วิธีรับประทานหอยแมลงภู่

กาลครั้งหนึ่งมีเพียงชาวนาในเขตชายฝั่งทะเลและมหาสมุทรเท่านั้นที่กินหอยแมลงภู่ วันนี้ นักชิมลิ้มลองอาหารที่ทำจากอาหารทะเลเหล่านี้ในร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก หอยสองฝาที่เตรียมตามกฎการทำอาหารทั้งหมดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หอยแมลงภู่อาศัยอยู่ทั่วมหาสมุทรทั่วโลก ในหลายประเทศ พวกมันได้รับการอบรมพิเศษในฟาร์มเชิงพาณิชย์ กินหอยอย่างไรให้ถูกวิธี?

หนังสือเดินทางหอย

หอยแมลงภู่หรือ mytilidae (lat. Mytilidae) เป็นของอาณาจักรสัตว์ หอยประเภทหนึ่ง และตระกูลหอยสองฝาในทะเล ชาวทะเลชนิดนี้มีหลายสกุล ซึ่งบางสกุลมีความสำคัญทางการค้า ในลักษณะที่ปรากฏหอยเหล่านี้ทุกประเภทมีเปลือกเกือบเหมือนกันและมีวาล์วแบบสมมาตร ภายในเปลือกหอยมีกล้ามเนื้อ adductor ขนาดใหญ่ ซึ่งเมื่อหดตัวจะแยกหอยแมลงภู่ออกจากสิ่งแวดล้อม หอยอาศัยอยู่โดยการเกาะติดกับวัตถุใด ๆ ด้วยความช่วยเหลือของ byssus ซึ่งเป็นต่อมพิเศษ

เมื่อวาล์วเปิด หอยจะตื่นตาตื่นใจกับความงามของชั้นหอยมุกด้านใน ราวกับว่าพระหัตถ์สวรรค์ได้สัมผัสการสร้างสรรค์ความสมบูรณ์แบบดังกล่าว หอยมุกธรรมชาตินี้ใช้ในการทำกระดุมและของใช้ในบ้านอื่นๆ และเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับการสร้างสรรค์ งานประติมากรรม ตุ๊กตา และภาพวาด

หอยแมลงภู่อาศัยอยู่ในอาณานิคมบนโขดหินชายฝั่งในน้ำสะอาด ทุกปีมีการเพาะพันธุ์และเก็บเปลือกหอยมากกว่าหนึ่งล้านครึ่งตัน ฟาร์มหอยแมลงภู่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1234 ในไอร์แลนด์ กะลาสีเรือหย่อนเสาโอ๊กลงทะเลแล้วปลูกหอยแมลงภู่พร้อมไข่ไว้ หลังจากผสมพันธุ์แล้ว ก็เก็บมากิน ปัจจุบันฟาร์มมีรูปลักษณ์ทันสมัยและประกอบด้วยแท่นพิเศษหรือเชือกที่โรยด้วยหินเปลือกหอย โดยปกติแล้ว หอยแมลงภู่โตเต็มวัยจะมีขนาดเชิงพาณิชย์หลังจากผ่านไปสิบแปดเดือน

วิธีการปรุงและกินหอยแมลงภู่อย่างถูกต้อง?

ทางที่ดีควรปรุงหอยแมลงภู่ในวันที่จับได้หรือซื้อมา วันรุ่งขึ้นพวกเขายังคงกินได้ แต่รสชาติหายไปและนาฬิกาเดิน หอยแมลงภู่ที่อร่อยที่สุดก็สด หากเก็บหอยจากทะเลหรือซื้อในร้านพร้อมเปลือกหอย ไม่สะอาด จะต้องวางใต้น้ำไหล โคลนและสิ่งสกปรกที่เกาะอยู่ควรทำความสะอาดออกจากเปลือกหอย และ "เครา" ที่ยื่นออกมาควร ถูกฉีกออก

หากเปลือกหอยเปิดออกเล็กน้อยและไม่ปิดหลังจากเคาะแล้ว หอยแมลงภู่ดังกล่าวก็ไม่สามารถรับประทานได้ หอยทั้งหมดที่ไม่เปิดเปลือกหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนควรถูกโยนทิ้งไปเช่นกัน - สิ่งเหล่านี้เป็นหอยแมลงภู่ที่เสียหายซึ่งไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน เปลือกหินเหล่านี้ปล่อยความชื้นในปริมาณที่เพียงพอเมื่อบำบัดด้วยน้ำเดือด ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องเทน้ำลงในกระทะมากนัก วางหอยแมลงภู่ลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เติมน้ำแล้วตั้งไฟ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเปิดเปลือกหอย และห้องครัวก็เต็มไปด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของหอยแมลงภู่สด

พวกเขากินทันทีโดยไม่ต้องทิ้งไว้ในวันรุ่งขึ้น หอยแมลงภู่เหม็นอับอาจทำให้เกิดพิษได้ง่าย ใช้มือข้างหนึ่งเปิดเปลือกแล้วใช้ส้อมเล็ก ๆ อีกข้างหนึ่งแล้วใช้งัดเนื้อนุ่มของหอยแมลงภู่โดยแยกออกจากขาโดยหมุนวน บางครั้งแทนที่จะใช้ส้อม เปลือกของหอยแมลงภู่ที่กินไปแล้วก็ถูกใช้เป็นช้อน ในร้านอาหาร มีการใช้ที่คีบพิเศษสำหรับหอยแมลงภู่ ซึ่งใช้เปิดเปลือกและเล็มขาของกล้ามเนื้อ กฎหลักคือเมื่อทำความสะอาดสายสะพายให้ระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำกระเซ็นและโดนเพื่อนบ้านของคุณด้วยหอยที่ละเอียดอ่อน หอยแมลงภู่ที่เปิดแล้วจะถูกนำเข้าปากและดูดน้ำคั้นอย่างเงียบ ๆ และกินเนื้อ

