ฉันขอแนะนำให้คุณผู้อ่านที่รักของฉัน สูตรที่ยอดเยี่ยมเค้กผักแสนอร่อยที่ทำจากบวบและมะเขือเทศ กำลังสุกที่เดชาของฉัน จำนวนมากบวบทุกปี ฉันรักอันที่สวยงามนี้จริงๆ ผักอาหาร- จากนั้นฉันทำอาหาร - adjika - สำหรับฤดูหนาวได้ไหมตลอดฤดูร้อนฉันทำอาหารให้ครอบครัวด้วยผักหลายชนิดรวมถึงบวบด้วย ซุปอร่อย- และฉันก็ปรุงมันด้วยและมันก็อร่อยมากด้วย ดังนั้นวิธีทำเค้กบวบทีละขั้นตอน

สารประกอบ:

• บวบอ่อน 5-6 ลูก (ยาวประมาณ 20-25 ซม.)
• พวงผักชีฝรั่ง
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศขนาดกลาง 5-6 ลูก
• กระเทียม 5 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 1-1.5 ถ้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนสโฮมเมด
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

เค้กขนมบวบ

ก่อนอื่นเราเตรียมเค้ก - แพนเค้ก วิธีทำแพนเค้กบวบ? ง่ายมาก

ฉันขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับเปลือก เกลือผสมและทิ้งไว้จนน้ำคั้นออกมาอย่างล้นเหลือ

ฉันย้ายบวบไปที่กระชอนแล้วบีบให้ละเอียด ยิ่งคุณคั้นน้ำออกได้ละเอียดมากเท่าไร เปลือกเค้กซูกินีก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

ฉันเพิ่มไข่ผักชีฝรั่งสับและพริกไทย ฉันผสมทุกอย่างจนเนียน

ตอนนี้ ในส่วนเล็กๆฉันผสมแป้งลงไป แป้งควรจะค่อนข้างหนาแน่นโดยไม่มีของเหลว จากนั้นคุณสามารถกลับด้านเค้กในกระทะได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าน้ำจะยังคงถูกปล่อยออกมาทีละน้อยก็ตาม

ฉันอุ่นกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม. ด้วย น้ำมันพืช- ฉันเกลี่ยแป้งบวบเต็ม 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วปรับระดับชั้นตามแนวด้านล่างของกระทะ ความหนาของเค้กควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม. ฉันทอดทั้งสองด้าน ระวังเมื่อพลิกเปลือกเพื่อไม่ให้แตก แต่ถึงแม้สิ่งนี้จะเกิดขึ้น ไม่ต้องกังวล มันจะไม่สังเกตเห็นได้ในเค้ก

แป้งจำนวนนี้ได้เค้กได้ 4-5 ชิ้น ฉันทาเค้กต่อไป เขียงและทิ้งไว้ให้เย็น

ในครีมเปรี้ยวหรืออื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักโดยคุณจะใช้เคลือบเค้ก ใส่กระเทียม และเกลือลงไป ฉันผสม หากคุณใช้มายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เตรียมความอร่อยนี้ได้เลย เค้กบวบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีปรุงด้วยมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอน โดยปกติแล้วเค้กจะเคลือบด้วยครีมและโรยหน้าด้วยผลไม้หรือถั่ว แต่นี่คือของหวาน เค้กชิ้นนี้เป็นเค้กขนม ดังนั้นเราจึงโรยหน้าด้วยผักและชีสแข็ง แล้วทำครีมจากมายองเนสผสมกับสมุนไพรและกระเทียม
ฉันคิดการนำเสนอได้หลายประเภทสำหรับอาหารจานนี้ ขึ้นอยู่กับเหตุการณ์และอารมณ์ บางครั้งฉันก็ทำ เค้กก้อนใหญ่และตกแต่งด้วยมะกอกและบางครั้งฉันก็อบแพนเค้กเล็ก ๆ เป็นฐานแล้วทำคานาเป้แบบแบ่งส่วน คุณยังสามารถทำสิ่งที่คล้ายกับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้ได้



วัตถุดิบ:

