ขาหมูเตรียมอาหารอะไรบ้าง?

ขาหมูสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน ข้อนิ้วเป็นบริเวณเฉพาะ ขาหมูอยู่ระหว่างกีบกับแฮม ส่วนนี้สามารถเตรียมได้ทุกประเภท พวกเขาสร้างสิ่งที่ยอดเยี่ยมจากมัน คุณภาพรสชาติจาน. อบในเตาอบ ใช้ทำโรล คาสเซอโรลพร้อมผัก ซุป และเนื้อเยลลี่

วิธีปรุงขาหมูในเตาอบ

มีหลายสูตรในการทำขาหมูในเตาอบ ใน ประเทศต่างๆพวกเขาทำมันในแบบของตัวเอง สูตรดั้งเดิม. เชฟคนไหนก็สามารถบอกวิธีปรุงขาหมูในเตาอบได้

รายการสินค้า

ในการอบขาในเตาอบคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขาหมู;
• พริกไทยหกเม็ด
• ใบกระวานสองใบ;
• ดอกคาร์เนชั่นสามดอก
• หลอดไฟ;
• รากแครอท
• เกลือ;
• มัสตาร์ด;
• ใดๆ เครื่องปรุงรสพร้อมสำหรับปรุงหมู
• น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์

การประมวลผลเบื้องต้น

ก่อนปรุงขาหมู ให้ล้างให้สะอาดแล้วนำไปราดบนไฟ หลังจากทำความสะอาดผิวด้วยมีดแล้ว ให้วางเนื้อลงในกระทะ เติมน้ำลงในภาชนะให้มิดเนื้อ กระทะถูกไฟ

เวลาทำอาหาร

เนื้อต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากน้ำเดือด จากนั้นรากแครอทหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่เครื่องเทศลงในกระทะ น้ำซุปเค็มเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีกหนึ่งชั่วโมง กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาสองชั่วโมง

การเตรียมเนื้อสำหรับการย่าง

ไม้ตีกลองต้มจะถูกเอาออกจากน้ำซุป เคลือบด้วยน้ำดองที่ทำจากมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และเครื่องปรุงรสหมูอย่างระมัดระวัง ก่อนอบให้หมักไว้ยี่สิบนาที

การอบในเตาอบ

เตาอบร้อนถึง 180 องศา ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบให้ดี หัวหอมที่สับไว้ล่วงหน้าจะถูกวางบนถาดอบ วางก้านหมักไว้บนนั้น ขณะปรุงอาหารในเตาอบ เนื้อจะเต็มไปด้วยไขมันที่สะสมไว้ ภายในหนึ่งชั่วโมงจานจะสุกเต็มที่

ม้วนของ ขาหมูโดยไม่ต้องอบ

ขาต้มสามารถนำมาใช้ทำม้วนได้ เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกเอาออกจากน้ำซุปและปล่อยให้เย็น

เอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง ทำการตัดและคลี่ก้านออก ชั้นที่ได้จะถูกยัดไส้ด้วยกระเทียมขูดและโรยด้วยเครื่องปรุงรสหมู จากนั้นพวกเขาก็ม้วนเป็นม้วน จานที่เตรียมไว้ก็ถูกห่อไว้อย่างแน่นหนา ติดฟิล์มและใส่ไว้ในตู้เย็น ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาอาหารก็พร้อม

ขาหมูอบในแขนเสื้อ

ในการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ขาหมู;
• กระเทียมห้ากลีบ
• มัสตาร์ด;
• เกลือ;
• เครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับหมู

การเตรียมเนื้อสำหรับปรุงอาหาร

กำลังเตรียมขา - จุดสำคัญในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ ก่อนปรุงขาหมูให้แช่น้ำไว้ยี่สิบนาที จากนั้นล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย ไม้ตีกลองที่เตรียมไว้ก็หมักไว้

หมักเนื้อ

ข้อนิ้วถูด้วยเกลือและเครื่องเทศเคลือบด้วยมัสตาร์ด หมักไว้สองชั่วโมง

อบในเตาอบจนสุกเต็มที่

เนื้อหมักอย่างดีวางอยู่ในซองอบ ปรุงขาบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง

ขาหมูอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

5 (100%) 1 โหวต

นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม - ขาหมูอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะมีประโยชน์ในหลายกรณี สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดเป็นอาหารจานร้อนหลักหรือ ของว่างเย็น ๆ, ทำการตัดเพื่อ จานเนื้อ. และสำหรับทุกวัน โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ: ของว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจที่เตรียมไว้ในคราวเดียว ผักใบเขียว ผัก ขนมปังหรือขนมปังแผ่น ซอสเล็กน้อย แซนวิชก็พร้อม คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอบหรือ กะหล่ำปลีตุ๋น– นี่คือจุดที่ความอร่อยไม่มีอยู่จริง! กล่าวอีกนัยหนึ่งทุกคนที่รักเนื้อนุ่มฉ่ำจะให้คะแนนสูตรขาหมูในเตาอบอย่างแน่นอนด้วยห้าคะแนน

