อาหารรัสเซียต้นตำรับที่เป็นที่ชื่นชอบของทุกครอบครัวสามารถเตรียมได้หลายวิธี ทอดแพนเค้กง่ายๆ กับนมข้นเป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัว หรือทำแพนเค้กยัดไส้สำหรับวันหยุด และในหมู่พวกเขามีผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง ไส้แพนเค้กประกอบด้วยเนื้อสัตว์และเนื้อสับ ปลาและคาเวียร์ ผักและสมุนไพร ผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณยังสามารถห่อสลัดกับไก่หรือปูอัดในแพนเค้กได้เช่นเดียวกับใน Lavash

ในปี 2018 Maslenitsa มีการเฉลิมฉลองตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 18 กุมภาพันธ์ และเราได้เตรียมการสำหรับสัปดาห์แพนเค้กเทศกาลอย่างละเอียดแล้ว เราเรียนรู้วิธีเริ่มต้นคลาสสิก เรายังอบและชิมแพนเค้กอีกด้วย สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์จากนม ฉันก็อธิบายสูตรน้ำแร่ด้วย

ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการเตรียมไส้แพนเค้กที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้เรายังจะดูวิธีการเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะอย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดเป็นสิ่งสำคัญมากไม่เพียง แต่จะปรุงอาหารให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งให้สวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย

ประวัติความเป็นมาของแพนเค้กในรัสเซีย

ใครเป็นคนคิดค้นแพนเค้กยังคงเป็นปริศนา มีเวอร์ชันที่ครั้งหนึ่งเคยมีคนทิ้งเยลลี่ข้าวโอ๊ตไว้ในเตาอบ ซึ่งทอดแล้วดูน่าอร่อยสำหรับหลายๆ คน นี่คือในปี 1005 หลังจากนั้นจานนี้ได้รับการปรับปรุงมากกว่าหนึ่งครั้งจนกลายเป็นแพนเค้กที่เราคุ้นเคย

William Vasilyevich Pokhlebkin นักประวัติศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรัสเซียแนะนำว่าแพนเค้กปรากฏในคำพูดภาษารัสเซียจากคำว่า "mlyn" - "grind"

ก่อนเทศกาล Maslenitsa บรรพบุรุษของเราเฉลิมฉลองวันหยุด Komoeditsa ซึ่งเป็นการตื่นขึ้นของหมีจากการจำศีล หมีถูกเรียกว่า "โคม่า" และในวันหยุดพวกเขาได้รับของขวัญในรูปของแพนเค้ก นั่นคือคำพูดที่ฟังดูว่า "แพนเค้กอันแรกคือ comAm"

ตอนนี้สุภาษิตที่หลาย ๆ คนคุ้นเคยมีความหมายเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - แพนเค้กชิ้นแรกไม่ได้ผลและกลายเป็นก้อนแป้งในกระทะ

ก่อนหน้านี้แป้งแพนเค้กไม่ได้ทำจากแป้งสาลี แต่ใช้บัควีทหรือข้าวโอ๊ตบด หนังสือของ Elena Molokhovets อธิบายสูตรแพนเค้กบัควีทซึ่งเรียกว่า "รัสเซีย" หรือ "แดง" ดังนั้นจึงไม่มีการเติมแป้งสาลีในสูตรด้วยซ้ำ

และเช่นเดียวกับในสมัยโบราณเรากำลังรอวันหยุดอีกครั้งและอบแพนเค้กร้อนสีดอกกุหลาบ นี่ไม่ใช่แค่อาหารโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังปรุงในร้านกาแฟและร้านอาหาร และจำหน่ายในร้านค้าอีกด้วย ไส้แพนเค้กต่างๆจะทำให้เป็นอาหารจานอร่อยหรือขนมหวาน

สูตรแพนเค้กกับเนื้อสับ

ไส้ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ยังคงความชุ่มฉ่ำและไม่หลุดร่วงเมื่อตัดแพนเค้ก

เมื่อเตรียมแล้ว แพนเค้กเหล่านี้สามารถเก็บแช่แข็งไว้ได้ค่อนข้างนาน เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างระหว่างวัน เรามาเริ่มทำอาหารกันมั้ย?

เราจะต้อง:

การตระเตรียม:

ฉันหั่นเนื้อล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันสับหัวหอมแบบสุ่ม หั่นอาหารอย่างไรไม่สำคัญ

เทหัวหอมสับลงในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดหัวหอม ผัดเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

วางเนื้อบนหัวหอมทอด วิธีนี้จะช่วยกักเก็บน้ำไว้ภายในชิ้นได้ดีขึ้น เมื่อชิ้นเนื้อผัดเล็กน้อยให้เติมน้ำเล็กน้อย เพราะต่อไปเราไม่จำเป็นต้องทอดเนื้ออีกต่อไป แต่ตุ๋นไว้

เนื้อชอบพริกไทยป่นสดๆ ฉันบดพริกไทยดำหอมด้วยมีดบนเขียงแล้วโรยลงบนจานของเรา ในขั้นตอนเดียวกันฉันก็เติมเกลือ

การใช้พริกไทยไม่สำคัญ คุณสามารถใช้พริกไทยป่นได้

ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นอยู่ ให้ทำแป้งสำหรับทำ เลือกสูตรใดก็ได้เพียงแค่พิจารณาไส้เนื้อสัตว์ ฉันไม่เติมน้ำตาลลงในแป้งสำหรับแพนเค้กเหล่านี้เลย ในเวลาเดียวกันฉันก็อบแพนเค้กและผัดเนื้อในกระทะ

เมื่อเนื้อเกือบพร้อม ให้โรยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่เนยชิ้นเล็กลงไป ผสมความดีทั้งหมดนี้ น้ำเนื้อจะเกาะตัวกับแป้งและข้นขึ้น

ตอนนี้ใส่นมลงในกระทะพร้อมเนื้อ เนื้อของฉันไม่ฉ่ำเกินไปและฉันก็เทนมไปเต็มแก้ว หากเนื้อของคุณฉ่ำและมีของเหลวมากให้เติมไม่เกินครึ่งแก้ว

ในเวลาเดียวกัน แพนเค้กกำลังถูกอบในกระทะใกล้ ๆ สะดวกและรวดเร็วมากและทุกอย่างก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม เรามีเนื้อฉ่ำตุ๋นในซอสข้นน้ำนม ดูน่าอร่อยมาก คุณต้องปล่อยให้เนื้อเย็นเป็นเวลาสิบนาที และทั้งครอบครัวก็วิ่งไปหากลิ่นแล้ว พวกเขามองด้วยสายตาหิวโหยและสงสัยว่าทุกอย่างจะพร้อมได้เร็วแค่ไหน