- ผลไม้บวบ (ไม่สุกเกินไป) – 3 ชิ้น,
- ไข่ไก่โต๊ะ – 3 ชิ้น,
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- ห้องครัวบดละเอียดหรือเกลือทะเล
- ผลมะเขือเทศสุก – 2 - 4 ชิ้น
- ชีส พันธุ์ดูรัม– 100 กรัม
- กระเทียมสด – 3 - 4 กลีบ
- น้ำมันพืช – 50 มล.
- ซอส (มายองเนส) – 100-150 กรัม
- สมุนไพรสด (เลือกผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) – 0.5 พวง

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นเราล้างบวบจากการปนเปื้อน จากนั้นเราก็ปอกเปลือกด้วยมีดหรือแม่บ้าน จากนั้นบดผลไม้ด้วยเครื่องขูดตาข่ายขนาดกลาง




บีบน้ำออกจากมวลบวบเบา ๆ แล้วเติมเกลือลงไปผสมและตีไข่
จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้




นวดแป้งให้นุ่มเหมือนที่เรามักทำกับแพนเค้ก




ในขั้นตอนต่อไปให้อบเค้กสามชิ้นจากแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ช้อนวางแป้งบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันกระจายมวลผักให้ทั่วพื้นผิวแล้วทอดเปลือกทั้งสองข้างใต้ฝาจนเป็นสีน้ำตาล






ตอนนี้เรามาทำเลเยอร์กัน เราล้างผักที่คัดแยกแล้วตากให้แห้งและสับให้ละเอียด
ปอกกระเทียมด้วยเครื่องขูดสามชั้นหรือใช้ที่บดกระเทียม




ในชามผสมซอสกับสมุนไพรและกระเทียม ฉันก็ชอบมันเหมือนกันซึ่งฉันมักจะปรุงเป็นโต๊ะวันหยุด




หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้นหนาปานกลาง (ระวังอย่าให้น้ำคั้นออกมา)




ขูดชีสแข็ง






ตอนนี้การนำเสนอจริง
วางแป้งบวบชั้นแรกลงบนจาน หล่อลื่นด้วยครีมมายองเนส




จากนั้นวางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีส




เราครอบคลุมองค์ประกอบด้วยเค้กชั้นที่สองและสามตามลำดับทำให้เป็นชั้นซอสและมะเขือเทศ
อย่าลืมวางเค้กไว้ในที่เย็นเพื่อให้ผักแช่ในซอส หากคุณกำลังลดน้ำหนักฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร

1:505 1:515

นี่คือสูตร ของว่างผักตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเมื่อไม่มีที่ไหนเลยที่จะไปจากบวบและไม่มีอาหารจานเดียวในบ้านที่สมบูรณ์หากไม่มีบวบ

1:779 1:789

นี่คือที่ที่ปาฏิหาริย์ปรากฏ ศิลปะการทำอาหารออกแบบมาสำหรับแขกที่มาช่วยจัดการกับบวบเหล่านี้ และเนื่องจากบวบได้ "อวด" บนโต๊ะของฉันแล้วในสาขาการทำอาหารหลาย ๆ อย่างจึงถึงเวลา "อวด" ต่อหน้าแขกด้วยเค้กบวบผัก

1:1312 1:1322

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าเค้กเป็นอย่างนั้น ขนมหวานแต่ก็มีเค้ก(ของว่าง)ไม่หวานด้วย พวกเขาทำจากเนื้อสัตว์ ตับ ปลา แพนเค้ก ผัก เห็ด - โดยทั่วไปมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันไปที่เค้กดังกล่าว ขนมเค้กเป็นของดั้งเดิมอร่อยใช้เป็นของตกแต่งบนโต๊ะและเกือบทุกคนชอบ ตัวอย่างเช่น แม้แต่ "คนรัก" เครื่องในที่สงสัยที่สุดก็ยังภักดีต่อเค้กตับ

1:2088

เค้กบวบนั้นเตรียมง่าย ส่วนผสมราคาไม่แพง และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยมากและดีต่อสุขภาพตามที่ปรากฏ

1:259 1:269

และที่สำคัญที่สุดไม่ใช่แขกทุกคนจะเข้าใจว่าพวกเขาได้รับบวบอีกครั้ง

1:390 1:400

เค้กขนมบวบ

1:463

2:968 2:978

วัตถุดิบ:
2 บวบ
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
แป้ง 0.5 ถ้วย
6 ไข่สำหรับกรอก
มายองเนส 150-200 กรัม
100-150 ก ชีสแข็ง,
เห็ด 400-500 กรัม

