อร่อย ข้าวโพดต้มทุกคนชอบมันทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทันทีที่ฤดูกาลมาถึง (ปลายฤดูร้อน) หลายคนพยายามซื้อข้าวโพดอ่อนสดและปรุงอาหารที่บ้านดังนั้นในบทความนี้เราจะพิจารณาว่าเท่าไหร่ เวลาและวิธีปรุงข้าวโพด (สด แก่ และแยกเมล็ด) ในกระทะ หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับตัวข้าวโพดเป็นหลัก เนื่องจากข้าวโพดอ่อนที่สดกว่าจะสุกเร็วกว่าข้าวโพดเก่าอย่างน้อย 2 เท่า และวิธีการเตรียมที่เลือกก็มีผลเช่นกัน พิจารณาแยกกันว่าจะปรุงข้าวโพดมากแค่ไหน วิธีทางที่แตกต่างที่บ้าน:

• ต้มข้าวโพดในซังในหม้อนานแค่ไหน?ข้าวโพดอ่อนในซังจะสุกในหม้อประมาณ 15-20 นาทีหลังจากน้ำเดือด และข้าวโพดแก่จะสุกประมาณ 40-50 นาที (นานถึง 2 ชั่วโมงหากข้าวโพดสุกและแข็งเกินไป)
• นานแค่ไหนที่จะปรุงข้าวโพดแช่แข็ง?ข้าวโพดแช่แข็งในซังปรุงเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากน้ำเดือด และเมล็ดข้าวโพดแช่แข็งต้องปรุงในกระทะหลังจากน้ำเดือด 10-15 นาที
• หุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดันนานแค่ไหน?เวลาปรุงข้าวโพดอ่อนในหม้ออัดแรงดันคือ 10-15 นาที และแบบเก่า (รวย สีเหลือง) - 40 นาที
• ต้มข้าวโพดในหม้อต้มสองครั้งนานเท่าไหร่?เวลาทำอาหารสำหรับข้าวโพดสดในหม้อไอน้ำสองครั้งคือ 30-35 นาที
• กี่นาทีในการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า?ในหม้อหุงช้าให้ปรุงข้าวโพดอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีแก่ - ประมาณ 20-30 นาที
• ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ?สามารถปรุงข้าวโพดอ่อนในไมโครเวฟได้ภายใน 10 นาที (เมื่อปรุงโดยไม่ใช้น้ำในถุงพลาสติกมัดที่ 800 วัตต์)

เมื่อเรียนรู้ระยะเวลาการปรุงข้าวโพดแล้ว เราจะพิจารณาการเตรียมแต่ละประเภทแยกกันต่อไป

หมายเหตุ: ข้าวโพดที่อร่อยที่สุดสำหรับปรุงอาหารคือข้าวโพดอ่อน (สีเหลืองอ่อน, ขาว) ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าน้ำตาลหรือ Bonduelle

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อ?

การต้มข้าวโพดในซังในหม้อเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารข้าวโพดในซังที่บ้าน เพราะมันจะออกมานุ่ม ชุ่มฉ่ำ และอร่อยมาก พิจารณาวิธีการปรุงข้าวโพดในกระทะทีละขั้นตอน:

• ก่อนอื่นเราเตรียมข้าวโพดสำหรับทำอาหาร: เราเอาใบที่แห้งและสกปรกออกและคุณสามารถทิ้งใบที่สดกว่าได้เพราะพวกเขาจะให้มากขึ้น รสชาติที่ถูกใจข้าวโพดหลังจากปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างข้าวโพดใต้น้ำไหล
• เราเลือกกระทะสำหรับทำอาหาร (ควรมีขนาดใหญ่และกว้างกว่าเพื่อให้ซังพอดีกับมันรวมถึงก้นและผนังที่หนา) หากมีข้าวโพดจำนวนมากและกระทะไม่ใหญ่เป็นพิเศษ สามารถหั่นซังขนาดใหญ่ออกเป็น 2-3 ส่วนก่อนปรุงอาหาร
• เราใส่ซังข้าวโพดลงในกระทะ เติมน้ำให้มิด แล้วต้มน้ำด้วยไฟแรง (คุณสามารถวางข้าวโพดหลังจากน้ำเดือด)
• หลังจากน้ำในกระทะเดือด ให้ลดไฟลง (เพื่อไม่ให้น้ำเดือดมาก) และปรุงข้าวโพดเป็นเวลา 15-20 นาทีหากข้าวโพดยังอ่อนอยู่ หรืออย่างน้อย 40 นาทีหากเป็นข้าวโพดแก่
• 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง ใส่เกลือ (หนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) และเมื่อสิ้นสุดการปรุง ให้ชิมข้าวโพด (ใช้ส้อมแยกเมล็ดออกจากซัง) หากนิ่มอยู่แล้ว ให้กลับด้าน ปิดเตาและนำข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้วออกมาวางบนจาน หากต้องการก็สามารถถูด้วยเกลือและ เนยเพื่อให้รสชาติดีขึ้น

หมายเหตุ: ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเติมน้ำตาลและเนยเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อให้เมล็ดข้าวโพดนุ่มและนิ่มขึ้น แต่หลายคนแนะนำให้ใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการหุง (5 นาทีก่อนสิ้นสุดการหุง หรือซังข้าวโพดที่สุกแล้ว จะเค็ม)

ในการปรุงข้าวโพดแช่แข็งในหม้อ (ทั้งฝักและเมล็ดเดี่ยว) นำน้ำในหม้อไปต้ม ใส่เกลือ และใส่ข้าวโพดลงในน้ำเดือด หลังจากน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟลงและปรุงซังเป็นเวลา 30 นาที และหากเป็นเมล็ดธัญพืช ให้ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีจนสุก

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า?

