมกัน

1. เราเตรียมแป้งยีสต์จากแป้ง 2 ถ้วย, ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา, น้ำ 2/3 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย
2. คุณจะต้องใช้กระดาษรองอบ, น้ำมันเล็กน้อยเพื่อทากระดาษระหว่างการอบ, ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนและแป้งมันฝรั่ง (1 ช้อนโต๊ะ) สำหรับซอสรวมถึงเชอร์รี่ 1.5 - 0.7 กิโลกรัม
3. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ผสมยีสต์เจือจาง แป้ง น้ำ เกลือ น้ำมัน น้ำตาล นวดแป้ง ทิ้งไว้ 30 นาทีในที่อบอุ่นเพื่อให้พอดี
4. ในขณะที่แป้งขึ้นให้เตรียมเชอร์รี่: ล้างและเอากระดูกออก ผสมครีมเปรี้ยวแป้งและน้ำตาล นี่จะเป็นซอส
5. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแล้วม้วนเป็นเค้กสองชิ้น
6. เราปิดจานอบด้วยกระดาษแล้วทาน้ำมันแล้วจัดวางเค้กหนึ่งชิ้น
7. เราทาด้วยซอสแล้วใส่เชอร์รี่ไว้ด้านบน เชอร์รี่ชั้นนำสามารถทาด้วยซอสได้ ปิดด้วยเค้กที่รีดออกมาชิ้นที่สอง
8. ต้องวอร์มเตาอบไว้ที่ 250? และอบพิซซ่าเป็นเวลา 10 นาที

พิซซ่าหวานผลไม้

แป้งสำหรับพิซซ่าดังกล่าวเป็นยีสต์ที่เหมาะสม (ดูสูตรด้านบน)

1. วางบนถาดอบบนกระดาษทาน้ำมัน
2. ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูง (200 องศา) แป้งจะถูกอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำแป้งออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
3. เตรียมคอทเทจชีสกับน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มความสนุกให้กับพวกเขาได้
4. เมื่อแป้งเย็นลงจะมีการทาชั้นนมเปรี้ยวลงไป และด้านบนคุณสามารถจัดวางผลไม้ที่คุณชอบได้ คุณสามารถทำพิซซ่าหวานจากผลไม้ชนิดเดียวหรือหลายอย่างรวมกันก็ได้
5. หากมีถั่วอยู่ในบ้านก็สามารถเพิ่มลงในพิซซ่าแบบบดละเอียดได้

สูตรพิซซ่าหวานสำหรับเด็ก

สำหรับเด็ก คุณสามารถทำพิซซ่าหวานๆ กับนูเทลล่า (หรือส่วนผสมอื่นที่คล้ายคลึงกัน) ได้ เพราะเด็กๆ ชอบมันมาก และถ้าคุณเติมพิซซ่าด้วยผลเบอร์รี่แสนอร่อยด้วย ...

1. ขั้นแรกเตรียมแป้งจากนม 0.5 ถ้วย น้ำตาลหนึ่งในสี่ถ้วย ไข่ 1 ฟอง 3 โต๊ะ โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง 1 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 4 ถ้วย คุณจะต้องมีน้ำอีกครึ่งแก้ว ยีสต์แห้งทันที 2 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย
2. เจือยีสต์ในน้ำอุ่น เติมน้ำตาลที่นั่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. แยกกันผสมไข่ แป้ง และโยเกิร์ต เพิ่มยีสต์ลงไปแล้วนวดแป้ง
4. ทิ้งแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นในที่อบอุ่นแล้วรอจนกระทั่งแป้งขึ้น
5. กระจายบนกระดาษทาน้ำมันบนถาดอบและกระจายแป้งให้เท่ากันเช่นเดียวกับพิซซ่า
6. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาล
7. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น หล่อลื่นชั้นแป้งด้วยนูเทลล่าเป็นซอสแล้วใส่ผลเบอร์รี่สับอย่างสวยงามไว้ด้านบน พวกเขายังสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

ซอสพิซซ่าหวาน

สำหรับพิซซ่าหวานซอสครีมเปรี้ยวก็เหมาะ
นำครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากัน ซอสพิซซ่าพร้อมแล้ว