2:1220 2:1230

วิธีทำอาหาร:
ขูดบวบเล็ก ๆ สองตัวบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่ 1 ฟอง หัวหอมสับละเอียด 1 หัว แป้ง 0.5 ถ้วย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แป้งควรมีความสม่ำเสมอของแพนเค้ก
ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง

สำหรับการเติม:
ที่ 1) 6 ชิ้น ไข่ต้มสุก (ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งด้านบนของเค้ก) สับละเอียด ใส่มายองเนสและกระเทียมหากต้องการ
ประการที่ 2) ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบใส่มายองเนสและกระเทียม
ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ คุณยังสามารถใส่แฮมสับละเอียด เนื้อไก่ หรือเห็ดทอดได้ด้วย

2:2327

2:9

เคลือบแพนเค้กด้วยไส้ทีละชิ้น กระจายไส้ที่เหลือด้านบน โรยด้วยไข่แดงที่ร่วนและสมุนไพร คุณสามารถตกแต่งได้ตามจินตนาการของคุณ

2:320 2:330

เค้กบวบ

2:378

3:883 3:893

เราจะต้อง:

3:931

บวบ 1 ชิ้น;
- แป้งสาลี 1 ถ้วย;
- มะเขือเทศ 3 ชิ้น;
- ผักใบเขียว 60 กรัม;
- ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 120 กรัม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

3:1293 3:1303

การตระเตรียม:
ล้างและขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบลงในชามลึก
เพิ่มไข่สี่ฟองพริกไทยและเกลือตามรสนิยมของคุณ
เพิ่ม ปริมาณที่ต้องการแป้ง. ใช้ช้อนคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
วางมวลผลลัพธ์สามช้อนโต๊ะลงในกระทะพร้อมน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ กระจายส่วนผสมให้ทั่วกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน
ทอดจนเหลืองทองน่ารับประทานทั้งสองด้าน ทอดแป้งที่เหลือในลักษณะเดียวกัน

3:2220

3:9

สำหรับซอส:
ใส่กระเทียมสับสมุนไพรสับลงในมายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3:199

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

3:269

ใส่ จานสวยหนึ่ง แพนเค้กพร้อม- ทาพื้นผิวทั้งหมดด้วยซอสที่เตรียมไว้ วางมะเขือเทศสับเป็นชั้นเดียว วางแพนเค้กที่เหลือทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน ทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยมะเขือเทศ

3:688 3:698

ตกแต่งด้านบนของเค้กผักด้วยมะเขือเทศก้อนและสมุนไพรทั้งหมด เค้กบวบก็พร้อม!

3:861 3:871

คำแนะนำ:ทางที่ดีควรประกอบเค้กก่อนเสิร์ฟ เพราะมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาและเค้กจะรั่วอย่างแน่นอนหลังจากนั้นไม่นาน มันสมเหตุสมผลที่จะเสิร์ฟเค้กบวบผักในรูปแบบ ของว่างเย็น ๆ- และอย่าบอกใครว่ามันทำมาจากอะไร!

3:1316 3:1326

เค้กขนมบวบและแครอท

3:1416

4:1921 4:9

ฤดูร้อนแห่งการเก็บเกี่ยวกำลังดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง ดังนั้นอย่าเสียเวลามาทำขนมเค้กบวบเลย!

4:188

เราจะต้อง:

บวบ 4 หนุ่ม

ชีสแข็ง 100 กรัม
2 แครอทใหญ่,
2 หัวหอม
มายองเนส,
กระเทียม,
ผักชีฝรั่งและผักชี
ไข่ 2 ฟอง
แป้ง.