ข้าวโพดอ่อนสุกอย่างรวดเร็วและสะดวกโดยใช้หม้อหุงช้า และบ่อยครั้งที่แม่บ้านหลายคนใช้โหมด "การนึ่ง" โดยใช้หลักการของหม้อไอน้ำสองครั้งเพื่อทำให้ข้าวโพดมีความฉ่ำและนุ่มมากขึ้น พิจารณาทีละขั้นตอนวิธีการปรุงข้าวโพดอ่อนในหม้อหุงช้า:

• เราทำความสะอาดข้าวโพดจากใบอย่างสมบูรณ์และล้างด้วยน้ำไหล น้ำเย็น.
• เราใส่ซังลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำเย็นเพื่อให้น้ำครอบคลุมอย่างสมบูรณ์
• เราปิดหม้อหุงหลายคน ตั้งโหมด "นึ่ง" และเวลาทำอาหารเป็น 20 นาที
• หลังจากปรุงอาหารแล้ว เราย้ายข้าวโพดจากหม้อหุงช้าใส่จาน และหากต้องการ ให้ถูด้วยเกลือและเนยเพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น

หมายเหตุ: สูตรนี้การหุงข้าวโพดอ่อนจะเหมาะที่สุดเพราะข้าวโพดแก่จะสุกนานกว่า (อย่างน้อย 30-40 นาที + เติมถ้าจำเป็น น้ำมากขึ้นลงใน multicooker)

วิธีการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ?

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าข้าวโพดสามารถปรุงได้ เตาอบไมโครเวฟแต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรปรุงด้วยวิธีนี้จะดีกว่า ในปริมาณที่น้อย(ขึ้นอยู่กับวิธีที่เลือก คุณสามารถปรุงข้าวโพดได้ครั้งละ 1-3 ฝัก) มาดูวิธีทำข้าวโพดในไมโครเวฟให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

• เราใส่ซังข้าวโพดอ่อนที่ปอกเปลือกแล้วลงในถุงพลาสติกแน่นๆ มัดให้แน่น แล้วนำเข้าไมโครเวฟ
• ตั้งเวลาทำอาหาร 10 นาทีที่กำลังไฟ 800 W แล้วเปิดเตาไมโครเวฟ
• หลังจากเสียงบี๊บ นำข้าวโพดออกจากถุง ถูกับเกลือแล้วรับประทาน

หมายเหตุ: คุณสามารถปรุงข้าวโพดหนึ่งฝักในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว! ในการทำเช่นนี้คุณต้องทิ้งไว้ในใบไม้ (อย่าทำความสะอาดเลย) วางไว้ในไมโครเวฟและตั้งเวลา 5 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

ตอบคำถามยอดฮิตเรื่องหุงข้าวโพดอย่างไรให้อร่อย

• หุงข้าวโพดแก่สุกยังไงให้นิ่ม?ต้องแช่ข้าวโพดเก่าในน้ำผสมนมก่อนปรุง (ใน หุ้นเท่ากัน) เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
• คุณต้องละลายข้าวโพดก่อนปรุงอาหารหรือไม่?ไม่จำเป็นต้องละลายข้าวโพดแช่แข็งก่อนปรุงอาหารในกระทะ โดยวางข้าวโพดแช่แข็งลงในน้ำเดือดในกระทะระหว่างการปรุง
• คุณต้องใส่เกลือข้าวโพดเมื่อปรุงอาหารหรือไม่?ข้าวโพดไม่สามารถใส่เกลือได้เลยในระหว่างการปรุงอาหารหรือใส่เกลือไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง การถูซังด้วยเกลือจะสะดวกกว่าก่อนใช้งาน

โดยสรุปบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีการปรุงข้าวโพดคุณสามารถปรุงอาหารได้อร่อย อาหารพร้อมซึ่งมีประโยชน์มากและจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณพอใจโดยเฉพาะเด็ก ๆ ของพวกเขา เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และบทวิจารณ์เกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดในซังในกระทะ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟ แสดงความคิดเห็นในบทความและแบ่งปันใน ในโซเชียลเน็ตเวิร์กถ้ามันเป็นประโยชน์กับคุณ

จากภายนอกดูเหมือนว่าไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดในซัง เมื่อพูดถึงการปฏิบัติ ความแตกต่างบางอย่างเกิดขึ้นซึ่งทำให้กระบวนการซับซ้อนขึ้น ประการแรก คุณจะได้ข้าวโพดแสนอร่อยก็ต่อเมื่อคุณเลือกผลิตภัณฑ์ขาออกที่เหมาะสมเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น ซังของพันธุ์อาหารสัตว์จะไม่ถึงระดับความนุ่มที่ต้องการ ไม่ว่าคุณจะต้มมากแค่ไหนก็ตาม ประการที่สองคุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนในการประมวลผลความหลากหลายที่เลือกหากคุณไม่ต้องการให้ข้าวโพดต้มมีลักษณะคล้ายยางในเนื้อสัมผัสหรือเคี้ยวฟัน สุดท้าย คุณจะต้องใช้เวลาสองสามนาทีในการเตรียมส่วนประกอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการโดยเร็วที่สุดและมีความยุ่งยากน้อยที่สุด

ซังที่มีลักษณะคล้ายกันในแวบแรกอาจแตกต่างกัน ลักษณะรสชาติและต้องการวิธีการประมวลผลที่แตกต่างกัน แม้ว่าการแบ่งซีเรียลทุกชนิดเป็นอาหารและอาหารสัตว์จะไม่ถูกต้องทั้งหมด แต่สิ่งนี้ทำให้กระบวนการเลือกผลิตภัณฑ์ง่ายขึ้นอย่างมาก ข้าวโพดอาหารจัดทำขึ้นเร็วขึ้น แต่คุณต้องเริ่มดำเนินการทันทีหลังจากซื้อผลิตภัณฑ์

