บัควีทถือเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน รสชาติของเธอคุ้นเคยกับเราตั้งแต่เด็ก น่าเสียดายที่ไม่ว่ามันจะฟังดูน่าเบื่อแค่ไหน แต่แม่บ้านมือใหม่ทุกคนไม่ทราบวิธีต้มบัควีทในน้ำอย่างเหมาะสม หัวข้อนี้ถือว่ามีความเกี่ยวข้องมากเนื่องจากสามารถช่วยหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ขณะปรุงโจ๊ก ความรู้เกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยและคุณลักษณะบางอย่างของกระบวนการทำอาหารบัควีท ตลอดจนการศึกษามากที่สุด สูตรง่ายๆจะช่วยคุณได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ ในการเตรียมโจ๊กบัควีทในน้ำที่บ้าน

ลักษณะเฉพาะ

โจ๊กบัควีทถือว่าหลากหลายจนสามารถใช้ปรุงอาหารได้เป็นจำนวนมาก จานที่ผิดปกติ. บัควีทสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมหรือด้วยการเติม น้ำมันดอกทานตะวัน. บัควีทยังทอดและต้มเพิ่มลงในเนื้อทอดและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. หากต้องการศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการทำโจ๊กโซบะคุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติทั้งหมดในแต่ละขั้นตอน

การเตรียมธัญพืช

ก่อนต้มบัควีทต้องคัดแยกและล้างไม่ว่าคุณจะดูสะอาดแค่ไหนก็ตาม การเตรียมการและการซักที่ถูกต้องไม่เพียงขึ้นอยู่กับความน่าสนใจเท่านั้น รูปร่างเครื่องเคียงในอนาคต แต่ยัง คุณสมบัติรสชาติ. การตรวจสอบโจ๊กด้วยสายตาเป็นสิ่งสำคัญมาก มีความจำเป็นต้องเอาก้อนกรวดพิเศษทั้งหมดซึ่งในตัวมันเองมีขนาดใหญ่กว่านิวเคลียสของบัควีทเล็กน้อย ในกรณีนี้เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ขี้เกียจและคัดแยกโซบะเนื่องจากเป็นหินที่มีข้อบกพร่องอย่างแน่นอนซึ่งจะทิ่มฟันในอนาคต

คุณควรตรวจสอบโจ๊กเพื่อหาเมล็ดที่ว่างเปล่า ไม่จำเป็นต้องต้มแกลบเปล่า

เพื่อไม่ให้มองหานิวเคลียสเปล่าด้วยตนเอง ต้องวางบัควีทในน้ำสักสองสามนาที เมล็ดเปล่าจะลอยขึ้นมาเอง จากนั้นจะต้องเอาช้อนที่มีรูออก

ในที่สุดบัควีทก็ควรจะในที่สุด ล้างจนน้ำใสหมด

เวลาที่จำเป็น

ปัญหาที่สำคัญพอ ๆ กันที่ทำให้แม่บ้านหลายคนกังวลคือระยะเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงบัควีท มีบางสิ่งที่ควรทราบที่นี่ จากระยะเวลาที่โจ๊กจะสุก ระยะเวลาที่โจ๊กจะนึ่งและยืนในน้ำร้อน รสชาติของมันจะขึ้นอยู่กับเป็นส่วนใหญ่

เมื่อใช้งานมากที่สุด สูตรดั้งเดิมปรุงโจ๊กและรักษาสัดส่วนบัควีทที่เหมาะสมก็เพียงพอที่จะปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที (ควรปิดฝา) การทำบัควีทในหม้อหุงช้านั้นง่ายยิ่งขึ้น ก็เพียงพอที่จะเลือกโหมดที่ต้องการและรอให้โจ๊กปรุง

เพื่อให้ได้โจ๊กที่โปร่งสบายและหลวมขอแนะนำให้นึ่ง ตามกฎแล้วการปรุงอาหารจะดำเนินการต่อไป ห้องอบไอน้ำและนานกว่าครึ่งชั่วโมง

สัดส่วน

แม้จะมีความจริงที่ว่าบัควีทถือว่ามาก ผลิตภัณฑ์สากลในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องจะต้องรักษาสัดส่วนที่แน่นอนไม่ว่าจะเลือกสูตรใดก็ตาม อัตราส่วนของบัควีทต่อน้ำควรเป็น 1:2 เสมอนั่นคือสำหรับโซบะหนึ่งแก้วคุณควรดื่มน้ำ 2 แก้วเสมอ ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ผิดพลาดอย่างแน่นอน

สูตรทำอาหาร

วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาได้มากที่สุด สูตรที่แตกต่างกันซึ่งจะช่วยในการปรุงบัควีทที่บ้านอย่างถูกต้อง ถัดไปพิจารณาความนิยมและเรียบง่ายที่สุดซึ่งจะไม่ใช้เวลามากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่

สูตรสำหรับบัควีทต้มสุก

เนื่องจากควรใช้ส่วนผสม:

• โจ๊กบัควีท - หนึ่งแก้ว
• น้ำ - สองแก้ว
• เนย- 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน

• ขั้นตอนแรกคือการเตรียมตัว ปริมาณที่เหมาะสมโจ๊กบัควีทและน้ำ จำเป็นต้องสังเกตสัดส่วน เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าในระหว่างกระบวนการทำอาหารโจ๊กจะใหญ่ขึ้น 2 เท่าดังนั้นคุณควรระวังปริมาณที่ต้องการ
• ต่อไปจัดเรียงและล้างซีเรียล
• ก่อนหน้านี้แนะนำให้ทอดโซบะในกระทะคุณต้องผสมให้เข้ากัน มันสำคัญมากที่เมล็ดจะไม่ไหม้
• หลังจากทอดธัญพืชเสร็จแล้วให้ใส่เนยลงไปแล้วรอจนกว่าจะละลายหมด ขั้นตอนนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากจะขึ้นอยู่กับว่าโจ๊กจะแห้งในอนาคตหรือไม่ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเติมน้ำมันในขณะที่โจ๊กไม่ได้ทอดอีกต่อไปมิฉะนั้นน้ำมันอาจไหม้และจานจะเสีย

• ในขั้นตอนต่อไปควรเทบัควีทด้วยน้ำตามปริมาณที่ต้องการโดยเตรียมภาชนะที่สะดวกไว้ก่อนหน้านี้ ผู้เชี่ยวชาญทราบว่าเพื่อให้บัควีทมีรสชาติอร่อยและร่วน สิ่งสำคัญคืออย่าให้อากาศเข้าไปในกระทะหรือภาชนะปรุงอาหารที่คุณใช้ สะดวกที่สุดในการปรุงโจ๊กร่วนในกระทะที่มีฝาปิดใส
• เรากำลังรอให้น้ำเดือดลดความร้อนลงเล็กน้อยปรุงโจ๊กประมาณ 20-25 นาทีจนสุกเต็มที่
• หลังจากปรุงโจ๊กแล้วมันจะร่วนอย่างแน่นอนเพราะมันปรุงสุกราวกับนึ่ง คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว บางครั้งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คลุมโจ๊กด้วยของอุ่น ๆ อีก 10-15 นาที ในทำนองเดียวกันเครื่องเคียงจะ "เข้าถึง" อย่างเต็มที่

บัควีทในน้ำ

• ในขั้นตอนแรกเราแยกโจ๊กออกอย่างระมัดระวังและล้างออกจนกว่าน้ำจะใส
• เทน้ำในปริมาณที่ต้องการลงในกระทะที่เตรียมไว้ เปิดไฟแรง แล้วรอให้น้ำเดือด
• จากนั้นเทบัควีทลงในน้ำ ลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝาหม้อแล้วต้มโจ๊กประมาณ 20 นาที
• เมื่อโจ๊กพร้อมไม่ควรมีน้ำเหลืออยู่ในกระทะ ใส่เนยและเกลือลงในโซบะ เครื่องเคียงแสนอร่อยพร้อมแล้ว เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

ในไมโครเวฟ

อีกอันที่ค่อนข้างน่าสนใจและ สูตรง่ายๆกำลังปรุงบัควีทในกระทะโดยใช้เตาไมโครเวฟ สิ่งสำคัญคือต้องซื้อกระทะขนาดเล็กที่เหมาะสำหรับเตาอบไมโครเวฟ

• เทโจ๊กที่เลือกไว้ล่วงหน้าในปริมาณที่เหมาะสมลงในภาชนะแล้วเทน้ำเดือดให้ทั่ว ปิดฝา แล้วนำเข้าไมโครเวฟ
• ต้องตั้งไมโครเวฟเป็นพลังงานสูงสุดและรอจนกว่าน้ำจะเดือด ตามกฎแล้ว เวลาเฉลี่ยอยู่ที่ 3-4 นาที
• หลังจากน้ำเดือดจากกระทะคุณต้องถอดฝาออกแล้วใส่โจ๊กในไมโครเวฟอีกครั้ง ด้วยกำลังไฟ 500-600 วัตต์ ควรปรุงโจ๊กไม่เกิน 10 นาที

เช่น สูตรที่กำหนดเองอาจถูกปากหลาย ๆ คน เพราะไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณปรุงอาหาร กับข้าวที่ดีคุณต้องฟังคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

• ควรใช้บัควีทเกรดแรก ที่สองและสามถือว่ามีคุณภาพน้อยกว่า ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการซื้อสามารถเป็นแกนหลักของเกรด 1 ซึ่งมีสิ่งเจือปนขั้นต่ำและเหมาะสำหรับ การปรุงอาหารที่บ้านในหม้อหุงช้าหรือกระทะธรรมดา
• การสับเหมาะสำหรับเด็ก เนื่องจากเป็นเมล็ดบัควีทที่แยกออกจากกันซึ่งปรุงอย่างรวดเร็ว
• ในการเลือกโจ๊กบัควีทที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับการประมวลผล ที่ บัควีทดิบส่วนใหญ่มักจะเป็นโทนสีเขียว เพื่อให้เก็บธัญพืชได้นานขึ้นจะมีการประมวลผลทางความร้อนซึ่งเป็นผลมาจากการที่ธัญพืชมีสีน้ำตาลเข้ม ธัญพืชสีน้ำตาลอ่อน - สัญญาณของการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้อยลง อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้มา โจ๊กร่วนทางที่ดีควรซื้อปลายข้าวสีน้ำตาลเข้ม