4:479 4:489

การตระเตรียม:

4:524

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำออก จากนั้นบีบให้เข้ากันใส่ไข่และแป้ง แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก
ทอดเค้ก 3 ชิ้นในกระทะ

4:893 4:903

สำหรับการเติม: ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดแยกในน้ำมันพืช ระบายน้ำมันส่วนเกินออกแล้วผสม เพิ่มผักใบเขียว ผสมมายองเนสกับกระเทียม ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4:1337 4:1347

กำลังรวบรวมสควอช เค้กของว่าง: ทาเปลือกด้วยมายองเนสและกระเทียม จากนั้นจึงใส่ไส้และชีสเล็กน้อย เค้กต่อไปก็เหมือนกัน

4:1591

4:9

โรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอรี่ แช่ไว้ 30 นาทีแล้วรับประทานได้เลย รสชาติที่ละเอียดอ่อน.

4:203 4:213

เค้กบวบอาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศ

4:300

5:811 5:821

เราจะต้อง:
บวบ - 3 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
ไข่ - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
นม - 100 มล.
แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่งแห้ง
เกลือ
พริกแดง
กระเทียมสด - 2 กลีบ
มายองเนส
ผักชีฝรั่งสด

การตระเตรียม:

5:1263

6:1768

6:9

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที ในขณะเดียวกันน้ำก็คั้นออกมา

6:170 6:180

เตรียมซอส: บีบกระเทียมลงในมายองเนสโดยใช้เครื่องกดกระเทียมใส่ลงไป ผักชีฝรั่งแห้งและผสมให้เข้ากัน

6:399 6:409

เพื่อเตรียมแพนเค้ก: ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากบวบ เพิ่มไข่, ครีมเปรี้ยว, นม, แป้งลงในบวบขูดแล้วคลุกแป้ง จากนั้นเกลือพริกไทยใส่ผักชีฝรั่งแห้งผสม

6:786 6:796

ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้ก

6:881 6:891

วางกระทะที่ทาน้ำมันไว้บนกระทะที่ร้อนดี น้ำมันดอกทานตะวันส่วนผสมบวบของเราและใช้ช้อนเกลี่ยอย่างระมัดระวัง เราทอดแพนเค้กจากแป้งของเรา

6:1202 6:1212

จากนั้นเราก็วางซ้อนกัน เคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยซอส ใส่วงแหวนมะเขือเทศแล้วราดซอสอีกครั้ง เราตกแต่งเค้กด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

6:1539 6:15

สูตรวิดีโอ - เค้กบวบ

6:90

6:102 6:112

เค้กบวบเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย ตัวอย่างที่ดีของสิ่งที่สามารถตกแต่งและหลากหลายได้ เมนูประจำวันใช้เหมือนกัน ชุดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ที่เราใช้ทุกวัน และที่สำคัญที่สุดคือทำได้ง่ายใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

โดยพื้นฐานแล้วเค้กของเรายังคงเหมือนเดิม แพนเค้กบวบ- อย่างไรก็ตามตกแต่งด้วย “ครีม” รสเผ็ดซึ่งมีพื้นฐานมาจากครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส โรยด้วยชีสขูดเสริม ไส้ต่างๆปรากฏอยู่ในรูปแบบใหม่ที่สมบูรณ์น่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

ฉันจะเตรียมเค้กบวบแบบมีไฟ ไส้ผักและครีมจากครีมเปรี้ยว แต่การใช้สูตรนี้เป็นแนวทางคุณสามารถเตรียมได้อย่างสมบูรณ์แบบทุกครั้ง ตัวเลือกที่แตกต่างกันจานนี้

“ เค้ก” บวบมีรสชาติที่เป็นกลางและละเอียดอ่อนมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถทดลองกับส่วนประกอบของทั้ง "ครีม" และไส้ได้อย่างปลอดภัย ตั้งแต่ผักและเนื้อสัตว์ไปจนถึงแฮม คาเวียร์ ปลาหมึก และชิ้นปลา ไม่ว่าคุณจะชอบอะไรและหาอะไรได้ในตู้เย็น เรามาเริ่มต้นกันดีไหม?