สาระสำคัญของการเตรียมการคือเนื้อยัดไส้ด้วยกระเทียมถูด้วยเครื่องเทศหรือน้ำดองแล้วใส่ในเตาอบสองสามชั่วโมง กิน ตัวแปรที่แตกต่างกันการทำอาหาร. ฉันอบขาหมูในกระดาษฟอยล์และพอใจกับผลลัพธ์มาก

วัตถุดิบ

ในการปรุงขาหมูในเตาอบคุณจะต้อง:

• กระเทียม – 1 หัว;
• ใบกระวาน- 3 ชิ้น;
• สนับมือ – 1 ชิ้น (ประมาณ 1.5 กก.)
• เกลือแกง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• พริกไทยดำ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. พื้น;
• พริกไทยขาว – 0.5 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• ปาปริก้า – 1.5 ช้อนชา;
• ส่วนผสมโหระพาหรือโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง - 12-14 ชิ้น (หรือมากเท่าใส่ในกระทะย่าง)

วิธีปรุงขาหมูในเตาอบ สูตรอาหาร

สำหรับการอบฉันเลือกขาที่มีเนื้อซึ่ง เนื้อมากขึ้นกว่าน้ำมันหมู การเตรียมเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและการแช่ ฉันใช้มีดขูดผิวหนัง ถ้ามีขนแปรงหลงเหลืออยู่ ฉันก็เฆี่ยนมันแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล

ผิวจะสว่างใสไร้จุดด่างดำ อย่าลืมทำความสะอาดรอยยับทั้งหมดเพื่อไม่ให้มีรสชาติแปลกปลอมในภายหลัง

ฉันกำลังเท น้ำเย็นและทิ้งไว้หนึ่งถึงสองชั่วโมง ระหว่างนี้เลือดจะไหลออกจากเนื้อ และอีกครั้งกลิ่นขนแปรงไหม้ก็จะหายไป

ฉันกำลังเตรียมส่วนผสมเครื่องเทศ ฉันเอาอันสีดำและ พริกไทยขาวถั่ว, ปาปริก้าสำหรับสีสดใส, ใบโหระพาและใบกระวาน เครื่องเทศทั้งหมดนี้ต้องบดในครกละเอียด ฉันทำในสองขั้นตอน

ก่อนอื่นฉันบดเครื่องเทศทั้งหมดให้ละเอียด (พริกไทยและ สมุนไพรแห้ง). ไม่เป็นแป้งแต่ก็ละเอียดเพียงพอ

จากนั้นฉันก็บดใบกระวานในครก (ถ้ามีให้ใช้ดิน) แล้วผสมกับปาปริก้า รวมเครื่องเทศบดทั้งหมดกับเกลือแกง

ฉันปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นตามยาวออกเป็นชิ้นยาวสองถึงสี่ชิ้นเพื่อให้ยัดข้อนิ้วได้ง่ายขึ้น รีดด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเกลือ

ฉันเอาข้อนิ้วออกจากน้ำล้างอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้คุณต้องยัดไส้ด้วยกระเทียมเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมและอยู่ข้างในด้วย ใช้มีดคมๆ เจาะลึก 3-4 ซม. เพื่อใส่กลีบกระเทียม ฉันเอียงมีดเล็กน้อยแล้วดันกระเทียมให้ลึกเข้าไปในเนื้อตามใบมีด วิธีนี้สะดวกเพราะคุณไม่จำเป็นต้องดูว่ามีรอยเจาะตรงไหนและตรวจสอบว่าแต่ละอันมีกระเทียมหรือไม่ พวกเขาเจาะมัน ใส่กระเทียม และดึงมีดออกมา บาดแผลจะปิดเองและกระเทียมก็จะเข้าไปอยู่ในเนื้อ

เมื่อยัดไส้ทั้งก้านแล้วจึงโรยหนังและ ส่วนเนื้อสัตว์เครื่องเทศด้วยเกลือและถูให้เข้ากันทุกด้าน

หลังจากนั้นควรนอนลงสักพักเพื่อให้เนื้อซึมซับรสชาติได้ดีขึ้น คุณสามารถหมักในตอนเช้าหรือตอนเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงก็ได้ ฉันทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิห้อง.