หลังจากใช้เวลาเพียง 15-60 นาที (ขึ้นอยู่กับระดับความแก่ของซัง) คุณก็จะได้ความอร่อยและ อาหารว่างเพื่อสุขภาพ. จะใช้เวลา 2 ถึง 5 ชั่วโมงในการนำตัวแทนของพันธุ์อาหารสัตว์ในภายหลังมาให้พร้อม แต่บางครั้งแม่บ้านก็ชอบตัวเลือกนี้เพราะสามารถเก็บซังสดได้มากแค่ไหน

เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง คุณต้องจำกฎต่อไปนี้:

1. เมื่อซื้อข้าวโพดสดควรให้ความสำคัญกับซังในใบซึ่งควรเป็นสีเขียวและชื้น สิ่งนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์แห้งนานที่สุด
2. ผลิตภัณฑ์ที่อายุน้อยสามารถแยกแยะได้ด้วยธัญพืชสีเหลืองอ่อนที่มีความหนาแน่นเท่ากัน หูมีขนาดเล็กและไม่ยาวมาก น้ำผลไม้จะโดดเด่นจากเมล็ดพืชที่ตัด
3. ผลิตภัณฑ์บางประเภท เช่น บอนดูเอล แม้จะสุกเกินไป แต่ต้องใช้เวลาแปรรูปน้อยที่สุด
4. ซังหักที่ตัดเป็นสีขาว, แสง, ชื้นเล็กน้อย ที่ พันธุ์อาหารหนวดนุ่ม, ขาว, ชื้น ในอาหารสัตว์ - สีน้ำตาลและหนาแน่น
5. ผลิตภัณฑ์เป็นอย่างมาก สีอ่อนปรุงอย่างรวดเร็วในเวลาเพียง 15-45 นาที จะใช้เวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมงในการต้มธัญพืชสีเหลืองสดใส บ่อยครั้งที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบจากประเภทของพื้นที่ที่ปลูก ตัวอย่างเช่น การปรุงอาหารที่อร่อยจากภาคใต้นั้นง่ายกว่าการปรุงผลิตภัณฑ์จากภาคเหนือ

ความสามารถในการกำหนดอายุและประเภทของผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยัง จานเพื่อสุขภาพ. ข้าวโพดต้มเก่าอาจมีรสชาติดีพอ ๆ กับข้าวโพดต้มอ่อน แต่จะมีแป้งมากเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อร่างกาย

คุณสมบัติของขั้นตอนการเตรียมการ

ก่อนที่คุณจะปรุงข้าวโพดบนซัง คุณต้องเตรียมข้าวโพดให้ถูกต้องเสียก่อน จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและผลลัพธ์จะแสดงจากด้านที่ดีที่สุด ต้องเอาใบที่สกปรกออก หากคุณใช้ใบไม้สีเขียวฉ่ำและเอ็นอ่อนในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ข้าวโพดต้มจะออกมาอร่อยกว่า จริงอยู่ที่การทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเรื่องยากมาก ในการแก้ปัญหาคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้ - เราทำความสะอาดองค์ประกอบจากซัง แต่อย่าทิ้ง แต่ใส่ในภาชนะสำหรับทำอาหาร

เคล็ดลับ: หากต้องการต้มข้าวโพดแห้ง แนะนำให้แช่ซังไว้ 2-3 ชั่วโมงก่อน หากคุณปฏิเสธสิ่งนี้ คุณจะไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วแม้ว่าจะใช้หม้ออัดแรงดันก็ตาม และบนเตาโดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกเตรียมไว้เป็นเวลา 5-7 ชั่วโมง

โดยวิธีการเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับซังต้มควรได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น ทางที่ดีควรทำในกระทะขนาดใหญ่ที่มีผนังหนา ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเหล็กหล่อหรือหม้อขนาดใหญ่ แต่ที่บ้านมันเป็นเรื่องยากที่จะใช้วัตถุที่มีขนาดพอดีกับหู ควรแนบฝากับภาชนะที่จะปิดจานให้แน่นทำให้ไอน้ำสูงสุด หากไม่มีกระทะที่เหมาะสม ซังจะต้องหักออกเป็น 2-3 ส่วน

วิธีการต้มข้าวโพดในซังในหม้อ?

ไม่ว่าจะต้องต้มผลิตภัณฑ์ใด (นม, สุก, พันธุ์บอนดูเอลหรือฟีดอะนาล็อก) หลักการทำงานก็เหมือนกัน ความแตกต่างจะอยู่ที่ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในยาต้มเท่านั้น

• ในกระทะที่เลือกให้ปิดก้นด้วยใบไม้ใส่ซังทั้งหมดหรือสับลงไป ใบไม้ยังวางไว้ที่ด้านข้างเพื่อไม่ให้ธัญพืชสัมผัสกับผนัง เสาอากาศวางอยู่ด้านบน
• เติมมวลด้วยน้ำควรปิดด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์ หากคุณต้องการปรุงอาหารสุกหรือผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ก็ควรเทน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยเพราะ สักพักก็จะเริ่มเดือด
• การปรุงอาหารข้าวโพดมักจะชัดเจนในระหว่างการประมวลผลเท่านั้น กระบวนการนี้ใช้เวลาตั้งแต่ 15 นาทีถึงหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับเกรดและคุณภาพของส่วนผสม สามารถระบุเวลาคร่าวๆ ได้เท่านั้น
• เราตรวจสอบระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ ในการทำเช่นนี้คุณต้องประเมินไม่เพียง แต่การเปลี่ยนแปลงภายนอกเท่านั้น แต่บางครั้งต้องบีบเมล็ดพืชออกและชิมข้าวโพดด้วย
• ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะเป็นการถูกต้องเพื่อรักษาองค์ประกอบให้เดือดคงที่ ในกรณีนี้ต้องปิดฝา อย่าพยายามทำให้ผลิตภัณฑ์สุกเร็วโดยเพิ่มความร้อน ซังจะถูกปรุงด้วยไฟอ่อนเท่านั้น