• ไม่แนะนำให้คนขณะปรุงโจ๊ก ซึ่งจะเป็นการละเมิดกระบวนการทำให้สุกปกติภายใต้ไอน้ำ
• สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกหม้อที่เก็บความร้อนได้ดี นอกจากนี้การเลือกขนาดของหม้อให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่ควรเล็กเกินไปเนื่องจากบัควีทมักจะนิ่มมาก มันไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะหกล้นขอบ
• เมื่อปรุงโจ๊กแนะนำให้เอาโฟมสีขาวออก
• เกลือควรเป็นน้ำเย็น หลังจากเดือดแล้วคุณสามารถลดบัควีทลงได้
• แม่บ้านหลายคนมีคำถามว่าต้องทำโจ๊กบัควีทมากแค่ไหน ยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้วหากโจ๊กปรุงตามกฎทั้งหมดและสอดคล้องกับทุกสัดส่วน ในการตรวจสอบว่าโจ๊กพร้อมหรือไม่ คุณควรเปิดฝาเล็กน้อย ขยับเล็กน้อยและดูว่ายังมีน้ำอยู่หรือไม่ หากไม่มีน้ำโจ๊กก็จะนึ่งและปรุงให้สุก

• สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังในการรับประทานอาหารบัควีทซึ่งมีข้อมูลมากมายบนอินเทอร์เน็ต การใช้บัควีทเพียงอย่างเดียวเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวานตลอดจนผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและต่อมไร้ท่อ

สรุปได้ว่าบัควีทเป็นอย่างมาก ธัญพืชที่มีประโยชน์ซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารของทุกคน

โจ๊กนี้ไม่มีข้อห้ามในการบริโภคยกเว้นการแพ้ซีเรียลนี้ นอกจากนี้โจ๊กนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงบัควีทในน้ำในกระทะ ดูด้านล่าง

โจ๊กบัควีทเป็นแม่ของเรา

วัยเด็กของคุณมีกลิ่นอย่างไร? ท่ามกลางกลิ่นยางมะตอยที่เปื้อนฝุ่นซึ่งถูกฝนฤดูร้อนพัดมาอย่างรวดเร็ว มืออันอ่อนโยนของคุณยาย น้ำหอมของแม่ และหนวดของพ่อ ยังมีกลิ่นอื่นๆ ที่อาจปรากฏขึ้นในความทรงจำของฉันเป็นครั้งคราว: กลิ่นของมัฟฟินที่อบเสร็จใหม่ๆ เข้มข้น บอร์ชหนาโจ๊กบัควีทร่วน หลายปีผ่านไป แต่กลิ่นเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องอย่างแน่นแฟ้นกับวัยเด็ก - เท้าเปล่า มีความสุข ไร้กังวล ในการดื่มด่ำกับความทรงจำที่น่ารื่นรมย์เพื่อย้อนกลับไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมาบางครั้งก็เพียงพอที่จะปรุงบัควีทบางส่วน - และคลื่นแห่งความสุขอันอบอุ่นจะปกคลุมและครอบงำคุณด้วยช่วงเวลาที่สดใส

โดยวิธีการเกี่ยวกับโจ๊ก - คุณรู้วิธีการปรุงบัควีทหรือไม่? คุณมีความลับสองสามข้อในคลังแสงของคุณที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากและแม้แต่บางครั้งทำให้คุณเงยหน้าขึ้นเพื่อบอกว่าคุณรู้วิธีทำโจ๊กบัควีทที่อร่อยที่สุดที่เป็นไปได้ทั้งหมดหรือไม่? โดยทั่วไปแล้ว วันนี้เรามาพูดถึงซีเรียลนี้ ประโยชน์และโทษของมัน เคล็ดลับและคุณสมบัติการใช้ชีวิต ความซับซ้อนของการทำอาหารและ สูตรอาหารที่น่าสนใจ- แม้ว่าสำหรับคุณแล้วดูเหมือนว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงโซบะอย่างโอชะ แต่เชื่อฉันบทความนี้จะเปิดตาคุณสู่ข้อเท็จจริงใหม่

บัควีทมาจากไหน?

ในข้อพิพาทเกี่ยวกับแหล่งที่มาของบัควีทบนโต๊ะของเรา นักประวัติศาสตร์ไม่สามารถประนีประนอมได้ จากการศึกษาบางชิ้น แหล่งกำเนิดของธัญพืชชนิดนี้คือเทือกเขาหิมาลัย บางแห่งอ้างว่าเกิดในกรีซ และบางแห่งก็แสดงหลักฐานว่าบัควีทปลูกครั้งแรกในอินเดียตอนเหนือ นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าบัควีทถูกพบในดินแดนของมาตุภูมิซึ่งอีกคนหนึ่งพูดถึงเนปาล - มีตัวเลือกมากมายและทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ใกล้เคียงกับเขามากขึ้น

อย่างไรก็ตามเวอร์ชันใดที่ไม่จริงและเป็นจริงจะไม่มีใครโต้แย้งข้อเท็จจริงที่ว่าซีเรียลนี้ถือเป็น "ผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย" ทั่วโลก นักประวัติศาสตร์ทุกคนยอมรับว่าบัควีทเริ่มปลูกในดินแดนของมาตุภูมิในศตวรรษที่ 7 และได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าพระสงฆ์ชาวกรีกมีส่วนร่วมในการปลูกฝังวัฒนธรรมนี้

สั้น ๆ เกี่ยวกับหลัก:

- วิธีการปรุงบัควีทในน้ำ? 20 นาที.
- ปรุงโจ๊กบัควีทในนมนานแค่ไหน? 25 นาที
- ปริมาณน้ำที่จะเท: 1 ถึง 2.5
- เติมน้ำแบบไหน? เย็น!
- เมื่อเกลือ? ให้น้ำเกลือทันที.

ประโยชน์และโทษของบัควีท

เมื่อพูดถึงประโยชน์ของบัควีท พวกเราส่วนใหญ่อาจจำข้อเท็จจริงที่ว่าซีเรียลนี้มีธาตุเหล็กในปริมาณสูงเป็นประวัติการณ์ ทุกคนรู้ว่ามันแนะนำสำหรับผู้ที่มี ระดับต่ำฮีโมโกลบินในเลือด นอกจากนี้บัควีทยังมีฟอสฟอรัส ไอโอดีน โพแทสเซียม ฟลูออรีน สังกะสี และอื่นๆ อีกมากมาย สารที่มีประโยชน์. วิตามินของกลุ่ม B (B9, B2, B1), PP, E เปลี่ยนธัญพืชนี้ให้เป็นยาวิเศษที่ควรรับประทานทุกวันและสม่ำเสมอ

ควรกล่าวถึงแยกต่างหากว่าองค์ประกอบของบัควีทประกอบด้วย 18 ชนิด (ในเจ็ดไม่ใช่การพิมพ์ผิด!) กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่ถูกต้องของร่างกายมนุษย์ บัควีทโปรตีนใกล้เคียงกับไข่ขาวที่ย่อยง่าย - และข้อเท็จจริงนี้เพิ่มน้ำหนักพิเศษให้กับบัควีทในฐานะผลิตภัณฑ์ที่สามารถแทนที่เนื้อสัตว์และไข่ได้ในระดับหนึ่ง

บัควีทช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำความสะอาดไตและตับ และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ สำหรับอาการเสียดท้อง การเคี้ยวธัญพืชดิบสักสองสามเม็ดจะมีประโยชน์ และสำหรับปัญหาเกี่ยวกับ ความดันโลหิตกินโจ๊กนี้ควรเป็นระบบ

อย่างไรก็ตาม ด้วยน้ำเสียงยกย่องทั่วไปที่มักใช้เพื่ออธิบายถึงประโยชน์ของบัควีท ควรจำไว้ว่าซีเรียลนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรปริมาณบัควีทที่บริโภคควรอยู่ในระดับปานกลางอย่างเคร่งครัด

วิธีเตรียมบัควีทเพื่อใช้งาน

สองสามทศวรรษที่ผ่านมาบัควีทซึ่งสามารถหาซื้อได้ในตลาดหรือในร้านค้านั้นไม่สะอาดเป็นพิเศษ - ต้องกระจัดกระจายบนโต๊ะและแยกออกจากแกลบ, ธัญพืชที่เน่าเสีย, ก้อนกรวดแปลก ๆ และอื่น ๆ ซีเรียล แน่นอนคุณยายของคุณเมื่อเธอกำลังจะทำโจ๊กบัควีทเป็นอาหารเช้ายังคงทำในลักษณะที่อธิบายไว้ - เธอสวมแว่นตาที่จมูกของเธอวางซีเรียลสองแก้วบนพื้นเรียบแล้วจัดเรียงอย่างคล่องแคล่วฝึกฝนการเคลื่อนไหว เทลงในกระทะ โชคดีที่สภาพแวดล้อมการแข่งขันที่ทันสมัยบังคับให้ผู้ผลิตกีดกันคุณย่าจากอาชีพปกติของพวกเขา - ตามกฎแล้วบัควีทในปัจจุบันไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นอย่างละเอียดถี่ถ้วน

อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่า ประการแรก ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด และประการที่สอง การคัดแยกบัควีทไม่ได้หมายถึงการทำโจ๊กแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังฝึกทักษะการเคลื่อนไหวของมือด้วย ดังนั้นบางทีคุณควรขอให้ลูกชายหรือลูกสาวของคุณช่วย แม่ของคุณกับการเตรียมอาหารเย็น? ข้อดี - มากมาย: ทั้งซีเรียลที่สะอาดหมดจดและ โจ๊กแสนอร่อยและเด็กยุ่งและพัฒนานิ้ว