วิดีโอ: พิซซ่าหวาน. สูตรเพื่อความสุข

พิซซ่าผลไม้มีแคลอรี่ต่ำที่สุดและทำพิซซ่าได้เร็วที่สุดในโลก! และในการที่จะทำมัน คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาเผาฟืน และคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ (และตายจากความร้อนในอพาร์ทเมนต์ฤดูร้อน) ซึ่งหมายความว่านี่คือพิซซ่าในอุดมคติสำหรับฤดูร้อนสำหรับการควบคุมอาหารและ ... สำหรับเด็กและงานรื่นเริงทุกประเภท: เมื่อคุณเห็นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ส่งเสียงดังด้วยความยินดีมันเป็นความคิดที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ ! ท้ายที่สุดแล้ว พิซซ่าผลไม้แตงโมไม่ใช่พิซซ่า แต่เป็นสลัด! อย่างไรก็ตามไม่มาก เป็นเรื่องจริงที่จะกินโดยไม่ต้องใช้ส้อม ไม่ใช้ช้อน และแม้กระทั่งไม่เก็บผลไม้ แต่เพียงแค่ใช้มือ เหมือนกินพิซซ่าธรรมดาๆ

ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในพิซซ่าผลไม้คือแตงโม ทุกสิ่งทุกอย่างเช่นเดียวกับพิซซ่าทั่วไปนั้นขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสิ่งที่คุณมีอยู่ แต่ฉันจะแสดงไอเดียเจ๋งๆ ให้คุณดูเกี่ยวกับส่วนผสมที่สามารถทำให้ดูเหมือนส่วนผสมพิซซ่าจริงๆ ได้

เราตัดเครื่องซักผ้าที่มีความหนาประมาณ 2 ซม. จากแตงโม (ตามแกน) โดยปกติแตงโมของฉันจะถูกผ่าในตำแหน่งนี้ด้วยเกลียวบางประเภทและมักจะพยายามจะแตก ดังนั้นหากต้องการตัดให้เท่ากัน อันดับแรกควรใช้มีดทำเครื่องหมายเส้นตัดบนผิวหนังก่อน จากนั้นจึงเริ่มสอดใบมีดไปที่ ความลึกที่มากขึ้น

ผลไม้บางชนิดต้องปอกเปลือก (แตงโม กีวี) หรือแบบไม่มีเมล็ด (พีช เชอร์รี่ องุ่น)

เราได้หั่นองุ่นเพื่อเอาเมล็ดออกแล้ว เราหั่นเชอร์รี่เป็นวง กีวีเป็นลูกบอล ลูกพีชเป็นชิ้น หรือตามที่คุณคิด มะพร้าวสดถ้าใช้เป็นก้อน (และผู้ผลิตได้หั่นขี้กบหรือสะเก็ดให้คุณแล้ว)

แตงสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ

พิซซ่าผลไม้พร้อมแล้ว

แล้วดูสิ่งที่เราได้รับ ... แตงโมดูเหมือนชีสขูด, มะพร้าวดูเหมือนชีสลูกเต๋า (และเศษมะพร้าวจะดูเหมือนชีสพาร์เมซานขูด), เชอร์รี่ก็เหมือนมะกอก, องุ่นเป็นมะกอก แต่มิ้นต์หรือเลมอนบาล์ม - ทำไมไม่ใบโหระพาล่ะ? ตัดเป็นสามเหลี่ยมแล้วเสิร์ฟ!

มะเขือเทศ ชีส และโหระพาเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับแป้งยีสต์ที่มีพื้นเพมาจากอิตาลี พิซซ่า "มาร์เกอริต้า" หลงใหลในรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต เพิ่มแอนโชวี่พาร์เมซานลงในแผ่นแป้งและเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของเนเปิลตาน่า คุณชอบมันร้อนไหม? พริกร้อนและซาลามิที่เข้มข้นควบคู่กับ Diabol จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ ด้วยความหลากหลายของพิซซ่า พวกเราส่วนใหญ่ได้ลองมาแล้วมากกว่าหนึ่งครั้ง เชฟเตรียมพิซซ่าผลไม้เพื่อทำให้แขกประหลาดใจจริงๆ สูตรนี้ง่ายและสามารถใช้ที่บ้านได้

จลาจลของรสชาติและสี

แป้งสำหรับคุกกี้น้ำตาลง่ายๆ ผลไม้และผลเบอร์รี่มากมาย - สูตรพิซซ่าผลไม้ง่ายๆ พนักงานต้อนรับสามารถทดลองกับขนาดของจานได้แทนที่จะทำเค้กขนาดใหญ่เพียงชิ้นเดียวคุณสามารถปรุงชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ชิ้นได้

ส่วนผสมหลัก:

1. เนย - 200 กรัม
2. น้ำตาล - 200 กรัม
3. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
4. นม (ไขมัน 2.5%) - 60 กรัม
5. แป้งพรีเมี่ยม - 500 กรัม
6. ผงฟูสำหรับแป้ง - 3 ช้อนชา
7. เกลือ - 1/3 ช้อนชา
8. สารสกัดวานิลลา - ½ช้อนชา
9. เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
10. ครีมซูเฟล่ - 750 กรัม
11. ครีมชีส - 500 กรัม
12. แอปเปิ้ล, พีช, แอปริคอต, กล้วย, พลัม, กีวี, ลูกแพร์, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส

การทำขนม

เพื่อให้พิซซ่าผลไม้ตามภาพที่แสดงด้านบนเพื่อให้ตรงกับต้นฉบับสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ในภาชนะที่มีด้านสูง ใส่เนย น้ำตาล วานิลลา และผิวเลมอนลงไป ตีโดยใช้เครื่องผสม ใส่ไข่ทีละฟองเพื่อดำเนินการต่อ ร่อนแป้งลงในชาม ผสมกับผงฟูและเกลือ รวมสองภาชนะเข้าด้วยกันนวดจนเนียน วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งให้เรียบจนถึงขอบปิดด้วยกระดาษแผ่นเดียวกัน ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็นสองส่วนส่งส่วนหนึ่งกลับ (สามารถใช้เตรียมของหวานได้มากมาย) แผ่ส่วนที่สองออกวางบนถาดอบ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150-160 องศา อบฐานพิซซ่าผลไม้เป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งเค้กมีสีทองเข้ม นำออกมาและรอให้เย็นสนิท

ตีครีมซูเฟล่และครีมชีสด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันหนา เกลี่ยให้ทั่วแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้นใส่เป็นวงกลมให้เต็มพื้นที่ของพาย เบอร์รี่ "ที่นั่ง" ในครีมในลักษณะที่วุ่นวาย

จานนี้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ เครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น

พิซซ่าไม่มีนมและไข่

สูตรพิซซ่าผลไม้พร้อมรูปถ่ายทำให้การรับประทานอาหารประจำวันมีความหลากหลายและจะกลายเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมของโต๊ะรื่นเริง จานนี้เป็นไปตามฤดูกาลคุณจะต้องใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่สดในการเตรียม

ส่วนผสมหลัก:

1. เนย - 150 กรัม
2. น้ำตาล - 70 กรัม
3. เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
4. เกลือ - ¼ ช้อนชา
5. แป้งพรีเมี่ยม - 350 กรัม
6. กล้วย - 2 ชิ้น
7. วิปครีม - 200 กรัม
8. ผลไม้เบอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบ อุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการอบพิซซ่าผลไม้คือ 170 องศา

ไม่กี่ชั่วโมงก่อนเริ่มงานให้นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ผสมกับน้ำตาล นำเปลือกออกจากกล้วย เพิ่มส่วนประกอบที่อธิบายไว้ข้างต้น ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ในชามผสมแป้งโซดาและเกลือ เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในมวลครีมเปียกกวนอย่างต่อเนื่อง เริ่มนวดแป้ง ในรูปแบบสำเร็จรูปไม่ควรสูงชันอุดตัน เป็นชั้นบาง ๆ (ความหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร) เรียบด้วยมือหรือไม้นวดแป้ง ในเวอร์ชันคลาสสิก พิซซ่าผลไม้มีลักษณะกลม แต่อนุญาตให้สร้างจานทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้

เตรียมถาดอบ ทาน้ำมันเล็กน้อย (ใช้ทั้งครีมและผักก็ได้) วางเปลือกโลก เตาอบจะมีอุณหภูมิที่ถูกต้องภายในเวลานี้ เวลาอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับถาดพิซซ่าคือ 10 นาที แป้งควรมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

นำเค้กที่เสร็จแล้วออก พักบนผ้ากระดาษ พักให้เย็น

หล่อลื่นฐานเย็นด้วยวิปครีมจำนวนมากใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนล้างก่อนหน้านี้และแยกออกจากเปลือก

เพื่อดื่มด่ำไปกับทาร์ตที่สดใสในฤดูหนาว สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมส่วนผสมหลักให้มากขึ้น นั่นก็คือ ผลไม้ ส่วนใหญ่สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 4-5 เดือน โดยยังคงรสชาติดั้งเดิมเอาไว้