โดยทั่วไปแล้ว อาหารทะเลทั้งหมดจะเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ขาวแห้งที่อุณหภูมิห้องหรือไลท์เบียร์ เมื่อเสิร์ฟหอยแมลงภู่ในเปลือกหอย เป็นเรื่องปกติที่จะจัดโต๊ะโดยใส่ถ้วยน้ำสะอาดและมะนาวฝานสำหรับล้างมือ กระดาษเช็ดมือ หรือผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียก

บางครั้งหอยแมลงภู่จะเสิร์ฟหมักหรือรมควันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนแท่งค็อกเทล ในกรณีของการเสิร์ฟนี้ ไม่มีความลับในการรับประทานหอยที่อร่อย: พวกเขาใช้ตะเกียบชนิดเดียวกันเข้าปาก

นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจ

ปรากฎว่า Media ยังเป็นชื่อของรัฐโบราณในดินแดนของอิหร่านตะวันตกสมัยใหม่ซึ่งมีมาตั้งแต่ 670 ปีก่อนคริสตกาล ถึง 550 ปีก่อนคริสตกาล ทุกวันนี้ ชาวเคิร์ด Talysh และผู้พูดภาษาถิ่นของอิหร่านตอนกลางถือว่าตนเองเป็นทายาทและสายน้ำของชาวมีเดียโบราณ

ในถ้ำแห่งหนึ่งบนชายฝั่งแอฟริกาใต้ นักโบราณคดีได้ค้นพบอาหารกลางวันที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เหล่านี้เป็นซากหอยที่คนกิน การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าเมื่อหนึ่งแสนหกหมื่นสี่พันปีก่อน ผู้คนเริ่มรับประทานอาหารทะเลเป็นครั้งแรก รวมถึงหอยแมลงภู่ ซึ่งผู้คนยังคงรับประทานอย่างเพลิดเพลิน

หอยแมลงภู่น้ำจืดไม่มีก้นหอยจึงไม่สามารถเกาะติดกับหินได้ ในหอยแมลงภู่บางครั้งอาจพบไข่มุกเม็ดเล็ก แต่อนิจจามีรูปร่างที่ไม่สมบูรณ์

หอยแมลงภู่ค่อยๆ หมดสภาพเป็นอาหารอันโอชะ วันนี้สามารถพบได้บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายปลาและราคาก็ค่อนข้างแพง

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าหอยแมลงภู่ชนิดนี้จะคุ้นเคยกับเกือบทุกคนในปัจจุบัน แต่หลายคนไม่เคยลองเลย และผู้ที่ลองชิมแล้วส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าจะกินหอยแมลงภู่อย่างไรให้ถูกวิธี และทุกอย่างจะเรียบร้อยดี แต่สิ่งเหล่านี้เริ่มแพร่หลายมากขึ้นเรื่อยๆ และไม่มีใครรอดพ้นจากสถานการณ์ที่พวกเขาจะต้องเผชิญหน้ากันในบาร์หรือร้านอาหาร (หรือในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวแบบเรียบง่าย) และเช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ หอยแมลงภู่ก็มีกฎเกณฑ์ในการเสิร์ฟและรับประทานเป็นของตัวเอง

บนโต๊ะสามารถนำเสนอหอยแมลงภู่ได้หลากหลายรูปแบบ: แห้ง, รมควัน, ดอง, ในซุปและสลัด, ปอกเปลือกแล้วหรือในเปลือกปิด ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือเมื่อมีการเสิร์ฟหอยแมลงภู่เสียบไม้ นี่เป็นกรณีที่ง่ายที่สุด ซึ่งไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ เป็นพิเศษ: หอยแมลงภู่เพียงไปในที่ที่มันอยู่ - ในปาก

จะยากกว่าหากถวายหอยแมลงภู่เป็นเปลือกหอย อาจเป็นจานแยกหรือเป็นส่วนผสมสำหรับซุปก็ได้ ตามกฎแล้ว ในสถานการณ์เช่นนี้ เปลือกหอยจะเปิดออกเล็กน้อย เพื่อที่จะรับประทานหอยแมลงภู่ที่เสิร์ฟในรูปแบบนี้อย่างเหมาะสม คุณจะต้องใช้เครื่องมือพิเศษ: แหนบและส้อมหอยนางรมแบบพิเศษ พวกเขามักจะเสิร์ฟโต๊ะเพิ่มเติม คีบวางอยู่ในมือซ้ายและหอยแมลงภู่ก็ถูกจับไว้บนจานด้วยความช่วยเหลือ จากนั้นส้อมก็เข้ามาเล่นด้วยความช่วยเหลือในการเอาหอยออกจากเปลือก คุณสามารถใช้ฝาเปิดแทนช้อนได้ จากนั้นหอยก็เทซอสแล้วนำวาล์วไปที่ปากและดึงเนื้อหาเข้าไปอย่างระมัดระวัง เปลือกเปล่าจะถูกวางบนจานที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อดำเนินการตามกระบวนการทั้งหมดนี้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำกระเด็นหรือโดนหอยเพื่อนบ้านโดยไม่ตั้งใจ