ฉันอบขาหมูในเตาอบกับมันฝรั่งเพื่อให้กับข้าวพร้อมรับประทานทันที ฉันตัดสองชิ้นเป็นแผ่นกว้าง - จะพอดีกับใต้พวงมาลัย ที่เหลือก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่

สำหรับตกแต่ง มันฝรั่งโรยด้วยเครื่องเทศ (ฉันใช้พริกไทยดำและพริก) เค็มและผสม ต้องทำขั้นตอนนี้ก่อนนำเข้าเตาอบ ไม่เช่นนั้นเกลือจะละลายและหยดออกมา

คุณต้องอบก้านในเตาอบในชามลึกหรือบนถาดอบ ฉันเอาอันใหญ่ กระทะเหล็กหล่อมีด้านข้าง ทำ ชิ้นใหญ่กระดาษฟอยล์. ฉันทาน้ำมันตรงกลางและปล่อยให้ขอบสะอาด ฉันวางชิ้นมันฝรั่งลงบนกระดาษฟอยล์ - นี่จะเป็นหมอนใต้ก้านเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้เมื่ออบ

ฉันวางข้อนิ้วไว้บนมันฝรั่ง พยายามเลือกภาชนะเพื่อให้ข้อนิ้ววางได้อย่างอิสระ ไม่ให้ชิดด้านข้าง และยังมีที่ว่างสำหรับมันฝรั่ง

ฉันวางมันฝรั่งฝานเป็นชิ้นรอบๆ ก้าน โดยให้ครอบคลุมเนื้อไว้สูงเกือบครึ่งทาง แต่ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการกับข้าวมากแค่ไหนและคุณต้องการมันเลยหรือไม่ คุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้มันฝรั่ง

ยกฟอยล์ขึ้นตามขอบ ฉันบีบฟอยล์ให้แน่นแล้วพับฟอยล์สามหรือสี่ครั้ง ต้องปิดผนึกเนื้อเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ภายใน จากนั้นก้านในเตาอบฟอยล์จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เขาเปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศา ใส่ข้อนิ้วลงไปแล้วอบเป็นเวลาสองชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ก้นไหม้ คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะหรือบนถาดอบ (ใช้กระดาษฟอยล์)

สองชั่วโมงต่อมา ฉันก็หยิบมันออกมาแล้วใช้มีดตรวจดูเนื้อว่าสุกแล้วหรือยัง ฉันแทงมันที่จุดสูงสุดด้วยมีดกดเบา ๆ - น้ำไหลออกมาใส ซึ่งหมายความว่าก้านสุกเต็มที่ในเตาอบ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้มันเป็นสีน้ำตาลและทำให้เปลือกเป็นสีทอง คุณสามารถทาด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและมัสตาร์ด (ถ้าคุณชอบส่วนผสมนี้) ซีอิ๊วหรือเพียงแค่เทไขมันแล้วขยับให้สูงขึ้นเหมือนที่ฉันทำ ฉันเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศาแล้วอบต่ออีก 25-30 นาที ฉันปรุงมากเกินไปเล็กน้อย และในบางจุดก้านก็มีสีน้ำตาลเกินไป แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติเสียไป

ขาหมูอบในเตาฟอยล์ เสิร์ฟร้อน อย่าปล่อยให้เย็น! ฉันสับผักและสมุนไพรล่วงหน้า ฉันนำก้านออกจากเตาอบ วางไว้บนจานที่ล้อมรอบด้วยมันฝรั่งและมะเขือเทศ - แล้วตรงไปที่โต๊ะ โอ้ยดูรูปแล้วน้ำลายไหล! แน่นอนว่าแคลอรี่สูง แต่เมื่อเตรียมความอร่อยแบบนี้แล้วจะแคลอรี่ขนาดไหน! ทุกคน อร่อย! Plyushkin ของคุณ.

สูตรที่คล้ายกันในรูปแบบวิดีโอ

ขาหมูมีเนื้อนุ่มและอร่อย และหากปรุงอย่างถูกต้องก็จะสวยงามได้ จานเทศกาล. วิธีที่สะดวกที่สุดในการอบในเตาอบจากนั้นจะได้สีดอกกุหลาบกรอบค่อนข้างชุ่มฉ่ำและในเวลาเดียวกันก็นุ่ม

ขาขวาเป็นกุญแจสำคัญสู่รสชาติที่ยอดเยี่ยม

ในการอบขาหมูให้อร่อยอย่างแท้จริง ก่อนอื่นคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม คำแนะนำบางประการเกี่ยวกับเรื่องนี้:

• ยิ่งหมูอายุน้อย เนื้อก็จะยิ่งนุ่ม หากสามารถตรวจสอบอายุของสัตว์ได้ ให้เลือกหมูที่มีอายุไม่เกินสองปี
• บางครั้งคุณสามารถกำหนดอายุของสัตว์ได้ด้วยน้ำหนักของขา น้ำหนักในอุดมคติอยู่ระหว่าง 1,200 ถึง 1,800 กรัม หากขามีน้ำหนักมากกว่านี้แสดงว่าสุกรแก่หรือได้รับอาหารมากเกินไป ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อจะแข็งหรือมันเกินไป ผู้ขายไร้ยางอายบางรายจะปั๊มเนื้อด้วยน้ำเพื่อให้หนักขึ้น
• แชงค์ด้วย ขาหลังและส่วนที่อยู่เหนือเข่าอย่างแม่นยำ อีกทั้งยังมีเนื้อสัตว์มากขึ้นและมีไขมันในปริมาณที่เพียงพอ ก้านดังกล่าวจะไม่แห้งและเป็นเส้นแน่นอน
• แน่นอนว่าจะซื้อสนับมือได้ที่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่เราแนะนำให้ทำเช่นนี้ที่ตลาดที่จัดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต ตามกฎแล้วเนื้อสัตว์ ณ จุดขายดังกล่าวจะผ่านไป การควบคุมสุขอนามัยคุณจึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัย
• ถ้าไม่ไว้ใจคนขายก็ขอเอกสารเรื่องหมูจากเขา จะต้องมีข้อมูลที่สัตว์นั้นแข็งแรงและเนื้อของมันเหมาะสำหรับการบริโภค
• เนื้อที่อร่อยที่สุดคือเนื้อที่ยังไม่แช่แข็ง ดังนั้นควรพยายามเตรียมก้านให้เร็วที่สุดหลังจากซื้อ จะได้ไม่ต้องซ่อนไว้ในช่องแช่แข็ง