ฉันใส่เนื้อวัวพร้อมกับซอสจากกระทะลงในชามเครื่องปั่นและปั่นด้วยพลังสูง ไส้พร้อมแล้ว ตอนนี้เรายัดแพนเค้กทั้งหมดลงไปด้วย วางไส้หนึ่งช้อนเต็มลงบนแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น

ต้องปิ้งแพนเค้กก่อนเสิร์ฟ ในกระทะ ตั้งเนยหนึ่งช้อนและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน ตอนนี้ทอดแพนเค้กยัดไส้เนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในที่สุด จานนี้ก็พร้อม และฉันก็สามารถเลี้ยงครอบครัวและจดสูตรทางออนไลน์ได้! เราเสิร์ฟแพนเค้กยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสที่ไม่หวาน คนของคุณจะยินดี!

ไส้หวานสำหรับแพนเค้กด้วยคอทเทจชีส เมล็ดงาดำ และเชอร์รี่

ทุกคนในครอบครัวของเราชื่นชอบของหวานแสนอร่อยนี้ ฉันเตรียมมันค่อนข้างเร็วและง่ายดาย เนื่องจากฉันอบแพนเค้กในกระทะสองหรือสามใบในเวลาเดียวกัน คุณก็ทำสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายเช่นกัน

เชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยเบอร์รี่หรือแยมอื่นได้

ก่อนอื่นฉันอบแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ จำนวนมาก - ฉันจะห่อไส้ลงไป และแพนเค้กหลายชิ้นบนกระทะที่ใหญ่ที่สุด คุณจะต้องให้พวกเขาห่อแพนเค้กสามชิ้นให้เป็นอันเดียว

เราจะต้อง:

การตระเตรียม:

1. ฉันเริ่มทำแพนเค้กสำหรับไส้นี้ คุณสามารถอบตามสูตรที่คุณชื่นชอบ เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ฉันเพิ่มเมล็ดงาดำและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะทันที

2. หลังจากส่วนผสมเดือดแล้ว ให้ต้มประมาณ 15 นาที โดยคนตลอดเวลา ลบจากความร้อนและเย็นเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เมื่อไส้เย็นลง ให้บดเมล็ดงาดำโดยใช้เครื่องปั่น

3. จัดเรียงไส้ถัดไป ฉันโรยคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลผงแล้วเติมน้ำตาลวานิลลา 0.5 ช้อนชา

หากต้องการให้คอทเทจชีสเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

4. สำหรับไส้ที่สามเราต้องการผลเบอร์รี่สดกระป๋องหรือแช่แข็ง ตัวอย่างเช่นเชอร์รี่ หากใช้แบบแช่แข็ง ให้บีบน้ำส่วนเกินออกหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว แน่นอนว่าควรเอาเมล็ดออก

5. ทาแพนเค้กกับคอทเทจชีสแล้วม้วนเป็นม้วน วางไส้เมล็ดฝิ่นลงบนอันที่สองแล้วม้วนขึ้นในลักษณะเดียวกัน

6. ในวันที่สามเราทำ "เส้นทาง" ของผลเบอร์รี่แล้วบิดให้เป็นหลอด ด้วยวิธีนี้เราได้แพนเค้ก 3 ชิ้นที่มีไส้ต่างกัน อะไรต่อไป? จำเป็นต้องเชื่อมต่อท่อทั้งสามเข้าด้วยกัน

หากคุณอบแพนเค้กขนาดต่าง ๆ ให้เลือกอันใหญ่

7. เราวางแพนเค้ก 3 ชิ้นที่มีไส้ต่างกันเท่าๆ กัน แล้วบิดให้เข้ากัน

8. นำแพนเค้กยัดไส้ทั้งหมดที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ไปแช่ในตู้เย็น ปล่อยให้พวกเขานอนอยู่ที่นั่นอย่างน้อยสามชั่วโมง

9. เพื่อให้การนำเสนอสวยงาม ให้ตัดแพนเค้กตามขวางเพื่อให้มองเห็นไส้ทั้ง 3 ไส้ได้ แล้ววางลงบนจานโดยให้ด้านที่ตัดขึ้น

จานง่ายๆจานนี้ดูสวยงามมาก ทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งของแพนเค้กของเราอีกด้วย พวกมันเหมือนกับเค้ก!

อาหารเรียกน้ำย่อยของแพนเค้กยัดไส้ปูอัด

เพียงจำไว้ว่าไส้นั้นมีรสเค็มและควรลดน้ำตาลในสูตรหรือเอาออกทั้งหมด

การตระเตรียม:

ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ และกลีบกระเทียมสับ 3 กลีบลงในชาม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ซอสแล้วผสมทุกอย่าง

สับปูอัดให้ละเอียด สามารถเพิ่มลงในซอสหรือแยกกันได้ ฉันทำตัวเลือกที่สอง

ทาแพนเค้กด้วยซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยว/มายองเนส สมุนไพร และกระเทียม วางใบผักกาด (ล้างและทำให้แห้ง) ไว้ด้านบน โรยปูอัดสับละเอียดไว้ด้านบน

ตอนนี้ห่อมันไว้ในหลอด เมื่อห่อแพนเค้กทั้งหมดแล้ว ให้นำไปวางไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ควรปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี้พักเพื่อให้มายองเนสทำให้ไส้อิ่ม

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้นำออกมาแล้วตัดแต่ละม้วนในแนวทแยง จะมี 2 หรือ 3 ชิ้น ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้ก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นไฮไลท์ของวันหยุดหรือมื้อกลางวันของคุณทุกวัน อย่างที่คุณเห็น การทำจะไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับผู้ที่ไม่ชอบทำอาหารเลยก็ตาม

ไส้สามารถเปลี่ยนได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ หรือคุณสามารถสร้างหลายตัวเลือกในคราวเดียว - ใช้จินตนาการของคุณ!