เตรียมส่วนผสมตามรายการ:

• บวบ, ไข่ไก่, แป้ง - สำหรับเตรียมชั้นเค้กของเค้กบวบในอนาคต
• มะเขือเทศ ชีส และ หัวหอมสีเขียว- สำหรับการเติม
• ครีม, กระเทียม, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น - สำหรับ "ครีม"

ขูดบวบแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก

ใส่ไข่ 5 ฟอง เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำป่น และผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้ง ฉันเติมแป้งกองประมาณ 10-12 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมแป้งให้ละเอียด แป้งควรจะหนาเหมือนทำแพนเค้ก

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแป้งส่วนหนึ่งแล้วเกลี่ยด้วยช้อนที่ด้านล่างของกระทะให้มีรูปร่างเหมือนแพนเค้ก

เหล่านี้ แพนเค้กปุยและจะกลายเป็นชั้นของพายบวบของเรา ทอดเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่ง สีทอง.

ในขณะที่เค้กกำลังทอด คุณสามารถเตรียม “ครีม” สำหรับเค้กของเราได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวกับกลีบกระเทียมสับเล็กน้อย เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดเพิ่มเติมและใช้แทนครีมเปรี้ยวได้ ครีมชีสมายองเนสหรือการรวมกันของครีมเปรี้ยวและมายองเนส

เตรียมไส้สำหรับเค้ก ฉันสับมะเขือเทศ ต้นหอม และชีสขูด

เมื่อชั้นเค้กพร้อมแล้ว จะต้องทำให้เย็นลงก่อนจึงจะเริ่มประกอบเค้กได้ ในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตรฉันได้เค้ก 7-8 ชิ้น

ทาเค้กบวบที่เย็นแล้วด้วยครีมที่เตรียมไว้ วางชั้นไส้

ทำซ้ำเลเยอร์

ตกแต่งเค้กบวบตามต้องการ ฉันรีบร้อนตลอดทั้งเช้า และนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมธีมนาฬิกาจึงเกิดขึ้น

เค้กบวบพร้อม ขอแนะนำให้แช่เย็นและพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ แต่พูดตามตรง เรามักจะข้ามขั้นตอนนี้และไปยังส่วนที่อร่อยที่สุด นั่นก็คือการชิม

ตัดเค้กลงไป แบ่งชิ้นส่วนและให้บริการ เรียกน้ำย่อย!

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาของปีที่สามารถปรุงอาหารได้ ผักสดอย่างน้อยทุกวัน ในเวลานี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายได้

และนอกจากนี้ทุกวันนี้คุณสามารถค้นหาผักในร้านค้าได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาใดของปีเพื่อเอาใจตัวคุณเองและครอบครัว บวบ – ผักอเนกประสงค์ซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวได้ ความหลากหลายมากอาหารรวมทั้งเค้ก

สูตรดั้งเดิมทีละขั้นตอน

เค้กบวบผักมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก จานนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวประหลาดใจและพวกเขาจะประทับใจอย่างแน่นอน สามารถจัดเตรียมได้ทุกวันหรือในวันหยุดเพื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาล

การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ

เค้กอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ หากต้องการสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสได้จากนั้นของว่างจะมีรสชาติที่แตกต่าง

เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส

วันหยุดเป็นช่วงเวลาที่คุณต้องทำอาหารหลายอย่างด้วยงบประมาณเพียงเล็กน้อย ทางออกที่ดีสำหรับ ตารางเทศกาลจะมีเค้กบวบปรุงด้วยชีสและมะเขือเทศซึ่งทำให้นุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็ก 4 อัน
• ครีมเปรี้ยว 130 กรัม
• 4 ไข่;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• ฮาร์ดชีส 240 กรัม
• 5 มะเขือเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 130 กิโลแคลอรี

จานนี้เตรียมง่ายมากดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำให้แขกพอใจได้ รสชาติอันประณีต.

1. บวบถูกล้างในน้ำตัดผิวหนังออกหากผักยังอ่อนและเมล็ดยังไม่เกิดขึ้นคุณสามารถทิ้งไว้ได้ แต่ถ้าไม่คุณต้องเอาออก
2. ขูดบวบที่เตรียมไว้บนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ แล้วบีบมวลที่ได้ออกมาเล็กน้อยจากน้ำส่วนเกิน
3. เพิ่มไข่, เครื่องเทศ, แป้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ทอดแพนเค้กในเนยด้วยไฟอ่อนในกระทะ
5. วางครีมเปรี้ยวกระเทียมปอกเปลือกสับขูดบนจานลึก เครื่องขูดละเอียดชีสผสม;
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ
7. วางแพนเค้กเย็นลงบนจาน ทาแต่ละชั้นด้วยชีสและครีมเปรี้ยว แล้ววางแก้วมะเขือเทศไว้ด้านบน

