วิธีการวาดด้วยดินสอน้ำตาลอย่างถูกต้อง วิธีตกแต่งขนมอบด้วยดินสอน้ำตาล ดร
ของโปรดอย่างหนึ่งก็คือไอศกรีม ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถทำไอศกรีมช็อกโกแลตที่บ้านได้โดยใช้สูตรต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
ไข่แดง – 3 ชิ้น;
น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
นม – 300 มล.;
ครีมไขมัน 33% - 150 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม
ตีไข่แดงกับน้ำตาลผง จากนั้นเติมนมเดือดลงในส่วนผสมเป็นเส้นบางๆ ต้องปรุงส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนจนข้น จากนั้นพักให้เย็น ในขณะเดียวกัน ละลายช็อกโกแลตแล้วตีครีมในอ่างน้ำ ส่วนประกอบทั้งหมดควรผสมให้เข้ากัน เทลงในแม่พิมพ์ และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง อีกไม่กี่ชั่วโมงไอศกรีมก็จะพร้อม
ใช้วิปครีมและช็อคโกแลตในการตกแต่ง แต่คุณสามารถลองไอศกรีมกับแบล็กเบอร์รี่อาริโกเนียน ส้มเขียวหวานพร้อมคุกกี้และอาหารเลิศรสประเภทอื่น ๆ ได้ที่เครือ Baskin Robbins ยอดนิยมซึ่งตั้งอยู่บนชั้นสองของห้างสรรพสินค้า LETO
เมอแรงค์โฮมเมด
วัตถุดิบ:
ไข่ขาวแช่เย็น 2 ฟอง
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- น้ำมะนาว
การตระเตรียม:
1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงเป็นก้อนหนาเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด
2. อบที่อุณหภูมิ 100 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในโหมดพาความร้อน และทิ้งให้เย็นในเตาอบอีก 1 ชั่วโมง
| 0 | 0 | 0 |
เกล็ดหิมะแสนหวาน - เมอแรงค์ ต้องการ: ไข่ขาว 3 ฟอง, น้ำตาลผงประมาณ 300 กรัม, เกลือเล็กน้อย, กรดซิตริกเล็กน้อย (บนปลายมีด) ความสนใจ! ส่วนผสมจำนวนนี้ทำให้เกิดเกล็ดหิมะจำนวนมาก
นอกจากนี้เราจะต้องมี: กระดาษรองอบ แฟ้มเอกสาร โรยขนม หรือสีผสมอาหาร - หากต้องการ
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากแม้แต่หยดเดียวก็เข้าไปในแป้ง
ไข่แดงเมอแรงค์จะไม่ตีขึ้น เราใส่ไข่ขาวลงในชามแก้วหรือเหล็ก เติมเกลือและกรดซิตริก และเริ่มตีด้วยเครื่องผสม ขั้นแรกด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นค่อยๆ เพิ่มด้วยความเร็วสูงสุดจนกระทั่งโฟมมีความฟูและแข็งแรง
หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงไปแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง เมอแรงค์ควรจะค่อนข้างแรง หากมวลไม่ไหลลงมา แต่ยืนอยู่บนยอดเขาแสดงว่าแป้งพร้อมแล้ว
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เราใช้โฟลเดอร์ไฟล์และตัดมุมด้านใดด้านหนึ่งในแนวทแยงเพื่อให้ได้รูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 มม. ไม่จำเป็นต้องเจาะรูเล็กมาก เพราะเมอแรงค์ที่เสร็จแล้วจะเปราะบางเกินไป เราใส่มวลโปรตีนเล็กน้อยลงในถุงที่เกิดแล้วเริ่มวาด
เพื่อหลีกเลี่ยงเส้นที่ไม่สม่ำเสมอ ควรวาดตามเทมเพลต
คุณสามารถวาดโครงร่างของเกล็ดหิมะด้วยดินสอได้โดยตรงบนกระดาษรองอบ (เฉพาะด้านที่ผิดเท่านั้นเพื่อไม่ให้ไส้สัมผัสประทับบนกรอบที่ทำเสร็จแล้ว)
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเกล็ดหิมะดิบด้วยโรยขนมได้ทันที
วางถาดอบในเตาอบ อุณหภูมิ 80 - 100°C สำหรับฉันพวกเขาแห้งที่ 80 องศาที่ 100 พวกเขาเริ่มเปลี่ยนสีแล้วซึ่งหมายความว่าอุณหภูมิสูงเกินไป ตากเมอแรงค์ให้แห้งจนแข็งตัว (เนื่องจากเกล็ดหิมะของเราแบน จึงจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจึงจะแห้ง)
นำเกล็ดหิมะที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท วางกระดาษที่มีเมอแรงค์ไว้ที่ขอบโต๊ะ ด้วยมือข้างหนึ่งเราดึงกระดาษที่ตั้งฉากกับโต๊ะลงและอีกมือหนึ่งเราจับขอบตรงข้ามของแผ่นงาน เมื่อเกล็ดหิมะหลุดออกมาได้ครึ่งทาง เราก็หยิบมันขึ้นมา และช่วยแยกมันออกจากกันอย่างระมัดระวัง
หากคุณต้องการให้เกล็ดหิมะกระพริบตาอย่างลึกลับ คุณสามารถทาสีด้วยสีผสมอาหารพิเศษ - แคนดูริน มีมาครบทุกสีครับ ผมเอาสีเงินกับทองครับ สีเหล่านี้ใช้งานง่าย เปิดขวดแป้ง จุ่มปลายแปรงแห้งลงไป แล้วค่อยๆ ทาลงบนเกล็ดหิมะแห้ง #r_ng #r_food
คุณสามารถตกแต่งเค้กวันหยุดด้วยเกล็ดหิมะเมอแรงค์ (คุณเพียงแค่ต้องวางมันลงบนบัตเตอร์ครีมเพื่อไม่ให้เมอแรงค์ละลาย) คุณสามารถแขวนไว้บนต้นคริสต์มาสหรือใส่ในกล่องสวยงามแล้วมอบให้ มันเป็นของขวัญ
| 0 | 0 | 0 |
ต้นขิง การอบขนมปีใหม่
เป็นการดีถ้ามีช่องในรูปแบบของดาวขนาดต่าง ๆ แต่ชุดดังกล่าวหาไม่ได้ง่ายดังนั้นเราจึงติดอาวุธด้วยไม้บรรทัดดินสอกระดาษแข็งและตัดลวดลายออก
คุณจะต้องตัดดาวหกเหลี่ยม 12 ดวงที่มีขนาดต่างกันโดยเพิ่มทีละ 2-3 มม. ช่องว่างก็พร้อม และตอนนี้ - สำหรับแป้ง!