วิธีล้างบัควีทก่อนดำเนินการเตรียมโซบะโดยตรงควรล้างซีเรียลให้สะอาด สามารถทำได้สองวิธีวิธีแรกนั้นง่าย: เทบัควีทลงในกระชอนแล้วพักไว้ใต้น้ำไหลสักหนึ่งหรือสองนาที อย่างที่สองนั้นยากกว่า แต่มีข้อได้เปรียบที่สำคัญ - หลังจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องล้างตะแกรงหรือจานอื่น ๆ : เทซีเรียลลงในกระทะที่คุณวางแผนที่จะปรุงโจ๊กเทน้ำเพื่อให้บัควีทปกคลุมด้วยของเหลว คนให้เข้ากันประมาณ 2-3 ซม. ระบายน้ำขุ่นพร้อมกับขยะแบบสุ่ม

อย่างไรก็ตามมีอยู่อย่างหนึ่ง ความลับที่ยิ่งใหญ่: แม่บ้านหลายคนไม่ล้างบัควีทเลยก่อนใช้ และไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นโดยทั่วไปแล้ว คำถามนี้อยู่ในความสามารถของความรังเกียจส่วนบุคคลของคุณโดยสิ้นเชิง หรือ ระดับที่ยอมรับได้การปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด (และของใช้ในครัวเรือนทั่วไป) ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ ไม่มีกฎที่เข้มงวดที่นี่และไม่สามารถเป็นได้

และสุดท้าย คุณรู้วิธีการทำ บัควีทหอมยิ่งหอม? สัมผัสเล็กน้อยก่อนใส่ซีเรียลลงในกระทะ: เผาซีเรียลในกระทะที่แห้ง (เพียงแค่อุ่นให้ร้อนบนพื้นผิวที่ร้อน) - ด้วยวิธีนี้คุณจะ "ปลุก" ฟีโรโมนที่ซ่อนอยู่ในบัควีท ปล่อยพวกมันและทำให้ครัวเรือน วิ่งเข้าครัวมาตามคำเรียกร้องก่อนที่อาหารเย็นจะพร้อม

สิ่งที่จะทำบัควีทในจาน

เช่นเดียวกับซีเรียลอื่น ๆ ควรปรุงบัควีทในจานที่มีผนังหนาซึ่งเก็บความร้อนได้ดี - ด้วยวิธีนี้ซีเรียลจะถูกปรุงแม้ว่าคุณจะปิดแก๊สแล้วก็ตามซึ่งจะทำให้รสชาติอิ่มตัวมีกลิ่นหอมและร่วนมากขึ้น

หากคุณมีกระทะที่มีก้นหลายชั้น อย่าลังเลที่จะเลือกมัน - มันไม่เพียงช่วยให้คุณประหยัดพลังงาน แต่ยังช่วยให้โซบะขับเหงื่อ - "เข้าถึง" หลังจากโจ๊กสุก

เซรามิก, เหล็กหล่อ, แก้ว ... บัควีทสามารถปรุงได้ในอาหารเกือบทุกชนิดยกเว้นกระทะอลูมิเนียมซึ่งออกซิไดซ์และเสี่ยงที่จะทำให้เสียอารมณ์เนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติของซีเรียลที่คุณชื่นชอบ

วิธีปรุงบัควีทในน้ำ

คลาสสิกของประเภท - กับข้าวที่คุ้นเคย, อาหารเช้าแสนสะดวก, ของว่างยามบ่ายเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:
2.5 แก้วน้ำ
บัควีท 1 แก้ว

ในการปรุงบัควีทสำหรับเป็นเครื่องเคียงบนเตา ให้ล้างซีเรียล ตากให้แห้ง จากนั้นใส่ลงในกระทะและ เทน้ำในอัตราของเหลว 2.5 ถ้วยต่อส่วนประกอบแห้ง 1 ถ้วยอย่าลืมใส่เกลือ ตั้งหม้อบนเตา นำน้ำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด และ ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลา 20-25 นาที- น้ำควรถูกดูดซึมเข้าสู่บัควีทอย่างสมบูรณ์

คุณอาจต้องการของเหลวน้อยลงเล็กน้อย - ในเวอร์ชันนี้ หากคุณเห็นว่าบัควีทพร้อมแล้วและยังมีน้ำอยู่มาก เพียงเปิดฝาออก เพิ่มความร้อนให้สูงสุด แล้วรอจนกว่าของเหลวจะระเหย คุณสามารถเข้าใจได้ว่าเมื่อใดควรปิดไฟด้วยเสียงที่มีลักษณะเฉพาะ

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า

ขอบคุณหม้อมหัศจรรย์สมัยใหม่! ในตอนเช้าฉันละทิ้งทุกสิ่งที่จำเป็น จัดโปรแกรมและไปทำงาน ฉันกลับบ้าน - และกลิ่นโจ๊กบัควีทหนา ๆ กระจายไปทั่วอพาร์ทเมนต์ ... งาม!

วัตถุดิบ:
น้ำ 2 แก้ว
บัควีท 1 แก้ว
เกลือเนยเพื่อลิ้มรส

เราคัดแยกบัควีท ล้าง เผา แล้วใส่ลงในชามอเนกประสงค์ เพิ่มน้ำ, เกลือ, ทาเนยหากต้องการ ปิดฝาเลือกโปรแกรม "โจ๊ก" หากจำเป็นให้ตั้งเวลาหน่วง หลังจากสัญญาณความพร้อม ปิด multicooker และปล่อยให้โจ๊กอีก 15 นาทีภายใต้ฝาปิด

วิธีการปรุงบัควีทในถุง

ตัวเลือกสำหรับคนขี้เกียจ - ผู้ที่ไม่ชอบล้างจานและโดยทั่วไปไม่ต้องการคิดว่าจะทำอาหารอย่างไรและอย่างไร แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเขาต้องการที่จะกิน

วัตถุดิบ:
บัควีท 1 ถุง;
น้ำ 2 ลิตร
เกลือเพื่อลิ้มรส

ในกระทะที่มีปริมาตรเพียงพอให้ต้มน้ำกับเกลือแล้วจุ่มถุงบัควีทลงไปต้มแล้วลดไฟลงจนเดือดจนแทบสังเกตไม่เห็น ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำถุงออกจากกระทะ ตัดด้วยกรรไกร ใส่เนื้อหาลงในจาน เพิ่มเนยหากต้องการและให้บริการ

วิธีการปรุงบัควีทในนม

ความทรงจำอันหอมหวานในวัยเด็ก... ควรต้มข้าวต้มกับนมนานๆ ครั้งเพื่อย้อนกลับไปในสมัยนั้นเมื่อแม่เตรียมนมหวานสำหรับมื้อเช้าอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:
บัควีท 1 แก้ว
นม 4 แก้ว;
เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
เนยสำหรับเสิร์ฟ

นำนมไปต้มเทซีเรียลที่ล้างแล้วใส่เกลือน้ำตาลและกวนเป็นครั้งคราวปรุงจนบัควีทพร้อม เสิร์ฟร้อนหากต้องการเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานพร้อมโจ๊ก

วิธีปรุงบัควีทในไมโครเวฟ

แน่นอนว่าตัวเลือกนั้นแปลกและไม่สมเหตุสมผลในแง่ของความพยายามที่ใช้ไปอย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีเตาธรรมดา (เช่นในสำนักงาน) มันค่อนข้างเป็นไปได้

วัตถุดิบ:
บัควีท 1 แก้ว
น้ำ 2 แก้ว
เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างบัควีท ผสมกับน้ำ เกลือ แล้วใส่ในกระทะที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ ปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุด (ที่เหมาะสมที่สุด 1,000 วัตต์) เป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นลดกำลังไฟลงเหลือ 600 วัตต์ และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

บัควีทกับผักในหม้อในเตาอบ

บัควีทในหม้อกลายเป็นร่วนและอุดมไปด้วยรสชาติ - เนื่องจากมันอ่อนระทวยเป็นเวลานานที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ (ข้างในต่ำกว่าข้างนอก) และในภาชนะที่ปิดสนิท (หม้อต้องมีฝาปิด) มันยังคงอยู่ หลายรสชาติซึ่งเมื่อนำมาปรุงอาหาร ด้วยวิธีมาตรฐานเพียงแค่ระเหย บัควีทในหม้อก็สะดวกเช่นกันเพราะสามารถปรุงได้นานนานและนานเกินสมควร แต่จะไม่เลวสำหรับมัน - แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้จานนี้เสียในเตาอบ คุณสามารถใส่หม้อในเตาอบแล้วออกไปเดินเล่นโดยไม่ต้องกังวลว่าจะสาย - แม้จะสายไปหนึ่งชั่วโมงก็ไม่น่าจะทำให้บัควีทกลายเป็นถ่านได้

วัตถุดิบ:
1 แครอทขนาดใหญ่
หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
ก้านขึ้นฉ่าย 2-3 ก้าน;
1 พริกหยวก
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมไขมันต่ำหรือไม่ก็ได้
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราทำความสะอาดแครอทถูบนกระต่ายขูดทอดในกระทะที่อุ่นจนนิ่มและเปลี่ยนสีเล็กน้อย
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีทอง
ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นเสี้ยวเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะ - อย่างแท้จริง 1-2 นาที
ล้างพริกหยวก แยกก้านออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ขึ้นฉ่ายลงในกระทะ เคี่ยวต่ออีก 2 นาที
เราสับผักใบเขียว
เราอบบัควีทในกระทะที่สะอาดและอุ่นจนมีกลิ่นหอมชัดเจน จากนั้นผสมกับผักและสมุนไพร เกลือพริกไทย เรากระจายในหม้อเติมให้เต็มครึ่งหนึ่ง เติมน้ำเพื่อให้ธัญพืชปกคลุมด้วยของเหลว 1.5 ซม. หากต้องการให้เพิ่มในแต่ละหม้อ จำนวนเล็กน้อยครีมไขมันต่ำ. เราปิดฝาใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาและปรุงต่ออีกประมาณ 30 นาที (แต่ไม่เกิน 2.5 ชั่วโมง)

วิธีการปรุงบัควีทกับเห็ด

โอ้กลิ่นอะไรอยู่ในครัวเมื่อเรียบง่ายประหยัดที่สุด จานปกติ- บัควีทกับเห็ด! อร่อย, น่ารับประทาน, เบาและมีสุขภาพดี, มันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย, จะรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะและแม้แต่เชิญเพื่อนบ้านที่จะแห่กันไปที่กลิ่นที่เจาะผ่านผนังบาง ๆ ของอาคารอพาร์ตเมนต์