หอยแมลงภู่จัดอยู่ในประเภทอาหารทะเล จึงไม่น่าแปลกใจที่จะมีกฎเดียวกันนี้ใช้กับพวกมัน โดยทั่วไปแล้ว อาหารหอยแมลงภู่จะเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หรือไวน์ขาว (แห้ง) ที่อุณหภูมิห้อง

หากคาดว่าจะมีหอยแมลงภู่อยู่ในเปลือกหอย ควรมีแก้วน้ำสะอาดและมะนาวฝาน (สำหรับล้างมือ) อยู่บนโต๊ะ หรือคุณสามารถใช้ทิชชู่เปียกหรือกระดาษชำระก็ได้

วิธีรับประทานหอยแมลงภู่ต้ม

พิมพ์

วิธีรับประทานหอยแมลงภู่

อาหารและสุขภาพ โภชนาการเพื่อสุขภาพ

หอยแมลงภู่เป็นหอยสองฝาที่อาศัยอยู่ในทะเลและมหาสมุทร- โดยที่น้ำไม่อุ่นเกินไป แต่ก็ไม่เย็นเช่นกัน - ชอบอุณหภูมิปานกลาง เปลือกหอยมีขนาดค่อนข้างใหญ่ - สามารถเข้าถึงได้สูงสุด 20 ซม. แต่หอยแมลงภู่แปซิฟิกมีขนาดใหญ่กว่าทะเลดำหรือหอยแมลงภู่ทางตอนเหนือถึง 2 เท่าและมีอายุยืนยาว - มากถึง 30 ปีขึ้นไป หอยแมลงภู่ชนิดอื่นสามารถมีชีวิตอยู่ได้ตั้งแต่ 5 ถึง 12 ปี แต่คนส่วนใหญ่สนใจหอยเหล่านี้ไม่ใช่ในฐานะตัวแทนของสัตว์โลกบนโลก แต่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยเท่านั้น - เราจะเล่าให้คุณฟังเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนั้น ด้วย.

ยังคงคุ้มค่าที่จะเล่าเกี่ยวกับชีวิตของหอยแมลงภู่อย่างน้อยก็สั้น ๆ เพราะเพื่อที่จะเข้าใจว่าทำไมพวกมันจึงคุ้มค่าที่จะกิน คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกมัน หอยแมลงภู่กินสาหร่ายและเศษซากที่มีเซลล์เดียวซึ่งเป็นสารแขวนลอยอินทรีย์ที่เกิดจากซากสัตว์และพืชสารคัดหลั่งของพวกมันมีจำนวนมากในความหนาของน้ำทะเลและมีจุลินทรีย์หลายชนิดอยู่ในนั้น หอยแมลงภู่ผ่านสิ่งเหล่านี้ผ่านตัวเองราวกับว่าผ่านตัวกรอง - นี่คือวิธีการให้อาหารของพวกเขาและหอยแมลงภู่ที่โตเต็มวัยแต่ละตัวจะกรองน้ำทะเลได้เกือบ 70 ลิตรต่อวัน

ปัจจุบันหอยแมลงภู่มักได้รับการอบรมเป็นพิเศษมากกว่าที่เก็บเกี่ยว– ผู้ผลิตบอกว่าสิ่งนี้ทำกำไรได้มากกว่า: คุณภาพของเนื้อสัตว์ดีขึ้น และการผลิตก็ถูกกว่า ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคสามารถซื้อหอยแมลงภู่ที่ดีในราคาที่ต่ำกว่า

พวกเขาบอกว่ากะลาสีเรือชาวไอริชเรียนรู้ที่จะเลี้ยงหอยแมลงภู่ในศตวรรษที่ 13 แน่นอนว่าวิธีการนั้นแตกต่างออกไปและทุกวันนี้ก็มีฟาร์มหอยแมลงภู่มากมายในโลก

การสืบพันธุ์ของหอยแมลงภู่ก็เป็นกระบวนการที่น่าสนใจเช่นกัน: หอยจะปล่อยไข่หลายล้านฟองลงสู่ทะเลซึ่งหลังจากปฏิสนธิแล้วยังคงลอยอยู่ในน้ำต่อไป นอกจากน้ำแล้วหอยแมลงภู่ที่โตเต็มวัยจะดูดซับไข่เหล่านี้และจากนั้นก็ตัวอ่อน แต่อย่ากินพวกมัน แต่ปล่อยพวกมันออกจากเปลือกหอยไปยังเขตที่ปลอดภัยกว่า - ใต้เปลือกหอยที่ติดกับก้นทะเลด้วยด้ายพิเศษซึ่งปกป้องตัวอ่อนจากสัตว์นักล่า และคลื่น เมื่อหอยแมลงภู่พัฒนาเปลือกหอย มันก็จะจมลงสู่ก้นหอยและติดอยู่ด้วยด้าย - ด้ายเหล่านี้ผลิตโดยต่อมพิเศษ หรือยึดติดกับก้อนหิน โขดหิน และทุกสิ่งที่เป็นของแข็งที่พบในทะเล แม้กระทั่งกระดองของเพื่อนร่วมเผ่า

ดังนั้นการปลูกหอยแมลงภู่จึงไม่ใช่เรื่องยาก: ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้เชือก, แท่น, แผ่นซีเมนต์พิเศษ - สัตว์เล็กจะเข้ามาอาศัยอยู่และหลังจาก 1.5 ปีก็สามารถรวบรวม "การเก็บเกี่ยว" ได้ พวกเขามักจะเติบโตหอยแมลงภู่สีดำหรือสีน้ำเงินเข้ม - ถือว่าอร่อยมาก แต่หอยแมลงภู่อื่น ๆ ก็ดีเช่นกัน: มีเปลือกหอยที่ดูเหมือนกระดองเต่าที่มีโทนสีทองเช่นเดียวกับสีเขียวสดใสโดยมีหอยสีเขียวอยู่ข้างใน - หอยแมลงภู่ดังกล่าวมีน้ำหนัก มากกว่าประเภทอื่นๆ