ข้าวโพดอ่อนอาจเสียได้หากใส่เกลือขณะต้มในกระทะ ส่วนประกอบนี้ช่วยเร่งกระบวนการกำจัดของเหลวออกจากธัญพืช ซึ่งทำให้เมล็ดแห้งและแน่น คุณต้องเติมเกลือลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (หรือน้ำสักครู่ก่อนปิดไฟ) ทันทีก่อนเสิร์ฟ แต่เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธสิ่งนี้

กฎสำหรับการเสิร์ฟและจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เพื่อให้ได้ข้าวโพดที่อร่อยจริงๆ คุณไม่ควรนำมันออกจากน้ำซุปทันทีหลังจากปรุงเสร็จ ผลิตภัณฑ์หดตัวและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เป็นการดีกว่าที่จะให้เวลาเล็กน้อยในการทำให้น้ำซุปเย็นลง ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ขูดซังด้วยเนยและเครื่องเทศ

ข้าวโพดต้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 วัน แต่ถ้าอยู่ในยาต้มของตัวเอง โดยทั่วไปรสชาติและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์เริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วภายในไม่กี่นาทีหลังจากนำออกจากน้ำซุป ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ต้มซังให้ได้มากเท่าที่คุณวางแผนจะรับประทานในมื้อเดียว

เป็นทางเลือกสุดท้าย ข้าวโพดต้มควรอยู่ภายใต้ การแช่แข็งอย่างรวดเร็วโดยตรงในน้ำซุปหรือใน รูปแบบที่บริสุทธิ์. หากจำเป็น ให้ละลายน้ำแข็งและอุ่นในไมโครเวฟอีกสองสามนาทีเท่านั้น

ต้นเดือนสิงหาคม ข้าวโพดต้มทั้งฝักกลายเป็นอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในทุกเมืองในรัสเซีย ข้าวโพดอ่อนได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะฤดูกาลด้วย เพื่อเติมเต็มสำหรับปีหน้า ฉันขอแนะนำให้ทำอาหารที่ไม่โอ้อวดนี้ด้วยตัวคุณเอง และเพื่อให้ทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณในครั้งแรก ฉันจะเปิดเผยความลับหลักของวิธีทำข้าวโพดที่บ้านในกระทะ

ก่อนอื่นฉันจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการซื้อ สินค้าดีแล้วฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงข้าวโพดอ่อนบนซังอย่างถูกต้องและนานเท่าไหร่

วิธีการเลือกข้าวโพดที่ดี

ความลับแรก จานอร่อยเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ก่อนปรุงข้าวโพด ให้ศึกษาเครื่องหมายหลักที่คุณต้องใส่ใจเมื่อซื้อ:

• ซังข้าวโพดควรมีใบน้ำคร่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทั้งหมด เช่น รวมทั้งคนยากบน บางคนขายซังปอกเปลือกออกเกือบหมด - เหลือใบซีดบาง ๆ หนึ่งแถว ฉันไม่กินข้าวโพดดังกล่าวเนื่องจากความสดและความบริสุทธิ์ของธัญพืชในซังข้าวโพดขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของใบน้ำคร่ำ - นี่คือวิธีที่ธรรมชาติตั้งใจไว้ ธัญพืชในซังที่ปอกเปลือกครึ่งจะแห้งและฝุ่นเข้าไปในจุดที่เป็นปัญหาในการล้าง
• เมื่อซื้อให้ตรวจสอบเมล็ดข้าวโพดสำหรับเยาวชน กระจายใบไม้ตรงกลางซังแล้วใช้เล็บกดเมล็ดพืชเบา ๆ มันควรจะยืดหยุ่นและฉ่ำ เม็ดแก่จะแน่นเป็นแป้ง
• เมื่อพับใบน้ำคร่ำกลับแล้วให้ตรวจสอบธัญพืชเพื่อหาการเน่าเสียและโรค - ควรจัดเรียงข้าวโพดเป็นแถวเท่ากันและมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดดำและรา
• ฉันจะไม่ใส่ใจกับสีของเมล็ดพืชเนื่องจากนี่เป็นเพียงคุณสมบัติที่หลากหลาย บางแหล่งกล่าวว่าเมล็ดพืชสีเหลืองสดนั้นแก่ และเมล็ดอ่อนนั้นยังอ่อน เราจำสีของข้าวโพด Bonduelle ได้ และคำถามทั้งหมดเกี่ยวกับความอ่อนเยาว์ของเมล็ดพืชสีเหลืองก็หายไปเอง

ต้มข้าวโพดในหม้อกันเถอะ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ฉันขอแนะนำให้คุณเลือกเรือขนาดใหญ่กว่า

วิธีการปรุงข้าวโพดบนซัง?

วัตถุดิบ:

ซังข้าวโพด - 5-7 ชิ้น

น้ำ 3-4 ลิตร

จำนวนซังถูกกำหนดโดยจำนวนผู้กิน - 1-2 ชิ้น สำหรับทุกคน. ฉันจะไม่แนะนำให้ปรุงข้าวโพดในอนาคต - ระหว่างการเก็บรักษามันจะสูญเสียรสชาติไปเล็กน้อย

1. เราทำความสะอาดซังจากใบไม้ นอกจากนี้ครึ่งบนของใบไม้ที่หนาและเขียวกว่าฉันก็ทิ้งไป ส่วนพวกที่ใกล้ตัวก็ทิ้งเอาไว้ใช้ทำอาหาร
2. นอกจากใบไม้แล้ว อัปยศยังต้องถูกลบออกจากข้าวโพดด้วย - มันไม่มีประโยชน์สำหรับฉัน แต่บางชนิดก็ถูกทำให้แห้งและใช้สำหรับการรักษา
3. ฉันแบ่งข้าวโพดแต่ละฝักออกเป็นสองส่วน - สะดวกกว่าที่จะกิน เอาล่ะ ชิ้นที่สั้นกว่าพอดีในกระทะดีกว่า ฉันพยายามใช้มีดตัดมัน แต่ตอไม้นั้นถูกตัดได้ไม่ดีจนหักง่ายกว่า
4. เราวางหนึ่งในสามของใบไม้จากซังที่ก้นหม้อ จากนั้นวางข้าวโพดให้แน่น เทน้ำเย็นในลักษณะที่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด วางใบที่เหลือไว้ด้านบน