การเตรียมขาสำหรับการอบในเตาอบ

• หากขาของคุณแช่แข็ง คุณจะต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร วางไว้บนโต๊ะหรือย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ ตู้เย็น. หากคุณต้องการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ให้วางก้านลงไป น้ำเย็น. ไม่ควรใส่ไว้ไม่ว่าในกรณีใดๆ น้ำร้อนเพราะมันจะจากไป จำนวนมากของเหลวและเนื้อจะแห้ง
• ล้างข้อนิ้วที่พร้อมสำหรับการอบโดยใช้ก๊อกน้ำ และใช้มีดขูดผิวหนังให้ทั่ว บางครั้งผิวหนังจะถูกเอาออกก่อนปรุงอาหาร แต่ไม่ควรทำเช่นนี้ ผิวหนังประกอบด้วยไขมันและเจลาติน โดยจะแช่เนื้อระหว่างการอบ ทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ ใช่แล้วข้อนิ้วก็ดูเหมือน เปลือกสีน้ำตาลทองวี แบบฟอร์มเสร็จแล้วน่ารับประทานมากขึ้น
• มีหลายสูตรสำหรับการอบขาในเตาอบ ก่อนเดือด. แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่สามารถทำได้เสมอไป แต่บางครั้งขาก็ถูกหมักไว้ในซอสที่น่าสนใจบางอย่าง
• หากมีขนบนผิวหนังของก้าน จะสะดวกกว่าที่จะถอดออกหลังจากเชื่อมขาแล้ว

สูตรการทำขาหมูในเตาอบ

การย่างขาหมูเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว ในการปรุงเนื้อที่อร่อยและนุ่มอย่างแท้จริงคุณจะต้องใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง แต่จะใช้เวลาอย่างดี เราได้รวบรวมไว้มากมายสำหรับคุณ วิธีดั้งเดิมการทำขาหมูในเตาอบ

ขาหมูในเบียร์และเครื่องเทศ

ก่อนที่จะอบในเตาอบ ขานี้จะต้มในเบียร์โดยเติมหัวหอม กระเทียม และเครื่องปรุงรส อย่ารีบเร่งที่จะเทน้ำซุปที่เหลือหลังการปรุงอาหาร - คุณจะเทลงบนขาระหว่างการอบ ข้อดี: คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมายในจานนี้ รายการของพวกเขาอยู่ตรงหน้าคุณ:

• ขาหมู – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เบียร์ดำ - 2.5 ลิตร;
• กระเทียม – 1 หัวเล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชี, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำขาหมูมีดังนี้

• ล้างเนื้อและมีดขูดผิวหนังอย่างระมัดระวัง จากนั้นก้านก็ถูกตัดหลายจุด เกลือผสมกับเครื่องปรุงรสแล้วถูให้ทั่วขา
• หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก้านก็จะถูกวางไว้ในกระทะแล้วเทเบียร์ลงไป หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในเบียร์เพื่อไม่ให้เนื้อดูจืดชืด ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและหัวกระเทียมครึ่งหัวลงในชาม วางกระทะบนไฟแล้วปรุงเนื้อเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงใต้ฝา หลังจากเอาโฟมออกแล้วให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
• ถอดก้านที่ต้มแล้วพักให้เย็น กลีบกระเทียมที่เหลือจะถูกส่งผ่านการกดและถูลงบนเนื้อ จากนั้นก้านจะถูกถ่ายโอนไปยังถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเทน้ำซุปเบียร์ลงไปด้านบนแล้วส่งไป เตาอบร้อนโดยอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ในบางครั้งจะมีการตรวจสอบเนื้อและรดน้ำด้วยเบียร์

ขาหมูอบกับแอปเปิ้ล

การย่างเนื้อกับแอปเปิ้ลเป็นวิธีการทำอาหารยอดนิยมที่ถือได้ว่าเป็นคลาสสิก ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องใช้เป็ดห่านหรือไก่เป็นเนื้อข้อหมูในสูตรที่คล้ายกันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ เรามาดูกันว่าเราต้องการอะไรสำหรับสูตรนี้:

• ขาหมู – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสเทอริยากิ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูข้าว– 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบียร์ดำ - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ผักชี, ใบโหระพา, Fenugreek - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• ขอแนะนำให้แบ่งข้อนิ้วออกเป็น 2 ส่วนและคุณสามารถขอให้ทำที่ตลาดได้หากคุณซื้อที่นั่น จากนั้นควรล้างเนื้อให้สะอาดและขูดผิวหนังออก
• จากนั้นจึงทำน้ำดองสำหรับพระสาทิสลักษณ์ มันผสมสิ่งต่อไปนี้: ข้าวหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล,ซอสเทอริยากิ ,เบียร์ ,เกลือ และเครื่องปรุงรสเล็กน้อย ขาแช่ในซอสนี้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมแกนถูกตัดออกจากแอปเปิ้ล จากนั้นหัวหอมจะต้องหั่นเป็นสี่ส่วนแอปเปิ้ลแต่ละอันแบ่งออกเป็น 8 ส่วน
• ขาดองวางในรูปแบบจารบีมีแอปเปิ้ลหัวหอมและกลีบกระเทียมวางอยู่รอบ ๆ ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำดอง
• คลุมแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์ออกเทน้ำลงบนเนื้อแล้วอบในเตาอบอีก 30 นาที

ขาหมูกับส้มเขียวหวาน ผักชีลาว และขึ้นฉ่าย

สูตรนี้ก็ใช้เช่นกัน ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเพื่อกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจึงเพิ่มสีเขียวที่นี่ - ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย ลองดูรายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ขาหมู – 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น;
• ผงมัสตาร์ด– 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ;
• ส่วนผสม " สมุนไพรโปรวองซ์» – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• คื่นฉ่าย – 2 ก้าน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ฟอยล์อบ

และขาก็อบตามสูตรนี้:

• ผสมเกลือ ผงมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และ Herbes de Provence เราล้างเนื้อให้สะอาดทำความสะอาดผิวหนังของสิ่งสกปรกและตอซังตัดที่ก้านแล้วถู ซอสพริก. หมักขาข้ามคืนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
• ปอกส้มเขียวหวานแล้วแบ่งเป็นชิ้น โรยฟอยล์ลงบนโต๊ะ ฉีดน้ำมันแล้ววางไว้ด้านบน ชิ้นส้มเขียวหวาน. สับผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายโรยด้วยส้มเขียวหวาน วางก้านไว้ด้านบนของผลไม้และสมุนไพร ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนถาดอบ
• เพิ่มน้ำหนึ่งแก้วลงในถาดอบและวางในเตาอบร้อน ที่อุณหภูมิ 200 °C อบก้านส้มเขียวหวานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้พลิกถาดอบโดยให้ด้านหน้าหันไปทางผนังด้านหลังของเตาอบ เทน้ำอีก 1 แก้วแล้วอบเนื้อต่ออีก 1.5 ชั่วโมง
• จากนั้นเราก็ตัดฟอยล์งอขอบเผยให้เห็นข้อนิ้ว ในรูปแบบนี้ให้อบต่ออีก 20-30 นาทีเพื่อให้ได้เปลือก

เตรียมอาหารจานนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มันอร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟได้ในวันหยุดเพราะมันยังเรียบร้อยอีกด้วย ผู้เข้าพักจะประทับใจกับการย้ายครั้งนี้ และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าทุกคนจะขอข้อมูลเพิ่มเติม นี่คือเนื้ออร่อยฉ่ำที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

สำหรับการได้รับ จานอร่อยการเลือกเป็นสิ่งสำคัญเสมอ สินค้าที่มีคุณภาพ. เมื่อพูดถึงพระสาทิสลักษณ์ คุณจะต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากเป็นเนื้อ หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี คุณจะถูกวางยาพิษได้ในเวลาไม่นาน

1. ก่อนอื่นก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นเคย รูปร่างผลิตภัณฑ์. ผิวหนังบริเวณก้านควรเป็นสีขาว ไม่ควรมีคราบ คราบ ร่องรอยเลือด หรือข้อบกพร่องอื่น ๆ บนพื้นผิว
2. ต่อไปคุณต้องพิจารณาเนื้อสัตว์ ไขมันควรกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเนื้อ ไม่ควรกระแทกด้านใดด้านหนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องตัดสด นั่นคือเนื้อไม่ได้ถูกผุกร่อน
3. สามารถกดที่ข้อนิ้วเพื่อตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์ได้ รอยบุ๋มจากนิ้วของคุณควรหายไปทันที หากสิ่งนี้เกิดขึ้นภายในไม่กี่วินาที ก็ไม่ควรซื้อเนื้อสัตว์
4. จะต้องมีน้ำมันหมู สีขาว. หากไขมันในเนื้อเป็นสีชมพู แสดงว่าเนื้อหมูอาจแช่อยู่ในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อให้ดูสดใสและสดชื่นยิ่งขึ้น
5. เนื้อควรมีสีธรรมชาติ นั่นคือมันควรจะเป็นสีชมพู ไม่มืดเกินไปและไม่สว่างเกินไป
6. เนื้อสีเข้มจะบ่งบอกอายุของเนื้อ (คือ หมูแก่) ไขมันเหลืองบอกสิ่งนี้ได้ เนื้อเก่าจะใช้เวลาปรุงนานกว่าเนื้ออ่อนมาก และผลที่ได้คือเนื้อไม่นุ่ม แต่เนื้อจะแข็งกว่า
7. กลิ่นของผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน มันควรจะหวาน กลิ่นอื่นๆ โดยเฉพาะเครื่องเทศ จะทำให้คุณเลิกซื้อผลิตภัณฑ์ เครื่องเทศมักใช้ถูเน่าเสีย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อให้มีกลิ่นหอมและผู้ซื้อซื้อผลิตภัณฑ์ในระดับจิตใต้สำนึก (มีกลิ่นหอม)