ดังนั้นสำหรับต้นไม้สองต้นเราต้องการ:
แป้ง 2 ถ้วย
เกลือ 1 หยิบมือ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยนิ่ม 100 กรัม
น้ำตาลผง 100 กรัม
น้ำผึ้งอุ่นๆ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่แดง 2 ฟอง
ขิงบด อบเชย กระวาน ลูกจันทน์เทศ และโป๊ยกั๊กที่ฉันชื่นชอบอย่างละ 1/2 ช้อนชา (สามารถปรับช่อเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณได้)
ไวท์ช็อกโกแลต 200-300 กรัม (หรือไวท์ไอซิ่งชนิดใดก็ได้)
นวดแป้งห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตอนนี้รีดแป้งให้มีความหนา 5-6 มม. แล้วใช้ลวดลายสำเร็จรูปเพื่อตัดดาวออก วางกระดาษ parchment บนถาดอบและวางคุกกี้ อบด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้เย็น ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วทาบนต้นคริสต์มาส ปล่อยให้แข็งตัว ตีไข่ขาวกับน้ำตาลลงในชามแข็ง แล้วใช้ถุงขนมใส่ลวดลายบนต้นคริสต์มาส คุณยังสามารถใช้โปรตีนเพื่อยึดส่วนต่างๆ ไว้ด้วยกันได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว ก้อนเงิน และผงหลากสีได้อีกด้วย เราหวังว่าคุณจะมีอารมณ์รื่นเริง กลิ่นหอมมหัศจรรย์ของต้นขนมปังขิงจะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับบ้านของคุณ แม้จะอยู่ในขั้นตอนการอบก็ตาม!
| 0 | 0 | 0 |
ดอกไม้และใบไม้ของมาร์ชเมลโล่:
นวดสีเหลืองอ่อนในมือของคุณแล้วแผ่แผ่นบาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้งบนพื้นผิวที่โรยด้วยน้ำตาลผงอย่างดี ใช้แม่พิมพ์ที่มีรูปร่างเพื่อตัดดอกไม้ออก บนฟองน้ำโดยใช้กองดินน้ำมันคุณสามารถให้ดอกไม้มีรูปร่างที่แตกต่างกัน และปริมาตร ตัวอย่างเช่น ดอกไม้นี้ (จากดอกใหญ่ดอกหนึ่งและดอกเล็กตรงกลางในการปั้นเข้าด้วยกันคุณต้องใช้ไม้กดตรงกลางดอกลงในฟองน้ำ) ลงในฟองน้ำจากนั้นพวกเขาจะพอดีที่ด้านล่างของเค้กสำหรับการตกแต่ง เราทำใบไม้จากสีเหลืองอ่อนสีเขียวโดยใช้แม่พิมพ์และใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อให้ได้เกลียว ดินสอหรือหลอดทิ้งไว้สักครู่จนแข็งตัว
| 0 | 0 | 0 |
จะตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งได้อย่างไร?
ในช่วงเวลาที่ยากลำบากของเรา กรณีของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งปลอมมีบ่อยขึ้น น้ำผึ้งเป็นของปลอม เจือจาง ทุกอย่างทำเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุด
● เพื่อตรวจสอบว่ามีสิ่งเจือปนอยู่หรือไม่ ให้ใช้วิธีการต่อไปนี้: น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มละลายในน้ำกลั่นเล็กน้อย จากนั้นเติมไอโอดีนสี่หยด - หากสารละลายเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน แสดงว่าต้องเติมแป้งลงในน้ำผึ้งอย่างไม่ต้องสงสัย
● น้ำผึ้งแท้มีลักษณะพิเศษคือมีความนุ่มและสม่ำเสมอ หากน้ำผึ้งออกเป็นก้อนเมื่อถูด้วยนิ้ว แสดงว่าเป็นของปลอม
● การตกผลึกที่ไม่สม่ำเสมอของน้ำผึ้งถือเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าเป็นของปลอม
● คุณสามารถระบุได้ว่ามีน้ำเชื่อมอยู่ในน้ำผึ้งหรือไม่ โดยทำดังนี้ จุ่มขนมปังชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำผึ้ง ถ้าผ่านไป 10 นาที ขนมปังแข็งตัวถือว่าโชคดี นี่คือน้ำผึ้งจริงๆ หากขนมปังเปียกและแฉะ แสดงว่าเป็นของปลอม
● การมีน้ำอยู่ในน้ำผึ้งให้พิจารณาโดยใช้ดินสอเคมี หยดน้ำผึ้งลงบนฝ่ามือ วาดเส้นด้วยดินสอเคมี หากรอยพร่ามัวหรือมีโทนสีน้ำเงิน แสดงว่าน้ำผึ้งถูกเติมน้ำเข้าไปแล้ว
| 0 | 0 | 0 |
เค้กอัลมอนด์
ส่วนผสมสำหรับเค้ก 3 ชิ้น:
สำหรับฐานอัลมอนด์:
น้ำตาลผง 150 กรัม
อัลมอนด์ป่น 60 กรัม (ปอกเปลือก)
แป้ง 40 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง
สำหรับครีม:
ครีม 200 กรัม 33-35%
มาสคาโปน 100 กรัม
น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่และอัลมอนด์เกล็ดสำหรับตกแต่ง
ก่อนอื่นคุณต้องบดอัลมอนด์เป็นแป้ง หากอัลมอนด์อยู่ในเปลือก ให้เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงเอาเปลือกออก ตากในห้องอย่างน้อย 24 ชั่วโมง หรือในเตาอบที่ 180 องศา ประมาณ 5-8 นาที เย็นให้เข้ากันแล้วบดเป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ ตีไข่ขาวค่อยๆ เติมผง 75 กรัม จนกระทั่งตั้งยอดแข็ง แยกแป้ง ผงที่เหลือ แป้งอัลมอนด์ เทลงในไข่ขาวทีละน้อย คนเบาๆ ด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน วาดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-10 ซม. บนกระดาษ พลิกกระดาษเพื่อไม่ให้ครีมหรือดินสอติดบนเค้ก ใส่ส่วนผสมลงในถุงแล้วบีบวงกลม 9 วงออกเป็นเกลียว อบที่ 180 องศา ประมาณ 10-15 นาที เย็น.