แพนเค้กบัควีทพร้อมเครื่องปรุงรส

ปัจจุบันแพนเค้กส่วนใหญ่ทำจากแป้งขาว แต่ก่อนหน้านี้แพนเค้กดังกล่าวเรียกว่า "เยอรมัน" แต่แพนเค้กรัสเซียดั้งเดิมนั้นเตรียมจากแป้งข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตหรือบัควีท หากคุณต้องการทำแพนเค้กบัควีทให้เริ่ม

องค์ประกอบของแป้ง: ข้าวสาลีครึ่งหนึ่ง, บัควีทครึ่งหนึ่ง

ในสูตรนี้เราทำแพนเค้กพร้อมเครื่องปรุงรส มันคืออะไร? โดยพื้นฐานแล้ว การอบก็เป็นไส้เดียวกัน เพียงแต่เราไม่ห่อ แต่ใส่ลงในแป้งเอง หรือวางไส้ไว้ด้านหนึ่งของแพนเค้ก

เราจะต้อง:

การตระเตรียม:

ต้มขาในน้ำเค็มและเย็น สับผักใบเขียว พริกหยวก และเนื้อไก่อย่างประณีต เททุกอย่างลงในชามแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดนี้จะเป็นไส้แพนเค้ก

เทแป้งลงในกระทะ จากนั้นคุณสามารถตักไส้เล็กน้อยลงบนแพนเค้กได้ทันที เรารอสักครู่เพื่อให้ด้านหนึ่งเซ็ตตัวแล้วพลิกแพนเค้กกลับด้าน

เนื้อย่างจะถูกอบพร้อมกับด้านที่สองของแพนเค้ก

หากคุณมีเวลาไม่มากและไม่อยากวางไส้ทุกครั้ง ก็แค่ผสมลงในแป้ง

แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่ซอส เองก็บำรุงสวยและที่สำคัญอร่อยด้วย!

อาหารทั้งหมดเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ฉันอยากจะแสดงทางเลือกอื่นที่น่าสนใจให้คุณดู วิธีเสิร์ฟแพนเค้กด้วยวิธีที่ไม่สำคัญ เพื่อให้แขกและญาติประหลาดใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ

แพนเค้ก “ถุง” กับเห็ดและซอส

“กระเป๋า” ดังกล่าวมักพบเห็นได้ในร้านอาหารรัสเซีย การห่อแพนเค้กด้วยวิธีนี้ไม่ใช่เรื่องยากและเอฟเฟกต์จะน่าทึ่ง ถุงดังกล่าวมักมีเห็ดอยู่ แม้ว่าจะไม่มีใครห้ามไม่ให้เราใส่ไส้ที่เราชอบลงไปก็ตาม อย่างไรก็ตามวันนี้จะเป็นไส้แพนเค้กแบบคลาสสิกกับแชมปิญองในซอสครีม

เราจะต้อง:

การตระเตรียม:

1. อบแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบแล้วเริ่มเติม

2. หั่นเห็ดสดเป็นชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดจนของเหลวระเหยหมดและเป็นสีน้ำตาลทอง

3. ต้มไข่ 2 ฟองให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. สำหรับซอส: ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งและบดส่วนผสมจนเนียน ค่อยๆ ใส่นมลงไป เคี่ยวจนซอสข้น เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศและผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงซอสต่ออีก 20-30 วินาที

5. ใส่เห็ดทอดและไข่ต้มลงในซอส ผสมทุกอย่าง ผัดต่ออีก 1 นาที

6. ใส่ไส้ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ลงตรงกลางของแพนเค้กแล้วม้วนเป็น “ถุง” เราพับขอบของแพนเค้กประมาณ 1 ซม. เมื่อประกอบแพนเค้กทั้งหมดแล้วจะมีถุงเกิดขึ้นซึ่งจะต้องมัดให้แน่น

7. คุณสามารถใช้ชีสถัก (แยกเป็นชิ้นบาง ๆ) หัวหอมสีเขียวหรือผักใบเขียวสำหรับรัด หากคุณใช้ขนหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไปก่อน ซึ่งจะทำให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้นและไม่ฉีกขาด มัดถุงแพนเค้กให้แน่นเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา

เราอบเห็ดถุงใหญ่ที่มีลักษณะคล้ายแพนเค้กที่น่าทึ่งมากมาย ความสุขไม่เพียงแต่สำหรับกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงดวงตาด้วย! น่าทาน!

ในบทความนี้เราได้แบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับไส้แพนเค้กและการเสิร์ฟที่สวยงามสำหรับโต๊ะทุกวันและวันหยุด ทำให้แขกของคุณประหลาดใจและทดลอง และฉันขอขอบคุณทุกคนที่ทำอาหารกับฉันในวันนี้!

ไส้แพนเค้กมีสองประเภท:

• หวาน (ผลไม้และเบอร์รี่ นมเปรี้ยว คาราเมล ช็อคโกแลต ฯลฯ );
• ไม่หวาน (เนื้อสัตว์ ชีส เห็ด ปลา ผัก ฯลฯ)

การทำแพนเค้กไส้หวาน ควรทำให้แป้งมีรสหวานเล็กน้อย หากคุณวางแผนที่จะห่อเนื้อสับ ปลา หรือผักในแพนเค้ก คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลจำนวนมากลงในแป้ง ไส้สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์เดียวหรือโดยการผสมส่วนผสมหลายอย่างเข้าด้วยกัน

แพนเค้กม้วนยัดไส้ด้วยปลาเทราท์สำหรับโต๊ะรื่นเริง

การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงจะเป็นม้วนแพนเค้กยัดไส้ปลาเทราท์ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• นม 1/2 ลิตร
• อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือและโซดา
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• แป้ง 200 กรัม

ส่วนผสมไส้:

• ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• อะโวคาโด 100 กรัม
• ผิวมะนาว;
• สีเขียว.

แพนเค้กเบียร์: แปลก แต่อร่อยมาก!

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดให้ละเอียดก่อน ใส่แป้ง โซดาและน้ำตาล ใส่เกลือ
2. ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมแพนเค้กในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วทอดจนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน
4. แป้งตอร์ติญากลับด้านแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
5. ใช้แป้งทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน
6. ในการเตรียมไส้ ให้หั่นเนื้อปลาเป็นชั้นๆ แล้วโรยหน้าด้วยผิวมะนาวขูดละเอียด
7. เพิ่มสมุนไพรสับลงในชีสแปรรูปแล้วผสมให้เข้ากัน
8. หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น
9. พื้นผิวของแพนเค้กทาด้วยส่วนผสมชีสวางปลาหลายชั้นและแถบอะโวคาโดไว้ด้านบน
10. ห่อแพนเค้กในหลอดให้เป็นรูปม้วน

แพนเค้กยัดไส้จะถูกหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ ใส่ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบลงไปในแต่ละชิ้น

สูตรแพนเค้กไส้เห็ดสำหรับวันหยุด

การทำไส้แพนเค้กมีหลายสูตร ผู้ชื่นชอบอาหารจานเห็ดสามารถเตรียมแพนเค้กยัดไส้เห็ดแชมปิญองได้