เมื่อเลือกก้านแล้วคุณสามารถกลับบ้านเพื่อปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น ไม่ใช่แค่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่จะชอบ แม้แต่เด็กๆ ก็ยังชอบเนื้อนุ่มๆ อีกด้วย

ขาหมูคลาสสิกอบในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แน่นอนว่าก่อนอื่น เราจะแบ่งปันความคลาสสิกกับคุณเช่นเคย และเช่นเคยคุณเพียงแค่ต้องลอง

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้ tkemali คุณสามารถใช้แบบปกติได้ วางมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ

ขาหมูอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

หากคุณอบเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์มันจะนุ่มและนุ่มกว่ามาก ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อทำให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

เวลาเท่าไหร่ - 2 ชั่วโมง 10 นาที + หมัก

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 431 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกกระเทียม ล้างกานพลูแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ล้างก้านแล้วตัดรอยดำออกด้วยมีดคมๆ
3. ใช้มีดเจาะให้ทั่วพื้นผิวแล้วเติมกลีบกระเทียมลงไป
4. ชิ้นควรพอดีกับรอยเจาะและไม่ยื่นออกมา
5. ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ปล่อยให้เนื้อหมักไว้หนึ่งชั่วโมง
7. หลังจากนั้นให้ห่อก้านด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลาสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
8. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ขาหมูอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

หากคุณเตรียมทุกอย่างตามสูตรคุณก็สามารถทำได้ จานที่ยอดเยี่ยม. สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เหมาะแม้สำหรับวันหยุด

ใช้เวลานานเท่าไหร่ – 2 ชั่วโมง + การหมัก

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 197 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วล้างเพื่อเอาแป้งออก
3. หลังจากนั้นให้เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที มันฝรั่งควรสุกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
4. ปอกกระเทียมบดแต่ละชิ้นด้วยด้ามมีด
5. สับใบลอเรลแล้วใส่ในครก
6. เพิ่มกระเทียมเกลือและน้ำมันเล็กน้อยบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ล้างก้านให้สะอาดแล้วเจาะในหลาย ๆ ที่
8. เติมบริเวณที่ถูกเจาะด้วยมวลกระเทียม
9. หมักหมูทิ้งไว้อย่างน้อยสามสิบนาที
10. หลังจากนั้นให้วางลงในถาดอบลึกแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ
11. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที
12. หลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา
13. อบขาอีกหนึ่งชั่วโมง
14. หลังจากนั้นให้จัดเรียงมันฝรั่งรอบๆ ขา เกลือ และปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ
15. อบทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสามสิบนาที

เคล็ดลับ: คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันฝรั่งล่วงหน้า แต่คุณต้องเพิ่มมันลงในเนื้อหมูตั้งแต่ต้น

สูตรขาหมูอบในปลอกหมักเบียร์

นี่เป็นวิธีการปรุงขาหมูที่ยาวที่สุด แต่น้ำดองในรูปของเบียร์จะทำให้รสชาติของอาหารน่าจดจำ คุณไม่ควรพลาดสิ่งนี้!

นานแค่ไหน - 3 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 163 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหมูให้สะอาด จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้งหรือผ้าสะอาด
2. ใส่มันเข้าไป กระทะขนาดใหญ่หรือกระทะ;
3. เพิ่มกานพลู ใบกระวาน พริกไทยผสมและน้ำผึ้ง
4. เพิ่มเกลือตามรสนิยมของคุณ
5. ล้างมะเขือเทศ ตัดส่วนสีเขียวออกแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
7. ปอกเปลือกกลีบกระเทียม
8. ล้างและสับผักชีฝรั่ง;
9. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นวง
10. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นวง
11. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วตัดส่วนหวานเป็นเส้น
12. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย แครอท และพริกลงในก้าน
13. เทเบียร์ลงไปครึ่งหนึ่งแล้วเติมน้ำให้พอท่วมก้าน
14. เคี่ยวหมูด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสองชั่วโมง
15. เมื่อของเหลวระเหยออกไปจำเป็นต้องเทน้ำซุปที่เกิดขึ้นให้ทั่วเนื้อหมู
16. หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้นำข้อนิ้วออกมาแล้ววางลงในแม่พิมพ์
17. แต่ก่อนอื่น ให้วางกลีบกระเทียมลงในพิมพ์ (ตอนนี้ปอกเปลือกหัว);
18. เติมน้ำผึ้งลงในเบียร์ที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน
19. เทลงบนหมูแล้วอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลายี่สิบนาที
20. หลังจากนั้นอบที่ 160 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที

หากขาของคุณแข็ง คุณจะต้องค่อยๆ ละลายน้ำแข็ง คือใส่ไว้ในตู้เย็นก่อน ในขณะเดียวกันอย่าลืมภาชนะเพราะน้ำแข็งจะระบายออก จากนั้นเมื่อละลายน้ำแข็งได้ต้องนำออกมาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

ใน สูตรใหม่ล่าสุดก่อนอื่นเราต้มหมูแล้วจึงอบ เราแนะนำให้ต้มกับเปลือก เธอคือผู้ที่จะมอบจานนั้น รสชาติพิเศษและกลิ่นหอม

เนื่องจากเรากำลังเตรียมอาหารในเตาอบ เราขอแนะนำให้คุณใช้ข้อหลังของหมู เธอคือผู้ที่มีเนื้อมากกว่า ด้านหน้าเหมาะสำหรับเนื้อเยลลี่มากกว่าและมีน้ำหนักเบากว่าเสมอ ดังนั้นให้เลือกอันที่ใหญ่กว่าน่าจะอยู่ด้านหลัง

หากเครื่องเทศรบกวนคุณระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถใส่ลงในถุงชาเปล่าหรือถุงผ้ากอซทำเองก่อน จากนั้นพวกเขาทั้งหมดก็จะอยู่ด้วยกัน แต่จะไม่รบกวน

ตรวจดูผิวหนังหมูว่ามีขนหลงเหลืออยู่หรือไม่ หากคุณพบเส้นขน เราขอแนะนำให้กำจัดขนออกด้วยมีดโกนหรือคบเพลิงในครัวทั่วไป

จะดีกว่าถ้าซื้อขาอ่อนเพื่อให้จานจากมันนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำมากขึ้น โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีน้ำหนักไม่เกินสองกิโลกรัม

ปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลินโดยใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างรสชาติใหม่ให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก อย่าเสียใจกับเวลาของคุณเพราะผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

เนื้อหอมฉ่ำชุ่มไปด้วยเครื่องเทศ - คุณสามารถลิ้มรสทั้งหมดนี้ได้หากคุณอบขาหมูในเตาอบ เริ่มแรก จานนี้เริ่มทำอาหารเพื่อ อาหารเช็ก. แต่ขาหมูอบในเตาอบก็ค่อยๆได้รับความนิยมในประเทศภายในประเทศ เพลิดเพลินไปกับความเหลือเชื่อและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องเพิ่มพูนความรู้ด้านการทำอาหารด้วยสูตรอาหารสูตรใดสูตรหนึ่ง

คุณสมบัติของการปรุงขาหมูในเตาอบ

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงขาหมูที่อบในเตาอบ คุณต้องเลือกส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหมาะสมก่อน สินค้าหลักคือ ท้ายขาสัตว์เหนือเข่า

ในบันทึก! ทางเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมขาหมูอบในเตาอบ ให้ใช้เนื้อสัตว์อายุ 2 ปี ช่วงนี้เป็นช่วงที่ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างนุ่มและมันเยิ้ม

เมื่อซื้อขาหมูแช่แข็ง คุณจะต้องละลายน้ำแข็งก่อน จากนั้นจึงเริ่มเตรียมอาหารเท่านั้น ในบางสูตรจะนำไปต้มแล้วอบในเตาอบ ในการปรุงอาหารรูปแบบอื่น กระบวนการอบจะเกิดขึ้นทันทีหลังจากถูด้วยเครื่องเทศ

ในบันทึก! ก่อนอบในเตาอบ ขาหมูจะถูด้วยมัสตาร์ด พริกไทย น้ำผึ้ง มายองเนส หรือส่วนผสมอื่นๆ กระเทียมที่ใช้ยัดไส้เนื้อทำให้มีรสชาติที่ฉุน

แม่บ้านมือใหม่หลายคนสนใจคำถาม: ใช้เวลาอบขาหมูในเตาอบนานแค่ไหน? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงานตลอดจนอุณหภูมิที่ตั้งไว้ โดยทั่วไปจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารหากคุณอบเนื้อขนาดกลางที่ 180 องศา

สูตรที่ 1: วิธีง่ายๆ ในการปรุงขาหมูในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