เค้กบวบนี้อร่อยและเป็นต้นฉบับและด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม

เค้กผักกับเนื้อสับ

จะทำให้ทุกคนประหลาดใจกับเขา รสชาติดีเยี่ยมเค้กบวบกับเนื้อสับ คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นเพื่อทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยของอร่อยและแปลกตา

วัตถุดิบ:

• 3 บวบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม;
• 3 ไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• หมูสับ 0.4 กก.
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 2 กลีบ

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 140 กิโลแคลอรี

อร่อยและ เค้กที่ผิดปกติคนรักจะชอบมัน การทดลองทำอาหาร- สูตรนี้ทำตามได้ง่ายมาก และแม่บ้านเกือบทุกคนก็มีส่วนผสมติดตู้เย็นไว้ด้วย

1. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
2. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมพริกไทยและเกลือทุกอย่างปรุงเป็นเวลา 20 นาทีคนตลอดเวลาโดยใช้ไฟปานกลาง
3. เติมไส้ที่เสร็จแล้วให้เย็นลงใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ล้างบวบ, เอาผิวหนังออก, เสียดสี, สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก;
5. เพิ่มเครื่องเทศแป้งไข่ลงในมวลที่เกิดขึ้นผสมทุกอย่าง
6. เตรียมแพนเค้กสามชิ้นจากปริมาณแป้งที่ได้
7. ทาแพนเค้กที่เย็นลงด้วยมายองเนสซึ่งวางไส้เนื้อสับไว้
8. วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแท้จริง สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วตั้งแต่ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและการผสมผสานระหว่างผักและเนื้อสับละเอียดและนุ่มนวลมาก

เค้กบวบไส้เห็ด

อ่อนโยน, บวบฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเห็ด เค้กที่เตรียมตามสูตรนี้พอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• มายองเนส – 300 กรัม;
• แชมเปญ 0.3 กก.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เครื่องเทศ;
• โซดา 2 กรัม
• สีเขียว;
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำ 1 แก้ว

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 148 กิโลแคลอรี

เตรียมเค้กบวบด้วย ไส้เห็ดง่ายและเรียบง่ายมาก

1. บวบล้างปอกเปลือกและขูดและบีบน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มไข่, เครื่องเทศ, แป้ง, โซดาลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน
3. บน กระทะร้อนเตรียมแพนเค้กหนาสี่ชิ้นซึ่งปรุงด้วยไฟอ่อน เวลานานจนสุกทั้งสองด้าน
4. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ชิ้นเล็ก ๆทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เคี่ยวจนหมด ของเหลวส่วนเกินจะไม่ระเหย;
5. วางมายองเนสลงในจานลึกใส่กระเทียมบีบสมุนไพรสับผสม
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
7. ประกอบเค้กโดยใช้ส่วนผสมทั้งหมด ชั้นแรกเป็นแฟลตเบรด ซอส เห็ด ครึ่งหนึ่ง ชั้นที่สองเป็นแฟลตเบรด ซอส มะเขือเทศ อย่างที่สามคือขนมปังแผ่น ซอส เห็ด และปิดท้ายด้วยแพนเค้กและซอส

เค้กนี้อร่อยและสวยงามมาก หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศฝานได้

บทสรุป

เค้กบวบ - ดีต่อสุขภาพและ จานอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้แตกต่างกันในแต่ละวัน โดยใช้ ไส้ต่างๆและซอสที่ผู้ปรุงจะได้รับต่างกัน การผสมผสานรสชาติ- ส่วนใหญ่มักใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ ซอสมายองเนสแต่จะถูกแทนที่ได้สำเร็จ ครีมข้นหรือ โยเกิร์ตไม่หวานด้วยการเติมสมุนไพรและกระเทียม

ชั้นเค้กทั้งหมดจะต้องเย็นในขณะที่ประกอบเค้กเพื่อให้จานสามารถยืนได้นานขึ้น แพนเค้กจะนุ่มมากขึ้นหากคุณใช้บวบลูกเล็กในการเตรียม