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 300 กรัม
2 หัวหอมใหญ่
3-4 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
บัควีท 1 แก้ว
เกลือดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

ในกระทะก้นหนา ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอม. ในเวลาเดียวกันให้หั่นเห็ดแชมปิญองที่ล้างแล้วและแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นใส่หัวหอมที่ทอดแล้วลงใน บริษัท ผัดเห็ดเป็นครั้งคราวจนของเหลวส่วนเกินระเหยและเห็ดผัดเบา ๆ
เพิ่มบัควีททอดอีกครั้งไม่ควรมีของเหลวอยู่ในกระทะ เกลือหากต้องการเพิ่มพริกไทยดำเทน้ำเพื่อให้ซีเรียลและเห็ดปกคลุมด้วยของเหลว 1 ซม. ปิดฝาให้แน่นและลดความร้อนเคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจนซีเรียลพร้อม - น้ำ ควรระเหย เราให้บริการทันที

ชาวกรีกถือบวช

โอ้นี่เป็นอาหารจานเด็ดสำหรับผู้ที่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ตลอดเวลาหรือเป็นครั้งคราวด้วยเหตุผลใดก็ตาม เรียบง่าย เผ็ดและรสชาติดี

วัตถุดิบ:
บัควีท 1 แก้ว
น้ำ 2 แก้ว
1/3 ช้อนชา เกลือ;
2 มันฝรั่งขนาดกลาง
น้ำมันพืชสำหรับทอด
2 แครอท
2 หัวหอม
1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ

เราถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งทอดจนเหลือง
ต้มบัควีทจนนิ่มในน้ำ 2 ถ้วยตวง บดด้วยที่บดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น
เราทำความสะอาดมันฝรั่งถูบนกระต่ายขูดบีบน้ำส่วนเกินออกเล็กน้อย
เรารวมมวลมันฝรั่งกับบัควีทนวดให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถทุบเนื้อสับเล็กน้อย - ยกมวลทั้งหมดขึ้นเหนือชามแล้วโยนกลับด้วยแรง
เราสร้างลูกชิ้นหรือลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. ทอดบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันพืชจนเปลือกแข็ง เราใส่ greechaniki ลงในกระทะก้นลึกใส่หัวหอมทอดและแครอทลงไป เทน้ำหนึ่งแก้วผสมกับซอสมะเขือเทศแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที

10 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโจ๊กบัควีทที่สมบูรณ์แบบ:

1. ควรปรุงโจ๊กบัควีทไว้ใต้ฝา

1. เพื่อให้บัควีทมีกลิ่นหอมและอร่อยควรเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นลงในกระทะด้วยโจ๊กสำเร็จรูปแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหลาย ๆ ผืนคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้พักผ่อน - คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่คุณได้รับ ใช้เคล็ดลับง่ายๆนี้

1. เมื่อโจ๊กบัควีทเดือดโฟมจะก่อตัวขึ้นบนผิวน้ำ - หากคุณไม่นำออกจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น แต่ซีเรียลจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted หรือช้อนพิเศษด้วย หลุม

1. หากคุณชอบโจ๊กถักให้เพิ่มปริมาณน้ำเป็น 3 แก้วและคนซีเรียลเป็นครั้งคราวขณะทำอาหาร เพิ่มเวลาทำอาหารอีก 10 นาที

1. ที่สุด ทางขี้เกียจการทำโซบะ: ในตอนเช้า ล้างซีเรียล เติมน้ำ เติมเกลือ และทิ้งไว้ที่ไหนสักแห่งในที่ที่ไม่เด่นด้วย อุณหภูมิห้องจนถึงตอนเย็น ในตอนเย็นแค่อุ่นโจ๊กก็เพียงพอแล้ว - บัควีทจะ "ยืด" น้ำและจะพร้อม

1. เพื่อให้โจ๊กบัควีทร่วนไม่เพียง แต่ต้องรักษาสัดส่วนของซีเรียลและน้ำที่ถูกต้องเท่านั้น แต่ยังไม่ต้องกวนบัควีทในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

1. เมื่อปรุงอาหารปริมาณของบัควีทจะเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า

1. เมล็ดบัควีทเท น้ำเย็น. ผิดปกติพอถ้าคุณเติม น้ำร้อนมันจะปรุงนานขึ้น 4-5 นาที

1. บัควีทเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายอย่าง: มันอร่อยกับถั่วเหลืองและอะไรก็ได้ ซอสมะเขือเทศ, เห็ดและผัก, ครีมและครีมเปรี้ยว, เนื้อสัตว์และปลา เครื่องเคียงสารพัดประโยชน์!

1. และอย่าลืม: ไม่ว่าใครจะพูดอะไรคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเสียด้วยเนยได้ อย่าโลภ!

5 ข้อเท็จจริงที่ผิดปกติเกี่ยวกับบัควีท:

1. ไม่ใช่เพื่ออะไรที่บัควีทถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร - ความเข้มข้นของสารอาหารและวิตามินในซีเรียลนี้สูงกว่าความเข้มข้นของวิตามินชนิดเดียวกันในซีเรียลอื่นถึง 3 เท่า นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการเผาผลาญอย่างมีนัยสำคัญซึ่งทำให้ องค์ประกอบที่ขาดไม่ได้อาหารที่นิยมมากที่สุด

1. ไม่กี่คนที่รู้ว่าน้ำตาลและบัควีทเป็นสิ่งที่เข้ากันไม่ได้ การผสมผสานอย่างลงตัวในรสชาติอันแรกจะฆ่า (ทำให้เป็นกลาง) ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในอันที่สองดังนั้นการปฏิบัติทั่วไปในโรงเรียนอนุบาลในการป้อนนมโจ๊กบัควีทหวานให้กับเด็กจึงมีประโยชน์ที่น่าสงสัยมาก

1. บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซีย เป็นที่นิยมในญี่ปุ่นเช่นกัน ที่นั่นมีบะหมี่โซบะซึ่งทำจากแป้งบัควีทถือกำเนิดขึ้น

1. องค์ประกอบทางเคมีของบัควีทนั้นโจ๊กบางส่วนที่รับประทานในตอนเช้าสามารถทำให้คุณร่าเริงและให้สภาวะทางจิตและอารมณ์ที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งวันข้างหน้า

1. คุณรู้หรือไม่ว่าบัควีทไม่ยอมแพ้ต่อความพยายามที่จะโน้มน้าวให้เป็นไปตามความเป็นจริงที่มีอยู่และต่อต้านวิทยาศาสตร์สมัยใหม่อย่างแข็งขันไม่เป็นมิตรกับพันธุวิศวกรรม? เป็นที่เชื่อกันว่าธัญพืชนี้อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารเชิงนิเวศเพราะไม่อยู่ภายใต้การดัดแปลงพันธุกรรม

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเป็นที่รักของหลาย ๆ คน ในบทความวันนี้ เราจะพูดถึงวิธีการปรุงซีเรียลอย่างถูกต้องและวิธีกระจายความหลากหลาย เมนูประจำวันด้วยการเตรียมตัวบ่อยๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

ใน มาตุภูมิโบราณ 'โจ๊กบัควีทถูกเรียกว่า "เจ้าหญิง" และเสิร์ฟบนโต๊ะราชวงศ์ด้วยซ้ำ ผู้คนแต่งสุภาษิตเกี่ยวกับเธอ เช่น "โจ๊กบัควีทเป็นแม่ของเรา" จึงยกระดับรสชาติและ คุณสมบัติทางโภชนาการบัควีท

แต่บัควีทนั้นมีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ในแง่ของจำนวนวิตามินองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่รวมอยู่ในนั้นมันเป็นผู้นำในธัญพืชอื่น ๆ อย่างมั่นใจ โปรตีนที่มีอยู่ในบัควีทถูกร่างกายดูดซึมได้ 80% และอาจทดแทนการบริโภคเนื้อสัตว์ได้ดี ในทางกลับกันปริมาณไขมันต่ำ และเหตุการณ์นี้ทำให้การย่อยอาหารนานขึ้น ซึ่งช่วยให้อิ่มมากขึ้น

บัควีทเป็นธัญพืชที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคนที่เล่นกีฬาเป็นประจำ

โดยทั่วไปแล้วบัควีทนั้นสมควรรวมอยู่ในรายการ ผลิตภัณฑ์อาหาร. และผู้เชี่ยวชาญเรียกมันว่า "ราชินีแห่งธัญพืช"

ตารางแคลอรี่และคุณค่าทางอาหาร

ตารางวิตามินและแร่ธาตุ

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทที่ต้มในน้ำคือ 93 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับ ผลิตภัณฑ์ดิบ. คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัมก็ต่ำกว่าเช่นกันและในจำนวนจะมีลักษณะดังนี้:

• โปรตีน: 3.4 ก
• ไขมัน: 0.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 20.5 ก

บัควีท 100 กรัมปรุงในนมมี 139 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการคือ:

• โปรตีน: 5.4 ก
• ไขมัน: 4 ก
• คาร์โบไฮเดรต: 20.5 ก

วิดีโอ: ประโยชน์ต่อสุขภาพของบัควีท

วิธีการปรุงบัควีท: สูตรคลาสสิก

เพื่อให้บัควีทร่วนและอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมซีเรียลอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร ในตอนเริ่มต้นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนเงินที่คุณจะปรุง แก้วขนาด 250 มล. หนึ่งแก้วสามารถเสิร์ฟได้ประมาณ 3 ที่

1. คัดแยกบัควีท ขจัดสิ่งเจือปนและเศษขยะ แม้ว่าผู้ผลิตจะรับประกันคุณภาพ แต่อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะทำ ท้ายที่สุดมีโอกาสที่จะมีสิ่งเจือปนในซีเรียลเสมอและคุณต้องกินมัน แต่โปรดทราบ เมล็ดสีดำไม่จำเป็นต้องถูกทิ้ง สีดำมีความหมายอะไรมากไปกว่าเปลือกตากแห้งซึ่งมีประโยชน์มากมายมากกว่าในเมล็ดข้าวเสียอีก