ในความเป็นจริง ผู้คนเรียนรู้ที่จะกินหอยแมลงภู่เมื่อนานมาแล้ว - มากกว่า 100,000 ปีก่อนแม้ว่าจะมีการค้นพบทางโบราณคดีเพียงเล็กน้อยและนักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่เชื่อว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นในภายหลัง - ประมาณ 60,000 ปีก่อน

หอยแมลงภู่อาศัยอยู่ในอาณานิคมขนาดใหญ่ยึดติดกับสถานที่ที่สะดวกสำหรับพวกมันและในปัจจุบันมีการเก็บเกี่ยวหอยจำนวนมากในโลก - มากกว่า 1.5 ล้านตันทุกปี

ส่วนที่กินได้ของหอยแมลงภู่คือกล้ามเนื้อและเนื้อโลก- เป็นชื่อของเปลือกเนื้อที่ปกคลุมตัวหอยที่อยู่ภายในเปลือกหอย. เนื้อเยื่อของหอยแมลงภู่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย แต่มีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก - ในแง่ของเนื้อหาหอยแมลงภู่นั้นเหนือกว่าเนื้อของสัตว์เลี้ยงและปลาบางชนิดและนอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ในโปรตีนนี้มากกว่าใน เนื้อวัว.

ไขมันหอยแมลงภู่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมาก หอยแมลงภู่มีแร่ธาตุไม่มาก แต่มีความเข้มข้นค่อนข้างสูง: โซเดียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน, โบรอน, แมงกานีส, โคบอลต์; องค์ประกอบสุดท้ายมีความสำคัญมากสำหรับกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและมีอยู่ในหอยแมลงภู่มากกว่าในตับ - หมู, ไก่และเนื้อวัว วิตามินในหอยแมลงภู่: A, PP, E, C, D, กลุ่ม B; มีสิ่งที่เรียกว่าแป้งจากสัตว์ - ไกลโคเจนซึ่งเป็นพลังงานสำรองชนิดหนึ่งและช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดปกติในเลือดมนุษย์ตลอดจนเอนไซม์ย่อยอาหารและสารอื่น ๆ

หอยแมลงภู่มีแคลอรี่ไม่มาก - 75-77 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมดังนั้น คุณจึงสามารถนำเนื้อสัตว์ของพวกเขาไปใช้ในอาหารลดน้ำหนักได้สำเร็จ โดยมีน้ำหนักเบากว่าเนื้อวัวไม่ติดมันและแม้แต่ไก่ รสชาติของมันละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ และคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้หอยแมลงภู่ยังมีสรรพคุณทางยาด้วยการบริโภคสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดโรคข้อต่อและแม้กระทั่งมะเร็ง

หอยแมลงภู่อร่อย - เราเข้าใจสิ่งนี้แล้วและพวกมันกินในรูปแบบต่าง ๆ ไม่เพียง แต่ต้มอบหรือทอดเท่านั้น แต่ยังทำให้แห้งดองรมควันเค็มและดิบด้วยแม้ว่าวิธีหลังในปัจจุบันแทบจะเรียกได้ว่าสมเหตุสมผลก็ตาม

หอยแมลงภู่ต้มดูไม่น่าดึงดูดนัก: เนื้อของพวกเขาเป็นสีเทาเข้มหรือสีเหลือง - ราวกับว่าไข่ถูกตั้งให้เดือดลืมบนเตาและสุกเกินไป แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติหวานที่น่าพึงพอใจของผลิตภัณฑ์ น่าเสียดายที่ในประเทศของเราบริโภคหอยแมลงภู่น้อยมาก ตัวอย่างเช่น ในยุโรปมีหอยแมลงภู่หลายกิโลกรัมต่อคนต่อปี

มันไม่คุ้มที่จะอธิบายรสชาติของหอยแมลงภู่ - ควรลองด้วยตัวเองดีกว่า แต่ฉันอยากรู้ว่าจะกินมันอย่างไรอย่างถูกต้อง - ท้ายที่สุดแล้วสำหรับพวกเราส่วนใหญ่พวกมันยังคงเป็นอาหารอันโอชะที่หายาก

ร้านอาหารอาจให้บริการ หอยแมลงภู่ในประเภทต่าง ๆ และส่วนใหญ่มักเป็นหอยแมลงภู่เสียบไม้ - กินง่ายมาก แต่หอยแมลงภู่ในเปลือกหอยจะยากกว่า แม้ว่าเปลือกหอยมักจะเปิดออกเล็กน้อยอยู่แล้วก็ตาม

หากร้านอาหารเสิร์ฟอาหารจานนี้ ก็จะมีช้อนส้อมมาเสิร์ฟด้วย เช่น ส้อมและแหนบแบบพิเศษ ใช้ที่คีบจับพวกมันไว้ในมือซ้ายจับหอยแมลงภู่บนจานและใช้ส้อมค่อยๆ แกะหอยออกจากเปลือกแล้วเทซอสลงไปแล้วรับประทาน คุณยังสามารถนำเปลือกเปิดไปที่ปากของคุณและค่อยๆ ดึงเนื้อหาออกมาและวางเปลือกเปล่าลงบนจานพิเศษ - ควรอยู่บนโต๊ะ ความแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญมากที่นี่ เนื่องจากหากคุณไม่ระมัดระวังและประมาท คุณสามารถสาดน้ำหอยแมลงภู่ให้ตัวเองหรือเพื่อนบ้าน หรือแม้แต่โดนเปลือกที่หลุดออกมาได้ และบริกรที่เอาใจใส่เช่นเดียวกับในภาพยนตร์ชื่อดังของ Julia Roberts อาจไม่ อยู่ใกล้ๆ