วิปครีมและมาสคาโปนด้วยผง ทาครีมลงบนเมอแรงค์ครั้งละ 3 ชิ้น ตกแต่งด้านบนด้วยสตรอเบอร์รี่และเกล็ดอัลมอนด์
| 0 | 0 | 0 |
เกือกม้าวานิลลาเวียนนา
แป้ง 2 ถ้วย
-0.5 ถ้วยน้ำตาล
- เนย 200 กรัม
- อัลมอนด์ 50 กรัม
- เฮเซลนัท 50 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วานิลลิน 3-4 ซอง
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
ลวกอัลมอนด์แล้วปอกเปลือก แห้ง. บดอัลมอนด์และเฮเซลนัทให้เป็นเมล็ดละเอียด ผสมแป้งกับถั่ว, น้ำตาล, เกลือ, วานิลลิน ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นแล้วบด เทไข่แดงลงไปแล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน หากแป้งไม่นวดและแตกเป็นชิ้น ให้เติมไข่แดงอีกฟองหรือน้ำเย็น 1-3 ช้อนชา ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
บีบชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งที่เสร็จแล้วแล้วม้วนให้เป็นลูกกลิ้งที่มีความหนาของดินสอและยาว 7-8 ซม. ปั้นลูกกลิ้งให้เป็นเกือกม้าแล้ววางลงบนถาดอบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โรยเกือกม้าที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงทันทีโดยไม่ต้องถอดออกจากถาดอบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความเปราะบางมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องพับเป็นกลุ่ม แต่เรียงเป็นแถวโดยวางแต่ละชั้นด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษเช็ดปาก
| 0 | 0 | 0 |
ยูเลีย ปาฟโลวา
คัพเค้ก “แม่ชีไม่รู้จักพอ”
ฉันพูด:
ในบัลแกเรีย ขนมหวานแช่ในน้ำเชื่อมเป็นที่นิยมมาก ฉันอยากจะเสนอให้คุณอย่างหนึ่ง มีชื่อหลายรูปแบบรวมถึงตัวเลือกการทำอาหาร มีหนึ่งในนั้นบนเว็บไซต์ (“ The Thirsty Nun” http://forum.say7.info/topic22785.html) ฉันเสนอสิ่งที่คุณครอบครัวของฉันรัก ทำได้ง่ายและรวดเร็ว และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก
เราต้องการ:
- ไข่ 6 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ผงฟู 1 ซอง (10 กรัม)
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชไร้กลิ่น
- 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
สำหรับน้ำเชื่อมเติม:
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้
- เนย 125 กรัม
หากคุณไม่ชอบน้ำเชื่อมมากนักก็ควรทำน้ำเชื่อมจาก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและเนย 100 กรัม)
ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลหนึ่งแก้วจนละลายหมด ใส่น้ำมันพืช ผงฟู แป้ง ตีให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ (ฉันมีกระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) อบที่ 170 องศา 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ในขณะที่เค้กของเรากำลังอบให้เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่โกโก้คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนและในตอนท้าย
เนยคนจนละลายและยกลงจากเตา
ทั้งเค้กและน้ำเชื่อมต้องทำให้เย็นลง หลังจากเย็นลงแล้วเราก็ทำรูในเค้กคุณสามารถใช้ส้อมได้ แต่ในฟอรัมบัลแกเรียฉันอ่านคำแนะนำว่าควรใช้ปากกาหรือดินสอดีกว่า (ล้างแน่นอน) ดังนั้นรูจึงใหญ่ขึ้นและ น้ำเชื่อมแทรกซึมเข้าไปในบิสกิตได้ดีขึ้น และคุณจะได้ภาพวาดที่สวยงาม และตอนนี้ฉันก็ทำอย่างนั้นเสมอ เทน้ำเชื่อมลงบนเค้ก โดยควรเติม 2 ครั้ง โดยครึ่งหนึ่งของน้ำเชื่อมแรก รอจนชุ่ม แล้วจึงเติมน้ำเชื่อมที่เหลือ
จะโรยถั่ว น้ำตาลผง หรือตกแต่งด้วยไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาลผงก็ได้ ฉันโรยด้วยช็อคโกแลตขูดผสมกับน้ำตาลผง
| 0 | 0 | 0 |
จะรู้จักน้ำผึ้งธรรมชาติได้อย่างไร?