   ก่อนเริ่มทำอาหารคุณต้องแยกซีเรียลออก

2. ล้างบัควีท 2-3 ครั้งจนน้ำใส
3. บางครั้งระหว่างการจัดเก็บที่บ้านหรือในโกดังขององค์กรการค้า บัควีทจะชื้น ในกรณีนี้จะต้องทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 110–120 ° C หรือในกระทะ คนให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โดยปกติจะใช้เวลา 3-5 นาที ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือกและหากกลิ่นของซีเรียลเป็นบัควีทในตอนแรกก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ หลังจากคั่วแล้ว บัควีทจะร่วน และมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่ต้องระลึกไว้เสมอว่าการรักษาความร้อนจะลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืช
4. โจ๊กควรปรุงใน กระทะอลูมิเนียมมีก้นหนาและฝาปิดแน่น หม้อขนาดใหญ่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เครื่องครัวเคลือบไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารโจ๊กสามารถไหม้ได้และเคลือบฟันอาจแตกออกและเข้าไปในอาหารได้

   หม้อต้มที่ดีที่สุดสำหรับการทำบัควีท

5. บัควีทสามารถปรุงในน้ำ, น้ำซุป, นมทั้งหมดหรือเจือจาง ใช้อัตราส่วน: ของเหลว 2 ส่วน ซีเรียล 1 ส่วนเพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาด ให้ตวงทั้งของเหลวและซีเรียลด้วยภาชนะเดียวกัน ในนมบัควีทจะปรุงนานกว่าในน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย
6. เติมน้ำตาลและเกลือ 1.5 ช้อนชาในน้ำเดือด 1 ลิตรเพื่อลิ้มรส หากคุณกลัวที่จะทำผิดพลาดกับเกลือ ให้ใช้หนึ่งในสามของช้อนชา น้ำตาลในปริมาณดังกล่าวจะไม่ทำให้โจ๊กหวาน (สามารถรับประทานกับเนื้อสัตว์หรือผักได้) แต่จะเพิ่มลงในจานสำเร็จรูป รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. ในการทำให้โจ๊กหวานคุณต้องเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น: 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหรือนมหนึ่งลิตร
7. เทบัควีท 2 ถ้วยลงในน้ำเดือด ลบโฟมที่เกิดขึ้นด้วยช้อน slotted ปิดฝากระทะเปิดแก๊สสูงสุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดไฟลงต้มให้เดือดปานกลาง ปิดฝาอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาที คุณไม่จำเป็นต้องผสมโจ๊กนอกจากนี้ อย่าเปิดฝาบ่อยเกินไปและมองเข้าไปในกระทะ สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้โจ๊กปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น
8. เมื่อบัควีทพองตัวให้ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุด เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มไขมันที่กินได้: ครีมสดหรือ เนยละลาย, น้ำมันหมูบริสุทธิ์หรือกับแคร็ก, ห่านหรือ ไขมันไก่, น้ำมันพืช. ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ก็สามารถเติมไขมันเข้าไปได้ อาหารพร้อมแต่ในขั้นตอนนี้โจ๊กจะดูดซึมได้ดีขึ้นและรสชาติจะเข้มข้นขึ้น
9. เมื่อความร้อนต่ำโจ๊กจะสุกประมาณ 10-15 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้บัควีทไหม้ ให้วางกระทะบนที่แบ่ง

   ตัวแบ่งเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกซึ่งป้องกันโจ๊กจากการไหม้

10. เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 25-30 นาที ความพร้อมของบัควีทนั้นพิจารณาจากสายตาหรือตามรสนิยม แต่ก่อนที่คุณจะปิดแก๊ส ให้ตรวจดูว่ามีน้ำเหลืออยู่ด้านล่างหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ให้ลดช้อนลงในกระทะในแนวตั้งแล้วเกลี่ยโจ๊กเล็กน้อย หากไม่มีของเหลวใดๆ ให้ปิดแก๊ส ถ้าน้ำเหลือน้อย ทำได้ 2 วิธี เก็บโจ๊กไว้บนไฟอ่อน ๆ โดยไม่มีฝาปิดอีก 2-3 นาทีจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด หรือปิดบัควีทจะฉ่ำกว่า
11. เพื่อให้โจ๊กนุ่มขึ้นหลังจากปรุงแล้วให้ต้มประมาณ 5-10 นาทีในที่อุ่น ๆ คุณจะห่อด้วยผ้าขนหนูหรือทิ้งไว้บนเตาที่ปิดอยู่ก็ได้

ด้วยความเคร่งครัด กระบวนการทางเทคโนโลยีสถานการณ์อาจเกิดขึ้นเมื่อบัควีทยังดิบอยู่และแทบไม่มีน้ำอยู่เลย ดังจะเห็นได้จากรูพรุนจำนวนมากบนพื้นผิวซึ่งไอระเหยของของเหลวที่ระเหยเป็นไอสุดท้ายจะเล็ดลอดออกมา คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้โดยเพิ่มปริมาณเล็กน้อยลงในกระทะ น้ำร้อนจากกาน้ำชา อย่าเทมากเกินไปมิฉะนั้นจะเกิดปัญหาตรงกันข้าม: บัควีทสำเร็จรูปวี ในจำนวนมากน้ำ. ห้ามเติมน้ำเย็นจากก๊อกเด็ดขาด จะมีผลเสียต่อ ความอร่อยผลิตภัณฑ์.

วิธีอื่น

การพัฒนาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนำไปสู่การสร้างเครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกอย่างมาก ชนิดต่างๆ การบ้าน. ความแปลกใหม่ไม่ได้ผ่านการทำอาหาร วันนี้ไม่มีความจำเป็นเร่งด่วนในการทำโจ๊กบัควีทบนเตาแก๊สหรือไฟฟ้าอีกต่อไป คุณสามารถใช้เทคโนโลยีอื่นที่ทันสมัยกว่าได้

ในหม้อหุงช้า

1. เรียงบัควีทแล้วล้างน้ำให้สะอาด 2-3 ครั้ง
2. เทซีเรียลลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำหรือนม ในการเตรียมบัควีทหลวมให้ใช้

   ใส่เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

   สัดส่วน: 2.5 ส่วนของธัญพืชต่อของเหลว 3 ส่วน เพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่เนยประมาณ 50 กรัมต่อบัควีท 1-2 ถ้วย เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณต้องการทำโจ๊กนมเหลว ให้ใช้นม 2-3 ถ้วยต่อบัควีท 1 ถ้วย และใส่น้ำตาลลงไป 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้โจ๊กมีรสหวาน

3. ปิดฝา เสียบอุปกรณ์เข้ากับเต้ารับ
4. บนแผงควบคุม เลือก โปรแกรมที่ต้องการ. ในรูปแบบต่างๆ อาจเป็น: ซีเรียล, บัควีท, โจ๊กในน้ำหรือนม

   ตั้งโหมดที่เหมาะสมบน multicooker

5. โดยค่าเริ่มต้น โปรแกรมจะตั้งเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงอาหาร โดยปกติจะใช้เวลา 25-35 นาที บางรุ่นสามารถเพิ่มหรือลดเวลาได้ การเพิ่ม 3-5 นาทีจะทำให้โจ๊กแห้ง และการลดลงจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชได้ดีขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
6. รอให้สิ้นสุดโปรแกรม multicooker สัญญาณตัวจับเวลาจะส่งสัญญาณ
7. เราทิ้งโจ๊กสำเร็จรูปไว้ในหม้อหุงช้าประมาณ 5-10 นาทีโดยไม่ต้องปิดเครื่อง ในโหมดสแตนด์บายโจ๊กจะอุ่นขึ้นและอร่อยขึ้น สามารถเหลือได้อีก เวลานาน. วิธีนี้สะดวกมากหากคุณไม่กินทันที แต่หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง

   โจ๊กจะอร่อยยิ่งขึ้นหากหลังจากหมดเวลาหลักแล้วทิ้งไว้ในชามอุ่น ๆ ประมาณ 5-10 นาที

วิดีโอ: วิธีทำโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้า

ในไมโครเวฟ

1. คัดแยกบัควีท ทำความสะอาดสิ่งเจือปนและล้างด้วยน้ำ
2. จานควรปราศจากส่วนประกอบของโลหะ ควรใช้แบบพิเศษสำหรับไมโครเวฟ เมื่อเลือกขนาด โปรดทราบว่าปริมาณ โจ๊กพร้อมจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

   เลือกอาหารโดยคำนึงถึงปริมาณซีเรียลจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า

3. ใส่ส่วนผสมลงในชาม

   ใส่ชามซีเรียลในไมโครเวฟและตั้งเวลา

   สำหรับบัควีท 1 ส่วนใช้เวลาร้อน 2 ส่วน น้ำเดือด. เกลือและเครื่องเทศแห้ง - เพื่อลิ้มรส เครื่องเทศสดควรเพิ่มลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว ปิดฝาชามแล้วนำเข้าไมโครเวฟ
4. ตั้งเวลาเป็น 10 นาทีเปิดเครื่องอย่างเต็มกำลัง รอให้สิ้นสุดการปรุงอาหาร
5. นำชามบัควีทออกจากไมโครเวฟ ใส่เนยเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. ใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุดโดยไม่ปิดฝาภาชนะ

   นำบัควีทออกจากไมโครเวฟ เติมน้ำมันเพื่อลิ้มรสและผสม

   รอสัญญาณจับเวลาและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

วิดีโอ: วิธีทำโจ๊กบัควีทในไมโครเวฟ

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

การเตรียมบัควีทที่ร่วนซุย:

1. เตรียมซีเรียล.
2. เลือกภาชนะที่ใหญ่พอสำหรับทำอาหารเพื่อไม่ให้โซบะที่ทำเสร็จแล้วหกล้นขอบ สำหรับซีเรียล 1 แก้วควรมีความจุอย่างน้อย 1 ลิตร แต่ดีกว่าเล็กน้อย
3. เทบัควีทลงในภาชนะเทน้ำเดือดในอัตราส่วน 1 ต่อ 1ใส่เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