การใช้ใบน้ำคร่ำในการปรุงข้าวโพดในกระทะเป็นเคล็ดลับที่สองของสูตรอาหารของฉัน เทคนิคนี้ช่วยให้คุณนึ่งเมล็ดข้าวโพดได้อย่างทั่วถึง มีการสังเกตว่าข้าวโพดต้มบนซังมีมากขึ้น รสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ถ้าปรุงด้วยใบไม้

ฉันควรใส่เกลือเมื่อปรุงข้าวโพดหรือไม่? ฉันไม่แนะนำให้ใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหาร - เกลือทำให้ธัญพืชแน่นขึ้นและลดความชุ่มฉ่ำ

เราปิดโครงสร้างที่ประกอบทั้งหมดจากกระทะ ข้าวโพด ใบของมัน และน้ำแล้วจุดไฟ

เรามาถึงคำถามที่แสบที่สุด - ต้องปรุงข้าวโพดในกระทะมากแค่ไหนเพื่อให้ทั้งนุ่มและฉ่ำ? เผยความลับข้อที่สาม!

และต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพด?

มาก สนใจสอบถาม, ในความเป็นจริง. ฉันจำได้ว่ายายของฉันปรุงหัวข้าวโพดเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง และตั้งแต่เด็กฉันได้เรียนรู้ว่าก่อนที่คุณจะปรุงข้าวโพดบนซังคุณต้องมีความอดทนอย่างมาก - กลิ่นที่น่ารับประทานไม่ได้ทำให้ใครเฉย แต่แล้วตอนนี้ล่ะ?

มีการเปลี่ยนแปลงมากมายตั้งแต่วัยเด็กของฉัน รวมถึงข้าวโพดด้วย ใหม่ พันธุ์ขนมด้วยความยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติ. และถ้าข้าวโพดยังสดและอ่อนก็ไม่ควรปรุงเป็นเวลานาน

อย่างที่คุณเข้าใจ การปรุงข้าวโพดอ่อนไม่ได้ขึ้นอยู่กับระดับความสุกเท่านั้น เม็ดข้าวโพดแต่ยัง คุณสมบัติที่หลากหลาย. จนถึงปัจจุบัน ฉันเห็นขายเฉพาะขนมประเภทต่างๆ ที่ปรุงเร็วมากเท่านั้น

เวลาทำอาหารนับจากเวลาที่เดือด ทันทีที่น้ำในหม้อข้าวโพดไหลอย่างมั่นใจ ลดความร้อนและตั้งเวลา 30 นาที - นี่เกินพอสำหรับข้าวโพดหวาน

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงฉันก็ทำการทดสอบหนึ่งเมล็ดและถ้าระดับความพร้อมของมันเหมาะกับฉันฉันก็ปิดไฟ แต่! ฉันทิ้งข้าวโพดไว้ใต้ฝาอีก 15-20 นาที ถ้าเป็นไปได้ให้นานกว่านั้น กระบวนการหุงข้าวโพดยังคงดำเนินต่อไปเนื่องจากอุณหภูมิของน้ำยังสูงอยู่ แต่มันไปคนละทางกับตอนต้ม ดังนั้นเราจึงได้ข้าวโพดที่มีรสชาติเข้มข้นขึ้น

ควรปรุงซังเก่าและข้าวโพดอาหารสัตว์ให้นานกว่านี้ - 2-3 ชั่วโมง จะระบุข้าวโพดดังกล่าวได้อย่างไร? อย่างที่ฉันเขียนไว้ สีไม่ใช่ตัวบ่งชี้ ดังนั้นเราจึงดูที่เครื่องหมายอื่น:

• ความหนาแน่นและความแข็งของเกรน เมล็ดข้าวอ่อนจะปล่อยน้ำออกมาเมื่อถูกบีบ ส่วนเมล็ดเก่าจะไม่ปล่อยน้ำออกมา
• ทดสอบฟัน - เมล็ดขนมเล็ก ๆ แม้จะดิบก็ยังฉ่ำและหวาน อันเก่าจะค่อนข้างเป็นแป้งและฟีดจะมีรสชาติที่เป็นกลางโดยไม่มีรสหวานเด่นชัด

ข้าวโพดต้มเสิร์ฟร้อน เกลือและเนยเป็นของคู่กัน และน้ำตาลสำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน อย่างไรก็ตาม ฉันพบคำแนะนำที่แนะนำให้กินข้าวโพดถูกับกระเทียมบดและรดน้ำด้วยน้ำมะนาว พูดตามตรงแล้ว รุ่นคลาสสิกฉันชอบเนยมากกว่า

คุณมีสูตรทำข้าวโพดของคุณเองหรือไม่? บางทีคุณอาจรู้ความลับอื่น ๆ ในการปรุงซังในหม้อที่คุณสืบทอดมาจากรุ่นก่อน ๆ - แบ่งปันในความคิดเห็นพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับเราอย่างแน่นอน

หลายคนชอบซังข้าวโพดสีเหลืองน่ารับประทาน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง แต่ทุกคนมีวิธีที่ชอบใช้ต้มราชินีแห่งท้องทุ่ง บางคนชอบทาเนยและกินร้อนในขณะที่คนอื่น ๆ ปรุงรสผักที่เย็นแล้วด้วยเกลือ สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องเพื่อปรุงซังอ่อนอย่างรวดเร็วและอร่อย