ส่วนผสมไส้:

• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• เห็ด 0.5 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสแข็ง

การตระเตรียม:

1. แพนเค้กจัดทำขึ้นคล้ายกับสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ในการเตรียมไส้ให้นำเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในกระทะ
3. ผัดโดยเติมหัวหอมสับละเอียดและน้ำมันพืชโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส
4. หากต้องการให้เพิ่มชีสครีมหรือครีมเปรี้ยว
5. วางไส้เห็ดจำนวนเล็กน้อยไว้ตรงกลางเค้กแพนเค้กแล้วห่อในซองหรือสามเหลี่ยม

แพนเค้กยัดไส้ด้วยวิธีนี้ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

แพนเค้กม้วนไส้เนื้อสำหรับโต๊ะวันหยุด

หนึ่งในไส้แพนเค้กซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเราคือเนื้อสับ แพนเค้กยัดไส้เหล่านี้เสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารเช้าและเป็นของว่างในวันหยุดที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถฝึกฝนสูตรอาหารง่ายๆ ในการเตรียมการได้อย่างง่ายดาย

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง - ทุกวันและวันหยุด

วัตถุดิบ:

• นม 1/2 ลิตร
• 4 ไข่ ​​(1 ชิ้นสำหรับแป้ง, 3 ชิ้นสำหรับไส้);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 1 หัวหอม;
• เนื้อลูกวัวและแป้งสาลีอย่างละ 250 กรัม
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมแป้งแพนเค้กคุณต้องผสมไข่กับนมใส่เนยน้ำตาลและเกลือ เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
2. แป้งถูกเทเป็นชั้นบาง ๆ ลงบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วอบจนเป็นขอบสีทอง แพนเค้กสีดอกกุหลาบพลิกไปอีกด้านแล้วทอดในลักษณะเดียวกัน
3. เนื้อสับทำจากเนื้อลูกวัวซึ่งผัดกับหัวหอมสับ
4. ต้องสับไข่ต้มสุกและผสมกับเนื้อสับ
5. ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. วางมวลเนื้อเล็กน้อยไว้ตรงกลางแพนเค้กแล้วห่อเป็นซอง

ก่อนเสิร์ฟให้ทอดในเนย

อาหารเรียกน้ำย่อยอาร์เมเนีย: สูตรอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

ผู้ชื่นชอบอาหารอาร์เมเนียจะชื่นชอบแพนเค้กจานอาร์เมเนีย ความลับของการเตรียมอยู่ในไส้ซึ่งรวมถึงชีสขูด, พริกขี้หนูแดงและสมุนไพรสับ ซองจดหมายที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมนี้จะถูกย่างจนชีสเริ่มกระจาย

ไส้ตับแพนเค้ก

แพนเค้กที่มีไส้นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ขึ้นอยู่กับไก่หรือตับอื่น ๆ (0.5 กก.) ซึ่งหั่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แยกหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดผัดในน้ำมันพืช

แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน: ทำไมมันถึงติดกระทะ?

จากนั้นทุกอย่างก็ผสมและบดโดยใช้เครื่องปั่น เพื่อให้มวลมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้เติมเนยเล็กน้อย (50 กรัม) ลงไป แพนเค้กที่อัดแน่นไปด้วยไส้นี้สามารถรีดเป็นหลอดซองหรือถุงซึ่งสามารถมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวด้านบน

ไส้กล้วยสำหรับแพนเค้ก: สูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กไส้กล้วยจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ แป้งที่เตรียมไว้ตามปกติสำหรับคุณ สิ่งสำคัญคือต้องหวานเพราะจานนี้เสิร์ฟเป็นของหวาน

การกรอก:

1. ในการเตรียมไส้ ให้ผสมเนยนิ่ม 50 กรัมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
2. จากนั้นเติมน้ำมะนาวและกล้วยสับ (3 ชิ้น)
3. ผสมวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ไส้กล้วยวางอยู่บนแพนเค้กแล้วม้วนเป็นซองหรือรูปทรงหลอด

1. ไม่ว่าคุณจะชอบไส้แบบไหน สิ่งสำคัญคือต้องไม่เหลวจนเกินไป มิฉะนั้นก็จะไหลออกจากแพนเค้ก
2. ความหนืดสม่ำเสมอของไส้ใช้ในการหล่อลื่นแพนเค้กหลังจากนั้นจึงรีดเป็นหลอด เป็นการดีกว่าที่จะห่อแพนเค้กด้วยไส้ที่ร่วนในซองจดหมายสามเหลี่ยมหรือถุง
3. ท็อปปิ้งแบบเหลวสามารถเสิร์ฟในชามแยกที่วางรอบๆ จานแพนเค้กได้ นี่เป็นการเปิดโอกาสให้คุณเลือกไส้ของคุณเองให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
4. คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยพายแพนเค้ก เพื่อเป็นไส้ให้ใช้ส่วนผสมของผลไม้และเบอร์รี่, ช็อคโกแลต, นมเปรี้ยว, คาราเมลหรือตับซึ่งใช้ทาแพนเค้กและวางทับกัน
5. วิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมไส้แพนเค้กคือการใช้คอทเทจชีสกับไส้ผลไม้หรือเบอร์รี่

ทุกคนในครอบครัวของเราชอบแพนเค้กมาก แต่จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ฉันปรุงมันด้วยไส้แบบคลาสสิกเท่านั้น: แพนเค้กกับเนื้อ ไก่และเห็ด ชีสและเห็ด... แค่นั้นเอง ดังนั้น วันหนึ่งฉันตัดสินใจว่าจะค่อยๆ เชี่ยวชาญไส้แพนเค้กใหม่ๆ

มีสูตรไส้มากมายที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยไส้ใหม่ได้ทุกวัน ฉันได้เตรียมไส้แพนเค้กส่วนใหญ่ที่แสดงด้านล่างนี้ไว้แล้ว จึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าแพนเค้กที่มีไส้เหล่านี้อร่อย 100%

ในบทความนี้ฉันจะเขียนเกี่ยวกับการไส้แพนเค้กและจะมีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับการไส้หวาน

ไส้แพนเค้กไข่และต้นหอม

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• 50 กรัม หัวหอมสีเขียว,
• 5-10 กรัม ผักชีฝรั่ง,
• เกลือ.
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ต้มไข่และสับให้ละเอียด ผสมกับหัวหอมสับละเอียดและผักชีลาว ปรุงรสด้วยเกลือและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วคุณสามารถเติมแพนเค้กได้!