   หากคุณเทน้ำเดือดลงบนบัควีท เวลาทำอาหารจะลดลง

4. ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 40 นาที
   ปิดฝาครอบอุปกรณ์ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังไฟ ดังนั้นโปรดตรวจสอบคู่มือการใช้งานว่าควรตั้งเวลาสำหรับบัควีทนานแค่ไหน รอให้โปรแกรมเสร็จสิ้น

   ใส่เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

คุณไม่จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนและนี่คือข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่เมื่อเทียบกับ วิธีดั้งเดิม. ในเวลานี้ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้

เครื่องพ่นไอน้ำจะช่วยคุณประหยัดเวลา

ถ้าคุณต้องการทำอาหาร โจ๊กเหลวสำหรับซีเรียลแห้ง 1 ถ้วยใช้นมหรือน้ำซุป 2-2.5 ถ้วย ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในโจ๊กนม

วิดีโอ: การปรุงโจ๊กในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ในกระติกน้ำร้อน

วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะบัควีทไม่ได้ต้ม แต่นึ่งแล้วสุกในเตาอบของรัสเซีย ไม่ควรเก็บกระติกน้ำร้อนสำหรับดื่ม แต่สำหรับอาหารนั่นคือปากกว้างเพื่อให้สะดวกในการถอดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ข้อเสียอย่างเดียวคือเวลาทำอาหารนานขึ้นโจ๊กจะพร้อมไม่เร็วกว่าหนึ่งชั่วโมง แต่ในทางกลับกัน การทำบัควีทนั้นง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

กระติกน้ำร้อนอาหารไม่เพียง แต่ใช้สำหรับจัดเก็บเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับทำโจ๊กบัควีท

1. ก่อนอื่นให้ลวกกระติกน้ำร้อน น้ำเดือด. จากนั้นเทโซบะที่คัดแยกและล้างแล้วลงไป
2. เทน้ำเดือดเหนือการคำนวณ: สำหรับบัควีท 1 ถ้วยตวงน้ำเดือด 2 ถ้วยตวง

   เทบัควีทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเติมน้ำ

   เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

3. ปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง สามารถเพิ่มเวลาได้ ในกระติกน้ำร้อนคุณภาพสูงบัควีทจะไม่เสื่อมสภาพและจะร้อนแม้หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน
4. เทโซบะลงบนจาน ใส่เนย

   ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลไม่ไหม้หรือเดือดเกินไป

บัควีทที่เตรียมด้วยวิธีนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก มันจะไม่เดือด ไม่ไหม้ และไม่ถูกย่อยเหมือนบนเตา และกินเมื่อไหร่ก็ได้แค่เปิดกระติก หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเช้าในตอนเช้า ให้อบบัควีทในกระติกน้ำร้อนในตอนเย็น อาหารเช้าจะอร่อยและดีต่อสุขภาพและอรุณสวัสดิ์

วิดีโอ: วิธีปรุงบัควีทในกระติกน้ำร้อน

ในซอง

ทุกวันนี้ อุตสาหกรรมอาหารให้ความสนใจอย่างมากกับการสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่างๆ ที่ช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้านและไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเตรียม หนึ่งในผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือบัควีทแบบบรรจุ ข้อได้เปรียบหลักคือความเรียบง่ายและการเข้าถึง คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารเลย ใครๆ ก็ปรุงบัควีทในถุงได้ แม้แต่คนที่อยู่ไกลจากการทำอาหาร นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องคัดแยกและล้างซีเรียลดังกล่าว - ผู้ผลิตได้ดำเนินการไปแล้วโดยได้ดำเนินการทำความสะอาดและบำบัดความร้อนเพิ่มเติม บางครั้งผู้ซื้อกังวลเกี่ยวกับถุงสังเคราะห์ที่ต้มกับบัควีท ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความกลัวทั้งหมดนั้นไร้ประโยชน์ ถุงปรุงอาหารทำจาก ติดฟิล์มความหนาแน่นสูง มีลักษณะความคงตัวทางความร้อนสูง และเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยทั้งหมดของการกำกับดูแลด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาของรัฐ ไม่มี สารอันตรายของพวกเขาไม่ผ่านลงไปในน้ำ สิ่งเดียวที่บัควีทในถุงด้อยกว่าซีเรียลหลวมคือราคา บรรจุภัณฑ์มีราคาประมาณสองเท่าของผลิตภัณฑ์หลวมที่มีน้ำหนักเท่ากัน

แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารเลยก็สามารถปรุงบัควีทในถุงได้

1. เทน้ำ 1–1.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่แก๊สแล้วนำไปต้ม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. จุ่มบัควีท 1-2 ถุงลงในน้ำเดือด หนึ่งซองสำหรับหนึ่งคน
3. หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ปิดแก๊สและทิ้งถุงโซบะในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
4. เปิดถุงด้วยมีดแล้วใส่บัควีทลงในจาน ใส่เนยหรือซอสตามต้องการ

วิดีโอ: ซีเรียลทันที

บัควีทดิบ

การรักษาความร้อนของธัญพืชจะทำลายส่วนหนึ่งของ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เพื่อช่วยชีวิตพวกเขาไม่ควรต้มหรือทอดบัควีท แต่จะมีปัญหาอีกอย่างคือธัญพืชแข็งกินไม่ได้ คุณสามารถแก้ปัญหานี้ด้วยวิธีนี้:

1. เทโซบะ นมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1
2. วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะดูดซับความชื้น พองตัว นิ่มและรับประทานได้

สูตรนี้เหมาะที่จะทำในตอนเย็น ในตอนเช้าจานจะถึงสภาพที่ต้องการและคุณจะได้รับประทานอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ

บัควีทกับ kefir - อาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ชื่นชม วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต

วิดีโอ: บัควีทกับ kefir สำหรับอาหารเช้า - การเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ

หากเราพูดถึงการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท ส่วนผสมของบัควีทและข้าวโอ๊ตได้รับการพัฒนาในโภชนาการการกีฬา จริงอยู่คุณยังต้องปรุงบัควีท แต่เวลาในการอบความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและในทางกลับกันให้ประโยชน์สูงสุด

1. เรียงบัควีท ล้างและเติมน้ำในอัตรา 1 ต่อ 1 ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นเติมน้ำหนึ่งในสี่ถ้วยนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. เพิ่ม 2 ไข่ขาว, 3-4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต, ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ, อบเชยและลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด ต้มทุกอย่างให้เข้ากันอีก 1 นาทีแล้วปิด พร้อมส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับสีของธัญพืช เรียกว่า บัควีทสีเขียวมีมากขึ้น สีอ่อน. สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นเมล็ดโซบะเหมือนกัน แต่ไม่ได้อยู่ภายใต้ การรักษาความร้อนจึงกักเก็บสารที่มีประโยชน์ไว้ได้อย่างครบถ้วน และนั่นหมายถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่มากขึ้น

บัควีทสีเขียวมีสารอาหารมากกว่าสีน้ำตาล

สูตรบัควีท

บ่อยครั้งที่หลายคนมีคำถาม: จะทำอย่างไรถ้าบัควีทเบื่อและไม่อยากกินเลย? คำตอบแรกที่นึกออกคือ: ไม่กิน แต่มีคนประเภทหนึ่งที่นักโภชนาการกำหนดบัควีทบ่อยและบางครั้ง ใช้ทุกวัน. ในกรณีนี้มีทางเดียวเท่านั้น - เพื่อกระจายเมนู ยกเว้น ซีเรียลปกติต้มในน้ำหรือนมจากบัควีทคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและอร่อย มื้ออาหารเพื่อสุขภาพ: กับเห็ดหรือเนื้อสัตว์ หม้อตุ๋น แพนเค้ก และแม้แต่คุกกี้ ขนมหวาน และเค้ก

ในซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• 1 เซนต์ บัควีท;
• หัวหอม 2-3 หัว;
• 5-6 กลีบกระเทียม
• 1 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันสำหรับทอด 1-2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมนั้นง่ายมาก:

1. ปรุงบัควีทด้วยวิธีใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและกระเทียม หัวหอม - ชิ้นขนาดกลาง กระเทียมขนาดเล็ก
3. ใส่น้ำมัน หัวหอมสับ และกระเทียมลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

   เจียวหอมและกระเทียม

4. จากนั้นลดความร้อนและเพิ่มครีม ผสมให้เข้ากัน ผัด 2 นาที

   ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดให้เข้ากัน

5. ใส่โซบะที่ต้มแล้วลงไปผัด

   เพิ่มซอส บัควีทต้ม

6. จานพร้อมแล้ว ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งสามารถเพิ่มลงในจานได้

วิดีโอ: วิธีการปรุงบัควีทแสนอร่อย

โจ๊กบัควีทกับแชมปิญอง

• 15 แชมเปญ
• หัวหอม 4 หัว;
• 1 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย.
• ผักใบเขียวเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เราเตรียมด้วยวิธีนี้:

1. ปรุงโจ๊กบัควีทร่วนตามที่ระบุไว้ข้างต้น

   ต้มโซบะ

2. เทหัวหอมที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือครึ่งวงลงในกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เป็นการดีกว่าที่จะทอดในกระทะที่มีก้นหนา ไฟแรง. แต่ระวังอย่าให้หัวหอมไหม้ หากก้นกระทะบางควรลดไฟให้เล็กลง

   ผัดหัวหอมสับ

3. ปอกเปลือกเห็ดสด ลอกส่วนที่เสียหายและฟิล์มออก ล้างใต้น้ำไหลในกระชอน จากนั้นราดด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นก้อน ขนาดนั้นขึ้นอยู่กับอำเภอใจ แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ขนาดจะลดลงประมาณ 3 เท่า
4. ส่งเห็ดไปที่กระทะพร้อมหัวหอม ลดไฟ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาทีที่ระดับเดือดปานกลาง

   เพิ่มเห็ดสับลงในหัวหอมผสม

5. หลังจากนั้นให้เทครีมเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากันปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เมื่อเสิร์ฟวางโจ๊กบัควีทที่คลายแล้วลงในจานแล้วเทลงไป ซอสเห็ดและโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