วิธีปรุงข้าวโพดให้ถูกวิธี

ก่อนที่คุณจะส่งผักไปที่กระทะ คุณต้องทำความสะอาดซัง ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัยและความสวยงามในการปรุงอาหาร ไม่ควรต้มข้าวโพดที่ยังไม่ปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ - เมื่อปรุงอาหารมันจะเพิ่มความร่ำรวยให้กับรสชาติ ก่อนปรุงอาหารคุณต้องถือข้าวโพดไว้ น้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง.มีหลายวิธีในการเตรียมอาหาร สิ่งที่จำเป็น:

• ผนังหนา กระทะเหล็กหล่อ;
• หม้อไอน้ำสอง;
• เตาอบและเครื่องปั้นดินเผา
• เตาอบไมโครเวฟและแขนอบ

ตัวเลือกอุปกรณ์ทำอาหารที่ดีที่สุดคือกระทะเหล็กหล่อผนังหนาพร้อมฝาปิด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะครอบคลุม แม้กระทั่ง ข้าวโพดสุกจะไม่สูญเสียกลิ่นหอมน่ารับประทานและจะปรุงเร็วขึ้นมาก แต่ในทางปฏิบัติคนส่วนใหญ่ปรุงอาหารในหม้อสแตนเลส ความจุจะถูกเลือกตามจำนวนหูที่วางแผนไว้ว่าจะปรุง

ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพด

ใช้เวลาไม่นานในการปรุงซังขนาดกลาง ข้าวโพดอ่อนจะสุกภายใน 10 นาที และ ผักสุกคุณต้องปรุงนานขึ้นสองเท่า พยายามเลือกซังที่ใกล้เคียงกัน หากมีขนาดใหญ่ควรตัดออกเป็นสองส่วนเพื่อให้สุกเท่า ๆ กัน หัวกะหล่ำปลีหนาสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน

บนซัง

ลองแบ่งข้าวโพดตามความสุกออกเป็นสามระดับอย่างมีเงื่อนไขและดูว่าจะใช้เวลาเท่าไรในการปรุงอาหารโดยประมาณ ซังอาจสุกน้อย แก่จัด และสุกเกินไปเล็กน้อย เรียนรู้การกำหนดระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดแก่และวิธีปรุงข้าวโพดอ่อน การปรุงผักอาหารสัตว์ไม่คุ้มค่า ภายในเมล็ดข้าวโพดสุก น้ำตาลจะถูกเปลี่ยนเป็นแป้ง ด้วยเหตุนี้จึงสูญเสียกลิ่นหอมและความหวานไป แม้แต่การต้มผลิตภัณฑ์ด้วยนมก็จะไม่เปลี่ยนรสชาติให้ดีขึ้น

ผู้ใหญ่

กะหล่ำปลีผู้ใหญ่มี สีอิ่มตัวและต้องใช้เวลาดำเนินการนานขึ้น การปรุงอาหารใช้เวลานานถึงครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงอาหารในสิ่งที่สะดวกสำหรับคุณที่จะใช้ ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง ในที่สุดคุณก็จะได้ข้าวโพดที่อร่อย ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าน้ำ ข้าวโพดบนซังต้ม. บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกวางไว้ในน้ำเดือดที่ไม่ใส่เกลือ ทำให้เวลาในการปรุงอาหารสั้นลงเล็กน้อย

หนุ่มสาว

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้ซังสดที่มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์ ควรเลือกซังนมเกรดอาหารที่ไม่ปอกเปลือกจะดีกว่า โดย รูปร่างปานและใบข้าวโพดนั้นง่ายต่อการตรวจสอบความสด พืชธัญพืชและยังปกป้องไม่ให้แห้งอีกด้วย โดยสัญญาณอะไรที่จะกำหนด ผลิตภัณฑ์สด:

• ใบสีเขียวสดใส
• "หนวด" สีซีดและชื้นเล็กน้อย;
• ซังสีเหลืองอ่อน
• เม็ดฉ่ำนุ่ม

ซังดิบจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ พร้อมรับประทาน 10-15 นาที หลังจากต้มในน้ำเดือด มากกว่า ข้าวโพดที่อร่อยกว่าปรากฎว่าก่อนที่จะใส่ลงในกระทะให้ใส่ใบไม้ที่ล้างแล้วสองสามใบที่ด้านล่าง ควรวางใบไม้บางส่วนไว้บนซังแล้วปิดฝาหม้อ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและแช่แข็งได้

ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพด

เวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและระดับความแก่ พันธุ์นมต้มประมาณ 10-15 นาทีและหากใส่ซังในน้ำเดือดก็จะพร้อมเร็วขึ้น การปรุงอาหารในไมโครเวฟจะใช้เวลาเท่ากันและหากคุณใช้หม้อหุงช้า แต่สำหรับสองสามขั้นตอนการปรุงอาหารจะนานกว่าในน้ำเดือด 10 นาที

ในกระทะ

ในภาชนะที่มีปริมาตรเหมาะสม ตักน้ำโดยคาดว่าซังจะถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาหม้อและรอให้กระบวนการเดือดเริ่มขึ้น เมื่อเดือดให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับความพร้อม ง่ายต่อการตรวจสอบ นำชิ้นหนึ่งออกจากน้ำเดือดแล้วใช้มีดเพื่อเอาเมล็ดพืชออก หลังจากชิมแล้วจะเห็นได้ชัดว่าควรปรุงข้าวโพดต่อไปหรือพอแล้ว

หากหัวสุกเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สุกเกินไปมิฉะนั้นธัญพืชจะแข็ง พวกเขาแข็งตัวจากการปรุงอาหารเป็นเวลานาน ความสมบูรณ์ของซังนมก็เป็นอันตรายเช่นกันเป็นเวลานาน การทำอาหาร. พวกเขาจะเป็นน้ำมากเกินไป ความสุกของผลิตภัณฑ์ถูกกำหนดโดยสี ผลิตภัณฑ์นมมีสีเหลืองอ่อน ในขณะที่ผลิตภัณฑ์นมสุกจะมีสีเหลืองสด ขึ้นอยู่กับระดับความสุก กำหนดว่าจะปรุงข้าวโพดมากน้อยเพียงใด เมื่อคุณคิดว่าซังเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำ วิธีการเสิร์ฟและวิธีการปรุงรสเป็นธุรกิจของผู้เชี่ยวชาญ ข้าวโพดหวานมีดีในตัวมันเอง และคุณรู้วิธีการปรุงอาหารแล้ว!