น้ำผึ้งแท้มีลักษณะพิเศษคือมีความนุ่มและสม่ำเสมอ หากถูระหว่างนิ้วมือแล้วทิ้งน้ำผึ้งเป็นก้อน แสดงว่าเป็นของปลอม
คุณสามารถระบุการมีอยู่ของน้ำเชื่อมในน้ำผึ้งได้ดังนี้: จุ่มขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำผึ้งหากหลังจากผ่านไปสิบนาทีขนมปังแข็งตัวแสดงว่าคุณโชคดีนี่คือน้ำผึ้งจริง หากขนมปังเปียกและแฉะ แสดงว่าเป็นของปลอม
| 0 | 0 | 0 |
จะรู้จักน้ำผึ้งธรรมชาติได้อย่างไร?
เพื่อตรวจสอบว่ามีสิ่งเจือปนอยู่ให้ใช้วิธีการต่อไปนี้: น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มละลายในน้ำกลั่นจำนวนเล็กน้อย, เติมไอโอดีนสี่หยด - หากสารละลายเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่าแป้งถูกเติมลงในน้ำผึ้งอย่างไม่ต้องสงสัย
น้ำผึ้งแท้มีลักษณะพิเศษคือมีความนุ่มและสม่ำเสมอ หากถูระหว่างนิ้วแล้วทิ้งน้ำผึ้งเป็นก้อน แสดงว่าเป็นของปลอม
การตกผลึกของน้ำผึ้งที่ไม่สม่ำเสมอถือเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าเป็นของปลอม
คุณสามารถระบุการมีอยู่ของน้ำเชื่อมในน้ำผึ้งได้ดังนี้: จุ่มขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำผึ้งหากหลังจากผ่านไปสิบนาทีขนมปังแข็งตัวแสดงว่าคุณโชคดีนี่คือน้ำผึ้งจริง หากขนมปังเปียกและแฉะ แสดงว่าเป็นของปลอม
การมีน้ำในน้ำผึ้งถูกกำหนดโดยใช้ดินสอเคมี หยดน้ำผึ้งลงบนฝ่ามือ วาดเส้นด้วยดินสอเคมี หากรอยพร่ามัวหรือมีโทนสีน้ำเงิน แสดงว่าน้ำผึ้งถูกเติมน้ำเข้าไปแล้ว
| 0 | 0 | 0 |
ริมฝีปากน้ำตาลพร้อมเอฟเฟกต์ออมเบร
บทช่วยสอนดีๆ เกี่ยวกับวิธีสร้างริมฝีปากที่สดใสและน่าหลงใหลด้วยเอฟเฟกต์ออมเบร หากสีลูกกวาดที่สดใสและหวานเหมาะกับคุณ อย่าลืมลองแต่งหน้าทาปากแบบเดียวกัน
1. เพื่อให้ริมฝีปากของคุณสดใสมากคุณควรทาสีขาวก่อน วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ดินสอสีขาวธรรมดา
2. ทาอายแชโดว์สีชมพู
3. เพิ่มอายแชโดว์สีสว่างขึ้นที่มุมปาก
4. เขียนขอบริมฝีปากด้วยอายแชโดว์สีม่วง
5. ลบเงาส่วนเกินออกจากผิวบริเวณริมฝีปาก
6. เน้นรูปร่างของริมฝีปากด้วยดินสอสีม่วง
7. ทาลิปสติกสีชมพูทับด้านบน
8. ใช้นิ้วทาลิปกลอส
| 0 | 0 | 0 |
ในเว็บไซต์นั้นพวกเขาไม่ได้ใช้สีเหลืองอ่อน แต่เป็นแป้งน้ำตาลสำเร็จรูป (RFM)
ด้านล่างนี้ยังมีลิงค์ไปยังเว็บไซต์ที่มีผลงานของผู้เขียนบทความ - http://www.talkatz.com/cakes.htm คุณสามารถชื่นชมได้ (ฉันก็ทำเช่นนั้น) สวยมาก - แต่ผู้เขียนเป็นมืออาชีพเลยสอนคอร์สตกแต่งเค้ก ฉันมีเวลานิดหน่อย ฉันจะแปลแทน Nika ฉันคิดว่าเธอจะไม่โกรธเคือง
1. หลังจากที่เค้กเย็นลงแล้ว ให้ยกออกจากพิมพ์และปรับระดับด้านบนหากจำเป็น วางเค้กไว้ตรงกลางฐาน ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยชั้นครีมที่เท่ากัน
2. นวดแป้งน้ำตาลบนโต๊ะโรยด้วยแป้งข้าวโพด รีดโดยใช้แป้งเป็นวงกลมให้ใหญ่พอที่จะครอบคลุมเค้กทั้งหมดรวมทั้งด้านข้างด้วย
3. ใช้ไม้นวดแป้ง ค่อยๆ เคลือบลงบนเค้ก กดแป้งน้ำตาลลงบนเค้ก หากมีรอยพับด้านข้าง ให้ยกฝาครอบขึ้นเล็กน้อยแล้ววางกลับลงมา โดยค่อยๆ กดแป้ง (ให้แบน) จนกระทั่งฝาครอบตั้งตรง ตัดแป้งส่วนเกินให้ห่างจากเค้ก 1 มม. แล้วพับเข้าด้านใน เก็บของเหลือไว้ในถุงที่ปิดสนิท
4. วางกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) บนแบบที่เลือก และใช้ดินสอวาดลวดลายตามแบบ
5. ใช้กระดาษซับชื้น (ผ้าเช็ดปาก) เช็ดด้านบนของเค้กให้เปียกเล็กน้อย
6. วางกระดาษที่มีลวดลายบนเค้ก พิมพ์ลายลง แล้วใช้มือกดเบาๆ หากต้องการคัดลอกลวดลายลงบนเค้ก ให้ใช้ฝ่ามือลูบกระดาษเป็นวงกลม นำกระดาษออก
7. รอจนกระทั่งพื้นผิวแห้งและวาดเส้นด้วยปากกาสักหลาดปลอดสารพิษ
8. รอจนกระทั่งปากกาปลายสักหลาดแห้ง ในเวลานี้เตรียมสี - เจือจางสีผสมอาหารเล็กน้อยในแอลกอฮอล์
9. ระบายสีรูปภาพ
หมายเหตุ: ไม่แนะนำให้เก็บเค้กไว้ในตู้เย็น เพราะแป้งน้ำตาลอาจปล่อยของเหลวออกมา หากคุณยังคงต้องเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นคุณต้องใส่มันลงในกล่องที่ปิดสนิทและหลังจากนำออกจากตู้เย็นแล้วให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วจึงนำออกจากกล่องเท่านั้น
| 0 | 0 | 0 |
คุณจะต้องการ:
เนย 100 กรัม
แป้ง 200-250 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
1/3 ช้อนชา เกลือ
น้ำตาลผง 100 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
ไข่สำหรับการแปรงฟัน
1/2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
สีผสมอาหาร
| 0 | 0 | 0 |
เมอแรงค์ฤดูร้อนกับผลเบอร์รี่
วัตถุดิบ:
เบลคอฟ - 3 ชิ้น
น้ำมะนาว - 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลผง - 150 กรัม
สำหรับครีม: เฮฟวี่ครีม - 200 มิลลิลิตร
โยเกิร์ต - 200 มิลลิลิตร
สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม
มิ้นต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ขิง - 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลผง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มิ้นต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
จำนวนเสิร์ฟ: 9
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียส ใส่ไข่ขาวและน้ำมะนาวลงในภาชนะที่สะอาดและแห้ง ตีด้วยเครื่องตีจนไข่ขาวมีปริมาตรเป็นสองเท่าและคงรูปร่างไว้ได้ดี ใส่น้ำตาลครั้งละ 1 ช้อนชา ตีต่อไป
2. วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment วาดวงกลม 9 วงด้วยดินสอเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. บนกระดาษ parchment ตักเมอแรงค์ลงในถุงขนม แล้ววาดวงกลมศูนย์กลางโดยเริ่มจากจุดศูนย์กลางของวงกลมที่วาดไว้ ทำเมอแรงค์อีก 2 วงเหนือขอบเพื่อสร้างตะกร้า อบประมาณ 2 ชั่วโมงจนเมอแรงค์แข็งตัวและกรอบ ปล่อยให้เย็นสนิท
3. ตีครีมจนข้นแล้วใส่โยเกิร์ต พักสตรอเบอร์รี่ 2 ลูกและราสเบอร์รี่ 9 ลูกไว้ สับผลเบอร์รี่ที่เหลือ ใส่ผลเบอร์รี่สับ สะระแหน่ และขิงลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลผงและน้ำซุปข้น เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในส่วนผสมโยเกิร์ตและครีมเติมน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
4. ตัดสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ออกเป็น 9 ชิ้น แล้ววางแต่ละชิ้นลงในตะกร้าใบใดใบหนึ่ง กระจายครีมระหว่างตะกร้าทั้งหมด ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และมิ้นต์ โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
| 0 | 0 | 0 |
คุกกี้ "ดินสอ"
วัตถุดิบ:
- เนย 100 กรัม
- แป้ง 200-250 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ไข่ 1 ฟองสำหรับทาหน้า
- น้ำตาลวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- สีผสมอาหาร
บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลผง
ใส่ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ
เพิ่มแป้งร่อนในส่วน แป้งควรจะนุ่ม ยืดหยุ่น และไม่เหนียวมือ
แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน: 1/3 และ 2/3
แผ่ออกเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างประมาณ 15 ซม. คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
แบ่งส่วนที่เล็กกว่าด้วยจำนวนสีของสีผสมอาหาร ผสมสีย้อมลงในแป้ง
แผ่แป้งออกเป็นเชือกบาง ๆ ให้บางที่สุด นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายแป้งอาจแตกได้ เราใส่ไว้ในตู้เย็น
นำแป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
ตัดแป้งเป็นเส้น ความกว้างขึ้นอยู่กับว่าคุณรีดคันเบ็ดบางแค่ไหน
ตอนนี้วางแท่งสีไว้บนแถบแป้งสีขาวแล้วม้วนขึ้น ม้วนฟิล์มได้ง่ายกว่า ต้องรีดให้แน่นไม่ควรมีช่องว่างระหว่างแกนกับแป้งสีขาว
แปรงด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้ว วางบนถาดอบด้วยกระดาษ parchment
อบที่ 200 องศา 15-20 นาที
ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นจึงค่อย "เหลา" ดินสอได้
| 0 | 0 | 0 |
เค้ก "ผีเสื้อฤดูร้อน"
เราต้อนรับฤดูร้อนด้วยเค้กเนื้อบางเบาและหรูหรา
เค้กฟองน้ำ: ไข่ – 4 ชิ้น; น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง; แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน; ผงฟู - 1 ช้อนชา; น้ำมันพืช (ไม่ปรุงแต่ง) – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; เกลือเล็กน้อย
ครีม: ครีมเปรี้ยวของประเทศ (อย่างน้อย 40%) 250 มล. น้ำตาลไอซิ่ง – 50 กรัม; ผู้ให้บริการครีม - 1 ช้อนชา; น้ำเชื่อมมิ้นต์ (ไม่มีน้ำตาล) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
นอกจากนี้: กีวี – 3 ชิ้น
การตระเตรียม:
ตีไข่ขาวค่อยๆ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาที่เหลือ โดยไม่หยุดตีให้ค่อยๆเทน้ำมันลงไป
ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมไข่แดงลงในส่วนผสมสีขาว ค่อยๆ ใส่แป้ง แป้ง และผงฟูลงไป
วางส่วนหนึ่งของแป้ง (4 ช้อนโต๊ะ) ลงในพิมพ์ซิลิโคนรูปผีเสื้อ แล้วอบที่ 180 C เป็นเวลา 10 นาที
ใส่แป้งที่เหลือลงในพิมพ์ซิลิโคน (เส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม.) แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C จนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 25-30 นาที)
(ฉันอบบิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที)
ทำให้บิสกิตที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วตัดเป็น 2 ชั้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีม
หั่นผลกีวีหนึ่งผลเป็นก้อนเล็ก ๆ และอีกสองผลเป็นชิ้นบาง ๆ
เคลือบเค้กด้วยครีมที่ได้ วางผลกีวีสับลงบนครีม ทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วย ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยสปันจ์ผีเสื้อ ซึ่งสามารถทาด้วยดินสอน้ำตาลได้
ตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยแก้วกีวี
คุกกี้คริสต์มาส
คุกกี้คริสต์มาสอันเป็นเอกลักษณ์ที่มีสีเข้มน่ารับประทานพร้อมรสชาติและกลิ่นคาราเมลเผ็ดเด่นชัด การไม่มีไข่ในสูตรนี้จะเพิ่มคุณสมบัติเชิงบวกให้กับมัน - คุกกี้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้เสียหรือสูญเสียความนุ่มนวล
ตามเนื้อผ้า มนุษย์ขนมปังขิงได้รับการตกแต่งอย่างหรูหรา จึงสามารถเป็นของขวัญที่กินได้หรือของตกแต่งต้นคริสต์มาส
สิ่งที่คุณต้องการ:
125 กรัม เนย
½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมสีเข้ม กากน้ำตาล หรือน้ำผึ้งเหลวสีเข้ม
2 ช้อนชา ขิงบด
1 ช้อนชา โซดา
2 ครึ่งช้อนโต๊ะ แป้ง
ดินสอขนมหรือน้ำตาล/ไอซิ่งสีขาวสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่190°C วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนฟู เติมน้ำเชื่อม ขิง และโซดา
เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ จนแป้งนุ่มขึ้น
ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้ให้รีดแป้งเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. แล้วตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัด หากมีการวางแผนคุกกี้ไว้เป็นของตกแต่งต้นคริสต์มาส ให้ใช้ดินสอหรือวัตถุที่คล้ายกันเจาะรูก่อนอบ
อบคุกกี้ประมาณ 7 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ จนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม
ตกแต่งคุกกี้ที่เย็นด้วยดินสอขนมหรือไอซิ่ง
| 0 |
คุกกี้ "กล่องดินสอ" บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลผง คุณต้องแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน: 1/3 และ 2/3 แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมบางๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้าง 15 ซม. (โดยประมาณ) ปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แบ่งส่วนที่เล็กกว่าออกเป็นสีผสมอาหารจำนวนเท่าๆ กัน ผสมสีย้อมลงในแป้ง (ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำเช่นนี้ด้วยถุงมือกระดาษแก้วแบบใช้แล้วทิ้ง) หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ทาแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมด้วยไข่ที่ตีแล้ว
ดินสอสี คุณจะต้องการ: บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลผง
ดินสอสี วัตถุดิบ: เนย 100 กรัม การตระเตรียม: บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลผง
ดินสอสี วัตถุดิบ: เนย 100 กรัม การตระเตรียม: บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลผง
|
แนะนำให้เพื่อนของคุณ:
ดินสอน้ำตาล Dr.Oetker - ประสบการณ์การใช้งาน และรีวิวจาก โอดินสอน้ำตาล โดย ดร.เอิทเกอร์ แต่งยังไงครับคุกกี้ ดินสอกินได้ที่บ้าน
โอ้ ฉันชอบนวัตกรรมในครัวทุกประเภทจริงๆ ตั้งแต่มีดเซรามิกไปจนถึงคัสตาร์ด! แน่นอนว่าไม่ใช่ทั้งหมดที่จะประสบความสำเร็จ และเมื่อซื้อของมาครั้งหนึ่งแล้ว ครั้งต่อไปคุณจะอยู่บนเส้นทางที่สิบในซุปเปอร์มาร์เก็ต... แต่ถึงกระนั้น คราวนี้ เมื่อคุณเอาอันใหม่จาก ชั้นวางไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน คุณนำมันกลับบ้าน รอวันหยุดสุดสัปดาห์ เริ่มทำอาหาร และครอบครัวของคุณก็กำลังมองเข้าไปในครัวอยู่แล้ว เพราะแม่กำลังอบของอร่อยๆ... ฉันชอบมันมาก!
ดินสอน้ำตาล Dr.Oetker
น่าเสียดายที่ทุกสัปดาห์มีคนรู้จักน้อยลงเรื่อยๆ แต่วันก่อนซูเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านของฉันทำให้ฉันประหลาดใจ ไม่รู้สิ อาจจะเป็นพวกนี้ดินสอน้ำตาล ผลิตและจำหน่ายมายาวนานแต่โดยส่วนตัวผมเห็นครั้งแรก แล้วเธอก็คว้ามันไปจ่ายเงินทันที
และนี่คือ - บททดสอบ! เราจะตกแต่งมนุษย์ทรายและในเวลาเดียวกันก็ทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่ -ดินสอน้ำตาล Dr. Oetker .
ในกล่องเราได้รับสี 4 หลอดและไม่มีอะไรอื่นอีก ไม่มีคำแนะนำโดยละเอียด เพียงไม่กี่บรรทัดในกล่อง เขียนว่าเล็กมากและคลุมเครือ
ไม่ได้ระบุว่าควรตกแต่งผลิตภัณฑ์ใดบ้าง - ดิบ ก่อนอบ หรือสำเร็จรูป? ตรรกะของผู้หญิงของฉันแนะนำว่าควรตกแต่งของสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแช่แข็งได้หลังจากนี้
เรานำหลอดออกมา - ดังภาพ: เหลือง, ขาว, แดงและเขียว วางไว้ในถ้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 1 นาทีตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็นในฤดูร้อน
วางคุกกี้ที่เย็นลงบนพื้นผิวคุกกี้ฉันใช้ ทรายทำเอง. เราพับฝาหลอดแล้ววางให้สูงขึ้น เพื่อไม่ให้ลูกปลาเล็กๆ เหล่านี้กระเด็นออกจากโต๊ะโดยไม่ได้ตั้งใจ มาสร้างกันเถอะ! ขีดกลาง จุด วงกลม ลอนผม...