ไส้กรอกแพนเค้กต้มสุก

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก Varenki 200 กรัม
• มัสตาร์ด 0.5 ช้อน
• 50 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 100 กรัม ชีส.

การตระเตรียม:

ผ่านไส้กรอกต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ, ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ, เพิ่มมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชาและ 50 กรัม ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างไส้ก็พร้อม

ไส้แพนเค้กเห็ด

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เห็ด,
• 2 ชิ้น หัวหอม,
• เกลือ, พริกไทย,
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

สับเห็ดแล้วทอด เมื่อน้ำจากเห็ดทอดระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ในตอนท้ายของการทอดใส่เกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ การบรรจุแพนเค้กด้วยสิ่งนี้อร่อยมาก

ไส้แพนเค้กตับ

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ตับ (ไก่หรือเนื้อลูกวัว)
• 2 หัวหอม
• 1 แครอท
• 3 ไข่เกลือ พริกไทย.
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นตับเป็นชิ้นแล้วทอดจนสุก ทอดหัวหอมและแครอทแยกกัน ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ตัดตับเป็นเส้น (หรือในเครื่องบดเนื้อตามที่คุณต้องการ) ผสมกับหัวหอม, แครอทและมายองเนส

ไส้แพนเค้กแฮมและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม
• แฮม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ตัดแฮมเป็นเส้น

ล้างและสับหัวหอม

ปรุงรสแฮมและหัวหอมด้วยเกลือ พริกไทย และทอด

ทำให้ไส้ที่เสร็จแล้วเย็นลง

วางไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นซอง ทอดแพนเค้กที่เสร็จแล้วทั้งสองด้านในกระทะที่ทาด้วยเนยละลาย

แพนเค้กยัดไส้แครอท

วัตถุดิบ:

• แครอท
• หัวหอม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมล้างแล้วสับ

ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช

ต้มไข่ให้แข็งสับละเอียด

ผสมแครอท หัวหอม และไข่เข้าด้วยกัน

วางไส้บนแพนเค้กพับเป็นซองแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชที่เหลือ

เสิร์ฟแพนเค้กกับครีม

ไส้แพนเค้กบวบ

วัตถุดิบ:

• บวบ
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศทุกชนิดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างบวบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

ล้างพริกหยวกเอาก้านและเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืช

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมบวบกับมะเขือเทศและพริกหยวก ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยออลสไปซ์ และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ทำให้ไส้เย็นลง

วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบ พับแพนเค้กออกเป็นสี่ส่วนและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหากต้องการ

แพนเค้กกับกะหล่ำปลีและไส้ปลา

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง
• ไข่ต้มสุก
• ผักชีฝรั่ง
• ผักเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทย

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้มไข่ ปอกเปลือก และสับละเอียด

เกลือและพริกไทยกะหล่ำปลีใส่ไข่และปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องสับผสมให้เข้ากัน

ล้างพาร์สลีย์ ตากแห้ง สับละเอียด แล้วใส่ลงในกะหล่ำปลีและไส้ปลา

วางไส้บนแพนเค้ก พับแพนเค้กลงในซอง เสิร์ฟพร้อมครีม

แพนเค้กกับชีสและแครอท

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เนย 50 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในการเตรียมไส้ ให้ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปอกเปลือกและสับไข่ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เกลือหัวหอมและแครอทผสมกับมะเขือเทศบดแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่ไข่สับและชีส

วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบ พับแพนเค้กเป็นสี่ส่วนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

แพนเค้กกับเห็ดน้ำผึ้งดองและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 50 กรัม
• 2 หัวมันฝรั่ง
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมไส้ให้สับเห็ดให้ละเอียด

ปอกหัวหอม ล้าง สับให้ละเอียด ผสมเห็ดน้ำผึ้งหมักกับหัวหอมและมันฝรั่ง พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

วางไส้ลงบนแพนเค้กแล้วพับเป็นซอง

แพนเค้กกับแชมปิญองทอดและไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 70 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในการเตรียมไส้ ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ปอกแชมเปญ ล้าง สับละเอียด ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างพาร์สลีย์ ตากให้แห้ง และสับละเอียด

รวมหัวหอม, แชมปิญองและไส้กรอกกับผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล, พริกไทยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วางไส้ลงบนแพนเค้ก เกลี่ยให้เรียบ แล้วม้วนเป็นซอง

ไส้แพนเค้กเห็ดและข้าว

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม 100 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 1 หัวหอม
• เนย 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมไส้ ปอกเปลือก ล้าง และสับเห็ดให้ละเอียด

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

รวมเห็ดและหัวหอมแล้วทอดในเนย

ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด

ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมข้าวกับไข่ ต้นหอม เห็ด และหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย

วางไส้บนแพนเค้กอุ่น ๆ แล้วเกลี่ยให้เรียบ ม้วนแพนเค้กลงในซอง จานสามารถเสิร์ฟพร้อมครีม

ไส้แพนเค้กกับเห็ดนมดอง

วัตถุดิบ:

• เห็ดนมดอง 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม
• 3 หัวมันฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• เนยใส 50 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมไส้ ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียมให้ละเอียด

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ล้างมันฝรั่ง ต้มในเปลือก ปอกเปลือกและสับละเอียด

ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง รวมมันฝรั่งกับผักชีฝรั่ง, เห็ด, กระเทียมและหัวหอม, เกลือและพริกไทย, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

วางไส้ 1 ช้อนโต๊ะบนด้านทอดของแพนเค้ก ม้วนแพนเค้กลงในซอง แล้วทอดเบา ๆ ในเนยละลายร้อน

ไส้แพนเค้กด้วยชีส มะเขือเทศ และผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 300 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
• ใบสลัดผักสด 100 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในการเตรียมไส้ ให้ล้างมะเขือเทศ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ตะแกรงชีส

วางชีสเล็กน้อยบนแพนเค้กแต่ละชิ้น มะเขือเทศฝานและพาร์สลีย์ก้านหนึ่ง แล้วโรยไส้ด้วยพริกไทย ม้วนแพนเค้กลงในซองแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที

เสิร์ฟพร้อมใบสลัดผักสด

แพนเค้กมาสคาร์โปเน่ไส้ปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• มาสคาโปน (ครีมชีสอื่นๆ)
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยขาวป่น – เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ดดิจอง
• แซลมอนรมควันเย็น

การตระเตรียม:

ผสมชีสกับแซลมอนหั่นเต๋า น้ำมะนาว และมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น

ไส้แพนเค้กกะหล่ำปลีและไข่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด
• ไข่ต้ม
• สมุนไพร, เกลือ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันเล็กน้อยโดยไม่มีฝาปิด คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้ทันทีด้วยกะหล่ำปลี

แป้งแพนเค้กมีหลากหลายรูปแบบ ผอมและเข้มข้นไม่ว่าจะมีหรือไม่มีขนมอบ แป้งบาง กำมะหยี่หรือลูกไม้ ทำจากข้าวไรย์ บัควีทหรือแป้งสาลี พร้อมเคเฟอร์หรือนม แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเอง

ไลฟ์แฮกเกอร์แชร์สูตรแป้งแพนเค้กมากกว่าหนึ่งครั้ง และยังบอกอีกว่า...

คุณสามารถเลือกหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้หรืออบแพนเค้กตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือแป้งเข้ากันกับไส้

เนื้อ

วัตถุดิบ:
● เนื้อต้ม 350 กรัม (หมูไม่ติดมันหรือเนื้อวัว)
● หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
● เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
● เนยสำหรับทอด.

ต้มเนื้อและสับให้ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยจนโปร่งใส เพิ่มเนื้อลงในกระทะด้วยหัวหอม เพิ่มเกลือพริกไทยและทอดประมาณ 10 นาที วางไส้บนแพนเค้กแล้วห่อ

ไก่

วัตถุดิบ:
● อกไก่ 500 กรัม
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
● ชีส 100 กรัม
● หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
● กระเทียม 1 กลีบ;
● เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
● เนยสำหรับทอด.

ต้มอกในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่น (หรือสับ) ทอดหัวหอมสับละเอียดในเนยจนโปร่งใส ผสมไก่และหัวหอม ใส่กระเทียมบด ครีมเปรี้ยวและชีสขูด เพิ่มเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน เติมแพนเค้กโดยกลิ้งลงในซองแล้วทอดเนยเล็กน้อย

ตับ

วัตถุดิบ:
● ตับเนื้อ 600 กรัม
● หัวหอมเล็ก 3 หัว;
● แครอทขนาดกลาง 2 อัน
● ไข่ไก่ 2 ฟอง;
● เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
● เนยสำหรับทอด.

ปอกหัวหอมและแครอทสับละเอียด ต้มตับแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ทอดหัวหอมและแครอทในตอนท้ายของการทอดเพิ่มตับที่หายไปแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที ต้มไข่ สับให้ละเอียด แล้วใส่ตับ หัวหอม และแครอทลงไป เพิ่มเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เติมแพนเค้ก ทอดเพิ่มเติมหากต้องการ

ไส้กรอก

วัตถุดิบ:
● ไส้กรอก “ด็อกเตอร์” 300 กรัม
● ชีสแข็ง 100 กรัม
● ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
● 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด.

ส่งไส้กรอกผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมไส้กรอกสับ ชีส ซาวครีม และมัสตาร์ด เติมแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้ แทนที่จะใช้ไส้กรอกต้ม คุณสามารถใช้แฮม และใช้ครีมชีสแทนชีสแข็งได้

พร้อมปลาแซลมอนและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
● เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
● แชมเปญ 200 กรัม
● ซอสฮอลแลนเดส 170 มล.
● ผักชีลาว 2 ก้าน;
● เนย 30 กรัม
● พริกไทยดำป่น.

ล้างแชมเปญ สับและทอดในเนยประมาณ 5 นาที (จนนิ่ม) ต้มเนื้อปลาแซลมอน (4-5 นาที) สับผักชีลาวแล้วผสมกับซอสฮอลแลนเดส วางปลาและเห็ดเล็กๆ ไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น ราดซอสและพริกไทย ม้วนแพนเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้ววางบนถาดอบที่มีด้านสูง เทซอสที่เหลือลงบนแพนเค้ก อบประมาณ 10–15 นาทีที่ 180 ºС กินมันร้อน.

พร้อมแซลมอนและมาสคาโปน

วัตถุดิบ:
● มาสคาโปน 300 กรัม
● แซลมอนรมควัน 300 กรัม
● 2 ช้อนชา มัสตาร์ดดิจอง;
● น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ

Aksenya/Depositphotos.com

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสและมัสตาร์ดดิจอง วางปลา โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วห่อ

ปู

วัตถุดิบ:
● ปูอัด 200 กรัม
● นม 200 มล.
● ไข่ไก่ 2 ฟอง;
● ถั่วเขียว 150 กรัม
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
● หัวหอม 2 ต้น
● เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกมาเตรียมซอสกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยใส่แป้งแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีคนตลอดเวลา จากนั้นเทนมลงไป (คนอย่างต่อเนื่อง) แล้วปรุงจนข้น (ประมาณ 5 นาที) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและนำออกจากเตา สำหรับไส้ให้สับปูอัดและไข่ต้มให้ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นวง ผสมปูอัด หัวหอม ไข่ และถั่วลันเตา (สะเด็ดน้ำออกก่อน) ปรุงรสส่วนผสมที่ได้ด้วยซอส ห่อไส้ในแพนเค้ก

ไข่

วัตถุดิบ:
● ไข่ไก่ 6 ฟอง;
● หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
● เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับละเอียด สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ผสมส่วนผสม ใส่มายองเนสเล็กน้อย (ควรทำเอง) และเกลือ ยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้

พร้อมไข่ดาวและแฮม

วัตถุดิบ:
● เนย 20 กรัม
● ไข่ไก่ 8 ฟอง;
● ฮาร์ดชีส 40 กรัม
● แฮม 8 ชิ้น

ทาน้ำมันในกระทะด้วยเนย (เล็กน้อย) แล้วตั้งไฟแพนเค้กที่เตรียมไว้ทั้งสองด้าน ตอกไข่ใส่ชาม. วางแฮมและชีสขูดเล็กน้อยบนแพนเค้ก จากนั้นค่อยๆ เทไข่จากชามลงไปตรงกลาง พับขอบของแพนเค้กเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่กระจาย ยิ่งอุณหภูมิสูงเท่าไร โปรตีนก็จะเซ็ตตัวเร็วขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถปิดฝากระทะได้ เมื่อไข่ดาวทอดแล้ว ให้นำแพนเค้กออกจากกระทะแล้วทำซ้ำกับอันถัดไป ส่วนผสมจำนวนนี้จะทำให้ได้แพนเค้กแปดชิ้น