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วิธีการนึ่งข้าวโพดอ่อนขึ้นอยู่กับพันธุ์และความแก่ คุณสามารถใส่ซังลงในโถนึ่งได้โดยตรงจากใบไม้ ไม่เหมือน การปรุงอาหารแบบดั้งเดิมในหม้อนึ่งจะใช้เวลานานขึ้น แต่รอประมาณ 30 นาทีและอยู่บนโต๊ะของคุณ จานที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับกับข้าวหรือของว่าง หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติ - เตรียมซอสจากเนยละลาย 15 กรัม, บด 50 กรัม วอลนัทและกระวานบด ปรุงรสซอสตามชอบ

ก่อนที่จะทราบว่าต้องต้มข้าวโพดนานแค่ไหน คุณต้องเข้าใจผลิตภัณฑ์เสียก่อน คุณต้องจินตนาการให้ชัดเจนว่ามันคืออะไร จากนั้นดูที่สาเหตุและวิธีที่ดีกว่าในการปรุงอาหาร

ชนิดของข้าวโพด

ควรสังเกตว่าข้าวโพดเป็นพืชธัญพืชที่รู้จักกันเมื่อหลายพันปีก่อน ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์จำแนกประเภทของวัฒนธรรมนี้ได้ประมาณ 6 ประเภทหลัก ได้แก่ ลักษณะคล้ายฟัน คล้ายขี้ผึ้ง น้ำตาล มีทราย มีแป้ง และระเบิดได้ แต่ละคนมีของตัวเอง คุณสมบัติที่โดดเด่นและแอพพลิเคชั่นที่เกี่ยวข้อง บางชนิดใช้เป็นอาหาร บางชนิดใช้เป็นอาหารสัตว์ ส่วนที่เหลือใช้ในอุตสาหกรรม จริงอยู่ เป็นการยากที่จะวาดเส้นแบ่งที่ชัดเจนระหว่างอาหารและพันธุ์อาหารสัตว์ ทั้งใช้เป็นอาหาร ดังนั้นบ่อยครั้งที่คุณต้องตัดสินผลิตภัณฑ์จากลักษณะภายนอก ที่นี่คุณสามารถแยกความแตกต่างระหว่างข้าวโพดแก่และอ่อน ธัญพืชแรกมีสีตั้งแต่ครีมถึงสีเหลืองอ่อน บางครั้งพวกเขาเรียกว่าผลิตภัณฑ์ "ความสุกของขี้ผึ้งนม" ข้าวโพดเก่าแตกต่างจากสีเหลืองสดใสของธัญพืช มีขนาดค่อนข้างใหญ่และแน่นเมื่อสัมผัส นี่คือที่ที่คุณต้องรู้ล่วงหน้าว่าจะต้องปรุงข้าวโพดนานแค่ไหนขึ้นอยู่กับอายุของมัน แน่นอนว่าหูที่ยังใหม่จะสุกเร็วกว่าหูที่แก่และสุกเกินไป

เงื่อนไขการทำอาหาร

ในการตอบคำถามที่ถูกต้องว่าต้องปรุงข้าวโพดนานแค่ไหน คุณต้องตัดสินใจก่อนว่ากระบวนการทำอาหารจะเกิดขึ้นอย่างไร ที่ พนักงานต้อนรับที่ทันสมัยมีตัวช่วยมากมายในครัว และขั้นตอนง่ายๆ เช่น การทำอาหารสามารถทำได้หลายวิธี:

• ในกระทะปกติบนเตา
• ในหม้อความดัน
• ในเตาอบ
• ในหม้อไอน้ำสองครั้ง
• ในไมโครเวฟ

เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับตัวเลือกที่เลือก หากคุณนำซังอ่อนธรรมดามาปรุงด้วยวิธีแต่ละวิธี ผลลัพธ์ที่ได้จะมีลักษณะดังนี้:

การเลือกอุปกรณ์ใด ๆ คุณสามารถคำนวณล่วงหน้าได้แล้วว่าจะต้องปรุงข้าวโพดนานแค่ไหนและวางแผนงานของคุณในบ้าน จริงอยู่ตัวเลือกบางอย่างมีลักษณะเฉพาะของตัวเองและคุณต้องปรุงอาหารตามกฎบางอย่าง

หาซื้อได้ที่ไหนและราคาเท่าไหร่ในการปรุงซัง?

ฤดูข้าวโพดเริ่มตั้งแต่ปลายฤดูร้อน ในเมืองจะเห็นได้ชัดเจนทันที พ่อค้าผู้ประกอบการปรากฏตัวทุกซอกทุกมุมเพื่อเสนอให้ลิ้มรสซังสดที่ยังนึ่งอยู่ กลิ่นของข้าวโพดดึงดูดความสนใจและหลายคนไม่สามารถปฏิเสธความสุขดังกล่าวได้ แต่จากมุมมองด้านความปลอดภัยและสุขอนามัย จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ ใครจะรู้ว่าสินค้าอยู่ในมือใคร? เขานอนอยู่ที่ไหนและเขาทำอาหารอะไร? เพื่อความสบายใจและความมั่นใจที่สมบูรณ์ของคุณจะดีกว่าที่จะซื้อ ผลิตภัณฑ์ดิบและปรุงเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องค้นหาว่าต้องปรุงข้าวโพดมากแค่ไหนจึงจะกินได้ โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่สุกจะไม่ทำให้ใครพอใจ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด สภาพอุณหภูมิและช่วงเวลา หากไม่มีที่ต้องรีบคุณสามารถใช้เตาอบหรือย่างได้ ควรห่อซังด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพิเศษแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีโดยวางบนถาดอบหรือตะแกรง คุณสามารถทำได้แตกต่างกัน วางข้าวโพดลงในจานอบที่ทาไขมันแล้วปิดด้วยน้ำ ในกรณีนี้ คุณไม่ควรถามว่าคุณต้องต้มข้าวโพดมากแค่ไหน คำตอบจะเหมือนกัน

ข้าวโพดต้มนานแค่ไหน?