ในตอนท้ายของงาน เราปิดฝา ซ่อนทุกอย่างไว้ในกล่อง และวางไว้บนชั้นวางในตู้กับข้าว
ใช้ดินสอ 1/9 แท่งในการตกแต่งคุกกี้ 10 ชิ้น ดังนั้นกล่องนี้จึงจะอยู่กับคุณได้นาน แม้ว่าคุณจะตกแต่งคุกกี้ทั้งถาดก็ตาม
ผลลัพธ์: หรูหราและสดใสมาก หากไม่คุ้นเคยกับสิ่งนี้ ทำให้เกิดข้อผิดพลาด แต่การเคลือบที่ทาอย่างไม่ถูกต้องสามารถลบออกจากคุกกี้ได้อย่างง่ายดาย มีรสเปรี้ยวและไม่ค่อยดีนัก แต่เมื่อรวมกับคุกกี้ก็ให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ หลังจากการอบแห้งเคลือบจะยึดแน่นไม่ม้วนหรือหลุดแม้คุกกี้จะตกลงบนพื้น
หากคุณเข้าใจแล้ว คุณสามารถทำสิ่งเหล่านี้เป็นของขวัญหรือโต๊ะวันหยุดได้สำเร็จ
สิ่งเดียว: ฉันจะไม่ซื้อสิ่งนี้ให้เด็กๆ บ่อยนัก เนื่องจากมีสารกันบูด
คะแนนของฉัน"ดินสอน้ำตาล "- 8 เต็ม 10 ฉันหัก 1 คะแนนสำหรับคำแนะนำที่ไม่ชัดเจน และอีก 1 คะแนนสำหรับองค์ประกอบ "กระป๋อง" (แม้ว่า: คุณคาดหวังอะไรจากการเคลือบที่มีอายุการเก็บรักษา 12 เดือน?)
คำตัดสิน: คุณสามารถรับได้เป็นครั้งคราว นอกจากนี้เด็กยังชอบวาดรูปด้วยมากและขอซื้อเพิ่ม...
เป็นตัวอย่างใช้ดินสอที่กินได้ แต่ในกรณีนี้เจลคุณสามารถดูบทความได้ ซึ่งทาด้วยดินสอเจลสีมันเงาจากบริษัทเดียวกัน
การตกแต่งด้วยน้ำตาลใช้ในการอบเค้ก ขนมอบ และขนมปัง รูปแบบดังกล่าวทำให้รูปลักษณ์ของขนมอบมีความสวยงามและความเคร่งขรึม ช่างฝีมือหญิงบางคนสร้างผลงานศิลปะที่แท้จริงบนพื้นผิวของเค้ก คุณสามารถใช้เส้นทางที่ง่ายกว่า: เพียงเขียนคำอวยพรถึงเด็กชายวันเกิดด้วยน้ำตาล แต่จะทำการตกแต่งน้ำตาลของคุณเองได้อย่างไร?
ตกแต่งน้ำตาล
การใช้เข็มฉีดยา
ช่างฝีมือหญิงส่วนใหญ่ใช้การตกแต่งด้วยน้ำตาลโดยใช้เข็มฉีดยาทำขนมเพิ่มเติม สำหรับเครื่องมือที่นำเสนอคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่มีความหนืดโดยใช้สูตรครีมคลาสสิก ที่นี่คุณจะต้องมีน้ำตาลผง 250 กรัมและน้ำมะนาวครึ่งช้อนชาสำหรับไข่ขาว 1 ฟอง
ครีมเตรียมดังต่อไปนี้:
- คนผิวขาวสามารถตีได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม ค่อยๆ เติมน้ำตาลผงลงในโปรตีนในส่วนที่เท่ากัน
- หน้าที่ของแม่บ้านคือการตีไข่ขาวและผงในแต่ละครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อได้ส่วนผสมที่มีความหนืดและหนาเล็กน้อยแล้วจึงเติมน้ำมะนาวลงในองค์ประกอบ
ถัดไปคุณต้องแบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นหลายส่วนโดยเติมสีอาหารที่มีเฉดสีต่างกัน ปิดฝาภาชนะด้วยส่วนผสมที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึด สีที่ต้องการจะถูกใส่ลงในกระบอกฉีดขนมและใช้ในการตกแต่งเค้ก
ตกแต่งน้ำตาลสำหรับเค้ก: สีเหลืองอ่อน
การตกแต่งน้ำตาลผงสามารถทำได้โดยมีความหนาแน่นมากขึ้น ส่วนผสมนี้เรียกว่าสีเหลืองอ่อนซึ่งเป็นดินน้ำมันชนิดหนึ่งที่กินได้ซึ่งใช้ในการวางเค้กทั้งหมดและทำรูปทรงจากมัน
การเตรียมสีเหลืองอ่อนดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:
- เจลาติน 5 ช้อนชาแช่ในน้ำจำนวน 3 ช้อนโต๊ะเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- หลังจากบวมแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งที่ละลายไว้ล่วงหน้า 125 มล. ลงในเจลาติน ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในชามในอ่างน้ำ
- ส่วนผสมถูกให้ความร้อนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เจลาตินทั้งหมดละลายหมด
- เทน้ำตาลผงประมาณ 700 กรัมลงในชาม ทำหลุมในนั้นแล้วเทส่วนผสมน้ำผึ้งลงในสตรีมบาง ๆ ในขณะที่นวดทุกอย่างให้ละเอียด
- เริ่มนวดสีเหลืองอ่อนตามหลักการอบแป้ง - อันดับแรกในชามจากนั้นเลื่อนไปที่กระดาน
หลังจากผสมสีเหลืองอ่อนแล้ว ให้ใส่ในถุงแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แป้งน้ำตาลสามารถนำมาใช้ให้ครอบคลุมเค้กทั้งหมดได้ ในการสร้างรูปร่างคุณควรปล่อยให้สีเหลืองอ่อนอยู่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง - มันจะมีลักษณะคล้ายกับดินน้ำมันและจะไม่ละลายเมื่อวางบนเค้ก
ใช้ตกแต่งน้ำตาลสำหรับเค้ก เค้ก หรือพายหวานง่ายๆ ที่ทำจากแป้งพัฟ เด็กๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้
โรงงานผลิตขนมมีขนมหวานหลากหลายประเภท อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนชอบที่จะปรนเปรอครอบครัวของตนด้วยขนมอบของตัวเอง นี่ไม่ใช่แค่โอกาสที่จะแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณเท่านั้น คุณสามารถลองสูตรอาหารใหม่ๆ และเสิร์ฟของหวานที่มีดีไซน์ดั้งเดิมได้ ดินสอน้ำตาล ดร. Oetker ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะในการตกแต่งใดๆ
ดินสอน้ำตาลคืออะไร?