ชีสกับผักโขม

วัตถุดิบ:
● นม 600 มล.
● เนย 60 กรัม
● แป้ง 40 กรัม
● ใบกระวาน 1 ใบ;
● เฮฟวี่ครีม 65 มล.
● ผักโขม 450 กรัม
● ริคอตต้าและกอร์กอนโซลาอย่างละ 150 กรัม
● พาร์เมซานและมอสซาเรลลาชีส 100 กรัม
● หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
● เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศตามชอบ

ในการเตรียมซอส ให้ผสมนม เนย 50 กรัม แป้ง และใบกระวานลงในกระทะ นำไปต้มจนข้น เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศขูด ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที ใส่ครีมในตอนท้าย

ล้างผักโขมแล้วทอดในเนยที่เหลือ (1-2 นาที) จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินผ่านกระชอน เพิ่มกอร์กอนโซลาที่ร่วน ริคอตต้า และพาร์เมซาน 60 กรัมลงในผักโขม (คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศได้หากต้องการ) พริกไทยและผสม จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดและซอสที่เตรียมไว้ 2 ช้อนโต๊ะ

เติมแพนเค้กและวางในจานอบที่ทาน้ำมัน อบประมาณ 25–30 นาทีที่ 200 ºС โรยแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยมอสซาเรลลาและพาร์เมซานที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมซอส

ชีสกับบรอกโคลี

วัตถุดิบ:
● เชดดาร์ 50 กรัม
● พาร์เมซาน 50 กรัม;
● ครีม 150 มล.
● บรอกโคลี;
● เกลือ.

อุ่นครีมด้วยไฟอ่อน กวนอย่างต่อเนื่องใส่ชีสขูดและเกลือ กวนต่อจนชีสละลายและซอสข้นขึ้น จากนั้นนำออกจากเตา

ต้มบรอกโคลีในน้ำเดือด (2 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะรักษาสีของกะหล่ำปลีไว้

วางบรอกโคลี (3-4 ชิ้น) ลงบนแพนเค้กที่เตรียมไว้ แล้วเทซอสชีสลงไป ม้วนแพนเค้กแล้วเทซอสที่เหลือลงไปด้านบน

ชีสเผ็ด

วัตถุดิบ:
● ครีมชีส 200 กรัม
● 1 ช้อนชา มะรุมขูด;
● ผักชีลาว 1 พวง

สับผักชีฝรั่งและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด ตีส่วนผสมที่ได้ในเครื่องปั่น เติมแพนเค้ก

นมเปรี้ยวและครีม

วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีส 200 กรัม
● เฮฟวี่ครีม 100 มล.
● 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
● 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว

ผสมคอทเทจชีสกับนมจนเป็นครีม เกลือพริกไทยและเพิ่มสมุนไพร ตีครีมและค่อยๆ ตะล่อมลงในมวลนมเปรี้ยว ทาแพนเค้ก (เช่นบัควีท) ด้วยครีมนมเปรี้ยวที่ได้และเสิร์ฟ

นมเปรี้ยวกับลูกเกด

วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีส 500 กรัม
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
● ลูกเกด 0.5 ถ้วย;
● ไข่แดง 1 ฟอง;
● 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
● 1 ช้อนชา วานิลลา;
● เนย.

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่ไข่แดงและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันจนเนียน ใส่น้ำตาล วานิลลา และลูกเกด ผสมอีกครั้ง เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้อบแพนเค้กบาง ๆ แล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยวและลูกเกด ทอดซองจดหมายหรือสามเหลี่ยมที่ได้ (ตามรสนิยมของคุณ) ในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

เห็ด

วัตถุดิบ:
● เห็ดป่า 300 กรัม (แช่แข็ง)
● หัวหอมขนาดกลาง 3–4 หัว;
● แครอทขนาดกลาง 1 หัว;
● ไข่ไก่ 2 ฟอง;
● เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ละลายเห็ดสับและทอดบนไฟร้อนปานกลางในเนยและน้ำมันพืช แยกหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทย ยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้ เป็นการดีที่สุดที่จะอบแพนเค้กที่ไม่ใช่ยีสต์บาง ๆ

เห็ดกับซอสชีส

วัตถุดิบ:
● แชมเปญ 500 กรัม
● ฮาร์ดชีส 250 กรัม
● หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
● นม 1.5 แก้ว
● เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

koji6aca/Depositphotos.com

สับแชมเปญและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน จากนั้นเทนมใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ทาไส้ที่ได้ลงบนแพนเค้ก ม้วนเป็นม้วนแล้ววางลงในจานอบ โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15 นาที

กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:
● กะหล่ำปลีสด 300 กรัม
● หัวหอมเล็ก 2–3 หัว;
● ไข่ไก่ 3 ฟอง;
● เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
● เนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในเนย สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช (แยกกัน) ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ยัดแพนเค้กของเธอ.

บีทรูท

วัตถุดิบ:
● หัวบีทขนาดเล็ก 2 หัว
● วอลนัท 100 กรัม (ปอกเปลือก);
● ครีมชีส 200 กรัม
● กระเทียม 2 กลีบ
● เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างหัวบีท, ตากให้แห้ง, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์, วางบนถาดอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 ºСเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสี บีบน้ำออกแล้วใส่กระเทียมสับและถั่วลงในหัวบีท เกลือและพริกไทย ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชีสก่อน แล้วตามด้วยส่วนผสมบีทรูท ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถตัดม้วนแพนเค้กที่มีไส้บีทรูทได้

บวบ

วัตถุดิบ:
● บวบ 400 กรัม
● หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
● ชีสแข็ง 100 กรัม
● เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
● น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปอกบวบแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมและสับละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งใส เพิ่มบวบลงในหัวหอม เกลือ และพริกไทย แล้วทอดด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่ชีสลงไปผัดผักจนชีสละลาย ห่อไส้ที่ได้ลงในแพนเค้ก

ด้วยพริกหยวก

วัตถุดิบ:
● พริกหวาน 2 เม็ด
● มะเขือเทศกระป๋อง 450 กรัม
● พาร์เมซาน 100 กรัม
● หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว;
● กระเทียม 1 กลีบ;
● 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
● 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
● เกลือและพริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก (ดูวิธีเอาเมล็ดพริกออกอย่างรวดเร็ว) แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียด ทอดหัวหอมในน้ำมันมะกอก (ประมาณ 5 นาที) จากนั้นใส่พริกไทยและเกลือลงไป เคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที บดมะเขือเทศด้วยส้อมแล้วใส่หัวหอมและพริกพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในกระทะ หลนอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายใส่กระเทียมและพริกแดงป่น

teresaterra/Depositphotos.com

โรยแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยพาร์เมซานขูดแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนแล้ววางในจานอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ºС เป็นเวลา 15 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

วอลนัท

วัตถุดิบ:
● นม 500 มล.
● น้ำตาล 120 กรัม
● ส่วนผสมของถั่วบด 100 กรัม (เฮเซลนัท อัลมอนด์ วอลนัทและอื่นๆ)
● เนย 120 กรัม
● 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
● น้ำเชื่อมถั่ว.