หลายคนตั้งหน้าตั้งตาทำงานนี้เป็นครั้งแรก ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิบัติด้วยความรับผิดชอบสูงสุด เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดในรายละเอียดจะเป็นการดีกว่าที่จะชี้แจงว่าควรปรุงข้าวโพดกี่นาที หลังจากเลือกวิธีที่คุณชอบแล้ว คำตอบยังคงขึ้นอยู่กับปัจจัยที่สำคัญอีกหลายประการ ประการแรกความหลากหลาย ข้าวโพดหวานสุกเร็วกว่าที่อื่นมาก เนื่องจากเมล็ดของมันมีผิวที่บางมาก สิ่งนี้ส่งผลต่อความเร็วของกระบวนการอย่างมาก นั่นคือ กี่นาทีในการต้มข้าวโพด ประการที่สองระดับของวุฒิภาวะ หาก 15 นาทีเพียงพอสำหรับซีเรียลอาหารอายุน้อย ให้สุก ข้าวโพดหวานจะปรุงเท่าอาหารสัตว์ จะใช้เวลา 40 นาที ไม่น้อย สำหรับพันธุ์อาหารสัตว์สถานการณ์จะแตกต่างกันบ้าง ซังอ่อนจะสุกใน 1 ชั่วโมงและสำหรับซังเก่าและสุกเกินไปจะใช้เวลา 1.5 ถึง 2.5 ชั่วโมง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังมากกว่าที่จะเก็บสมองของคุณและเสียเวลาอันมีค่ากับการประมวลผลที่ยาวนาน

วิธีปกติ

คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรในการต้มข้าวโพด มันไม่มีอยู่จริง มีความแตกต่างเล็กน้อยหรือเคล็ดลับเท่านั้น พ่อครัวที่มีประสบการณ์ซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะคำนึงถึงเมื่อเริ่มทำอาหาร เริ่มต้นด้วยซังที่เลือกจะต้องล้างให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ ถัดไปคุณต้องเอาใบทั้งหมดออกพร้อมกับเส้นใย ด้านบนสุดสามารถโยนทิ้งได้ทันที ส่วนที่เหลือแยกออกจากกันและวางไว้ จากนั้นพับซังลงในภาชนะกว้างอย่างระมัดระวังแล้วเติมน้ำเย็น หากมีตัวอย่างขนาดใหญ่ในหมู่พวกเขาอย่าอารมณ์เสีย ซังยาวสามารถตัดได้อย่างง่ายดายด้วยมีด ใส่ข้าวโพดด้วยใบที่สะอาด คุณสามารถใส่เส้นใยร่วมกับพวกเขาได้ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมมากขึ้นในตอนท้าย ตอนนี้โครงสร้างสำเร็จรูปสามารถดับไฟได้ ไม่ควรเติมเกลือไม่ว่าในกรณีใด มิฉะนั้นธัญพืชจะแข็งและไม่มีรส หลังจากน้ำเดือด คุณต้องจดบันทึกเวลาเพื่อควบคุมระยะเวลาการปรุงอาหาร หูอ่อนจะพร้อมใน 15-20 นาที ในขณะที่หูที่โตเต็มที่จะใช้เวลาเพิ่มเติม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง พร้อมข้าวโพดตักใส่จานรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน

สถานการณ์ของการผลิตเบียร์

แม้ว่าจะไม่มีเทคโนโลยีที่ได้รับการอนุมัติสำหรับวิธีการปรุงข้าวโพด แต่ก็มีสถานการณ์ที่ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อย่างแรกคือจาน ทางเลือกของเธอจะต้องเข้าหาอย่างละเอียด เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้และอุ่นเครื่องอย่างสม่ำเสมอควรใช้กระทะหรือภาชนะอื่นที่มีผนังหนา อาจเป็นหม้อเหล็กแบบชนบท ประการที่สองอุณหภูมิ กระบวนการทั้งหมดควรดำเนินการด้วยไฟที่ช้าเนื่องจากการต้มที่รุนแรงน้ำจะระเหยอย่างรวดเร็วและเนื้อหาจะไม่สามารถเดือดได้อย่างถูกต้อง ประการที่สาม ระดับความพร้อม แม่บ้านบางคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์พร้อมทันทีที่เริ่มเปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นเฉพาะตัว ในกรณีนี้จะไม่ทำงาน ความพร้อมของข้าวโพดสามารถตัดสินได้จากรสชาติเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ทันทีที่หมดเวลาที่วัดได้จำเป็นต้องแยกเมล็ดข้าวออกจากซังและลองทำดู ถ้ามันกัดง่ายและข้างในนิ่มแสดงว่าข้าวโพดพร้อมแล้ว

ยังไงก็อร่อย

แน่นอนว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมนั้นมีบทบาทสำคัญ แต่มีตัวเลือกที่ช่วยให้คุณทำข้าวโพดได้เกือบทุกชนิดที่นุ่มและหวาน แม้แต่ซังที่โตเต็มที่หลังจากการแปรรูปดังกล่าวก็สามารถรับประทานได้อย่างมีความสุข ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง ข้าวโพดสด, น้ำบริสุทธิ์และน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ

และทุกอย่างทำได้ง่ายมาก:

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟข้าวโพดบนโต๊ะด้วยเนยและเกลือ