ผสมหอยแมลงภู่กับอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ในลักษณะเดียวกับอาหารทะเลทั่วไป. ไวน์ที่เสิร์ฟพร้อมกับไวน์เหล่านี้มักจะเป็นไวน์สีขาวแห้ง ไม่เย็น และเบียร์ก็เบาบาง หอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับมะนาวและในน้ำซุปที่มีหัวหอมกระเทียมและผักชีฝรั่ง แต่โดยทั่วไปมีสูตรอาหารมากมายที่มีหอยแมลงภู่และคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบได้ตลอดเวลา

แต่ไม่จำเป็นต้องกินหอยแมลงภู่ดิบถึงแม้จะดูมีสไตล์และทันสมัยก็ตาม. หากคุณลองคิดดู หอยแมลงภู่ต้องผ่านน้ำทะเลหลายสิบลิตรต่อวัน และน้ำทะเลและมหาสมุทรในปัจจุบันก็ไม่สะอาดนัก และในบางสถานที่ก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หอยแมลงภู่เป็นพิษได้ไม่ยากและสารประกอบพิษหลายชนิดสามารถสะสมในร่างกายของเราได้ดังนั้นคุณควรซื้อหอยแมลงภู่ในร้านค้าที่มีชื่อเสียงเท่านั้นเพื่อไม่ให้สงสัยในคุณภาพและปรุงอาหารตามกฎทั้งหมด

• หมวดหมู่:

หอยแมลงภู่ (mytilid) -หอยสองฝาชนิดหนึ่งมีผิวเรียบสีดำ มีหอยแมลงภู่น้ำจืด (ยาวประมาณ 5 ซม.) และหอยแมลงภู่ทะเล (ยาวประมาณ 5 ซม.)

แม้ว่าหอยเหล่านี้จะเลิกเป็นอาหารอันโอชะและกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของหลายๆ คน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เรียนรู้วิธีปรุงและรับประทานอย่างถูกต้อง ก กระบวนการเตรียมและเสิร์ฟหอยแมลงภู่บนโต๊ะมีกฎของตัวเอง.

ประโยชน์ต่อสุขภาพของหอยแมลงภู่

• เนื้อเปลือกหอยต้มมีลักษณะคล้ายกับไข่ต้มสุกสีขาวเล็กน้อย และมีสีเหลืองและมีขอบสีดำ เนื่องจากหอยแมลงภู่มีแป้งเป็นจำนวนมาก เนื้อจึงมีรสหวาน
• นี่คือคลังแร่ธาตุ: มีแมกนีเซียม, โซเดียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ไอโอดีน, โบรอน, แมงกานีส, โคบอลต์ โคบอลต์มีความสำคัญมากต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด และมีสารดังกล่าวในหอยแมลงภู่มากกว่าในตับ เช่น เนื้อหมู ไก่ และเนื้อวัว นอกจากนี้ยังมีแป้งสัตว์ที่ผิดปกติ - ไกลโคเจนซึ่งเป็นอุปกรณ์กักเก็บพลังงานที่ยังทำหน้าที่รักษาระดับกลูโคสในเลือดมนุษย์ที่ยอมรับได้ตลอดจนเอนไซม์ย่อยอาหารและสารอื่นๆ
• ปริมาณแคลอรี่ของหอยแมลงภู่ต่ำ - เพียง 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นผู้สูงอายุจึงแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด เพื่อป้องกันโรคอ้วนในโรคตับ ถุงน้ำดี เบาหวาน และโรคโลหิตจาง

• นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าหอยชนิดนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ นอกจากนี้ยังช่วยในการป้องกันโรคข้ออักเสบ
• ด้วยการบริโภคเนื้อไมทิลิดแช่แข็งที่ต้มแล้ว คุณไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายของคุณได้รับสารอาหารรองเท่านั้น แต่ยังให้ความสุขกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อีกด้วย

อ่านเพิ่มเติม:หอยแมลงภู่มีประโยชน์อย่างไร?

วิธีการปรุงหอยแมลงภู่อย่างถูกต้อง?

ควรใช้สดที่เพิ่งจับได้เป็นอาหารจะดีกว่า วันรุ่งขึ้นยังพอเหมาะแต่รสชาติหายไป จดจำ อาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพนั้นสดใหม่

หากคุณซื้อหอยที่ไม่ได้ปอกเปลือก คุณจะต้องล้างพวกมันด้วยน้ำไหล และกำจัดโคลนและสิ่งสกปรกที่เกาะอยู่ออก โปรดทราบว่าหากเปลือกหอยยังคงเปิดออกเล็กน้อยหลังจากเคาะแล้ว จะไม่สามารถรับประทานหอยดังกล่าวได้

และอีกอย่างหนึ่ง: หากไม่เปิดหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนก็ควรทิ้งมันไปจะดีกว่า อย่าอุ่นหอยแมลงภู่ซ้ำซึ่งอาจนำไปสู่การเป็นพิษได้

หอยแมลงภู่ต้ม

เปลือกหอยจะปล่อยความชื้นออกมาเป็นจำนวนมาก ดังนั้นอย่าเติมน้ำในการปรุงอาหารมากนัก วางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำ จากนั้นจึงตั้งไฟเพียงไม่กี่นาที เพิ่มเครื่องเทศ ห้องครัวเต็มไปด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของหอยแมลงภู่ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปร้อนและสมุนไพร

เปลือกหอยยังสามารถเสิร์ฟแบบแห้ง ดอง รมควัน เป็นส่วนหนึ่งของสลัด ปอกเปลือกแล้วและในเปลือกปิด

กินหอยอย่างไร?

• วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเสิร์ฟหอยที่เสียบไม้ ซึ่งใช้ส้อมคีบออกหรือรับประทานได้ทันทีจากไม้เสียบ
• มันยากขึ้นเมื่อ หอยแมลงภู่เสิร์ฟแบบเปิดเล็กน้อยพร้อมซุปหรือเป็นจานแยก
• หากต้องการรับประทาน mytilids ในรูปแบบนี้อย่างเหมาะสม คุณจะต้องใช้เครื่องมือพิเศษ: ส้อมหอยนางรมและแหนบ ควรใช้แหนบในมือซ้ายและส้อมทางด้านขวาเพื่อไม่ให้มือของคุณสกปรก ความยากเพียงอย่างเดียวคือการยึดแหนบให้แน่นกับขอบอ่างล้างจาน ดังนั้นจึงแนะนำให้ตรวจสอบความปลอดภัยของสายรัดหลายๆ ครั้งก่อนเริ่มรับประทานขนม

• เมื่อไร หอยแมลงภู่เสิร์ฟในรูปของเหลวจากนั้นกลยุทธ์การกินจะง่ายขึ้นเล็กน้อย สิ่งเดียวคือต้องบีบมะนาวลงบนหอยหรือทาด้วยซอสก่อนรับประทาน เปลือกเปล่าจะถูกวางลงในจานที่เตรียมไว้
• การรับประทานอาหารมีสองประเภท: “การดื่ม” ที่เนื้อหาอยู่ และใช้ช้อนหรือฝาเปลือก
• หากคุณเลือกตัวเลือกแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวจากอ่างล้างจานไม่หยดลงบนเสื้อผ้าของคุณ โดยกดวาล์วให้ใกล้กับปากของคุณมากขึ้นแล้วใช้ผ้าเช็ดปาก เก็บไว้ใต้คางของคุณ เมื่อดื่มหอยแมลงภู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหาไม่ดูดซึมดังเกินไป
• หากคุณไม่ชอบกินหอยแมลงภู่ประเภทนี้ มีวิธีที่สอง - ใช้เปลือกเปล่าแทนช้อน

หอยแมลงภู่: พวกเขากินกับอะไร?

ตามกฎแล้ว อาหารทะเลจะเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ขาวแห้ง ไลท์เบียร์ และน้ำองุ่นที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณต้องการเสิร์ฟหอยในเปลือกหอย บนโต๊ะจะต้องมีน้ำสะอาดหนึ่งแก้วและมะนาวสับ จำเป็นต้องใช้มะนาวเพื่อรักษามือจากกลิ่น คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปาก กระดาษอเนกประสงค์ หรือทิชชู่เปียกก็ได้

เนื้อหอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิดโดยเฉพาะกับมันฝรั่ง มายองเนสในสลัดต่างๆ ธัญพืชต่างๆ (ข้าว บัควีต)

คุณสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้จากหอยหากคุณทอดหรือเคี่ยวกับผัก ใส่มะเขือเทศบดและเครื่องเทศ

แต่ผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้หลายคนชอบปรุงเพียงอย่างเดียวเพื่อไม่ให้ส่วนผสมอื่นรบกวนรสชาติ คุณยังสามารถทำสลัดหอยแมลงภู่ได้

สลัดหอยแมลงภู่

สารประกอบ:

1. หอยแมลงภู่ - 1 กก
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
4. มะกอก - 10 ชิ้น
5. ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น
6. น้ำมันพืช (ข้าวโพด) - 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู)
8. พริกไทยดำ

การตระเตรียม:

เนื้อหอยที่สุกเกินไปควรผสมกับมะเขือเทศ หัวหอม ผักชีฝรั่ง และมะกอก เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย (น้ำส้มสายชู) เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฝึกฝนเพียงเล็กน้อย - แล้วคุณจะไม่มีปัญหาในการกินหอยอีกต่อไป. คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริงในทุกบริษัท

หอยแมลงภู่กระป๋อง- นี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนจากธรรมชาติและแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่นๆ หอยแมลงภู่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

หอยแมลงภู่กระป๋องมีหลายประเภท ได้แก่:

• กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• ในมะเขือเทศ
• ในน้ำมันพืช

เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หอยแมลงภู่กระป๋องจึงมักถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารเป็นของว่างอิสระและยังถูกเติมลงในสลัดและซุปอาหารทะเลต่างๆ ผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศทางใต้เริ่มรับประทานอาหารอันโอชะนี้เป็นครั้งแรกเมื่อหลายพันปีก่อนผู้คนชอบอาหารจานนี้มากจนสูตรการเตรียมการนั้นแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว

เมื่อเลือกหอยแมลงภู่กระป๋อง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีหอยหลายประเภท ซึ่งเนื้อสัตว์อาจมีรสชาติและองค์ประกอบทางเคมีแตกต่างกันไป หากคุณไม่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถเก็บหอยแมลงภู่ไว้ที่บ้านได้ตลอดเวลา เราจะบอกวิธีการทำเช่นนี้ในบทความของเรา

เก็บรักษาอย่างไร?