ผสมนม ถั่ว และแป้งลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหารจนส่วนผสมข้น นำออกจากเตา เย็น ใส่เนยนิ่มแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำเชื่อมถั่วเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

ช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:
● ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
● เนย 50 กรัม
● 1–2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ;
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
● ผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องเพื่อลิ้มรส

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ: เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ช็อคโกแลตที่แตกเป็นชิ้น ๆ ละลายเนยในชามอีกใบ ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเป็นเส้นบางๆ โดยคนตลอดเวลา เพิ่มน้ำตาลผงและคนให้เข้ากันจนเนียน ทาแพนเค้กด้วยช็อกโกแลตเคลือบที่ได้ แล้วเติมผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋องชิ้น (สับปะรด ลูกพีช ฯลฯ)

คาราเมลกับสตรอเบอร์รี่และอัลมอนด์

วัตถุดิบ:
● ครีมหนัก 200 มล. (33%);
● 150 กรัม + 2 ช้อนชา ซาฮารา;
● น้ำ 60 มล.
● สตรอเบอร์รี่สด 20 กรัม
● กรีกโยเกิร์ต 300 มล.
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. อัลมอนด์คั่ว

เตรียมซอสคาราเมลในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนา ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย (คุณเพียงแค่ต้องทำให้น้ำตาลทรายเปียก) เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เทครีมอุ่น (!) ลงไป คนอย่างแรง ปล่อยให้ซอสข้นและยกลงจากเตา

หั่นสตรอเบอร์รี่ โรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนชา แล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นวางสตรอเบอร์รี่ลงบนแพนเค้กบางๆ เทคาราเมลแล้วม้วนขึ้น โรยหน้าด้วยกรีกโยเกิร์ตแล้วโรยด้วยอัลมอนด์

น้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:
● คอทเทจชีส 500 กรัม
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
● วอลนัทและลูกเกดเล็กน้อย

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งแล้วตีในเครื่องปั่นจนเป็นครีม เพิ่มวอลนัทสับและลูกเกดล้าง ผสมให้เข้ากัน เติมแพนเค้กแล้วทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

กล้วย

วัตถุดิบ:
● กล้วย 3 ลูก;
● เนย 70 กรัม
● มะนาว 1 ลูก
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม บดกล้วยด้วยส้อมแล้วโรยน้ำซุปข้นที่ได้ด้วยน้ำมะนาวหนึ่งผล ผสม. เพิ่มน้ำซุปข้นลงในเนยและน้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง ยัดไส้แพนเค้กหวานบางๆ ด้วยส่วนผสมกล้วย

รวมน้ำส้ม น้ำตาลผง แยม และเนยลงในกระทะ วางบนไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เมื่อซอสข้นและจับตัวดี ให้เติมเหล้าลงไป ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟพร้อมเครป Suzette

มะนาวกับเมอแรงค์

วิปครีมหรือใช้ครีมสำเร็จรูป บดผิวมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมวิปครีมพร้อมกับครีมมะนาวและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ (ครึ่งหลังของมะนาว) ตีจนเป็นครีม แบ่งเมอแรงค์ออกเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับครีมเลมอนที่เหลือ ทาแพนเค้กด้วยวิปปิ้งครีมเลมอน แล้วเติมส่วนผสมเมอแรงค์ลงไป ม้วนขึ้นและโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน

แอปเปิล

วัตถุดิบ:
● แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ผล
● น้ำตาลผง 50 กรัม
● ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
● น้ำ 15 มล.

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมน้ำ น้ำตาลผง และแอปเปิ้ลลงในกระทะ นำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนแอปเปิ้ลนิ่ม หากน้ำเชื่อมดูไม่หวาน ให้เติมความหวานตามชอบ พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่ช็อกโกแลตที่สับเป็นชิ้นเล็กๆ ห่อไส้ในแพนเค้กแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยน้ำตาลผงด้านบนและวางในเตาอบร้อนสักสองสามนาทีจนน้ำตาลคาราเมลและเป็นเปลือกกรอบ

บลูเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
● บลูเบอร์รี่ 300 กรัม (แช่แข็ง);
● น้ำส้ม 125 มล.
● น้ำ 60 มล.
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
● 1 ช้อนชา ผิวเลมอนป่น;
● 4 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
● 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลอ้อย
● ¼ ช้อนชา อบเชย.

ในกระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำส้ม น้ำมะนาว และบลูเบอร์รี่เข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟปานกลาง เพิ่มความเอร็ดอร่อยและอบเชย แล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ในชามผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำจนไม่มีก้อน ใส่แป้งและน้ำตาลอ้อยลงในกระทะพร้อมกับบลูเบอร์รี่ ปรุงอาหารจนข้น นำออกจากเตาและให้เย็นเล็กน้อย แพนเค้กที่มีเนื้อหนาอย่างแพนเค้กจะเหมาะกับไส้ประเภทนี้ที่สุด

เบอร์รี่ - ผสม

วัตถุดิบ:
● แก้วราสเบอร์รี่ ลูกเกด เชอร์รี่ (ไม่มีเมล็ด) หรือผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่น ๆ หนึ่งแก้ว
● แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ผล
● น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย;
● วอลนัทสับ 0.5 ถ้วย;
● 4 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด

ล้างผลเบอร์รี่และวางบนผ้ากระดาษให้แห้ง ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นผสมกับถั่ว ผง และลูกเกด รวมส่วนผสมผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล เติมแพนเค้กด้วยส่วนผสมเบอร์รี่แล้วม้วนเป็นซองหรือสามเหลี่ยม

นิลส์เวย์/Depositphotos.com

โดยวิธีการม้วนแพนเค้กมีหลายวิธี บางส่วนอยู่ในวิดีโอนี้

คุณกินแพนเค้กกับอะไร? แบ่งปันตัวเลือกการกรอกของคุณในความคิดเห็น