ขาหมูแดงก่ำที่มีเปลือกกรุบกรอบกระตุ้นความอยากอาหารและดูดีในทุกโอกาส ตารางเทศกาล. แต่ทำไมต้องรอฉลองล่ะ? คุณสามารถเตรียมอาหารได้ในวันปกติ ขาหมูอบในเตาอบจะช่วยให้คุณคนที่คุณรักได้อิ่มอร่อยกับมื้อเย็น

วัตถุดิบ

ในการย่างขาหมูคุณจะต้องมี ชุดขั้นต่ำสินค้า:

• ขาหมู – 1.3 กก.
• กระเทียม – 1 หัว;
• มัสตาร์ด, ส่วนผสมของพริก, ขมิ้น, ซีอิ๊วสำหรับการเคลือบ

วิธีทำอาหาร

ด้านล่างคือ สูตรทีละขั้นตอนขาหมูพร้อมรูปถ่าย:

ในบันทึก! หากต้องการตรวจสอบว่าขาหมูพร้อมหรือยังให้ใช้มีดแทงเนื้อ ถ้ามันนิ่มและรั่วจากการเจาะ น้ำผลไม้ใส,สามารถยกจานออกจากเตาอบได้

สูตรที่ 2: ขาหมูในเตาอบพร้อมผัก

จำนวนเสิร์ฟ – 6.
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

หมูเข้ากันได้ดีกับผัก คุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง: บวบ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, มะเขือยาว ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติ. ใน สูตรนี้ขาหมูอบในเตาอบพร้อมผักแช่แข็ง

วัตถุดิบ

ในการเตรียมขาหมูอบในเตาอบ คุณจะต้อง:

• ขาหมูขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ผักแช่แข็ง (บรอกโคลี, ฟักทอง, แครอท, ถั่วเขียว) – 500 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณปรุงขาหมูในเตาอบ:

ในบันทึก! แนะนำให้กินขาหมูกับผักทันที ไม่เช่นนั้นผิวจะเหม็นอับและไม่มีรสในภายหลัง

สูตรที่ 3: ขาหมูในเตาอบพร้อมน้ำดองน้ำผึ้ง

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

โดยการเตรียมขาหมูตามสูตรนี้คุณจะได้เนื้อนุ่มละลายในปากเลยทีเดียว จานนี้จัดทำขึ้นเพื่อทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมขาหมูตามสูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขาหมู – 1.2 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 1 หัว;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, พริกไทย, กานพลู, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

ปรุงขาหมูในเตาอบด้านล่าง น้ำดองน้ำผึ้งสูตรนี้ค่อนข้างง่าย:

ขาหมูอบในเตาอบตามสูตรนี้จะนุ่มฉ่ำและนุ่ม เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ

สูตรที่ 4: ขาหมูในเตาอบกับมายองเนส

จำนวนเสิร์ฟ – 4.
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง

สารก่อเจลที่มีอยู่ในขาหมูมีประโยชน์ต่อเอ็นของมนุษย์และเนื้อเยื่อกระดูก สูตรนี้มีมายองเนสซึ่งทำให้เนื้อที่มีไขมันอยู่แล้วยิ่งอ้วนขึ้น ดังนั้นจึงไม่แนะนำอาหารจานนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหารหรือโรคอ้วน แม้ว่าจะค่อนข้างยากที่จะปฏิเสธเพราะว่า รสชาติที่เหลือเชื่อและกลิ่นหอมก็ดึงดูดเหมือนแม่เหล็ก

วัตถุดิบ

ในการปรุงขาหมูในเตาอบด้วยมายองเนส คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขาหมู – 1.3 กก.
• มายองเนส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 1 หัว;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

สูตรขาหมูอบในเตาอบด้วยมายองเนสต้องมีลำดับขั้นตอนต่อไปนี้:

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร

สูตรที่ 5: ขาหมูในเตาอบพร้อมเบียร์

จำนวนเสิร์ฟ – 3.
เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

เบียร์เหมาะเป็นน้ำหมักหมู ทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มมากขึ้น คุณสามารถปรุงขาหมูที่อบในเตาอบกับเบียร์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกหุ้ม อย่างไรก็ตามมันจะไม่ยอมแพ้แม้แต่กับอาหารที่อร่อยที่สุด

วัตถุดิบ

ในการปรุงขาหมูในเตาอบด้วยเบียร์คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขาหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เบียร์ −0.5 ลิตร;
• ซอสพริก – 15 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, ผักชี

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมขาหมูอบในเตาอบมีดังต่อไปนี้:

สูตรวิดีโอ: วิธีปรุงขาหมูให้ฉ่ำและอร่อย

ในการปรุงขาหมูอบในเตาอบให้อร่อยและชุ่มฉ่ำขอแนะนำให้ใช้สูตรวิดีโอ

คุณกินเนื้อสัตว์อะไรบ่อยที่สุด?

ตัวเลือกการสำรวจความคิดเห็นมีจำกัดเนื่องจาก JavaScript ถูกปิดใช้งานในเบราว์เซอร์ของคุณ