เพื่อรักษาหอยแมลงภู่ไว้ที่บ้าน คุณต้องตุนส่วนผสมหลักก่อน ควรซื้อหอยตามน้ำหนัก: วิธีนี้คุณสามารถประเมินรูปลักษณ์ของมันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ หอยแมลงภู่ที่บรรจุอาจมีคุณภาพไม่ดีและเหม็นอับ

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ตามจำนวนที่ต้องการ รวมถึงเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้ว ให้คำนึงถึงคำแนะนำของเรา:

• คุณจะต้องใช้หอยแมลงภู่ปลอดสาหร่ายและล้างประมาณหนึ่งกิโลกรัม วางไว้ในกระทะก้นลึก เติมผิวเลมอนและใบกระวานสองสามใบ
• เติมน้ำลงในภาชนะแล้วตั้งไฟ อย่าลืมปิดฝาด้วย คุณต้องปรุงหอยแมลงภู่จนกว่าจะเปิดออก หลังจากนั้นจึงใช้ช้อนมีรูคนให้เข้ากัน
• เย็นและนำเปลือกออกจากกระทะ เอาเนื้อออก และเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรกับน้ำส้มสายชูกลั่นขาวแปดเปอร์เซ็นต์ในปริมาณสามสิบมิลลิลิตร เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นและนำส่วนผสมไปต้ม
• ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำดองลงบนจาน ปิดฝาขวดแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นม้วนชิ้นงานขึ้นและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน.

หอยแมลงภู่โฮมเมดกระป๋องสำเร็จรูปต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น ๆ เพื่อไม่ให้เน่าเสีย ก่อนเสิร์ฟจะต้องล้างวางบนจานแล้วผสมกับน้ำมันพืชอุ่น ๆ กระเทียมและปาปริก้า

ประโยชน์และโทษ

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หอยแมลงภู่กระป๋องสามารถให้ประโยชน์และโทษได้ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำและไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิด คุณจะไม่รู้สึกถึงผลเสียใดๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอยแมลงภู่ ได้แก่ พวกมันมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ: เพียง 85 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัม นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากและแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ซึ่งทำให้หอยแมลงภู่กระป๋องเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณส่วนใหญ่เชื่อว่าหอยแมลงภู่เป็นยารักษาโรคข้ออักเสบได้ดีเยี่ยม ด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในหอย การบริโภคเป็นประจำช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย นอกจากนี้ ประโยชน์ของหอยแมลงภู่กระป๋องก็คือมีประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ เช่นเดียวกับอาหารทะเลส่วนใหญ่ โดยให้ไอโอดีนแก่มัน และลดโอกาสที่จะเกิดความผิดปกติของระบบประสาท

สำหรับอันตรายหอยแมลงภู่สามารถทำให้เกิดได้เพียงสองกรณีเท่านั้น:

• หากคุณมีการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล
• หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่ามีปัญหาเรื่องการแข็งตัวของเลือด

แต่ถึงแม้สุขภาพของคุณจะดีคุณก็ไม่ควรละเมิดอาหารอันโอชะนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหอยแมลงภู่เป็นเครื่องกรองน้ำตามธรรมชาติ ดังนั้นเนื้อของมันจึงมักมีสารที่เป็นอันตราย หากใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณน้อยจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

กินหอยแมลงภู่กระป๋องอย่างไร?

หลายคนถามคำถาม: “พวกเขากินหอยแมลงภู่กระป๋องได้อย่างไร” เมื่อมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับอาหารแปลกใหม่นี้ จริงๆแล้วมันค่อนข้างง่าย มีหลายวิธีในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งเราจะบอกคุณในบทความของเรา

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในร้านอาหารและสั่งหอยแมลงภู่กระป๋อง รมควัน หรือทอด มักจะเสิร์ฟแบบปอกเปลือกแล้ว คุณกินมันด้วยไม้เสียบแบบพิเศษ โดยจิ้มเนื้อหอยแล้วเอาเข้าปาก อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อน สำหรับเครื่องดื่ม ไวน์ขาวเข้ากันได้ดีที่สุดกับหอยแมลงภู่กระป๋อง

นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับหอยแมลงภู่ที่ไม่ได้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานอื่น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสั่งหรือเตรียมซุปทะเลแสนอร่อยและสลัดแสนอร่อยได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟหอยแมลงภู่กระป๋องพร้อมเครื่องเคียงได้ หรือคุณสามารถเลือกพาสต้าหรือข้าวก็ได้

รับประทานหอยแมลงภู่กระป๋องตามร้านอาหารหรือที่บ้านจะดีกว่า ในเวลาเดียวกันก็สามารถรับประทานได้ทั้งเป็นของว่างแยกและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่น ๆ อย่างไรก็ตามอย่าใช้ของอร่อยนี้มากเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ

หอยแมลงภู่ ซึ่งเป็นหอยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อาศัยอยู่ในทะเล บนหน้าผาหิน หินใต้น้ำ และเขื่อนกันคลื่น ความพร้อมใช้งานและความสะดวกในการสกัดจะกำหนดความนิยมของอาหารที่ทำจากอาหารในเมืองชายฝั่งทุกแห่ง เด็กชายโอเดสซาโซซีหรือยัลตาคนใดที่ไม่ชอบหอยแมลงภู่ทอดบนแผ่นเหล็ก เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมการนี้ง่ายมากเพียงเทเปลือกลงบนพื้นผิวที่ร้อน เปิดแล้ว-ทานได้.