เครื่องครัวต่าง ๆ ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมอาหารอย่างมาก สินค้าประเภทนี้ได้แก่ Dr.sugar pencils เอิทเกอร์. นี่คือการตกแต่งที่เรียบง่ายและสะดวกมาก
ดินสอน้ำตาลเป็นหลอดเล็กๆ ที่มีพวยกาบางๆ พวกเขาทำในลักษณะที่พวกเขาถือได้อย่างสะดวกสบายในมือของคุณ เนื้อหาในแต่ละหลอดเป็นส่วนผสมที่รับประทานได้ซึ่งมีน้ำตาลสี นอกจากสีผสมอาหารตามธรรมชาติแล้ว ดินสอยังเพิ่มรสชาติอีกด้วย ดังนั้นการเคลือบจึงออกมาสวยงามอร่อยและมีกลิ่นที่น่ารับประทาน
ดินสอดร. Oetker บรรจุในกล่องกระดาษแข็ง มันแสดงตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่งคุกกี้ด้วยไอซิ่ง ประเทศต้นกำเนิด: โปแลนด์ ในชุด ดร. ดินสอสี Oetker 4 สี:
- สีขาว;
- สีเขียว;
- สีเหลือง;
- สีแดง.
หากผสมสีเข้าด้วยกันก็จะให้สีเพิ่มเติมสำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
คำแนะนำสำหรับการใช้งาน
วาดด้วยดินสอดร.ชูการ์ Oetker ไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:
- นวดท่อด้วยมือ: บีบเบา ๆ ที่ด้านข้างหลาย ๆ ครั้ง
- ปิดฝาให้แน่น แล้ววางดินสอในน้ำอุ่นสักสองสามนาที ขั้นตอนนี้จะทำให้สีมีความยืดหยุ่นทำให้ทาสีได้ง่ายขึ้น
- คลายเกลียวฝาแล้วกดบนท่อ
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมที่เตรียมไว้ตามรสนิยมของคุณ
- ขจัดสีที่เหลือออกจากปลายดินสอโดยใช้ผ้าเช็ดปากที่สะอาด
- ขันฝาหลอดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหาแห้ง
การออกแบบสามารถนำไปใช้กับพื้นผิวอ่อนหรือแข็งได้ เมื่ออยู่ในอากาศ น้ำตาลจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว หากจำเป็นคุณสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ตกแต่งได้ แต่คุณไม่สามารถใส่หลอดสีในช่องแช่แข็งได้! แนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นและแห้งประมาณ 1 ปี
ไอเดียตกแต่งขนมอบด้วยไอซิ่งหลากสี
ดินสอเขียนน้ำตาล Dr.Oetker เรียกได้ว่าเป็นสากล ใช้สำหรับตกแต่งขนมอบ:
- เค้ก;
- ม้วน;
- คุกกี้และขนมปังขิง
- เค้ก มัฟฟิน บิสกิต;
- เค้กอีสเตอร์
คุณสามารถใช้ภาพวาดประเภทใดได้บ้าง? ขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะของเชฟทำขนม ต่อไปนี้เป็นแนวคิดง่ายๆ:
- ดอกไม้ ผีเสื้อ บ้าน รถยนต์
- เครื่องประดับ;
- จารึกแสดงความยินดี
หากการอบตรงกับวันหยุด การเลือกแบบจะง่ายกว่า สำหรับปีใหม่ คุณสามารถทำคุกกี้ที่มีลวดลายเกล็ดหิมะได้ เพื่อให้ได้รูปแบบฉลุให้ใช้ดินสอน้ำตาลดร. เอิทเกอร์ ขาว. คุณยังสามารถวาดต้นคริสต์มาส มนุษย์ทราย และเทวดาคริสต์มาสได้
ตกแต่งด้วยหัวใจและประกาศความรัก ในเทศกาลอีสเตอร์ ไข่ที่มีลวดลาย กระต่าย และไก่ จะถูกนำมาใช้ในการวาดภาพด้วยไอซิ่ง สำหรับวันเกิด การทำเค้กโดยเขียนคำแสดงความยินดีให้กับเจ้าของวันเกิดถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติ ในวันฮาโลวีนอีฟ ให้อบคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีรูปฟักทอง ผี และค้างคาว
ชวนเด็กๆ สร้างสรรค์ในการทำอาหาร พวกเขาจะช่วยทำให้ขนมสดใสและเป็นต้นฉบับ