   บัควีทจะดูดซับรสชาติและกลิ่นของเห็ด

บัควีทที่ต้มแล้วสามารถเทลงในกระทะผสมกับซอสแล้วเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้มันจะดูดซับกลิ่นหอมของเห็ดและหัวหอมและได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิดีโอ: บัควีทกับเห็ด

สำหรับบัควีท 1.5 ถ้วยคุณจะต้อง:

• เนื้อ 150 กรัม
• หัวหอม 1-2 หัว;
• 1 แครอท
• 1 พริกหวาน
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันทอด
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มโจ๊กโซบะในน้ำตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ตัดส่วนผสม สามารถขูดแครอทและกระเทียมสับได้ในเครื่องทำกระเทียม
3. เทหัวหอมและแครอทลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่ม วางมะเขือเทศพริกหวาน กระเทียม และเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดประมาณ 3-4 นาที

   ย่างผักและเนื้อ

5. เทน้ำต้มสุก 1 ถ้วยลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยดำบด ผัดนำไปต้มและลดความร้อน ปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากรสชาติเนื้อควรนุ่ม

   เทน้ำลงบนส่วนผสมที่ทอด

6. โอนเนื้อหาของกระทะไปยังกระทะที่มีโซบะต้มแล้วผสมให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟส่วนนี้สามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือมะเขือเทศฝาน มันจะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย บัควีทกับผักจะย่อยและดูดซึมได้ดีกว่า

โจ๊กบัควีทกับเนื้อสัตว์นั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วิดีโอ: วิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อสัตว์

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้บัควีท

สำหรับบัควีท 1.5 ถ้วยคุณจะต้อง:

• นม 750 มล.
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 เซนต์ ครีมเปรี้ยว;
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 60 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• 2 t. ล. เกล็ดขนมปัง

เตรียมหม้อตุ๋น:

1. ต้มบัควีทในนม ใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติตอนเริ่มปรุงเพื่อให้ละลายเข้ากันดี
2. เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดของหม้อตุ๋นในอนาคตตีน้ำตาลกับไข่จนเป็นฟองหนา เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อรสชาติ
3. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นและผสมกับครีมเปรี้ยวและมวลไข่
4. เพิ่มบัควีทต้มแช่เย็นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

   คนส่วนผสมวิปปิ้งกับบัควีท

5. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรย เกล็ดขนมปัง. เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารแตกและไม่รบกวนโครงสร้างที่บอบบางเมื่ออบควรใช้แบบถอดได้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม.
6. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม ปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายเพื่อความเรียบร้อยและ วิวสวย. เพื่อให้หม้อตุ๋นได้รับ สีน้ำตาลทองกระจายเนยสองสามชิ้นบนพื้นผิว

   โรยหน้าด้วยเนย

7. ใส่แม่พิมพ์ในอุ่นถึง 180-200

   อบ 25-30 นาที

   O C เตาอบ 25-30 นาที กำหนดความพร้อมโดย สีทองพื้นผิวหม้อปรุงอาหาร

8. ปล่อยให้เย็นประมาณ 5 นาทีก่อนนำออกจากแม่พิมพ์และตัดเป็นส่วนๆ บนโต๊ะสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมและน้ำผึ้ง

   ปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอ: บัควีท krupenik

คุกกี้บัควีทกับช็อกโกแลต

บิสกิตดังกล่าวจะไม่ใช่แค่การเติมชาเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารโปรดของครอบครัวและเพื่อนฝูงอีกด้วย และถ้าคุณมีลูกคำถามว่าจะเลี้ยงโซบะได้อย่างไรจะไม่เกิดขึ้นอีก

• บัควีท 200 กรัม
• แป้ง 120 กรัม
• เนย 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา ผงฟู;
• 1/4 ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะแล้วพักไว้ ควรเย็นลง แต่ยังคงเป็นของเหลว
2. แป้งต้องทำจากบัควีท ใช้เครื่องบดกาแฟสำหรับสิ่งนี้ ณ จุดนี้ซีเรียลควรล้างและทำให้แห้งแล้ว
3. ใส่แป้งสาลี ผงฟู และอบเชยลงในแป้งโซบะ ผสมทุกอย่าง

   ผัดส่วนผสมแห้ง

4. ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน โฟมหนา. เทเนยละลายลงในส่วนผสม เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน ให้เทน้ำมันบางๆ ลงไปขณะคน
5. ส่วนผสมของแป้ง ในส่วนเล็ก ๆเพิ่มส่วนผสมไข่ นวดแป้ง ควรหนาและยืดหยุ่น ถ้าแป้งเป็นน้ำให้ใส่แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

   ใน ส่วนผสมของไข่ค่อยๆใส่แป้ง

6. แบ่งแท่งช็อกโกแลตโดยไม่ต้องแกะออกจากฟอยล์เป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ จากนั้นใช้ค้อนในครัวแตะที่แถบเพื่อให้ช็อกโกแลตสับได้ดีขึ้น ผลลัพธ์ควรเป็นชิ้นขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
7. ใส่ช็อกโกแลตลงในแป้งแล้วคน

   เพิ่มช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากัน

8. คลุมแผ่นอบ กระดาษ parchmentแล้วทาด้วยเนย
9. แบบฟอร์มคุกกี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แป้ง 1 ช้อนโต๊ะม้วนเป็นก้อนแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แป้งติดมือให้ชุบน้ำเย็นเป็นระยะ
10. วางคุกกี้บนถาดอบให้ห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ

    กระจายโซบะอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบและอบให้แห้งในเตาอบ

11. เพื่อให้บัควีทกรุบกรอบในขนมเช่นถั่วให้ทอดในเนยประมาณ 2-3 นาที และพักไว้บัควีทควรเย็นลง
12. ละลายช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะ ตั้งชามไว้ด้านบนไม่ให้โดนน้ำ ใส่ช็อกโกแลตลงในชามแล้วใส่ครีม วางโครงสร้างบนแก๊สแล้วรอจนช็อกโกแลตละลาย

    ละลายไวท์ช็อกโกแลต

13. ในการแยกบัควีทออกจากไขมัน ให้ใช้ช้อนที่มีรูเจาะลงไปบนกระดาษเช็ดมือ คลุมด้วยกระดาษอีกแผ่นด้านบนแล้วกดเบาๆ เทธัญพืชที่ประมวลผลด้วยวิธีนี้ลงในมวลช็อกโกแลตนม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
14. กระจายมวลช็อกโกแลตบัควีทลงในแม่พิมพ์เพื่อให้แข็งตัว สำหรับสิ่งนี้เราใช้ รูปแบบซิลิโคนสำหรับขนมหวาน หากไม่มี คุณสามารถใช้แม่พิมพ์สำหรับทำน้ำแข็งหรือมินิเค้กได้ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขา

    

    หากคุณต้องการทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ เตรียมขนมบัควีทสำหรับพวกเขา

    วิดีโอ: การทำขนมบัควีทที่ผิดปกติ

    ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงโซบะโดยใช้ที่มีอยู่ เครื่องใช้ในครัวเรือน. และสูตรอาหารที่ระบุในบทความจะช่วยทำให้อาหารมีความหลากหลายมากขึ้นเพื่อไม่ให้บัควีทรบกวน ประโยชน์สูงสุดร่างกาย. อร่อย!

โจ๊กบัควีทหอมเป็นอาหารคลาสสิกบนโต๊ะของเกือบทุกครอบครัวชาวรัสเซีย อย่างไรก็ตามไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหารและวิธีทำบัควีทในอัตราส่วนเท่าใดในการเติมน้ำเพื่อให้โจ๊กอร่อยและร่วนดังในภาพจาก สูตรที่ดีที่สุด. อ่านข้อมูลเพิ่มเติมและพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก อาหารอร่อย.

วิธีการปรุงบัควีท

เนื่องจากมีอุปกรณ์หลายอย่างสำหรับทำบัควีท (หม้อ กระทะ หม้อหุงช้า) จึงมีวิธีการทำอาหารมากมาย สัดส่วนของน้ำและความถูกต้องของคุณในการปฏิบัติตามคำแนะนำไม่ควรเปลี่ยนแปลง: ไม่ควรรบกวนธัญพืชระหว่างการปรุงอาหาร ด้วยวิธีนี้โจ๊กจะกลายเป็นร่วนอย่างสม่ำเสมอเช่นเดียวกับในภาพถ่ายจากตำราอาหารและซีเรียลจะไม่กลายเป็นส่วนผสมที่มีความหนืด

ก่อนปรุงโจ๊กหลายคนชอบล้างบัควีท แต่ไม่จำเป็น ในทางตรงกันข้ามจำเป็นต้องเทเมล็ดพืชแห้งลงในจานอุ่นแล้วทอดสักสองสามนาที จากนั้นคุณสามารถเติมน้ำและปรุงอาหารจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของเมล็ดพืช ก็สามารถคัดออกก่อนปรุงได้ เครื่องเคียงร้อนจะอร่อยก็ต่อเมื่อคุณทำตามรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดและค้นหาว่าต้องปรุงบัควีทมากแค่ไหน:

• อย่าปรุงโจ๊กด้วยไฟแรงปานกลางค่อนข้างเหมาะสม
• 7-10 นาทีก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะพร้อมจำเป็นต้องปิดฝาหม้อและทิ้งไว้บนไฟอ่อนเพื่อให้ซีเรียลสุกอย่างสม่ำเสมอ
• คุณสามารถใส่เกลือได้ตลอดเวลาระหว่างการปรุงอาหาร แต่ควรทำในขณะที่มีน้ำอยู่ เนื่องจากโจ๊กที่ร่วนจะไม่ดูดซับเกลืออีกต่อไป
• ไม่ควรล้างด้วยน้ำเย็นไม่ว่าในกรณีใด หากซีเรียลเกรดต่ำคุณก็สามารถคัดออกได้
• หากคุณต้องการได้ธัญพืชที่แข็ง ให้ปรุงอาหารจนสุกครึ่ง จากนั้นปิดฝาและตั้งไฟอ่อนๆ จนกว่าน้ำจะเดือดจนหมด