หอยแมลงภู่ - ระเบียบของทะเล

สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำคือด้านสุขอนามัยของสิ่งต่างๆ หอยทะเลมีบทบาทสำคัญในระบบนิเวศของพื้นที่น้ำใด ๆ พวกมันทำความสะอาด ดังนั้นเมื่อถูกถามว่ากินหอยแมลงภู่อย่างไร เด็กเมืองชายทะเลก็จะตอบว่า ต้ม ทอด อบ โดยทั่วไปอะไรก็ได้ที่คุณต้องการแต่ไม่ดิบ นอกจากนี้ยังมีแนวคิดเรื่องความสดใหม่ ตามกฎแล้ว หอยจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนโดยตรงในเปลือกหอย หากวาล์วไม่เปิดแสดงว่าคุณไม่สามารถกินหอยแมลงภู่ได้เพราะมันตายแล้ว ในหอยที่มีชีวิต กล้ามเนื้อซึ่งก็คือส่วนที่กินได้ของมันจะขยายตัวเมื่อโปรตีนพับตัวเผยให้เห็นสิ่งที่อยู่ภายใน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไปได้ - เปิดเปลือกด้วยมีดโดยกดที่หลังอย่างแรง วิธีนี้ช่วยให้คุณล้างทรายด้านในที่เข้ามาในระหว่างเกิดพายุได้อย่างทั่วถึงรวมถึงกำจัดสาหร่ายซึ่งไม่เป็นอันตราย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ แต่การอบชุบด้วยความร้อนก็เป็นสิ่งจำเป็นในทุกกรณี

วิธีทำความสะอาดหอยแมลงภู่

ใครก็ตามที่ไม่เคยกินสัตว์ทะเลเหล่านี้หลังจากรวบรวมหรือซื้อมาแล้วจะต้องเผชิญกับคำถามว่าจะทำความสะอาดหอยอย่างไร เปลือกหอยที่ดีที่สุดคือเปลือกหอยที่ใหญ่กว่า แต่พวกมันก็มีข้อเสียเช่นกัน: หอยตัวเล็ก ๆ ตัวอื่น ๆ มักจะเกาะอยู่บนพื้นผิวของมัน บางครั้งมันก็สวยงามด้วยซ้ำ เปลือกหอยเล็กๆ ติดอยู่บนเปลือกหอยตัวใหญ่ๆ ทำให้ดูสวยงาม แต่ก่อนปรุงอาหาร ควรใช้มีดขูดส่วนเกินทั้งหมดออกก่อนปรุงอาหาร ถัดไปคุณต้องเปิดอ่างล้างจานซึ่งมีมีดสอดอยู่ระหว่างประตู ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ได้รับบาดเจ็บที่ใบมีดหรือขอบคมของผ้าคาดเอว หากไม่พบทรายและสาหร่ายในสองหรือสามตัวอย่างแรก ก็ไม่จำเป็นต้องเปิดส่วนที่เหลือออก ซึ่งจะเกิดขึ้นเองระหว่างการปรุงอาหาร แต่หากสิ่งแปลกปลอมเหล่านี้เกิดขึ้น ควรทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง จะกินหอยแมลงภู่ได้อย่างไรถ้ามีเศษหินเหล็กไฟติดฟัน?

วิธีการปรุงหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่ในเปลือกหอยและ pilaf ที่เตรียมจากพวกมันมักจะดูน่ารับประทานและมีรสชาติดีเสมอ ในขณะเดียวกันสูตรก็ง่ายมาก หัวหอมและแครอทสับทอดในหม้อในน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นเทข้าวลงไปและเทน้ำ พริกไทย ใบกระวาน และเกลือ – เพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศลงไปได้ด้วย หลังจากนั้นเปลือกที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกฝังลงในซีเรียลแล้วต้มลงไป พอเปิดแล้วข้าวก็เข้ามา ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอวัยวะเพศหญิงจะถูกบีบอัดเล็กน้อยและมีองค์ประกอบที่น่าสนใจเกิดขึ้น - เนื้อหอยกับซีเรียลต้มเผ็ด คุณต้องกินอาหารจานนี้ด้วยมือและออกจากอ่างล้างจานโดยตรง ดังนั้นคุณควรล้างนิ้วด้วยความระมัดระวัง หากผลิตภัณฑ์ปอกเปลือกและต้มในร้านแล้ว คำถามว่าจะกินหอยแมลงภู่อย่างไรก็มีคำตอบง่ายๆ แต่มีความหมาย: ใช่ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ คุณสามารถใช้มันในสลัด ปรุงพิลาฟ หมัก และอื่นๆ

กินหอยกับอะไร.

ผู้ที่ชื่นชอบมารยาทบนโต๊ะอาหารที่กำลังคิดจะกินหอยแมลงภู่สามารถให้คำแนะนำง่ายๆ ได้แล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่ากัน หากเสิร์ฟเป็นเปลือกหอยก็ให้ถือด้วยมือและหากปอกเปลือกก็ให้ใช้ส้อม บางครั้งประตูก็ใช้เป็นช้อน ซึ่งสะดวกมาก และยังทำให้ล้างจานน้อยลงอีกด้วย ผู้ที่รู้วิธีใช้ตะเกียบก็มีโอกาสที่จะแสดงทักษะของตนเอง โดยทั่วไปแล้ว การใช้ช้อนส้อมใดๆ ก็มีขอบเขตครบถ้วน แนะนำให้ดื่มเบียร์ดีๆ หนึ่งหรือสองแก้วเป็นเครื่องดื่ม