สัดส่วนของน้ำและบัควีท

ซีเรียลส่วนใหญ่ปรุงตามรูปแบบเดียวกันในอัตราส่วน 1 ต่อ 2: คุณต้องการน้ำมากเป็นสองเท่านั่นคือคุณต้องการของเหลวสองแก้วสำหรับบัควีทหนึ่งแก้ว เมื่อสังเกตสัดส่วนเหล่านี้แล้ว คุณจะได้โจ๊กที่ต้มสุกพอดีแบบเม็ดต่อเมล็ด เล็กน้อย ปริมาณมากน้ำจะทำให้เดือดมากขึ้น ซึ่งจะเป็นที่นิยมของเด็กๆ

บัควีทต้มกี่ครั้ง

ธัญพืชต้มหลายครั้ง Buckwheat groats ต้มประมาณสองครั้ง ควรคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อคุณต้องการคำนวณปริมาณโจ๊กสำหรับหลาย ๆ คน ตัวอย่างเช่น คนคนหนึ่งต้องการซีเรียลครึ่งแก้ว เด็กสามารถกินข้าวได้น้อยลง เพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความหนืดคุณต้อง ของเหลวมากขึ้นจึงจะเดือดอีกเล็กน้อย

บัควีทปรุงในเวลานานแค่ไหน

เวลาโดยประมาณการปรุงอาหาร - 15-20 นาที บ่อยครั้งที่วิธีการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ถ้าคุณซื้อซีเรียลตามน้ำหนักในตลาดคุณควรพึ่งพาระยะเวลานี้ ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรทิ้งโจ๊กไว้บนเตาแล้วย้ายออกไป เพราะทันทีที่เมล็ดพืชดูดซับน้ำทั้งหมด บัควีทจะเริ่มไหม้ ดังนั้นเวลาทำอาหารจึงเป็นค่าโดยประมาณ หลังจากที่คุณทราบระยะเวลาในการปรุงบัควีทแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน กับข้าวอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

บนน้ำ

วิธีการปรุงโจ๊กที่นิยมมากที่สุดคือการใช้น้ำ จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ผัก เนย หรือแม้แต่โรยด้วยน้ำตาล เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ: โจ๊กร่วนควรปรุงน้อยกว่าหนืด เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 15 นาที คุณสามารถลดหรือเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้สถานะของบัควีทที่คุณชอบที่สุด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

เกี่ยวกับนม

เด็ก ๆ และไม่เพียง แต่ชอบโจ๊กบัควีทนมเท่านั้น บัควีทเช่นเดียวกับซีเรียลอื่น ๆ สามารถต้มในนมได้อย่างปลอดภัย บัควีทต้มสุกเหมาะสำหรับเด็กทารก การปรุงโจ๊กในนมใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย - 25-30 นาที ในขณะที่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ไหม้ ในการทำเช่นนี้หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟช้าๆและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราว

ในกระทะ

แม้ว่าตอนนี้จะมีอุปกรณ์พิเศษมากมายสำหรับการทำอาหาร (หม้อหุงหลายหม้อ, หม้อต้มคู่) แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบต้มบัควีท วิธีคลาสสิก- ในกระทะ สำหรับสิ่งนี้ จานที่มีก้นหนาจะเหมาะที่สุด หากสังเกตสัดส่วนของเมล็ดพืชและน้ำรวมถึงการทอดธัญพืชเบื้องต้นผลิตภัณฑ์จะปรุงประมาณ 15 นาที หลังจากที่ของเหลวถูกดูดซึมเข้าไปในเมล็ดพืชแล้วจำเป็นต้องปิดฝาหม้อและปล่อยให้ยืนอีก 5 นาที

ในหม้อหุงช้า

หากคุณเคยชินกับวิธีการปรุงแบบอัตโนมัติ คุณก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของบัควีทที่ปรุงแล้ว เพราะเครื่องจะทำทุกอย่างให้คุณเอง ดังนั้นผู้ใช้หลายคนจึงมี โหมดพิเศษซีเรียลเดือด คุณต้องหลับเท่านั้น จำนวนที่ต้องการซีเรียลเทน้ำและเริ่มโปรแกรมที่จำเป็น

เท่าไหร่ในการปรุงบัควีท

คุณต้องใช้ของเหลวและเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของโจ๊กที่คุณต้องการ โปรดจำไว้ว่ายิ่งคุณปรุงซีเรียลน้อยเท่าไหร่ วิตามินก็จะยังคงอยู่มากขึ้นเท่านั้น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลิตภัณฑ์ที่แข็งและร่วน วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องและกี่นาทีในการปรุงบัควีทให้อยู่ในสถานะที่แน่นอนอ่านต่อ

ร่วน

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำโจ๊กร่วนคือการทอดธัญพืชเบื้องต้นในจานร้อน เพียงพอสำหรับ 3-4 นาทีจากนั้นคุณควรเติมโซบะด้วยน้ำเกลือและทิ้งไว้ให้ปรุงประมาณ 10-15 นาที หลังจากที่น้ำเดือดหมดแล้วคุณต้องปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที เพิ่มน้ำมันเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟเครื่องเคียงบนโต๊ะ

บัควีทหลวมสามารถนึ่งได้ ดังนั้นสินค้าจะยังคงมีปริมาณมากที่สุด วิตามินที่เป็นประโยชน์. ในการเตรียม เพียงเทน้ำลงในชาม เกลี่ยแป้งบัควีทตามปริมาณที่ต้องการ แล้วตั้งหม้อนึ่ง (หรือเสียบปลั๊กถ้าคุณใช้ไฟฟ้า) หลังจากน้ำเดือด ลดความร้อน และรอ 25-30 นาที กับข้าวพร้อมเสิร์ฟ!

Buckwheat เรียกว่า "ราชินีแห่งธัญพืช" ชื่อนี้พิสูจน์ตัวเองได้อย่างเต็มที่ ประกอบด้วยคอมเพล็กซ์ทั้งหมด ที่จำเป็นต่อร่างกายสารต่าง ๆ นอกจากนี้ยังอยู่ในรูปที่ย่อยง่าย สำหรับอาหารและ อาหารเด็กซีเรียลนี้สมบูรณ์แบบ วิธีการปรุงบัควีทเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่า?

บัควีทมีประโยชน์อย่างไร?

บัควีทมีเนื้อหาของวิตามินพีมากกว่าซีเรียลทั้งหมด จำนวนมากแมกนีเซียม (Mg), เหล็ก, วิตามินบี (B1, B2, B3, B6, B8, B9) ประกอบด้วยวิตามินอีซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด กรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์ (ออกซาลิก ซิตริก และอื่นๆ อีกหลายชนิด) ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3

วิธีปรุงบัควีทในน้ำ

จะทำอย่างไรถ้าคุณทำผิดพลาดกับปริมาณน้ำ?

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่โจ๊กพร้อมอย่างสมบูรณ์ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างของเหลวยังคงอยู่ไหลวนในกระทะและไม่ลดลงซีเรียลจะไม่ดูดซับอีกต่อไป เพียงสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวังจับฝาด้วยผ้าขนหนูใส่น้ำมันปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที

หากคุณลืมปิดไฟตรงเวลา น้ำเดือดไปแล้ว และโซบะยังไม่สุก คุณสามารถเติมน้ำได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องลอง: ถ้าโจ๊กเกือบพร้อมแล้วอย่ารีบเทน้ำ เป็นการดีกว่าที่จะใส่เนยปิดฝาให้แน่นปิดไฟแล้วปล่อยให้มันยืนเงียบ ๆ ประมาณ 10-15 นาที

วิธีการปรุงบัควีทในนม

บัควีทสามารถต้มในนมได้: คุณจะได้โจ๊กบัควีทที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก สำหรับบัควีท 1 ถ้วย คุณต้องใช้นม 4 ถ้วย ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 35 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือ น้ำตาล และเนยเพื่อลิ้มรส

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมโจ๊กนมด้วยวิธีอื่น: ต้มบัควีทในน้ำแล้วเทนมร้อนลงไป หลังจากนั้นปรุงรสด้วยเนยและน้ำตาล พักไว้สักครู่ ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้นมเล็กน้อยเพียงแค่เพิ่มความหนาแน่นของโจ๊กที่ต้องการ

วิธีการปรุงบัควีทอย่างรวดเร็ว?

บางครั้งพนักงานต้อนรับไม่มีเวลาตรวจสอบเตา คุณต้องได้รับผลลัพธ์อย่างรวดเร็ว บัควีทสามารถปรุงสุกได้ภายใน 15 นาทีหากแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง นี่เป็นวิธีที่สะดวกหากคุณไม่ทราบว่าต้องเสิร์ฟอาหารเย็นแบบสำเร็จรูปที่โต๊ะเมื่อใด

บัควีทล้าง 2-3 ครั้งในน้ำเย็นเทลงในกระทะ น้ำสะอาดเพื่อทำอาหารและจากไป บัควีทจะค่อยๆพองตัวเพิ่มปริมาณ ในเวลาที่เหมาะสมให้ตั้งกระทะบนกองไฟใส่เกลือและรอจนเดือด จากนั้นไฟจะลดลงหลังจาก 10 นาทีโจ๊กอาจพร้อมรับประทานแล้ว

อีกอันหนึ่ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์บัควีทนั้นสามารถเอาออกจากไฟได้หากไม่สุกเล็กน้อยหากคุณต้องรีบไปที่ไหนสักแห่งและการทิ้งเตาไว้นั้นเป็นอันตราย ในกรณีนี้ควรวางกระทะที่มีโจ๊กไม่สุกไว้ในที่อุ่นและคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบนเพื่อให้ร้อนนานขึ้น ในความร้อนโจ๊กจะ "ถึง" และพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า

การทำบัควีทในหม้อหุงช้ามีข้อดีบางประการในด้านความเรียบง่ายและความสะดวก คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาและรอให้โจ๊กสุก คุณเพียงแค่ต้องนอน ส่วนผสมที่จำเป็นลงในกระทะของ multicooker เลือกโหมดที่ต้องการแล้วรอ

ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• บัควีท - 1 ถ้วย;
• น้ำ - สองแก้ว
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนยเล็กน้อย

ตอนนี้ลำดับการทำอาหาร